Молотое семя льна полезные свойства и противопоказания


Молотое семя льна: полезные свойства и противопоказания

Доброе время суток!

Сегодня познакомлю вас с еще одним чудом природы – льняными зернами. Они считаются очень полезными для здоровья. Молотое семя льна усваивается организмом намного лучше, и готовить из него настои и отвары можно намного быстрее, чем из цельных семян. На нем основаны эффективные диеты с минимумом заморочек.

Зерна используются в рецептах домашних косметических средств, которые не уступают сывороткам и кремам, разработанным в лабораториях.

В чем сила молотого льна

Семена – кладовая питательных веществ. Природой так устроено, чтобы зародыш смог благополучно развиваться, пока не станет растением и не обзаведется собственной «системой жизнеобеспечения» для развития и жизни. В зернах льна много всего полезного – белков, жиров, углеводов, витаминов. А также макро- и микроэлементов, жирных, заменимых и незаменимых аминокислот.

Все перечислить в одной статье не получится, но о нескольких важных компонентах расскажу:

  • Пищевая клетчатка.
    Клетчатка – волокна, содержащиеся в растениях. Это сложные углеводы, которые насыщают организм, помогают контролировать уровень инсулина в крови и поддерживают баланс микрофлоры в кишечнике. Благодаря клетчатке желудочно-кишечный тракт работает как часы. А вот если ее недостаточно, то со здоровьем начинают появляться проблемы.

  • Омега 3 (альфа-линоленовая кислота).
    Вещество способствует выведению холестерина, предотвращению ряда сердечнососудистых заболеваний, стабилизации давления. Омега 3 активизирует иммунную систему и совместно с Омега 6, которая тоже содержится в льняном семечке, улучшает работу головного мозга и зрения.
  • Лигнаны.
    Защищают организм женщин от развития рака молочной железы.
  • Селен.
    Минерал активно действует: способствует выведению из организма тяжелых металлов, нормализации зрения, функционированию мозга, предупреждению развития опухолей.

И это только маленькая часть от того, что можно рассказать о полезных и лечебных свойствах этого продукта.

Что советуют врачи

Как вы поняли, в семени льна много активных веществ, которые способны оказать сильное влияние на организм.

Если применять средство неправильно, можно поплатиться за неосторожность и легкомыслие.

Зерна этого растения являются медицинским препаратом с фармакологическим действием.
Что означает этот медицинский термин, наверное, хорошо знают только сами врачи. Поэтому я потрудился и нашел его интерпретацию в «Справочнике основных лекарственных средств».

Фармакологическое действие – такое влияние лекарства на организм, которое приводит к изменению обмена веществ, функций клеток и тканей, органов и систем.

Получается, что семечки льна – серьезная штука! Поэтому прежде чем приступить к регулярному их использованию, зайдите к врачу. Рекомендации специалиста помогут избежать нежелательных побочных эффектов.

Семечки льна способны помочь справиться с множеством проблем.

Приведу несколько примеров показаний к применению:

  1. гипертония;
  2. болезни сердца;
  3. гастриты;
  4. ожоги;
  5. стрессовые состояния;
  6. депрессии;
  7. прочие заболевания.

Льняные зерна используют для профилактики онкозаболеваний и предупреждения образования в организме тромбов. Перед употреблением стоит ознакомиться с противопоказаниями.

Молотый лен противопоказан при заболеваниях эндометриозом, поликистозом, предстательной железы, при острых воспалениях ЖКТ, плохой свертываемости крови и иных диагнозах, а также беременности. Не рекомендуется принимать более 2 ст. л. в день. Особенно осторожными следует быть тем, кто принимает другие лекарства.

Секреты древних знахарей

Молотый лен активно используют в народной медицине сотни лет.

  • Отвар подходит для снятия воспалительных процессов в полости рта, горле, деснах.
  • Для лечения желудочных заболеваний 2 ст. л. семян заливают одним стаканом кипятка, дают настояться минут 15 и пьют перед приемом пищи по полстакана.

  • Для очищения кишечника настой готовят так: 1 ч. л. семечек заливается 100 мл кипятка. Смесь следует взбалтывать в течение 10-15 минут, затем процедить. Употреблять рекомендуют минут за 20 перед едой.
  • Что лечат с помощью компрессов из семени: ревматизм, боли в животе и даже лицевые невралгии.

Говорят, что приложив нагретый мешочек с семечками к щеке, можно уменьшить зубную боль.

Худеть легко

В последнее время стала популярной льняная диета. Наверное, потому, что она не требует жертв. Не принуждает к голоданию, скрупулезному подсчету калорийности, основательному изменению привычного рациона. Зато гарантирует потерю в весе по 2 кг в неделю.

  • 1-й способ. Молотые семена принимают по 1 ст. л. в день. Их можно добавлять к любым блюдам или запивать большим количеством воды.

  • 2-й способ. Один раз в день пить настои, приготовленные из 2 ст. л. зерен.

Считается, что такой режим благоприятен одновременно для похудения и очищения организма от вредных веществ. Во время диеты рекомендуют употреблять много жидкости – не меньше 1,5 л воды. (Лучше не пренебрегать советом, чтобы избежать запора). Пьют воду, компоты, чай, морсы через 20 минут после приема пищи.

