Корень одуванчика полезные свойства и противопоказания


Корень одуванчика: лечебные свойства и противопоказания

Корень одуванчика представляет собой часть многолетнего растения, которое неприхотливо в росте, имеет широкий ареал распространения. Эта неприметная трава наделена сильными лечебными качествами. Именно в корневой части культуры сосредоточены все целебные вещества. Об этом говорится еще в папирусах Древнего Египта, а такое сырье применялось Авиценной и Гиппократом. За счет высокой концентрации биологически активных компонентов корень одуванчика в настоящее время находит применение в кулинарной сфере, косметологии, а также в народной медицине.

 

Химический состав

  1. В корне такого цветка содержатся водорастворимые витамины, а именно – третинол, аскорбиновая кислота, токоферол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Из минеральных веществ здесь обнаружен магний, железо, калий, медь, селен, цинк, фосфор. Кроме того, в составе корневой части растения имеются органические кислоты, белки растительного происхождения, полисахариды, жирные масла.
  2. В составе корня одуванчика можно выделить такое вещество, как инулин. Данное химическое соединение положительно воздействует на иммунную систему, укрепляя ее, способствует нормализации уровня глюкозы в крови.
  3. Холин – это компонент, который благотворительно воздействует на снижение холестерина в крови. Дополнительно такой компонент выступает в качестве профилактического средства для очистки печени.
  4. Тритерпеновые кислоты в составе растения наделены антимикробными и противовоспалительными свойствами, что помогает справляться с различными заболеваниями.
  5. Из горечей можно выделить гликозид тараксацин. Он обеспечивает выработку желудочного сока, а также отвечает за своевременное отхождение желчи.
  6. В корнях одуванчика обнаружены жирные кислоты, которые уменьшают показатели холестерина в крови человека, что приводит к нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы.
  7. В корне данной травы имеется такое вещество, как стерин. Задача его заключается в выведении желчи и лишней жидкости из человеческого организма. Это снижает вероятность развития инсульта и инфаркта.
  8. Каротиноиды в составе травы способны улучшать зрение и восстанавливать обменные процессы, за счет чего нормализуется вес.
  9. Помимо этого, в корешках одуванчика выделяется еще множество минеральных веществ, витаминов, углеводов, смол органического происхождения и дубильных соединений.

Несмотря на большой перечень химических соединений, которые оказывают благотворное воздействие на деятельность внутренних органов и систем, эти вещества также могут привести к аллергической реакции. Именно поэтому применение одуванчикового корня в лечебных целях должно осуществляться только после консультации со специалистом. Это касается людей, у которых имеется аллергическая предрасположенность.

Сбор и хранение

Несколько веков назад деревенские женщины всегда заготавливали корень данного растения. Считалось, что такое сырье должно быть у каждой хорошей хозяйки. Это связано с тем, что корневая часть такой травы способна была заменить большую часть лекарственных средств, так как одуванчик благотворно воздействовал на ряд органов и систем человека.

Собирать такое сырье необходимо ранней весной, когда трава еще не пустила ценный сок вверх, или осенью, когда листва растений уже увядает. Лучшим периодом для сбора корней считается осень, так как за лето корневая часть одуванчика наливается и накапливает в себе большое количество полезных веществ. Летом собирать такое сырье не следует по причине того, что вся сила травы в этот период сосредоточена в листьях и цветках.

Для сбора корней потребуется лопата. При этом необходимо выкапывать большие и спелые растения, так как корни у них крупнее. После выкапывания их следует очистить от стеблей и листьев. Корень обязательно тщательно промыть, и чем раньше это будет сделано, тем лучше. Если есть возможность, корень необходимо сразу промыть в реке или другом водоеме, опустив корзину с корешками и пару раз набрав в нее воды. После этого корни следует слегка просушить на протяжении нескольких часов, чтобы из места среза перестала выделяться белая жидкость. Только после такой процедуры корни одуванчика можно отправить на основную сушку.

Сушить такое ценное сырье нужно в хорошо проветриваемом помещении, в тени. Для этого прекрасно подходит чердак. Сушка растительного сырья под солнечными лучами недопустима, иначе компонент в виде гликозида начинает разрушаться под воздействием ультрафиолета. Для ускоренной сушки можно использовать духовку. Еще рекомендуют сначала пропустить корни через мясорубку и только после этого высушить мякоть при регулярном перемешивании. Это обеспечит более быструю сушку, но следует помнить, что хранится такое сырье намного меньше. Тщательно просушенные корни довольно плотные, ломаются с треском. Снаружи они более темного цвета, а на разломе наблюдается светлая окраска.

Хранится высушенный корень одуванчика в деревянной или картонной коробке либо в холщовом мешочке. При этом обязательно в таре должна присутствовать вата, смоченная в хлорофиллипте. Это необходимо для того, чтобы защитить продукт от заражения вредителями и грызунами.

 

Лечебные свойства корня одуванчика

Как уже говорилось, в составе корня одуванчика содержится множество полезных компонентов, благодаря которым на организм оказывается большое положительное воздействие.

