Нерка полезные свойства


калорийность на 100 грамм, польза и вред продукта, что это за рыба и где она обитает?

Мясо нерки отличается превосходным вкусом по сравнению с другими лососевыми рыбами. Впечатляет и витаминно-минеральный состав. В нерке содержится большое количество витаминов группы В, йод, медь, магний, кальций и железо.

Все эти компоненты оказывают мощное положительное воздействие на организм человека. Регулярное ее употребление насыщает организм всеми необходимыми элементами, предотвращая развитие многих заболеваний.

В нашей статье расскажем о пользе и вреде нерки и ее икры, о том какова калорийность на 100 грамм свежей, копченой (холодного и горячего копчения), слабосоленой рыбы, и каковы полезные свойства продукта для организма человека.

к оглавлению ↑

Что это за рыба и где она обитает

Основными местами, где можно встретить нерку, являются побережье США и Канады. Ее большое количество обитают на Аляске: от Беренгова пролива до Северной Калифорнии. Много ее на востоке и западе Камчатки. Особенно в таких озерах как Дальнее, Ажабачье, Курильское и в реках Камчатка и Озерная.

Но главный ареал обитания — Курильские острова. Огромны популяции нерки на острове Итуруп, в озере Красивое. На Чукотке она встречается практически во всех водоемах. Она обитает на территории, которая расположена в Камчатском крае, до самого Берингова пролива. Редко ее можно обнаружить в реках Амгуэма и Чегитунь.

Огромные популяции нерки обнаружены у острова Хоккайдо. Здесь проживает карликовая форма рыбы, которая предпочитает места с холодными водами в вулканических озерах.

к оглавлению ↑

Как выбрать

В торговой сети покупателям предлагают продукт копченый, охлажденный или замороженный. Его можно приобрести в виде тушки без головы, цельную с головой, в виде стейков и филе.

Если рыба выловлена во время нереста, к выбору продукта стоит подходить с большим вниманием. В этот период она выделяет особый токсин, большое количество которого накапливается в мясе и икре.

Он разлагается только при температуре ниже 18 градусов в течение 5 дней или при засолке на 45 дней. Поэтому рекомендуется покупать нерку в охлажденном или засоленном виде.

Не стоит покупать замороженную рыбу. В мясе может скапливаться большое количество вредных для человека хлорорганических соединений, удерживающих влагу.

При выборе продукта смотрят на глаза. Они должны быть прозрачными, а не замутненными. Жабры у нерки должны быть ярко-красного или ярко-розового оттенка.

На тушке должна отсутствовать слизь. Ее наличие указывает, что тушка не первой свежести, были нарушены условия ее хранения. Должен отсутствовать любой неприятный запах.

к оглавлению ↑

Состав, содержание БЖУ

Калорийность и пищевая ценность продукта зависят от способа его обработки.

Гликемический индекс при всех видах обработки равен 0.

ВидыБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Калорийность (каал)
Свежая20,38,40157
Слабосоленая2490177
Холодного копчения29100206
Горячего копчения18,29,90160

В составе — жирные кислоты, витамины группы В, А, С, Е, D, PP, К. Мясо богато макро-, микроэлементами.

к оглавлению ↑

Особенности влияния на организм: польза и вред

За счет богатого состава мяса и икры употребление нерки благоприятно воздействует на организм. Ими рекомендуется питаться людям всех возрастных категорий — от детей до людей пожилого возраста. Разрешено употреблять продукт беременным женщинам и кормящим матерям.

к оглавлению ↑

Чем полезна для мужчин и женщин

Калий выводит из организма лишнюю жидкость. Это предотвращает отечность. Калий стабилизирует работу сердца и почек. Сера, фосфор и хлор способствуют укреплению ногтей, волос и зубов. Они обладают омолаживающими свойствами, поддерживают красоту человека.

Селен — мощный антиоксидант. Он защищает от появления раковых клеток, предотвращает появление онкологических заболеваний. Витамины группы В регулируют правильную работу нервной и пищеварительной систем.

к оглавлению ↑

Ценные свойства для беременных и кормящих

Употреблять нерку рекомендуется женщинам во время беременности и в период лактации.

