Гриб мацутаки полезные свойства


полезные свойства, где растет, как сделать настойку для лечения рака, фото

Полезные свойства гриба мацутаки применяют в народной медицине и косметологии. Чтобы пятнистая рядовка оказала благотворное воздействие на организм, нужно изучить ее особенности и варианты использования.

Как выглядит и где растет рядовка обутая

Мацутаки (Tricholoma matsutake) — гриб из семейства Рядовковых, который можно встретить также под названиями сосновый гриб, рядовка обутая, японский трюфель и рядовка пятнистая. Обладает выпукло-округлой сухой шляпкой с подвернутыми краями в юном возрасте. По мере взросления верхняя часть гриба становится плоской, хотя в центре остается широкий бугорок. Молодые шляпки гладкие, орехового цвета или светло-коричневые, с волокнистыми чешуйками и остатками покрывала по краям.

В диаметре рядовка мацутаки может достигать 20 см

Нижняя часть гриба мацутаки пластинчатая, белого или кремового цвета. Мякоть обутой рядовки светлая, плотная, с приятным запахом корицы, фруктов и сосновой смолы. Булавовидная ножка, глубоко погруженная в почву, достигает 20 см в длину, расширяется или сужается к основанию. По оттенку она грязно-белая с неравномерным бахромчатым кольцом коричневого цвета.

Гриб мацутаки произрастает в Северной Европе, в Северной Америке, в Корее, Японии и Китае. В России встретить его можно в Восточной Сибири, на Южном Урале, в Приморье и на Дальнем Востоке. Рядовка обычно обитает в сосновых и смешанных дубово-сосновых лесопосадках, располагается группами вокруг деревьев под опавшей листвой. Предпочитает неплодородные сухие почвы.

Чаще всего обутую рядовку можно увидеть в период с сентября по октябрь, активное плодоношение занимает всего около 20 дней. Гриб мацутаки считается редким и очень высоко ценится.

Химический состав и калорийность

Фото и описание пятнистой рядовки пользуются интересом народной медицины за счет насыщенного химического состава гриба. В мякоти продукта присутствуют:

  • фруктоза и глюкоза;
  • витамины группы В;
  • бетаин;
  • фолиевая кислота;
  • лецитин и эрготионеин;
  • полисахариды;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий и магний;
  • витамины А и D;
  • ниацин;
  • аминокислоты.

Важно! Особенную ценность имеют природные антибиотики клитоцин и фомецин в составе гриба, они обладают противовирусной и противораковой активностью.

В 100 г рядовки мацутаки присутствует всего 28 калорий — это делает ее диетическим продуктом

Чем полезны грибы мацутаки

Регулярное употребление обутой рядовки оказывает благотворное влияние на организм. Гриб мацутаки:

  • помогает избавиться от лишнего веса и при этом не потерять здоровую мышечную массу;
  • выводит из организма накопившиеся шлаки и токсины;
  • нормализует уровень глюкозы в крови и предотвращает осложнения при сахарном диабете;
  • стимулирует работу иммунной системы и повышает устойчивость к вирусам и инфекциям;
  • благотворно действует при онкологии и активизирует внутренние силы организма;
  • помогает быстрее справляться с вирусами и простудами;
  • улучшает обменные процессы и нормализует пищеварение.

Гриб мацутаки способствует омоложению лица и позволяет замедлить процессы старения. Использовать его можно при любом типе эпидермиса — маски с обутой рядовкой питают кожу, разглаживают первые морщины и устраняют воспаления.

Как сделать настойку из мацутакэ

Народная медицина применяет в лекарственных целях крепкую настойку обутой рядовки. В спиртовой основе ценные вещества в составе гриба распределяются лучше всего. Классический рецепт настойки из мацутаки на водке выглядит так:

  • пять небольших грибов очищают от мусора и остатков земли, а затем хорошо промывают;
  • слегка обсушивают на полотенце от влаги, после чего закладывают в стеклянную емкость;
  • заливают сырье 500 мл качественной водки и плотно закупоривают;
  • убирают для настаивания в темное место на две недели.

Готовый препарат необходимо пропустить через сложенную марлю для фильтрации. Принимают настойку в соответствии с конкретным рецептом, но дозировки в любом случае отмеряют небольшие — максимум 5 мл за один раз.

Рядовку мацутаки в виде настойки можно использовать для компрессов при кожных воспалениях

Как настаивать грибы мацутакэ для лечения рака

При лечении онкологии используют стандартный рецепт приготовления целебной настойки. А именно:

  • заливают 500 мл водки в стеклянной банке пять очищенных и промытых грибов;
  • выдерживают в темном месте две недели и фильтруют.

Принимают такое средство из пятнистой рядовки методом «горки». В первый день терапии употребляют всего одну каплю препарата. На вторые сутки и далее ежедневно увеличивают дозировку еще на каплю. Когда суточные объемы целебного средства составят 25 капель, понадобится приступить к постепенному снижению количества, тоже по капле в день.

Внимание! Использовать гриб мацутаки при онкологии можно только с одобрения врача. Несмотря на все ценные свойства, обутая рядовка не может служить единственным лекарством от рака.

Применение в кулинарии

Обутая рядовка обладает изысканным ароматом и хорошими пищевыми свойствами. Ее широко применяют в кулинарии, особенно в восточных странах. Мацутаки можно:

  • отваривать;
  • обжаривать над углями;
  • обрабатывать на пару;
  • тушить;
  • добавлять в салат;
  • солить;
  • мариновать на зиму.

Перед любым способом приготовления обутую рядовку мацутаки необходимо подготовить. А именно:

  • промыть в прохладной воде;
  • обсушить на полотенце или промокнуть чистой тканью;
  • удалить твердую нижнюю часть ножки;
  • нарезать плодовые тела небольшими ломтиками.

В продолжительном отваривании рядовка обутая не нуждается, при этом теряется ее приятный аромат и снижается польза. Иногда мацутаки едят даже сырыми.

Мацутаки с рисом

Один из рецептов предлагает приготовить обутую рядовку с рисом и сыром тофу. Ингредиенты нужны следующие:

  • мацутаки — 100 г;
  • рыбный бульон — 300 мл;
  • жареный сыр тофу — 100 г;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • рис — 2 стакана;
  • саке — 2 ч. л.

Алгоритм приготовления следующий:

  • крупу промывают и закладывают в рисоварку вместе с рыбным бульоном на полчаса;
  • чистые грибы мацутаки нарезают соломкой, а жареный тофу — тонкими полосками;
  • закладывают рядовку и сыр в кухонный агрегат и добавляют соевый соус и саке.

