Арахисовое масло полезные свойства и противопоказания


Польза и вред арахисового масла

Арахисовое масло — это продукт, в котором содержатся ценные и питательные вещества. Его добывают из плодов арахиса методом давления. Масло широко применяется — от кулинарии до косметологии.

История арахисового масла давняя, его начали использовать более 200 лет назад сначала в Америке, а позже распространилось по всему миру.

В арахисовом масле содержатся такие полезные вещества, которые больше ни в каких других продуктах не встречаются, а обладание лечебными свойствами делает его уникальным.

У продукта желтоватый оттенок, прозрачное на вид. Имеет слабовыраженный вкус и запах, выдерживает большие температуры и на нем можно жарить.

Описание орехового масла

Из орехов арахиса получают 2 вида масла:

  1. Рафинированное — имеет приятный арахисовый оттенок во вкусе и запахе. Цвет светло-желтый. Оно наиболее распространено среди потребителей.
  2. Нерафинированное — имеет насыщенный вкус и более яркий цвет, производится в странах Азии. Нерафинированное масло подразделяется на дезодорированное и недезодорированное.

Больше полезных свойств сохраняется в масле при его производстве холодным отжимом.

Есть еще одна разновидность арахисового масла — в виде пасты. Арахисовую пасту можно просто намазать на хлеб и есть, как бутерброд.

Состоит на ½ из белков и углеводов и ½ из жиров, а точнее:

  • В нем содержится кладезь витаминов: витамины группы В (B8, B1, B4, В2, B3, B5, B9), которые укрепляют иммунитет, делают здоровыми кожу и волосы, предотвращают ломкость ногтей, благоприятно влияют на зрение, а витамин В4 предупреждает болезни печени и желчного пузыря; витамины А и Е являются антиоксидантами, ускоряют ранозаживление и обладают противовоспалительными свойствами; витамин D — укрепляет костную систему.
  • Оно богато незаменимыми полиненасыщенными аминокислотами Омега 6 и 9, — нормализующие гормоны, укрепляющие нервную систему и иммунитет.
  • В нем находится кладезь микро- и макроэлементов, основные из которых: йод, железо, медь, магний, калий, кальций, фосфор, цинк и другие.
  • Легкоусвояемые жиры, участвующие в обмене веществ, и другие полезные элементы, укрепляющие сердечно-сосудистую и пищеварительную системы; энзим Q10, широко применяемый в косметологии.

Польза арахисового масла

Полезные свойства арахисового масла доказаны научно. Содержащиеся в нем жиры, в отличие от вредных жиров, не накапливаются в организме, а быстро расщепляются и выводятся.

Арахисовое масло, помимо укрепления всего организма, используется:

  1. В похудении из-за легких жиров. Еда, приготовленная на нем, полезная и очень сытная. Ей легко можно утолить голод. Однако, нужно придерживаться суточной нормы потребления продукта — 4 ст. ложки из-за его калорийности. Им можно заправлять салаты из овощей и зелени.  При соблюдении диеты в целях похудения, арахисовое масло лучше включить в рацион утром.
  2. При наборе мышечной массы спортсменами. Продукт из-за богатства калориями, витаминами и микроэлементами отлично восстанавливает силы организма. При повышенных физических нагрузках его полезное содержание хорошо усваивается мышцами.
  3. В косметологии. Из-за содержания так называемых “женских витаминов” А и Е, а также полезных жиров и микроэлементов его применение особенно эффективно для сухой и обезвоженной кожи, а регулярное применение приостанавливает процессы старения. Помимо употребления арахисового масла внутрь, из него приготавливают крема для тела, кожи вокруг глаз и питательные маски для лица. Безжизненные и тусклые волосы можно спасти, нанося его самостоятельно на волосы или смешивая с другими ингредиентами.

