Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты


КУКУРМА - лечебные свойства и противопоказания

Автор Натали На чтение 9 мин. Просмотров 1k. Опубликовано

Куркума известна уже около четырех тысячелетий, другое ее название — «индийский шафран». Куркума находится в составе семейства Имбирных, природная зона ее обитания – юго-восток Индии. Из 90 видов куркумы широкое применение находят только 3, которые употребляют в кулинарии, в медицине и в косметологии.
Специю получают путем перемалывания сухих корней Куркумы Длинной. Растение включает ценные эфирные масла и куркумин, который придает ему желтоватый цвет и даже может окрашивать ткани.

Куркума бывает белая, желтая и красная. В Аюверде индийскому шафрану придается огромное значение. В пищу употребляют также сырые корневища растения, из них выжимают сок, делают всевозможные настойки.

Лечебное воздействие куркумы

Многолетние исследования ученых доказали исключительную полезность этой специи для организма человека. Индийский шафран является натуральным антибиотиком и антиоксидантом, он способен укрепить иммунитет, вернуть силы после тяжелых операций и заболеваний.

Эта специя благотворно влияет на систему пищеварения, на кроветворение, на суставы, на кожные покровы и на другие органы.

Антимутагенные свойства

Согласно данным многочисленных научных исследований куркумин признан натуральным антимутагеном, он препятствует появлению раковых клеток. Благодаря своим антиоксидантным качествам куркумин оберегает геном клеток организма от перерождения.

Куркумин признан натуральным антимутагеном, он препятствует появлению раковых клеток

Противоамилоидные свойства

Куркумин препятствует появлению амилоидов, которые вызывают болезнь Альцгеймера. Один из куркуминов – бисдеметоксикуркумин способствует усилению активности моноцитов, которые поглощают бета-амилоиды.

Именно бета-амилоид является тем патологическим белком, из-за скопления которого в организме возникает болезнь Альцгеймера.

Иммуномодулирующие свойства

Куркумин способен активировать противомикробный белок кателицидин, способствующий укреплению иммунитета. В осеннее-весенний период, когда всюду бушует грипп и ОРЗ, целесообразно включать в дневной рацион молотый корень данной специи.

Целебные свойства куркумы

Индийский шафран часто применяется в официальной и в народной медицине. Древние индийские лекари назначали эту пряность для очищения организма. Употребление куркумы понижает риск развития сахарного диабета, выводит излишний холестерин, помогает при артрите.

В 100 г данной специи содержится 90% дневной нормы витамина В6, а также витамины С, РР, Е, К, В1, В2, В9. Кроме этого, содержит куркума и минералы – магний, калий, кальций, марганец, медь и железо.

Польза при проблемах ЖКТ

  1. Регулирует пищеварительные процессы и оздоравливает желудок, помогает снять неприятные ощущения при метеоризме.
  2. Защищает от возникновения язвы, излечивает воспаления слизистой оболочки.
  3. Лечит воспаление кишечника, уменьшает болевые проявления при раздражении кишечника.
  4. Куркумин оказывает оздоравливающее воздействие на поджелудочную железу.

Польза для опорно-двигательного аппарата

  • Индийский шафран значительно уменьшает болевые ощущения при ревматоидном артрите, усиливает подвижность суставов и спасает от разрушения костную ткань.
  • При остеоартрозе куркумин препятствует разрушению костной ткани гораздо эффективнее, чем химические препараты.
  • Издавна данную специю используют для срастания переломов костей. Накладывают повязки с мазью из индийского шафрана, и пьют»золотое молоко».
Золотое молоко из куркумы для срастания переломов костей

Польза для кроветворения

  • При скудном производстве гемоглобина (болезнь передается по наследству) применяют куркуму.
  • При малокровии куркума способствует выработке большего количества эритроцитов и их защите. В ней содержится достаточное количество железа.
  • Куркумин способствует разжижению крови, препятствует образованию тромбов, что снижает риск инфаркта и инсульта.
  • Куркума защищает от токсичного воздействия тяжелых металлов селезенку, укрепляет ее функцию.
  • Куркумин благотворно влияет на биохимический состав крови. Он приводит в норму показатель вредоносного холестерина.
При малокровии куркума способствует выработке большего количества эритроцитов и их защите

Польза для мозговой деятельности

  • При депрессивных состояниях и биполярном расстройстве эта пряность значительно улучшает состояние.
  • Куркумин повышает производство гормонов радости.
  • Данная специя помогает справиться с посттравматическим стрессом, снижает чувство тревожности и стирает из памяти негативные воспоминания.
  • Индийский шафран способствует улучшению памяти у людей преклонного возраста.
  • Куркумин применяют для профилактики и при терапии болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  • Индийский шафран используют для профилактики и при терапии инсульта.
  • Куркумин применяют при терапии эпилепсии, он способен значительно уменьшить судорожную активность.

Куркума при проблемах полости рта

  1. При гингвите и кровоточивости десен отлично помогают полоскания раствором индийского шафрана.
  2. При периодонтите куркумин замедляет процесс потери костной ткани.
  3. Мазь с данной специей успешно лечит плоский красный лишай полости рта, а куркумин заживляет язвы слизистой оболочки.

Оздоровление органов дыхания

  1. Первое средство от кашля – молоко с индийским шафраном, а масло куркумы хорошо уменьшает кашель.
  2. Индийский шафран помогает при бронхиальной астме, улучшает дыхательную деятельность.
  3. Куркумин снижает вред никотина и помогает при терапии хронического обструктивного заболевания легких.

Здоровье печени и желчного пузыря

  1. Куркума оберегает печень от токсичных соединений, от алкогольной интоксикации.
  2. Куркумин будет полезен при лечении гепатита С и фиброза печени.
  3. Индийский шафран побуждает к сокращению желчный пузырь, предотвращает образование камней. Если они уже есть, то принимать в пищу данную специю нежелательно.
Куркума оберегает печень от токсичных соединений

Улучшение обмена веществ

  • Индийский шафран предотвращает ожирение и способствует более скорому похудению в сочетании с умеренным питанием и физкультурой.
  • При употреблении этой пряности снижается уровень сахара, плохого холестерина, стимулируется выработка инсулина.
  • Куркумин стабилизирует артериальное давление путем расслабления сосудов.

