Кардамон молотый полезные свойства


Кардамон полезные свойства и противопоказания, польза и вред мужчинам и женщинам

Имбирное семейство имеет довольно широкий перечень ответвлений и возможных растений. Кардамон является составляющим этого семейства. На первый взгляд, если не обладать соответствующим опытом, растений вполне можно перепутать с камышом, так как внешне они очень похожи. Он представляет собой широкий кустарник, имеющий темные, зеленого цвета листья, довольно больших размеров.

В период цветения на листьях появляются цветки, имеющие светлое окончание. Как правило их цвет желтовато-фиолетовый. После того, как появились цветки, следом появляются плоды с семенами, которые и используются в приготовлении специй.

В этих небольших семенах содержится большое количество питательных веществ. В их состав входит перечень эфирных масел, различные растительные жиры, а так же основной элемент, который и придает специями остроту и жгучесть - гингерол. Именно благодаря ему специи стали известны во всем мире. Помимо этого, в составе содержится основная группа витаминов А, В, Е.

На сто грамм этих специй, приходится порядка 40 грамм углеводов, и 10 грамм белков. Однако 100 грамм этих специй, это довольно внушительная по размерам емкость.

Существующие виды кардамона

Большая распространенность в ряде жарких стран, позволяет людям получать кардамон различных видов. Разберем наиболее популярные и используемые виды.
Истинный, или кардамон, которые был открыт изначально. Именно с него пошла слава этой специи, очень ценится в Индии.

  • Зеленый кардамон, является самым распространенным, именно его чаще всего используют в приготовлении различных блюд.
  • Черный кардамон - является фактически самым редким видом, так как может произрастать только в некоторых странах.
  • Белый кардамон, полная противоположность черного, обладает сладковатым вкусом, используются в кондитерских изделиях.

Круглый, по популярности фактически такой же, как и зеленой. Так же часто используется в приготовлении различных блюд.

Где произрастает

Изначально это растение было обнаружено в Индии, в дикой природе. Оно довольно редко встречалось, поэтому долгое время не приобретало популярность. Затем, когда его стали добывать в больших количествах, специи стали продавать в других странах.

После того, как руководство страны поняло, что специи очень выгодный продукт, было принято решение культивировать растение, с целью получения большей прибыли и налаживания торговых отношений с другими странами. До этого момента, специя произрастала исключительно в дикой природе, приходилось прочесывать леса, чтобы добыть зерна этого куста.

В настоящий момент, когда эта специя приобрела широкую популярность, основными поставщиками является Индия и Гватемала. Именно там располагаются самые большие в мире плантации этой специи. Кроме них, кардамон произрастает и в других странах, но в более меньшем количестве. Среди таких стран находится Вьетнам, Лаос, Сальвадор, Танзания, Папуа и другие.

В холодных регионах, в силу климатических условий, выращивание этой специи фактически невозможно, что делает ее довольно дорогой для жителей России.

Полезные свойства

Как и любой природный продукт, кардамон имеет ряд полезных свойств для человеческого организма. Фактически все в природе создано таким образом, чтобы население могло находить себе пропитание буквально на каждом шагу. Определенные продукты брали на себя определенные обязанности, какие-то содержат большое количество витаминов, какие-то - клетчатку.

Кардамон, в частности, существенно улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение. За счет содержания в своем составе гингерола, существенно улучшает иммунитет, повышает устойчивость к вирусным заболеваниям, простуде.

Активизирует приток крови к легким, что в частности сказывается на улучшении дыхательной системы. В случаях заболеваний мочеполовой системы, нередко рекомендуют включить в рацион кардамон. Он способствует более быстрому выводу токсинов и неблагоприятных веществ.

Помимо этого, благоприятно сказывается на общем состоянии зубов и десен, укрепляя их и улучшая состояние, избавляя от неприятного запаха изо рта.
Людям, которые по долгу профессии должны обладать хорошим голосом, так же рекомендуется кардамон. Все дело в том, что он улучшает общее звучание голоса, улучшает тембр.

В целом, довольно благоприятно влияет на весь организм, помогая выводить из него все токсины и вредные вещества. За счет содержания большого количества витаминов, замедляет процесс метаболизма, тем самым, замедляя старение. Именно поэтому эта специя очень популярна среди людей среднего возраста, которые стремятся продлить свою молодость.

Так же благоприятно влияет на центральную нервную систему, снимая стресс и улучшая общее психическое состояние человека. Хорошо сказывается на сердечно-сосудистой системе, выступает в роли профилактики заболеваний.

Польза для женщин

Отдельно для женщин эта специя по особенному полезна. Так как женский организм в некотором роде отличается от мужского, специя оказывает особое влияние. К примеру, кардамон позволяет существенно снизить аппетиты, особенно если женщина страдает от излишнего веса. Это происходит потому, что специя достаточно калорийная, быстро насыщая организм. Так же снижает тягу к сладостям и шоколаду, что так же благоприятно сказывается на снижении лишнего веса.

Во время месячных циклов, данная специя позволяет существенно снизить болевые ощущения, нормализовать психическое состояние, снять стресс. Так же благоприятно сказывается на уровне либидо, по неподтвержденным данным влияет на привлекательность для противоположного пола.

Кроме внутреннего влияния, после включения в рацион кардамона, улучшается состояние волос, повышается их объем. При помощи специальных компрессов на основе кардамона получаются прекрасные омолаживающие маски, которые пользуются большой популярностью в восточных странах.

Многие ученые спорят о том, можно ли употреблять кардамон женщине во время беременности. Приводится большое количество доводов как в пользу употребления, так и против. Однако на одном ученые сходятся - необходимо проконсультироваться у специалиста, сдать ряд анализов, чтобы выявить возможную непереносимость отдельных элементов во время протекания беременности. Так же немаловажным аспектом является влияние рациона на ребенка, который получает все питательные вещества из рациона своей матери.

Поэтому важно соблюдать баланс, получая витамины и минералы как правило из природных источников. А вот в период кормления ребенка грудью, специю необходимо исключить из рациона. Иначе в противном случае существенно снижается качество молока, к тому же, у маленьких детей довольно слабый желудок, данная специя уменьшит усвоение полезных веществ в организме ребенка.

Польза для мужчин

Для мужчин, так же как и для женщин, существует ряд положительных эффектов специи. Самый основной, это благоприятное влияние на физическое состояние мужчины, повышение выносливости, что позволяет выполнять физические нагрузки несколько легче. Кроме этого, научно доказано, что содержащиеся в составе этой специи элементы оказывают профилактическое влияние в вопросах образования рака яичек и простатита. Так же специя стимулирует половую активность, за счет повышения выносливости мужчины во время физических нагрузок. Фактически, эта специя незаменима для организма мужчины. Однако, при всем перечне полезных свойств, нельзя злоупотреблять ей в блюдах. Как и в любом случае, превышение суточной дозировки может оказаться обратный, противоположный полезным свойствам эффект.

