Цикорий растворимый полезные свойства и противопоказания для женщин


польза и вред для здоровья женщин, отзывы врачей, противопоказания

Цикорий – дикорастущее многолетнее растение, корневища которого используются для приготовления напитка, имеющего аромат и вкус кофе. Помимо кулинарной сферы, растение также используется в рамках народной медицины для профилактики и лечения ряда заболеваний. Особенно важен цикорий для здоровья женщины, прием этого напитка помогает очистить организм, устранить лишний вес и улучшить внешний вид кожи. цикорий для здоровья женщиныПолезен цикорий для здоровья женщины, он улучшает внешний вид и помогает сбросить лишние килограммы

Состав и польза

Для ответа на вопрос, чем полезен цикорий для представительниц прекрасной половины человечества необходимо привести перечень активных компонентов, входящих в состав этого скромного растения:

  • витаминные комплексы, в числе которых А, В, С, Е;
  • кумариновый гликозид;
  • микроэлементы: железо, фосфор, марганец;
  • лактоны;
  • цикориевая кислота;
  • пентозан;
  • левулоза.

Полезные свойства растения более чем разнообразны:

  • Стимулирует работу органов пищеварительного тракта, процессы обмена веществ, способствует очищению организма, выведению вредных веществ.
  • Оказывает благотворное влияние на состояние репродуктивной сферы, улучшает кровоток в малом тазу.
  • Нормализует водно-солевой баланс.
  • Улучшает состояние кожи, препятствуя развитию дерматологических заболеваний и способствуя их устранению.
  • Обладает мочегонными свойствами, помогает устранить отечности.

Особенно важно знать, чем полезно это растение людям, страдающим различными формами сахарного диабета. Это обусловлено входящим в состав корневищ инсулином. Для снижения уровня сахара в крови употреблять напиток из цикория рекомендуется на регулярной основе, если отсутствуют ограничения.

Перед началом приема напитка в лечебных целях важно изучить такие аспекты, как польза и вред растения. При наличии серьезных заболеваний употреблять его можно только после согласования с врачом.

Польза для женского организма

польза и вредВ умеренных количествах цикорий полезен беременным и кормящим женщинам

Особенно рекомендуется баловать себя ароматным и вкусным напитком девушкам. Растворимый или приготовленный собственными руками заменитель кофе позволит получить следующие результаты:

  • Вещества, входящие в состав корней, стимулируют выработку коллагена и эластина, которые эффективно омолаживают кожу, придают ей упругость, эластичность.
  • Цикорий помогает устранить лишние килограммы, что обусловлено эффектом снижения аппетита и стимуляцией обменных процессов.
  • Улучшает состояние ногтей и волос.
  • Употреблять напиток можно, в том числе беременным. Заменитель кофе способствует выведению лишней жидкости и препятствует появлению отеков.
  • Полезен цикорий и для женщин в период менопаузы, он эффективно нормализует артериальное давление и сглаживает неприятные проявления климактерия.
  • Употребление теплого напитка кормящей женщиной поможет усилить лактацию и улучшить работу органов пищеварительного тракта. Но принимать его следует не ранее, чем через два-три месяца после родов.

Перед приемом напитка в период гестации важно уточнить, чем может быть вреден цикорий. При наличии ряда заболеваний употреблять его не рекомендуется.

Противопоказания

Помимо полезных свойств напиток из корней растения имеет также некоторые противопоказания. Отказаться от его употребления рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • геморроидальные узлы;
  • варикозное расширение вен;
  • язвенные поражения органов желудочно-кишечного тракта;
  • гипотоническая болезнь;
  • индивидуальная непереносимость;
  • не рекомендуется напиток кормящим женщинам в течение первых недель после родов, так как он может стать причиной аллергической сыпи у младенца.

Прием цикория в больших количествах беременной может привести к повышению вязкости крови и нарушению водно-солевого баланса, что оказывает негативное влияние на рост и формирование плода.

Важно помнить, в чем вред этого растения - злоупотребление заменителем кофе может стать причиной развития депрессивных состояний, ухудшения работы почек, желудочно-кишечного тракта.

Рекомендации по приему

При отсутствии индивидуальных ограничений ответ на вопрос о том, можно ли пить цикорий положительный. Но для получения пользы важно употреблять напиток в соответствии с определенными правилами:

  • Готовить его нужно так: чайную ложку порошка залить стаканом воды, тщательно перемешать. Добавлять молоко и сахар не рекомендуется, как свидетельствуют отзывы специалистов, прием такого напитка может привести к набору лишней массы тела и замедлению обменных процессов.
  • Сколько можно употреблять цикория, зависит от поставленной задачи. Для укрепления здоровья в целом нужно пить его в количестве не более двух стаканов в день. Для похудения требуется пить по половине стакана напитка перед каждым приемом пищи.

