Полезные свойства печени краба волосатика


Как правильно готовить и есть волосатого краба?

Волосатый или красный краб, довольно популярный и относительно недорогой морской деликатес, который ценен не только своими вкусовыми качествами, но и содержанием витаминов и макроэлементов. Обитает в основном в восточной части Атлантического океана. Несмотря на распространённость в некоторых регионах, волосатый краб охраняется на территории некоторых заповедников и даже занесён в Красную книгу.

В чём польза волосатого краба?

Наибольшую ценность представляет печень волосатого краба, которая находится у него под панцирем. К сожалению, незнающие люди зачастую выбрасывают печень, хотя она и является самой ценной в красном крабе.

Печень волосатика содержит огромное количество аминокислот, витаминов и полинасыщенных жиров. В волосатом крабе много: натрия, цинка, йода, фосфора, кальция. Он содержит много незаменимых аминокислот, дефицит которых человеческий организм не может восполнить самостоятельно, а именно: омега-3 и омега-6. Также в волосатом крабе содержится витамин С и Е, а также таурин.

Если регулярно употреблять в пищу этот морепродукт, можно улучшить состояние сосудов и нервной системы. Особо благотворное влияние этот продукт оказывает на головной мозг. Также этот продукт считается природным афродизиаком как для мужчин, так и для женщин.

Как правильно приготовить волосатого краба?

Хранить волосатого краба следует головой вниз, в такой же позе следует его и варить. Это делается для того, чтобы в случае приоткрывания панциря не вытекла печень краба. Перед варкой чаще всего лапы краба привязываются к панцирю нитками.

В наши магазины волосатые крабы завозят уже в варёном виде (по этой причине они имеют ярко-красную окраску). Практически все варёно-мороженые ракообразные и креветки при длительной термической обработке становятся резиновыми на вкус и теряют свою мягкость. Вот почему следует варить волосатого краба не более пяти минут.

Предварительно краба следует разморозить в холодильнике в течение 4-5 часов. После в большую кастрюлю добавляете пару столовых ложек соли, чёрный перец горошек и лавровый лист. Когда вода закипит, кладёте в неё краба головой вниз и варите не более пяти минут.

После выложите краба в миску со льдом (чтобы мясо лучше отделялось от панциря.)

Как правильно есть волосатого краба?

Особого внимания заслуживает разделывание красного краба. Для того, кто никогда в жизни не имел с ним дело, это может показаться непростой задачей.

Существует несколько способов разделывания волосатого краба. Мне нравится такой.

Кладём краба лапами вверх. При помощи ножниц отрезаем его лапы. Незначительно количество мяса с лап останется в панцире (я извлекаю его при помощи ложки).

Остаётся панцирь. Осторожно вскрываем его при помощи ножа, чтобы печень не вытекла. В чаше панциря остаётся подобие супчика. Это и есть печень краба вместе с бульоном.

Когда порция рассчитана на одного человека, мясо из клешней краба извлекается и добавляется в бульон, перемешивается и подаётся на стол. Так как мы разделываем одного краба на двоих, я отдельно подаю клешни и один панцирь на двоих.

Для разделывания клешней каждому понадобятся свои ножницы.

На что по вкусу похож волосатый краб?

На вкус мне очень нравится волосатый краб. Он более мясистый и сочный, чем тот же камчатский. Печень волосатого краба во многом напоминает креветочную икру. Единственным недостатком этого деликатеса можно назвать не слишком приятный процесс разрезания его лап.

А вы пробовали данный морепродукт? Как он вам?

Что такое волосатый краб? Знакомство с китайским деликатесом

Волосатые крабы на пару | © Kentaro IEMOTO / Flickr

Волосатый краб - также известный как китайский краб-рукавица - является одним из самых ценных деликатесов восточно-китайской кухни, особенно в Шанхае и провинции Цзянсу. Это только в сезон и доступно для еды в течение двух месяцев в году. Вот краткое знакомство с этим вкусным и желанным рачком.

Что такое волосатый краб?

Волосатый краб - роющий краб, обитающий в реках и устьях Восточной Азии. Примерно размером с человеческую ладонь, краб имеет темно-зеленую спину с золотыми когтями, покрытыми характерным коричневым мехом.

