Полезные свойства эспарцет


Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению эспарцета

Эспарцет представляет собой многолетнюю траву, принадлежащую к семейству бобовые. В народе ее именуют копеечником песчаным или заячьим горохом. Это растение имеет высокую ценность у пасечников. Мед, полученный из эспарцета, очень вкусный, ароматный, и обладает полезными свойствами. Кроме того, благодаря наличию большого количества аминокислот, белка, углеводов и жиров, культура очень популярна в животноводстве.

Ее выращивают для заготовки кормовой травы или сена для скота, которое положительно влияет на состояние животных. Эспарцет песчаный произрастает по всей территории Европы. В России его можно встретить в степной и лесостепной зоне Восточно-Европейской равнины, а также в Сибири, Забайкалье и Якутии. В естественных условиях трава растет на лесных опушках, полянах и лугах.

Описание и химический состав растения

Растение имеет форму полукустарника или кустарника высотой 30-80 см. Стебель прямой, в верхней части ветвистый. Листья сложные, непарноперистые, продолговато-ланцетной формы. В период цветения покрывается яркими, крупными цветками неправильной формы, розового или пурпурного цвета, которые собираются в длинные кисти (до 20 см в длину).

Плоды – морщинистые бобы яйцевидной формы, с короткими шипами и выступающими жилками по гребню. Эта трава является чрезвычайно востребованным медоносом. С одного гектара, за один день пчелы собирают до 6 кг меда. Полезные свойства и противопоказания эспарцета неразрывно связаны с его составом. Вся наземная часть растения содержит:

  • аскорбиновую кислоту, аминокислоты;
  • флавоноиды, рутин;
  • клетчатку;
  • белки, жиры;
  • каротин.
  • раффиноза, сахароза, жирные масла.

Классификация

Науке известно около 80 сортов, произрастающих в естественных условиях на территории Европы, Северной Америки и Западной Азии. Наиболее востребованными считаются следующие сорта эспарцета:

  • Песчаный – носит такое название из-за хорошей приспосабливаемости к любым почвам. Он морозоустойчив и хорошо переносит засуху. В отличие от других сортов, этот вид имеет толстый стебель с редкой листвой. У фермеров особой популярностью пользуются гибридные сорта этого вида.
  • Закавказский представляет собой быстрорастущее, по сравнению с другими сортами, растение, которое приносит большие урожаи. Оно устойчиво к морозам и засухе, а благодаря быстрому росту, за один сезон можно получить от двух до трех укосов. Культивируют этот вид в Закавказье и Северном Кавказе, отсюда и произошло его название.
  • Посевной – один из самых распространенных культур. От других видов отличается ранним созреванием, однако особо крупных урожаев не приносит. За один сезон получают не более одного укоса. Также данная культура плохо переносит засуху и заморозки.

Что полезного у эспарцета

  • Трава нормализует работу системы ЖКТ и улучшает проникновение полезных веществ, которые организм получает вместе с пищей.
  • Копеечник песчаный назначается при сахарном диабете с целью нормализации уровня сахара, повышения гемоглобина и укрепления стенок сосудов.
  • Аминокислоты, присутствующие в его составе, помогают восстановиться после физических нагрузок или перенесенных болезней, а также повышают сопротивляемость организма к угрозам окружающей среды.
  • Препараты на основе эспарцета способны повышать потенцию у мужчин и женское либидо.
  • Они применяются в акушерстве и гинекологии при дисфункции яичников, маточных кровотечениях и нарушениях гормонального баланса.
  • Полезные свойства эспарцета сибирского используют для приготовления отваров и настоев, которые являются прекрасным тонизирующим и общеукрепляющим средством.
  • В составе сборов из лекарственных трав он применяется в качестве седативного и успокаивающего средства мягкого действия.
  • Мед, собранный пчелами из этой травы, содержит в себе множество полезных соединений, приносящих пользу человеческому организму. Его не только употребляют в пищу, но и применяют в косметологии. Он обладает хорошим регенерирующим действием, которое может сравниться с маслом шиповника.