Крепкий настой цикория можно использовать для ополаскивания волос, эта мера поможет улучшить их внешний вид и стимулировать рост. Также регулярное употребление напитка помогает повысить резистентность организма вирусам и инфекциям, улучшить сон и общее самочувствие, устранить упадок сил и апатию. Но перед началом приема рекомендуется убедиться в отсутствии противопоказаний и ограничений.

Читайте в следующей статье: чабрец лечебные свойства и противопоказания для женщин

Цикорий растворимый: состав, сколько можно пить и чем полезен: полезные свойства, вред и противопоказания

Цикорий растворимый изготавливается из корня того же растения, ставшего популярным как заменитель натурального кофе. Напиток из него не только выглядит и выглядит как кофе, но и содержит много полезных ингредиентов, которых нет в кофе. Рекомендуется людям, которым противопоказан кофеин. Растение также используется в народной медицине и кухне разных народов.

Как выбрать цикорий растворимый?

Корень цикория обыкновенного очень мощный: вырастает до 15 метров в длину. Цикорий растворимый получают промышленным способом путем измельчения сушеных и обжаренных корневищ - отдельно или вместе с кофейными зернами.

Порошок заваривают кипятком и получается ароматный напиток, похожий на кофе. Его достоинства в том, что цикорий не содержит кофеина и имеет естественный сладковатый вкус, поэтому не требует сахара.Порошок цикория часто добавляют в блюда и выпечку.

Производители предлагают разные виды продукции. Как выбрать цикорий растворимый из этого сорта?

Особое внимание специалисты обращают на количество инулина. Это вещество расщепляется на фруктозу и другие соединения, попадающие в кровь. Остальное выводится, выводя из организма тяжелые металлы, холестерин, токсичные компоненты. В качественном продукте содержится много инулина. Качественные напитки специалисты называют «Галка ранок», «Хуторок», «Золотой корень», «Здоровье», «Цикоринка» (со стевией).

  • Визуально продукт выглядит как сухой порошок, без посторонних добавок, комков и сросшихся слоев.
  • Продается в запечатанном контейнере, при хранении также требуется запечатанный контейнер.
  • Рекрутить цикорий нужно сухой ложкой, как и другие гигроскопичные вещества.
  • При попадании влаги порошок превращается в твердое вещество, непригодное для использования.

Растворимым является также жидкий цикорий - густой темный экстракт с богатым горьким вкусом. Выпускается в жестяных банках.Завел или кипяток, или воду негретую - кто любит. В подслащенном виде горечь начинает напоминать вкус шоколада. Экстракт легче хранить и готовить, чем порошковый продукт.

В некоторые сорта напитков добавлены наполнители: облепиха, лемонграсс, женьшень, шиповник, корица, черника, стевия. Натуральные добавки обогащают вкус, влияют как на свойства, так и на цену продукта.

Цикорий порошкообразный растворимый

Растворимый порошкообразный цикорий - один из лучших заменителей натурального кофе.Это натуральный продукт без консервантов, красителей и других добавок; его получают по особой технологии, когда корень измельчают и сушат. В этом плане его свойства немного отличаются от корня обыкновенного, но большая часть полезных качеств сохранена.

Цикорий растворимый появился на рынке сравнительно недавно, но уже нашел своих поклонников. И не только вкусовыми, но и лечебно-профилактическими. Напиток вызывает такие положительные изменения:

  • укрепляет сон, защищает от стрессов, нервных и эмоциональных перегрузок;
  • нормализует сердечную деятельность;
  • регулирует пищеварение, выводит шлаки из кишечника;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • ускоряет обмен веществ, способствует похуданию.

Поскольку цикорий обладает лечебными свойствами, необходимо знать о противопоказаниях и нежелательных последствиях при его употреблении.

Информация об этом противоречива. В некоторых источниках пишут, что продукт полезен практически всем. Другие наоборот называют целые списки противопоказаний. Здесь вы найдете информацию о том, кому следует соблюдать осторожность, начиная регулярно употреблять напиток из цикора.

  • При язве и гастрите питье может усугубить ситуацию.
  • Когда геморрой может вызвать кровотечение.
  • При неустойчивой психике может вызвать повышенную возбудимость.
  • При склонности к аллергии на коже возможны высыпания, отеки, зуд.

Приобретая товар, следует изучить упаковку; В составе должен присутствовать натуральный цикорий, а не его экстракт.

Свойства растворимого цикория

Цикорий растворимый содержит низкокалорийный инулин, придающий напитку сладость (в кофе и чае этого вещества нет).Поэтому сахара требуется меньше, только для смягчения горечи, и многие от него полностью отказываются.

