Масло из виноградных косточек полезные свойства


польза и вред, как принимать

Масло, которое добыто путем выжимки из виноградных косточек, является обладателем уникального состава и множества полезных свойств. Его использовали жители Древнего Египта и Древней Греции, что подтверждается при изучении остатков античных сосудов, найденных при раскопках археологов. В средневековье изделие тоже пользовалось популярностью в кулинарии и при изготовлении первых косметических средств для состоятельных дам. Виноградное масло стало главным ингредиентом для эликсиров, придающих блеск и сияние волосам.

Сегодня средство используется в кулинарном деле, косметологами и народными целителями. С его помощью укрепляют здоровье и дарят организму заряд бодрости. Ведущими производителями продукта стали Франция, Италия, Испания и Аргентина. Но изготавливают его и в других странах мира. Получают состав путем прессования косточек холодным способом и путем горячей экстракции. Наибольшей ценностью обладает первый вариант изделия. Именно его и употребляют в пищу, применяют с лечебной целью и добавляют в косметические средства.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность виноградного масла составляет 884 ккал на 100 г продукта. В нем присутствует множество полезных для здоровья компонентов, включая:

  • витамины Е, С, А;
  • микро- и макроэлементы;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • флавониды, дубильные вещества, фитонциты, энзимы, хлорофилл.

По пищевой ценности продукт соперничает с кукурузным и подсолнечным маслами. Омега‑3 и Омега‑6, линолевая, пальмитолеиновая, стеариновая жирные кислоты обеспечивают высокую эффективность масла в борьбе со свободными радикалами и выведении из организма вредных веществ.

В составе присутствует резвератрол, обладающий противомикробным, противовоспалительным, бактерицидным, противоопухолевым и антисклеротическим действием. Он укрепляет стенки сосудов, нормализует гормональный фон, стабилизирует работу печени и регулирует выработку сала железами.

Суточная норма

В лечебных целях не рекомендуется употреблять более 2 столовых ложек продукта в сутки. Столько же масла виноградных косточек допускается использовать в ежедневном рационе здорового человека. Его можно добавлять в салаты, вторые блюда и гарниры, использовать вместо привычного подсолнечного или оливкового масла.

Польза виноградного масла для организма человека

Богатый состав определил свойства продукта и его пользу для здоровья человека. Уже после первых недель ежедневного употребления заметны улучшения со стороны работы таких органов и систем:

• сердечно-сосудистой – постепенно укрепляются стенки мелких и крупных сосудов, просвет очищается от вредного холестерина, повышается их эластичность, что препятствует образованию бляшек, тромбов, снижает проявления гипертонии, ишемии;

• пищеварительной – стабилизируется состояние человека при язвенных заболеваниях, гастритах, эрозиях, других повреждений слизистой ЖКТ;

• печени – с помощью масла из виноградных косточек можно проводить терапию холецистита, желчнокаменной болезни, гепатита, последствий алкогольного поражения;

• гормонального фона – постоянное употребление продукта избавит женщин от сильных болей во время менструаций, улучшит состояние в период климакса, поможет стабилизировать уровень гормонов для способности к оплодотворению;

• кожных покровов – с его помощью можно ускорить заживление ран, улучшить внешний вид и состояние кожи, продлить молодость и избавиться от высыпаний.

Масло из виноградных косточек используется с целью приостановить опухолевые процессы и препятствовать перерождению доброкачественных новообразований в злокачественные. Ежедневное употребление продукта повысит иммунитет, сохранит молодость и красоту.

Для мужчин

При постоянном применении внутрь по 15 мл продукта (ежедневно) повышается потенция, увеличиваются фазы эрекции, появляется больше здоровых сперматозоидов и улучшается выработка гормонов предстательной железой.

Чем полезно виноградное масло для женщин

Высокое содержание антиоксидантов позволяет ускорить рост волос, улучшить состояние кожи, повысить плотность ногтей.

Богатый витаминный состав помогает сгладить проявления гормонального дисбаланса, улучшить состояние при ПМС и климаксе, восстановить цикл. Если употреблять масло после лечения гормонами, можно быстрее вывести все опасные вещества из организма и улучшить состояние пациента.

При беременности

При беременности можно и нужно включать в рацион масло, ведь оно содержит большое количество витамина Е и все полезные вещества для улучшения самочувствия будущей мамы и ее малыша. Следует ограничить ежедневный прием 1 столовой ложкой продукта.