В девятый и десятый месяцы лунного календаря (обычно около октября и ноября) волосатый краб достигает зрелости и мигрирует из своей пресноводной среды обитания в сторону океана. Именно в это время на крабов вылавливают в дельтах рек и экспортируют как часть прибыльной индустрии гурманов.

Когда можно есть волосатого краба и какой у него вкус?

Волосатые крабы доступны только осенью, начиная примерно с конца сентября до начала октября и заканчивая примерно в ноябре. Запасы ограничены, и китайские гурманы платят огромные суммы за премиальных крабов, добываемых в определенных реках и устьях.

Мякоть мохнатого краба славится своей сладостью. Также ценна золотистая икра краба, сливочно-маслянистая. Самки крабов ценятся больше, чем самцы, потому что они содержат гораздо больше икры и считаются более сладкими на вкус.

Волосатый краб © Dennis Wong / Flickr

Сколько стоит краб премиум-класса?

В среднем цены на краба из озера Янчэн в Гонконге составляют около 100 долларов США за килограмм. Спрос на волосатых крабов настолько велик, что появление «фальшивых» крабов, выдаваемых за крабов озера Янчэн, становится ежегодной проблемой для отрасли.

Как это готовится?

Традиционно рецепт мохнатого краба почти спартанский по своей простоте - краба готовят на пару, а затем едят с соусом из уксуса и имбиря.Он превосходно сочетается с хуанцзю, китайским ликером, приготовленным из ферментированных злаков. Вот так обычно готовят мохнатого краба в домашних условиях.

Волосатый краб © InterContinental Hong Kong / Flickr

В отличие от этого, многие рестораны высокой кухни придумывают тщательно продуманные банкеты из нескольких блюд, посвященные ракообразным, когда приближается сезон волосатых крабов. Современные блюда из мохнатых крабов могут быть изобретательными и декадентскими - сливочный отвар из крабового мяса, пельмени с крабовым мясом, рисовые лепешки с крабовым мясом и суп из крабового птичьего гнезда - вот лишь некоторые из возможностей.Что касается того, что лучше - простые или сложные приготовления - это зависит от личного вкуса.

.

В рамках операции «Скрытая рукавица» США борются с контрабандой мохнатого краба

Фотография Майка Лейна, Minden Pictures

Прочитать подпись

Названные в честь своих пушистых когтей, крабы-рукавицы родом из Азии, где они являются деликатесом. Они также входят в сотню самых инвазивных видов в мире и запрещены к ввозу во многие страны, включая Соединенные Штаты.Покупатели морепродуктов, пойманные на контрабанде их в страну, могут столкнуться с штрафами и даже тюремным заключением.

Фотография Майка Лейна, Minden Pictures

Обеспокоенные тем, что может произойти, если китайский деликатес выйдет за пределы дикой природы, официальные лица усиливают расследования, чтобы остановить импорт.

Когда прошлой осенью в Цинциннати правоохранительные органы вскрыли 50 коробок с этикетками футболок, джинсов, инструментов и автозапчастей, они обнаружили 3700 живых крабов с волосатыми когтями и смертельной репутацией.

Крабы импортировались азиатскими рынками и поставщиками продуктов питания для продажи в городах США. Рукавичный краб, китайский деликатес, также известный как шанхайский волосатый краб, входит в сотню самых агрессивных видов в мире, угрожающих дикой природе и местам обитания, что делает его главной мишенью для официальных лиц, борющихся с преступлениями против дикой природы.

С ненасытным аппетитом крабы-рукавицы охотятся на местных животных, одновременно нарушая пищевые цепи и рыболовство. Когда они туннелируют в мягкую грязь вдоль берегов рек, они вызывают эрозию и дестабилизируют дамбы.Они также представляют угрозу для здоровья. В сыром или слегка приготовленном виде они могут передавать паразитов, поражающих легкие человека.

.