Благодаря уникальному составу напиток бодрит утром и помогает уснуть вечером. Добавленный в кофе цикорий улучшает его свойства и снижает цену.

Другие свойства цикория растворимого:

  • снимает напряжение, успокаивает нервы;
  • расширяет сосуды, снижает артериальное давление;
  • нормализует деятельность пищеварительного тракта;
  • выводит токсины, благотворно влияет на печень;
  • повышает иммунные силы организма.

Напиток из цикория возбуждает аппетит, нормализует жар. Лекарства с цикорием в составе используются как желчегонные, противомикробные, противовоспалительные средства.

При наружном применении цикорий оказывает лечебное действие; В качестве противоцеллюлитной процедуры в салонах делают обертывания с цикорием.

Но эти свойства могут быть вредными. Таким образом, способность цикория расширять сосуды может навредить людям, страдающим геморроем и варикозным расширением вен.Бодрящий эффект нежелателен людям с неуравновешенной психикой. Неблагоприятное действие корня на воспаленные органы пищеварения, на кожу людей, склонных к аллергии. При простуде питье из цикория может усилить кашлевой рефлекс.

Можно ли беременным принимать цикорий быстрого приготовления?

Можно ли беременным принимать цикорий быстрого приготовления? Определенно да. Это один из самых полезных напитков при беременности. И, что немаловажно, он может успешно заменить любителя кофе привычным утренним напитком.

В отличие от кофе растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую и кроветворную системы, успокаивает нервы и эмоциональное состояние, устраняет запоры, изжогу и тошноту. Напиток поддерживает работу селезенки, печени и выводит из организма яды; способствует усвоению молока, так необходимого женщине, ожидающей ребенка. С помощью цикория легко предотвратить анемию у беременных. Это источник дополнительных витаминов, органических кислот, инулина. Цикорий устраняет застой желчи и мочи, стимулирует обмен веществ.

  • Однако есть противопоказания. Цикорий усиливает аппетит и может привести к лишнему весу. Чтобы этого избежать, беременная должна контролировать себя, часто и понемногу кушая.

Также растение стимулирует и усиливает кашель. Поэтому при простуде следует употреблять другие напитки.

Нельзя пить цикорий растворимый при гастрите, геморрое, варикозном расширении вен, язве желудка и 12-толстой кишки. Если обнаружена аллергия на цикорий и подобные растения, то возможна и нежелательная реакция на напиток из корня.

Цикорий растворимый детский

Растворимый цикорий полезен не только взрослым, но и детям. Цикорий растворимый для детей рекомендуется из года в год, поэтому он входит в меню детских садов и яслей.

О пользе цикория свидетельствует тот факт, что он лечит диатез новорожденных. Но для лечебного эффекта используют отвар из корневища: его добавляют в детскую купель или делают компрессы.

Вводить в рацион маленького ребенка растворимый цикорий, как и любой другой продукт, необходимо осторожно.Для начала в теплое молоко нужно всыпать немного порошка. Важно следить за его реакцией - не допустить аллергии в самом начале. Если не наблюдается нежелательных эффектов, дозу можно постепенно увеличивать до двух порций в день.

Через 3–4 года дозу порошка увеличивают до чайной ложки в день. Если ребенок нормально переносит цикорий, можно предложить ему холодный напиток с добавлением меда, лимона и другого сока.

Не отдавать товар:

  • детей до года;
  • с индивидуальной непереносимостью;
  • со склонностью к полноте;
  • с легочными заболеваниями.

Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, повышает защитные силы, успокаивает ребенка. Обладает противовоспалительными, антимикробными, жаропонижающими свойствами.

В питье полезно добавлять молоко. В таком виде хорошо усваиваются молочные кислоты.

Как заваривать растворимый цикорий?

Trade предлагает готовые порошки и цикорий жидкий растворимый, в том числе с натуральными ароматизаторами.

При желании можно также подготовить корневище, высушить, обжарить, растолочь и хранить в надлежащих условиях.Технология процесса описана во многих Интернет-источниках, посвященных лекарственным растениям и рациональному питанию. Вкус у этого напитка разный, а качество гарантированное, но процесс приготовления сырья очень трудоемкий.

Советов и способов заваривания цикория растворимого великое множество. Разнообразие относится к дополнительным ингредиентам: их намного больше, чем у кофе. Классика жанра - просто залить порошок кипятком и настоять до теплой температуры.Поскольку растворимый цикорий полностью не растворяется, готовый напиток можно профильтровать.

Некоторым нравятся напитки с молоком, сливками, медом, сахаром. В продаже есть напитки из цикория с натуральными ингредиентами (ягоды и другие полезные фрукты).

