Масло тмина полезные свойства коротко


польза и вред, как применять и пить, свойства и противопоказания для женщин и мужчин, состав, какие заболевания лечит

Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.

Описание масла черного тмина и химический состав

Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:

  • тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
  • жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
  • аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
  • витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
  • витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.

Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.

Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.

С какими маслами комбинируется

Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.

В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.

Смотрите видео от специалиста о масле:

Польза масла черного тмина

Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.

У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.

Полезные свойства продукта:

  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • иммуностимулирующее;
  • антигельминтное;
  • противогрибковое;
  • антибактериальное.

Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:

  • для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
  • для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
  • для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
  • для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.

Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.

Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.

К просмотру видеоролик про историю и пользу масла:

Для женщин

Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.

Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.

Женщины ценят выжимку семян черного тмина за косметологические эффекты. Его применяют для ухода за кожей, волосами и ногтями. Продукт также способствует похудению.

Для мужчин

Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.

Противопоказания к применению масла

Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит или язва желудка в стадии обострения;
  • склонность к кровоточивости;
  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • геморрагический диатез;
  • тяжелые заболевания печени и почек.

Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.

Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.

Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:

Применение масла черного тмина

Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.

Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.

Наружно средство используют при болезнях кожи и ее придатков, с косметологической целью.

Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.

В народной медицине

Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.

  1. При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
  2. При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
  3. При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
  4. От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
  5. От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
  6. При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
  7. При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
  8. При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
  9. От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
  10. При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
  11. От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
  12. При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
  13. При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
  14. При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
  15. При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
  16. При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
  17. При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
  18. Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.

Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.

Смотрите видео как употреблять масло:

В косметологии

Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и волос, укрепляет ногти.

Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.

  1. Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
  2. Увлажнить сухую кожу лица поможет масляная маска. Смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
  3. Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
  4. Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
  5. От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.

В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.

Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:

В кулинарии

Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.

Для похудения

Продукт помогает снизить вес при наружном и внутреннем применении.

  1. Внутрь. Чтобы отрегулировать обмен веществ, рекомендуется по утрам съедать по чайной ложке тминной вытяжки. Месячный курс позволяет сбросить 1–3 кг. Полезно добавлять в салаты как приправу.
  2. Обертывания. Наружное применение заключается в обертываниях, теплых компрессах и массаже. Экстракт подогревают, наносят на проблемные участки. Покрывают полиэтиленовой пленкой. Через два часа компресс убирают, кожу промывают теплой водой. Такие процедуры помогают избавиться от целлюлита.
  3. Скраб. Из теплого масла черного тмина и молотого кофе делают скраб. Этим скрабом массируют проблемные участки. Процедура улучшает кровообращение, уменьшает объем бедер и талии. Чтобы эффект был лучше, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься гимнастикой.

Особенности применения масла при беременности и лактации

Беременным женщинам следует ограничить употребление масла черного тмина. Оно способно повышать тонус матки, что негативно сказывается на вынашивании беременности.

При кормлении грудью продукт полезен, так как усиливает лактацию. Однако злоупотреблять им тоже не стоит, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

В дополнение к теме обзор от ароматерапевта:

Как получают масло тмина

Масло получают из семян черного тмина способом холодной выжимки. Семена размещают под прессом и разминают их. Полученный продукт содержит максимум полезных веществ. Однако из-за специфического вкуса не все могут пить его в чистом виде.

Масляный экстракт также выпускают в желатиновых капсулах. Это биологически активная добавка, которую можно приобрести в аптеке. Капсулы подходят тем, кто не может пить масло из-за неприятного вкуса. Еще их назначают детям для внутреннего применения.

Альтернативой маслу служат семена черного тмина. Но они усваиваются хуже, большая часть полезных веществ выводится из организма. А если разминать семена, то они становятся очень горькими.

Наиболее качественными являются масла из Сирии и Египта. Известный египетский производитель — компания «Аль-Хавадж», им принадлежит большая часть представленной на рынке продукции. Также масло производят в Турции и Пакистане.

Как приготовить масло черного тмина

Приготовить масло можно самостоятельно в домашних условиях. Понадобится 100 грамм семян черного тмина и 500 мл оливкового или подсолнечного масла.

Семена высыпают в стеклянную емкость, предварительно слегка размяв. Заливают маслом. Смесь должна настояться в течение 2–3 недель, после этого ее можно употреблять.

Как выбрать и хранить тминное масло

Продается тминный экстракт в специализированных магазинах. Вся продукция должна быть сертифицирована.

Фасуют продукт в стеклянные емкости. Качественное масло прозрачное, на дне бутылки допускается небольшое количество осадка. По возможности стоит проверить, как пахнет жидкость. Она должна иметь выраженный специфический запах.

Хранить масло следует в холодильнике. После каждого использования нужно плотно закрывать крышку. При контакте с воздухом продукт теряет свои полезные свойства. Срок годности масла составляет 2 года. После вскрытия бутылки его нужно использовать в течение 12 месяцев.

Масло черного тмина в комплексе с классической терапией помогает при многих болезнях. Служит отличным дополнением к домашним процедурам по уходу за лицом и телом. Имеет мало противопоказаний и побочных эффектов.

Используете ли вы масло черного тмина? Делитесь своими историями в комментариях, не забывайте рассказать о статье друзьям из социальных сетей.

Масло тмина (Cuminium cyminum) - информация о происхождении, источнике, способе экстракции, химическом составе, терапевтических свойствах и применении.

Эфирное масло тмина извлекается из кумина цимина (также известного как C. odorum) семейства Apiaceae (Umbelliferae), также известного как тмин и римский тмин.

Имеет пряный и очень пронзительный запах.