Для лечения и профилактики заболеваний больше подходит рафинированное масло с большей концентрацией полезных веществ. Оно применяется:

  • Для сердечно-сосудистой системы — укрепляет стенки сосудов, выводит токсины из организма, служит профилактикой анемии и препятствует образованию холестериновых бляшек.
  • При кожных заболеваниях — ускоряет заживление ран, снимает гнойные воспаления, борется в комплексной терапии при псориазе и эффективен при кожном раздражении и диатезе.
  • При нарушениях в работе ЖКТ — используется в терапии колита, язвы желудка и гастрита.
  • Во время легочных заболеваний — оказывает отхаркивающий эффект и мобилизует силы организма для скорейшего выздоровления.
  • Для улучшения концентрации и снижения напряжения при умственной деятельности, улучшает работу мозга за счет полезных жирных кислот.
  • При заболеваниях мочеполовой системы, поддержания фертильной функции.
  • При заболеваниях опорно-двигательного аппарата. В арахисовом масле содержится витамин D, он участвует в усвоении кальция и способствует укреплению костей, их быстрой регенерации при повреждении.

Арахисовое масло снижает риск заболеть раком и сахарным диабетом.

Вред арахисового масла

Несмотря на столь большую пользу, оно может навредить организму:

  • Входящие в него жирные омега-кислоты при большом количестве в организме могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
  • Большая калорийность масла провоцирует набору лишнего веса.
  • Аллергические реакции при непереносимости арахиса.
  • С особой осторожность стоит давать его детям. За счет того, что арахис в целом относится к продуктам, вызывающим аллергию. У детей оно может вызвать отек в горле, тошноту и кожный зуд. Лучше вводить его в рацион после трех лет постепенно, начиная с маленького количества. Желательно, сначала проконсультироваться с лечащим детским врачом.
  • При варикозных заболеваниях, в особенности в период межсезонных обострений.

Противопоказано употребление арахисового масла при подагре, артрите, гемофилии и бронхиальной астме.

Советы по применению арахисового масла

Арахисовое масло продается в магазине. При покупке нужно обратить внимание на цвет. Он не должен быть темным и непрозрачным с посторонними примесями. После открытия сосуда, следует хранить плотно закрытым в холодильнике.

При использовании арахисового масла в комплексной терапии для взрослого человека стоит придерживаться нормы — прием 1 чайной ложки 3 раза в день. Это оптимальная доза содержания всех полезных веществ для организма в сутки.

В кулинарии на арахисовом масле жарят, заправляют в салаты и используют в выпечке. Его любят за то, что не подгорает, не производит чада и при приготовлении некоторых блюд подходит для многоразового использования. Арахисовое масло очень хорошо сочетается с дарами моря.

В косметологии можно самостоятельно приготовить крем, добавив в него несколько капель арахисового масла. Такой крем стоит обязательно хранить в холодильнике, чтобы сократить взаимодействие с воздухом и сохранить полезные свойства при низкой температуре.

Наносить крем нужно на предварительно очищенное лицо легкими массажными движениями. Чтобы предотвратить первые признаки старения кожи в виде мелких мимических морщин вокруг глаз, нужно на ночь наносить арахисовое масло круговыми движениями по направлению от переносицы к виску. Достаточно будет одной или двух капель, которые нужно капнуть на подушечки пальцев, а затем уже нанести на кожу.

Если вы еще не пробовали арахисовое масло, стоит обратить на него внимание. Это кладезь полезных веществ для организма. Ежедневное его употребление в умеренных количествах помогает поддерживать хорошее здоровье и, при недугах, быстрее выздороветь.


 

Похожие материалы:

Преимущества, побочные эффекты, пищевая ценность и факты

Арахисовое масло добывается измельчение арахиса и приготовление пасты. Это либо гладко и сливочный, как масло или хрустящий. Арахисовое масло обычно является ключевым ингредиент для шоколадных тортов, пирожных и печенья.

Арахисовое масло, почти как основная еда, которую едят за завтраком или, возможно, в любое время день в нескольких странах мира имеет несколько интересные рецепты, связанные с ним. Бутерброды с арахисовым маслом, печенье с арахисовым маслом, пальчики с арахисовым маслом или даже арахисовое масло блины, разнообразию арахисовой пасты нет конца рецепты доступны.

