Диетические оладьи из гречневой муки на воде без сахара.
В силу разных причин вы решили придерживаться диеты. Хорошо зарекомендовала себя безглютеновая диета.
Её плюсы очевидны – глютен очень сложный для усвоения белок. Не всем здоровым людям он подходит, и организм его правильно усваивает.
Выпечка из гречневой муки имеет ряд особенностей, без этих знаний довольно сложно получить вкусную выпечку.
Предлагаю рецепт вкусных и полезных низкокалорийных гречневых оладий на воде и без сахара.
Рецепт приготовления оладий из гречневой муки с пошаговыми фото:
 |
Еще вам понадобиться блендер или миксер. |
 |
Гречневая мука очень изменит свой вкус, если ее заварить. Вкус из явно гречневого перейдет в орехово- поджаристый.
Для этого отмерьте нужное нам количество муки.Залейте ее очень горячей водой. Вливайте воду постепенно, постоянно перемешивая массу. Дайте тесту постоять 5 минут. Перемешайте тесто. Эта мука очень сильно вбирает в себя жидкость, и даже разные производители по-разному делают муку. Так что тут надо смотреть за тестом. Тесто должно быть густое, но чтоб его можно было легко набрать ложкой. |
 |
Вбейте в чашу измельчителя 2 яйца. Все это можно сделать и миксером, я делаю все именно блендером.
Немного перемешайте яйца. Добавьте 1,5-2 столовых ложки теста. Перемешайте вместе с яйцами. |
 |
Добавляйте понемногу все тесто.
Тесто не должно стать очень густым. При необходимости можно добавить совсем немного холодной воды. Выжать немного сока лимона. |
 |
Разогрейте сковороду. На нее налейте минимум масла.
Уже перед самой выпечкой влейте в тесто немного растительного масла. Размешайте и тут же выпекайте. Набирайте десертной ложкой небольшое количество теста, и жарьте с двух сторон. |
 |
Так как наши оладьи без сахара, то я предлагаю добавить к ним немного меда. Так как мед не терпит термической обработки, то мы поступим иначе.
Возьмите 1 чайную ложку меда. Положите ее в чашку. Залейте чуть теплой водой (35-40 градусов). Размешайте до полного растворения меда. |
Выложите оладьи из гречневой муки в глубокую мисочку. Полейте горячие оладьи сиропом из меда.
Так вы максимально уменьшите сладость в блюде, а оладьи будут сладкими на вкус.
Наши диетические оладьи готовы. Они содержат много полезных веществ, и не нанесут вреда вашей талии.
Зная эти секреты, оладьи и другая выпечка из гречневой муки у вас будет всегда получаться.
Также другие полезные рецепты:
