Мед из лаванды полезные свойства


Чем полезен лавандовый мед, как выбрать: состав и хранение.

Всем известен потрясающий запах сине-фиолетовой лаванды. Его невозможно спутать с ароматом других цветов. Пчелы также ценят это растение. Ведь оно не просто красиво на вид, но и обладает множеством полезных свойств. Поэтому, крылатые труженицы выбрали его в качестве источника пыльцы. Так они производят лавандовый мед.

Настоящие ценители пчелиной продукции знают, что такая разновидность меда является целебной. Полученный из лаванды продукт помогает справиться с различными болезнями нервной системы, кожи и сердца.

Состав

Зачастую, составом продукта пчеловодства интересуются мало. Однако, в данном случае речь идет о лечебном эффекте, который производит мед из лаванды. Многочисленные исследования показали, что в его составе присутствуют такие вещества:

  • тирозин;
  • эфирные масла;
  • кофейная кислота;
  • фермент глюкозооксидаза;
  • фенольные кислоты;
  • флавоноиды;
  • большое количество сахара;
  • минералы.

Именно тирозин принято считать одним из главных в ряду аминокислот. Он присутствует в составе разных видов меда. Но в лавандовом нектаре его наличие наиболее заметно. Тирозин благотворно влияет на работу головного мозга, также способствует выработке меланина и эстрогена у женщин.

Большинство покупателей не знают, какого цвета мед из лаванды. Он также, как и большинство других сортов имеет золотистый цвет. Поэтому крайне важно приобретать данную продукцию только у проверенных производителей.

Полезные свойства

Лавандовый мед, полезные свойства которого достаточно обширны, является популярным средством для лечения заболеваний органов дыхания. Кроме того, от его употребления будет польза для нервной системы, сердца и желудочно-кишечного тракта. Также он может выступать в роли обезболивающего во время предменструального синдрома у женщин. Несмотря на обилие положительных качеств, все же необходимо сопоставлять полезные свойства и противопоказания во время приема меда из лаванды.

Противопоказания и возможный вред

Конечно, первым и главным противопоказанием к приему лавандового меда следует отнести возможные аллергические реакции. Кроме того, аллергия может быть спровоцирована злоупотреблением меда. Специалисты выявили оптимальную дозу приема этого продукта – не более трех столовых ложек в день.

Помимо этого, существует перечень случаев, когда прием лавандового меда нежелателен:

  • Первый триместр беременности, осложнения во время беременности,
  • детям в возрасте до трех лет;
  • диетические режимы после различных операций или перенесенных болезней;
  • инсулиновый диабет;
  • индивидуальная непереносимость.

Также стоит перечислить возможные побочные эффекты при неконтролируемом приеме меда из лаванды:

  • Обострение болезней верхних дыхательных путей;
  • дерматит и сыпь;
  • диарея;
  • вялость и сонливость.

Не нужно полностью отказываться от употребления такого полезного продукта. Достаточно просто помнить о возможном вреде от его злоупотребления.

Как выбрать лавандовый мед?

Выделяют две разновидности меда из лаванды:

  1. Натуральный, который является продукцией пчеловодства. Его производят медоносные пчелы.
  2. Обычный цветочный мед, который проваривают с лавандой и процеживают его в дальнейшем.

Как правило, второй вариант считается подделкой натурального продукта. Для неопытного покупателя, к сожалению, эти две разновидности меда выглядят идентично. Недобросовестные продавцы пользуются этим и выдают самодельную смесь за продукт натурального происхождения. Чтобы не попасться на такую уловку, следует выяснить, где был произведен мед. Лавандовые пасеки располагаются на Кавказе, а также в Крыму. В этих местах встретить поддельную продукцию практически невозможно.

Еще одним советом для покупки качественного меда становится выбор надежного продавца. Кроме того, нектар можно покупать на специализированных ярмарках. В любом случае, стоит удостовериться в том, что попавший на прилавки товар прошел контроль качества и имеет всю подтверждающую документацию.

Как хранить?

Чтобы мед лаванды не утратил свои полезные свойства, существуют определенные правила его хранения. Для этой цели не обязательно использовать холодильник. Достаточно поместить его в прохладное сухое место в герметичном контейнере. Следует помнить, что температура не должна быть слишком высокой. В противном случае вкусовые качества меда изменятся. Оптимальным считается показатель в промежутке от 6 до 20 градусов.

Помимо температурного режима, следует также избегать попадания большого количество света на продукт. Поэтому, если он хранится в прозрачной таре, необходимо перенести его в затемненное место.

Мед имеет свойство впитывать запахи. Таким образом, рядом с ним не должно находиться резко пахнущих продуктов.

