Мед из софоры полезные свойства


Мёд из софоры: виды, полезные свойства, применение

Софора – растение, которое относится к семейству бобовых. Родина его в Японии, но подобные деревья растут и в Алтайском крае, в Сибири, на Кавказе. Его легко узнать по необычному молочному оттенку, а также приятному вкусу. Мёд из софоры обладает лечебными свойствами и активно применяется в косметологии, нетрадиционной медицине, а софора является компонентом многих лекарственных препаратов.

Особенности продукта: вкус, цвет, аромат, кристаллизация

Софоровый нектар отличается довольно необычным цветом – он скорее не желтый, а ближе к молочному оттенку. Мягкий вкус с легкой терпкостью и приятным послевкусием. Качественное пчелиное лакомство не должно быть кислым или горьким.

Свежий мёд обладает жидкой консистенцией. Постепенно он густеет и кристаллизуется – это происходит уже через месяц после выкачки. Именно поэтому ни в коем случае нельзя покупать жидкий мёд из софоры в зимний период – такой продукт был разбавлен, что свидетельствует о его низком качестве.

Как оценить мёд при покупке? Достаточно растереть несколько капель между пальцами – пчелиное лакомство должно впитаться, а не превратиться в мелкие комочки.

Чем полезен софоровый мёд: целебные свойства

Существует два вида софоры: крымская и японская. Продукт, созданный на основе этих растений, отличается высоким содержанием рутина, чем и обусловлены его полезные свойства. А именно:

  • снижает ломкость капилляров;
  • помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать количество сахара в крови;
  • улучшает обменные процессы и усвоение организмом полезных веществ;
  • устраняет отечность;
  • ускоряет заживление кожи;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Это продукт полезен для сетчатки глаз, помогает облегчить состояние больного при атеросклерозе, а также назначается в качестве поддерживающего средства в период реабилитации после лучевой терапии. Если нет аллергии на продукты пчеловодства, мёд можно использовать при атопическом дерматите – он довольно быстро снимает воспаление и убирает раздражение кожи.

Применение продукта в питании

Мёд из софоры становится прекрасной заменой сахару. Он используется в приготовлении десертов и сладких напитков, оптимально подходит для выпечки. Его можно употреблять в чистом виде или добавлять в чай. Существует множество рецептов, в которых пчелиное лакомство используется в качестве основного ингредиента – и софоровый мёд в этом случае подойдет оптимально.

Во время термической обработки этот продукт теряет часть своих свойств, но в любом случае он довольно полезен.

Противопоказания: аллергия, индивидуальная непереносимость

В отличие от других продуктов пчеловодства, мёд из софоры менее аллергичен. Но из-за его высокой калорийности (300 ккал на 100 гр) не рекомендуется употреблять больше 2-3 ложек в сутки. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость этого пчелиного лакомства, а также появление аллергических реакций. Поэтому изначально стоит нанести небольшое количество продукта на руку – если кожа в этой области покраснеет или появится сыпь, то от употребления мёда в пищу стоит отказаться. При диабете рекомендуется употреблять не больше одной ложки в сутки.

Полезные свойства и калорийность меда

Мед издавна славился не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. На земле нет места, где бы не использовали этот продукт. Даже в Африке много собирайте его и приносите детям как лакомство. Кроме того, он широко используется в народной и официальной медицине, в различных видах массажа, а также для изготовления оздоровительных и питательных масок для волос, лица и тела.

Полезные свойства

Мед, свойства которого обусловлены сложным химическим составом и биологической природой, является самым верным помощником при лечении простудных заболеваний, заболеваний пищеварительного тракта и многих других.Этот продукт характеризуется кристаллизацией, ферментацией, гигроскопичностью, вязкостью, удельной теплоемкостью, теплопроводностью, плотностью, оптической активностью и тиксотропией, а также электропроводностью. Он богат витамином B, фруктозой, глюкозой, аскорбиновой кислотой и множеством других веществ. минералы: натрий, кальций, калий, железо и др. Также в мед входит большое количество полезных веществ, среди которых стоит упомянуть ферменты, эфирные масла, протеины и др.

Этот продукт обладает не только лечебными свойствами, но и диетическим, из-за чего ценится.Калорийность меда, конечно, высока, но в то же время в нем есть ряд витаминов и минералов. В отличие от сахара, который очень быстро попадает в кровоток и резко увеличивает в нем уровень глюкозы, а это в свою очередь негативно сказывается на всем организме. , мед легко переваривается и медленно всасывается.

