Полезные свойства джида


Джида дерево (лох узколистный) - полезные свойства ягод

Джида дерево отлично известное всем россиянам. Растение называют китайским фиником, деревом лох, джуда, унаби, зизифусом и есть у него еще несколько непривычных для русского уха названий. Между тем растение хорошо знакомо всем, кто вырос в обычных российских дворах. Скажите, кто из нас в детстве не лакомился чуть шершавыми, вяжущими язык ягодами, срывая их с гибких веточек? А самые находчивые обдирали раним летом ветки от бархатной кожицы и ели сладковатые сочные стебли.

Джида – распространенное в средней полосе растение. Но мало кому известно, сколько пользы оно способно принести организму, и какие вкусные блюда можно приготовить из своеобразных плодов дерево джида.

Ботаническое описание растения

Во дворах средней полосы России встречаются дикорастущие финики. Зато вот в Китае, Европе, Японии встречаются и другие деревья джиды с крупными мясистыми плодами. В Тамани плоды успевают напитаться солнцем, воздухом, отчего местные жители часто называют ее настоящим даром природы.

Джида дерево – прямой родственник облепихи. Растения относятся к Розоцветным, семейству Лоховые. Ботаническое название дерева звучит как «узколистный лох» —  вот и объяснение немного обидному «прозвищу» дерева джида. Отличить джиду легко по серебристому оттенку кроны, чуть бархатистой кожице, гибким и длинным опущенным веткам. Джида или лох прекрасно живут в дикорастущих местах, но самые вкусные плоды произрастают на Юге и в странах Средней Азии.

Описание плодов лоха

Весной дерево джида выглядит как серебристый кустарник, покрытый мелкими ароматными цветами желтого цвета. После цветения на дереве джида образуются завязи мелких ягод, напоминающих формой финики. Поначалу они вяжут и немного терпкие, но к концу лета набираются сладости и становятся очень вкусными.

Зрелые плоды дерева джида маслянистые, за что на Западе их нередко называют русскими оливками, зато высыхая они превращаются в легкую пыльцу, немного напоминающую всем знакомую муку. При этом употреблять в пищу плоды дерева джида можно на каждом этапе: химический состав плодов настолько богат на ценные вещества, что всего несколько ягод дерева джида способны оказать организму бесценную услугу и оздоровить его.

Химический состав

Некоторые фитотерапевты собирают ягоды лох с дерева джида на протяжении всего лета, заготавливая впрок. Знахари давно знают, что плоды – настоящая витаминная бомба, отличный природный лекарь.

В ягодах дерева джида есть витамин С, глюкоза, фруктоза, кальций, тритерперновые гликозиды,  витамины РР, тритерпены, кемпфенол, магний, успокаивающий нервную систему, стеролы и кумарины.
Также ягоды джиды содержат:

  • витамины группы В1 – 0,02 мг;
  • В2 – 0,04 мг;
  • В5  — 0,9 мг;
  • активный бетакаротин – 30-40 мг;
  • мирицетин и кемпфенол – известные растительные флавоноиды.

Энергетическая ценность ягод дерева джида всего 34 ккал на 100 г, в них всего 0,1 жиров, 0,2 белков и 7,9 углеводов, так что плоды показаны даже для людей, страдающих лишним весом. Поправиться на финиковой диете ягод дерева джида в принципе нереально. А вот поправить здоровье – легко.

В Средней Азии считается нормой съедать от 10 до 15 штук ягод дерева джида в сутки, чтобы поддерживать в норме давление. Несколько месяцев такой вкусной «лохо-терапии» приводят давление в норму, оно не поднимается долгое время. Плоды дерева джида понижают плохой холестерин в крови, а полезные свойства остаются в плодах даже в вяленном виде, в стеблях и листьях. Но рекордсмены по ценности из всего, что «производит» дерево джида именно ягоды гумми, финики или лоха.

Полезные свойства ягод

О полезных свойствах ягоды дерева джида или лоха слагают легенды. Ее применяют издревле в фармакологии, разрабатывая из плодов сильные БАДы на растительной основе. Ее ценят в косметологии, диетологии, в аромотерапии и других медицинских областях.

В древние времена именно ягоды джиды использовали для лечения малярии. Что удивительно, зафиксированы случаи чудесного исцеления от этой страшной болезни.

Также ягоды дерева джида способны вылечить:

  • затяжной кашель. Танины, алкалоиды ягод разжижают, а потом помогают вывести мокроту из легких и разрешены к лечению даже детских инфекций верхний дыхательных путей.
  • отеки, высокое давление. Поскольку плоды обладают выраженным мочегонным эффектом, они способствуют выводу лишней жидкости из организма, отчего давление плавно снижается;
  • нервные потрясения, депрессии, стрессы, хроническую усталость. Магний успокаивает нервную систему, человек лучше спит, быстрее отдыхает и чувствует прилив сил;
  • диарею, несварение, другие болезни желудочно-кишечного тракта. Незрелые ягоды дерева джида  обладают сильным вяжущим действием, так что  их горсть останавливает проблемы со стулом и желудком;
  • снимают боль и воспаление. Танины обладают легким обезболивающим действием, и заживляют легкие раны не хуже известного подорожника;
  • исцеляют сосудистые заболевания. Поскольку в составе ягод дерева джида  есть витамины С и Р одновременно, их комбинация считается для сосудов подарком. Микроэлементы придают сосудам эластичности, что укрепляет сердечнососудистую систему и продлевает жизнь человека.

По ценности неприхотливые и неприметные ягоды дерева джида  приравнивают к элеутерококку, золотому корню, жень-шеню и другим растениям, которые возвращают жизненный тонус и энергию человеку.

Согласитесь, мало кто догадывается, какая кладезь микроэлементов растет прямо в наших дворах и парках, скрытая в неприметных с виду плодов-фиников дерева джида.

Особенности применения

Плоды узколистного дерева джида чаще всего применяется как противовирусное, антибактериальное, вяжущее средство. Широко используют листья как сырые, так и высушенные, а также эфирное масло растения. Спектр заболеваний, от которых помогают плоды джиды весьма обширен. Интересно, что даже древесина дерева джида в некоторых странах считается очень ценной. Она практически не трескается со временем, изделия служат долго.

В народной медицине

Народная медицина научилась перерабатывать дерево джида целиком, практически без остатка. В ход идут все части растения: ягоды содержат белки, органические кислоты, дубильные вещества, соли фосфатов, калия, магния. Листья дерева джида – рекордсмены по микроэлементам и витаминам С и Е. Цветки – источник редкого ароматного масла с тонким благородным запахом.

Заготавливают цветки дерева джида в начале июня-конце мая, а листья собирают до середины лета. Плоды считаются зрелыми примерно в августе. Осенью они высыхают, превращаясь в мучнистые «оливки» или «финики». Полезные свойства ягод дерева джида сохраняются в сырье от 18 до 24 месяцев.