Родом из Средиземноморья, это небольшое однолетнее растение высотой около 50 см (20 дюймов) с темно-зелеными узкими перистыми листьями и крошечными белыми или розовыми цветками, за которыми следуют маленькие продолговатые семена.

Известный с библейских времен, он в основном используется из-за своих пищеварительных свойств. Египтяне использовали его от головной боли.

С его помощью фарисеи платили налоги, а в средние века феодалы платили тмину крепостным за оказанные услуги. Тмин - важный ингредиент индийских карри и мексиканских национальных блюд.

Масло тмина получают путем перегонки с водяным паром из спелых семян.

Основными химическими компонентами тминного масла являются кумин, цимен, дипентен, лимонен, фелландрен и пинен.

Тмин имеет сильный запах, и его следует использовать очень экономно, однако он считается нетоксичным, не вызывающим раздражения и сенсибилизирующим действием. Он действительно обладает фототоксичными свойствами, поэтому его не следует использовать, когда кожа будет подвергаться воздействию солнечных лучей.

Людям с чувствительной кожей следует избегать этого, и его следует избегать во время беременности.

Масло тмина обладает терапевтическими свойствами: антисептическое, спазмолитическое, антитоксическое, бактерицидное, ветрогонное, пищеварительное, мочегонное, возбуждающее, нервное, стимулирующее и тонизирующее средство.

Тмин полезен как согревающее масло и помогает облегчить мышечные боли и остеоартрит.

В пищеварительной системе это стимулятор, помогающий при коликах, диспепсии, метеоризме, вздутии живота и несварении желудка.

Для нервной системы это тонизирующее средство, благотворно влияющее на головные боли, мигрень и нервное истощение.

Масло тмина помогает пищеварительной системе, оказывает тонизирующее действие на нервную систему и снимает мышечные боли.

  • Горелки и испарители
    • При паротерапии тминное масло может быть полезно для пищеварительной, нервной и мышечной систем.

Хорошо сочетается с дягильем, тмином и ромашкой.

 


.

Свойства и преимущества масла черного тмина

Дата публикации: 13 февраля 2019 г. - Обновлено: 13 июля 2020 г. | 2 '

Черный тмин, Nigella sativa , растение, произрастающее в Древнем Египте, с многочисленными историческими ссылками и применением в традиционной медицине. Черный тмин известен как масло фараонов , поскольку семена черного тмина предположительно были найдены в гробнице Тутанхамона , чтобы сопровождать его в загробную жизнь. Аналогичным образом, похоже, что Cleopatra и Nefertiti использовали масло черного тмина для ухода за красотой.

Что содержат семена Nigella sativa?

Nigella sativa , широко известная как черный тмин или черный тмин , является растением, принадлежащим к ботаническому семейству Ranunculaceae . Хотя он возник в Южной и Юго-Западной Азии, он широко выращивается на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Южной Европе . Nigella sativa семена содержат высокую концентрацию Омега 3, 6, 7 и 9 (олеиновая, пальмитолеиновая, линоленовая и линолевая кислоты), , аминокислоты (аргинин, лейцин), углеводы (глюкоза, арабиноза), минералов (кальций , фосфор, железо) , стерины (ß-ситостерин, авенестерол), токоферолы (α, ß, ɣ), тимохинон , ретинол (витамин А) и каротиноидов (ß-каротины) .Полифенолы (например, тимохинон ) и жирные кислоты (например, линолевая, , олеиновая) модулируют воспалительных процессов и реакций окисления, которые происходят во время иммунологических реакций .

Масло черного тмина Свойства

Эффекты масла Nigella sativa разнообразны, что подчеркивает его полезность в процессах иммунной системы . Термин « Immunonutrition », связанный со многими растениями и диетическими добавками, появившийся за последнее десятилетие, описывает диеты, содержащие определенные химические вещества в виде жирных кислот, аминокислот и органических кислот по отдельности или в комбинации1,2,3 .

Полезность черного тмина достигается за счет следующего:

· Комбинированное действие Омега и Тимохинона может воздействовать на простагландины , которые участвуют в воспалительной реакции4.

· Помогает контролировать гистамин (основной продукт при аллергических процессах) 3,4.

· Он захватывает свободные радикалы , способствуя его антиоксидантной способности 2,3.

Использование масла черного тмина

Традиционное использование этого растения происходит от древних египтян, греков и римлян традиционном траволечении , Семена и масло Nigella sativa часто указывались в качестве натурального средства для широкого спектра заболеваний, таких как очищение и раздражение горла, заложенность носа, респираторные заболевания, нарушения обмена веществ, кожный зуд, головокружение. и пищеварение .

Черный тмин: новые перспективы

Nigella sativa Масло семян оказалось очень полезным для людей, страдающих астмой , поскольку оно действует на компоненты, вызывающие ее, благодаря комбинации тимохинона и незаменимых жиров кислоты (олеиновая, пальмитолеиновая, линоленовая и линолевая).При астме воспалительный компонент вместе с высвобождением гистамина вызывает сужение бронхов, что мешает людям с астмой правильно дышать. Исследование, проведенное в 2016 г. в Университетской больнице короля Абдулазиза (KAUH) в городе Джидда, Саудовская Аравия, , показало, что масло Nigella sativa значительно улучшило контроль над астмой , с тенденцией к улучшению функции легких и приемлемым профиль безопасности и переносимости среди взрослых больных астмой.Кроме того, согласно результатам этого исследования5, одобренного этическими комитетами Лондонского университетского колледжа и Университета короля Абдулазиза, масло N. sativa показало снижение эозинофилии (тип лейкоцитов) в кровь. Эозинофильные лейкоциты играют важную роль в воспалении астмы, и их анализ крови считается важным маркером в исследованиях астмы. Все больше и больше человек с астмой нуждаются в улучшении своего лечения .В частности, в исследовании GAPP (Глобальное исследование врачей и пациентов, страдающих астмой) 2005 года сообщается, что 39% людей с астмой изменили или прекратили прием лекарств из-за побочных эффектов, а 76% людей и 81% врачей считают, что необходимы новые варианты лечения. Внедрение новых стратегий лечения (, таких как «дополнительные» методы лечения ) является ключевым шагом на пути к лучшему контролю над астмой5.

