Брокколи фото полезные свойства и противопоказания


польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Брокколи относится к овощам, богатым питательными веществами. К полезным свойствам брокколи относят позитивное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую, иммунную системы, а также противовоспалительный и антиканцерогенный эффекты. Более того, брокколи содержит небольшое количество натрия и калорий и совсем не содержит жира.

«В брокколи содержится значительное количество клетчатки, витамина С, калия, витамина B6 и витамина А» - говорит Виктория Ярзабковски – нутрициолог из Института Фитнесса Техаса Университета Техаса в Остине. - «А также достаточное количество протеинов».

Брокколи является богатым источником растительных пигментов и антиоксидантов. Растительные пигменты – это вещества, придающие растениям окраску, аромат и вкус. Согласно данным Американского Института по Исследованиям Рака растительные пигменты обладают многочисленными полезными свойствами. Пигменты, содержащиеся в брокколи, включают в себя глюкобрассицин, каротиноиды и флавоноиды.

Описание товара, полезные свойства, противопоказания

Основное отличие в оттенке - у брокколи он темно-зеленый. Также в составе этого представителя семейства капустных содержится большое количество микроэлементов.

Что полезно в брокколи?

В этих темно-зеленых соцветиях и стеблях много питательных веществ. И, что очень важно и ценно для человека. Итак, почти в трех граммах (2,82) из ​​ста есть белок, а качество такое же, как в куриных яйцах или говядине.В его составе достаточно много аминокислот, чтобы действительно предотвратить проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Достаточно брокколи и калия, с помощью которых из организма благополучно удаляются лишняя вода и соль.

В этой капусте специалисты выявили кальций и фосфор - элементы, при участии которых строится костная система. В растении есть железо, медь и кобальт - они полезны тем, что помогают клеткам костного мозга производить новую хорошую кровь.

Те, кто ест брокколи, регулярно получают дозу витамина С и цинка, которые защищают ткани от воздействия свободных радикалов. Поддержка нервов любителей этой капусты происходит с участием витамина B.

Благодаря содержанию йода брокколи заботится о щитовидной железе и всех органах эндокринного аппарата.

Среди других преимуществ стоит отметить то, что брокколи очищает кишечник от шлаков и токсичных соединений за счет того, что содержит пищевые волокна.

Кочанная капуста этого семейства без труда пригодится приверженцам различных диет. Выяснилось, что его теплотворная способность составляет 33 Ккал на сто грамм. Из-за этого его включают в состав многочисленных программ питания.

Брокколи отлично влияет на сетчатку глаза и, в частности, на хрусталик. Таким образом, она стала верным помощником тем, кто проходит прямое лечение, а также этап реабилитации после перенесенной катаракты. Брокколи важна для тех, кто укрепляет свои силы после перенесенного инфекционного заболевания.

Напоследок отметим, что эта капуста повышает аппетит и улучшает процессы переваривания пищи.

Как есть брокколи?

Как ни парадоксально, но факт - брокколи не так популярна на нашей современной кухне, несмотря на описанный букет достоинств. А все потому, что мало кто знает, как вкусно приготовить этот овощ. Но одного приготовления недостаточно, важно сохранить всю пользу, которую несет этот фрукт.

Самым полезным кулинарным воплощением этой капусты является блюдо из нее в сыром виде.Его можно очень интересно подать к столу - разорвать на отдельные стебли-соцветия. Сверху можно полить маслом, предварительно растопленным, либо заправить оливковым, а затем посыпать перцем.

Салат из брокколи тоже будет очень кстати. Прекрасно сочетается по вкусу с огурцами, луком-пореем, помидорами и мелко нарезанной зеленью. Все эти ингредиенты измельчают, заправляют оливковым маслом, солят. Для усиления вкуса можно добавить такой же перец. В подобном салате большое количество клетчатки.

Если для кого-то брокколи - это чудо, то есть смысл добавлять в меню постепенно. Если в сыром виде капуста не по вкусу, то рекомендуется слегка запить ее кипятком.

Отварная или приготовленная в запеченной брокколи - очень хороший вариант. Прекрасно дополняет мясо, рыбу. Неплохо из ее соцветий выходят бутерброды.

Для максимального сохранения полезных свойств эту капусту необходимо тушить, либо готовить на пару. Время приготовления не должно превышать шести минут, иначе будет потеряно более половины всех важных веществ и микроэлементов.

