Мед одуванчик полезные свойства


Мед из одуванчиков - польза и вред, лечебные свойства для здоровья, видео

польза и вред меда из одуванчиков

Обычные одуванчики, которые многие принимают за сорняк, обладают целым комплексом полезных компонентов. Их можно употреблять в пищу по-разному, например, приготовить мед из одуванчиков, польза и вред которого описаны ниже. Это природное лекарство, способное исцелить от различных недугов.

Натуральный мед и искусственный

приготовленный дома мед из одуванчиков

Натуральный одуванчиковый мед собирают пчелы. Он обладает ярким цветом и насыщенным ароматом. Но нектар этого желтого цветка горек и если есть рядом другие цветущие растения, то пчелы облетают одуванчики стороной. Поэтому натуральный мед из этих цветов найти сложно, да и стоить он будет не дешево. Хотя это кладезь витаминов и минеральных веществ.

Но такой продукт можно приготовить и на домашней кухне, не прибегая к помощи пчел. Рецепт меда из одуванчиков не сложен, процесс не займет много времени. А вот пользу от лакомства сложно переоценить.

Читайте также статью: варенье из одуванчиков рецепты приготовления!

Полезный продукт

солнечные полезные цветыЭнергетическая ценность 100 г продукта составляет 190 ккал. Чай с таким лакомством взбодрит и подарит силы.

Чем полезен мед из одуванчиков? Это природный источник витаминов и важных для организма микроэлементов. Минеральный состав меда из одуванчиков впечатляет:

  1. Фосфор – помогает учиться и работать, благотворно влияет на состояние зубов.
  2. Кальций укрепляет костные и мышечные ткани в организме.
  3. Магний участвует в жизненно важных процессах в тканях и органах.
  4. Калий – «главный» витамин для сердца и мозга.
  5. Натрий – способствует нормальному росту молодого организма и помогает сохранить эластичность сосудов.
  6. Железо регулирует уровень гемоглобина в крови.
  7. Марганец поможет побороть утомляемость и сонливость, и даже прогонит депрессию.
  8. Цинк – улучшает состояние кожи и благотворно влияет на клетки всего организма.
  9. Селен – один из главных врагов онкологии.
  10. Медь – способствует правильному росту и развитию клеток организма.

Не каждый витаминный сироп из аптеки может порадовать таким богатым составом. Несколько ложек вкусного снадобья в день помогут организму бороться со стрессом и вирусами.

уникальный продукт из цветов одуванчикаПомимо минералов, одуванчиковый мед содержит еще и целый букет витаминов:

  • А,
  • В1,
  • В2,
  • В5,
  • В6,
  • В9,
  • С,
  • Е,
  • К,
  • РР,
  • Холин
  • Бета-каротин.

Это природная витаминная бомба. Витамин С поможет побороть инфекции, усилит иммунитет и укрепит кости. Витамин А оказывает благотворное влияние на состояние глаз. Витамины группы В укрепляют нервную систему и способствуют регенерации клеток. Витамин Е называют «витамином молодости», от его употребления улучшается состояние кожи. Витамин РР способствует снижению уровня холестерина.

Это лишь основные компоненты полезного меда из одуванчиков. Но сколько их еще входит в состав лекарственного продукта и приносит пользу организму!

Регулярное употребление в пищу 4-5 ложек в день такого меда способствует снижению давления, выводит токсины из организма, снабжает организм комплексом витаминов, помогает мягко справиться с проблемой запоров, ослабляет мигрени и помогает бороться со стрессом.

Чай с этим медом придаст сил и укрепит нервы, поможет бороться с простудными и вирусными болезнями. Также продукт способствует нормализации микрофлоры и укрепляет стенки сосудов. Входящие в его состав компоненты, улучшают структуру костей и препятствуют развитию остеохондроза.

Можно ли навредить одуванчиковым медом

Несмотря на то, что польза меда из одуванчиков очевидна, все же он может нанести и вред.

Тем, у кого проявляется реакция на продукты пчеловодства, следует с осторожностью употреблять и мед из одуванчиков. Для приготовления домашнего меда используются цветки, богатые нектаром и пыльцой, следовательно, его нужно употреблять в разумных количествах.

Детям до 5 лет лучше воздержаться от столь вкусного лакомства, чтобы не спровоцировать диатез.

При диабете употребление сладких продуктов ограничено, а мед – очень сладкий продукт.

Проблемы с весом – еще один повод отказаться от одуванчикового меда. Он улучшает аппетит.

Если одуванчики собраны вблизи дорог или в экологически загрязненном районе, то такой мед из одуванчиков вред принесет больший, чем пользу.

