Кервель ажурный полезные свойства


фото, описание, полезные свойства и противопоказания

Автор Марина На чтение 5 мин. Просмотров 206 Опубликовано

Кервель – растение, используемое чаще всего в качестве пряности при приготовлении различных блюд. Оно способно не только придавать особый вкус пище, но и оказывать благоприятное влияние на здоровье человека, поэтому применяется в народной медицине.

Описание

Кервель обыкновенный представляет собой пряное растение, относящееся к семейству Сельдерейных. Культура однолетняя, поэтому сажать ее требуется ежегодно. По внешнему виду напоминает знакомую всем петрушку, только листочки густые, тонкие, и запах совершенно иной.

Аромат травы приятный, поэтому ее и используют в кулинарных целях в качестве пряности. Растение придает блюдам изысканный вкус.

Стебель культуры ветвящийся, в высоту достигает 70 см, в размере круглый, полый. Листья собраны в розетки, располагаются на длинных черешках.

Химический состав

Кервель содержит в своем составе множество полезных компонентов, благодаря которым и оказывает благотворное воздействие на здоровье, помогает в укреплении организма.

Листва растения имеется много эфирного масла, витамин С и А, магний, цинк, железо, марганец, гликозиды, картоин, рутин, фитонциды и прочее. Трава быстро переваривается и легко усваивается организмом.

Польза кервеля

Полезные свойства кервеля известны с давних пор. Неудивительно, что данное растение применяют в лечебных целях, а не только в качестве пряности в кулинарии. В чем же польза этой травы для здоровья человека?

Положительные качества следующие:

  1. Укрепляет человеческий организм, повышает его защитные функции.
  2. Помогает мокроте отходить быстрее при заболеваниях дыхательных путей.
  3. Увеличивает эластичность сосудистых стенок.
  4. Ускоряет заживление повреждений кожи.
  5. Выводит из организма избыточную жидкость, позволяет избавиться от отеков.
  6. Приводит в норму функционирование сердца и сосудов.
  7. Уменьшает болезненные ощущения.
  8. Подавляет воспалительный процесс.
  9. Оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.
  10. Активизирует работу дыхательной системы.
  11. Устраняет судороги.
  12. Снимает глазное напряжение.
  13. Помогает в сжигании лишних килограммов.

Также женщинам с помощью кервеля можно легче пережить климактерический период, не так сильно ощущать неприятные симптомы менопаузы.

Возможный вред и противопоказания

Кервель ажурный – безопасное растение, которое не приносит вреда организму человека. Поэтому его допускается употреблять практически всем людям, за исключением тех, кто страдает индивидуальной непереносимостью данной травы

Также врачи не советуют увлекаться пряностью женщинам, вынашивающим или кормящим ребенка.

Применение в кулинарии

Кервель широко используется в кулинарных целях. Его добавляют как приправу к различным блюдам. Отлично подходит растение для омлета, рыбы, мяса, салатов, супов.

Траву применяют даже в сочетании с кисломолочными продуктами, к примеру, смешивают со сметаной и получают очень вкусный соус для блюд.

Листья кервеля имеют нежный деликатный аромат. Это знаменитая приправа вр Франции.

Применение в народной медицине

В медицинских целях на основе кервеля заваривают чай. Его пьют как средство, повышающее иммунитет, оказывающее тонизирующее действие, нормализующее пищеварительный процесс.

Также трава используется при нервных расстройствах для успокоения, предотвращения развития депрессивного состояния и даже при потере памяти.

Если на коже имеются повреждения, к примеру, ранки, ожоги, то можно выжать сок из кервеля и обрабатывать им пораженные участки. Средство поможет ускорить заживление эпидермиса.

Также растение активно применяется при таких заболеваниях как:

  1. Повышенное артериальное давление.
  2. Патологии мочевыделительной системы.
  3. Воспаления.
  4. Желтуха.
  5. Расстройство желудка.
  6. Болезни органов дыхания.
  7. Артрит.
  8. Подагра.
  9. Водянка.

В лечебных целях применяют настой на основе кервеля. Готовят его так: 2 столовые ложки сырья заливают стаканом кипящей воды, дают настояться в течение часа, процеживают. Принимают по четверти стакана трижды в сутки за 30 минут до еды.

Используется кервель и при похудении, так как положительно влияет на обменные процессы, выводит из организма вредные вещества.

Для избавления от лишних килограммов используют следующее средство: столовую ложку сушеного сырья заваривают стаканом кипятка в термосе, оставляют настаиваться на 60 минут, затем процеживают.

