Миндальное масло полезные свойства


Польза и вред миндального масла для здоровья человека

Миндаль уже много лет считается плодом, который дарит человеку любовь, везение и красоту. А ореховое масло уже давно является одним из главных средств, предназначенных для ухода за кожей, телом и волосами. Поговорим о пользе миндального масла более подробно.

Состав миндального масла

Очень часто можно услышать, что миндаль – это орех, но в действительности, это твердая семечка кустарникового плода, имеющего серо-зеленый цвет. За счет холодного отжима этих «орешков» и получают сыродавленное миндальное масло высочайшего качества.

Благодаря своим компонентам, продукт обладает такими полезными свойствами. В состав миндального масла входят следующие витамины: А, В, D, Е, F.

Кроме того, в масле присутствуют линолевая, олеиновая кислота, каротины, биофлавоноиды и минеральные вещества (железо, фосфор, магний и цинк).

Калорийность миндального масла - 816 ккал на 100 г.

Полезные свойства миндального масла для организма

  • снижает повышенную кислотность желудка,
  • нормализует стул,
  • улучшает обмен веществ,
  • обладает противовоспалительным, болеутоляющим свойством,
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему,
  • помогает при бронхите,
  • облегчает состояние при болезнях ушей,
  • лечит язвы и гастрит,
  • профилактика атеросклероза,
  • заживляет мелкие раны и ожоги (в том числе солнечные),
  • улучшает состояние кожи,
  • разглаживает мелкие морщинки,
  • лечит кожные заболевания,
  • обладает омолаживающим эффектом,
  • применяется при массаже и целлюлите,
  • укрепляет ногти,
  • укрепляет реснички,
  • стимулирует рост волос,
  • укрепляет волосы.

Противопоказания и вред миндального масла

  • индивидуальная непереносимость,

Чрезмерное употребление приводит к лишним килограммчикам.

Беременным женщинам и кормящим мамочкам продукт рекомендуется употреблять в небольших количествах.

Как выбрать миндальное масло

Качественный продукт продается в затемненной стеклянной емкости. Хорошее масло прозрачное и имеет легкий желтоватый оттенок. Осадка быть не должно. Аромат ореховый и еле уловимый.

Как хранить миндальное масло

Срок хранения продукта 6 – 12 мес. Если вы уже открывали бутылочку, то ее стоит хранить в холодильнике.

Богатый состав миндального масла дает ему широкий спектр использования: в кулинарии, в медицине, в фармацевтике, в парфюмерии, в косметологии, а также в ароматерапии.

Лечение миндальным маслом. Народные рецепты

От болей в ушах. На протяжении дня капайте масло в ухо по 8 капель.

При бронхите. Принимайте по 10 капель 3 раза в день.

От кожных высыпаний. 1 ст.л. миндального масла + 2 капли масла эвкалипта. Наносите на кожу 4 раза в день.

От ожогов и кожных высыпаний. 1 ст.л. масла миндаля + 2 капли эфирного масла лаванды. Получившуюся смесь наносите на пораженные места несколько раз в день (желательно 4 – 5 раз).

При мышечных болях и растяжении. Массируйте пораженные участки маслом 2 – 3 раза в день.

Миндальное масло в косметологии

Применение миндального масла для волос

Оно прекрасно справляется со многими проблемами. Масло укрепляет волосы, придает им блеск, предотвращает ломкость и стимулирует их рост.

Применение миндального масла при массаже головы, улучшает циркуляцию крови, что в свою очередь приводит роскошной «шевелюре». Кроме того, это натуральное средство защитит вас от перхоти.

Миндальное масло подходит для всех типов волос. Для того чтобы укрепить свои волосы и придать им здоровый вид, необходимо его втирать в кожу головы, корни и распределять по всей их длине. После это голову следует укутать полотенцем и оставить на 30 – 40 минут. После чего масло смойте шампунем.

Для сухих волос. Можно добавить к миндальному маслу 2 капли масла пачули или иланг-иланг.

Для жирных волос. Миндальное масло + 2 капли эфирного кедрового, лимонного масла или масла бергамота.

Для стимуляции роста волос и их укрепления. 1 ч.л. масла миндаля + 1 ч.л. масла персика.

Кроме того, миндальное масло или смеси, представленные выше, можно наносить на расческу и расчесывать ей волосы несколько раз в день. Они становятся более послушными.

Миндальное масло для ресниц

Окуните ватную палочку в масло и нанесите его на ресницы. При регулярном проделывании процедуры, они становятся более густыми.