Несмотря на правильные условия хранения, стоит помнить, что полезные свойства нектара сохраняются на протяжении года после его откачки. По истечении этого срока, наличие целебных качеств начинает стремительно сокращаться.

Видео

Лавандовый мед: полезные свойства и противопоказания

Если кому-то посчастливилось увидеть цветущие поля лаванды, то это невозможно забыть. Бескрайние сиреневые просторы всплывут в памяти. Лавандовый мед - еще одно приятное воспоминание в копилке самых прекрасных моментов.

Мед из цветов лаванды

Примерно с середины весны и до конца лета по бескрайним сиреневым просторам повсюду снуют пчелы, собирая ароматный нектар с цветов.Лавандовый мед - один из лучших сортов. Это свойство обусловлено, прежде всего, его органолептическими качествами. Таким образом, нектар имеет нежную консистенцию, гармоничный вкус и целебные свойства.

Как и само растение, сладкий продукт полезен для организма человека - он лечит заболевания сердечно-сосудистой и нервной системы, а также способствует эффективному заживлению ран.

Описание растения

Для приготовления меда используются такие сорта растений, как лаванда широколистная и узколистная, а также лаванда (гибрид вышеперечисленных сортов).Они выращивают растение на юге Франции и Англии, Австралии и Италии, а также в Северной Америке и Югославии. Поэтому, покупая лавандовый мед в магазинах, следует обращать внимание на страну происхождения.

Лаванда растет небольшими кустами с листьями серебристого цвета. Ее цветы нежно-фиолетовые, возможно, не такие красивые, как розы или хризантемы, но от запаха, исходящего от лавандовых полей, голова может кружиться.

Это растение получает эфирное масло, обладающее удивительными свойствами, и, конечно же, мед - невероятно ценный и вкусный продукт.

Полезные свойства лаванды

Еще в древности лаванду использовали как универсальное средство. Например, в арабской медицине растение использовалось как отхаркивающее и обезболивающее. В европейских странах цветы лаванды использовали для раннего заживления ран. В настоящее время все лечебные свойства этого растения доказаны с медицинской точки зрения.

Цветы обладают мочегонным, противосудорожным и успокаивающим действием. Неслучайно это растение добавляют в различные кремы и масла, которые желательно использовать перед сном.Кроме того, лаванда - отличный антисептик, поэтому широко применяется для заживления различных ран и ожогов.

Лавандовый мед: полезные свойства

Свежесобранный мед из цветков лаванды похож на золото. Причем по своим ценным качествам изделие не уступает благородному металлу. Искрящийся цвет в сочетании с неповторимым ароматом делают лавандовый мед самым узнаваемым среди подобных продуктов. Даже с закрытой тарой нельзя не почувствовать неповторимый аромат лавандовых полей.Продукт не быстро кристаллизуется, но в самом процессе из вязко-жидкого состояния превращается в густой крем белого цвета. На самом деле лавандовый белый мед - это не лакомство, а его состояние.

Все лечебные свойства растительного меда тщательно усваиваются самим собой. Продукт помимо лечебного и успокаивающего действия невероятно вкусен и ароматен. Мед из цветов лаванды способствует заживлению ран, успокаивает нервную систему, помогает уменьшить боль, а также эффективно борется с бактериями и микроорганизмами.

Назначение продукта

Лавандовый мед используется не только как профилактическое и лечебное средство. Нашел свое применение мед и в косметологии. Так, например, маски на его основе позволяют сделать кожу невероятно бархатистой. Средство можно использовать как для лица, так и для всего тела. Лавандовый мед - отличный антисептик, поэтому косметические процедуры на его основе позволяют снять раздражение и уменьшить воспалительные процессы на коже. Медовый лосьон - эффективное средство от прыщей.

Хорош ли лавандовый мед? Полезные свойства и противопоказания

Фотография продукта красноречиво свидетельствует, каким искристым и золотистым он может быть. На самом деле лакомство не отличается негативным воздействием на организм человека. Исключение может быть только одно - индивидуальная непереносимость медовых продуктов или аллергическая реакция.

Некоторые специалисты в области медицины не рекомендуют употреблять лавандовый мед и другие продукты из этого растения в первом триместре беременности, а также после абортов.Это связано с тем, что растение может вызвать сокращение матки и, как следствие, кровотечение. Кроме того, продукты из лаванды следует употреблять в умеренных количествах - обратное может привести к депрессии и расстройству желудочно-кишечного тракта.

