Лайм фрукт полезные свойства


польза и вред, состав, калорийность

Польза и вред лайма зависят от многих факторов. Плод может помочь укрепить здоровье, если соблюдать рекомендации по его употреблению. А также цитрус может и навредить, чтобы этого не произошло нужно внимательно изучить противопоказания.

Как выглядит лайм

Лайм – фрукт из семейства цитрусовых, круглый по форме, иногда продолговатый. Цвет ярко-зеленый, кожура тонкая, вкус кислый с характерной горчинкой. По размеру чаще всего, меньше лимона. Спелый плод – желтый с одной стороны. Зеленый плод съедобен и имеет более ярко выраженный вкус.

Основные страны поставщики фрукта – Бразилия, Перу. Мексика. Небольшие лаймовые деревья на родине растут плантациями. В восточной кулинарии применяют не только плоды, но и засушенные листья, в качестве приправы.

Состав и калорийность лайма

Фрукт полон минеральных веществ и витаминов. Низкая калорийность позволяет употреблять цитрус без вреда для фигуры. Лайм содержит малое количество жиров и углеводов. Большая концентрация лимонной кислоты и пищевых волокон помогают быстрее переваривать пищу.

В 100 г цитруса содержится 29 мг витамина С. Из минералов в составе выделяют такие элементы:

  • железо;
  • натрий;
  • кальций;
  • цинк;
  • селен;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор.

Такое сочетание всех минералов полезно для работы сердца и почек. Витаминный состав: почти вся группа В, К, кислота никотиновая, токоферол, ретинол.

Характерный аромат плоду придают эфирные масла, благотворно влияющие на психоэмоциональное состояние человека.

Чем полезен лайм для организма

Пользу организму приносят сок, мякоть и цедра. Благодаря богатому и уникальному составу, они помогут укрепить здоровье взрослых и детей. Чтобы вся польза цитруса досталась организму, фрукт употребляют полностью свежим.

Для женщин

Польза лайма для женщин заключается в следующем:

  1. Благодаря витамину С, лайм полезен для венозной системы. Регулярное употребление укрепляет сосуды и нормализует давление.
  2. Флавоноиды в составе поддерживают эластичность тканей. Регулярное употребление цитруса замедлит старение кожи.
  3. Свойства цитруса ускоряют липидный обмен, и способствует сжиганию калорий.
  4. Приводит в норму гормональный фон женщин во время климакса и нарушениях цикла.
  5. Фолиевая кислота в составе цитруса полезна беременным, она предупреждает патологии развития.
  6. В косметологии его добавляют в средства класса люкс, как отбеливающий компонент. Домашние рецепты с цитрусом помогут очистить и подсушить жирную кожу.

Для мужчин

Для мужчин лайм также полезен, он улучшает функции половой системы. Включение фрукта в рацион способствует профилактике простатита. Особенно полезен цитрус в условиях стресса и повышенной напряженности.

Важно! Лайм способен очищать организм от шлаков и химических соединений, поэтому незаменим для мужчин, занятых на вредном производстве.

Для детей

Детям до 3 лет не рекомендовано употреблять лайм, по причине высокого содержания микроэлементов и кислот. Эти элементы наносят вред нежному ЖКТ ребенка. После указанного возраста, фрукт можно вводить в детский рацион постепенно. Мякоть богата витамином Д, который так необходим для усвоения кальция и укрепления костей. Другие микроэлементы поддержат нервную систему и сердце.

Польза лайма для похудения

Для похудения лучше всего употреблять сок цитруса. Его разводят с водой в пропорции один к одному. Богатый антиоксидантами напиток ускоряет метаболизм, запуская жиросжигающий процесс. Напиток приятный и освежающий, обычно не вызывает отвращения. Употреблять достаточно два раза в сутки.

Уникальная польза лайма для организма заключается в способности заменить соль. Сок добавляют в соусы к рыбе и мясу. Таким образом, худеющий человек меньше употребляет вредный натрий, который задерживает воду в организме. Процесс похудения ускоряется.

Применение лайма в народной медицине

В народной медицине зеленый цитрус применяют для профилактики раковых заболеваний. Регулярное употребление помогает замедлить рост новообразований в лимфе и поджелудочной железе.

Для стимуляции работы кишечника фрукт или его сок добавляют в салаты. Одна долька способна нейтрализовать токсины, и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.

Антиоксиданты в цитрусе приводят давление в норму. Пектин способен снизить сахар и холестерин. Цитрус могут употреблять диабетики без вреда для здоровья.