Миндальное масло для кожи лица

Является просто находкой для женщин. Оно придает коде лица потянутый и здоровый вид. Миндальное масло очень хорошо впитывается в кожу, не оставляя жирного блеска.

Очищение миндальным маслом. Умойте лицо водой, нанесите небольшое количество масло на слегка влажную ватку (или ватные диски) и снимайте аккуратными движениями косметику с лица. Если чувствуете, что на коже осталось слишком много масла, то пройдитесь по ней еще раз влажной ваткой. После процедуры, как правило, нет потребности в использовании крема.

Маска для сухой и дряблой кожи. 1 ст.л. миндального масла + 1 капля эфирного масла розового дерева + 1 капля эфирного масла лаванды. Окуните пальчики рук в смесь и наносите ее на очищенную (НО! не промышленными продукциями – гели, молочко и т.п. – иначе взаимодействие масла с этими продуктами ухудшает состояние кожи), слегка влажную кожу похлопывающими движениями.

Маска для сухой и комбинированной кожи. 2 капли миндального масла смешайте с 13 банана.

Маска для жирной кожи. 15 мг теплого масла миндаля + 15 мг эфирные масла иланг-иланг и цитрусовых.

Тонизирующая маска. 2 ст.л. овсяной муки разведите в горячей воде до состояния сметаны + 5 м. масла миндаля + 2 капли розмаринового масла + 2 капли лимонного масла. Маску держите минут 10 – 15.

От морщин. Благодаря витаминам А и Е, которые входят в состав продукта, средство прекрасно справляется с мелкими морщинками, делает кожу упругой и эластичной. Очистите лицо, при помощи ватных дисков нанесите масло на проблемные места. Пусть кожа полностью впитает его.

Миндальное масло против целлюлита

Используйте его для глубокого массажа. Можно добавить к нему по 2 капли масла цитрусовых, бергамота, розмарина.

Масло миндаля является очень легким продуктом. Оно аккуратно действует на организм, оздоравливая и омолаживая его.

Уход за волосами с миндальным маслом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Преимущества для лица, кожи, волос и др.

Согласно отчету (1), к 2025 году мировой рынок масла сладкого миндаля достигнет 160 миллионов долларов США. Что вызывает этот растущий спрос?

Миндаль невероятно питательный и сытный. Добавление миндаля в блюдо мгновенно улучшает его вкус и внешний вид. В последнее время набирает популярность даже масло, получаемое из этих орехов. Это обычный ингредиент в лекарствах и косметических продуктах.

Хотя витамин Е в миндальном масле обладает антиоксидантными свойствами, ненасыщенные жирные кислоты способствуют здоровью сердца.Есть и другие способы, которыми это масло может улучшить ваше здоровье. В этом посте мы узнаем, как это сделать.

Почему миндальное масло? Насколько это хорошо для вас?

Миндальное масло получают из миндаля - съедобных семян миндального дерева (называемого Prunus dulcis). Миндальные деревья бывают как сладкими, так и горькими.

Сладкий миндаль - это то, что мы обычно едим и используем в пищу. Горький миндаль может быть токсичным, так как он содержит синильную кислоту - форму цианида, которая может вызвать отравление (2).Кислота может быть удалена в процессе производства миндального масла (горький миндаль также может использоваться при его приготовлении, но не часто).

Масло сладкого миндаля почти всегда используется в научных исследованиях, учитывая его безопасность. Имеет ореховый запах с легкой сладостью.

Но если вы хотите использовать масло сладкого миндаля, вам нужно выбрать нерафинированное масло. Его также называют маслом холодного отжима, и оно обычно имеет лучшие питательные свойства, чем рафинированные варианты. Масла холодного отжима не подвергаются химической или термической обработке (3).Нерафинированное миндальное масло получают путем прессования сырого миндаля без использования химических веществ или высоких температур. Этот процесс сохраняет большую часть питательных веществ. Это лучший выбор и не содержит консервантов (3).

Считается, что в рафинированном масле витамин Е заменен (почти) химическим антиоксидантом. Следовательно, избегайте этого варианта.

Миндальное масло является предметом серьезных исследований. Масло повышает уровень хорошего холестерина и защищает сердце. Он также творит чудеса с кожей, улучшая цвет лица и помогая избавиться от шрамов (4).

Исследования связывают понижающие холестерин свойства миндального масла с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот (5). Основными жирными кислотами в масле являются олеиновая кислота (мононенасыщенная жирная кислота в диапазоне от 63 до 78%) и линолевая кислота (полиненасыщенная жирная кислота в диапазоне от 12 до 27%) (6).