Настойки

Настойками ягод дерева джида полощут горло, их пьют во время простуды, повышенном давлении, подагре. Иногда ей смазывают не глубокие раны. Рецепт очень простой: листья и ягоды заливают горячей водой в пропорции 200 мл воды на 3 ст.л сырья, запаривают от 30 минут. Гущу процеживают через марлю или сито. Принимают настойку по 3-4 раза в сутки до полного исцеления. Можно смешать крепкий раствор со спиртом, но такое снадобье запрещено давать детям, а так же людям с проблемами алкоголизма.

Отвары

Отвары и настойки отличаются крепостью. Пропорции при отварах чуть меньше. Здесь на литр горячей воды добавляют пару столовых ложек сырья, а настаивают в термосе или закрытой банке до 40 минут. Отвары дают от жара, гастрита, болезней почек и любых расстройствах ЖКТ. Кстати, считается, что слабые отвары быстро снимают похмельный синдром, благодаря высокому содержанию флавоноидов в ягодах джиды.

Отвары пропивают курсами по 2-3 раза в сутки на протяжении недели.

При ревматизме

При ревматизме, болях в суставах, применяют ягоды и листья лоха. Больному дают настойки, отвары, делают аппликации. Есть одно условие исцеления – консультации с лечащим врачом (фитотерапия не должна противоречить с традиционными медицинскими препаратами) и, обязательно, системность. Лечение проводят курсами от 20 до 30 дней подряд.

Жаропонижающее средство

Поскольку в плодах джиды очень много витамина С, то наряду с известными всем цитрусами, шиповников, красной и черной смородиной, он входит в ТОП-5 лучших растительных лекарств от жара и простуды. Отвары на основе сухих ягод лоха дают взрослым и детям в период обострения болезни по одному стакану три раза в сутки до полного выздоровления (обычно это курс 3-5 дней).

В косметологии

Косметологи выявили у ягод еще одно удивительное свойство – стимулировать выработку организмом гиалуроновой кислоты, той из-за падения которой начинается быстрое старение кожи. Сейчас ягоды гумми используются для производства омолаживающих сывороток, масок, их добавляют в крема. Для того, чтобы организм получал вещество сразу из двух источников – изнутри и снаружи, в помощь к кремам рекомендуется кушать ягоды в сезон или добавлять сушеные в зимние сборы лечебных чаев.

В ароматерапии

Нежные желтые цветы источают пряный и узнаваемый аромат, который очень хочется сохранить и возвращаться к нему долгими зимними вечерами. В ароматерапии цветы гумми используют для изготовления саше, парфюмерных композиций, просто масла. Его добавляют в ванны, нагревают во время сеанса массажей, возвращая человеку тонус и доброе расположение духа.

Несколько рецептов

Ягоды «русских маслин» или бухарской джиды используют в кулинарии. Например, из нее готовят муку – это очень модно среди почитателей сыроедения и в принципе последователей ЗОЖ. Хозяйки в Средней Азии варят из нее варенье, которое добавляют в пироги. На Тамани есть сладкие супы с ягодами – десерты готовят из спелых плодов, вынимая косточки. Самые занятые хозяйки могут просто заморозить ягоды, а потом заваривать с ними чаи или собрать уже сушеные ягоды джиды, чтобы делать с ними легкие отвары.
Рецептов приготовления ягод существуют десятки. Здесь вы вольны фантазировать на свое усмотрение.

Главное правило для всех жителей Средней полосы России – собирать плоды в экологических чистых местах.

Парках, удаленных от трасс, дворах, где мало автомобилей. А еще лучше посадить деревце на своем приусадебном участке: джида отлично приживается везде, не требует ухода. Зато все лето, начало осени, вы будете наслаждаться приятными и вкусными плодами, которые надолго напитают вас силами и здоровьем.

Возможное применение некоторых местных бактерий, изолированных из загрязненных территорий, для очистки сточных вод пивоварен

Биологическая очистка сточных вод экономически целесообразна и экологически безопасна. Это исследование было направлено на выделение бактерий из отходов пивоварения и оценку их биоремедиационного потенциала в качестве отдельного изолята и / или их консорциума в снижении загрязняющих веществ в стоках пивоварни. Всего было выделено 40 бактериальных изолятов, и из них были отобраны три лучших изолята.Отобранные бактерии были идентифицированы до уровня рода с использованием морфологических и биохимических характеристик. Соответственно, изоляты были идентифицированы как Aeromonas sp., Pseudomonas sp. И Bacillus sp. После 12 дней инкубации эффективность удаления этих трех изолятов и их комбинаций в отношении биологической потребности в кислороде и химической потребности в кислороде варьировалась от 73,55% до 94,85% и от 76,78% до 93,25% соответственно. Общее удаление азота и фосфора было в пределах 54.С 43% до 77,21% и с 41,80% до 78,18% соответственно. Общее удаление взвешенных твердых веществ, общее количество твердых веществ и общее удаление растворенных твердых веществ составляло от 66,74% до 90,3%, от 54,69% до 88,5% и от 53,02% до 88,2%, соответственно. Значения pH и электропроводности составляли от 6,81 до 8,65 и от 3,31 до 3,67 мСм / см соответственно. Обработанные сточные воды увеличили всхожесть семян Beta vulgaris с 80% до 100%, при среднем времени прорастания от 3,1 до 5,2 дня и длине проростков от 2,3 см до 6,3 см. Таким образом, развитие этого открытия в больших масштабах предлагает привлекательную технологию по переработке пивоваренных отходов.

1. Введение

Промышленность является основным источником загрязнения окружающей среды. Известно, что пивоваренные заводы вызывают загрязнение, сбрасывая сточные воды в водоприемник, грунтовые воды и почву в Эфиопии [1]. Экологические проблемы, которые могут быть связаны со сточными водами пивоваренных заводов, включают биохимическую потребность в кислороде (БПК), химическую потребность в кислороде (ХПК), общее количество взвешенных твердых веществ (TSS), pH, концентрацию питательных веществ (азота и фосфора) и температуру [2]. Сточные воды пивоваренной промышленности содержат органические отходы, уровень загрязнения которых зависит от процесса производства пива и объема потребления воды во время процесса [3].

Неочищенные стоки пивоварен обычно содержат взвешенные твердые частицы в диапазоне 10–60 мг / л, БПК в диапазоне 1000–1500 мг / л, ХПК в диапазоне 1800–3000 мг / л и азот в диапазоне 30–100 мг / л. l [4]. PH сточных вод может колебаться от 3 до 12 в зависимости от использования кислотных и щелочных чистящих средств, а также средняя температура достигает 30 ° C [5].

В настоящее время в Эфиопии действует десять пивоварен. Сообщается, что большинство пивоваренных производств в Эфиопии сбрасывают сточные воды в близлежащие водоемы и открытые земли с минимальной предварительной очисткой или без нее [1].Сточные воды сельских пивоваренных заводов используются для орошения. Однако сточные воды пивоваренных заводов в городских районах сбрасываются напрямую в реки без какой-либо предварительной обработки.