Противопоказания к употреблению

Как уже говорилось выше, у любого средства или продукта имеются противопоказания. Помимо нарушения суточной дозировки, существует еще ряд нюансов, при которых включение данной специи в свой рацион не рекомендуется. В первую очередь, не рекомендуются людям имеющим язву или гастрит, а так же болезни двенадцатиперстной кишки. Так же противопоказано детям, не достигшим семилетнего возраста, нельзя употреблять матерям, которые кормят грудью, это приведет к низкому усвоению ребенком полезных веществ, извлекаемых из материнского молока. В противном случае это может привести к появлению аллергии, с такими симптомами как проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Применение

Изначально, когда эта специя была распространена только в Индии, люди считали, что она может вылечить фактически любой недуг. И что примечательно, в ряде случаев, с помощью специи действительно удавалось вылечить заболевание, однако при добавлении дополнительных растений. Кардамон очень широко использовали в рамках профилактики заболеваний и недугов. Это был древний индийский аналог прививок, который очень хорошо действовал.

В настоящее время, когда медицина шагнула далеко вперед, необходимость в использовании трав отпала. Поэтому кардамон используется в основном в кулинарии. Так как он произрастает в довольно широком видовом диапазоне его можно использовать как при приготовлении традиционных пряных блюд, так и при выпечке сладкого пирога. Кардамон обладает пряным, неповторимым насыщенным ароматом, и уникальными вкусовыми качествами. Поэтому он так высоко ценится в Индии и ряде других арабских стран.

Так же в медицине существует большое количество препаратов, которые были синтезированы на основе кардамона. Как правило это профилактически настойки и сиропы.

Приминение в медицине

Не смотря на то, что необходимость использования трав в медицине практически отпала, кардамон до сих пор используется в ряде случаев. Наиболее распространенным медицинским применением этой специи является профилактика простуды и вирусных заболеваний. Это происходит за счет содержания в его составе элемента, который придает вкусу специи остроту и пряность.

В случае с недугами желудочно-кишечного тракта, так же нередко прибегают к использованию кардамона. Он помогает избавиться от диареи и тошноты. На его основе можно сварить большое количество вариаций различных отваров, которые благоприятно сказываются на самочувствии человека, помогают снять болезненные ощущения и симптомы.

К тому же, как правило в народной медицине на основе кардамона варятся отвары. Это обуславливается тем, что это универсальный способ применения для каждого человека. Он позволяет просто сделать компресс на соответствующей части тела, либо просто прополоскать горло отваром, чтобы снять болезненные свойства. В случае с астмой и бронхитом, когда нет возможности использовать специализированные лекарственные препараты, отвары на основе кардамона отлично справляются с ролью снятия симптомов данных заболеваний. Кроме этого, они позволяют сильно облегчить состояние больного.

Существуют так же вариации наружного применения, как правило это мази, которые сделаны на основе специи. Применяются в случае чесотки, и подобных заболеваний. Применение крайне простое, достаточно просто нанести мазь на нужную часть тела и тщательно растереть, затем подождать какое-то время, пока подсохнет. Уже затем можно смыть остатки мази. В зависимости от недуга, повторять процедуру можно от нескольких раз в день, до нескольких раз в неделю.

Приминение в кулинарии

Как уже говорилось выше, в кулинарии восточной кухни кардамон фактически незаменим. В особенности в Индии, его используют почти в каждом блюде, чтобы придать пряность. К тому же, именно Индия считается страной, жители которой больше всего любят острые и пряные блюда. Неудивительно, что именно они и являются авторами множества острых рецептов и специй.

Однако, некоторые сорта обладают сладковатым привкусом, что позволяет использовать их в запекании пирога. Либо в приготовлении сладких соусов. Нередко сладкие и острые виды сочетают, чтобы получить уникальный вкус.

Индийские повара рекомендуют добавлять эту специю не раньше, чем за 10 минут до готовности блюда. Таким образом оно успеет пропитаться, а специя не успеет полностью раствориться, придавая блюду особый, пряный аромат.

Кардамон в диетах

В диетологии кардамон так же нашел широкое применение. Самым распространенным рецептом является чай с семенами данного растения. Как правило, это зеленый чай, с 5-6 семенами. Такое сочетание позволяет ускорить метаболизм в организме, что в следствии приводит к повышенному использованию подкожного жира, и снижению его процента.

Как выбрать и хранить

Выбирая качественную специю, необходимо руководствоваться рядом особенностей. Коробочка с семенами должна быть яркой, не должна иметь на поверхности трещин или каких-либо других повреждений. Необходимо слегка постучать по ней, если нет звука пустого пространства, значит эта коробочка хорошая.

Хранить необходимо исключительно в стеклянной, плотно закрытой банке, это позволит сохранить запах. Хранить банку нужно в темном, прохладном месте, так как солнечные лучи пагубно влияют на структуру коробочки семян, и на сами семена в частности, что приводит к утрате вкусовых качеств.

полезных свойств и противопоказаний, масло масло, кардамон, чай

Кардамон - как он выглядит и где растет, полезные свойства и противопоказания к применению в медицине, кулинарии, косметологии, состав и калорийность специй, использование эфирного масла кардамона, применение при похудении с чаем кардамона - мы Обо всем этом расскажу сегодня на аците alter-zdrav.ru.

Что такое кардамон - это фотография растения, как выглядит

? Это острая приправа с ярко-жгучим вкусом и стоит недешево.Легенда гласит, что она с самого начала росла в саду Семирамиды, а затем обошла весь мир. Семена кардамона, называемые «небесным зерном», «королевой пряностей», высоко ценятся.

В настоящее время продается в порошкообразных пакетиках. Но на самом деле кардамон - многолетнее травянистое кустарниковое дерево, принадлежит к семейству имбирных и может достигать высоты около 4 метров.

Имеет толстый ствол и удлиненные копья, похожие на листья, бледно-зеленого оттенка. Цветет растение изящными белыми кисточками.Созревание плодовых ящиков происходит в течение трех лет, имеет сильный аромат, камфорный оттенок.

Их собирают недозрелыми, чтобы сохранить аромат и пряность. Сушить на солнышке несколько раз, в промежутке один раз увлажнить. После высыхания выглядят как трехгранные гранулы, ящики собираются вручную. Самый большой урожай собирают на шестой год роста кустарника.

Родиной считается Индия, Цейлон, Шри-Ланка, Танзания, Сальвадор, Вьетнам, Лаос, Камбоджа, первенство по производству кардамона занимает Гватемала.

Состав кардамона, калорийность

В составе семян пряности:

  • эфирное масло - 8%, используется в лечебных целях;
  • минералы кальция, магния, фосфора, натрия, железа, цинка, калия;
  • Витаминный состав группы В1,2, А, ниацин.
  • Калорийность кардамона на сто грамм всего 311 кал. Но не пугайтесь, вкус у него острый, его не так-то просто съесть.

По пищевой ценности говорят:

  • углеводов - 68.50 г;
  • ,
  • белков - 10,80 г;
  • жиры - 6,7 г;
  • целлюлоза - 11,30 гр.

Применение кардамона и его видов, пряный вкус

«Райское зерно» применяется практически повсеместно:

  • в парфюмерии;
  • добавляют в еду, кофе и чай, этот вкус предпочтителен на востоке, в Индии;
  • в медицине.