Наличие в мясе и икре фолиевой кислоты позволяет правильно формироваться плоду в первом триместре беременности, снижает появление врожденных патологий, положительно воздействует на формирование нервной системы у ребенка.

Употребление рыбы во время беременности нормализует обменные процессы, помогает избавиться от лишних килограммов.

При кормлении грудью с молоком в организм малыша поступает множество витаминов и микроэлементов.

У ребенка улучшается работа пищеварительной системы, нормализуется стул. Малыш становится спокойным, у него улучшается аппетит. Употребление рыбы женщиной в период лактации позволит избежать появления рахита у ребенка.

к оглавлению ↑

Для детей

Детям рекомендуется вводить в рацион питания нерку с 5 лет. Продукт необходимо отваривать. Наличие кальция, фтора и фосфора в мясе способствует правильному формированию костной системы. Они полностью усваиваются. Употребление продукта способствует правильному функционированию нервной системы у детей, повышаются их когнитивные способности, улучшается мозговая деятельность.

Нерка благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, это прекрасный антиоксидант.

к оглавлению ↑

Для пожилых людей

Калий, который входит в состав продукта, благотворно влияет на работу сердца, снижая риск появления инфарктов и инсультов.

Употребление рыбы — прекрасное профилактическое средство в борьбе с сосудистыми заболеваниями.

В пожилом возрасте уменьшается уровень холестерина в крови.

Мясо способствует улучшению мозгового кровообращения, благотворно влияет на работу нервной системы.

Исчезает бессонница, депрессия, уменьшаются перепады настроения. Улучшается двигательная активность.

к оглавлению ↑

Особые категории

Продукт не рекомендуется употреблять людям с негативной реакцией на рыбу. Люди, страдающие сахарным диабетом, должны употреблять нерку. Это снизит уровень сахара в крови.

За счет большого количества микроэлементов и белка рыба показана спортсменам. Ее регулярное употребление придает бодрости, энергии, увеличивает мышечную массу, делает организм более выносливым к физическим нагрузкам.

к оглавлению ↑

Опасность и противопоказания

В состав нерки входит большое количество жиров, поэтому ее необходимо принимать с осторожностью во время обострения гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ее исключают из рациона питания при язве. Мясо также противопоказано при заболеваниях системы кроветворения.

О рыбе нерке в этом видео-ролике:

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Рыбу рекомендуется отваривать, запекать, жарить, готовить на пару. Можно покупать готовый продукт в виде балыка или копченый.

Употребляют его с овощами, картофелем, крупами. Взрослым разрешено ежедневно съедать не более 150-200 граммов.

Люди пожилого возраста должны ограничить прием продукта до 2-3 раз в неделю. Суточная доза не должна превышать 100 граммов.

Детям можно питаться рыбой раз в неделю. Суточная норма — 70-100 граммов.

Отварную и запеченную рыбу можно употреблять в любое время суток. Балык, жареную или копченую — в обеденное время. Не стоит жирные блюда есть в вечернее время.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Высокое количество жира позволяет из нерки готовить разнообразные блюда, деликатесы — копчености и балык. Отменный вкус получится у блюда, приготовленного на пару.

Мясо можно использовать в виде холодных закусок, при приготовлении салатов, пирогов. Разнообразие блюд из нерки порадует даже изысканного гурмана.

С рыбой можно экспериментировать в приготовлении разных блюд.

Популярные и доступные рецепты:

  • Нерка в духовке. Это быстрый способ приготовления вкусного блюда. Потребуется 1 кг свежего филе.

    Его необходимо промыть, посолить, добавить специи, выложить на противень с растительным маслом. Запекать 10 минут при температуре 180-200 градусов. Пока филе готовится, приготовить соус.

    Натереть 200 граммов сыра и смешать его со взбитыми яичными белками. Филе достать из духовки, полить его соусом и снова поставить запекаться на 10 минут.

  • Запекание в рукаве. Мелко нашинковать лук, морковь, зелень петрушки и укропа. Небольшими дольками нарезать картофель.

    Смешать ингредиенты с солью, пряными травами и специями. Заложить все в рукав для запекания.