Интересно, как можно использовать миндальное масло для улучшения состояния здоровья. Включенное нами исследование даст вам лучшую перспективу.

Примечание : В этом посте «миндальное масло» относится к маслу сладкого миндаля.

Какая польза для здоровья от миндального масла?

Ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е - самые важные питательные вещества в масле. Полезные жиры способствуют здоровью сердца и помогают в лечении диабета. Витамин Е в масле улучшает здоровье кожи.

1. Может способствовать здоровью кожи

Миндальное масло может омолаживать кожу и улучшать цвет лица. Эти свойства могут помочь уменьшить шрамы от прыщей (4).

Масло богато витамином Е, который творит чудеса с вашей кожей.Помогает при угревой сыпи и уменьшении воспаления. Это достигается за счет предотвращения перекисного окисления липидов, вызываемого бактериями, вызывающими прыщи. Однако нам нужно лучше понимать этот витамин, чтобы оценить его эффективность для здоровья кожи (7).

В исследованиях на мышах также было обнаружено, что местный витамин Е защищает кожу от фотостарения и рака кожи (8). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что миндальное масло работает для всех типов кожи, а также помогает смягчить и восстановить кожу.

Некоторые исследования также показывают, что миндальное масло помогает облегчить симптомы псориаза и экземы (4).Это может быть связано с увлажняющими свойствами масла.

Витамин Е в миндальном масле может также уменьшить темные круги под глазами. Исследования ограничены, но неофициальные данные показывают, что это помогает. Вот как это можно использовать. Очистите лицо и помассируйте небольшое количество миндального масла под глазами. Этот массаж улучшает кровообращение. Можно делать это на ночь, а утром промывать глаза. Регулярное соблюдение этого правила также может дать вам красивую кожу.

Масло действует и при солнечных ожогах.Исследования на мышах показывают, что местное миндальное масло может предотвратить структурные повреждения, вызванные УФ-облучением (9). Может помочь легкое нанесение масла на пораженные участки.

Миндальное масло также помогает уменьшить растяжки, хотя было обнаружено, что масло горького миндаля эффективно в этом аспекте. 15-минутный нежный массаж с маслом горького миндаля во время беременности может уменьшить развитие растяжек (в медицине называемых striae gravidarum) (10). Но мы рекомендуем вам использовать миндальное масло только после консультации с врачом, так как это может привести к преждевременным родам.

Регулярное нанесение миндального масла и массаж с ним также могут уменьшить морщины, мешки под глазами и темные круги. Вы также можете использовать миндальное масло для ухода за темными или потрескавшимися губами. Но нет никаких научных исследований, подтверждающих эти преимущества.

2. Может улучшить здоровье волос и кожи головы

Многие люди признали эффективность миндального масла в улучшении здоровья волос и кожи головы. Но достаточных исследований нет.

Нанесите миндальное масло на волосы, чтобы сделать их более мягкими на ощупь.Возможно, вам даже будет легко расчесывать и укладывать волосы.

Миндальное масло содержит витамин Е. Это питательное вещество может снизить окислительный стресс в коже головы, снизить риск алопеции и ускорить рост волос (11). Миндальное масло может добиться того же, учитывая высокое содержание витамина Е.

Увлажняющие свойства масла также могут помочь в лечении сухой кожи головы и перхоти. Некоторые считают, что миндальное масло также может способствовать росту волос. Однако в этом аспекте необходимы дополнительные исследования.

3. Может защитить ваше сердце

Мононенасыщенные жиры в масле снижают холестерин ЛПНП (плохой холестерин) и повышают холестерин ЛПВП (хороший холестерин) (12). Таким образом, миндальное масло может снизить риск сердечных заболеваний.

Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот также может снизить уровень артериального давления, особенно у людей с ожирением (13). Миндальное масло содержит комбинацию моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Эти два в значительной степени способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы (14).

Мононенасыщенные жирные кислоты также предотвращают артериосклероз, состояние, характеризующееся укреплением артериальных стенок (15).

Исследования также утверждают, что употребление моно- и полиненасыщенных жирных продуктов вместо насыщенных жиров может иметь большую пользу для здоровья сердца (16). Другими словами, не менее важно отказаться от насыщенных жиров.

По данным Американской кардиологической ассоциации, добавление миндального масла в рацион должно дополняться сокращением потребления таких продуктов, как жирная говядина, баранина, свинина, масло и сыр, а также все печеные и жареные продукты.Это потому, что все эти продукты содержат насыщенные жиры (17).