Кардамон высококонцентрированный и имеет ярко выраженный пряный вкус, для каких бы целей он ни использовался, необходимо принимать небольшие дозы.Эта пряность может быть:

  • зеленая - самая популярная у нас, вкус свежий, нежный;
  • черный имеет резкий и пикантный вкус.

На первый взгляд может показаться, что разницы нет, но на самом деле зеленый кардамон имеет ярко выраженный пряный и изысканный вкус. Он переходит к приготовлению еды и выпечки, а черный вариант приправы используется при приготовлении простого повседневного блюда. Для поддержания здоровья они одинаково подходят.

Полезные свойства кардамона

При приготовлении еды, где нужно выдать резкость и аромат, стоит использовать кардамон.Незабываемо вкусным будет овощное, мясное блюдо, а если добавить в тесто, то десерт приобретет чудесный аромат. Но не только кулинарные достоинства имеют специи.

Полезные лечебные свойства кардамона известны с древних времен, особенно у народов Востока. Кардамон лечит многие болезни:

  • расстройства желудка, кишечника;
  • общее усиление кузова;
  • стимуляция иммунитета;
  • эпилепсия;
  • паралич;
  • ревматизм;
  • различной степени ожирения;
  • астма;
  • бронхит;
  • неврозы;
  • дерматит;
  • болезни сердца и сосудов.

В наши дни кардамон добавляют в лечебные травы, со времен средневековья приправами лечили самые разные заболевания, в то время это была панацея в медицине. Наши врачи также говорят о полезности специи и советуют использовать ее свойства:

  • для снятия воспаления;
  • - мочегонное средство;
  • - анальгетик;
  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • тонировка;
  • поддерживает иммунитет.

Для женщин это полезная пряность кардамон, очень полезная в критические дни, используется для поднятия настроения и общего состояния.

Восточные женщины знают об возбуждающих и потенцирующих свойствах кардамона, употребляя его с незапамятных времен.

На востоке очень любят добавлять специи. В Древнем Риме после обильного застолья принимали настойки кардамона, чтобы помочь желудку переваривать обильно усвояемую пищу.

Кардамон широко используется в Аюрведе.

Кардамон в косметологии

При косметическом применении повышает тонус и омолаживает кожу. Очень полезное сочетание молока и специй, помогает успокоиться и заснуть, для приготовления:

  • молоко - 3 стакана;
  • миндаль - 10 штук;
  • на кончике чайной ложки кардамона;

Орехи перед этим измельчить, в посуду налить молоко и всыпать до кипения молотый миндаль, ввести специи, сахар, перемешивать минут пять.Пейте теплым и перед сном.

Кардамон - использование в кулинарии

Кардамон - лучший друг для кулинарии:

  • его можно добавлять в салаты;
  • в фасоли из зернобобовых культур;
  • в плове, так делают азиаты;
  • можно добавлять в фарш, колбасы, консервы, паштеты;
  • в блюдах из мяса, рыбы;
  • добавляется во фруктовые салаты.

Кардамон для похудения - чай ​​с кардамоном

Полезные свойства кардамона способствуют снижению веса, он считается стимулятором обменных процессов.Применить его в таком плане не составит труда, достаточно добавить пряность в еду, которую вы едите.

Также можно пить настой и чай с кардамоном, это запустит процесс обмена веществ. Необходимо выпивать четыре чашки чая в течение дня, за полчаса до еды. Для его приготовления вам потребуется:

  • пол-литра воды;
  • 1 ст. Ложка качественного зеленого чая;
  • 0,5 ч. Л. Сердцевины кардамона.

Воду довести до кипения, наполнить термос чаем и семечками, залить водой и дать настояться ночь, утром разбавить водой и выпить, можно добавить мед.

Также можно составить диету для похудения, для этого нужно принять:
1 ч. Л. Ромашки;
1 сек. Липы;
1 сек. Зверобой;
0,5 ч. Л. Пюре;
0,5 ч. Л. Кардамона.
Перемешать, разлить в керамическую посуду, заварить в стакане кипятка одну ложку сбора и пить разбавленным или насыщенным. Это поможет обрести стройность, поспособствует укреплению иммунной системы, очистит организм от вредных накоплений.

Но нужно обращать внимание на правильную дозировку, чтобы не выявить побочных эффектов и полностью раскрыть пользу кардамона для организма.

Эфирное масло кардамона

Следует отметить использование эфирного масла кардамона - оно практически прозрачное с приятным ароматом жидкости. Возможность использования:

  • в ингаляциях при простудных заболеваниях;
  • в горле полоскание;
  • применяется для регенерации и профилактики кожных заболеваний, лишайников, чесотки, грибка;
  • помогает при изжоге и метеоризме, улучшает и нормализует пищеварение;
  • ну и конечно же в косметических целях масло - отличный продукт, разглаживает морщинки, омолаживает и тонизирует кожу, выводит токсины.

Еще много веков назад в Китае были известны все полезные свойства кардамона. Там лечили кишечные заболевания, в Индии боролись с ожирением.

Специя, освежающая полость рта.

Может использоваться для ароматерапии, выделяемый запах поможет снять усталость, слабость, поднять настроение.

Цена кардамона

Цена на кардамон очень высока, 100 г качественного молотого кардамона стоит около 900 рублей, однако его всегда добавляют в очень небольших количествах, в крупных гипермаркетах можно купить пакет молотых специй 10 гр за 80-90 рублей.

Выбор и хранение кардамона

Чтобы кардамон дольше сохранял полезные свойства, покупайте его лучше в коробках, которые по цвету должны напоминать фисташки, перед употреблением измельчите их.

Необходимо хранить в керамической герметично закрытой таре, в месте, недоступном для прямых солнечных лучей.

Кардамон Противопоказания - Вред

Полезные свойства кардамона положительно влияют на одних и плохо на других. Есть категория людей, которым кардамон противопоказан и может причинить вред, это:

  • беременных;
  • человек с язвой желудка;
  • аллергия.

Эти категории вредны для всех, где есть пряные пряности.

Также более высокая доза, более чайной ложки, может вызвать диарею и обезвоживание из-за слабительных свойств специи.

*****

Этот продукт всегда следует использовать в качестве приправы кардамона, он поможет хозяйке проявить себя в умении готовить, обрести стройность, укрепить здоровье.

.

7 польза для здоровья, дозировка и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Кардамон - это пряность, которую люди веками использовали как в кулинарии, так и в качестве лекарства. Кардамон, который изначально был обычным ингредиентом ближневосточных и арабских блюд, также приобрел популярность на Западе.

Кардамон получают из семян нескольких различных растений, принадлежащих к тому же семейству, что и имбирь.Он имеет характерный вкус, который прекрасно дополняет сладкие и соленые блюда. Люди могут использовать семена и стручки кардамона в карри, десертах и ​​мясных блюдах, а также в напитках, таких как кофе и чай.

