Календула фото растения полезные свойства


лечебные свойства и противопоказания, фото

Календула лекарственная – род, насчитывающий около 20 видов, которые различаются по высоте, величиной, формой цветков, их цветом, оттенком, а также бывают махровых и немахровых форм. Выращивается, как декоративное растение. Принадлежит семейству сложноцветных (Compositae).

Календула – одно из наиболее используемых растений в народной медицине, а также признана медициной официальной. Широко применяется в косметической промышленности при производстве различных средств по уходу за кожей и волосами.

Цветки растения используют в кулинарии в качестве приправы, а также в пищевой промышленности для окраски и ароматизации маргарина, масла, сыра и т.д.

Латинское название: Calendula officinalis L.

Другие названия: ноготки, аптечный ноготок, ноготки лекарственные, крокис.

Содержание:

Ботаническое описание календулы

Календула – однолетнее травянистое растение. Высота 20-75 см. Корень ветвистый стержневой. Стебель прямостоячий, толстый ребристый, опушен короткими липкими жесткими волосками, ветвистый, густо покрыт листьями. Цвет – светло-зеленый.

Листья очередные. Нижние обратнояйцевидные, длиной 13 см., имеют черешок. Верхние более мелкие, сидячие, продолговатые. Листья покрыты редкими жесткими волосками. Цвет – светло-зеленый.

Цветки – корзинки, расположены на верхушках стеблей и ветвей. Цветоложе плоское, голое. Лепестки линейные, остроконечные, густоопушенные короткими волосками. Краевые цветки женские. Срединные – обоеполые или бесплодные. Цвет в зависимости от вида – от светлого, почти белого, до темно оранжевого, почти коричневого.

Плоды (семена) серповидные, дугообразные и крючкоподобные, на внешней стороне имеют бугорки и шипы. Длины – 1-3 см.

Календула цветет с июня по октябрь-ноябрь (до первых заморозков). Плоды созревают, начиная с июля. Размножается семенами.

Все части растения обладают сильным своеобразным приятным запахом.

Среда обитания

В диком виде календула лекарственная растет в Южной Европе, Передней Азии и на Ближнем Востоке. На территории СНГ в диком виде не встречается. Выращивается, как декоративное и лекарственное растение, в том числе в промышленных масштабах, в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Северном Кавказе.

Сбор и заготовка

В лекарственных целях используются в основном цветки календулы, реже трава. Цветет растение обильно и цветки раскрываются каждые 3-5 дней, которые следует удалять с кустиков полностью. Такой метод способствует дальнейшему обильному цветению и предотвращает образование семян.

Сырье сушат, как обычно, в тени, расстелив тонким слоем, не забывая при этом время от времени ворошить. Хранить в полотняных или бумажных мешках/пакетах, картонных коробках. Срок хранения – 1-2 года.

Химический состав

Цветки календулы имеют в своем составе наибольшее количество полезных и лечебных веществ. Меньше их в остальной надземной части растения.

Цветки содержат до 3 % каротиноидов, среди которых каротин, рубиксантин, ликопин, лютеин и др., яблочную, салициловую, пентадециловую, аскорбиновую кислоты. Помимо этого в них найдены углеводы парафинового ряда (ситостерин, гентриаконтан), тритерпеновые гликозиды, до 4 % флавоноидов, среди которых нарциссин, изокверцитрин, рамнетин; сапонины, инулин, азотсодержащие соединения (до 1,5%), слизи (2,5%), следы алкалоидов, смолы (около 3,4%), эфирное масло.

На каротиноидах стоит остановиться особо, так как они играют большую роль для нормальной работы организма, в частности служат защитой от онкозаболеваний, важны для глаз. Так лютеин используется для производства лекарственных препаратов для зрения, календула (цветки) в домашних условиях вполне может их заменить.

При сборе цветков для данных целей предпочтение следует отдавать цветкам с более яркой, оранжевой окраской, так как каротиноидов в них содержится больше.

Также в цветках содержатся калий (29,8 мг/г), кальций (11,4 мг/г), магний (2,5 мг/г), а также медь (0,86 мкг/г), цинк (1,31 мкг/г), молибден (1,47 мкг/г), селен (4,2 мкг/г), бор (48,4 мкг/г) и др. соединения.

Помимо этого вся надземная часть имеет в своем составе до 10% календена.

Полезные и лечебные свойства календулы

Лечебные и полезные свойства календулы обширны и разносторонни. Растение обладает:

  • антибактериальным,
  • противовирусным,
  • противовоспалительным,
  • ранозаживляющим,
  • вяжущим,
  • обезболивающим,
  • спазмолитическим,
  • потогонным,
  • отхаркивающим,
  • желчегонным,
  • мочегонным,
  • успокаивающим,
  • кроветворным,
  • кровоочистительным,
  • антитоксическим,
  • противорахитичным действиями.

Помимо этого календула улучшает обменные процессы в организме, является антиоксидантом.

Лечебное воздействие на организм

Применение календулы в народной и официальной медицине широко, но, чтобы лечение принесло пользу, следует учитывать показания к применению календулы, а это может сделать только врач (желательно фитотерапевт) после всестороннего обследования. Также он примет во внимание противопоказания календулы. Сведения же, приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Для сердца и сосудов

Препараты растения (настой, спиртовая настойка календулы, сок) хорошо себя зарекомендовали для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Календулу рекомендуют при атеросклерозе, она способствует очищению сосудов, укрепляет их стенки.

Помимо этого цветки нормализуют сердечную деятельность, снижают ритм сердца, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, уменьшают одышку. Исходя из этого, их применяют при стенокардии и других сходных заболеваниях.

Также препараты календулы лекарственной – эффективное средство для мягкого снижения давления, уменьшают отеки сердечного происхождения.

Желудочно-кишечные заболевания

Народная и официальная медицина оценили лечебные свойства календулы и применение ее для лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта широко. Препараты растения увеличивают выработку желудочного сока, при этом снижая его агрессивность, повышают резистентность слизистой, улучшают аппетит. Их употребляют при спазмах желудка и кишечника, рвоте.

Календула, действуя противовоспалительно, используется для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита и других воспалительных и эрозивных заболеваний.

Для лечения рекомендуется использовать спиртовую настойку календулы, настой, а также сок растения.

При простуде

Применение лечебных свойств календулы показало свою эффективность при различных простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Она используется, как сама по себе, так и, как компонент многочисленных рецептов.

Очень хорошие результаты дает полоскание горла настойкой календулы или настоем. Сок используют для промывания, а также закапывают в нос при насморке.

Внутренний прием настоя с медом помогает при кашле, разжижает мокроту, способствует ее отхождению, а также улучшает общее состояние и способствует более быстрому выздоровлению.

Параллельный прием календулы и сульфаниламидов с антибиотиками – очень эффективный метод для лечения ангины.

Для печени

Применимы лечебные и полезные свойства календулы при различных заболеваниях печени и желчного пузыря. Ее употребление увеличивает желчеобразование, действует желчегонно, устраняет застой желчи в желчном пузыре.

Применение календулы рекомендовано при гепатите, воспалении желчных протоков, желчнокаменной болезни и др. заболеваниях.

Для усиления действия в данных целях ее пьют в сборе с ромашкой аптечной или с ромашкой и тысячелистником обыкновенным.

Для женщин

Полезных и лечебных свойств календулы применение при заболеваниях женской половой сферы очень обширно. Календулу в гинекологии (настой, настойка, сок) применяют в виде спринцеваний при эрозии шейки матки и свищах матки, трихомонадном кольпите, белях и т.д..