После рождения ребенка средство поможет улучшить вкус грудного молока, быстро и мягко восстановить гормональный фон и усилить лактацию.

Противопоказания и вред

Нет никаких особых противопоказаний к применению продукта здоровыми людьми. Не следует употреблять масло из виноградных косточек при индивидуальной непереносимости (аллергии на компоненты). Ограничить ежедневное применение нужно людям, страдающим излишней полнотой (высокая калорийность требует тщательного соблюдения меры). Уменьшить ежедневную порцию нужно и в случае обострения желчнокаменной болезни.

Как принимать

Употреблять средство можно в чистом виде натощак по 1 – 2 столовые ложки ежедневно или в составе любимых блюд в течение дня (без термической обработки).

Для похудения

Высокая калорийность не позволяет употреблять масло в больших количествах, но его неоспоримая польза требует включения небольших доз в ежедневный рацион худеющих. Употребляйте не более ½ чайной ложки натощак. Не рекомендуется заедать или записать продукт в течение получаса после приема.

Это поможет насытить организм полезными витаминами, микроэлементами и кислотами, но не лишний вес.

Применение в качестве массажного средства поможет избавиться от растяжек кожи и уменьшить зрительные проявления целлюлита.

При панкреатите

В острых фазах заболевания рекомендуется голод (до двух суток). Затем необходимо постепенно включать в рацион полезные для здоровья продукты. Употреблять экстракт косточек винограда в этой ситуации можно и нужно, благодаря богатой концентрации в нем полиненасыщенных жирных кислот, которые так необходимы организму в период борьбы с недугом.

Начинать рекомендуется с ½ чайной ложки натощак и постепенно увеличивать дозу до 1 столовой ложки в сутки сырого продукта.

Нельзя подвергать продукт температурной обработке, а особенно – жарить на нем. Пациентам с панкреатитом такие блюда категорически запрещены.

Масло виноградной косточки при диабете 2 типа

Средство способно защитить от диабета 2 типа, улучшая состояние больного и снижая уровень сахара в крови за счет понижения устойчивости к инсулину у организма. Принимать можно как жидкое средство, так и капсулы, которые продаются в аптеках (употребление фармакологических препаратов следует согласовать с врачом).

Из-за высокого содержания линолевой, Омега‑3 и Омега‑6 жирных кислот при ежедневном применении масла значительно улучшается состояние всех органов и систем, нормализуется гормональный фон и выработка инсулина становится стабильной.

При онкологии

Исследования, проведенные учеными всего мира в последние годы, доказывают, что эффективность применения масла в борьбе с опухолевыми процессами. Косточка винограда содержит в себе много растительного белка, который необходим организму при борьбе с патологическими образованиями их развитием.

С профилактической целью рекомендуется употреблять по 1 – 2 столовые ложки масла ежедневно натощак. Во время терапии дозировку можно оставить прежней или уменьшить (при возникновении обострений со стороны печени, желудка, поджелудочной железы).

Как использовать виноградное масло для волос

Продукт способен регулировать салоотделение и избавлять локоны от лишнего жира, уменьшая выпадение и укрепляя луковицы. Масло способно усиленно питать волосяной покров и лечить секущиеся кончики, себорею.

Можно использовать сырой продукт, втирая его в корни и обрабатывая локоны по всей длине или применять средство в составе шампуней, бальзамов, масок собственного и промышленного приготовления.

Слишком сухие волосы можно лечить так: нанесите масло из виноградных косточек, обращая внимание на кончики и оставьте такую маску на 30 – 40 минут. Затем смойте теплой водой с применением любого натурального шампуня.

Для жирных волос подойдет другой способ нанесения – с особым вниманием на корни. Постепенно после процедур снизится выработка кожного сала и волосы дольше будут оставаться чистыми и красивыми.

Применение виноградного масла для лица

Средство применяют с целью улучшить состояние кожи лица. Неоспоримыми преимуществами использования этого масла являются:

  • повышение эластичности;
  • ускорение регенерации и выравнивание шлейфа;
  • отшелушивание и предотвращение пигментации;
  • нормализация водно-липидного баланса;
  • активация кровотока, уменьшение проявления подкожных капилляров;
  • нормализация работы сальных желез.

Добавляйте масло в любимые кремы или наносите его по утрам в чистом виде на кожу, включая область вокруг глаз.

