Ирга ягода полезные свойства


полезные свойства и противопоказания, рецепты

Ирга (коринка) – ягодный кустарник семейства розоцветные. Ягода имеет богатый состав, применяется в народной медицине, популярна в кулинарии, но весьма неординарно действует на организм. Полезные свойства и противопоказания ирги – тема этой статьи.

Описание растения

Внешне и по вкусу плоды немного напоминают чернику. Ирга растет в самых разных регионах. Приспосабливается к условиям, практически не пропадает, используется не только в качестве плодового источника, но и для живых изгородей. Куст легко переносит обрезку, не болеет.

Краткое описание ирги:

  • растение неприхотливое, морозоустойчивое;
  • цветы мелкие, белого цвета;
  • ягоды до 1 см. в диаметре;
  • цвет плодов синий с белесым налетом.

За последние 10 лет селекционерами выведены канадские сорта, отличающиеся высокой урожайностью и крупным размером ягод.

Состав

Витамины в ирге в комплексе с минеральными веществами и другими биологическими соединениями оказывают положительное действие на организм, участвуют в обменных процессах, нормализуют работу внутренних органов и систем.

Химический состав ирги:

  • каротиноиды: лютеин, бета-каротин, зеаксантин;
  • урсоловая кислота;
  • пектин;
  • витамины: A, P, C, B2;
  • медь, магний, калий, свинец, кобальт;
  • флавоноиды;
  • фенольные соединения;
  • клетчатка;
  • фитостерины.
  • сахара.

Гликемический индекс ирги 20 единиц. Это достаточно низкий показатель. Продукт может использоваться при снижении веса, но содержит фруктозу, поэтому употребляется в первой половине дня.

Калорийность ирги 45 ккал на 100 гр. Энергетическая ценность заготовок из ягоды зависит от добавочных ингредиентов, обычно увеличивается.

Чем полезна ирга для организма

Целебные свойства ирги были замечены еще в 16 веке. Изначально  ягоды использовались для приготовления сладких вин в регионах с дефицитом винограда.

Позднее из плодов стали готовить чай, который справлялся с различными недомоганиями, помогал противостоять инфекциям, боролся с сезонным авитаминозом.

Полезные свойства ирги для человека:

  • снижает холестерин и укрепляет сосуды, препятствует развитию варикоза;
  • предупреждает развитие заболеваний сердца;
  • разжижает кровь, противодействует появлению тромбозов;
  • очищает организм от токсинов;
  • является природным антиоксидантом;
  • содержит вещества, участвующие в кроветворении;
  • повышает иммунитет;
  • сохраняет зрение, предупреждает развитие болезней глаз;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • борется с бессонницей, обладает седативным действием.

Свежие ягоды содержат пищевые волокна, улучшают перистальтику, очищают кишечник, нормализуют стул.

Польза для женщин

Ирга женщинам снимет боли во время менструального цикла, восстановит организм после кровотечений.

Особое место занимает ирга при беременности. Ягода положительно влияет на химический состав крови, помогает будущей матери поддерживать высокий уровень гемоглобина и избежать варикозной болезни.

Плоды избавят от запоров, которые часто сопровождают женщин в этот период жизни.

С осторожностью употребляется ирга при грудном вскармливании первые три месяца. Плоды провоцируют расстройство стула у младенца, усиливают колики.

Как поможет мужчинам

Ирга мужчинам  окажет содействие в выходе из стресса, предотвращении развития сердечно-сосудистых заболеваний. Улучшит циркуляцию крови в паховой области, повысит потенцию.

Тем, кто часто работает за компьютером, улучшит зрение, снимет усталость, предупредит простатит от сидячего образа жизни.

Помощь детям

Ирга детям не противопоказана. В отличие от малины, клубники, земляники, аллергическая реакция в виде диатеза случается редко. В рацион иргу вводят с 3-х лет.

Плоды повысят работоспособность и выносливость у ребят. Успокоят нервы, уберут страхи, наладят сон.