Еще один популярный напиток для снижения веса – кисель по спецрецептуре.

Все просто:

  • Измельчить зерна (2 ст. л. на 500 мл.).
  • Приготовить компот из фруктов или ягод.
  • Добавить семена.

  • В день пить до 4 стаканов.

После остывания напитка семена разбухнут, и получится эликсир, который поможет заглушить «зов желудка». Таким образом, можно надолго избавиться от чувства голода. Очень привлекательный способ, чтобы привести фигуру в порядок.

Так и хочется сорваться с места и побежать в аптеку за чудо средством. Как говорится, от винта! Даже если нет хронических заболеваний, сначала лучше обратиться к диетологу или хотя бы просто терапевту. Специалисты подскажут, показана ли вам такая разгрузка и как правильно составить рацион. После 7-10 дней необходимо сделать перерыв.

Эффективная косметология

Зерна льна можно назвать универсальным средством для лица.

Для ухода за возрастной и увядающей кожей делают протирания кубиками льда и накладывают подтягивающие маски. С жирным блеском борются с помощью компрессов.

Измельчите зернышки – и получите натуральный скраб.

Дорогие мои друзья, хорошего вам настроения!

Ученые говорят, что без положительных эмоций не поможет даже самое чудодейственное средство.
Поэтому почаще улыбайтесь и заходите на мой блог.

Здесь вы узнаете секреты популярных диет, редкие косметические рецепты и многое другое. Подписавшись на обновления, вы не упустите ни один выпуск. Если вам понравился материал о молотом льне, поделитесь статьей со своими друзьями в социальных сетях.

Удачи!

А также для снижения веса используют средство из пророщенных ростков пшеницы.

Этот препарат можно купить

Польза для здоровья, питание и риски

Льняное семя - это растительная пища, содержащая полезные жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.

Люди выращивали лен как культуру в Древнем Египте и Китае. В Азии он играл роль в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий.

Сегодня льняное семя доступно в форме семян, масла, порошка, таблеток, капсул и муки. Люди используют его в качестве пищевой добавки для предотвращения запоров, диабета, высокого холестерина, болезней сердца, рака и ряда других состояний.

Питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3. Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Однако в настоящее время недостаточно доказательств для подтверждения всех этих утверждений. Узнайте, что говорят исследования о льняном семени и его возможной пользе для здоровья.

Поделиться на PinterestОмега-3 в льняном семени может помочь предотвратить развитие определенных типов раковых клеток.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты на растительной основе, льняное семя богато антиоксидантами. Они могут помочь предотвратить заболевания, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Если в организме слишком много свободных радикалов, может развиться окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и болезням. Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

По мнению некоторых ученых, льняное семя может быть более чем в 800 раз богаче лигнанами, чем большинство других продуктов.

В следующих разделах более подробно обсуждаются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что это может помочь предотвратить рост различных типов раковых клеток.

Льняное семя также содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, которые могут замедлять рост опухолей, препятствуя их образованию новых кровеносных сосудов.

Одно исследование 2013 года выявило более низкую заболеваемость раком груди среди женщин, регулярно потребляющих льняное семя.

Также в 2018 году авторы обзора пришли к выводу, что льняное семя может помочь снизить риск рака груди после менопаузы.

Лигнаны - это тип фитоэстрогена, который представляет собой питательное вещество растительного происхождения, которое действует аналогично эстрогену. Были некоторые опасения, что фитоэстрогены могут увеличить риск рака груди, но недавние исследования показывают, что они могут играть защитную роль.

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует употреблять больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца. Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

Льняное семя также содержит фитостерины. Фитостерины имеют структуру, аналогичную холестерину, но помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.

Таким образом, потребление фитостеринов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в организме.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина. Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина снизился после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение.Ученые предположили, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Некоторые ученые также связывают жирные кислоты омега-3, которые обычно присутствуют в жирной рыбе, со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3. Это может сделать его полезным ресурсом для людей, которые придерживаются растительной диеты.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

По данным Arthritis Foundation, льняное семя может помочь уменьшить боль в суставах и их скованность.Некоторые люди принимают его при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.

Они добавляют, что нет доказательств, подтверждающих его использование для этой цели, но они говорят, что АЛК в семенах льна может помочь уменьшить воспаление.

Люди могут принимать:

  • молотый (одна столовая ложка в день)
  • в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
  • в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

В 2007 году группа ученых опубликовала результаты, предполагающие, что льняное семя может помочь снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, не принимающих эстрогеновую терапию во время менопаузы.

Однако в 2012 году дальнейшие исследования той же группы пришли к выводу, что льняное семя на самом деле не имело никакого значения.

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

В 2013 году ученые давали 25 людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени каждый день в течение 12 недель. Участники имели преддиабет и были либо мужчинами с ожирением или избыточным весом, либо женщинами, перенесшими менопаузу.

Доза 13 г, по-видимому, снижает уровни глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину, но другие дозы не оказывают такого эффекта.