4. Может способствовать снижению веса

Диета, богатая мононенасыщенными жирами, может способствовать снижению веса (18). Он также может улучшить липидный профиль у людей с ожирением. Эти жиры способствуют энергетическому балансу, что может помочь поддерживать здоровый вес (19).

Однако миндальное масло не содержит клетчатки, как миндаль. Следовательно, вы можете дополнять масло сбалансированной диетой и упражнениями для здорового похудения, а не полагаться только на него.Правильный образ жизни поможет вам похудеть.

5. Может способствовать здоровью прямой кишки и пищеварительной системы

Миндальное масло имеет множество применений для улучшения здоровья пищеварительной системы.

Одно из них - инъекции миндального масла для лечения выпадения прямой кишки у детей (20). Выпадение прямой кишки - редкое заболевание, при котором часть толстой кишки выскальзывает за пределы заднего прохода.

Согласно исследованию, миндальное масло может лечить идиопатический зуд (необъяснимое раздражение в анальной области) у взрослых пациентов.Масло могло лечить 93% пациентов в самом первом испытании, в то время как у остальных наблюдалось полное излечение после второго лечения (21).

Масло также улучшает работу кишечника. В конечном итоге это уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника (4).

Жирные кислоты в семенах миндаля могут также действовать как пребиотики. Это способствует здоровью кишечных бактерий человека (22). Однако неясно, можно ли ожидать подобных результатов с миндальным маслом.

6. Может помочь в лечении диабета

В исследовании участники, завтракавшие с добавлением миндального масла, имели более низкий уровень сахара в крови.Это было как после еды, так и в течение дня (23).

Миндальное масло работает лучше, чем цельный миндаль, в поддержании низкого уровня глюкозы в крови после приема пищи (24).

7. Может лечить ушные инфекции

Миндальное масло помогает удалить ушную серу. Налейте в ухо теплое миндальное масло, чтобы размягчить ушную серу и ее легко удалить (25).

Масло может также работать в случае перфорации барабанной перепонки (в случае разрыва барабанной перепонки). Хотя требуются дополнительные исследования, исследования показывают, что миндальное масло не вызывает никакой токсичности в этом отношении (26).

Разрыв барабанной перепонки также может сделать ваше ухо более восприимчивым к инфекциям. Следовательно, миндальное масло также может быть потенциальным средством лечения ушных инфекций.

8. Может быть полезно в ароматерапии

Некоторые исследования показывают, что использование миндального масла в составе ароматерапевтического массажа может облегчить симптомы ПМС (27). Это лечение может дополнять обычное лечение предменструального синдрома.

Часто миндальное масло используется в качестве масла-носителя. Его смешивают с другими эфирными маслами, чтобы разбавить их.Это сделано для того, чтобы сделать их более безопасными для кожи. Причина в том, что миндальное масло легко впитывается кожей, плохо испаряется и имеет легкий запах.

9. Может лечить колыбель у младенцев

Это очень мало исследований, подтверждающих это. Неофициальные данные подтверждают использование миндального масла для лечения колыбели у младенцев. Колыбель - это кожное заболевание, включающее коричневато-желтые чешуйчатые пятна на коже черепа. Это вызвано избыточной секрецией кожного сала. Ключевым моментом является увлажнение кожи головы.

Некоторые люди считают, что миндальное масло также питает кожу головы.Вы можете добиться этого для своего ребенка, нанеся толстый слой масла на кожу головы. Слегка помассируйте в течение минуты. Будьте особенно осторожны. Дайте маслу впитаться примерно на 15 минут. После этого можно смыть масло мягким детским шампунем.

Нет исследований, подтверждающих этот метод. Но пока ваш ребенок не испытывает никаких побочных реакций, вы можете использовать масло.

Миндальное масло - достойное дополнение к кухонной полке. Питательные вещества, которые мы видели, составляют профиль питания масла.

Но сколько из этих питательных веществ вы получили бы при регулярном употреблении миндального масла?

Ниже мы обсудили, какой питательной ценностью обладает чайная ложка миндального масла. Это может помочь вам определить, сколько вам нужно использовать, исходя из ваших требований.

Столовая ложка миндального масла (14 граммов) * содержит:

  • 119 калорий, что соответствует 6% дневной нормы
  • 5,3 миллиграмма витамина Е, что соответствует 26% от суточной нормы
  • 13,5 грамма общего жира, соответствует 21% DV (1.1 грамм насыщенных жиров, 9,4 грамма мононенасыщенных жиров и 2,3 грамма полиненасыщенных жиров)

* Значения получены из Министерства сельского хозяйства США, масло, миндаль

В следующем разделе мы рассмотрим способы добавления миндального масла в ваша диета.

