Полезные свойства одуванчика для организма человека


польза и вред, лечебные свойства, противопоказания, рецепты

Многие, кому неизвестны свойства, польза и вред одуванчика для организма, считают его просто сорняком. Но это неверно, поскольку применение растения в народной медицине, кулинарии, косметологии доказывают обратное.

Описание и фото одуванчика

Одуванчик – широко распространенное на территории России многолетнее травянистое растение. Имеет рассеченные листья в виде розетки, стержневой корень и яркие желтые цветки. Высота зависит от плодородия почвы и доходит до 30 см.

Вывести одуванчики с садового участка трудно: регенерационные свойства растения настолько высоки, что восстановление популяции возможно даже из небольших фрагментов корня, сильно поврежденной корневой системы. Учитывая это, знание пользы практического применения растения поможет в использовании его в быту.

Состав, пищевая ценность и калорийность одуванчика

Растение имеет богатый химический состав. Этим объясняются использование цветков, листьев, корней одуванчика, польза и вред для здоровья которых доказаны научно и применяются в медицине.

Калорийность 100 г продукта составляет 45 ккал. В составе (в г):

  • углеводы – 5,7;
  • жиры – 0,7;
  • белки – 2,7;
  • вода – 85,6;
  • пищевые волокна – 3,5.

Химический состав растения включает:

  • витамины – А, В, С, Е, К, РР;
  • макроэлементы – фосфор, кальций, калий, натрий, магний;
  • микроэлементы – железо, марганец, медь, селен, цинк.

Чем полезен одуванчик для здоровья

Биологически активные вещества, которыми богат одуванчик, обладают рядом полезных свойств:

  • спазмолитическим;
  • слабительным;
  • отхаркивающим;
  • диуретическим;
  • мочегонным;
  • успокаивающим;
  • потогонным;
  • противовирусным;
  • антигельминтным.

В официальной и в народной медицине польза одуванчиков признана и успешно применяется при лечении патологий:

  • запоров;
  • диабета;
  • авитаминоза;
  • анемии;
  • атеросклероза;
  • почечно-каменной болезни;
  • малокровия.

Листья одуванчика

Сырье используют весной, когда не началось цветение. Из него можно приготовить чай, отвар, настой. В это время горечь отсутствует, и пользу зелени одуванчика следует применять в витаминных салатах. Кроме отличного вкуса, сырье помогает:

  • в борьбе с цингой;
  • улучшении аппетита;
  • нормализации работы ЖКТ;
  • лечении заболеваний почек;
  • активизации работы желчевыводящих протоков.

Цветки одуванчика

Ярко-желтое соцветие растения обладает богатым химическим составом, широко применяется в лечении и профилактике ряда патологий. Из цветков одуванчика можно приготовить отвары, мази, настойки, польза которых наблюдается при внутреннем и наружном применении.

Для желудочно-кишечного тракта происходят позитивные изменения:

  • улучшение аппетита;
  • уменьшение вздутий;
  • активизация пищеварения.

Польза одуванчиков для печени состоит:

  • в восстановлении клеток органа;
  • очищении в щадящем режиме;
  • усилении оттока желчи;
  • выводе камней из желчного пузыря.

Снадобья из цветков противопоказаны при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, закупорке желчных путей, аллергии на пыльцу: препараты могут нанести вред больным с этими патологиями.

Корень одуванчика

Корневища растения богаты витаминами и другими полезными элементами. При правильном их использовании максимально проявляются свойства и польза корня одуванчика, вред может быть получен только при нарушении дозировки и противопоказаний. Препараты применяют при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы, анемии, ревматизме, псориазе, экземе.

Лишняя жидкость выводится из организма, кровяное давление снижается.

Высокое содержание инулина в корневище активизирует обменные процессы. В этом состоит польза отвара из корней одуванчика при диабете. Особенно много вещества в растении осенью. В это время рекомендуется заготовка корней.

Полезен ли одуванчик для беременных

В период беременности к употреблению лекарственных средств необходимо относиться ответственно. Это касается и растительных препаратов. Запрещено употребление цветков и листьев одуванчика, пользу для женщин в положении дают только корни растения. Из них можно приготовить некрепкий чай, улучшающий пищеварение и избавляющий от запора. Кофе, сваренный из корней растения, улучшает настроение, сон женщины. Отвар помогает очистить печень от токсинов. Не стоит злоупотреблять растительными средствами, дозировку необходимо уточнить с врачом.

Польза одуванчика для детей

Несмотря на пользу растения, лечение детей лекарствами из одуванчика должно быть ограниченным и только после консультации с педиатром. Для облегчения проявлений экссудативного диатеза у детей можно применить настой одуванчиков, польза которого состоит в улучшении обмена веществ.

Бессонница у детей пройдет, если принимать настой мяты, мелиссы, корней одуванчика, взятых в равных частях.

От употребления меда детям стоит воздержаться, поскольку он может нанести вред еще не сформировавшейся костной ткани.

Одуванчик при похудении

Существует мнение, что актуальную проблему лишнего веса можно легко решить, всего лишь употребляя одуванчик в пищу, польза его в данном случае преувеличена. Листья, цветы и корни обладают свойствами, способствующими похудению:

  • стимуляции работы желчного пузыря;
  • улучшения процесса пищеварения;
  • мочегонного эффекта;
  • ускорения метаболизма;
  • тонизирования работы организма.

Эффект и польза для похудения будет при комплексном использовании настоев, физической нагрузки и здорового питания.

Применение одуванчика в народной медицине

В рецептах народной медицины используются стебель, корень, цветки и листья одуванчика, польза для организма которых применяется в лечении и профилактике:

  • ОРВИ – как жаропонижающее, противовирусное средство;
  • анемии – в составе комплексной терапии;
  • геморроя и запора – как слабительное;
  • повышенной возбудимости – как успокаивающее;
  • заболеваний печени – как спазмолитическое и желчегонное;
  • атеросклероза – для нормализации обмена веществ.

Используется наружное применение сока, с помощью которого можно отбелить и очистить кожу от бородавок, избавиться от веснушек.

Отвар из одуванчика

По своим свойствам все части растения практически не отличаются и могут быть использованы в приготовлении отвара, который используют как внутрь, так и наружно. Несомненна польза отвара одуванчика во время восстановления после инсульта, для поддержки работы печени, как вспомогательное средство при рассеянном склерозе, при диабете.

Чтобы удержать уровень сахара в крови, можно применить отвар:

  1. Измельчить корни.
  2. Обжарить на сухой сковороде.
  3. Чайную ложку сырья залить водой (200 г) варить 10 мин.
  4. Остудить.

Принимать как чай.

О пользе одуванчика при диабете и его употреблении необходимо проконсультироваться с врачом.

Настой одуванчика

Водный настой, приготовленный с использованием корней и листьев, улучшает обмен веществ, повышает тонус, способствует усилению выработки молока у кормящих женщин, облегчает боли при остеохондрозе. Чтобы приготовить настой, необходимо:

  1. Сушеные корни и листья (1 ст. л.) залить кипятком (200 г).
  2. Накрыть крышкой.
  3. Процедить через час.

Прием – 4 раза в день за 30 мин. до еды по 50 г.

При регулярном употреблении настоя отмечается польза корня одуванчика для мужчин.

Консультация с врачом обязательна.

Настойка на одуванчике

Из соцветий или корней можно приготовить настойку, которая используется наружно для растирания больных суставов и внутренне при артрите, артрозе, остеохондрозе. Препарат обладает эффектом обезболивать, купировать спазмы в мышцах. Допустимо употребление в профилактических целях.

Способ приготовления:

  1. Сухие корни (50 г) измельчить.
  2. Положить в стеклянную тару и залить водкой (0,5 л).
  3. Настаивать полмесяца в темном месте.
  4. Процедить.