Внутренний прием препаратов растения нормализует менструальный цикл, помогает при задержке месячных. В предклимактерический период и при климаксе календула устраняет неприятные симптомы.

Помимо этого растение очень широко используется в косметологии, в том числе и домашней. Применение от прыщей настойки календулы дает хороший результат. Помимо этого употребляют календулу для кожи лица и для волос (ополаскивание).

Для детей

Большую помощь оказывает календула для детей. Настоем и настойкой растения (раствором) протирают при помощи тампонов слизистую рта при молочнице. При различных воспалительных процессах в полости рта проводят полоскания.

Препараты растения используют для промывания, обтирания, делают примочки при различных повреждениях кожи у детей, таких как потертости, опрелости и т.д., а также других заболеваниях, таких как диатез, детская экзема, золотуха, лишай, аллергия и др.

Также в лечебных целях и в качестве профилактики используют календулу для младенцев. Настой растения – хорошее средство для купания. Помимо этого применение масла календулы поможет по уходу за нежной кожей ребенка, в том числе при различных ее повреждениях.

Раны, язвы, нарывы…

Полезные и лечебные свойства календулы оказывают действенную помощь при различных повреждениях кожного покрова. Ее наружное использование ускоряет восстановление поврежденных тканей, действует антибактериально и противовоспалительно. Рубцы при таком лечении или не образуются совсем или они более нежные, кровоподтеки рассасываются быстрее.

Показания к применению календулы: раны, ссадины, ушибы, язвы, в том числе язвы голени, гангрена, ожоги, обморожения, трещины кожи, пролежни, опрелости, потертости, свищи, фурункулы, опухоли, зуд, различные раздражения и т.д.

Для лечения используются все препараты календулы: настой, настойка, сок, масло и мазь.

Для лечения мозолей, бородавок, грибковых заболеваний к поврежденным участкам прикладывают свежие хорошо размятые листья или цветки.

Лекарственные формы

Настой календулы

1 ч.л. цветков залить 250 мл. кипятка. Накрыть крышкой, утеплить и настаивать до теплого состояния. Процедить. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.

Принимать по полстакана 3-4 раза в день в теплом виде.

Настойка календулы

1 ст.л. цветков залить 100 мл. 70% спирта или качественной водки. Емкость плотно закрыть и настаивать в темном месте при комнатной температуре неделю. Процедить, сырье отжать.

Применение настойки календулы

Общие правила. Принимать по 1 ч.л. 2-3 раза в день за 20 мин. до еды. Для наружного применения (спринцеваний, полосканий, клизм и т.д.) развести 1 ч.л. настойки в 1 ст. воды.

Грипп, простуда. Заварить чай с брусникой и/или малиной. Когда он остынет до 40оС, добавить 1 ч.л. настойки и 1 ч.л. меда.

Пить по 1 ст. большими глотками перед сном.

Кашель. Накапать 10 капель настойки на кусочек сахара. Сосать, как конфету. Принимать 3-4 раза в день.

Сок календулы

Свежие цветки измельчить при помощи мясорубки и из полученной массы отжать сок через марлю, сложенную в несколько слоев. Сок поместить на водяную баню, довести до кипения и прокипятить 5 мин. Хранить в холодильнике.

Применение

Внутреннее. 20-40 капель сока и 1/2 ст.л. меда растворить в 1 ст. молока. Это разовая доза. Принимать 2-3 раза в день до еды.

Наружное. Сок разводят водой в соотношении 1:2 или 1:3.

Мазь календулы

Мазь готовится из свежих цветков и топленного свиного нутряного жира, взятых в соотношении 1:5 (по весу). Цветки измельчить при помощи мясорубки. Полученную массу поместить в посуду, добавить жир и, постоянно помешивая, довести на водяной бане до однородного состояния. Снять с огня, остудить и перелить в стеклянную банку. Хранить в холодильнике.

От чего помогает мазь календулы. Любые повреждения кожи, бактериальная или грибковая инфекция кожи, сыпь, аллергия, зуд, варикозное расширение вен, как средство по уходу за кожей лица, как для мужчин, так и для женщин и т.д.

Масло календулы

Свежими цветками рыхло наполнить стеклянную банку на 3/4 объема. Залить подсолнечным или лучше оливковым маслом до краев. Плотно накрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре две недели, не забывая периодически перемешивать. Процедить, сырье отжать.

Масло календулы. Свойства. Противовоспалительное, бактерицидное, дезинфицирующее.

Применение масла календулы

Внутреннее применение. Пить по 1 ст.л. 2 раза в день за полчаса до еды при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, как успокоительное, при заболеваниях нервной системы, климаксе.

Наружное применение. Любые повреждения кожных покровов, кровоподтеки (в том числе в виде масляной повязки), экзема, варикозное расширение вен, как средство по уходу за кожей лица.

Противопоказания

Чтобы лечение проходило эффективно, следует изучить лечебные и полезные свойства календулы и противопоказания к ее применению.

Растение противопоказано при гипотонии, а также брадикардии. Хотя и редко, но может вызывать аллергические реакции, поэтому людям, склонным к таким проявлениям, следует начать прием календулы с осторожностью.

Хотя и существуют рекомендации применять календулу при желчнокаменной болезни, но при наличии такой патологии перед началом лечения лучше проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете.

Можно прочитать положительные рекомендации к применению календулы при беременности, но сведения из официальных печатных источников не однозначны в этом вопросе: одни авторы советуют употреблять календулу, а другие КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРОТИВ. Поэтому лучше не рисковать и при беременности календулу не принимать.

Также растение не рекомендуется использовать с травами и лекарственными препаратами, обладающими успокоительным действием.

Источники:

Н. Мазнев. Энциклопедия лекарственных растений.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

А. Маркова. Травник: золотые рецепты народной медицины.

И.Л. Санина. Полный справочник лекарственных растений.

Лавренова Г.В., Лавренов В.К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

Нина Башкирцева. Календула – золотые цветки здоровья

Видео

Календула, съедобный и лекарственный цветок

Календула ( Calendula officinalis , Asteraceae) - одна из самых простых в выращивании трав и очень универсальное лекарственное растение - естественно, она находит свое место в сердцах и садах всех любителей трав. Он веками использовался как внутренне, так и местно для лечения ран, ожогов и сыпи. Солнечные цветы - традиционное средство для поддержки иммунной системы и поднятия настроения.Если бы этого было недостаточно, съедобные лучевые соцветия цветочных головок (которые выглядели как желтые лепестки) были полны антиоксидантных соединений.

Название календулы происходит от латинского calendae, , обозначающего длительный сезон цветения - в некоторых местах считается, что цветет почти каждый месяц календарного года. Название вида, officinalis , относится к его историческому использованию в аптеке и фармакопеях в качестве официального лекарственного вида этого рода.

Календулу также называют календулой и календулой, что приводит к путанице с представителями рода Tagetes , которые носят одно и то же общее название.Бархатцы, которые вы видели в качестве обычных садовых декоративных растений, относятся к роду Tagetes , который принадлежит к тому же семейству, что и Calendula - семейству сложноцветных или подсолнечника, но с медицинской точки зрения они не взаимозаменяемы.

Бархатцы садовые (Tagetes sp.) - на фото - не то же самое растение, что и календулы лекарственные (Calendula officinalis)

Как я упоминал ранее, «лепестки» календулы - это на самом деле лучевых соцветий , которые сами по себе являются миниатюрными цветками (это классическая черта семейства сложноцветных).Присмотритесь к изображению ниже, и вы увидите крошечные бутоны в центре, которые вскоре раскроются на отдельные соцветия. С этого момента я буду просто называть лучевые соцветия лепестками - пожалуйста, извините за мой ботанический проступок, совершенный исключительно для облегчения чтения.