Кроме того, исследование на грызунах, проведенное в 2016 году, показало, что соединения, содержащиеся в семенах льна, могут помочь снизить заболеваемость диабетом 1 типа и отсрочить его начало.Однако эти результаты могут быть неприменимы к людям.

В том же году 99 человек с преддиабетом принимали 40 г или 20 г льняного семени или не принимали льняное семя и не плацебо каждый день в течение 12 недель. Употребление льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает уровень сахара в крови или резистентность к инсулину.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Предотвращение запоров

Льняное семя - хороший источник нерастворимых волокон, которые не растворяются в воде, а остаются в пищеварительном тракте после еды.Там он впитывает воду и добавляет объем, что может способствовать регулярности.

Однако Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорит, что существует мало доказательств того, что льняное семя помогает уменьшить запор.

NCCIH добавляет, что употребление льняного семени с небольшим количеством воды может усугубить запор и привести к кишечной непроходимости.

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

В 2013 году ученые обнаружили доказательства того, что диетические лигнаны из льняного семени помогают мышам оправиться от радиационного воздействия.

У мышей, которые потребляли лигнаны, были более низкие уровни воспаления, травм, окислительного повреждения и фиброза, а также лучшая выживаемость по сравнению с мышами, которые этого не делали.

Если дальнейшие испытания на людях покажут аналогичные результаты, лигнаны из льняного семени могут помочь в лечении проблем с легкими после облучения или лучевой терапии.

Другие условия

NCCIH в настоящее время финансирует исследования, чтобы выяснить, могут ли питательные вещества в льняном семени помочь с:

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

  • предотвращает хронические состояния, такие как диабет, атеросклероз и артрит.
  • обеспечивает защиту от рака.
.

Льняное семя: молотый лучше целого?

Большинство экспертов по питанию рекомендуют измельчать цельное льняное семя, потому что измельченная форма легче переваривается. Цельное льняное семя может пройти через ваш кишечник непереваренным, а это значит, что вы не получите всех преимуществ.

Польза для здоровья

льняного семени обусловлена ​​высоким содержанием клетчатки и омега-3 жирных кислот, а также фитохимических веществ, называемых лигнанами. Одна столовая ложка (7 граммов) молотого льняного семени содержит 2 грамма полиненасыщенных жирных кислот (включая омега-3), 2 грамма пищевых волокон и 37 калорий.

Льняное семя обычно используется для улучшения пищеварения или облегчения запоров. Льняное семя также может помочь снизить уровень общего холестерина в крови и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохой») холестерина, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Вы можете купить льняное семя оптом - целиком или молотым - во многих продуктовых магазинах и магазинах здорового питания. Целые семена можно перемолоть дома с помощью кофемолки или кухонного комбайна.

Советы по включению льняного семени в свой рацион:

  • Добавьте столовую ложку молотого льняного семени в свой горячий или холодный завтрак.
  • Добавьте чайную ложку молотого льняного семени в майонез или горчицу при приготовлении бутерброда.
  • Смешайте столовую ложку молотого льняного семени с емкостью на 8 унций йогурта.
  • Выпекать из молотого льняного семени печенье, кексы, хлеб и другую выпечку.

Как и другие источники клетчатки, льняное семя следует запивать большим количеством воды или других жидкостей. Льняное семя не следует принимать одновременно с пероральными лекарствами. Как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать какие-либо пищевые добавки.

  • Говядина травяного откорма
  • Рекомендации по правильной диете для илеостомии
18 января 2019 г. Показать ссылки
  1. Льняное семя. Натуральные лекарства. http://naturalmedicines.the mentalresearch.com/. Проверено 15 января 2019 г.
  2. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, устаревшая версия. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. http://ndb.nal.usda.gov. Проверено 15 января 2019 г.
  3. Льняное и льняное масло. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.http://nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm. Проверено 15 января 2019 г.
  4. Duyff RL. Жирные факты. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
  5. Парих М. и др. Льняное семя: его биоактивные компоненты и их преимущества для сердечно-сосудистой системы. Американский журнал физиологии сердца и физиологии кровообращения. 2018; 314: ч246.
Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

  1. The Mayo Clinic Diet Online
  2. Книга: The Mayo Clinic Diet

.

.

польза и вред, противопоказания, как принимать

Льняная мука - продукт натурального происхождения, который производится по простой технологии. В качестве сырья используются семена льна, которые подвергаются методу отжима масла, в результате чего получается порошок.

Многим известна эта мука не только как эффективное лекарство, но и как ценный продукт питания. При регулярном применении можно не только быстро похудеть, но и улучшить состояние кожи и волос.

Преимущества льняной муки

Несмотря на то, что в процессе изготовления семя подвергается обезжириванию и измельчению, оно не теряет полезных свойств льна. Но в результате такой обработки он полностью очищается от масла. Молотые семена содержат масло не более 50% от его объема в муке оно полностью отсутствует.

Мука, ​​богатая растительным белком, поэтому ее рекомендуется применять людям, сидящим на жесткой диете или перешедшим на систему питания, не предполагающую присутствие животных жиров.

Шрот льняной широко используется как эффективное средство для лечения и профилактики таких распространенных заболеваний, как:

  • атеросклероз коронарных и периферических сосудов.
  • варикозное расширение вен;
  • бронхит;
  • холецистит;
  • гонорея и др.