Применение в лечебных целях

  • При маточных кровотечениях, а также в целях регуляции менструального цикла, рекомендуется употреблять отвар: возьмите сухие корни и стебли, и измельчите их в порошок. Отмеряйте 2 ст. л. смеси и залейте ее кипятком (350 мл). Настаивайте лекарство не менее 8 часов при комнатной температуре. Процедите его и принимайте перед каждым приемом пищи, но не более 4 раз в сутки. Для быстрого восстановления после болезни рекомендуется пить настой из шлемника утром и вечером.
  • При нарушениях в работе яичников: берем 1 ст. л. сухого измельченного сырья и завариваем 100 мл кипятка. Отправляем раствор на небольшой огонь и кипятим, постоянно помешивая, 15 минут. Процеживаем отвар и принимаем по 100 мл на ночь в течение 1 месяца.
  • Для улучшения состояния нервной системы приготовьте седативное средство из такого сбора трав: смешайте 1 ч. л. эспарцета сибирского, 1 ч. л. эхинацеи и 1 ч. л. мяты перечной. Отмеряйте 1 ст. л. сбора и заварите 250 мл кипятка. Оставьте настой при комнатной температуре на 1 час, укутав полотенцем. Затем процедите и принимайте по 75-100 мл трижды в день.
  • Для улучшения потенции и усиления либидо приготовьте отвар: истолченные сухие корни (2 ст. л.) заливаем горячей водой (300 мл) и варим на умеренном огне 10 минут. Оставляем снадобье на ночь или минимум на 6 часов под закрытой крышкой. После чего процеживаем и принимаем по 50 мл утром и в обед за 30 минут до еды. На ночь выпиваем 100 мл. Продолжительность такой терапии составляет 2 недели, после чего необходимо сделать перерыв на 1 месяц.
  • Чтобы снизить уровень сахара в крови, а также в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства принимайте настой: измельченные стебли и листья травы (1,5 ст. л.) залейте 400 мл кипятка. Настаивайте раствор 5 часов в термосе или в емкости с плотной крышкой, укутав теплой тканью. Употребляйте его по 4 ст. л. трижды в сутки.

Когда применять не рекомендуется

Серьезных противопоказаний к применению эспарцета нет, однако стоит учитывать, что в нем содержится большое количество активных веществ, поэтому употреблять его вовнутрь не рекомендуется:

  • беременным женщинам;
  • детям до 14 лет;
  • людям с индивидуальной непереносимостью.

При возникновении каких-либо побочных эффектов, лечение нужно прекратить.

Выращивание и заготовка сырья

Копеечник песчаный выращивают, как кормовое сырье или медонос. Он предпочитает нейтральную почву, и плохо растет на закисленных или заболоченных грунтах. Кислые почвы подвергают предварительному известкованию. Перед посадкой, в грунт необходимо внести органические удобрения и возделать надлежащим образом. Для этого участок освобождают от сорняков, затем выравнивают верхний слой земли и прикатывают его.

Сам посев производят в весеннее время. Семена вносят на глубину 2-3 см, а затем плотно укатывают грунт. На 1 сотку земли необходимо около 1,2 кг семян. Особого ухода растение не требует и уже на второй год начинает цвести и плодоносить. Лекарственным сырьем считаются стебли, листья и цветки эспарцета. Заготавливают их во время цветения. Распустившиеся цветы живут всего 10-12 часов, поэтому сбор необходимо проводить оперативно.

Траву выкашивают, очищают от сорняков и других примесей, а затем измельчают. Реже используют корни. Их выкапывают осенью, после чего очищают от земли и промывают. Высушивают сырье на стеллажах, в сухих помещениях или на открытом воздухе, под навесом. Лекарственное сырье необходимо хранить в сухом месте и использовать в течение 1 года.

А как вы используете эспарцет? Поделитесь в комментариях своими способами лечения этим растением.

Стимулирующее влияние гамма-излучения на фитохимические свойства, митотическое поведение и пищевой состав эспарцета (Onobrychis viciifolia Scop.)