Принимают полученный настой в течение дня, разделив на несколько раз между едой. Рекомендуется употреблять средство за час до приема пищи или после нее.

Другие области применения

Экстракт кервеля используется при изготовлении различных косметических средств по уходу за кожей лица и тела. Крем на основе данного растения хорошо тонизирует эпидермис, помогает справиться с воспалением, раздражением.

Также трава нередко применяется людьми в качестве отпугивателя муравьев. Достаточно разложить дома несколько веточек культуры, чтобы надоедливые насекомые ушли.

Выращивание

Для выращивания кервеля необходимо приобрести семена, потому что размножается растение только таким способом. Сажать требуется регулярно, так как культура однолетняя. После посадки первые ростки появляются спустя примерно 2 недели.

Перед посевом готовят грядку. Землю перекапывают, вносят удобрения. Рекомендуется следующий состав: 5 кг навоза, 100 г суперфосфата, 50 г сульфата калия. Далее производят посев семян. Когда на листках появляется хотя бы 2 листочка, растения прореживают. Между ними выдерживают расстояние в 5-10 см.

Для регулярного урожая огородники советуют сажать кервель в несколько периодов:

  • ранней весной, когда почва только оттаивает;
  • в конце июня;
  • в августе.

В последний посев зелень уже уйдет под снег, но зато с наступлением весны порадует пышной и душистой листвой.

За кервелем необходимо ухаживать. Особенности ухода:

  1. Ни в коем случае не допускать переизбытка влаги. В противном случае растение начнет желтеть и погибнет.
  2. Регулярно рыхлить почву.
  3. Вносить органические удобрения.

Стоит отметить, что листочки кервеля быстро грубеют. Собирать их необходимо до начала цветения.

Как хранить растение?

В свежем виде кервель хранится всего неделю. Его листву оборачивают во влажную ткань и отправляют в холодильник. Также можно заморозить траву, тогда она сохранится до года.

Сушкой данной культуры занимаются редко, потому что при этом процессе трава утрачивает часть полезных свойств. Высушенное сырье хранится в течение 6 месяцев в плотно закрытом контейнере.

Таким образом, кервель – полезное растение, обладающее множеством полезных свойств. Оно используется в кулинарии в качестве пряности и в медицине для лечения некоторых заболеваний.

Польза для здоровья, лечебные свойства, факты и способы применения

Дом Категория трав Червиль

Взаимодействие с другими людьми

Другие названия Кервеля: петрушка садовая, петрушка французская, Anthriscus cerefolium

Полезные части растения: листья, засушенные цветы

Кервиль - однолетнее растение, внешне похожее на петрушку. Он принадлежит к ботаническому семейству Apiacea и произрастает в Европе. Растение вырастает до высоты от 16 до 17 дюймов и имеет тройные, слегка закрученные листья.Цветет поздней весной и растет на влажной или влажной почве. Трава ароматная, с приятным сладким ароматом, запахом от петрушки до аниса. Он используется в качестве ароматизатора и ингредиента для украшения, так же, как кориандр и петрушка. Его также можно использовать в виде сушеной травы, которая менее ароматна, но является полезным компонентом различных травяных препаратов.

Пищевая ценность и свойства кервеля

Кервель - богатый источник определенных минералов, включая калий, фосфор, медь, селен, железо, марганец, магний и кальций.Он также является богатым источником витамина А, витамина С и витамина D. В нем мало эфирного масла, которое составляет 0,3%, но его можно извлечь из его семян. Некоторые из основных химических компонентов кервеля - это метилхавикол (или эстрагол) и хендекан (или ундекан). Трава может использоваться в различных кулинарных приготовлениях из-за ее аромата и вкуса, однако в ограниченных количествах. Беременным и кормящим мамам необходимо воздержаться от приема кервеля. Также растение отличается высокой устойчивостью к насекомым и клещам.