Крошечные цветочные бутоны в центре скоро распустятся в отдельные соцветия

Для всех лекарственных препаратов убедитесь, что вы используете цельные сушеные цветы, так как лекарственные масла в основном содержатся в смолистых зеленых основах цветочных головок (с ботанической точки зрения они называются Invucres ).Также позаботьтесь о том, чтобы засохшие лепестки были ярко-желтыми или оранжевыми, что является еще одним показателем качества и свежести. Иногда календула продается только в виде лепестков, но это более слабое лекарство.


Выращивание и сбор календулы

Вырастить календулу из семян несложно даже для самых коричневых больших пальцев. Посейте доисторические семена прямо в землю в середине весны; прорастание занимает от пяти до четырнадцати дней. Тонкие до 12 дюймов (0.3 м) друг от друга. В качестве альтернативы, если ваша весенняя погода холодная, высаживайте семена в лотки и пересаживайте растения, когда дни станут теплее.

Календула хорошо растет практически в любой почве, но, как и большинство растений, она предпочитает не слишком сухую или влажную почву (не дренирующую). Обычно его выращивают как однолетник, но можно культивировать как недолговечное многолетнее растение в более теплых странах (зоны 8–10). Он будет более обильно цвести на ярком солнце, но может переносить небольшую тень. Если вы живете в субтропиках или тропиках, попробуйте посадить его в тени или посадите осенью (в теплом климате он будет процветать всю зиму).

Здесь, в южных Аппалачах, я сажаю календулу, когда начинаю готовить салат и готовить зелень. Зелень растет быстрее и заполняет грядку, и к тому времени, когда календула созреет и начнет цвести, зелень будет собрана, и у календулы будет больше возможностей для роста.

–-

Существует бесчисленное множество разновидностей календулы с множеством оттенков заката: оранжевым, желтым и красновато-коричневым. Существуют разновидности с несколькими лепестками для дополнительных садовых украшений (и съедобных лепестков) и разновидности с повышенным содержанием смолы, которые считаются более активными в лечебном отношении.Один из моих нынешних фаворитов - «альфа», сорт с большим количеством смолы и смешанными двойными желтыми и оранжевыми лепестками. Вы можете использовать любой из сортов Calendula officinalis в качестве пищи или лекарства, хотя желтые и оранжевые разновидности чаще встречаются в лекарственных препаратах. Пусть аромат и липкость цветов помогут вам найти ваши любимые виды календулы.

Цветы нужно собирать каждые два-три дня, чтобы продлить сезон цветения растения.Если вы позволите растениям прорасти, они перестанут давать новые цветы. Когда вы собираете урожай, не забудьте засечь цветы, которые начали прорастать. Эти перезрелые цветы имеют лепестки, торчащие под неправильными углами, или лепестки, которые уже упали с растения, и зеленые семена будут развиваться. Я возвращаю эти далекие цветы земле, отказываясь от них как от лекарства.

Сбор цветков календулы


Собирайте цветы в разгар дня, когда роса испарилась и цветы выглядят бодрыми.Когда вы собираете календулу, ваши пальцы будут липкими от смолистых прицветников, которые образуют зеленую основу цветочной головки. Сушите на сетках или в проветриваемых корзинах в хорошо вентилируемом теплом месте. Часто «перемешивайте» цветы (придуманный мной термин, вдохновленный идишем, для нежной борьбы с засыхающими травами).

Календула готовится к сушке на металлической сетке, покрытой легкой дышащей хлопчатобумажной тканью

Перед сбором урожая убедитесь, что вся цветочная головка высохла.Лепестки полностью высохнут и станут хрустящими, а зеленая основа цветочной головки станет податливой, когда вы ее раскроете, но она не должна быть слишком влажной. Ошибайтесь на стороне пересушивания. В зависимости от вашего климата и настроек сушки, для правильной сушки календулы может потребоваться от недели до десяти дней.

Съедобные цветы: Календула на кухне

Вскоре после рождения дочери, в середине зимы, я получил от друга-травника сытный пирог с заварным кремом, приготовленный из домашних овощей, с оранжевыми и желтыми крапинками лепестков календулы.Такое маленькое прикосновение произвело большое впечатление: я ощущал тепло и солнечный свет лета в каждом кусочке.

Чтобы приготовить календулу к употреблению в пищу, лепестки срывают с зеленой цветочной основы с лекарственным вкусом, и их можно есть сырыми или приготовленными. Попробуйте добавлять лепестки календулы в салаты, сальсу, яичницу, пирог с заварным кремом и фриттату. Желто-оранжевое конфетти добавит веселья и праздничности любому блюду. Добавьте лепестки в состав растительного масла с другими съедобными цветами, например, с чесноком.

Травяные кубики льда с календулой и диким бергамотом

Кубики льда лимонника со съедобной календулой и цветами дикого бергамота

В летнее время целые цветочные головки можно заморозить в лотках для кубиков льда, создав декоративные кубики льда, подходящие для лучшего возлияния трав.Вы можете придумать еще больше, заморозив цветы в красочном травяном чае. Один из моих любимых рецептов можно найти в моей статье о Herbal Ice Cubes . Собирайте цветы с более длинными неповрежденными стеблями для украшения ледяных травяных чаев и ботанических коктейлей и добавьте веточку мяты для контраста.

Лепестки календулы - это больше, чем просто кулинарное украшение. Как и другие съедобные цветы, они содержат антиоксидантные соединения. Его красочные лепестки богаты каротиноидами, такими как флавоксантин и ауроксантин.

На фото ниже:

  • Яичница с нопалито (свежие подушечки кактуса; Opuntia spp.) И цветками календулы
  • Сааг панир из дикой зелени (украшенный календулой)
  • Салат из съедобных цветов - лилейника ( Hemerocallis fulva ), календулы и червя ( Viola tricolor )
  • Cherry nopalitos salsa ( рецепт здесь ).

Блюда из цветков календулы.По часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: яичница-болтунья с нопалитос (свежие подушечки кактуса), сааг панир из дикой зелени (украшенный календулой), салат со съедобными цветами (лилейник, календула и фиалка) и вишневый нопалитос сальса

Целые цветы также можно сушить и добавлять в супы и тушеные блюда в качестве зимнего тонизирующего средства. Этот традиционный народ использует вестников из средневековой Европы, где цветы также добавляли в хлеб, сиропы и консервы. В классическом тексте 1863 года The Complete Herbal Николас Калпеппер писал: «Цветы, зеленые или сушеные, часто используются в приготовлении еды, бульонов и напитков, как утешители для сердца и души, а также для изгнания любых злокачественных или злокачественных новообразований. пагубное свойство, которое могло их раздражать.” 1

Лечебный костный бульон с календулой

Каждую зиму я делаю крепкий лечебный и богатый минералами костный бульон из цветков календулы, хвоста индейки ( Trametes versicolor ), астрагала ( Astragalus propinquus ), крапивы ( Urtica dioica ), морских водорослей, органических костей говядины. , и грибы шиитаке ( Lentinula edodes ). Я варю его в большой кастрюле на медленном огне весь день, концентрируя напиток при испарении, не закрывая крышку.После процеживания и охлаждения его замораживают небольшими порциями, а затем добавляют в суп, тушеное мясо, маринару и перец чили в течение всех зимних месяцев. Этот травяной отвар - отличный способ добавить в наш рацион дополнительные минералы, а также действует как иммунное тонизирующее средство, помогая предотвратить простуду и грипп. У моей дочери исключительно разборчивая палитра (эвфемизм для разборчивой во всем), и она не замечает этого дополнительного травяного добавления к еде.