Одной из экономически целесообразных и экологически безопасных систем очистки сточных вод является биологическая очистка с использованием микроорганизмов [6]. Эта система использует микробную активность для окисления органических соединений с помощью молекулярного O 2 до CO 2 , воды и новой клетки [7]. В последние годы растет интерес к использованию прудов-стабилизационных бассейнов для очистки сточных вод пивоваренных заводов [8].Еще один настоятельно рекомендуемый метод эффективной очистки стоков пивоварен - использование построенных заболоченных территорий [9].

Пивоварня и другие отрасли промышленности процветают в Эфиопии; в результате увеличивается загрязнение окружающей среды. Таким образом, выделение и идентификация эффективных микроорганизмов - это новый подход к минимизации существующих экологических проблем. Целью данного исследования было оценить потенциал бактериальных изолятов в обработке стоков пивоварен, а также подтвердить удаление загрязняющих веществ путем проведения теста на всхожесть семян свеклы (Beta vulgaris) .

2. Материалы и методы
2.1. Описание области исследования

Исследование проводилось в лаборатории микробиологии и очистки сточных вод пивоваренного завода Bedele. Промышленность была основана в 1993 году и расположена в 483 км к юго-западу от Аддис-Абебы в зоне Буно-Беделе, региональный штат Оромия. Город Беделе расположен на долготе и широте 8 ° 27′N 36 ° 21′E и на высоте 2 012–2 162 метра (6 601–7 093 фута) над уровнем моря.

2.2. Отбор проб и сбор проб

Образцы отходов пивоварения были собраны из трех источников.Это были сточные воды пивоваренных заводов, отстой отходов и загрязненная почва сточными водами пивоварен. Один литр стоков, два кг ила и образцы почвы были собраны в асептических условиях с использованием стерильных стеклянных бутылок. Образцы почвы, ила и сточных вод были помечены и проанализированы отдельно. Образцы собирали трижды (3 раза) из трех источников с интервалом в 15 дней для получения различных бактериальных изолятов. Образцы хранили при 4 ° C до дальнейшего анализа.

2.3. Выделение и очистка бактерий, разлагающих отходы

Образцы серийно разбавляли физиологическим раствором (0.9% раствор NaCl в / об.) И 0,1 мл аликвот из соответствующего разведения распределяли на чашки с питательным агаром (NA) (Hi-Media, Mumbai, India). Все планшеты инкубировали в аэробных условиях при 30 ° C в течение 48–72 часов. На чашках наблюдали рост бактерий. Морфологически различные колонии отбирали из чашек с подсчетом колоний и переносили в питательный бульон (NB) (Hi-media, Мумбаи, Индия) и проверяли на чистоту повторным нанесением штрихов на чашки с NA. Чистые изоляты были обозначены на основе их источников выделения, из почвы (SO), сточных вод (EF) и ила (SL), с последующим числовым кодом.Чистые культуры сохраняли на скошенной поверхности NA при 4 ° C и 50% глицерине при -10 ° C в двух экземплярах для дальнейшего исследования. Ежедневные эксперименты проводились с культурами, поддерживаемыми на чашках и на наклонных поверхностях. Изоляты периодически проверяли на чистоту.

2.4. Приготовление инокулята для эксперимента

Инокулят готовили в соответствии с методом, описанным Krishnaswamy et al. [10]. Был приготовлен стерильный питательный бульон (10 мл), и петля из отобранных 24-часовых колоний бактериальных изолятов на NA была инокулирована отдельно и инкубирована в течение 48 часов при комнатной температуре.Бактериальные клетки извлекали центрифугированием при 3500 об / мин в течение 15 мин и промывали. Полученный супернатант отбрасывали, а осадок ресуспендировали в 0,9% растворе NaCl. Оптическую плотность (OD) доводили до OD 0,5 путем разбавления клеточной суспензии 0,9% NaCl при длине волны 660 нм и измеряли с помощью спектрофотометра (Cadas 200; Германия).

После доведения OD суспензии до OD 0,5 ; 0,1 мл помещали на питательный агар для оценки количества жизнеспособных клеток на мл суспензии.Количество бактериальных клеток, использованных для инокуляции, представлено в таблице 1. Кроме того, после корректировки OD каждого изолята 50 мл клеточной суспензии добавляли к 250 мл стерилизованных сточных вод пивоваренного завода и получали 300 мл общего объема.


Обработка Код изолята Обозначение Среднее количество колониеобразующих единиц на мл суспензии × 10 6 КОЕ / мл

T1 EF-01 (А) А 2.75 ± 10
T2 SL-10 (C) C 2,85 ± 17
T3 SL-25 (D) D 2,77 ± 14
T4 Гребень 1 C + D 2,76 ± 24
T5 Гребень 2 A + C + D 2,76 ± 26
T6 Control Без инокулирования -

T: лечение и расческа: комбинация.

2.5. План исследования и эксперимент по удалению загрязняющих веществ

Эксперимент по удалению загрязняющих веществ из бактериальных изолятов проводился в лабораторном масштабе периодического культивирования в бутылке при встряхивании со скоростью 150 об / мин. Отходы пивоварни стерилизовали автоклавированием отдельно. Бактериальные изоляты инокулировали в асептических условиях по сравнению со стерилизованными отходами в разные флаконы в трех экземплярах. Бутылки инкубировали при комнатной температуре на шейкере со скоростью 150 об / мин.Бутылки только с отходами пивоварения (без добавления микробов) использовали в качестве контроля. В этом исследовании были отобраны три различных потенциальных бактериальных изолята. Выбор потенциальных бактериальных изолятов основывался на эффективности удаления загрязняющих веществ после 12-го дня инкубации. Эти три изолята EF-01 (A), SL-10 (C) и SO-25 (D) показали лучшую способность разлагать сточные воды пивоваренного завода и были выбраны для их комбинации (Таблица 1).

Три изолята, показавшие наилучшую эффективность удаления из профиля загрязнения сточных вод пивоваренного завода, были восстановлены из исходных культур и субкультивированы.Полную петлю каждого отдельного изолята 24-часового возраста на NA в асептических условиях инокулировали в стерильную питательную бульонную среду (10 мл) в пробирках. Засеянные пробирки инкубировали 48 часов при 30 ° C. Культуры бактериального бульона доводили до OD 0,5 . После этого в стерилизованные сточные воды пивоварни добавляли хорошо перемешанную суспензию клеток. Инокулированные флаконы, содержащие сточные воды, инкубировали.

В данном исследовании для измерения активности бактериальных изолятов по удалению загрязняющих веществ были выбраны pH, EC, BOD, COD, TN, TP, TSS, TS и TDS.Параметры измеряли до и после инокуляции потенциальных бактериальных изолятов. Измерения проводились на 0, 3, 6, 9 и 12 дни по всем параметрам. После измерения выбранных параметров сточных вод пивоваренного завода оценивали способность бактериальных изолятов (по отдельности или в комбинации) снижать количество загрязняющих веществ. Процент удаления загрязняющих веществ сравнивали с контролем (без бактериальной инокуляции).