Целебные свойства лаванды специально для прекрасной половины человечества

Горный цветок, который пела София Ротару, полезен и женщинам. Помимо широчайшего применения в косметических целях, лаванда широко применяется для улучшения состояния женского организма.Какими качествами обладает лавандовый мед? Полезные свойства и противопоказания - актуальная информация, с которой необходимо ознакомиться перед тем, как начать систематическое использование продукта.

Лаванда используется для создания уникальных ароматов, ароматического мыла и свечей, а также для создания освежителей воздуха в помещениях. Кстати, если положить в комнату несколько веточек лаванды, то надолго останется невероятно свежий и приятный аромат, который можно ощутить только на бескрайних сиреневых просторах.

Лавандовый мед в умеренных количествах позволяет:

  • стабилизировать менструальный цикл;
  • улучшают кровообращение;
  • Для уменьшения болезненных ощущений и купирования воспалительного процесса в организме;
  • восстанавливают силы и улучшают общее самочувствие.

Это натуральный продукт, созданный самой природой. Полезные свойства позволяют использовать его как натуральный лечебный и косметический препарат. Лавандовый мед - уникальный диетический продукт, который можно употреблять ежедневно в умеренных количествах. Кроме того, натуральный продукт в целом благотворно влияет на организм человека.

.

Лавандовый мед: полезные свойства и противопоказания

Если кому-то посчастливилось увидеть цветущие поля лаванды, то это невозможно забыть. Бескрайние сиреневые просторы всплывут в памяти. Лавандовый мед - еще одно приятное воспоминание в копилке самых прекрасных моментов.

Мед из цветов лаванды

Примерно с середины весны и до конца лета по бескрайним сиреневым просторам повсюду снуют пчелы, собирая ароматный нектар с цветов.Лавандовый мед - один из лучших сортов. Это свойство обусловлено, прежде всего, его органолептическими качествами. Таким образом, нектар имеет нежную консистенцию, гармоничный вкус и целебные свойства.

Как и само растение, сладкий продукт полезен для организма человека - он лечит заболевания сердечно-сосудистой и нервной системы, а также способствует эффективному заживлению ран.

Описание растения

Для приготовления меда используются такие сорта растений, как лаванда широколистная и узколистная, а также лаванда (гибрид вышеперечисленных сортов).Они выращивают растение на юге Франции и Англии, Австралии и Италии, а также в Северной Америке и Югославии. Поэтому, покупая лавандовый мед в магазинах, следует обращать внимание на страну происхождения.

Лаванда растет небольшими кустами с листьями серебристого цвета. Ее цветы нежно-фиолетовые, возможно, не такие красивые, как розы или хризантемы, но от запаха, исходящего от лавандовых полей, голова может кружиться.

Это растение получает эфирное масло, обладающее удивительными свойствами, и, конечно же, мед - невероятно ценный и вкусный продукт.

Полезные свойства лаванды

Еще в древности лаванду использовали как универсальное средство. Например, в арабской медицине растение использовалось как отхаркивающее и обезболивающее. В европейских странах цветы лаванды использовали для раннего заживления ран. В настоящее время все лечебные свойства этого растения доказаны с медицинской точки зрения.

Цветы обладают мочегонным, противосудорожным и успокаивающим действием. Неслучайно это растение добавляют в различные кремы и масла, которые желательно использовать перед сном.Кроме того, лаванда - отличный антисептик, поэтому широко применяется для заживления различных ран и ожогов.

Лавандовый мед: полезные свойства

Свежесобранный мед из цветков лаванды похож на золото. Причем по своим ценным качествам изделие не уступает благородному металлу. Искрящийся цвет в сочетании с неповторимым ароматом делают лавандовый мед самым узнаваемым среди подобных продуктов. Даже с закрытой тарой нельзя не почувствовать неповторимый аромат лавандовых полей.Продукт не быстро кристаллизуется, но в самом процессе из вязко-жидкого состояния превращается в густой крем белого цвета. На самом деле лавандовый белый мед - это не лакомство, а его состояние.

Все лечебные свойства растительного меда тщательно усваиваются самим собой. Продукт помимо лечебного и успокаивающего действия невероятно вкусен и ароматен. Мед из цветов лаванды способствует заживлению ран, успокаивает нервную систему, помогает уменьшить боль, а также эффективно борется с бактериями и микроорганизмами.

Назначение продукта

Лавандовый мед используется не только как профилактическое и лечебное средство. Нашел свое применение мед и в косметологии. Так, например, маски на его основе позволяют сделать кожу невероятно бархатистой. Средство можно использовать как для лица, так и для всего тела. Лавандовый мед - отличный антисептик, поэтому косметические процедуры на его основе позволяют снять раздражение и уменьшить воспалительные процессы на коже. Медовый лосьон - эффективное средство от прыщей.