Ссылки: 1) Shaikh, S. R. et al., 2006; 2) Кути, W. et al., 2016; 3) Салем, М.Л., 2005; 4) Majdalawieh, A. F. et al., 2015; 5) Кошак А. и др., 2016

.

Тмин Тмин Применение, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Одинарная трава

Отварите одну чайную ложку семян тмина в стакане воды. Пейте во время еды.
Осторожно: Избегайте употребления чая и кофе. Вместо этого примите травяной чай.

Тмин (Jeera) при фурункулах

Нанесите пасту из семян тмина на фурункул.

Разжуйте 5 г семян тмина, запивая водой. Помогает вылечить тошноту.

Свяжите 1 ч.л. семян тмина хлопчатобумажной тканью. Вдохни это.

Тмин (Jeera) для стопки

Добавьте половину чайной ложки жареного тмина в чашку воды. Пейте один раз в день.

Жуйте 2 г семян тмина после еды. Это помогает в правильном пищеварении.

Тмин (Jeera) как Galactagogue

Добавьте 1 чайную ложку семян тмина и такое же количество меда в чашку молока. Принимайте один раз в день во время беременности. Это помогает увеличить секрецию молока, и ребенок будет здоровым. Это также помогает в бесперебойной доставке.

Возьмите семена тмина с медом. Это средство - хорошее средство для улучшения памяти.

Смешайте 1 чайную ложку порошка семян тмина с луковым соком, чтобы получилась паста. Нанесите его на Стинга.

Приготовьте чай из тмина (Jeera). Пейте один раз в день.

Тмин (Jeera) при расстройстве желудка

Возьмите чайную ложку семян тмина (Jeera). Варить в стакане воды. Пейте дважды в день.
ИЛИ: Поджарьте чайную ложку тмина (Jeera). Раздавлен. Выпейте это с медом или пахтой.

Тмин (Jeera) в качестве тоника для волос

Тмин (Jeera) придает волосам объем. Это легкодоступный ингредиент на вашей кухне. Этот ингредиент делает ваши волосы блестящими, здоровыми и блестящими. Возьмите одну или две чайные ложки тмина (Jeera). Крупно измельчить. Варить в половине стакана воды, пока не останется одна четверть. Добавьте любое масло-носитель (например, кокосовое масло, оливковое масло, миндальное масло), что хотите. Помассируйте этот препарат кончиками пальцев круговыми движениями около 5 минут.Теперь сделайте косу или пучок из волос. Через час оберните полотенцем, смоченным теплой водой. Подождите 15 минут. Теперь вымойте волосы мягким травяным шампунем.

Примечание: Вы можете использовать масло тмина вместо семян тмина.

Возьмите 1 столовую ложку семян тмина. Обжарьте их и сделайте порошок. Примите 1 чайную ложку с теплой водой, чтобы избавиться от боли в животе.

Смешайте одну столовую ложку молотого тмина с кокосовым молоком. Нанесите на пораженные участки.
Обеспечивает облегчение от колючей жары.

Возьмите 20 граммов семян тмина, 12 граммов семян тмина и 6 граммов черной соли. Измельчите их. Принимайте 3 грамма этой смеси с небольшим количеством уксуса один раз в день.

Смешайте одну чайную ложку порошка тмина и сахара в одной чашке теплого молока. Потребляйте ежедневно.

Смешайте одну чайную ложку жареного тмина с одной чашкой йогурта.
Облегчает утреннюю болезнь беременных.

Измельчите жареные семена тмина со щепоткой каменной соли.Массируйте этой смесью десны ежедневно два раза в день.

Погрузите одну чайную ложку семян тмина и 4-5 тонких ломтиков имбиря в стакан горячей воды в течение 20 минут. Принимайте два раза в день.

Настаивайте по 1 чайной ложке порошка семян тмина и порошка семян мускатного ореха в стакане горячей воды в течение 20 минут. Потребляйте это.

Смешайте по половине чайной ложки порошка семян тмина и порошка черного перца в одном стакане пахты. Принимайте в течение 3 дней.
Это избавит от вздутия живота.

Принимайте половину чайной ложки жареных семян тмина в день.
Поможет удалить неприятный запах изо рта.

Смешайте по одной чайной ложке порошка семян тмина, имбирного сока и меда. Выпейте эту смесь.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травяное лечение артрита 1

Возьмите по полстакана листьев и корней Balloon Vine (Kapalphoti в Индии). Смешайте половину столовой ложки тмина (Jira в Индии), 2 черных перца (Kali Mirch в Индии) и небольшой кусочек измельченного имбиря (Adrak в Индии) в глиняном горшочке.Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока объем не уменьшится до одного стакана. Принимать по полстакана дважды в день.

Травяное лечение от астмы 6

Смешайте в горшке с грязью по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня галангала (куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии).Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от кашля 4

Смешайте в грязевике по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня галангала (куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии). Добавьте 3 стакана воды.Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от лихорадки 3

Возьмите равное количество корней Dwarf Morning Glory и тмина. Измельчите их вместе. Принимайте по одной столовой ложке с молоком один раз в день.