Преимущества арахисового масла

Польза арахиса для здоровья много. Итак, вместо того, чтобы размышлять над вопросом, это арахис масло действительно полезно, давайте узнаем, почему арахисовое масло полезно для тебя.Это обсуждается ниже:

способствует здоровому Сердце
Арахисовое масло и здоровье сердца прекрасно сочетаются. Над 80% жира в арахисовом масле состоит из ненасыщенных жиров. Ненасыщенные жиры - это здоровые жиры, которые играют важную роль в снижение плохого холестерина, тем самым уменьшая вероятность коронарного сердечные заболевания. Это известный факт, что повышенный уровень холестерина не полезны для сердца. Это потому, что избыток холестерина начинает накапливается в артериях, кровоснабжающих сердце.С повышается уровень холестерина, артерии становятся узкими, что может уменьшить приток крови к сердцу. Это может увеличить риск сердечного приступа. атака. Всех этих проблем с сердцем можно избежать, добавив арахис сливочное масло (в умеренных количествах) в рационе. Исследования также показали, что арахис помогает свести к минимуму вероятность проблем с сердцем. Один может получить эти преимущества для здоровья сердца, потребляя арахис масло.

Поддерживает здоровье кожи
Полезно ли арахисовое масло для твоей кожи? Что ж, задающие этот вопрос были бы рады узнать что арахисовая паста является неотъемлемой частью здорового питания кожи.Арахисовое масло является хорошим источником полезных жиров, поэтому может быть полезно улучшить цвет лица кожи. Арахисовая паста богата витаминами B12 (кобаламин), который способствует здоровью кожи. Врачи считают, что диета с недостатком витамина B12 вызывает бледность кожи. Этот арахисовый продукт также содержит рибофлавин (витамин В2), дефицит которого может вызвать кожа сухая и чешуйчатая. Добавки витамина В2 часто используются для получения избавиться от проблем с кожей, таких как гнойнички, кожная сыпь и розацеа. Как арахис является хорошим источником витаминов B12 и B12, его добавление в диета, безусловно, может помочь сохранить кожу здоровой и светящийся.

Способствует здоровью волос
Полезно арахисовое масло для твоих волос? Согласно фактам питания арахисового масла, пищевой продукт обеспечивает витамин В2 в значительных количествах, это определенно полезен для правильного роста волос. Арахисовое масло обеспечивает столь необходимое питание для поддержания здоровья волос.

Публикует in Укрепление костей
Полезно ли арахисовое масло для ваших костей? Ну конечно; естественно! Помимо значительного содержания витаминов, арахис также содержит важные минералы, такие как кальций и магний.Эти питательные вещества считаются решающей ролью для правильного развития кости. Таким образом, бутерброд с арахисовым маслом может иметь большое значение. поддержание здоровья костей.

Профилактика врожденных пороков
Другой Важным питательным веществом, содержащимся в арахисовом масле, является фолиевая кислота. Фолиевая кислота, особенно во время беременности очень важно, чтобы здоровый ребенок. Это связано с тем, что дефицит фолиевой кислоты в начале стадии беременности увеличивает риск врожденных дефектов у будущего ребенка детка.Поэтому прием арахисового масла на ранних сроках беременности может снизить вероятность врожденных дефектов и способствовать здоровым родам.

Содержит ли арахисовое масло насыщенные жиры?

Да, это арахисовый продукт содержит насыщенные жиры, и это причина, по которой многие спрашивают, арахис масло полезно для вас. Некоторые утверждают, что насыщенные жиры являются одним из составляющие арахисовое масло, этот арахисовый продукт не подходит для здоровье. Даже самое полезное масло, используемое для приготовления пищи, содержит насыщенные жиры.Итак, означает ли это, что растительное масло вредно для здоровья? Точно нет! Дело в том, что хотя насыщенные жиры присутствуют в все здоровые продукты, включая арахисовое масло, есть в небольших количествах. Таким образом, действительно не нужно беспокоиться о насыщенных жирах в арахисовое масло, если его есть в умеренных количествах.