Чай для загара с яблочной мятой, пчелиным бальзамом и цветками календулы

.

Calendula arvensis - Полезные растения умеренного климата

Л.

Сложноцветные

Calendula aegyptiaca Desf.

Calendula aegyptiaca Перс.

Календула алата Rech.f.

Calendula arvensis Batt.

Календула двухцветная Раф.

Calendula brachyglossa Rupr.бывший Бык.

Календула византина DC.

Calendula ceratosperma Viv.

Calendula crista-galli Viv.

Календула эхината DC.

Calendula gracilis DC.

Calendula karakalensis Vassilcz.

Calendula macroptera (Rouy) H.J. Cose

Calendula malacitana Boiss.& Реут.

Календула мальваэкарпа Помель

Календула микранта Boiss. & Ноэ

Календула микранта Tineo & Guss.

Календула парвифлора Boiss.

Календула парвифлора Раф.

Calendula persica C.A.Mey.

Calendula platycarpa Coss.

Календула репанда Boiss. & Ноэ

Calendula sancta L.

Календула сухая DC.

Calendula sinuata Boiss. & Гейл.

Calendula stellata intermedia Coss.

Календула subinermis Помель

Calendula sublanata Rchb.f.

Календула лесная Гарсо

Календула волнистая J.Гей бывший Годен

Caltha arvensis (L.) Moench

Caltha arvensis Вайль.

Caltha graveolens Gilib.

Общее название: Бархатцы полевые

Общая информация

Calendula arvensis - прямостоячее однолетнее растение с сильно разветвленным стеблем, которое может вырастать до 30 см в высоту.
Растение собирают в дикой природе для местного использования в пищу и лекарство. Выращивается как декоративное растение в садах.

Известные опасности

Неизвестные

Ссылки на ботанику

50
Название
Flora Europaea
Публикация
Автор
?
Издатель
Cambridge University Press
Год
1964
ISBN
Описание
Огромный труд в 6-ти томах (включая указатель). Стандартная справочная флора для Европы, хотя и очень краткая и с очень небольшим количеством дополнительной информации.Не для случайного читателя.
, 200
Название
Новый словарь садоводства RHS. 1992.
Публикация
Автор
Хаксли. А.
Издатель
MacMillan Press
Год
1992
ISBN
0-333-47494-5
Описание
Отлично и очень исчерпывающе, хотя и содержит ряд глупых ошибок. Читается, но также очень подробно.

Диапазон

Южная Европа - от Португалии до Греции и Болгарии; W.Азия - Турция, Кавказ, Сирия и Израиль; Северная Африка - Макаронезия в Египет

Среда обитания

Поля, виноградники и пустыри [89
Название
Цветы Средиземноморья.
Публикация
Автор
Полунин. О. и Хаксли. А.
Издатель
Hogarth Press
Год
1987
ISBN
0-7012-0784-1
Описание
Хорошо читаемая флора карманов, которая хорошо проиллюстрирована.Дает некоторую информацию об использовании растений.
].

Недвижимость

Сведения о выращивании


Легко выращиваемое и очень декоративное растение, оно прекрасно подходит для любой хорошо дренированной почвы [200
Название
Новый словарь садоводства RHS. 1992.
Публикация
Автор
Хаксли. А.
Издатель
MacMillan Press
Год
1992
ISBN
0-333-47494-5
Описание
Отлично и очень исчерпывающе, хотя и содержит ряд глупых ошибок.Читается, но также очень подробно.
], хотя он предпочитает хороший суглинок и лучше всего растет в солнечном или хотя бы частично солнечном месте [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
, 15
Титул
Съедобный декоративный сад.
Публикация
Автор
Брайан. J. и Castle. С.
Издатель
Pitman Publishing
Год
1976
ISBN
0-273-00098-5
Описание
Небольшая книга с интересными идеями для съедобных растений в декоративном саду.
, 200
Название
Новый словарь садоводства RHS.1992.
Публикация
Автор
Хаксли. А.
Издатель
MacMillan Press
Год
1992
ISBN
0-333-47494-5
Описание
Отлично и очень исчерпывающе, хотя и содержит ряд глупых ошибок. Читается, но также очень подробно.
]. Лучше всего растение цветет, когда его выращивают в плохой почве.
Обычно в саду растения самосевят довольно свободно.

Съедобное использование

Молодые побеги и листья - сырые или приготовленные [105
Title
Циклопедия съедобных растений мира Танаки.
Публикация
Автор
Танака. Т. и Накао С.
Publisher
Keigaku Publishing; Токио
Год
1976
ISBN
Описание
Самый полный список съедобных растений, с которыми мне приходилось сталкиваться. Однако только самая краткая запись для каждого вида, а некоторые записи более чем сомнительны.Не для случайного читателя.
, 177
Название
Растения для потребления человеком
Публикация
Автор
Кункель. Г.
Издательство
Научные книги Koeltz
Год
1984
ISBN
3874292169
Описание
Отличная книга для посвященных. Полный список латинских имен с кратким списком съедобных частей.
, 183
Название
Рог изобилия - Справочник по съедобным растениям.
Публикация
Автор
Facciola. С.
Издатель
Публикации Кампонг
Год
1990
ISBN
0-9628087-0-9
Описание
Отлично. Содержит очень широкий спектр традиционных и нетрадиционных пищевых растений (включая тропические) и места их получения (в основном питомники Северной Америки, но также научно-исследовательские институты и множество других питомников со всего мира.
, 217
Название
Les Salades Sauvages
Публикация
Автор
Les Ecologistes de l'Euzière
Издатель
Не указано.
Год
1994
ISBN
2-
8-04-X
Описание
Прекрасная книжка о некоторых диких салатах во Франции. Написано на французском языке.
]. Листья очень богаты витаминами и минералами, по питательной ценности они похожи на Taraxacum officinale (одуванчик) [179
Title
Продукты голода, перечисленные в Chiu-Huang Pen-ts'ao.
Публикация
Автор
Рейд. B. E.
Издатель
Южный центр материалов; Тайбэй
Год
1977
ISBN
Описание
Перевод древней китайской книги о съедобных диких продуктах. Очаровательно.
].

Цветочные головки - маринованные [

177
Название
Растения для потребления человеком
Публикация
Автор
Кункель.Г.
Издательство
Научные книги Koeltz
Год
1984
ISBN
3874292169
Описание
Отличная книга для посвященных. Полный список латинских имен с кратким списком съедобных частей.
, 183
Название
Рог изобилия - Справочник по съедобным растениям.
Публикация
Автор
Facciola. С.
Издатель
Публикации Кампонг
Год
1990
ISBN
0-9628087-0-9
Описание
Отлично.Содержит очень широкий спектр традиционных и нетрадиционных пищевых растений (включая тропические) и места их получения (в основном питомники Северной Америки, но также научно-исследовательские институты и множество других питомников со всего мира.
].