Потрескавшиеся губы можно вылечить, просто смазав поврежденную поверхность маслом. Это же средство отлично справится с воздействием ветра, мороза и УФ-лучей: просто наносите его вместо бальзама ежедневно перед выходом на улицу и наслаждайтесь красивой улыбкой.

Для тела

Для поддержания упругости и здорового внешнего слоя кожи тела следует использовать продукт в чистом виде. Наносите его ежедневно на поверхность ног, бедер, живота, рук и зоны декольте массажными движениями. Уже после первых недель применения кожа станет заметно эластичнее, уменьшатся растяжки, сойдут признаки целлюлита и тело будет упругим, подтянутым.

Подходит продукт и для укрепления ногтей. Если смазывать маслом ногтевую пластину ежедневно в течение двух-трех недель, увеличивается толщина и улучшается рост ногтей. Они становятся крепкими и ровными, не расслаиваются и не обламываются.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Польза масла виноградных косточек для здоровья

Что такое масло виноградных косточек?

Экстракт виноградных косточек и его масло получают из косточек винограда. Благодаря своим питательным и лечебным свойствам виноград, его семена и листья веками использовались во многих домашних средствах. Масло виноградных косточек является отличным источником полифенолов - флавоноидов, незаменимых жирных кислот - линолевой кислоты, витамина E и олигомерного проантоцианидина. Эти замечательные компоненты делают масло виноградных косточек полезным при лечении многих легких и тяжелых заболеваний.Он также использовался в производстве массажных масел и бальзамов, средств для ухода за волосами и гигиены, увлажняющих кремов для лица и тела, а также в составе кремов для загара и мазей от загара. Несмотря на то, что масло виноградных косточек и его экстракт получают из виноградных косточек, они используются по-разному из-за разных уровней концентрации их компонентов.

Каковы преимущества масла виноградных косточек?

Исследования показывают, что виноградные косточки обладают противовоспалительным, антиоксидантным, антигистаминным, антивозрастным, противоаллергическим, антимикробным и адаптогенным действием.Таким образом, его масло и экстракт были полезны при лечении ряда проблем со здоровьем, в том числе: артрит, отек, дерматит, угри, морщины, сухая и зудящая кожа, пигментные пятна, солнечные ожоги, потрескавшиеся губы, раны, синяки, растяжки, варикозное расширение вен, геморрой, хроническая венозная недостаточность, преждевременное старение, предменструальный синдром (ПМС), вес потеря, стресс, перхоть, выпадение волос, бородавки, сердечно-сосудистые заболевания, особенно атеросклероз, гипертония, высокий уровень холестерина, диабет, нарушение зрения, катаракта и дегенерация желтого пятна.Исследования также показывают, что его активность по улавливанию свободных радикалов может укрепить иммунную систему и снизить риск развития рака.

Использование масла виноградных косточек и его экстракта

Угри и дерматиты

Исследования показывают, что линолевая кислота в масле виноградных косточек обладает противовоспалительными, антиаллергенными, уменьшающими угри и влагоудерживающими свойствами. Он содержит 73% линолевой кислоты, которая может быть полезной при лечении акне, дерматита, аллергических реакций, атопической экземы, а также сухой и зудящей кожи.Простым средством от этих кожных заболеваний является нанесение масла виноградных косточек на пораженные участки кожи 2-3 раза в день. Регулярный пероральный прием добавок с экстрактом виноградных косточек также может добавить к преимуществам.

Возрастные пятна и солнечные ожоги

Было обнаружено, что богатый питательными веществами экстракт виноградных косточек защищает от ультрафиолетового излучения, и было обнаружено, что они уменьшают воздействие ультрафиолетовых лучей на пигментные пятна и пигментную кожу. Поэтому простой ежедневный прием добавок из виноградных косточек может излечить и свести к минимуму риск солнечных ожогов и уменьшить появление пигментных пятен.Нанесите небольшое количество масла виноградных косточек на открытые участки кожи перед выходом на солнце, чтобы защитить кожу от солнечных ожогов.

Профилактика рака

Несколько исследований показывают, что регулярный пероральный прием экстракта виноградных косточек может подавлять развитие различных типов рака и вызывать апоптоз - процесс, который запускает самоуничтожение и устранение поврежденных и лишних клеток во многих клеточных системах. Поэтому прием одной капсулы виноградных косточек два-три раза в день может быть полезным в качестве профилактической меры для людей с высоким риском заболевания.Это также может помочь при повреждении печени и других побочных эффектах, вызванных химиотерапией.

