Чай анис полезные свойства


полезные свойства и противопоказания чая из аниса

Семена аниса использовали еще во времена античности. Люди из самых разных слоев общества в те времена использовали их для нормализации сна и улучшения аппетита. В Египте ходили легенды, что напиток из таких семян дарит молодость. В наши дни анис популярен во всем мире, но особенно распространен он в странах Ближнего Востока. Семена этого растения используют в качестве лекарственного средства, а также готовят из них анисовый чай.

Что такое анис

Анис (бедренец анисовый, лат. Pimpinella anisum) — это однолетнее растение, семена которого немного напоминают плоды фенхеля. Изначально родиной растения являлась территория Западного Средиземноморья, а также остров Крит. Сегодня же анис растет по всему миру, его культивируют на специальных плантациях. Цветет анис обычно в июне и июле, а собирают урожай спелых семян в августе.

Эфирное масло, получаемое из семян аниса, используется в медицине: не только в народной, но и в официальной.

Часто анис обыкновенный путают с бадьяном, так как в народе его иногда называет «звездчатый анис». Тем не менее это два разных растения!

Слева — семена аниса обыкновенного, справа — семена бадана, который иногда называют «звездчатым анисом»

Анисовый чай популярен во всей Европе, семена придают напитку пряный, сладковатый вкус, а также насыщенный пряный аромат. Чай с анисом не только отлично удаляет жажду, но и придает бодрости на многие часы.

Полезные свойства анисового чая

Анисовый чай полезен, так как содержит:

  • Эфирные масла.
  • Витамины А, В, С, D, К, Р, РР.
  • Органические кислоты: фолиевая, аскорбиновая, анисовая, яблочная.
  • Дубильные вещества.
  • Аминокислоты.
  • Полисахариды.
  • Клетчатка.
  • Кумарин.

Польза чая с анисом заключается в том, что он:

  • Улучшает пищеварение.
  • Препятствует несварению и вздутию живота.
  • Нейтрализует заболевания верхних дыхательных путей: бронхит, кашель.
  • Облегчает менструальные боли.
  • У женщин, кормящих грудью, усиливает лактацию.
  • Повышает потенцию у мужчин.

Кроме того, анис обладает дезинфицирующим, обезболивающим и жаропонижающим эффектом, его нередко используют для полоскания рта. А также его применяют люди, борющиеся с лишним весом: он способствует выделению желудочного сока и активизации процесса переваривания пищи.

Однако, как и любое другое лекарственное средство, анис имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

Противопоказания

Анисовый чай, несмотря на свои лечебные свойства, противопоказан в следующих ситуациях:

  1. при беременности;
  2. детям младше трех лет;
  3. при аллергии;
  4. при повышенной свертываемости крови;
  5. при язве желудка, гастрите и других хронических заболеваниях системы пищеварения.

Как заваривать чай с анисом

Чай из аниса получается очень насыщенным и пряным, он обладает прекрасным ароматом. Поэтому заваривать его любят не только те, кто интересуется лечебными свойствами напитка, но и все ценители вкусного чая. Этот напиток — отличное тонизирующее средство. Он согреет вас в зимние месяцы, кроме того, его полезно употреблять при кашле.

Если вас интересует, как заваривать анисовый чай, вот несколько рецептов его приготовления.

Традиционный рецепт

На одну ложку семян аниса необходимо 200 миллилитров кипятка. Прежде чем заливать семена водой, необходимо перетереть их в ступке, после чего можно засыпать в чайник и заваривать. Настаивать в теплом месте около 10 минут, затем тщательно процедить, при желании можно добавить сахар по вкусу. Напиток готов к употреблению.

Для укрепления иммунитета и улучшения вкуса можно добавить:

  • молотые грецкие орехи;
  • корицу;
  • гвоздику;
  • мед.

Тонизирующий рецепт

Вам понадобится:

  • пол чайной ложки семян аниса;
  • корица – одна палочка;
  • цедра лимона;
  • измельченный или протертый корень имбиря.

Все ингредиенты нужно смешать, добавить пол-литра кипятка и оставить на 30–40 минут в термосе. При таком способе заваривания семена можно измельчить в ступке, а можно этого не делать. После того как напиток настоялся, его нужно тщательно процедить. Можно добавить сахар по вкусу, а еще лучше — мед. Такой настой тонизирует, добавляет бодрости духа, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Зимой его можно пить один-два раза в день в качестве профилактики простудных заболеваний.

Рецепт с черным чаем

Анисовый чай можно смешивать с обыкновенной заваркой черного чая. Настой получается очень вкусным, пряным и насыщенным.

Вам понадобится:

  • Две чайной ложки семян аниса.
  • Байховый черный чай — 4 грамма.
  • 400 миллилитров кипятка.

