Папоротник съедобный полезные свойства


полезные свойства, фото. Где растет папоротник съедобный? Как готовить папоротник съедобный?

Какой папоротник съедобный? Есть ли у него полезные свойства, и как приготовить такой продукт в домашних условиях? Ответы на все эти вопросы вы найдете в материалах рассматриваемой статьи.

Съедобный папоротник: виды

В мире насчитывается примерно 10 тысяч различных видов папоротников. Такие растения можно встретить где угодно, в том числе в болотистых местах и даже пустынях. Но чаще всего они произрастают в лесной зоне.

Различные места обитания папоротников напрямую поспособствовали их разнообразию. Они могут значительно различаться не только по внешней форме и размерам, но и по внутреннему строению, а также по химическим и физиологическим особенностям.

Какой съедобный папоротник вам известен? Самым популярным растением, который используют для приготовления различных блюд, является орляк обыкновенный. Также в пищу используют осмунду азиатскую и страусник.

Особенности и сбор растения

Чтобы после приготовления съедобный папоротник получился вкусным и нежным, его побеги собирают в молодом возрасте, пока они не стали жесткими.

Сезон сбора таких растений – ранняя весна, когда начинают распускаться листья на деревьях и появляться сочная трава. Съедобный папоротник следует сразу же использовать для приготовления различных блюд или же переработать до такого полуфабриката, который будет храниться долго. К полуфабрикатам относят три вида растения: замороженный папоротник, соленый и сушеный. Первый вариант - самый простой и распространенный среди хозяек. Однако в промышленных масштабах он не используется.

Распространение

Теперь вам известно, какой папоротник съедобный. Где растет это растение? Орляк, осмунда азиатская и страусник широко распространены по всему земному шару, кроме степей, арктических районов и пустынь.

В России такие растения можно найти в европейской части, на Дальнем Востоке, в Сибири и на Урале. Также они произрастают в Европе, Азии и Северной Америке.

Съедобный папоротник орляк, осмунда азиатская и страусник очень часто встречаются в лесных зонах, на открытых возвышенностях и в зарослях кустарников.

Полезные свойства и состав

Чем примечателен папоротник съедобный? Полезные свойства этого продукта известны немногим. Более того, большинство хозяек даже не подозревают, что рассматриваемое растение можно употреблять в пищу.

Согласно утверждениям специалистов, корневища такого продукта содержат в себе крахмал, сапонины, алкалоиды, орляково-дубильную и синильную кислоты, а также эфирные масла, жир, флавоноиды и дубильные вещества. Что касается молодых побегов, то они очень богаты токоферолом, витаминами, рибофлавином, никотиновой кислотой и каротином.

Из микроэлементов упомянутые растения хорошо накапливают в себе йод, кальций, калий, марганец, магний, натрий, медь, серу, никель и фосфор.

Белки, содержащиеся в съедобном папоротнике, по своим свойствам очень близки к белкам зерновых культур. Они так же легко усваиваются человеческим организмом.

Издавна такое растение употребляют в пищу жители Дальнего Востока, а также граждане Японии и Кореи. Они считают, что этот продукт благоприятно сказывается на их росте, помогает формированию прочного скелета и обмену веществ. Кроме того, любители этого растения утверждают, что оно хорошо влияет на деятельность нервной системы, улучшает общее состояние эндокринной системы, повышает работоспособность и выводит радионуклиды из организма.

Чем еще полезен папоротник съедобный, фото которого представлено в данной статье? В медицинских целях этот продукт применяется с давних пор. Внутрь употребляют не только молодые побеги папоротника, но и его корневища. Например, отвар из корней этого растения активно принимают при заболеваниях кишечника и селезенки. Кроме того, он эффективно помогает при ломоте суставов, желтухе, поносе, грудной и головной боли, а также при шуме в ушах и голове, сухом плеврите.

Отвар, сделанный из съедобного папоротника, нередко используют в качестве мочегонного, слабительного, глистогонного и болеутоляющего средства. Также это растение снимает стресс и стимулирует обмен веществ.