Свежевыжатым соком мажут места от укусов насекомых и разбитые колени.

Применение в косметологии

Лечебными и общеукрепляющими свойствами польза ирги для женщин не ограничивается. Это отличный косметический продукт, который поможет сохранить молодость и улучшить состояние кожи.

Что можно делать из ирги:

Маски. Хорошо работают чистые ягоды, но еще лучше смесь с медом, сливками, экстрактом алоэ. При жирном типе кожи добавляют лимонный сок, глину, отвары трав, масло чайного дерева.

Лед. Слабый отвар ягод легко превратить в тонизирующее средство. Лед быстро избавит от мешков и отечности под глазами, поможет сузить поры и придаст коже свежий вид.

Ярко окрашена только кожица ирги, внутри светлая мякоть. Для приготовления косметических продуктов убирают цветную оболочку.

Возможный вред, противопоказания

Этот продукт принесет больше пользы энергичному человеку. Не желательно употреблять продукт людям, страдающим сонливостью, ощущающим упадок сил, апатию. Несмотря на все лечебные свойства ирги, ягоды могут усугубить состояние.

Не стоит кушать плоды людям, работающим за рулем.

Сколько можно съесть ирги в день? Специалисты рекомендуют употреблять взрослым 200-250 гр., детям не более 50 гр. ягод в сутки.

Основные противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии;
  • гипотония;
  • низкая свертываемость крови;
  • ожирение;
  • сахарный диабет.

Ирга способна впитывать тяжелые металлы и токсины. Не стоит собирать ягоды в загрязненных районах, растущие у дорог. Разумнее отдавать предпочтение садовой ирге, выращенной в благоприятных условиях.

Лучше не сочетать ягоду с молочными продуктами. Возможна диарея и дискомфорт желудка.

Вред ирги – весьма относительное понятие. При адекватном употреблении ягода негативного воздействия на организм не окажет. Редко вызывает аллергию или другие неприятные реакции.

Что можно приготовить из ирги

Ирга отлично сочетается с яблоками, грушами, другими фруктами, ягодами. Плоды активно используются для приготовления различных блюд и напитков ассорти, но не менее интересно соло.

После тепловой обработки вкус и аромат ягод меняется, становится ярче.

Простой пирог а-ля шарлотка

С этой ягодой готовят абсолютно любые пирожки, добавляют в булки, используют в прослойке тортов. Ниже рецепт пирога с иргой по мотивам знаменитой шарлотки, подкупающий простотой и скоростью приготовления. Рассчитан на форму 22-23 см. в диаметре.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 ст. ирги;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 1 гр. ванилина;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Промыть плоды ирги, высыпать на салфетку, пусть ягоды обсохнут.
  2. Яйца взбить в пену.
  3. Постепенно добавить сахар.
  4. Соединить муку с ванилью и разрыхлителем.
  5. Размешать.
  6. Добавить в тесто подсохшую ягоду.
  7. Переложить в форму.
  8. Выпекать пирог при 170 градусах 25-30 минут.
  9. Проверять лучинкой.

Если форма из силикона, то смазывать не нужно. При использовании металлических емкостей рекомендуется покрыть изнутри маслом либо застелить бумагой для выпечки.

Кисель

Еще один способ применения ирги. Из нее получается красивый и приятный на вкус кисель. Здесь указано количество крахмала для напитка средней консистенции. Если не добавлять, получится компот.

Ингредиенты:

  • 1 л. воды;
  • 200 гр. ирги;
  • 100 гр. сахара;
  • 1,5 ст. л. крахмала.

Как приготовить:

  1. Сварить в воде ягоду.
  2. Дать компоту настояться.
  3. Процедить.
  4. По желанию ягоды отжать или протереть.
  5. Пюре вернуть в общую массу.
  6. Отлить немного компота.
  7. Остудить.
  8. Соединить с крахмалом.
  9. Остальной отвар довести до кипения.
  10. Засыпать сахар.
  11. Влить крахмал.
  12. Проварить кисель еще 2-3 минутки.
  13. Выключить плиту.