По результатам университетских исследований удалось установить, что если регулярно добавлять порошок семян льна в готовые блюда, это поможет снизить риск развития рака толстой кишки, рака груди и предстательной железы.

Полезные свойства шрота из семян льна, пользу от употребления которых может почувствовать каждая женщина независимо от возраста:

  1. Употребляя семя льна в репродуктивном возрасте, организм получает все необходимые материалы для успешного зачатия и предотвращения заболеваний эндометрия.
  2. Полезен для беременных, он может принести необходимую энергию для нормального развития плода.
  3. Если его заставят кормить грудью женщины, это поможет им увеличить лактацию.
  4. Применение этого полезного продукта в период менопаузы может уменьшить количество приливов, облегчить боли в костях, устранить признаки раздражительности и беспокойства.

Применение этого продукта может помочь мужчинам: почувствовать себя лучше могут те, у кого есть проблемы с потенцией. Семена льна являются источником полиненасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на кровообращение в капиллярах и увеличивают количество синтезируемого организмом тестостерона.

Как принимать льняной шрот

Положительный эффект от приема данного продукта заключается в нормализации стула; устранение симптомов, характерных для сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, дисбактериоза, цистита, мочекаменной болезни, нефрита.Выведение из организма шлаков, сжигание жира.

Выбор схемы лечения должен основываться на целях, которых вы хотите достичь:

  • В профилактических целях это полезный продукт, используемый в качестве добавки в различные готовые блюда (пельмени, пирожные, хлеб и др.) В количестве не более 3-х столовых ложек в день.
  • Этот продукт прекрасно очищает организм: этот напиток готовится из йогурта, в который добавлено 3 столовые ложки муки. Принимайте вместо завтрака или ужина.
  • Для лечения некоторых заболеваний. Принимайте в виде напитка из йогурта или воды. Для достижения желаемого эффекта необходимо пить в течение двух-трех месяцев. При определении дозировки следует исходить из вида заболевания.
  • Льняная мука помогает похудеть. При этом готовится напиток, для которого нужно добавить в йогурт одну столовую ложку муки. Выпейте вместо ужина.

Мука очищающая льняная

Загрязнение тела шлаковыми образованиями происходит по разным причинам, наиболее частыми из которых являются употребление плохой пищи, малоподвижный образ жизни, нарушение пищеварения в кишечнике.

Образовавшиеся продукты распада попадают в кровоток и распространяются по всему телу. В таких условиях увеличивается вероятность возникновения различных опасных заболеваний. Эффективным методом вывода из организма шлаков является очищение толстой кишки.

Для этой цели используется льняная мука, которая справляется с застойными образованиями, шлаками и различными паразитами. Еще одна полезная особенность семян льна - восстановление микрофлоры в кишечнике. Обычно его принимают в составе напитка, приготовленного из кисломолочных продуктов.

Продолжительность обработки составляет 3 недели, во время которой повышается концентрация продукта в напитке. Для этого придерживайтесь следующей схемы расчета количества продукта в стакане кефира:

  • первая неделя - 1 столовая ложка;
  • второй - 2 столовые ложки;
  • третий - 3 ст.

Полезные свойства этого напитка проявятся, если принять его утром натощак, заменив их первым приемом пищи. При отсутствии йогурта можно заменить другим кисломолочным продуктом, ряженкой или йогуртом.

При проведении курса очищения кишечника, необходимого в течение дня для увеличения количества чистой воды, основу диеты должны составлять свежие фрукты и овощи, а также зелень, желательно придерживаться сбалансированного питания.

Очищение почек льняной мукой

Льняная мука - прекрасное очищающее средство для почек. Делается это следующим образом: необходимо взять 3 литра чистой воды и вскипятить. Далее в воду нужно положить 4 столовые ложки продукта. Включить огонь и при первых признаках закипания снять напиток с плиты.

Продолжительность лечения этим средством 2 недели. Пейте регулярно каждые два-три часа.

Также необходимо соблюдать правила здорового питания: в рационе не должно быть тяжелой и жирной пищи, острой и острой пищи, консервирования. Также под запрет попадают кофе, выпечка и спиртные напитки.

Применение льняного шрота для похудения

Большинство людей, которые начинают употреблять этот продукт, как правило, думают, что он поможет избавиться от лишнего веса. Добиться этого довольно просто: необходимо добавлять его в готовые блюда, супы, выпечку и т. Д., это поможет сделать их менее калорийными.

Однако можно использовать и другие способы, которые помогают ускорить процесс похудания. Приготовить напиток можно из стакана кисломолочных продуктов, в который нужно добавить столовую ложку муки.

Первичной альтернативой может быть следующий рецепт: возьмите половину стакана теплой воды и добавьте одну столовую ложку муки. Дать напитку постоять 10-15 минут, а затем залить кипятком до краев. Эти напитки нужно принимать вместо ужина, пока не достигнете желаемого результата.

Противопоказания и вред льняного шрота

При покупке этого товара вы должны быть очень осторожны и не доверять описанию, которое дает производитель. Как правило, это единственное противопоказание - индивидуальная непереносимость.