Наружно отвар из корневищ рассматриваемого продукта применяется при экземе, ранах, нарывах и золотухе. Что касается настоя, то его можно использовать при ревматизме (в виде ванн) и язвах.

Противопоказания к применению

Несмотря на то что все перечисленные виды папоротника являются съедобными, включать их в свой рацион следует с особой осторожностью. Это связано с тем, что взрослое растение бывает очень ядовитым. Оно может содержать в себе горькие цианистые гликозиды, дубильные вещества, синильную кислоту и канцерогенные соединения. Концентрация упомянутых веществ увеличивается постепенно, по мере развития и роста растения.

Также следует отметить, что категорически запрещается употреблять папоротник при беременности и во время грудного вскармливания.

Передозировка этого продукта может приводить к рвоте, судорогам, тошноте, понижению артериального давления, головной боли, угнетению дыхания, головокружению, ослаблению сердечной работы и даже летальному исходу.

Применение в кулинарии

Папоротник съедобных видов активно используется в кулинарии. Из молодых листьев нередко готовят различные салаты. Кроме того, своеобразные «улитки» жарят, отваривают, солят и маринуют на зиму, а также используют в качестве особой приправы к мясу.

Наиболее популярным среди кулинаров съедобным папоротником является орляк обыкновенный. Свое необычное название он получил благодаря схожести с крылом хищной птицы.

Такое растение довольно распространено по всей территории России, и найти его совсем несложно.

Молодые побеги, которые используются для приготовления различных блюд, образуются в мае. Сначала они напоминают своеобразную «улитку», а в процессе развития разворачиваются и становятся похожими на крючок.

Черешок съедобного листа называют рахис. По вкусу он очень напоминает белые грибы. Сырые рахисы ядовиты, поэтому подвергать их тепловой обработке следует обязательно.

Папоротник съедобный: как готовить?

Как было сказано выше, свежее растение не подлежит хранению. Это связано с тем, что оно очень быстро затвердевает, в результате чего его просто невозможно употребить в пищу. Поэтому только что собранные побеги папоротника следует незамедлительно засолить или же отварить в подсоленной воде, а затем высушить.

Если вы решили использовать последний вариант приготовления, то свежие листья необходимо тщательно промыть и выложить в кастрюлю с кипящей соленой водой. В таком виде растение следует варить не более 5 минут. После этого его требуется откинуть на дуршлаг и сильно встряхнуть.

Что касается засолки, то данный процесс осуществляется следующим образом: свежую и тщательно промытую зелень укладывают в эмалированную тару, пересыпают обычной поваренной солью (из расчета 250 г специй на 1 кг растения), закрывают деревянной крышкой, меньшей по диаметру, а затем прижимают гнетом. При этом вес последнего должен обязательно быть равен весу используемого продукта. В таком виде засоленную зелень оставляют на 7–8 суток.

После того как рассол начнет покрывать деревянную крышку, его потихоньку сливают. Вместе с ним уйдет и вся горечь, присущая молодым побегам.

Подготовленный таким образом продукт можно тушить. Его сначала обжаривают вместе с репчатым луком, а затем заливают свежей сметаной и готовят в таком виде несколько минут. К столу готовое тушеное блюдо подают с зеленью и обжаренными помидорами.

Также засоленный папоротник можно жарить во фритюре, предварительно окунув его в блинное тесто.

Если ни одних из представленных способов вам не подходит, то соленый продукт можно просто нашинковать и добавить в салаты, пиццу, суп и прочее.

Интересный факт

В мифологии славян цветки папоротника всегда наделялись магическими свойствами, хотя эти растения не цветут. В ночь на Ивана Купалу влюбленные парочки активно ищут этот мифический цветок, веря, что он обязательно принесет им вечное счастье (по легенде, такой цветок распускается лишь на мгновение).

Структура папоротника

Папоротники могут иметь очень необычные формы и структуры. Ниже описывается структура и формы папоротника, с которыми люди обычно сталкиваются.

