Полезные свойства перловой каши для организма


польза и вред для здоровья человека

Перловая крупа, которую изготавливают из ячменного зерна, издавна входит в кулинарные рецепты многих стран, и применение ее широчайшее – от обычных каш и супов до паштетов и пирогов.

Давайте вместе рассмотрим характеристики этого продукта и узнаем, в чем польза и вред перловки для организма человека.

Виды крупы

В процессе обработки из ячменя получается следующие виды крупы:

  • ячневая – дробленая;
  • перловая – очищенная.

Иначе говоря, перловка представляет собой отшлифованный ячмень, поэтому она такая гладкая, светлая, округлой формы.

Перловая крупа в свою очередь бывает трех видов.

  1. Голландка – светлая шлифованная крупа без верхней оболочки. Чаще всего ее используют для приготовления каш, супов и фарширования.
  2. Ячка – это дробленая голландка, которая быстрее варится. Ее применяют при приготовлении пудингов и пюре.
  3. Ядрица – сорт, прекрасно подходящий для гарнира, ведь в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Для того чтобы остаться довольным результатом, советую вам внимательно выбирать крупу при покупке. Я, например, стараюсь избегать перловки, упакованной в полиэтиленовые мешочки – в них может образовываться влага, которая приведет к образованию плесени. Лучше всего покупать этот продукт в картонной упаковке или же на развес.

Химический состав и пищевая ценность

Для того чтобы понять, чем же полезна перловка, надо знать ее состав. Зерно содержит:

  • витамины группы А, В, Д, Е и РР;
  • клетчатку;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • селен;
  • цинк;
  • белки;
  • аминокислоты;
  • жиры;
  • и многие другие элементы.

Калорийность крупы зависит от ее вида. Так, в 100 г сухого продукта содержится около 300 ккал, а в каше без масла – всего 100 ккал.

В силу невысокой калорийности перловка часто входит в различные диетические меню.

Полезные свойства

Благодаря содержанию сложных углеводов перловка надолго дает чувство сытости при относительно низкой калорийности.

Все полезные вещества из перловки хорошо усваиваются и приносят большую пользу организму:

  • фосфор и витамин В – помогают наладить обмен веществ и повысить гемоглобин;
  • витамины группы РР – нормализует работу нервной системы;
  • витамин Д – помогает сохранять крепкие кости и зубы;
  • лизин – придает коже упругость и помогает хорошей работе сердца;
  • витамин Е – благотворно влияет на кровообращение.

Кроме того, низкая калорийность не позволит набрать лишний вес, а большое содержание клетчатки очистит организм от шлаков и токсинов.

Польза для женщин

Перловка помогает сохранить красоту волос и кожи, поэтому ее присутствие в ежедневном меню принесет женщинам только пользу.

Крупу можно использовать и для изготовления домашних косметических средств, например, масок для кожи. Они позволяют справиться сразу с несколькими проблемами, а именно:

  • улучшают цвет лица;
  • удаляют угри;
  • снижают жирность;
  • делают кожу более подтянутой и упругой.

Внимание! Сначала убедитесь, что у вас нет аллергии на этот продукт, для этого нанесите самодельную маску на небольшой участок кожи – например, на руку – на несколько минут. Если кожа покраснела, перловку вам нельзя ни в каком виде.

Польза для беременных и кормящих женщин

Разрешена перловка и беременным женщинам, а также в период кормления младенца грудью. Благодаря этому продукту женщина получает больше энергии, а малыш – необходимые элементы для роста и развития.

Перловка также улучшает процесс лактации, увеличивает количество молока и снижает неприятные ощущения в груди в этот период.

После рождения ребенка рекомендуется вводить перловку в рацион кормящей матери где-то месяц спустя после родов и внимательно следить за реакцией младенца.

А лучше всего – проконсультироваться с педиатром, прежде чем начинать употреблять этот продукт.

С какого возраста можно давать детям

Несмотря на множество полезных веществ, не торопитесь вводить перловку в детский рацион. Эта крупа тяжело усваивается за счет содержания глютена. По мнению педиатров, идеальное время для добавления блюд из перловки в детское меню – с трехлетнего возраста.