Затем необходимо выставить режим варки и обработать ингредиенты до размягчения риса. Блюдо получается ароматное, вкусное и очень сытное.

Рядовка мацутаки с рисом является одним из традиционных японских блюд

Мацутаки в засолке на зиму

Обутую рядовку не принято замораживать и сушить, поскольку при этом она теряет приятный аромат и лишается насыщенного вкуса. Но сохранить гриб на зиму можно в засолке. По рецепту необходимы:

  • грибы мацутаки — 500 г;
  • уксус — 1 ч. л.;
  • соль — 4 ч. л.;
  • черный перец — по вкусу;
  • чеснок — по вкусу;
  • лавровый лист — 4-5 шт.

Процесс соления выглядит следующим образом:

  • свежие грибы отряхивают от мусора и промывают, а затем отделяют ножки от шляпок;
  • нарезают мякоть небольшими кусочками произвольной формы;
  • закладывают рядовку шляпками вниз небольшим слоем в предварительно стерилизованные банки, а ножки помещают в оставшиеся пустые места;
  • пересыпают грибы сверху солью и специями;
  • укладывают следующий слой мацутаки.

Чередовать грибы и специи нужно, пока банка не заполнится до горловины. При этом наверху должен оказаться слой соли. На финальном этапе на емкость устанавливают гнет и отправляют в темное холодное место.

В засолке рядовка мацутаки достигнет готовности через 1,5 месяца

Применение в косметологии

Лечебные свойства гриба мацутаке находят применение в косметологической сфере. Мякоть обутой рядовки обладает выраженными омолаживающими и регенерирующими свойствами, насыщает кожу питательными веществами и устраняет воспаления. Мацутаки используют для борьбы с высыпаниями и первыми морщинами, для осветления эпидермиса и удаления пигментных пятен, для повышения тонуса лица.

Применять обутую рядовку в косметологических целях можно как в свежем виде, так и в форме готовых масок. В обоих случаях алгоритм использования мацутаки выглядит так:

  • лицо умывают и протирают лосьоном, чтобы снять загрязнения и очистить поры;
  • равномерно распределяют по коже кашицу из мякоти рядовки или прикладывают покупную тканевую маску с экстрактом мацутаки;
  • оставляют средство на лице на 15 минут;
  • напоследок обрабатывают эпидермис легкими похлопывающими движениями и смывают маску теплой водой.

Повторять процедуру рекомендуется дважды в неделю, тогда эффект будет максимальным.

Использовать в косметологических целях можно только свежие плодовые тела рядовки мацутаки. Замороженные или засушенные грибы применять нельзя. Они не только не обладают особой пользой, но и могут вызвать кожное раздражение.

Противопоказания и возможный вред

Польза грибов мацутакэ не всегда одинакова, иногда они могут повредить организму. Употреблять обутую рядовку в пищу или для лечения не рекомендуется:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • в период беременности;
  • во время лактации;
  • при хроническом панкреатите и дисфункции желчного пузыря;
  • при вялом пищеварении;
  • при серьезных заболеваниях желудка и кишечника.

При аллергии на рядовку или при низком качестве мацутаки могут появиться побочные эффекты. Они выражаются в тошноте, диарее и сильной рвоте, а также повышенном слюноотделении. При возникновении подобных симптомов нужно немедленно очистить желудок, а затем принять побольше активированного угля и обратиться к врачу.

Мацутаки лучше не предлагать детям младше семи лет

Внимание! Употреблять в пищу нельзя грибы мацутаки после долгого хранения. В залежавшихся плодовых телах рядовки начинают вырабатываться опасные токсины.

При самостоятельном сборе необходимо класть в корзину только те грибы, внешний вид которых не вызывает сомнений. Если непонятно, идет ли речь об обутой рядовке или похожем на нее ложном двойнике, лучше оставить плодовое тело на месте.

Заключение

Полезные свойства гриба мацутаки помогают при онкологии и других заболеваниях, а также улучшают состояние кожи и позволяют дольше сохранять молодость. Противопоказаний у съедобной обутой рядовки не так много, но при ее применении требуется соблюдать осторожность.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

(Белый) Мацутакэ (Tricholoma magnivelare) - Mushroom-Collecting.com

(белый) Matsutake
(Tricholoma magnivelare)


Просто выскакивает

Сентябрь приносит сезон мацутакэ (произносится как махт су тах кех). Мацутакэ имеет тенденцию выявлять самых разных людей, которые больше ничего не собирают, а в некоторых случаях мало знаю о каких-либо других видах грибов.Каким-то образом это получилось об их денежной стоимости. Поскольку они продаются по цене 6-12 долларов + фунт оптом, в зависимости от сорта, найти всего 10-15 фунтов утром - ужасно хорошее приключение. Люди, которые их собирают, похожи на охотников за сморчками в что они очень скрытны о своих позициях и методах найти их. Я встретил людей у ​​брокера, которые нашли От 40 до 50+ фунтов в воскресенье утром и уезжали с очень приличные чеки.Некоторые люди за эти годы дали мне плохие информация о том, как их найти, я подозреваю, была предложена специально.

Мацутакэ - важный церемониальный гриб в Японии. часто дарят в деревянных подарочных коробках по случаю осени. это популярны как корпоративный подарок и как свадебный подарок. Для меня большая честь получить мацутакэ с парой бокалов для сакэ, и здесь продаются потрясающие цены. Плотно закрытые колпачки, необрезанные стебли, и предпочтительны определенные размеры.Мацутаке собраны для рынок Японии никогда не следует сокращать.

Колпачок (pileus) 2–8 дюймов и более. Выпуклый на сначала становится плоским. Белый, когда они впервые появляются из даффа, становясь загар с красновато-коричневыми чешуйками. Пахнет грязными потными носками с намек на корицу.

Жабры (ламели) плотно прилегают и прикрепляются беловатыми, становясь немного желтовато-коричневыми с возраст. Пятна розовато-коричневые.

Стебель (ножка) длиной 2–6 дюймов и более и шириной 3/4–2 дюйма. Беловатый с белой вуалью, которая разрывается на неравномерно развивающийся красновато-коричневый цвет чешуйчатые пятна, но белые над мягким кольцом. Это часто проникает глубоко в почву или грязь и может набухать около основания, затем почти подошел к делу.

Телесный Белый и плотный.

Споры Белые споры.

