Кизил как сохранить полезные свойства


как хранить и рецепты заготовок на зиму

Сладко-кислые ягоды кизила нравятся многим. Это не та ягода, которую получится кушать просто так в больших количествах, но в вареньях, компотах или как приправа к мясным блюдам она незаменима. Как же правильно сохранить кизил, чтобы наслаждаться этой полезной ягодой зимой?

Как выбрать кизил при покупке

Ягоды кизила появляются в продаже в конце лета. В зависимости от сорта, кизил может созревать полностью в период со второй половины августа до октября. Ягоды, которые будут сразу употреблять в пищу, собирают/покупают ближе к сентябрю. А на заготовки можно приобрести кизил и в начале лета. При покупке стоит обращать внимание на:

  1. Сорт. Есть дикорастущий кизил с багрово-красными, вытянутыми плодами. Благодаря усилиям селекционеров появился также кизил садовый. Он может быть грушевидным и шаровидным, а также странной окраски: от белой до сине-фиолетовой. На вкусовые качества это не влияет, разве что садовый кизил чуть слаже и мягче.
  2. Внешний вид ягод. На них не должно быть повреждений, трещин, гнили, а также следов от насекомых.
  3. Степень спелости. Чем темнее и мягче на ощупь ягода, тем она будет более сладкой. Недозревший кизил обладает терпким, вяжущим вкусом, который не всем по душе.

Совет: покупать кизил нужно, ориентируясь на то, как планируется использовать его дальше. Перезревшие ягоды хороши для компота и соуса. Недозревшие доспеют и дома, и потом смогут полежать дольше.

Как хранить кизил?

Стоит знать, что в сыром виде кизил хранится не больше 2-х недель. Хранить его нужно так:

Чтобы он дозрел

В сухом месте с комнатной температурой. Можно рассыпать плоды на бумагу, чтобы они не слеживались, а между ними положить несколько яблок. Яблоки выделяют газ этанол, ускоряющий созревание ягод и овощей.

Чтобы дольше сохранился

В холодильнике, в отсеке для овощей, в полиэтиленовом пакете с проделанными в нем отверстиями для циркуляции воздуха. Или же в пластиковой открытой миске. Чтобы кизил пролежал как можно дольше, нужно выбирать светло-красные плоды и не мыть их заранее.

Чтобы сохранить полезные свойства

В морозильной камере – это сохранит не только большое количество витамина С и полезные микроэлементы, но и терпкий насыщенный вкус. А еще от заморозки кизил становится немного слаже.

Заморозка: как хранить кизил на зиму

Понадобится:

  • кизил – 1 кг;
  • сахар – по вкусу.

Перед замораживанием кизил тщательно перебирают, убирая листочки и веточки, промывают от грязи и насекомых. Далее нужно разделить кизил на две кучки: переспевшие, темные и нормальные плоды.

Светлые ягоды рассыпают на поддоне в один слой и замораживают около 3-х часов. Стоит установить температуру -20 °С, так они замерзнут быстрее. После этого кизил расфасовывают в полиэтиленовые пакеты и отправляют в морозилку. Делать это нужно быстро, чтобы ягоды не успели подтаять, иначе они слипнутся между собой.

Совет: пересыпая ягоды в полиэтиленовый пакет, нужно выпустить из него воздух. Для этого, если нет вакуумного упаковщика, берутся обычные пакеты с замком Zip-lock, в которые вставляется трубочка от напитков. Закрыв пакет, резко втяните воздух, а потом быстро вытащите трубочку и закройте пакет до конца. Воздуха останется совсем немного.

Мягкие ягоды складываются в металлическое сито с крупными дырочками и тщательно перетираются, пока все косточки не окажутся на сите, а кизиловая мякоть – внизу, в подставленной емкости. В кизиловую кашицу добавляется сахар по вкусу. Теперь ее можно замораживать. Удобно делать это в формочках для льда, все при той же температуре -20 °С.

Важно: замороженные таким способом ягоды хранятся около 9 месяцев, а пюре – 3-4 месяца, при температуре ниже -18 °С.

Заготовки из кизила: ингредиенты и рецепты приготовления

Как заготовить и хранить вяленый (сушеный) кизил

Для сушки нужны спелые, упругие ягоды с косточкой. Для начала ягоды моют и подсушивают при комнатной температуре. Затем нужно:

  • застелить противень пергаментной бумагой, рассыпать на нее кизил в один слой;
  • поместить в сухом, хорошо вентилируемом месте;
  • проверить, чтобы на ягоды не попадали прямые солнечные лучи – они уничтожат витамины;
  • периодически помешивать кизил, чтобы он сушился равномерно;
  • если ягоды сушатся на улице, их нужно забирать в дом на ночь и во время дождя;

Когда кизил станет упругим и сморщенным, он готов. Нужно пересыпать его в деревянные ящички или полотняные мешочки. В сухом месте при комнатной температуре сушеный кизил может храниться до года.

Как заготовить и хранить варенье из кизила

Понадобится:

  • кизил – 1 кг;
  • сахар – 1, 5 кг;
  • вода – 350 мл.

Для начала нужно приготовить сахарный сироп. Пока он закипает, кизил перебирают (нужно выбирать самые спелые плоды), моют и 1 минуту бланшируют в кипятке. Косточки удалять не обязательно, но нужно помнить, что варенье без косточек дольше хранится. После этого ягоды высыпают в кипящий сироп и варят 5-7 минут, снимая пенки. После чего варенье отставляют, дают остыть и снова кипятят. Процедура повторяется несколько раз, чем больше – тем гуще будет варенье.

Готовое варенье хранят в холодильнике в стеклянных банках, или же закатывают. Хранится оно хорошо (1 год – с косточкой, 2 года – без), даже открытую банку можно не убирать на холод. В процессе хранения желируется.

Как заготовить и хранить компот из кизила

На 1 л. компота понадобится:

  • ягоды кизила – 2 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 2,5 л.