Расстройства ЖКТ – еще один повод отказаться от сладкого лекарства. Дело в том, что одуванчиковый мед – слабительное средство. Да и при болезнях желудка он может вызвать неприятные ощущения.

Рецепты меда из одуванчиков

цветы одуванчиков для медаСуществует множество рецептов, как приготовить одуванчиковый мед, полезные свойства и противопоказания которого описаны выше. Рецептуру можно изменять по своему вкусу, добавляя различные компоненты, которые сделают и без того полезный продукт еще более ценным.

В любом случае для начала нужно заготовить цветки для меда. Их необходимо собирать вдали от дорог, подальше от мегаполиса.

Одуванчики, подобно губке впитывают все загрязнения из атмосферы и почвы. Поэтому так важно место сбора цветков.

Для меда подходят крупные распустившиеся здоровые соцветия без признаков болезней. В продукт идут только желтые цветочки, без стеблей и других зеленых частей. Их нужно хорошенько вымыть под проточной водой. А еще лучше вымочить часа три, чтобы удалить все возможные загрязнения.

Мед из одуванчиков с лимоном

ингредиенты для приготовления меда из одуванчикаДля его приготовления понадобится 300 распустившихся цветов, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 0,5 л воды.

Цветы вымыть и высушить. Залить стаканом воды, довести до кипения и проварить в течение 3 минут. Снять с огня. Добавить порезанный лимон, можно с кожурой. Оставить для настаивания минимум на 6 часов. После чего процедить и хорошенько отжать проваренные цветки. Для дальнейшей работы понадобится только жидкость.

Из стакана воды и сахара сварить сироп. Добавить цветочный настой. Проварить в течение получаса. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Получается варенье из одуванчиков, цветом и консистенцией напоминающее мед. Возможно, поэтому его так и называют? Этот рецепт можно разнообразить добавлением листочков мяты или смородины, кусочков имбирного корня или гвоздики. В каждом случае получится ароматный и полезный продукт.

Одуванчики с медом

Этот рецепт оценят любители меда. Собранные цветки нужно подготовить, как описано выше, и хорошо просушить. Затем измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Разложить в подговоренные банки и залить свежим жидким медом. Все! Никакой термической обработки, но сколько пользы!

Совсем не сложно в домашних условиях приготовить мед из одуванчиков, польза от которого велика, а вред минимален. Это лакомство позволит улучшить здоровье и настроение, и сэкономить на лекарствах их аптеки.

Читайте также: Одуванчик — лечебные свойства!

Свойства и преимущества меда из одуванчиков - NatureWord

Мед из одуванчиков - это одноцветный сорт, получаемый из цветочного нектара и пыльцы цветков одуванчика. Это мед с сильным вкусом, обладающий антибактериальными, противовоспалительными, антиоксидантными и мягкими мочегонными и пребиотическими свойствами. Его обычно употребляют из-за его благотворного действия на здоровье пищеварительной системы и печени, но также его используют при различных проблемах с кожей. Как и все виды меда, одуванчик также может похвастаться хорошей питательной ценностью, являясь хорошим источником витаминов, диетических минералов, ферментов, аминокислот, антиоксидантов, натурального сахара, пыльцы и других элементов с питательной ценностью.

Из чего сделан мед одуванчика? Мед из одуванчиков производится из нектара и пыльцы одуванчиков. Наиболее распространенными видами цветка являются Taraxacum officinale (одуванчик обыкновенный) и Taraxacum laevigatum (одуванчик с красными семенами или каменный одуванчик). Это всего лишь два из десятков видов, произрастающих в Европе, Азии и Северной Америке, и медоносные пчелы могут делать мед из всех них. Несмотря на то, что он одноцветный, мед из одуванчиков производится не из одного вида цветов, а из нескольких.

Точнее, он содержит по большей части нектар и пыльцу одуванчиков, но также различное количество других цветочных нектаров и пыльцы, в зависимости от того, что цветет одновременно с одуванчиками и в той же местности. Более того, во всем мире действуют различные стандарты, когда речь идет о , оценивающем чистоту меда из одуванчиков . Например, сорт должен содержать не менее 10% пыльцы одуванчика, а в самом чистом меде может быть до 60-70%.Почему некоторые из них могут содержать менее 10% пыльцы одуванчиков и по-прежнему считаться монофлерным медом из одуванчиков? Потому что этот конкретный сорт обладает сильным вкусовым профилем, который выделяется даже тогда, когда его мало.