Прежде всего, измельчите семена в ступке. Одновременно в двух разных чайниках заварите чай и анис. Затем настой семян процедите, и добавьте в чайник к черному чаю. После этого оставьте еще на 15 минут. После этого можно добавить сахар или мед и пить.

Рецепт с фенхелем

Для того чтобы придать анисовому чаю еще больше полезных свойств, вместе с семенами заваривают фенхель.Такой напиток вдвойне эффективен при кашле и бронхите.

Вам понадобится:

  • Одна чайная ложка семян аниса.
  • Одна чайная ложка фенхеля.
  • Пол-литра кипятка.

Семена необходимо измельчить в ступке, а затем залить кипятком и настаивать в теплом месте полчаса или час. После этого напиток тщательно процедить и пить. Можно добавить сахар или мед.

Рецепт для кормящих мам

Специально для кормящих мам в аптеках продается чай с анисом «Бабушкино лукошко». Оно способствует общему укреплению организма и образованию молока. Способ заваривания подробно указан на упаковке.

Пить его лучше всего по одному стакану два раза в день — утром и вечером, или по полстакана примерно за час до кормления малыша. Для улучшения вкуса можно добавлять сахар, а также мед, или разбавлять напиток заваркой черного чая.

Анисовый чай полезен для пищеварения

Анис - одно из древнейших растений, известных человеческой цивилизации, имеет очень долгую и уважаемую историю. Многие важные греческие и римские деятели изучали это растение, в том числе Пифагор, Гиппократ и Плиний Старший. В свое время семена аниса обычно использовались для облегчения кашля, освежения дыхания и облегчения боли. Из этих семян также делали восхитительный травяной чай, рецепт которого широко используется и сегодня. Во многих частях мира анисовый чай имеет давнюю и уважаемую репутацию за то, что он естественным образом успокаивает расстройство желудка и способствует здоровому пищеварению.

Распространенные причины несварения желудка

Несварение желудка - обычная жалоба в современном мире. Люди всех возрастов, от пожилых до младенцев, могут испытывать некоторые формы расстройства пищеварения. Для большинства людей это вызывает лишь легкий дискомфорт, но даже легкие симптомы могут вызвать другие неожиданные проблемы со здоровьем. Есть много причин проблем с пищеварением, некоторых из которых можно избежать. Некоторые из наиболее распространенных источников несварения желудка:

  • Плохие привычки в еде: Плохие привычки в еде могут привести к сильному пищеварительному дискомфорту.Слишком много или слишком быстрое питание мешает правильному перевариванию пищи и оказывает огромное давление на желудок.
  • Продукты с высоким содержанием жира: Пища с высоким содержанием жира или жира трудно переваривается желудком и вызывает ряд проблем. Острая пища также может усугубить ситуацию, поскольку она, как правило, стимулирует кислотный рефлюкс у людей с ГЭРБ.
  • Пищевые триггеры: Определенные продукты и напитки могут вызывать многочисленные проблемы с пищеварением. Известно, что кофеин, алкоголь, газированные напитки и шоколад способствуют расстройству пищеварения.
  • Отсутствие физических упражнений: Сидячий образ жизни также может способствовать расстройству желудка. Плохая физическая форма приводит к меньшему количеству кислорода, плохому кровообращению и замедленному метаболизму, что замедляет работу пищеварительной системы и приводит к различным проблемам с пищеварением.
  • Стресс: Стресс нарушает ряд нормальных функций организма из-за гормонов стресса, и часто значительно нарушается пищеварение.
  • Курение: Как и многие другие системы организма, курение оказывает негативное влияние на пищеварительную систему и может привести к расстройству желудка.
  • Лекарство: Различные лекарства, особенно болеутоляющие, обладают побочными эффектами, которые могут вызвать расстройство пищеварения. Как рецептурные, так и отпускаемые без рецепта лекарства могут вызвать побочные эффекты со стороны пищеварения.
  • Аллергия: Пищевая аллергия и пищевая непереносимость - одни из наиболее распространенных видов аллергии, степень тяжести которых варьируется от человека к человеку. Люди с непереносимостью лактозы будут негативно реагировать на молочные продукты, в то время как люди с глютеновой болезнью не могут потреблять глютен.

Как анисовый чай способствует пищеварению

Анисовый чай считается безопасным и эффективным средством от несварения желудка естественным путем. Он известен успокаивающим действием для желудка благодаря своим спазмолитическим свойствам, расслабляющим сверхактивные мышцы. Это очень полезно для успокоения желудка, а также при гиперактивности кишечника. Это также может помочь уменьшить тошноту. Анисовый чай также помогает уменьшить вздутие живота и устранить метеоризм, высвобождая скопившиеся в пищеварительном тракте газы. Анисовый чай также используется для стимуляции аппетита и может быть полезен тем, кто борется с перееданием из-за расстройств пищевого поведения или приема лекарств.Анисовый чай считается безопасным и нежным, и его часто используют для лечения колик у детей.