гидрированный масло также было добавлено в арахисовое масло. Процесс гидрогенизация вводит трансжиры в масло, тем самым делая его нездоровое масло. Однако количество гидрогенизированного масла, добавленного в арахисовое масло незначительно.Итак, общее содержание трансжиров в арахисовое масло тоже незначительно. В случае, если вас беспокоит гидрогенизированное масло присутствует в арахисовом масле, их довольно много бренды, продающие этот арахисовый продукт без трансжиров. это называемое нерафинированным, натуральным или обезжиренным арахисовым маслом и считается лучшим вариантом для здоровья.

Учитывая польза арахиса и арахисового масла для здоровья. арахисовое масло с хлебом во время еды, не опасаясь за них насыщенные или транс-жиры, при условии их умеренного потребления.

Побочные эффекты арахисового масла

Аллергические реакции - это наиболее частые побочные эффекты арахисового масла. Кроме того, обработано арахисовое масло может содержать добавленные трансжирные кислоты (которые были показано увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний; Однако не следует беспокоиться, если принимать в умеренных количествах). Еще один риск в том, что при плохой сохранности он может содержать плесень Aspergillus flavus, продуцирующий афлатоксин (очень токсичный и канцерогенный вещества), поэтому лучше всегда использовать натуральный арахис масло.

Узнайте больше о арахисе


.

Лучшее арахисовое масло по мнению диетологов и поваров

Несмотря на то, что аллергия на арахис вызвала всплеск альтернативных ореховых масел, никогда не было большего разнообразия, когда дело касается лучшей половины вашего PB&J (извините, желе!).

Просто посмотрите, насколько разнообразной становится линейка арахисового масла - и если вы стремитесь к альтернативным маслам с семенами, варианты еще более обширны. Что делает выбор правильного арахисового масла еще сложнее, так это тот факт, что оно проводит тонкую грань между здоровой пищей и высоким содержанием жира.Кроме того, всегда есть вопрос о добавлении сахара. Насколько важен тот 1 грамм добавленного сахара, который отделяет большинство традиционных арахисовых масел без перемешивания от их аналогов, содержащих только натуральные сахара?

Если вы ищете более полезное арахисовое масло (или просто подтверждаете, что ваш любимый бренд действительно лучший), вот 10 рекомендованных экспертами паст, которые стоит добавить в свой список покупок.

После того, как TODAY Food опросил десятки диетологов и поваров по поводу их любимого арахисового масла, Crazy Richard's был самым популярным ответом.Порция Crazy Richard's с двумя столовыми ложками содержит 190 калорий, 8 граммов белка, 16 граммов жира и 2 грамма сахара - среднее количество сахара на порцию арахисового масла, содержащего только натуральные сахара. Однако в большинстве традиционных арахисовых масел содержится дополнительный грамм сахара. Это потому, что они содержат пальмовое масло и немного добавленного сахара для сладости, что также предотвращает всплытие арахисового масла на верхнюю часть банки (и облегчает их запекание).

«Один грамм сахара содержит всего 4 калории по сравнению с 190 калориями в порции арахисового масла», - сказала TODAY Food Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN (которая также является поклонницей Безумного Ричарда).«Это настолько незначительно, что я не думаю, что у кого-то есть причина для беспокойства». Автор «Клуба завтрака с белковым пакетом» больше озабочен насыщенными жирами из добавленных масел в сортах без перемешивания.

По словам шеф-повара Карлы Уильямс, исполнительного шеф-повара ресторана True в Hilton Head Health, «арахисовое масло в порошке - фантастическая альтернатива, потому что оно обеспечивает полный вкус без лишних калорий и жира». Уильямс сказала СЕГОДНЯ, что она часто использует небольшое количество арахисового масла в своей кулинарии, но она дополняет остальное PB2.В одной порции всего 50 калорий и 1,5 грамма жира. Большинство арахисовых масел содержат 190 калорий и 16 граммов жира на порцию. Порошковое арахисовое масло PB2 содержит три простых ингредиента: жареный арахис, сахар и соль.