Люди также могут принимать кардамон в качестве добавки для улучшения здоровья. Кардамон содержит фитохимические вещества, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Люди могут покупать кардамон как:

  • целые стручки семян с семенами внутри
  • предварительно измельченный порошок специй кардамона, который производители производят из семян
  • эфирное масло
  • травяная добавка, обычно в форме капсулы

Исследователи провели несколько небольших исследований кардамона, результаты которых показывают, что он полезен для здоровья.Хотя эти исследования многообещающие, необходимы крупные и контролируемые исследования на людях, прежде чем медицинские работники смогут рекомендовать кардамон для лечения медицинских проблем.

Масло семян кардамона может убивать бактерии и грибки.

Одно исследование показало, что эфирное масло кардамона эффективно убивает несколько различных типов бактерий и грибов. Исследователи предположили, что антибактериальная активность масла может быть связана с его способностью повреждать клеточную мембрану определенных бактерий.

Эфирное масло кардамона показало «антимикробную активность почти против всех тестируемых микроорганизмов» в другом исследовании, в то время как другое исследование пришло к выводу, что это масло может входить в состав новых противомикробных препаратов.

Тем не менее, людям не следует употреблять эфирное масло кардамона, и им всегда следует поговорить с врачом, прежде чем использовать какое-либо новое лекарственное средство на травах. Некоторые продукты могут взаимодействовать с существующими лекарствами или вызывать побочные эффекты.

Некоторые исследования показывают, что кардамон может помочь при некоторых аспектах метаболического синдрома.

Метаболический синдром - это группа заболеваний, которые могут привести к сердечным заболеваниям и диабету 2 типа. Он включает:

В одном исследовании на животных, в котором исследователи кормили крыс диетой с высоким содержанием углеводов и жиров, грызуны, которые также потребляли порошок кардамона, имели более низкий вес и лучший холестерин, чем те, которые не получали эту добавку.

Двойное слепое исследование показало, что кардамон может помочь улучшить определенные биомаркеры, которые могут вызывать воспаление и болезни.

В исследование были включены женщины с избыточным весом или ожирением, а также с преддиабетом и высоким уровнем холестерина. Их результаты показали, что у женщин, которые принимали кардамон в течение 8 недель, были более низкие уровни С-реактивного белка, воспалительных белков и других маркеров, которые могут способствовать проблемам со здоровьем.

В другом исследовании ученые дали 83 людям с диабетом 2 типа зеленый кардамон или плацебо. Те, кто принимал кардамон, увидели пользу для здоровья, включая улучшение уровня гемоглобина A1c и инсулина, через 10 недель.

Некоторые исследования на животных связали кардамон с улучшением здоровья сердца, хотя необходимы еще многие исследования, прежде чем исследователи узнают, как пряность влияет на здоровье сердца человека.

Результаты исследования на крысах показывают, что кардамон может помочь защитить от сердечных приступов. Авторы предполагают, что его антиоксидантная активность может помочь улучшить работу сердца, но они отмечают необходимость исследований на людях для подтверждения этих результатов.

Другое исследование на крысах показало, что масло кардамона может помочь улучшить уровень холестерина у крыс.Исследователи кормили крыс диетой с высоким содержанием холестерина в течение 8 недель. У крыс, получавших кардамон, к концу исследования уровень холестерина и триглицеридов был значительно ниже.

Хотя многие люди могут думать о мяте и корице как о освежителях дыхания, люди веками использовали для этой цели кардамон.

Они сделали это не только из-за его вкуса. Кардамон помогает бороться с бактериями во рту - частой причиной неприятного запаха изо рта, кариеса и заболеваний десен.

Недавнее исследование показало, что семена и фрукты кардамона могут помочь улучшить здоровье полости рта благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.Результаты показали, что экстракт кардамона эффективен в уничтожении бактерий, которые могут привести к заболеванию десен или инфекциям.

В рандомизированном исследовании исследователи попросили участников жевать семена фенхеля или кардамона в течение 5 минут. Исследователи обнаружили, что жевание любого типа семян было эффективным для балансировки pH во рту, что может помочь предотвратить развитие кариеса.

В аюрведической медицине кардамон используется для детоксикации. Несмотря на отсутствие научных доказательств, подтверждающих эту пользу, кардамон, по-видимому, оказывает некоторые полезные эффекты на печень, которая играет решающую роль в выведении токсинов из организма.

В одном исследовании участвовали люди с неалкогольной жировой болезнью печени, которые имели избыточный вес или страдали ожирением. У участников, принимавших добавки зеленого кардамона, показатели здоровья печени улучшились по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

В другом исследовании на животных ученые кормили крыс диетой с высоким содержанием жиров и углеводов и измеряли определенные маркеры здоровья печени. Спустя 8 недель у крыс, получавших кардамон, уровень стресса для печени был ниже, чем у крыс, которые питались без добавок.Это открытие предполагает, что кардамон может помочь защитить печень от определенных типов повреждений.

Кардамон содержит натуральные фитохимические вещества, которые могут бороться с такими заболеваниями, как рак. Она не может заменить лечение рака, но некоторые исследования показывают, что пряность может иметь противораковые свойства.

Например, одно исследование показало, что прием мышам добавок кардамона в течение 15 дней приводил к уменьшению размера и веса опухолей кожи.

Кардамон, как и его кузен, помогает при пищеварительных заболеваниях.Некоторые люди используют эту специю для приготовления чая, успокаивающего желудок. Это также может быть полезно для защиты желудка от язвы.

В недавнем исследовании ученые вызвали язву желудка у крыс, дав им высокие дозы аспирина. Затем они дали некоторым крысам экстракт кардамона, чтобы посмотреть, как он влияет на их язвы. У крыс, которые ели экстракт кардамона, язв было меньше и меньше, чем у крыс, которые его не получали.

Другое исследование дало аналогичные результаты. Исследователи обнаружили, что экстракт кардамона в сочетании с куркумой и листьями сембунга помогает защитить крыс от язвы желудка.Некоторым крысам вводили только аспирин, другим - экстракт трав, а затем аспирин. У крыс, получавших экстракт, было меньше язв меньшего размера, чем у крыс, не получавших травы.

Кардамон содержит несколько витаминов и минералов, а также некоторое количество клетчатки. В нем также очень мало углеводов и калорий.

По данным Министерства сельского хозяйства, одна столовая ложка молотого кардамона содержит следующие питательные вещества:

  • калорий: 18
  • всего жира: 0.4 грамма (г)
  • углеводы: 4,0 г
  • клетчатка: 1,6 г
  • белок: 0,6 г

Он также содержит следующие количества витаминов и минералов:

  • калий: 64,9 миллиграмма (мг)
  • кальций : 22,2 мг
  • железо: 0,81 мг
  • магний: 13,3 мг
  • фосфор: 10,3 мг
Поделиться на Pinterest Человек может пожелать поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо натуральные добавки.

Нет сообщений о рисках использования кардамона в кулинарии или каких-либо известных побочных эффектах.Использование кардамона в качестве приправы и ароматизатора безопасно для большинства людей.