Ягоды перебирают, промывают и оставляют стекать. Бутыльки для закатки в это время стерилизуют, крышки – кипятят. В бутыль на дно насыпается кизил, затем заливается кипятком и оставляется настояться на полчаса.

Теперь настоянную воду сливают в кастрюлю и еще раз кипятят, после чего сновал наливается в бутылек. Так повторяется три раза. Затем нужно насыпать в бутыли сахар и закатать.

Закатанные бутыли хранятся около года-двух, в сухом прохладном месте.

Как хранить кизил перетертым с сахаром

Понадобится:

Спелый кизил и сахар в пропорции 1:2.

  1. Ягоды перебирают, моют, просушивают. В обязательном порядке удаляют косточку.
  2. Кизил ссыпают в высокую кастрюлю, засыпают сахаром, оставляют на полчаса настояться.
  3. Перетирают – блендером или мясорубкой – в пюре.
  4. Раскладывают по сухим стеклянным банкам, которые нужно простерилизовать, закрывают крышкой.

Перетертый с сахаром кизил можно хранить на верхней полке холодильника до года.

Как консервировать кизил в сахарном сиропе

Понадобится:

  • кизил – 1 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 5 л.

Ягоды моют, подготавливают, на полчаса заливают холодной водой. Затем раскладывают по стерилизованным бутылям, заполняя ¼ пространства. Воду кипятят, заливают в банки, через 20 минут сливают. На этой воде – она уже приобретет характерный красноватый оттенок – готовится сахарный сироп, и им повторно заливаются ягоды. После чего кизил в сахарном сиропе закатывается.

Важно: нужно не доливать до самого края бутля, а оставить хотя бы 2 см.

Как и другая консервация, хранится год-два, в зависимости от того, удалялись ли косточки.

Заключение

Представленные в статье способы – это еще далеко не все варианты, как сохранить кизил на зиму. Из него делают пастилу и мармелад, варят вино… Как бы вы не заготовили кизил, сделать это определенно стоит: он убережет от авитоминоза, а его естественный неповторимый вкус подарит отличное настроение!

Как вырастить кизил из ветки | Домой Гиды

Дуг Джонсон Обновлено 19 октября 2020 г.

Размножение кизила (Cornus spp.) С ветки существующего дерева довольно просто, и, учитывая красивые цветы и листву, которые могут давать кизил, это тоже полезно. Из ветки кизила из здорового экземпляра может получиться сильное дерево, и большинство вещей, необходимых для этого процесса, можно купить в садовом центре или легко найти дома.

Виды и основные виды кизила

Согласно Britannica, термин «кизил» может применяться к нескольким видам трав, деревьев и кустарников, которые являются частью семейства Cornaceae.Это популярные декоративные растения во всем мире, хотя они родом из Европы, Восточной Азии и Северной Америки. Те, кто интересуется размножением кизила, должны знать, что разновидность гнили, называемая антракнозом кизила, нанесла деревьям большой ущерб с 1970-х годов, особенно в некоторых частях восточной части Соединенных Штатов.

Гроздья (Cornus canadensis), произрастающая в зонах 2–6 USDA, представляет собой стелющееся многолетнее растение, известное своими эффектными листовыми структурами, называемыми скобками, которые растут под небольшими цветками.Между тем, кизиловая вишня (Cornus mas), которая растет в зонах 4-8 Министерства сельского хозяйства США, является деревом, которое регулярно выращивают как в качестве декоративного элемента, так и в качестве плода. Есть много других видов кизила, в том числе несколько видов кустарников, у которых растут красочные ветки, которые могут быть красного, пурпурного и желтого цветов.

Размножение кизила черенками

По данным программы Extension and Outreach Государственного университета штата Айова, кусты кизила относятся к числу разновидностей кустарников, которые можно размножать с помощью черенков хвойных пород, как правило, с конца мая по начало июня и взятых из нового роста года.Черенки хвойных пород кизила должны быть гибкими, но также должны иметь возможность ломаться, чтобы показать, что они достаточно зрелые. Черенки хвойных пород должны быть от 4 до 6 дюймов в длину, и обычно хорошей идеей является защипывание листьев на нижней половине черенка. Расширение сотрудничества при университете штата Северная Каролина предлагает аналогичный процесс для черенков твердой или полутвердой древесины, хотя также предлагает попробовать несколько образцов, чтобы увеличить шансы получить здоровое растение.

С помощью острого и чистого ножа возьмите здоровый на вид спилок укоренившегося дерева.Поместите черенок во влажную среду для выращивания с хорошим дренажем, такую ​​как перлит или вермикулит. Убедитесь, что контейнеры, в которых хранятся черенки кизила, имеют отверстия на дне. Перед посадкой черенков полейте почву и дайте стечь воде. Также было бы неплохо замачивать черенки в гормоне укоренения, чтобы у них выросли сильные корни. Накройте черенки полиэтиленовой пленкой и держите их на ярком, но не прямом освещении. Следите за черенками и оставайтесь терпеливыми, так как черенки могут вырасти до нужного размера годами.

Уход за видами кизила

По данным ботанического сада Миссури, кизиловый кизил довольно хорошо растет на хорошо дренированной почве и на открытом солнце, чтобы частично затенять. Для оптимального здоровья поддерживайте почву влажной и богатой органическими веществами. Между тем, кустарник предпочитает среднюю влажность, хорошо дренированные почвы и полутень, отмечает Ботанический сад Миссури. Он, как правило, лучше чувствует себя в более холодном климате, а лиственный куст может хорошо себя чувствовать в тени других более высоких растений и деревьев.Тем не менее, он не переносит чрезмерно теплую погоду.

Среди бесчисленного множества видов кизила, ягода довольно устойчива к антракнозу кизила, а также ко многим другим видам насекомых и болезней. Однако этим растениям может быть трудно прижиться. Cornus mas обладает устойчивой устойчивостью к антракнозу и кизилу, но в условиях стресса он может стать более уязвимым для этих проблем. Он также подвержен мучнистой росе, фитофторозу и корневой гнили.

