Чай из артишока вьетнам полезные свойства


полезные свойства, как заваривать чай из артишока

Отличным способом утолить жажду в жаркий день является чай. На сегодняшний день существует огромное разнообразие видов этого продукта. Причем популярностью пользуются не только традиционные сорта, но и экзотические. К последней категории относится артишоковый чай из Вьетнама, который известен своими полезными свойствами и необычным вкусом.

Описание растения

Артишок является многолетним травянистым растением семейства сложноцветных. Его ближайшими родственниками являются астры и чертополох. Родиной растения считается Средиземноморье. Однако сегодня его культивируют по всему миру.

Кустарник, достигающий в высоту 2 метров, имеет мощные стебли, перистые листья и соцветия в виде шишек, в распустившемся виде очень похожими на цветки чертополоха. Шишки – это корзиночки с крупными сочными листьями, именно они употребляются в пищу, считаются деликатесом и применяются для приготовления вкусных и полезных блюд.  Экзотический продукт легко подвергается тепловой обработке без потери вкусовых качеств и полезных свойств. Его можно варить, тушить, жарить, консервировать.

Распустившиеся плоды артишока похожи на чертополох и обычно уже не употребляются в пищу

Всеми полезными свойствами растения обладает и чай из артишока – напиток, который отличается травяным вкусом и прекрасно освежает в жаркое время. Кроме того он повышает защитные функции организма, успокаивает нервную систему, улучшает обменные процессы в организме. Чай из артишока очень популярен по Вьетнаме, поэтому его также часто называют вьетнамским артишоковым чаем.

Артишоковый чай из Вьетнама

О целебных свойствах вьетнамского чая из артишока известно несколько столетий. Это обусловлено богатым составом растения, в котором в большом количестве присутствуют микро- и макроэлементы, а также витамины. Богато растение белками и органическими кислотами. В составе присутствует до 80% углеводов, которые представлены в виде инулина.

Артишоковый чай в качестве целебного напитка начали употреблять очень давно. Его употребляли в качестве желчегонного и мочегонного средства, а также как лекарство от сердечных болезней. Если регулярно пить артишоковый чай, можно избавиться от многих заболеваний.

Чай из артишока в пакетиках

Артишоковый чай во Вьетнаме можно встретить в продаже в виде измельченного сырья в мягкой пластиковой упаковке или в пакетиках, упакованных в картонную коробку. На рынке или в супермаркетах продаются молодые корзинки артишока. В этой стране он настолько популярен, что во время различных экскурсий туристам часто предлагают выпить свежий артишоковый чай.

Полезные свойства

В Азиатских странах о пользе артишока и напитка из этого растения известно уже давно. Полезные свойства артишокового чая из Вьетнама заинтересовали и ученых. Было проведено множество исследований. На основании полученных результатов стало известно, что чай с артишоком при регулярном употреблении помогает избавиться от многих заболеваний. В частности, напиток обладает следующими полезными свойствами:

  • способствует укреплению иммунитета;
  • замедляет процессы старения;
  • стимулирует выработку желчи, которая способствует выведению из организма холестерина и токсинов;
  • улучшает метаболические процессы;
  • помогает вылечить болезни ЖКТ;
  • улучшает мужскую потенцию.

Артишоковый напиток из Вьетнама советуют принимать в качестве профилактического средства при онкологических заболеваний, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами.

Полезными свойствами обладает и сок растения, который рекомендуется использовать для укрепления волос. При регулярных процедурах эффект проявляется уже спустя 2 недели.

Экстракт растения помогает при алкогольной интоксикации, и проблемах с мочеиспусканием. Он также благотворно влияет на половую систему мужчин, улучшая потенцию и снижая риски развития аденомы простаты.

Учитывая все целебные качества растения, во многих странах стали выпускать различные препараты из артишока. Лекарство из артишока выпускается в нескольких формах:

  • таблетки;
  • капсулы;
  • раствор;
  • экстракт из листьев и цветка артишока.