листьев

Листья папоротников часто называют листами . Листья обычно состоят из листовой , листовой и черешка (стебля) . Форма, размер, текстура и степень сложности листьев значительно различаются от вида к виду.

Лист или вайя папоротника.

Части листа папоротника.

Срединная часть является главной осью лезвия, а вершина передней части - вершиной .

Лезвие может быть разделено на сегменты, называемые ушной раковины ; одиночные листочки ушных раковин . Ушная раковина может быть дополнительно разделена, самые маленькие сегменты - пиннулей .

Скрипач

По мере появления новых листьев, обычно весной, они раскручиваются, эти раскручивающиеся листья называются fiddleheads.

Скрипач Аляски холлиферн ( Polystichum setigerum ) только начинает разворачиваться.

Головки папоротника разворачивающиеся ( Athyrium filix-femina ).

Листовые дивизии

В зависимости от вида листья папоротника могут иметь множество отделений. В этой серии силуэтов ветвей показаны различные степени разделения листьев.

Простой

Листья неразделенные.

Папоротник языка сердца ( Asplenium scolopendrium var. americanum ). Фото Д.Дж. Эванс, Программа природного наследия Нью-Йорка.

Pinnatifid

Вайя разделено на сегменты, разделенные друг от друга почти до основания.

Папоротник чувствительный ( Onoclea sensibilis ).

Папоротник солодки ( Polypodium glycyrrhiza ).

Перистый

Вайя делится на сегменты, полностью отделенные друг от друга.

селезенка девичья ( Asplenium trichomanes ).

Далее разделенный

Многие папоротники известны своим кружевным видом, у этих папоротников листья еще более разделены.

  • 2-перистые (двуперистые): листков разделены на два раза.
  • 3-перистые (трехперистые): ветвей трехкратно разделены.
  • В случаях, когда эти вторичные отделы не рассекаются до позвоночника или оси ушной раковины, термин pinnatifid добавляется к степени рассечения для описания этого типа рассечения вайи.

Примеры папоротников с разной степенью разделения листьев:

перистая перистая - Папоротник буковый ( Phegopteris connectilis ).

Двустворчатый перистый - Папоротник северный древесный ( Dryopteris expansa ).

Диморфные листья

У некоторых папоротников есть два вида листьев: плодородных листьев, (листья со спорангиями) и стерильных листьев, (листья без спорангиев). Папоротники с двумя видами листьев обозначают как диморфный . Примерами диморфных папоротников являются папоротник оленя ( Blechnum spicant ) и папоротник коричный ( Osmunda cinnamomea ).

Олень папоротник ( Blechnum spicant ).

Папоротник коричный ( Osmunda cinnamomea ). Фото Линды Шварц.

У других папоротников, таких как лунолистник, есть стерильные и плодородные ушные раковины на одном листе. Это можно увидеть в папоротнике лунолистника ( Botrychium lunaria ).

Папоротник Сори

Sori (единственное число: sorus ) - это группы из спорангиев (единственное число: спорангий ), которые содержат спор .Сори обычно находятся на нижней стороне лезвия. Молодые сори обычно покрыты лоскутом защитной ткани, называемой indusia (единственное число: indusium ). См. Следующий рисунок.

Сори может значительно различаться по форме, расположению, расположению и покрытию в зависимости от вида папоротника. Эти различия могут быть полезны для идентификации папоротников. Однако, в зависимости от времени года, сори и индусия могут не быть полезными признаками, потому что они могут быть слишком незрелыми или слишком зрелыми, чтобы быть диагностически полезными.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных видов сори.

Сори без индусии. Сорусы многоножковых папоротников не имеют индусии. Здесь мы видим спорангии без индузии.

Сори с индейкой в ​​форме зонтика. Индусиум имеет форму крошечного зонтика и прикреплен к листу посередине. Эти индейские папоротники не совсем достигают края сори.Отдельные спорангии хорошо видны по краю каждого соруса.