Однако лучший мед из одуванчиков - это самый чистый мед , содержащий как можно больше пыльцы одуванчиков. И чтобы насладиться всеми уникальными свойствами и пользой для здоровья именно этого сорта, вам нужно выбрать самый чистый. Если вы сочтете вкус неприятным или неприятным, то, может быть, вы захотите еще меда лучше.Так что знайте, что даже если на этикетке написано одноцветный или одноцветный, не забывайте всегда проверять происхождение вашего меда для получения такой важной информации, как эта.

Как выглядит мед из одуванчиков? Самый чистый мед из одуванчиков имеет ярко-золотисто-желтый цвет, но вы также можете найти мед более темного янтарного (коричневато-желтого) цвета. Как правило, желательно иметь более светлый цвет. Так же, как акация или клевер, одуванчик также имеет быстрое время кристаллизации и начинает формировать маленькие кристаллы в течение нескольких месяцев после сбора урожая.Чем тверже он становится, тем непрозрачнее его цвет. Также сорт становится темнее при кристаллизации.

Каковы вкус и запах меда из одуванчика? Этот мед известен своим сильным вкусовым профилем и средней сладостью. Он обладает стойким ароматом и включает сильные древесные, травяные, ромашковые или одуванчики, слегка уксусные нотки. В нем есть определенная резкость и резкость, и он пахнет скорее эфирным маслом, чем медом. Хотя он не горький или обязательно неприятный на вкус, ему не хватает нежности и цветочной сладости других сортов меда .Для некоторых это почти такой вкус, как если бы он был неприятен для еды, и пахнет лекарством, как препараты на основе трав или горькие лекарства.

Каковы преимущества для здоровья?

Чем полезен мед из одуванчиков? Этот мед наиболее ценится за его терапевтическое действие на печень, желчный пузырь, желудок и почки, но он также может иметь другие эффекты для здоровья. Вот 9 основных свойств и преимуществ меда из одуванчиков:

1) Природные антибактериальные свойства .Мед из одуванчиков обладает мягким антибактериальным действием, может улучшить заживление ран и время восстановления после респираторных инфекций. Его действие в первую очередь актуально, и в зависимости от концентрации меда могут быть получены различные эффекты. Мед обязан своими антимикробными свойствами хорошему содержанию перекиси водорода (природный антисептик), а также низкому содержанию влаги и кислому pH, которые, как было обнаружено, подавляют рост бактерий и активно уменьшают количество бактерий.

2) Стимулирует иммунную систему . Лучший мед из одуванчиков содержит около 50% пыльцы одуванчиков, и, как показывают исследования, пыльца может стимулировать реакцию иммунной системы, обеспечивая лучшую защиту от инфекций и болезней. Например, один из способов, которым пыльца поддерживает хороший иммунитет, - это улучшение использования организмом питательных веществ, стимулирующих иммунную систему, таких как витамин С, поддержка производства лейкоцитов, которые помогают в повседневной защите и в случае инфекции. Кроме того, было показано, что он обладает детоксицирующим действием, а также обладает антибиотическими, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

3) Хорошо при респираторных инфекциях, кашле и боли в горле . Мед едят или добавляют в чай, чтобы помочь быстрее вылечить различные респираторные инфекции. Он может быть полезен при простуде, гриппе, а также при бронхите, тонзиллите и т. Д. Его действие является местным и не только помогает снизить бактериальную нагрузку, но также оказывает успокаивающее действие на слизистую оболочку горла, предотвращая дальнейшее воспаление. Это помогает уменьшить боль в горле и успокоить кашель, улучшает аппетит и сон и способствует более быстрому выздоровлению.

Лучше всего есть одну столовую ложку меда несколько раз в день, а потом отложить прием пищи и питья на час. Если вы пьете его с чаем, дайте ему остыть, прежде чем добавлять мед, потому что тепло разрушает его полезные свойства.

4) Пребиотики и другие пищеварительные свойства . Натуральные сахара в меде ферментируют и обеспечивают пищу для полезных бактерий в нашем пищеварительном тракте, предлагая преимущества пребиотиков. Это может улучшить пищеварение и регулировать время прохождения через кишечник, даже помогает облегчить запор, но некоторые люди могут сообщать о легкой диарее, если едят слишком много меда.Кроме того, одуванчик и другие виды меда успокаивают раздраженную слизистую желудка и снижают кислотность желудка, что делает их полезными при гастрите. Некоторые другие виды меда даже стимулируют самовосстановление слизистой оболочки желудка, способствуя естественному излечению гастрита.