Противопоказания

Как и любое лекарственное растение артишок может нанести вред организму. Артишоковый чай имеет ряд противопоказаний.

Его нельзя употреблять при:

  • гипертонии;
  • заболеваниях почек;
  • желчекаменной болезни;
  • гипоацидном гастрите;
  • язве желудка.

Чай из артишока противопоказан женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также детям младше 12 лет.

Как правильно заваривать артишоковый чай

Чтобы насладиться вкусом экзотического напитка, заваривать артишоковый чай из Вьетнама нужно правильно. Для приготовления чая из артишока рекомендуем воспользоваться одним из следующих рецептов:

  • Пакетик чая с измельченными стеблями, листьями и корешками поместить в стакан, залить кипящей водой и прикрыть. Чай настаивать 3–5 минут, после чего приступить к чаепитию.
  • Измельченное сырье (листья, корешки и стебли) в количестве 1–1,5 ч. л. заварить стаканом горячей воды 70–80°C и настаивать в течение 7–10 минут. Полученный напиток с зеленоватым оттенком и цветочным вкусом лучше пить небольшими глотками.

Напиток из артишока, каким бы способом его ни приготовили, имеет горьковатый привкус, поэтому для улучшения вкусовых качеств в чай можно добавить пару ложек сахара или меда.

Во Вьетнаме также популярностью пользуется сладкий чай из артишока с добавлением других трав. Такой напиток принято пить в холодном виде.

Чай из артишока помогает при похудании, здоровье печени и многом другом

Жареные, приготовленные на пару, отварные или запеченные с маслом и солью.

Именно это приходит на ум большинству американцев, когда они думают об этом овоще.

Во Вьетнаме пить это может быть первой мыслью. Там это один из самых популярных травяных чаев.

Что это?

Чай с артишоками - это напиток без кофеина, приготовленный путем замачивания листьев или растворения их порошка в горячей воде.

Обычно для его изготовления используются длинные зазубренные листья стебля.Они отличаются от цветочных бутонов (сердец), которые обычно едят в пищу. В некоторых рецептах чая используется несколько частей; листья, стебли, цветы, корни и корневище.

Традиционные рецепты имеют растительный вкус и аромат. Представьте себе сладкую траву, которая на самом деле вкуснее, чем кажется. Эта сладость исходит от фруктоолигосахаридов артишока (ФОС). Это молекулы, похожие на сахар, которые люди могут ощущать на вкус, но не переваривать.

Помимо артишоков, сладкий аромат лука, спаржи и лука-порея придают FOS.Они также являются основным компонентом сиропа якона, низкокалорийного южноамериканского подсластителя, который стал популярным суперпродуктом для похудения с тех пор, как доктор Оз представил его в своем шоу.

Известный во Вьетнаме как trà atiso , точный вкус чая будет зависеть от процентного содержания листьев, стеблей и цветов. Некоторые бренды включают дополнительные травы. Поскольку большинство из них являются иностранными, вы редко увидите в продаже органические продукты.

Недавно у нас была возможность попробовать настоящий вьетнамский рецепт чая из артишока, приготовленный из 40% стебля, 40% корня, 10% цветов и 10% солодки.

Когда мы говорим "подлинный", мы имеем в виду это…

У одного из нас есть парикмахерская во Вьетнаме. Он привез эти чайные пакетики из своей недавней поездки домой. Он всегда это делает, потому что не может найти в США марку Vinh Tien (он не делает покупки в Интернете).

Растительный стероид глицирризин содержится в солодке. Это может повлиять на уровень свободного тестостерона и иметь эстрогенный эффект у людей (имеется в виду фитоэстроген, такой как соя). Чтобы не влиять на гормоны, как мужчинам, так и женщинам следует придерживаться традиционного рецепта на 100% основе артишока, если они пьют чай каждый день или регулярно.

Для того, кто использует только это растение, бренд Tam Chau является одним из, если не самым популярным во Вьетнаме. Вы можете купить их чайные пакетики на Amazon.