Специалисты не советуют варить брокколи в микроволновке - в ней капуста потеряет 85 процентов полезных компонентов.

Среди самых доступных блюд из этого растения называют крем-суп. Для него нужно отварить и измельчить в блендере брокколи со шпинатом, добавить к ним одну ложку панировочных сухарей, предварительно разведя две столовые ложки крахмала.

После этого хорошо добавить три столовые ложки сметаны (а может и сливок) и подождать, пока она закипит.

Подавая этот крем-суп на столе, его можно улучшить соевым соусом или лимонным соком.

Несмотря на то, что это блюдо не будет строго диетическим, оно содержит необходимое количество витаминов, которых достаточно для поддержания здоровья.

Какие противопоказания к брокколи?

Эта капуста подходит и полезна всем, кроме людей, страдающих гастритом, панкреатитом, язвенными состояниями желудочно-кишечного тракта и кровотечениями у них.

Полезная информация

Использование брокколи для профилактики рака.

.

Цветная капуста: полезные свойства и противопоказания

перейти к содержанию
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Закрыть меню
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон

Выбор редакции

Что такое шигеллез и как его лечить Тазобедренный сустав, УЗИ: норма у новорожденных «Дискус композитум»: инструкция по применению, отзывы Герпес на деснах: возможные причины, симптомы и особенности леченияКак правильно и надолго избавиться от ожирения «Бифидумбактерин» »от молочницы: применение и противопоказания, отзывы Артроскопия коленного сустава: восстановление после операции, отзывы, упражнения. .

Полезные свойства инжира и противопоказания

Давно на фруктовых рынках мира продают инжир или инжир, как его еще называют фиговые деревья. Он очень популярен у ценителей и любителей вкусных и полезных закусок. Сейчас на юге появляется новый урожай этого фрукта. Поэтому сегодня мы поговорим о полезных свойствах инжира и его применении в народной медицине.

Чаще всего он продается в сушеном виде, так как в свежем быстро портится.Еще из него производят вино, варенье и различные сладости в восточных странах. Очень сладкий вкус, особенно сушеный.

- старинное растение, которое издавна использовалось в пищевой и медицинской промышленности. Его полезные свойства отметил даже врач Авиценна. Полезными в этом растении являются листьев и плодов в свежем и сушеном виде.

Состав

В инжире много витаминов группы B, PP, C, бета-каротина, органических кислот, ферментов, пектинов, макро- и микроэлементов, большинство из которых составляют калий, кальций, натрий, железо, йод, магний. и фосфор, а также белки и углеводы (сахара).

Несмотря на сладкую эссенцию свежего инжира, он имеет небольшую калорийность, всего 49 ккал.

В сухофруктах много белков и сахаров, калорийность увеличивается до 214 ккал. Но его тоже, как и свежий инжир, можно использовать для похудения, он оказывает щадящее действие.

Полезные свойства инжира в свежем виде

Итак, чем же полезен инжир?

  • В листьях и плодах инжира содержится вещество кумарин, известный в медицине как антикоагулянт непрямого действия, обладает антитромботическим действием (разжижает кровь как аспирин), применяется при варикозном расширении вен, гипертонии, аритмии, тахикардия (сердцебиение), предотвращает образование тромбов.
  • Во фруктах все еще есть вещества, снижающие уровень холестерина.
  • Поскольку он содержит много витаминов, он является антиоксидантом и используется для лечения и профилактики многих заболеваний, включая вирусные и бактериальные, отличное потогонное средство при повышенной температуре.
  • Всем известный отвар плодов при бронхите, пневмонии, как дополнительное отхаркивающее средство , жаропонижающие , также принимают при бронхиальной астме.
  • Недавно ученые обнаружили в нем свойства , предотвращающие развитие рака груди .
  • В случае нехватки кальция и калия в организме, употребляя инжир в пищу, можно пополнить его запасы, а сердечная мышца отблагодарит вас за такую ​​вкусную калиевую косметику. Несомненным плюсом является способность инжира укреплять стенки сосудов капилляров, вен и артерий.
  • Инжир очень питательный и калорийный в сухом виде, поэтому его следует принимать при физических, умственных и эмоциональных нагрузках, он улучшает память, придает энергию и силы, улучшает пищеварение .
  • Плоды, богатые железом, показаны при анемии, так как они повышают уровень гемоглобина в крови и способствуют кроветворению.
  • Отвар инжира на молоке лечит боль в горле.
  • Фрукты также известны своим слабительным эффектом () и входят в состав некоторых слабительных средств.
  • Имеется также легкий мочегонный эффект.