Сори с капюшоном индус. Индузий прикреплен по нижнему краю и частично под сорусом. Подобную капюшону индусию хрупкого папоротника легко увидеть в начале сезона.

Позднее в течение сезона индусия хрупкого папоротника покрывается корками, и их становится трудно увидеть.

Сори с почковидным индусом. Северные древесные папоротники имеют индусевидную почковидную форму, которые прикреплены к нижней части вайя узкой тканью.

Линейные сори с линейной индусией. Крошечные листья папоротника селезенки несут несколько линейных сорусов на своей нижней стороне. Обратите внимание на крошечные черные споры, покоящиеся на листьях. Asplenium trichomanes ssp. densum , Forest and Kim Starr, Starr Environmental, Bugwood.org.

Сори с фальшивой индусией. Ложная индусия не состоит из специальной ткани (как настоящая индусия), а представляет собой ткань листа, свернутую или свернутую поверх сори. Они могут быть краевыми, вдоль стороны ушной раковины или на кончике ушной раковины, как у папоротников девичьих волос.

Сорусы папоротников западной девичьей шерсти прикрыты загнутым концом ушной раковины.

Стебли и корни папоротников

Стебли (корневища) папоротника часто незаметны, потому что они обычно растут ниже поверхности субстрата, на котором растет папоротник.Этот субстрат может быть почвой, мхом или дафом. Люди часто путают корневища с корнями. Корни папоротника обычно тонкие и жилистые по текстуре и растут вдоль стебля. Они поглощают воду и питательные вещества и помогают закрепить папоротник на субстрате.

Стебли могут быть короткоствольными с листьями, которые несколько разбросаны по стволу, например хрупкий папоротник; или стебли могут быть длинными ползучими , в результате чего листья разбросаны вдоль стебля, примером может служить папоротник солодки.

Папоротник солодки ( Polypodium glycyrrhiza ) имеет длинное ползучее корневище (стебель) с относительно широко разбросанными листьями (например, длинноползти ). Обратите внимание на жилистые корни, также растущие из корневища.

Корневище этого живого папоротника солодки растет под тонким слоем мха и плотно прилегает к ольхе. Растения, растущие на других растениях, называются эпифитными растениями.

Стебли могут быть вертикальными , образуя розетки из листьев, как показано на папоротниках-мечах.

Прессованный образец холлиферна Крюкеберга ( Polystichum kruckebergii ), демонстрирующий все вертикальное корневище (стебель) и прикрепленные корни.

Холлиферн Брауна ( Polystichum braunii ) с отчетливой розеткой листьев, характерной для вертикальных стеблей.

.

Полезные растения умеренного климата

Actinidia Deliciosus 'Haywood'
Ожидается урожай поздней осенью.

База данных Полезных растений умеренного климата содержит информацию о съедобных, лекарственных и многих других видах использования нескольких тысяч растений, которые можно выращивать в регионах с умеренным климатом.

Это очень большая работа, когда вводятся новые записи, а старые записи обновляются на регулярной основе.

Растения можно просматривать с помощью кнопок ниже (обратите внимание, что общепринятые названия в настоящее время отсутствуют для большинства записей), или можно выполнить поиск по любому ключевому слову.Также доступна более расширенная функция поиска.

Любые отзывы и предложения о помощи (особенно в получении фотографий растений) будут с благодарностью приняты.

В настоящее время база данных насчитывает 8457 видов.

У нас также есть база данных тропических видов, в которой на данный момент зарегистрировано 11 027 видов.

Найдите ботанические названия:

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Просмотр общих имен

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


Вся информация в этой базе данных полностью указана, эти ссылки можно просмотреть при просмотре отдельных заводов.
Здесь есть полный список литературы.

Пожертвования

Помогите нам пожертвованием. Базой данных о растениях умеренного климата управляют всего 2 человека, и любые пожертвования помогают нам поддерживать работу сайта в актуальном состоянии.
Вся наша информация находится в свободном доступе, и в настоящее время мы покрываем все расходы сами. Мы приветствуем пожертвования на любую сумму

.