Такие напитки готовят также из ассорти других ягод и фруктов, добавляя для аромата цедру, листочки мяты, мелиссу, корицу.

Рецепт вина

Вино из ирги в домашних условиях готовится классическим способом, но с добавлением воды. Так как ягода достаточно плотная, без дополнительной жидкости получается маленький выход.

Ингредиенты:

  • 3 кг. ягод;
  • 50 гр. изюма;
  • 1 л. воды;
  • 1,2 кг. сахара.

Приготовление:

  1. Ягоды измельчить.
  2. Отжать сок.
  3. Добавить воду, 500 гр. сахара и немытый изюм.
  4. Накрыть салфеткой.
  5. Поставить в теплое место на 2-3 дня, ежедневно сбивать пену.
  6. Как только ирга хорошо забродит, отжать сусло.
  7. Выбросить мезгу.
  8. Слить будущее вино в бутыль.
  9. Надеть гидрозатвор.
  10. Через 5-7 дней отлить примерно литр вина.
  11. Ввести оставшийся сахар.
  12. Подогреть до 50 градусов. Песок должен раствориться.
  13. Вернуть вино с сахаром в основную массу.
  14. Размешать, снова поставить гидрозатвор.
  15. Дождаться, пока окончится брожение. Процесс займет 15-25 дней.
  16. Слить вино с осадка.
  17. Закрыть.
  18. Поставить в прохладное место на 3-4 месяца.
  19. Продукт должен осветлиться, созреть.

Важно периодически проверять вино на осадок, при образовании переливать в другую тару. При желании, закрепить самогоном или водкой.

Заготовки на зиму

Свежие ягоды – это полезно, но и в холодное время года хочется баловать себя вкусной выпечкой, ароматными напитками, варениками.

Все это делают, если заранее позаботиться о запасах. Здесь самые интересные рецепты из ирги на зиму, которые точно пригодятся.

Приготовление классического варенья

Так как у ягоды не очень выраженный аромат, рекомендуется готовить варенье с добавлением лимонной цедры. Еще берут апельсиновые корочки или любой другой цитрус. Эти компаньоны повышают полезность ирги.

Ингредиенты:

  • 1 кг. ирги;
  • 400 гр. сахара;
  • 150 мл. воды;
  • 1 лимон.

Как приготовить:

  1. Вымыть цитрус со щеткой.
  2. Аккуратно снять цедру, стараясь не захватывать белую корку.
  3. Порубить ножом.
  4. Из половинки цитруса отжать сок.
  5. Смешать сахар, сок лимона и воду.
  6. Поставить на плиту.
  7. Довести до кипения.
  8. Помешивать, песок должен раствориться.
  9. В сироп высыпать иргу.
  10. Довести до кипения, снять пену.
  11. Проварить ягоду в сиропе 5 мин.
  12. Остудить.
  13. Снова проварить 5 мин.
  14. Варенье остудить и последний раз довести до кипения.
  15. Теперь проварить 10 мин.
  16. Сразу разложить в стерильные баночки, объем значения не имеет.
  17. Закатать.

Варенье из ирги на зиму хранят даже при комнатной температуре, но лучше оградить от солнечных лучей и убрать в прохладное место. Так продукт сохранит больше полезных веществ.

 Густой джем

Чтобы приготовить джем из ирги потребуется блендер. Если нет, используйте обычную мясорубку.

Ингредиенты:

  • 1 кг. ягод;
  • 500 гр. сахара;
  • 0,3 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Измельчить ягоды.
  2. Смешать с сахаром.
  3. Оставить на час, чтобы появился сок, а песок растворился.
  4. Поставить на плиту.
  5. Варить 30 мин.
  6. Развести лимонную кислоту в 20 мл. горячей воды, добавить.
  7. Готовить еще 5-10 мин. на минимальном огне.
  8. Разложить джем по баночкам.
  9. Закатать. После остывания консистенция станет гуще.