Диабет

Ряд интенсивных исследований показал, что пероральный прием линолевой кислоты может уменьшить осложнения, связанные с диабетом. Таким образом, регулярное употребление экстракта виноградных косточек, богатого линолевой кислотой и другими антигликемическими компонентами, может помочь при диабете и нарушении зрения у диабетиков. Рекомендуется принимать по одной капсуле виноградных косточек два раза в день.

Геморрой

Варикозное расширение вен, сосудистые звездочки и геморрой вызываются повреждением кровеносных сосудов и нарушают способность капилляров управлять кровотоком в венах, что приводит к скоплению крови внутри вен. Экстракт виноградных косточек содержит олигомерный проантоцианидин и флавоноиды, которые, как известно, помогают поддерживать целостность капилляров. Таким образом, прием одной капсулы экстракта виноградных косточек два раза в день может быть полезен при повреждении сосудов, нарушении капиллярных клапанов и плохом кровообращении, вызывающем геморрой и варикозное расширение вен.

Высокое кровяное давление

Недавние исследования показали, что виноградные косточки могут улучшить поврежденные кровеносные сосуды и помочь регулировать высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Поэтому ежедневный прием одной капсулы экстракта виноградных косточек может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Ревматоидный артрит

Исследования показали, что масло виноградных косточек может улучшить выработку коллагена, который важен для поддержания здоровья соединительной ткани в наших суставах.Его противовоспалительная активность может также уменьшить боль, вызванную артритом. Простое средство - начать принимать 1 чайную ложку масла виноградных косточек ежедневно натощак в течение 7 дней, а затем уменьшить количество до 1/2 чайной ложки в день натощак.

Морщины и растяжки

Исследования показали, что антиоксидантная активность экстракта виноградных косточек может уменьшить повреждение клеток кожи и увеличить выработку коллагена и эластина, что важно для сильной и здоровой кожи.Поэтому ежедневный прием добавок из виноградных косточек может помочь уменьшить появление морщин, растяжек и обвисшей кожи. Предлагаемое средство - также ежедневно наносить масло виноградных косточек на пораженную кожу на ночь. Кроме того, можно добавить одну-две капли масла виноградных косточек в увлажняющий крем для лица, чтобы повысить его эффективность.

Каковы побочные эффекты масла виноградных косточек и его экстракта?

Не сообщалось о каких-либо побочных эффектах или лекарственных взаимодействиях с экстрактом виноградных косточек при умеренном приеме.FDA выдало сертификат GRAS (общепризнанный безопасный) для экстракта виноградных косточек. Однако передозировка экстракта виноградных косточек может вызвать головную боль, тошноту, головокружение и боль в животе. Как и в случае любого диетического масла, не принимайте больше рекомендованной дозы масла виноградных косточек, потому что это может привести к диарее и мягкому стулу. Не принимайте продукты из виноградных косточек, если у вас аллергия на виноград. Кроме того, если вы лечитесь от сердечных заболеваний или принимаете какие-либо лекарства, снижающие уровень холестерина или артериального давления, или препараты, разжижающие кровь, проконсультируйтесь с врачом и отрегулируйте уровень холестерина и артериального давления при использовании масла виноградных косточек или его экстракта в терапевтических целях.Масло виноградных косточек не рекомендуется для приготовления пищи, так как оно имеет высокую концентрацию полиненасыщенных жиров. Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров склонны к быстрому окислению при воздействии тепла, что может привести к прогорканию масла.

Где и как купить масло виноградных косточек и его экстракт

Экстракт виноградных косточек доступен в большинстве магазинов и аптек. Его можно приобрести в форме капсул, таблеток и порошка. При покупке масла виноградных косточек ищите органическое масло холодного отжима, так как оно сохраняет большую часть натуральных полезных ингредиентов по сравнению с маслами химического отжима.

.

Польза и применение для кожи, волос и здоровья

Масло виноградных косточек является побочным продуктом винодельческой промышленности, и исследования показывают его благотворное влияние на здоровье человека. Существуют многочисленные свидетельства того, что масло обладает противоопухолевым и кардиозащитным действием (1).

Фактические составляющие масла, ответственные за эти эффекты, присутствуют только в меньших количествах, и может потребоваться потреблять масло в больших количествах, чтобы воспользоваться преимуществами (1).

В этом посте мы рассмотрим, что говорят исследования о масле и его влиянии на здоровье.

Что такое масло виноградных косточек?

Масло виноградных косточек выжимается из косточек винограда. Таким образом, масло является побочным продуктом виноделия.