Принимать по 40 капель перед едой трижды в день. Многие отмечают пользу настойки из одуванчиков при наружном применении в виде компрессов на больные суставы.

Использовать после совета с лечащим врачом.

Мазь из цветков одуванчика

Кроме настоев, отваров, настоек используется еще одна форма – мазь, эффект которой состоит в лечении солнечных ожогов, повреждений кожи. Для приготовления средства необходимо:

  1. Измельчить 30 соцветий.
  2. Порезать мелко луковицу.
  3. Перемешать цветки и лук.
  4. В смесь добавить стакан растительного масла.
  5. Варить на небольшом огне около получаса.
  6. Остудить.
  7. Процедить.
  8. Хранить в прохладном месте.

Мазь наносят на больное место несколько раз в день.

Польза мази из одуванчиков проявляется в применении при зуде и воспалении после укуса насекомых.

Перед использованием стоит проконсультироваться с врачом.

Масло из корней одуванчика

Масло из корней применяется в косметических целях, для укрепления и улучшения качества волос. Помогает для лечения заболеваний кожи, приносит пользу масло из одуванчиков и при ожогах. Для его приготовления нужно:

  1. Cмешать 1 часть измельченных корней с 4 частями растительного масла.
  2. Настаивать 10 дней.
  3. Процедить.

Применять по назначению врача.

Сок одуванчика

Для профилактики образования камней в почках велика польза сока из одуванчика, вред может быть нанесен больным с диагнозом: гастрит, язва, болезнь Крона. Сок широко применяется в косметологии для борьбы с пигментными пятнами. Его добавляют в шампуни и бальзамы для укрепления волос. Полезный напиток можно приготовить несколькими способами. Самый простой заключается в следующем:

  1. Пропустить сырье через мясорубку.
  2. Отжать массу через марлю.
  3. Добавить 100 г спирта (для более длительного хранения).

Более кропотливый способ:

  1. Сложить цветки в банку, пересыпая сахаром.
  2. Добавить немного воды.
  3. Утрамбовать до выделения коричневатой жидкости.

Сок принимают по 3 ст. л. в день перед едой. Стоит посоветоваться с врачом.

Полезные и вкусные рецепты с одуванчиком

Растение чаще всего считают сорняком, в то время как во многих странах мира цветок используется не только как лекарственное средство, но и как деликатес. Из него готовят салаты, кофе, вино. Польза блюд из одуванчика — в их витаминной составляющей. Из молодых побегов готовят соусы, закуски. Их маринуют и квасят как капусту, подают к мясу и рыбе. При этом сохраняются все полезные свойства растения.

Варенье из одуванчиков

 Вкус ярко-желтого лакомства напоминает мед. Варенье обладает рядом полезных свойств:

  • помогает в восстановлении печени;
  • снижает кислотность желудка;
  • имеет мягкий желчегонный эффект;
  • способствует очищению от токсинов;
  • улучшает состояние кожи.

Способ приготовления:

  1. Цветки (400 г) промыть водой.
  2. Залить водой (200 г).
  3. Довести до кипения и кипятить 5 мин.
  4. Слить и процедить жидкость через марлю.
  5. В полученную жидкость засыпать 7 стаканов песка.
  6. Кипятить 10 мин.
  7. Разлить по банкам, закрыть крышками.

Цветки для варенья стоит собирать в мае, вдали от дорог.

Даже если использовать варенье как обычное лакомство, с чаем или другими напитками, эффект от его использования будет положительным для сердца, печени, суставов, других систем и органов.

Мед из одуванчиков

Считается, что польза одуванчикового меда — в омоложении организма, очищении крови, снижении печеночных болей. Среди его свойств:

  • болеутоляющее;
  • смягчающее;
  • слабительное;
  • противомикробное.

Способ приготовления:

  1. Сварить сироп из воды (1 ст.) и сахара (1 кг).
  2. Цветки (300 г) очистить от чашелистиков, промыть и добавить в сироп.
  3. Варить 30 мин.
  4. Добавить сок лимона, гвоздику (5 шт.), мелиссу (3 веточки), 6 листков смородины.
  5. Остудить мед и разлить по банкам.

Употреблять с чаем или молоком по чайной ложке трижды в день. Стоит проконсультироваться с доктором.

Вино из одуванчиков

Этот продукт — не плод воображения, а реальный алкогольный напиток, рецепты которого создавали и сохраняли на протяжении многих лет. Вино имеет очень красивый вид, золотистый цвет, характерный аромат. Вреда от употребления не наблюдается, если соблюдается норма – не более 150 г в сутки. Польза применения состоит в следующем:

  • риск сердечных патологий снижается;
  • нормализуется АД;
  • нервная система успокаивается;
  • устраняется бессонница.

Способ приготовления:

  1. Лепестками наполнить стеклянную банку (3 л), пересыпая слои сахаром (1,5 кг).
  2. После того как лепестки осядут, добавить новую порцию цветков.
  3. Через 3 дня процедить и отжать.
  4. Добавить 150 г изюма и сок 2 апельсинов.
  5. Поставить сок в теплое место для процесса брожения.
  6. Через месяц, по окончании брожения, перелить готовое вино в стеклянную тару.
  7. Хранить в холодильнике.

Кофе из одуванчиков

Если натуральный кофе противопоказан, запрещен к применению и приносит вред, напиток из одуванчика может стать альтернативной заменой. Сырье для его изготовления нужно собирать осенью, когда в корнях растения накапливается максимум полезных веществ. После высыхания их объем значительно уменьшается, при этом полностью сохраняется польза кофе из корней одуванчика:

  • активнее работает печень;
  • усиливается моторика ЖКТ.

Способ приготовления:

  1. Корни выкопать, очистить, промыть.
  2. Порезать на части и высушить.
  3. Обжарить в духовке до коричневого цвета при 180 ⁰С.
  4. Перемолоть кофемолкой.
  5. На 1 чашку заварить 1 десертную ложку порошка.
  6. Варить 15 мин до коричневатого цвета.
  7. Можно употреблять со сливками, медом или молоком.

Несмотря на несомненную пользу сушеных одуванчиков, злоупотреблять напитком не стоит. Возможно комбинирование порошка из корней растения с цикорием. В любом случае нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Важно! Напиток из корней одуванчика противопоказан при одновременном прохождении сеансов химиотерапии: вред может проявиться в минимизации пользы прохождения лечения.

Как используют одуванчик в косметологии

Все части растения применяют для изготовления косметических средств для кожи, ногтей, волос. Польза молодых листьев одуванчика, его цветков и корней обусловлена химическим составом растения:

  • органическими кислотами;
  • эфирными маслами;
  • смолами;
  • каучуком;
  • витаминами;
  • микро- и макроэлементами.

В уходе за лицом и волосами применяются разные формы лекарственного средства, среди них:

  • настои;
  • отвары;
  • масло;
  • пудра;
  • сок.

Чтобы приготовить полезную маску для жирной кожи, нужно:

  1. Нарезать листья растения до выделения ими сока.
  2. Смешать с желтком.
  3. Нанести на кожу на 15 мин.
  4. Смыть прохладной водой.

После регулярного применения средства из растения должен исчезнуть жирный блеск кожи, воспаления и высыпания.

Польза одуванчика для волос состоит в следующем:

  • волосяные луковицы укрепляются;
  • ускоряется клеточный метаболизм;
  • кератиновые чешуйки волос приглаживаются;
  • нормализуется работа сальных желез.

Для укрепления волос следует использовать шампунь с пудрой одуванчика. Для этого необходимо высушить растение, перемолоть в пудру и добавлять в шампунь (1 ч. л. на 100 г косметического средства). Перед применением растения проконсультироваться со специалистом.