Простая процедура выдавливания сока каждое утро в чай или в воду принесет пользу фигуре. Напиток надо выпивать на голодный желудок регулярно. Калорий в лайме мало, а пользы при выведении токсинов и улучшения метаболизма – много. Такие свойства помогут быстро избавить фигуру от лишнего и насытят его витаминами.

Лайм важен для людей, решивших бросить курить. Он заменяет никотиновую жвачку.

Сок лайма очищает кожу. Кислоты в цитрусе справляются с акне и уменьшают выделение кожного сала. Поры после протирания лосьоном с цитрусом становятся заметно меньше.

Фрукт укрепляет ногти и предотвращает их слоение. Нужно порезать плод пополам и помесить все пять пальцев в мякоть.

Для избавления от перхоти сок цитруса втирают в кожу в течение 15 минут. Масло лайма придает блеск и шелковистость волосам.

Употребление лайма в салатах, напитках и прочих блюдах поможет пополнить организм витаминами и минералами. Люди, включившие в свой рацион этот зеленый цитрус, отличаются здоровым цветом кожи и прекрасным состоянием ногтей и волос.

Лечебные свойства лайма с медом

Мед и лайм в тандеме хорошо помогают в борьбе против ангины и болезней дыхательных органов. Народное средство прекрасно разжижает застоявшуюся мокроту.

Из смеси лечебных ингредиентов изготавливают маски и наносят их на лицо.

Польза и применение цедры лайма

Цедра богата минералами, пектином, эфирами и флавоноидами. Из кожуры делают масло, которое применяют в изготовлении косметики. Эфиры лайма убивают бактерии. Волокна цедры ускоряют расщепление жиров и углеводов.

Сушеная кожура обладает сильным ароматом и пикантным вкусом, благодаря чему широко применяется в кулинарии восточных стран.

Чем полезен сушеный и вяленый лайм

Вяленый лайм полезен вместе с цедрой и кожурой. Он благотворно влияет на зрение. Особенно если ухудшение наступило с возрастом или за счет переутомления.

Важно! Вяленый лайм приносит пользу деснам, укрепляя их, если после сполоснуть рот теплой водой. Иначе кислота при длительном контакте с эмалью приведет к кариесу и разрушению зубов.

Польза и вред чая с лаймом

Долька лайма в чае сделает напиток не только вкуснее, но и полезнее. Обогатит напиток фосфором, кальцием. Такой чай помогает избавиться от жажды и бодрит по утрам. Кислотность в нем не такая агрессивная и не нанесет вред эмали. Чай с лаймом полезный для глаз и для работы почек.

Зеленый чай с лаймом – польза для сосудов и оружие против микробов. Помогает в период простудных заболеваний избежать заражения.

Полезные свойства лайма с водой

Для приготовления напитка надо смешать сок зеленого цитруса с водой по вкусу. Чем выше концентрация лайма, тем полезнее коктейль. Стакан такого эликсира по утрам на голодный желудок приносит пользу:

  • восстанавливается щелочной и кислотный баланс;
  • пищеварительная система подготавливается к переработке другой пищи;
  • нейтрализуется вред от токсинов и шлаков;
  • ускоряется обмен веществ;
  • кишечник очищается;
  • улучшается выработка ферментов в печени;
  • внутренние органы начинают работать лучше.

Для защиты клеток от старения и сброса лишнего веса достаточно выпивать два стакана напитка ежедневно. Это не только вкусно и полезно, но и хорошая защита от стресса и депрессии.

Лайм в домашней косметологии

Флавоноиды и кислоты лайма позволяют широко использовать цитрус в косметологии. Эти компоненты помогают в устранении морщин, хорошо отбеливают и очищают. Особенно полезны для женщин с жирной кожей лица маски с соком фрукта.

Один из простых рецептов:

  • белок яйца размешивается с 10 каплями сока лайма;
  • наносится на лицо, зону декольте и шею;
  • после появления чувства стянутости, маску смывают теплой водой и наносят крем.

Лаймовая кислота эффективно устраняет ороговевшие клетки, делает кожу бархатной и гладкой. Для применения надо нанести сок на лицо и выдержать 15 минут, затем ополоснуть и нанести питательный крем.

Шампуни, бальзамы и маски с цитрусом помогают избавиться от перхоти и лишнего кожного сала. Сами волосы приобретают блеск и упругость, после применения таких средств. Самой эффективной домашней маской для волос является медовая.

  1. Продукт пчелиного производства смешивается с соком в пропорции 2 к 1.
  2. Смесь наносится на прикорневую зону волос.
  3. Голову рекомендуется замотать целлофаном, затем обернуть полотенцем и минут 4-5 подуть горячим воздухом фена.
  4. Держать маску 25 минут и смыть проточной водой.