Начинать следует с каш без использования молока и с небольших порций. На нашем сайте вы можете найти рецепты каши из перловки на воде.

Молодым мамам на заметку: ячневая каша не менее полезна, чем перловая, и ее разрешается давать малышам уже после года.

Польза для мужчин

Польза от этой крупы для представителей сильного пола заключается, прежде всего, в том, что этот продукт способен снизить уровень холестерина и укрепить сердце и сосуды. Это уменьшит риск инсульта и инфаркта, особенно если мужчина ведет не самый здоровый образ жизни, курит или употребляет алкоголь.

Польза при похудении

Перловку в рацион часто включают те, кто сидит на диете. Ее часто применяют и в сыроедческих меню – для этого крупу предварительно замачивают и уже разбухшую перемалывают в блендере. В таком виде она выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, придает энергии и ускоряет процесс снижения веса.

Конечно, при похудении не обязательно есть только сырую крупу. Обычная каша из перловки тоже придется кстати: у нее низкая калорийность и малый гликемический индекс, а значит, она принесет только пользу здоровью.

Польза и при заболеваниях

Перловка уже давно завоевала достойное место в диетических и лечебных меню.

При сахарном диабете

Учитывая низкий гликемический индекс крупы, она входит в список разрешенных продуктах при диабете. Кроме этого она:

  • делает сосуды крепче и очищает их от бляшек;
  • помогает улучшить работу сердца;
  • ускоряет обмен веществ;
  • нормализует уровень глюкозы.

При диабете рекомендуется употреблять перловку, приготовленную на воде с использованием минимального количества сахара и жиров.

При гастрите

Перловка благоприятно влияет на процесс пищеварения, поэтому она так полезна для тех, кто страдает от гастрита. Она оказывает успокаивающее и обволакивающее действие на органы ЖКТ.

При гастрите перловку следует хорошо разваривать, чтобы она быстрее и легче усвоилась организмом.

Внимание! Эта крупа рекомендована только в период ремиссии. Если у больного высокая кислотность, то лучше снизить присутствие этого продукта в рационе до минимума.

При панкреатите

Рекомендуют перловку и при панкреатите. Учтите, что для лечения полезны не только суп или каша, но и вода, в которой варилась крупа. И зерна должны быть хорошо разварены, только в таком виде они оказывают лечебное воздействие на поджелудочную железу.

Как варить

Для того чтобы приготовить эту крупу, ее необходимо предварительно замочить – лучше это делать на ночь, заливая перловку из расчета один стакан продукта на литр воды. В таком случае крупа быстрее сварится, а готовое блюдо будет более мягким.

На нашем сайте вы можете найти различные рецепты с добавлением этой чудесной крупы – например, куриный суп и щавелевые щи с перловкой.

Как правильно выбирать и хранить

Чтобы перловка действительно принесла вам пользу, покупайте продукт хорошего качества и правильно его храните. Вот несколько советов:

  • крупу берите с однородным оттенком – от молочного до кофейного, в зависимости от сорта, без темных пятен и точек на ядрышках;
  • зернышки при варке не должны склеиваться друг с другом;
  • считается, что оптимальный срок хранения дробленой перловки – около года, а цельной крупы – около двух лет. Держите ее в сухом и темном месте, в герметичных, хорошо закрывающихся емкостях.

Вред и противопоказания

При употреблении крупы следует помнить и о возможных противопоказаниях. Как правило, этот продукт не рекомендуется людям с высокой кислотностью организма и тем, кто страдает повышенным газообразованием, а также имеет склонность к запорам.

Не забывайте о том, что все полезно в меру, поэтому любая диета должна быть хорошо сбалансирована. Не стоит концентрироваться только на одном продукте.

Вы также можете узнать о характеристиках перловой крупы, посмотрев следующее видео:

Заключение

Перловая крупа без сомнений является полезным продуктом, который следует регулярно использовать в пищу. Чтобы она принесла пользу, убедитесь, что у вас нет противопоказаний для ее употребления.

Расскажите нам, какое блюдо из перловки ваше самое любимое и как часто вы с ней готовите?