Когда и где их искать (экология) Микоризал. Хотя их называют "сосновыми грибами", они, как правило, растут. под тсугой восточной в штате Мэн. Они приходят в сентябре и октябре через Мэн. Чередование холодных ночей и теплых дней кажется стимулировать рост плодов. Некоторые люди предлагали мне посмотреть под красным сосна. Я проверил красную сосну на собственном участке и на большом высаживают насаждения безуспешно.Я никогда ничего не нашел под красной сосной, кроме ложных сморчков. Я знаю опытного коллекционера кто находит их под красной сосной, но никогда не в зарослях. Они есть найден под сосной смолой на Кейп-Коде. Джек Пайн - еще одна возможность.

Стоянки старых болиголов вокруг озер - хороший выбор. Элементы, которые могут привести к успеху, - это озера или смывы в лесу, склоны. или кочки, мох, песчаный, глинистый грунт, и особенно болиголов восточный.Особенно ищите на стендах, где есть немного почвопокровного, но мха. Высокие и крутые участки представляют собой хорошее место для начала. Они могут быть около верхней границы насаждения в месте примыкания лиственных пород или на возвышенности это особенно круто. Возможно, вам понадобится наполовину горный козел. От Высокая часть подставки позволяет легко увидеть другие участки. Самый низ тсуги стоит у воды или влажного места. часто особенно продуктивно.

Мацутаке растет в почве, называемой сподосолом или подзолом. А серый глинистый, песчаный слой почвы образован за счет дренажа и испарение. Это обычное явление в более холодных хвойных лесах. Слой подзола является третьим слоем ниже слоя игл и тонкого слоя гумуса. Как правило Под подзолом, а затем и под почвой находится тонкий слой железа.

Сподозол / подзолистая почва - абсолютное требование для мацутакэ.Я заметил, что Lactarius piperatus растет в некоторых мацутакэ и при копании на дно стебель (обычно он обламывается) я обнаружил, что он тоже, Растет в подзолистой почве и предшествует промыванию мацутакэ. я было интересно, был ли это отличный год (2011) для Л. piperatus, возможно, поэтому этот год был несколько неудачным для мацутакэ.


Вы можете определить возможные области мацутакэ по наличие Lactarius piperatus.По крайней мере, вы бы знать подзолистую почву. В другое время год, вы могли узнать, было ли место возможным мацутакэ, взяв с собой шпатель и погрузив в почву на красивом месте, чтобы посмотреть, есть ли там это подзол. Если подзола нет, не парься назад.

Они часто прячутся на виду. Ты должен быть ищу неровности в мусоре, где они появляются, но еще не показ.Скорее всего, это будут лучшие из них с нераспечатанными крышками. Если найдешь, их может быть несколько. Они часто встречаются в длинных линии, круги или дуги. Они могут лишь слегка выскакивать из земли, даже когда созреют. Мацутаке может выглядеть как наполовину зарытый мяч для гольфа или как открытый на три четверти бейсбол однажды над землей. Часто однажды вы видите их над тупицей, они прошли точку «Сорт». Участок мацутаке часто имеет плодовые тела в нескольких этапы развития.Иногда можно увидеть большой фрукт с открытой крышкой, который стал довольно коричневым. Фрукты на ранних стадиях часто бывают правильными рядом, поблизости. Лучше всего собрать все плодовое тело. Стебель может быть довольно глубоко в земле, и вы можете в грязь, чтобы вытащить его. Стебли могут быть особенно длинными, если их найти растет в густом коврике из мха сфагнума. Они не продаются Японский рынок с обрезанными стебли. Лучше всего относиться к почве осторожно и накрывать ямки даффом.Если мицелий выходит вместе со стеблем, вставьте его обратно в отверстие. Лучше всего сохранить среду обитания и все признаки того, что вы там были. Грабить на самом деле этого делать не следует, так как это может разрушить среду обитания. Может быть полезно делать записи о других близлежащих видах, чтобы помочь твои будущие охоты.

В 2007 году за весь сезон нашел всего пять. Большинство говорили это был выходной год, но у некоторых брокеров их было довольно много. я был удалось найти стенды других, которые уже были выбраны.В одном случае человек привязал черную нить к ветке дерева. на краю дороги, привязывая его к лесу, расстояние до их участка. Я видел дыры. Черт!

В 2010 году я добился большего успеха, потому что Я специально его ищу и купил лодку, чтобы добраться до лучших локации. Я ходил в "школу мацутакэ" с натуралистом, собирателем, и мастер-охотник за мацутакэ Джейми Вейнс из Монтвилла, штат Мэн.я выучил многое, увидел несколько удивительных мест и узнал некоторые из его секретов хитрости охоты на мацутакэ. Мы набрали более 125 фунтов за чуть более 3 часов в одном секретном месте. Если вы действительно хотите узнать об этом специализированный вид охоты, он самый лучший. Он может заметить мацутаке расположение на берегу озера на расстоянии более мили. В самом деле.

Длинный ряд мацутакэ, поднимающийся по крутому склону. банк
в верхней части подставки из болиголова.

Эта корзина стоит на ровном месте крутой склон.

Яркие образцы мацутаке марок А и В.


Мастер-охотник за мацутаке Джейми Уэйнс у волшебного кольца мацутакэ. Мы собрали более 125 фунтов за чуть более 3 часов в этот день.Вероятно, мы увидели 1/10 одного процента среда обитания в этой области.


Доставить их на рынок в Oyster Creek Mushroom Company. Кэндис Хайден, владелица, персиковая.


Большие открытые крышки менее желательны на японском рынке. и продавать значительно дешевле. Тем не менее, не так много различие во вкусе или реакции на процессы приготовления и некоторые американские рестораны признают это.

Препарат Они обладают ароматом, который может привыкать к. Может исчезнуть запах "потных носков и корицы" ставить. У них необычный пряный вкус. Они хорошо обжарены или темпура жареная. Запах уходит. Они мне очень понравились после второй или третьей попытки. Они не очень хорошо увлажняются, если вы их сушите. Изготовление порошка из сушеные грибы для ароматизации оказались удачными для меня.Японцы используют мацутаке, приготовленный с рисом, в супах и на гриле, едят с соусом из соевого соуса и саке или уксуса. Тонкий нарезанный мацутаке, водоросли, соевый соус и саке готовятся вместе в рисоварка для традиционной японской еды.

Комментарии Недавние исследование показывает, что северо-восток T. magnivelare генетически похож на T. matsutake из Японии и T. nauseosum Северной Европы. Северо-западный мацутакэ меньше аналогичный.Возможно, произойдут изменения в названиях некоторых видов.