Однако это не так. При наличии камней в желчном пузыре и мочевом пузыре могут возникнуть серьезные осложнения.

В зависимости от ингредиентов, содержащихся в семенах льна, вред от употребления льняной муки может быть следующим:

  1. При первом употреблении блюд, приготовленных с добавлением этой муки, можно испытать неприятный дискомфорт из-за вздутия живота и метеоризма.Итак, чтобы избежать таких неприятных симптомов, рекомендуется в первые дни не употреблять более одной ложки в день. В последствии дозировку увеличивают, доводя ее до требуемых нормативов.
  2. Поскольку лен обладает способностью впитывать воду, его использование может вызвать легкое обезвоживание. Этого можно избежать, увеличив потребление жидкости.
  3. Среди прочих компонентов в составе льняной муки содержится небольшое количество цианида. Благодаря небольшому объему он приносит пользу организму, так как положительно влияет на обмен веществ.

Но при передозировке есть риск отравления. Поэтому, чтобы этого не произошло, необходимо принимать продукт в чистом виде в количестве не более 3-х столовых ложек в день. Свести к минимуму возможный ущерб можно, если добавить этот продукт в посуду, которая будет подвергаться термической обработке.

В результате воздействия высоких температур происходит разрушение цианогенных гликозидов, а это снижает вероятность неприятных последствий. Обнадеживают результаты исследования, проведенного в Соединенных Штатах: после тепловой обработки продукта, приготовленного с использованием льняной муки, полностью сохраняются полезные кислоты омега-3.

Интересно, учитывая результаты, полученные в ходе исследования в исследовательском институте Канады. В нем приняли участие 30 детей и подростков в возрасте 8-18 лет. Им предложили еду, в которую при приготовлении добавили две столовые ложки муки.

Перед началом эксперимента у всех испытуемых было диагностировано состояние, по результатам которого у всех был выявлен повышенный уровень холестерина. Таким образом, запланированная продолжительность лечения 1 месяц была для нормализации уровня холестерина.

Ожидания ученых не оправдались: даже после добавления в пищу холестерина семян льна в крови оставалось прежним.Одновременно снижается уровень «хорошего» холестерина и повышается уровень «плохого».

На основании этого можно сделать следующий вывод: перед тем, как давать детям пищу, приготовленную из льняного шрота, необходимо проконсультироваться с врачом.

Льняная мука не только питательна, но и является прекрасным средством для лечения многих заболеваний. Обладает отличным очищающим эффектом и используется многими женщинами для похудения.

Однако не всем этот продукт может принести пользу из-за наличия определенных противопоказаний.Поэтому перед назначением необходимо оценить свое состояние.

.

11 Доказательная польза семян льна для здоровья

Лен ( Linum usitatissimum), волокнистая культура , была впервые возделана в Египте. На протяжении веков он играл ключевую роль в аюрведической медицине в Азии. Семена льна богаты жирными кислотами омега-3, клетчаткой и белками.

Семена льна богаты лигнанами, которые обладают мощным антиоксидантным действием. Они могут снизить риск некоторых видов рака и помочь в лечении диабета. Также считается, что семена могут помочь с потерей веса, улучшить пищеварение и защитить сердце.

Чтобы узнать больше о преимуществах семян льна, продолжайте читать.

Каковы преимущества льняного семени для здоровья?

1. Может помочь в профилактике рака

Несколько исследований женщин в постменопаузе показали, что добавление в рацион льняного семени может снизить риск рака груди (1). Семена также могут уменьшить рост опухоли у пациентов с раком груди. Жирные кислоты омега-3 в семенах обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают в этом отношении.

Было также обнаружено, что лигнаны снижают рост раковых опухолей (2).Исследования также показывают, что семена льна могут помочь предотвратить рак простаты (3).

2. Может помочь в лечении диабета

Исследования показали, что добавление семян льна снижает уровень сахара в крови натощак на 20% (4). Что еще более важно, семена содержат слизь, которая представляет собой гелеобразующее волокно, которое может замедлить пищеварение и, как следствие, высвобождение глюкозы в кровь.

Предварительные исследования также показали, что семена льна могут отсрочить начало сахарного диабета. Они содержат соединение под названием SDG, которое может снизить риск диабета 1 типа и отсрочить начало диабета 2 типа (5).

3. Может способствовать снижению веса

Поскольку семена льна богаты клетчаткой, они могут способствовать снижению веса (6). Семена также содержат омега-3. Исследования показывают, что омега-3 могут подавлять аппетит и улучшать чувство сытости - и это может помочь в потере веса (7).

Считается, что лигнаны в семенах льна ускоряют метаболизм, что может способствовать снижению веса. Однако для понимания механизма необходимы дополнительные исследования.

Исследования также показали, что семена льна могут увеличивать выведение жира, тем самым уменьшая количество жира в организме.Это может способствовать снижению веса (6).

4. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Исследования на животных показали, что добавление льняного семени в рацион может способствовать здоровью кишечной флоры (8). Растворимая клетчатка в семенах льна также может помочь пищеварению, хотя подтверждающие исследования ограничены. Считается, что молотое льняное семя работает лучше, так как употребление его целиком может заставить их пройти через ваш организм, не перевариваясь.