Лекарственное средство

Листья потогонные [61
Название
Словарь растений, используемых человеком.
Публикация
Автор
Ашер. Г.
Издатель
Констебль
Год
1974
ISBN
0094579202
Описание
Забудьте о сексистских названиях, это одна из лучших книг по этой теме.Перечисляет очень широкий спектр полезных растений со всего мира с очень краткими деталями использования. Не для случайного читателя.
, 240
Название
Глоссарий индийских лекарственных растений (включая приложение).
Публикация
Автор
Чопра. Р. Н., Наяр. С. Л. и Чопра. I. C.
Издатель
Совет научных и промышленных исследований, Нью-Дели.
Год
1986
ISBN
Описание
Очень краткие сведения о лекарственном использовании растений с широким кругом ссылок и подробностей исследований в области химии растений.Не для случайного читателя.
].

Считается, что цветы обладают спазмолитическим, стимулирующим и стимулирующим действием [

240
Название
Глоссарий индийских лекарственных растений (включая добавку).
Публикация
Автор
Чопра. Р. Н., Наяр. С. Л. и Чопра. I. C.
Издатель
Совет научных и промышленных исследований, Нью-Дели.
Год
1986
ISBN
Описание
Очень краткие сведения о лекарственном использовании растений с широким кругом ссылок и подробностей исследований в области химии растений.Не для случайного читателя.
].

Calendula arvensis, по-видимому, обладает терапевтическими свойствами, сходными с лечебными свойствами календулы лекарственной (Calendula officinalis) [

254
Название
Энциклопедия лекарственных растений
Публикация
Автор
Шевалье. А.
Издатель
Дорлинг Киндерсли. Лондон
Год
1996
ISBN
9-780751-303148
Описание
Отличный справочник по более чем 500 наиболее известным лекарственным травам со всего мира.
]. Эти свойства: -
Бархатцы - одна из самых известных и универсальных трав в западной фитотерапии, а также популярное домашнее средство [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
, 254
Название
Энциклопедия лекарственных растений
Публикация
Автор
Шевалье. А.
Издатель
Дорлинг Киндерсли. Лондон
Год
1996
ISBN
9-780751-303148
Описание
Отличный справочник по более чем 500 наиболее известным лекарственным травам со всего мира.
]. Это, прежде всего, средство от кожных проблем, которое применяется наружно при укусах и укусах, растяжениях, ран, болях в глазах, варикозном расширении вен и т. Д. [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
, 254
Название
Энциклопедия лекарственных растений
Публикация
Автор
Шевалье.А.
Издатель
Дорлинг Киндерсли. Лондон
Год
1996
ISBN
9-780751-303148
Описание
Отличный справочник по более чем 500 наиболее известным лекарственным травам со всего мира.
]. Это также очищающая и детоксицирующая трава, которую принимают внутрь при лечении лихорадки и хронических инфекций [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
, 254
Название
Энциклопедия лекарственных растений
Публикация
Автор
Шевалье. А.
Издатель
Дорлинг Киндерсли. Лондон
Год
1996
ISBN
9-780751-303148
Описание
Отличный справочник по более чем 500 наиболее известным лекарственным травам со всего мира.
]. Лекарственное значение имеет только обычная разновидность с темно-оранжевыми цветками [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
].
Все растение, но особенно цветы и листья, обладают противовоспалительными, антисептическими, спазмолитическими, послабляющими, вяжущими, желчегонными, потогонными, эмменагогическими, кожными, стимулирующими и уязвимыми свойствами [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
, 7
Название
Энциклопедия лекарственных растений.
Публикация
Автор
Chiej. Р.
Издатель
MacDonald
Год
1984
ISBN
0-356-10541-5
Описание
Покрывает растения, произрастающие в Европе.Также дает другую интересную информацию о растениях. Хорошие фотографии.
, 9
Название
Пищевые и лекарственные растения.
Публикация
Автор
Launert. E.
Издатель
Hamlyn
Год
1981
ISBN
0-600-37216-2
Описание
Покрывает заводы в Европе. рисунок каждого растения, довольно много интересной информации.
, 21
Название
Книга трав.
Публикация
Автор
Похоть. J.
Издательство
Книги Bantam
Год
1983
ISBN
0-553-23827-2
Описание
Много информации, тесно втиснутое в довольно небольшую книгу.
, 46
Название
Словарь экономических предприятий.
Публикация
Автор
Uphof. J. C. Th.
Издатель
Weinheim
Год
1959
ISBN
Описание
Отличное и очень подробное руководство, но оно дает только очень краткие описания использования без каких-либо подробностей о том, как использовать растения.Не для случайного читателя.
, 165
Название
Словарь современного травничества.
Публикация
Автор
Миллс. С. Я.
Издатель
Год
ISBN
Описание
Отличное травяное растение.
, 201
Заголовок
A - Z о параллельных посадках.
Публикация
Автор
Аллардис.С.
Издатель
Cassell Publishers Ltd.
Год
1993
ISBN
0-304-34324-2
Описание
Хорошо подготовленная и очень читаемая книга.
]. Листья можно использовать в свежем или сушеном виде, их лучше всего собирать утром в прекрасный солнечный день, сразу после того, как с них высохнет роса [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
]. Цветы также используются в свежем или сушеном виде. Для сушки их собирают в полностью открытом виде, и их необходимо быстро высушить в тени [4
Title
A Modern Herbal.
Публикация
Автор
Скорбь.
Издатель
Пингвин
Год
1984
ISBN
0-14-046-440-9
Описание
Не очень современно (1930-е?), Но много информации, в основном растения умеренного пояса.
].
Чай из лепестков тонизирует кровообращение и, при регулярном употреблении, может облегчить варикозное расширение вен [201
Title
A - Z of Companion Planting.
Публикация
Автор
Аллардис.С.
Издатель
Cassell Publishers Ltd.
Год
1993
ISBN
0-304-34324-2
Описание
Хорошо подготовленная и очень читаемая книга.
].
Применение измельченных стеблей к мозолям и бородавкам вскоре сделает их легко удаляемыми [7
Title
Энциклопедия лекарственных растений.
Публикация
Автор
Chiej. Р.
Издатель
MacDonald
Год
1984
ISBN
0-356-10541-5
Описание
Покрывает растения, произрастающие в Европе.Также дает другую интересную информацию о растениях. Хорошие фотографии.
].
Листья, соцветия и бутоны используются для изготовления гомеопатического лекарства [232
Название
Полное руководство по гомеопатии.
Публикация
Автор
Кастро. М.
Издатель
Macmillan. Лондон.
Год
1990
ISBN
0-333-55581-3
Описание
Краткое руководство для начинающих по предмету.Очень читабельно.
]. Он используется внутри страны для ускорения заживления ран [232
Название
Полное руководство по гомеопатии.
Публикация
Автор
Кастро. М.
Издатель
Macmillan. Лондон.
Год
1990
ISBN
0-333-55581-3
Описание
Краткое руководство для начинающих по предмету. Очень читабельно.
].

Другое применение

Не известно

Размножение

Семена - сеять in situ с весны до начала лета и снова в сентябре. Семена лучше всего прорастают в темноте и обычно в течение 1-2 недель при 21 ° C [138
Title
Выращивание из семян. Том 3.
Публикация
Автор
Птица. Р. (редактор)
Издатель
Томпсон и Морган.
Год
1989
ISBN
Описание
Очень читаемый журнал с большим количеством информации о размножении.
].

Если у вас есть полезная информация об этом растении, оставьте, пожалуйста, комментарий. Комментарии должны быть одобрены, прежде чем они будут показаны здесь.

.

Масло календулы: применение и преимущества

Масло календулы - натуральное масло, получаемое из цветков календулы ( Calendula officinalis ). Его часто используют в качестве дополнительного или альтернативного лечения.