Хорош ли лавандовый мед? Полезные свойства и противопоказания

Фотография продукта красноречиво свидетельствует, каким искристым и золотистым он может быть. На самом деле лакомство не отличается негативным воздействием на организм человека. Исключение может быть только одно - индивидуальная непереносимость медовых продуктов или аллергическая реакция.

Некоторые специалисты в области медицины не рекомендуют употреблять лавандовый мед и другие продукты из этого растения в первом триместре беременности, а также после абортов.Это связано с тем, что растение может вызвать сокращение матки и, как следствие, кровотечение. Кроме того, продукты из лаванды следует употреблять

.

Лавандовый мед - полезный для здоровья мед Откройте для себя преимущества меда

В поисках меда для здоровья мы должны принять во внимание лавандовый мед. Иногда его называют «лавандовый мед», вероятно, от его ботанического названия «лаванда» или от французского «лаванда».

Collins Dictionary распознает только форму «лаванда» как «любой из различных многолетних кустарников или травянистых растений из рода Lavandula, особенно L. vera, культивируемых из-за его лиловых или синих цветов и как источник ароматного масла (масло лаванды). ».

Люди знают лаванду только как лавандовое масло со специфическим запахом, которое идеально защищает от моли в вашем гардеробе! Но это не единственная форма использования лаванды. Есть множество терапевтических применений цветка. В его нектаре также содержится изысканный мед, который высоко ценится в Европе. Но сначала давайте посмотрим, что с этим прекрасным цветком.

Имя: С лавандой связано много названий из-за множества видов (на сегодняшний день известно 39) этого рода, Lavandula.Он принадлежит к семейству мятных Lamiaceae.
Наиболее распространенные сорта лаванды известны как:
· Лавандин или французский лаванд, используемый для L. x intermedia.
· Английская лаванда или настоящая лаванда, используется для видов L. angustifolia.
· Лаванда испанская, используется для L. stoechas , L. lanata или L. dentata .
· Лаванда колосовая или португальская лаванда, используется для L. latifolia.

Происхождение: Лаванда родом из Персии и испанских Канарских островов. Но в наши дни лаванду выращивают во многих странах, таких как: Тасмания, Испания, Индия, Аравия, Италия, Англия, Китай, Югославия, Болгария, Северная Америка, Австралия и Новая Зеландия, и, конечно же, юг Франции, где традиционно производится лавандовый мед по высокой цене.

Этимология: считается, что название «лаванда» происходит от старофранцузского lavandre , хотя другие люди говорят, что оно может происходить от латинского lavare (= мыть) или от латинского livere , что означает « голубоватый ».

Говоря о лавандовом меде, люди используют такие слова, как: премиальный, изысканный, фантастический, роскошный и нежный, самый элегантный из всех медов.

Но мы должны быть очень осторожны, так как на рынке есть 2 вида «лавандового меда».
1. Настоящий лавандовый мед. Настоящий мед из нектара цветов лаванды.

2. Настоянный мед. Этот вид меда не всегда имеет такую ​​маркировку, и мы часто не знаем, когда это так. Его делают из греющего меда, в который вводят растения лаванды. Аромат цветка будет добавлен в мед, а затем он будет процежен, чтобы удалить растения. Более дешевые бочки с лавандовым медом, которые мы можем найти, определенно наполнены только настоянным медом.Вот пример верескового меда с добавлением лаванды. Эссенция лавандового меда 9 унций

Мед лаванды однотонный производится из:

• L. x intermedia Emeric, ex Loiselieur, гибрид двух других видов: augustifolia и latifolia. Его выращивают специально для получения эфирного масла во Франции, Испании и, в меньшей степени, в других южных и средиземноморских странах. Также известен как Lavandin или французская лаванда. Он дает в три раза больше масла, чем узколистный.

Цветок красивого яркого цвета, часто используется для изготовления трав и попурри (смеси сушеных лепестков и специй, помещенных в миску или небольшой мешочек для ароматизации одежды или комнаты). Аромат его масла древесный, пряно-зеленый, камфорный. Он сильно отличается от настоящей лаванды и, хотя обладает множеством прекрасных свойств, не заменяет настоящую лаванду или ее ароматерапевтические свойства.

Пчелы в восторге! Из этого вида цветов у нас есть знаменитый мед France Lavender.

• L. angustifolia Miller (Франция и Испания). Считается лучшей лавандой для лечебных и ароматерапевтических целей, она также известна как True Lavender , Fine Lavender, English lavender (хотя и не родом из Англии) или узколистная лаванда. Ранее назывался Lavandula officinalis.