Не существует установленной дозировки кардамона в качестве добавки. Во многих капсулах или таблетках кардамона указана дозировка 400–500 мг сушеных трав на таблетку. Прежде чем принимать таблетки кардамона или любые другие натуральные добавки, человеку следует поговорить с врачом.

Несмотря на то, что многие из его преимуществ для здоровья нуждаются в дальнейшем изучении, большинство людей безопасно принимать кардамон в умеренных количествах.

Натуральные фитохимические вещества кардамона обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить здоровье.Однако пока рано говорить, может ли эта пряность лечить какие-либо заболевания.

МАГАЗИН КАРДАМОНА

Кардамон доступен в различных формах, и лучший вариант для покупки зависит от предпочтительного метода использования человека. Кардамон можно найти в некоторых аптеках и супермаркетах или купить в Интернете:

.

Применение травы кардамона, преимущества, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Отдельная трава

Примите семена зеленого кардамона (чхоти иллаичи). Смешайте 1 столовую ложку меда. Лизать каждый день

Возьмите стручки кардамона. Разбейте их. Приготовьте чай из этих толченых стручков. Пить 2-3 раза в день.

Добавьте 1 чайную ложку сушеного кардамона в стакан воды. Варить 10 минут. Пейте два раза в день.

Варите несколько семян кардамона в стакане воды в течение 15 минут. Пейте теплым.

Возьмите 5-7 стручков кардамона.Их мелко раздавить. Варить в воде десять минут. Пейте два раза в день.

Кардамон (Choti Ilaichi) как афродизиак

Кардамон усиливает низкое либидо.
Вы можете добавить его в чай ​​или посыпать 2 щепотками порошка кардамона (Choti Ilaichi) в супы.

Кардамон (Choti Ilaichi) для HIccups

Жуйте кардамон, чтобы избавиться от икоты.
OR: Добавьте половину чайной ложки порошка кардамона в 1 стакан теплой воды. Пить.

Кардамон (Choti Ilaichi) от кашля

Возьмите 2 кардамона (Choti Ilaichi) и жуйте.

Приготовьте чай из семян кардамона (Choti Ilaichi) и пейте два раза в день. Также он стимулирует пищеварение.

Кардамон (Chotti Ilaichi) от рвоты

Сделайте порошок из жареного кардамона. Добавьте немного меда. Иметь это.

Добавьте четверть чайной ложки порошка кардамона (Choti Ilaichi) в чашку теплой воды. Пейте 1 раз в день.

Раздавите две стручки кардамона (Чоти Илаичи).
Сварить порошок в стакане воды.
Дайте остыть и выпейте для мгновенного облегчения.

Положите кардамон (Choti Ilaichi) себе в рот и высосите его сок во время путешествия.

Употребляйте кардамон (чоти илаичи) в сыром виде (жеванием) или в виде чая.

Массаж с маслом кардамона (Choti Ilaichi) на пораженные участки в течение 5 минут на ночь.

Наносите масло кардамона (Choti Ilaichi) на губы ежедневно на ночь.

Кардамон (Choti Ilaichi в Индии) обладает антидепрессивными свойствами. Поэтому полезно лечить депрессию и связанные с ней симптомы, улучшая настроение.
Раздавить кардамон (Чоти Илаичи в Индии). Положите его в чашку с водой. Варить на медленном огне. Штамм. Добавьте немного меда. Пейте теплой водой один раз в день.

Кардамон (Choti Ilaichi) помогает лечить симптомы шизофрении.
Мелкий кардамон (Чоти Илаичи). Хранить. Вскипятите чашку воды. Чайную ложку порошка смешать с кипяченой водой и оставить на 10 минут. Штамм. Добавьте мед (Шехад). Принимайте дважды в день.

Кардамон (Choti Ilaichi) при ожирении

Варите 2-3 кардамона (Choti Ilaichi) в небольшом количестве воды примерно 10 минут и пейте как чай.Вы можете добавить немного меда. Это помогает похудеть за счет ускорения метаболизма.

Кардамон отварить в воде в течение 5 минут. Добавьте сахар по вкусу. Регулярно употребляйте этот чай для лечения депрессии.

Кардамон (Choti Ilaichi) для полидипсии

Boli 25 граммов семян кардамона в 5 литрах воды, пока количество не уменьшится вдвое. Дайте остыть и процедите. Добавьте сахар по вкусу. Пейте этот отвар 1 раз в день.

Смешайте щепотку порошка зеленого кардамона с одной чашкой любого приготовленного чая.Принимайте это ежедневно.

Выпейте одну чайную ложку меда, смешанного со щепоткой порошка кардамона. Принимайте ежедневно один раз в день.
Поможет улучшить зрение.

Приготовьте отвар из корней и листьев кардамона в одной чашке воды. Дать остыть. Процедить и выпить.

Измельчите семена кардамона и корни длинного перца до состояния мелкого порошка. Смешайте это с топленым маслом. Выпейте одну чайную ложку этой смеси.

Приготовьте отвар из семян кардамона и джаггери в одном стакане воды.Принимайте по одной чайной ложке этой смеси три раза в день.

Возьмите одну чашку молока и вскипятите ее. Добавьте в него щепотку порошка кардамона и одну чайную ложку меда. Хорошо перемешайте и выпейте.

Банан, съеденный с порошком кардамона, облегчает утреннюю тошноту и тошноту.
Также облегчает рвоту.

Смешайте 5 капель кардамона - материнская настойка и 15 капель Gentiana Lutea - материнская настойка. Принимайте его трижды в день.

Измельчите стручки имбиря, солодки и кардамона, чтобы получился мелкий порошок.Выпейте одну чайную ложку этой смеси с медом.

Сделайте чай, отварив стручки кардамона в одной чашке воды. Процедить и выпить.
Для улучшения вкуса можно добавить мед.
Снимет головную боль из-за несварения желудка.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травы для лечения боли в желудке 1

Отварите 1 стакан коры акации в 1 литре воды и процедите. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку.Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца. Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Лечение травами от диареи 4

Отварить 1 стакан коры Acacia Nilotica в 1 литре воды и процедить. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку. Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца.Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травы для лечения запора 4

Измельчите карамболь, асафетиду, кардамон и кубеб по отдельности. Извлеките одну чашку горького яблочного сока. Возьмите по 1/4 чайной ложки порошка каждой травы. Все смешать с соком. Добавьте каменную соль по своему вкусу. Пить половину утром и половину на ночь в течение 7 дней.
Осторожно: Избыток может вызвать рвоту и тошноту.

Лечение эпилепсией травами 2

Возьмите 100 граммов корня Спикенарда, 5 граммов камфоры и 20 граммов кардамона. Присыпать их. Принимайте по щепотке меда один раз в день.

Травяное средство от истерии 1

Измельчите 100 граммов корня Спикенарда, 5 граммов камфоры и 20 граммов кардамона. Сдавайте щепотку теплой воды или меда два раза в день.

Травы для лечения слабости 2

Возьмите стакан молока.Добавьте 4 финика, щепотку шафрана (Kesar в Индии), порошок кардамона (Choti Ilaichi в Индии) и одну столовую ложку меда (Shehad в Индии). Перемешивать и пить ежедневно перед сном.