Лечение травами от нервной слабости 1

Замочите равное количество корней Dwarf Morning Glory и листьев базилика в кувшине с водой. Пейте часто.

Травы для лечения ангины 1

Примите одну столовую ложку измельченных листьев огурца.Обжарьте их с 2 столовыми ложками тмина (джира в Индии). Растереть. Принимайте по одной столовой ложке в день с равным количеством меда (Шехад в Индии). Это очень помогает при отеке горла.

Травяное средство от прыщей 4

Залейте 1/4 чайных ложки кориандра, тмина и фенхеля горячей водой в течение 10 минут. Штамм. Принимайте это трижды в день.

Травы для лечения дизентерии 5

Возьмите мякоть алоэ вера. Измельчите его с семенами тмина и небольшим количеством сахара. Ешьте один раз в день.
Осторожно: Его следует принимать при кровавой дизентерии.

Травяное средство от диареи 8

Смешайте половину чайной ложки пасты из листьев алоэ вера с 1 чайной ложкой порошка семян тмина и сахаром. Принимайте дважды в день.

Травы для лечения расстройства желудка 23

Выжмите сок из виноградных листьев. Добавьте две щепотки черного перца и тмина в одну чайную ложку сока. Отварить в стакане воды и процедить. Пейте 1 раз в день.

Травы для лечения анорексии 1

Возьмите ягоды индейки, черный перец, лист карри, тмин и семена пажитника в равных количествах.Обжарить на касторовом масле. Измельчите их вместе. Добавьте 2 щепотки соли. Ешьте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Травяное средство для свай 8

Измельчите одинаковое количество ягод индейки, черного перца, листьев карри, тмина и семян пажитника. Обжарить на касторовом масле. Добавьте немного соли. Принимайте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Травяное средство от желтухи 8

Возьмите горсть сушеных ягод паслена, 30 граммов измельченного тмина и 30 граммов измельченных семян кориандра.Замочите их вместе в кувшине с водой на ночь. Пейте по одной чашке два раза в день.

Травы для лечения гепатита 1

Замочите 5 сушеных ягод паслена, одну чайную ложку измельченного тмина и одну чайную ложку измельченных семян кориандра в двух стаканах воды на ночь. Принимайте по одной чашке два раза в день.

Травы для лечения ожирения 3

Приготовьте отвар, добавив 2-3 столовые ложки травы конха, 4-6 черных перцев и щепотку тмина. Принимайте два раза в день, запивая кокосовой водой или сливочным молоком.

Травы для лечения метеоризма 10

Сделайте смесь из одной чайной ложки порошка жареных семян тмина (Джира в Индии), одной чайной ложки семян сельдерея (Шалари в Индии), одной чайной ложки порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии). и ¼ чайной ложки черной соли (Кала Намак в Индии). Принимайте ½ чайной ложки смеси два раза в день, запивая теплой водой.

Травы для лечения метеоризма 11

Приготовьте один стакан пахты с 1/6 чайной ложки порошка жареных семян тмина (Джира в Индии) и порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии).Добавьте черную соль (Кала Намак в Индии) по вкусу. Принимайте дважды в день.

Травы для лечения растяжений 1

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Сушеные: Порошок: 2 чайные ложки
Куркума: Халди: Порошок: 1 чайная ложка
Тмин: Джира: Порошок: 1 чайная ложка
Кунжут: Тил: Масло: 2 чайные ложки
Возьмите сковороду. Налейте в него кунжутное масло и нагрейте. Добавьте все порошкообразные ингредиенты. нагревать одну минуту. На ночь нанесите теплую смесь на пораженный участок.

Фитотерапия от диареи 17

Сухой порошок имбиря (Адрак в Индии), семян тмина (Джира в Индии) и каменной соли (Сендха Намак в Индии). Запивайте свежей водой после еды, чтобы вылечить хроническую диарею.

Травы для лечения астмы 19

Измельченный сушеный имбирь (Адрак в Индии), семена тмина (Джира в Индии), каменная соль (Сендха Намак в Индии), тосты асафетида (Хинг в Индии) и базилик (Талси в Индии) ) уходит вместе.5 г порошка отварить в 150 мл воды и принять.

Фитотерапия при расстройстве желудка 12

Окуните тамаринд и орех арека в два стакана воды. После того, как они станут растворимыми, раздавите их. Штамм. Добавьте черную соль, семена тмина и сахар. Жарить в топленом масле и асафетиде.
Получите.

Травы для лечения катара желудка 4

Вскипятите 1 стакан воды со щепоткой порошка асафоитиды с семенами тмина. Снять с огня. Добавьте в него воду, смешанную с куркумой.Пейте 1 раз в день.

Травяное средство для лечения расстройства желудка 17

Добавьте четверть чайной ложки жареных семян тмина, 3 протертых листа кориандра и щепотку соли в стакан воды. Хорошо перемешайте и пейте 1 раз в день.

Лечение травами от крапивницы 1

Возьмите 100 мл сока древесного яблока. Добавьте в него половину чайной ложки порошка тмина. Пейте 1 раз в день.

Лечение травами при абдоминальных заболеваниях 2

Возьмите порошок семян мускатного ореха (Джайфал в Индии), сушеные семена имбиря (Адрак в Индии) и тмина (Джира в Индии) в соотношении 1: 1: 3.Измельчите их, чтобы получился порошок. Принимайте четверть чайной ложки перед едой.