Рецепты из цикория быстрого приготовления

Рецепты из растворимого цикория:

  • 1. На порцию кипятка взять 1/5 ч. Растворимый цикорий; по желанию можно добавить молоко, сахар или мед.
  • 2. На порцию кипящего молока взять ч.Порошок и мед по вкусу.
  • 3. На порцию напитка берется ложка цикория и какао-порошка; сахар по вкусу.
  • 4. На порцию цикория растворимого возьмите кипяток и молоко пополам. Подсластить сахаром или медом.

Цикорий растворимый с молоком

Растворимый цикорий с молоком полезен тем, что в несколько раз улучшает усвоение молока. Напиток с молоком или сливками охотно употребляют многие дети. Готовится быстро и просто:

  • 100 мл кипятка и 50 мл молока смешивают с 5 г растворимого цикория.Пьют тёплыми.

Купить цикорий растворимый можно в любом супермаркете, фито-магазинах, некоторых аптеках. Продукт фасуют, как и классический кофе - в герметичных пакетах или банках.

Выпускают также порционные саше для использования в офисах, походах или поездках; содержимое пакетиков залить горячей водой или молоком.

Цикорий растворимый с шиповником

Цикорий растворимый содержит инулин, фруктозу, интибин, витамины, пектин, дубильные вещества и минералы, каротин, органические кислоты.

Шиповник богат каротином, витаминами С, В и Е, минеральными веществами.Плоды растения повышают иммунитет, очищают кровь и стенки сосудов от холестерина, тонизируют и способствуют росту организма.

  • Растворимый цикорий с шиповником прекрасно сочетается, фактически их совместный лечебный эффект усиливается. Поэтому продукт используется при очень многих проблемах со здоровьем, а уже готовый напиток в банке или упаковке с застежкой-молнией продается во многих местах. Эта упаковка сохраняет порошок сухим и защищает от запаха.

«Цикоринка», «Верховина», «Фитодар», «Цикорич», «Тонус», «Галка» - это лишь некоторые из торговых марок.Но перед тем, как употреблять напиток регулярно с лечебной целью, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Способ приготовления фитонутала - как и других аналогов кофе: одну-две столовые ложки порошка залить горячей водой на порцию. Вы можете подсластить, добавить молоко или сливки по своему усмотрению. Принятие утренней порции доставляет удовольствие, придает бодрость и энергию.

Цикорий растворимый с черникой

Преимущества растворимого кофе подробно обсуждались выше.Напомним свойства еще одного популярного растения - черники, ягоды которой содержат целый букет витаминов и органических кислот.

Черника прекрасно регулирует функции органов пищеварения - благодаря противовоспалительным и вяжущим свойствам.

  • Офтальмологи настоятельно советуют использовать черную ягоду для повышения остроты зрения, снятия утомляемости глаз после тяжелой работы, в том числе за компьютером. Биогенные компоненты плодов черники стимулируют обновление сетчатки глаза.

Черника полезна для диабетиков, так как снижает уровень сахара.

Целебные свойства черники спасают от анемии, помогают при заболеваниях почек, в частности, при камнях, ревматизме и кожных проблемах.

Цикорий растворимый с черникой производится несколькими компаниями для производства фитонутриентов. Готовить их следует стандартно, растворяя порошок или настой горячей водой (1 - 2 столовые ложки на стакан жидкости). При желании натуральную горечь можно смягчить молоком с медом.Но многие предпочитают натуральный вкус напитка - максимально напоминающий натуральный кофе.

[1], [2]

Цикорий растворимый с женьшенем

Производители растворимого цикория обогащают вкус и свойства напитка натуральными ингредиентами, среди которых и знаменитый женьшень.

Корень женьшеня - отличный адаптоген. Ценные иммуностимулирующие, укрепляющие, тонизирующие эффекты. Женьшень подавляет опухолевые новообразования, замедляет старение клеток мозга, поддерживает память и внимание.

Лечебный корень также снижает уровень холестерина, предотвращая развитие атеросклероза, снижает уровень сахара в крови, что важно при инсулинозависимом диабете.

Компоненты, входящие в состав женьшеня, обладают антивирусными свойствами, поэтому они эффективны против вирусов герпеса, в том числе возбудителей СПИДа.

  • Препараты на основе растений рекомендуются при потере работоспособности, импотенции, приливах раздражительности; помогает препарат и в восстановлении организма после тяжелых болезней, тяжелых травм и операций.

Цикорий растворимый с женьшенем употребляется в виде напитка без строгой дозировки. Обычно в день достаточно 2 - 3 порций, приготовленных по вкусу - с молоком, медом, сахаром.

[3]

Солодовый хлеб с добавлением цикория быстрого приготовления

Хлеб - это все вокруг головы, и это не просто поэтический образ. Он нужен человеку каждый день, никогда не бывает скучно и содержит практически все необходимые организму вещества.