5) Полезно для печени и почек . Сообщается, что мед одуванчика обладает теми же гепатозащитными свойствами, что и само растение одуванчика, и помогает поддерживать нормальную функцию печени и желчного пузыря.Исследования также сообщают о мягких мочегонных и детоксицирующих свойствах, поддерживающих функцию почек и способствующих выведению токсинов из организма.

6) Отлично подходит для лечения прыщей и других кожных проблем . Мед из одуванчиков можно использовать в качестве натуральной маски для лица, чтобы помочь очистить излишки кожного сала, питать кожу и поддерживать ее увлажненность. Кроме того, мед обладает мягким отшелушивающим действием и очищает поры, не говоря уже о том, что он обладает антибактериальными свойствами, помогая снизить вероятность появления прыщей.Я считаю, что это светлый мед, который также отлично подходит для неровного тона кожи, а также для тусклой и чувствительной кожи, возвращая сияние и успокаивая раздражение.

7) Источник витаминов и минералов . Как и все виды меда, одуванчик также является питательной пищей, обеспечивая небольшое количество необходимых витаминов и диетических минералов, таких как витамин C, витамины группы B, калий, магний, кальций, железо и т. Д. Кроме того, он содержит другие элементы с питательной ценностью, такие как частицы пыльцы. , ферменты пчелиного меда, аминокислоты, антиоксиданты, такие как каротиноиды и натуральные сахара с пребиотическими эффектами.

8) Тонизирующее, общеукрепляющее . Его пищевая ценность и содержание натуральных сахаров придают меду из одуванчика тонизирующее, восстанавливающее действие, идеально подходят для восстановления аппетита и повышения уровня энергии. Таким образом, мед полезен при гипогликемии, низком уровне энергии, усталости, нарушениях всасывания, расстройстве желудка и других.

9) Источник антиоксидантов . Наконец, в составе меда из одуванчиков есть множество антиоксидантов. Чем темнее мед, тем выше его антиоксидантное действие.Считается, что антиоксиданты защищают от рака, дегенеративных нервных состояний, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний, ограничивая повреждение клеток свободными радикалами и снижая уровни воспаления в организме.

Заключение

Одуванчик - это особый сорт меда с длинным списком потенциальных преимуществ. Однако его терапевтическое действие зависит от нашего личного использования и других диетических привычек и образа жизни, поэтому для некоторых он может быть более полезным, чем для других.В целом, это питательная пища с антибактериальным, антиоксидантным и противовоспалительным действием. Сырой мед, неотапливаемый и необработанный, предлагает лучшие кулинарные впечатления и пользу для здоровья. Однако, если у вас аллергия на пыльцу одуванчика, избегайте меда. Точно так же, если у вас аллергия на медоносных пчел, избегайте одуванчика и других видов меда и продуктов пчеловодства, потому что вы рискуете получить серьезную аллергическую реакцию.

Этот пост был обновлен во вторник / 28 июля 2020 г., в 23:01

.

13 Потенциальная польза одуванчика для здоровья

С точки зрения питательности, грядка с одуванчиком на вашем заднем дворе может присоединиться к рейтингу остальной части вашего огорода.

Одуванчик - очень питательное растение, от корня до цветка, богатое витаминами, минералами и клетчаткой.

Зелень одуванчика можно есть как в вареном, так и в сыром виде, и она служит отличным источником витаминов A, C и K. Они также содержат витамин E, фолиевую кислоту и небольшое количество других витаминов группы B (1).

Более того, зелень одуванчика содержит значительное количество нескольких минералов, включая железо, кальций, магний и калий (1).

Корень одуванчика богат углеводом инулином, который представляет собой тип растворимой клетчатки, содержащейся в растениях, которая поддерживает рост и поддержание здоровой бактериальной флоры в кишечном тракте (2).

Корень одуванчика часто сушат и употребляют в виде чая, но его также можно есть целиком.

Резюме

Питательная ценность одуванчика распространяется на все части растения.Это богатый источник многих витаминов, минералов и клетчатки.

.

Как приготовить мед из одуванчиков. Чем он полезен? Откройте для себя преимущества меда