Сладкие заготовки из ирги желательно варить в посуде с толстым дном, тогда варенья и джемы точно не пригорят.

Рецепт компота с лимонной кислотой

Рецептов компотов много, но здесь самый полезный вариант без стерилизации. В нем сохранятся витамины. Компот из ирги получается яркий, ароматный, прекрасно хранится, если соблюдать технологию и стерильность.

Ингредиенты:

  • 300 гр. ирги;
  • 2,6 л. воды;
  • 250 гр. сахара;
  • 1 ч. л. лимонной кислоты;
  • 1 веточка мяты (необязательно).

Как приготовить:

  1. Ягоды вымыть, высушить.
  2. Банку и крышку стерилизовать.
  3. Воду поставить на плиту, сразу добавить сахарный песок.
  4. Пересыпать плоды в банку.
  5. Добавить лимонную кислоту.
  6. Кинуть веточку мяты.
  7. Залить доверху кипящим сиропом.
  8. Компот закатать.
  9. Перевернуть.
  10. Обернуть теплым одеялом.
  11. Забыть про него минимум на сутки или до полного остывания.
  12. Вернуть банку в естественное положение.
  13. Поставить в прохладное место.

Очень вкусный получается компот, если добавить в банку дольку апельсина или маленький кусочек палочки корицы.

Как правильно замораживать

Если нет времени заниматься консервацией или хочется зимой употреблять свежие ягоды (добавлять в кашу, пироги, другие десерты), то не обойтись без морозилки.

Как осуществляется заморозка ирги:

  1. Ягоды промываются и высушиваются.
  2. Ирга раскладывается в контейнеры либо в пакеты, герметично упаковывается.
  3. Помещается в морозилку.

Так как плоды не влажные, их не нужно раскладывать тонким слоем, замораживать, а затем пересыпать в общий пакет.

Если нормально просушить, ягоды не слипнутся. В любой момент набирайте нужное количество.

Сушка, вяление

Сушеная ирга заготавливается двумя способами: ягоды целиком либо в виде пастилы. В первом варианте продукт:

  1. Рассыпать на воздухе.
  2. Поместить на солнышко.
  3. Оставить на несколько дней.

Или же использовать специальную электрическую сушилку, упрощающую процесс. Мыть иргу предварительно не следует.

Если планируется приготовить пастилу:

  1. Ягоды ополаскивают.
  2. Измельчают.
  3. Иногда уваривают или просто отжимают лишний сок.
  4. Массу размазывают на пленку слоем до 0,5 см.
  5. Просушивают естественным способом, в духовке либо в электрической сушилке.

Ответы на частые вопросы

  • Ирга повышает или понижает давление?

Ягода понижает артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, полезна при гипертонии, но противопоказана при гипотонии.

  • Можно ли использовать другие части растения, не только ягоды?

В народной медицине применяют побеги, кору, корневища, но больше изучены полезные свойства листьев ирги. Из них готовят настои, отвары, спиртовые настойки.

Лечебные средства помогают справиться с простудой, авитаминозом, укрепить сосуды, применяются для лечения варикозной болезни.

  • Может ли употребляться ирга при сахарном диабете?

В ягодах содержится сахар, который навредит организму человека с сахарным диабетом. Поэтому вводить в рацион не рекомендуется либо строго в ограниченном количестве с учетом хлебных единиц.

Но при сахарном диабете заваривают чай из листьев и коры самого кустарника. Напитки снижают холестерин, успокаивают, имеют ряд других полезных свойств.

  • Не навредит ли ирга при панкреатите?

Все зависит от количества. Если употреблять 50-100 гр. ягод в день, продукт уменьшит болезненные ощущения, тошноту и другие неприятные симптомы заболевания.

Поможет успокоить раздраженный орган чай или морс из ягод, настой листьев. При злоупотреблении добиваются обратного эффекта.