Травяное средство от кашля 20

Взбейте 3 листа Адхатоды Васика. Сделайте его настой, добавив измельченный кардамон. Принимать по 2 ч.л. трижды в день.

Травы для лечения лихорадки 10

Срежьте несколько листьев Адхатоды Васика. Смочите его измельченным кардамоном.Сделать его настой 2 часа. Принимать по 10 мл трижды в день.

Лечение травами от мокроты 2

Возьмите 3 листа Адхатоды Васика и измельченный кардамон. Смешайте в нем 3 стакана воды. Оставьте на 2 часа. Принимайте по 30 мл трижды в день.

Лечение травами от неприятного запаха изо рта 5

Возьмите от 10 до 15 ягод черного паслена, одну чайную ложку измельченного чеснока, 4 кардамона и одну столовую ложку семян пажитника. Жарить, теперь варить в кувшине с водой. Смочите теплой водой два раза в день.

Травяное средство от кашля 28

Поджарьте горсть черных ягод паслена, 10 грамм измельченного чеснока, 4 кардамона и одну столовую ложку семян пажитника. Варить в литре воды. Полощите горло теплой водой два раза в день.

Лечение травами от холеры 2

Измельчите корень и кору Содома (Акра в Индии), чтобы получился мелкий порошок. Добавьте немного имбирного сока (Adrak в Индии) и черного перца (Kali Mirch в Индии). Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста.Сделайте из него таблетки размером с горошину. Приготовьте отвар из листьев кардамона (Choti Elaichi в Индии) и мяты (Pudina в Индии). Принимать отвар по 1 таблетке через каждые 2 часа. Использовать 5 дней.

Лечение травами от тошноты 2

Возьмите несколько семян кардамона (Choti Ilaichi в Индии), небольшой кусочек имбиря (Adrak в Индии), солодки (Mulethi в Индии), апельсиновой цедры (Narangi в Индии), кориандра (Дхания в Индии) семена и щепотка черного перца (Кали Мирч в Индии).Варите на медленном огне в половине стакана воды под крышкой 20 минут. Снимите с огня и добавьте черный чай (чай в Индии). Настаивать 2-3 минуты. Процедить и выпить. Вы также можете добавить молоко и мед (Шехад в Индии), чтобы добавить вкуса.

Лечение травами при кислотном рефлюксе 4

Возьмите равное количество фенхеля, кардамона и сахара. Присыпьте их вместе. Положите одну чайную ложку порошка в стакан воды и выпейте.

Травы для лечения катара желудка 2

Принимайте фенхель, кардамон и сахар в равных количествах.Измельчите их вместе. Смешайте половину чайной ложки с одним стаканом воды и пейте, когда это необходимо.

Травы для лечения рвоты 2

Возьмите 2 столовые ложки сока листьев базилика. Добавьте щепотку порошка кардамона и одну столовую ложку сахара. Смешайте их и получите.

Травы для лечения импотенции 3

Возьмите следующие травы:
Длинный перец: Peepli: 10 грамм
Кунжутное масло: Til ka Tel: 3-4 столовые ложки
Осветленное масло: топленое масло: 2 столовые ложки
Black Gram (без шелушения) : Уарад, дхули хуй: 100 г
Мед: 2 столовые ложки
Кардамон: Чоти Илаичи: 5 г
Сахарная конфета, кристаллический сахар: 20 г
Обжарить длинный перец и черный грамм в кунжутном масле и крупно измельчить.Добавьте кардамон и снова измельчите. Добавить кристаллический сахар и снова растереть. Добавьте топленое масло и мед. Одну чайную ложку приготовленного порошка залить 250 мл теплого молока. Принимайте один раз каждую ночь перед сном.

Травы для лечения астеноспермии 1

Обжарьте 2 чайные ложки длинного перца, 4 столовые ложки черного грамма в кунжутном масле. Теперь измельчите вместе длинный перец (жареный), черный грамм (жареный) и кардамон. Добавьте две столовые ложки топленого масла и 2 столовые ложки меда. Смешайте их.Ежедневно после ужина пейте по чайной ложке теплого молока.

Травы для лечения олигоспермии 1

Возьмите следующие травы:
Пшеничная мука: Genhu ka aata: 500 г
Withania Somnifera: Ашваганда: 125 г
Масло очищенное: топленое масло: 125 г
Сахар: Чини: 100 г
Мед: Мадху: 125 г
Кардамон: Иллаичи: 10 г
Вода: Джал: 1 л
Молоко: Дудх: 4 л

Кипятите порошок Withania Somnifera с водой и молоком до тех пор, пока он не уменьшится до одной четверти.Процедите молоко, чтобы удалить грубые корма Withania Somnifera. Обжарить пшеничную муку в топленом масле несколько минут. Добавьте к этому кипящее молоко Withania Somnifera и сахар. Дайте остыть. В холодную смесь добавить мед и кардамон. Принимайте раз в неделю.

Травы для лечения импотенции 4

Возьмите следующие травы:
Пшеничная мука: Genhu ka aata: 1 кг
Индийский женьшень: Ашваганда: 250 г
Осветленное масло: топленое масло: 250 г
Сахар: чини: 200 г
Мед : Мадху: 250 г
Кардамон: Иллаичи: 20 г
Вода: Джал: 2 л
Молоко: Дудх: 8 л

Положите порошок индийского женьшеня с водой и молоком в кастрюлю.Варить, пока не станет четверть. Удалите грубые корма индийского женьшеня из кипящей смеси. Пшеничную муку обжарить на топленом масле пять минут. Добавьте к этому вареное молоко и сахар. Выдержать смесь 5 мин. В холодную смесь добавить мед и кардамон. Принимайте 4 раза в месяц.

Фитотерапия от олигоспермии 2

Возьмите 10 длинных перцев и одну чашку черного грамма. Обжарить в кунжутном масле и дать остыть. Затем крупно измельчите. Теперь возьмите банку, положите туда крупно измельченные ингредиенты, 10 граммов осветленного масла, 10 граммов меда и 10 граммов кардамона.Измельчите их все. Принимайте одну чайную ложку смеси с молоком перед сном, ежедневно в течение недели.

Травяное средство для лечения расстройства желудка 8

Возьмите равное количество сушеного кориандра, кардамона и черного перца. Измельчите их вместе. Добавьте немного гхи и измельченный сахар. Смесь перемешать. Принимайте по одной чайной ложке в день.

Травы для лечения ревматизма 9

Измельчите по 50 граммов сухого имбиря (Адрак в Индии), длинного перца (Пиппали в Индии), корицы (Далчини в Индии), кардамона (Чоти Илаичи в Индии) и лаврового листа ( Теджпатта в Индии) вместе.Теперь сварите 350 г сухого имбиря (Адрак в Индии), 800 г топленого масла и 1/4 кг сахара в 2,5 кг коровьего молока. Смешайте оба препарата и храните в стеклянной посуде. Принимайте по одной столовой ложке два раза в день регулярно, чтобы избавиться от ревматизма. Он также усиливает сияние и силу тела и очень полезен, особенно для женщин.