  • Сорта меда
  • Мед манука
    • Манука Мед
    • Я хочу купить мед манука. Что такое UMF 16+, MGO 400+, Active?
    • Расшифровка меда манука: UMF15 +, MGO400, 24+ Bio Active, KFactor16, TA. И МНОГО МОШЕННИЧЕСТВА.
    • Полезен ли мед при язве? Убивает ли манука-мед Helicobacter pylori?
    • Могут ли диабетики есть МЕД МАНУКА?
    • Не ешьте мед манука при СРК!
    • Можно ли есть Манука Мед?
    • А как насчет сильных антибактериальных свойств манука-меда? Что делает его таким особенным?
    • 2017 год приносит плохие новости для любителей меда манука!
    • Какой самый лучший мед манука? От какой марки?
    • Что такое UMF и как читать этикетку меда манука
    • Новозеландский мед манука ЛУЧШЕ, чем австралийский мед манука?
    • Может ли мед манука лечить инфекцию носовых пазух? Есть ли другие естественные альтернативы?
    • Мед Манука - ЛУЧШЕЕ для лечения ран, ожогов, кожных инфекций.
    • Является ли мед манука естественным средством от MRSA? Это лучшее?
    • Что убивает золотистый стафилококк? Убивает ли манука мед MRSA?
    • Праздник манука меда. MGO700 лучше, чем MGO300? Мед манука токсичен?
    • Новый диспут на рынке меда манука: токсичен он или нет?
    • Поддельный мед манука? Вот настоящие маркеры настоящего новозеландского меда манука!
    • Как проверяется мед манука? Можем ли мы доверять этим тестам?
  • Пчелиная пыльца
    • Пыльца
    • Состав пчелиной пыльцы
    • Как принимать пыльцу пчел
    • Пчелиная пыльца ивы - корм, улучшающий кровообращение и очень питательный!
    • Какие добавки принимать при увеличенной простате? Или простатит?
    • Вот еще одно натуральное средство от аллергии на пыльцу.Начни принимать осенью!
    • Пчелиная пыльца лотоса
    • Пыльца сладких каштанов и ежевики
    • Может ли пчелиная пыльца повысить спортивные результаты?
    • Ваш дедушка мало ест? Попробуйте натуральную добавку, рекомендованную для пожилых людей: пчелиную пыльцу.
  • Прополис
    • Прополис
    • Состав прополиса
    • Как приготовить настойку прополиса
    • Формы пчелиного прополиса: мазь, пилюли, эссенция, спрей, сироп, зубная паста и?
    • Прополис: натуральное средство для здоровья полости рта
    • Как принимать настойку прополиса? Вот немного народной медицины.
    • Польза для здоровья бразильского зеленого прополиса
    • Прополис антибактериален? Может ли он убивать бактерии, вирусы, грибки или паразитов?
    • Прополис может предотвратить и лечить лейкемию и рак
    • Прополис защищает почки и снижает протеинурию
    • Прополис - это натуральная добавка для лечения астмы.
    • Прополис предотвращает и лечит отравление алюминием. Помните об этом и минимизируйте воздействие.
    • Как вылечить вагинит естественным путем.Вы пробовали прополис?
    • Прополис - одно из лучших средств для омоложения кожи
    • Прополис лечит оториноларингологические и респираторные заболевания
    • Прополис защищает печень, оказывает противорадиационное действие, повышает иммунитет и обладает противовоспалительным действием.
  • перга
    • Перга
    • В чем разница между пергой, пчелиным хлебом и пчелиной пыльцой?
    • Какая польза для здоровья от пчелиного хлеба?
  • Веном
    • Веном
    • Иммунотерапия ядом, или Как навсегда избавиться от аллергии на укус пчелы!
    • Пчелиный яд для терапии: общие сведения
    • Пчелиный яд для терапии: гомеопатические средства
    • Пчелиный яд для лечения рассеянного склероза
    • Пчелиный яд для лечения артритов.Что такое апипунктура?
    • Пчелиный яд для лечения болезни Альцгеймера
    • Пчелиный яд - возможное естественное средство от болезни Паркинсона
    • Как вылечить рак груди естественным путем
    • Пчелиный яд - потенциальное естественное средство от ВИЧ
  • маточное молочко
    • Маточное молочко