Заготовка листьев, корней и цветков одуванчика

Листья одуванчика нужно собирать в начале мая, до того как растение выпустило бутоны. Их аккуратно срывают и складывают в корзинки, удаляя поврежденные и пожелтевшие. Цветки собирают в мае-июне. Отбирают самые молодые. Сбор должен проводиться вдали от автодорог и промышленных зон. Срывая цветочные корзинки растения, нужно стараться сохранить пыльцу. Корни заготавливают в апреле, до появления листьев или осенью, в сентябре. Сушат сырье в тени, на чердаках, балконах, в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Нельзя допускать слеживания частей одуванчика, для чего необходимо периодически их перемешивать. Польза состава корней растения хорошо сохранится в деревянной таре, листьев и цветков – в бумажных или тканевых мешках. Срок хранения – не больше 5 лет.

Заключение

Растение с золотыми соцветиями знает каждый с детства, но каковы польза и вред одуванчика – представляют далеко не все. Стоит внимательнее присмотреться к этому растению и по возможности применять его свойства. Тем более, что это можно сделать в лечении, профилактике заболеваний, кулинарии, косметологии.

Отзывы

Ермакова Ирина Степановна, 51 год, г. Смоленск

Услышала, что польза одуванчика при онкологии хорошо проявляется при лечении неинвазивного рака молочных желез: его свойства способны уничтожать раковые клетки. Посоветовалась с лечащим врачом. Доктор разрешил применять вместе с прописанными лекарственными средствами.

Петриченко Александра Сергеевна, 37 лет, г. Москва

Не знаю, что помогло мне для похудения – одуванчик, скандинавская ходьба или ограничение в питании, но эффект и польза есть. За месяц – минус 5 кг. Буду продолжать. Вреда не наблюдается.

Дорохова Алина Романовна, 45 лет, г. Тольятти

Я использовала одуванчик для похудения в виде чая. Кроме того, что он основательно помог мне в диете, польза его также была очевидна и для желудка и кишечника: пищеварение заметно улучшилось. Я люблю сочетание порошка корня с листочками душицы и мяты: всего — примерно по чайной ложке на 1 стакан кипятка. Лучше это делать в термосе, так как потребуется настаивать около получаса. Еще добавлять можно крапиву и даже укроп и петрушку.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Возможные преимущества, дозировка и побочные эффекты

Одуванчики с научной точки зрения называются Taraxacum officinale . Это не просто надоедливые сорняки, торчащие у вас на заднем дворе. В традиционной медицине они, как известно, использовались из-за их лечебных свойств.

Исследования на животных показывают, что одуванчик может помочь в лечении диабета (1). Дополнительные исследования проливают свет на возможные преимущества одуванчиков для здоровья, в том числе в борьбе с воспалениями и раком.

Здесь мы рассмотрим различные способы, которыми этот цветок может способствовать укреплению вашего здоровья и благополучия.

Какова потенциальная польза одуванчиков для здоровья?

Биоактивные соединения одуванчиков могут помочь в борьбе с воспалением и даже раком. Они также могут помочь снизить уровень сахара в крови. Хотя содержание в них кальция и витамина К может укрепить кости, содержание в них железа может помочь предотвратить анемию.

1. Может помочь в борьбе с воспалением

Было обнаружено, что клетки, обработанные соединениями одуванчика, имеют более низкий уровень воспаления.Полисахариды одуванчика обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые играют многообещающую роль в этом отношении (2).

Одуванчик снижает выработку провоспалительных цитокинов, которые обычно вызывают воспаление в организме (3).

В другом исследовании с участием мышей с воспалением легких было обнаружено, что введение одуванчика (Taraxacum mongolicum, выращенного в Китае) улучшает состояние (4).

2. Может снизить риск рака

Исследования, проведенные на корне одуванчика (и экстрактах лемонграсса), показали, что он обладает противораковым потенциалом.Было обнаружено, что корень вызывает апоптоз (гибель раковых клеток) и усиливает эффекты химиотерапии. Это исследование проводилось на раковых клетках простаты (5).

Экстракт корня одуванчика может быть нетоксичной и эффективной противораковой альтернативой. Он смог запустить запрограммированную гибель раковых клеток в моделях колоректального рака. Молекулярная сложность (особый параметр, участвующий в открытии лекарств) экстракта корня может быть ответственна за эту противораковую активность (6).

Было обнаружено, что экстракт корня одуванчика предотвращает рак печени (7).Подобные эффекты наблюдались и при раке поджелудочной железы (8).

Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять и установить, как одуванчик может предотвращать и лечить рак у людей.

3. Может помочь в лечении диабета

Цикориевая и хлорогеновая кислоты в одуванчике обладают большим потенциалом в качестве антидиабетических нутрицевтиков и фармацевтических препаратов для регулирования диабета. Кислоты содержат фенольные соединения, которые могут способствовать антидиабетическому эффекту цветка (1).

В ходе исследования было обнаружено, что листья и корни одуванчика обладают одинаковым терапевтическим действием на людей с диабетом. Это может способствовать долгосрочному здоровью и благополучию пациентов (9). Однако необходимо изучить долгосрочные последствия употребления одуванчиков.

Другие биоактивные соединения одуванчика, которые обладают антидиабетическим действием, включают фенолы, флавоноиды, фенольные кислоты и тритерпены. В корне одуванчика содержится инулин, содержащий сложные углеводы.Это помогает нормализовать уровень сахара в крови (1).

4. Может способствовать здоровью сердца

У мышей, получавших экстракты одуванчика, наблюдалось резкое снижение уровней триглицеридов и холестерина. Когда мышей кормили диетой с высоким содержанием жиров с добавлением экстракта, наблюдалось снижение накопления липидов в печени (10).

Подобные результаты наблюдались в исследовании на кроликах. У кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров, введение корня одуванчика улучшило антиоксидантный статус и снизило уровень холестерина в сыворотке.Корень также борется с окислительным стрессом и может способствовать здоровью сердца (11).

Одуванчик может также способствовать здоровью сердца, снижая уровень артериального давления. В растении содержится калий (12). Исследования показывают, что регулярный диетический калий может помочь снизить уровень артериального давления (13).

5. Может помочь в похудании

Было обнаружено, что одуванчик оказывает действие, подобное популярному лекарству для похудания (орлистат), которое действует путем ингибирования липазы поджелудочной железы. Липаза поджелудочной железы - это фермент, который выделяется в процессе пищеварения и способствует расщеплению жиров.Подавление этого фермента может изменить способ всасывания жира в организме, что может способствовать снижению веса (14). Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить влияние одуванчика на ожирение у людей.

Одуванчик - горькая трава. Исследования показывают, что горькие травы, употребленные в виде чая перед едой, могут стимулировать желудочную секрецию и способствовать расщеплению холестерина и жиров. Таким образом, они могут дополнить ваши усилия по снижению веса (15).

6. Может способствовать здоровью костей

Зелень одуванчика является хорошим источником витамина К и кальция (12).Оба эти питательных вещества связаны со здоровьем костей.

Витамин К, как известно, ускоряет формирование костей. Он также может регулировать баланс кальция и метаболизм костей. Помимо увеличения минеральной плотности костей, витамин К также снижает частоту переломов (16).

Потребление кальция также положительно влияет на здоровье костей. Он играет важную роль в предотвращении потери костной массы и переломов (17).

Соединения одуванчика содержат пребиотики, которые, как было обнаружено, усиливают усвоение кальция.Таким образом, они также могут играть роль в здоровье костей (18).

7. Может улучшить здоровье печени

Корень одуванчика может улучшить здоровье печени несколькими способами. Согласно одному исследованию, он может облегчить неалкогольную жировую болезнь печени, вызванную диетой с высоким содержанием жиров, а также уменьшить окислительный стресс, вызванный алкоголем (19).

Некоторые исследования также показывают, что одуванчик может способствовать восстановлению после повреждения печени (20).

8. Может повысить иммунитет.