  1. В первую очередь, следует отметить благотворное влияние растения на сосуды и кровь. Отвар на основе такого сырья позволяет улучшить состояние кровеносных сосудов, сделать их более эластичными, очистить от холестериновых отложений. Кроме того, одуванчик способен очищать и разжижать кровь, снижая вероятность возникновения тромбов. Это обеспечивается высокой концентрацией кальция и калия, которые требуются для нормальной работы сердца.
  2. Корень одуванчика используется в качестве одного из лучших способов для очищения печени и желчного пузыря. Продукт позволяет выводить из органа мелкие камни и желчь. Однако в таком случае необходимо лечиться одуванчиком только после консультации с доктором. Ведь если желчные протоки закупорены, такой целебный отвар может только навредить. Кроме того, целебное средство поможет очистить печень при длительном медикаментозном лечении, а также после алкогольного отравления и интоксикации токсическими веществами.
  3. В составе корневой части травы имеются вещества, которые обеспечивают выделение желудочного сока, улучшают аппетит. Такое свойство растения ценится при гастрите, который протекает с пониженной выработкой желудочного сока. Если регулярно употреблять отвар корня одуванчика, восстанавливается пищеварение, лучше усваивается пища.
  4. Как отмечалось, в составе травы обнаружен инулин, необходимый для деятельности эндокринной системы человека. Особенно это ценится диабетиками. При регулярном употреблении травяного отвара восстанавливается обмен веществ, уходит лишний вес, стабилизируется метаболизм. Отвар корней одуванчика обладает послабляющим действием. Такой состав поможет очистить кишечник, если стакан напитка будет выпит маленькими глотками на пустой желудок. Кроме того, горечи в составе одуванчика ядовиты для паразитов. Если в течение недели принимать отвар корней, гельминты погибнут и выйдут из кишечника естественным способом.
  5. Отвары и настои на основе корня одуванчика применяются при борьбе с простудными заболеваниями. Такие препараты оказывают сильное противовоспалительное действие, повышают иммунитет, подавляют развитие бактерий в человеческом организме. Более того, такой травяной отвар используется в качестве жаропонижающего средства при повышенной температуре, причина которой состоит в ОРВИ. Такую жидкость можно использовать и при кашле, так как она наделена отхаркивающим свойством.
  6. Очень полезным считается корень одуванчика для функционирования мочевыделительной системы, в особенности женской. Такие препараты являются отличным способом лечения и профилактики цистита. Регулярное потребление отваров из корня помогает избавиться от отеков, то есть вывести излишки жидкости из организма.
  7. Полезны такие составы и при наружном применении. На основе отваров и настоев можно делать ванночки при подагре, артрозе. Поскольку корень одуванчика обладает противовоспалительным действием, снадобья на ее основе можно использовать при фурункулезе, аллергии, экземе. Кроме того, такие средства эффективны при ожогах и ссадинах. Можно использовать такой отвар в борьбе с пролежнями. Составляющие данного растения способны усилить кровообращение, а также активизировать процессы обновления клеток кожных покровов.
  8. Эффективен продукт при различных косметических дефектах. Так, при помощи отваров можно избавиться от пигментных пятен, веснушек и нежелательного загара. Одуванчик применяется при проблемном типе кожи. Благодаря противовоспалительным свойствам травы можно избавиться от прыщей и комедонов.

Для женщин

Снадобья из одуванчика рекомендуется применять женщинам при новообразованиях в молочных железах, недугах мочеполовой системы, цистите. Применение такого препарата показано при функциональной кисте яичников, анемии, сбоях гормонального фона, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, сильных менструальных болях.

Можно использовать корень одуванчика в климактерический период, когда наблюдается нарушение баланса между такими гормонами, как эстроген и прогестерон. Такой дисбаланс может привести к развитию полипов, миомы, эндометриоза. В этом случае рекомендуется пить отвары из корня одуванчика на протяжении нескольких месяцев. При этом дневная норма составляет один стакан напитка.

Можно также собрать корни растения, измельчить их до кашицеобразного состояния и приложить к новообразованиям на груди женщины, чтобы опухоли рассосались. Вылечить воспаленные геморроидальные узлы, а также остановить маточное кровотечение можно с помощью такой же кашицы. Однако в таком случае ее необходимо завернуть в марлю и использовать в качестве тампонов.

Для мужчин

Корнеплод с давних пор используется представителями сильного пола для повышения потенции. Специалисты считают, что такое благотворное воздействие продукта на сохранение мужского здоровья связано, прежде всего, с высокой концентрацией витаминов в корневой части растения. Витамины С и А способны нормализовать работу мышц, снизить утомляемость и устранить общую слабость. Токоферол в составе травы стимулирует работу половых желез. Корни одуванчика отличаются высоким содержанием минеральных веществ, более того, они делают сперматозоиды жизнеспособными. Отмечается также благотворное воздействие состава одуванчика на деятельность нервной системы мужчин.

Богатый витаминами продукт помогает нормализовать уровень холестерина в крови, предупреждая набор лишнего веса. Химические компоненты в составе корнеплода уменьшают синтез эстрогена, то есть женского гормона. Это позволяет повысить половое влечение к противоположному полу.

Наряду с различными целебными отварами и настоями допускается также использование свежих или высушенных корешков. Их можно вводить в привычный рацион в качестве одного из составляющих салатов и других напитков.

При беременности

Несмотря на множество положительных свойств, врачи все же рекомендуют ограничить применение такого продукта во время вынашивания плода. Это обусловлено тем, что корни травы содержат фитогормоны, то есть компоненты, усиливающие аппетит, а также вещества, обладающие слабительным эффектом. Все это способно ухудшить состояние беременной женщины, особенно при наличии токсикоза.

Видео: какие травы губят плод во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Что же касается периода грудного кормления, в это время препараты на основе корня одуванчика способны стимулировать синтез грудного молока. Если выпивать стакан напитка небольшими порциями в течение дня, количество молока значительно увеличится. Однако следует отметить, что молоко в таком случае будет иметь горьковатый привкус. Иногда это может привести к тому, что малыш отказывается от естественного вскармливания. Принимать такой состав нужно в теплом состоянии. Первый прием растительного снадобья должен сопровождаться постоянным контролем за реакцией ребенка.

Для детей

Чтобы избежать возникновения аллергической реакции при приеме растительных препаратов, продукты на основе корня одуванчика не следует давать детям до 12 лет. После достижения ребенком этого возраста корень одуванчика может быть использован для лечения простуды, вирусных заболеваний, гельминтов и запоров.

Зачастую дети отказываются от приема отваров и настоев из-за того, что напитки имеют горький вкус. Устранить эту горечь можно путем замачивания сырья в воде на сутки с добавлением небольшого количества соли.

Перед использованием таких растворов для лечения детей важно проконсультироваться с профессионалом.

При похудении

Благодаря лечебным качествам корня одуванчика можно избавиться от избыточного веса, что обеспечивается путем активизации процессов жизнедеятельности человеческого организма. Это касается восстановления нормального обмена веществ, ускорения выведения жидкости, расщепления жиров. Одновременно при этом в организме сохраняется оптимальный уровень калия, поскольку он содержится в корнях травы. Продукт обладает мочегонным и слабительным действием. Но в то же время растение способно насытить организм различными витаминами и минералами. В результате этого человек защищен от ослабления организма и снижения энергии, что зачастую наблюдается при соблюдении различных диет.