Масло календулы обладает противогрибковыми, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут сделать его полезным для заживления ран, снятия экземы и снятия опрелостей. Он также используется как антисептик.

Прочтите, чтобы узнать больше о потенциальных преимуществах масла календулы для вашей кожи и о том, где найти продукты с календулой.

Масло календулы получают путем настаивания цветов календулы в масле-носителе. Это масло можно использовать само по себе или для приготовления мазей, кремов или мазей. Из календулы также можно приготовить настойку, чай и капсулы.

Масло календулы может быть альтернативным средством для лечения различных кожных заболеваний, а также для улучшения качества и внешнего вида кожи. Вот семь способов использования масла календулы для ухода за кожей.

Крем с календулой как солнцезащитный крем

Масло календулы может быть вариантом защиты от солнца.Лабораторное исследование 2012 года показало, что масло календулы обладает свойствами SPF как кремовая смесь. Тем не менее, необходимы дополнительные доказательства в поддержку крема с календулой как возможного солнцезащитного крема.

А пока пользуйтесь солнцезащитным кремом, который, как доказано, снижает вероятность рака кожи для вас и вашей семьи.

Найдите солнцезащитные кремы с экстрактом календулы в Интернете.

Масло календулы для ран

Масло календулы может ускорить заживление ран. Исследования, проведенные в 2013 году, показывают, что использование мази с алоэ вера или календулы вместе со стандартным уходом ускоряет восстановление после эпизиотомии.

В исследовании женщины, которые использовали мазь из алоэ вера или календулы каждые восемь часов в течение пяти дней, показали улучшение таких симптомов, как покраснение, отек и синяки. Было обнаружено, что добавление мази из алоэ или календулы к стандартному уходу более эффективно, чем использование только стандартного ухода.

Найдите крем с алоэ или календулой в Интернете.

Узнайте больше о домашних средствах от ожогов.

Масло календулы от прыщей

Некоторые люди используют масло календулы для лечения прыщей. Одно лабораторное исследование показало, что экстракт календулы может быть полезен для лечения и профилактики вульгарных угрей, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования, особенно исследования на людях.

Попробуйте умыть лицо очищающим средством с календулой. Вы можете нанести крем, масло или точечный крем с календулой на все лицо или использовать его для воздействия на участки, подверженные акне. Вы даже можете попробовать маску для лица раз в неделю.

Масло календулы от экземы

Хотя нет исследований, подтверждающих это, некоторые люди используют масло календулы для лечения экземы. Однако одно исследование показало, что он может помочь облегчить боль от дерматита у людей, получающих облучение от рака груди.

Вот восемь натуральных средств для уменьшения симптомов экземы.

Масло календулы от опрелостей

Масло календулы может помочь успокоить опрелости. Небольшое исследование, проведенное в 2012 году, показало, что, хотя крем с алоэ вера был эффективен при лечении опрелостей, мазь с календулой была значительно более полезной. Однако это предварительное исследование.

Чтобы уменьшить опрелость, вы можете попробовать нанести небольшое количество масла календулы самостоятельно или в смеси с алоэ вера на пораженный участок несколько раз в день.

Чтобы узнать о других вариантах, прочитайте наш обзор 11 лучших кремов от опрелостей.

Масло календулы при псориазе

Заживляющие свойства масла календулы могут сделать его хорошим выбором при лечении псориаза, но никаких исследований по этому поводу пока нет. Вы можете попробовать наносить масло или бальзам календулы на пораженный участок несколько раз в день.

Масло календулы для улучшения состояния кожи

Масло календулы может улучшить общий вид вашей кожи. Одно исследование показало, что крем, содержащий экстракт календулы, может способствовать увлажнению и упругости кожи, но необходимы дополнительные исследования.

Также предполагается, что календула может помочь в лечении контактного дерматита, который включает реакции на ядовитый плющ.

Вы можете попробовать наносить на кожу масло или крем календулы два раза в день.

Кожный патч-тест

Проведите кожный патч-тест, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии на новое средство по уходу за кожей, подобное этому. Нанесите небольшое количество продукта на небольшой участок кожи, например на внутреннюю часть запястья. Подождите от 24 до 48 часов. Если вы видите или чувствуете раздражение в этой области по истечении этого времени, прекратите использование.

Масло календулы может использоваться многими и работает для некоторых, но его использование не требует особых исследований. Если вы хотите попробовать его, убедитесь, что вы покупаете продукт, который содержит натуральные ингредиенты и не содержит химикатов и консервантов.

Всегда консультируйтесь со своим врачом перед использованием этого масла для лечения любого состояния, которое может потребовать медицинской помощи. Обязательно сделайте тест на кожный пластырь перед использованием. Внимательно обратите внимание на то, как ваше тело реагирует на любую форму масла календулы.

.

10 съедобных, травяных и лекарственных цветов

Мы ценим красоту ради красоты, однако многие красочные цветы могут предложить еще много чего, помимо своей красивой внешности. Некоторые из них можно использовать в лечебных целях, другие полезны для употребления, а многие являются пищей и средой обитания для полезных насекомых. Некоторым цветам угрожает разрушение среды обитания, так же как птицам и другим диким существам, поэтому выращивание цветов - просто хорошая идея. Дайте многоцелевым цветам немного места в своем саду и приготовьтесь удивляться тому, что лекарственные цветы могут сделать для вашего здоровья, вкуса и духа.

Однолетние - это цветы, которые растут от семени до цветения и дают семена в течение одного вегетационного периода. Однолетние растения часто цветут дольше, чем зимостойкие многолетники, и хорошо себя чувствуют в новой почве, вырытой и внесенной в нее органическими веществами. Посеять семена этих растений можно прямо в саду.

Если вы новичок в садоводстве и не знаете, какие зеленые растения являются сорняками, а какие растения - цветами, вы также можете посеять семена в небольшом контейнере в помещении и использовать рассаду в качестве наглядного пособия.Эти однолетние растения, а также многолетние растения, о которых мы поговорим позже, лучше всего цветут, если они получают как минимум шесть часов солнечного света каждый день. См. «Лесные чудеса» далее в этой статье, если ваши планы посадки ограничены тенью.

Предпочитаете ли вы свою календулу оранжевую, желтую или что-то среднее, все они легко вырастут в прохладную погоду и будут цвести в течение недель или месяцев, если вы удалите семенные головки до того, как они созреют. Многие повара нарезают несколько лепестков календулы на яйца или рис, как «шафран бедняков», , а цыплята, которых кормят цветками календулы, откладывают яйца с более темными желтками.Из календулы получаются прекрасные срезанные цветы, но наибольшее их применение может быть в качестве местных масел или кремов для обожженной или поврежденной кожи . В недавнем исследовании 254 пациентов с раком груди, проходящих лучевую терапию, мазь с календулой оказалась лучше наиболее широко используемых рецептурных препаратов для предотвращения лучевых ожогов. Эти последние открытия относятся к числу исследований, которые подтверждают способность календулы заживлять поврежденную кожу.

Хотите сделать масло из календулы для оказания первой помощи? Молли Бантон из компании Molly’s Herbals в Мурсбурге, штат Теннеси., предлагает сначала высушить цветы, а затем смешать их с оливковым или миндальным маслом в блендере (2 унции сушеных цветов на 1 стакан масла). Разложите комковатую смесь в чистые банки и держите их на горячем солнечном подоконнике две-три недели, ежедневно встряхивая. Вылейте настоянную смесь в тканевый пакет и отожмите масло. Дайте маслу отстояться несколько дней, прежде чем процедить его через качественные бумажные полотенца. Бантон предлагает не прогоркнуть, выдавливая содержимое одной капсулы натурального витамина Е на каждые 4 унции масла.