    Рыбу порезать и заложить также в рукав. Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Как еще приготовить нерку — видео-рецепт:

к оглавлению ↑

Для похудения

Так как в состав рыбы входит большое количество жира, ее не рекомендуется употреблять людям, страдающим лишним весом и ожирением.

к оглавлению ↑

Народные рецепты для лечения

Можно использовать блюда из продукта при лечении следующих заболеваний:

  • При отечности и проблемах с почками отварить филе с добавлением картофеля, моркови и зелени. Бульон употреблять ежедневно на протяжении недели по 50 граммов трижды в сутки.
  • Бульон из рыбы полезен при нарушении пищеварения трижды в сутки по 100 граммов.
  • При сахарном диабете запечь мясо нерки в духовке и употреблять его 3 раза в неделю по 100 граммов.
к оглавлению ↑

В косметологии

Можно использовать рыбу для омоложения кожи. После рыбных масок она станет упругой, бархатистой, разгладятся мелкие морщинки:

  • Отварить филе и перетереть его. Добавить к смеси ложку сливок высокой жирности. Состав наносят на кожу на 20 минут, а затем умываются теплой водой.
  • Перетереть отварную рыбу и добавить к ней желток и тертую морковь. Нанести массу на кожу, выдержать 15 минут. Умыться теплой водой.

Мясо нерки — кладезь витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление этого продукта станет профилактической мерой при заболеванях пищеварительной и нервной систем.

Оно повышает иммунитет, положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, понижает уровень сахара в крови. Рыбу рекомендуется употреблять детям, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Нерка Часто задаваемые вопросы

1. Сколько калорий в нерки?
Свежая морская нерка содержит около 4500 калорий, в то время как вылупившийся в сентябре лосось может иметь только половину этого количества. Лосось не ест, когда он снова попадает в пресную воду. Они медленно голодают, выживая только за счет накопленного жира. Это, в сочетании с огромными энергетическими потребностями нереста, со временем снижает общую энергию (калорийность) каждого лосося.

2.Где нерестится нерка?
Районы нереста нерки почти всегда прилегают к озерам (мальки нерки обычно выращиваются в озерах). В водоразделе Бристольского залива, который включает большую часть Катмаи, реки между озерами широко используются для нереста. Реки между озерами обеспечивают более стабильный сток, чем верхние дренажные потоки, не перекрытые озерными водохранилищами. Небольшие ручьи и родниковые пруды также часто используются для нереста, опять же, по-видимому, из-за стабильного течения и температурных условий.В районе реки Брукс с середины августа до начала ноября нерка нерестится в озере Накнек, озере Брукс и на всем протяжении реки Брукс.

3. Все ли лососы возвращаются в ту же самую реку, в которой они родились?
Нет. Небольшой процент лососей нерестится в другом месте, чем их родители. Такое поведение называется блужданием. Это позволяет лососю колонизировать водоемы, в которых не сформировались нерестовые популяции, или повторно заселять воду там, где лосось был истреблен из-за условий окружающей среды.Например, на полуострове Аляска крупные извержения вулканов могут привести к заполнению речных систем пеплом и мусором, разрушающим среду нереста лосося. Если эти условия продлятся дольше, чем целое поколение, популяция будет полностью истреблена, и среду обитания необходимо будет повторно заселить бродячим лососем, когда она снова станет пригодной.

4. Сколько лет нерка возвращается к нересту?
Нерка обычно возвращается к нересту в возрасте 3-5 лет. Типичная нерка проводит 1-2 года в пресной воде, прежде чем уйти в море, и 2-3 года в океане, прежде чем отправиться в обратное путешествие.

5. Почему лосось уходит в океан вместо того, чтобы оставаться в пресной воде круглый год?
В океане больше пищи, поэтому в море они растут намного быстрее, чем в пресной. Для большинства тихоокеанских лососев анадромный образ жизни (нерест в пресной воде, но большую часть жизни проводящий в океане) кажется наиболее успешной стратегией выживания и воспроизводства. Анадромия позволяет этим рыбам расти быстрее и откладывать больше яиц. Некоторые популяции нерки, называемой кокани, не выходят в море.Эти сокеи обычно меньше по размеру в зрелом возрасте, и самки кокани откладывают меньше яиц, чем проходные сокеи.