Когда дело доходит до ее любимого спреда, Ким Мурачвер MS, RD придерживается бренда, который существует с 1925 года. Teddie, семейный бизнес, базирующийся в Эверетте, Массачусетс, использует только арахис и соль в своих натуральных спредах. «Он очень крупный, с отличной текстурой и хрустящей корочкой», - сказал Мурахвер СЕГОДНЯ.Поскольку в него не добавлены застывшие масла, она рекомендовала хранить его в холодильнике в перевернутом виде, чтобы помочь арахисовому маслу естественным образом затвердеть и облегчить перемешивание. По словам Мурахвера, порция из 2 столовых ложек содержит 190 калорий, 8 граммов белка и 16 граммов жиров, большинство из которых - ненасыщенные жиры.

Аманда Бейкер Лемейн, доктор медицинских наук, не только рекомендует своим клиентам есть арахисовое масло, но и считает это «повседневной пищей». Ее выбор, 365 Everyday Value Organic Peanut Butter от Whole Foods (доступный на Amazon), включает только один ингредиент: арахис сухой обжарки.«Это просто и богато питательными веществами», - сказал Лемейн СЕГОДНЯ. «Здесь нет добавленных масел, сахара или соли, и по цене этот органический продукт является лучшим в моей книге». Однако в нем немного больше калорий и жиров. В порции из 2 столовых ложек 200 калорий и 17 граммов жира.

«У Smucker's более глубокий и богатый вкус, чем у других арахисовых масел», - сказала Мари Спано, MS, RD. Spano не делает различий в отношении хрустящих или сливочных спредов, если они используют только арахис и соль. Она думает, что Смакер может быть лучшим на вкус из-за типа используемого арахиса.(Стоит отметить, что компания J.M. Smucker также владеет Jif.) Порция с 2 столовыми ложками натурального сливочного арахисового масла Smucker's содержит 190 калорий, 16 граммов жира, 8 граммов белка и 2 грамма сахара.

Террил Гавр, владелец любимого места для завтрака в Сан-Диего, Cafe 222, поддерживает классику, с которой она выросла. «Скиппи олицетворяет традиционный вкус, который люди ожидают и любят. Он знаком и напоминает им об их детстве до такой степени, что они находят его в конечном итоге успокаивающим», - сказал Гавр, чей французский тост с арахисовым маслом и бананом был показан на канале Food Network. "Лучшее, что я когда-либо ел.«Ей все равно, не является ли оно органическим или что в каждой порции 3 грамма сахара. Это более чем компенсирует это вкусом и текстурой, - сказал ресторатор. Одна порция арахисового масла Skippy Creamy Peanut Butter содержит 190 калорий, 16 граммов. жира и 7 граммов белка

Лиз Йозефсберг, сертифицированный персональный тренер NASM и специалист по питанию, сказала СЕГОДНЯ, что она не позволяет своим клиентам, желающим похудеть, покупать арахисовое масло в банках, потому что контролировать порции слишком сложно.«Просто лизание ложки может добавить сотню дополнительных калорий, так что держите это крепко, покупая одноразовые пакеты», - сказала она. Йозефсберг, который известен тем, что помогал актрисе Дженнифер Хадсон похудеть, рекомендовал Джастин, потому что он содержит только арахис и масло. «Сахар не должен быть указан на этикетке для вашего арахисового масла [чтобы оно было здоровым». Одна компрессионная упаковка Джастина, приблизительно 1,15 унции, содержит 190 калорий, 16 граммов жира, 8 граммов белка и 2 грамма сахара.

Кайл Камп, Р.Д., владелец Valley to Peak Nutrition, построил карьеру на тренировках спортсменов на выносливость. «Мое любимое арахисовое масло как для меня, так и для клиентов - это старый добрый Джиф», - сказал Камп СЕГОДНЯ. «Это до смешного вкусно, и хотя на 1 грамм сахара на порцию больше, чем в большинстве натуральных арахисовых масел, этот 1 грамм соответствует четырем жалким калориям». Список ингредиентов Джифа немного длиннее, чем остальные в этом списке. Он включает жареный арахис, сахар и не более 2 процентов патоки, полностью гидрогенизированные растительные масла (рапсовое и соевое), моно- и диглицериды и соль.В порции из 2 столовых ложек 190 калорий, 16 граммов жира, 7 граммов белка и 3 грамма сахара.