Обладает зеленой сладостью, напоминающей сено, и придает «фруктовый оттенок» духам и другим ароматным продуктам. Он имеет самое низкое содержание камфоры среди всех видов. В медицине он используется из-за его противовоспалительных свойств и способности облегчать болезни, связанные с напряжением.
L. Augustifolia также используется из-за эфирного масла, имеющего большую пользу для здоровья.

• L. latifolia Medicus (из Испании и Франции) - больше местного интереса. Также известен как: широколистная лаванда, , лаванда с шипами, или португальская лаванда. У него разветвленные цветоносы, в остальном он похож на английскую лаванду.
Классическая лаванда, используемая в саше, духах, жезлах и т. Д.. Она имеет более высокое содержание камфоры, чем настоящая лаванда, а аромат камфорный, цветочный, свежий и травянистый.Листья ароматные, серо-зеленые, а цветы лилово-синие, появляются в июле и августе.

• L. stoechas L. Культивируется (но растет и в диком виде) в Испании, Португалии и Италии (Сардиния). В Австралии это считается инвазивным. (У меда, происходящего от L. latifolia и L. stoechas, есть разные характеристики.) Также известен как Испанская лаванда или лаванда-бабочка.
Цветок отличается от других лаванд бочкообразной формой. В народной медицине используется как противосудорожное и спазмолитическое средство.

Мед из Lavandula stoechas имеет цвет от белого до очень светло-янтарного, имеет слабый цветочный аромат, менее интенсивный, немного стойкий, иногда с очень легкими камфорными нотками. У него сладкий вкус, в некоторых случаях с легкой кислинкой, с оттенком миндаля или даже черствого табака.

Характеристики меда:

Цвет: светлый с ярко-желтым оттенком. Некоторые говорят, что этот мед «кажется, светится изнутри и льется, как топленое масло или сахарная пряжа».
Запах: древесный, цветочный - свежий фруктовый (цветочный) и растительный, средней интенсивности.Нежный цветочный аромат лаванды.
Сладость: средняя
Горечь: отсутствует
Кислотность: средняя
Аромат: древесный, свежий, цветочный - свежие фрукты, теплый, средней интенсивности
Стойкость / послевкусие: среднее, иногда присутствует привкус черной смородины
Степень кристаллизации: умеренная, в мелкую кристаллы

Электропроводность: очень низкие значения: 0,21 мСм / см (по сравнению с падевым медом, который имеет 1,20, каштановым медом с 1,38 или вересковым медом с 0,73)
pH: 3,8
Вода: 16.7 г / 100 г
Фруктоза: 36,0 г / 100 г
Глюкоза: 30,6 г / 100 г
Сахароза: 5,7 г / 100 г. Это высокая ценность сахарозы. Для этого меда Европейская Директива допускает содержание сахарозы до 15 г / 100 г.
Характеристика фенольных и других соединений: Нарингенин, лютеолин, галловая и кофейная кислоты.
Антибактериальная активность: от средней до низкой.

Пыльца L. x intermedia низкая и даже отсутствует. И все же мед считается одноцветным. Я упоминаю об этом, потому что в ЕС, чтобы быть классифицированным как одноцветный (монофлоровый) лавандовый мед, требуется только 15-20% пыльцы (из-за низкого количества пыльцы всех сортов лавандина).

Знаток меда всегда скажет, что лучший мед
происходит из Прованса, юга Франции.
Пчелы обыскивают нежные цветки лаванды на холмах Прованса, чтобы произвести этот идеально ароматный, богато ароматный мед.

Тем не менее, лавандовый мед производится во многих странах, и он стоит недешево.

Новая Зеландия : 1 кг лавандового меда из HoneyWorld, Новая Зеландия, стоит 70 долларов США
Австралия : Tasmanian Honey Company производит лавандовый мед и продает 400 граммов (14 унций) меда по цене 16 долларов.75 (см. Delicioushoney.com) Их почти всегда нет в наличии.
Франция, Прованс: на сайте zingermans.com мы находим банку французского лавандового меда объемом 17,6 унции по цене 36 долларов. Или с сайта saveurdujour.com, Miel de Lavande 8,8 унций (250 г) по цене 13,99 долларов США
США, Калифорния : 9 унций. Мед Медвежонок Petaluma Lavender Blossom Honey по цене 20 долларов США, можно найти на lavenderbeefarm.com.

Или вы можете просто заказать его на Amazon.com : Manoir des Abeilles · Лавандовый мед или Amazon.co.uk : Органический натуральный мед с лавандой или с лавандой с пасеки Littleover, где вам больше всего подходит.