T. caligatum очень похож, но обычно встречается под лиственных пород.

Добрые люди из местных грибных брокеров были Достаточно хороши, чтобы позволить мне взять их на ветер. Я пробовал распространять и закапываю плодовые тела мацутакэ под болиголовом и красными соснами на своей территории в надежде получить урожай. Это лучшая идея, чем отправляя их на свалку. Время покажет.


Обратите внимание на серую глину на стеблях.


Хорошая корзина.


Обжаривание в оливковом масле.

Дополнительная информация здесь:

Трихолома magnivelare в MushroomExpert.com
Трихолома magnivelare at Tom Volk's Fungi
Трихолома magnivelare на MykoWeb
Армиллярия ponderosa в Roger's Mushrooms

Если вам нравятся мои фотографии, у меня есть такие товары, как футболка рубашки, фартуки, кофейные чашки и другие предметы доступна здесь.

Использование этого сайта составляет ваше согласие с отказом от ответственности.

Авторское право 2012 Mushroom-Collecting.com. Все права зарезервированный.

.

ГРИБ МАТСУТАКЕ

Содержание буклета Мацутакэ

МАТСУТАКЕ
ГРИБ


(Tricoloma magnivelare)

РУКОВОДСТВО ДЛЯ
ПОИСК И ВЫБОР

ВВЕДЕНИЕ МАЦУТАКЕ

Грибы являются плодом живого организма, называемого мицелием.Мицелий - это грибок который прикрепляется к корням деревьев. Дерево и гриб образуют товарищество, полезны для обоих, так называемые симбиотические отношения. Мицелий обеспечивает дерево водой и питательными веществами. Деревья дают пищу для мицелий.
Сбор грибов очень похож на сбор яблока. Плод удален но организм снова остается плодоносить.
Условия окружающей среды, которые определяют, почему присутствует мицелий: неизвестно.Предварительные исследования указывают на разложение почвы как часть функции экосистемы. Мицелий движется через почву, меняя состав почвы и разблокирование питательных веществ. Прогресс через почвы сильно варьируется в зависимости от множества условий: возраста хозяина, почвы тип, влажность, глубина подстилки, конкурирующий мицелий и закрытие полога немного. Движение можно заметить, наблюдая за расположением фруктов. Фрукты продукция происходит в активной зоне или переднем крае мицелия.Было отмечено, что плоды остаются неподвижными или развитыми от 1 до 5 сантиметров в год. В большинстве случаев отмечается некоторое улучшение.

ОХОТНИЧИЙ ГРИБ МАТСУТАКЕ

Охота на территории наблюдения, которые приводят к грибам. В большинстве лет плодоношение ограниченное в микросреду, небольшие площади с хорошей производительностью условия, в том году.Знание привычек плодоношения экономит время, энергии и делает охотника успешным.

ХАБИТАТ

Этот термин относится к типам деревьев, подстилки, почвенного покрова и закрытия навеса. Мицелий мацутаке среда обитания может сильно различаться. Старовозрастные леса откроют Manzanita квартиры.Среда обитания в некоторой степени ограничена ассоциацией деревьев, некоторые хвойные и вечнозеленые лиственные породы.

ДЕРЕВЯННЫЕ ШКАФЫ

Общее название

Научное наименование

Дуб Тан

Lithocarpus densiflorus

Мадроне

Земляничное дерево menziesii
Чинкапин Castanopsis Chrysophylla
Мансанита Arctostaphylos nevadensis

ХВОЙНЫЕ БОКСЫ

Общее название Научное название
Сосна Пондероза Pinus ponderosa
Пихта белая Abies concolor
Пихта Дугласа Псевдоцуга menziesii
Пихта красная Шаста Abies magnifica shastenis
Сосна Лоджпол Pinus contorta
Хемлок горный Tsuga mertensiana

АЛЛОТРОПА ВИРГАТА

Аллотропа, общее название сахарный тростник - это сапрофит, который указывает на мицелий мацутаке.Кормит на мицелий, принимая необходимые ему питательные вещества. Мицелий должен быть присутствует, если "завод" есть. Аллотропа отмечена всеми деревья-хозяева везде, где растет Мацутаке на северо-западе Тихого океана.
Среди аллотропов грибы встречаются редко. Связанная зона плодоношения находится в пределах от 5 до 15 футов.
Рост аллотропы начинается ранней весной при повышении температуры. Молодой allotropa напоминает спаржу без цвета или с розовым оттенком.
Созревающее растение имеет красно-белую полоску. Этот этап достигается в с середины июня до начала сентября. У зрелого растения крошечные белые цветки с красный центр. Высота от 3 дюймов до 3 футов.
Яркий цвет и размер позволяют обнаружить их на расстоянии. Тем не менее, часто из-за того, что животные гуляют, можно найти только стебли.
Мертвый аллотроп темно-коричневый. Может простаивать до 3-х лет. Зимние дожди обрушиваются на них, и иногда их трудно увидеть.
Мертвые или живые они указывают на мацутакэ.
Allotropa может также познакомить новые комбайны с запахом мацутаке.
Непосредственно под аллотропой находится мицелий мацутакэ. Он будет белым или иметь голубоватый оттенок. Удалите небольшую порцию и понюхайте. Запах может незначительно варьируются в зависимости от влажности и времени года. Грибное тело состоит из того же материала, что и мицелий. Таким образом запах тот же. Жабры - единственная специализированная часть.

ДРУГИЕ ГРИБКИ

Разнообразные грибы возникают до, после и во время мацутакэ.
Эти грибы обычно называют индикаторы. Они что-то указывают на мацутакэ. Это слишком рано, поздно, или мацутакэ, вероятно, плодоносит поблизости.
Многие другие осенние грибы, безусловно, формируется и запускается (начинают расти фрукты) температурой. Есть мало или совсем нет информации об индивидуальных потребностях грибов.
Желтые и белые лисички почти всегда предшествуют мацутакэ. Иногда они могут начинать вместе. Причина в том, что триггер температура. Так же, как низкая температура может вызвать большие мацутакэ, триггерная температура одного или нескольких сортов грибов может быть достигнута.
Конец сезона знаменует собой разновидность сыроежки красной. Только минимум в этой области произойдет свежее плодоношение. Гораздо ниже возвышение, солнечнее ситуация или аспект могут быть задолго до пика.
Желтый загон чаще всего встречается возле мацутакэ. Триггер для желтый загон находится чуть выше мацутакэ. Требования к формированию скорее всего разные. Может быть загон и никаких мацутакэ, мацутакэ и никакого загона.Коммерческие комбайны используют желтый загон больше, чем другие другие грибы, чтобы привести их к грибам. Если вы найдете этот загон и нет мацутакэ, обратите внимание на более темную сторону плодоношения загона.
Это не только вид грибов, но и возраст - это показатель. Отметьте возраст и тип любого гриба, который вы видите. Мацутаке можно найти с наблюдаемым сортом и возрастом гриба.
Невозможно сказать, какой именно индикатор вы найдете.Каждая область имеет свою систему грибков. Каждый год может быть другим. Изучите подсказки, которые природа дает вам в этом году.