.

Что такое сохранение собственности и с чего начать (обновлено в 2018 г.)

Если вы хотите начать свой бизнес, существует множество возможностей и вариантов, но я считаю сохранение собственности прибыльным, надежным, и отличный бизнес. У меня многолетний опыт в сохранении собственности, и я настоятельно рекомендую стать его частью. Начать работу в качестве продавца по сохранению собственности, как правило, лучше всего, а затем создать собственный бизнес по сохранению собственности.В следующей статье мы рассмотрим все тонкости бизнеса по сохранению собственности и дадим вам хорошее представление о том, хотите ли вы этим заниматься. Читайте дальше!

Что такое сохранение собственности?

Сохранение собственности - это процесс ухода за отчуждаемым имуществом внутри и снаружи, будь оно пустым или занятым. Предприятия по сохранению собственности работают с банками и компаниями по управлению активами, чтобы предоставить такие услуги, как ремонт, осмотр, управление страховыми выплатами и техническое обслуживание.Сохранение собственности также называется «ипотечными полевыми услугами», и участие в реорганизации REO и ремонте имущества непосредственно для национальных обслуживающих компаний поможет вашему бизнесу добиться успеха. Еще один отличный вариант - работать субподрядчиком в компании, которая также работает с национальными сервисными компаниями. Для этого вы должны стать продавцом ремонта для сохранения имущества или продавцом ремонта REO (недвижимое имущество).

Некоторые из основных правительственных агентств США, с которыми вы можете в конечном итоге работать, включают:

  • Департамент жилищного строительства и городского развития (HUD)
  • Федеральное жилищное управление (FHA)
  • Управление по делам ветеранов (VA)

ПРИМЕЧАНИЕ В литературе / публикациях по отрасли недвижимости вы можете найти такие термины, как: бизнес по сохранению собственности, очистка от выкупа, очистка от выкупа, очистка от выкупа, полевые услуги по ипотеке, REO trashouts, полевые услуги по активам, полевые услуги в сфере недвижимости и полевые услуги, используемые как взаимозаменяемые.Главное, что нужно знать, это очистка права выкупа. и очистка права выкупа. обычно относятся к более мелким предприятиям, а сохранение собственности обычно относятся к более крупным объектам.

Что такое РЭО?

REO, как вы, возможно, знаете, означает «недвижимость, находящаяся в собственности» и это термин, используемый организациями в США для описания определенного класса недвижимости или собственности. Недвижимость REO - это недвижимость, принадлежащая кредитной организации, например:

  • Банку
  • Государственному агентству
  • Страховщику государственных займов

Эти объекты недвижимости обычно принадлежат банкам и были конфискованы банками или кредиторами у резидентов. которые не могли выплатить ипотечные кредиты.Банки или кредитные агентства рассчитывали на проценты по ссудам как на собственный доход, и поэтому должны спасти свои инвестиции, когда домовладельцы отказываются от своих ссуд или не могут выплатить свои ипотечные кредиты. Их первый шаг - попытаться продать недвижимость на аукционах выкупа.

Как я могу узнать о сохранении собственности?

Если вы серьезно относитесь к этой великой индустрии, лучшее, что вы можете сделать, - это самообразование. На странице "Образование и обучение" этого веб-сайта есть множество разделов и ссылок на информацию, которая поможет вам добиться успеха.Вы можете узнать о:

И это только начало. Есть чему поучиться, но вы можете это сделать - и если вы хотите иметь стабильный и надежный бизнес на долгие годы, вам следует начать прямо сейчас.

Три основных потока доходов от сохранения собственности

В мире сохранения собственности есть три различных области, в которых вы можете специализироваться: вы можете проводить короткие физические осмотры имущества, находящегося на выкупе, для клиентов вашего банка, вы можете сосредоточиться на более крупном ремонте рабочие места, будучи подрядчиком по ремонту, или вы можете работать подрядчиком по техническому обслуживанию.Эти три области работы подробно описаны ниже:

Инспекционные службы

Как инспектор по сохранению собственности или инспектор REO, вы будете нести ответственность за еженедельные или ежемесячные проверки имущества банка, на которое выкуплено право выкупа. Это необходимо для определения таких вещей, как занятость собственности, текущее физическое состояние собственности и наличие каких-либо новых повреждений, о которых следует сообщить, а также для проверки хода текущего ремонта, который банк или сервисная компания наняли другого независимого подрядчик выполнить.Для проведения инспекций не обязательно иметь опыт строительства, но такой опыт может оказаться полезным.

Подрядчик по ремонту

Как подрядчик по ремонту, вы должны будете предоставить смету ремонта и, если ваше предложение будет одобрено, либо завершите работу самостоятельно, либо попросите кого-нибудь выполнить различные необходимые ремонтные работы в жилой недвижимости. Этот ремонт может включать, но не ограничивается: ремонтом или заменой крыши; устранение повреждений, вызванных кражей, попаданием воды, вандализмом или другими бедствиями; и полный ремонт.В последнее время я делал довольно много ремонтных работ, чтобы устранить повреждения, вызванные водой и плесенью, такие как гипсокартон и ковровое покрытие.

Многие банки пытаются сократить рыночное время (время, в течение которого дом продается), обновляя свой жилищный фонд в лучших районах. Как подрядчику по ремонту, вам необходимо знать, как использовать базовое программное обеспечение для оценки; уметь указать точные даты начала и окончания; и иметь доступ ко всему необходимому оборудованию, рабочим и субподрядчикам, которые могут потребоваться для выполнения этих ремонтов как можно быстрее.Поэтому строительные знания необходимы, если вы хотите стать успешным подрядчиком по ремонту.