Вернуться к началу

6. Как лосось перемещается, чтобы найти свой родовой поток?
Лосось обладает удивительными способностями преодолевать большие расстояния. В океане они ориентируются, используя магнитные подсказки, положение солнца и продолжительность дня, чтобы найти обратный путь. Примечательно, что в океане без видимых ориентиров миллионы лососей знают, где они, куда им идти и когда им нужно уйти, чтобы добраться туда вовремя.

Их пресноводная миграция не менее сложна и столь же удивительна. Способность взрослого лосося перемещаться по лабиринту озер, рек и ручьев начинается, когда они мальки и смолты. Молодь лосося отпечаталась на уникальных химических сигнатурах воды, в которой они выращивали и мигрировали в океан. По сути, они чувствуют запах воды по пути к океану. Во время обратной миграции они используют те же химические сигналы, чтобы почувствовать запах своего пути обратно в свой родовой поток.

7.Почему весь лосось вернулся и нерестился за один и тот же короткий промежуток времени?
Два фактора - температура воды и хищничество - могут заставить лосося массово возвращаться и нереститься в течение короткого периода времени.

Лосось нерестится только в сезон открытой воды, и скорость развития икры и оленей (личинок лосося) напрямую зависит от температуры воды. Более высокая температура воды сокращает время инкубации. Более холодная вода удлиняет ее. Нерка в Катмае нерестится в конце лета и осенью, когда температура воды падает, что помогает обеспечить инкубацию икры в течение оптимального периода времени.

Хищничество также может влиять на массовую миграцию лосося. Десятки тысяч рыб могут войти в реку Брукс в течение нескольких часов или дней, подавляя хищников, пытающихся их съесть. Подобно косяку сардин, преследуемой китами, лосося просто слишком много, чтобы все медведи его съели. Большой бег вверх по течению снижает вероятность того, что любой лосось будет съеден до того, как он появится. Эти рыбы играют в свою пользу.

.

Нерка | NOAA Fisheries

О видах

Выловленная в дикой природе нерка в США является разумным выбором из морепродуктов, поскольку ее добыча осуществляется с соблюдением принципов устойчивого развития и регулируется законодательством США.

NOAA Fisheries работает в сотрудничестве с федеральными, государственными, племенными и канадскими должностными лицами для управления коммерческим, рекреационным и племенным выловом лосося и стальной рыбы в океане и внутренних водах Западного побережья и Аляски.Чтобы узнать больше об управлении этими промыслами, посетите наши страницы управления рыболовством на Западном побережье и Аляске.

Тем не менее, некоторые виды нерки также находятся под защитой Закона об исчезающих видах. Узнайте больше о защищенной нерки.

Уровень населения

На Аляске есть сотни стад нерки, а в Тихоокеанском регионе - несколько.Некоторые запасы превышают целевой уровень популяции, а другие - ниже.

Статус рыбалки

Менеджеры устанавливают ставки вылова, чтобы не ставить под угрозу выживание и восстановление запасов нерки, которые ниже целевого уровня.

Воздействие на среду обитания

Орудия лова, используемые для ловли нерки, редко контактируют со дном океана и практически не влияют на среду обитания.

Прилов

Существуют правила минимизации прилова.

Статус

  • Аляска:
  • Западное побережье:
  • Население подвержено:
    • Изменения океанических и климатических условий.
    • Утрата среды обитания в результате строительства плотин и городского развития.
    • Ухудшение качества воды в результате ведения сельского хозяйства и лесозаготовок.
  • Усилия по сохранению популяции включают:
    • Разведение в неволе в инкубаториях.
    • Удаление и модификация плотин, препятствующих миграции лосося.
    • Восстановление деградированной среды обитания.
    • Приобретение ключевой среды обитания.
    • Улучшения качества воды и стока.
  • Фонд восстановления лосося в прибрежных районах Тихого океана поддерживает восстановление видов лосося.