ЖИВОТНЫЕ

Разнообразные животные собирают и едят мацутакэ. Во время процесса наблюдается разная степень беспокойства. в лесную подстилку.

ДЕРЕВЯННЫЕ КРЫСЫ

Деревянные крысы поедают их на месте или собирают урожай их.Их гнезда, курганы из прутьев, хорошо видны издалека. Следите за признаками копания. Рядом можно увидеть кусочки грибов.

ОЛЕНЬ

Олени - лучшие охотники мацутакэ в лесу. Обычно первыми находят свежие фрукты, которые они предпочитают. Они лапают землю и выгоняют их.
Следите за своими тропами и беспокойство поблизости. По хорошо пройденным тропам обычно ведут в районы плодоношения.

ЧЕЛОВЕКА

Человек обычно беспокоит в остальном естественный вид подстилки.В большинстве случаев эти участки дают небольшие количества. Тем не менее, рекомендуется отметить эти области на будущие годы.

ОТТЕНОК РАСТИТЕЛЬНОСТИ

Этот раздел относится к затенению деревья создают. Во всех местообитаниях участки заштрихованы или не затенены из-за к ближайшим деревьям.Эти области известны как края. Пиломатериалы пример кромки. Солнце способно светить в среду обитания небольшое расстояние. Края, на которые падает больше всего солнца, сохранят плоды. Они остывают последними. Края, заштрихованные от полуденного солнца, фрукты в первую очередь. Если вы найдете узор этого типа, ищите отверстия в верхушки деревьев. Отверстия в навесе создают края. Дороги могут также создайте края.Часто производит от 1 до 6 футов внутри дороги край. Кромочное плодоношение - самое надежное.

ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ КРАЯ

Вершины хребта создают лучшее географические температурные границы. Обычно наступает надежное плодоношение немного к более прохладной или более теплой стороне верха, где-нибудь по гребню.Меньшие гребни от главного гребня также могут быть надежный. Аналогичные ситуации создает карман или таз.

ДРУГАЯ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ

Разнообразие растительности можно найти в зонах плодоношения мацутакэ. Нет никаких доказательств любого воздействия, кроме теплового.
Подземная растительность, например черника и рододендрон создают штриховку. В большинстве случаев затенение препятствует прогреванию почвы, требуя длительного формирования период.
Также можно найти много разновидностей почвопокровных растений. Салал, папоротники, и мох несколько. Применяются те же термические соображения.

ПОМЕТ СЛОЙ

Лесная подстилка покрыт слоем органического вещества, известного как подстилка.Под этот слой, где почва встречается с подстилкой, или на 1-2 дюйма в почвы, там, где начинают расти грибы. Литровые слои сохраняют влажность и обеспечивает влажную среду для роста фруктов. Наиболее надежны участки с размером подстилки от 1 до 3 дюймов. Мусор также изолирует, ограничивая прогревание почвы. Слои более 3 дюймов редко получают тепло, необходимое для формирования.

ИГОЛЬНЫЙ СЛОЙ

В почвах, таких как пемза, хвоя и почвенная смесь вместе образуя этот слой.Формирование плодов от 1 до 6 дюймов. с поверхности.

ПОИСК ГРИБОВ

По мере роста гриб поднимается вверх покрывают почву и подстилку, создавая возвышенности или неровности. Шишки обычно указывают на более старый гриб.Изучите каждый фут земли вокруг шишка. Встаньте на четвереньки и пощупайте землю. Нажмите вниз на подстилке своими руками. Вы сможете почувствовать себя другим грибы. Не бойтесь пропустить некоторые, вы почувствуете их раньше они достаточно большие, чтобы их можно было подобрать. Лучше не беспокоить молодых ед. Вернутся через несколько дней для повторного сбора.
Слои игольчатого литья обычно плотно упакованы и покрывается коркой, оставляя мало места для роста грибов.Молодые грибы можно обнаружить по небольшому возвышению и трещине в слое. Эти трещины напоминают трещины в сухую погоду. Ткните пальцем в трещину нащупайте верхушку гриба. Грибы будут прохладными и влажными. Размер может также определиться в этой усадьбе. Трещины могут содержать 1 или длиться несколько футов и содержат 60.

УБОРКА

Правильные методы сбора урожая имеют важное значение для достижения полного производственного потенциала.Производство уменьшается по мере беспокойство увеличивается.
Когда вы найдете гриб, удалите мусор и почву, покрывающую только колпачок. Обхватите рукой колпачок и покачивайте им круговыми или движение из стороны в сторону, НЕ КРУТИТЕ. Почти все можно собрать, используя Этот метод.
Иногда грибы собраны в группы, и только 1 из них созрел, чтобы урожай.Следует проявлять осторожность, чтобы ограничить повреждение незрелыми останками.
Положите пальцы на незрелые, надавите. Аккуратно удалить зрелый. В результате молодые грибы остаются неповрежденными, а еще урожай.
Восстановить естественный вид всей почвы и подстилки.

СПОСОБ УБОРКИ

СПОСОБ УБОРКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТА

В некоторых ситуациях требуется инструмент для сбора урожая.Глубокое плодоношение на плотных почвах оставляет мало комната для вращения ручным способом. Нужен инструмент. Раскройте гриб, как описано в предыдущем разделе. Вставьте инструмент, сорняк Попперс лучше всего, вдоль стебля до глубины чуть ниже его дна, покачивайтесь круговыми движениями, когда приподнимаете. Обязательно замените почвы и подстилка.


ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНСТРУМЕНТ ТОЛЬКО В СЛУЧАЕ НЕИСПРАВНОСТИ РУЧНОГО МЕТОДА.НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНСТРУМЕНТЫ БОЛЕЕ 1 ШИРИНА В ДЮЙМАХ

ЧИСТКА

Держите гриб за шток крышкой вверх. Осторожно постучите рукой по верху. Почистите колпачок и стебель с куском ложа поролона. Удалите хвою, листья и почву с обе.Не чистите вуаль.