Подрядчик по техническому обслуживанию

В отличие от подрядчика по ремонту, подрядчик по техническому обслуживанию будет выполнять в основном небольшие работы и не будет нуждаться в специальном строительном опыте. Типичные работы по консервации собственности включают заклеивание разбитых окон, подготовку к зиме, вывоз мусора (что включает в себя удаление мусора), услуги горничной (базовая уборка) и уход за газоном (стрижка травы и борьба с сорняками).Подрядчик по техническому обслуживанию также должен будет выполнить задачи проверки, такие как определение текущего состояния собственности и оценка стоимости мелкого ремонта собственности. Хотя вам не нужен большой опыт строительства для выполнения этих основных работ по обслуживанию недвижимости, если вы хотите совместить их с более крупными ремонтными работами, любой опыт или знания в этой области будут полезны.

Как я могу стать поставщиком услуг по ремонту имущества?

Большинство людей попадают в бизнес по сохранению собственности в качестве Продавца по сохранению собственности, а затем продвигаются вверх, чтобы создать свой собственный бизнес, который, в свою очередь, нанимает других Продавцов по сохранению имущества.Создавая свой собственный бизнес в будущем, вы помогаете другим, кто хочет добиться успеха в этой отрасли. Один из первых шагов к тому, чтобы стать Продавцом по сохранению собственности (или Продавцом PP), - это зарегистрироваться в некоторых из ведущих национальных компаний по сохранению собственности в качестве Продавца по ремонту. НЕ ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ НА ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ - это совершенно другая позиция.

Кстати, для того, чтобы заниматься этим бизнесом, вам нужен только аттестат о среднем образовании, но есть сертификаты и программы по сохранению собственности, которые могут дать вам преимущество перед конкурентами.Вам нужно будет заполнить «заявки» или детализированную смету ремонта, используя программное обеспечение для оценки, так что вы должны знать, как это сделать. Хорошее место для получения сертификата - Национальная ассоциация полевых ипотечных услуг (NAMFS). Эта организация существует уже 25 лет и проводит обучение по следующим направлениям:

  • Инспекции
  • Сохранение собственности перед продажей
  • Сохранение собственности после продажи
  • Периодические услуги
  • Общая промышленность

Сертификационные испытания основаны на этих курсах, и вы можете пройти любые курсы, которые вам нужны для вашего бизнеса.После того, как вы пройдете курсы, информация о вашей компании будет помещена в Справочник участников NAMFS, и вы получите идентификационную карту с фотографией и QR-кодом для подтверждения вашей квалификации. Курсы стоят от 240 до 330 долларов для не членов NAMFS; вы можете получить код скидки, если станете участником.

Если у вас ранее был опыт работы с недвижимостью, находящейся в собственности, у вас будет преимущество в других предприятиях по сохранению собственности, например:

  • Замена замков
  • Установка окон
  • Уход за ландшафтом
  • Вывоз мусора и мусора
  • Обязанности разнорабочего
  • Ремонт сантехники
  • Ремонт заборов
  • Ремонт поврежденных стен
  • Обрезка газонов
  • Проведение проверок

Как я могу начать бизнес по сохранению имущества?

После того, как вы ознакомитесь с бизнесом по сохранению собственности достаточно хорошо, чтобы знать, что вы делаете, пора найти несколько компаний в вашем штате и заполнить их онлайн-заявки для поставщиков.У нас есть полный список компаний по сохранению собственности, перечисленных на нашем сайте.

Основы открытия бизнеса по сохранению собственности

Начало бизнеса по сохранению собственности аналогично открытию любого другого вида бизнеса. Чтобы начать, вам нужно будет предпринять следующие шаги:

  • Определитесь с оптимальной бизнес-структурой для вас (собственность, ООО или корпорация)
  • Напишите свой бизнес-план (для этого есть множество онлайн-справок)
  • Наймите достаточное количество сотрудников или независимых подрядчиков для выполнения запланированной работы
  • Оформите страховку; существует высокий риск травм при ремонте и обслуживании дома
  • Получите соответствующую бизнес-лицензию
  • Получите лицензированный и застрахованный автомобиль, такой как фургон или грузовик, для перевозки ваших инструментов и оборудования
  • Приобретите необходимые инструменты и оборудование для работы
  • Способность самостоятельно управлять своим бизнесом и своим временем

Помните, что банки - это серьезный бизнес - вы хотите, чтобы ваша компания выглядела устойчивой и надежной, поэтому примите все обычные меры предосторожности, и они захотят сотрудничать с вами.Вы должны зарегистрироваться онлайн в банках и других компаниях, поскольку они не будут работать с компаниями, которые этого не сделали.

Вот ссылка на закон о проверке и сохранении собственности в США, если он вам понадобится. Вот ссылка на правительственный веб-сайт HUD с огромным количеством информации об отрасли сохранения собственности, включая описания должностей и подрядчиков по штатам. HUD также имеет центры домовладения в следующих городах:

  • Атланта, Джорджия
  • Денвер, Колорадо
  • Филадельфия, Пенсильвания
  • Санта-Ана, Калифорния

Вот список наиболее активных национальных компаний по сохранению собственности в США в алфавитном порядке. Заказ:

  • A2Z Field Services
  • Assurant
  • Cyprexx Services
  • Laudan Properties
  • Mortgage Contracting Services
  • Sentinel Field Services
  • Spectrum Field Services
  • US Best Repair Service, Inc.

Таких компаний намного больше, и вы можете подать заявку в качестве поставщика PP с онлайн-заявками на моем веб-сайте здесь (просто прокрутите вниз до «Список других компаний по сохранению собственности со ссылками»).

Типы лицензий, которые могут потребоваться для того, чтобы стать поставщиком услуг по консервации собственности

В каждом штате есть свои законы, касающиеся лицензирования, необходимого для того, чтобы стать поставщиком PP. Кроме того, Национальная ассоциация домостроителей отмечает, что поставщикам полипропилена может понадобиться следующее:

  • Практический опыт
  • Финансовая стабильность
  • Курсовая работа или сертификаты
  • Сдача экзамена

Некоторые примеры лицензий, необходимых в четырех штатах, где Основные центры домовладения расположены следующим образом:

  • Бизнес-лицензия
  • Лицензия подрядчика

Некоторые компании могут также потребовать, чтобы продавец ПП прошел короткую викторину, известную как «Тестирование компании по сохранению собственности», чтобы продемонстрировать свои знания и навыки. умение выполнять работу.Эти тесты могут содержать следующую информацию (поэтому убедитесь, что вы знаете о них):

  • Руководящие принципы HUD, FHA и VA
  • Как определить статус незанятости собственности
  • Выявление опасности для здоровья
  • Различие между мусором и личным недвижимость
  • Действия, которые необходимо предпринять подрядчикам для выполнения конкретных видов ремонта
  • Подготовка домов к зиме
  • Процесс торгов
  • Опыт REO по вывозу мусора

Как я могу начать бизнес по сохранению имущества с банками?