Отдельно нужно сказать о полезных свойствах инжира для женщин. Благодаря своим важным регенерирующим свойствам, плод фигового дерева считается омолаживающим, придает энергию и очень популярен в косметологии.

Инжир увлажняет, питает и очищает кожу, разглаживает морщины, предотвращает ломкость ногтей и волос.

Использование фиговых листьев

Листья входят в состав препаратов для лечения облысения и нарушения пигментации кожи.Настой из листьев принимают при колите, хроническом гастрите, бронхите и бронхиальной астме.

Свежие листья имеют молочный сок, на котором видны бородавки и даже татуировки.

Инжир очень вкусный и полезный в небольших количествах. Также он обладает антиоксидантными свойствами, улучшает аппетит и содержит различные полезные вещества.

Как выбрать и хранить инжир

К сожалению, фрукт очень быстро просеивается и не может быть собран впрок.Можно купить килограмм и есть всей семьей. В холодильнике хранится в лучшем случае три дня, а то, если вы купите немного недозревшие.

Есть пурпурные темные сорта, а зеленые, темные обычно имеют более насыщенный сладкий вкус. При выборе таких же зеленых сортов стоит обратить внимание на то, не начали ли они трескаться по заднице (спелые). И обратить внимание на запах, чтобы не пахло сброженным вином - если да, то уже начали исчезать .

С сухофруктами проще - при правильном хранении может храниться до полугода, однако хранится эта вкуснятина редко.Часто этот сухофрукт добавляют в витаминные иммуностимулирующие смеси, например смесь Академика Амосова.

Противопоказания инжира (вред)

Как и практически любое растительное вещество, инжир имеет, помимо пользы, вред - противопоказания к употреблению.

  • Запрещается употреблять инжир при сахарном диабете (можно только на начальных стадиях и только свежие фрукты), больным подагрой и рекомендуется только в небольших количествах при избыточном весе.
  • Возможны боли и дискомфорт в животе после употребления фигового дерева и воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Инжир рекомендован детям, взрослым, беременным и пожилым людям. Если бы все знали о существовании такой огромной пользы для тела инжира, употребляли бы его гораздо чаще. Этот восточный фрукт может быть не только приятным на вкус, но и обладать рядом полезных свойств для организма.

.

полезных свойств и противопоказаний, фото, как принимать

Полезные свойства артишока и противопоказания к его применению в народной медицине и просто в здоровом питании, состав и калорийность овощной культуры, применение артишока для женщин и мужчин, побочные эффекты, формы выпуска фармакологической промышленностью - все это и многое другое на сайте здоровья alter-zdrav.ru.

Что такое артишок, фото, на вкус

Артишок колючий - однолетнее растение семейства астроидных, произрастающее в основном в странах с теплым климатом.Особенно артишок популярен в Греции, Италии, Испании, Франции, США.

Относится к роду Compositae. Имеет крупные цветки в виде бутона из плотно сложенных чешуек. Наше растение артишок в период цветения сильно напоминает репейник, чертополох, который растет на каждой пустоши.

А съедобная часть - это нераспустившийся цветок молочной зрелости, на расстоянии его можно принять за зеленую сосновую шишку. Или гигантский размер конуса хмеля. Артишоки обычно маленькие, их размер варьируется от грецкого ореха до приличного апельсина.

Кстати, и вкус у него травянисто-ореховый, хотя некоторые похожи на кабачки или вареную капусту, спаржу, но большинство все же заметит нотку грецкого ореха во вкусе артишока.

В переводе с латинского артишок еще называют «собакой», это связано с тем, что его чешуя напоминает собачьи зубы.

Артишок Состав, полезные свойства, калорийность

Чем полезен артишок?

В современной медицине данное лекарственное средство прошло детальное исследование, в нем выявлено наличие в нем следующих полезных веществ:

  • 1.Самый главный полезный компонент - инулин.