ИНФЕСТАЦИЯ

Черви, личинки мух, есть обнаружено наиболее частое заражение. Чтобы найти червей, сожмите стебель. Если вы чувствуете мягкие места, которые бегают вверх и вниз, вероятно, у него есть черви. Личинки - еще одно заражение. Осмотрите область жабр на наличие крошечного красного цвета. прыгающие насекомые.Зараженные грибы не имеют коммерческого ценность.

ЕМКОСТЬ ДЛЯ УРОЖАЯ

Лучший контейнер - это пластиковое ведро. Просверлите отверстия сбоку и снизу, чтобы пропускать воздух циркуляции и закройте крышку.
Сложите грибы в ведро жабрами вниз.Жаберная область - это фокус коммерческой ценности. Примите меры для его защиты. Упакуйте ведро максимально плотно. Никогда не оставляйте грибы на солнце. Всегда поставьте емкость в тень. В тепле грибы созревают даже после собирают.

ХРАНЕНИЕ

Холодное хранилище важно в теплые периоды.Положите на лед 2–3 дюйма льда. грудь. Вставляем корзину и грибы. Накройте влажной тканью и закройте крышку.

Товарные сорта

# 1 - Нет отверстия в вуаль. Минимальная длина, некоторые участки 2 дюйма, некоторые 21/2 длины. (Младший)
№2 - 50% вуаль прикреплена к шапке.

# 3 - Любая порция все еще прилагается.

# 4 - Без вуали прилагается, тяжелый локон к шапке.
# 5 - Небольшой завиток или плоская шапочка.

№ 6 - Кепка свернулась.(Полностью зрелый)

Грибы поврежденные классифицируются в зависимости от степени повреждения.

С чего начать ИЩУ

В хорошем состоянии лет плодоношение начинается на тех участках, которые сначала охлаждаются.Коммерческий комбайны называют их ранними участками сезона. Как охлаждение продолжается, более теплые ситуации начинают приносить плоды.

Карта 1 указывает эти области.

Карта 2 Средняя сезонные районы.

Карта 3 Районы позднего сезона.

На этих картах указаны общие схемы охлаждения. Области, затененные геологическими особенностями получают меньше солнца, и начинается охлаждение. Размер площади эффект зависит от глубины и продолжительности охлаждения.
Плодоношение может быть ограничено небольшой частью одного из этих площади

ОБРАЗОВАНИЕ ГРИБОВ

Запрещается собирать грибы, если он не сформирован предварительно.Биологические потребности неуловимы. Oни безусловно важны, но кажутся достаточными каждый год. Вода на этом этапе практически не влияет.
Средняя дневная температура является наиболее критичной.
Формирование начинается осенью, когда температура почвы опускается ниже 58-60 градусов F. Формирование грибов начинается с повышения температуры. подняться на 5-12 градусов. Этот тип потепления известен как тепло пузырь.Недостаточно или слишком сильно повышается, резко ограничивает или останавливает формирование. Для лиственных пород обычно бывает слишком мало подъёма. Непрерывное охлаждение с небольшим нагревом, не образует грибы. В конце концов почвы остывают за пределами образования и в этом году грибов не будет. Всего за три дня надлежащих температур достаточно для образования коммерческих объемов. Образцы формирования были зарегистрированы до 30 дней.
Есть 3 схемы охлаждения пласта. Короткие от 3 до 5 дневной цикл, повторение 3-5 дней, каждый цикл дополнительно охлаждается. В Третья схема дает урожай высочайшего и знаменательного года. Продолжительное прогревание 5-12 градусов, 2 - 3 недели. Местный температуры не нужны. Температура из города рядом или местный USFS. Многие комбайны развивают чувство за хороший период становления.

ТРИГГЕР НА ФРУКТЫ

Это стадия мицелия начинает развиваться сформированный плод. Термин, обычно используемый коммерческие комбайны заподлицо.
Температура ниже, чем предыдущий минимум пласта, срабатывает флеш.Приливы могут различаться по интенсивности в зависимости от того, сколько ниже триггерный минимум, и количество сформированных фруктов. 1 падение градуса может вызвать только некоторые. Где как падение на 3 градуса запускает все, что формируется. Непрерывное падение или недостаточное потепление прерывает процесс, образовавшиеся грибы портятся. Все Имеющаяся информация указывает на 46 градусов, температура почвы на глубина мицелия, как триггер.

РОСТ ФРУКТОВ

Рост - это заключительный этап производства. Температура и вода играют роль при эта точка. Вода, влажность и влажность (лучше всего) улучшают размер гриба.
Изменения температуры определяют скорость роста. Формованные грибы которые запускаются, будут расти медленно или не расти вообще, если правильно изменений не происходит. Общее потепление и суточные колебания между привет низкая температура воздуха - ключ к успеху. От 20 до 30 градусов между высоким и низким лучше всего.

СОВЕТЫ ПО НАЧАЛУ РАБОТЫ

Подготовка к сезону матси может быть простым или сложным, в зависимости от опыта и искренности человека.Один общий элемент - это необходимость знать где растет мацутакэ. Нам повезло, на Тихоокеанском Северо-Западе, иметь Аллотропа, чтобы указать, где находится мицелий мацутакэ.

АЛЛОТРОПА

Аллотропа, без сомнения, лучшие харвестеры для круглогодичной охоты.Это растение предоставляет комбайнам средства обнаружения мацутакэ в любое время, кроме случаев, когда земля покрыта снегом. Весенние и летние прогулки в подозрительных зонах может быть очень полезным. Попробуйте найти области на различных высотах и ​​аспектах. В большинстве лет есть определенная производственная площадь. Грибы производятся только в определенных возвышения и аспекты. Зная области высокие, низкие, солнечные и темные, дает вам больше шансов, что грибы появятся в исследуемой вами области.Найдите время до начала сбора урожая, а не когда вы следует собирать урожай.
Также аллотропа может пригодиться во время сбора урожая. Их трупы могут можно увидеть практически в любое время. Во время уборки осматривайте участки рядом с ними. Может быть, грибов и нет, но ты хотя бы знаешь, что заглядываешь область, которая будет производить при подходящих условиях.

ПРОГНОЗ

Важность прогнозирования не были полностью реализованы "Миром Мацутакэ".Частично из-за непонимания, но в основном из-за неверия.
Прогнозирование условий плодоношения включает знание того, когда и где оно начнутся, как быстро они будут расти и сколько можно ожидать. Все категории прогнозирования не нужны, чтобы стать успешным комбайн.