Польза ягод ирги для организма человека неоспорима, но медикаментозного лечения продукт не заменит. При серьезных проблемах со здоровьем разумнее обратиться к врачу.

О полезных свойствах и противопоказаниях жимолости читайте здесь.

Будьте здоровы!

Целебная ирга-ягода. Полезные свойства и противопоказания

В настоящее время многие садоводы выращивают на своих участках иргу. Это растение представляет собой куст с красивыми сердцевидными листьями и крупными темно-синими ягодами, напоминающими черноплодную рябину. Ирга родилась в Великобритании, где кустарник изначально выращивали как декоративный забор.

В восемнадцатом веке английские домохозяйки научились собирать плоды этого растения. Из ирги варили варенье и джемы, желе и компоты. Ягоды часто сушат на солнышке, используя зимой для соусов и киселей.Несколько позже ее использовали как пищевой натуральный краситель для приготовления различных блюд (мороженого, муссов, бульонов, подливок и т. Д.). Ирга - ягода, полезные свойства которой широко известны, одно из любимых угощений во многих странах. включая Россию. Она счастлива выращивать дачников. Этот кустарник неприхотлив в уходе. Кроме того, он дарит вкусные плоды и украшает участок своими глянцевыми листьями и большими белыми цветами.

Однако далеко не все знают, чем полезна ягодка.Плоды этого удивительного кустарника обладают прекрасными лечебными свойствами. В связи с этим они могут стать незаменимыми для людей, страдающих различными патологиями.

Ирга - ягода, полезные свойства которой обусловлены содержащимся в ней огромным количеством микроэлементов и витаминов. Его следует употреблять в свежем виде для большего положительного воздействия на организм. Полезный плод этого куста тем, кто страдает гипертонией. Также они снижают повышенную нервную возбудимость.

Ирга - ягода, полезные свойства которой обусловлены еще и наличием в ней флаванола, предотвращающего развитие таких недугов, как болезнь Альцгеймера и рак.Часто в лечебных целях используют сок плодов лечебного куста. Незаменимое ополаскиватель при гнойной ангине. Сок орошения помогает при лечении различных ожогов. Пейте его и для стимуляции пищеварительной системы.

Приготовить сок обычным способом очень проблематично, так как ягоды сухие и достаточно жесткие. Для получения лечебного сока промытые плоды лечебного куста нужно поместить в банку на две трети, слегка присыпать сахаром и поставить в холодильник.Через четыре-пять дней ягодам дадут сок, который рекомендуют как альтернативу лекарственным средствам.

Гнойная ангина отступает при горле

.

полезных свойств и противопоказаний ягод, применение

.

Что такое irca? Ирга - высокий куст, обладающий множеством полезных свойств. Пользуется необычайной популярностью в России, так как растет и плодоносит там, где другие плодовые растения не выживают.

Описание и фото березы

Ирга обыкновенная нетребовательна к почвам и теневынослива, хотя на солнечных участках дает обильный урожай. Кустарник быстро разрастается, очень красив при цветении.Часто иргу высаживают вместо забора в виде живой изгороди. Цветет растение в мае, а плоды можно есть в конце июня.

Сладкие красивые ягоды ирги (см. На фото) нравятся и детям, и взрослым, хотя и несколько приторны.

Полезные свойства ирги - ягоды

Какая польза от Ирги?

Как лекарственное растение, эрга используется сравнительно недавно, хотя ее лечебная ценность подтверждена официальной медициной.Полезными свойствами обладают кисти цветов, спелые ягоды, кора и листья. Их употребляют в свежем и сушеном виде.

  • Улучшает пищеварение;
  • укрепляет стенки сосудов, показан при атеросклерозе, варикозном расширении вен;
  • улучшает качество сна и ускоряет засыпание;
  • сок применяется при кишечных расстройствах;
  • снижает свертываемость крови, что полезно при тромбозах, например, для предотвращения сердечных приступов;
  • - иммуностимулирующее средство;
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • также обладает противовоспалительным и вяжущим действием;
  • обладает успокаивающим действием, благотворно влияет на нервную систему;
  • профилактика рака.