Это вещество относится к группе полисахаридов (пребиотик на основе пищевых волокон). Этот ингредиент очень хорошо влияет на микрофлору кишечника, нормализуя ее работу.

  • 2. Артишок содержит компоненты (сколимозид, флавоноидный гликозид, цинарозид, глицериновую кислоту, дубильные вещества), обладающие сильным антитоксическим действием.
  • 3. Это растение также считается богатым витаминами агентом.

В его составе можно увидеть витамины B, C, K, A, E.В химическом составе этого растения есть разные минералы (их более 20), жирные кислоты, полезные углеводы.

  • 4. С внешней стороны чешуи много эфирных масел, что делает артишок приятным на вкус.

Растения этого сорта широко используются в парфюмерии, как афродизиак.

  • 5. Циннарин, входящий в состав артишока, способствует стимуляции мозгового кровообращения.
  • 6. Компоненты растения способствуют очищению печени, почек, кишечника, помогают организму выводить токсины, продукты распада, соли тяжелых металлов, алкалоиды.

Калорийность артишока довольно мала - 50 ккал на 100 гр сырого или вареного продукта, что во многих странах, где он растет как сорняк, делает его популярным как в бедной среде, так и в богатой. Первые предпочитают его из-за доступности, вторые - из-за использования артишока для похудания и в целом для поддержания здоровья.

Применение полезных свойств артишока в народной медицине

В практике терапии заболеваний этот препарат нашел широкое применение.Для изготовления настоев используются экстракты, отвары, листья и плоды артишока. Данная лекарственная форма используется в таких качествах:

  • 1. Препараты, содержащие это растение, обладают антитоксическими и антиоксидантными свойствами. Благодаря этому они защищают клетки печени, уменьшают загустение желчи, препятствуют образованию камней в желчных протоках. Этим объясняется использование этого средства при таких патологических процессах, как:
    • Гепатиты острые и хронические, различной этиологии.
    • Цирроз печени в начальной стадии.
    • Холестаз и холецистит.
  • 2. Этот препарат положительно влияет на обменные процессы в организме, существенно снижает количество холестерина в крови. Повышает синтез инсулина в поджелудочной железе. Исходя из этих качеств, он назначается при:
    • Атеросклеротическом поражении сосудов.
    • Гипертония.
    • Сахарный диабет 2 типа на начальной стадии развития.
  • 3. Трава артишока обладает хорошим мочегонным действием, что позволяет применять его при таких патологиях как:
    • Заболевания почек, возникающие из-за образования камней.
    • Частые продолжительные мигрени.
    • Резкие скачки артериального давления.
  • 4. Для улучшения гепатоцитов (клеток печени) и увеличения выработки желчи можно использовать это средство. Также может применяться при:
    • Несоблюдение правил правильного питания (злоупотребление острой, острой, жареной пищей).
    • Если человек долгое время употреблял лекарства, значит, применял их бездумно.
    • Вредные привычки алкоголизма и табакокурения.
    • При беременности применяется как средство для уменьшения проявлений токсикоза.
  • 5. В последнее время препараты, в состав которых входит артишок, назначают для снижения массы тела.
  • 6. Препарат хорошо очищает кровоток от вредных токсинов. Это позволяет использовать его при таких патологиях, как:
    • Псориатические поражения кожи.
    • Фурункулы и флегмоны кожи.
    • Различные аллергические реакции.

Противопоказания артишока - вред

Все лекарства на основе травы артишока обладают хорошей переносимостью и обычно не вызывают побочных эффектов.Но в редких случаях их назначают с особой осторожностью.

Препарат нельзя применять в следующих случаях:

  • Если у пациента большие камни в почках или желчных протоках, это может привести к обострению патологического процесса.
  • При сложном течении дисбактериоза. Его применение усиливает газообразование (метеоризм).
  • Детям, если их возраст не достиг 12 лет и женщинам в послеродовом периоде, находящимся на грудном вскармливании, препарат не назначают.
  • При индивидуальной непереносимости (аллергии) компонентов данного препарата прием препарата исключается.

С осторожностью рекомендуется употреблять артишок в пищу при гипотонии (понижает артериальное давление) и пациентам с гипофункцией желудка.

Побочные эффекты

Аллергические высыпания в виде крапивницы могут возникать очень редко. Иногда со стороны пищеварения может возникать тошнота, рвота или нарушение стула, что сопровождается появлением диареи.