Пищевая ценность

Так как сахар обычно не добавляется, чай из артишока полезен для похудания, так как практически не содержит калорий. Когда дело доходит до сообщения о пищевой ценности, законы США о маркировке позволяют округлять количество калорий, жиров, углеводов, натрия и белка до нуля.

Во Вьетнаме сообщают действительные числа, а не округляют.Это питательная ценность чая из артишока. Парикмахеры покупают бренд Vinh Tien с 10% лакричника, но этот добавленный ингредиент не оказывает существенного влияния на эти значения. Бренды Atiso, Ladophar и Tadin сообщают аналогичные данные.

Польза для здоровья

Чем полезен чай из артишока?

Согласно указаниям, перечисленным на вьетнамском чае, артишок помогает печени, очищает желчь и действует как мочегонное средство. Последний поддерживает потерю веса, уменьшая задержку воды.Некоторые считают, что в качестве лечебного средства на травах он может быть полезен для ухода за кожей, холестерина, артериального давления, диабета, расстройства желудка, желчного пузыря и почек.

Ни одно из этих применений не было подтверждено или подтверждено клиническими испытаниями на людях. Его не следует использовать для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Использование чая из артишока для лечения прыщей, ухода за кожей, снотворного и при камнях в почках не исследовалось. Что следует за использованием, для которого есть предварительные исследования.

1. Богат антиоксидантами

Вареные артишоки содержат вдвое больше антиоксидантов, чем свежая черника. Согласно тестированию ORAC, они составляют 9 416 и 4669 соответственно.

Это относится к бутонам / сердцам съедобных цветов, которые не всегда используются в чае. Используемые листья по-прежнему содержат много антиоксидантов; 1,660 - их ORAC. Это сравнимо с lacinato kale на уровне 1773. (1)

2. Поддерживает переваривание жиров

Многие рекомендуют добавки с артишоком, чтобы помочь в переваривании жиров.Зачем? Потому что они содержат соединение под названием цинарин .

Существует довольно много исследований цинарина, которые показывают, что он стимулирует печень, чтобы увеличить выработку желчи. . Это щелочная жидкость, используемая в процессе пищеварения. (2) (3)

3. Хорошо для печени

Преимущества еще предстоит доказать, но вот прямая цитата из того, что ученые говорят об этом в своих исследованиях (4):

«Текущие исследования показывают, что артишоки действительно обладают лечебными свойствами.Наиболее значительным оказывается его благотворное влияние на печень. В исследованиях на животных жидкие экстракты корней и листьев артишока продемонстрировали способность защищать печень и, возможно, даже способствовать ее регенерации ».

В 2016 году было даже клиническое исследование на людях. Он изучил экстракт листьев дикого египетского артишока и сообщил о положительном воздействии на людей с вирусом гепатита С. (5)

4. Хорошо при диабете

Даже если нет дополнительных преимуществ, поскольку чай из артишока обычно не содержит сахара, сразу же он является отличным выбором для диабетиков как 1, так и 2 типа.

Хотя, кроме того, он может на снизить гликемический эффект .

В традиционной медицине Бразилии и других стран, луковичный артишок используется как лечебное средство от диабета. (6)

Нет никаких доказательств того, что это работает или помогает людям, так как нет клинических данных по этой теме. Однако что касается крыс…

Это было влияние на уровень сахара в крови, когда их лечили экстрактом листьев.(7)

5. Может снизить уровень холестерина ЛПНП

Чай из артишока для снижения уровня холестерина клинически не изучался, но экстракты сердца и листьев были. Исследования показывают, что цинарин в растении артишок снижает холестерин ЛПНП, который является плохим видом, влияя на выработку желчи. Повышенный отток желчи из желчного пузыря может привести к увеличению выведения холестерина из пищевых источников.

Что касается использования листа артишока для лечения высокого уровня холестерина, на сегодняшний день существует 3 контролируемых испытания, в которых приняли участие 262 человека.Всего за несколько недель лечения было зарегистрировано снижения с 4,2% до 18,5% .