Использование иргаса и листовых цветов

Сухие цветы и листья можно варить вместе с ягодами, такими как чай и напитки, в течение дня.

Из них делают чаи и настойки, помогающие при гипертонии, сердечных заболеваниях, бессоннице. Настой готовят из расчета 3 столовые ложки на 500 мл кипятка. Через три часа принимать по 15 мл несколько раз в день под контролем артериального давления.

Отвар из коры

Обладает закрепляющим, вяжущим, противовоспалительным свойством.Применяется при воспалении слизистой оболочки желудка, диарее, колите.

Сухую измельченную кору орошения (30 г) заливают кипятком (500 мл) и кипятят 20 мин. Пить по 30 граммов трижды в день.

Приготовление настойки из икры

Поллитровая банка наполняется ягодами ирги на три четверти и наливается в крышку с водкой. Настаивать в сухом темном помещении 3 дня. Принимать по чайной ложке 4 раза в день для укрепления иммунитета и в качестве поливитамина при авитаминозах.

Ягоды ирги используются в народной медицине

Наибольшее лечебное применение и лечебные свойства имеют плоды ирги. В темно-синих ягодах много фруктозы и глюкозы, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, каротина, витаминов PP и E, а также некоторых микроэлементов.

В состав плода входят вещества, удаляющие из крови лишний холестерин, различные токсины и соли тяжелых металлов. Употребление ирги благотворно влияет на общее состояние организма, успокаивает нервную систему, снижает артериальное давление, предотвращает тромбозы, укрепляет и расширяет сосуды.

Ягоды ирги помогают при пародонтозе.

Сок из свежих ягод применяется как полоскание при стоматите, ангине, воспалении десен. Один стакан ягод замесить, залить кипятком (300 мл), настоять и полоскать рот не менее трех раз в день.

Собирайте ягоды по мере созревания. Из них готовят варенье, компоты, джемы. Сушеная юрга используется вместо изюма и добавляется в кондитерские изделия, представляет собой натуральный пищевой краситель, а сок из ирги - ценный лечебный напиток.

Сок из ягод нужно отжимать не сразу после сбора урожая, а подождать неделю. Ягода «настаивается», дозревает и сока будет намного больше.

Ягоды также готовятся из хорошего домашнего вина. Все виды заготовок сохраняют полезные свойства растения и могут использоваться в качестве добавок в лечебные сборы и чаи.

Ягодный чай из сухофруктов и трав

Ягоды ирги - 30 г, ягоды аронии аронии - 30 г, трава мяты перечной - 10 г залить 1 л горячей воды, выдержать час и выпить после обеда.
Мяту можно заменить мелисой.

Напиток снимет напряжение и тревогу, мягко снизит артериальное давление, подготовит организм ко сну.

Противопоказания при артрите

Описав пользу ирги, нельзя не упомянуть вред или противопоказания. Ирга не имеет серьезных противопоказаний. Иногда возникает индивидуальная непереносимость. И, может быть, еще гемофилия (потому что снижает свертываемость крови).

Ягоды в больших количествах могут вызывать сонливость, поэтому при пониженном давлении и в ситуациях, требующих повышенной концентрации внимания, применять с осторожностью.

.

Чем полезен ircus?

Эта удивительно вкусная ягода абсолютно неприхотлива в уходе, поэтому вы можете не только выращивать ее в своем саду или огороде, но и часто можете встретить в лесу. Помимо приятного вкуса, хрен обладает еще и целым набором лечебных свойств. Давайте разберемся, чем полезны ягоды ирги.

Ирга: полезные свойства

Благодаря витаминам группы В, С и Р, микроэлементам, седативным средствам, каротину, антиоксидантам и другим полезным веществам, входящим в состав ирги, ягоду можно назвать настоящим «колодцем» здоровья.К тому же процент белков и жиров на 100 г ягод очень низкий.