Польза для здоровья и лечебное использование травы кервеля

  • Кервель известен своими отхаркивающими свойствами. Это помогает удалить слизь из дыхательных путей. Таким образом, трава помогает предотвратить кашель и бронхит.
  • Трава кервеля также является мочегонным средством. Он помогает в процессах выделения, способствуя частому мочеиспусканию. Это приводит к удалению токсинов и шлаков из организма, тем самым предотвращая различные заболевания.
  • Червиль стимулирует различные биологические системы организма, тем самым поддерживая общую физиологию тела.В этом смысле кервель - тонизирующее средство для тела. Он также тонизирует эпителиальную выстилку тела, тем самым успокаивая все внутренние органы.
  • Червиль также известен своими противовоспалительными свойствами. Он служит мягким анальгетиком, снимая боль и воспаление, вызванные различными недугами.
  • Трава кервеля также используется при лечении запоров. Он помогает облегчить синдром раздраженного кишечника, регулируя дефекацию.
  • Кервиль используется для лечения различных кожных заболеваний, включая экзему и угри.
  • Кервель, являясь детоксифицирующим средством, помогает уменьшить появление ранних признаков старения, таких как темные пятна, тонкие линии и морщины. Он также помогает очищать кровь и делает вашу кожу более гладкой и молодой.
  • Кервиль - богатый источник витамина А, что делает его полезным для улучшения зрения.
  • Трава кервеля может применяться для улучшения кровообращения, а также при лечении кровотечений и варикозного расширения вен. Это также помогает предотвратить низкое кровяное давление.
  • Кервиль также помогает предотвратить задержку воды во время менструальной фазы, тем самым предотвращая вздутие живота и другие связанные с этим симптомы.Кервил может применяться при лечении герпеса и аменореи.
  • Кервиль, как известно, помогает в лечении цистита, камней в почках и мочевом пузыре.
  • Кервиль снижает эффект аллергических реакций и помогает при лечении аллергии.
  • Трава кервеля также используется при лечении заболеваний печени.
  • Кервиль можно применять для снятия боли от укусов насекомых.
  • Червиль также способствует укреплению костной системы благодаря высокому содержанию калия и кальция.
  • Кервиль очень эффективен против простуды и гриппа.
  • Чтобы остановить икоту, можно жевать свежие листья кервеля.
  • Трава кервеля также предотвращает и лечит язвы во рту и болезни десен.

Другое применение червели

  • Червиль широко используется в различных кулинарных изделиях.
Взаимодействие с другими людьми .

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Червиль , или Anthriscus cerefolium - растение, родственное петрушке. Иногда его называют садовый кервель .

Кулинария [изменить | изменить источник]

Кервель, который иногда называют «петрушкой для гурманов», добавляют в птицу, морепродукты и небольшие овощи. Он особенно известен во Франции, где его добавляют в омлеты, салаты и супы. Более нежный, чем петрушка, с легким привкусом лакрицы.

Медицина [изменить | изменить источник]

Червиль имел несколько традиционных применений. Беременные женщины промывались настоем из него; лосьон из кервеля использовался как для очищения кожи; и он использовался в медицине как очиститель крови. Также было сказано, что он полезен для лечения икоты. [1]

  1. Макги, Роуз Мари Николс; Стаки, Мэгги (2002). Емкость изобилия . Издательство Workman Publishing.

Травы и специи

Травы
Специи Аджвейн (сорняк епископа) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматный имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон, черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семя кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Укроп и семена укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( krachai ) • Галангал, больше • Галангал, меньший • Чеснок • Имбирь • Голпар • Райские зерна • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Солодка • Булава • Махлаб • Малабатрум ( теджпат ) • Мастика • Горчица, черная • Горчица, коричневая • Горчичная, белая • Чернушка ( калонджи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Длинный перец • Перец бразильский • Перец перуанский • Зерно граната ( anardana ) • Мак • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Звездчатый анис • Сумах • Тасманийский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Зедоари • Цедра
.

Openwork

Openwork - одна из крупнейших и старейших сетей финансовых консультаций в Великобритании. Возможно, мы начали работать под маркой Openwork только в 2005 году, но мы работаем на рынке финансовых консультаций более 40 лет.

В основе нашего бизнеса лежат более 2000 финансовых консультантов. Опираясь на сильную базу акционеров и богатую историю, мы накопили знания и опыт, чтобы предоставить высококачественный дом для консультантов, ориентированных на клиентов, в нашем секторе.Предлагая широкий спектр поддержки финансовым консультационным фирмам, финансовым консультантам и клиентам, мы гордимся тем, что делаем.

Лучшие услуги на рынке

Независимо от того, являетесь ли вы консультантом по финансовым вопросам, которому нужна помощь в развитии своей компании, консультантом, ищущим новые возможности, или отдельным клиентом, нуждающимся в профессиональной финансовой консультации, мы можем помочь.

Наши эксперты по бизнес-консалтингу помогут вам поднять ваш бизнес по финансовым консультациям на новый уровень с помощью нашего уникального набора семинаров, инструментов и обучения.Если вы консультант, стремящийся продвинуть свою карьеру, то присоединение к нашей сети дает фантастическую возможность развиваться, чувствовать себя ценным и получать заслуженные награды.