Польза для эндокринной системы

  1. Употребление индийского шафрана снижает вероятность возникновения зоба, если он уже есть – уменьшает его размеры. Также куркумин уменьшает воспалительные процессы щитовидной железы.
  2. При гирсутизме, который возникает при гормональном сбое, куркума уменьшает рост волос и смягчает нарушения.

Индийский шафран снижает вероятность возникновения зоба

Здоровье сердца и сосудов

  • Куркумин производит кардиозащитный эффект. Его применяют при ишемии, инфаркте, аритмии, кардиомиопатии.
  • Куркуминоиды способны сокращать количество сердечных приступов в послеоперационный период.
  • Куркумин оберегает от тромбозов и помогает при терапии атеросклероза.

Польза для здоровья женщин

  • Куркумин способен значительно уменьшить проявления ПМС.
  • Поскольку куркумин является природным эстрогеном, то его употребление при менопаузе отлично справляется с проявлением климакса.
  • При лечении эндометриоза препараты с куркумином могут принести облегчение, они регулируют гормональный фон и замедляют рост эндометрия.
  • Препараты с включением куркумы замедляют рост миомы матки. Эффективны они при лечении поликистоза яичников.
  • Индийский шафран хорошо справляется с вагинитом и лейкореей.
Куркумин является природным эстрогеном

Польза для здоровья мужчин

  1. Курение и чрезмерное употребление алкоголя приводит к бесплодию у мужчин. Индийский шафран способен снизить вредоносное влияние алкоголя и никотина.
  2. Куркумин применяется при терапии и профилактике простатита.

Польза для мочевыделительной системы

  1. Куркумин подавляет рост микробов, которые вызывают инфекции мочеполовой сферы. Он повышает их восприимчивость к антибиотикам.
  2. Куркумин используется для терапии всевозможных почечных заболеваний.

Польза для кожи

  • Куркума весьма эффективно сражается с морщинами, ее антиоксидантные свойства помогут уберечь кожу от преждевременного старения.
  • Индийский шафран способен сберечь кожу от вредного солнечного излучения, от ожогов.
  • При псориазе и при экземе мазь с включением куркумы уменьшает кожный зуд.
  • Куркумин отлично заживляет раны, он эффективен при лечении угревой сыпи.
  • Куркума применяется для облегчения аутоиммунных состояний, она полезна при терапии волчанки.
  • Куркумин производит иммуномоделирующее воздействие при различных видах аллергии.
Куркума весьма эффективно сражается с морщинами

Борьба с инфекциями

  1. Куркумин способен подавлять бактерии, вирусы и грибки. Он эффективен при терапии гепатита С, ВИЧ, ВПЧ.
  2. Целебные свойства куркумина используются при терапии герпеса и сопутствующих ему ранок и язв.
  3. Эффективно сражается куркума с вирусами гриппа и ОРЗ.
  4. Противогрибковые свойства индийского шафрана находят применение при терапии кандидоза, молочницы и лейкореи.

Борьба с раковыми клетками

  • Учеными многократно доказаны противоопухолевые свойства куркумы.
  • Куркумин угнетает активность белков, помогающих разрастанию кровеносных сосудов и их превращению в опухоли.
  • Куркумин может предотвратить метастазы при опухолях предстательной и щитовидной железы.
  • Куркумин обостряет чувствительность раковых клеток к химиотерапии, он увеличивает эффект лучевой терапии.
  • Куркумин оказывает подавляющее действие исключительно на раковые клетки, а здоровые клетки он защищает.
  • В результате многочисленных клинических опытов было установлено, что куркумин может приносить облегчение при лечении около 56 разновидностей рака.
Куркумин оказывает подавляющее действие исключительно на раковые клетки, а здоровые клетки он защищает

Противопоказания

Несмотря на массу положительных качеств, в отдельных случаях применение препаратов с включением индийского шафрана бывает противопоказано:

  • Мочекаменная и желчекаменная болезнь;
  • Период беременности и кормления грудью;
  • Прием разжижающих кровь лекарств;
  • Индивидуальная непереносимость куркумина;
  • Одновременный прием лекарственных средств;
  • Сахарный диабет;
  • Хронические заболевания в процессе обострения.

Рецепты с куркумой

Для выведения шлаков из организма в вечернее время перед сном пьют стакан подогретого молока с растворенной в нем чайной ложкой куркумы.

Для усиления иммунитета пьют перед сном кефир с куркумой. Для этого 1/2 ч. л. куркумы размешивают в малом количестве кипятка, остужают, примешивают 1 ч. л. меда и вливают смесь в стакан с кефиром, выпивают каждый вечер перед сном.

Для более эффективного похудения на ночь надо выпивать стакан кефира с чайной ложкой куркумы, растворенной в нем.

Лимонный сок с имбирем и куркумой

Для профилактики онкологии ежедневно надо принимать чай с включением куркумы, имбиря и меда. Этот чай способен справиться с простудой и гриппом, стабилизировать давление и очистить кровь. Для его изготовления в 1 стакан кипяченой теплой воды прибавляют 1/4 ч. л. порошка куркумы и 1/4 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. меда и сок половины лимона.

Рецепты косметических средств

Индийский шафран в косметике часто употребляют для разглаживания и предотвращения морщин. Для изготовления домашней маски надо взять в равных долях какой-либо молочнокислый продукт, мед и порошок индийского шафрана, все вымешать и распределить тонким слоем на умытое лицо, избегая области вокруг глаз. Продержать маску 10-15 минут, затем смыть тепловатой водой.

Маска с куркумой придаст волосам густоту и блеск. Для ее изготовления надо соединить 1 ч. л. лукового сока, 1 желток, куркуму и жгучий перец по щепотке. Тщательно перемешать смесь, нанести ее на корни и распределить на всю длину волос. Продержать маску 0,5 часа, затем вымыть голову с шампунем.

Маска с куркумой придаст волосам густоту и блеск

Рецептов из куркумы от артрита: 10 полезных для здоровья вариантов

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Куркума - это специя, обладающая противовоспалительными свойствами. Многие люди считают, что он может облегчить симптомы артрита, особенно в сочетании с другими продуктами, борющимися с воспалением. В этой статье рассматриваются 10 способов использования куркумы во вкусных и полезных рецептах.

Люди использовали куркуму для лечения различных заболеваний на протяжении тысячелетий.Одно из его соединений, куркумин, может обладать противовоспалительными свойствами. Поскольку воспаление является одной из причин симптомов артрита, куркума может помочь людям с болью и ригидностью при артрите.

The Arthritis Foundation рекомендует куркуму для некоторых людей с артритом. Систематический обзор и метаанализ, проведенный в 2016 году, показали, что прием 1000 миллиграммов (мг) куркумина на срок до 12 недель помог облегчить боль и воспаление при артрите. Однако авторы отмечают, что исследование было недостаточно большим, чтобы дать окончательные результаты.

Поскольку куркума - это кулинарная специя, люди могут использовать ее по-разному для придания вкуса еде и напиткам. Использование куркумы в рецептах помогает бороться с воспалениями в блюдах и напитках в течение дня.

1. Чай с куркумой

Один из основных способов употребления куркумы - это приготовить из нее чай.

Чтобы приготовить чай из куркумы, добавьте чайную ложку (чайную ложку) куркумы в 4 стакана горячей воды и варите на медленном огне в течение 10 минут. Хорошо подойдет чистый порошок куркумы, тертая куркума или молотая сушеная куркума.

Если остались хлопья, зерна или кусочки куркумы, процедите чай перед тем, как пить.

Люди могут попробовать добавить в чай ​​другие специи или подсластители для придания вкуса, например:

  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка молотой корицы для аромата и дополнительного противовоспалительного действия
  • свежий или сушеный имбирь для аромата и дополнительные противовоспалительные эффекты
  • Свежевыжатый сок лимона или апельсина для добавления антиоксидантов и ароматизатора

Узнайте больше о преимуществах чая с куркумой здесь.

2. Золотое молоко

Золотое молоко - это жидкость на основе молока с добавлением куркумы, которая придает ему золотистый и кремовый вид. Люди могут использовать молочное молоко или альтернативу без молока, например, кокосовое или миндальное молоко.

Этот рецепт золотого молока предлагает добавить 1 чайную ложку куркумы к 2 чашкам молока по выбору. Попробуйте добавить щепотку молотого черного перца, чтобы усилить действие куркумы.

Добавление черного перца в золотое молоко может помочь организму усвоить куркуму.В обзоре куркумина и здоровья говорится, что соединение, содержащееся в черном перце, может помочь увеличить биодоступность куркумы до 2000%.

Многие рецепты предполагают, что добавление в молоко дополнительных жиров, таких как кокосовое или миндальное масло, может помочь организму лучше усваивать куркуму.

Люди также могут добавить половину чайной ложки порошка корицы, 1 чайную ложку меда или 1 чайную ложку кленового сиропа для вкуса.

Люди могут пить золотое молоко или использовать его в качестве основы для других рецептов, таких как супы или заправки.

3. Эспрессо с золотым молоком или кофейный латте

Любители кофе или те, кто жаждет кофеина, могут добавить в свой кофе золотое молоко. Приготовьте 6 унций теплого золотистого молока, как указано, и добавьте 2 унции свежесваренного эспрессо или 4 унции свежего кофе.

4. Смузи из куркумы

Куркума хорошо сочетается со многими фруктовыми смузи. Люди, у которых уже есть любимый утренний смузи, могут попробовать добавить в свой рецепт 1-2 чайные ложки порошка куркумы.

Попробуйте этот рецепт, чтобы получить утренний смузи с противовоспалительным действием и повысить уровень антиоксидантов.В его состав входит ряд ингредиентов, которые помогают бороться с воспалениями, в том числе:

  • ягоды
  • йогурт
  • шпинат
  • овсянка
  • имбирь

Этот рецепт - еще один вариант смузи из куркумы. Он включает банан, ваниль, имбирь, корицу и необязательный подсластитель и придает сладкий и пряный вкус.

5. Куркума, овсяная каша с золотым молоком

Поделиться на Pinterest Добавление куркумы и черники в овсянку может усилить ее противовоспалительное действие.

The Arthritis Foundation рекомендует употреблять овсянку как часть противовоспалительной диеты с высоким содержанием клетчатки.

Добавление куркумы в овсянку может усилить ее противовоспалительное действие. Этот рецепт включает золотое молоко в овсяные хлопья для сытного завтрака.

Для дополнительной борьбы с воспалениями добавьте чернику или клубнику. Согласно исследованиям, они богаты антоцианом, флавоноидом, обладающим мощным противовоспалительным действием, и антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекциями.

6. Яичница с куркумой

Яйца - универсальная пища, и добавление в них куркумы - простой способ увеличить потребление этой специи.

Люди могут добавить 1 чайную ложку порошка куркумы в свои обычные яйца или следовать рецепту яичницы с куркумой, такой как этот.

7. Зеленый салат с заправкой из куркумы

Листовые зеленые овощи питательны и являются одними из лучших овощей для людей с артритом, по данным Arthritis Foundation.База из шпината, капусты или швейцарского мангольда в сочетании с другими овощами, такими как морковь и перец, создаст сытный салат, который поможет бороться с воспалением.

Этот рецепт противовоспалительной заправки из куркумы может еще больше усилить способность овощей бороться с воспалениями. Он включает основу из кокосового крема и оливкового масла в сочетании с другими приправами и ароматизаторами.

8. Суп из моркови, имбиря и куркумы

Фонд артрита рекомендует имбирь за его способность бороться с воспалениями.Этот крем-суп включает куркуму и имбирь, а также морковь и лимон.

Сочетайте этот суп с салатом или свежими фруктами в качестве сытного обеда, который может помочь при симптомах артрита.

9. Курица с куркумой и кокосовым карри

В этом рецепте используется противовоспалительная куркума с куриными бедрами, кокосовое молоко и рис с цветной капустой, которые являются одновременно противовоспалительными и палеологически благоприятными блюдами.

10. Фрикадельки из имбиря и куркумы

Куркума хорошо подходит для фрикаделек.Можно смешать молотую или порошкообразную куркуму непосредственно в существующем рецепте или попробовать этот рецепт фрикаделек из имбиря и куркумы, чтобы приготовить это классическое блюдо по-другому.

Люди могут экспериментировать с куркумой, добавляя небольшое количество специй в свои любимые рецепты.

Куркума обычно хорошо сочетается с:

  • соусами
  • супами
  • смузи
  • заправками
  • блюдами для жарки
  • маринадом

При первом употреблении куркумы используйте меньшее количество, например четверть чайной ложки на порцию и при необходимости увеличивайте количество.

Диета человека играет важную роль в уровне воспаления в организме. Куркума борется с воспалением сама по себе, но соблюдение противовоспалительной диеты может еще больше снизить воспаление, обеспечивая дополнительное облегчение симптомов артрита.

The Arthritis Foundation рекомендует людям с артритом придерживаться противовоспалительной диеты. Тем не менее, конкретные типы продуктов питания немного различаются в зависимости от типа артрита, который у человека есть.

Продукты для лечения ревматоидного артрита и воспалительного артрита

При ревматоидном артрите или другом воспалительном артрите человек должен есть:

  • жирные кислоты омега-3, содержащиеся в холодноводной жирной рыбе и льняных семенах
  • оливковое масло
  • фрукты
  • овощи
  • орехи
  • бобовые
  • цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, коричневый рис и ячмень
  • зеленый чай

Продукты для лечения остеоартрита

При остеоартрите здоровая диета должна включать:

  • фрукты
  • овощи
  • бобовые
  • цельнозерновые
  • брокколи, брюссельская капуста и капуста
  • чеснок, лук и лук-порей

Люди с остеоартритом могут также почувствовать некоторое облегчение симптомов после достижения здорового веса.Избыточный вес может вызвать дополнительную нагрузку на суставы и вызвать усиление боли.

Продукты для лечения подагры

Люди, страдающие подагрой, могут захотеть придерживаться другого типа диеты, потому что некоторые продукты связаны с приступами подагры. Пища с высоким содержанием пурина может вызвать накопление мочевой кислоты, что вызывает воспаление и боль.

Тем не менее, Фонд артрита предупреждает, что чрезмерно строгая диета при подагре не всегда достаточна для снижения уровня мочевой кислоты, и людям может быть трудно следовать ей.

Тем не менее, некоторые продукты, на которых следует сосредоточиться и которые могут помочь при симптомах подагры, включают:

  • вишни
  • красные, синие и фиолетовые ягоды
  • кофе
  • обезжиренное молоко и молочные продукты с низким содержанием жира
  • цельнозерновые
  • овощи

Людям с артритом рекомендуется избегать продуктов, способствующих воспалению, таких как:

  • сахар
  • насыщенные жиры
  • транс-жиры
  • жиры омега-6, содержащиеся в некоторых растительных маслах
  • алкогольные напитки
  • рафинированные углеводы
  • обработанные продукты

Люди могут также на время отказаться от глютена и молочных продуктов, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы артрита.

Соблюдение здоровой противовоспалительной диеты, включающей куркуму, может помочь людям справиться с симптомами артрита и улучшить общее состояние здоровья.

Люди могут найти куркуму в различных формах в магазинах здорового питания и супермаркетах. В противном случае вы можете выбрать один из множества вариантов в Интернете:

Люди должны поговорить со своим врачом или диетологом, чтобы определить, какие типы продуктов могут им больше подойти.

Q:

Сколько куркумы мне следует принимать при артрите?

A:

Один метаанализ показал, что 1000 мг куркумина в день - эффективная доза при артрите.Будьте осторожны, чтобы не принимать более высокие дозы, поскольку некоторые исследования связывают это с дефицитом железа. Вы можете уменьшить дозировку и принимать ее дважды в день во время еды. Если вы принимаете добавки, следуйте инструкциям производителя.

Дебра Роуз Уилсон, доктор философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

10 доказанных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

Куркума может быть самой эффективной существующей пищевой добавкой.

Многие высококачественные исследования показывают, что он имеет важные преимущества для вашего тела и мозга.

Вот 10 основных преимуществ куркумы для здоровья.

Куркума - это пряность, придающая карри желтый цвет.

Он использовался в Индии в течение тысяч лет как пряность и лекарственная трава.

В последнее время наука начала подтверждать то, что индийцы знали уже давно - они действительно содержат соединения с лечебными свойствами (1).

Эти соединения называются куркуминоидами, наиболее важным из которых является куркумин.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Однако содержание куркумина в куркуме не так велико. Это около 3% по весу (2).

Большинство исследований этой травы используют экстракты куркумы, которые содержат в основном сам куркумин, с дозировкой, обычно превышающей 1 грамм в день.

Было бы очень трудно достичь этих уровней, просто используя куркуму в своих продуктах.

Следовательно, если вы хотите испытать полный эффект, вам необходимо принимать добавки, содержащие значительное количество куркумина.

К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровоток. Он помогает потреблять черный перец вместе с ним, который содержит пиперин, натуральное вещество, которое увеличивает усвоение куркумина на 2000% (3).

Лучшие добавки куркумина содержат пиперин, существенно повышающий их эффективность.

Куркумин также жирорастворим, поэтому рекомендуется принимать его с жирной пищей.

Резюме Куркума содержит куркумин, вещество с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В большинстве исследований использовались экстракты куркумы, стандартизированные для включения большого количества куркумина.

Воспаление невероятно важно.

Он помогает вашему телу бороться с инопланетными захватчиками, а также играет важную роль в восстановлении повреждений.

Без воспаления болезнетворные микроорганизмы, такие как бактерии, могут легко захватить ваше тело и убить вас.

Хотя острое кратковременное воспаление полезно, оно может стать серьезной проблемой, когда переходит в хроническую форму и неуместно поражает собственные ткани вашего тела.

Ученые теперь считают, что хроническое воспаление на низком уровне играет важную роль почти во всех хронических западных заболеваниях. Сюда входят болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния (4, 5, 6).

Следовательно, все, что может помочь в борьбе с хроническим воспалением, имеет потенциальное значение для предотвращения и даже лечения этих заболеваний.

Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. На самом деле, он настолько мощный, что соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов без побочных эффектов (7, 8, 9).

Он блокирует NF-kB, молекулу, которая проникает в ядра ваших клеток и включает гены, связанные с воспалением. Считается, что NF-kB играет важную роль во многих хронических заболеваниях (10, 11).

Не вдаваясь в подробности (воспаление чрезвычайно сложно), ключевой вывод состоит в том, что куркумин является биологически активным веществом, которое борется с воспалением на молекулярном уровне (12, 13, 14).

Резюме Хроническое воспаление является причиной многих распространенных западных болезней.Куркумин может подавлять многие молекулы, которые, как известно, играют важную роль в воспалении.

Окислительное повреждение считается одним из механизмов старения и многих заболеваний.

Он включает свободные радикалы, высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.

Свободные радикалы имеют тенденцию вступать в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.

Основная причина того, что антиоксиданты настолько полезны, заключается в том, что они защищают ваш организм от свободных радикалов.

Куркумин - мощный антиоксидант, который может нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре (15, 16).

Кроме того, куркумин повышает активность собственных антиоксидантных ферментов вашего организма (17, 18, 19).

Таким образом, куркумин оказывает один-два удара против свободных радикалов. Он напрямую блокирует их, а затем стимулирует собственную антиоксидантную защиту вашего организма.

Резюме Куркумин обладает мощным антиоксидантным действием. Он сам по себе нейтрализует свободные радикалы, но также стимулирует собственные антиоксидантные ферменты вашего тела.

Когда-то считалось, что нейроны не могут делиться и размножаться после раннего детства.

Однако теперь известно, что это действительно происходит.

Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга они также могут размножаться и увеличиваться в количестве.

Одним из основных двигателей этого процесса является нейротрофический фактор головного мозга (BDNF), который представляет собой тип гормона роста, который функционирует в вашем мозгу (20).

Многие распространенные заболевания мозга связаны со снижением уровня этого гормона, включая депрессию и болезнь Альцгеймера (21, 22).

Интересно, что куркумин может повышать уровень BDNF в мозге (23, 24).

Таким образом, он может быть эффективным в отсрочке или даже обращении вспять многих заболеваний мозга и возрастного снижения функции мозга (25).

Он также может улучшить память и сделать вас умнее, что кажется логичным, учитывая его влияние на уровни BDNF. Однако для подтверждения этого необходимы контролируемые исследования на людях (26).

Резюме Куркумин повышает уровень мозгового гормона BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в вашем мозгу.

Болезни сердца - причина смерти номер 1 в мире (27).

Исследователи изучали это на протяжении многих десятилетий и многое узнали о том, почему это происходит.

Неудивительно, что болезнь сердца невероятно сложна, и ей способствуют разные факторы.

Куркумин может помочь обратить вспять многие этапы сердечного процесса (28).

Пожалуй, главное преимущество куркумина при сердечных заболеваниях - это улучшение функции эндотелия, выстилающего ваши кровеносные сосуды.

Хорошо известно, что эндотелиальная дисфункция является основной причиной сердечных заболеваний и связана с неспособностью эндотелия регулировать кровяное давление, свертываемость крови и различные другие факторы (29).

Несколько исследований показывают, что куркумин улучшает функцию эндотелия. Одно исследование показало, что он так же эффективен, как упражнения, а другое показывает, что он работает так же, как и лекарство аторвастатин (30, 31).

Кроме того, куркумин уменьшает воспаление и окисление (как обсуждалось выше), которые также играют роль в сердечных заболеваниях.

В одном исследовании случайным образом был выбран 121 человек, перенесший операцию коронарного шунтирования, либо плацебо, либо 4 грамма куркумина в день, за несколько дней до и после операции.

В группе куркумина риск сердечного приступа в больнице снизился на 65% (32).

Резюме Куркумин благотворно влияет на несколько факторов, которые, как известно, играют роль в сердечных заболеваниях. Он улучшает функцию эндотелия и является мощным противовоспалительным средством и антиоксидантом.

Рак - страшное заболевание, для которого характерен неконтролируемый рост клеток.

Есть много разных форм рака, у которых есть несколько общих черт. На некоторые из них влияют добавки куркумина (33).

Куркумин был изучен как полезное растение при лечении рака, и было обнаружено, что он влияет на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне (34).

Исследования показали, что он может способствовать гибели раковых клеток и уменьшать ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов в опухолях) и метастазирование (распространение рака) (35).

Многочисленные исследования показывают, что куркумин может снижать рост раковых клеток в лаборатории и подавлять рост опухолей у подопытных животных (36, 37).

Могут ли куркумин в высоких дозах (предпочтительно с усилителем абсорбции, таким как пиперин) помочь в лечении рака у людей, еще не изучен должным образом.

Однако есть свидетельства того, что он может в первую очередь предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительной системы, такого как колоректальный рак.

В 30-дневном исследовании с участием 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые иногда становятся злокачественными, прием 4 граммов куркумина в день уменьшал количество поражений на 40% (38).

Возможно, однажды куркумин будет использоваться вместе с обычным лечением рака. Пока рано говорить наверняка, но он выглядит многообещающим и интенсивно изучается.

Резюме Куркумин вызывает несколько изменений на молекулярном уровне, которые могут помочь предотвратить и, возможно, даже вылечить рак.

Болезнь Альцгеймера - наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире и ведущая причина деменции.

К сожалению, хорошего лечения болезни Альцгеймера пока нет.

Следовательно, предотвращение этого в первую очередь имеет первостепенное значение.

Могут быть хорошие новости на горизонте, потому что было показано, что куркумин преодолевает гематоэнцефалический барьер (39).

Известно, что воспаление и окислительное повреждение играют определенную роль в болезни Альцгеймера, и куркумин оказывает положительное влияние на оба этих состояния (40).

Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может помочь очистить эти бляшки (41).

Может ли куркумин действительно замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера у людей, в настоящее время неизвестно и требует тщательного изучения.

Резюме Куркумин может преодолевать гематоэнцефалический барьер и, как было показано, приводит к различным улучшениям в патологическом процессе болезни Альцгеймера.

Артрит - распространенная проблема в западных странах.

Есть несколько различных типов, большинство из которых связано с воспалением суставов.

Учитывая, что куркумин является сильнодействующим противовоспалительным соединением, вполне логично, что он может помочь при артрите.

Несколько исследований подтверждают это.

В исследовании с участием людей с ревматоидным артритом куркумин оказался даже более эффективным, чем противовоспалительный препарат (42).

Во многих других исследованиях изучалось влияние куркумина на артрит и отмечалось улучшение различных симптомов (43, 44).

Резюме Артрит - распространенное заболевание, характеризующееся воспалением суставов.Многие исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении симптомов артрита и в некоторых случаях более эффективен, чем противовоспалительные препараты.

Куркумин показал себя многообещающим при лечении депрессии.

В контролируемом исследовании 60 человек с депрессией были рандомизированы на три группы (45).

Одна группа приняла прозак, другая группа - один грамм куркумина, а третья группа - и прозак, и куркумин.

Через 6 недель куркумин привел к улучшениям, которые были похожи на прозак.Группа, принимавшая прозак и куркумин, показала лучшие результаты (45).

Согласно этому небольшому исследованию, куркумин так же эффективен, как и антидепрессант.

Депрессия также связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа - области мозга, играющей роль в обучении и памяти.

Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять некоторые из этих изменений (46).

Есть также некоторые доказательства того, что куркумин может стимулировать нейротрансмиттеры мозга серотонин и дофамин (47, 48).

Резюме Исследование с участием 60 человек, страдающих депрессией, показало, что куркумин так же эффективен, как и прозак, в облегчении симптомов этого состояния.

Если куркумин действительно может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера, он будет иметь очевидные преимущества для долголетия.

По этой причине куркумин стал очень популярным в качестве добавки против старения (49).

Но, учитывая, что окисление и воспаление, как считается, играют роль в старении, куркумин может иметь эффекты, выходящие далеко за рамки простого предотвращения болезней (50).

Резюме Куркумин может способствовать долголетию благодаря своим многочисленным положительным эффектам на здоровье, таким как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Куркума и особенно ее самое активное соединение куркумин обладают множеством научно доказанных преимуществ для здоровья, таких как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство, которое также может помочь облегчить симптомы депрессии и артрита.

Если вы хотите купить добавку куркумы / куркумина, на Amazon есть отличный выбор с тысячами отличных отзывов покупателей.

Рекомендуется найти продукт с биоперином (торговая марка пиперина), который является веществом, увеличивающим всасывание куркумина на 2000%.

Без этого вещества большая часть куркумина просто проходит через пищеварительный тракт.

.

Куркума - полезные свойства и противопоказания

Куркума Тропический кустарник. Из его корневищ делают пряность, которую часто используют в кулинарии и народной медицине. Но куркума имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

Полезные свойства куркумы

Куркума - природный антисептик. Эта приправа обладает антибактериальными свойствами, поэтому ее используют для дезинфекции порезов и ожогов. Он помогает остановить развитие меланомы и за короткое время может разрушить уже сформировавшиеся ее клетки.Если у вас нет противопоказаний к употреблению куркумы, с ее помощью можно вылечить:

  • артрит;
  • ревматоидный артрит;
  • Воспалительные заболевания кожи;
  • мигрень;
  • Хроническая диарея;
  • язвенный колит;
  • метеоризм.

Эта приправа может остановить развитие рассеянного склероза и болезни Альцгеймера, так как удаляет отложения амилоидных бляшек в головном мозге. Куркума - хороший антидепрессант.Кроме того, он усиливает эффект любой химиотерапии и в процессе снижает практически все побочные эффекты токсичных лекарств. Он также используется для лечения раковых опухолей, поскольку может остановить рост в них новых и старых кровеносных сосудов. Также куркума значительно облегчает затяжку ран и стимулирует регенерацию пораженной кожи.

Противопоказания к приему куркумы

Куркума обладает множеством лечебных свойств, но также имеет ряд противопоказаний.Не рекомендуется использовать эту пряность для лечения различных заболеваний тем, у кого заболевание желчного пузыря. Категорически запрещено употреблять его людям, страдающим панкреатитом (особенно с повышенной кислотностью). Это связано с тем, что куркума активирует поджелудочную железу и стимулирует секрецию желудочного сока.

Противопоказаниями к употреблению куркумы также является гастрит и беременность.

.

19 неожиданных способов использования куркумы

Я давний любитель куркумы. Много лет назад, когда я бросал это во все, это считалось дурацким и странным. И сейчас? Ой, ты знаешь, как бывает! Теперь все и их мама (или только моя?) Добавляют куркуму практически во все. И не зря! Есть так много способов использовать куркуму, и я очень рад поделиться с вами своими любимыми!

Польза куркумы для здоровья

Трудно поверить, что один ингредиент может сделать все это и даже больше, но это возможно.Это волшебство употребления цельных, настоящих, мощных продуктов. Они никогда не работают только над одним действием, а имеют множество приложений.

Насколько сильна куркума?

Посмотрите этот слайд из презентации Джоша Гиталиса о болезни Крона, в котором сравнивается противовоспалительное действие куркумы по сравнению с некоторыми из наиболее популярных препаратов.

Джош объясняет:

«В ботаническом мире есть одна трава, которая действительно превосходит все остальные, - куркума.Я показал диаграмму, в которой перечислены все воспалительные соединения, на которые воздействует куркума, а затем я сравнил ее с воспалительными соединениями, на которые нацелены некоторые из самых популярных лекарств ».

Вам захочется начать медленно. Вкус сильный и для многих из нас не тот, к которому мы привыкли. Обычно я советую начинать с щепотки, продвигаясь вверх. Но как только вы начнете им пользоваться, вы никогда не захотите останавливаться!

Вот некоторые из моих любимых способов использования куркумы для начала.

1. Чаи и тоники с куркумой

Мой рецепт чая с куркумой - один из самых популярных постов в этом блоге. Я впервые разработал этот рецепт почти десять лет назад и дорабатывал его, пока он не достиг совершенства.

Вы можете заваривать свой чай с куркумой, добавив в него множество ароматных специй, таких как имбирь, душистый перец, мускатный орех, корица, гвоздика и черный перец (последний помогает улучшить биодоступность куркумы). Вы можете поэкспериментировать с тем, какое сочетание специй лучше всего подходит для вас, а также с тем, сколько куркумы вы хотите добавить.

В сезон простуды и гриппа приготовьте тоник с куркумой, используя свежую или молотую куркуму, иммуностимулирующие цитрусовые, имбирь и мед. Эта смесь напоминает мне сок Джаму, напиток, который мы регулярно пили во время нашего пребывания на Бали.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


2. Падения и спреды

Добавьте куркумы в свои соусы и пасты на новый уровень. Хумус - идеальный соус для куркумы, поскольку он великолепно сочетается с нутом, чесноком, тахини, лимоном и тмином, но подойдет любое ваше любимое блюдо.

Куркума особенно хорошо подходит для веганских спредов, таких как сливочный сыр из кешью или сырный соус начо, поскольку ярко-желтый / оранжевый цвет добавляет это визуальное сходство с традиционными дипами и спредами на молочной основе.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


3. Смузи

Добавьте щепотку куркумы в свой следующий смузи и наслаждайтесь противовоспалительным действием. Ключ к созданию смузи, о котором вы не пожалеете, - это снизить количество куркумы, особенно если вы новичок в куркуме.Так что не делайте куркуму своей звездой, пока не будете к ней готовы.

Вместо этого добавьте в свой смузи зелень, растительное молоко, фрукты и немного сладкого, например фиников или сырого меда. Возьмите чайной ложки молотой куркумы и при необходимости добавьте еще. Это хороший способ замаскировать куркуму и для ваших малышек.


4. Зерна без глютена

Наполните зерна силой куркумы, бросив ее в кастрюлю, пока они готовятся. Вы можете использовать порошок или добавить несколько кусочков свежей куркумы, а затем удалить их, когда будете готовы подавать блюдо.

Как и в случае с чаем с куркумой, вы, безусловно, можете добавить в кастрюлю больше ароматных трав для более вкусного вкуса. Многие травы, такие как свежая кинза и петрушка, хорошо подойдут, если добавить их в смесь в конце, или вы можете украсить зерна измельченными орехами или кокосом. Внезапно простой гарнир становится намного вкуснее. Будьте осторожны: это определенно окрасит ваши зерна без глютена в ярко-желтый цвет, но так они будут красивее.

5. Маринады

Куркума придает прекрасный вкус и цвет разнообразным маринадам для темпе, тофу, рыбы, курицы и красного мяса.Один из моих любимых способов использования куркумы - это рецепт темпе с кленовым апельсином - это как солнечный свет на сковороде! Вы также можете добавить темпе в заправку для салатов.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

6. ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

Посыпьте овощи чайной ложкой куркумы с небольшим количеством оливкового, кокосового или топленого масла, прежде чем запекать их. Также можно добавить щепотку соли. Подойдут любые овощи, от семейства крестоцветных до корнеплодов и зимних тыкв.Это простой, но питательный гарнир, который может добавить полезности куркумы практически к любому блюду.

7. Жаркое-движение

Каждый раз, когда я готовлю жаркое (или что-нибудь осторожно жаркое, например, гамбургеры, котлеты, фалафель и т. Д.), Я люблю добавлять чайную ложку куркумы (или больше) на сковороду с небольшим количеством масла и оставлять жариться в течение за минуту до добавления в сковороду остальных ингредиентов. Это помогает компенсировать окисление из-за высокой температуры сковороды и помогает выявить летучие свойства куркумы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


8. Хлеб

Большинство коммерческих сортов хлеба без глютена не являются самыми полезными для здоровья, поскольку они обычно наполнены крахмалом и более очищенной безглютеновой мукой. Вместо этого я люблю делать свои собственные! Для дополнительной любви к куркуме смешайте молотую куркуму с сухими ингредиентами. Если вас беспокоит, что ваш хлеб слишком оранжевый, слегка потрогайте его и используйте 1/2 чайной ложки. Несколько рецептов, которые стоит попробовать:


9. Соки

Моя соковыжималка - одна из самых часто используемых приборов на моей кухне.Многие из нас склонны склоняться к зеленым или более сладким сокам и полностью забывают, что приготовление сока из куркумы - это супер! Вы можете использовать сок из куркумы вместе с цитрусовыми и имбирем, а также он отлично сочетается со сладким картофелем или ямсом, зеленым яблоком и лимоном. Действуй!


10. В ферментированном ореховом сыре

Вы уже пробовали делать ферментированный ореховый сыр? Если нет, займитесь этим прямо сейчас. В целом я большой поклонник ферментированных продуктов, но как только я узнал, как делать ферментированный веганский сыр, моя жизнь стала намного лучше.Вы можете начать с этого рецепта в качестве основы, а затем добавить свои любимые травы и приправы. Сможете угадать, какой я рекомендую? Ага, это тот, что с куркумой.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


11. В качестве начинки для попкорна

Один из моих любимых закусок - куркума в приправах для попкорна. Смешайте молотую куркуму с семенами конопли, пищевыми дрожжами и морской солью, чтобы получилась самая вкусная смесь. Как правило, я люблю блиц на 1/4 стакана семян конопли, 1/4 стакана пищевых дрожжей, 1 столовую ложку куркумы и 1/2 чайной ложки соли.Все это сильные вкусы, поэтому вы определенно можете изменить это соотношение по своему вкусу.

Эта приправа не только хороша для попкорна - вы можете посыпать ее в качестве гарнира на соусы и пасты, смешать с веганским ореховым сыром, посыпать овощи и посыпать им домашние крекеры.


12. В домашних смесях специй

Вы все знаете, что я предпочитаю начинать с нуля, а это означает почти все, включая смеси специй. Смесь специй, которую я использую чаще всего, - это домашний порошок карри из UnDiet Cookbook.Это смесь различных специй, включая куркуму, тмин, кориандр, гвоздику, мускатный орех, кайенский перец и другие.

Вы также можете смешать куркуму с итальянскими травами (сушеный базилик, орегано, петрушку), с луковым порошком и чесночным порошком, с сушеным фенхелем и укропом или с корицей и черным перцем. Поиграйте и посмотрите, что вам нравится больше всего.


13. ЖАРЕНЫЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА

Молотая куркума - идеальная приправа для жареных орехов и семян, а также для жареного нута.Все, что вам нужно, это куркума и соль по вкусу, а также немного масла. Я предпочитаю медленнее обжаривать орехи и семена при более низкой температуре, чем обжаривать их при более высокой температуре.

И, чтобы получить еще более вкусный вариант, попробуйте замочить орехи / семена в воде на ночь с куркумой и солью. На следующее утро процедить и просушить в духовке. Это действительно выводит аромат на новый уровень и помогает удалить часть фитиновой кислоты и ингибиторов ферментов, которые мешают нашему пищеварению.


14. овсянка + каша на завтрак

Кто сказал, что овсянка должна быть сладкой? Я видел множество несладких рецептов овсянки, которые включают в себя много овощей, бобов и чечевицы, орехов, семян, тофу и яиц. Это отличный способ сочетать комфорт овсянки с большей растительной силой.

Приправьте овсянку, кашу из киноа или гречневую кашу куркумой, зеленью и морской солью. Вам это понравится.


15. Костные бульоны + овощные бульоны

Я всегда рассматриваю свои костные и овощные бульоны как возможность упаковать как можно больше питательных веществ и суперпродуктов.Это означает, что обязательно добавляйте традиционные овощи и травы, но также используйте более необычные продукты, такие как ягоды годжи, порошок маки и, конечно же, куркуму.

Вы можете использовать измельченную или свежую куркуму в костном или овощном бульоне, чтобы действительно усилить их полезные для здоровья свойства. С любым из них это беспроигрышный вариант!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


16. Ваш домашний латте со специями из тыквы

Да, я знаю, что это довольно специфично, но, учитывая, насколько все сходят с ума от тыквенных латте со специями, у этого есть свой собственный номер в списке.У меня есть потрясающий рецепт латте со специями из тыквы, который не содержит молочных продуктов и обработанного сахара, а также сочетает в себе самые теплые и самые мощные травы, поддерживающие иммунитет, включая куркуму. Так что пропустите кофейню и вместо этого приготовьте эту смесь специй.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


17. Сытные супы и рагу

Сытный сытный суп - один из моих любимых способов полакомиться куркумой. Мало того, что ваш суп придаст насыщенный блеск, но, как правило, когда все остальные ингредиенты медленно готовятся вместе, вы редко можете даже попробовать куркуму.Это отличное введение в любовь к куркуме.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


18. Отбеливатель для зубов

Я не отказываюсь от этих полосок для химического отбеливания и вместо этого предпочитаю использовать рецепт натурального отбеливателя для зубов. Недавно я видел множество рецептов отбеливания зубов с куркумой, и я обязательно попробую это сделать в следующий раз, когда моим зубам понадобится освежить. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы узнать, как это сделать, но в двух словах это довольно легко сделать - просто натрите зубы куркумой и кокосовым маслом.Очень просто.

Куркума также полезна для здоровья зубов, уменьшая воспаление и боль, поэтому стоит попробовать.


19. Компрессы успокаивающие

Мы склонны забывать, что наша кожа - наш самый большой орган, и то, что мы на нее надеваем, может проникать в наши внутренности. Важно уменьшить воздействие химических веществ, содержащихся в обычных косметических средствах, но не менее важно намыливаться полезными ингредиентами, которые впитаются в нашу кожу.

При местном применении касторовое масло помогает заживлять травмы и снимать воспаление.Сделайте компресс из касторового масла с куркумой, чтобы ощутить противовоспалительные свойства обоих этих полезных ингредиентов.

Я думаю, вы обнаружите, что эти простые способы использования куркумы могут улучшить вашу игру в питании и доступны, а не безумно или необычно. Попробуйте их и посмотрите, что вы думаете!

Дополнительные советы с куркумой

  • Куркума окрашивает ваш блендер в желтый цвет?
    У вас есть несколько вариантов. Вы можете быстро смешать его с водой и пищевой содой или попробовать замачивать с небольшим количеством белого уксуса.Мой предпочтительный метод? Оставьте блендер на солнце и позвольте солнцу творить чудеса. Также помните, что наша техника предназначена для использования. Все нормально!
  • Нужно ли сочетать куркуму с черным перцем для оптимального усвоения?
    Если вы проведете собственное исследование, вы найдете несколько ссылок, в которых говорится, что куркума в сочетании с черным перцем увеличивает абсорбцию. Это верно. Почему в моих рецептах нет черного перца? Потому что у меня аллергия. Вместо этого я всегда стремлюсь сочетать куркуму с жиром, чтобы жир помогал улучшить усвоение жирорастворимых компонентов.
  • Что лучше, свежее или сушеное?
    Самый лучший вариант - тот, который вам доступен! Для большинства моих рекомендаций вы можете использовать их как взаимозаменяемые. Типичное правило при замене свежей специи на сухую или наоборот: 1 часть сухой специи равна двум частям свежей. Таким образом, 1 чайная ложка сушеной куркумы эквивалентна 2 чайным ложкам свежей.

Сообщите мне в комментариях, если я пропустил ваше любимое использование куркумы!

.

Смотрите также