Полезные свойства проростков


Какие проростки самые полезные – 10 видов зерен, которые непременно должны быть на вашей кухне

Содержание статьи:

В последнее время на прилавках крупных супермаркетов все чаще можно заметить непривычный нам продукт – пророщенные зерна. Оказывается, это не просто новомодная западная тенденция, а самый настоящий эликсир здоровья, молодости и долголетия, который на самом деле был знаком еще нашим предкам несколько тысячелетий тому назад. Волна  интереса ученых и общественности к зеленому лекарству захлестнула мир в ХХ веке, начиная с 20-30-х годов, и продолжается по сей день.

Процесс проращивания зерна – это удивительное волшебство, созданное природой. Как гусеница превращается в бабочку, так и зерно при проращивании превращается в самый настоящий концентрат витаминов, микро- и макроэлементов, и становится лидером среди всех продуктов по содержанию ферментов. Кроме того, молодые ростки являются источником протеинов и антиоксидантов. Они очень питательны, очищают организм от токсинов, улучшают работу кишечника, укрепляют иммунитет, заряжают энергией, продлевают молодость и красоту, и даже помогают победить рак, о чем пишет в своей книге Энн Вигмор – именно благодаря этой американке питание пророщенными зернами стало вновь популярно.

Проростки и побеги – в чем разница?

Для оздоровления организма в пищу употребляют не только побеги –собственно зелень, а и едва проклюнувшееся семя – спраут, или проросток. В настоящее время не утихают споры, что же полезнее – побеги или проростки, и на самом деле ответить правильно на этот вопрос затруднительно, поскольку оба вида живой пищи (так называют пророщенные зерна во всем мире) обладают своим уникальным составом и оба вида приносят нашему организму огромную пользу.

Зеленые ростки содержат большое количество хлорофилла, который считается внутренним дезодорантом – он очищает организм и убирает все неприятные запахи тела, подавляет грибки, улучшает показатели крови, нормализует работу кишечника и оказывает благоприятное действие на организм в целом.

И хотя в общем состав пророщенных зерен идентичен, при этом каждый вид имеет свои особенности. Вашему вниманию 10 очень вкусных и невероятно полезных зерен для проращивания.

1. Проростки чиа

Эти экзотические семена испанского шалфея при проращивании занимают лидирующую позицию по своим уникальным лечебным свойствам и имеют богатую древнюю историю. Первые упоминания о семенах чиа относятся к 2600 году до нашей эры. Они являлись не только основой рациона ацтеков, но и средством обмена – ими платили дань и налоги, их приносили в жертву богам.

Проростки чиа особенно знамениты высоким содержанием жирных кислот и триптофана – просто незаменимой для здоровья аминокислоты. Кроме того, по содержанию кальция с чиа может сравниться далеко не всякий продукт.

Особенно любимы семена чиа среди тех, кто хочет обрести стройность – зеленые ростки помогают сбросить лишний вес, выводят токсины и нормализуют работу кишечника. А благодаря богатейшему составу, включающему витамины, минералы, аминокислоты и антиоксиданты, семена чиа помогают укрепить иммунитет и успокоить нервную систему.

2. Проростки киноа

Киноа – это экзотическая крупа из Южной Америки, набирающая популярность и в России. И, что совершенно неожиданно, согласно ботанической классификации является совсем не крупой, а фруктом с приятным сливочно-ореховым вкусом. В цивилизации инков растение киноа считалось священным и служило основой рациона наряду с семенами чиа.

Проростки киноа отличаются сбалансированным составом. По количеству фосфора киноа составляет достойную конкуренцию рыбе, а еще содержит большое количество калия и немало магния. Регулярное употребление в пищу этих ростков положительно сказывается на пищеварении и нервной системе, а также киноа помогает снизить уровень холестерина, усиливает усвоение кальция и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Проростки кунжута

О полезных свойствах кунжута наши предки знали еще в 1500 году до нашей эры. О сезаме ходили легенды, что он дарит бессмертие. И в принципе понятно, почему – пророщенный кунжут считается уникальным продуктом, ведь он содержит большое количество кальция, который легко усваивается человеческим организмом, и в этом кунжут превосходит многие другие продукты, и именно поэтому употребление проростков кунжута показано при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Кроме того, что давно доказана эффективность кунжута при восстановлении организма после депрессии, полезные вещества, содержащиеся в ростках кунжута, положительно влияют на состояние всего желудочно-кишечного тракта, эндокринную и половую систему у женщин, а также увеличивают потенцию у мужчин. Вкус у проростков кунжута – с легкой горчинкой, поэтому чаще всего их употребляют с медом.

4. Проростки льна

Очень приятные и нежные, с ореховым привкусом – проростки льна просто необходимы всем беременным и кормящим женщинам, а также тем, кому важна красивая бархатная кожа, ведь лен богат кальцием, калием, магнием, фосфором, а также содержит витамины группы В, в частности фолиевую кислоту.

Особенно сильное влияние проростки льна оказывают на желудочно-кишечный тракт благодаря большому количеству масел и слизистых веществ – в этом у льна нет аналогов. По содержанию жирных кислот лен может конкурировать со многими продуктами, а входящие в его состав фитоэстрогены помогают бороться с раком груди.

5. Проростки чечевицы

По вкусу проростки чечевицы похожи на свежий зеленый горошек – они сладковатые, сочные, поэтому особенно понравится любителям салатов и винегретов. При проращивании в чечевице увеличивается количество витамина С, что делает продукт отличным помощником в борьбе с гриппом и простудой. Помимо этого в ростках чечевицы много калия, полезного при аритмии, а также есть железо, что способствует повышению гемоглобина в крови.

Несмотря на очевидную пользу для здоровья, проростки чечевицы не стоит употреблять больше 2 раз в неделю, поскольку обильное их потребление может повлиять на усвоение организмом железа и кальция.

6. Проростки маша

Маш – это растение из семейства бобовых, пришедшее к нам из Индии. С точки зрения Аюрведы маш очищает организм и придает сил. Он является отличным источником белка, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, поэтому проростки маша эффективны при простудных заболеваниях.

Уникальность проростков маша еще и в том, что они содержат полный комплекс незаменимых аминокислот, которые активизируют обмен веществ и увеличивают выработку гормонов роста, а также витамины группы B, успокаивающие нервную систему. По вкусу, как и чечевица, маш очень похож на зеленый горошек.

7. Проростки зеленой гречихи

Мы все привыкли к традиционной коричневой гречке, которая приобретает свой цвет путем обжаривания. Но прорастить можно только зеленую гречиху, не прошедшую термическую обработку. Хотя многие считают гречку злаком, на самом деле это съедобное семя является родственником щавеля и относится к тому же семейству.

Гречка славится высоким содержание рутина, который укрепляет стенки кровеносных сосудов и усиливает сокращение сердечной мышцы. Благодаря его свойствам рутин, или витамин P иногда называют антисклеротическим витамином.

Регулярное употребление проростков зеленой гречки также помогает повысить уровень гемоглобина, справиться с ожирением и продлить молодость организма за счет содержания в проростках фосфолипидов и жирных кислот. Вкус у проростков гречихи сладкий, с легким привкусом травы.

8. Проростки люцерны

Проростки люцерны являются древнейшим целительным средством, о котором упоминали еще древние греки. А в ХХ веке на основе люцерны была создана первая в мире БАД, которая продавалась по принципу сетевого маркетинга.

Состав проростков люцерны действительно уникален: они содержат сапонины – вещества, снижающие уровень холестерина, растительный фтор, полезный для здоровья зубов, и витамин К, необходимый при внутренних кровотечениях. Пророщенная люцерна также полезна для профилактики катаракты и световой слепоты, является мощным адаптогеном,  используется для профилактики рака груди.

Ростки люцерны порадуют сторонников здорового питания своим нежным, сочным, хрустящим вкусом, из них получаются превосходные салаты.

9. Проростки расторопши

Проростки расторопши используются в народной медицине уже более 2000 лет. Уникальность этого растения заключается в наличии в его составе силимарина – комплекса биологически активных веществ, защищающих клетки печени от неблагоприятного воздействия.

Помимо этого проростки расторопши совершенно необходимы для сохранения молодости кожи и долголетия – они содержат ценные витамины и мощные антиоксиданты. Также расторопша положительно влияет на репродуктивную функцию.

Нельзя забывать, что расторопша – сильнейшее желчегонное средство и является прежде всего лекарством, поэтому употреблять можно не более 7-8 ростков в день.

10. Проростки пшеницы

Пшеница является классикой для проращивания среди приверженцев здорового образа жизни. Учеными доказано, что проростки пшеницы способны растворять клейковину в кишечнике, тем самым защищая организм от рака.

Ростки пшеницы богаты витаминами и минералами, пищевыми волокнами, ферментами, а еще содержат аминокислоту лизин, которая помогает бороться с вирусами. Так что регулярное употребление пророщенной пшеницы помогает нормализовать работу практически всех систем организма.

Ростки пшеницы употребляют не только в салатах, но и готовят из них витаминные напитки, например, реджувелак – безалкогольный ферментированный напиток, похожий на квас, а также витграсс – целебный зеленый коктейль. Ну а чтобы получить от пророщенной пшеницы максимум пользы, в сутки следует употреблять не более 100 граммов зеленых ростков.

В заключение

Пророщенные зерна – это действительно уникальный по своим свойствам природный продукт. Чтобы извлечь из него максимум пользы и избежать неприятных последствий в виде отравления, используйте в пищу только свежие охлажденные ростки, ознакомьтесь с возможными противопоказаниями и увеличивайте их количество в пищу постепенно.

Информация о саженцах

Алгоритмы обучения с использованием привилегированной информации

Теоретически было показано, что эта дополнительная информация ускоряет скорость сходимости при обучении. В недавнем исследовании было обнаружено, что машины опорных векторов на основе LUPI (SVM +) достигают той же или лучшей точности, что и модель SVM, при значительном сокращении количества требуемых обучающих данных. Одна из проблем, с которой сталкивается этот подход, заключается в том, что он требует в 10 раз больше времени вычислений, чем SVM, что может снизить практичность подхода для многих приложений.Целью саженца является сокращение времени вычислений до уровней SVM без устранения преимуществ подхода SVM + и дальнейшее изучение типов привилегированной информации, которая может принести пользу разведывательному сообществу.

Исполнитель: прикладные коммуникационные науки

Результат исследования: FA8650-11-C-7161
Коллективная и подтверждающая коллекция на основе дополненной реальности (ARC3)

В рамках этих усилий исполнитель (SRI International) (1) изучит ключевые потребности, спецификации, области повышенного риска и потенциальные подходы к построению сквозной системы ARC3; (2) эмпирически изучить последствия динамической информационной апертуры в отношении компромиссов между эффективностью, удобством использования и надежностью при использовании автоматизированных подходов и подходов, ориентированных на пользователя.Это будет достигнуто путем разработки экспериментальных прототипов интерфейсов для совместной работы в дополненной реальности и согласования между аналитиком и коллекционером; и (3) эмпирически изучить методы автоматического и управляемого пользователем извлечения информации при наличии неопределенных и ненадежных технологий визуальной локализации и понимания сцены. Экспериментальный прототип будет строить пользовательские сценарии, в которых взаимодействие между обработкой аудиовизуального текста и взаимодействием с пользователем может быть систематически оценено.

Исполнитель: Лаборатория прикладной физики Университета Джона Хопкинса, SRI International

Результат исследования: 2012-120508000010 ИЛИ FA8650-14-C-7430
Автоматическое распознавание скрытых отпечатков пальцев (AFR)

Эти усилия расширяют понимание ограничений скрытых систем распознавания и источника (ов) скрытых ошибок распознавания. Такой анализ и исследования сложно проводить с системами скрытого распознавания COTS из-за их патентованной природы.В этом исследовании будут использованы достижения в области глубокого обучения, многомасштабного извлечения функций и сопоставления деталей на основе графов высокого порядка.

Исполнитель: Michigan State University

Результат исследования: нет данных
Автоматическая идентификация местоположения

Уникальным аспектом этой работы является использование существующих общедоступных данных для создания иерархической древовидной модели региона, структурированной по городам, районам и кварталам, и использование этой информации для поиска и извлечения.Результаты этого саженца подтверждают программу Finder.

Исполнитель: Университет Центральной Флориды

Результат исследования: N10PC20231
Автоматическое распознавание речи (ASR)

Исследователи планируют количественно проанализировать источники отказов в существующих подходах акустического моделирования. В центре внимания исследовательского сообщества ASR было повышение производительности за счет увеличения объема обучающих данных с согласованными условиями и языкового моделирования.Их предыдущие исследования с использованием диагностического подхода показали, что многие ошибки связаны с несоответствием между данными и статистическими допущениями, заложенными в акустические модели. Ключевая идея в текущих усилиях - использовать повторную выборку на разных уровнях для систематического изменения данных, чтобы выборочно соответствовать определенным предположениям в модели. Это будет использоваться для распознавания конкретных условий ошибок и степени их вклада в общую частоту ошибок, а также для предоставления количественной метрики для сравнения наборов данных с учетом факторов, влияющих на производительность.Важным аспектом этого исследования является несоответствие обучения / тестирования (состояние, при котором текущие системы ASR терпят неудачу). Кроме того, исследовательская группа спросит экспертов в этой области, где, по их мнению, технология ASR эффективна, где она не работает и каковы ее недостатки. Этот опрос будет включать как интервью, так и обзор литературы. В рамках этого исследования будут разработаны новые количественные методы и показатели для анализа отказов акустической модели ASR, отчет о видах отказов и извлеченных уроках, а также предложения для будущих исследований.Программное обеспечение, разработанное в ходе исследования, будет бесплатно доступно для исследовательского сообщества.

Исполнитель: SRI International

Результаты исследования: FA8650-15-C-9101

Автоматическое обнаружение статистических моделей (ASMD)

2) Определить количественные показатели и качественные механизмы для оценки и улучшения качества автоматически построенных моделей, 3) Определить классы проблем, типы данных и семейства моделей, для которых автоматическое обнаружение моделей, вероятно, возможно, и 4) Продемонстрировать инфраструктуру, которая делает рентабельным интеграцию автоматического и ручного подходов к обнаружению моделей.

Исполнитель: Массачусетский технологический институт

Результаты исследования: 2015-15061000003

Collapse Immune Collaboration Environment for Research Oversight (CICERO)

Цель состоит в том, чтобы использовать модели, чтобы изучить, при каких условиях группы с большей вероятностью поддаются «когнитивному коллапсу» и какие вмешательства, если таковые имеются, могут быть использованы, чтобы увести группы от этого нежелательного состояния.«Когнитивный коллапс» относится к состоянию, в котором группа зацикливается на одной гипотезе, не принимая во внимание противоречивые свидетельства или рассматривая альтернативные гипотезы. Сеяние было завершено в конце 2 квартала 2011 года, и результаты показали, что инструменты на основе моделирования обеспечивают жизнеспособный подход к изучению этого типа группового поведения.

Исполнитель: Jacobs Strategic Solutions Group, Inc.

Результат исследования: W911NF-10-C-0108
Механизм данных для Analyst's Workbench

Предлагаемый Data Engine имеет три ключевых особенности.Во-первых, механизм будет хранить неопределенные данные и управлять ими, поэтому неопределенность будет неотъемлемой частью его модели данных и алгоритмов. Во-вторых, механизм будет общего назначения, что означает, что его можно будет использовать в различных настройках рабочей среды, с помощью множества различных алгоритмов вывода и в разных приложениях. Таким образом, движок будет поддерживать модель данных, язык запросов и интерфейс, которые подходят для широкого спектра потребностей. В-третьих, движок будет высокопроизводительным и сможет эффективно обрабатывать большие объемы данных, часто находящихся на диске или в медленной памяти.У пользователя будет возможность принять приблизительные результаты, чтобы еще больше сократить время работы.
Language Computer Corporation изучает автоматическую идентификацию и характеристику возникающих событий, которые сообщаются в потоках текстовой информации, например, в новостях. Сложные события, представляющие интерес для ИС, состоят из множества составляющих событий и контекстных влияний, которые со временем могут преобразоваться в интересующее действие или событие. Выявляя события компонентов и отслеживая их во времени, могут возникать структуры событий, поддерживающие индикаторы и предупреждения для аналитиков в качестве входных данных для процесса определения приоритетов задач.

Исполнитель: Стэнфордский университет

Результат исследования: N10PC20259

Дисплеи Dynamic Deep

В связи с тем, что она имеет важное значение (очки не требуются) для будущего 3D-дисплеев, журнал Innovation Magazine включил эту технологию в тройку лучших разработок 2010 года, сразу за iPad. Сеянец позволил охарактеризовать требования к характеристикам голографических дисплеев, позволяя проводить совместный анализ без головного убора, а также количественно оценить многие показатели, которые сформировали программу синтетического голографического наблюдения.Это хороший пример того, как саженец используется при создании программы.

Исполнитель: Sandia National Lab

Результаты исследования: нет данных

Воплощенный здравый смысл в зрении и языке

Действительно, результаты показали, что после того, как система узнала признаки глубины из реалистичных трехмерных изображений, производительность увеличилась для двумерных изображений, где система успешно применила трехмерные признаки глубины, отсутствующие в двухмерных изображениях.Эти идеи могут помочь в разработке значительно более сложных автоматизированных систем анализа изображений.

Исполнитель: eCortex, Inc.

Результат исследования: W911NF-10-C-0084
Объясняя невидимое (ETU)
Измерение диадических взаимодействий

Это исследование основано на совокупности исследований, которые предполагают, что существуют индикаторы поведенческой и даже физиологической синхронности, которые возникают во время таких взаимодействий и могут дать ключ к разгадке качества обмена и возможных результатов.Применение этого исследования остается ограниченным, поскольку оно в основном использовало субъективные показатели поведения, опиралось на методы, которые имеют низкую временную точность, и часто рассматривает каждого члена диады как отдельную личность, а не анализирует взаимодействие как пару. Дрейпер будет стремиться продвигать это исследование, применяя линейные и нелинейные методы для анализа физиологических и невербальных данных за миллисекундные временные рамки (например, изменения частоты пульса интервьюера и респондента относительно друг друга) по мере того, как каждый человек отвечает. к своему диадическому партнеру и взаимодействует с ним.

Исполнитель: Charles Stark Draper Laboratory, Inc.

Результат исследования: FA8659-12-C-7210
Мем Эпидемиология

Схема будет основана на эпидемиологических методах, используемых для понимания того, как инфекционные заболевания распространяются среди населения. Цель состоит в том, чтобы разработать программные инструменты для проверки правильности концепции, которые могут определять характеристики «заразных» концепций экстремизма / радикализации и их трансформации в интернет-блогах.Цель состоит в том, чтобы смоделировать, как распространяются заразительные идеи и как они развиваются с течением времени. Машины опорных векторов будут обучены распознавать концепции с помощью слов и выражений, а затем анализировать дополнительную текстовую информацию (блоги), чтобы отслеживать, как воспроизводится концепция.

Исполнитель: SRI International

Результат исследования: FA8650-11-C-7119
Стратегии метаобучения

Исследование могло бы заложить основу для более крупной программы по автоматизации управления алгоритмами машинного обучения, что привело бы к резкому сокращению потребности в людях-экспертах при работе с большими и разнообразными наборами данных.

Исполнитель: Dartmouth College

Результат исследования: N10PC20221
Модель Вместимость
Датчики для прогнозирования углубленного изучения языка

Несмотря на то, что IC вкладывает значительные средства в обучение продвинутым языковым навыкам, исследования показали, что знание языка у взрослых, изучающих язык, часто не позволяет достичь продвинутого уровня владения языком, и даже при одинаковом уровне подготовки у разных взрослых учащихся уровень владения языком будет сильно различаться.Недавние исследования показывают, что общие когнитивные способности, структура и функции мозга могут предсказать результаты изучения языка; однако это никогда не тестировалось на здоровых взрослых. Датчики для прогнозирования расширенного обучения языку будут стремиться основываться на предыдущих открытиях, чтобы определить, существуют ли когнитивные и / или нейрофизиологические предикторы людей, которые с большей вероятностью будут успешны в изучении и сохранении тонального нового языка. Исследовательская группа Массачусетского технологического института оценит, есть ли функции предварительного обучения, которые позволяют прогнозировать уровень усвоения языка на протяжении всего языкового обучения, сразу после его завершения и через 3 месяца последующего наблюдения.