HAIRY ПОРНО @ HD Hole

волосатого ПОРНО @ HD Hole закрыть

Категории

#

A

  • Несчастный случай403
  • Африканец 10,223
  • Любитель664,879
  • Анал358,811
  • Аниме11,037
  • Арабский 17,091
  • Подмышка644
  • Азиатский 138,905
  • Задница462,208
  • Задница Облизывание62,201
  • Из ануса в рот7,782
  • Прослушивание14,270
  • Тетя1,875

B

  • Малышка411,555
  • В задней части комнаты749
  • Без презерватива 2679
  • В ванной6,056
  • Ванная комната12,160
  • Bbc73,183
  • Bbw105,705
  • Bdsm106,535
  • Beach25,999
  • Beauty87,267
  • За кулисами3,372
  • Big Ass400,503
  • Big Clit8,583
  • Big Cock399,200
  • Большие сиськи722,964
  • Бикини16,226
  • Бисексуалы22,318
  • Черные161,945
  • Блондинки473,497
  • Минет744,669
  • Связывание50,346
  • Сапоги4,287
  • Бо ttle964
  • Бразилия23,463
  • Невеста1,767
  • Британский49,106
  • Брюнет514,516
  • Буккаке16,926
  • Болгарский884
  • Автобус3,479

C

  • Cameltoe1,717
  • 13 Автомобиль15,968
  • Мультфильм 14039
  • Кастинг 43,712
  • Кетфайт627
  • Поймали19,921
  • Знаменитости18,767
  • Cfnm10,749
  • Обман22,388
  • Чирлидер4,067
  • Китайцы10,884
  • Пухлые 43,170323
  • Классика3,977
  • Клитор11,570
  • Крупный план 70,765
  • Одетый5,598
  • Клуб6,005
  • Колледж58,326
  • Сборник58,909
  • Презерватив2,280
  • Конкурс1,198
  • Cougar45, 233
  • Пара 53217
  • Двоюродный брат 1329
  • Кремпай 120,509
  • Подборка кримпая4,281
  • Кроссдрессер447
  • Рогоносец 32360 900 14
  • Кончить в рот56,913
  • Сперма363,463
  • Подборка камшотов 15,714
  • Cute48,850
  • Чехия41,317

D

  • Танец10,950
  • Датский2,156
  • Глубокий минет116,469
  • Подгузник627
  • Фаллоимитатор 83,174
  • Грязные разговоры15,802
  • Доктор8,198
  • Собачий упор178,260
  • Кукла9,133
  • Доминирование20,049
  • В общежитии 1906
  • Двойной анал 31,986
  • Двойное проникновение56,419
  • Downblouse652
  • Платье9,117
  • Drugged126
  • Пьяный1232
  • Голландский5,174

E

F

  • Facesitting19,311
  • Facial168,010
  • Farm466
  • Farting3,582 117
  • Ноги 75,062
  • Фемдом 74080
  • Фетиш 273,949
  • Ffm9,852
  • Филиппины 2 265
  • Финский 594
  • Первый раз2 5,857
  • Фистинг25,201
  • Перепрошивка26,683
  • Гибкая9,350
  • Еда 1,453
  • Дрочка ногами23,000
  • Вчетвером8,268
  • Французский38,774
  • Полный фильм 1,335
  • Смешно7,172
  • Футанари1 , 444

G

  • Рвота 18,039
  • Игра10,472
  • Групповуха49,293
  • Гей392,380
  • Немецкий 69,551
  • Пояс219
  • Подруга47,893
  • Очки13,355
  • Дыра в стене
  • Перчатки1,705
  • Гот3,387
  • Дедушка3,525
  • Бабушка38,424
  • Греческий885
  • Нащупал 1,551
  • Группа 98,035
  • Тренажерный зал5,536
  • Gyno820

H

  • Волосатый 038
  • Дрочка 156,146
  • Подборка дрочки 4,062
  • Каблуки 37,311
  • Скрытые 54,941
  • Домашнее видео108,548
  • Проститутка 4,088
  • Отель11,15 2
  • Домохозяйка 10,358
  • Огромный фаллоимитатор 5724
  • Венгерский 5,255
  • Муж 12,706

I

J

K

L

M

  • Машина7,726,614
  • Горничная9,726,614
  • Маска3,842
  • Массаж55,436
  • Мастурбация288,861
  • Зрелые177,008
  • Зрелые Анал17,978
  • Мексиканец8,005
  • Карлик721
  • Милфы462,584
  • Молоко8,558
  • Mmf4,095
  • Мама 114 931
  • Деньги 17 065
  • Монстр 13 649
  • Мышцы 3698

N

O

P

.

Волосатые порно @ Fuq.com

HD 71% 8:47

Брюнетка с большими сиськами в любительском видео трахается со своей соседкой в ​​конце дня, потому что ей стало скучно

.

Смотрите также