Фитотерапия от кашля 40

Смешайте 250 г порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии) с 200 г семян тмина (Джира в Индии) и 300 г сахара. Взять 1 ч. Л. Смеси.

Травы для лечения метеоризма 16

Возьмите следующие травы:
Черная соль: Кала Намак: 2 столовые ложки
Индийский крыжовник: Амла: Порошок: 1 столовая ложка
Порошок манго: Аамчур: Порошок: 1 столовая ложка
Соль: Намак : 1/2 столовой ложки
Терминалия Чебула: Харад: Порошок: 1/2 столовой ложки
Черный перец: Кали Мирч: Порошок: 1 чайная ложка
Каром: Аджвайн: измельченный: 1 чайная ложка
Тмин: Джира: измельченный: 1/2 чайной ложки
Лимон : Нимбу: сок: 2 столовые ложки
Смешайте все ингредиенты.Ешьте по 2 щепотки один раз в день после еды.

Травы для лечения желудка 11

Возьмите следующие травы в равном количестве и приготовьте порошок: -
Сухой имбирь (Адрак в Индии)
Черный перец (Кали Мирч в Индии)
Жареные семена тмина (Джира в Индии)
Сухой Листья мяты (Пудина в Индии)
Кориандр (Дхания в Индии)
Асафетида (Хинг в Индии)
Чеснок (Адрак в Индии)
Каменная соль (Сендха Намак в Индии)
Принимайте одну столовую ложку после еды.

Травы для лечения анорексии 7

Примите следующие травы в равных количествах
Сушеный имбирь (Адрак в Индии), корень длинного перца (Пиппали в Индии), семена сельдерея (Шалари в Индии), тмин (Джира в Индии) и соль.
Измельчите их в порошок. Хранить. Принимайте половину чайной ложки во время еды. Принимайте это два раза в день.

Фитотерапия от запора 18

Принимайте семена сельдерея, тмин и асафетиду в равных количествах.Измельчите их, чтобы получился порошок. Принимайте четверть чайной ложки 10 минут. перед едой.

Фитотерапия для лечения синдрома раздраженного кишечника 3

Возьмите полный стакан пахты. Добавьте четверть чайной ложки порошка куркумы (Haldi в Индии), соль и щепотку порошка жареных семян тмина. Пейте дважды в день.

Лечение травами от метеоризма 18

Возьмите 10 граммов семян мускатного ореха (Джайфал в Индии), 10 граммов сушеного имбиря (Адрак в Индии) и 30 граммов тмина (Джира в Индии).Присыпьте их вместе. Принимайте по половине чайной ложки два раза в день.

Травы для лечения расстройства желудка 22

Примите по 3 части Асафедита (Хинг в Индии) и Атрактилодеса ​​и 2 чайные ложки семян тмина (Джира в Индии), семян тмина (Шахи Джира в Индии), длинного перца (Пиппали в Индии). Индия), черный перец (Кали Мирч в Индии), имбирь (Адрак в Индии), Одуванчик (Дудал в Индии), Скользкий вяз, Зеленая кожура цитрусовых и каменная соль (Сендха Намак в Индии).
Измельчите все вместе и сделайте мелкий порошок.
Принимать по одной столовой ложке после еды.
Улучшает пищеварение и избавляет от газов.

Травяное средство от бессонницы 9

Поджарьте семена тмина. Добавьте их в мякоть банана. Выпей после ужина.

Лечение коликами травами 7

Возьмите равное количество семян тмина и тмина. Добавьте в него щепотку черной соли. Добавьте это в уксус. Принимайте половину чайной ложки через определенный промежуток времени.

Травяное средство для лечения высокого холестерина 3

Измельчите траву Cynodon Dactylon, чтобы приготовить пасту.Возьмите 1 чайную ложку пасты с 1 черным перцем и четвертью чайной ложки семян тмина. Принимайте это один раз в день с кокосовым молоком.

Лечение травами при расстройствах пищеварения 2

Возьмите следующие травы:
Кайенна (Лал Мирч в Индии) 1 столовая ложка
Имбирь (Адрак в Индии) сушеный в порошке 2 столовые ложки
Фенхель (Saunf в Индии) Семена в порошке 2 столовые ложки
Корица (Dalchini в Индии) в порошке 2 столовые ложки
Тмин (Jira в Индии) 2 столовые ложки в порошке
Смешайте все ингредиенты.Принимайте по половине чайной ложки два раза в день в теплый день.

Травы для лечения рака 6

Возьмите следующие травы:
Куркума: Халди: Порошок: 2 столовые ложки
Орегано: Сатра: измельченный: 2 столовые ложки
Кайенский перец: Лал Мирч: Порошок: 1 столовая ложка
Тмин: Джира: измельченный : 2 столовые ложки
Чеснок: Lehsun: Стручки: измельченные: 4 столовые ложки
Положите все в кофемолку. Растереть. Хранить в банке. Принимайте по одной чайной ложке один раз в день.

Травы для лечения диабета 13

Возьмите следующие травы:
Куркума (Haldi в Индии) в порошке 10 грамм
Чеснок (Lehsun в Индии) Стручки измельченные 10 грамм
Cayenne (Lal Mirch в Индии) Порошок 10 грамм
Имбирь (Адрак в Индии) Измельченный 10 грамм
Орегано (Сатра в Индии) Порошок 20 грамм
Тмин (Джира в Индии) Измельченный 10 грамм
Фенхель (Саунф в Индии) Измельченный 20 грамм
Черная горчица (Кали Сарсон в Индии) Семена измельченные 20 грамм
Корица (Dalchini в Индии) Порошок 10 грамм
Гвоздика (Laung в Индии) Стручки 10 грамм
Смешайте все ингредиенты в кофемолке.Растереть. Выпейте одну чайную ложку воды натощак.