КОГДА

Для начала грибы должны форма.Формирование подпадает под категорию "Как Много ", и не нужно знать, когда, но если будет любой. Формирование начинается с первого охлаждения в осень. Второе охлаждение - это когда можно начинать грибы расти. Основное правило, чтобы начать искать, Два похолодания, или морозы. Это правило можно соблюдать в большинстве случаев. Вариации приписываются категория роста плодов.

ГДЕ

Где можно посложнее определить. Зная, где именно требуется знание рассматриваемой области. Получение генерала идея менее сложна. Глубина охлаждения исходного пласта составляет ключ. Основное правило, чем глубже охлаждение, тем солнечнее вид и тем ниже высота. Пример: один год вы собирали урожай на северной стороне, на большой высоте. Вы обнаружили, или помните, что первое охлаждение было не таким глубоким. Еще через год охлаждение было намного глубже, и вы обнаружили грибы в более солнечных аспектах и ​​на более низких высотах. Аналогичный охлаждение произведу в тех же местах.
Если у вас нет этой информации, еще не все потеряно. Визит к вашим аллотропам области нужен. Начни смотреть в самые крутые места. Посмотрите на расстояние нескольких футов, от 5 до 15, от аллотропа наблюдения. Если вы ничего не найдете, не сдавайтесь. Перейти в районы а немного солнечнее. По-прежнему нет, измените высоту. После того, как вы найдете плодоношение, отметьте, где происходит плодоношение. Высота, солнце выдержка, внешний вид и возраст грибов являются ключевыми.В возрасте грибы сразу пригодятся. Какой бы возраст вы ни нашли указывает старые грибы в более прохладных местах, а молодые - в солнечнее. Основное правило, если вы находите старые грибы, двигайтесь к солнцу, чтобы найти моложе. Если вы находите незрелые, переходите к более прохладным местам. Это правило можно соблюдать в большинстве случаев. Приписываются вариации в категорию роста плодов «Как быстро».Ты можешь находите более молодые грибы в более прохладных местах просто потому, что они растет не так быстро. Это необычно, но случается. Используйте знания, полученные от этого разведчика, чтобы найти больше областей. На следующей остановке поищите похожую ситуацию. Наиболее комбайны идут в лес, глядя на землю. смотреть на навес и экспозиция. Пусть они ведут вас к тому же условия, в которых вы обнаружили плодоношение в этом году.Тогда начни ищу грибы.

КАК БЫСТРО

Скорость роста зависит от перепады температуры.Необходимо общее утепление изменение дневных высоких и низких температур. Экстремальное потепление может замедлить рост, засохнуть или сжечь грибы.
Планируйте графики сбора урожая, используя это правило. Более солнечные районы потребует более частых посещений, чем более прохладный.

СКОЛЬКО

Прогнозирование сколько будет производиться самым сложным для большинства.Там Есть много переменных, которые влияют на конечный результат. На период формирования также влияет температура. Влажность не обязательно формировать грибы. Много случаев бампера урожайные годы без дождей являются рекордными. Период между первым охлаждением и вторым - это период становления. Основное правило, чем дольше период между первым охлаждением и вторым, при нагревании 5 - 12 градус среднесуточной температуры воздуха, тем производительнее время года.
Ограничены элементы, которые препятствуют образованию потепление, слишком сильное потепление и продолжительное охлаждение. Больше в году может существовать более одного периода формирования. Постоянное охлаждение дает больше площади, солнечных лучей и ниже отметки, чтобы начать формирование. Потепление после несколько событий охлаждения, каждое из которых немного круче, чем предыдущий, мог образовывать грибы.

РАЗРЕШЕНИЯ

Калифорния, Орегон, и Вашингтон требуют разрешения на специальные леса продукты. Разрешения доступны в большинстве USFS и BLM. местные офисы.Разрешение от собственника, есть необходимо на частных землях.

.
Всегда используйте хорошие привычки собирать урожай. Плохой сбор снижает грибов и может дать другим ключ к разгадке нужно было найти грибы.

Гриб мацутаке
А / я 1141
Cave Junction ИЛИ. 97523
matsiman.com
[email protected]

.

Mushroom Nutrition включает в себя преимущества рейши для поддержки иммунной системы

Гриб появился в древней истории человечества и веками использовался для различных целей. Считалось, что грибы обладают духовными свойствами: на это указывает перевод некоторых иероглифических писаний, в которых фараоны древнего Египта утверждали, что употребление грибов может привести к бессмертию. Гриб также использовался из-за его психоделических свойств: вы могли знать, что шаманы использовали определенные «волшебные» грибы во время племенных обрядов для создания у людей состояния транса, чтобы испытать измененные реальности, якобы в погоне за «просветлением».«С точки зрения медицины, было доказано, что грибы приносят огромную пользу иммунной системе. Наконец, в качестве диетического дополнения многие из наших культур развили стойкий вкус к грибам.

История исцеления грибами

Помимо предполагаемых магических свойств, гриб имел гораздо большую популярность как лечебное вещество, чем как средство, изменяющее сознание. Это особенно верно в отношении Китая и Японии, двух стран, которые имеют прочную историю и древние связи с использованием грибов в лечебных целях, и которые возглавляют мировые исследования по привлечению внимания к способности грибов поддерживать здоровый баланс тела.

На протяжении 3000 лет китайцы обращали внимание на лечебные свойства грибов. Книга Шен Нуга «Травы», первая и прототипная книга о лекарственных травах в Китае, написанная между 100 и 200 годами нашей эры, говорит о нескольких грибах и их уникальных лечебных свойствах. Во времена династии Мин, более 1500 лет спустя, сборник Materia Medica перечислял более 20 видов целебных грибов. Согласно более позднему исследованию (Ying et al., 1987), существует не менее 270 видов грибов с реальными лечебными свойствами.

Японцы были очарованы лечебной ценностью грибов и веками изучали их целебные свойства, поэтому вполне уместно, что многие современные открытия, касающиеся применения грибов в медицине, были сделаны ими.

Каковы питательные свойства грибов?

В недавнем исследовании, которое координировал ведущий диетолог Дэвид Хейтовиц из Белтсвиллского центра исследований питания человека (BHNRC), были проанализированы семь разновидностей съедобных грибов (Белая кнопка, Устрица, Шиитаке, Эноки, Портобелло, Кримини и Майтаке) для создания уникального питательного вещества. профиль для каждого.Чтобы получить национально репрезентативную выборку, грибы собирали в торговых точках по всей стране. Сорта грибов были проанализированы на содержание жира, клетчатки, белков, углеводов, витаминов и минералов. В то время как большинство разновидностей были проанализированы в сыром виде, белые пуговичные грибы, которые обычно используются в рецептах, также были проанализированы после жарки с перемешиванием и в микроволновой печи, чтобы определить уровни питательных веществ, оставшихся после приготовления. В дополнение к существующим данным, грибы Портобелло были проанализированы после жарки на гриле, а грибы шиитаке были проанализированы после жарки с перемешиванием.