Теперь, когда вы знаете, что хотите стать частью этого прибыльного бизнеса, и после того, как вы зарекомендовали себя в качестве продавца по сохранению собственности (PPV) в своем районе, следующим шагом будет открытие собственного бизнеса.Лучшее положение для бизнеса по сохранению имущества - это банки. Банки будут платить людям за то, чтобы они заботились об отчужденной собственности, о которой обычно никто не заботится. Даже если первоначальные домовладельцы все еще находятся в собственности, они могут не заботиться о ней, и для этого банку нужны предприятия - в противном случае собственность может быть трудно перепродать в будущем. Здесь на помощь приходит ваша компания по сохранению собственности.

Маркетинг вашей компании по сохранению собственности

Чтобы получить эту работу от банков, вашей компании придется активно продавать себя банкам и местным компаниям по сохранению собственности в вашем штате или площадь.Для этого необходимо, чтобы ваша компания и сотрудники обладали всеми навыками и лицензиями, необходимыми для сохранения собственности, поэтому убедитесь, что вы их получили. В целом, если у вас больше навыков и больше лицензий, подтверждающих, что вы обладаете квалификацией для выполнения этих навыков, банки будут более заинтересованы в вас и направят вам больше работы.

Маркетинговые материалы также необходимы для любого бизнеса, в том числе в сфере консервации собственности. Вам понадобятся:

  • Визитные карточки
  • Рекламные материалы, такие как брошюры с услугами, которые вы предлагаете
  • Базовый веб-сайт со страницей контактов (вы можете сделать ее бесплатной на Wix)
  • Аккаунты в социальных сетях (LinkedIn, Facebook и Angie's Список отличный)

Если вам неудобно звонить людям или говорить с ними о своем бизнесе, расслабьтесь.Некоторые из лучших рекомендаций в этом бизнесе можно получить из уст в уста. Если вы уже занимаетесь строительством или ремонтом, у вас, вероятно, есть какие-то связи, которые помогут вам начать работу; в противном случае банки и компании по сохранению имущества в вашем районе могут помочь вам начать работу.

Получите больше работы для своей компании по консервации собственности

Когда вы впервые начинаете заниматься консервацией имущества, вы должны выполнять только ту работу, с которой вы можете справиться, с ограниченным персоналом, выполняя ее хорошо и быстро, чтобы сделать себе имя.По мере роста вашего бизнеса, когда молва или маркетинг делают свое дело, вы можете захотеть взять на себя более крупную работу. Для этого вам, возможно, придется:

  • Нанять больше сотрудников
  • Нанять подрядчиков
  • Купить больше оборудования
  • Сделать ставку на большее количество рабочих мест

Поиск в Google по сохранению собственности в ваших штатах или округах и выяснить, что наиболее необходимо услуги есть; Направьте свой бизнес на эти конкретные услуги, и банки будут стучаться в вашу дверь, чтобы предоставить вам бизнес за свою отчужденную собственность.Есть смысл? Торги на вакансии - отличный способ расширить бизнес. Лучший способ сделать это:

  • Посетить объект перед подачей предложения
  • Сделать фотографии
  • Сделать подробное описание объекта
  • Вернитесь в свой офис и разбейте цены

Это дополнительное внимание к деталь будет вознаграждена, когда вы будете выбраны для работы.

Руководящие принципы HUD по сохранению собственности в США

HUD занимается сохранением собственности, которая была передана в собственность и скоро будет изъята - они также занимаются проверками собственности, разрешением на ремонт и ограничениями доступа, на которые они передадут вы, если вы работаете с ними.При выполнении своей работы всегда помните, что часть вашей работы состоит в том, чтобы сделать недвижимость привлекательной для потенциальных покупателей, когда банк или управляющая компания готовы ее перепродать. Некоторые люди называют это «призывом к ограничению свободы», и это основной принцип этого бизнеса.

Правила HUD включают в себя «аксессуары» собственности, то есть бассейны и спа, а также хозяйственные постройки, такие как гаражи и навесы, которые могут находиться на территории. Существует также регистрационный сбор, который компании по сохранению собственности должны платить за каждую собственность, о которой они хотят заботиться - этот сбор может быть возмещен, если владелец компании заполнит надлежащие формы и отправит им HUD.Затем вам необходимо встретиться на объекте с вашими подрядчиками (если они у вас есть) и определить, какой ремонт необходим, и что имущество может оставаться без особого обслуживания в течение длительного периода времени. Подготовка к ненастной погоде - важная часть этого шага. Некоторые ненастные погодные условия, которые могут возникнуть во время процесса отчуждения права выкупа и перепродажи, включают:

  • Blizzards
  • Hurricanes
  • Storms
  • High winds

Вы также можете прочитать это недавнее письмо HUD Mortgagee Letter от 2016 года; он включает дополнительную информацию, которая может потребоваться для сохранения свойств U.Правительство S., например:

  • Действия и определения по сохранению и защите собственности
  • Список небрежных действий, которые вы не должны допускать, например:
    • Отсутствие проверки того, живут ли люди в собственности

    • Несвоевременное завершение проверки собственности

    • Неспособность должным образом защитить и сохранить собственность

  • Съемка фотографий до и после и загрузка их на P260
  • Хранение копий всех оплаченных счетов, квитанций и другой документации
  • Ведение списка всех действий, которые вы предприняли в отношении собственности во время работы.