Как находить, определять и готовить болванов

Ранней весной осмотритесь на местном фермерском рынке или в магазине здоровой пищи, и вы можете найти какие-то странно выглядящие зеленые свернутые в спираль овощи размером с четверть, известные как болваны. Они названы из-за сходства с декоративными концами скрипок и других струнных инструментов.

Но не моргайте. Потому что прежде, чем вы успеете сказать «болваны», они уже ушли!

Что такое скрипача?

Fiddleheads - это папоротники, прежде чем они станут папоротниками.Это свернувшаяся стадия папоротника, когда весной они только начинают пробивать землю. Проходя через плодородную влажную апрельскую почву, они быстро разрастаются и разворачиваются, иногда длящаяся всего несколько дней в стадии свертывания.

Хотя у всех папоротников есть стадия фиддлхэда, именно страусиный папоротник, особый съедобный вид, стал синонимом слова «скрипач». Их вкус часто описывают где-то между спаржей, брокколи и шпинатом.

Поскольку эти болтуны появляются на такой короткий период ранней весной и могут добываться только отдельными лицами, они считаются деликатесом и могут стоить довольно дорого.Я слышал о некоторых специализированных магазинах, продающих их по 20 долларов за фунт!

Но вы можете собрать их сами бесплатно! Вы просто должны знать, где искать.

И это то, что делает скрипача таким особенным.

Где найти скрипача?

Фиддлхеды обильно растут по всей Новой Англии и восточной части Канады. Но в отличие от многих диких съедобных, которые растут повсюду, например одуванчиков, фиддлхеды растут в диких и влажных местах. Вот почему я люблю их искать.Они больше склонны уводить вас немного с проторенной дороги к природе, вдоль берегов рек, ручьев и болот.

Хотя их нетрудно найти, многие держат свое местонахождение в секрете, чтобы не было чрезмерного сбора урожая. И я чувствую то же самое! Часть радости все равно находить их самостоятельно. Нет ничего лучше, чем наткнуться на заплатку, о которой никто не знает. Если нужно, запишите это, чтобы не забыть на будущее. У меня есть блокнот с шестью местами, которые я нашел за последние несколько лет.

Как распознать скрипачей?

Я бы порекомендовал опытного гида в первый раз на всякий случай. Некоторые болтуны похожи на разновидности страусиного папоротника и не только несъедобны, но и могут быть токсичными. Несколько лет назад я совершил несколько прогулок по дикой природе с опытными травниками, и они мне очень помогли.

Есть также несколько хороших путеводителей, которые помогут вам идентифицировать болванов и другие дикие съедобные. Вот несколько, которые я рекомендую:

Урожай собирателя Сэмюэл Тайер

Полевой справочник съедобных диких растений Ли Аллена Петерсона

Когда вы видите их впервые, скрипача становится очень легко узнать.Они ярко-зеленые, и их легко увидеть среди темной почвы, веток и листьев, из которых они появляются. Они растут группами примерно по шесть штук. Вот несколько фотографий комков, которые только начинают проглядывать сквозь землю:

Это, наверное, слишком рано для выбора. Но разве они не прекрасны? Я думаю, они похожи на крошечных зеленых спящих драконов. Но как только они выглядят, они начинают быстро расти! Вот несколько штук, которые заправлены и готовы к уборке:

Они будут оставаться плотно свернутыми, пока не достигнут высоты примерно от четырех до шести дюймов.Когда вы встретите хороший участок, их будут расти сотни, если не тысячи, и одни будут расти быстрее, чем другие. Все фотографии в этом блоге были взяты из одного патча в один и тот же день. Но через несколько недель все они развернутся. Вот фото куста, который невозможно собрать:

По мере того, как они растут на несколько дюймов от земли, у них есть три определяющие особенности. Первый - это ярко-зеленый стебель, который мы уже видели. Второй - перисто-коричневый, похожий на бумагу материал, который покрывает стороны катушек.Вот так:

Этот материал либо отваливается сам по себе, либо вы можете оторвать его самостоятельно.