Форма выпуска, цена экстракта артишока, капсулы, таблетки

В аптеке это лекарство можно купить в форме:

  • Капсулы по 60 штук в одной упаковке. В состав капсулы входит 300 или 100 мг активного артишока. Цена на эту лекарственную форму может доходить до 600 рублей. Для упаковки.
  • В виде таблетированных форм по 20 таблеток в одной валюте. Цена их может колебаться от 60 до 100 рублей.
  • Экстракт корня артишока - жидкость.Емкость 30 мл. Выпускается во флаконах, в картонной коробке с аннотацией. Цена его колеблется от 90 до 105 рублей.

Артишок - инструкция по применению и дозировка

Как принимать артишок?

  • Это лекарство можно применять в различных формах и дозах.
  • Капсулы. Обычно их назначают подросткам и взрослым однократно, не чаще трех раз в сутки. Перед едой.
  • Таблетки можно применять до 4 раз в день во время еды.
  • Артишок, который выпускается в жидком виде, употребляется через полчаса после еды по 1 ложке.

Кроме использования аптечных продуктов, можно приготовить полезные отвары и настойки в домашних условиях.

Для его приготовления нужно взять половину ложки сушеных листьев артишока. Поместите в стакан на 200 мл и залейте горячей водой. Через 5 минут чай из артишока готов к употреблению.

  • Настойка артишока из листьев на спирту.

Сушеные листья артишока в количестве 250 гр.залить спиртом (0,5 л). Настаивать две недели. Затем используйте, размешивая в одном стакане воды с тремя ложками настойки.

Готовится также в домашних условиях, для чего цветки артишока в объеме 50 гр. Залить кипятком (1 л), и настоять 15 минут. Для этого можно использовать термос.

2 столовые ложки листьев залить литром кипятка. Дайте настояться. Принимать дважды в день по 400 мл. Бульона.

Препарат улучшает деятельность центральной нервной системы, способствует снижению уровня мочевой кислоты и холестерина в крови.

А наружно отвар можно применять как компресс при псориазе, экземе.

Следует отметить, что изготовление свежевыжатого сока применялось еще в Древнем Риме, его употребление способно повысить мужскую потенцию. Для его приготовления можно использовать блендер или мясорубку. Через эти устройства пропускают свежие плоды артишока, а полученную кашицу выдавливают через марлевую салфетку.

Сок хранить в холодильнике, принимать по 50 мл утром и вечером.

Сок можно применять и наружно - когда выпадение волос начинает тереться о зоне роста волос, при повышенном потоотделении прием сока способствует снижению потоотделения.

А в смеси с медовым соком будет полезно при стоматите, трещинах в уголках рта, грибковом поражении слизистой оболочки, для облегчения состояния полоскания составом 4-5 раз в день.

Артишок в кулинарии

Артишоки довольно вкусные, хотя в нашей стране пока на любителя из-за низкой распространенности блюд из этой овощной культуры.

Самые молодые соцветия можно есть свежими, средние часто мариновать или консервировать, большие - тушить или варить. Уже раскрытые цветки артишока слишком твердые, а вкус не меняется в лучшую сторону.

Артишоки часто используются как гарнир к мясным и рыбным блюдам, их добавляют в различные соусы.

Артишок для женского организма

Артишок для женщин можно считать кладезем полезных веществ, витаминов и минералов.Он способен не только влиять на патологические процессы, но и сильно омолаживать организм.

  • Из-за большого количества витамина С уменьшается вероятность онкологических заболеваний груди.
  • Фолиевая кислота способствует наступлению желанной беременности.
  • Хороший косметический эффект возможен за счет высокого содержания ретинола. Это предотвращает преждевременное старение кожи.
  • Его употребление оказывает положительный эффект, нормализует давление в органах малого таза.

У мужчин может применяться как лечебно-профилактическое средство при простатите и аденоме простаты.

Полезность овощей артишока признана не только народной медициной. В последнее время многие известные фармакологические компании выпускают самые разные лекарства, в которых присутствует артишок. Он благотворно влияет как на женский, так и на мужской организм, предотвращая развитие самых разных патологических процессов.

Кроме того, это отличный пищевой продукт, обладающий изысканным вкусом.

.

Смотрите также