Было обнаружено, что большинство питательных веществ полностью сохраняется при приготовлении, в то время как другие питательные вещества сохраняются на уровне 80-95% от их уровня в сырых грибах. Несмотря на то, что грибы не часто считаются значительным источником питательных веществ, они являются одновременно и фитонутриентами, и богатыми витаминами продуктами.

Все протестированные грибы содержали значительное количество меди . Каждая чашка жареных белых грибов содержит 0,3 миллиграмма меди, что составляет около одной трети рекомендуемой дневной нормы для взрослых.Медь помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца и запускает различные биохимические реакции, которые необходимы для здоровья человека.

Грибы также содержат значительное количество калия , минерала, который помогает телу поддерживать нормальный сердечный ритм, баланс жидкости, а также работу мышц и нервов. Две трети чашки нарезанных нарезанных грибов портобелло на гриле содержат такое же количество калия, как и средний банан. Для энтузиастов приготовления сока несколько грибов, добавленных в смесь, могут только усилить то, что уже является лучшим природным источником жидких витаминов.

Даже самые съедобные и наиболее культивируемые грибы предоставляют изобилие лечебных возможностей и явно привлекли внимание западной науки. Давайте рассмотрим свойства некоторых видов грибов более подробно.

Антиоксидантные белые пуговичные грибы

Белый пуговичный гриб (Agaricus bisporus) - это одомашненный гриб, который был специально выведен для получения однородной верхушки пуговицы и тонкой ножки. Более крупные грибы Кримини и еще более крупные грибы Портобелло на самом деле представляют разные стадии роста Agaricus bisporus.Потребительский спрос в основном относится к кепке, поэтому дизайн разведения преследовал строго коммерческую цель. Это наиболее широко культивируемый гриб. По данным портала Mushroomexpert.com, «грибные фермеры выращивают его на сумму 800 миллионов долларов в год, в течение которых средний американец потребляет 2,2 фунта грибов в год».

Даже несмотря на то, что Agaricus bisporus не имеет прочной питательной и лечебной репутации других сортов, согласно Журналу науки о продуктах питания и сельском хозяйстве, он обладает такими же мощными антиоксидантными свойствами, как широко известные грибы Майтаке и Мацутаке. за их способность укреплять иммунную систему.

Расслабляющие вешенки

Вешенка (Pleurotus ostreatus) также довольно популярна. Эти грибы уникальны и действительно похожи на устриц. У них есть белые жабры, украшающие их короткие стебли, они встречаются группами и неизменно растут на дереве в дикой природе. Из грибов вешенки можно приготовить суп, приготовить с различными продуктами, использовать в грибном шашлыке или бросить в салат. Традиционная китайская медицина использовала эти экзотические грибы для здоровья суставов и расслабления мышц.Говорят, что эти грибы богаты железом и классифицируются травниками как естественные строители крови. Даже натуральные витаминные добавки не обладают питательными цельными пищевыми свойствами этого часто забытого гриба.

Энергетические грибы шитаке

Гриб шитаке (Lentinula edodes) часто встречается на бревнах и дубах в лесах и также известен как дубовый гриб. В сельскохозяйственных условиях его выращивают на синтетических бревнах, опилках или других пригодных для использования формах сельскохозяйственных отходов.Гриб шитаке составляет 10% мирового урожая грибов. В традиционной восточной медицине этот гриб широко используется, в том числе его благотворное влияние на функционирование печени, способность к регенерации, способность повышать жизненную биологическую энергию ци (жизненную биологическую энергию) и замедление преждевременного старения.

С помощью современной медицины этот гриб приобрел своего рода лекарственное возрождение после успешного противоопухолевого исследования, разработанного в конце 60-х годов в Университете Пердью Тетсуро Икекава в сотрудничестве с Исследовательским институтом Национального центра рака (Токио).Современная наука сосредоточена не только на его противораковых свойствах, но и на веществах, выделенных из гриба шитаке, которые, по-видимому, помогают бороться с сердечными заболеваниями и СПИДом. Противоопухолевый фактор продолжает изучаться.

Грибы эноки, повышающие иммунитет

Гриб Эноки содержит полисахарид фламмулин, который, как утверждают японские и китайские исследователи-медики, обладает противоопухолевыми / противораковыми свойствами. Следует отметить, что в Нагано, сердце сельского хозяйства Эноки в Японии, очень низкий уровень заболеваемости раком.Enoki считается противовирусным, антибактериологическим, тем самым обеспечивая мощный иммунологический импульс, и было показано, что он оказывает особенно положительное действие при лечении рака простаты и лимфомы.

Гриб рейши

Одним из самых известных видов грибов является рейши (Ganoderma lucidum), который японцы называют «грибом десятилетней давности», а китайцы - лин-чжи, что означает «гриб бессмертия». Рейши был оценен в различных исследованиях, в которых было обнаружено, что он оказывает положительное влияние на пигментную дегенерацию сетчатки, неврастению, бессонницу, язвы двенадцатиперстной кишки, гепатит и мышечную дистрофию.Кроме того, гриб рейши обладает проиммунными и противораковыми свойствами (Chang & But, 1986; Chang et al, 1984; Huidi & Zhiyuan, 1982). Также было обнаружено, что гриб рейши богат полисахаридами, стимулирующими иммунную систему, тритерпеноидами и специализированными белками, которые оказывают стимулирующее действие на функцию иммунной системы. Терапевтическое действие грибов рейши как противоракового и противовоспалительного средства было связано с их иммуномодулирующими свойствами (Wang et al., 1977).

Многообещающие исследования этих специализированных представителей царства растений привели к появлению целой волны новых пищевых добавок, направленных как на иммунитет, так и на общее состояние здоровья.

Шесть способов, которыми грибы могут спасти мир

Watch Пол Стамец поделится своим увлекательным путешествием о способности грибов исцелять наш мир. Это видео длится восемнадцать минут, но оно действительно иллюстрирует блестящую природу грибов и то, как они предлагают человечеству удивительные возможности помочь людям и планете.Пол делится историей о том, как когда-то на Земле росли гигантские грибы десять миллионов лет. Мицелий в грибах является ключевым, и это информационное объяснение предлагает карту того, как грибы также жизненно важны для здоровья человека. Наслаждайтесь!

.

Смотрите также