2.6. Тест на совместимость выбранных видов бактерий

Перед объединением был проведен тест на совместимость между тремя выбранными потенциальными бактериями.Каждый из трех выбранных изолятов выращивали при комнатной температуре и затем тестировали методом перекрестных штрихов при 30 ° C и 37 ° C [11]. Изоляты инокулировали в виде полосок шириной 1,5 см (вместо 1 см) диаметрально поперек повторяющихся чашек с питательным агаром. Планшеты инкубировали в течение ночи либо при комнатной температуре, либо при 37 ° C. Отобранные штаммы наносили штрихами под прямым углом к ​​исходному посевному материалу с помощью проволочной петли (три штамма на чашку). Планшеты инкубировали при 30 ° C и 37 ° C в течение ночи, и ингибирование регистрировали там, где индикаторные штаммы пересекали исходный инокулят.

2.7. Характеристика и идентификация выбранных бактериальных изолятов

Чистые колонии выбранных потенциальных бактериальных изолятов были охарактеризованы с помощью морфологических и биохимических тестов. Характеристики колонии, такие как размер, форма, цвет, граница и высота, регистрировались с помощью их биохимических тестов.

2.7.1. Морфологическая и биохимическая характеристика бактериальных изолятов

Морфологическими характеристиками, использованными для идентификации, были размер колонии, поверхность (гладкая, шероховатая, зернистая и сосочковатая), цвет (бесцветный, розовый, черный, красный и голубовато-зеленый), край (весь , волнистые, лопастные и нитевидные), возвышения (плоские, приподнятые, низко выпуклые и куполообразные) и их формы, такие как бациллы / палочки, кокки / сферические и спиральные под микроскопом.Кроме того, для морфологической характеристики выбранных изолятов учитывались расположение клеток (одиночные, цепные, парные, диплоидные, тетрадные и кластерные), окрашивание по граммам и тест на образование спор. Биохимические тесты, проведенные в этом исследовании, включали тесты КОН, каталазы, оксидазы и окислительной ферментации (O / F).

2,8. Анализ стоков пивоварни

Концентрация загрязняющих веществ в каждой обрабатываемой пробе была проанализирована для выбранных параметров загрязняющих веществ в соответствии со стандартными методами [12].

2.8.1. Электропроводность и pH

Электропроводность (ЕС) измеряли с помощью кондуктометра (измеритель электропроводности Oyster). PH образцов измеряли с помощью портативного pH-метра (модель HI9024, HANNA Instrument) [12].

2.8.2. Биохимическая потребность в кислороде (BOD)

BOD определялась респирометрическим методом с использованием прибора BOD Trak II ™ (HACH Company, Loveland, CO, USA) [13]. Разбавленный образец переносили в бутыль с БПК и прибор герметично закрывали для предотвращения изменений внешнего атмосферного давления в испытательном сосуде при 20 ° C в течение пяти дней.Результат отображался графически в миллиграммах на литр (мг / л) на жидкокристаллическом дисплее.

2.8.3. Химическая потребность в кислороде (ХПК)

Химическая потребность в кислороде измерялась методом закрытого обратного потока с использованием сильного химического окислителя [14]. Окислитель, использованный для этого исследования, представлял собой смесь дихромата калия (KCr 2 O 7 ). Наконец, COD определяли методом колориметрического определения с использованием спектрофотометра HACH DR3900 (HACH Company, Loveland, CO, USA).Результаты отображались спектрофотометром в мг / л ХПК. Если фактическая ХПК образца была выше диапазона, образец разбавляли, но реальные результаты умножались на кратное разведение.

2.8.4. Общий азот (TN)

Общий азот определяли с использованием метода гидролиза персульфатом путем окисления всех азотистых соединений до нитрата [13]. Это было сделано путем щелочного окисления при 105 ° C для преобразования органического и неорганического азота в нитрат. Общий азот определяли путем анализа нитратов в варочном котле.Его измеряли с помощью спектрофотометра DR3900 (HACH Company, Loveland, CO, USA) в мг / л N.

2.8.5. Общий фосфор (TP)

Для измерения TP использовали колориметрический метод ванадомолибдофосфорной кислоты [13]. Интенсивность желтого цвета пропорциональна концентрации фосфата. Результат считывали на спектрофотометре DR3900 (HACH Company, Loveland, CO, USA) в мг / л. Преобразование общего P в общее рассчитывали с использованием молекулярной массы P в. Следовательно, Total () (мг / л as) × 0.3263 = Общий P мг / л [15].

2.8.6. Общее количество твердых веществ (TS), общее количество взвешенных твердых веществ (TSS) и общее количество растворенных твердых веществ (TDS)

Общее количество твердых веществ, общее количество взвешенных твердых частиц и общее количество растворенных твердых веществ были определены гравиметрическим методом при температуре 103–105 ° C [13]. Чистые тигли взвешивали по общему количеству твердых частиц на аналитических весах (Kern PFP весы IBECOR, Германия). Затем тигель нагревали в течение 1 часа в печи при 103 ° C, давали остыть, а затем повторно взвешивали. Это было зарегистрировано как начальный вес B .По 50 мл каждого образца помещали в тигли и упаривали на водяной бане. После испарения в течение 24 часов тигли и остатки в них сушили в печи в течение 2 часов при 103 ° C, а затем охлаждали в эксикаторе, и конечный вес принимали A . Общее количество твердого вещества оценивали по следующей формуле: Общее количество взвешенных твердых веществ (TSS) анализировали путем фильтрации образца через предварительно взвешенную фильтровальную бумагу. Затем фильтровальную бумагу сушили при 103–105 ° C.TSS определяли по следующей формуле [13]:

.

Реологические и пищевые свойства и сенсорная оценка хлеба, обогащенного натуральными источниками кальция

Побочные продукты из скорлупы устриц и яиц являются новыми кандидатами для использования в качестве добавок кальция. Влияние обогащения хлеба естественными источниками кальция, такими как сухое обезжиренное молоко, порошок яичной скорлупы и порошок устричной скорлупы, на уровне 10%, 2% и 2% соответственно на реологические, питательные и сенсорные свойства был определен. По сравнению с контрольным хлебом, хлеб, обогащенный яичной скорлупой и устричной скорлупой, имел более высокое водопоглощение (%), время образования теста, стабильность теста, время замеса, теплоту перехода и пониженную вязкость, но более низкий индекс ослабления.Обезжиренный хлеб, обогащенный молоком, имел самый низкий уровень углеводов и энергии среди тестированных рецептур хлеба. Хлеб, обогащенный устричной скорлупой, содержал значительно больше белка, золы, клетчатки и углеводов. Сенсорная оценка показала, что хлеб, обогащенный яичной скорлупой и устричной скорлупой, показал более низкие баллы по запаху и общей приемлемости по сравнению с контрольным хлебом и хлебом, обогащенным сухим обезжиренным молоком. В тестируемых хлебах был обнаружен более высокий уровень минералов и аминокислот, кроме пролина.Эти результаты показывают, что добавление натуральных источников кальция в хлеб может положительно повлиять на его технологические и питательные свойства.