Некоторые из этих испытаний имеют недостатки дизайна, и их недостаточно, чтобы сделать вывод, но они являются предварительным доказательством того, что чай из листьев артишока может помочь снизить уровень холестерина. (8)

6. Может повысить уровень холестерина ЛПВП

ЛПВП - хороший тип холестерина, и обычно вы не хотите его снижать.

В ходе 8-недельного рандомизированного, двойного слепого и плацебо-контролируемого исследования с участием 92 участников с избыточным весом и высоким уровнем холестерина уровень холестерина ЛПВП у них повысился, когда они принимали добавки с экстрактом листьев артишока:

Это происходило, когда у них снижался общий холестерин и холестерин ЛПНП.Это именно тот результат, который вам хотелось бы увидеть.

Точки в правом крайнем углу графика представляют их ЛПВП через 8 недель после прекращения лечения. Как видите, черная линия [обработанная группа] возвращается к своему обычному значению. (9)

7. Может помочь при симптомах СРК

В Великобритании Университет Рединга провел исследование с участием 208 человек с синдромом раздраженного кишечника. Это была открытая этикетка, то есть участники знали, что получают добавки с экстрактом листьев артишока.Основываясь на проведенных с ними исследованиях, было отмечено снижение заболеваемости СРК на на 26,4%, а их общая оценка симптомов снизилась на 41% . (10)

8. Похудание

Бренд Grupo Nutrivida + Vida (GN + Vida) - популярный мексиканский бренд таблеток для похудения и пищевых добавок. Они делают продукт под названием чай Алькахофа, который представляет собой комбинацию артишока, зеленого чая, красного чая и белого чая.

Несмотря на то, что существует множество положительных отзывов об Alcachofa для похудания, опубликованных клинических исследований по нему нет.

Пока неизвестно, эффективен ли этот или другой чай из артишока для похудания. Что можно сказать, так это то, что есть предварительные доказательства того, что их ингредиенты могут помочь с побочными эффектами, связанными с ожирением или избыточным весом.

Более стабильный уровень сахара в крови после еды, уменьшение признаков атеросклероза (затвердевание артерий), снижение окислительного стресса печени и сердца и возможное улучшение метаболизма жиров - все это будет положительным моментом для людей с избыточным весом.(11) (12) (13) (14)

Даже без этих теоретических преимуществ, поскольку это напиток с нулевой калорийностью, вам нечего терять, пытаясь.

Если ваша цель - сбросить несколько килограммов, то чай Алькахофа, вероятно, лучший выбор. Это потому, что он сочетает в себе артишок с зеленым чаем. Исследования показали, что это улучшает метаболизм. Поскольку это центральноамериканский бренд, вы не увидите его в продаже в розничных магазинах США, но вы можете купить Alcachofa на Amazon.

Побочные эффекты

Неблагоприятные реакции от употребления чая с артишоком возникают редко и теоретически могут включать следующее:

Аллергические реакции

Аллергия на артишок встречается крайне редко. (15)

Обструкция желчного протока

Поскольку он может увеличить выработку желчи, это может увеличить риск закупорки.

Камни в желчном пузыре

Когда ваша печень вырабатывает слишком много билирубина, повышается риск образования желчных камней.Если артишок стимулирует работу печени, это потенциальный риск.

Лекарственные взаимодействия и противопоказания

Поскольку чай может снизить уровень холестерина ЛПНП, это может усилить действие статинов и других препаратов, снижающих уровень холестерина.

Безопасность при беременности неизвестна

Употребление чая из артишока во время беременности и кормления грудью не изучалось. Ни у людей, ни у животных. Нет и соответствующих исследований, связанных с добавками из листьев.

Рецепт чая с артишоком

Самый простой способ - использовать чайные пакетики, но вы также можете приготовить его из вкладышей.

Состав
  • ½ чайной ложки экстракта листьев артишока
  • 6 унций (180 мл) очищенной воды
Инструкции

Насыпьте порошок из листьев на дно чашки. Доведите воду до кипения, снимите с огня и перелейте в чашку. Перемешивайте до полного растворения порошка.