Флавоноиды, содержащиеся в одуванчике, могут иметь большое влияние на иммунную систему человека.Он содержит короткоцепочечные жирные кислоты, которые, как было установлено, усиливают иммунную функцию и предотвращают инфекционные заболевания у свиней-отъемышей (21).

Одуванчик также может питать клетки крови в организме. Исследования на мышах показывают, что он помогает достичь нормального баланса красных и белых кровяных телец. Таким образом, это может укрепить иммунную систему (22).

9. Может предотвратить анемию

По этому вопросу имеется меньше информации. Некоторые исследования утверждают, что одуванчик может помочь предотвратить анемию, поскольку он содержит железо (23).Одна чашка измельченного одуванчика (55 г) содержит около 2 мг железа (12).

10. Может предотвратить задержку воды в почках

Здесь могут помочь мочегонные свойства одуванчика. Высокое содержание калия делает одуванчик хорошим мочегонным средством (24).

В одном исследовании потребление одуванчика увеличивало частоту мочеиспускания у субъектов в течение 5 часов (25). Следовательно, это растение является мочегонным средством для людей и может помочь предотвратить задержку воды в почках. Однако, если у вас заболевание почек, перед употреблением одуванчика проконсультируйтесь с врачом.

11. Может улучшить здоровье кожи

Исследования показывают, что экстракты одуванчика могут защитить кожу от УФ-В излучения. Они обладают защитным действием от фотостарения (26).

В народной медицине одуванчик (особенно сок растения), как полагали, использовался для лечения бородавок и экземы, а также других кожных заболеваний (27).

Некоторые данные также указывают на то, что сок одуванчика может использоваться для борьбы с прыщами (28). Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Вот как одуванчик может сделать вашу жизнь лучше.Хотя мы знаем несколько питательных веществ, присутствующих в этом растении, их гораздо больше. В следующем разделе мы подробно рассмотрим профиль питания одуванчика.

Каков пищевой профиль * одуванчиков?

1 K K 12 всего 0,011
Питательное вещество Единица 1 Значение на 100 г 1 чашка, нарезанная = 55,0 г
Вода г 85,6 47,08
Энергия 25
Белок г 2.7 1,49
Всего липидов (жиров) г 0,7 0,39
Углеводы, по разнице г 9,2 5,0612 901 901 9011 9011 9011 9010 3,5 1,9
Сахаров, всего г 0,71 0,39
Минералы
Кальций, Са мг 901 103 901 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 мг 3.1 1,71
Магний, Mg мг 36 20
Фосфор, P мг 66 36
39 218
Натрий, Na мг 76 42
Цинк, Zn мг 0,41 0,23
витамин Витамины
мг 35 19.2
Тиамин мг 0,19 0,104
Рибофлавин мг 0,26 0,143
9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 6 мг 0,251 0,138
Фолат, DFE мкг 27 15
Витамин A, RAE мкг 10 901 901 9011 50 МЕ МЕ 10161 5589
Витамин Е (альфа-токоферол) мг 3.44 1,89
Витамин К (филлохинон) мкг 778,4 428,1
Липиды
Жирные кислоты, всего насыщенные 901 011 901 кислоты, общее количество мононенасыщенных г 0,014 0,008
Полиненасыщенные жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных г 0,306 0,168

* A Впечатляющий профиль питания, не правда ли? Включить одуванчики в свой рацион довольно просто.Далее мы обсудим несколько простых способов сделать это.

Как употреблять одуванчики

  • Самый простой способ употребления одуванчиков - это добавить их в салат. Просто добавьте немного зелени одуванчика в свой вечерний овощной салат.
  • Обжаренные одуванчики - еще один хороший вариант. Приготовление одуванчиков убирает их горечь. Вы можете прокипятить зелень около 5 минут, а затем переложить на сковороду с чесноком и горячим оливковым маслом. Обжаривайте 3-5 минут. Ешьте как есть.
  • Вы также можете использовать лепестки цветов одуванчика в своих препаратах. Вы можете добавлять лепестки в выпечку, например, в кексы, печенье или даже простой хлеб.

Самый популярный способ насладиться достоинствами одуванчика - это чай. Но как это сделать?

Как приготовить чай из одуванчиков

Процесс прост.

  1. Бросьте корни одуванчика в кухонный комбайн и переваривайте.
  2. Высушите их при температуре 250 ° F в духовке до полного высыхания.
  3. Запекайте в духовке при температуре 350 ° F, пока они не станут коричневыми.
  4. Добавьте корни в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Вы можете добавить 2 столовые ложки корня на каждые 16 унций воды.
  5. Варите на медленном огне 20 минут.
  6. Процедите жидкость и выпейте.

Какая идеальная дозировка одуванчиков?

Американский ботанический совет рекомендует следующие дозы (29):

  • Для измельченного корня доза составляет от 3 до 4 граммов трижды в день.
  • Если вы принимаете отвар, отварите 3-4 грамма измельченного корня в 150 мл воды.
  • В случае настоя, 1 столовую ложку отрезанного корня можно залить 150 мл воды.
  • Если у вас настойка, принимайте от 10 до 15 капель трижды в день.

Если вы принимаете добавку из одуванчиков, вы можете соблюдать дозировку, предписанную вашим врачом. Одуванчик получил общепризнанный статус безопасного (GRAS) и одобрен FDA США для использования в качестве добавки (30).

Вы можете получить дополнение здесь.

Прежде чем сделать одуванчик регулярной частью своего рациона, вы должны знать о его побочных эффектах.

Есть ли у одуванчиков побочные эффекты?

Одуванчики могут вызывать аллергический контактный дерматит. Это может быть связано с наличием соединений, называемых сесквитерпеновыми лактонами, которые являются раздражителями. Симптомы этой аллергии включают сухие и зудящие реакции, подобные экземе (31).

  • Может влиять на разжижители крови

Одуванчик богат витамином К, который способствует свертыванию крови. Одуванчик может мешать разжижению крови, таким как варфарин (32).

  • Может вызывать почечную недостаточность у восприимчивых людей

На этот счет меньше исследований. Однако травяное средство, содержащее одуванчик в качестве одного из основных ингредиентов, вызывало почечную недостаточность (33). Если у вас проблемы с почками, избегайте одуванчиков и проконсультируйтесь с врачом.

Нет информации о безопасности одуванчика при беременности и кормлении грудью. Поэтому посоветуйтесь с врачом по этому поводу.

Заключение

Хотя одуванчики кажутся простыми сорняками, они могут иметь несколько преимуществ.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы установить эти преимущества для людей. Кроме того, помните о возможных побочных эффектах и ​​проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем включать одуванчик или его добавки в свой рацион.

Часто задаваемые вопросы

Содержит ли чай из одуванчиков кофеин?

Нет, не работает. Но есть кофе из одуванчиков, который представляет собой кофейную смесь с эффектами кофеина. Вы можете получить его здесь.

Одуванчик вызывает сонливость?

Нет, известно, что одуванчик не вызывает сон.