Внешний вид

  • Нерка - один из самых мелких видов тихоокеанских лососей, размером от 1,5 до 2,5 футов в длину и весом от 4 до 15 фунтов.
  • Кокани (не проходная нерка) редко превышает 1,2 фута в длину.
  • Морская нерка имеет переливающиеся серебристые бока, белое брюшко и металлическую зелено-синюю верхушку, что дало им название «голубая спина».
  • На спине могут образовываться мелкие черные крапинки, но большие пятна, типичные для других тихоокеанских лососей, отсутствуют.На плавниках пятен нет, в том числе и на хвосте.
  • Когда нерка возвращается в свои пресноводные нерестилища, его головы становятся зелеными, а тела - ярко-красными, отсюда их другое общее название на Аляске - «красный» лосось.
  • У нерестящихся самцов горбатая спина и крючковатые челюсти, заполненные крошечными видимыми зубами.

Биология

  • Большая часть нерки анадромна - она ​​вылупляется в пресноводных ручьях, реках или озерах и обычно выращивается в пресноводных озерах в течение 1–3 лет, после чего достигает стадии смолта и мигрирует в океан, чтобы питаться и расти.
  • Обычно они созревают и возвращаются в пресную воду через 2–3 года в море, но некоторые возвращаются раньше или остаются в море дольше, от 4 до 5 лет.
  • Нерка, которая возвращается раньше, почти всегда самцы и называются «гнездами».
  • Обычно нерестятся летом или осенью.
  • Самки выбирают места нереста, выкапывают хвостом гнезда (красные) и откладывают яйца (от 2 000 до 4500) в них.
  • Самцы плывут по красноватым лугам и оплодотворяют яйца.
  • Самки хвостами засыпают яйца гравием.
  • Яйца вылупляются зимой, и только что вылупившийся лосось (алевин) остается в гравии, питаясь материалом, хранящимся в их желточных мешочках, до ранней весны.
  • Затем они появляются в виде мальков и проводят от 1 до 3 лет в пресной воде, прежде чем достичь стадии смолта и мигрировать в океан, как правило, весной.
  • Вся нерка погибает в течение нескольких недель после нереста.
  • Они достигают половой зрелости в возрасте 5 лет, что означает, что их продолжительность жизни составляет около 5 лет, хотя некоторые живут дольше.Возраст 4 более распространен на северо-западе Тихого океана.
  • Находясь в пресной воде, молодь нерки питается в основном зоопланктоном (крошечные плавучие животные), амфиподами (мелкими креветкообразными ракообразными) и насекомыми.
  • В океане нерка продолжает питаться зоопланктоном, но также поедает личинок и мелких взрослых рыб, а иногда и кальмаров.
  • Рыба (включая лосось прочая) и птицы питаются молодью лосося.
  • Акулы, миноги и морские млекопитающие охотятся на взрослых лососей в океане.Медведи, орлы, а иногда и волки питаются неркой в ​​пресной воде.
  • После нереста и гибели лосося туши лосося являются ценным источником энергии и питательных веществ для речной экосистемы. Было показано, что туши улучшают рост и выживаемость только что вылупившихся лососей за счет внесения в потоки соединений азота и фосфора.

Где они живут

  • Северо-запад Аляски до реки Дешут в Орегоне.

Менеджмент

  • Департамент рыбы и дичи Аляски, NOAA Fisheries и Совет по управлению рыболовством в северной части Тихого океана управляют лососем нерки на Аляске.
  • Управляется в соответствии с Планом управления рыболовством (FMP) для лосося в ИЭЗ у побережья Аляски.
    • Все управление промыслом лосося в федеральных водах делегировано штату Аляска и Департаменту рыбы и дичи.Это позволяет вести постоянный менеджмент на всем ареале лосося.
      • Менеджеры регулируют промысел на основе целей по спуску, чтобы обеспечить устойчивый вылов. Им нужно достаточно лосося, чтобы уйти от промысла и вернуться в пресную воду для нереста и пополнения популяции.
      • Управление промыслом лосося во многом полагается на сезонную оценку того, сколько лососей возвращается в пресную воду для нереста.
      • Менеджеры устанавливают уровни урожая на основе этих доходов. Когда численность высока, а количество возвращающейся рыбы намного превышает количество, необходимое для достижения целей по удалению рыбы, уровни вылова устанавливаются выше.
    • Во время промыслового сезона ученые следят за уловом и спуском рыбы, сравнивая текущую прибыль с доходами предыдущих лет, чтобы следить за численностью и активно управлять промыслом.
  • У западного побережья и на Аляске Договор о тихоокеанском лососе, Комиссия по тихоокеанскому лососю и Комиссия по анадромным рыбам северной части Тихого океана помогают координировать управление, исследования и увеличение общих запасов лосося в США и других странах, в том числе нерки.
.