Введение дополнительных ингредиентов в рецептуру хлеба увеличивает вкусовые качества и пищевую ценность продукта.Итак, растворимый цикорий обогащает диетический хлеб белками, витаминами, органическими кислотами, инулином, микроэлементами.

Сваренный солодовый хлеб с растворимым цикорием можно испечь дома - в духовке или хлебопечке.

  • Сначала приготовьте ложку: отмерьте 3 г дрожжей (свежих), 50 г кефира, 1 ч. Патока, немного муки, взято из общей порции.
  • Сварка производится так: на чайную ложку солода заваривается 50 г кипятка.

В хлебопечке мука (70 г ржи и 330 г пшеницы), 200 г пшеничной закваски, 4 г кориандра, 3 г порошка цикория, 30 г воды, 60 г кефира.

Через 45 минут смешать все части, добавить соль (2 ч. Л.) И 5 г горчичного масла. Выпекать 55 минут. На 180 градусов. Получается пышный и вкусный батон.

[4]

Как пить цикорий растворимый?

Приготовить и выпить цикорий из порошка, а также из растворимого кофейного напитка: залить кипятком, добавить (или нет) молоко и сахар. Многие сразу воспринимают этот напиток положительно и получают два в одном: и пользу, и удовольствие.

  • Тем, кто пытается заменить натуральный кофе цикорием, сложнее.На вопрос, как правильно пить растворимый цикорий, опытные люди советуют привыкать к нему постепенно. Для начала приготовьте утренний напиток, добавив до 3-х частей кофе в одну - цикорий. В зависимости от крепости цикория можно брать разное количество, но не более двух чайных ложек на порцию. Далее следует выровнять пропорции, а затем довести до 3: 1 в пользу цикория.

Привыкнув к кофе, нельзя добавить и такой безболезненный способ для организма перейти на чистый растворимый цикорий.Это касается тех случаев, когда нет противопоказаний. Но даже здоровым людям не стоит увлекаться и запоминать меру: на день достаточно 2 - 3 стакана. Их лучше пить утром.

Вред цикория растворимого

В профилактических целях диетологи советуют выпивать две чашки растворимого цикория в день. Избыток цикория чреват диареей, метеоризмом, нарушением процесса пищеварения.

Однако случаи вреда цикория растворимого не описаны.Возможны индивидуальные противопоказания и гиперчувствительность, особенно если производители добавляют в продукт красители или ароматизаторы ненатурального происхождения. Поэтому начинать пить новый напиток нужно с небольшой порции.

  • Если вы обнаружите, что часть растворимого цикория вызывает сердцебиение, тошноту, головокружение или слабость, исключите этот напиток из рациона и, при необходимости, обратитесь к врачу. Возможно, есть противопоказания, о которых вы не подозревали.

Некоторые свойства цикория могут быть вредными.Так, напиток не рекомендуется пациентам с бронхитом, астмой, геморроем, острыми патологиями ЖКТ; их нельзя применять при сильном кашле и восстановлении после операций на полостях тела. Передозировка аскорбиновой кислоты опасна аллергией, гипервитаминозом, особенно у беременных.

Цикорий многим известен как аналог или альтернатива кофе, а полезные свойства, используемые в альтернативной медицине, незаслуженно забыты. Сегодня растворимый цикорий обретает второе дыхание и становится очень популярным среди людей, придерживающихся здорового питания.При отсутствии противопоказаний присоединиться к сообществу любителей выпить может каждый. Пей и наслаждайся!

.

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

Начнем с того, что цикорий - это аграсс с нежно-голубыми цветками. Доставляет массу хлопот садоводам-любителям, ведь относится к разряду сорняков. Однако современному человеку очень важно знать о полезных свойствах и вреде цикория, ведь из него делают напиток, который многим пришелся по вкусу. Некоторые пьют его утром вместо привычной чашки черного кофе.Растворимый цикорий дает точно такое же бодрящее ощущение, но абсолютно безвреден для сердечно-сосудистой системы. Это правда?

Цикорий растворимый рекомендуется к употреблению людям, которые употребляют обычный черный кофе запрещено. Для них это зачастую единственно возможный вариант. Напиток из цикория изготавливается из лекарственного растения. А если добавить в него немного сахара и сливок (любой жирности), то отличить его от кофе будет сложно. Этот напиток намного полезнее кофе.

Цикорий растворимый обладает мочегонным действием. Это очень полезно для вывода из организма вредных веществ (токсинов, шлаков). Если человек заболел, то ему не следует пить горячий чай с лимоном и цикорием, который в короткие сроки сможет справиться с инфекцией. Цикорий растворимый содержит инулин. Это вещество нормализует работу пищеварительного тракта. При регулярном употреблении напитка снижается уровень сахара в крови, что способствует снижению массы тела. Поэтому пить цикорий можно людям, у которых диагностировали сахарный диабет.