33 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
  • Физиологические эффекты одуванчика (Taraxacum Officinale) при диабете 2 типа, Журнал Общества биомедицинских исследований диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/
  • TOP 1 и 2, полисахариды из Taraxacum officinale, подавляют NFκB-опосредованное воспаление и ускоряют Nrf2-индуцированный антиоксидантный потенциал за счет модуляции PI3K. -Akt сигнальный путь в клетках RAW 264.7, пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24447978
  • Противовоспалительное действие листьев Taraxacum officinale на вызванные липополисахаридом воспалительные реакции в RAW 264.7 ячеек, Журнал лекарственных продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20673058/
  • Противовоспалительное действие водного экстракта Taraxacum mongolicum hand.-Mazz на липополисахарид-индуцированное воспаление при остром повреждении легких путем подавления PI3K / Akt / Путь передачи сигналов mTOR, журнал этнофармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861954
  • Экстракты корня одуванчика и лемонграсса вызывают апоптоз, повышают химиотерапевтическую эффективность и снижают рост ксенотрансплантата опухоли in vivo при раке простаты и альтернативной медицине. , Хиндави.
    https://www.hindawi.com/journals/ecam/2019/2951428/
  • Экстракт корня одуванчика влияет на распространение и выживаемость колоректального рака за счет активации множественных сигнальных путей смерти, Oncotarget, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/
  • Влияние метанольного экстракта корней одуванчика на линии раковых клеток и путь AMP-активированной протеинкиназы, Frontiers in Pharmacology, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29234282
  • Селективная индукция апоптоза и аутофагии путем лечения экстрактом корня одуванчика раковых клеток поджелудочной железы человека, поджелудочная железа, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22647733
  • Влияние листьев и корней одуванчика на уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа, ResearchGate.
    https://www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Gluosis_in_Type_2_Diabetic_Patients
  • Официальный препарат Taraxacum (одуванчик, национальная библиотека пищевых продуктов и жиров, вызванная алкоголем, пищевым экстрактом печени США), обезжиренная пища, вызванная токсикоманией (одуванчик), Национальная библиотека пищевых продуктов США, обезжиренная пища, вызванная высоким содержанием жира, не вызывает токсичности.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008/
  • Гиполипидемические и антиоксидантные эффекты корня и листа одуванчика (Taraxacum officinale) на кроликов, получавших холестерин, Международный журнал молекулярных наук, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20162002
  • Зелень одуванчика, сырая, Министерство сельского хозяйства США, База данных пищевых продуктов.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169226/nutrients
  • Суточное потребление калия и соотношение натрия и калия в снижении артериального давления: метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний, Журнал гипертонии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26039623
  • Активность taraxacum officinale по ингибированию липазы поджелудочной железы in vitro и in vivo, Исследования и практика питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788186/
  • Использование лечебных трав для поддержания оптимального веса, Журнал для практикующих медсестер, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / article / PMC2927017 /
  • Витамин К и остеопороз, Чжунго и сюэ кэ сюэ юань сюэ бао, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12
  • 4
  • Кальций и кость, клиническая биохимия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22609892
  • Пребиотическая и пробиотическая регуляция здоровья костей: роль кишечника и его микробиома, текущие отчеты об остеопорозе, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623939/
  • Очистка, предварительная характеристика и гепатопротекторные эффекты полисахаридов из корня одуванчика, журналы открытого доступа MDPI.
    https://www.mdpi.com/1420-3049/22/9/1409/htm
  • Гепатопротекторные свойства одуванчика: последнее обновление, Журнал прикладной фармацевтической науки.
    https://www.japsonline.com/admin/php/uploads/1850_pdf.pdf
  • Влияние экстракта корня одуванчика на показатели роста, иммунную функцию и бактериальное сообщество свиней-отъемышей, Журнал пищевой и сельскохозяйственной иммунологии, Taylor & Francis В сети.
    https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09540105.2018.1548578
  • Влияние водно-спиртового экстракта Taraxacum officinale на клетки крови у мышей, Достижения в гематологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401523/
  • Железо и ваше здоровье, Гарвардская медицинская школа.
    https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/iron-and-your-health
  • Оценка одуванчика на мочегонную активность и изменение содержания калия, Международный журнал фармакогнозии, Taylor & Francis Online.
    https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/13880209309082914
  • Мочегонный эффект экстракта Taraxacum officinale folium у людей в течение одного дня, Журнал альтернативной и дополнительной медицины, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678785
  • Экстракты одуванчиков защищают фибробласты кожи человека от повреждения УФ-В и клеточного старения, окислительной медицины и клеточного долголетия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630464/
  • Dandelion, Kstate Research and Extension.
    https://www.bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/mf2613.pdf
  • Одуванчик, Taraxacum officinale, Университет Висконсин-Мэдисон.
    https://fyi.extension.wisc.edu/mastergardener/files/2015/12/dandelion.pdf
  • Корень одуванчика с травами, Американский ботанический совет.
    http://cms.herbalgram.org/expandedE/Dandelionrootwithherb.html?ts=1569413154&signature=7dda759c7012da62feead1acbc38ad38
  • CFR - Свод федеральных правил, раздел 21, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США.
    https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20
  • Фитодерматит: реакции на коже, вызванные растениями, Департамент труда и промышленности штата Вашингтон.
    https://www.lni.wa.gov/Safety/Research/Dermatitis/files/phytoderm.pdf
  • Предотвратить кровотечение при приеме разжижителей крови, Университет штата Огайо.
    https://patienteducation.osumc.edu/Documents/prevent-bleeding-blood-thinners.pdf
  • Краткое исследование токсического действия некоторых лекарственных трав на почки, Advanced Biomedical Research, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544088/
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в огромные возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы - чтение и театр.

.

Имеет ли одуванчик пользу для здоровья? Рассмотрено 5 заявлений о здоровье

В то время как в Европе рекордные летние температуры, многие родители борются со своими детьми, чтобы оставить технологии и отправиться на природу. Недавно я обнаружил, что рассказываю своим детям о Life BG (Before Gaming). Я рассказал им о том, как проводить лето в деревне, когда мы будем делать цепочки из ромашек и надувать похожие на перья семена одуванчиков, чтобы послать наши желания во Вселенную.

Мне достоверно сообщили, что, хотя одуванчики не являются частью Fortnite (необоснованно популярной игры, к которой в настоящее время пристрастились дети во всем мире), одуванчики действительно присутствуют в другой суперпопулярной онлайн-игре под названием Minecraft.Интересно, сколько представителей поколения AG (After Gaming) узнают настоящий трехмерный одуванчик в реальной жизни?

Ирония заключается в том, что, хотя мои дети могут считать эру BG доисторической и примитивной, есть много людей, которые счастливы монетизировать жизнь BG. На прошлой неделе я ходил в очень помпезный ресторан, где мне подали микроскопическую порцию листа одуванчика. Я уверен, что где-то я слышал, как моя ирландская бабушка кудахтала и говорила: «Дурак и ее деньги скоро разойдутся».

Хотя моя бабушка не дожила до эры Интернета, она часто использовала одуванчики как на кухне, так и в аптечке, но она определенно не тратила целое состояние на еду «садовых сорняков» в ресторане.Одуванчики широко используются в народной медицине для снятия расстройства желудка, лечения инфекций и снятия запоров.

Что современная наука может рассказать нам об одуванчике?

Что такое одуванчик?

Одуванчик (Taraxacum officinalis) является членом семейства сложноцветных, подсемейства Cichorioideae, трибы Lactuceae. Одуванчик родом из Европы, но растет по всему миру.

Ботанически (или анатомически) одуванчики имеют:

  • зеленые листья с зубчатыми краями (от которых и произошло название одуванчик от французского слова «dente de leon», что означает «зуб льва»)
  • длинный стержневой корень, выделяющий вещество молочного цвета
  • ярко-желтые цветы и
  • характерная семенная головка, которую очень любили дети в эпоху BG (и очень умный дизайн природы, обеспечивающий эффективное рассеивание семян).

Корни одуванчика иногда используются в качестве заменителя кофеина, а листья - в салатах, супах, чае и вине.

И корни, и семена используются в лечебных целях.

Помимо кулинарных и лечебных целей одуванчика, это растение играет ключевую роль в экологии. Он стабилизирует почву и является источником пищи для широкого круга насекомых и птиц.