В целом, 5 000 долларов США - это максимальное пособие на сохранение имущества, и вы можете найти дополнительную информацию о домах HUD, которым может потребоваться помощь по сохранению имущества здесь.

Заключительные слова

Хотя это правда, что многим малым предприятиям по сохранению собственности трудно оторваться от земли и оставаться на плаву, мой лучший совет вам - относиться к своему бизнесу как к своей жизненной силе, а не как к дополнительной работе. Когда вы начинаете бизнес, вы хотите, чтобы он преуспел, поэтому это должно быть одной из самых важных вещей в вашей жизни. Не сдавайтесь только потому, что дела идут плохо, и всегда предоставляйте своим клиентам и компаниям самое лучшее обслуживание, на которое вы способны.Завершите работу так, как вас просили, и сделайте фотографии или запишите проблемы, которые у вас есть, для подтверждения позже. Помните, вы нужны вашим клиентам, и ваш бизнес обеспечит годы стабильности, если вы будете правильно его вести.

Я надеюсь, что эта информация дала вам общее представление об отрасли консервации собственности и о вашей роли или роли вашего нового бизнеса в ней. Я постарался предоставить здесь как можно больше источников информации. Это отличный бизнес, который поможет вам стать независимым владельцем бизнеса и при этом хорошо зарабатывать.Мы надеемся, что ваш бизнес будет таким же успешным, как и мой, и что теперь у вас есть инструменты для его создания и обеспечения бесперебойной работы в течение многих лет.

Если у вас есть вопросы, оставьте комментарий ниже.

Далее: Узнайте, какие инструменты и оборудование необходимы >>

или ознакомьтесь с другими обучающими и обучающими статьями по сохранению собственности!

.

Как сохранить пищу в течение многих лет естественным образом

По мере того, как мы стремимся уменьшить воздействие нашей продовольственной системы на окружающую среду, все больше из нас учатся садоводству и производить по крайней мере часть своей еды. Однако при производстве собственных продуктов питания возникает проблема: что делать, если у нас есть избыток, который мы не можем использовать сразу.

Знание того, как сохранить дополнительный урожай, не только позволит вам наслаждаться восхитительными блюдами своего сада в течение остальной части года, но и сохранение продуктов питания может позволить нам запастись дополнительными продуктами питания на время, когда они нам могут понадобиться.Даже если у вас нет собственного сада, умение сохранять продукты - очень полезный навык на случай, если мы купим слишком много продукции на фермерском рынке или соберем много фруктов в саду.

Поколения до нас были очень искусны в сохранении этого изобилия и за счет этой дополнительной пищи, когда другие запасы пищи становились дефицитными. Сегодня многие из нас избалованы тем, что у нас есть изобилие продуктов питания, которые можно купить в продуктовых магазинах.

Раньше не было продуктовых магазинов, которые люди могли бы посетить, чтобы купить необходимую им еду, и не было холодильника.К счастью, в сегодняшнем мире у нас есть то, чего не было у людей из прошлого: современные технологии, которые могут помочь решить задачу долгосрочного сохранения продуктов питания.

Лучшие способы консервирования продуктов для длительного хранения

# 1 Обезвоживание

Обезвоживание продуктов можно производить с помощью печи, электрического осушителя или на солнце с помощью солнечного осушителя. Многие продукты могут быть обезвожены, включая фрукты, овощи и даже колбасные изделия и вяленое мясо.

Хранение обезвоженных продуктов в сухом, влагонепроницаемом контейнере в прохладном месте с поглотителем кислорода обеспечит наилучшее долгосрочное хранение.

# 2 Сушка на солнце

Благодаря высокому содержанию сахара и кислоты в фруктах, их можно легко сушить на открытом воздухе в солнечный день. Жаркий, сухой и свежий день - лучшие условия с минимальной наружной температурой 85 ℉ (29,5 ° C). Влажность должна быть ниже 60% в течение всего периода высыхания.

Не рекомендуется сушить овощи и мясо на солнце, потому что они не содержат необходимых сахаров и кислот, которые содержат фрукты, а сырое мясо легко может быть заражено бактериями.

Пищевые продукты, которые сушились на открытом воздухе, следует приносить внутрь на ночь накрытыми, чтобы избежать конденсации влаги в воздухе ночью.

Решетки или решетки полезны для обеспечения циркуляции воздуха над сушащейся пищей, а во избежание проблем с насекомыми и птицами лучше всего подходят две сетки (одна служит полкой, а другая - крышкой над продуктом) .

Примерами вяленых на солнце продуктов являются вяленый на солнце изюм и вяленые на солнце помидоры.

# 3 Сушка

Некоторые продукты, например, свежие травы, можно просто высушить в теплом и сухом месте.Повесьте их вверх ногами, перевязав шпагатом, на кухне - отличный способ сделать это. Альтернативный вариант - положить свежие травы в бумажные ланч-пакеты, где они высохнут сами по себе.

Когда ваши лакомства полностью высохнут, вы должны хранить их в контейнере для хранения, таком как стеклянные банки с крышками, чтобы они оставались сухими и вдали от пыли и насекомых. Это отличное применение для стеклянной банки с желе из переработанного стекла, которую вы хранили в кухонном шкафу.

# 4 Сухое хранение

Многие сушеные продукты могут храниться в течение многих лет, включая пшеницу, белый рис, кукурузу, сахар, сушеные бобы, овсяные хлопья, макаронные изделия, картофельные хлопья и обезжиренное сухое молоко.Храните такие продукты в темном, сухом и прохладном (ниже 75 ℉ или 24 ℃) состоянии и обязательно защищайте их от насекомых и грызунов с помощью бутылок из ПЭТЭ, пакетов из фольги и банок №10.

Для безопасного и эффективного длительного хранения сушеные продукты должны быть тщательно высушены во избежание роста бактерий ботулизма. Также избегайте длительного хранения сушеных продуктов с высоким содержанием жира или масла, таких как сушеные яйца, орехи и коричневый рис, поскольку такие продукты могут со временем прогоркнуть. Добавление поглотителя кислорода может помочь в долгосрочной жизнеспособности сушеных продуктов.