Этот продукт также положительно влияет на обмен веществ и состояние крови. Минералы, входя в его состав, укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.

вида меда

Сегодня существует множество разновидностей этого продукта, но самым полезным является натуральный мед. Он считается натуральным сахарным продуктом, обрабатываемым пчелами.

Мед акациевый - производится в Придунайском районе и является одним из лучших сортов. Он содержит 35,98% глюкозы и 40,35% фруктозы.Протистоцидными и обладает антимикробными свойствами.

Липовый мед - считается высококачественным сортом, обладает прекрасными антимикробными и антибактериальными свойствами, слабительным, отхаркивающим действием и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Гречишный мед. Продукт светло-коричневого цвета с красноватым оттенком. Содержит 0,3% белка и железа.

Клеточный - этот мед гораздо полезнее эвакуированного, поскольку клетки состоят из натурального воска, они обладают множеством лечебных свойств.

Мед Калорийность

Многие девушки, следящие за своей фигурой, переживают из-за высокой калорийности продукта, ведь в одной чайной ложке содержится около 22-26 калорий, а в столовой - более 50.В 100 граммах меда содержится 328 калорий.

Несмотря на то, что калорийность меда значительно выше, его энергетическая ценность в пище лучше использовать. Это можно объяснить тем, что он легко расщепляется в организме и, таким образом, постепенно попадает в кровоток, в отличие от сахара. .

В день человеку необходимо съесть около 100 грамм продукта, для детей это 40 грамм. И не бойтесь калорийности меда, ведь он богат рядом минералов и витаминов, которые необходимы для функционирования организма. .

Преимущества меда:

  • очищает кровь;
  • содержит различные ферменты, благотворно влияющие на пищеварительную систему;
  • - естественное слабительное средство;
  • - эффективное средство от простуды;
  • Мед - богатый источник витаминов, минералов, ферментов и органических веществ.
.

Применение, преимущества и лечебные свойства меда

Главная Статьи Предыдущие статьи

Взаимодействие с другими людьми

Мед доступен во множестве цветов и вкусов, включая белый, коричневый, янтарный, красный и почти черный. Вкус меда зависит от типа используемого цветка. Цветы акации, люцерны, клевера и вереска - это цветы, из которых чаще всего получают мед.

Хотя мед имеет множество применений, наиболее распространенным из них является подслащивание.Однако мед обладает множеством лечебных свойств и с древних времен использовался как лекарство от широкого спектра болезней. Польза меда для здоровья включает его использование в качестве антибактериального, противовоспалительного и противогрибкового средства.

Чтобы лучше понять целебные свойства меда, нужно знать составы, содержащиеся в сыром меде. Сырой мед содержит ряд фитонутриентов, которые, к сожалению, удаляются во время обработки. Одним из компонентов сырого меда является прополис или «пчелиный клей».Эта сложная смесь смол используется пчелами для герметизации улья, создавая барьер против бактерий и других микроорганизмов. Прополис - один из фитонутриентов, придающих меду его антибактериальные и антимикробные свойства. Другие фитонутриенты, содержащиеся в меде, могут обладать противоопухолевыми и противораковыми свойствами.

Мед - отличная еда для детей, особенно когда они нездоровы. Дети из-за незрелой иммунной системы склонны к развитию кашля, простуды и других болезней.Доказано, что мед очень эффективен для облегчения симптомов кашля, позволяя вашему ребенку лучше спать по ночам. Фактически, некоторые исследования показывают, что мед может быть таким же эффективным, если не более эффективным, в облегчении симптомов ночного кашля, как декстрометорфан. Это действительно хорошая новость для родителей детей младшего возраста, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовало не давать детям младше шести лет отпускаемые без рецепта лекарства от кашля и простуды.Предупреждение: Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует не давать мед детям в возрасте до 1 года, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать мед в качестве лекарства от кашля.

Мед можно использовать в качестве домашних средств. Мед и теплая вода создают очень успокаивающую смесь, когда ее пьют, и ее можно использовать для облегчения боли в горле и инфекций верхних дыхательных путей. Это потому, что мед обладает прекрасными противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Эти свойства меда делают его отличным лечебным средством для лечения язв, ран и ожогов. Мед можно наносить местно на ожоги или раны, чтобы ускорить процесс заживления. Антибактериальные свойства меда предотвращают инфицирование ран и ожогов, а противовоспалительные свойства помогают ускорить процесс заживления. Язвы в полости рта также хорошо поддаются применению меда.