Одуванчик содержит (на 100 г):

  • Вода 85 г
  • Энергия 45 ккал
  • Белок 2.7 г
  • Липиды 0,7 г
  • Волокно 3,5 г
  • Сахар 0,7 г
  • Кальций 187 мг
  • Железо 3 мг
  • Магний 36 г
  • фосфор 66 г
  • Калий 397 мг
  • Витамин C 35 мг
  • Витамин А 10161 МЕ
  • Витамин К 778 мкг
  • Фолиевая кислота 27 мкг
  • Витамин D 0 мг (1).

Я выделил клинически значимые составляющие одуванчика, и мы обсудим значение этих составляющих в соответствующих разделах ниже.

Есть более 10 000 способов купить одуванчик на Amazon. Есть чаи, капсулы, семена, порошок и даже вино. Одуванчик относительно недорог (20 центов за капсулу 375 мг), что имеет смысл, поскольку в конце концов это всего лишь сорняк. Однако, как сообразительный покупатель # HBS (и потомок моей бабушки), я все же хотел бы знать науку, лежащую в основе одуванчика, прежде чем я расстанусь со своими собственными с трудом заработанными 20 центами.

Есть ли исследования?

Немного. На одуванчике проведено 792 исследования, которые включают только 6 клинических испытаний на людях.Что касается типов публикаций, то здесь нет систематических или Кокрейновских обзоров, что вполне понятно, учитывая небольшое количество доступных публикаций.

Чтобы представить это в контексте, существует более 3000 публикаций по алоэ вера (еще один садовый сорняк) и почти 130 клинических исследований.

Способствует ли он здоровью глаз?

Нет никаких исследований, посвященных одуванчикам для здоровья глаз. Вместо того, чтобы останавливаться на достигнутом, давайте посмотрим, что другие люди говорят об одуванчике и здоровье глаз.

Одуванчик - богатый источник витамина А (1). Чтобы представить это в контексте, содержание витамина А в 100 г одуванчика эквивалентно содержанию витамина А, содержащемуся в сладкого картофеля, ½ стакана моркови или шпината (2).

Юридический аргумент в пользу того, что витамин А полезен для зрения, выглядит примерно так:

Exhibit A - Витамин A полезен для зрения.

Экспонат B - Одуванчик - богатый источник витамина А.

Заключение - Итак, одуванчик полезен для зрения.

Этот тип небрежного расследования мог бы пройти мимо менее требовательной аудитории, но жюри и читатели # HBS обсудили этот аргумент и пришли к выводу, что это косвенное свидетельство.

Итог

Прямых доказательств связи одуванчика со здоровьем глаз нет.

Убивает ли он раковые клетки?

Это похоже на вопрос с подвохом (тот тип вопроса, который адвокаты любят использовать в суде, чтобы запутать проблему и сбить с толку врачей).

Есть 43 публикации по запросам «одуванчик» и «рак».

Да, многие из этих работ показывают, что одуванчик убивает раковые клетки .

Одна группа канадских исследователей - явные лидеры в этой области.

Они показали, что одуванчик может убивать лейкозные клетки ( 3 ) .

Они также опубликовали результаты, показывающие, что экстракт корня одуванчика индуцирует гибель клеток в агрессивных клетках поджелудочной железы с использованием клеточного анализа в лаборатории (4).

Они обнаружили аналогичные полезные противораковые эффекты при раке толстой кишки, используя модель клеток и модель мышей (5).

Что говорит ведущий автор этих исследований? Доктор Овадже говорит, что одуванчики обладают «огромным потенциалом, поскольку они являются нетоксичными и эффективными альтернативами обычным режимам химиотерапии, доступным сегодня».

Итак, вернемся к нашему вопросу с подвохом. Убивает ли одуванчик раковые клетки ? Да. Было показано, что одуванчик убивает раковых клеток, , клеток, .Это не означает, что вы должны оставлять одуванчик в аорте. Не было доказано, что одуванчик лечит или излечивает рак у живых дышащих людей.

Итог

Одуванчик убивает раковые клетки в небольшом количестве лабораторных экспериментов, но не изучался на людях.

Помогает ли это похудеть?

Нет никаких исследований, посвященных одуванчику для похудания. Сначала я подумал, что может быть теоретическая основа для кратковременного похудения с помощью одуванчика.Здесь есть две большие проблемы с моим предположением.

  • Во-первых, я думал об очень краткосрочной потере веса.
  • Во-вторых, имеющиеся научные данные говорят, что я все равно ошибался.

Позвольте мне объяснить.

В фитотерапии одуванчик используется как мочегонное средство. Диуретики - это класс соединений, которые способствуют выведению воды из организма. Одуванчик веками использовался как мочегонное средство как в традиционной китайской, так и в индийской аюрведической медицине. Я работал с народными целителями в Африке, и они также очень часто использовали сушеные листья одуванчика для диуреза.

Диурез у здоровых людей может вызвать кратковременную потерю веса, поэтому я предположил, что одуванчик может вызвать кратковременную потерю веса. (Немного похоже на ошибочный юридический аргумент о витамине А и здоровье глаз). Похоже, что мое предположение и право классифицировать одуванчик как мочегонное средство не подтверждается одним клиническим исследованием, которое у нас есть.

В этом исследовании 17 добровольцев получили три дозы одуванчика в течение 24 часов (6). Исследование показало статистически значимое увеличение частоты мочеиспускания после первой и второй дозы, но не после третьей.Это означает, что люди чаще ходили в туалет. Однако количество выделяемой мочи не увеличивалось. Авторы задались вопросом, может быть, одуванчик действует как раздражитель мочевого пузыря и не влияет на функцию почек. Любопытнее и любопытнее. Мне просто нравится этот тип исследования, когда наука выявляет слои интриги, скрывающиеся за общими предположениями.

Итог

Нет ничего (даже не выдуманного теоретического обоснования), подтверждающего роль одуванчика в похудании.

Снижает ли одуванчик холестерин или триглицериды?

Не знаю. У нас есть только нечеловеческие исследования, на которые можно опираться. Вот два репрезентативных исследования без участия человека.

В исследовании 2014 г. сравнивалось влияние одуванчика, цикория, инулина или артишока на 120 помесных свиней (7). Затем этих бедных поросят забили и взяли образцы их крови, печени, мышц и сердца. Наибольший эффект на снижение уровня жира в крови и тканях оказала пищевая добавка с одуванчиком.Боюсь, что я не могу дать более подробную информацию, чем та, которая имеется в наличии.

Корейские исследователи изучили влияние листа и корня одуванчика на уровень холестерина у 28 кроликов-самцов (8). Кролики были разделены на четыре группы:

  • стандартный рацион кролика
  • диета с высоким содержанием холестерина
  • Диета с высоким содержанием холестерина плюс лист одуванчика
  • диета с высоким содержанием холестерина плюс корень одуванчика.

Они обнаружили, что лист одуванчика приводит к значительному увеличению холестерина ЛПВП, значительному снижению холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Корень одуванчика привел к значительному снижению холестерина ЛПНП.

Итог

Нет клинических исследований на людях, чтобы ответить на вопрос о роли одуванчика в здоровье липидов.

Поддерживает ли одуванчик здоровую функцию печени?

Китайские исследователи изучили 80 пациентов с острым отравлением паракватом и разделили их на группу стандартного лечения (38 пациентов) или группу стандартного лечения плюс традиционная китайская медицина (глицирризинат моноаммония и одуванчик) (42 пациента) (9).

Пациенты были обследованы на 3, 7 и 9 день после поступления в больницу. Пациенты, получавшие моноаммонийглицирризинат в сочетании с одуванчиком, имели статистически значимые более высокие функциональные тесты печени, меньший фиброз легких, меньшую полиорганную недостаточность и более низкие показатели смертности.

У нас также есть мешанина нечеловеческих исследований, которые стоит рассмотреть.

Корейские исследователи обнаружили, что экстракт листьев одуванчика снижает влияние диеты с высоким содержанием жиров на неалкогольную жировую болезнь печени по сравнению с контролем на мышах (10).Кроме того, это исследование также показало, что одуванчик снижает уровень общего холестерина.