Алиссум сладкий ( Lobularia maritima )

Когда энтомологи из Университета штата Мичиган посчитали полезных насекомых на 46 растениях, сладкий алиссум превзошел все местные растения, кроме одного (костяной), и цвел дольше, чем любой из его конкурентов. Комплексные программы борьбы с вредителями в Калифорнии, Колорадо и Висконсине также рекомендуют сладкий алиссум в качестве красивого растения для защиты от вредителей. , но привлечение журчалок и других полезных свойств - только один из талантов этого цветка.Тонкая текстура сладкого алиссума и его раскидистость делают его идеальным для окантовки грядок или для посадки других цветов в контейнерах - а более старые сорта с открытым опылением особенно ароматны.

«Сладкий алиссум кажется наиболее ароматным по утрам», - говорит Дайана Джордж Чапин, садовод из Сада семейных реликвий в штате Мэн. Большинство садоводов сходятся во мнении, что его аромат похож на мед или пчелиный воск. Чапин говорит, что когда она выращивает сладкий алиссум в подвесных корзинах в теплице, посетители часто спрашивают о потрясающем аромате, как только они входят в дверь.Во многих климатических условиях сладкий алиссум хорошо всходит, но никогда не становится сорняком. Лучше всего растет в прохладную погоду, но может погибнуть во влажной жаре.

Ammi ( Ammi majus, A. Visnaga )

«Полезные насекомые найдут дом в вашем саду, если вы выращиваете много растений с зонтиками (гроздья цветов со стеблями в форме зонтика), например укроп и фенхель», - говорит Линн Бычински, которая выращивает срезанные цветы в Лоуренсе. Kan., И является автором книги «Цветочный фермер».«Я выращиваю Ammi majus и Ammi visnaga , двух родственников с белыми цветками, которые выглядят как дикие кружева королевы Анны», - говорит Бычински. Эти два вида имеют лишь незначительные различия; оба выглядят в саду так же хорошо, как и в вазе, и вы можете добавить их в свой арсенал для борьбы со слизняками и улитками. Когда египетские исследователи облили отваром амми два вида улиток, многие из них были убиты, а выжившие отложили гораздо меньше яиц. Амми можно повторно засевать, особенно в теплом климате, хотя это не так агрессивно, как кружево королевы Анны.Не допускайте попадания амми на пастбища, потому что животные, потребляющие фурокумарины, присутствующие в семенах и других частях растений амми, становятся сверхчувствительными к свету и могут получить серьезные солнечные ожоги.

Настурция ( Tropaeolum majus )

Настурции настолько просты в выращивании, что их рекомендуют для детских садов, а вовлечение детей в выращивание растений - один из способов компенсировать то, что автор Ричард Лув называет нарушением природы. Настурции также фигурируют во многих списках из устойчивых к оленям растений , и немецкие исследователи обнаружили, что листья настурции и незрелые семенные капсулы содержат редкое соединение серы, называемое глюкотропаеолином, которое обладает антибактериальными свойствами - то, что известно коренным жителям Перу. которые издавна использовали настурцию как лекарственное растение.

Настурция листья и цветки тоже съедобны. . На ферме Carolee’s Herb Farm в Хартфорд-Сити, штат Индиана, владелец Кароли Снайдер готовит закуски, фаршируя цветы настурции сливочным сыром с травами. По словам Снайдера, уксус настурции красив и ароматен, с легким острым вкусом. Мягко ароматные цветки настурции имеют мягкий сладковато-перечный вкус, но листья намного острее. По вкусу они напоминают кресс-салат и содержат в 10 раз больше витамина С, чем большинство видов салата.



Подсолнечник ( Helianthus annuus )

Антропологи не уверены, начали ли коренные американцы Юго-Запада выращивать подсолнух специально, или же подсолнухи взяли на себя ведущую роль, следуя за племенами, вырастая в кучах мусора на окраине расчеты. В любом случае, европейские исследователи в Америке быстро осознали ценность подсолнечника, который стал популярной культурой в России 19 века. В то время религиозные правила запрещали использование обычных кулинарных масел во время Адвента и Великого поста, но подсолнечное масло не упоминалось в Священных Писаниях.В результате российские селекционеры создали продуктивные сорта, превратившие масличный подсолнечник в важную товарную культуру. (См. Биодизельное топливо: Домашнее масло для получения дополнительной информации о подсолнечном масле. - НОВОСТИ МАТРИЧНОЙ ЗЕМЛИ)

С тех пор сорта подсолнечника стали еще более разнообразными, и вы можете выбирать между высокими, прямостоячими, кустистыми, ветвистыми сортами и другими сортами, которые были выведены для получения срезанных цветов без пыльцы. В зависимости от выбранного вами сорта существует несколько креативных способов их посадки.В рамках семейного проекта вырастите кольца подсолнухов с помощниками из фасоли, чтобы создать секретный игровой домик для детей , или вырастите подсолнухи до , чтобы привлечь в свой двор крылатых пожирателей семян .

Подсолнухи легко выращивать, хотя важно помнить, что это фототропные растения, которые будут вращаться, пока не повернутся в сторону, с которой солнечный свет наиболее силен. Выбор среди десятков разновидностей тоже может быть проблемой, но только если вы сосредоточитесь на своей цели. Хотите высокого гиганта? Попробуйте Сунзиллу или Титана ростом от 12 до 14 футов.Высокорослые сорта также дают крупных, легко очищаемых семян для закуски , но птицы не такие разборчивые. Масличные подсолнечники, продаваемые как птичий корм, обычно представляют собой низкосортные сорта масличных семян; лущеные продукты из птичьего корма часто являются браком в производстве закусок.

Стоит отметить, что большинство людей, страдающих аллергией на орехи и арахис, могут безопасно употреблять семена подсолнечника. Существует даже альтернатива арахисовому маслу из семян подсолнечника под названием Sunbutter, разработанная SunGold Foods из Северной Дакоты с помощью U.С. Ученые-диетологи Министерства сельского хозяйства. Масло для загара намазывается и готовится как арахисовое масло, и даже превзошло его в некоторых вкусовых тестах.

Лекарственные цветы: практичные многолетники

Зимостойкие многолетние растения отмирают и снова появляются весной. Многолетние растения очень популярны в более прохладном климате, отчасти потому, что они готовы и ждут, как только почва начнет нагреваться весной. Многие многолетние растения борются в более теплом и влажном климате, где корневые гнили и болезни листвы могут нанести большой урон.Однако лилейники и некоторые другие многолетние растения могут пережить эти стрессы. Пять обсуждаемых здесь многолетних цветов будут процветать, если им будут предоставлены подходящие участки в широком диапазоне климатов.

Эхинацея ( Echinacea purpurea )

Эхинацею, которую часто называют пурпурной эхинацеей, легко выращивать, и ее цветы часто посещают пчелы и бабочки. Вы также можете использовать эхинацею, чтобы сделать свое собственное лекарство , повышающее иммунную систему. Да, я прочитал исследование, опубликованное прошлым летом в журнале New England Journal of Medicine , в котором сообщалось, что эхинацея неэффективна против вируса простуды, но я также читал последующие замечания Американского ботанического совета о том, что доза, используемая в исследование было на треть от того, что должно было быть.