1. Введение

Кальций необходим для создания и поддержания крепких костей. Организм в основном хранит кальций в костях и зубах, и небольшое количество кальция присутствует в мышцах и жидкости между клетками. Кальций важен для мышц и кровеносных сосудов, чтобы сокращаться и расширяться, выделять ферменты и гормоны и передавать сообщения через нервную систему [1].

Важно, чтобы диетические потребности организма удовлетворялись. Продукты, богатые кальцием, включают молочные продукты (молоко, сыр и йогурт), листовые зеленые овощи, рыбу с мягкими костями (консервированные сардины и лосось) и продукты, богатые кальцием (хлопья для завтрака, фруктовые соки, а также соевые и рисовые напитки). Потребность в кальции зависит от возраста, и растущим детям и подросткам требуется больше кальция, чем молодым людям. Более низкий уровень кальция у взрослых увеличивает риск остеопороза, а у детей низкий уровень кальция может повлиять на их потенциальный взрослый рост [2].

Диета - лучший способ получить кальций, но наиболее распространенными добавками кальция являются карбонат кальция (40% элементарного кальция), цитрат кальция (21% элементарного кальция), глюконат кальция (9% элементарного кальция) и лактат кальция (13%). элементарный кальций). Кальций, наряду с витамином D, может иметь преимущества не только для здоровья костей, но и может защитить от рака, диабета и высокого кровяного давления [3].

Хлеб является основным продуктом питания и широко употребляется детьми и взрослыми. Его можно есть как ингредиент в других кулинарии или как закуску.Форма, цвет, твердость корочки, мягкость и вес могут влиять на сорта хлеба и их уникальные свойства. Хлеб богат углеводами, жирами и калориями, но с низким содержанием белка, минералов и витаминов [4]. Таким образом, возрастает спрос на различные смеси муки, включая замену пшеничной муки другими видами муки, такими как кукурузная, сладкая картофельная мука и мука из нежирных рисовых отрубей. Обогащение хлеба - это стратегия здоровья, которая может повлиять на большее количество людей, не требуя от них изменения существующих моделей потребления.Обогащение хлеба - это вариант ежедневного приема кальция для снижения риска множественного дефицита, а также экономически эффективный способ поддержания запасов кальция в организме [5].

Основной целью этого исследования было производство хлеба, обогащенного различными природными источниками кальция (сухое обезжиренное молоко или побочные продукты, такие как отходы яичной скорлупы и устричной скорлупы), а также оценка химического состава, реологического поведения и сенсорных характеристик. этих хлебов.

2.Материалы и методы
2.1. Образец закупок

Пшеничная мука, сахар, масло, дрожжи и соль были приобретены на местном рынке в Эр-Рияде, Королевство Саудовская Аравия. Яйца покупали на местном рынке, а устричные раковины - в рыбном ресторане.

2.2. Приготовление яичной скорлупы и порошка из скорлупы устриц

Яйца сначала промывали, а затем раскалывали для сбора яичной скорлупы. Скорлупу яиц с внутренней оболочкой и раковины устриц кипятили в воде в течение десяти минут, чтобы убить бактерии.Оболочки сушили в инкубаторе при 37 ° C в течение десяти минут, а затем измельчали ​​до мелкого порошка с помощью мельницы.

2.3. Составы хлеба с различными источниками кальция

Образцы хлеба были приготовлены по методике [6]. Пшеничную муку смешивали с 10% сухого обезжиренного молока, 2% порошка яичной скорлупы или 2% порошка устричной скорлупы, и эту смесь объединяли с другими ингредиентами, представленными в таблице 1 для рецептуры теста для хлеба. Тесто оставляли на 55 минут при 30 ° C и относительной влажности 40% в расстойном шкафу, выпекали в духовке (220 ° C в течение 10 минут), а затем охлаждали при комнатной температуре перед органолептической оценкой.Остальные образцы хлеба замораживали при -18 ° C. Были химически проанализированы три буханки хлеба из каждой группы.


Ингредиент Количество (%)

Пшеничная мука 72% 100 г 58,31
Сахар 2 г 1,17
Дистиллированная вода 60 мл 34,98
Сухие дрожжи 3.5 г 2,04
Соль 2 г 1,17
Масло 4 г 2,33
Всего 171,5 100

2.4. Реологические свойства

Реологические свойства контрольного образца и 3 смесей оценивали с помощью тестов фаринографа и Visco-Amylo-Graph. Тест фаринографа включал водопоглощение (%), время развития теста (мин), стабильность теста (мин), индекс разрыхления теста и время замеса, и эти параметры оценивали в соответствии с методом [7].Испытания Visco-Amylo-Graph использовались для определения теплоты перехода, максимальной вязкости, температуры максимальной вязкости, вязкости разрушения и вязкости при понижении давления, и эти параметры оценивались в соответствии с методом, описанным в [7]. Каждый образец тестировали в двух повторностях.

2.5. Сенсорная оценка

Контрольный хлеб и хлеб, обогащенный обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устричной скорлупы, охлаждали в течение двух часов при комнатной температуре (25 ° C), нарезали ломтиками (4 × 3 × 5 см) и подавали до 20 раз. обученные эксперты по оценке общего вида, разделения слоев, округлости, распределения мякиша, цвета корочки, вкуса, запаха и общей приемлемости с использованием гедонической шкалы.

2.6. Примерный состав

Содержание белка, клетчатки, жировой золы, влаги и углеводов в образцах хлеба, обогащенного кальцием, и 100% пшеничного хлеба (контроль) определяли стандартным аналитическим методом [8]. Общее количество углеводов определяли по разнице (вычитая 100 г за вычетом суммы белка, золы и жира), и значение выражалось в г / 100 г.

2.7. Минеральное содержание

Содержание кальция, железа, цинка и фосфора было оценено в золе хлеба, обогащенного различными источниками кальция, с помощью атомно-абсорбционной спектрофотометрии.Питательные свойства рассчитывались в соответствии с методом, описанным в [9], с использованием следующего уравнения:

РСНП для детей (1–12 лет) для кальция, цинка, железа и фосфора составляют 800, 10, 10 и 700 мг / кг. сутки соответственно по методике [10].

2.8. Степень черствия

Черствость хлеба измеряли путем оценки их способности удерживать щелочную воду по методу [11].

2.9. Аминокислоты, коэффициент эффективности белка (PER) и биологическая ценность (BV)

Аминокислоты в образцах хлеба определяли с помощью аминокислотного анализатора по методу [12].PER и BV рассчитывались согласно Alsmeyer et al. [13] и Митчелл [14], используя следующие уравнения:

2.10. Статистический анализ

Полученные данные были подвергнуты дисперсионному анализу (ANOVA) и тесту множественных диапазонов Дункана для определения значимых различий, а анализ данных был проведен с использованием программного обеспечения SPSS версии 16.0.