Эспарцет ( Onobrychis viciifrage -Scop. Foat. Syn. с высоким содержанием дубильных веществ, который известен своими лечебными свойствами для пастбищных животных. Метод мутагенеза был применен для исследования влияния гамма-излучения в дозах 30, 60, 90 и 120 Гр на митотическое поведение, in vitro факторов роста , фитохимические и питательные компоненты эспарцета.Хотя процент некроза растений и нерастущих семян был увеличен при увеличении дозы облучения, скорость прорастания значительно снизилась. Было замечено, что семена, облученные гамма-излучением, имели более высокое значение усвояемости сырого протеина и сухого вещества по сравнению с контрольными семенами. Токсичность меди снижена в семенах, облученных эспарцетом при различных дозах гамма-излучения. Содержание антоцианов также уменьшалось обратно пропорционально интенсивности облучения. Накопление фенольных и флавоноидных соединений усиливалось гамма-облучением в клетках листа.Профили ВЭЖХ различались по площадям пиков двух важных алкалоидов, берберина и сангвинарина, в семенах, облученных 120 Гр, по сравнению с контрольными семенами. Была обнаружена положительная корреляция между дозой облучения и некоторыми отделами аномалий, такими как отстающие хромосомы, микроядра, двухъядерные клетки, хромосомный мостик и цитомиксис. В действительности было доказано, что радиоцитологическая оценка имеет важное значение для определения эффективности гамма-облучения для индукции сомаклональных изменений у эспарцета.

1.Введение

Домашние животные питаются основными питательными веществами, включая энергию, белок, аминокислоты (макроэлементы), минералы, витамины и другие микронутриенты. Эспарцет - это кормовая культура для безопасного вздутия живота, которая содержит избыточное количество белка. Используется для крупного рогатого скота, овец, оленей и лосей либо в качестве корма, либо в виде зернового концентрата. Зерновые концентраты, как правило, содержат большое количество питательных веществ и повышенное содержание пищевых питательных веществ при низком содержании сырой клетчатки (менее 18% от сухого вещества).

Генетическая изменчивость является наиболее важным требованием для эффективного развития сельскохозяйственных культур при выборе вариантов. В этом отношении генетическая изменчивость может происходить в процессе гибридизации, рекомбинации, мутации и отбора. У эспарцета исчерпан естественный отбор, который не был столь продуктивным [1]. Генерированная мутация - надежный вариант для разнообразия эспарцета, которое возрождается и вновь развивается в изменчивости.

Облучение было эффективно использовано для того, чтобы вызвать подходящие мутации для улучшения селекции растений [2].Многие исследователи упоминали сомаклональные различия в развитии сельскохозяйственных культур под действием физических мутагенов, в частности, гамма-облучения. Источники гамма-излучения используются для облучения различных компонентов растений, таких как семена, цветы, пыльники, пыльцевые зерна и отдельные клетки. Гамма-облучение в основном влияет на рост растений за счет изменения продукции посредством цитологии, биохимии, физиологии и морфогенетики клеток [3].

Различные дозы гамма-излучения генерируют неограниченные радикалы, которые могут индуцировать неблагоприятные или полезные компоненты в растительных клетках.В некоторых исследованиях наблюдались профилактические эффекты при более сильном воздействии гамма-лучей, в то время как более низкие воздействия иногда были более стимулирующими [4, 5]. Кроме того, более низкая интенсивность мутагенной обработки может улучшить биохимические компоненты, которые потребляются для улучшения экономических характеристик [2].

Мокобиа и Аномоханран [6] поняли, что гамма-облучение очень важно не только для медицинской стерилизации, но и для поддержания питания семян. Кроме того, было показано положительное влияние гамма-облучения на повышение активности флавоноидов, алкалоидов, фенольных соединений и антиоксидантной активности [7].Мутация хлорофилла также является одним из наиболее надежных индикаторов для оценки генетического влияния мутагенных методов лечения. Воздействие облучения γ может улучшить такие характеристики качества семян, как сырой протеин и усвояемость, которые важны для зернового концентрата [8].

Настоящее исследование было разработано для наблюдения за влиянием интенсивности гамма-облучения на стадии роста семян, изучения возможности гамма-облучения для улучшения фенольных соединений, флавоноидов, алкалоидов, антоцианов и других пигментов, оценки эффекта и роли гамма-облучения. по улучшению питания семян и определить соответствующую дозу облучения для сомаклональных вариаций, которая впоследствии подтверждается цитологической оценкой.

2. Материалы и методы
2.1. Растительные материалы и гамма-обработка

Гамма-обработка была получена от 60 Cobalt, 0026 Pool Irradiator с изотопной моделью, при мощности дозы 0,0627 Гр / сек. Семена Onobrychis viciifolia подвергались воздействию 4 различных уровней: 30, 60, 90 и 120 Гр. Необлученные семена также использовали в качестве контрольной обработки.

Семена стерилизовали после гамма-облучения. Стерилизованные семена проращивали на среде MS с добавлением 30 г / л сахарозы и 7.8 г / л агара (при pH 5,8). Культуры поддерживали при ° C, влажности 70% и световом периоде 16 ч, обеспечиваемом люминесцентными лампами [9].