Лавандовый мед содержит самый высокий уровень ТИРОЗИНА из всех изученных видов меда - об этом говорится в испанском исследовании в журнале Food Chemistry Journal за ноябрь 2003 г. (Hermosín I, Chicón RM, Cabezudo MD. 2003. Состав свободных аминокислот и ботаническое происхождение меда Food Chem 83: 263–8.)

Другие аминокислоты, содержащиеся в меде: фенилаланин, пролин, тирозин и изолейцин.Все виды меда богаты свободными аминокислотами, и это еще больше квалифицирует их как дополнительный материал для пищевых продуктов, особенно продуктов для детей.

Что такое тирозин и почему он так важен?

Это одна из основных аминокислот, и наш организм использует ее во многих местах:
- для производства нейротрансмиттеров, которые могут помочь предотвратить или лечить определенные состояния, связанные с мозгом.
- с помощью ниацина, фолиевой кислоты, витамина С и меди наш организм превращает тирозин во многие важные вещества, включая меланин, пигмент кожи и женский гормон эстроген.
- для лечения депрессии, беспокойства, синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), нарушения внимания, вызванного недостатком сна, стресса, предменструального синдрома (ПМС), болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и хронической усталости. Для этого есть дополнительный тирозин, который мы можем найти на наших рынках. Но все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы точно узнать, оказывает ли тирозин, содержащийся в лавандовом меде, эффект, который добавки оказывают на наш организм.
- Потребление тирозина с маточным молочком увеличивает уровни дофамина и тирамина в головном мозге и способствует переходу от нормальных к репродуктивным работникам в колониях медоносных пчел без маток.(источник) Это основная причина, по которой маточное молочко лечит проблемы бесплодия.

Лавандовый мед обладает антимикотическими свойствами

Исследование, опубликованное в октябре 2001 года в журнале Journal of Food Science and Technology . «Противогрибковый эффект лавандового меда против Candida albicans, Candida krusei и Cryptococcus neoformans» говорит о том, что противогрибковые эффекты оказывались не из-за содержания сахара (in vitro). Были изучены три гриба: Candida albicans, Candida krusei и Cryptococcus neoformans, а лавандовый мед показал высокую противогрибковую активность против всех из них, в частности против Candida krusei.Исследование пришло к выводу, что мед, возможно, в будущем можно будет использовать как естественное средство от миокотических инфекций.

Помогает при заживлении ран

Исследование 2006 г. Сравнение заживления ран после лечения медом или эфирным маслом Lavandula x allardii, проведенное Lusby PE и др. Из Университета Чарльза Стерта, Австралия, исследовало действие меда и эфирного масла Lavandula x allardii и Medihoney, a стандартный лечебный мед на рану крысы. Заживление ран анализировали по сокращению раны и объему капилляров через 5 и 12 дней после операции.Было показано, что оба вида меда уменьшают объем капилляров в области раны на 12 день без разницы между медами. Данные свидетельствуют о том, что эфирное масло не оказывало благотворного действия на заживление ран, только мед.

В другом исследовании изучались эффекты чрескожной стимуляции нервов, физиологического раствора, повидон-йода и масла лаванды при лечении ран. Наилучшие результаты были получены с чрескожной стимуляцией нервов, а затем с лавандовым медом.

Обладает высокими антиоксидантными свойствами.

Считается, что этот эффект обусловлен его флавоноидами и фенольными соединениями: нарингенином и лютеолином, которые содержатся в больших количествах в лавандовом меде, так же как и галловая и кофейная кислоты в больших количествах. Считается, что галловая кислота обладает способностью убивать раковые клетки, не нанося вреда здоровым. Кофеиновая кислота используется в добавках для улучшения спортивных результатов и лечения усталости, связанной с физическими упражнениями.

Противосудорожное и спазмолитическое средство

Мед, полученный из сорта испанской лаванды, используется как противосудорожное и противоспазматическое средство для снятия мышечных спазмов.

Не очень эффективен как антимикробный мед

По сравнению с медом манука и некоторыми другими двумя сортами меда, лавандовый мед показал самую низкую антимикробную активность, даже при самом низком pH и содержании воды (исследование):
- Мед манука оказался наиболее эффективным против Staphylococcus aureus Oxa R and S aureus Oxa S
- Мед из дикой моркови оказался наиболее эффективным против Pseudomonas aeruginosa.
В этом исследовании образец меда манука имел самое высокое содержание полифенолов - 899.09 ± 11,75 мг галловой кислоты / кг, тогда как у лавандового меда самый низкий показатель - 111,42 ± 3,54 мг галловой кислоты / кг.