Безопасность, польза для здоровья и риски

Ячмень - это зерно злаков. Это одно из старейших зерновых культур, которое употребляется во всем мире в виде солода, хлеба, супов и рагу. Вода из ячменя известна своей пользой для здоровья.

Люди рекомендуют ячменную воду как средство от различных мелких и распространенных проблем во время беременности. Но чем полезен ячмень в это время? MomJunction расскажет вам о различных преимуществах ячменя во время беременности, а также о его возможных побочных эффектах.

Безопасно ли употребление ячменя во время беременности?

Как и большинство других продуктов, ячмень безопасен для употребления в умеренных количествах. Его чрезмерное количество может вызвать заболевание, особенно если у вас слабая иммунная система или аллергия на глютен.

Ячменная вода или ячмень кандзи - распространенный лечебный напиток, который можно пить во время беременности. Вода с ореховым вкусом может помочь облегчить расстройство желудка (1), предотвратить задержку жидкости и регулировать уровень сахара в крови (2).

Почему женщины принимают ячмень во время беременности?

В нескольких исследованиях пытались понять преимущества этого цельнозернового продукта для беременных.Считается, что употребление ячменя полезно по следующим причинам:

  1. Желудочно-кишечные проблемы: Считается, что ячмень, богатый пищевыми волокнами, облегчает опорожнение кишечника и помогает при запорах (3) и геморрое (1).
  1. Дефекты нервной трубки: Фолиевая кислота необходима беременным женщинам для уменьшения вероятности возникновения дефектов нервной трубки у младенцев. В 100 г ячменя содержится около 200 мкг фолиевой кислоты (4).
  1. Избыточная жидкость: Исследователи считают, что мочегонное свойство ячменной воды может вымывать излишки жидкости из организма (5), помогая вам избавиться от задержки воды в ногах, лице и т. Д., во время беременности.
  1. Воспаление: В ходе исследования, проведенного в Китае, было обнаружено, что трава ячменя обладает противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить ощущение жжения в желудке и вывести токсины из организма (6).
  1. Сердечно-сосудистые заболевания: Было обнаружено, что растворимая клетчатка в ячмене снижает уровень холестерина в крови и, таким образом, снижает риск сердечных заболеваний (7).
  1. Уровень сахара в крови: Ячмень относится к продуктам с низким гликемическим индексом (8), поэтому его можно принимать в умеренных количествах, даже если у вас гестационный диабет (2).

Несмотря на свои преимущества, ячмень в любой форме следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

[Читать: Употребление овса во время беременности ]

Есть ли побочные эффекты от употребления ячменя во время беременности?

Ячмень в любой форме, включая ячменную воду, редко имеет побочные эффекты. Но его употребление в больших количествах может вызвать спазмы в животе, вздутие живота и газы.

Поскольку он содержит глютен, рекомендуется избегать употребления ячменя, если у вас непереносимость глютена или аллергия на пшеницу.Кроме того, избегайте употребления сырого или проросшего ячменя, если у вас слабая иммунная система.

Как сделать воду из ячменя?

Ячменную воду можно приготовить в домашних условиях. Чтобы приготовить стакан ячменной воды, вам понадобится четверть стакана зерен ячменя, три стакана воды и немного соли или сахара для улучшения вкуса.

  • Тщательно вымойте ячмень и замочите в воде не менее четырех часов.
  • Процедите воду и добавьте три стакана пресной воды.
  • Готовьте зерна, пока они не станут мягкими, а вода не станет полупрозрачной.
  • Процедите жидкость и добавьте соль или сахар.
  • Вы также можете добавить немного меда или лимонного сока для дополнительного аромата.

Примечание. Вареный ячмень можно также использовать в салатах или жарить с овощами. Они добавляют клетчатку в ваш рацион.

Далее мы ответим на несколько распространенных вопросов, которые могут помочь вам узнать больше о потреблении ячменя во время беременности.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли есть ячмень во время беременности?

Трава ячменя - хороший источник комплекса B и витаминов K (6), которые необходимы во время беременности.Он доступен в виде порошка, который можно растворить в воде и употребить. Выбирайте натуральные и органические сорта. Но перед этим поговорите об этом со своим врачом.