3. Результаты

Параметры фаринографа теста для контрольного хлеба и хлеба, обогащенного обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устричной скорлупы, показаны в Таблице 2.Хлеб, обогащенный обезжиренным молоком, показал небольшое увеличение водопоглощения (%), времени развития теста (мин), стабильности теста (мин) и времени замеса, а также уменьшение разрыхления теста по сравнению с контрольным хлебом. Хлеб, обогащенный яичной скорлупой и устричной скорлупой, имел более высокое водопоглощение (%), время развития теста (мин), стабильность теста (мин) и значения времени замеса, а также более низкие значения индекса ослабления теста по сравнению с контрольным хлебом и хлебом, обогащенным сухим обезжиренным молоком. . Значения вязко-амило-графа образцов хлеба представлены в таблице 3.Хлеб, обогащенный обезжиренным молоком, имел более низкие значения теплоты перехода и вязкости разложения и более высокие значения максимальной вязкости, температуры максимальной вязкости и пониженной вязкости. Хлеб, обогащенный яичной скорлупой, имел более высокие значения теплоты перехода, температуры максимальной вязкости и пониженной вязкости. Хлеб, обогащенный устричной скорлупой, имел более высокие значения теплоты перехода и пониженной вязкости по сравнению с контрольным хлебом.


Водопоглощение (%) Время проявления теста (мин) Стабильность теста (мин) Индекс разрыхления теста (BU) Время замеса (мин)

Контрольный хлеб 58.35 1,1 2,4 120 2,1
Хлеб, обогащенный обезжиренным молоком 59,25 1,2 3,85 115 2,40
Хлеб, обогащенный яичной скорлупой 60,84 1,4 4,31 110 3,2
Хлеб, обогащенный раковиной устриц 61,75 1,5 4,51 111 3.30


Теплота перехода (° C) Максимальная вязкость (BU) Температура максимальной вязкости (BU) Разрушающая вязкость (BU) Пониженная вязкость (BU)

Контрольный хлеб 62 670 89,72 580 1350
Хлеб, обогащенный обезжиренным молоком 61 675 90.11 574 1400
Хлеб, обогащенный яичной скорлупой 65 665 90.30 570 1390
Хлеб, обогащенный устричной скорлупой 66 666 89.95 571 1392

Сенсорная оценка хлеба, обогащенного обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устричной скорлупы, представлена ​​в Таблице 4.Органолептическая оценка образцов хлеба показала, что хлеб, обогащенный обезжиренным молоком, имеет оценку, которая существенно не отличается от оценки контрольного хлеба. Хлеб, обогащенный яичной скорлупой и устричной скорлупой, существенно не отличался от контрольного хлеба и хлеба, обогащенного обезжиренным молоком, по общему виду, разделению слоев, округлости, распределению мякиша, цвету корочки и вкусу, но показал более низкие баллы по запаху и общей приемлемости. .

трех независимых повторов () выражены как среднее ± стандартное отклонение.Значения с разными буквами в каждом столбце имеют значение.
± 0,75 a ± 1,22 a

Общий вид (20) Разделение слоя (20) Круглость (15) Распределение мякиша (15) Цвет корки Вкус (10 ) Запах (10) Общая приемлемость (100)

Контрольный хлеб 19.55 ± 1,66 a 19,15 ± 1,30 a 14,55 ± 1,11 a 14,60 ± 1,25 a 9,51 ± 0,34 a 9,40 ± 1,22 ab 96,64 ± 6,14 a
Хлеб обогащенный обезжиренным молоком 19,10 ± 1,55 a 19,25 ± 1,09 a 14,75 ± 1,13 a 14.45 ± 1,430 a 9,50 ± 0,57 a 10,00 ± 1,38 a 9,80 ± 0,77 a 96,85 ± 6,11 a
Хлеб, обогащенный яичной скорлупой 18. ± 1,31 ab 18,85 ± 1,43 ab 14,42 ± 1,10 a 14,35 ± 1,23 a 9,16 ± 0,55 a 9,20 ± 1,21 ab 99 ± 0,59 b 93,77 ± 5,21 b
Хлеб, обогащенный раковиной устрицы 18,75 ± 1,66 ab 18,80 ± 1,59 ab 14,50 ± 1,21 a 9,17 ± 0,53 a 9,10 ± 1,24 ab 8,95 ± 0,65 b 93,57 ± 5,29 b

Таблица 5 показывает, что хлеб, обогащенный обезжиренным молоком, яичной скорлупой и скорлупой устрицы, не имел значительных различий по влажности и содержанию жира, но содержание в них белка, золы и клетчатки было значительно выше, чем в контрольном хлебе. . Влажность образцов хлеба схожа, что может быть связано с обогащением обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устричной скорлупы. Таким образом, образцы хлеба показали аналогичную стабильность при хранении при комнатной температуре и в подходящих условиях окружающей среды.Обезжиренный хлеб, обогащенный молоком, имел самый низкий уровень углеводов и энергии. Хлеб, обогащенный яичной скорлупой, показал такие же показатели, как и хлеб, обогащенный устричной скорлупой, но хлеб, обогащенный устричной скорлупой, показал значительно более высокие уровни белка, золы, клетчатки и углеводов по сравнению с контрольным хлебом.

Энергия Контроль Хлеб

Химический состав
Влажность Белок Жир Зола Волокно Углеводы Энергия


32.75 ± 3,68 а 7,80 ± 0,33 в 2,08 ± 0,12 а 1,90 ± 0,10 в 0,51 ± 0,01 в 54,96 ± 4,67 б 8,11 a
Хлеб обогащенный обезжиренным молоком 34,66 ± 4,11 a 13,17 ± 1,20 a 2,19 ± 0,17 a 3,19 ± 0,30 a 0.55 ± 0,03 b 46,24 ± 4,35 c 257,35 ± 7,88 до н. ± 0,22 a 2,55 ± 0,27 b 0,61 ± 0,05 a 54,21 ± 5,16 a 267,37 ± 7,99 ab
Хлеб, усиленный раковиной устрицы. 17 ± 4,04 а 7,99 ± 0,87 б 2,03 ± 0,34 а 2,45 ± 0,35 б 0,63 ± 0,08 а 54,73 ± 4,90 а 8.07 a

Значения трех независимых повторов ( n = 3) выражены как среднее ± стандартное отклонение. Значения с разными буквами в одном столбце значимы при p <0.05.

Таблица 6 показывает, что содержание минералов и питательные вещества в хлебе, обогащенном различными источниками кальция, были выше по сравнению с контрольным хлебом. Рекомендуемые суточные нормы потребления кальция, железа, цинка и фосфора для детей (1–12 лет) составляют 800, 10, 10 и 700 мг / день соответственно. Обезжиренный хлеб, обогащенный молоком, имеет значительно более высокий уровень кальция, цинка и фосфора, что обеспечит детям 32,38, 42,5 и 58 лет.57% от их суточной потребности, соответственно, в то время как хлеб, обогащенный яичной скорлупой и устричной скорлупой, содержал значительно более высокие уровни кальция, железа, цинка и фосфора, что обеспечит детям 32,89, 43,1, 42 и 60,50% соответственно , RDA для хлеба, обогащенного яичной скорлупой, и 31,89, 42,2, 41,7 и 59,38%, соответственно, RDA для хлеба, обогащенного устричной скорлупой.