Фитотерапия от лихорадки 25

Приготовьте отвар Evolvulus Alsinoides (Syamakranta), кипятя его в стакане молока. Добавьте семена тмина (Jeera). Тушить 7-8 минут. Процедить и выпить горячим.
Примечание: Вы можете добавить немного сахара по вкусу.

Травы для лечения расстройства желудка 28

Измельчите несколько свежих листьев кориандра (Дхания), чтобы извлечь сок.Теперь добавьте одну чайную ложку порошка семян тмина (Jeera) и щепотку соли. Смешайте все ингредиенты в стакане воды и выпейте. Это волшебное средство от несварения желудка.

Травяное средство от диареи 26

Обжарьте по 2 столовые ложки семян пажитника (Methi) и тмина (Jeera) вместе. Смешайте их в миске с йогуртом (дахи) и принимайте трижды в день.

Лечение травами для свай 24

Смешайте 20 граммов черного перца, 10 граммов тмина и 15 граммов сахара и измельчите их вместе.Добавьте туда воды. Пейте эту жидкость утром и вечером каждый день.

Травы для лечения заложенности носа 6

Добавьте такое же количество семян черного перца, корицы, тмина и кардамона. Измельчите их вместе и вдыхайте этот порошок три-четыре раза в день.

Фитотерапия от синусита 10

Жарьте 1 столовую ложку семян тмина. Эти обжаренные семена измельчите в блендере. Смешайте 1 столовую ложку меда с порошком тмина. Принимайте ежедневно один раз в день.

Траволечение при нарушениях менструального цикла 9

Суп-грамм
Ингредиенты
Грамм лошади: 2 чашки
Паста из тамаринда: 3 чайные ложки
Черный перец: 1 столовая ложка
Семена тмина: 1 столовая ложка горчицы

Листья карри: 2–3
Листья кориандра
Соль: по вкусу
Масло: 2 столовые ложки
Препарат
- Замочите семена Horse Gram на ночь. На следующее утро процедите воду (отложите ее для дальнейшего использования) и варите семена Horse Gram, пока они не станут мягкими.Измельчите половину приготовленного Horse Gram.
- Семена жареной горчицы, тмина и черного перца измельчить до состояния мелкого порошка.
-Нагрейте масло на сковороде и добавьте листья карри, пасту тамаринда, процеженную воду в граммах лошади, жареный порошок, пюре из грамма лошади и соль. Варить 5 минут.
-Убедитесь, что подливка не слишком густая. При необходимости можно добавить воды.
-Добавьте оставшийся грамм лошади к смеси и варите 3 минуты.
-Добавить мелко нарезанные листья кориандра.

Травяное средство для лечения несварения желудка 31

Добавьте по 1 столовой ложке сухого порошка имбиря, порошка длинного перца, порошка листьев карри, порошка карамболя (аджвайна), порошка черного перца, порошка тмина и асафетиды в 1 чайную ложку кунжутного масла и обжарьте это смесь.Добавьте в него щепотку каменной соли. Выпейте 1 чайную ложку этой смеси с пропаренным рисом.

Лечение травами от кислотного рефлюкса 18

Жарить семена тмина в 5 граммах осветленного масла (топленого масла). Ежедневно употребляйте его с рисом.

Травяное средство от головной боли 19

Возьмите 5 граммов сушеных семян пажитника и тмина. Обжарьте их и измельчите, чтобы получился порошок. Принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день. Он полезен при головных болях, связанных со стрессом и переутомлением.

.

5 Польза и использование тмина (Jeera) для вашего здоровья

Темперирование или добавление приправы переводят блюдо на новый уровень. Тмин - распространенный и хорошо известный ингредиент, используемый для темперирования.

Причина, по которой тмин является основным продуктом питания в большинстве кухонь, заключается в его терапевтической ценности. Традиционные и народные лекарства ручаются за его пищеварительные , иммуномодулирующие и противовоспалительные свойства (1). Как тмин влияет на ваше здоровье? Почему вы должны или не должны его использовать? Получите ответы на эти и другие вопросы в этом кратком руководстве.

Семена тмина: подробно

Тмин ( Cuminium cyminum ) принадлежит к семейству Apiaceae. Семена этого растения - популярная кулинарная приправа. Тмин - одна из первых культур, возделываемых в Азии, Европе и Африке (1).

Семена этого растения использовались в традиционной медицине для лечения заболеваний пищеварительной системы, легких и печени. Семена тмина теперь являются неотъемлемой частью народной медицины в Северной Европе, Средиземноморье, России, Индонезии, Иране и Северной Америке (1).

Семена тмина - сильнодействующее ветрогонное, стимулирующее, антисептическое и антигипертензивное средство. Эти семена богаты эфирными маслами, олеорезинами, дубильными веществами, сесквитерпенами и т. Д. (1), (2).

Но чем полезны эти активные компоненты для вашего здоровья? Переходите к следующему разделу для ответа (ов).

Каковы преимущества семян тмина?

Семена тмина - отличное средство для пищеварения. Они уменьшают вздутие живота и газы. Питьевая вода с тмином может помочь вам сбросить вес.Эти семена также могут поддерживать уровень холестерина в крови.

1. Помощь пищеварению

Народная медицина ручается за ветрогонное свойство семян тмина. Он использует имбирь, семена сельдерея, тимьян, анис и фенхель, а также тмин, чтобы уменьшить метеоризм и вздутие живота (3).