Травы для лечения пептической язвы 1

Измельчите кардамон, корицу и чеснок. Принимайте по 1/4 чайной ложки трижды в день.

Травы для лечения кислотного рефлюкса 7

Положите в рот одну гвоздику и один кардамон.Высосите его сок.

Травы для лечения лихорадки 16

Приготовьте отвар из листьев базилика. Добавьте в него немного сахара и порошок кардамона. Принимайте этот отвар два раза в день, запивая молоком.

Травы для лечения метеоризма 15

Возьмите 50 г кардамона (Choti Ilaichi в Индии), 30 г черного перца (Kali Mirch в Индии) и 20 г сухого имбиря (Adrak в Индии). Измельчите, чтобы получился порошок. Выпивайте четверть чайной ложки после каждого приема пищи, запивая теплой водой.

Травы для лечения расстройства желудка 18

Возьмите гвоздику (Лаунг в Индии), кардамон (Чоти илаичи в Индии), небольшой кусочек имбиря (Адрак в Индии) и 4 листа кориандра (Дхания в Индии). Жуйте после еды.

Лечение травами синдрома раздраженного кишечника 2

Измельчите 20 г сухого имбиря (Адрак в Индии), половину чайной ложки семян кардамона (Чоти Илаичи в Индии) и 1 чайную ложку черного перца (Кали Мирч в Индии) вместе.Добавьте половину чайной ложки порошка в стакан воды. Пейте после каждого приема пищи.

Травяное средство от несварения желудка 19

Измельчите 10-12 семян кардамона (Choti Ilaichi в Индии) в половине стакана горячей воды. Добавьте 2 столовые ложки свежего корня имбиря (Адрак в Индии) и небольшую палочку корицы (Далчини в Индии). Тушить 10-15 минут. Добавьте полстакана молока и тушите еще 10 минут. Добавьте несколько капель ванили. Теперь подслащивайте медом (Шехад в Индии) и пейте 1-2 чашки в день.

Лечение травами при бронхите 15

Измельчите листья индийского колючего бамбука, чтобы получить сок. Добавьте по четверти чайной ложки порошка каждого длинного перца, кардамона, джаггери и гвоздики в 1 стакан полученного сока. Пейте по 4 мл смеси 1 раз в день.

Лечение травами при абдоминальных заболеваниях 3

Возьмите 50 г коры настоящей корицы, 30 г сушеного имбиря (Адрак в Индии) и 20 г кардамона (Чоти Илаичи в Индии). Измельчите их, чтобы получился порошок.Принимайте по 1 г два раза в день.

Травяные средства для лечения синдрома раздраженного кишечника 5

Возьмите 20 г гвоздики, 10 г порошка корицы, 5 г кардамона и 6 г порошка асафетиды. Измельчите, чтобы получился порошок. Запить 1 чайной ложкой теплой воды.

Травы для лечения заложенности носа 2

Приготовьте чай, добавив корицу (далчини в Индии), имбирь (адрак в Индии), кардамон (чоти Илаичи в Индии). Пейте по две чашки два раза в день.

Лечение травами от кислотного рефлюкса 13

Раздавите гвоздику (Лаунг) и кардамон (Чоти Иллачи) вместе.
Принимайте его как освежитель рта после каждого приема пищи.
Также предотвращает неприятный запах изо рта.

Травы для лечения заложенности грудной клетки 4

Возьмите таз с кипятком.
Добавьте по 4-5 капель каждого:
Масло аниса (Choti Saunf), масло эвкалипта (Safeda), масло фенхеля (Saunf), масло кардамона (Choti Ilaichi), масло перечной мяты (Vilayati Pudina), масло ангелики (Choraka Bheda), Масло можжевельника (Аараар) и иссоповое масло (Юфа).
Вдохните ароматный запах.
OR: Сделайте смесь всех этих масел с любым массажным маслом и вотрите в грудь.

Травы для лечения диареи 23

Возьмите следующие травы в указанном количестве
20 г семян мака
40 г сахара
10 г кардамона
10 г мускатного ореха
20 г трагакантовой камеди
Измельчите их, чтобы сделать порошок. Принимать по 3 г порошка через каждые 3 часа, запивая теплой водой.

Лечение травами при заболеваниях селезенки 1

Примите 1 стакан сока Eclipta Alba.Добавьте по половине чайной ложки порошка корицы и кардамона. Принимайте по 1 чайной ложке сиропа два раза в день.

Травы для лечения охриплости 5

Возьмите следующие травы:
Кардамон: Choti Ilaichi: 2
Фенхель: Сауна: 1/2 чайной ложки
Мята: Пудина: Листья: 10
Лимон: Нимбо: сок: четверть чайной ложки
Отварить первые три ингредиента в стакане воды. Добавьте сок лимона (нимбо) и одну чайную ложку меда (шехад). Принимайте по 2 столовые ложки через каждые 4 часа.

Травяное средство от усталости 8

Возьмите небольшую палочку солодки (Мулети в Индии) и 2-3 ломтика имбиря (Адрак в Индии).
Добавить Одна столовая ложка измельченного гриба рейши и половина столовой ложки порошка гвоздики (Лаунг в Индии), кардамона (Элаичи в Индии) и корицы (далчини в Индии).
Залейте все ингредиенты 6-7 стаканами воды и доведите до кипения.
Варить на медленном огне 5-10 минут.
Охладить и поставить в холодильник. Не напрягать.
Принимайте один раз в начале дня в течение 2–3 недель.

Травяное средство от желтухи 12

Измельчите сушеные растения Land Caltrops, чтобы получить порошок. Возьмите 20 г порошка. Добавьте по 5 г порошка корицы и кардамона с 10 г сахара. Принимайте по половине чайной ложки смеси трижды в день, запивая теплой водой.

Травы для лечения метеоризма 25

Смешайте несколько капель эфирных масел кардамона (Элаичи), Анжелики (Чорака Бхеда) и ромашки (Бабуна).
Помассируйте живот по часовой стрелке.

Травы для лечения бессонницы 16

Возьмите один грецкий орех (Ахрот) и 2 кардамона (Чоти Илаичи). Жуйте их вместе с небольшим кусочком джаггери (гур). Принимайте дважды в день.

Травы для лечения храпа 2

Возьмите грецкий орех (Ахрот) и 2 кардамона (Чоти Илаичи). Жуйте их сегодня днем ​​ежедневно.

Травяной чай для здоровья

Иногда нам нужно сделать стену вокруг себя.Не как кирпичная стена, это просто для защиты от различных бактерий или вирусов. Как обычно говорят, «Все большие вещи приходят в маленьких упаковках». Точно то же самое происходит с этой формулой. Небольшая формула излечивает почти все болезни и делает вас здоровым. Он создает стойкий иммунитет к борьбе с захватчиками. Убедитесь, что вы следуете тому же, что мы упоминали ниже:
Необходимые вам ингредиенты:
Куркума (Haldi в Индии) Порошок 2 чайные ложки
Имбирь (Адрак в Индии) Сушеный и измельченный 1 чайная ложка
Гвоздика (Laung в Индии) Порошок 1/2 чайной ложки
Корица (Dalchini в Индии) в порошке 1 чайная ложка
Кардамон (Choti Ilaichi в Индии) в порошке 1 чайная ложка
Налейте в кастрюлю один литр воды.Добавьте все вышеупомянутые ингредиенты. Поставьте на слабое пламя. Варить 10 минут. Штамм. Теперь чай готов к употреблению. Выпивайте чашку этого чая каждый день.
Примечание: Чтобы избавиться от горечи, добавьте 2 столовые ложки миндального (бадам в Индии) молока.