Кальций Железо Цинк Фосфор
Содержимое NF Содержимое NF Содержимое Содержимое NF

Контрольный хлеб 95.20 ± 3,62 c 11,9 3,58 ± 0,29 b 35,8 2,30 ± 0,29 c 23,01 237,66 ± 29,24 c 33.95
33.95
молоко 259,11 ± 18,15 ab 32,38 3,75 ± 0,25 ab 37,5 4,25 ± 0,39 a 42,5 440,56 ± 45,16 a 58.57
Хлеб, обогащенный яичной скорлупой 263,12 ± 23,12 a 32,89 4,31 ± 0,42 a 43,1 4,20 ± 0,41 a 42 423,51 ± 49,61 60,50
Хлеб, усиленный раковиной устриц 255,13 ± 21,19 ab 31,89 4,22 ± 0,35 a 42,2 4,17 ± 0.43 ab 41,7 415,70 ± 48,77 ab 59,38

Значения трех независимых повторов () выражены как среднее ± стандартное отклонение. Значения с разными буквами в каждом столбце имеют значение. NF: факт питания.

Влияние обогащения хлеба обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устричной скорлупы на черствость хлеба, оцененное по способности удерживать щелочную воду, показано в таблице 7.Контрольный хлеб имел более низкую начальную способность удерживать щелочную воду после 24 и 48 часов хранения, в то время как хлеб, обогащенный яичной скорлупой, имел самые высокие показатели, за которым следовали хлеб, обогащенный скорлупой устрицы, а затем хлеб с обезжиренным молоком, что указывало на замедленное черствение и усиление. свежесть может быть достигнута в хлебе, обогащенном обезжиренным молоком и устричной раковиной.


Удерживающая способность щелочной воды (AWRC%)
В нулевое время Через 24 часа Скорость уменьшения (%) Через 48 часов Скорость уменьшения (%)

Контрольный хлеб 361.64 ± 31,61 до н. a 19,69 277,29 ± 19,70 a 31,67
Хлеб, обогащенный яичной скорлупой 387,55 ± 30,71 ab 286,33 ± 17.16 до н. 14,65 b 37,24

Значения трех независимых повторов () выражены как среднее ± стандартное отклонение. Значения с разными буквами в каждом столбце имеют значение.

Значения аминокислот в белковых ингредиентах представлены в таблице 8. Результаты показали более высокие уровни тестируемых аминокислот, общего количества незаменимых аминокислот, общего количества заменимых аминокислот и общего количества аминокислот, кроме пролина, который был ниже. в хлебе, обогащенном обезжиренным молоком и порошками яичной скорлупы и устрицы, чем в контрольном хлебе. Более высокие значения были обнаружены в хлебе, обогащенном обезжиренным молоком, в то время как более низкие значения были обнаружены в хлебе, обогащенном устричной раковиной.

23,20

Аминокислота Хлеб
Контроль хлеба 100% WF Хлеб, обогащенный обезжиренным молоком Хлеб, обогащенный яичной скорлупой Хлеб, обогащенный устричной скорлупой

Изолейцин 1,92 3,71 2,11 2,45
Лейцин 4,43 6.85 5,99 5,85
Лизин 1,56 2,66 1,98 1,79
Треонин 2,15 3,40 2,95 2,8837
Триптофан 0,7 1,29 0,89 0,87
Валин 2,55 3,69 2,88 2,70
Метионин 1.30 1,95 1,49 1,46
Фенилаланин 4,11 6,81 4,90 4,88
Гистидин 1,84 3,77 2,33 2,20 31
3,22 5,33 4,11 4,27
Тирозин 2,80 4,09 3,99 3,77
Цистин 1.91 2,96 2,01 2,17
Пролин 12,89 8,99 9,77 9,81
Аланин 2,21 4,27 3,66 3,51
3,51
27,99 35,96 30,11 29,66
Глицин 4,78 7,86 5,14 5,18
Аспарагиновая кислота 4.67 6,59 4,96 4,95
Серин 6,60 7,77 6,95 6,88
Всего незаменимых аминокислот 18,81 30,63
22,88 900 Всего незаменимых аминокислот 68,91 87,59 73,03 72,4
Всего аминокислот 87,72 110.45 96,23 95,28
BV 71,99 85,49 80,96 80,33
PER 2,09 3,38 2,95 2,89

2,89

4. Обсуждение

Параметры фаринографа теста зависят от состава. Основное соединение, содержащееся в скорлупе яиц и устриц, - это карбонат кальция (CaCO 3 ), который используется в качестве добавки к различным продуктам питания, в том числе в качестве сырья для пищевых продуктов, лекарств и косметики, а также в качестве источника кальция [15].Скорлупа куриного яйца содержит белки в качестве основных компонентов с небольшим количеством углеводов и липидов и содержит примерно 95% карбоната кальция по весу, а 3,5% скорлупы представляет собой органический матрикс, образованный из белков, гликопротеинов и протеогликанов [16]. Раковина устрицы состоит из белковых полисахаридов, а также карбоната кальция с редкими примесями. При комнатной температуре белки обезжиренного молока хорошо растворимы; однако тепловая обработка снижает растворимость этих белков. Поглощение большего количества воды во время смешивания является типичной характеристикой сложных крахмалов [16].Формирование трехмерного n

.

Свойства сложения (определение с решенными примерами)

    • БЕСПЛАТНАЯ ЗАПИСЬ КЛАСС
    • КОНКУРСНЫЕ ЭКЗАМЕНА
      • BNAT
      • Классы
        • Класс 1-3
        • Класс 4-5
        • Класс 6-10
        • Класс 110003 CBSE
          • Книги NCERT
            • Книги NCERT для класса 5
            • Книги NCERT, класс 6
            • Книги NCERT для класса 7
            • Книги NCERT для класса 8
            • Книги NCERT для класса 9
            • Книги NCERT для класса 10
            • NCERT Книги для класса 11
            • NCERT Книги для класса 12
          • NCERT Exemplar
            • NCERT Exemplar Class 8
            • NCERT Exemplar Class 9
            • NCERT Exemplar Class 10
            • NCERT Exemplar Class 11
            • 9plar
            • RS Aggarwal
              • Решения RS Aggarwal класса 12
              • Решения RS Aggarwal класса 11
              • RS Aggarwal Решения класса 10
              • Решения RS Aggarwal класса 9
              • Решения RS Aggarwal класса 8
              • Решения RS Aggarwal класса 7
              • Решения RS Aggarwal класса 6
            • RD Sharma
              • RD Sharma Class 6 Решения
              • RD Sharma Class 7 Решения
              • Решения RD Sharma класса 8
              • Решения RD Sharma класса 9
      .