И третья отличительная особенность - глубокая канавка на внутренней стороне стержня. Вот так:

Как выбрать скрипача?

Возьмите их, прежде чем они развернутся, когда они будут примерно от одного до четырех дюймов в высоту. Вы можете просто защипнуть и щелкнуть стержень на расстоянии от полдюйма до дюйма от свернутой головки. Ищите более плотно намотанные насадки и не бойтесь смахивать листья, ветки и бревна.Иногда вы найдете более крупные в более скрытых прохладных местах. Никогда не очищайте комок. Оставьте хотя бы несколько неотобранных головорезов. В противном случае папоротник погибнет.

Вы можете легко сдуть или отряхнуть бумажный коричневый материал, когда собираете его, или просто подождите и смойте его, когда вернетесь домой.

Как приготовить скрипача?

Во-первых, убедитесь, что вы их готовите! Вы можете заболеть, если съедите их в сыром виде или не будете готовить достаточно долго.

Промойте насадки.Убедитесь, что вы хорошо их приготовили, но не пережаривайте. Варить в воде пять-семь минут или готовить на пару десять-двенадцать минут. Затем слегка обжарьте на сливочном масле. Вуаля!

Если вам нужна отличная книга с 75 рецептами для скрипачей, посмотрите эту замечательную маленькую книгу :

Вы можете использовать фиддлхед, как любой овощ. Они прекрасно сочетаются с блюдами из яиц, такими как омлеты и фриттаты, отлично сочетаются с блюдами из пасты, супами и картофелем фри, но также работают отдельно в качестве гарнира к мясу и рыбе.Я ел их на днях с бараниной и картофельным пюре.

Их лучше всего использовать вскоре после сбора, но они хранятся в холодильнике не менее недели. У вас даже могут быть болтушки посреди зимы, так как они могут быть заморожены на срок до года.

Fearless Eating может получать комиссионные от покупок, совершенных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Больше информации здесь. .

Папоротник оленьего рога: как выращивать платицериумы и уход за ними

Необычное тропическое растение, папоротник оленьего рога. часто выращивают как комнатное или висячее растение. Эти удивительные растения часто имеют несколько видов листьев, которые служат разным целям, некоторые из которых имеют форму рога. А форма дала название этому необычному виду растения, как если бы было много зеленых пар рожков, элегантно драпирующихся от корней.

Но что это такое и легко ли за ними ухаживать? Сегодня мы рассмотрим все тонкости выращивания этого великолепного центрального растения и расскажем, как именно вы можете вырастить собственный куст пышных зеленых листьев папоротника лосося.

Обзор папоротника оленьего рога

Руководство по быстрому уходу, иллюстрированное Себом Весткоттом.
Общее название (а) Папоротник оленьего рога, рог оленьего рога, папоротник оленьего рога, папоротник оленьего рога и многие другие.
Научное наименование Platycerium coronarium, Platycerium alcicorne, Platycerium andinum, Platycerium bifurcatum и др.
Семья Polypodiaceae
Происхождение Австралия, Новая Гвинея, Африка, Мадагаскар, Южная Азия, Южная Америка
Высота Зависит от длины вайи, но со временем может вырасти до 3-4 футов в ширину
Свет Яркий отраженный свет
Вода Вода экономно, частота увеличивается в жаркие / засушливые периоды
Температура Идеальный диапазон 60-80 градусов.Не переносит морозов.
Влажность Любитель влажности, многие из тропических лесов
Почва Закрепите на доске или используйте торф или мох сфагнум, кокосовую койру или очень хорошо дренируемую почву для горшечных культур.
Удобрение Ежемесячное внесение разбавленного сбалансированного удобрения весной и летом. Раз в два месяца осенью / зимой.Можно удобрять и другими методами, но растение производит большую часть собственного питания.
Распространение По спорам, детенышам или делению
Вредители Тля и щитовки, особенно мучнистые червецы. Также подвержены ризоктонии листовой пятнистости.