  • Итак, витамин С и каротин, которые в огромном количестве содержатся в ягодах, можно использовать для профилактики и лечения простуды и даже ангины, ягоды и ирги повышают иммунитет.
  • Седативный эффект помогает справиться со стрессом, успокаивает нервную систему в целом и помогает при бессоннице.
  • Ягоды также рекомендуются для профилактики варикозного расширения вен, инфаркта миокарда, для улучшения эластичности сосудов за счет высокого содержания витамина Р.
  • Полезно при игре и при болях в животе, желудочно-кишечных расстройствах. Сок ирги часто используют как диетическое средство.

Можно употреблять ягоды как в сыром, так и в свежем виде, а также после термической обработки (джемы, соки, компоты): из-за такого обилия полезных элементов ирга все еще сохраняет свои лечебные свойства.

Конечно, помимо ирги, есть и другие полезные ягоды, о свойствах которых вы можете найти много интересной информации в разделе «Ягоды» на нашем сайте.

.

Посадка и уход за ягодными кустами

Ирга, посадка и уход которой редко интересует садоводов, многие воспринимают как обычный сорняк. Это растение чаще всего появляется на участке спонтанно. А вот игра (посадка и уход за которой в странах Запада производятся целенаправленно) может быть прекрасной декоративной культурой. У нее ряд неоспоримых достоинств: вкусные и полезные плоды, пышное цветение поздней весной (что делает ее похожей на кусты черемухи), красивая листва всех оттенков желтого в осенние месяцы.

Ирга. Описание

Это растение вызывает массу ассоциаций. С цветением черемухи во время цветения. В Англии ягоды ирги считаются похожими на мелкий темный виноград. В России вино называют ягодным, а в Провансе - «приносящим мёдом». Ирга канадская, посадка и уход за которой - одно из обычных занятий североамериканских фермеров, называется «Саскатун». Растение из семейства розоцветных. В природе хорошо себя чувствует в тонком подлеске, на лесных полянах, на невысоких, хорошо освещенных склонах.Ирга может расти на высоте до двух тысяч метров, что делает ее хорошо приспособленной к условиям тундры.

В России распространены виды, пришедшие с Кавказа и из Крыма. Ирга, посадка и уход за которой доступны любому фермеру в любой стране, очень любима птицами. Их нужно отгонять от терпких ягод во время созревания. Благодаря птицам хрен легко распространяется за пределы культурных насаждений и растет на опушках леса.Растение необычайно зимостойкое и долговечное, благодаря особенностям корневой системы. Атмосфера сильно заряжена, вредители, болезни, чрезмерное затенение - все это не мешает росту ирги. Кусты живут до семидесяти лет, с возрастом начинают напоминать деревья. Ирга - хороший медонос. В конце мая, когда он цветет, вокруг него постоянно кружится рой насекомых.

Ирга: посадка и уход, фото

У этой неприхотливой культуры еще есть предпочтения. Например, она очень благодарно отзывается о высокой влажности почвы, хорошей освещенности участков.При соблюдении этих условий можно получить высокие ягоды. Последние имеют кисло-вяжущий вкус, очень любят их дети. Благодаря высокому содержанию органических кислот, витаминов C, P и A, а также наличию йода они очень полезны для повышения иммунитета. Ирга, посадка и уход за которой аналогичны уходу за другими ягодными кустами (крыжовник, смородина), должны расти на хорошо увлажненной почве, чтобы не потерять декоративный вид. Также его необходимо мульчировать торфом или перегноем.После того, как куст прижился, его необходимо регулярно подрезать хорошим острым секатором. Слабые побеги жалеть не нужно - в будущем они только ухудшат внешний вид куста. Размножать можно черенкованием на рассаду рябины. Ирга ежегодно дает урожай. Нежные плоды с ароматом корицы можно использовать для приготовления домашних напитков, компотов, цукатов, джемов. В них много пектина, поэтому из них можно приготовить желе.

p >> .

Смотрите также