Нерка - Центр дикого лосося

Распространенное название нерки связано с яркими оттенками, которые этот культовый вид проявляет во время нереста: «Нерка» происходит от неправильного произношения салишского названия рыбы, Сук-кег, что означает «красная рыба» | © Джонни Армстронг

Нерка ( Oncorhynchus nerka ) с ярко-красными телами, зелеными головами и крючковатыми челюстями, демонстрируемыми нерестящимися взрослыми особями, является поистине культовым видом лосося. Нерка также является третьим по распространенности видом лосося в Тихом океане и охватывает широкий географический и экологический ареал.

Нерка - это тихоокеанский лосось премиум-класса на международном рынке, который продается по более высокой цене за фунт, чем весь тихоокеанский лосось, кроме чавычи. Мясо нерки, окрашенное в оранжевый цвет из-за обильного потребления красного криля во время пребывания в море, и его очень желанный аромат делают его основным объектом рыболовства. Из-за своей ценности нерка является одним из наиболее изученных видов тихоокеанских лососей. Речная нерка обычна на Камчатке, но в меньшей степени в восточной части Тихого океана, где большинство нерок выращивают в озерных местообитаниях.

Нерка больше зависит от озер, чем любой другой тихоокеанский лосось. Молодь нерки активно выращивается в озерах, и взрослые особи могут даже нереститься на берегах озер, что делает их более уязвимыми для локальных угроз. Хотя нерестовые популяции в озерах генетически сильно отличаются друг от друга, нерестовые популяции речной нерки генетически гораздо более однородны.

Многие популяции нерки адаптировали уникальные жизненные циклы в соответствии с местными условиями, в том числе местная форма, называемая кокани, которая всю жизнь живет в пресной воде.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ СОКЕЙ: © Атлас тихоокеанских лососей (X. Augerot) 2005

Нерки в значительной степени зависят от местообитаний озер для нереста и поэтому более неравномерно распространены в северной части Тихого океана, чем другие виды Oncorhynchus . Среда обитания в озерах, подходящих для нерки, может быть найдена на геологически активном полуострове Камчатка и в ледниковых регионах от реки Кускоквим до Пьюджет-Саунда и внутреннего бассейна реки Колумбия. Нерки имеют один из самых узких по широте хребтов океана в пределах Oncorhynchus , ограниченный их чувствительностью к температуре и зависимостью от ледниковых ландшафтов (с множеством озер).Плотины в бассейне реки Колумбия уничтожили многие внутренние популяции.


© Кейт Спенсер

Научное название

Oncorhynchus nerka

Изобилие

В западной части Тихого океана нерка наиболее многочисленна на Камчатке. В восточной части Тихого океана они наиболее многочисленны от Бристольского залива к югу до реки Фрейзер. Среди Oncorhynchus нерка занимает третье место по численности в северной части Тихого океана.

Размер

Среди тихоокеанских лососей нерка занимает третье место по среднему весу, весит 1 кг.5 - 3,5 килограмма. Нерка имеет длину около 80 сантиметров.

История жизни

Молодь нерки | © Kate Spencer

Потребности в местах нереста и выращивания нерки являются сложными и значительно различаются среди популяций северной части Тихого океана. Нерка может нереститься в озерах, пляжах или речном гравии; они могут провести в пресной воде от нескольких недель до трех лет. Они могут питаться в океане за 1–4 года до нереста. Есть даже не имеющая выхода к морю нерка под названием кокани, которая не является анадромной.