    • Чем полезно маточное молочко и как его принимать.
    • Польза для здоровья маточного молочка
    • Какие добавки снижают уровень холестерина и нормализуют артериальное давление? Вы пробовали маточное молочко?
    • Маточное молочко - эффективное натуральное средство от диабета 2 типа
    • Маточное молочко и фертильность
    • Маточное молочко для спортсменов и бодибилдеров
    • Может ли маточное молочко быть эффективным натуральным средством от волчанки?
    • Противопоказания и побочные эффекты маточного молочка
  • Апиларнил
    • Пчелиный выводок - Апиларнил
  • Медовуха
    • Что такое медовуха?
    • Виды медовухи
    • Как приготовить медовуху дома!
    • Хотите рецепт домашней медовухи?
    • Эта выпивка, которой 9000 лет, снова на вершине.Давай теперь все медовуху!
    • Где купить медовуху?
    • Медовый уксус - что такое медовый уксус и для чего он полезен?
  • Мед медицинского качества
    • Activon - мед медицинского назначения для ран обзор
    • Ревамил мед медицинского сорта. Сравнение с медом манука.
    • Повязки Medihoney - лучшие повязки для ухода за ранами
    • Обзор повязки Medihoney
    • Surgihoney
    • LifeMel Мед
    • Гамма-облученный мед безопаснее сырого меда и обладает такими же антибактериальными свойствами!
  • Дом
    • Архив
  • Обо мне
    • Контакты
  • О меде
    • Что такое мед?
    • Медовый состав
      • Сахар
      • Минералы и микроэлементы
      • Витамины
      • Белки
      • Полифенолы
      • Ферменты
      • Летучие соединения
      • Антиоксиданты
      • Противомикробные препараты
    • Как производится мед?
    • Что такое натуральный мед?
    • Органический мед по сравнению с обычным медом
    • Почему нельзя давать мед младенцам?
    • Мед искусственный
    • Нагревание меда убивает ферменты.Но токсичен ли вареный мед?
    • Наш сырой мед может нас отравить!
    • Когда детям можно есть мед?
    • Кристаллизация меда
    • Как проверить настоящий мед
    • Токсичный мед
    • Что такое поддельный мед?
    • Что такое обработанный мед?
    • В чем разница между чистым медом и сырым медом?
    • История меда
  • Терапия с
    • Продукция улья
      • Мед
      • Прополис
      • Пчелиная пыльца
      • Пчелиный хлеб
      • Маточное молочко
      • Покрытия
    • Пчелиный яд
    • Пчелиный выводок - Апиларнил
    • Мертвые пчелы
    • Спящий над ульями
    • Аэрозоли из улья
    • Гомеопатические средства от пчел
  • Удивительная пчела
    • Медоносная КОРОЛЕВА
    • Части тела медоносной пчелы.Пчела рабочая.
    • Что такое дрон-пчела?
    • Работа пчелы. Какова жизнь пчелы?
    • Невероятные вещи о медоносных пчелах!
    • Кусают ли пчелы? Да! И ужалить тоже. Медоносные пчелы агрессивны? № Почти… ..
    • Может ли медоносная пчела видеть, обонять, пробовать, осязать, говорить?
    • Алгоритм медоносной пчелы - еще одна помощь от медоносных пчел
    • Общаются ли медоносные пчелы?
    • Японские пчелы против гигантского шершня
    • Как лечить укус пчелы
    • Насколько велика опасность пчел-убийц? Они захватят всю планету?
    • Что такое олиголектические пчелы?
  • CCD
    • Эйнштейн сказал: «Если пчелы исчезнут…» - Дай мне передохнуть, Эйнштейн!
    • Что вызывает CCD? Убивают ли пестициды пчел? Или радиации? Патогены? Пришельцы?
    • Идите на вечеринку в честь Хэллоуина в костюме пчелиной семьи! Молитесь за их безопасность и получайте много удовольствия!
    • Неоникотиноиды - яд для пчел и наш мед!
    • Спасите пчел и посадите несколько медоносных цветов, иначе говоря, медоносов!
  • воск
    • Медовые накладки - лучшая полезная жевательная резинка! Когда-либо!
  • Covid-19
  • Home
  • Мед из одуванчиков
  • Условия пищеварения
  • Состояние печени
  • Как приготовить мед из одуванчиков.Для чего это?
.