Наиболее важные летучие соединения, содержащиеся в лавандовом меде: Гептанал, Гексаналь, оксид неролидола, кумарин, высокие концентрации гексанола и хотриенола, н-гексаналь, н-гептаналь, фенилацетальдегид, фенилацетальдегид.

Как насладиться лавандовым медом

Мед густой, но легко намазывается. Удовольствие от завтрака, деликатес, чтобы расслабить вас и способствовать идеальному дню.
Его можно намазывать на хлеб, тосты, вафли, блины, печенье, круассаны или хрустящий хлеб.

Еще из него делают очень необычное медовое мороженое. Есть абсолютно влюбленные в него люди, которые покупают лавандовый мёд только для этого мороженого.

Лучше всего подходит для напитков, десертов и выпечки. Он восхитителен с сыром фета и хорошо сочетается с голубыми сырами и полумягкими сырами, такими как камамбер, бри, или декадентскими тройными сливками, такими как Пьер Робер или Брилья-Саварен.

Мы никак не можем заставить ваши вкусовые рецепторы понять лавандовый мед.
Для этого есть только один способ: попробовать и почувствовать на себе.

Греки и римляне использовали лаванду для ароматизации ванн или свежевыстиранного белья, а также для придания растениям успокаивающих и лечебных свойств. Говорят, что во время чумы 1720 года в Европе люди повязывали вокруг себя лаванду в качестве защиты от болезни и использовали ее для лечения ожогов.В 1770 году парламент Прованса, Франция, осознавая его полезные свойства, регламентировал срезание лаванды и получение из нее эфирного масла.

L. angustifolia - это лаванда, наиболее часто используемая для получения эфирного масла. Существует много литературы о его использовании в ароматерапии.

L. x intermedia, или Lavandin, не содержит многих исследований и книг, но полученное масло имеет свои отличительные свойства. Он очень эффективен при простуде, так как содержит большее количество камфоры, которая помогает лучше прочистить нос.Но мы не должны использовать его для лечения ожогов (из-за содержания камфоры).
Некоторые люди говорят, что масло лавандина является лучшим репеллентом от насекомых (моль, мокрица, ковровые жуки, муравьи) и лучше освежает атмосферу при использовании в горелке.

Majestic Pure эфирное масло лаванды, терапевтическое качество, 4 эт. Унция

1. Успокаивает нервную систему

Эфирное масло лаванды, вероятно, самое популярное из всех его свойств, оказывает успокаивающее действие на нашу нервную систему.
Его можно принимать внутрь как тонизирующее средство или использовать в виде пара.

Помимо укрепления нервной системы, он также помогает при других распространенных состояниях, таких как мигрень, нервное напряжение или эмоциональный стресс. Он способствует расслаблению и помогает со сном, поэтому вы найдете его прописанным при бессоннице. Я лично так понимаю, и это действительно помогает.

2. лечит дыхательную систему

Масло лаванды входит в состав широкого спектра лекарств и дополнительных бальзамов для лечения респираторных заболеваний. Его можно использовать в виде пара для нанесения на шею, спину или непосредственно на грудь.Или вдохнул.
Применяется при простуде, а также при астме, бронхите, коклюше, ларингите, тонзиллите и гриппе.

3. Уход за кожей

Эфирные масла лаванды, которые часто встречаются в косметических продуктах, также могут использоваться для лечения кожных заболеваний. Считается, что он обладает как противогрибковыми, так и антисептическими свойствами, что означает, что он может быть очень эффективным при лечении широкого спектра состояний от прыщей до псориаза, а также морщин и воспалений на коже.

Ученые сейчас исследуют его положительное влияние на расстройства мочеиспускания и его способность облегчить боль.

Ссылки:
«Пчела на цветке лаванды» предоставлено Морин Барлин, опубликовано под CC через flickr.com; Фото
«Поле лаванды» Пита Фавелла, опубликованное под CC через flickr.com;
http://blog.jerseylavender.co.uk/?p=260 http://blog.jerseylavender.co.uk/?p=1139;
http://www.honeytraveler.com/single-flower-honey/lavender-honey/;
http://www.healwithfood.org/health-benefits/lavender-honey.php

.

Польза для здоровья лавандового меда


Многие ценители меда считают лавандовый мед из Прованса на юге Франции лучшим медом в мире. Этот французский изысканный мед, полученный из нектара цветов лаванды, с его нежным цветочным ароматом и соблазнительным ароматом, напоминающим цветы лаванды, используется для подслащивания горячих напитков и теста для печенья. Из него также получится прекрасная намазка для поджаренного хлеба и теплых булочек.