Другие корейские исследователи изучали влияние листа одуванчика на гепатит, вызванный тетрахлорметаном, у крыс Sprague-Dawley (11). Тетрахлорметан может вызывать значительное повреждение печени на животных моделях. Исследование показало, что одуванчик обладает защитным эффектом от повреждения печени, вызванного тетрахлорметаном, что частично связано с уменьшением окислительного стресса и воспаления.

Дальнейшая работа, проведенная в Корее, показала, что одуванчик защищает от вызванного алкоголем заболевания печени у мышей (12).

Итог

Есть одно исследование на людях и несколько исследований без участия человека, которые предполагают, что одуванчик может защитить от повреждения печени.

Вернуться к 6 клиническим исследованиям на людях

Выше я упоминал, что это 6 исследований, которые относятся к категории клинических исследований одуванчика.

Мы что-нибудь упустили?

В одном исследовании рассматривался Jiedu Yanggan Gao, смесь трав, включающая одуванчик, которая оказалась полезной для 96 человек с гепатитом B (13).Смесь трав содержала так много других биоактивных веществ, что невозможно слишком воодушевиться ролью одуванчика здесь.

Аналогичное исследование, проведенное в Китае, показало, что еще одна смесь трав, содержащих одуванчик, была полезна для лечения аномальных клеток слизистой оболочки желудка (14).

Итальянские исследователи обнаружили, что одуванчик, содержащий смесь, облегчил симптомы диспепсии у 311 пациентов, за которыми наблюдали в течение 30 дней (15). Исследование также обнаружило значительное снижение показателей функции печени и липидов.Опять же, у нас есть проблема разделения вклада одуванчика по сравнению с другими ингредиентами из-за возможности того, что наблюдаемые эффекты были связаны с комбинацией.

Наконец, исследователи из Колумбийского университета обнаружили, что комбинированная растительная добавка, содержащая одуванчик, не влияла на половые стероидные гормоны у женщин в пременопаузе (16).

Безопасен ли одуванчик?

Людям, страдающим аллергией на растения семейства сложноцветных / сложноцветных, например амброзию, ромашку и календулу, следует проявлять осторожность при обращении с одуванчиком, поскольку у них может быть перекрестная аллергия на одуванчик.

Одуванчик может снизить уровень сахара в крови, поэтому следует проявлять осторожность у людей, принимающих антидиабетические препараты.

Содержание калия в одуванчике относительно высокое (397 мг), учитывая тот факт, что рекомендуемая суточная доза одуванчика составляет 4700 мг в день для взрослого человека (1, 17). Поскольку это богатый источник калия, следует проявлять осторожность у людей с почечной недостаточностью и / или людей, принимающих диуретики или водные таблетки.

Одуванчик может снизить действие некоторых антибиотиков, поэтому его следует избегать, когда люди проходят курсы антибиотиков.

Может усилить действие лития. Литий - сложный препарат, который используется при мании и имеет очень узкое терапевтическое окно (это означает, что очень легко перейти от терапевтического дозирования к токсичному дозированию).

Он также может снизить активность ключевой ферментной системы в печени и кишечнике, которая отвечает за вывод многих лекарств. Люди, принимающие лекарства от ВИЧ, туберкулеза и эпилепсии, должны проконсультироваться со своим врачом или фармацевтом, прежде чем принимать одуванчик.

И, наконец, чтобы подвязать последний свободный конец - стоит отметить, что одуванчик содержит ровно ноль витамина D и не следует полагаться на него как на источник витамина D.

Заключение

Как нам примирить тот факт, что эта статья не призывает одуванчик к длинному списку медицинских применений? Особенно, когда это сильно отличается от других блогов?

Я думаю, что это из-за «эффекта Руми». (Хорошо, я полностью придумал термин). Вы когда-нибудь замечали, что Руми часто цитируют за то, чего он никогда не говорил? Когда кто-то упоминает «Руми говорит», люди в знак уважения склоняют головы и игра окончена. В конце концов, кто может спорить с Руми?

Точно так же, когда я посмотрел на ссылки, используемые в некоторых блогах, посвященных одуванчикам, я обнаружил, что они ссылаются на PubMed.Слишком много людей безоговорочно принимают PubMed за последнее слово. Однако, как мы хорошо знаем, не все статьи PubMed созданы одинаково. Просто сказать «PubMed» недостаточно.

В отличие от эпохи моей бабушки, мы действительно можем использовать Интернет не только для доступа к оригинальным научным данным, но и для их оценки. Имея доказательную базу всего 6 клинических исследований на людях, я бы не стал тратить свои 20 центов на этот обычный садовый сорняк.

.

Справочник по собирательству по его пищевым, лекарственным и другим видам использования

Одуванчик обильно растет во многих парках и садах. Этот легко узнаваемый сорняк когда-то был панацеей от всех трав и до сих пор пользуется популярностью в еде и напитках.

Научное название

Taraxacum officinale

Семейство

Asteraceae, ранее Compositae.

Ботаническое описание

Ярко-желтые составные цветы венчают прямостоячий стебель (до 1–30 см), образующийся из розетки крупных зубчатых зеленых листьев.Старые растения имеют длинный сужающийся белый корень, а молодые растения имеют более тонкие корни и корневища.

Статус

Многолетник. Распространен в зонах умеренного климата.

Среда обитания и распространение

Родом из многих регионов с умеренным климатом, они произрастают в садах, парках, лужайках, обочинах дорог, обочинах дорог, лугах, полях, садах и лесных массивах.

Детали, используемые для пищевых продуктов

Корни, листья, бутоны и цветы.

Время сбора урожая

С ранней весны до поздней осени.

Использование одуванчика в пищу

Одуванчик и лопух - популярный газированный напиток, который делают на севере Англии. 1 Корень одуванчика также традиционно использовался для приготовления заменителя кофе. 2

Листья растения считаются очень питательными, и их можно есть как салат или свежие овощи. 3 В азиатской кулинарии, например, листья используются как салат, варят, делают суп или жарят. 4

Цветочные бутоны можно добавлять в омлеты и оладьи, цветы запекать в пироги и даже посыпать пыльцой пищу для украшения и окраски. 5 , 6 Из цветков получается восхитительное деревенское вино, а пиво варят из цельного растения, прежде чем оно зацветет. 1

Профиль питания одуванчика

Зелень содержит витамины A, C, E, K, B6, бета-каротин, фолат, тиамин, рибофлавин, кальций, железо, калий и марганец. 3

Рецепты из одуванчиков

Использование одуванчика в лечебных травах

Растение использовалось в качестве лечебного растения для лечения широкого спектра заболеваний, включая жалобы на желудок и печень, диабет, проблемы с сердцем, анемию, респираторные заболевания, чахотку (туберкулез). ), зубная боль, переломы и растяжения, боли в глазах, порезы и нервозность. 2

Другое применение

Одуванчик является богатым источником нектара и пыльцы для пчел и других насекомых-опылителей с ранней весны до поздней осени.

Предупреждения

Одуванчик, принадлежащий к тому же семейству растений, что и крестовник и маргаритка, потенциально может вызывать аллергию. Однако документально подтвержденных случаев токсического воздействия растения на человека очень мало. 7

Дополнительная литература

.

10 лучших преимуществ для здоровья корня одуванчика -

Преимущества корня одуванчика, похоже, проистекают из тонизирующего действия этой травы на печень. Одуванчики - очень экономичные травы, учитывая, что это сорняки, которые большинство из нас выкапывают и избавляются от них!

Я ел одуванчики много лет.

Одуванчики - прекрасное весеннее тонизирующее средство для нашего тела; он помогает перейти от зимы к более теплому сезону, питая и уравновешивая кровь, чтобы она текла лучше и сохраняла прохладу летом.