Мед: Преимущества, применение и свойства

Мед - сладкая жидкость, которую пчелы производят с использованием нектара цветов. Его сортируют по цвету, при этом чистый, золотисто-янтарный мед часто имеет более высокую розничную цену, чем более темные сорта.

Вкус конкретного вида меда зависит от типа цветка, с которого был собран нектар.

Доступны как сырой, так и пастеризованный мед. Сырой мед вынимают из улья и разливают по бутылкам, поэтому он будет содержать следы дрожжей, воска и пыльцы.Считается, что употребление местного сырого меда помогает при сезонной аллергии из-за неоднократного воздействия пыльцы в этом районе. Пастеризованный мед был нагрет и обработан для удаления примесей.

Мед имеет высокий уровень моносахаридов, фруктозы и глюкозы, и он содержит от 70 до 80 процентов сахара, что обеспечивает его сладость. Мед также обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Современной медицинской науке удалось найти применение меду в лечении хронических ран и борьбе с инфекциями.

Эта статья Центра знаний MNT включает краткую историю использования меда в традиционной медицине и объясняет некоторые из его потенциальных преимуществ для здоровья.

Краткие сведения о меде

  • Мед обладает ранозаживляющими свойствами и обладает антибактериальным действием.
  • Используется в медицине более 5000 лет.
  • Мед может заменить сахар в еде, обеспечивая более здоровый вариант. Однако они также могут добавить блюду подрумянивание и излишнюю влажность.
  • Не давайте мед детям до 12 месяцев.

Современная наука находит доказательства многих исторических применений меда.

1) Заживление ран и ожогов

Поделиться в Pinterest Люди потребляли мед в течение тысяч лет из-за его предполагаемой пользы для здоровья.

Было несколько случаев, когда люди сообщали о положительном эффекте использования меда при лечении ран.

Обзор, опубликованный в Кокрановская библиотека , показал, что мед может помочь при лечении ожогов.Ведущий автор исследования сказал, что «местный мед дешевле, чем другие вмешательства, особенно пероральные антибиотики, которые часто используются и могут иметь другие вредные побочные эффекты».

Однако отсутствуют доказательства, полностью подтверждающие это утверждение. Фактически, исследование, опубликованное в журнале The Lancet Infectious Diseases , пришло к выводу, что нанесение медицинского меда на раны пациентов не имеет преимуществ перед обычными антибиотиками у пациентов, находящихся на диализе.

Мед никогда не следует давать младенцам, так как он может вызвать ботулизм - редкий, но тяжелый вид пищевого отравления.

2) Сокращение продолжительности диареи

Согласно результатам исследований, проведенных на мед, было показано, что он уменьшает тяжесть и продолжительность диареи. Мед также способствует увеличению потребления калия и воды, что особенно полезно при диарее.

Исследования, проведенные в Лагосе, Нигерия, показывают, что мед также показал способность блокировать действие патогенов, которые обычно вызывают диарею.

3) Предотвращение кислотного рефлюкса

Недавние исследования показали, что мед может уменьшить восходящий поток желудочной кислоты и непереваренной пищи, покрывая пищевод и желудок.

Это помогло снизить риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). ГЭРБ может вызвать воспаление, кислотный рефлюкс и изжогу.

4) Борьба с инфекциями

В 2010 году ученые из Академического медицинского центра Амстердамского университета сообщили в журнале FASEB Journal , что способность меда убивать бактерии заключается в белке под названием дефенсин-1.

Более недавнее исследование, опубликованное в Европейском журнале клинической микробиологии и инфекционных заболеваний , показало, что определенный тип меда, называемый медом манука, может помочь предотвратить оседание бактерий Clostridium difficile в организме. C. difficile известен тем, что вызывает тяжелую диарею и тошноту.

Некоторые исследования показали, что мед манука может быть эффективным даже для лечения инфекций MRSA.

Доктор Дженкинс заключил:

«Манука и другие меды, как известно, обладают ранозаживляющими и антибактериальными свойствами. Но то, как они действуют, до сих пор неизвестно. Если мы сможем точно выяснить, как мед манука подавляет MRSA, его можно было бы чаще использовать в качестве средства первой линии для лечения инфекций, вызванных бактериями, устойчивыми ко многим доступным в настоящее время антибиотикам.”

Мед манука может даже помочь обратить вспять устойчивость бактерий к антибиотикам, согласно исследованию, представленному в журнале Letters in Applied Microbiology . Этот вид меда показал действие против Ureaplasma urealyticum , бактерии, устойчивой ко многим различным антибиотикам.

Исследование, опубликованное в журнале « Pediatrics », в котором мед сравнивался с плацебо при помощи ночного кашля детям, показало, что мед лучше.Исследователи пришли к выводу:

«Родители оценили медовые продукты выше, чем экстракт силановых фиников, для облегчения симптомов ночного кашля и нарушения сна у их детей из-за URI (инфекции верхних дыхательных путей). Мед может быть предпочтительным средством от кашля и проблем со сном, связанных с детским URI ».

В журнале The Scientific World Journal исследователи предоставили данные, подтверждающие, что натуральный мед столь же эффективен, как и антисептический раствор эусола в уменьшении раневых инфекций.

Существует множество доказательств, подтверждающих использование меда в качестве лекарства от инфекций.

5) Облегчение симптомов простуды и кашля

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует мед в качестве естественного средства от кашля.

Американская академия педиатрии также считает мед средством от кашля.

Однако они говорят, что мед не подходит для детей младше одного года.

Исследование 2007 года, проведенное Медицинским колледжем штата Пенсильвания, показало, что мед уменьшает ночной кашель и улучшает качество сна у детей с инфекциями верхних дыхательных путей в большей степени, чем декстрометорфан.