Будь то фармакологически подтвержденная или просто плацебо, эхинацея мне подходит. Осенью выкапываю двухлетние растения, раздваиваю их кроны, оставляю самые красивые корни и пересаживаю остальные. Я вытираю хранителей, сушу на воздухе в течение дня, затем измельчаю и кладу в чистую стеклянную банку с добавлением нескольких листьев для пунша. Я заливаю все 100-градусной водкой, закручиваю крышку и даю настояться три недели, прежде чем процедить. К тому времени капля этого вещества на моем языке оставляет покалывающее онемение - свидетельство того, что полисахариды и другие соединения в эхинацеи превратили водку в настоящую настойку.У меня не было простуды пару лет, поэтому, если следующая группа исследователей, изучающих эхинацею, захочет что-то, что работает, я полагаю, я мог бы поделиться некоторыми своими вещами.

В последние годы селекционеры вывели множество новых разновидностей эхинацеи, которые цветут желтым, оранжевым и красным цветом. Доступен даже запатентованный сорт с пестрыми листьями. Я пробую их, но пока они не показали выносливости штамма полевых цветов, который растет в моей лечебной постели.

Лилия ( Hemerocallis видов)

Лилейные лилии, для сравнения, обладают стойкостью к горению, а их похожие на веревки корни делают их полезными для борьбы с эрозией .Я всегда держал под рукой несколько лилий, но никогда не понимал, почему некоторых садоводов привлекает цветок, который длится всего день. Теперь, когда снова распускаются лилейники, я стал их фанатом - не столько за эффектные цветы, сколько за большие восхитительные бутоны. Когда их собирают непосредственно перед открытием и готовят в небольшом количестве оливкового масла, пока они не карамелизируются до коричневого цвета (менее пяти минут), бутоны лилий превращаются в чудесный маленький овощ . Представьте себе нежность спаржи в сочетании с пикантным вкусом молодой фасоли, и у вас есть запеченный бутон лилейной лилии.

Вы также можете съесть открытые цветки лилейной лилии, но удалите тычинки, прежде чем нарезать лепестки в салат. Бутоны лилейных лилий, цветы и даже молодые листья ели и использовали в качестве лекарств в Китае на протяжении тысяч лет. Конфуций рекомендовал есть лилейные лилии, чтобы облегчить боль горя, а недавнее исследование в Лаборатории биоактивных натуральных продуктов и фито-препаратов Университета штата Мичиган показало, что лепестки лилейной лилии содержат множество антиоксидантных соединений .Исследователи проанализировали лепестки Stella d’Oro, карликового перецветающего желто-оранжевого сорта, который часто используется в коммерческих ландшафтах, не требующих особого ухода. Среди других желтоватых потомков Стеллы - Stella Supreme и Miss Mary Mary - самая длинная цветущая дневная лилия, которую я когда-либо выращивал.

Чесночный лук ( Allium tuberosum )

Кулинарные травы и красивый цветок, молодые листья чеснока чеснока можно использовать в салатах или посыпать картофелем. Чесночный лук также часто выращивают в многолетних выставочных садах, где он цветет с конца лета до начала осени, а привлекает множество полезных насекомых .По словам Бычинского, белые звездные цветы на сильных стеблях прекрасны. Вам не нужно беспокоиться, что они пахнут чесноком, потому что цветки чеснока имеют легкий сиреневый запах. Хорошая идея - удалить опавшие цветы, чтобы они не пролили слишком много семян и не заразились. Если вы не можете вынести их из своего сада, тогда соберите их, как только их черные семена затвердеют, и молотите их в бумажном пакете. Затем вы можете прорастить их и наслаждаться их ярким вкусом в салатах и ​​бутербродах зимой, когда не хватает свежих урожаев с огорода.

Лаванда ( Lavandula видов)

Роуз Мари Николс МакГи, владелица питомника Nichols Garden, говорит, что не была удивлена, обнаружив результаты японского исследования, которое подтвердило способность лаванды вызывать чувство расслабления. помогала испытуемым решать математические задачи. «Моя мама всегда кладет пакетики сушеной лаванды в бельевой шкаф, и я уверен, что я спал лучше», - говорит Николс МакГи. Лаванда использовалась в ароматерапии со времен Римской империи, и существует множество названных разновидностей, большинство из которых зимостойки до Зоны 6.Некоторые межвидовые гибриды с суперфрагментами, иногда называемые лавандами, устойчивы к Зоне 5, в том числе крупноцветковые «Fat Spike» и «Marge Clark».

Чувственное наслаждение лаванды очаровало многих ученых, которые подтвердили ее расслабляющий эффект на морских свинках и лабораторных крысах. Чтобы успокоить престарелых пациентов, несколько домов престарелых сообщили о хороших результатах распыления лавандового масла в воздухе перед сном. В саду не нужно ждать появления цветов, чтобы насладиться ароматом лаванды, потому что листья при измельчении источают взрыв аромата.Когда лаванда цветет в начале лета, пчелы так же тянутся к цветам, как и садовники. Сушеные стебли лаванды сохраняют аромат в течение нескольких месяцев.

Тысячелистник обыкновенный ( Achillea видов)

Если вы хотите выращивать цветы, которые сохраняются вечно, то одним из самых простых в выращивании и сушке является тысячелистник, который бывает двух видов. Два фута высотой Achillea millefolium можно найти в радуге цветов, в то время как более высокий тысячелистник папоротника ( A. filipendulina ) несет большие желтые грозди цветов. Оба привлекают опылителей и других полезных насекомых . Вы также можете приготовить из растений краситель от желтого до оливково-зеленого, но имейте в виду, что кипячение тысячелистника производит неприятный запах. Легенды рассказывают, что тысячелистник вырос из ржавчины, соскобленной с ахиллова копья, а горсть листьев долгое время считалось, что останавливает кровотечение из ран, отсюда и такие прозвища, как стойкий, солдатский и плотник. Однако лучше всего тысячелистник использовать как напоминание о лете. Вы можете высушить стебли, повесив их пучками вверх ногами или поставив вертикально в банку.


Лесные чудеса

Тенистый лесной двор - отличное место, чтобы попробовать цветы, которые тысячелетиями использовались в качестве лекарственных растений. «Даже если вы начнете с малого, вы сможете вырастить достаточно растений, чтобы собрать урожай и производить собственные продукты», - говорит Джанин Дэвис, профессор Центра исследований и распространения сельскохозяйственных культур горных культур Университета Северной Каролины и соавтор (с производителем женьшеня Скоттом Персонсом). ) из Выращивание и сбыт женьшеня, желтокорня и других лекарственных препаратов для лесных культур .Некоторые из самых красивых лесных лекарств включают розовый корень ( Spigelia marilandica ; показано в галерее изображений) и ароматный черный кохош ( Actaea racemosa ), которые тысячи женщин используют для облегчения симптомов менопаузы. Дэвис также любит кровавый корень, потому что он цветет ранней весной, и предлагает дикий имбирь как прекрасный почвопокровник.

Эти и другие лекарственные цветы нетрудно вырастить, если им нравится участок. «Разместите их в паре мест, потому что одно и то же растение может процветать в одном месте и отказываться расти в другом», - говорит Дэвис.Лекарственные растения можно выращивать для получения прибыли (в ее книге содержатся культурные и финансовые рекомендации), но главное, что они могут сделать, - это улучшить разнообразие и красоту лесного двора. Когда Дэвис и ее муж недавно продали свой загородный дом, который включал в себя большой лесной участок, который они щедро засаживали местными жителями лесов, спрятанными среди извилистых тропинок, они получили запрашиваемую цену и в конечном итоге были вынуждены выбирать среди покупателей.


Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

.

Смотрите также