Красная рыба запеченная с помидорами и шпинатом

Красная рыба с сыром, помидорами и шпинатом, приготовленная в духовке – это блюдо одинаково вкусное и полезное.

Ведь  в красной рыбе, шпинате и помидорах содержится большое количество полезных веществ, витаминов и минералов, которые так нужны нашему организму.

Рыба готовится под сырно-овощной корочкой, и получается сочной и мягкой.

красная рыба с сыром и помидорами в духовке

Время приготовления красной рыбы с овощами в духовке– 60 минут, выход -4-6 порций

Рецепт приготовления запеченной красной рыбы с пошаговыми фото:

  • 4 больших куска любой красной рыбы
  • 2 средних помидора
  • 400 гр. шпината
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 150 гр. сыра
  • 150 гр. молока
  • 1,5  ч.л. муки
  • соль, молотый перец по вкусу
Первым делом на сковороде разогреем растительное масло и немного припустим шпинат,а через пару минут добавим в сковороду крупно порезанные помидоры.

Прогреем все вместе около 5-7 минут.

Затем приготовим соус.Для этого мелко порубим очищенный зубчик чеснока.

К чесноку выбьем 2 куриных яйца и добавим 1,5 ч.л. муки. Все тщательно перемешаем.

Также добавим в соус молоко и 100 гр. тертого сыра, добавим немного соли. Еще раз все размешаем и пока отставим соус в сторону.

Теперь можно заняться красной рыбой.Куски рыбы хорошо промоем в воде и разрежем пополам по длине.

Выложим рыбу в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством оливкового масла.

Сверху рыбу хорошенько приправим солью и перцем.

Поверх кусков рыбы выложим припущенные шпинат и помидоры,тщательно разровняем овощи по всей поверхности.

Зальем ингредиенты для запеканки приготовленным заранее соусом.

И отправим форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

За 10 минут до готовности запеканки присыплем поверхность оставшимся тертым сыром.

Готовую запеканку из красной рыбы с овощами и сыром подаем к столу горячей, разделив на порционные куски.

Также смотрите рецепты полезных салатов с красной рыбой:

Салат с красной рыбой с овощами и яйцом

Салат-коктейль с семгой и авокадо

Загрузка...

Метки , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *