Ботва дайкона полезные свойства


Дайкон: полезные свойства и противопоказания

Содержание материала:

В России у приверженцев здорового питания стала популярна японская редька. Диетологи рекомендуют узнать полезные свойства дайкона и противопоказания. Корнеплод используется для похудения и лечения кожи.

Японская редька дайкон – состав, калорийность

Перевод названия овоща означает большой корень. Плод известен также как сладкая или китайская редька.

По сравнению с привычной русской родственницей восточный корнеплод намного крупнее. Вес овоща варьирует от 2 до 5 кг. Отдельные экземпляры достигают 20 кг. По форме дайкон может быть круглым, эллипсовидным, цилиндрическим, но самый распространённый – в виде моркови.

Плод привлекает внимание диетологов сбалансированным биохимическим составом:
  • клетчатка;
  • витамины PP, группы B, аскорбиновая кислота, селен;
  • антиоксиданты;
  • пектины;
  • фитонциды;
  • микроэлементы – калий, магний, фосфор, селен и железо;
  • ферменты.

Калорийность дайкона низкая – 21 ккал на 100 г продукта.

В этом количестве содержится:
  • 1,2 г белка;
  • 4,1 г углеводы;
  • жиры отсутствуют.

Важно! Сочетание полезных компонентов позволяет диетологам включать овощ в ежедневное меню для похудения и снижения холестерина.

Полезные свойства

Главное ценное качество японской редьки – низкая калорийность наряду с высоким содержанием биологически активных веществ.

Дайкон оказывает на человека всестороннее влияние:
  • Калий выводит избыток натрия и жидкость, препятствует образованию отёков. Именно этот минерал способствует эффективной работе сердечной мышцы, предупреждает аритмию.
  • Витамины группы B – важный элемент нервной системы. Они улучшают память, регулируют уровень инсулина, принимают участие в развитии плода в эмбриональном периоде.
  • Железо формирует гемоглобин, препятствует анемии во время беременности.
  • Витамин C – это антиоксидант, повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при инфекционных и простудных заболеваниях.
  • Йод, в составе дайкона, поддерживает работу щитовидной железы.
  • Селен необходим особенно после 50 лет при естественном снижении его уровня в организме. Этот важный элемент защищает человека от рака. В составе иммунной системы противостоит атаке вирусов гриппа, гепатита B и лихорадки Эбола.
  • Фосфор участвует в образовании костей, жизненно необходим для мозговой деятельности.
  • Бета-каротин улучшает зрение.
  • Клетчатка захватывает и выводит шлаки и токсины.
  • Пектины – склеивающее вещество, снижающее уровень глюкозы и холестерина в крови.
  • Фитонциды оказывают бактерицидное действие, борются с воспалительными заболеваниями.
  • Фермент энзим способствует перевариванию крахмалистой пищи.

Читайте еще на Attuale.ru:  Энтеросгель для похудения: как принимать энтеросорбент для снижения веса и очищения организма, противопоказания

Среди людей, ведущих здоровый образ жизни, плод пользуется популярностью благодаря комплексному полезному влиянию на организм.

Польза дайкона для мужчин и женщин

Японская редька полезна обоим полам. Антибактериальное и противовирусное действие фитонцидов и присутствие белка лизоцима поддерживают людей во время гриппа. Выздоровление происходит быстрее при ежедневном употреблении корнеплода.

На Востоке редьку используют в качестве афродизиака. Известно, что она повышает либидо, у мужчин повышает потенцию. У обоих полов повышается энергия за счёт улучшения обменных процессов.

Дайкон способствует очищению кишечника. Там клетчатка, из которой состоит плод, соединяется с отработанными шлаками и выводится. Освобождение организма от токсинов таким путём позволяет уменьшить нагрузку на печень. Кроме того, редька усиливает перистальтику кишечника у людей с диспепсическими расстройствами.

Низкая калорийность и отсутствие жиров позволяет успешно использовать её при похудении. Употребление салата перед пищей, заполняя желудок, создаёт чувство сытости. Это позволяет употреблять меньше калорийных продуктов.

Польза для беременных женщин и кормящих матерей

Содержащийся в корнеплоде калий выводит натрий. Это означает, что редька обладает мочегонным эффектом, что важно для беременных женщин. Отёки – постоянный спутник будущей мамы.

Дайкон помогает уменьшить признаки токсикоза во время вынашивания ребёнка. Помимо этого, корнеплод обеспечивает беременную женщину и малыша необходимым кальцием и витамином группы B. Овощ повышает уровень селена, недостаток которого угрожает рождению ребёнка с уродствами.

Дайкон для пожилых людей

Редька приносит пользу в преклонном возрасте. Корнеплод восполняет дефицит кальция в костях и зубах. Таким образом, дайкон предупреждает развитие остеопороза.

Содержание антиоксидантов делает редьку полезной в комплексном лечении атеросклероза. Овощ снижает холестерин – основной фактор сердечно-сосудистых заболеваний.

Селен, содержащийся в дайконе, восполняет возрастной дефицит элемента в организме.

Функции селена у пожилых людей:
  • Повышает сопротивляемость к онкологическим заболеваниям лёгких, простаты, матки и толстого кишечника. Селен нейтрализует действие свободных радикалов, предупреждая рак пищеварительной системы.
  • Укрепляет ослабленный иммунитет и помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.
  • Селен применяют в комплексном лечении остеохондроза, ревматоидного артрита, артроза. Этот элемент принимает участие в формировании оболочки хрящей суставов и позвоночника.

Необходима редька пожилым людям также для регуляции работы пищеварительной системы. Клетчатка стимулирует ослабленную перистальтику кишечных петель. С другой стороны, она выводит шлаки. При заболеваниях органов пищеварения мякоть овоща заменяют соком.

Читайте еще на Attuale.ru:  Мирамистин: инструкция по применению для взрослых и детей, формы выпуска, состав, аналоги

Противопоказания употребления дайкона

Корнеплод имеет ограничения для употребления из-за содержания большого количества эфирных масел. Не рекомендуется употреблять плод при язве, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите. Дайкон вызывает метеоризм и раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому людям с заболеваниями пищеварительной системы рекомендуется употреблять редьку 1 раз в неделю, сбрызгивая маслом.

Важно! Чтобы уменьшить вредное влияние овоща, употреблять его нужно в первой половине дня.

Японская редька содержит цианогенные гликозиды, которые могут спровоцировать развитие зоба. Однако этого можно избежать, отварив корнеплод.

Не рекомендуется дайкон людям, страдающим подагрой и почечнокаменной болезнью. Специи – хрен, редька и горчица способствуют образованию пуринов, что может спровоцировать приступ подагры.

Способы применения

В Японии и Китае тысячу лет употребляют в пищу дайкон. Там его  включают в ежедневное меню. На Востоке существует много способов применения плода. В Японии редьку подают к суши, тушат с морепродуктами, засаливают на зиму и сушат. Кроме того, отваривают и заправляют суп мисо. В Китае из овоща пекут пирожки, а в Корее готовят камчи. Помимо самого плода, в пищу употребляют ботву и побеги.

В народной медицине

Восточный корнеплод находит широкое применение у лекарей.

Целебные свойства знахари используют в различных целях:
  • Листья и сок дайкона – хорошее средство при запорах. Для приготовления настоя берут 1 ст. ложку ботвы и заливают стаканом кипящей воды. Настаивают под крышкой 40 минут. Принимают в остуженном и процеженном виде 3 раза в сутки через 20 минут после еды в течение 2-3 дней.
  • Для лечения гнойных ран используют примочки из мякоти. Для этого плод натирают на тёрке и прикладывают, закрепляя бинтом. Через несколько часов повязку заменяют.
  • Дайкон используют как средство от аритмии. При этом используют сок, полученный из засахаренных кусочков редьки. Принимают по 1 ст. л. трижды в день. Внимание! Прежде чем пользоваться народным способом, посоветуйтесь с врачом. Дайкон стимулирует сердечную деятельность.
  • Антибактериальные и противовирусные свойства японской редьки позволяют применять его как средство от простуды. При этом овощ употребляют в виде салата или свежевыжатого сока, смешанного с мёдом.

Читайте еще на Attuale.ru:  Ибупрофен: показания к применению у взрослых и детей, формы выпуска

При анемии готовят смесь из натёртой моркови, свёклы и дайкона. Массу перемешивают и запекают в духовке. Принимают в течение 2 месяцев по 1 ст. л. трижды в день до еды.

В косметологии

Полезный корнеплод применяют для косметических целей. Противогрибковые и антибактериальные свойства используют при заболеваниях кожи, волос и ногтей. Овощ способен избавить от веснушек и пигментных пятен.

При акне, угрях делают маски из мякоти. Для этого к натёртой редьке добавляют сметану или алоэ в зависимости от типа кожи. Маску накладывают на 20 минут, после чего смывают тёплой водой. Применяют овощ для протирания соком кожи лица. Процедура омолаживает, уменьшает морщины, подтягивает контуры.

Дайкон в кулинарии – рецепты приготовления очищающих салатов

Корнеплодное растение напоминает редис. Душистый аромат и приятные вкусовые качества привлекают приверженцев здорового питания. В отличие от нашей редьки, японский продукт не содержит горчичное масло, поэтому не горький и жгучий, а нежный и сочный. Поэтому овощ употребляют в сыром виде. Существует множество рецептов приготовления.

Салат из редьки дайкон

Перемешивают натертые овощи – 0,5 кг дайкона и 1–2 моркови. Добавляют 3 ст. л. майонеза и соль. Затем выдерживают 5 минут в холодильнике, после чего украшают укропом и петрушкой.

Салат из дайкона с мясом

Компоненты:
  • 200 г нежирной говядины или мяса индейки;
  • 0,5 кг редьки;
  • 4 ст. л. растительного или оливкового масла;
  • 100 г репчатого лука;
  • 2 ст. л. петрушки с укропом.

Отварное мясо и сырой корнеплод нарезать соломкой. Обжарить репчатый лук полукольцами. Продукты соединить, посолить, посыпать зеленью.

Салат с грецкими орехами

Ингредиенты:
  • 5 кг дайкон;
  • 12 штук орех;
  • 2 средние моркови;
  • 7 зубчиков чеснока;
  • сок половины лимона.

Овощи натирают на мелкой тёрке. Орехи толкут или проворачивают с чесноком на мясорубке. Добавляют лимонный сок и соль. По желанию перед подачей на стол посыпают кинзой и укропом.

Дайкон – ещё один овощ, пришедший в Россию из Востока. В лечебном питании для очищения организма употребляют салаты из сырой японской редьки. Свежий овощ сохраняет полезные свойства. Дайкон необходим для здорового питания, поэтому должен быть в рационе каждого россиянина.

Daikon FAQ (Часто задаваемые вопросы)

Daikon FAQ (Часто задаваемые вопросы)

[ Главная | FAQ | Скачать | Документация | Публикации | Списки рассылки ]


В комплекте:

Daikon доступен для загрузки, включая исходный код, двоичные файлы и документацию по адресу http://plse.cs.washington.edu/daikon/download/.

Daikon - это инвариантный детектор . Учитывая источник данных (например, значения, вычисленные программой во время выполнения), Daikon обобщает наблюдаемые значения и отчеты о свойствах, которые соответствуют данным.Daikon реализует тип машинного обучения для суммирования необработанных данных в небольшой набор легко понятных формул.

Набор формул, выводимых Daikon, называется операционным . Абстракция . Операционная абстракция утверждает свойства о структуры данных программы - вид, который может быть записан в утверждает заявление или формальную спецификацию.

Вот простой пример вывода Daikon: StackAr.html. Цветные аннотации начинаются с « @ » (в формате JML) были автоматически обнаружены Daikon и автоматически вставляется в исходный код.Многие другие применения для инварианты возможны в дополнение к вставке в качестве документации.

Свойства программы (такие как спецификации и динамически определяемые инварианты) полезны для самых разных программных построений, понимание, повторное использование и модификация задач. Свойства могут быть исследуется человеком или используется в качестве входных данных для инструмента

Прямое использование инвариантов человеком включает:

  • Код документа, указывающий структуру его данных и вычислений.
  • Поддерживать инварианты, чтобы избежать ошибок; если собственность установленный в какой-то момент программы, он, вероятно, будет зависеть от где-нибудь еще, но если инвариант не задокументирован, все очень просто случайно нарушить его, внося ошибку в удаленную часть программы.
  • Найдите необычные условия, которые следует довести до сведения программиста. внимание и могут быть баги.
  • Bootstrap доказательства и помощь статическим проверяющим, предоставляя цели и автоматизация трудоемкой и утомительной работы по аннотированию программ.

Использование инвариантов другими инструментами включает:

  • Проверить предположения путем преобразования инвариантов в assert заявления.
  • Подтвердите наборы тестов, указав уровень охвата значений, который указывает, сколько различных значений вычисляется. Это дополняет покрытие кода, которое сообщает, сколько строк выполнено.
  • Предоставляет подсказки для профильной компиляции, но на уровне абстракции программы, разрешающие целые вызовы функций для может быть опущен после проверки.