Без добавления подсластителя это будет 0 г жира и 0 калорий. Это хороший сорт органического порошка из листьев.

.

Преимущества чая из артишока - Enjoy Vietnam

Поиск

учетная запись

  • Войти
  • Регистр

Категории

  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Патчи обезболивающие
  • В.Глазные капли Rohto
  • Забота о коже
  • Травяной медицины
  • Кофе
    • Кофейный фильтр
    • Май кофе
    • Me Trang Кофе
  • Чай
    • Чай Улун
    • Травяной чай
    • Артишок Чай
  • Духи
  • Добавка для здоровья и красоты
  • Ежедневное использование
  • Ремесла

Категории

Категории

  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Обезболивающие
  • V.Rohto Eye Drops
  • Уход за кожей
  • Фитотерапия
  • Кофе
    • Кофейный фильтр
    • Mai Coffee
    • Me Trang Coffee
  • Чай
    • Чай улун
    • Травяной чай
    • Чай с артишоками
  • Духи
  • Добавка для красоты и здоровья
  • Ежедневное использование
  • Ремесла

more_horiz Ссылки

  • Фитотерапия
  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Кофе
  • Чай
  • Блог

shopping_cart 0 Корзина

Тележка

В вашей корзине больше нет товаров
  1. Домой
  2. Блог
  3. Общее
.

8 главных преимуществ артишоков и экстракта артишока для здоровья

Артишоки - отличный источник клетчатки, которая может помочь сохранить здоровье вашей пищеварительной системы, способствуя развитию дружественных кишечных бактерий, снижая риск некоторых видов рака кишечника и облегчающих запоры и диарею (23, 24, 25).

Артишоки содержат инулин - разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик.

В одном исследовании у 12 взрослых наблюдалось улучшение кишечных бактерий, когда они потребляли экстракт артишока, содержащий инулин, каждый день в течение трех недель (26, 27).

Экстракт артишока может также облегчить симптомы несварения желудка, такие как вздутие живота, тошнота и изжога (28, 29).

Исследование с участием 247 человек с расстройством желудка показало, что ежедневное употребление экстракта листьев артишока в течение шести недель уменьшало симптомы, такие как метеоризм и дискомфортное чувство сытости, по сравнению с отказом от экстракта листьев артишока (29).

Цинарин, встречающееся в природе соединение в артишоках, может вызывать эти положительные эффекты, стимулируя выработку желчи, ускоряя движения кишечника и улучшая переваривание некоторых жиров (9, 28).

Резюме Экстракт листьев артишока может поддерживать здоровье пищеварительной системы, усиливая полезные кишечные бактерии и облегчая симптомы несварения желудка.
.

Чай Артишок | 100 пакетиков x 2 грамма

Поиск

учетная запись

  • Войти
  • Регистр

Категории

  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Патчи обезболивающие
  • В.Глазные капли Rohto
  • Забота о коже
  • Травяной медицины
  • Кофе
    • Кофейный фильтр
    • Май кофе
    • Me Trang Кофе
  • Чай
    • Чай Улун
    • Травяной чай
    • Артишок Чай
  • Духи
  • Добавка для здоровья и красоты
  • Ежедневное использование
  • Ремесла

Категории

Категории

  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Обезболивающие
  • V.Rohto Eye Drops
  • Уход за кожей
  • Фитотерапия
  • Кофе
    • Кофейный фильтр
    • Mai Coffee
    • Me Trang Coffee
  • Чай
    • Чай улун
    • Травяной чай
    • Чай с артишоками
  • Духи
  • Добавка для красоты и здоровья
  • Ежедневное использование
  • Ремесла

more_horiz Ссылки

  • Фитотерапия
  • Лечебный бальзам
  • Лечебное масло
  • Кофе
  • Чай
  • Блог

shopping_cart 0 Корзина

Тележка

В вашей корзине больше нет товаров
  1. Домой
  2. Артишок Чай
  3. Артишок Чай 200г
.

Смотрите также