О полезных свойствах этого напитка можно рассказывать очень долго. Горожан, тщательно следящих за своим здоровьем, также интересуют противопоказания растворимого цикория. Категорически нельзя использовать при:

  • Геморрое.
  • Расширенные вены (варикозное расширение вен).
  • Заболевания сосудистой системы.

От употребления растворимого цикория следует отказаться тем, у кого гастрит, расстройства ЦНС, психические расстройства, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и проблемы с работой пищеварительного тракта.Людям с лишним весом этот напиток, к сожалению, не принесет пользы. Не рекомендуется людям с разной степенью ожирения.

Цикорий растворимый присутствует во многих сильнодействующих лекарствах и стимуляторах, назначаемых для лечения заболеваний селезенки, желчного пузыря и печени. Цикорий нельзя употреблять тем, кто проходит лечение такими лекарствами.

Используйте сок цикория с максимальной осторожностью. То же касается и отваров, приготовленных из корней и красок этого растения.Их нельзя принимать при ювенильном диатезе, высыпаниях на коже и гнойных ранах. Никакого самолечения. Обязательно учтите все противопоказания цикория, особенно если вы собираетесь давать этот напиток своим детям.

Для приготовления ароматного и освежающего напитка используйте молотый корень цикория. Он содержит органические кислоты, пектин, дубильные вещества, каротин, кальций и витамины, относящиеся к группе B. Кроме того, корень цикория на 60% состоит из такого вещества, как инсулин.

.

Корень цикория: лечебные свойства и противопоказания

Многие из нас знают о цикории только как о натуральном заменителе кофе. Действительно, цикорий очень напоминает вкус этого крепкого напитка: разве что горьковатее и не имеет столь ярко выраженного аромата. Но главное преимущество цикория в его лечебных и полезных свойствах, о которых мало кто знает, несмотря на то, что растение давно используется в медицине.
Содержимое:

  • Цикорий: Описание
  • Лечебные свойства корня цикория
  • Препарат из корня цикория
  • Рецепты с корнем цикория
  • Противопоказания

Цикорий: Описание

Цикорий (трава цикория многолетнего) семья Колорадо (Астрови).Достаточно распространен, растет в Европе, во многих южных регионах и средней полосе нашей страны, на Кавказе. Цикорий можно увидеть вдоль дорог, на полях, лесных лужайках - он растет как сорняк, и многие даже не знают, что именно это за цикорий.

По внешнему виду похож на василька: маленькие цветочки диаметром 3-4 см такие же синие, лепестки как язычки, растут, как правило, в два ряда.

За цвет лепестков в народе цикорий называют голубым цветком, а из любви к солнечному свету - невестой солнца.Нежно-синие цветы цикория всегда поворачиваются за солнцем, но у светолюбивого растения есть одна особенность: оно раскрывается только рано утром до 11, а затем около 17 часов.

Цикорий цветет с июля по сентябрь-начало октября. Плоды - продолговатые семянки черного цвета. Цветок медоносный, поэтому мы очень любим пчел.

У растения длинный и разветвленный корень: корневая система находится почти на 1,5 метра под землей. Копать не так-то просто, поэтому делать это предпочтительнее после дождя, когда земля мокрая.Осенью или ранней весной вырывают корешки после цветения.

Лечебные свойства корня цикория

Корень цикория - его основная часть, используемая в фармацевтике и народной медицине. Это связано с богатым составом растения.

В корне цикория находятся: инулин, холин, интибин, витамины группы В, витамин С, микроэлементы (железо, фосфор, калий) и органические кислоты.

  • Инулин улучшает работу пищеварительной системы и ускоряет обмен веществ.Кроме того, у диабетиков его используют как заменитель сахара и крахмала.
  • Холин препятствует образованию камней в желчном пузыре, снижает уровень холестерина, способствует снижению веса.
  • Интибин расширяет кровеносные сосуды и помогает успокоить нервную систему.
  • Витамин С помогает бороться с простудой и укрепляет иммунную систему.
  • Витамины группы B отвечают за нормальное функционирование мозга, обладают успокаивающим действием, нормализуют гормональный фон, придают энергию организму.
  • Железо важно для кровеносной системы человека и для выработки гормонов щитовидной железы.
  • Достаточное количество фосфора в организме обеспечивает нормальный рост костных и зубных тканей, их целостность.
  • Калий регулирует кислотно-щелочной баланс, улучшает работу кишечника.

Благодаря своему составу, богатому питательными веществами и минералами, цикорий обладает широким спектром свойств:

  • Мочегонное
  • Желчегонное
  • Иммуностимулирующее
  • Успокаивающее
  • Противовоспалительное
  • Заживляющее
  • Антипиретическое

Как видите, цикорий действительно помогает при различных недугах.