Проводить процедуру 1-2 раза в неделю.

Как правильно есть лайм

Оригинальный вкус и аромат делает фрукт востребованным в кулинарии. В свежем виде его добавляют в напитки, сухая приправа хорошо сочетается с мясными блюдами и морепродуктами. Цедру используют для приготовления тортов.

Одни из самых популярных шедевров кулинарии с использованием цитруса – мохито и лаймовый пирог.

Совет! Лайм добавляют в еду, чтобы сократить употребление соли. Такие блюда могут совсем не содержать вредный натрий, при этом вкус мяса или рыбы не страдает.

Чем отличается лайм от лимона

Цвет и размер — основные отличия двух цитрусов. Лайм имеет более терпкий вкус и запах.

Зеленый плод хранится в холодильнике всего 2 недели, а лимон — более месяца.

Вред лайма и противопоказания к употреблению

Большая концентрация кислоты нанесет вред здоровью при заболеваниях гастритом, язвой. После употребления рекомендуется прополоскать рот, так как может повредиться зубная эмаль.

Косточки фрукта содержат малую концентрацию яда, поэтому не рекомендуются к употреблению. Вред от цитруса может наступить при частом употреблении. Это грозит аллергической реакцией.

Как выбирать и хранить лайм

При выборе качественного лайма нужно нажать на участок, где находилась плодоножка. Спелый и свежий цитрус начнет источать приятный аромат. Кроме этого, кожура должна быть плотной и блестящей без коричнево-серых пятен.

Лаймы с желтыми участками считаются самыми спелыми, но при этом вкус у них не такой терпкий. Полностью зеленые цитрусы ценятся в кулинарии больше.

Совет! Для длительного хранения лучше поместить цитрус в холодильник. При комнатной температуре на него не должны попадать солнечные лучи.

Заключение

Польза и вред лайма позволяют включить этот плод в рацион. При соблюдении рекомендаций он укрепит здоровье, поднимет жизненный тонус, насытит витаминами и минералами, поможет сократить употребление соли. С осторожностью стоит отнестись к лайму, если имеются, хоть одно противопоказание к употреблению продуктов с повышенным содержанием кислоты.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Польза для здоровья лайма и лимона, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление

Лайм и лимон добавляют освежающую изюминку практически к любому напитку, очищая и укрепляя иммунные свойства вашего уже здорового стакана сока.

Лайм: Лайм - это небольшой цитрусовый плод, похожий на маленький апельсин, с кожицей и мякотью зеленого цвета.

Он круглый, диаметром от одного до двух дюймов. Большинство лаймов кисловатые и кислые на вкус, но при употреблении они действительно щелочные.

Лимон: Лимон - это небольшой фрукт овальной формы примерно от двух до трех дюймов в диаметре. Его внешняя кожура ярко-желтого цвета и содержит эфирное масло, в основном лимонен. Как и лайм, лимон обладает кисловатым вкусом, но при употреблении оказывает щелочное действие на желудок.

Пищевая ценность лайма и лимона

Питательные свойства лайма не сильно отличаются от питательных свойств лимона.Они оба являются отличными источниками витаминов C, B6, калия, фолиевой кислоты, флавоноидов и выдающегося фитохимического вещества - лимонена.

Лимонен обладает противораковым действием и помогает повысить уровень ферментов, выводящих токсины из канцерогенов.

Польза лайма и лимона для здоровья

Лаймы и лимоны содержат прекрасные фитохимические вещества, обладающие высокими антиоксидантными и противораковыми свойствами. Они являются мощными детоксификаторами с антибиотическим действием, защищающими от бактериального отравления.

Asthma: Принимайте столовую ложку лимонного сока по крайней мере за час до каждого приема пищи, чтобы облегчить астму.

Горящие подошвы / стопы: Потрите ломтиком лимона горящую подошву / ступню / пятку, чтобы снять боль и вывести токсины через поры стоп.

Холера: Сильные противовирусные свойства лайма / лимона могут убить палочки холеры за очень короткий период времени. Регулярно пейте одну часть сока и одну часть воды, особенно во время эпидемии.

Холод: Антивирусные свойства лайма / лимона борются с инфекциями и останавливают развитие простуды. Взять сок двух лимонов в полулитре горячей воды и добавить по вкусу сырой мед. Пейте его медленно перед сном.

Запор: Выпивайте каждое утро стакан теплой воды с небольшим количеством сока лайма / лимона с сырым медом. Добавьте щепотку порошка корицы. Это поможет вашему телу вывести токсины и избавиться от запоров.