Эти семена могут s стимулировать печень выделять желчь, богатую желчными кислотами. Желчные кислоты способствуют эффективному перевариванию и всасыванию жиров.Благодаря противовоспалительному и обезболивающему (обезболивающему) эффектам семена тмина могут контролировать боль и спазмы в животе у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (IBS) (4), (5).

Исследования показывают, что тмин также может предотвратить желудочно-кишечные осложнения после кесарева сечения у беременных. Это достигается за счет уменьшения коликовых болей, изжоги, и отсроченного прохождения газа (5) .

2. Способствовать снижению веса

Ожирение связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и остеоартритом.Упражнения и подходящие диеты могут ускорить процесс похудания. Поддерживающая фитотерапия в этом случае дала положительные результаты. Тмин - традиционное средство для похудания (6).

Потребление тмина и лайма может снизить аппетит и увеличить липолиз . Клиническое исследование показало, что прием тмина и лайма в течение 8 недель снизил ИМТ на (индекс массы тела) на (индекс массы тела) и на уровень общего холестерина на у субъектов (6).

Употребление порошка тмина ( около 3 г / день ) с йогуртом после еды в течение 3 месяцев уменьшило окружность талии у женщин с ожирением.Он увеличил уровень HDL и уменьшил жировую массу на (7).

3. Обладают противовоспалительными свойствами

Семена тмина содержат около 3-4% эфирного масла. Эфирное масло тмина - противовоспалительное средство , антиоксидант и противоаллергическое средство . Он содержит активные фитохимические вещества, которые вызывают эти эффекты.

Масло семян тмина подавляет выработку противовоспалительных соединений, включая интерлейкинов (IL-1 и IL-6), фактора некроза опухолей (TNF-α) и оксида азота (NO).Это масло также предотвращает активацию клеток иммунной системы, участвующих в воспалении (8).

Следовательно, тмин часто добавляют в режимы противовоспалительной диеты (AID). Наряду со специями, такими как куркума, имбирь, розмарин, гвоздика и т. Д., Семена тмина могут облегчить некоторые воспалительные заболевания (9).

4. Контроль уровня холестерина

Высушенные семена тмина содержат флавоноидов , обладающих антиоксидантной способностью. Они ингибируют перекисное окисление липидов, что, в свою очередь, вызывает снижение уровня окисленных липопротеинов низкой плотности (ox-LDL) на .Накопление ox-LDL связано с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца (10).

Тмин содержит куминальдегид и флавоноиды, которые снижают уровень бычьего ЛПНП. Активные компоненты, наряду с марганца и цинка, активируют антиоксидантные ферменты вашего организма (10).

Эти ферменты (например, супероксиддисмутаза , каталаза и т. Д.) Улавливают свободные радикалы, которые запускают перекисное окисление липидов. Эти эффекты распространяются на защиту от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний (10).

5. Помогите справиться с диабетом

Исследования на крысах демонстрируют противодиабетический эффект тмина. Флавоноиды тмина снижают уровень глюкозы в крови благодаря своему антиоксидантному свойству . Эффект удаления свободных радикалов был более выражен у людей с диабетом, чем у контрольных крыс (11).

Введение экстракта тмина людям с диабетом типа II может снизить уровень сахара в крови натощак и сывороточного инсулина .Исследователи также сообщают о падении на уровня гликозилированного гемоглобина, , что является патологическим индикатором диабета (12).

Благодаря противовоспалительной активности семена тмина или их экстракты смягчают осложнений диабета. Также было обнаружено, что зеленый тмин обладает более сильными противодиабетическими свойствами, чем черный вариант (11), (12).

Тмин лечит!

- Масло тмина обладает анальгетическими и антиноцицептивными свойствами.Он может облегчить боль и спазмы, воздействуя на центральную нервную систему (ЦНС).

- Это масло может контролировать свертывания крови, / агрегацию тромбоцитов, и в то же время повышать уровень гемоглобина (1).

- Семена тмина обладают сильным противомикробным действием . Куминальдегид подавляет рост нескольких бактерий , грибов и дрожжей видов (1).

Профиль питания семян тмина

9015 9016 202 Ca,

6 902
Питательный Единица 1 чайная ложка, целиком или 2.1 г
Proximates
Вода г 0,17
Энергия ккал 8
Протеин г г 0,93
Клетчатка, общая диета г 0,2
Сахар, всего г 0,05
Минералы
Железо, Fe мг 1.39
Магний, Mg мг 8
Фосфор, P мг 10
Калий, K мг мг 902 4
Цинк, Zn мг 0,1
Витамины
Витамин C, общая аскорбиновая кислота мг 0,2 902 902 902 3
Рибофлавин мг 0,007
Ниацин мг 0,096
Витамин B-6 мг 209 мг 209 1
Витамин A, МЕ МЕ 27
Витамин E (альфа-токоферол) мг 0,07
Липиды
0.032
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных г 0,295
Полиненасыщенные жирные кислоты, всего полиненасыщенные г 0,069

Тмин также является отличным источником биоактивных веществ. Он содержит эфирных масел (3-4%) и 45-50% куминальдегида, , который является его основным действующим веществом (2).

Лимонен , α- и β- пинен , 1,8-цинеол, о- и п-цимен, α- и γ- терпинен , сафранал и линалоол - это другие фитохимические вещества, обнаруженные в тмине.Экстракты семян тмина содержат различные алкалоиды, флавоноиды, изофлавоноиды, дубильные вещества, лигнины и фенольные соединения.

Эти фитохимические вещества и питательные вещества придают тмину его характерные свойства. Вы можете заставить их работать, добавив семена тмина в готовку. Купите здесь семена хорошего качества.

Прочтите, чтобы узнать, как еще можно использовать тмин.