В дополнение к своему кулинарному применению, лавандовый мед или miel de lavande , как его называют во Франции, можно использовать в медицинских целях, поскольку он богат многочисленными укрепляющими здоровье соединениями , от тирозина и противогрибковых веществ до флавоноидов и т. фенольные кислоты, такие как нарингенин, лютеолин, галловая кислота и кофейная кислота.Цель этой статьи - дать обзор потенциальных питательных и полезных свойств лавандового меда. В конце этой статьи также есть пара советов для тех, кто хочет купить лавандовый мед или французский miel de lavande .


Лавандовый мед богат тирозином

Тирозин - одна из основных аминокислот во всех типах меда, но испанское исследование, опубликованное в ноябрьском номере журнала Food Chemistry за 2003 год, показало, что лавандовый мед имеет самый высокий уровень тирозина среди протестированных медов.Ваше тело использует тирозин для производства нейромедиаторов, которые могут помочь предотвратить или вылечить определенные состояния, связанные с мозгом . Кроме того, ваше тело использует ниацин, фолиевую кислоту, витамин С и медь для преобразования тирозина во многие важные вещества, включая меланин, пигмент кожи и женский гормон эстроген.

Благодаря своей широкой активности тирозин используется для профилактики и лечения ряда заболеваний. Дополнительный тирозин использовался, например, для лечения депрессии, тревоги, синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), нарушения бдительности, вызванного недостатком сна, стресса, предменструального синдрома (ПМС), болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и хронической усталости. .Однако неясно, может ли лавандовый мед иметь те же эффекты, что и дополнительный тирозин.


Противогрибковая и противокандидозная активность

Группа исследователей из Португалии и Испании оценила противогрибковые свойства лавандового меда, протестировав его действие против Candida albicans , Candida krusei и Cryptococcus neoformans . Все три гриба могут вызывать проблемы со здоровьем у людей. Растворы, содержащие высокие уровни лавандового меда, показали противогрибковую активность против всех трех типов грибов, но было обнаружено, что противогрибковые эффекты лавандового меда особенно сильны против грибка Candida krusei .

Исследователи пришли к выводу, что в будущем мед, возможно, можно будет использовать как естественное средство от миокотических инфекций, особенно с учетом того, что грибы становятся все более устойчивыми к противогрибковым препаратам. Это исследование было опубликовано в выпуске журнала Journal of Food Science and Technology за октябрь 2001 г.


Доказанные ранозаживляющие свойства

Лавандовый мед и эфирное масло лаванды используются для лечения ран; Однако исследование 2006 года показывает, что только лавандовый мед действительно способствует заживлению ран.В этом исследовании раны крыс обрабатывали либо медом Allard's Lavender ( Lavandula x allardii , эфирное масло лаванды, стандартным лечебным медом (Medihoney)), либо ничем. Заживление ран измеряли по сокращению раны и объему капилляров.

Хотя ни эфирное масло, ни два меда не оказали значительного влияния на сокращение раны, было обнаружено, что оба меда уменьшают объем капилляров в местах ран. Исследователи пришли к выводу, что лавандовый мед, но не эфирное масло лаванды, может способствовать заживлению ран .Это исследование было опубликовано в сентябрьском номере журнала Phytotherapy Research за сентябрь 2006 г.


Флавоноиды и фенольные кислоты

Мед содержит флавоноиды и фенольные кислоты, которые известны своей широкой пользой для здоровья. Тем не менее, существуют значительные различия в точном профиле флавоноидов / фенольной кислоты между разными типами меда. Было показано, что лавандовый мед является особенно богатым источником флавоноидов, нарингенина и лютеолина, оба из которых обладают сильными антиоксидантными эффектами .

Состав фенольной кислоты лавандового меда характеризуется высоким содержанием галловой кислоты и кофейной кислоты . Галловая кислота получила большое внимание в научных кругах из-за ее способности убивать раковые клетки, не нанося вреда здоровым клеткам. С другой стороны, кофеиновая кислота часто используется в добавках, направленных на повышение спортивных результатов или лечение усталости, связанной с физическими упражнениями.


Где купить органический лавандовый мед

Хорошие новости: вам не нужно ехать на юг Франции, чтобы купить банку укрепляющего здоровье miel de lavande.Многие магазины деликатесов в США и Великобритании продают этот специальный мед, и вы даже можете купить его в Интернете. Если вам нравится делать покупки в Интернете, обратите внимание на лавандовый мед на Amazon.com (или на впечатляющий ассортимент лавандового меда на Amazon.co.uk , если вы хотите заказать этот полезный мед в Великобритании).


.

Смотрите также