.

15 преимуществ употребления анисового чая

Из-за сладкого вкуса и приятного аромата анис широко используется в качестве ароматизатора. Однако семена и листья аниса также обладают лечебными свойствами. В народной медицине всего мира их используют для лечения различных недугов. В лечебных целях анис употребляют в основном в виде чая. Анисовый чай помогает избавиться от следующих заболеваний.

Список 15 превосходных преимуществ анисового чая

1.Удаляет кишечные газы

Чай из семян аниса - проверенное временем средство от метеоризма. Спазмолитическая активность активных компонентов семян аниса способствует расслаблению гладкой мускулатуры кишечника, что помогает выводить газ из кишечника [ 1 ].

2. Лечит язву желудка

Избыточный рост бактерий H. pylori - основная причина язвы желудка. Согласно экспериментальному исследованию, опубликованному в журнале Phytotherapy Research, семена аниса помогают подавить рост H-бактерий.Следовательно, регулярное употребление чая из семян аниса может помочь избавиться от язвы желудка [ 2 ].

3. Восстанавливает аппетит

Анисовый чай - прекрасное средство от потери аппетита. Вздутие живота, метеоризм и расстройство желудка - частые причины потери аппетита. Путем лечения основных причин потери аппетита он помогает восстановить здоровый аппетит [ 3 ].

4. Уменьшает боль

Анисовый чай можно принимать в качестве альтернативы безрецептурным обезболивающим.Экспериментальные исследования показали, что анальгетический эффект аниса сопоставим с действием аспирина. Однако, в отличие от нестероидного противовоспалительного препарата, он не вызывает желудочного расстройства. Следовательно, анисовый чай - идеальное средство от хронической боли [ 4 ].

5. Избавление от дисменореи

Анис содержит соединения, имитирующие человеческий эстроген. Анисовый чай помогает при дисменорее, менструальных болях и спазмах.Для лучшего результата клинические испытания предлагают добавить семена сельдерея и шафран в рецепт чая с семенами аниса [ 5 ].

6. Стимулирует менструацию

Анисовый чай творит чудеса для репродуктивного здоровья женщин. Эстрогенный эффект травяного чая помогает нормализовать менструальный цикл. Он приносит пользу женщинам, страдающим нерегулярными менструациями [ 6 ].

7. Борется с неприятным запахом изо рта

Анисовый чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.В то время как приятный аромат аниса помогает скрыть неприятный запах, антимикробные соединения помогают подавить рост бактерий, вызывающих запах во рту [ 6 ].

8. Лечит чесотку

Анисовый чай также полезен для кожи. Местное применение анисового чая помогает при лечении чесотки. Это помогает убить взрослых клещей и яйца. Кроме того, полоскание анисовым чаем успокаивает раздраженную кожу и уменьшает зуд, вызванный заражением клещами [ 8 ].

9. Облегчает симптомы псориаза

Анисовый чай также полезен для людей, страдающих псориазом. Вы можете нанести анисовый чай прямо на пораженный участок, чтобы уменьшить симптомы. Анисовый чай также помогает блокировать активность иммунных клеток, которые вызывают воспалительное состояние кожи.

10. Улучшение лактации

Анисовый чай - отличный галактогог для кормящих мам.Стимулируя молочные железы, он помогает увеличить производство молока. Чай из семян аниса, лишенный побочных эффектов, является безопасным напитком для кормящих матерей [ 10 ].

10. Способствует сну

Успокаивающие и охлаждающие свойства анисового чая помогают уснуть. Если вам трудно быстро заснуть или вы спите всю ночь, выпейте чашку анисового чая перед сном. Травяной чай помогает снизить стресс, что помогает улучшить качество сна [ 10 ].

Подробнее:

8 лучших чаев, которые следует пить, чтобы похудеть
6 удивительных преимуществ зеленого чая для здоровья
5 лучших травяных чаев для здоровой кожи

11. Помощь при астме

Противовоспалительный эффект анисового чая помогает уменьшить воспаление дыхательных путей, вызывающее астму. Анисовый чай также действует как отхаркивающее средство. Он помогает в разжижении и удалении слизи из дыхательных путей, тем самым облегчая застойные явления в легких [ 11 ].

12. Увеличивает отток мочи

Мочегонный эффект анисового чая способствует увеличению диуреза. Устраняя лишнюю воду из организма, он помогает предотвратить задержку жидкости. Кроме того, мягкий мочегонный эффект анисового чая способствует детоксикации почек и предотвращает накопление токсинов в организме [ 12 ].