6) Замена добавленного сахара в рационе

Сладкий вкус меда делает его идеальным заменителем сахара в рационе.

Добавленный сахар в рацион обеспечивает избыточные калории без пользы для питания. Это может привести к увеличению массы тела, что увеличивает риск высокого кровяного давления и диабета.

Мед можно добавлять в пищу и напитки для подслащивания вкуса без вредного воздействия на здоровье добавленных сахаров. Однако, поскольку мед по-прежнему является подсластителем, важно помнить о том, сколько меда используется.

Мед использовался для лечения широкого спектра болезней, недомоганий и травм.

Его можно смешивать с другими лекарствами и употреблять или втирать в кожу. Практикующие аюрведическую медицину пытались использовать мед в качестве лечебного средства в следующих случаях:

Хотя не все способы использования меда подтверждены как эффективные, попытки его лечения не ухудшат состояние и не причинят вреда.

Мед иногда рекламируют как косметическое средство от потрескавшейся, сухой, прыщавой или забитой кожи.

Наскальные рисунки показывают, что около 8000 лет назад мед впервые использовался людьми, хотя не было никаких свидетельств того, что люди держали и культивировали пчелиные семьи до 2400 г. до н.э.

Мед на протяжении веков был основой медицинской практики многих культур. Более 4000 лет назад мед использовался в традиционной аюрведической медицине, где считалось, что он эффективен при лечении расстройства желудка и дисбаланса в организме.

До того, как его использовали древние египтяне, мед втирали в кожу для лечения ран, и более 5000 лет назад он был обнаружен в составе лекарственных веществ.

Полезные свойства меда были исследованы и изучены в наше время, и есть свидетельства того, что некоторые части его исторической репутации могут содержать истину.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна столовая ложка меда содержит 64 калории, 17,3 грамма (г) сахара и 0 г клетчатки, жира и белка.

Выбор меда вместо рафинированного и обработанного сахара может иметь долгосрочные преимущества для здоровья.Известно, что мед обладает антиоксидантным, противомикробным и успокаивающим действием.

Он состоит из глюкозы, фруктозы и минералов, таких как железо, кальций, фосфат, хлорид натрия, калий и магний.

Ниже приведен типичный профиль меда, согласно BeeSource:

  • Фруктоза : 38,2 процента
  • Глюкоза : 31,3 процента
  • Мальтоза : 7,1 процента
  • Сахароза : 1,3 процента Вода
  • : 17.2 процента
  • Высшие сахара : 1,5 процента
  • Зола : 0,2 процента
  • Прочее : 3,2 процента

Слабокислый уровень pH меда помогает предотвратить рост бактерий, а его антиоксидантные элементы убрать свободные радикалы, которые вызывают болезни.

Физические свойства меда различаются в зависимости от конкретной флоры, используемой при его производстве, а также от содержания в нем воды.

Поделиться на PinterestДобавление меда в чай ​​или кофе - хороший способ включить его в свой рацион.

Эксперименты - ключ к успеху при замене сахара медом. Выпечка с медом может привести к потемнению и появлению влаги.

Как правило, используйте ¾ стакана меда на каждую чашку сахара, уменьшите количество жидкости в рецепте на 2 столовые ложки и понизьте температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту.

Вот несколько простых советов по включению меда в рацион:

  • Используйте мед для подслащивания заправок или маринадов.
  • Добавьте мед в кофе или чай.
  • Полить медом тосты или блины.
  • Смешайте мед с йогуртом, хлопьями или овсянкой, чтобы получить более натуральный подсластитель.
  • Намажьте сырым медом цельнозерновые тосты и полейте арахисовым маслом.

Вы также можете попробовать эти полезные и вкусные рецепты, разработанные сертифицированными диетологами:

При хранении в герметичной таре у меда нет срока годности.

Общий режим питания человека является наиболее важным для предотвращения болезней и достижения хорошего здоровья. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.

Мед по-прежнему является разновидностью сахара, поэтому потребление должно быть умеренным. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам получать не более 100 калорий в день из добавленных сахаров, а мужчинам - не более 150 калорий в день. Это составляет чуть более двух столовых ложек для женщин и трех столовых ложек для мужчин.

Младенцам младше одного года не рекомендуется употреблять мед. Мед может содержать эндоспоры ботулина, вызывающие детский ботулизм у очень маленьких детей - редкий, но серьезный вид пищевого отравления, которое может привести к параличу.Даже пастеризованный мед может содержать эти споры.

Однако мед обладает рядом преимуществ. Щелкните здесь, чтобы купить мед в Интернете. Эта ссылка откроет другой сайт.

.

Смотрите также