Summer Yule, MS, RDN, является большим поклонником сливочно-соленого арахисового масла Trader Joe's Creamy Salted Peanut Butter от Unblanched Peanuts. «Это мое любимое блюдо, потому что у него идеальная консистенция для моросящего дождя», - сказал самопровозглашенный гурман СЕГОДНЯ. «Кроме того, он содержит только арахис и соль. Арахис обжарен в сухом виде и измельчен с кожицей». Юл сказал, что небеленый арахис действительно усиливает вкус готового продукта.В порции из 2 столовых ложек 190 калорий, 16 граммов жира, 7 граммов белка и 1 грамм сахара.

Николь Шорт, MS, RDN, ест арахисовое масло каждый день, чтобы удовлетворить свои потребности в белке. Она сказала СЕГОДНЯ, что ее любимый бренд - Smart Balance, который она считает отличным источником полезных жиров. «АЛК омега-3 полезны для работы мозга и даже помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови», - сказал Шорт. «Это арахисовое масло также не содержит трансжиров, которые, как известно, повышают уровень холестерина.«Порция из 2 столовых ложек богатого обжаренного арахисового масла с кусочками и льняным маслом от Smart Balance содержит 190 калорий, 15 граммов жира, 7 граммов белка и 3 грамма сахара.

Чтобы узнать больше подобных историй, посетите:

Чтобы получать больше предложений, советов по покупкам и недорогих продуктов, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на нашу новостную рассылку Stuff We Love!

.

6 преимуществ арахиса, которые изменят способ перекуса - Nuts.com

Арахис - один из самых популярных орехов в США. Орехи возникли в Южной Америке, а археологические данные свидетельствуют о том, что люди в Перу и Бразилии, возможно, ели арахис почти 3500 лет назад (National Peanut Board, 2015). После того, как европейцы обнаружили арахис в Бразилии, они помогли распространить выращивание этого ореха по всей Северной Америке и Азии. Конечно, в то время люди не осознавали, что арахис обладает огромными питательными свойствами, которые делают его важной частью здорового питания.

Арахисовые закуски

Арахис - отличный источник биотина

Биотин технически считается частью комплекса витаминов B, но в прошлом его также называли витамином H. Независимо от того, как вы это называете, биотин является чрезвычайно полезным питательным веществом для вашего физиологического благополучия. Биотин участвует в десятках ферментативных реакций в организме, включая процессы, регулирующие экспрессию ваших генов.

Предварительные исследования показывают, что биотин может быть полезен для лечения рассеянного склероза, диабета и некоторых заболеваний мозга (Mock, 2015).Кроме того, беременным женщинам необходимо получать достаточное количество биотина, поскольку даже легкий дефицит биотина может значительно повысить риск врожденных пороков развития. Взрослым рекомендуется стремиться получать 30 микрограммов биотина в день. Порция арахиса на четверть стакана содержит более 26 микрограммов, или 88% вашей дневной нормы (ДВ) питательного вещества.

Арахис полон полезных для сердца мононенасыщенных жиров

Арахис иногда получают плохую репутацию из-за высокого содержания жира.Однако жиры в арахисе полезны для сердца. Например, арахис содержит от 80% ненасыщенных жиров до 20% насыщенных жиров, что соответствует профилю оливкового масла (Harvard Health Letter, 2009). Типом ненасыщенных жиров в основном являются мононенасыщенные жиры, которые связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Получение большого количества мононенасыщенных жиров в вашем рационе способствует процессу очистки артерий, который поддерживает нормальный кровоток и снижает риск сердечного приступа или инсульта (Harvard Health Letter, 2009).