Пищеварение: Сок лайма / лимона обладает удивительными пищеварительными качествами, которые очень похожи на наши пищеварительные ферменты.Таким образом, он эффективно помогает пищеварению, снимает вздутие живота и отрыжку.

Ступни, усталость: После долгого дня, проведенного на ногах, опустите ноги в очень теплую воду с соком лайма / лимона, чтобы насладиться ощущением прохлады и вяжущего ощущения. Это также способствует глубокому сну за счет расслабляющего действия на нервы стопы.

Десны, опухшие: Выпейте стакан разбавленного свежего сока лайма с щепоткой морской соли, чтобы уменьшить боль от опухших десен. Используйте альбедо (белое вещество под кожурой) от выжатого лайма и натрите десны.

Изжога: Добавьте две чайные ложки концентрированного сока лайма / лимона в стакан теплой воды и выпейте, чтобы облегчить изжогу.

Воспалительные заболевания: Несмотря на то, что сок лайма / лимона кислый и кислый на вкус, на самом деле он оказывает сильное ощелачивание на организм и очень эффективен при лечении воспалительных заболеваний, таких как ревматизм, артрит, радикулит и т. Д. Он также предотвращает образование отложений. мочевой кислоты в тканях, что снижает риск подагры.

Кожа, сухая: Вотрите цедру лимона в сухую или чешуйчатую кожу, чтобы восстановить мягкость и увлажнить кожу.

Боль в горле: Смешайте одну часть лимонного сока с одной частью воды. Часто полощите горло и почувствуйте его успокаивающее действие на горло. Вы также можете добавить щепотку морской соли для большего эффекта.

Советы по потреблению

Наибольшее содержание лимонена содержится в белых губчатых внутренних частях лимона. Выжимая сок из лимона, кладите в него цедру целиком вместе с кожурой, чтобы получить максимальную питательную ценность (перед этим обязательно вымойте и смахните грязь с кожицы.)

Возьмите за привычку добавлять нарезанный лайм / лимон (вместе с кожурой) в питьевую воду или соки, чтобы насладиться всеми его лечебными свойствами. С лимонным соком в вашем напитке усвояемость других питательных веществ в вашем напитке увеличивается до пяти раз!

Совет: Выдавите сок из стакана сока лайма или лимона и сделайте из него кубики льда. Когда вы пьете, добавьте в напиток несколько кубиков лайма / лимона, чтобы освежить вкус и насладиться его огромной пользой для здоровья.

Лаймы и лимоны можно хранить до одного месяца с помощью этой уловки. Хотя на самом деле они могут храниться дольше, через слишком долгое время они скоро потеряют свой вкус.

При покупке лимона обратите внимание на конец стебля лимона. Должно быть около четырех или пяти маленьких линий, расходящихся от стебля. Чем больше этих линий, тем выше содержание минералов в лимоне.

Как заварить чай с лимоном, имбирем и медом, повышающий иммунитет.

Предостережение

Несмотря на все полезные свойства лайма и лимона, о которых упоминалось выше, не забывайте принимать только умеренно.Больше - не всегда лучше.

У некоторых людей есть аллергия на кожуру цитрусовых, поэтому, когда вы принимаете сок лайма / лимона, извлеченный вместе с кожурой, проверьте себя, не возникнет ли впоследствии аллергическая реакция.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

лаймов (фруктов) о пищевой ценности и пользе для здоровья

Лайм - это небольшое вечнозеленое деревце. Его темно-зеленые глянцевые толстые листья напоминают лимоны. В отличие от лимонов, которые предпочитают прохладный умеренный климат, лайм хорошо растет в тропических влажных средах. В целом, цитрусовые деревья могут расти на самых разных типах почв, от песка до суглинка и тяжелой глины, если они хорошо дренированы.

Обычно лайм меньше по размеру, но более кислый, чем лимоны. Их внешняя кожура зеленая и блестящая, немного тоньше лимона.По мере созревания кожура желтеет. Мякоть светло-зеленая, 6-15 сегментов, ароматная, сочная, очень кислая. Каждый плод имеет диаметр 1,5-2 дюйма и вес от 50 до 60 г.

Сорта лайма обыкновенного:

Цитрусовое лимонное дерево
  • Лайм ключевой - это преобладающий сорт лайма в США. Они небольшого размера, с более тонкой кожурой, более терпкие и сочные, чем другие сорта.

  • Персидский лайм - гибрид ключевого лайма и цитрона. Имеет продолговатую форму и почти бессемянный. Он крупнее других сортов лайма и имеет более толстую кожуру.

.

8 удивительных преимуществ лайма - University Health News

О пользе лимонов для здоровья часто говорят, но не забывайте о пользе лайма. Если вы давно не ели лайм, вот почему вы должны придать этому цитрусовому еще один вид.

Редакционные стандарты университетских новостей здравоохранения

Медицинские новости университетов проверяются с медицинской точки зрения или проверяются, чтобы гарантировать их максимальную точность. Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или вызывает сомнения, свяжитесь с нами через форму обратной связи на этой странице.

Свяжитесь с нами × Медицинский осмотр Криса Илиадеса, доктора медицины

Лаймы обычно не получают такого же внимания круглый год, как их желтый собрат, лимон. Летний сезон, как правило, наиболее ярок благодаря их присутствию в пироге с лаймом, в качестве миксера для коктейлей и в качестве последнего штриха к жареному мясу, рыбе и гуакамоле. Но пользу извести для здоровья следует отмечать круглый год.

Лаймы, вероятно, происходят из Индонезии и были доставлены арабскими торговцами в Индию, восточное Средиземноморье и Африку около 1000 C.E., сообщает Britannica.com. Они были завезены в страны западного Средиземноморья в 12 и 13 веках, а затем были завезены в Вест-Индию Христофором Колумбом в 1493 году.

К распространенным разновидностям лайма относятся кафр, кей и таити, вкус которых варьируется от сладкого до кислого. Некоторые сорта называют «лаймами», но на самом деле это не лайм; Примеры включают Rangpur (помесь лимона и мандарина), испанский (член семейства мыльных ягод) и мускус (гибрид кумквата и мандарина).

Согласно USDA, один лайм содержит 20 калорий, 0,47 грамма белка, 0,13 грамма жира, 7,06 грамма углеводов, 1,9 грамма клетчатки и 1,13 грамма сахара. Он содержит 19,5 миллиграмма витамина С, а также небольшое количество железа, калия, цинка и кальция.

8 Польза для здоровья от лайма

# 1 Лайм может принести пользу вашей пищеварительной системе.

Углеводы в лайме в основном состоят из растворимой клетчатки в форме пектина. Известно, что растворимая клетчатка замедляет пищеварение, что поддерживает стабильный уровень сахара в крови и подавляет рост опухоли рака толстой кишки.По данным LiveStrong.com, пектин также способствует здоровому уровню холестерина. Как и другие цитрусовые, в кожуре и масле лайма содержится питательное вещество, называемое d-лимонен, которое может облегчить симптомы несварения желудка и ГЭРБ. Для получения дополнительной информации о преимуществах d-лимонена и пектина, ознакомьтесь с разделом «Увеличьте уровень холестерина с помощью цитрусовых».

# 2 Они полезны для сердца.

Лайм не только содержит пектин, который положительно влияет на уровень холестерина, но и богат витамином С, который, как известно, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.Лайм также содержит калий, который, по данным Американской кардиологической ассоциации, может помочь снять напряжение в стенках кровеносных сосудов и снизить кровяное давление. Чтобы узнать больше о калии, ознакомьтесь с разделом «Калий полезен для сердца, костей и многого другого».

# 3 Лайм снижает риск рака.

Как упоминалось ранее, d-лимонен, содержащийся в цитрусовых, имеет множество преимуществ для здоровья, и одно из них - профилактика рака. Лайм также содержит флавоноид под названием нарингенин, который, согласно недавнему исследованию, обладает сильными противораковыми свойствами.Мякоть и сок цитрусовых также содержат большое количество бета-криптоксантина и гесперидина, которые являются растительными соединениями, предотвращающими образование злокачественных опухолей у грызунов.

# 4 Защищают от камней в почках.

Исследования подтверждают, что лимонная кислота в таких фруктах, как лайм, лимон, дыня и апельсин, может предотвращать образование камней в почках: «Пациентам с низким содержанием цитрата в моче следует рекомендовать увеличить потребление продуктов с высоким содержанием лимонной кислоты, например лимона. и сок лайма », - говорится в информации, опубликованной Национальным институтом здравоохранения.Чтобы узнать больше о профилактике камней в почках, ознакомьтесь с «Природными средствами от камней в почках».

# 5 Лайм улучшает цвет лица.

Дерматологи любят витамин С за его положительное влияние на выработку коллагена - белка, который помогает предотвратить появление морщин на коже и часто разрушается под воздействием солнца и загрязнений. Чтобы узнать больше о коллагене, ознакомьтесь с «14 продуктами, которые предотвращают появление морщин и улучшают кожу».

Сок лайма и лимона также может использоваться как натуральное средство от прыщей из-за их вяжущих и антибактериальных свойств, которые могут отшелушивать

.

Польза для здоровья, питание и побочные эффекты

Лимон (Citrus limon) - популярный фрукт во всем мире, который используется в кулинарии, выпечке, приготовлении напитков, уборке и многом другом.

Можно использовать любую часть лимона, от кожуры до мякоти. Поскольку многие культуры наслаждались лимоном на протяжении веков, он встречается во многих кухнях.

Лимонный сок продается в свежем, консервированном, концентрированном, замороженном, обезвоженном и порошкообразном виде. Его также иногда включают в фармацевтические продукты.

Пищевая ценность лимона

Лимон содержит множество питательных веществ и является хорошим источником кальция, железа, магния, калия, клетчатки и витаминов A, B и C. Он также богат водой.

В ста граммах лимона содержится:

  • 29 калорий
  • 1 грамм белка
  • Очень мало жира
  • 9 граммов углеводов
  • Почти 3 грамма клетчатки
  • 138 мг калия
  • 53 мг витамина C (1)

Сорта лимона

Популярные сорта лимона:

  • Eureka - Очень бледно-зеленая мякоть, заостренное дно и шероховатая кожа
  • Meyer - Гибрид с гладкой бледно-оранжевой кожицей и сладким вкусом.
  • Lisbon - Желтая мякоть с гладкой кожицей, часто используется в кулинарии и приготовлении сока; наиболее часто выращиваемый

Польза лимона для здоровья

Лимон издавна использовался в оздоровительных целях.Лимонная кислота в лимоне известна своими иммуностимулирующими, антибактериальными и противовирусными свойствами.

Исследования подтверждают некоторые преимущества этого ярко-желтого плода. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы установить эффективность этих эффектов.

1. Может предотвратить образование камней в почках.

Лимоны обладают самой высокой концентрацией цитрата среди всех цитрусовых. Цитрат связывается с кальцием, что помогает предотвратить образование камней в почках. (2)

Одно исследование показало, что употребление лимонада увеличивает содержание цитрата в моче и общий объем мочи, что полезно для предотвращения образования камней в почках.(3)

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 10 продуктов, полезных для почек

2. Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Одним из факторов риска сердечных заболеваний является снижение способности вазодилатации.

Витамин С расслабляет кровеносные сосуды и помогает им расширяться. Более того, некоторые исследования показали, что витамин С может улучшить уровень холестерина, жесткость артерий и их слизистую оболочку. (4) (5)

Кроме того, цитрусовые, такие как лимоны, содержат флавоноиды, которые помогают улучшить высокий уровень холестерина, резистентность к инсулину, ожирение печени, бляшки в артериях и ожирение.(6)

Калий также может помочь снизить кровяное давление, а лимоны - хорошие источники этого минерала. (7)

Резюме:

Лимоны содержат соединения, которые могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы. Витамин С может помочь расслабить кровеносные сосуды и снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

3. Может помочь с потерей веса

Многие люди считают, что употребление горячей воды с лимоном может помочь в похудании. Но не так много доказательств, подтверждающих эффективность этого метода.

Одно исследование показало, что употребление сока лимона и меда четыре раза в день во время голодания помогло людям похудеть, но остается неясным, помогли ли им сок лимона и меда или голодание. (8)

4. Повышает иммунитет

Лимоны содержат много витамина C, который, как было доказано, укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с простудой, гриппом и другими болезнями. (9) (10)

Лимоны также содержат сапонины, которые действуют как антимикробные агенты и могут помочь бороться с бактериями.

5. Может улучшить пищеварение

Некоторые люди считают, что лимон может улучшить пищеварение, стимулируя печень к выработке большего количества желчи. Однако никакие доказательства не подтверждают это утверждение.

Тем не менее, пить лимонную воду после еды считается безопасным. Хотя он кислый, он увлажняет, что помогает пищеварению.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Продукты для улучшения пищеварения

Различные способы употребления лимона

Вы можете использовать разные части лимона для различных целей.

1. Эфирное масло лимона

Масло лимона содержит d-лимонен, l-лимонен и терпены, а также альдегид цитраль, который отвечает за отчетливый аромат лимона.

Одно исследование показало, что масло цитрусовых, используемое в ароматерапии, может облегчить боль при родах. Он также может уменьшить тошноту и рвоту и улучшить настроение. (11) (12)

2. Цедра и цедра лимона

В цедре лимона содержится немного кальция, витамина С, калия и клетчатки. Он также является источником антиоксидантных флавоноидов и пектина.(13)

Лимонен, содержащийся в цедре и масле лимона, может иметь противораковые свойства, а также может помочь при изжоге.

3. Семена лимона

Масло из семян лимона часто используется в косметических продуктах, фармацевтических препаратах и ​​пищевых добавках.

Считается, что масло семян лимона помогает детоксикации пищеварительной системы и лечению прыщей, хотя ни одно из этих утверждений не было доказано.

Выбор и хранение

Лимоны должны быть тяжелыми для своего размера с твердой, гладкой и тонкой кожицей.Их можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Побочные эффекты и безопасность лимонов

Хотя лимоны обычно считаются безопасными, чрезмерное употребление может быть проблематичным из-за их высокой кислотности.

  • Зубная эмаль может разрушиться при частом контакте с кислыми продуктами, такими как лимоны. Если вы регулярно пьете воду с лимоном, может быть полезно потом почистить зубы.
  • Кислые продукты также могут вызывать раздражение уже имеющихся язв во рту.
  • Избыток витамина С может вызвать тошноту и боль в животе.
  • При чрезмерном приеме лимоны и лимонный сок могут вызвать обильное мочеиспускание, что, в свою очередь, может вызвать обезвоживание.
  • Аминокислота тирамин, содержащаяся в лимонах, может вызывать мигрень.
  • Если вы используете лимонный сок местно на коже, сначала сделайте пластырь. Он может быть слишком резким для определенных типов кожи.

Часто задаваемые вопросы о лимонах

Лимоны и лаймы - одно и то же?

Лимоны овальной формы с желтой текстурированной, иногда неровной кожурой.

Лайм меньше по размеру, может быть овальным или круглым, с зеленой кожурой и мякотью. Они действительно содержат больше натурального сахара и поэтому считаются менее кислыми, чем лимоны.

Может ли лимон вылечить рак?

Некоторые утверждают, что употребление воды с лимоном в течение 1–3 месяцев приведет к «исчезновению рака». Это утверждение не имеет абсолютно никаких научных доказательств.

Количество полезных соединений в лимоне не соответствует эквиваленту, необходимому для терапевтической альтернативы химиотерапии, лучевой терапии или другим проверенным методам.(14) (15)

Непереносимость лимонной кислоты и аллергия - одно и то же?

Аллергия на цитрусовые вызывается реакцией на определенный белок, содержащийся в цитрусовых.

Люди с непереносимостью лимонной кислоты могут реагировать не только на цитрусовые, но и на некоторые овощи и обработанные пищевые продукты, содержащие лимонную кислоту в качестве консерванта.

Непереносимость лимонной кислоты не вызывает аутоиммунного ответа, в отличие от аллергии.

Ответы экспертов (Q&A)

Отвечено Ms.Кэтлин Патнэм, MS, RDN, CDN

Могут ли лимоны помочь очистить почки и предотвратить цингу?

Когда-то лимоны считались лучшим средством от цинги. Сегодня, с добавлением пищевых добавок и обогащением такого количества продуктов, лимоны больше не используются таким образом.

Лимоны по-прежнему являются прекрасным природным источником витамина С и биофлавоноидов, которые являются антиоксидантами.

Лимон полезен и для кожи?

Применение лимонного сока наружно для людей со светлой кожей может увеличить риск получения солнечных ожогов.Следовательно, такое использование не рекомендуется.

Может ли лимон реагировать с лекарствами?

Нет данных о взаимодействии лимонов с пищей / лекарствами.

Каковы преимущества ежедневного употребления лимонной воды?

Ежедневное употребление лимонной воды может повысить уровень лимонной кислоты в моче, что может помочь предотвратить образование камней в почках, если они содержат кальций. Однако это утверждение остается безрезультатным.

Может ли ежедневное употребление лимона вылечить анемию?

Гипотетически, если лимонный сок добавлен в ваш рацион для повышения содержания витамина С, одновременно добавляя богатые железом продукты, которые не являются гемовыми источниками железа (растительные источники железа, такие как орехи, семена, бобы, цельное зерно и зелень) ), лимоны могут косвенно улучшить состояние при железодефицитной анемии.

Можно ли использовать лимонный сок в масках для лица для омоложения кожи?

Было доказано, что витамин С, а не лимон как таковой, полезен при добавлении в средства для лица, потому что как антиоксидант он помогает защитить кожу. (16)

Однако нанесение самого лимона на кожу может вызвать проблемы при пребывании на солнце, и поэтому не рекомендуется.

Каковы преимущества включения лимона в ежедневный рацион?

Лимоны - усилители вкуса. Лимоны (как сок, так и цедра) могут усилить аромат многих блюд и напитков.