Подготовка корня цикория

Если вы планируете использовать корень цикория в лечебных целях, важно правильно его приготовить.

После того, как корень выкопан, его нужно вымыть, а остатки земли удалить. Высушите измельченный на части корень. Вы можете положить его на газету или ткань и высушить обычным способом, можно сделать это в специальном сушильном шкафу. Чтобы определить, достаточно ли сушеного цикория - нужно попробовать его разбить. Если это делается легко и когда слышен дефект, характерный треск, то сушку можно закончить.

Сушеные измельченные корни цикория обжаривают на сковороде или отправляют в разогретую до 180 градусов духовку. При запекании корень цикория станет коричневым: это связано с тем, что входящий в состав растения инулин из-за высокой температуры сначала превращается в фруктозу, а затем в карамель.

Когда корнеплоды поджариваются, нужно дать им немного остыть, а затем измельчить до порошкообразного состояния. Хранить цикорий лучше в темной металлической или стеклянной банке.

При правильном приготовлении и хранении цикорий долго не теряет своих целебных свойств.

Рецепты с корнем цикория

Цикорий обычно используют вместо кофе. Они действительно похожи на вкус. В этом случае цикорий безвреден, в отличие от настоящего кофе, и не вызывает зависимости. Напиток отлично тонизирует, бодрит, повышает мозговую активность, нормализует артериальное давление. Людям, которые совсем не готовы отказываться от кофе, рекомендуется начинать добавлять цикорий прямо в чашку горячего напитка.

Отвар цикория широко применяется для лечения заболеваний печени, почек, желчного пузыря.Для приготовления отвара нужно 1 столовую ложку корня цикория размешать в полулитре воды и поставить на газ. После закипания держать на среднем огне еще 20-25 минут. Процеженный отвар пить перед едой по 1 столовой ложке, желательно 3 раза в день. Цикорий помогает работе печени, способствует выделению желудочного сока, выводит шлаки из организма, активную выработку желчи, а также обладает мочегонным действием.

При дискинезии желчевыводящих путей рекомендуют залить 1 чайную ложку цикория стаканом крутого кипятка, настоять в дозе 30 минут.Пить препарат по полстакана за полчаса до еды 2 раза в день.

При хроническом гастрите с пониженной кислотностью готовят отвар корня цикория с лечебными травами. Для этого возьмите по 1 столовой ложке цикория (можно и корень, и сушеную траву), по ложке тысячелистника, ромашки, бессмертника, лист подорожника и черной смородины. Залить сбор кипятком и дополнительно поставить на медленный огонь на 5-10 минут. Готовый отвар плотно накрыть полотенцем и настоять как можно дольше.Процеженный настой пьют трижды в день перед едой, утром обязательно натощак.

Полезный корень цикория для людей, желающих похудеть, и людей с диабетом. Цикорий за счет инулина имеет сладкий вкус и не содержит сахара. Для приготовления отвара нужно 2 ложки корня цикория отварить в воде, дать настояться. Пить настой 2 раза в день за 30 минут до еды. Для каждого приема готовьте свежий отвар. Настой корня цикория снизит аппетит и ускорит обмен веществ (обмен веществ).Кроме того, растение обладает способностью выводить из организма лишнюю жидкость, что также немаловажно в процессе похудения.

Поможет растению и при зубной боли. Ложку цикория залить кипятком, добавить пару капель лимонного сока, настоять и зуб прополоскать. При сильной зубной боли можно попробовать жевать корень цикория.

При экземе хорошо подойдет настой из корня цикория и фенхеля: столовую ложку фенхеля и цикория заливают стаканом кипятка, крышку закрывают крышкой и дают постоять один час.Принимают внутрь, а также мажут отваром больные участки кожи. Принятие этого настоя ко всему прочему поможет избавиться от кожных проблем - высыпаний, прыщей, прыщей.

При кожных заболеваниях (экзема, дерматит, застарелые раны) помогает и спиртовая настойка цикория (можно купить в аптеке), которая применяется наружно.
Применяют цикорий при таком заболевании, как опадание полос. Сразу после мытья головы ополосните волосы отваром растения. Кроме того, на полках магазинов и аптек сейчас много косметики по уходу за волосами, в состав которой входит цикорий.Если вы не хотите терять шикарную густую шевелюру, смело приобретайте их.

Чудо-растение применяют при гепатите. В настой корня цикория (столовая ложка на стакан крутого кипятка) добавить 2 чайные ложки жидкого меда и одну - лимонного сока. Пить настой 3-4 раза в день.