2. Может ли ячмень вызвать выкидыш?

Ячмень не представляет прямой угрозы для беременности. Однако исследования показали, что у женщин, страдающих целиакией (вызванной глютеном), в анамнезе был выкидыш (9). Поэтому, если вы чувствительны к белку глютена, лучше избегать ячменя, поскольку он содержит глютен.

Ячмень безопасен для употребления во время беременности и используется несколькими традиционными способами для улучшения здоровья женщин. Однако, как и любую другую пищу, которую вы потребляете в это время, ешьте ячмень в умеренных количествах. Избегайте его, если вы обнаружите какие-либо побочные эффекты после его употребления или если у вас непереносимость глютена.

[Читать: Есть рис во время беременности ]

Вы принимали ячмень во время беременности? Вы заметили какие-либо преимущества или побочные эффекты? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи:

.

Что такое безглютеновый? Правда о рисовых лепешках, перловой крупе, чоризо, яичной лапше и овсяной каше

Продукты без глютена стали появляться на полках супермаркетов или в качестве альтернативы, предлагаемой в ресторанах.

Людям, страдающим глютеновой болезнью, а также глютеновой болезнью, следует избегать глютена, но это отличается от чувствительности к глютену.

3

Глютен содержится в различных продуктах питания Фото: Getty - Contributor

Что такое безглютеновый?

Глютен - это белковое соединение, которое помогает связывать пищу.

Без глютена означает избегать всех продуктов, содержащих глютен, особенно всего, что сделано из пшеницы, ячменя или ржи.

Глютен содержится во многих распространенных продуктах, включая хлеб, макаронные изделия, выпечку, торты, печенье, сухие завтраки и пирожные.

Но также содержится в некоторых продуктах, не связанных с крахмалистыми углеводами, включая колбасы, соусы, супы и готовые блюда.

3

Могут потребоваться годы, чтобы обратить вспять ущерб, причиненный употреблением глютена Фото: Getty - Contributor

В современном мире многие продукты питания содержат большое количество рафинированных продуктов из пшеницы, а это означает, что люди едят больше глютена, чем когда-либо прежде.

Считается, что это чрезмерное потребление могло привести к повышенной чувствительности людей к глютену.

Что произойдет, если вы его съедите?

Целиакия - это аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника.

Когда глютен съеден, иммунная система организма атакует сама себя.

Повреждена слизистая оболочка тонкой кишки, и организм не может должным образом усваивать питательные вещества из пищи.

У больных целиакией попадание в организм глютена может вызвать вздутие живота, диарею, тошноту, усталость, головные боли и, в некоторых случаях, потерю веса и волос.

Целиакия - это пожизненное заболевание, которым страдает примерно 1 из 100 человек.

Нет лекарства, и единственный способ лечить это - избегать глютена.

Для заживления кишечника и устранения повреждений после употребления глютена могут потребоваться недели или месяцы.

У людей с непереносимостью глютена или чувствительностью к глютену, но не страдающих глютеновой болезнью, симптомы аналогичны, но не сопровождаются появлением антител и нет повреждения слизистой оболочки кишечника.

3

Такие вещи, как пиво, также содержат глютен Фото: Гетти - автор

Что я могу съесть?

Часто на упаковке указывается, не содержит ли что-либо глютен, но всегда проверяйте этикетку, поскольку это может быть в определенных продуктах, которые обычно не ассоциируются с глютеном, и перекрестное загрязнение также является фактором.

Овес и овсяные хлопья - это серая область, поскольку они обычно связаны с глютеном, но не содержат его.

Овес на самом деле содержит белок, похожий на глютен, авенин, что означает, что одни люди могут его есть, а другие - нет.

Яичная лапша обычно содержит глютен, так как он содержится в муке, из которой они изготовлены.

Лапша удон, соба, рамен и чау-мейн также обычно содержит глютен.

Какие продукты не содержат глютен?

  • Мясо
  • Рыба
  • Фрукты и овощи
  • Рис
  • картофель
  • Чечевица

Все, что сделано из коричневого, белого или дикого риса - проверьте любые соусы, которые могут к ним прилагаться - должно быть в порядке.