Как включить миндальное масло в свой рацион

Всегда выбирайте нерафинированное миндальное масло. Когда вы это сделаете, убедитесь, что вы не используете его в кулинарии. Нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, и их приготовление при высоких температурах может разрушить питательные вещества и выделять токсичные пары (28).

Чаще используйте нерафинированное миндальное масло в качестве масла для отделки. Добавляйте в блюда после завершения приготовления. Поскольку нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, их лучше всего использовать в соусах и заправках для салатов.

  • Вы можете смешать миндальное масло с яблочным уксусом и использовать его в качестве заправки для салатов.
  • Вы также можете сбрызнуть пасту небольшим количеством миндального масла, чтобы получить немного полезных жиров.
  • Вы можете добавлять масло даже в другие блюда, чтобы придать им восхитительный ореховый вкус.

Для приготовления можно использовать рафинированное миндальное масло.Рафинированное миндальное масло имеет высокую температуру дымления (28). Вы можете использовать его для обжаривания, жарки или подрумянивания.

Но будьте осторожны. Мы не рекомендуем использовать для приготовления пищи рафинированные масла. Это справедливо и для рафинированного миндального масла, поскольку оно содержит большое количество жирных кислот омега-6 (29). Исследования показывают, что рафинированные растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот могут вызывать атеросклероз и диабет (30).

Имеются ограниченные данные о дозировке миндального масла, особенно при его использовании по медицинским показаниям.Хотя некоторые источники предлагают от 1 до 2 чайных ложек миндального масла на дозу, данные ненадежны. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Вы можете купить бутылку миндального масла в ближайшем продуктовом магазине или супермаркете. Вы также можете приобрести его в Интернете.

Вы также можете приготовить миндальное масло в уютной домашней обстановке.

Как приготовить миндальное масло в домашних условиях

Все, что вам понадобится, это блендер, две чашки необжаренного миндаля и одна-две чайные ложки оливкового масла. Вот как выглядит процесс:

  • Смешайте миндаль.Начните медленно и постепенно увеличивайте темп.
  • Как только миндаль превратится в густую кремообразную пасту, добавьте чайную ложку оливкового масла. Снова перемешайте.
  • Вы можете добавить еще одну чайную ложку оливкового масла, чтобы ускорить процесс.
  • Храните смешанный миндаль в контейнере при комнатной температуре в течение двух недель. Этого времени достаточно, чтобы масло отделилось от мяса.
  • Слейте масло из емкости в другую емкость. Вы можете использовать сито, процедить или опрокинуть емкость.

Вы можете использовать это миндальное масло и получить все преимущества, описанные выше. Но прежде чем вы это сделаете, следует помнить о нескольких вещах.

Каковы побочные эффекты масла?

  • Может вызвать преждевременные роды у беременных
    Исследования показывают, что использование миндального масла может вызвать преждевременные роды у беременных (31). Поэтому перед использованием масла проконсультируйтесь с врачом.
  • Может слишком сильно снизить уровень глюкозы в крови
    Поскольку миндальное масло может снизить уровень глюкозы в крови, проявляйте осторожность, если вы уже принимаете лекарства для лечения высокого уровня глюкозы в крови.Однако прямых исследований, подтверждающих это, нет.
  • Может вызвать аллергию
    Миндальное масло может вызывать реакции у людей с аллергией на орехи. Если у вас аллергия на орехи, избегайте их употребления.
  • Взаимодействие с другими лекарствами
    Миндальное масло может влиять на всасывание некоторых лекарств кожей. К ним относятся прогестерон и кетопрофен (32), (33). Следовательно, если вы принимаете эти лекарства, избегайте миндального масла.

Заключение

Миндальное масло так же полезно (почти), как миндаль.Его самые сильные стороны - ненасыщенные жиры и витамин Е. Использование этого масла для украшения ваших блюд - лучший способ ощутить его преимущества. Но не забудьте выбрать неочищенный вариант. Также старайтесь не использовать его много в кулинарии.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Где еще используется миндальное масло?

Миндальное масло также используется в косметике, лекарствах и полироли для мебели.

Есть ли заменитель миндального масла?

Вы можете заменить миндальное масло другими ореховыми маслами, такими как масло грецких орехов или фундука.