# 5 Консервирование

Домашнее консервирование - отличный способ сохранить продукты для длительного хранения. Консервы можно безопасно есть до тех пор, пока держится пломба. Однако с каждым годом питательная ценность и общее качество таких консервов будут ухудшаться, поэтому лучше чередовать эти продукты и пополнять их с каждым новым сезоном садоводства.

Всегда следите за самыми последними рекомендациями по консервированию, чтобы обеспечить самые безопасные и полезные домашние консервы, например, в Национальном центре консервирования домашних продуктов при Министерстве сельского хозяйства США.

# 6 Вакуумная герметизация

Вакуумная герметизация с использованием специальных устройств вакуумной герметизации - это способ резко снизить содержание кислорода в контейнере для хранения пищевых продуктов, что позволяет продлить срок хранения хранимых продуктов.

Однако могут возникнуть риски, связанные с неправильным хранением продуктов в вакуумной упаковке, поэтому обязательно проводите исследование из авторитетных источников, таких как этот из Национального центра консервирования домашних продуктов.

# 7 Ферментация

Ферментация - это не только способ сохранить саму пищу, но и отличный способ сохранить и улучшить питательность этих продуктов.Фрукты и овощи обычно подвергаются ферментации, например, при приготовлении квашеной капусты и кимчи.

Ферментация иногда используется для консервирования мяса, например, при приготовлении салями и пепперони.

# 8 Соль

Соль - очень полезный консервант мяса, который использовался как таковой на протяжении большей части истории человечества. Соль также является ключевым ингредиентом в процессе ферментации различных видов овощей.

# 9 Уксус

Поскольку уксус является натуральным консервантом, он очень хорошо подходит для консервирования различных овощей, таких как огурцы, морковь и лук.Уксус также отлично подходит для консервирования свежих трав и может быть использован для создания травяных уксусов, которые добавляют что-то особенное в домашнюю заправку для салата из винегрета.

Обычный белый уксус можно использовать для консервирования продуктов, но для дополнительного питания отлично подходит яблочный уксус.

# 10 Копчение мяса

Копчение используется для консервации и придания вкуса мясу. Обычно копчености включают ветчину, бекон, лосось, сельдь и устрицы.

# 11 Мед

Как известно, мед может храниться долгие годы.Из-за высокого содержания сахара в меде очень мало воды, что препятствует выживанию в нем большинства бактерий и других микроорганизмов. Мед от природы кислый, который легко убивает микробы, и, естественно, содержит небольшое количество перекиси водорода, которая также помогает убивать микробы.

Хранение меда запечатанным гарантирует, что он не будет подвергаться воздействию влаги, которая со временем может привести к его порче.

Мед настолько хорош в консервации, что в Средние века его использовали для консервирования фруктов и других продуктов.

# 12 Алкоголь

Потребляемые разновидности алкоголя, такие как ром и бренди, можно использовать для консервирования летних фруктов, таких как ягоды, а затем использовать для приготовления изысканных угощений. Это, безусловно, больше проект по сохранению еды для взрослых, но, тем не менее, он может быть приятным.

Для сохранения целебных свойств лекарственных трав можно использовать такие сорта алкоголя, как водка, с содержанием алкоголя от 80 до 100, путем приготовления собственных настоек из трав, которые вы выращивали самостоятельно.

# 13 Подвал для корнеплодов

Наличие подвального помещения для корнеплодов в вашем доме - отличный способ продлить срок службы таких продуктов, как морковь, капуста, свекла, картофель и репа, но вы также можете хранить другие продукты, такие как сладкий картофель, орехи. , яблоки и груши.

# 14 Сохранение семян

Хотя сохранение семян вряд ли первое, о чем вы думаете во время обсуждения сохранения пищевых продуктов, на самом деле оно играет очень важную роль в сохранении видов пищевых растений, обеспечивая более широкое применение чем просто консервирование еды на зиму.

Экономия семян действительно является отличным способом хранения продуктов на долгие годы, потому что вы сохраняете потенциал для производства продуктов питания на долгие годы.

Ежегодно сохраняя в своем саду семена самых лучших и устойчивых растений, у вас будет возможность год за годом выращивать свои любимые сорта. Вы даже можете передать любимые сорта семян своим детям и внукам, как это делали многие поколения садоводов и фермеров, занимающихся семейными реликвиями, до вас!

Советы по долгосрочному оптимальному хранению семян
    • Храните семена в прохладных, темных и сухих условиях.
    • Храните семена в влагонепроницаемых контейнерах, таких как майларовый мешок или каменная банка, или перепрофилированные бутыли с лекарствами. Сумки Ziploc также могут работать в крайнем случае. Храните с осушителем или поглотителем кислорода, чтобы продлить срок хранения семян.
    • Обязательно чередуйте семена каждые несколько лет, чтобы обеспечить высочайший уровень жизнеспособности семян.
    • Собственные сохраненные семена необходимо тщательно высушить и затем поместить в контейнеры для хранения. Обязательно промаркируйте контейнер с сортом семян и датой сбора семян.
    • Чтобы убедиться, что сохраненные семена все еще жизнеспособны, перед их посадкой следует выполнить тест на всхожесть семян.

Непрерывное сбережение семян позволяет сохранить важные сорта фруктов и овощей и их важное биоразнообразие для будущих поколений, которые в противном случае просто не существовали бы.

Итак, сберегая семена, мы действительно экономим и сохраняем продукты даже более важным способом, чем когда мы ферментируем, сушим или укореняем урожай.

Примеры продуктов, срок годности которых никогда не истекает

Тем из нас, кому посчастливилось есть каждый день, продовольственный кризис может показаться далекой реальностью, которая нас не волнует, но скорее проблемой для раздираемых войной стран, апокалипсиса выжившие и третий мир. Однако, если серьезно задуматься, прямо у нас на пороге продовольственный кризис; голодные бродят по дорогам в поисках пропитания.

