Малосольные огурцы в пакете

Засолка огурцов в пакете самый простой и быстрый способ получить малосольные огурцы.

Такой способ засолки называется сухой и огурцы получаются очень вкусные, крепкие и хрустящие.

Рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете очень прост:

  • огурцы — 1 кг.
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • чеснок — 2-3 больших зубчика
  • зелень укропа — пучок

малосольные огурцы в пакете

Огурцы для засолки в пакете лучше выбрать небольшие, длиной  до 10 см.

Огурцы хорошо вымыть и обрезать кончики с двух сторон.

Зелень укропа помыть , отряхнуть лишнюю воду, можно мелко нарезать, а можно положить и целиком.

Взять крепкий,прочный полиэтиленовый пакет.

В пакет сложить огурцы, насыпать соль и сахар, добавить чеснок, порезанный пластинками и зелень укропа.

Пакет завязать и встряхнуть несколько раз, чтобы соль с сахаром распределились равномерно.

Всё! Пакет убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Очень удобно делать такие малосольные огурцы вечером, за ночь они как-раз хорошенько просолятся.

Можно сделать вкус огурцов более пикантным добавляя другие специи и травы.

Очень хорошо добавлять при засолке огурцов в пакете :

  • целые горошки кориандра и душистого перца
  • зелень кинзы, тархуна или сельдерея
  • листья смородины, вишни, хрена
  • мелко порезанный острый перчик

Конечно не всё сразу, по одному-два новых ингредиента к исходному рецепту и каждый раз у малосольных огурцов будет новый вкус.

Также вкусные рецепты:

Пикантная закуска из моркови

Рецепт быстро квашенной капусты

Загрузка...

Метки , , , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *