Куркума с молоком полезные свойства


польза и вред, рецепты приготовления.

Загрузка...

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации  его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья


Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

 

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

 


Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Приготовление пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

 

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.


Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.


Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

 


Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

10 Преимущества золотого молока (куркумы) и его приготовление

Ингредиенты золотого молока, особенно имбирь и корица, могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Например, 1–6 граммов корицы в день могут снизить уровень сахара в крови натощак на 29%. Кроме того, корица может снизить инсулинорезистентность (30, 31, 32).

Инсулинорезистентные клетки в меньшей степени способны усваивать сахар из крови, поэтому снижение инсулинорезистентности обычно снижает уровень сахара в крови (33, 34).

Корица, кажется, снижает количество глюкозы, усваиваемой в кишечнике после еды, что может еще больше улучшить контроль сахара в крови (35, 36, 37, 38).

Точно так же регулярное добавление небольшого количества имбиря в свой рацион может помочь снизить уровень сахара в крови натощак до 12% (27).

Небольшая суточная доза имбиря может также снизить уровень гемоглобина A1C до 10% - маркер долгосрочного контроля сахара в крови (27).

Тем не менее, доказательства основаны только на нескольких исследованиях, и для подтверждения этих наблюдений необходимы дополнительные исследования.

Стоит отметить, что большинство рецептов золотого молока подслащены медом или кленовым сиропом. Польза от снижения уровня сахара в крови, если таковая имеется, вероятно, присутствует только при употреблении несладких сортов.

Резюме Корица и имбирь, два основных ингредиента золотого молока, могут снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. Однако необходимы дополнительные исследования.
.

10 доказанных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

Куркума - это специя, придающая карри желтый цвет.

Он использовался в Индии в течение тысяч лет как пряность и лекарственная трава.

В последнее время наука начала подтверждать то, что индийцы знали уже давно - они действительно содержат соединения с лечебными свойствами (1).

Эти соединения называются куркуминоидами, наиболее важным из которых является куркумин.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы.Он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Однако содержание куркумина в куркуме не так велико. Это около 3% по весу (2).

Большинство исследований этой травы используют экстракты куркумы, которые содержат в основном сам куркумин, с дозировками, обычно превышающими 1 грамм в день.

Было бы очень трудно достичь этих уровней, просто используя куркуму в своих продуктах.

Следовательно, если вы хотите испытать полный эффект, вам необходимо принимать добавки, содержащие значительное количество куркумина.

К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровоток. Он помогает потреблять черный перец, который содержит пиперин, натуральное вещество, которое увеличивает абсорбцию куркумина на 2000% (3).

Лучшие добавки куркумина содержат пиперин, существенно повышающий их эффективность.

Куркумин также жирорастворим, поэтому рекомендуется принимать его с жирной пищей.

Резюме

Куркума содержит куркумин, вещество с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.В большинстве исследований использовались экстракты куркумы, стандартизированные для включения большого количества куркумина.

.

11 удивительных преимуществ куркумы (золотого) молока + Как приготовить

Молоко с куркумой - традиционный индийский напиток, быстро завоевывающий известность на Западе. Его еще называют золотым молоком.

Этот мощный напиток приготовлен из коровьего или растительного молока, смешанного с куркумой. Смесь имеет фантастический профиль питания; он содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

Молоко с куркумой - еще один простой способ добавить полезные свойства куркумы в свой рацион.Это может помочь вам избежать большинства болезней и повысить иммунитет.

В этой статье мы перечислили преимущества молока с куркумой. Мы также включили рецепт, который вы можете попробовать.

Чем хорошее молоко с куркумой?

Польза молока с куркумой заключается в первую очередь в куркуме. Молоко также содержит некоторые другие специи, которые добавляют ему пользу.

Куркума - самая изученная специя на планете. Его наиболее важным компонентом является куркумин, мощный антиоксидант (1).

Куркума в молоке - возможное средство от множества заболеваний. К ним относятся респираторные заболевания, проблемы с печенью, воспаления и боли в суставах, заболевания пищеварительной системы, диабет и рак (1). Также было обнаружено, что куркума способствует здоровью сердца (1).

В следующем разделе мы подробно рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья.

Какая польза от куркумы для здоровья?

Молоко с куркумой содержит куркуму, имбирь и корицу.Эти три специи в сочетании могут помочь бороться с воспалениями и связанными с ними заболеваниями, такими как боли в суставах, рак, диабет и болезни сердца.

1. Может бороться с воспалением и болью в суставах

Куркумин в молоке с куркумой помогает бороться с воспалениями и болями в суставах. Его противовоспалительные свойства сопоставимы с некоторыми основными фармацевтическими препаратами (2).

В одном исследовании люди с ревматоидным артритом, принимавшие 500 миллиграммов куркумина каждый день, показали большее улучшение, чем те, кто принимал стандартный препарат (3).

Аналогичные результаты были получены с имбирем, другой специей, которую обычно добавляют в молоко с куркумой (4).

Куркумин подавляет молекулы, которые играют роль в воспалении. Некоторые из них включают фосфолипазу, тромбоксан и коллагеназу (5).

Исследования также рекомендуют куркумин в качестве потенциальной альтернативы НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) для лечения боли в суставах (6).

2. Может способствовать здоровью кожи

Традиционно куркума используется как средство от ряда кожных заболеваний.Также считается, что пряность заставляет кожу сиять и защищает от вредных бактерий (1).

Было обнаружено, что местное применение куркумы помогает при опухолях кожи (1). Информации о том, как можно использовать молоко с куркумой для этой цели, не так много, кроме как ее употреблять.

Куркумин часто используется в качестве ингредиента гелей для кожи и других средств по уходу за кожей. Известно, что это соединение усиливает защиту кожи (7).

Кроме того, корица в молоке куркумы способствует синтезу коллагена (8).Это способствует здоровью кожи и борется с преждевременными признаками старения.

3. Может снизить риск рака

Сотни исследований связывают куркумин с потенциальной противораковой активностью. Исследования показывают, что куркумин потенциально может лечить или снижать риск рака груди, яичников, легких, кожи, мозга и пищеварительной системы (9).

Лабораторные исследования также показывают, что куркумин может замедлить прогрессирование рака и сделать химиотерапию более эффективной. Соединение также может защищать здоровые клетки от повреждения лучевой терапией (10).

Имбирь - еще один ингредиент молока с куркумой. Эта пряность содержит 6-гингерол, который, как было установлено, проявляет противораковую активность (11).

Корица - еще один распространенный ингредиент, используемый в молоке с куркумой. Эта специя содержит коричный альдегид - мощное соединение, которое может снизить риск рака (12).

Хотя большинство этих исследований проводится на животных, молоко с куркумой имеет многообещающий потенциал в предотвращении рака у людей. В этом отношении необходимы дополнительные исследования.

4.Может способствовать здоровью мозга

Куркумин в молоке с куркумой может снизить риск депрессии и болезни Альцгеймера. Это связано с тем, что ученые называют нейротрофическим фактором мозга (BNDF). BDNF - это гормон роста в вашем мозгу, который помогает нейронам размножаться и увеличиваться в количестве (13). Низкий уровень BDNF был связан с депрессией и болезнью Альцгеймера (14), (15). Это связано с тем, что BDNF также связан с обучением и памятью (13).

Корица в молоке куркумы увеличивает уровень нейрозащитных белков в головном мозге.Было обнаружено, что это снижает риск болезни Паркинсона (16). Также было обнаружено, что имбирь улучшает время реакции и память (17).

Куркумин в куркуме также снижает риск возрастного снижения когнитивных функций (18). Это также способствует лучшему настроению (19).

5. Может помочь похудеть

Противовоспалительные свойства куркумина в молоке с куркумой могут помочь похудеть. Это связано с тем, что потеря веса часто сопровождается метаболическим воспалением (20).

Исследование на животных показывает, что куркумин также может подавлять рост жировой ткани (21).Будет ли куркумин в молоке оказывать такое же воздействие на людей, еще предстоит изучить.

6. Может способствовать здоровью сердца

Куркума, имбирь и корица связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний.

Куркумин в куркуме подавляет высвобождение цитокинов, которые являются соединениями, участвующими в воспалении. Эти цитокины в значительной степени связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями (6).

Согласно исследованиям, потребление имбирного порошка снижает риск сердечных заболеваний у субъектов.Порошок снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина (22).

Потребление корицы также показало аналогичные эффекты (23). Куркумин также улучшает функционирование эндотелиальных клеток. Эти клетки образуют оболочки кровеносных сосудов. Оптимальное функционирование эндотелиальных клеток улучшает здоровье сердца (24). Было также установлено, что куркумин снижает риск ишемической болезни сердца (25).

7. Может помочь в лечении диабета

Куркумин в куркуме может снизить уровень глюкозы в крови, помогая лечить диабет.Соединение также играет роль в предотвращении заболеваний печени, связанных с диабетом. Кроме того, куркумин также использовался при лечении диабетической нефропатии и ретинопатии (26).

Куркумин также предотвращает воспаление и окислительный стресс, две распространенные проблемы, связанные с диабетом (27).

В ходе исследования было обнаружено, что такие специи, как имбирь и корица, оказывают благотворное влияние на диабет. В исследовании на крысах эти специи также проявляли противодействие ожирению и гепатопротекторное действие (28).

8.Может улучшить пищеварение.

Куркума в молоке может улучшить пищеварение. Он способствует перевариванию жиров за счет увеличения выработки желчи на 62% (29).

Имбирь в молоке с куркумой также помогает. В исследованиях имбирь стимулировал опорожнение желудка у людей с хроническим расстройством желудка (30).

В другом предварительном исследовании прием куркумы улучшил симптомы синдрома раздраженного кишечника. Куркумин в куркуме обладает противовоспалительными, ветрогонными и антимикробными свойствами, которые могут способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта (31).

Куркумин также способствует здоровью печени. Он может защитить печень во время острого или хронического повреждения печени. Также было обнаружено, что куркумин взаимодействует с ферментами, участвующими в циррозе печени; тем самым снижая риск заболевания (32). Однако нам нужно больше исследований, чтобы подтвердить благотворное влияние куркумина на здоровье печени.

9. Может повысить иммунитет

Куркумин, содержащийся в молоке с куркумой, является иммуномодулирующим средством. Он может способствовать функционированию Т-клеток, В-клеток, макрофагов и естественных клеток-киллеров.Все эти клетки являются важными компонентами иммунной системы организма (33).

Куркумин также может усиливать реакцию антител. Это означает, что благотворное влияние куркумина на артрит, рак, сердечные заболевания, диабет и болезнь Альцгеймера можно объяснить его способностью модулировать иммунную систему человека (33).

Молоко с куркумой также помогает при простуде и боли в горле (1).

10. Может укрепить кости

Молоко в этом напитке играет здесь роль. Молоко обычно богато кальцием и витамином D.Оба эти питательных вещества необходимы для крепких костей (34).

Куркума также защищает кости. Предварительные исследования показывают, что куркума с правильным количеством куркумина может предотвратить потерю костной массы на 50% (35). Могут ли эти эффекты предотвратить остеопороз у людей, требует дальнейшего изучения.

11. Может помочь в лечении бессонницы

Молоко с куркумой также может улучшить качество сна. Исследования на мышах показали, что куркума в молоке предотвращает недосыпание (36).

Куркумин также может снизить уровень тревожности, способствуя повышению качества сна (37).

Молоко с куркумой не обязательно означает только куркуму. Напиток представляет собой мощную комбинацию других важных специй (таких как корица и имбирь), которые способствуют его общей питательной ценности.

Мы обсудили потенциальные преимущества молока с куркумой. Чтобы помочь им, вы должны регулярно употреблять молоко. Но как это сделать? Как приготовить этот отвар?

Как приготовить молоко из куркумы

Приготовить золотое молоко в домашних условиях очень просто.Следующий рецепт дает вам одну порцию (1 стакан) молока.

Что вам нужно

  • 1 чайная ложка куркумы
  • ½ стакана (120 мл) несладкого молока
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • ½ чайной ложки порошка имбиря5 1
  • 9013
  • 1 чайная ложка меда (по желанию, для улучшения вкуса)

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите ее до кипения.
  2. Убавьте огонь и тушите 10 минут.
  3. Процедите напиток через мелкое ситечко в кружки.
  4. Сверху добавьте в напиток щепотку корицы.

Это молоко можно приготовить и поставить в холодильник на срок до пяти дней. Разогрейте его перед употреблением.

Черный перец в этом рецепте имеет особое преимущество. Куркумин, содержащийся в куркуме, сам по себе не очень хорошо усваивается организмом. Может помочь добавление черного перца. Он содержит пиперин - соединение, которое увеличивает усвоение куркумина на 2000% (38).

Хотя молоко с куркумой кажется полезным напитком для здоровья, важно соблюдать осторожность. Есть определенные опасения по поводу куркумы, о которых нужно знать.

Каковы побочные эффекты молока с куркумой?

  • Может вызвать обострение камней в почках

Куркума содержит 2% оксалата (39). В высоких дозах это может вызвать или усугубить образование камней в почках у восприимчивых людей. Следовательно, избегайте использования, если у вас проблемы с почками.

  • Может вызывать дефицит железа

Избыток куркумы может препятствовать усвоению железа (40). Это может привести к дефициту железа у людей, которые не потребляют достаточное количество железа.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Прямые исследования в этом отношении отсутствуют. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что молоко с куркумой может слишком сильно снизить уровень сахара в крови, если его принимать вместе с противодиабетическими препаратами.Если вы страдаете диабетом, посоветуйтесь с врачом перед употреблением молока с куркумой.

Заключение

Молоко с куркумой - действительно золотое молоко. Он содержит натуральные специи и другие ингредиенты, которые обладают огромной пользой. Сделать это просто - не более 15 минут.
Выпивать его один раз в день - лучший вариант, чем вечерняя чашка кофе или банка колы. Следовательно, вам пора сделать мудрый выбор. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать его в свой распорядок дня.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Когда можно принимать молоко с куркумой?

Питье молока с куркумой на ночь - лучший вариант, так как оно способствует засыпанию. Некоторые считают, что молоко вызывает высвобождение триптофана, аминокислоты, которая способствует сну. Молоко с куркумой также увеличивает выработку слизи, которая может закупорить микробы в дыхательных путях и предотвратить грипп.

Можно ли пить молоко с куркумой каждый день?

Да, вы можете пить молоко с куркумой каждый день.Но если у вас есть какое-либо заболевание, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем это делать.

Полезно ли молоко с куркумой для волос?

Молоко с куркумой полезно для волос. Противовоспалительные, антиоксидантные и антибактериальные свойства этого золотого молока могут помочь очистить кожу головы. Однако исследований по этому поводу недостаточно.

Можно ли добавлять мед в молоко с куркумой?

Да, мы можем добавить мед в молоко с куркумой.

Увеличивает ли вес употребление молока ночью?

Нет никаких конкретных доказательств этого.Молоко содержит жир. Это может привести к увеличению веса только в том случае, если вы также принимаете другую жирную (и нездоровую) пищу и редко занимаетесь спортом. Для достижения оптимального веса ешьте здоровую пищу, регулярно занимайтесь спортом и придерживайтесь правильного образа жизни.