Истина в том, что продовольственный кризис, который затрагивает вас, меня и всех, вполне реален, и большинство из нас не были бы готовы к этому вообще.

Изменение климата и глобальное потепление вызывают все больше и больше стихийных бедствий, таких как внезапные наводнения и засухи, и эти бедствия приводят к голоду гораздо легче, чем можно себе представить. Даже если в результате не станет дефицита продуктов питания, вы можете гарантировать, что произойдет немедленный и заметный скачок цен на все природные ресурсы, включая продукты питания.

Тогда существует постоянная угроза конфликта, которая пугающе сохраняется поблизости. Будь то мелкие беспорядки, гражданские беспорядки или полномасштабная война, политические выходки, подстрекающие к насилию, почти никогда не предвещают ничего хорошего в отношении стоимости и доступности продуктов питания.

Хотя это, возможно, и не решение проблемы глобального голода и недоедания, все же существуют некоторые продукты с очень длительным сроком хранения, которыми вы можете запастись в случае нехватки продовольствия. Хорошая новость заключается в том, что большинство этих продуктов питательны и, прежде всего, дешевы.

Мед

Мед - это действительно «вечная пища». Считается, что самой старой найденной банке с медом не менее 5000 лет, и, как вы уже догадались, она до сих пор так же пригодна для употребления, как и тогда.

Мед также является прекрасным продуктом здорового питания, известным за его антибиотические свойства. И это тоже очень вкусно.

Сушеные бобы

Бобы - фантастический источник белка, что делает их отличным источником пищи для выживания. Они также дешевы и доступны практически везде.

Сушеные бобы могут храниться более 30 лет и сохраняют большую часть своих питательных свойств.

Белый r лед

Коричневый рис нельзя хранить в среднем более 6 месяцев из-за содержащихся в нем натуральных масел.

Белый рис, с другой стороны, может храниться более 30 уе аров, если он хранится правильно, и из него получается начинка с низким содержанием жира.

Сухое молоко

Молоко ужасно скоропортящееся, но есть решение! Сухое молоко можно хранить на удивление долго - у р до 20 лет . Самое приятное то, что он полон кальция, витаминов и белка.

Сладкие и соленые - сахар и соль

Оба этих расходных материала можно хранить в течение многих лет в зависимости от условий хранения и состава.Например, йодированная соль не хранится так долго, как не йодированная.

Логично, что соль не погибнет, так как она веками использовалась в качестве консерванта.

Спирт

Сливочные алкогольные напитки нельзя хранить очень долго, но спиртные напитки не могут действительно выращивать микробы - и это делает их отличными дезинфицирующими средствами, то есть они могут храниться в течение многих лет.

Совет: лучше не подвергать алкоголь воздействию света.

Гхи

Это маслянистое южноазиатское творение может храниться в течение сотен лет , если правильно упаковано и запечатано, и даже является ингредиентом некоторых восточных лекарств!

Мы, конечно, никогда не сможем сказать, что нас ждет, и есть очень много мер, которые мы можем принять, чтобы подготовиться к голоду или войне, но с этими предметами ваша кухня (или бункер) обязательно будет запасаться в вашу пользу.

Была ли эта статья полезной?

Мы прилагаем все усилия, чтобы улучшить наш контент. Сообщите нам, понравилась ли вам эта статья.

.

Домашнее консервирование еды - 10 способов сохранить еду в домашних условиях

Лори Неверман 58 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но дадут некоторую комиссию.

Поделиться - это забота!

Нет лучшего времени, чтобы научиться безопасно хранить пищу дома. Хранение продуктов в домашних условиях поможет вам запастись и сэкономить деньги, независимо от того, выращиваете ли вы еду самостоятельно или покупаете ее оптом. Это добавляет разнообразия блюдам, а вкус домашних консервов может отбить впечатление от большинства коммерческих предложений.Вы контролируете, что находится в вашей пище.

В этом посте вы найдете обзор различных методов хранения продуктов в домашних условиях, чтобы вы могли решить, какие из них лучше всего подходят для вас.

Хранение продуктов в домашних условиях - 10 способов сохранить продукты в домашних условиях

Некоторые методы хранения продуктов в домашних условиях являются устаревшими, например, в прохладном месте, а другие - новыми, например, сублимационной сушкой. Многие из когда-то распространенных методов консервирования больше не рекомендуются из соображений безопасности пищевых продуктов.

Я использую различные варианты консервирования.Каждый метод дает различный вкус и текстуру. Различные продукты также лучше хранятся одним способом по сравнению с другим. Хранение продуктов питания не должно быть сложным, но мы хотим следовать передовой практике, чтобы избежать болезней пищевого происхождения.

1. Минимальная обработка - подвалы для корнеплодов, холодное хранение и хранение при комнатной температуре

Холодное хранение и хранение при комнатной температуре - самые простые варианты хранения домашних продуктов. Это включает в себя прохладное и сухое хранение, такое как неотапливаемая кладовая или крыльцо, и подвалы для корней, т.е.е., прохладное, влажное хранение.

Склады типа «корневые подвалы» могут включать:

  • корневые подвалы
  • неотапливаемое подвальное пространство
  • ползун
  • в грунтовых «зажимах» (отверстиях или траншеях для хранения продуктов)
  • другие варианты

См. Корневые подвалы 101 »и« Надземные корневые подвалы - дольше наслаждайтесь местными продуктами »для получения подробной информации о вариантах хранения и конкретных культурах.

Некоторые хорошие кандидаты для хранения в корневом погребе:

  • Картофель
  • Морковь
  • Капуста
  • Свекла
  • Яблоки
  • Лук
  • Чеснок

Зерновые культуры, требующие минимальной обработки для хранения, включают фасоль, сухую кукурузу, тыквы и кабачки, и корнеплоды.Вы можете узнать больше о моих любимых овощах в посте «5 самых простых овощей для хранения».

.

Смотрите также