Масло существует уже более 6000 лет. Европейцы использовали масло для лечения заболеваний кожи и глаз. С начала 20-го века масло виноградных косточек стало привлекать внимание ученых и исследователей.

Хотя виноградные косточки богаты питательными веществами, некоторые исследования показывают, что это не относится к маслу.Большинство антиоксидантов, включая проантоцианидины из виноградных косточек, не присутствовали в масле (2).

Полезно ли вам масло из виноградных косточек? Исследования сделали несколько интересных выводов.

Какая польза для здоровья от масла виноградных косточек?

Есть некоторые свидетельства того, что высокий уровень омега-6 жирных кислот в масле виноградных косточек может способствовать здоровью сердца. Масло также обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь улучшить здоровье кожи.

1. Может бороться с воспалением и улучшать общее состояние здоровья

Согласно исследованию, потребление масла из виноградных косточек, по-видимому, улучшает воспалительные состояния и резистентность к инсулину у женщин с избыточным весом и ожирением (3).

Масло виноградных косточек также содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-6. Существуют убедительные доказательства того, что более высокие уровни омега-6 в крови или жировой ткани связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (4).

Фенольные соединения, присутствующие в масле виноградных косточек и экстрактах виноградных косточек, обладают антиоксидантными свойствами, которые связаны с удалением свободных радикалов и хелатированием металлов. Эта активность влияет на передачу сигналов клеток и функционирование иммунной системы (1).

2. Может быть полезно для приготовления пищи

Было обнаружено, что использование масла из виноградных косточек при приготовлении свинины снижает образование гетероциклических аминов, которые являются сильнодействующими канцерогенными веществами (5). Эти амины обычно образуются при приготовлении мяса, птицы или рыбы при высоких температурах (включая жарку или приготовление на гриле) (6).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, насколько безопасным или полезным может быть масло из виноградных косточек для приготовления пищи.

3. Может улучшить здоровье кожи

Масло виноградных косточек обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь минимизировать признаки старения кожи, включая тонкие линии и морщины.Масло также легкое, и его можно использовать как увлажняющий крем, не оставляя кожу слишком жирной. Противовоспалительные свойства масла также могут помочь в лечении прыщей (7).

В исследованиях на крысах масло виноградных косточек также могло помочь ускорить заживление ран. Однако влияние прямого местного применения масла виноградных косточек на кожу человека еще недостаточно изучено (8).

4. Может способствовать здоровью волос

В одном небольшом исследовании говорится о потенциальной способности масла виноградных косточек в лечении андрогенной алопеции.Масло считалось возможным альтернативным лечением этого состояния, поскольку оно могло улучшить кровоток в коже головы (9).

В исследовании на крысах проантоцианидины, экстрагированные из виноградных косточек, проявляли активность, способствующую росту волос. Соединения в масле могут потенциально использоваться в качестве агентов, вызывающих рост волос (10).

5. Может помочь с сексуальным здоровьем

Некоторые исследования утверждают, что проантоцианидины в виноградных косточках могут усиливать вагинальный кровоток (11). Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Пищевая ценность масла дает больше информации о том, из чего оно состоит. Это должно дать вам лучшее представление о его преимуществах. Мы рассмотрим это в следующем разделе.

Каков профиль питания масла виноградных косточек?

900 900 73 0%

ФАКТЫ О ПИТАНИИ

Размер порции 218 г

Количество на порцию
Калорий 1927 Калорий из жира 1927
% дневной нормы *
218 г 335%
Насыщенные жиры 20 г 100%
Трансжиры
Холестерин 0%
Натрий 0%
Всего углеводов 0%
Пищевые волокна 0%
Сахара
Белок 2 г
Витамин A 0% 900
Витамин C 0%
Кальций
Железо 0%
* Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Значения получены из Министерства сельского хозяйства США, масло, виноградные косточки

Ваши дневные значения могут быть выше или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Помимо того, что мы обсуждали, масло виноградных косточек имеет и другие потенциальные применения. Однако это не подтверждено достаточными доказательствами.

Каковы другие применения масла виноградных косточек?

Виноградные косточки (особенно их экстракты) обладают некоторыми другими преимуществами.Это требует дальнейших исследований. Также мало информации о том, можно ли экстраполировать пользу экстрактов на масло.