Чаще всего льняное семя используется с его слабительными свойствами.Это означает, что из-за семян вы будете качать. Они также могут помочь при запоре, но убедитесь, что вы пьете достаточно воды после их употребления (2).

Омега-3 жирные кислоты в семенах льна могут помочь уменьшить воспаление и защитить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. У людей со здоровой пищеварительной системой семена способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника (9). Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять преимущества омега-3 и их связь с микрофлорой кишечника.

5. Может защитить сердце

Было обнаружено, что жирные кислоты омега-3 в семенах льна снижают риск ишемической болезни сердца.Они также помогают улучшить работу артерий (10). Исследование в Коста-Рике показало, что люди, потребляющие больше АЛК (тип омега-3 жирных кислот в семенах льна), имели более низкий риск сердечного приступа (11).

6. Может бороться с воспалением

Две столовые ложки молотых семян льна содержат более 140% дневной нормы омега-3 жирных кислот, которые, как известно, борются с воспалениями. Было обнаружено, что альфа-линолевая кислота (АЛК) в семенах снижает количество провоспалительных соединений в организме (12).

Омега-3, содержащиеся в семенах льна, также могут помочь в лечении воспалительного артрита (13).

7. Может лечить менструальные симптомы.

Употребление семян льна может нормализовать овуляцию. У женщин, которые регулярно ели льняное семя, овуляция происходила во время каждого менструального цикла (14). Добавление семян льна в ваш рацион также может помочь уменьшить менструальные спазмы, хотя для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования.

Еще одно важное исследование показывает, что семена льна могут помочь облегчить приливы.Однако некоторые другие исследования утверждают обратное, и необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как льняное семя работает в этом отношении (15).

8. Семена льна не содержат глютена.

Семена льна служат отличной заменой всем содержащим глютен зернам в вашем рационе (2). Если у вас непереносимость глютена, большинство злаков трудно переваривать. Именно здесь семена льна могут быть хорошим выбором для тех, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену (16).

9. Может быть полезным во время беременности и кормления грудью

Семена льна являются богатым источником клетчатки и омега-3, а также хорошим источником белка, а беременной женщине необходимы все эти питательные вещества.Клетчатка может помочь в лечении запоров, которые часто возникают во время беременности. Белок и омега-3 очень важны для здоровья ребенка. Однако прямых исследований, подтверждающих пользу семян льна во время беременности или грудного вскармливания, нет.

Согласно исследованию на животных, семена льна могут способствовать развитию сетчатки и зрительного нерва у потомства (17).

Тем не менее, мы рекомендуем вам поговорить со своим врачом, прежде чем принимать льняное семя для этой цели, поскольку в этом отношении есть некоторые противоречивые данные.

10. Может сделать вашу кожу сияющей

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, могут способствовать здоровью и внешнему виду кожи. Они могут сохранить вашу кожу увлажненной и сделать ее гладкой. Исследования показывают, что диетические добавки из семян льна могут сбалансировать противовоспалительные и провоспалительные соединения и способствовать здоровому старению (8).

Также может помочь льняное масло. Это может предотвратить попадание повседневных раздражителей и загрязнителей в поры вашей кожи (18). Это также предотвращает потерю воды из кожи.Повышение уровня влажности кожи также может помочь уменьшить морщины.

Увлажнение кожи предотвращает ее высыхание и придает сияние. Хотя нам нужно больше исследований, чтобы определить, могут ли семена льна напрямую влиять на рост, некоторые данные свидетельствуют о том, что льняное масло может улучшить барьерную функцию кожи (19).

Семена льна также могут помочь в лечении таких заболеваний, как псориаз и экзема, хотя прямых доказательств в этом отношении нет.

Вы можете аккуратно втирать в кожу простое льняное масло или употреблять его ежедневно.Противовоспалительные свойства семян льна также могут лечить воспаление кожи. Согласно исследованиям на животных, антиоксиданты в семенах также могут помочь снизить риск рака кожи (20).

Вы также можете попробовать льняное средство для лица. Смешайте две столовые ложки сырого меда, чайную ложку свежего сока лайма и столовую ложку льняного масла. Нанесите смесь прямо на лицо. Оставьте на 15 минут и смойте обычной водой. Делайте это по утрам каждый день.

11. Может укрепить волосы

Ломкие волосы часто связывают с нехваткой омега-3 жирных кислот в рационе.Поскольку льняное семя богато этими жирными кислотами, согласно исследованиям на животных, было обнаружено, что они укрепляют волосы, улучшают качество шерсти и борются с выпадением волос (21). Они также могут помочь предотвратить состояние, называемое рубцовой алопецией, которое представляет собой постоянное состояние выпадения волос, вызванное воспалением.

Можно приготовить гель для волос из семян льна. Вскипятите два стакана воды. Когда вода закипит, добавьте в нее четыре столовые ложки семян льна. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть в течение 15-20 минут.Выключите огонь и процедите настой. Наносите полученный гель на кожу головы каждое утро, а затем умойтесь как обычно через 20 минут.