Арахис содержит некоторые из тех же антиоксидантов, что и красное вино

Антиоксиданты - это класс молекул, которые нейтрализуют свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут нанести вред вашим клеткам. Чрезмерная активность свободных радикалов была предложена в качестве возможного механизма образования раковых клеток, а это означает, что получение большого количества антиоксидантов может снизить риск рака (American Cancer Institute, 2014).

Красное вино хорошо известно своей антиоксидантной активностью и является отличным источником мощного антиоксиданта ресвератрола.Однако арахис - еще один мощный, но менее известный источник питательных веществ (WH Foods, 2015). В исследованиях на животных ресвератрол был связан с усилением кровотока в головном мозге, что снижает риск инсульта (WH Foods, 2015). Регулярное употребление в пищу арахиса или арахисового масла может увеличить потребление ресвератрола, потенциально используя его полезные антиоксидантные свойства.

Арахис защищает от камней в желчном пузыре

Как следует из названия, камни в желчном пузыре - это маленькие частицы, которые образуются в желчном пузыре.Некоторые люди подвержены более высокому риску образования камней в желчном пузыре, в том числе женщины, люди с избыточным весом, люди старше 40 лет и те, кто придерживается диеты с высоким содержанием калорий и рафинированных углеводов (Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, 2013). В ходе длительного исследования медсестер ученые обнаружили, что употребление большого количества орехов, особенно арахиса, снижает риск образования камней в желчном пузыре на 25%. Неясно, какие питательные вещества в арахисе помогают защитить желчный пузырь, но употребление хотя бы одной порции арахиса в день снижает риск образования желчных камней (Tsai, Leitzmann, Hu, Willett & Giovannucci, 2004).

Арахис содержит медь

Медь - это микроэлемент, который считается важным микронутриентом. Хотя медь часто упускается из виду в диетических соображениях, она необходима для нескольких важных физиологических процессов. В частности, медь является важной частью ферментов, регулирующих выработку энергии и нервную активность. В нервной системе медь необходима нейронам для создания миелиновой оболочки, которая покрывает их аксоны и увеличивает скорость передачи нейронов (Prohaska, 2014).

Отсутствие достаточного количества меди связано с множеством заболеваний. Даже легкий дефицит меди может способствовать более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как потребление достаточного количества меди может снизить уровень вредного холестерина ЛПНП (Prohaska, 2014). Кроме того, медь, по-видимому, играет роль в нейродегенеративных состояниях, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Порция арахиса на четверть чашки содержит 0,42 микрограмма меди, что составляет 47% дневной нормы минерала (WHFoods, 2014).

Вкусные арахисовые продукты

Ищете идеальный арахис, который можно добавить в свой рацион? Здесь вы найдете полный список наших любимых арахисовых продуктов - от арахисового масла и арахисовой муки до вареных и жареных с медом сортов. Или просмотрите небольшой образец, который мы включили ниже.

Французский жженый арахис
$ 4.99 / фунт

Эти фантастические штуки - некогда классические конфеты, которые стало трудно найти. Если вы ищете сладкое лакомство, выберите то, что обладает всеми преимуществами наших любимых бобовых, и приготовьте их уже сегодня!

Васаби Арахис
$ 5.99 / фунт

Если вы предпочитаете пикантный вкус, то этот арахис может занять постоянное место в вашей кладовой благодаря своему уникальному источнику специй. Наслаждайтесь этими восхитительными орехами в качестве перекуса в любое время и знайте, что вы по-прежнему получаете белок, минералы и другие питательные вещества, которые содержат арахис.

Порошок арахисового масла
$ 9.99 / фунт

Мы все любим восхитительную пасту в наших бутербродах и на стеблях сельдерея, но густая и липкая текстура арахисового масла может ограничить наши возможности использования этого вещества. Что ж, этот порошок арахисового масла обеспечивает идиллическую замену овсянке, смузи и десертам!

.

Орех кешью: полезные свойства и противопоказания

перейти к содержанию
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Закрыть меню
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Man 39S Health
  • Слух
.

Смотрите также