2.2. Параметры роста

Для определения скорости роста клеток контрольные и облученные семена оценивали на основании стадий их роста через 2 месяца. Скорость прорастания в течение первой недели рассчитывалась по следующей формуле [10]: (где, и - количество семян, проросших в первый, второй и день соответственно., и - количество дней сева первого, второго и го счета соответственно).

2.3. Измерение содержания пигмента

После прорастания два грамма свежих листьев гомогенизировали с использованием охлажденной ступки, содержащей 10 мл метанола (80% об.) И немного MgCO 3 . Экстракт пробы собирали и фильтровали с помощью воронки Бюхнера через фильтровальную бумагу Whatman No. 5. Объем экстракта доводили до 50 мл метанолом (80% об. / Об.). Образцы центрифугировали при 3000 об / мин в течение 5 минут.Значения адсорбции измеряли при 666 нм, 653 нм и 470 нм с использованием спектрофотометра Shimadzu. Содержание хлорофилла a (C a ), хлорофилла b (C b ) и общего каротиноида оценивали на основе модифицированных формул Lichtenthaler и Wellburn [11] на основе микрог / г FW:

.

описание, полезные свойства, применение и отзывы

Что такое эспарцет? Это род растений, относящихся к семейству бобовых. Специалисты насчитывают до 80 видов названного растения. Они представлены травой, кустарниками и кустарниками.

Ботаническое описание

Трава эспарцета достигает высоты 40-80 см. Имеет длинный стебель-корень (иногда до 3 метров) и прямой грубый стебель. Листья имеют сложную форму - каждый из них образован из 15-25 листочков меньшего размера.Цветки эспарцета собираются в кисточки или колосья, бывают пурпурных или белых, желтых и розовых оттенков. Кисти (колоски) могут достигать в длину 20 см.

Эспарцет плодится с бобами, насыщенными белком. Семена эспарцета похожи на фасоль. Они гладкие на ощупь, имеют желто-зеленый оттенок.

Период цветения начинается со второго года после посадки растения и продолжается с конца весны до первых дней июля. Каждое соцветие может длиться не более суток, а обычно только до 12 часов.

Где произрастает

Дикорастущее растение обитает в основном на лугах, пастбищах, на опушках леса и у водоемов. Трава эспарцета встречается в Южной Европе, на севере Африки, на западе и в центре Азии.

Не требовательна к почве, с успехом может расти в засушливых районах. Этому способствует мощная корневая система, извлекающая влагу из глубоких участков земли. На одном месте эспарцет способен вырасти до 7 лет.

Виды эспарцета

Эспарцет - это трава, представленная многими видами, но наиболее распространенными являются следующие:

  • Закавказский;
  • песчаный;
  • посевной сезон;
  • без оружия;
  • Васильченко (занесен в Красную книгу).

Все они востребованы в хозяйстве. А о том, чем так важна трава эспарцет, мы расскажем дальше.

Ценный медонос

Растение богато медом - всего за один день с гектара цветущего эспарцета пчелы способны собрать от 4 до 6 кг меда. Лучше всего нектар начинает выделяться из цветов, когда температура воздуха достигает 22-25 градусов.

Как подтверждают многочисленные отзывы, медовый спарцет отличается насыщенным ароматом, вкусом и прозрачностью.Долгое время остается свежим и не засахаренным. В составе меда есть аскорбиновая кислота, множество необходимых человеку витаминов и минералов. Через определенное время он приобретает молочный оттенок.

Трава - удобрение

Многолетнее растение Esparcet также является естественным удобрением для почвы, на которой растет. В частности, растение обогащает его фосфором, азотом и органическими веществами. Этот сидерат широко используется в севообороте как средство защиты почвы. Это, по мнению агрономов, один из лучших предшественников, и его закапывают в землю для восстановления плодородия.

Кормовое растение

Описанное растение является ценным зеленым кормом для домашних животных - дает отличное сено, так как не боится заморозков и хорошо сохраняется при различных погодных условиях. Фермеры утверждают, что животные, питающиеся эспарцетом, не подвержены болезням.

Кроме того, эспарцет - высокоурожайное растение, которое дает несколько покосов за сезон. Это позволяет сделать хорошие запасы сена на зиму.

