Вкусные рецепты из полезных продуктов.

 

Икра из шампиньонов

Наступило время Великого поста.

Во время поста частенько выручают постные рецепты с грибами.

Я часто готовлю быструю грибную икру из шампиньонов.

Такая икра из грибов – просто палочка выручалочка,особенно когда нет много времени на приготовление еды.

Грибную икру можно намазать на хлеб – готов постный завтрак.

Постной икрой из шампиньонов  можно заправить отварную крупу – гречку,рис,перловку или добавить к макаронам.

А уж как вкусна картошечка с грибной икрой ммм…

Необходимые продукты для грибной икры:

  • шампиньоны свежие – 400-500 г
  • лук репка – 1 шт большая
  • морковь – 1 шт большая
  • масло растительное,соль,перец

Пропорции грибов и овощей можно менять по своему вкусу.

Всё помыть и почистить.Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке,шампиньоны натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности лука,добавить натертые шампиньоны.

Всё помешивать пока грибы не дадут сок,если сока мало,можно добавить совсем немного воды,закрыть крышкой и потушить минут 10-15.

Когда почти вся жидкость выпарится,грибную икру посолить по вкусу,немного поперчить,добавить сушеных травок и потушить ещё минут 5-7.

Такую постную икру из грибов можно хранить в холодильнике  3-4 дня.

Постный сладкий пирог

Постный домашний майонез

Не забудьте поделится рецептом с друзьями !

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,


Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх