Листья топинамбура полезные свойства


Полезные свойства листьев и цветков топинамбура — AgroFlora.ru

Земляная груша ценна не только своими вкусными и полезными клубнями: ее надземная часть тоже обладает лечебными свойствами.

Не менее интересны полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура и его ярких цветков, напоминающих цветы подсолнечника. Узнаем, какова польза надземной части земляной груши для здоровья организма, как она используется в лечебных целях и помогает похудеть.

Цветки топинамбура: полезные свойства

Красивые желтые цветы, напоминающие маленькие подсолнушки, обладают рядом полезных свойств. А именно:

  • Очищают кровь и ускоряют кровообращение.
  • Помогают вывести токсины при отравлениях, злоупотреблении спиртным и вредной пищей.
  • Лечат головные боли.
  • Справляются со спазмами в желудочно-кишечном тракте.
  • Нормализуют давление, если оно повышено.
  • Избавляют от изжоги.
  • Помогают организму справиться с воспалительными процессами.
Цветки топинамбура: полезные свойства
Как применять

Чтобы применить цветки в лечебных целях, делаем из них настой, заварив 2 ст.л. сырья 0,5 л кипятка, настояв в течение 20 минут и профильтровав его.

Для избавления от вышеперечисленных недугов выпиваем по 120 мл настоя один раз в сутки.

Чем полезны листья топинамбура

Не менее полезны стебли и листья топинамбура, в особенности те, что сорваны до того, как растение начнет цвести.

Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши

  • Ускоряют заживление ран. Сок и отвары топинамбурных стеблей и листьев способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей, а значит, заживляют раны различного происхождения, экземы и даже язву желудка.
  • Омолаживают кожу. Активные вещества, входящие в надземные части, ускоряют обновление клеток кожи, омолаживая ее.

А если регулярно принимать ванны с отваром из листьев и молодых стебельков топинамбура, можно избавить организм от излишков солей, бурситов, остеохондроза, артрита и атеросклероза сосудов ног.

Применение листьев топинамбура в лечебных целях

Узнаем, как применяются настои и отвары листьев земляной груши из подробных рецептов.

При болезнях ЖКТ, простудах и малокровии

Поможет настой зелени топинамбура, который готовится так:

  • Заливаем столовую ложку измельченного сырья 750 мл кипящей воды.
  • Накрываем и настаиваем траву 10 часов.

Фильтруем настой топинамбура и принимаем трижды в сутки за четверть часа до еды по полстакана.

Для чистки печени, выведения токсинов и устранения метеоризма

Для этого готовим спиртовую настойку земляной груши по следующему рецепту:

  • Заливаем 0,5 кг сушеного сырья литром водки или спирта.
  • Убираем емкость в темное место подальше от тепла на полмесяца.

Когда настойка будет готова, принимаем по столовой ложке трижды в сутки, разбавляя ее водой (150 мл).

При радикулите и остеохондрозе

Готовим настой, чтобы делать компрессы на больные места:

  • Заливаем 2 столовые ложки сырья 1 ст. воды.
  • Доводим до кипения и убираем с плиты.

Слегка остужаем настой, смачиваем в нем марлю, прикладываем к больному месту и ждем 20 мин.

Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши

Для заживления ран различного происхождения, лечения суставов, ускорения выздоровления при переломах и кожных болезнях.

Готовим настой, чтобы принимать целебные ванны:

  • Заливаем 15 листков земляной груши тремя литрами кипящей воды.
  • Ждем 30 минут, фильтруем и выливаем в ванну.

Принимаем ванну в течение 15 мин. Повторяем процедуру ежедневно в течение недели.

Для излечения от радикулита, подагры, остеохондроза, при хронической усталости и ослабленном иммунитете.

Чтобы облегчить состояние при обострениях болезней и набраться сил, принимаем ванну с отваром топинамбура:

  • Заливаем 100 г сухого листа 3,5 литрами воды, доводим до кипения и кипятим 15 минут на медленном огне.
  • Убираем с плиты и ждем, пока остынет.
  • Фильтруем отвар и выливаем в ванну.

Принимаем ванну 15 мин. дважды в неделю. Всего нужно принять 10 целебных ванн.

При гастритах

Чтобы вылечить недавно приобретенный или хронический гастрит, готовим настой из листьев топинамбура:

  • Смешиваем поровну сушеный лист земляной груши и подорожника.
  • Заливаем 3 чайные ложки сырья 1 стакан кипящей воды, закрываем и укутываем.
  • Ждем 7 часов, фильтруем и кладем ложечку меда.

Принимаем отвар с медом трижды в сутки по трети стакана за полчаса до приема пищи.

Для очищения и улучшения подвижности суставов

  • Измельчаем 100 г чистых корней репейника.
  • Кладем корни вместе со 100 г зелени земляной груши в кастрюлю.
  • Заливаем сырье 3 литрами воды, доводим до кипения и варим пару минут.
  • Снимаем с плиты, настаиваем полчаса и фильтруем.

Выпиваем по стакану настоя, добавив ложечку меда, трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Лечимся этим настоем 30 дней.

Листья топинамбура: противопоказания

Поскольку во всех частях земляной груши не накапливаются ни соли тяжелых металлов, ни радиоактивные или нитратные компоненты, чай из топинамбура можно пить без опасений за свое здоровье.

Он безопасен даже для аллергиков!

Полезные свойства чая из листьев топинамбура

Помимо настоев и отваров для оздоровления организма применяется чай из топинамбура, который можно заваривать не только из листьев, но и цветов.

В надземной части растения содержатся различные минералы, растительный белок, незаменимые аминокислоты, углеводы, пектин и витамины С, А и группы В.

Полезные свойства чая из листьев топинамбура

Полезные свойства чая из листьев земляной груши

Благодаря богатому набору витаминов, минералов и иных компонентов, чай из топинамбура обладает следующими полезными свойствами:

  • Улучшает работу мозга. Компоненты топинамбура помогают лучше концентрироваться и справляются с умственным перенапряжением.

Если регулярно пить этот чай, можно не только улучшить память, но и вернуть ее после амнезии.

  • Помогает похудеть. Чай из топинамбура для похудения – отличная возможность стать легче на несколько килограммов. Это растение ускоряет метаболизм и сжигание жиров, благотворно влияет на почки, кишечник, желчный пузырь и печень.

С топинамбуром они лучше справляются с функцией выведения токсинов и других вредных веществ, исчезновения отеков и переработкой жировых отложений.

  • Избавляет от запоров. Содержа множество клетчатки и полисахаридов, земляная груша улучшает функционирование кишечника и способствует своевременному выходу каловых масс без метеоризма и запоров.
  • Помогает при диабете. Снижая сахар в крови с помощью инулина, топинамбур успешно применяют в комплексном лечении сахарного диабета и избавлении от плохого холестерина.

Кроме того, чай из листьев топинамбура хорошо очищает кровь от токсинов.

Чай из листьев топинамбура полезные свойства

Чай из листьев топинамбура: способ приготовления

Чтобы приготовить целебный чай из листочков земляной груши, делаем следующее:

  • Засыпаем в термос полторы столовых ложек сушеного листа топинамбура.
  • Заливаем сырье 0,5 л кипящей воды.

Ждем 3 часа и выпиваем по 100 г чая три раза в сутки за 20 минут до приема пищи.

Теперь вы знаете, каковы полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура. Опробуйте их действие на себе, чтобы избавиться от проблем со здоровьем и вернуть отличное самочувствие!

Топинамбур при диабете: полезные свойства, как употреблять

Как применять топинамбур при сахарном диабете?

Топинамбур наиболее полезен при диабете в сыром виде, поэтому все его описанные свойства сохранены. Вы можете, очистив клубень, просто нарезать его пластинами и съесть (он имеет приятный сладковатый вкус) или приготовить салаты и смешать его с различными ингредиентами, которые обычно в них используются. Вообще есть разные варианты блюд из земляной груши: ее можно варить, запекать, жарить (не рекомендуется диабетикам) и даже сушить.

Рецепты приготовления топинамбура при диабете

Чтобы максимально сохранить все витамины и минералы в топинамбуре, вы можете использовать следующие рецепты:

  • Натереть плоды на крупной терке, добавить протертую морковь, яблоко, заправить оливковым маслом. Более выраженный вкус придаст лимонный сок;
  • огурцы нарезать, топинамбур тонкими кружочками, зелень нашинковать, залить растительным маслом;
  • зимой соединить тертые клубни с квашеной капустой или солеными огурцами, сбрызнув подсолнечным маслом;
  • Обернуть очищенные фрукты фольгой и запечь в духовке.К такому гарниру можно подать диетическую рыбу или мясо;
  • в первых блюдах замените картофель топинамбуром: вскипятите воду, положите туда же лук, морковь и топинамбур, предварительно нарезанные и обжаренные в подсолнечном масле. Добавьте крупу по вкусу (рис, овсянку, ячмень) и небольшой кубик масла, мелко порубите зелень.

Листья топинамбура

Топинамбур - безотходное лечебное сырье. Оказывается, в его листьях много полезных веществ, способных оказать лечебное действие при диабете.

Листья способствуют заживлению ран, ускоряют регенерацию кожи, обладают противогрибковым, антиоксидантным, противоопухолевым действием и другими лечебными эффектами. [1] Именно поэтому они используются для очистки печени и крови, похудания, запоров, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, радикулите, остеохондрозе, ослаблении иммунной системы. Все эти болезни - спутники диабета.

Из них готовят настои, спиртовые настойки, чаи, отвары для домашнего потребления, а также добавляют в воду для купания.

Сироп топинамбура

Фармацевты тоже не прошли мимо этого уникального растения - кладезя полезных веществ и выпустили натуральный сироп, в котором задействованы только вода и топинамбур. Готовится выпариванием корневого сока. Он обладает теми же достоинствами, что и клубни. Сладкий на вкус благодаря инулину.

Используется как подсластитель для посуды. Его добавляют в чаи, компоты, выпечку. Кроме индивидуальной непереносимости противопоказаний не имеет. Сироп оказывает тонизирующее действие, пребиотики в его составе нормализуют микрофлору кишечника, помогают наладить функции пищеварительной системы.

Топинамбур в таблетках

Существуют и другие формы лекарственных препаратов на основе земляной груши. Сушеный топинамбур измельчают в порошок, а затем прессуют в таблетки. БАД известны на фармацевтическом рынке под названиями «Инулин», «Долголет», «Неовитель», заменитель сахара «Топинат», препарат «Топинекс».

Топинамбур сушеный

Различные способы приготовления топинамбура не влияют на его состав.Рецептов, в которых задействованы сухофрукты, очень много. Для его получения клубни нужно хорошо вымыть (чистить не нужно), нарезать пластинами, окунуть в раствор лимонной кислоты, промокнуть бумажным полотенцем и просушить на противне, застеленном пергаментной бумагой, в духовке при температуре 100 ° C. , как яблоки или другие фрукты, при этом дверца должна быть приоткрыта. Из них готовятся:

  • чай из топинамбура - горсть сушеных ломтиков залить кипятком, дать немного настояться, сахар не класть;
  • Настой - 2 столовые ложки сырья помещают на ночь в термос, заливают литром кипятка.Употреблять за полчаса до еды по 50 г трижды в день.
.

Польза для здоровья и питательные свойства топинамбура

Топинамбур ( Helianthus tuberosus ), произрастающий в восточной части Северной Америки, относится к семейству растений подсолнечника. Топинамбур, также известный как земляное яблоко, подсолнух, топинамбур и топинамбур, является полезным корнеплодом, культивируемым из-за его очень питательных и мясистых клубней. Кожу корня, цвет которой варьируется от светло-коричневого и белого до пурпурного и красного, тоже можно есть, при условии, что вы тщательно очистите ее перед едой.

Топинамбур можно есть как сырым, так и приготовленным, и они являются прекрасным, укрепляющим здоровье дополнением как к супам, так и к салатам. Чтобы узнать больше о пользе для здоровья топинамбура, продолжайте читать. Приведенные ниже абзацы представляют собой обзор наиболее важных преимуществ для здоровья и питательных свойств топинамбура.


Топинамбур обладают пребиотическим действием.

Топинамбур содержат большое количество инулина, типа пребиотической клетчатки, обладающей рядом преимуществ для здоровья благодаря своим лечебным свойствам.Многие из этих эффектов для здоровья можно отнести к способности инулина стимулировать рост бифидобактерий. Естественно присутствующие в толстом кишечнике, бифидобактерии борются с вредными бактериями в кишечнике, предотвращают запоры и укрепляют иммунную систему. Кроме того, данные указывают на то, что бифидобактерии помогают снизить кишечную концентрацию некоторых канцерогенных ферментов.


Дополнительная польза для здоровья пищеварительного тракта благодаря тиамину

Топинамбур богаты витаминами группы В, особенно тиамином, в 100-граммовой порции (3.5 унций) сырых топинамбур, содержащих 0,2 миллиграмма тиамина. Это соответствует примерно 13% рекомендуемой суточной нормы тиамина. Тиамин, также известный как витамин B1, участвует в ряде функций организма. Это очень важно для правильного функционирования нервной системы и мышц. Он также необходим для метаболизма углеводов, а также для производства соляной кислоты в желудке. Недостаток соляной кислоты может нарушить переваривание белков и вызвать боль в желудке, подавляя активацию фермента пепсина.Кроме того, низкий уровень кислоты в желудке увеличивает риск избыточного бактериального роста в желудке, что, в свою очередь, может вызвать диарею или снижение всасывания полезных для здоровья витаминов и минералов. Естественный уровень соляной кислоты снижается с возрастом, и поэтому пожилые люди могут захотеть съесть много топинамбура и других продуктов, способствующих выработке соляной кислоты.


Топинамбур мягко влияет на уровень глюкозы в крови

Топинамбур с гликемическим индексом 50 считается продуктом со средним ГИ.Гликемический индекс (ГИ) классифицирует продукты и напитки на основе их способности повышать уровень глюкозы в крови. Углеводы в продуктах с высоким показателем ГИ быстро распадаются на простые сахара и вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови. За этим скачком следует резкое снижение уровня глюкозы в крови. Данные свидетельствуют о том, что колебания уровня глюкозы в крови, связанные с употреблением продуктов с высоким ГИ, могут значительно увеличить риск широкого спектра проблем со здоровьем, таких как усталость, болезни сердца, изменение настроения, сильная тяга к пище, инсулинорезистентность и диабет.Напротив, продукты с низким и средним гликемическим индексом, такие как топинамбур, перевариваются медленно и не вызывают резких колебаний уровня глюкозы в крови. Благодаря своему мягкому воздействию на уровень глюкозы в крови продукты с низким и средним гликемическим индексом, такие как топинамбур, могут помочь обуздать тягу, предотвратить перепады настроения, бороться с усталостью, контролировать симптомы СПКЯ, улучшить контроль диабета и даже снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Кроме того, прием пищи с низким / средним ГИ может быть успешной стратегией похудания! Когда углеводы в нашей пище вызывают повышение уровня глюкозы в крови, наш организм отвечает, выделяя гормон поджелудочной железы, называемый инсулином.Одна из биологических целей инсулина - стимулировать поглощение глюкозы в крови печенью, мышцами и жировыми клетками организма, которые затем могут хранить ее для дальнейшего использования энергии. Чем выше уровень глюкозы в крови, тем больше энергии будет накапливаться, особенно в виде жира.


Топинамбур - отличный источник калия.

Топинамбур обеспечивает еще больше калия, чем бананы, которые славятся высоким содержанием калия: 100-граммовая порция сырых топинамбур обеспечивает 429 миллиграммов калия, а бананы - 358 миллиграммов калия. этот важный минерал.Калий необходим для хорошего здоровья и особенно важен для здоровья сердца и правильно функционирующих мышц. Более того, употребляя топинамбур и другие продукты, богатые калием, вы также можете улучшить здоровье своих костей и даже снизить риск развития остеопороза. Калийсодержащие продукты, такие как топинамбур и бананы, считаются особенно полезными для людей, которые едят много соленой пищи (калий может противодействовать некоторым негативным последствиям соли для здоровья).


Питательный корнеплод, способствующий здоровью волос

Топинамбур - хороший источник полезных для здоровья волос питательных веществ, таких как железо, медь и витамин С. 100-граммовая порция сырых топинамбур обеспечивает почти пятую часть рекомендуемой суточной нормы потребления. железо. Пищевое железо переносит кислород к волосам, сохраняя волосяные фолликулы здоровыми. Данные свидетельствуют о том, что истощенные запасы железа являются одной из наиболее частых причин выпадения волос у женщин в пременопаузе. Как и железо, медь помогает предотвратить выпадение волос и ускорить их рост.Кроме того, медь иногда используется для лечения истончения волос, а также считается, что она усиливает цвет волос и предотвращает преждевременное поседение волос. С другой стороны, витамин С необходим для синтеза коллагена. Коллаген способствует здоровью волос, укрепляя волосяные фолликулы и поддерживая здоровье кровеносных сосудов кожи головы. Витамин С, содержащийся в топинамбурах, также способствует усвоению железа из продуктов.

Совет: Если вы хотите узнать больше о питательном подходе к здоровым волосам, ознакомьтесь с healwithfood.Руководство org по питанию для здоровых волос.

Книга, которая может вам понравиться
В Корни , известный кулинар и ветеран-автор кулинарных книг Дайан Морган приглашает нас в увлекательное путешествие по миру корнеплодов. Это исчерпывающее руководство охватывает весь спектр корнеплодов - от популярных стержневых корнеплодов, таких как морковь, пастернак и редис, до вновь открытых, таких как топинамбур, корень цикория и лопух. Но Roots - это гораздо больше, чем просто путеводитель: эта удостоенная наград книга также представляет собой собрание из более чем 225 интригующих рецептов, демонстрирующих как обычные, так и менее распространенные вегетарианские корни .Ищете ли вы рецепты супов, салатов, гарниров, основных блюд, напитков или десертов - это книга, к которой стоит обратиться. Доступно на Amazon . .

Топинамбур

Топинамбур



Содержание

  1. Введение
  2. Описание
  3. Внутренний потенциал
  4. Потенциал сорняков
  5. Ссылки по теме

Введение

Большинство фермеров Онтарио считают топинамбур, Helianthus tuberosus, доставлять неудобства, даже если продается как специальный овощ.В популярность растения как источника пищи для людей и животных имеет колебалась на протяжении многих лет. Первые поселенцы Северной Америки, а также индейцы оценили его как легкодоступный источник еды, и их сады стали важным фактором в распространении растение. В прошлом его рекомендовали как кормовое растение, корм для свиней и как листовой овощ; в настоящее время это также потенциальный источник для производства сахара и алкоголя.Однако его не выращивали. широко в Северной Америке.

Название топинамбур вводит в заблуждение. Завод не артишок и не из Иерусалима. Многие считают имя быть искажением итальянского "Griasole Articiocco", что означает подсолнечный артишок. Растение относится к семейству подсолнечных и родом из Северной Америки. По берегам рек и ручьев растет дико, и на большинстве лугов и долин по всему Онтарио.Он был выращен как декоративное растение и для съедобных клубней, и перебрался в культивируемые поля, ограждения и обочины дорог.

Описание

Топинамбур (Рисунок 1) - многолетнее растение, размножающееся семена и мясистые корневища (подземные стебли), которые несут небольшие, похожие на картофель клубни. Стебли крепкие, от 1 до 3 метров в высоту, становятся деревянистыми. с возрастом. Листья простые, шероховатые, от овальных до копьевидных, с крупнозубчатые края.Цветочные головки ярко-желтые и напоминают таковые из культурного подсолнечника, но они меньше по размеру и выращиваются на концы стеблей и пазушные ветви. Семена пестрые, черные, приплюснутые, клиновидная и гладкая. Очень мало цветов развивают семена. Только растения дают семена при опылении другим растущим поблизости штаммом. В корневища (Рисунок 2) дают клубни (Рисунок 3), которые различаются по размеру и форме. от маленьких, круглых и узловатых до длинных, тонких и гладких.Клубни могут также различаются по цвету от белого до розового или красного. Культурные штаммы топинамбура дает крупные клубни и более короткие и толстые стебли чем дикие виды.

Корневища и клубни служат резервуарами питательных веществ и представляют собой основные средства регенерации. Побеги могут возникать из: (1) корневищ; (2) клубни; и (3) кусочки корневищ и клубней, раздробленные и рассредоточенные во время обработка почвы.

Рисунок 1 . Созревание топинамбур в расцвете.

Рисунок 2 . Корневища топинамбура.

Рисунок 3 . Клубни топинамбура.

Внутренний потенциал

Клубни в настоящее время продаются в Онтарио как продукт здорового питания. Oни содержат инулин, полисахарид, рекомендуемый одно время как сахар, легко усваивается диабетиками.

Чрезмерный рост верхушки или листва топинамбура может быть полезен. как низкосортный силос; однако невкусность стеблей древесного типа может ограничить это использование. Выход белка и качество мякоти клубней указывают на некоторый потенциал для него в качестве белковой добавки в кормах для скота. В для этой цели жом не хуже жома сахарной свеклы.

Высокое содержание фруктозы в топинамбурах делает его привлекательным. возможная альтернатива сахарозе, тем более что фруктоза легко извлекается из клубней.Рост мировых цен на сахарозу обнадеживает использование альтернативных сахаров и поскольку фруктоза в 1,5 раза слаще, чем сахароза снижает соотношение калорий к сладости. Первый использование фруктозы было в производстве безалкогольных напитков, и ее также рекомендуют для джемов, желе и консервов в США.

Значительный интерес был проявлен к превращению фруктозы в клубни в этиловый спирт.Предварительное исследование в Мордене, Манитоба предположил, что можно было извлечь больше этилового спирта на единицу объем топинамбура, чем в настоящее время может быть извлечен из сахара свекла. Этот потенциал будет зависеть от статуса традиционного топлива. Ресурсы.

Потенциал сорняков

Топинамбур становится серьезной проблемой для Онтарио. фермеры. Устранение растения затруднено из-за обширного подземное выращивание корневищ и клубней.Они распространились по поле для выращивания новых растений, которые легко конкурируют с выращиваемыми культурами для света, питательных веществ и воды. Исследования показали, что высокая плотность топинамбура может снизить урожайность семян кукурузы на 25% и сои. урожайность семян достигает 91%.

Жизнеспособные клубни, сформированные в течение предыдущего года, дадут всходы в течение текущий вегетационный период. Обработка почвы в конце июня, после истощения клубней. их запасы пищи, но до того, как новые клубни начнут формироваться, будут замедлять распространение инвазии.Обычно требуется две-три обработки почвы. потребуются для значительного сокращения устоявшейся популяции.

Частое скашивание верхушек в течение двух-трех лет приведет к резко уменьшить сильное заражение. Первое кошение каждого года должно быть в мае, прежде чем корневища начнут формироваться.

Зерновые культуры эффективно конкурируют с топинамбуром. К тому же, их обычно собирают достаточно рано, чтобы ослабить растения и уменьшить образование клубней и корневищ.

Гербициды, используемые отдельно или с культурными методами, оказались успешными в борьбе с топинамбуром. В условиях отсутствия урожая Kilmor ® 1,0 л / га или Banvel ® при 0,7 л / га дали от 95 до 100% контроль при применении к топинамбурам в виде раздельного применения. В первый спрей можно наносить в любое время после того, как артишок достиг 20 до 30 см в высоту с последующим повторным нанесением через десять дней.Одно приложение дает контроль от 50 до 80%.

На полевой кукурузе можно применять те же обработки; однако второй применение может быть невозможно, так как кукуруза будет ломкой от 10 до 14 лет. дней после этих процедур и поездки в поле должны быть избегали. Кроме того, кукуруза может быть слишком высокой для обычной полевой техники. но возможна обработка пятен с помощью ранцевого или ранцевого опрыскивателя. Не распыляйте позже, чем за две недели до шелка или кисточки.

На зерновых культурах первое применение Kilmor ® или Banvel ® следует проводить в соответствии с рекомендациями для ежегодной борьбы с широколистными сорняками с последующим уборкой зерна в середине лета и второй обработкой после артишока начал отрастать.

Roundup использовался для неселективной борьбы с топинамбуром. Эта обработка эффективна при внесении от 6,5 до 9,0 л / га в середине лета. или поздней осенью.Может применяться для отрастания после посева зерновых или в ситуации без урожая. Исследования показали, что приложение в Весна на топинамбур даст плохой контроль.

Дополнительная информация о безопасности урожая и мерах предосторожности при использовании химикаты доступны в Министерстве сельского хозяйства, продовольствия и Публикация по сельским делам 75, Руководство по борьбе с сорняками. Сочетание культурный и химический контроль - лучший способ остановить распространение топинамбура.

Kilmor ® зарегистрированная торговая марка Ciba-Geigy.
Banvel ® зарегистрированная торговая марка Sandoz.
Roundup ® зарегистрированная торговая марка Monsanto.

Ссылки по теме

.

топинамбур | HowStuffWorks

Топинамбур - это совсем не артишок; это неродственный корнеплод. Тем не менее, это место для кухни и сада по-прежнему стоит овощей. Его съедобные клубни используются во многих овощных рецептах. В этой статье мы поговорим о выращивании топинамбур.

Артишоки и рецепты артишоков Галерея изображений

Объявление

О топинамбурах

Топинамбур - крупный, прямостоячий и выносливый многолетник.У него маленькие желтые цветы от 2 до 3 дюймов в диаметре и грубые, волосатые листья от 4 до 8 дюймов длиной. Это растение, не имеющее отношения к земному артишоку, является разновидностью подсолнечника и вырастает от 5 до 10 футов в высоту. Съедобные клубни с низким содержанием крахмала и немного напоминают водяной каштан.

Общее название: Топинамбур

Научное название: Helianthus tuberosus

Морозостойкость: Морозостойкость (выдерживает первые морозы)

В следующем разделе мы покажем вам, как выращивать топинамбур.

Попробуйте:

  • Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с топинамбуром.
  • Овощные сады: вырастите полный урожай отличных овощей в этом году.
  • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
.

Смотрите также