Это преимущества семян льна. Мы уже видели в семенах несколько важных питательных веществ. Как насчет того, чтобы взглянуть на весь профиль питательных веществ?

Каков пищевой профиль льняного семени?

По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка семян льна (2,5 грамма) содержит 13 калорий, 0,7 г клетчатки, 0.72 г углеводов, 0,46 г белка и 1,05 г жира (22).

Хотя семена льна обладают огромным количеством питательных веществ, они не волшебные пилюли. Когда дело доходит до хорошего здоровья, не существует универсальной еды для всех. Ключевым моментом является постоянный выбор правильного питания. В следующем разделе мы обсудили, как можно добавить семена льна в свой рацион.

Советы по добавлению семян льна в свой рацион

Есть несколько основных правил:

  1. Лучше всего употреблять семена льна в их проросшей форме.Замачивание и проращивание их удаляет фитиновую кислоту, а также улучшает усвоение минералов. Можно замочить семена на 10 минут в теплой воде или на 2 часа в холодной.
  2. Семена льна лучше всего употреблять в измельченном виде. Это связано с тем, что наш организм не может получать питательные вещества, если они потребляются целиком.
  3. Обязательно запивайте семена большим количеством воды.
  4. Вы можете добавить семена в утренние хлопья или смузи на завтрак. Вы также можете добавлять их в салаты.
  5. Убедитесь, что вы не нагреваете льняное масло, поскольку его состав может измениться, и оно может оказаться бесполезным.Но что удивительно, питательные вещества в цельных льняных семенах термостабильны. Таким образом, вы можете обжарить льняное семя и насладиться его полезными свойствами, поскольку питательные вещества не будут разрушены.
  6. Вы также можете добавить семена льна в свою палеодиету. Семена технически палео, потому что они семена.
  7. Лучшее время для еды льняного семени - это раннее утро во время завтрака.

Убедитесь, что вы не потребляете избыток семян льна, так как они могут вызвать определенные нежелательные побочные эффекты.

Каковы побочные эффекты семян льна?

Семена льна могут вызывать у некоторых людей побочные эффекты.Чрезмерное потребление этих семян может вызвать некоторые побочные эффекты, такие как тошнота, запор, вздутие живота и боль в животе. Хотите узнать больше о побочных эффектах семян льна ? Продолжайте читать.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Поскольку семена льна могут снизить уровень сахара в крови, люди, которые уже принимают лекарства от диабета, могут испытывать тревожно низкий уровень сахара в крови, если они потребляют слишком много льняного семени.Однако в этой области доступны ограниченные исследования. Проконсультируйтесь с врачом.

Семена льна помогают снизить кровяное давление (23). Однако, если их принимать вместе с лекарствами для лечения высокого кровяного давления, семена могут вызвать гипотензию (чрезмерно низкое кровяное давление). Следовательно, людям, принимающим лекарства от артериального давления, следует проявлять осторожность.

  • Может замедлить свертывание крови

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут снижать свертываемость крови и увеличивать кровотечение (24).Поскольку семена богаты омега-3 жирными кислотами и могут значительно снизить свертываемость крови, людям с нарушениями свертываемости крови их нельзя принимать. Кроме того, не употребляйте семена льна как минимум за две недели до операции.

  • Может усугубить гормоночувствительные состояния

Льняное семя может имитировать гормон эстроген, и это может усугубить гормоночувствительные состояния, такие как рак груди, матки, яичников и миомы матки (25).

  • Может вызывать проблемы во время беременности и кормления грудью

Поскольку семена могут имитировать эстроген, они могут вызывать проблемы у беременных и кормящих женщин (25). Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Взаимодействия

В этой области доступны ограниченные исследования. Людям с диабетом следует всегда проконсультироваться со своим врачом перед употреблением льняного семени. Омега-3, незаменимые жирные кислоты в семенах льна, могут взаимодействовать с разжижающими кровь лекарствами, такими как варфарин (кумадин), что, в свою очередь, может усиливать кровотечение (26).

Избегайте употребления этих семян во время приема лекарств от диабета.

Заключение

Льняное семя богато клетчаткой и жирными кислотами омега-3 и обладает рядом преимуществ для здоровья. Эти семена могут помочь бороться с раком, помочь в лечении диабета и способствовать снижению веса.

Однако чрезмерное потребление может вызвать побочные эффекты. Следовательно, будьте осторожны с количеством потребляемых семян льна.

Поговорите со своим врачом и диетологом, чтобы узнать правильную дозировку для вас.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько семян льна можно съесть в день?

Вы можете ограничить размер порции до 5 столовых ложек (или 50 граммов) в день.

Можно ли заменить семена льна семенами чиа?

Да, семена чиа также питательны и полезны. Они тоже похожи.

Как хранить семена льна?

Если вы покупаете молотые семена льна или измельчаете их дома, вы можете хранить их в плотно закрытом контейнере в холодильнике.Таким образом можно хранить целые семена льна, и их хватит на 6 месяцев.

Где можно купить семена льна?

Вы можете получить семена в ближайшем универмаге или купить их в Интернете на Amazon.

Можно ли есть льняное семя в сыром виде?