Для приготовления состава, способного уменьшить вес тела, необходимо 20 г корней залить 1 л кипятка. Такая смесь должна настаиваться 3 часа. После этого раствор процедить и принимать перед приемом пищи по 2 ст. ложки. Увеличивать дозу не следует, поскольку может наблюдаться обратный эффект, то есть повышение аппетита.

Также можно использовать такой низкокалорийный продукт в качестве свежего ингредиента для получения салатов.

Важно помнить, что применение корней такого растения способно уменьшить вес только в сочетании с правильным питанием и определенными физическими упражнениями.

 

Корень одуванчика в народной медицине

Благодаря тому, что целебные качества корня одуванчика обладают широким спектром влияния на организм человека, растение получило название «русский женьшень». Применять его можно в свежем состоянии, высушенном и в измельченном до образования кашицы. Сырье используется для получения отваров, настоев, масла, чая и экстракта. Такие целебные составы помогают устранить различные заболевания. Так, растительные средства на основе такого продукта можно употреблять при гипертонии, для восстановления подвижности, поскольку они способны восстановить хрящевые ткани. Также растение будет эффективным при ослабленном организме, болезнях желудочно-кишечного тракта.

При сахарном диабете

Средства на основе одуванчикового корня обеспечивают синтез инсулина, который нормализует показатели глюкозы в крови человека. Такой продукт можно потреблять в качестве профилактической меры для улучшения состояния и предотвращения скачков сахара в организме.

Благодаря наличию инулина в составе растение может быть использовано вместо сахара, что очень важно для диабетиков. Такой природный компонент помогает производить инсулин, уменьшая уровень глюкозы.

Стерины в составе продукта обеспечивают липидный, холестериновый и жировой обмен, а также выводят токсичные элементы из организма.

Чаще всего корень одуванчика включается в травяные сборы в комплексе с листьями черники и крапивы. Если взять эти три компонента в равных количествах и приготовить настой, получится средство, которое следует принимать натощак.

Можно использовать также другой отвар. В этом случае нужно соединить в равных пропорциях корень одуванчика и подорожник. В любом случае необходима консультация лечащего врача, чтобы защитить себя от развития осложнений, связанных с нарушениями деятельности желчного пузыря или повышенной кислотностью в желудке.

К примеру, можно 1 ч. ложку измельченных корней травы залить кружкой кипятка, настоять около 20 минут и отфильтровать. Полученный состав принимать по 50 мл 3 раза в день.

Имеется и другой способ. В таком случае 1 ч. ложку измельченного сырья одуванчика нужно смешать с 3 ч. ложками мятных листьев и стаканом кипятка. Полученную массу томить на медленном огне несколько минут, накрыть, остудить и отфильтровать. Принимать раствор таким же образом.

При панкреатите

В гастроэнтерологии продукт ценится за секреторные, слабительные, спазмолитические свойства. Это позволяет справиться с панкреатитом, восстановить микрофлору кишечника и желудка, нормализовать стул, защитить человека от патологий печени и снизить аппетит.

Чтобы восстановить метаболические и пищеварительные процессы, рекомендуется ежедневно пить чай из высушенных корешков одуванчика. При этом пропорции сырья и кипяченой воды составляет 1 ч. ложка на 250 мл воды.

Можно также приготовить настой из 1 ст. ложки порошка растительного компонента и 1 стакана охлажденной, предварительно кипяченой воды. Данный раствор настаивать 10 часов. Полученную смесь принимать 4 раза в день по 50 мл за полчаса до еды.

Следует отметить, что при панкреатите, протекающем в острой фазе, принимать препараты на основе корня одуванчика нельзя.

При гастрите

Гастрит, который сопровождается низким уровнем выделения желудочного сока, можно лечить составами из корня одуванчика. Что же касается гастрита с повышенным уровнем соляной кислоты, в данном случае отвары и настои на основе данной травы не следует употреблять.

От запора

Чтобы избавиться от запоров, необходимо заварить в 1 л горячей воды 2 ст. ложки порошка из корня травы, томить на медленном огне четверть часа, остудить и отфильтровать. Теплый раствор следует пить по 100 мл трижды в день до трапезы.

Есть и другой рецепт. В данном случае 1 ст. ложку порошка необходимо настоять в 50 мл холодной воды всю ночь. Готовую смесь принимать по 50 мл до еды несколько раз на протяжении дня.

Для печени

Корень одуванчика способен очистить организм от шлаков и токсических веществ на клеточном уровне. Это объясняется тем, что в составе такого растительного сырья имеются антиоксиданты, которые предупреждают генетические повреждения клеток. Это позволяет уменьшить вероятность возникновения генетических мутаций. Для очищения органа рекомендуется приготовить сироп на основе подземных частей культуры. Такой раствор нужно принимать по 1 ст. ложке трижды в сутки за 30 минут до еды на протяжении 2 недель. По истечении указанного периода необходимо сделать перерыв в 14 дней, а затем снова повторить курс терапии.

При холецистите

Следует отметить также, что корень одуванчика отличается желчегонным эффектом. Это обусловлено наличием в составе бета-ситостерола. Такой компонент применяется в производстве препаратов, используемых для улучшения деятельности печени, желчного пузыря и органов всего пищеварительного тракта.

Горечь травы обладает желчегонным действием. Чтобы приготовить целебный отвар, необходимо 3 ст. ложки порошка, полученного из корней травы, залить 2 кружками крутого кипятка, варить на слабом огне еще около 20 минут, а затем процедить. Такой раствор принимать по 100 мл за 30 минут до трапезы дважды в сутки.

При онкологии

Если у человека имеется генетическая предрасположенность к развитию рака, рекомендуется употреблять настои и другие лекарственные формы на основе корня одуванчика в профилактических целях. При онкологии корень данной травы позволяет улучшить состояние пациента, а также приостановить развитие метастаз. Ряд исследований показал, что при помощи такого растительного сырья можно избавиться от новообразования в молочной железе. Однако это не означает, что нужно полностью отказаться от препаратов официальной медицины и прекратить прохождение химиотерапии при необходимости.

Чтобы получить такой полезный отвар, следует взять 3 ст. ложки высушенных корешков и смешать их с 500 мл горячей воды. После этого полученный состав прокипятить еще четверть часа, а затем профильтровать. Принимать такой раствор 2 раза в день по одной чашке. Рекомендуется делать это за полчаса до приема пищи. Настой на основе такого продукта является эффективным способом в борьбе с раковыми клетками, поскольку компоненты травы способны уничтожать их. В летнее время лучше всего использовать в терапевтических целях свежий одуванчик, а зимой уже можно применять высушенное сырье.

При артрозе

Состав одуванчикового корня отличается высоким содержанием кальция, что благотворно воздействует на прочность костной системы. Таким образом, одуванчик может защитить от повреждений, связанных с возрастными изменениями. Также это обеспечивается за счет такого антиоксиданта, как лютеолин.

Корень одуванчика поможет восстановить хрящевую ткань и растворить солевые отложения. Для этого необходимо 1 ст. ложку высушенного сырья залить стаканом кипятка и оставить на полчаса. По истечении указанного времени жидкость профильтровать и принимать по 1 ст. ложке 3 раза за весь день за 20 минут до еды.

От кашля

Полезные вещества, содержащиеся в одуванчике, помогут справиться с кашлем. В данном случае сырье необходимо уложить в посуду таким образом, чтобы 3/4 емкости были заполнены корешками. Оставшийся объем тары залить водкой или спиртом. Состав должен настояться на протяжении трех недель. После этого жидкость профильтровать, а дальнейшее хранение осуществлять в темном месте. Если появляется кашель, простуда или боли в горле, можно употреблять по 30 мл полученной настойки 3 раза в сутки за 20 минут до еды.

 

Виды целебных составов

Существует несколько основных рецептов изготовления растворов на основе корня одуванчика. Они могут быть использованы для лечения различного рода заболеваний.

Настой

Для получения настоя нужно взять 1 ст. ложку корней растения, а также 250 мл кипятка. Массу настаивать 30 минут. Готовить такой раствор из расчета на 1 день. Если лечение длится дольше, раствор готовится каждый день свежий.

Настойка

Одуванчик, настоянный на водке, может быть использован только для лечения взрослых людей. Для приготовления раствора можно использовать как сухое, так и свежее сырье.

Необходимое количество продукта залить водкой таким образом, чтобы сырье было погружено в жидкость. Смесь настаивать на протяжении месяца в темном месте. Использовать раствор в терапевтических целях можно в течение 12 месяцев.

Отвар

Наиболее распространенным способом приготовления одуванчикового корня является отвар. Для этого следует взять 20 г измельченного сырья и 1 л кипятка. Такое количество растительного компонента высыпать в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить траву в течение 10 минут. После этого дать жидкости полностью остыть. Отфильтрованную жидкость принимать на протяжении 2 дней. Это и есть срок годности отвара. Оптимальная дозировка – 1 ст. ложка в 3 приема до еды.

Чай

Чтобы напиток получился более полезным, рекомендуется 1 ч. ложку корня данной травы добавить в кружку с черным чаем. Растительное содержимое залить кипятком и употреблять в процеженном виде через четверть часа. Раствор является профилактикой различных заболеваний.

Масло

Для получения целебного состава необходимо в соотношении 1:4 смешать одуванчиковые корешки и масло оливы. После этого смесь отправить в темное место, где настаивать на протяжении 14 дней. Готовый раствор использовать для компрессов и обработки пораженных участков тела.

Мазь

Чтобы получить мазь на основе одуванчика, следует 50 г сырого корня травы пропустить через мясорубку. В результате получится кашица, которую смешать с таким же количеством сливочного масла. Полученная масса должна настояться несколько дней. Срок годности готовой мази составляет 7 дней при условии, что храниться она будет в холодильнике. Использовать такую лекарственную форму также необходимо в холодном виде.

Порошок

Из корня одуванчика можно приготовить целебный порошок. В дальнейшем его нужно применять в чистом виде по 1 ч. ложке, запивая при этом большим количеством жидкости. В день можно употреблять не более 3 ч. ложек. Чтобы приготовить порошкообразную массу, высушенное сырье нужно измельчить в блендере или при помощи кофемолки. При условии хранения продукта в плотной герметичной емкости срок годности значительно увеличивается.

 

Применение в косметологии

Корень одуванчика может воздействовать на внутренние органы. Несмотря на это, растение пользуется популярностью при уходе за кожей лица и шевелюрой. Удобство применения такой части травы заключается в том, что ее можно использовать не только в свежем, но и в высушенном виде на протяжении всего года.

Такие недорогие косметические составы на основе лекарственного растительного сырья способны справиться с пониженным тонусом кожи, пигментными пятнами, бородавками, угревой сыпью и прыщами. Различные солнечные ожоги, высыпания, себорея, а также выпадение волос тоже можно вылечить с помощью этого компонента.

Кроме масла, крема и настоя, на основе корня можно также получить пудру. Для этого необходимо всего лишь тщательно измельчить высушенные корешки с помощью кофемолки.

Сырье можно использовать для обогащения готовой косметики, то есть различных масок, бальзамов и шампуней, или приготовления тоника, мыла и лосьона своими руками.

Такие косметические средства имеют широкий диапазон применения. Они помогут избавиться от различных дефектов дермы, вывести токсические соединения, справиться с воспалительными процессами на поверхности кожи, а также успокоить «непослушные» локоны.

При проблемном типе кожи можно приготовить лосьон, который поможет насытить дерму полезными веществами, сделать ее гладкой, устранить повышенную жирность, сузить поры, снять напряжение и ускорить процесс обновления тканей. Для приготовления такого полезного продукта необходимо измельчить корни растения вместе с остальными частями травы. Растительное сырье поместить в стеклянную посуду, залить спиртсодержащим веществом в одинаковых пропорциях. После этого тару закрыть крышкой и отправить на 2 недели в прохладное, защищенное от света место. После этого раствор отфильтровать и смешать с охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:2. Длительность хранения лосьона составляет 7 дней. Перед каждым применением косметическое средство необходимо встряхивать.

К такому средству можно добавить увлажняющее масло, которое подходит для определенного типа дермы. Такой лосьон нужно применять перед сном, нанося на очищенную кожу лица массажными движениями.

В косметических целях также используется сок растения. Он помогает отбелить кожные покровы, устранить веснушки, пигментные пятна и бородавки. Свежим соком растения также можно обработать места укусов насекомых. Делать это необходимо 2–3 раза в день.

Корень одуванчика в кулинарии

Корешки одуванчика обладают таким количеством ценных качеств, что они нашли применение в кулинарной сфере для приготовления различных блюд. Это позволит дополнительно обогатить свой организм ценными элементами.

Так, например, оригинальным является салат, приготовленный из корневой части одуванчика. Чтобы его изготовить, необходимо свежие корешки и морковь натереть на терке. По желанию можно добавить в блюдо зелень. Салат заправить маслом растительного происхождения и при необходимости приправить солью. Специалисты уверяют, что данное блюдо помогает избавиться от шума в ушах.

Можно еще приготовить запеканку с корнями одуванчика. В данном случае растительный компонент необходимо в течение 10–12 минут варить в воде с включением небольшого количества соли. После этого вареную массу выложить в форму, залить молоком с взбитыми куриными яйцами. Лакомство выпекать в духовке не более 40 минут.

Удивительно, но корешки данного неприметного растения можно жарить как обычный картофель. При этом необходимо опять же предварительно отварить ингредиент в подсоленной воде. После этого одуванчиковый корень обмакнуть во взбитые яйца, посыпать панировочными сухарями и обжарить на сливочном масле. Отмечается, что такое блюдо по вкусу напоминает обычное мясо курицы. Интересно, не правда ли?

Еще один замечательный способ использования корней одуванчика в кулинарии – это приготовление из них кофе. Его можно использовать вместо настоящего черного кофе. Производится он также из обжаренных и измельченных корешков травы. Перед завариванием продукт нужно пропустить через блендер или измельчить в кофемолке. Стоит отметить, что такой продукт можно приобрести в готовом виде в специализированных магазинах. Такие порционные пакетики перед использованием просто заливаются горячей водой.

 

Можно ли давать кроликам корень одуванчика

Корни одуванчика являются отличным кормом для кроликов. Они помогают повысить аппетит, восстановить пищеварение, насытить организм животных полезными веществами. Кроме того, такое сырье способно увеличивать количество молока у кормящих самок. Кролики с удовольствием едят такую траву. Давать в качестве корма корень одуванчика таким питомцам можно не более 3 раз в день. При этом нужно помнить, что это количество растения не должно превышать 30% от общего количества пищи на день. Так, на одного взрослого животного достаточно не более 800 г в сутки.

Нужно помнить, что превышать норму не следует, иначе у кролика может возникнуть цистит. В связи с этим рекомендуется сочетать несколько видов растений. К примеру, если соединить корень одуванчика с подорожником и полынью, состав будет иметь противопаразитарное действие, с пижмой – позволит увеличить лактацию и наладить деятельность кишечника.

Такое сырье не рекомендуется давать кроликам сразу после добывания. Оно нуждается в специальной подготовке. Для начала корневую часть травы необходимо поместить в горячую воду и тщательно промыть, а затем разложить в тени. После испарения влаги корни травы можно скармливать кроликам.

Противопоказания к применению

Несмотря на множество целебных качеств, корень одуванчика все же имеет некоторые противопоказания. Пациенты, страдающие гастритом, закупоркой желчных протоков или язвой желудка должны соблюдать осторожность, поскольку препараты на основе корневой части такой травы могут привести к сильной рвоте и диарее.

Неприятные последствия могут появиться при применении препаратов при наличии камней в желчном пузыре. При частых расстройствах кишечника применять народные средства из корня одуванчика следует с осторожностью, поскольку препараты обладают мягким слабительным свойством.

Противопоказан продукт людям, у которых наблюдается аллергия, а также индивидуальная непереносимость.

Заболевания желудка, сопровождающиеся повышенной кислотностью желудочного сока, язва, протекающая в острой фазе, являются противопоказаниями к применению препаратов на основе одуванчика.

Следует также отметить, что растение способно накапливать в себе опасные для здоровья человека вещества. По этой причине сбор сырья не следует проводить вблизи оживленных трасс, промышленных заводов и других объектов, загрязняющих окружающую среду.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото корня одуванчика

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Корень одуванчика: полезные свойства, рецепты и противопоказания

В середине весны и перед началом лета многие замечают такие красивые и ярко-желтые цветы, как одуванчики. Сначала радуют своим ярко-желтым, а потом воздушным пухом. Но помимо красоты и аромата в них много полезных веществ.

Часто корень одуванчика используется в народной медицине для лечения многих заболеваний.К тому же его используют в кулинарии для приготовления огромного количества блюд. Поэтому стоит присмотреться к свойствам этого уникального растения.

Полезные свойства

Скорее всего, по незнанию многие дачники и огородники, пока убирают на своем участке, вырывают одуванчик и выбрасывают. Но это растение обладает широким спектром полезных и лечебных свойств.

Многие ценители народной медицины, знахари, знахари называют одуванчики русским женьшенем, и это не случайно.Тем более, что в корнях этого прекрасного растения содержится целый кладезь полезных компонентов.

Итак, корень одуванчика:

  1. Очищает сосуды от холестериновых бляшек и возвращает им былую молодость, восстанавливает их эластичность и прочность;
  2. Очищает кровь от вредных веществ, токсинов, а также разбавляет ее состав;
  3. Отвары из него рекомендуется пить при желчнокаменной болезни. Во время приема удаляются камни и застоявшаяся желчь из печени и желчного пузыря;
  4. Оказывает стимулирующее действие на образование и выведение желудочного сока, а также улучшает пищеварение;
  5. Нормализует обмен веществ и стабилизирует деятельность пищеварительной системы;
  6. Содержащийся в нем инулин нормализует уровень сахара в крови.Поэтому корень - отличная пищевая добавка для больных сахарным диабетом;
  7. Органические кислоты, входящие в состав, поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме;
  8. Витамины B и C необходимы в борьбе со многими простудными заболеваниями;
  9. Благодаря корню одуванчика нормализуется работа эндокринной системы и повышается иммунитет;
  10. Благотворно влияет на качество кожи, удаляет прыщи, веснушки, пигментные пятна;
  11. Удаляет гельминтов и других паразитарных организмов из кишечника;
  12. Отвары рекомендуется принимать кормящим мамам.Компоненты, входящие в состав корня одуванчика, вызывают большое количество молока и улучшают его качество.

Как правильно хранить и хранить сырье

Если корень собирают и заготавливают самостоятельно, а не покупают в аптеке, то делать нужно правильно:

  • В весенний период до конца мая или осенью в октябре растения необходимо выкапывать;
  • Корни срезать, встряхнуть и тщательно промыть от земли.Они должны быть чистыми;
  • Далее корни нарезаются небольшими дольками и выкладываются на чистую ткань или бумагу;
  • Ставим все в темное, хорошо проветриваемое место и оставляем сохнуть на несколько дней;
  • После этого просушить до нужного состояния в сушилке или духовке при температуре не выше 40 градусов Цельсия;
  • Затем определите степень засушенности корней. Для этого нужно взять корень и сломать его - если он хрустит, значит, корень готов к употреблению;
  • В конце измельчают полностью засохшие корни.Измельчить их можно в кофемолке, комбинировать или вручную пестиком. Желательно измельчить, за счет этого из корня будет проще приготовить лекарство или использовать его для приготовления блюд в кулинарии.

Корень одуванчика в народной медицине: рецепты

Многие целители и народные практики советуют принимать сухой корень одуванчика в измельченном виде тем, кто страдает ожирением или наоборот анорексией, а также диабетом и желчнокаменной болезнью.

Напиток здоровья

Если использовать сухой одуванчик в чистом виде будет достаточно сложно, то модно заваривать его в виде кофе или чая:

  1. В чашке следует засыпать 1 ч.ложку измельченных сухих корней одуванчика;
  2. Залейте все горячей водой;
  3. Все хорошо перемешиваем и даем время, чтобы все осело на дно;
  4. Накройте чашку тарелкой или крышкой и оставьте на некоторое время настояться;
  5. Примерно через 10-15 минут напиток остынет до 80-70 градусов. Его уже можно употреблять.

Если есть желание, то напиток можно процедить от частичек корня и добавить мед или сироп.

Здесь учтены лечебные свойства горной птицы, иными словами - спортивной.Как люди реагируют на использование этого растения? Все ответы на нашем сайте.

А вот про то, как правильно питаться, читайте, если вы больны сахарным диабетом 2 типа.

Настойка

Настойка готовится так же, как и напиток:

  1. В среднюю емкость засыпаем 1 большую ложку измельченных сухих корней одуванчика;
  2. Все залить горячей водой, примерно пол-литра;
  3. Перемешать и накрыть крышкой или тарелкой;
  4. Оставить на 2 часа настояться;
  5. После того, как настойка остынет, ее можно употреблять.

Использовать настойку из корней одуванчика следует по стакана за полчаса до еды 3-4 раза в день. Рекомендуется принимать при заболеваниях сердца и сосудов, при гастритах, заболеваниях печени и угревой сыпи.

Отвар от аллергии

Корни одуванчика вместе с сухими корнями лопуха эффективны при различных аллергических реакциях. Для приготовления отвара используйте следующую инструкцию:

  1. В среднюю емкость нужно насыпать 1 столовую ложку сухих корней одуванчика и 1 большую ложку сухих корней лопуха;
  2. Все смешано;
  3. Залейте сухую смесь тремя стаканами горячей воды;
  4. Емкость закрывают и оставляют настаиваться на 24 часа;
  5. Затем все нужно отфильтровать от частиц растений;
  6. Готовый к кипячению следует принимать по полстакана 5 раз в сутки.

Как использовать растение в кулинарии: рецепты

Для приготовления потребуется:

  • Цветки одуванчика - 350 грамм;
  • Песок сахарный - 1 килограмм;
  • Лимон - 1 шт.
  1. Цветы необходимо тщательно промыть. Лучше всего засыпать их на дуршлаг и в процессе стирки хорошо взболтать;
  2. После мытья цветы расстелить на сухом полотенце, чтобы они просохли;
  3. Далее цветы кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.Готовим все час;
  4. После этого отвар процедите. Выбрасываем весь торт, он не понадобится;
  5. Далее засыпаем в бульоне сахарный песок и снова кипятим 50 минут;
  6. Затем промойте лимон и пропустите через мясорубку или в кухонный комбайн вместе с цедрой;
  7. Выложите лимон в сироп и варите еще 15 минут;
  8. В результате получается прозрачный ароматный мед. Полезно употреблять при простуде, при воспалении суставов, при заболеваниях печени.По лечебным свойствам он ничем не уступает пчелиному меду.

Предлагаем посмотреть видео, в котором вы узнаете, как приготовить кофе из корней одуванчика:

4,5 литра требует следующих компонентов:

  • 700-800 грамм цветочных головок одуванчика;
  • Сахар - 1 килограмм;
  • Винные дрожжи;
  • Питательные вещества для дрожжей;
  • 2 апельсина.
  1. Кочаны опустить в ведро и залить кипятком из расчета 2,3 литра;
  2. Все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться 3 дня;
  3. Затем все процеживаем через марлевый материал и переливаем в стеклянную емкость с гидрозатвором;
  4. Затем влейте в кастрюлю 1 литр воды и поставьте на огонь, засыпьте сахаром и варите до полного растворения сахара;
  5. Затем добавить в сироп апельсиновый сок, тертую цедру, сухие дрожжи и питательные вещества.Все перемешано;
  6. Смесь переливают в емкость с гидрозатвором, при необходимости доливают воду;
  7. Закрываем все гидрозатворы и оставляем бродить на несколько недель;
  8. Когда пузырьки перестанут течь через запечатанные ворота, заливаем вино без осадка и оставляем настаиваться на 3 месяца. После этого можно пить.

Салат

Для подготовки понадобится:

  • 200 грамм корней одуванчика в свежем виде;
  • Морковь - 1-2 штуки;
  • Пучок зелени;
  • Масло растительное;
  • Соль.
  1. Морковь и одуванчики натереть на крупной терке;
  2. Зелень промыть и мелко нарезать ножом;
  3. Все компоненты сложить в таз, заправить маслом, посолить, перемешать и подавать.

Противопоказания к применению корня одуванчика

Нежелательно использовать корни и цветы одуванчика при следующих условиях:

  • Наличие крупных камней в желчном протоке и мочевом пузыре;
  • Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Гастрит в острой форме;
  • Склонность к диарее или наличию дизентерии.

Корень одуванчика - уникальное творение природы. Он способен избавить себя от многих недугов, улучшить состояние организма и укрепить здоровье.

Кроме того, он благотворно влияет на кожу, устраняет прыщи, пигментные пятна, веснушки, часто портящие внешний вид лица.

Кроме того, его можно использовать в кулинарии, готовя множество вкусных и полезных блюд. И самое главное, это не так уж и сложно раздобыть, это под силу каждому.

В статье упоминается, что корень одуванчика удаляет пигментные пятна и угри. Подскажите, пожалуйста, как лечить прыщи корнем одуванчика?

Можно ли давать детям отвар из одуванчиков? Если да, то в какой пропорции? Ответ очень важен.

Отвар из одуванчиков как то варила и пила бабушка, но то ли она неправильно его приготовила, то ли еще что, но после приема ее рвало. Боюсь пробовать сейчас.

.

Корни одуванчика: применение и противопоказания - Альтернативная медицина

Благодаря тому, что корни одуванчика полезны, его использование довольно популярно не только среди целителей, но и среди профессиональных врачей и фармацевтов. Это растение 5-50 см высотой (многолетнее). Его корень обычно вертикальный и толстый. По литью он группируется в розетку и достигает 25 см в длину. Несмотря на то, что они сильно различаются у разных растений, как правило, это перистолоподные или острицы с зазубренными лопастями по краям, направленным в сторону земли.Соцветия корзиночки. У них есть обертка из множества ланцетных темно-зеленых листьев. Корзина находится на полых емкостях.

Самыми известными, конечно же, являются не корни одуванчика, использование которых давно нашло свою нишу в медицине, а его плоды - это семена, уносимые ветром пучками парашютов. За свои лечебные свойства в старину этот цветок назывался «побеждающая трава».

Благодаря веществам, которые содержат корни одуванчика, их использование рекомендуется при многих недугах.В частности, в растении есть углевод инулин, различные белки. Кроме того, он содержит дубильные и слизистые вещества, жирное масло, стерины, соли калия и кальция, органические кислоты, смолы, сахара, гликозиды, флавоноиды. Листья растения богаты железом, витамином С и фосфором.

О пользе корня одуванчика знают все врачи и народные целители. В частности,

.

полезных свойств растения

Желтый, яркий цветок, который многие садоводы считают бесполезным и опасным сорняком, на самом деле издавна славится своими лечебными свойствами. В народной медицине известны рецепты, в которых используется корень одуванчика. Полезные свойства его благотворно влияют на пищеварение, настои из этого цветка помогают при бессоннице. Одуванчик принимают как успокаивающее средство. Даже легендарный доктор Авиценна в своей практике использовал сок этого растения для лечения водянки и накладывал повязки с листьями одуванчика при укусах скорпионов.Приготовленный из корня порошок использовался как средство от пигментных пятен на коже.

Чем ценен корень одуванчика? Полезные свойства растения объясняются его составом. В корнях желтого цветка содержатся органические кислоты, тараксерол, каротин, дубильные вещества, сахар, витамин В, аскорбиновая кислота, инулин, каучук, микроэлементы и минеральные соли. Также полезны и другие части растения, в которых много минералов и витаминов. Сок из его листьев помогает при заболеваниях мочевого пузыря.Корни одуванчика способствуют возбуждению аппетита, защищают от цинги.

Как лекарственное растение, одуванчик одновременно используют в кулинарии. Поскольку он содержит много горечи в корнях и листьях, его рекомендуется предварительно замочить. Перед использованием в различных блюдах корень растения следует кипятить пять-шесть минут.

Одуванчик разводят для использования в гастрономии и в лечебных целях в таких странах, как Япония, Австрия, США, Индия и Нидерланды.Этот желтый цветок также хорош как профилактическое средство. Готовясь к сбору урожая растения, необходимо помнить важное правило: нельзя рвать цветы, которые растут на обочине дороги. Ведь в них накапливаются вредные вещества. Чтобы приготовить корень одуванчика, полезные свойства которого неоспоримы, лучше собирать растения, растущие в экологически чистых местах. В этом случае нужно выбирать молодые, еще не распустившиеся одуванчики. Заготовку корней растения нужно производить весной - в апреле или начале мая, когда цветы только начинают расти, или в сентябре-октябре, когда в них накапливается много полезных веществ.

Вводят экстракты из растений в состав лечебных и косметических средств. Чем полезен одуванчик, знают не только народные целители, но и дипломированные медики. На основе этого цветка готовят препараты для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Приготовленный из корня одуванчика отвар помогает при запорах, оказывает слабительное действие, рекомендуется как желчегонное средство при холецистите, гепатите и холангите. Корень заваривают в 200 граммах кипятка, настаивают и принимают трижды в день по полстакана.Для улучшения обмена веществ настой рекомендуется людям с сахарным диабетом. Отвар из корня одуванчика обладает антисклеротическим действием.

Зная о том, какими полезными свойствами обладает корень одуванчика, можно смело использовать его в повседневной жизни.

.