Сюда входят продукты на основе риса, такие как рисовые лепешки и воздушный рис, но сначала проверьте этикетку.

Хотя многие семена, зерна и мука не содержат глютен, перловая крупа - нет.

И поскольку многие сорта пива, эля и стаутов содержат ячмень, это также исключает их.

Следует избегать крекеров, включая крендели, а также вафель, блинов, блинов и лепешек.

Бублики, круассаны, хлеб питта и наан обычно содержат глютен, как и пышки.

Соусы и подливки для макарон могут содержать глютен, как и некоторые смеси для начинки.

МАГАЗИН В ЭТОМ

Магазин Tesco для мамы за 15 фунтов стерлингов кормит детей в течение недели, и другие рассказывают, как еще сократить расходы

ВЫ ПОЛУЧИЛИ ПОЧТУ

Сообразительная мама делится удобной системой конвертов, помогающей ее бюджету для семьи из 4 человек

OH BURGER

Женщина с похмелья делает заказ в Макдоналдсе, и люди находят результат веселым

ЕДА ДЛЯ BROOD

Самая большая семья в Великобритании, Радфордс делится советами по приготовлению с ограниченным бюджетом

ДЕШЕВЫЕ УГОДЫ

Студент рассказывает, как она жила всего на 5 фунтов стерлингов на 5 дней - вот как вы тоже можете

Exclusive

QUIDS IN

Бюджетный шеф-повар рассказывает, как сократить ваш еженедельный продуктовый магазин до 1 фунта стерлингов за прием пищи

Согласно Celiac Corner, чоризо и другие мясные продукты, включая хот-доги, вяленый бекон и мясные закуски, могут содержать глютен, обязательно проверяйте этикетку.

Поскольку супермаркеты и магазины обслуживают более широкий спектр диетических требований, в них, вероятно, будет раздел, посвященный товарам, «не содержащим».

Обычно они предназначены для людей с непереносимостью лактозы, веганов, больных целиакией или людей, у которых есть другие диетические потребности.

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Celiac UK.

Хейзел Уоллес, продовольственный медик, разоблачила пять пищевых мифов .

Каша с большим количеством сахара, чем Frosties

Поскольку утро становится прохладным, что может быть лучше, чем начать день с тарелки здоровой каши?

За последние несколько лет популярность каши резко возросла - недавнее исследование показало, что 49% британцев в настоящее время регулярно едят кашу, а продажи с 2008 года увеличились более чем вдвое, в основном благодаря репутации как сытный завтрак, который может помочь снизить уровень холестерина.

Овес содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая помогает остановить всасывание холестерина в кровоток через стенки кишечника.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

За последние несколько лет популярность каши резко возросла - недавний опрос показал, что 49 процентов британцев в настоящее время регулярно едят кашу, а продажи с 2008 года увеличились более чем вдвое

В наши дни мало у кого есть время приготовить кашу на плите, поэтому производители продуктов питания придумывают умные «растворимые» версии - от кастрюль, в которые вы добавляете горячую воду, до пакетиков, которые вы смешиваете с молоком, и микроволновой печи.

Это звучит привлекательно для здоровья, особенно с добавлением фруктов.

Но стоит внимательно присмотреться к этикеткам - некоторые из этих быстрых и простых овсяных завтраков содержат больше сахара на рекомендуемую порцию, чем миска Frosties (в которой с 125 мл полуквалифицированного молока 17 г) и микроскопические количества. фруктов.

Мы попросили независимого диетолога доктора Сару Шенкер профессионально изучить выбор каш быстрого приготовления. Затем мы оценили их пищевую ценность, вкус и цену. . .

Горшки для альпийской каши Малина, яблоко и изюм

Горшки для альпийской каши Малина, яблоко и изюм

£ 1.20 на горшок 60 г. На порцию: 236 калорий; сахар, 18г; насыщенные жиры, 2 г; клетчатка, 3,5 г; соль, 0,15 г

Заявления: «В упаковке много сочного изюма, восхитительной малины, острого яблока, овсяных хлопьев и хрустящих пшеничных хлопьев. Обладает высоким вкусом, отлично подходит для клетчатки. Просто налейте кипяток в емкость и подождите две минуты ».