13. Облегчает опорожнение кишечника

Анисовый чай также действует как легкое слабительное.Он работает за счет улучшения перистальтики толстой кишки, что помогает с легкостью выводить фекалии. Не имеющий побочных эффектов анисовый чай считается безопасным слабительным средством при запоре [ 13 ].

14. Снижает тягу к сахару

Анисовый чай - эффективное домашнее средство от тяги к сахару. Чтобы подавить тягу к сахару, выпейте чашку анисового чая. Сладкий аромат травяного чая удовлетворит вашу жажду. Это отличный напиток для диабетиков и людей с избыточным весом, которые изо всех сил стараются контролировать свою тягу [ 14 ].

.

Что такое анисовый чай? (с иллюстрациями)

Анисовый чай получают путем кипячения семян анисового растения в воде. Анис также называют анисом, сладким тмином и семенами пимпинели. Некоторые предпочитают называть его латинским названием pimpinella anisum . Анисовый чай использовался в гомеопатической лечебной практике на протяжении тысячелетий, еще со времен древних египтян. Считается, что он лечит широкий спектр заболеваний, таких как респираторные заболевания и тошнота.

Анис или анис (Pimpinella anisum).

Вырастая примерно до 2 футов (0,61 м) в высоту, анис имеет перистые листья, желтые цветы и множество зеленовато-серых семян. Он родом из Северной Африки, некоторых частей Азии и восточного Средиземноморья. Семена используются не только в медицинских целях, но и как специя во многих кулинарных рецептах.

Анисовый чай может помочь в производстве грудного молока.

Анис имеет сладкий аромат и сильный лакричный вкус. В результате его используют для ароматизации самых разных продуктов. Например, многие натуральные зубные пасты и жидкости для полоскания рта приправлены анисом. Даже солодку можно ароматизировать анисом, чтобы усилить вкус солодки.

Анисовый чай можно использовать для лечения колик у младенцев.

Один из лучших способов получить спазмолитические и антисептические свойства аниса - это приготовить анисовый чай. Просто измельчите примерно 2 чайные ложки (10 мл) семян аниса. Затем добавьте к семенам около 1 стакана (236,6 мл) кипятка. Оставьте на 15 минут, а затем выпейте или полощите горло чаем.

Многие люди, практикующие гомеопатию, утверждают, что анисовый чай имеет множество преимуществ для здоровья.Например, его можно использовать для разжижения слизи и мокроты в легких и горле. Также считается, что он лечит респираторные заболевания, такие как синусит, бронхит, пневмонию и простуду. Также может быть рекомендовано лечение колик и даже икоты.

Анисовый чай может быть полезен при других заболеваниях, помимо респираторных.Например, иногда его рекомендуют кормящим матерям как способ увеличить количество грудного молока. У мужчин его иногда применяют для лечения импотенции. Кроме того, считается, что он лечит тошноту, газы и вздутие живота. Также масло из семян можно использовать вне организма, чтобы избавить организм от вшей и чесотки.

Как и в случае любого гомеопатического средства, перед употреблением анисового чая следует проконсультироваться с врачом.У людей с особой чувствительностью анисовый чай может вызвать прыщи, розацеа или другие кожные воспаления. Если семена аниса употреблять в больших дозах, они могут действовать как наркотическое средство. Следовательно, при использовании аниса лучше проявлять умеренность.

Анисовый чай можно полоскать горлом, чтобы успокоить боль в горле..

7 Польза для здоровья и использование семян аниса

Хотя обычно анис приобретается в виде сушеных семян, он также доступен в виде масла, порошка и экстракта.

Семена аниса, масло и экстракт - все они могут привнести всплеск аромата в выпечку и конфеты или усилить аромат мыла и кремов для кожи.

В большинстве рецептов требуется несколько чайных ложек (4–13 граммов или 5–15 мл) молотых семян аниса, масла или экстракта.

Имейте в виду, что каждая форма содержит различную концентрацию аниса, поэтому важно изменять рецепт в зависимости от того, какую форму вы используете.

Например, если рецепт требует 1 чайной ложки (5 мл) экстракта аниса, вы можете заменить 1/4 чайной ложки (1 мл) анисового масла или 2 чайные ложки (8 граммов) молотых семян аниса.

Для использования в медицинских целях дозы аниса от 600 мг до 9 граммов в день оказались эффективными при лечении таких состояний, как депрессия (6, 7).

Дозы до 20 г порошка семян аниса в день считаются безопасными для здоровых взрослых (6).

Резюме Анис доступен в виде порошка, экстракта, масла и семян.В большинстве рецептов требуется небольшое количество семян аниса, масла или экстракта, так как небольшое количество имеет большое значение.
.

Смотрите также