Культурная роль

Хотя производство консервированного лосося сначала развивалось вокруг сбора чавычи на реке Колумбия, нерка вскоре стала излюбленным видом консервированного лосося. Его концентрированное время прогона сделало его эффективным для улова и переработки на удаленных участках, а его темно-красное мясо, хороший вкус и плотная мякоть сделали его привлекательным для потребителей.

Международный статус

Бурый медведь ловит лосося в Бристольском заливе на Аляске | © Dave McCoy

Статус нерки варьируется в зависимости от региона и отдельных популяций.По оценкам Международного союза охраны природы в 2008 и 2011 годах, их глобальный статус как вида получил рейтинг наименее опасный, наименее угрожаемый. положение дел. Например, в 2008 году ученые считали, что 31% запасов нерки подлежат включению в список как , находящиеся под угрозой, согласно критериям МСОП. Кроме того, 32% запасов нерки были отнесены к категории с дефицитом данных из-за отсутствия достаточной информации для определения их статуса.Кроме того, существует несколько новых угроз (см. Ниже), которые могут поставить под угрозу здоровые и продуктивные популяции нерки.

Центр дикого лосося работал в сотрудничестве с группой специалистов по лососю МСОП более десяти лет над систематической каталогизацией огромного биоразнообразия тихоокеанского лосося, выявлением важных пробелов в знаниях и оценкой общего состояния дикого лосося на основе международных стандартов. Полное описание результатов оценки нерки в 2008 и 2011 гг. Можно найти на сайте Красного списка МСОП и PLOS ONE .

Нерест на Камчатке | © Игорь Шпиленок

Угрозы

Проект Pebble Mine в Бристольском заливе на Аляске будет реализован в одной из крупнейших в мире систем добычи нерки | © Бен Найт

Помимо проблем, с которыми сталкивается много лососей, таких как изменение климата и чрезмерный вылов рыбы, нерки угрожают такие проекты, как предлагаемая шахта Pebble Mine на Аляске. Предлагаемая разработка месторождения расположена в верховьях рек Нушагак и Квичак в районе Бристольского залива, одной из самых продуктивных экосистем лосося на Земле, где расположены крупнейшие в мире промыслы нерки.В случае строительства Pebble станет вторым по величине рудником в мире по добыче меди, золота и молибдена, а также будет включать крупнейшую в мире плотину, удерживающую миллиарды тонн токсичных хвостов.

Роль WSC

Нерка нерестится в Бристольском заливе на Аляске, оплоте лосося | © Jason Ching

Центр дикого лосося разработал технический отчет, в котором исследуются угрозы для промысла дикого лосося в Бристольском заливе, исходящие от галечной шахты.

Мы продолжим работать с партнерами на Аляске для защиты региона от крупномасштабной добычи полезных ископаемых от имени всех тех, кто зависит от здоровых промыслов лосося в Бристольском заливе.

Узнайте больше об этой теме на нашей странице кампании в Бристольском заливе.

.

Узнайте, как распознать и как поймать

ПОДПИСКА НА БЮЛЛЕТЕНЬ

Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку с интересными блогами о рыбалке и катании на лодках. Получите советы и рекомендации по рыбалке и прочитайте личные истории рыболовов, которые живут и дышат рыбалкой и катанием на лодках. Изучите новые навыки рыбной ловли, водных ресурсов, рыболовного этикета, охраны природы и многого другого.

Пожалуйста, заполните следующие поля, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей.

Имя (обязательно) Фамилия Электронная почта (обязательно) Состояние (обязательно)

--- AlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОДПИСЧИКОВ

Интерес

--- РыбалкаЛодка

Опыт рыбалки

--- НачинающийСреднийЭксперт

Лодочный опыт

--- НачинающийСреднийЭксперт

Какая информация вам нужна?

Где ловить рыбу и кататься на лодке

Советы и снаряжение для рыбалки

Советы по катанию на лодке

Типы лодок

Безопасность на лодке

События

Установите флажок, если вам 18 лет

Подпишитесь на наш ежемесячный бюллетень

Подпишитесь на наши акции

Отправить

.

Смотрите также