Операционная абстракция может использоваться автоматически, и в этом случае человеческий никогда не исследует его напрямую или одновременно автоматически и вручную, в которых случай, когда человек действительно исследует (части) его. Ряд автоматических применений обсуждается в исследовательских работах, в которых используется Daikon.

В качестве примера использования Daikon вручную программист может запустить его на запрограммировать и увидеть при входе в процедуру,

 ш> = 0 х <10 у = ш + х z = 0 (модуль 4) 

(Все эти примеры для простоты числовые, но Daikon обнаруживает отношения по общим структурам данных, включая массивы, коллекции, и указатели.)

  • Увидев инвариант «w> = 0», программист может заметить: «Я уже знал что w неотрицательно; это мне не помогает ». (Однако, исследуя этот инвариант отнимает мало времени программиста.)
  • Увидев инвариант «x <10», программист может понять, что после на мгновение подумал, что набор тестов несовершенен: он никогда не манипулирует структуры данных, содержащие более 9 элементов. Этот инвариант имеет указал не только на проблему с набором тестов, но и на то, как именно исправить Это.
  • Увидев инвариант «y = w + x», программист может внезапно понять работа алгоритма или почему определенные части программы закодированы так, как они есть. Это может предотвратить длительные сеансы недоумения. по системе, и вставка инварианта в качестве комментария может предотвратить другие от того же замешательства.
  • Увидев инвариант «z = 0 (mod 4)», программист может запутаться о том, почему z всегда кратно 4. У программиста есть два варианта.
    1. Программист может изучить программу и протестировать Suite, чтобы понять, почему это так. (Возможно, z содержит значение указателя или это какой-то другой специализированный индекс; возможно, это способность всегда увеличивается на 4; возможно, есть какие-то странные свойство набора тестов.) Это дает программисту гораздо лучшее понимание работы программы.
    2. Другой вариант для программиста - не исследовать это свойство. далее - возможно, это не имеет прямого отношения к текущей задаче - но будьте осторожны, чтобы не вносить изменения, нарушающие это свойство.Нарушение свойства может привести к ошибкам, если другие части кода зависеть от этого.

Система Daikon проверяет значения, вычисленные во время работы целевой программы. выполнение, поиск закономерностей и отношений между этими ценностями. Возможны две проблемы: недостающие свойства (ложноотрицательные), и ложные свойства (ложные срабатывания).

Ложноотрицательные результаты неизбежны, потому что у каждого инструмента есть грамматика, ограничивает то, что он может выразить.У Daikon есть относительно простой и широкий применимая грамматика. Пользователи могут легко расширить его, написав класс Java который удовлетворяет интерфейсу с четырьмя методами.

Также возможны ложные срабатывания; свойства не гарантируются для всевозможного исполнения. Как и с любой другой динамикой (время выполнения) методика, например тестирование, результаты зависят от качества теста люкс. На практике результаты оказались довольно точными даже с очень скромные наборы тестов, благодаря статистическим тестам, которые отсеивают большинство ложные срабатывания.Исследования показали, что неточности могут помочь в улучшение тестовых пакетов.

Другой способ сформулировать этот вопрос: «Какие программы Daikon, как правило, плохо работает? »

Как правило, Daikon запускает не всю программу, а конкретную интересующий компонент (ы). Попытка запустить Daikon на слишком большом количестве данных приведет к ошеломляют либо Daikon, либо вас, когда вы пытаетесь изучить вывод. (Если вы планируете передать результат в другой инструмент, многословие будет меньше беспокойство.)

Daikon может производить инварианты, если вы предоставите ему соответствующие ценности. Если ваши структуры данных организованы таким образом, чтобы Daikon не может получить доступ к этим ценностям, значит, Daikon, очевидно, не может производить любой желаемый результат. Если значения упакованы (например, с использованием битового массива вместо массива логических значений), то Daikon не сможет получить доступ к значениям. Если значения имеют очень сложные имена (например, a.b [i] .c.d () , то Daikon может даже не попробовать это имя переменной.См. Параметры конфигурации которые контролируют, какие производные переменные использует Daikon.

Дайкон - это разновидность азиатской редьки. Дайкон произносится как два Английские слова die-con. Название можно рассматривать как обозначение «динамического домыслы ».

В файле CHANGES перечислено, что нового в каждый выпуск Daikon.

До тебя сообщите об ошибке, пожалуйста обновите Daikon до последней версии, чтобы убедиться, что проблема не устранена. существует, а затем включить всю информацию, запрошенную руководство.