Мнение эксперта:« Это действительно легко приготовить и удобно есть на ходу. Но он содержит довольно много добавленного сахара - это второй пункт в списке ингредиентов после овса - что удивительно, поскольку фрукт уже обладает естественной сладостью.

«Всего (включая добавленный сахар и сахар естественного происхождения из сушеных фруктов) в одной порции содержится чуть менее четырех чайных ложек сахара: около трети рекомендуемой дневной нормы для взрослого.

«Каша из овсяных хлопьев, обычно приготовленная на пару, в рулетах и ​​тостах. В них содержится хороший уровень клетчатки, но они не столь сытны, как цельнозерновой или стальной овес - цельнозерновой овес, разрезанный на более мелкие кусочки.

«Каша обычно очень нежирная, но в рецепте содержится 2 г насыщенных жиров из сухого молока.Однако это не слишком много для размера порции ».

Вкус: Довольно тонкий, водянистый и сладкий. Несмотря на сильное перемешивание, мы все же обнаружили маленькие порошкообразные комочки. 3/10

Мома! Каша с клюквой и изюмом (слева) и саше из овсяной и ячменной каши Дорсет (справа)

Moma! Каша с клюквой и изюмом

2,99 фунтов стерлингов за семь пакетиков по 75 г. На порцию: 270 калорий; сахар 20,3 г; насыщенные жиры 0,7 г; волокно, 5.4г; соль 0,2 г

Претензия: «100% натуральная. Наполняет вас, держит вас в движении. Создан для борьбы с вздутием живота с использованием полезных и натуральных ингредиентов. Вылейте пакетик в кружку и залейте кипятком. '

Мнение эксперта:' Хотя грамм на грамм в ней немного ниже содержания сахара, чем в альпенской каше, ее большая порция (самая щедрая из тех, что мы тестировали) означает, что вы получаете эквивалент четырех чайных ложек сахара.

«Но 16 процентов посуды - это сухофрукты, а сахар в списке ингредиентов стоит на последнем месте, поэтому большая часть сладости происходит от фруктов, а не от добавления сахара.Это означает, что вы получаете питательные вещества из фруктов вместе со сладостью, а не «пустыми» калориями.

«Крупные цельнозерновые овсяные хлопья тоже дольше насытят. В этой каше самое высокое содержание клетчатки среди тестированных нами каш - она ​​отлично подходит для поддержания здоровья пищеварительной системы, ее легко и быстро приготовить ».

Вкус: крепкая жевательная текстура может прийтись по вкусу не каждому. Начинка, но довольно сладкая. 6/10

Dorset Cereals Овсяно-ячменная каша в пакетиках

£ 2.00 за десять пакетиков по 42 г. На порцию (с 150 мл полуобезжиренного молока): 223 калорий; сахар 8,5 г; насыщенные жиры, 2,1 г; клетчатка, 4,5 г; соль, 0,09 г

Заявление: «С высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые, без консервантов и сахара. Добавьте 150 мл полуобезжиренного молока и поставьте в микроволновую печь на три минуты ».

Мнение эксперта:« Очень полезный выбор: простая смесь начинки, цельнозернового овса и добавленного ячменя. В смеси с молоком, которое содержит некоторое количество насыщенных жиров, он имеет более высокое содержание белка и клетчатки, чем большинство других брендов.Он наполняет вас и подавляет тягу.

«Без добавления сахара: содержание сахара обусловлено естественной сладостью овса, ячменя и молока. С учетом стоимости молока это самая дешевая каша, которую мы тестировали. Единственный недостаток заключается в том, что вам придется размешать в микроволновой печи и несколько раз перемешать.

Вкус: небольшая порция, наполненная большой порцией. Вкусный, с большим количеством текстуры. Стоит потрудиться на подготовке. 8/10

Каша каша без глютена, яблоко, корица и изюм

Каша с кашей без глютена, яблоко, корица и изюм

£ 1.50 на горшок 65 г. На порцию: 233 калорий; сахар 11,9 г; насыщенные жиры 0,5 г; клетчатка, 5,3 г; соль, 0,18 г

Претензия: «Каша каша без глютена и пшеницы. Без добавления сахара. С высоким содержанием клетчатки. Просто добавьте кипяток - готово через две минуты ».