Еще одно полезное домашнее средство включает использование меда при расстройствах желудка и желудочных инфекциях.Мед содержит большое количество полезных бактерий, таких как лактобациллы и бифидобактерии. Употребление меда после курса антибиотиков поможет восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Еще одна область, где мед показывает большие перспективы, - это контроль уровня сахара в крови. Доказательства, собранные в результате экспериментальных исследований, показывают, что мед может улучшить чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом. Это делает его гораздо более эффективным подсластителем, чем сахароза и другие искусственные подсластители.Кроме того, содержащиеся в меде антиоксиданты помогают защитить организм, особенно сердечно-сосудистую систему, от разрушительного действия свободных радикалов. Эти два свойства делают мед отличным лечебным средством для диабетиков, которые также склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Дополнительный интерес для диабетиков и пациентов с сердечными заболеваниями вызывает тот факт, что мед также может оказывать благотворное влияние на уровень холестерина.

Ссылки

  1. A.J Tonks, R.Купер, К.П. Джонс, С. Блэр, Дж. Партон, Тонкс, Мед стимулирует выработку воспалительных цитокинов моноцитами, Цитокин, Том 21, выпуск 5, 7 марта 2003 г., страницы 242-247, ISSN 1043-4666, 10.1016 / S1043-4666 (03) 00092-9.
    (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043466603000929)
  2. Молан, П. К. (1992). Антибактериальная активность меда: 1. Характер антибактериальной активности. Пчелиный мир, 73 (1), 5-28
Взаимодействие с другими людьми

Предупреждение: Читатель этой статьи должен предпринять все меры предосторожности, следуя инструкциям по домашним средствам из этой статьи.Избегайте использования любого из этих продуктов, если у вас на него аллергия. Ответственность лежит на читателе, а не на сайте или писателе.

Еще статьи из категории "Женщины" .

29+ преимуществ Sophora flavescens (Ku Shen) - MyBioHack

Ku shen может помочь с заживлением ран за счет увеличения уровней мРНК факторов роста, таких как IGF-1 и KGF в коже. R

Ку шен также способствует заживлению ран с помощью провоспалительных цитокинов, таких как PGE2 и IL-8 . R

Ку шен также может помочь при дерматите . R

Ку шен обычно смешивают Scutellaria baicalensis , Rheum tanguticum , Dictamnus dasycarpus , Phellodendron chinense и Kochia scoparia и используют для лечения воспалений кожи.R

Кроме того, Ku shen может снизить синтез меланина и может помочь улучшить отбеливания кожи (за счет снижения тирозиназы ). R

4. Защищает сосудистую систему

Ku shen - мощный и селективный ингибитор циклического гуанозинмонофосфата (cGMP) - специфической фосфодиэстеразы типа 5 (PDE5), PDE4 и PDE3, что делает его полезным для эректильной дисфункция и общее воспаление сосудов. R

Например, ку шен может бороться с атеросклерозом , заболеванием, характеризующимся хроническим воспалением сосудов.R

Ку шен помогает с кровотоком и кровяным давлением , расслабляя гладкие мышцы сосудов (посредством передачи сигналов NO-sGC-cGMP). R

Регулируя аномальные сердечные ритмы, вызванные кальцием, ку шэнь может улучшить сердечную недостаточность . R R

Кушен также может быть терапевтическим средством при септическом шоковом поражении сердца. R

5. Борется с диабетом

Ку шен может быть полезным при метаболических заболеваниях, поскольку он может активировать рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом, гамма и альфа (PPAR-гамма и PPAR альфа, соответственно).R

Например, он может помочь при диабете за счет снижения активности связанного натрий-глюкозного транспортера (SGLT), тем самым помогая удалить избыток глюкозы (гипергликемия) через почки. R R

Ku shen может также действовать как ингибиторы α-глюкозидазы и β амилазы , тем самым помогая с уровнем глюкозы после употребления крахмалистых продуктов. R R R

Ku shen также может помочь при диабете, поскольку он улучшает пероральную толерантность к глюкозе, повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности в сыворотке крови (HDL-C) и снижает массу тела, уровень глюкозы в крови и другие связанные показатели липидов в крови (за счет увеличения AMPK). и GLUT4).R

6. Обладает противомикробными свойствами

Ku shen обладает антибактериальными свойствами против:

  • Aggregatibacter actinomycetemcomitans R

  • 91050009 9105 9102 Escherichia coli R

  • Mycobacterium aurum R

  • Prevotella intermedia R

  • Porphyromonas

    2

    Porphyromonas gingivalis 9105

    Streptococcus anginosus R

  • Streptococcus criceti R

  • Streptococcus gordonii R

    009

  • 9108 9103

  • Streptococcus ratti R

  • Streptococcus sanguinis R

  • Streptococcus sobrinus

    ВПЧ R

  • Вирус Коксаки B3 R

  • HBV RRR

  • Реовирусы человека 1-3 типа (HRV1-3) ​​R

    9lu2enza

  • R

  • Корейский реовирус свиней (PRV) R

  • Цирковирус свиней типа 2 (PCV2) R

  • Вирус репродуктивного респираторного синдрома свиней (PRRS) s, также вирус репродуктивного респираторного синдрома (PRRS) обладает свойствами для борьбы с вирусами Флави (в том числе Зика , Денге и d Вирус гепатита C ).R

    7. Улучшает функцию печени

    .

    Софора Японская (Хуай Хуа Ми)

    Софора японская, также известная как Хуай Хуа Ми, съедобна и часто используется в качестве прохладной китайской травы для остановки кровотечения. Но преимущества дерева пагоды выходят далеко за рамки его использования в медицине - его цветы можно использовать как желтый краситель, семена - как промышленное масло, фрукты - как источник препаратов софорозы и рутина, а стволы - как древесину для строительства зданий, судостроения, сельского хозяйства. инвентарь и мебель. Более того, оно издавна выращивалось как тенистое дерево благодаря быстрому росту и огромным размерам.Однако в сознании травника ничего, кроме пользы для здоровья, не имеет значения.

    Что такое софора японская?

    Это дерево произрастает в Восточной Азии, особенно в Китае и Японии. Среди других распространенных имен - китайское дерево пагоды, Styphnolobium japonicum, японское дерево пагоды и китайский ученый. С медицинской точки зрения это означает высушенные бутоны и цветы Sophora japonica L., растения семейства Leguminosae. В результате он также широко известен как бутон дерева пагоды, цветок софоры, flos sophorae immaturus, flos sophorae japonicae immaturus, софора flos immaturus, цветок японского pagodatree, бутон цветка pagodatree и так далее.Это растение выращивают по всему Китаю, в частности на Лёссовом плато и Северо-Китайской равнине. Цветы (называемые Хуай Хуа) и бутоны (называемые Хуай Ми) собирают летом. После сбора урожая удалите ветви, стебли и загрязнения, вовремя просушите и используйте в сыром или обугленном виде.

    Листопадное дерево высотой до 25 метров. Кора серая или темно-серая, с грубой диастемой. Под корой ярко-желтый цвет с нежелательным запахом. Ветви коричневые, но в молодом возрасте зеленые, с волосками и явными чечевицами.Нечеткие перисто-сложные листья очередные, до 25 см, с расширенным основанием черешка. Листочков от 7 до 15, яйцевидно-продолговатых или яйцевидно-ланцетных, от 2,5 до 5 см длиной, от 1,5 до 2,6 см шириной, с острой вершиной, округлым или широко клиновидным основанием и всем краем. Метелка акрогенная. Цветки молочно-белые, длиной 1,5 см. Чашечка колокольчатая, пятилопастная. Стручки, похожие на нитку бус, имеют длину от 2,5 до 5 см, голые, зеленые, мясистые, нерастущие, с бугорками и плотно упакованными семенами. Семена почковидные, от 1 до 6, темно-коричневые.Период цветения с июля по август, период плодоношения с октября по ноябрь.

    Основными химическими составляющими являются тритерпеноиды, флавоноиды, бетулин, софорадиол, цветочное масло и танин. Тритерпеноиды в основном включают азукисапонин,, Ⅴ, соясапонин I, Ⅲ и кайкасапонин, Ⅱ, Ⅲ. Флавоноиды в основном включают кверцетин, рутин, изорамнетин, изорамнетин-3-рутинозид и кемпферол-3-рутинозид. Цветочное масло содержит жирные кислоты, такие как лауриновая кислота, додеценовая кислота, тетрадеценовая кислота, терадекадиеновая кислота, пальмитиновая кислота, гексадеценовая кислота, стеариновая кислота, октадекадиеновая кислота, октадекатриеновая кислота, арахиновая кислота и β-ситостерин.