Полезные свойства эспарцета

В состав той части растения, которая растет на поверхности, входит множество полезных веществ.Это жирные масла, сахароза, белки, аскорбиновая кислота, ферменты, углеводы, каротин и клетчатка. Также трава Esparcet насыщена флавонами, веществами с противовоспалительными свойствами. Они укрепляют стенки сосудов, поэтому эту траву часто используют при лечении сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Входящие в состав безазотные соединения могут также нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта, снижать уровень сахара и холестерина в крови, улучшать функцию усвоения полезных веществ из потребляемых продуктов.

Аскорбиновая кислота способствует устойчивости человеческого организма к различным инфекциям, укрепляет центральную нервную систему, приводит к нормальному обмену веществ, помогает восстановиться после интенсивных тренировок

Эспарцет - трава, входящая в состав, содержит витамин рутин, который в организме человека не приспособлен для самостоятельного производства. Он помогает снизить свертываемость крови, увеличивает эластичность эритроцитов и снижает ломкость капилляров.

Эспарцет - лекарственное растение

С помощью эспарцета мужчины вырабатывают тестостерон и андрогены, которые хорошо влияют на мужскую половую функцию.По отзывам пациентов, употреблявших лекарственное растение, у них нормализовались половой акт, эрекция, повышалось либидо и повышалась выработка эякулята. Также женщины хвалят свойства эспарцета как прекрасного афродизиака - он может повысить чувствительность интимных зон и воспламенить желание.

Esparcet - многофункциональное тонизирующее средство. Применяют его для защиты от инфекционных заболеваний при лечении диабета. Также его применяют для лечения маточных кровотечений, проблем с яичниками, нормализации менструального цикла, гормонального фона, во время менопаузы и в период до наступления климакса.Также его применяют при болезненных ощущениях во время менструации.

Помогает espartit в восстановлении и улучшении функций кишечника и желудка.
Также травяной отвар из нее часто используется для косметических процедур. А мед этой травы используется для пилинга, масок для лица и укрепления волос.

Противопоказания к применению

Растение не имеет строгих запретов на его использование, но есть люди, которые имеют индивидуальную непереносимость и могут иметь аллергию на эспарцет.Иногда у женщин после его употребления наблюдается повышенный уровень тестостерона.

Побочных эффектов у травы немного, но для большей уверенности перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Посев и выращивание

В странах СНГ в основном выращивают три вида: посевной, песчаный и закавказский. Чаще всего его используют в кормовых целях и как медонос.

Лучшими предшественниками для растения являются кукуруза, свекла и картофель. В качестве места для посадки эспарцета нежелательно выбирать землю, на которой ранее выращивался подсолнечник.

Для улучшения условий роста верхний слой земли необходимо выровнять и прикатать (до и после посева). Перед посевом нужно убедиться, что земля не имеет крупных комков и свободна от сорняков. Также необходимо помнить, что святой костюм не любит большой уровень влажности в верхних слоях почвы.

Высаживать такое растение в кислой почве нежелательно, так как клубеньковые бактерии в них плохо продуцируются. Это можно исправить, применив процесс известкования.Также не любят тени побеги эспарцета.

Перед посевом «бедную» почву необходимо удобрить калийными и фосфорными удобрениями до конца октября (удобрение должно перезимовать перед посевом семян). Семена также рекомендуется обработать специальными микроэлементами для улучшения всхожести.

Посев начинается весной вместе с травосмесью, которую впоследствии необходимо заблаговременно убрать на корм животным. Лучший метод посева - строчные. Обязательно следите за глубиной посадки, она не должна превышать 2-3 см.На большей глубине трава тоже вообще может не лазить. Норма высева у нее - 100 грамм семян на 1 га земли. После посева почву необходимо плотно прикатать.

При правильной посадке, по многочисленным отзывам, растение неприхотливо, легко приживается, спокойно переносит засуху и заморозки. Больше всего внимания требует эспарцет эспарцет (виколик).

Как видите, эспаргет (трава) широко используется в народном хозяйстве. Цена на его семена невысока: в среднем они стоят 40 рублей за

.

эспарцет Википедия

Род цветковых растений семейства бобовых Fabaceae

Онобричис , эспарцет , являются евразийскими многолетними травами семейства бобовых (Fabaceae). Включая сомнительно отдельные виды и условно принятые таксоны, в настоящее время известно около 150 видов. Флора Europaea насчитывает 23 вида из Onobrychis ; основной центр разнообразия простирается от Центральной Азии до Ирана, причем только в последней стране насчитывается 56 видов, 27 из которых являются эндемиками. [1] O. viciifolia натурализован во многих странах Европы и Северной Америки на пастбищах на известняковых почвах.