Мнение эксперта:« отлично подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, так как этот овес был тщательно выращен и обработан для удаления глютена.

'Несмотря на то, что он был подслащен ксилитом - натуральным подсластителем, извлекаемым из березы, который содержит около трети калорийности сахара, - он имеет довольно высокое содержание сахара (более двух чайных ложек на горшок) из обезжиренного молока. содержание порошка и сухофруктов.

«Но в ней самое высокое содержание протеина среди тестированных нами каш (11,4 г на порцию), что позволит вам дольше сохранять сытость».

Вкус: плотная, липкая текстура и сильный вкус. Их аромат Fruity Berry был удостоен награды Taste, так что сделайте это. 4/10

Ready Brek Super Smooth Porridge Gingerbread Saches

Ready Brek Super Smooth Porridge Gingerbread Sachets

£ 2 за шесть 30-граммовых пакетиков. За обслуживание

.

Какие преимущества есть в каше | Здоровое питание

Сильви Тремблей Обновлено 28 ноября 2018 г.

На первый взгляд каша может показаться не самым захватывающим завтраком в мире. Но это здорово для вашего здоровья. Каша, содержащая полезную клетчатку и микроэлементы, приносит пользу вашему здоровью и дает энергию для вашего активного образа жизни. И когда вы начнете смешивать кашу с неожиданными полезными ингредиентами, вы можете обнаружить, что она более адаптируема и более интересна, чем вы думали.

Относительно низкокалорийный

Каша предлагает богатство завтрака «палка к ребрам» с удивительно низким содержанием калорий. Полная чашка приготовленной овсянки содержит всего 159 калорий, поэтому, хотя она может насытить вас в течение нескольких часов, она потребляет лишь небольшую часть дневного бюджета калорий. Из этих калорий вы получаете 27 граммов углеводов для прилива энергии. Вы также получите небольшое количество белков и жиров: около 6 граммов белка на чашку овса и 3 грамма жира.

Клетчатка для насыщения

Некоторые из самых больших преимуществ каши для здоровья связаны с ее содержанием клетчатки. Клетчатка важна для того, чтобы ваша еда была более сытной - она ​​помогает наполнить желудок без добавления калорий, а также для борьбы с запорами, чтобы поддерживать нормальное пищеварение. Растворимая клетчатка в овсе также связывается с холестерином, чтобы вывести его из организма, что может помочь контролировать уровень холестерина в крови. Чашка приготовленной каши обеспечивает 4 грамма клетчатки, что составляет около 15 процентов дневной потребности в клетчатке для женщин и около 10 процентов для мужчин.

Обогащенная питательными веществами

Купите обогащенную кашу в продуктовом магазине, и вы получите множество других преимуществ для здоровья. Обогащенная каша, например, содержит значительное количество добавленного кальция и фосфора, которые полезны для здоровья костей. Каша также обогащена железом - минералом, который поддерживает метаболизм и питает эритроциты. Съешьте обогащенную кашу, и вы также получите большое количество витаминов группы B, которые помогают вырабатывать энергию и играют важную роль в метаболизме.

Адаптируется к вашей диете

Если вы склонны впадать в диету, а затем от скуки нарушаете диету, вам может помочь каша. Поскольку овес впитывает аромат других ингредиентов, из которых вы готовите, вы можете готовить его со сладкими или пикантными ароматами и каждый день создавать новые комбинации.

Попробуйте сладкую кашу в ближневосточном стиле, приправив овес ванильным миндальным молоком, кардамоном и рубленой вишней, или попробуйте пикантную кашу юго-запада, приготовив овес в курином бульоне и заправив его сальсой, рубленым авокадо и нарезанной куриной грудкой.Готовьте овес на плите в прохладные месяцы или просто смешайте все ингредиенты в каменной кувшине и дайте им «приготовиться» всю ночь в холодильнике для получения холодной каши летом.

.

Смотрите также