Какие существуют способы приема тмина?

Вы также можете найти порошок молотых семян тмина . Может использоваться для приготовления карри, рагу и соусов.Купите здесь.

Если вы не хотите добавлять семена или порошок в еду, есть еще один хороший вариант. Тмин выпускается в форме капсул . Купите их здесь.

Масло семян тмина - еще одна признанная в медицине альтернатива. Вы можете попробовать продукт из черного тмина ( Nigella sativa ). Купите здесь. Это эфирное масло также продается в виде мягких таблеток. Получите их здесь.

Традиционные врачи рекомендуют воды тмина как эффективное средство от острых заболеваний.Этот напиток поможет похудеть, повысить иммунитет и очистить кишечник.

Вот как это сделать.

Как приготовить воду с тмином / воду из джииры / чай с тмином

Вы можете приготовить воду из тмина путем кипячения или замачивания семян.

Метод 1: Кипячение

  1. Добавьте 1,5 литра питьевой воды в кастрюлю для кипячения.
  2. Добавьте 2 чайные ложки семян тмина в воду .
  3. Включите огонь (большое пламя) и кипятите содержимое около 20 минут.
  4. Выключите огонь и поставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
  5. Процедите воду с тмином в сервировочные чашки или бутылки.
  6. Вода с тмином готова!

Метод 2: Замачивание

  1. Добавьте чайную ложку тмина в стакан с питьевой водой.
  2. Оставьте семена на ночь для замачивания.
  3. На следующее утро выбросьте семена и выпейте воду натощак.

Бутылки с обычной водой можно заменить тминной водой.Попробуйте добавить в этот напиток корицу или сок лайма, чтобы он был вкуснее.

Несмотря на все старания, если вкус тмина все равно не нравится, можно заменить его тмина семенами. Молотый порошок кориандра также хорошо работает вместо порошка тмина.

Вы также можете попробовать порошка карри или смесь приправ для тако , если у вас закончился порошок тмина.

Добавление тмина в блюда делает их более здоровыми. Но что происходит, когда его слишком много?

Есть ли у тмина побочные эффекты или риски?

Один из наиболее часто упоминаемых эффектов чрезмерного употребления тмина - это лекарственных взаимодействий (1).

Исследования показывают, что экстракт тмина может влиять на активность антикоагулянтов, (разжижителей крови), антибиотиков, и гипогликемических препаратов, (антидиабетических) (13), (1).

Активные соединения тмина могут взаимодействовать с этими препаратами и вызывать гипогликемию (внезапное падение уровня сахара в крови). Они также могут увеличить продолжительность кровотечения на (13).

Однако сообщений о токсичности тмина практически нет.Предполагается, что эта трава безопасна для употребления человеком даже в высоких дозах. Масло тмина может вызывать легкое или умеренное раздражение . Перед использованием внимательно прочтите паспорт безопасности (14).

Не путайте с исследованиями семян черного тмина. Зеленые и черные разновидности могут метаболизироваться по-разному.

Чтобы узнать, как действует тмин, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Вкратце

Тмин - это пряность, которую можно найти почти во всех кухнях Индии, Африки и Ближнего Востока.Семена придают блюдам теплый и аппетитный запах и вкус. Они также обладают высокой терапевтической ценностью.

Семена, масло, порошок и капсулы тмина улучшают пищеварение и повышают иммунитет. Начните с регулярного употребления воды с тмином. Расскажите, как вам понравилось, оставив комментарий ниже. Вы также можете отправить здесь свои запросы и отзывы.

До следующего раза, счастливого приготовления тмина!

Ссылки

    1. « Cuminium cyminum и Carum carvi : обновление» Pharmacognosy Review, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    2. «Химия, технология и нутрицевтические функции…» Критические обзоры по пищевой науке и питанию, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    3. «Профилактика и лечение метеоризма с помощью традиционных…» Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    4. «Стимулирующее пищеварение действие специй: миф или реальность?» Обзорная статья, Индийский журнал медицинских исследований, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    5. «Экстракт тмина для контроля симптомов у пациентов» Ближневосточный журнал болезней органов пищеварения, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    6. «Влияние приема тмина cyminum L. и лайма на вес…» Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    7. «Влияние порошка тмина на состав тела и…» Дополнительные методы лечения в клинической практике, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    8. «Противовоспалительные эффекты эфирного масла тмина путем блокирования…» Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    9. «ПРОТИВОВоспалительная диета (ПОМОЩЬ): РУКОВОДСТВО ДЛЯ КЛИНИКА» Всеобщее здоровье от боли и страданий: комплексный подход, Управление по уходу за пациентом и культурным преобразованиям.
    10. «Влияние экстракта тмина на активность oxLDL, параоксоназы 1…» Международный журнал медицинских наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    11. «Оценка влияния водных…» на снижение уровня глюкозы в крови. Исследовательская статья, Тропический журнал фармацевтических исследований.
    12. «Оценка действия эфирного масла Cuminium cyminum в дозах 50 и 100 мг…» Журнал традиционной и дополнительной медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    13. «Эфиопские традиционные и растительные лекарства и…» ethnoMED, Медицинский центр Харборвью, Вашингтонский университет.
    14. ТОКСНЕТ «ТИМИНОВОЕ МАСЛО», У.S. Национальная медицинская библиотека, Министерство здравоохранения и социальных служб США.
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Свати имеет степень магистра биотехнологии и работал там, где происходят настоящая наука и исследования. Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для журнала "Здоровье и благополучие" и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества.А в дни, когда она не пишет, она изучает и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествия и одержима чистотой.

.

Смотрите также