Виды оленьего рога папоротника

В текстах о платицериях упоминается около 24 разновидностей. Однако есть некоторая путаница относительно того, сколько именно типов существует на самом деле.Некоторые сорта были объединены в течение многих лет и считались частью одного и того же вида, просто разных сортов.

Принято считать, что для большинства садоводов обычно выращивают около восемнадцати разновидностей. Вот краткий список некоторых из самых популярных разновидностей, которые вы, вероятно, найдете.

Этот папоротник необычен тем, что каждое растение имеет два разных типа листьев. Самые верхние листья или «щиты» будут улавливать опавшие листья, насекомых и другой мусор, чтобы использовать их в качестве питательных веществ, одновременно защищая корни от избытка воды.

На нижних листьях образуются споры, из которых размножается большинство видов папоротников оленьего рога. У некоторых разновидностей также появляются щенки или побеги, и со временем они могут расти, чтобы окружать любую поверхность, на которой они растут.

Platycerium coronarium, «Папоротник оленьего рога», «Корона оленьего рога», «Папоротник оленьего рога», «Папоротник из оленьего рога»

Platycerium coronarium. Источник: Ахмад Фуад Морад

Этот сорт дает два типа листьев. Первый - это вертикальный широкий лист-щиток, а второй - длинный висящий раздвоенный плодородный лист.Эти более длинные листья несут споры, из которых размножается растение.

Platycerium coronarium происходит из Юго-Восточной Азии и является эпифитом, широко известным как воздушное растение.

Platycerium alcicorne

Platycerium alcicorne. Источник: Райан Сомма

Для Platycerium alcicorne также характерны два типа листьев, один из которых является «щитом», а другой - более длинным тонким листом с множеством кончиков пальцев. Считается, что щитовой лист является укрытием для корневой массы, чтобы предотвратить ее чрезмерное увлажнение в условиях тропического леса.

Происходящий в тропическом климате Мадагаскара и Восточной Африки, одним из популярных видов является подвид platycerium alcicorne var. vassei. В какой-то момент это называлось ботанически platycerium vassei, но с тех пор было установлено, что он является частью вида alcicorne.

Platycerium andinum, ‘American Staghorn Fern’

Platycerium andinum. Источник: FarOutFlora

Единственный платицерий, который произрастает в Америке, Platycerium andinum происходит в Андах в Южной Америке.

Вместо куполообразного листа в форме щита у этого вида есть роговидные выступы как для споровых листьев, так и для верхних защитных листьев. Эти производящие споры листья имеют тенденцию быть более узкими и длинными, чем верхние листья. Он редко размножается спорами, производя щенков, которые могут расти, чтобы окружить дерево, на котором находится растение.

Platycerium bifurcatum

Platycerium bifurcatum. Источник: Starr Environmental

Этот папоротник лосося оленя является одним из самых популярных среди выращиваемых папоротников: стерильные листья в форме сердца, которые могут достигать 18 дюймов в длину, и раздвоенные, длинные, арочные плодородные листья до 36 дюймов.Его можно выращивать на открытом воздухе в защищенных местах, но чаще всего его выращивают как комнатное растение.

Его корни находятся на юго-востоке Австралии и Новой Гвинее. Как и большинство других папоротников лосося, этот вид эпифитный.

Platycerium hillii, «Жесткий оленьий рог», «Зеленый оленьий рог»

Platycerium hillii. Источник: AussieBotanist

Щитовые листья округлые или почковидные с мелкими лопастями. Плодородные листья жесткого оленьего рога уже, чем щитки, но все же шире, чем у других разновидностей платицерия с мелкими лопастями.

Иногда его называют австралийским оленьим рогом, он происходит из Австралии и Новой Гвинеи. Говорят, что он родственник Platycerium bifurcatum, но имеет гораздо более мелкую структуру ответвлений и меньшие щиты.