10 полезных свойств корней одуванчика

  1. Корень одуванчика широко известен как тонизирующее средство для печени, так как он питает печень.
  2. Признан прекрасным строителем крови и для печени.
  3. Из-за высокого содержания железа и цинка корни одуванчика часто используются для лечения анемии.
  4. Обладает мягким слабительным действием и часто используется для поддержания регулярности.
  5. Помогает при кожных заболеваниях, а также выводит токсины и токсины из организма.
  6. Это также мягкий стимулятор аппетита; чай из корня и листьев помогает облегчить проблемы с пищеварением.
  7. Корень одуванчика действует как мягкое мочегонное средство. Поскольку калий часто теряется при использовании мочегонного средства, корень одуванчика часто является лучшим выбором в качестве мочегонного средства, чем синтетические формулы.
  8. По данным некоторых исследований, снижает уровень холестерина. Ранние результаты по крайней мере одного исследования показывают, что добавки корня одуванчика могут положительно влиять на профиль холестерина у мышей с диабетом, снижая ЛПНП и триглицериды при одновременном повышении ЛПВП.
  9. Его положительное воздействие на печень и пищеварение может повысить эффективность других витаминов, минералов и питательных веществ.
  10. «Одуванчик действует как тонизирующее средство. Он разрушает кислоту в крови. Поскольку он содержит органический натрий, он очень хорош при дефиците питательных солей и признан отличным строителем и очистителем крови ». Из книги Herbally Yours

Корень одуванчика Nutrition

  • Наполнен комплексом витаминов A, C, D и B.
  • Также много минералов, таких как цинк, железо и калий.
  • Он очень богат кальцием и другими питательными веществами.

История одуванчиков

  • Они стали известны около 30 миллионов лет назад в Евразии.
  • Истоки одуванчика как натурального средства восходят к 659 г. до н. Э. в древнем Китае. Он также использовался в арабской, валлийской и европейской медицине и употреблялся в пищу в сыром виде, в виде сока или тонизирующего средства.
  • До 1000 г. н.э. арабы также использовали одуванчики в качестве лекарства.
  • европейских иммигрантов привезли их и вырастили в Северной Америке.
  • «В десятом и одиннадцатом веках в трудах арабских врачей есть упоминания об одуванчиках, использовавшихся в лечебных целях». - Колумбийский университет.
  • Были индейские племена, которые жевали корень одуванчика, чтобы облегчить боль.

Сбор корней одуванчика

Время года имеет значение, когда дело доходит до корней одуванчика.

Растительная пища или энергия накапливаются в корнях и в зависимости от того, когда вы их выкопаете, влияет на ваши результаты.

Весенний урожай приведет к получению более сладких корней, а через несколько месяцев, осенью, корень успеет преобразовать сахар.

Корни одуванчика могут быть полезны при осеннем урожае, тогда как более сладкие корни могут быть использованы в кулинарии при использовании этой травы.

Из жареных корней одуванчика получается вкусный веганский напиток в виде Кофе из корня одуванчика .- Узнайте, как приготовить вкусный кофе из корня одуванчика, с помощью этой простой статьи и перестаньте ругать это чудесное растение.

Также нам очень полезны листья и цветы одуванчика. Отпразднуйте свои одуванчики в этом году! Съесть их.

Другие рецепты с одуванчиками

Блины с цветком одуванчика

Блинчики с цветком одуванчика - Без молока и яиц, но много здоровья и хорошего вкуса. Я развил это, когда я вообще не мог есть яйца или молоко из-за пищевой чувствительности.Что интересно, когда я готовлю эти блины, кажется, что никто не замечает недостатка этих двух ингредиентов.

Цветочный сироп одуванчика - Вы можете почувствовать неповторимую сладость из желтых лепестков. Это отличное угощение из ваших сорняков, и его так легко приготовить. Соберите одуванчики, прежде чем косить лужайку или выкопать из них кофе из одуванчиков. Или выйдите за город и соберите их в дикой природе, подальше от загрязнения. Никогда не используйте те, которые были распылены.

Кордиал из цветов одуванчика - Слово сердечное звучит вкусно, и в данном случае оно очень уместно!

Чай из листьев одуванчика - Сделано из листьев - это, пожалуй, самый простой и быстрый способ использовать одуванчик.

Смузи из одуванчиков - После того, как Рэнди почти потерял сознание от смузи из одуванчиков, он дает несколько практических советов, как сохранить вкус смузи из одуванчиков.

Узнайте больше о одуванчиках

Поле цветов одуванчика

Листья одуванчика - удивительный бесплатный суп для вас - Одуванчики имеют репутацию сорняков, но листья, цветы и корни одуванчика на самом деле очень полезны для нас. Они богаты витаминами и минералами и имеют много преимуществ для здоровья, что делает их бесплатным суперпродуктом.Это растение веками использовалось как натуральное лекарство и в пищу многими людьми по всему миру.

Польза для здоровья цветка одуванчика - Цветы действительно имеют полезные для здоровья питательные вещества, но не так много, как корни и листья.

Безумие одуванчика - Каждое утро, особенно весной, вы можете поймать меня, бегающего босиком по лужайке перед домом. Да, это весело, и да, это действительно хорошо для вас.

Преимущества одуванчиков: празднование этого весеннего цветка - Нельзя сбрасывать со счетов пользу одуванчиков, поскольку они тысячелетиями использовались в пищу и в медицине.Каждая часть этого растения очень полезна для вас! Одуванчики приносят нам много пользы для здоровья.

Больше бесплатной еды для сбора урожая

Звездчатка, вкусная и полезная трава для употребления в пищу

Звездчатка, вкусная и полезная трава для еды. Звездчатка - это вкусная и питательная трава. Многие из сорняков в нашем саду - это пища, которую я добавляю в пищу, а некоторые из них вырастают как настоящая еда в моем саду. «Звездочка в тумане» - это перевод научного названия этого сорняка, Stellaria Media, , хотя «звездчатка» - наиболее распространенное название.

Готовим с дикими растениями - Когда становится жарко, я с энтузиазмом собираю дикую зелень (также известную как сорняки). Всю свою жизнь я ел дикорастущие растения, и вы тоже можете.

Человек, который пытался съесть канадский чертополох - Рэнди имел различный опыт работы с дикими растениями в своем дворе и саду. Некоторые из них доставляют удовольствие, а некоторые - , а не . Эта история попадает во вторую категорию, узнайте о ней больше.

Хорошая травка ... Плохая трава - Рэнди недавно имел отношение к сорнякам, и теперь он снова за это.На этот раз его внимание было обращено на еще одну травку под названием «Баранина». Это не так надоедливо для вашего газона и гораздо вкуснее. На самом деле, по вкусу он почти такой же, как шпинат - особенно в приготовленном виде - и, опять же, он имеет все виды питательной ценности и ... он бесплатный.

100+ суперпродуктов

Узнайте больше о некоторых из самых полезных веганских орехов и семечек, которые вы всегда захотите иметь в холодильнике или кладовой

ПРОЧИТАЙТЕ: Суперпродукты - более 100 самых здоровых продуктов, которые вы должны иметь в своем рационе, и узнайте больше о разнообразии суперпродуктов, которые, по нашему мнению, вы должны иметь в своем рационе.

.

Смотрите также

  • Почечный чай полезные свойства и противопоказания
  • Семечки кунжута полезные свойства
  • Багульник болотный полезные свойства и противопоказания
  • Тофу полезные свойства
  • Как правильно приготовить креветки чтобы они сохранили полезные свойства
  • Куриная печень полезные свойства для женщин
  • Боярышник полезные свойства для детей
  • Базилик полезные свойства и противопоказания для женщин
  • Хлорофилл полезные свойства и противопоказания
  • Фиалка домашняя полезные свойства и противопоказания
  • Земляника луговая полезные свойства