      Определение, типы, использование и вредное воздействие

        • БЕСПЛАТНАЯ ЗАПИСЬ КЛАСС
        • КОНКУРСНЫЕ ЭКЗАМЕНА
          • BNAT
          • Классы
            • Класс 1-3
            • Класс 4-5
            • Класс 6-10
            • Класс 110003 CBSE
              • Книги NCERT
                • Книги NCERT для класса 5
                • Книги NCERT, класс 6
                • Книги NCERT для класса 7
                • Книги NCERT для класса 8
                • Книги NCERT для класса 9
                • Книги NCERT для класса 10
                • NCERT Книги для класса 11
                • NCERT Книги для класса 12
              • NCERT Exemplar
                • NCERT Exemplar Class 8
                • NCERT Exemplar Class 9
                • NCERT Exemplar Class 10
                • NCERT Exemplar Class 11
                • 9plar
                • RS Aggarwal
                  • Решения RS Aggarwal класса 12
                  • Решения RS Aggarwal класса 11
                  • RS Aggarwal Решения класса 10
                  • Решения RS Aggarwal класса 9
                  • Решения RS Aggarwal класса 8
                  • Решения RS Aggarwal класса 7
                  • Решения RS Aggarwal класса 6
                • RD Sharma
                  • RD Sharma Class 6 Решения
                  • RD Sharma Class 7 Решения
                  • Решения RD Sharma класса 8
                  • Решения RD Sharma класса 9
                  • Решения RD Sharma класса 10
                  • Решения RD Sharma класса 11
                  • Решения RD Sharma Class 12
                • PHYSICS
                  • Механика
                  • Оптика
                  • Термодинамика
                  • Электромагнетизм
                • ХИМИЯ
                  • Органическая химия
                  • Неорганическая химия
                  • Периодическая таблица
                • MATHS
                  • Статистика
                  • 9000 Pro Числа
                  • Числа
                  • 9000 Pro Числа Тр Игонометрические функции
                  • Взаимосвязи и функции
                  • Последовательности и серии
                  • Таблицы умножения
                  • Детерминанты и матрицы
                  • Прибыль и убытки
                  • Полиномиальные уравнения
                  • Деление фракций
                • Microology
                • 0003000
              • FORMULAS
                • Математические формулы
                • Алгебраные формулы
                • Тригонометрические формулы
                • Геометрические формулы
              • КАЛЬКУЛЯТОРЫ
                • Математические калькуляторы
                • 0003000
                • 000 CALCULATORS
                • 000
                • 000 Калькуляторы по химии 900 Образцы документов для класса 6
                • Образцы документов CBSE для класса 7
                • Образцы документов CBSE для класса 8
                • Образцы документов CBSE для класса 9
                • Образцы документов CBSE для класса 10
                • Образцы документов CBSE для класса 1 1
                • Образцы документов CBSE для класса 12
              • Вопросники предыдущего года CBSE
                • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 10
                • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 12
              • HC Verma Solutions
                • HC Verma Solutions Класс 11 Физика
                • HC Verma Solutions Класс 12 Физика
              • Решения Лакмира Сингха
                • Решения Лахмира Сингха класса 9
                • Решения Лахмира Сингха класса 10
                • Решения Лакмира Сингха класса 8
              • 9000 Класс
              9000BSE 9000 Примечания3 2 6 Примечания CBSE
            • Примечания CBSE класса 7
            • Примечания
            • Примечания CBSE класса 8
            • Примечания CBSE класса 9
            • Примечания CBSE класса 10
            • Примечания CBSE класса 11
            • Примечания 12 CBSE
          • Примечания к редакции 9000 CBSE 9000 Примечания к редакции класса 9
          • CBSE Примечания к редакции класса 10
          • CBSE Примечания к редакции класса 11
          • Примечания к редакции класса 12 CBSE
        • Дополнительные вопросы CBSE
          • Дополнительные вопросы по математике для класса 8 CBSE
          • Дополнительные вопросы по науке для класса 8 CBSE
          • Дополнительные вопросы по математике класса 9 CBSE
          • Вопросы
          • CBSE Class 10 Дополнительные вопросы по математике
          • CBSE Class 10 Science Extra questions
        • CBSE Class
          • Class 3
          • Class 4
          • Class 5
          • Class 6
          • Class 7
          • Class 8 Класс 9
          • Класс 10
          • Класс 11
          • Класс 12
        • Учебные решения
      • Решения NCERT
        • Решения NCERT для класса 11
          • Решения NCERT для класса 11 по физике
          • Решения NCERT для класса 11 Химия
          • Решения NCERT для биологии класса 11
          • Решение NCERT s Для класса 11 по математике
          • NCERT Solutions Class 11 Accountancy
          • NCERT Solutions Class 11 Business Studies
          • NCERT Solutions Class 11 Economics
          • NCERT Solutions Class 11 Statistics
          • NCERT Solutions Class 11 Commerce
        • NCERT Solutions for Class 12
          • Решения NCERT для физики класса 12
          • Решения NCERT для химии класса 12
          • Решения NCERT для биологии класса 12
          • Решения NCERT для математики класса 12
          • Решения NCERT, класс 12, бухгалтерия
          • Решения NCERT, класс 12, бизнес-исследования
          • NCERT Solutions Class 12 Economics
          • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 1
          • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 2
          • NCERT Solutions Class 12 Micro-Economics
          • NCERT Solutions Class 12 Commerce
          • NCERT Solutions Class 12 Macro-Economics
        • NCERT Solut Ионы Для класса 4
          • Решения NCERT для математики класса 4
          • Решения NCERT для класса 4 EVS
        • Решения NCERT для класса 5
          • Решения NCERT для математики класса 5
          • Решения NCERT для класса 5 EVS
        • Решения NCERT для класса 6
          • Решения NCERT для математики класса 6
          • Решения NCERT для науки класса 6
          • Решения NCERT для класса 6 по социальным наукам
          • Решения NCERT для класса 6 Английский язык
        • Решения NCERT для класса 7
          • Решения NCERT для математики класса 7
          • Решения NCERT для науки класса 7
          • Решения NCERT для социальных наук класса 7
          • Решения NCERT для класса 7 Английский язык
        • Решения NCERT для класса 8
          • Решения NCERT для математики класса 8
          • Решения NCERT для науки 8 класса
          • Решения NCERT для социальных наук 8 класса ce
          • Решения NCERT для класса 8 Английский
        • Решения NCERT для класса 9
          • Решения NCERT для класса 9 по социальным наукам
        • Решения NCERT для математики класса 9
          • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 1
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 2
          • Решения NCERT
          • для математики класса 9, глава 3
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 4
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 5
          • Решения NCERT
          • для математики класса 9, глава 6
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 7
          • Решения NCERT
          • для математики класса 9, глава 8
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 9
          • Решения NCERT для математики класса 9, глава 10
          • Решения NCERT
          • для математики класса 9, глава 11
          • Решения
          • NCERT для математики класса 9 Глава 12
          • Решения NCERT
          • для математики класса 9 Глава 13
          • NCER Решения T для математики класса 9 Глава 14
          • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 15
        • Решения NCERT для науки класса 9
          • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 1
.

Смотрите также