При заболеваниях костей и суставов (остеохондроз, артрит) сбор хорошо поддерживается, кроме травы и корня цикория, включают таголгу, одуванчик, крапиву, лопух, корень солодки, почки березы.Травы берут в равных количествах, заливают кипятком и делают крепкий настой, который пьют не менее 3-х раз в день. Рекомендуем провести курс терапии 1-1,5 месяца.

Это лишь небольшой перечень рецептов на основе корня цикория, которые используются в лечебных целях.

Противопоказания

Несмотря на то, что цикорий - натуральный продукт и кладезь полезных веществ, есть противопоказания к его употреблению.Перед применением цикория в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не навредить себе.

Не рекомендуется принимать настой цикория в следующих случаях:

  • При остром гастрите
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки
  • При повышенном давлении
  • При болезнях сердца
  • При заболеваниях сосудов, в том числе при варикозном расширении вен
  • При геморрое
  • При аллергии на витамин С
  • При хроническом бронхите и астме
  • При невротических расстройствах
  • При бессоннице

Будьте внимательны к своему здоровью и используйте корень цикория только во благо.

Посмотрев видео, вы узнаете о пользе цикория.

Цикорий - удивительное растение из разряда «и вкусно, и полезно». Его можно есть как альтернативу кофе и как приправу к различным блюдам. А благодаря богатому составу цикорий незаменим при лечении многих недугов.

.

Цикорий: полезные свойства и противопоказания

Цикорий (полезные свойства многогранны) травянистое многолетнее растение с мясистым длинным корнем и разветвленным стеблем. Цветки у растения голубые, реже белые или розовые, собраны в аккуратную корзинку. Плоды цикория - это мелкие семянки. Растение начинает цвести в конце июля и заканчивается в сентябре. В народной медицине цикорий проявляет свои полезные свойства через корень. Для приготовления лекарства корни выкапывают только тогда, когда это растение хорошо разовьется.Их осторожно смывают с земляного покрова и режут. Сырье сушат в специальных сушилках, которые вентилируются в печах и помещениях. Итак, полезен ли цикорий?

Цикорий: полезные свойства

Здоровый корень цикория содержит инсулин - это исполисахарид, который используется как заменитель крахмала и сахара для диабетиков. Известны и другие фармакологические свойства цикория. Здесь его используют из-за высокого содержания гликозида в корне интибина.Благодаря ему такие препараты используются как успокаивающее средство ЦНС, расширяющее сосуды и снимающее тахикардию. Кроме того, в корнях цикория содержится до 17% сахаров, дубильных веществ, полезных витаминов группы В и С, природных органических кислот, горьких и смолистых веществ, каротина. Семена и листья богаты молочным соком, есть инсулин, горькие вещества (лактуцин, тараксастерин), протокатехиновый альдегид. У молотого цикория есть и другие полезные свойства - антимикробное и вяжущее.В народной медицине используются отвары и настойки корней, которые улучшают пищеварительную и сердечную функции, повышают аппетит и обладают способностью хорошо успокаивать НА. Цикорий рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек, печени, селезенки. Отвар корней или обычная спиртовая настойка отлично помогают при незаживающих ранах, экземах и опухолях. В целом этот фельдшер известен как достаточно эффективное и надежное общеукрепляющее средство.

Цикорий полезен и для сердца.Так из соцветий этого растения делают эффективные препараты, благотворно влияющие на нормальную работу сердца. Цикорий применяют при сахарном диабете. И, кроме того, как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Препараты на его основе обладают мочегонным и желчегонным, возбуждающим аппетит, противомикробным, противовоспалительным и успокаивающим действием. Также цикорий используется при лечении заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине настои и отвары корня применяют для повышения тонуса в организме, улучшения состава крови, при диспепсии и истерии.Он очень полезен при высыпаниях, акне, фурункулезе и кожных заболеваниях, может улучшить нарушенный обмен веществ в организме.

Цикорий при беременности

Напиток из молотого цикория - шикарный кофе - необходимо пить беременным. Ведь он исключительно благотворно влияет на часто поражаемую печень во время беременности и способствует выведению токсинов из женского организма. Кроме того, большая польза цикория для беременных связана еще и с тем, что он легко снимает изжогу, помогает работе желудка и кишечника, улучшает аппетит.Для беременных важен и тот факт, что именно цикорий способствует активному увеличению красных кровяных телец в крови. А это неоценимая помощь как организму будущей мамы, так и организму малыша.

Цикорий: противопоказания

Противопоказания цикория: запрещено принимать при варикозном расширении вен, не рекомендуется при геморрое, сосудистых заболеваниях.

Полезность цикория проверена многолетней практикой.Удивительное растение цикорий ... Полезные свойства его используются как в медицине, так и в кулинарии (добавляются при приготовлении пирогов и других десертов).

.

Смотрите также