Травяное средство от бессонницы 17

Седативные свойства индийского Snakeroot (Sarpagandha в Индии) помогают успокоить ум. Indian Snakeroot снимает стресс и способствует сну.
Кардамон (Choti Ilaichi в Индии) обладает ароматическими свойствами.Успокаивает нервную систему и расслабляет тело.
Смешайте 1-2 щепотки индийского порошка Snakeroot и порошка кардамона. Принимайте два раза в день. Продолжайте принимать в течение 2 недель.

Травы для лечения заложенности носа 6

Добавьте такое же количество семян черного перца, корицы, тмина и кардамона. Измельчите их вместе и вдыхайте этот порошок три-четыре раза в день.

Лечение травами для лечения диабета 21

Приготовьте порошок из 35 г сушеных семян черной сливы, 12 г кремнезема бамбука, 12 г семян зеленого кардамона и соберите в сосуд.Принимать по 1 чайной ложке порошка, запивая водой, два раза в день в течение 3 недель. Это одно из лучших и мгновенных натуральных средств от диабета.

Травяное средство от боли в пояснице 17

Ингредиенты:
Грубая суджи (манная крупа) - 4 чашки
Гхи (топленое масло) - 2 чашки
Кокос (сухой нарезанный) - 1/2 чашки
фисташковых орехов (сладкие) - 1/2 стакана
миндаля (неочищенного) - 2 стакана
Мунакка (большой изюм) - 1/2 стакана
кристаллического сахара (Мишри) - 3 стакана
Семена зеленого кардамона - 10
Катира Гонд (трагакантовая камедь) - 1/2 стакана
KamarKas (тик Bastard) - 1/2 стакана
Char Maghaz - 1/2 стакана
(сочетание миндаля, семян тыквы, семян канталупы и семян арбуза)
Маханай (Euryale Ferox) - 1/2 стакана
Изюма - 1 / 2 стакана

Шаг 1:
Возьмите 1/2 стакана топленого масла в широкой кастрюле и нагрейте.Добавьте к нему кокос, фисташки, миндаль, мунакка, катира гонд, чар магхаз, маханай и изюм. Жарить на слабом огне до светло-коричневого цвета. Разложите их по отдельности на бумаге, пока все гхи не впитается.
Шаг 2:
Крупно раздавите все орехи.
Шаг 3:
Возьмите сковороду и обжарьте камаркас и выложите отдельно на бумагу.
Шаг 4:
Возьмите 2 чашки топленого масла и нагрейте. Добавьте семена зеленого кардамона и дайте им взорваться, затем добавьте суджи и хорошо перемешайте, пока суджи не станет светло-коричневой.Не позволяй Суджи гореть.
Шаг 5:
Добавьте все измельченные орехи и сахарный песок в смесь и продолжайте перемешивать на слабом огне. Сахар должен оставаться немного хрустящим.
Шаг 6:
Добавьте в него камаркас и снова перемешайте. Дать остыть.
Шаг 7:
Выпивайте одну большую столовую ложку каждый день, запивая теплым молоком. Хранить в герметичном контейнере. Сохраняет свежесть до 2 месяцев.

Травы для лечения головокружения 6

Возьмите 3 столовые ложки кунжутного масла и разогрейте.Добавьте в него по одной чайной ложке мелко измельченного кардамона и корицы. Нанесите это на голову.

Фитотерапия для лечения эректильной дисфункции 1

Возьмите по 1 чайной ложке шафрана, кардамона, сухих кокосовых решеток, изюма и сахарной пудры (мишри). Смешайте и заверните все травы в лист бетеля. Жуйте после еды.

Лечение травами для лечения заболеваний селезенки

Лечение травами при астме

Измельченные семена Celastrus Paniculatus с равным количеством кардамона.Принимайте половину ложки этого порошка с одной чайной ложкой меда два раза в день. Это излечит астму и другие нарушения дыхания.

.

Как измельчить семена кардамона

Две причины, по которым вы не должны покупать молотый кардамон:

1) Дорого

2) Срок годности его короче, чем у певицы Брюса Уиллиса

Конечно, измельчать самостоятельно - это больно, но результат во вкусе и аромате.

Измельчите ровно столько, сколько нужно для вашего рецепта. Из столовой ложки стручков должно получиться две чайные ложки молотого кардамона, плюс-минус.

Я знаю, о чем вы думаете, и нет, вы не можете просто измельчить стручок целиком.Если, конечно, вы не из тех, кто не чистит имбирь перед теркой.

Но кто я такой, чтобы судить? Я вырос, питаясь пирогом с фрито.

Поджарьте стручки кардамона в сухой сковороде на среднем огне в течение 2 или 3 минут, периодически встряхивая сковороду, если вы действительно хотите усилить вкус.

Поместите стручки кардамона в ступку (или просто положите их на разделочную доску) и разбейте пестиком, чтобы стручки раскрылись.

Разложите треснувшие стручки, чтобы вы могли выбрать скорлупу и выбросить.Не доводите себя до алкоголя, пытаясь достать до последнего осколка скорлупы. Это достаточно хорошо.

Семена очень твердые, поэтому вместо того, чтобы снова засыпать их в ступку, я помещаю их в свою мельницу для специй (просто старую кофемолку Krups, которую я отказался от помола кофе, и теперь использую только для помола специй).

Перемешивайте семена в кофемолке примерно 30 секунд, пока не получите мелкий порошок.

Снимите крышку кофемолки и наблюдайте, как все в пределах 20 футов падают в обморок от экстаза.Свежий молотый кардамон - это самая ароматная специя на свете, которая, как известно, заставляет меня плакать от радости.

Пожалуйста, не пропустите рецепты, в которых есть кардамон, потому что это слишком дорого. Я купил пакет зеленых стручков кардамона весом 3-1 / 2 унции в индийском продуктовом магазине за 2,29 доллара. Стручки прослужат как минимум год, а может и дольше.

Как бы ни было заманчиво размолоть пучок сразу - не надо. Это противоречит цели.

Кроме того, разве вы не хотите смотреть, как все падают на пол, когда вы поднимаете крышку с мельницы для специй? Это происходит только тогда, когда вы измельчаете семена кардамона прямо из стручка.

Дополнительная информация о кардамоне:

cardamomspice.com

Некоторые сайты рецептов, на которых есть кардамон:

cdкухня

простых рецептов

savorysweetlife

Если у вас есть рецепт кардамона, поделитесь - просто оставьте ссылку в комментариях.

.

Смотрите также