Наши профессиональные консультанты всегда готовы помочь вам за личным финансовым советом, покупаете ли вы дом, инвестируете в будущее или защищаете своих близких.

Доступ к качественной продукции и поставщикам

Мы предлагаем ряд продуктов от некоторых из самых известных брендов финансовых услуг Великобритании.Партнерство с этими ведущими на рынке компаниями означает, что мы можем предлагать нашим консультантам и клиентам льготные сделки и услуги.

Уникальный подход

В Openwork мы делаем все по-другому. Например, наша инвестиционная компания Omnis Investments имеет ряд фондов, которые доступны исключительно нашим консультантам и клиентам, в то время как мы предоставляем доступ широкому спектру ведущих компаний на рынке в других областях, таких как ипотека, защита и пенсионное планирование.

Нам нравится поддерживать местные сообщества, которым мы служим.Вот почему мы создали The Openwork Foundation, благотворительную организацию для помощи детям и молодым людям из неблагополучных семей в Великобритании и за рубежом. Наши сотрудники и консультанты регулярно проводят благотворительные и общественные проекты.

Нигде в отрасли вы не найдете такой профессиональной, разнообразной и уникальной сети.

.Учебное пособие по

- документация NetworkX 2.5

Это руководство может помочь вам начать работу с NetworkX.

Создание графика

Создайте пустой граф без узлов и ребер.

 >>> импортировать networkx как nx >>> G = nx.Graph () 

По определению, Graph - это набор узлов (вершин) вместе с идентифицированные пары узлов (называемые ребрами, связями и т. д.). В NetworkX узлы могут быть любым хешируемым объектом, например, текстовой строкой, изображением, объектом XML, другой график, настраиваемый объект узла и т. д.

Примечание

Python None объект не должен использоваться в качестве узла, поскольку он определяет назначены ли необязательные аргументы функции многим функциям.

Узлы

График G можно вырастить несколькими способами. NetworkX включает много графов функции и средства генератора для чтения и записи графиков во многих форматах. Однако для начала рассмотрим простые манипуляции. Вы можете добавить один узел за один раз

или добавить узлы из любого итеративного контейнера, например списка

 >>> Г.add_nodes_from ([2, 3]) 

Вы также можете добавлять узлы вместе с узлом атрибуты, если ваш контейнер дает 2 кортежа формы (узел, node_attribute_dict) :

 >>> G.add_nodes_from ([ ... (4, {"цвет": "красный"}), ... (5, {"цвет": "зеленый"}), ...]) 

Атрибуты узла обсуждаются ниже.

узлов из одного графа могут быть включены в другой:

 >>> H = nx.path_graph (10) >>> G.add_nodes_from (H) 

G теперь содержит узлы H как узлы G .Напротив, вы можете использовать граф H в качестве узла в G .

График G теперь содержит H в качестве узла. Эта гибкость очень эффективна, поскольку он позволяет создавать графики графиков, графики файлов, графики функций и многое другое. Стоит подумать, как структурировать ваше приложение, чтобы узлы полезные сущности. Конечно, вы всегда можете использовать уникальный идентификатор в G и иметь отдельный словарь, связанный идентификатором с информацией об узле, если Вы предпочитаете.

Примечание

Не следует изменять объект узла, если хеш зависит от о его содержании.

Кромки

G также можно наращивать, добавляя по одному ребру за раз,

 >>> G.add_edge (1, 2) >>> e = (2, 3) >>> G.add_edge (* e) # распаковать кортеж ребер * 

, добавив список ребер,

 >>> G.add_edges_from ([(1, 2), (1, 3)]) 

или добавлением множества ребер. ebunch любой итерируемый контейнер рёберных кортежей.Набор ребер может быть кортежем из 2 узлов или кортежем из 3 с 2 узлами, за которыми следует словарь атрибутов ребер, например, (2, 3, {'вес': 3,1415}) . Атрибуты края обсуждаются далее ниже.

 >>> G.add_edges_from (H.edges) 

При добавлении существующих узлов или ребер претензий нет. Например, после удаления всех узлов и ребер

мы добавляем новые узлы / ребра, а NetworkX незаметно игнорирует все, что уже присутствует.

 >>> Г.add_edges_from ([(1, 2), (1, 3)]) >>> G.add_node (1) >>> G.add_edge (1, 2) >>> G.add_node ("spam") # добавляет узел "spam" 
.

Смотрите также