Описание, экология и использование []

Эспарцеты - в основном субтропические растения, но их ареал простирается по всей Европе до юга Швеции. Эти растения растут на пастбищах, сельскохозяйственных угодьях и пустырях. Листья перистые, очередные, с 6-14 парами продольно-линейных листочков. У эспарцета бледно-розовые цветы, обычно цветущие с июня по сентябрь и опыляемые медоносными и одиночными пчелами.Округлые односемянные стручки несут заметные шипы или аналогичные выступы у многих видов, что позволяет им цепляться за шерсть крупных млекопитающих и таким образом распространяться.

Эти очень питательные растения были важным кормом для тяжелых сельскохозяйственных лошадей, и до сих пор являются отличным источником нектара для производства меда, а также пыльцы для корма пчел. Поскольку эспарцет богат дубильными веществами, которые защищают белки от гидролиза в рубце, белки вместо этого абсорбируются сычугом. Onobrychis обычно имеют глубокий стержневой корень и поэтому очень устойчивы к засухе, но плохо восстанавливаются после чрезмерного выпаса. Эспарцет, приспособленный к медленному, но устойчивому росту в засушливом степном поясе Евразии, трудно освоить в качестве пастбища, он не устойчив на пастбищах и дает только один урожай сена или семян в год. Таким образом, они редко выращиваются в сколько-нибудь значительной степени, хотя O. viciifolia встречается несколько чаще.

Onobrychis видов используются в качестве пищевых растений гусеницами некоторых видов чешуекрылых, например, бабочки-бабочки Coleophora colutella (зарегистрирован на O.saxatilis ) и бабочка Damon Blue ( Polyommatus damon ).

Пищевая ценность и последние исследования []

Эспарцет является прекрасным кормом для пастбищных животных, а добровольное потребление эспарцета крупного рогатого скота и овец на 20% выше, чем у травы. В отличие от многих других бобовых, он не вызывает вздутие живота и, как известно, обладает антигельминтными свойствами, что снижает проблемы, связанные с глистами домашнего скота. Эспарцет содержит конденсированные танины, которые защищают животных от вздутия живота.Также было показано, что эспарцет увеличивает всасывание белка. Это, в сочетании с другими преимуществами для здоровья, означает, что животные, пасущие эспарцет, очень быстро набирают живую массу, поэтому молодняк может быть готов раньше и с очень хорошими показателями туши. Таким образом, эспарцет чрезвычайно полезен для фермеров с низкими потребностями и органическими фермерами. Урожайность может быть очень высокой - около 16 т DM с гектара.

Методы и методы исследования были изучены и разработаны специально для изучения полифенолов эспарцета, которые включают дубильные вещества и флавоноиды.Между видами эспарцета существуют существенные различия, что приведет к дальнейшему развитию селекции эспарцетов.

Одним из методов улучшения использования азота жвачими животными и сокращения выбросов парниковых газов (CH 4 , N 2 O) без изменения их азотной и энергетической ценности является использование кормов, содержащих конденсированные танины, таких как эспарцет. Питательная ценность эспарцета, несмотря на более низкое содержание азота, чем в люцерне, высока. Будущие исследования влияния конденсированных танинов на питательные вещества, вероятно, будут основаны не только на содержании конденсированных таннинов, но и будут включать соображения «структура-активность».Полученные результаты для овец, находящихся на поддерживающем питании, на рационе, содержащем только эспарцет, будут проверены на животных-производителях, например на выращиваемых овцах и крупном рогатом скоте, кормящих овцах, козах или коровах. При разведении животных рацион будет включать различные источники корма и дополнительные корма.

Эспарцет редко используется как чистая культура и обычно вводится на пастбище в смеси злаков и бобов с ежей ( Dactylis ), райграсом ( Lolium ) или с другими бобовыми, такими как красный клевер, белый клевер или люцерна.Результаты показали, что выбор сорта важен. Такой сорт, как Esparcette, характеризующийся самым высоким содержанием конденсированных танинов, может оказывать благотворное воздействие при более низком содержании в смеси с другими бобовыми. Консервирование бобовых культур в виде силоса - хороший способ обеспечить на ферме источник энергии и протеина, выращенных в домашних условиях, дает преимущества по сравнению с традиционным сенокосом, меньше зависит от погодных условий и позволяет получать фураж высокого качества в период уборки урожая. В частности, обернутые тюки силоса из эспарцета обладают большим потенциалом в питании животных и могут использоваться фермерами, поскольку было обнаружено, что этот способ консервации не снижает эффект конденсированных танинов.

Этимология []

Onobrychis означает «съеденный ослами», от древнегреческого ónos (ὄνος, «осел») и brýkein (βρύκειν, «жадно есть»). Это относится к хорошим свойствам эспарцета как кормового растения для крупных травоядных млекопитающих.

Эспарцет происходит от старофранцузского sain foin («здоровое сено»). По словам почвоведа XVI века Оливье де Серра:

"Трава называется sain-foin во Франции, в Италии herba medica , в Провансе и Лангедоке luzerne .Из-за неумеренной похвалы этому растению за его лечебные свойства и за откорм скота, который пасется на нем, возник термин саин ». [2]

В североевропейских языках, на которые в меньшей степени повлиял французский язык, название растения обычно происходит от esparceto , провансальского термина для похожих на вид и близкородственных конфет ( Hedysarum ). Примеры: датский esparsette , голландский esparsette , немецкий Esparsette , литовский esparceta , польский sparceta , русский esparsette (Эспарцет) и шведский esparsett .Между тем, окситанское название эспарцета luzerne во многих языках стало обозначать виды родственного рода Medicago , в частности люцерну ( M. sativa ).

Местное название Петушьей головы ( O. caput-galli ) - одно из немногих слов вымершего дакийского языка, которые были записаны. Даки назвали это растение aniarsexe или aniassexie .

В фильме Джорджа Оруэлла Coming Up for Air коммивояжер Джордж Боулинг регулярно вспоминает запах эспарцета в семенной лавке своего отца в Лоуэр-Бинфилде.

Список видов []

Следующие виды считаются действительными, по крайней мере временно, Международной базой данных и информационной службой по бобовым; также перечислены некоторые известные подвиды: [3]

Семенники различных Onobrychis видов:
1) O. hypargyrea , 2) O. pallasii , 3) O. radiata
4) O. petraea , 5) O. 6pina ) O. gracilis , 7) O. stenorhiza , 8) O. ILDIS (2005)

Список литературы []

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Онобричис .
  • Международная база данных и информационная служба по бобовым (ILDIS) (2005) Род Onobrychis . Версия 10.01, ноябрь 2005 г. Проверено 26 января 2009 г.
  • Muẓaffariyān, Valī Allāh (1996) Farhang-i nāmhā-yi giyāhān-i Īrān: Lātīnī, Inglīsī, Fārsī [«Словарь иранских названий растений: латинский, английский, персидский»].Тегеран: Farhang-i Muʻāṣir [на персидском с латинскими и английскими именами]. ISBN 964-5545-19-6
  • Хайот Карбонеро, К., Мюллер-Харви, И., Смит, Л., Браун, Т. Обзор полезного корма, Генетические ресурсы растений: использование и характеристика 2011, 9, 70-85.
  • Stringano, E., Hayot Carbonero, C., Smith, LMJ, Brown, RH, Mueller-Harvey, I. Разнообразие проантоцианидинов в коллекции зародышевой плазмы эспарцета здорового сена ЕС ( Onobrychis viciifolia ) Phytochemistry 2012, 77 , 197-208.
  • Нидеркорн, В., Мюллер-Харви, И., Ле Морван, А., Офрер, Дж. Синергетические эффекты смешивания ежи и эспарцета на in vitro ферментации рубца. Роль конденсированных дубильных веществ. Anim. Feed Sci. Technol. 2012, 178, 48-56.
  • Theodoridou, K., Aufrère, J., Andueza, D., Le Morvan, A., Picard, F., Stringano, E., Pourrat, J., Mueller-Harvey, I., Baumont, R. Развитие растений в течение первого и второго цикла роста по химическому составу, конденсированным танинам и питательной ценности трех разновидностей эспарцета ( Onobrychis viciifolia ) и люцерны. Трава для. Sci. 2011, 66, 402-414.
  • Theodoridou, K., Aufrère, J., Andueza, D., Pourrat, J., Le Morvan, A., Stringano, E., Mueller-Harvey, I., Baumont, R. Влияние конденсированных танинов на свежий эспарцет ( Onobrychis viciifolia ) на in vivo и in situ переваривании у овец Anim. Feed Sci. Technol. 2010, 160, 23-38.
  • Stringano, E., Cramer, R., Hayes, W., Smith, C., Gibson, T., Mueller-Harvey, I. Расшифровка сложности проантоцианидинов эспарцета ( Onobrychis viciifolia ) с помощью масс-спектрометрии MALDI-TOF с разумным выбором изотопных структур и матриц. Анал. Chem. 2011, 83, 4147-4153.
  • доклад М. Лоренца и П. Удена (Уппсальский университет)
.

описание, полезные свойства, применение и отзывы

Что такое утиль? Это род растений, относящихся к семейству бобовых. Специалисты насчитывают до 80 видов названного растения. Они представлены травой, кустарниками и кустарниками.

Ботаническое описание

Травяной эспарцет вырастает в высоту до 40-80 см. У него длинный стержневой корень (иногда до 3 метров) и прямой грубый стебель. Листья имеют сложную форму - каждый из них состоит из 15-25 листочков меньшего размера.Цветки эспарцета собираются в кисти или колосья, бывают пурпурные или белые, желтые и розовые оттенки. Кисти (колоски) могут достигать в длину 20 см.

Плодовые тушеные бобы, с высоким содержанием белка. Семена эспарцета похожи на фасоль. На ощупь они гладкие, имеют желто-зеленый оттенок.

Период цветения начинается со второго года после посадки растений и продолжается с конца весны до начала июля. Каждое соцветие может прожить не более суток, но обычно только до 12 часов.

Где произрастает

Дикорастущее растение обитает в основном на лугах, пастбищах, опушках и у водоемов. Трава эспарцет встречается на юге Европы, в северной Африке, на западе и в центре Азии.

Не требовательна к почве, с успехом может расти на засушливых участках. Этому способствует мощная корневая система, получающая влагу с глубоких участков земли. На одном месте эспарцет способен вырасти до 7 лет.

Виды эспарцета

Эспарцет - трава, представленная множеством видов, но наиболее распространены следующие:

  • Закавказский;
  • песчаный;
  • посевной сезон;
  • без оружия;
  • Васильченко (занесен в Красную книгу).

Все они востребованы в хозяйстве. А о том, чем так важна трава эспарцет, мы расскажем дальше.

Ценный медонос

Растение богато медом - всего за один день с гектара цветущего эспарцета пчелы способны собрать от 4 до 6 кг меда. Лучше всего нектар начинает выделяться из цветов, когда температура воздуха достигает 22-25 градусов.

Как подтверждают многочисленные отзывы, медовый сок отличается насыщенным ароматом, вкусом и прозрачностью.Долгое время остается свежим и не засахаренным. В составе меда есть аскорбиновая кислота, множество необходимых человеку витаминов и минералов. Через определенное время он приобретает молочный оттенок.

Трава - удобрение

Многолетнее растение Esparcet также является естественным удобрением для почвы, на которой растет. В частности, растение обогащает его фосфором, азотом и органическими веществами. Этот сидерат широко используется в севообороте как средство защиты почвы. Это, по мнению агрономов, один из лучших предшественников, и его закапывают в землю для восстановления плодородия.

Кормовое растение

Описанное растение является ценным зеленым кормом для домашних животных - дает отличное сено, так как не боится заморозков и хорошо сохраняется при различных погодных условиях. Фермеры утверждают, что животные, питающиеся эспарцетом, не подвержены болезням.

Кроме того, эспарцет - высокоурожайное растение, которое дает несколько покосов за сезон. Это позволяет сделать хорошие запасы сена на зиму.

Полезные свойства эспарцета

В состав той части растения, которая растет на поверхности, входит множество полезных веществ.Это жирные масла, сахароза, белки, аскорбиновая кислота, ферменты, углеводы, каротин и клетчатка. Также трава Esparcet насыщена флавонами, веществами с противовоспалительными свойствами. Они укрепляют стенки сосудов, поэтому эту траву часто используют при лечении сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Безазотные соединения в своем составе могут также нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта, снижать уровень сахара и холестерина в крови, улучшать функцию усвоения питательных веществ из потребляемых продуктов

Аскорбиновая кислота способствует устойчивости организма человека к разного рода воздействиям. инфекции, укрепляет центр

.

Смотрите также