Лечебные свойства одуванчика, применение в медицине и противопоказания

Целебные свойства одуванчика намного превосходят его жизнеспособность, как у сорной травы. Именно благодаря такой жизненной силе это лекарственное растение достаточно легко сохранить для будущего использования. Одуванчик растет повсюду, образуя огромные ковровые заросли. Растение можно встретить на лугах, в саду, вдоль дорог, а также на благоустроенных газонах городов. Заготовку одуванчика проводят в период цветения, правда это касается только листьев и цветов, но корни растения выкапывают осенью.Цветы и листья сушат в тени под навесом, а корни промывают холодной водой, разрезают на несколько частей и сушат на солнце или в духовке при 40 градусах.

Состав

  • 1 Лечебные свойства одуванчика
  • 2 Обработка одуванчика
  • 3 Применение одуванчика
    • 3,1 Отвар корней и листьев одуванчика
    • 3,2 Водная настойка корней одуванчика
    • 3,3 Настойка корней одуванчика
    • .4 Настой из листьев одуванчика
    • 3,5 Порошок сушеного одуванчика
    • 3,6 Сок из одуванчика
  • 4 Противопоказания одуванчика

Лечебные свойства одуванчика

Народные целители не зря называют одуванчик эликсиром жизни. Благодаря наличию в своем составе большого количества полезных веществ растение способствует эффективному лечению самых разных заболеваний. Цветки и листья одуванчика, а также его корни содержат огромный спектр витаминов PP, E, C, A и B, а также такие микроэлементы, как железо, марганец, кальций, калий, кобальт, фосфор, медь, бор, белок, инсулин, сахар, эфирные масла, органические кислоты, дубильные вещества и смолы.

Использование корня одуванчика

  • улучшение аппетита;
  • снижение секреции при гастрите;
  • Выведение с желчью при желчнокаменной болезни, холангите, гепатите и холецистите;
  • улучшение обменных процессов при сахарном диабете;
  • борьба со склерозом;
  • устранение спастических и атонических запоров.

Лечебные свойства одуванчика используются при снижении кислотности желудочного сока в виде лечебного настоя.Часто одуванчик входит в сбор с такими растениями, как черника, крапива, фасоль, что помогает при начальной стадии диабета. Настой из корня одуванчика полезен при геморрое.

Лечение одуванчиком

Препараты на основе одуванчика широко используются в народной медицине как желчегонное, мочегонное, потогонное, мочегонное, слабительное, отхаркивающее, снотворное и седативное средство. Также растение обладает эффективным обезболивающим, противовирусным, спазмолитическим и противовоспалительным действием.С помощью одуванчика можно вылечить различные кожные заболевания. Он успешно устраняет нарывы, экзему, фурункулы, бородавки, мозоли, веснушки и пигментные пятна.

Лекарственный одуванчик способствует очищению организма от шлаков, помогает регулировать и нормализовать баланс жидкости в организме человека. Благодаря наличию в одуванчике кальция, растение способствует укреплению зубов и скелета, улучшает защитные функции, нормализует обменные процессы, регулирует артериальное давление и уровень сахара в клетках крови.

Препараты на основе одуванчика применяются при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, печени, сердца и суставов. Одуванчик помогает организму бороться с туберкулезом, эффективно лечит астму, сильный кашель и депрессивные состояния, а также избавляет от авитаминоза.

Применение одуванчика

Народные целители рекомендуют регулярно есть одуванчик, чтобы улучшить общее состояние здоровья. Как только первые зеленые листочки растения начнут пробиваться сквозь землю, их стоит использовать для приготовления витаминных салатов.После долгой зимы в уставший и ослабленный организм поступит много витаминов и необходимых микроэлементов, что благотворно скажется на состоянии здоровья человека. Из листьев одуванчика можно приготовить не только холодные, но и горячие блюда, а также мармелад, джем и мед.

Для приготовления лечебных отваров, настоев и порошков для порошков используют все части одуванчика в сушеном и свежем виде. Традиционная медицина также использует свежий сок одуванчика и его корни.

Отвар из корней и листьев одуванчика

Для приготовления отвара измельчите 3 чайные ложки сушеных частей растения, заварите двумя стаканами кипятка, накройте и тушите около 20 минут. Отвар рекомендуется пить дважды в день, утром и на ночь при геморрое. Если в лекарство добавить листья лопуха, оно отлично подходит для лечения кожных заболеваний. Для этого настой следует применять наружно.

Настойка одуванчика водная

Лекарственная настойка растения обладает достаточно широким спектром действия и применяется для лечения многих серьезных заболеваний.Чтобы приготовить такое лекарство, необходимо тщательно промыть корень одуванчика, а затем измельчить. Две чайные ложки сырья залить стаканом чистой воды и поставить в холодильник на 10 часов. Принимать настой рекомендуется небольшими порциями в течение дня.

Настой корней одуванчика

Столовую ложку измельченных корней растения залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа и принимать по трети стакана четыре раза в день. Это лекарство является прекрасным желчегонным средством, а также повышает аппетит.

Настой из листьев одуванчика

Столовую ложку листьев и цветков травы залить двумя стаканами кипятка, выдержать 2 часа, процедить и принимать перед едой по полстакана.

Порошок из сушеного одуванчика

Сушеные растения высушить блендером до консистенции порошка и принимать перед едой на кончике ножа, запивая небольшим количеством воды. Это лекарство - хорошее желчегонное и мочегонное средство.

Сок из одуванчика

Свежевыжатый сок из одуванчика полезен для смазывания мозолей, бородавок, пигментных пятен и веснушек. Для лечения заболеваний мочевого пузыря, почек и печени используется сок одуванчика, разбавленный водой в соотношении 1: 1. Напиток также способствует очищению организма при интоксикациях и отравлениях, снимает отеки, устраняет боли в суставах и нормализует уровень сахара в крови. Часто сок одуванчика рекомендуют при бессоннице.В этом случае его употребляют по столовой ложке перед едой, разбавляя сладким фруктовым соком.

Противопоказания одуванчика

Не рекомендуется применять одуванчик при закупорке желчевыводящих путей. С осторожностью следует принимать растение людям, страдающим повышенной секрецией соляной кислоты, другими словами, при гастрите и язвенных заболеваниях. Передозировка препаратами, содержащими одуванчик, может вызвать сильную диарею и рвоту.

.

Смотрите также