Да, семена можно есть сырыми. Некоторые считают, что молотые семена льна могут помочь вашему организму лучше усваивать питательные вещества. Кроме того, храните сырые семена льна в холодильнике, иначе от масла в них они могут прогоркнуть.

Вызывают ли семена льна прыщи?

В некоторых случаях да.Это происходит, если ваше тело не принимает семена. Прекратите их использовать и обратитесь к врачу.

В целом, семена льна могут помочь в лечении прыщей. Омега-3 в семенах борются с воспалением, которое является одной из основных причин появления прыщей. То же самое и с льняным маслом, хотя никакие исследования не подтверждают связь между маслом и прыщами. Однако, если ваше тело не принимает масло, оно может отреагировать на него высыпаниями прыщей.

Как льняное семя называется на разных языках?

Семена льна называются semillas de lino на испанском, budhur alkitaan на арабском, alsee ka beej на хинди, avise ginjalu на телугу, ali vidai на тамильском и agasi на каннада.

Помогает ли льняное семя от жира на животе?

Семена богаты пищевыми волокнами, которые могут подавлять аппетит. Это может помочь уменьшить жир на животе, хотя исследований, подтверждающих это, нет.

26 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
  • Эффект льняного семени при раке груди: обзор литературы, Frontiers in Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5808339/
  • Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание, Журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/
  • Преимущества льняного семени, U.S. Министерство сельского хозяйства, USDA.
    https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2012/the-benefits-of-flaxseed/
  • Открытое исследование влияния порошка семян льна ( Linum Usitatissimum) Дополнение к лечению сахарного диабета, Журнал диетических добавок, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22432725
  • Льняное семя и диабет, Текущий фармацевтический дизайн, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561065
  • Пищевые волокна из льняного семени снижают уровень холестерина и повышают экскрецию фекального жира, но степень эффекта зависит от типа пищи, питания и метаболизма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3307491/
  • Пищевая добавка с длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и потеря веса у взрослых с ожирением, Исследования ожирения и клиническая практика, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23697585
  • Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека, питательных веществ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/
  • Влияние жирных кислот Омега-3 на микробиоту кишечника, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5751248/
  • Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты, Канадский кардиологический журнал, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/
  • 11. Альфа-линоленовая кислота и риск нефатального острого инфаркта миокарда, Циркуляция, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18606916
  • Эффект фиксированного масла L. Usitatissimum (льняное / льняное) против отдельных фаз воспаления, ISRN Inflampting, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / article / PMC3767321 /
  • Омега-3 жирные кислоты и воспалительные процессы: от молекул до человека, Сделки биохимического общества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/287
  • Влияние проглатывания семян льна на менструальный цикл, Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8077314
  • Фаза III, рандомизированное, плацебо-контролируемое, двойное слепое испытание льняного семени для лечения приливов1: NCCTG N08C7, Менопауза, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3246070/
  • Продукты без глютена при целиакии: пищевые и технологические проблемы и решения, J0urnal of Research in Medical Sciences, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6327684/
  • Льняное семя, используемое матерью с момента беременности и после отлучения от груди потомством, способствует развитию сетчатки и зрительного нерва у крыс, The Journal of Maternal -Фетальная и неонатальная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28282776
  • Добавление льняного масла снижает чувствительность кожи и улучшает функцию и состояние кожного барьера, Фармакология и физиология кожи, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21088453
  • Добавление льняного масла снижает чувствительность кожи и улучшает защитную функцию и состояние кожи, ResearchGate.
    https://www.researchgate.net/publication/47815602_Supplementation_of_Flaxseed_Oil_Diminishes_Skin_Sensitivity_and_Improves_Skin_Barrier_Function_and_Condition
  • Библиотека диетических писем по лечению рака льняного семени и метастазам опухолей мышечных клеток США.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9500208
  • Добавка льняного семени (Linum usitatissimum), связанная с уменьшением площади поражения кожных проб у лошадей с гиперчувствительностью к куликоидам, Канадский журнал сравнительной медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC227015/
  • Flaxseeds, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169414/nutrients
  • Эффективное антигипертензивное действие диетического льняного семени у пациентов с гипертонией, гипертонией, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24126178
  • В этом кровотечении есть что-то подозрительное, NDT Plus, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/
  • Плюсы и минусы фитоэстрогенов, границы в нейроэндокринологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074428/
  • Мнение эксперта: жирные кислоты омега-3 и причина кровотечения для беспокойства ?, Американский журнал кардиологии, Национальная медицинская библиотека США. , Национальные институты здоровья.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17368278
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие.Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы - чтение и театр.

.

Смотрите также

  • Спирулина водоросли полезные свойства и противопоказания
  • Фасоль маш пророщенная полезные свойства
  • Гранат полезные свойства и противопоказания
  • Рамбутан полезные свойства
  • Эхиноцистис лопастный полезные свойства
  • Камедь лиственницы полезные свойства применение и лечение
  • Ирга полезные свойства и противопоказания рецепты
  • Листья базилика полезные свойства и противопоказания
  • Каши и их полезные свойства таблица
  • Полезные свойства глицерина для кожи лица
  • Свойства полезные оникса