  • Экстракт виноградных косточек снижает уровень глюкозы в крови после приема пищи у здоровых людей. Это может быть полезной стратегией для предотвращения развития диабета у здорового населения (12).
  • Природные фитохимические вещества, такие как экстракты виноградных косточек, также могут быть потенциально использованы для лечения рака. Однако нам необходимы дополнительные исследования для определения безопасности, особенно для установления любой токсичности, связанной с длительным приемом экстракта виноградных косточек (13).
  • В клиническом исследовании субъекты, которым перорально вводили состав, содержащий экстракт виноградных косточек, богатый флавонолами, показали лучшую упругость кожи и уменьшение темных кругов, покраснений и пятен у женщин с тусклым цветом лица (14).

Несмотря на такое использование, мы не всем рекомендуем виноградное масло. У масла есть определенные противопоказания.

Каковы побочные эффекты масла виноградных косточек?

Некоторые общие побочные эффекты экстракта виноградных косточек включают тошноту, зуд, расстройство желудка, головную боль, головокружение и боль в горле (15).Он также может вызывать реакции у людей с известной гиперчувствительностью (15).

Экстракт может также взаимодействовать с лекарствами, которые потенциально метаболизируются в печени. Он может взаимодействовать с разжижителями крови, обезболивающими НПВП, такими как аспирин, некоторыми сердечными препаратами и лекарствами от рака (15).

Из-за отсутствия доказательств безопасности экстракт виноградных косточек не рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам (15).

Масло виноградных косточек богато омега-6 жирными кислотами (4).Очень важно понимать, что омега-6 сами по себе неплохие. Они необходимы для общего состояния здоровья. Омега-3 и омега-6, которые мы получаем из нашего рациона, конкурируют друг с другом за свои биосинтетические ферменты (16).

Но высокое потребление омега-6 жирных кислот и высокое соотношение омега-6 / омега-3 были связаны с увеличением веса как в исследованиях на животных, так и на людях (16).

Перерабатывается большинство имеющихся в продаже масел из виноградных косточек. Они изготавливаются с использованием химических растворителей, таких как гексан, который считается нейротоксином (17), (18).

Если вы не хотите использовать масло из виноградных косточек, вы можете заменить его канолой (богатой мононенасыщенными жирными кислотами, полезными для сердца), кокосом (богатым лауриновой кислотой, обладающей иммуностимулирующим действием) или кунжутом (богатым в антиоксидантах, которые помогают снизить кровяное давление) масла.

Но если вы хотите использовать масло из виноградных косточек, помните о дозировке. Хотя нет конкретного количества, некоторые неофициальные данные предполагают от 100 до 300 миллиграммов масла в день. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения безопасной дозировки.

Какие виды масла из виноградных косточек лучше всего?

Масло виноградных косточек - это побочный продукт виноделия. Вино получают путем отжима сока из фруктов и оставления семян. Затем эти семена измельчают, и из них извлекают масло.

Экстракция масла может происходить либо путем холодного прессования (семена прессуются на современном стальном прессе), либо путем введения химических растворителей и нагревания при очень высоких температурах.

Масло содержит жир, и нагревание может превратить его в плохой жир.Изменяется молекулярный состав масла. Он становится прогорклым и вызывает нежелательные эффекты.

Следовательно, вам нужно выбрать то масло из виноградных косточек, которое наименее обработано. Убедитесь, что вы покупаете органические продукты холодного отжима без растворителей. Ищите указание на бутылке.

Где купить масло виноградных косточек?

Если вы ищете органическое масло из виноградных косточек, вы можете купить его здесь.

Заключение

Большая часть исследований масла виноградных косточек еще не является конкретным, и необходимы дополнительные исследования для установления явных преимуществ.Хотя в нем есть полезные жиры, избыточное потребление жирных кислот омега-6 может в долгосрочной перспективе привести к увеличению веса.

Время от времени вы можете покупать масло из виноградных косточек (убедитесь, что вы выбираете вариант холодного отжима). Масло также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Следовательно, если вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать масло.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Могу ли я жарить во фритюре в виноградном масле?

Да, масло из виноградных косточек - хороший вариант для жарки во фритюре, так как оно имеет высокую температуру дыма.Но возможно, это не лучший выбор с точки зрения пользы для здоровья.

Нужно ли охлаждать масло виноградных косточек?

Его не нужно хранить в холодильнике. Даже если вы это сделаете, оно может не помутнеть, как другие масла.

Чем пахнет масло виноградных косточек?

Масло имеет ореховый аромат с легким оттенком сладости.