    Sophora japonica преимущества

    Как уже говорилось, цветок и бутон софоры японской хороши для остановки кровотечения за счет терпкости; фрукт отлично останавливает кровотечение и снижает кровяное давление; корня и лист корня - это умение лечить раны. Кроме того, его побеги и рассада также используются в лечебных целях. По словам Бен Цао Ган Му (Сборник материалов Медика), его новорожденные побеги и саженцы можно употреблять в пищу как овощи или чай. И Бао Пу Цзы, буквально «Книга мастера, воплощающего простоту», и Мин И Би Лу (Приложение «Записи известных врачей») говорят, что эта трава - одно из лучших тонизирующих средств для мозга, которое может улучшить цвет волос и прожить дольше, если только люди принимают это раньше.Сейчас в продаже есть много различных продуктов софоры японской, в том числе добавка софоры японской, капсулы, экстракт, пилюли и многое другое. Итак, это действительно работает? Очевидно, ответ можно найти в его фармакологии.

    Современное фармакологическое действие цветка софоры

    1. Содержащийся рутин может значительно подавить воспалительный процесс, вызываемый шерстяной тканью у крысы;
    2. Рутин может поддерживать сопротивление сосудов, снижать проницаемость и хрупкость сосудов, а также удалять жир при жировой инфильтрации печени.А сочетание с глутатионом может усилить его эффект удаления жира;
    3. Рутин в концентрации 200 мкг / мл оказывает наибольшее подавление на вирус везикулярного стоматита;
    4. Степень подавления альдозоредуктазы составляет 95% при концентрации рутина 10-5 моль / л, что полезно для лечения диабетической катаракты;
    5. Содержащийся кверцетин оказывает определенное действие при аллергической астме. Кроме того, он также может снизить кровяное давление, увеличить сопротивление капилляров, уменьшить хрупкость капилляров, уменьшить жир в крови, расширить коронарные артерии, увеличить коронарный кровоток и т. Д.
    6.Ингибирующая активность экстракта софоры японской по отношению к 15-гидроксипростагландиндегидрогеназе составляет 34,4%, а степень ингибирования составляет 60,6%, что свидетельствует о его сильной ингибирующей активности. А ингибирование 15-гидроксипростагландиндегидрогеназы может продлить диуретический эффект простагландина E2 (PGE2).

    Проверенные фитопрепараты flos sophorae

    На основе китайской Materia Medica, он имеет горький вкус и немного холодный по своим свойствам и покрывает четыре меридиана печени, легких, сердца и толстого кишечника.Элементарные функции - охлаждение крови, чтобы остановить кровотечение, и удаление огня печени для улучшения зрения. Основные области применения и показания софоры японской включают гематохезию, геморроидальное кровотечение, дизентерию с кровавым стулом, гематурию, странгурию, связанную с несколькими каплями крови в конце мочеиспускания, маточное кровотечение, сплевывание крови, кровотечение из пяти органов чувств или подкожной ткани, головную боль, вызванную жар печени, болезненные красные опухшие глаза, фурункулы, карбункулы и фурункулез. Рекомендуемая дозировка составляет от 5 до 10 граммов в отваре, чайных пилюлях или порошке.

    1. Юй Хуай Цзанг Лянь Ван. От Cheng Fang Bian Du («Удобный читатель установленных формул») эта формула в основном разработана для лечения хронического и нового геморроя. Другими ключевыми растительными ингредиентами являются Хуан Лянь (корневище коптиса), Ди Ю (корень сангисорбы) и так далее.

    2. Хуай Хуа Сан. Этот рецепт от Цзин Ян Лян Фан (Experiential Fine Formulas) сочетает его с Чжи Цзы (Гардения) для лечения кровяно-теплового типа гемафезии.

    3. Хуай Хуа Сан. В этом рецепте от Лян Пэн Хуэй Цзи (Коллекция близких друзей) используется эта трава с Бай Цао Шуан (Растительная сажа) для лечения вагинального кровотечения.

    4. Хуай Сян Сан. Из «Шэн Цзи Цзун Лу» («Полные записи о святой добродетели») он объединяет обугленные Хуай Хуа Ми с небольшим количеством Ше Сян (Мосху) для лечения рвоты с кровью.

    5. Хуай Хуа Цзинь Инь Хуа Цзю. В формуле И Сюэ Ци Мэн (Просветитель медицины) эта трава работает с Цзинь Инь Хуа (цветок жимолости) и вином для лечения ран и язв.

    Софора японская побочные эффекты и противопоказания

    Sophora japonica в больших дозах может привести к отравлению из-за содержащегося в нем цитозина, имеющего сходство с никотином.Поэтому женщинам во время беременности и кормления грудью следует избегать этой травы. Кроме того, ТКМ разумно использовать его с осторожностью в случаях дефицита холода в селезенке и желудке и лихорадки из-за недостатка Инь, но без избытка огня.

    .

    Смотрите также