- Добавляйте в воду ломтики лимона каждый день, чтобы получить освежающий напиток.
- Выдавите лимон над овощами, зерновыми и салатами (как фруктовыми, так и зелеными) для дополнительного аромата.
- Добавляйте в блюда лимонный сок вместо соли, чтобы снизить содержание натрия в вашем рационе.

О госпоже Кэтлин Патнэм, MS, RDN, CDN: Кэтлин имеет степень магистра в области питания в Университете Бастира и является онлайн-тренером по образу жизни для пациентов с диабетом. Она также успешно занимается коучингом, работая с сотнями пациентов.

Она также работает доцентом, преподает питание и развитие человека в нескольких высших учебных заведениях Сиэтла. Кэтлин работала тренером в Программе Дина Орниша по обращению вспять болезни сердца.

Она также является сертифицированным поставщиком программы эмоционального тренинга (EBT) доктора Лорел Меллин, помогая клиентам избавиться от стресса.

Final Word

Лимоны популярны во всем мире и используются по-разному. Их можно безопасно употреблять в умеренных количествах в различных блюдах.

Лимоны могут помочь повысить иммунитет и улучшить здоровье почек и сердца. Однако многие другие заявления о пользе для здоровья были преувеличены и лишены научных доказательств.

Ссылки
  1. Результаты поиска FoodData Central. FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167746/nutrients.
  2. Гуль З., Монга М. Лечебная и диетическая терапия для профилактики камней в почках. Корейский журнал урологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4265710/. Опубликовано в декабре 2014 г.
  3. Penniston KL, Steele TH, Nakada SY. Лимонадная терапия увеличивает объем цитрата и мочи у пациентов с рецидивирующим образованием камней из оксалата кальция. Урология. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17919696/. Опубликовано в ноябре 2007 г.
  4. Мозер М.А., Чун ОК. Витамин С и здоровье сердца: обзор, основанный на результатах эпидемиологических исследований. Международный журнал молекулярных наук. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5000725/. Опубликовано 12 августа 2016 г.
  5. Фернандес ПРОФ, Лира Фадос С, Борба В.В.Л. и др.Витамин C восстанавливает кровяное давление и сосудорасширяющую реакцию при психическом стрессе у детей с ожирением. Arquivosbrasileiros de cardiologia. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21552645. Опубликовано в июне 2011 г.
  6. Assini JM, Mulvihill EE, Huff MW. Цитрусовые флавоноиды и липидный обмен. Современное мнение в липидологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23254473. Опубликовано в феврале 2013 г.
  7. Като Ю., Домото Т., Хирамицу М. и др. Влияние ежедневного приема лимона и ходьбы на артериальное давление.Журнал питания и обмена веществ. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003767/. Опубликовано в 2014 г.
  8. Шетти П., Мувентан А., Нагендра HR. Влияет ли кратковременное голодание на лимонно-медовый сок на липидный профиль и состав тела у здоровых людей? Журнал аюрведы и интегративной медицины. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4910284/. Опубликовано в марте 2016 г.
  9. Carr AC, Maggini S. Витамин C и иммунная функция. Питательные вещества. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/.Опубликовано 3 ноября 2017 г.
  10. Hemilä H, Chalker E. Витамин C для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных систематических обзоров. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23440782. Опубликовано 31 января 2013 г.
  11. Али Б., Аль-Вабле Н.А., et. al. Эфирные масла, используемые в ароматерапии, системный обзор. ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/281114794. Опубликовано в июле 2015 г.
  12. YavariKia P, Safajou F, Shahnazi M, Nazemiyeh H. Влияние лимонной ингаляционной ароматерапии на тошноту и рвоту во время беременности: двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование.Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4005434/. Опубликовано в марте 2014 г.
  13. Мияке Ю., Хирамицу М. Выделение и экстракция антимикробных веществ против бактерий полости рта из кожуры лимона. Журнал пищевой науки и техники. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551112/. Опубликовано в октябре 2011 г.
  14. Цирми С., Маугери А., Ферлаццо Н. и др. Противораковый потенциал соков цитрусовых и их экстрактов: систематический обзор доклинических и клинических исследований.Границы фармакологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5491624/. Опубликовано 30 июня 2017 г.
  15. Raimondo S, Naselli F, Fontana S и др. Нанопузырьки, полученные из цитрусовых лимона, ингибируют пролиферацию раковых клеток и подавляют рост ксенотрансплантата CML, индуцируя TRAIL-опосредованную гибель клеток. Oncotarget. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4637302/. Опубликовано 14 августа 2015 г.
  16. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. Роль витамина С в здоровье кожи. Питательные вещества. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/. Опубликовано 12 августа 2017 г.
  • Была ли эта статья полезной?
  • Да Нет
.

Смотрите также