Platycerium elephantotis, ‘Elephant Ear Staghorn Fern’

Platycerium elephantotis. Источник: berniedup

В отличие от большинства платицериев, которые я описал до сих пор, этот определенно получил свое название «слоновье ухо», поскольку нигде не наблюдается нормальной раздвоенной и рогоподобной формы.Вместо этого у этого растения широкие округлые плодородные листья и высокие изогнутые стерильные листья.

В отличие от большинства платицериумов, это растение предпочитает постоянно влажную почву вокруг своих корней. Фактически, некоторые производители сообщают, что деревянные столбы, на которых они выращивали свои слоновьи уши, сгнили из-за того, что были постоянно влажными. Они происходят из Африки.

Platycerium superbum

Platycerium superbum. Источник: FarOutFlora

Еще одно австралийское растение, Platycerium superbum, образует большое гнездо, которое ловит насекомых или опадающие листья и служит удобрением.Из гнезда вырастают более длинные, похожие на рога листья, широкие и производящие споры для размножения. Он не дает детенышей, поэтому единственный способ размножения - споры.

Они довольно популярны, их легко найти, и они доминировали на рынке в некоторых районах страны как легкорастущие эпифиты. Однако их часто путают с Platycerium grande, о котором мы поговорим далее.

Platycerium grande, «Regal Elkhorn Fern», «Moosehorn Fern»

Platycerium grande. Источник: robertlafond2009

Когда-то Platycerium grande считался подвидом Platycerium superbum.Тем не менее, grande возник на Филиппинах, и его свисающие листья, как правило, намного уже, чем у superbum.

Когда эти растения созреют, они могут легко создать свою собственную завесу из драпирующихся тонких листьев, которые могут украшать стену или свободно вытекать из подвесного контейнера. В настоящее время их естественная среда обитания регулярно очищается, поэтому их трудно найти для продажи.

Platycerium ridleyi, ‘Ridley’s Staghorn’

Platycerium ridleyi.Источник: Тони Родд

Из центра больших текстурированных щитовых листьев выступает стебель, заполненный твердыми роговидными листьями. Это платицерий ридлей, популярное растение из Таиланда.

Это растение в тропических лесах в настоящее время считается в основном вымершим, но время от времени его все еще можно найти для продажи коллекционерам непосредственно из Таиланда. Его естественная среда обитания давно перестала расти.

Частично проблема заключается в том, что в отличие от большинства других папоротников оленьего рога, они не собирают опавшие листья в своем защитном росте.Это заставляет их полагаться на муравьев или других насекомых в качестве питательных веществ. Их также может быть сложно выращивать в домашних условиях, но коллекционеры по-прежнему ищут их.

Platycerium stemaria, Triangle Staghorn Fern

Platycerium stemaria. Источник: Futureman1

Африканский по происхождению, этот сорт имеет тенденцию складывать свои драпированные листья, как перевернутые буквы Y, создавая визуальный вид длинных треугольников. Его верхние щитовые листья волнистые на концах, высокие и широкие.

При споровании пятна спор имеют форму шеврона в центре V-образной части споровых листьев.Это образует более темное пятно, на которое может быть довольно приятно смотреть. Некоторые сорта имеют чрезвычайно темно-зеленый оттенок, но большинство имеют средний оттенок зеленого.

Platycerium veitchii, ‘Silver Elkhorn’, ‘French Elkhorn Fern’

Platycerium veitchii var. lemoinei. Источник: Райан Сомма

Этот последний австралийский вид имеет тенденцию быть покрыт пушистыми белыми волосками, что придает ему серебристый вид. Верхушки его щитовых листьев растут вверх, образуя высокие тонкие пальцы. Между тем, плодородные листья, как правило, более прямостоячие, чем у других видов, и имеют расширяющийся наружу габитус, прежде чем они в конечном итоге опускаются к земле.

В дикой природе серебристый лосось является литофилом, что означает, что он любит расти на скалах на полном солнце. При выращивании в более темных условиях он теряет часть своего серебристого цвета и более выраженный внешний рост.

Одна разновидность, Platycerium veitchii var. limoneii, иногда называют «зеленым вейтчи», потому что он, как правило, не содержит серебра

.

Смотрите также