Если у вас есть вопросы по использованию Daikon, сначала прочтите Руководство Daikon, включая Раздел «Устранение неполадок». Если у вас есть вопросы по модификации Daikon, см. Также Руководство разработчика Daikon, Документация Javadoc API и исходный код.

Если вы не нашли ответа в документации или считаете, что у вас есть обнаружил ошибку (баг), то воспользуйтесь одним из списки рассылки, чтобы получить помощь от других Пользователи Daikon и разработчики Daikon. В руководстве сказано какую информацию включать в ваш отчет об ошибке, чтобы сделать его максимально полезным, что максимизирует ваш шансы получить быстрый и актуальный ответ.

Daikon - это совместный проект. Более двух десятков программистов имеют предоставленный код (и мы с благодарностью принимаем новые функции и исправления ошибок), и многие пользователи помогли, внося предложения и отправляя отчеты о проблемах (будь то код или документация). Пожалуйста, оставьте отзыв через списки рассылки или просто расскажите нам, как вы использовали Дайкон.


[ Главная | FAQ | Скачать | Документация | Публикации | Списки рассылки ]

.

почвенная застройка с редисом дайкон (форум растений в перми)

Я выращиваю редис диакон каждый год. Я не знал, что в них есть что-то особенное. Я все время собираюсь дать им посеять семена, чтобы мне не пришлось покупать семена в следующем году, но в конечном итоге я съедаю их все.

Я посмотрю, есть ли у меня что-нибудь, что можно сфотографировать в следующий выходной.

Моя другая проблема: я пробовал технику Зеппа, которую продвигал Пол, то есть я беру кучу разных редис, морковь, репу и зелень, смешиваю их и сажаю где угодно.

Так что большую часть времени я не совсем понимаю, что это такое, когда речь идет о разных видах редиса и репе. Некоторые из них сладкие, некоторые горячие, некоторые большие, а некоторые маленькие, но все они имеют приятный вкус, и я просто смешиваю всю зелень для приготовления, приготовления сока и салатов.

Один местный друг, фермер, выращивающий экологически чистые продукты, однажды сказал мне: «Это очень красиво, но у тебя есть план?». Нет, не совсем - просто такие вещи растут повсюду. Так проще и мне так лень.И теперь, когда я познакомился с hugelkultur, становится хуже - или лучше.

.

Рецепт супа из курицы и дайкона (метод рисоварки)

Суп с курицей и дайкон (рецепт рисоварки)

Написал wiffy 4 октября 2010 г.

На прошлой неделе я имел большое удовольствие встретить тигровую рыбу из Teczcape, когда она вернулась в Сингапур на несколько дней. Tigerfish недавно опубликовала кулинарную книгу «Все, что есть в рисоварке», и я был так счастлив получить от нее подписанный экземпляр.До кулинарной книги tigerfish единственное, что я умею готовить в рисоварке, это… рис! В этом рецепте рисоварка успешно используется для приготовления сытного супа из китайской курицы и дайкона.

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:


Это питательный суп с охлаждающими и уравновешивающими свойствами.Дайкон, как и луо хань го (фрукт монаха), как известно, полезен для снятия боли в горле. Также он отлично подходит для очищения (детоксикации). Из-за того, что рисоварка работала как мультиварка, куриное мясо было настолько нежным, что практически отвалилось от костей. Этот рецепт можно легко адаптировать к любому оборудованию, которое вы используете для приготовления супа - будь то мультиварка, обычная суповая кастрюля на плите или поддержание теплого супа в течение долгих часов в термосе.


О кулинарной книге: В этой коллекции более 300 рецептов рисоварки.Теперь я знаю, что в рисоварке можно приготовить не только рис. Вам также не понадобится высококлассная рисоварка для приготовления блюд. Мне сказали, что все блюда можно взбить в традиционной и недорогой рисоварке «согреться / приготовить». Я думаю, что эта книга идеально подходит для тех, кто любит готовить в одном горшочке, и чрезвычайно полезна для людей, которые хотят расширить свой ассортимент кулинарии с помощью минимальных приспособлений (представьте студентов, живущих в общежитиях). Книга раскрывает универсальность приготовления в одной кастрюле, обучая вас таким методам, как приготовление на пару, жаркое, тушение и тушение, и все это в рисоварке.Теперь я знаю, что помимо риса я также могу готовить пасту, отвар, морепродукты, десерты, карри, рагу, овощи и многое другое.

.

Смотрите также