Исполнитель: Массачусетский технологический институт

Результат исследования: FA8650-12-C-7265
Исследование: нейронно-интегрированные базы данных изображений

Идея состоит в том, чтобы разработать систему, при которой взаимодействующий субъект помещался бы в неинвазивное устройство (например, фМРТ) и просто думал об изображении. Затем система реконструирует изображение, определит соответствующие атрибуты и затем выполнит поиск похожих изображений в больших базах данных изображений.Результатами будут отчеты, анализы и данные исследований (текущее состояние, формулировка программы, план эксперимента, возможно, некоторые экспериментальные результаты). Аналитикам разведки было бы полезно просто думать об изображении и иметь систему, извлекающую похожие изображения, а не вводить атрибуты изображения. Значительно сократится время поиска и извлечения изображений.

Исполнитель: Лаборатория прикладной физики Университета Джона Хопкинса

Результат исследования: N00024-03-D-6606
Приобретение технических знаний (TechKnAcq)

В случае успеха методология, вероятно, приведет к появлению новых решений, которые революционизируют производительность аналитического предприятия, а также точность и полноту аналитических продуктов.

Исполнитель: Университет Южной Калифорнии

Результаты исследования: FA8650-15-C-9102

.

Уход за рассадой | Как ухаживать за закусками и саженцами

Уход за саженцами
Когда саженец вырастает из почвы, большинство цветоводов вздыхают с облегчением. Закройте глаза, и вы почти сможете увидеть, как растение растет и расцветает в своей полной красоте, производя завидное изобилие цветов или овощей. Как только вы откроете глаза, у вас сразу же начнется новый набор забот: на короткое время вы будете чрезмерно заботиться о новорожденном в помещении, пока погода на улице настигнет вас.

Семена семейных реликвий - выбор садоводов для сохранения семян из года в год. С этими книгами научиться спасать семена легко и весело. Прежде чем собирать урожай, подумайте, от каких сортов вы, возможно, захотите сохранить семена, чтобы в вашу практику сбора урожая входили растения, выбранные для сбережения семян. Обязательно ознакомьтесь с нашими новейшими пакетами семян, которые уже доступны в Heirloom Organics.Super Food Garden - это самый богатый питательными веществами сад, который вы можете построить, и все, что вам нужно, здесь в одной упаковке. Сад Бытия - очень популярное собрание Сада Библии. Сад Трех сестер был первым примером посадки компаньонов в культуре коренных американцев. Ознакомьтесь со всеми нашими новейшими предложениями по упаковке семян в нашем магазине.

Тонкие саженцы по мере необходимости
Растения в вашем саду не любят тесноты. То же самое и со своими саженцами, которым нужно все солнце и питательные вещества, которые они могут получить.Возможно, вы захотите на время оставить несколько дополнительных растений, так как уровень смертности саженцев может быть высоким.

Дайте им побольше света
Как только новорожденный саженец начинает прорастать, он ищет света. Вашему новорожденному требуется как можно больший и прямой источник света. Размещение его у окна с южной экспозицией - первый шаг. Но одного этого может оказаться недостаточно, чтобы саженец вырос здоровым и сильным. Во-первых, весной солнце не встает так долго, как летом.Во-вторых, есть много дождливых весенних дней с небольшим количеством прямых солнечных лучей или без них. Вам также следует приобрести искусственную лампу для выращивания и размещать под ней саженцы в пасмурные дни и ночью.

Поддерживайте рассаду во влажном состоянии.
Поливайте рассаду каждые пару дней. Не замачивайте почву каждую ночь. Чрезмерно влажная почва способствует развитию болезней. Дайте почве немного подсохнуть сверху, затем тщательно полейте. Полив снизу предпочтительнее.Если у вас есть лоток для семян, налейте воду на дно лотка. Почва впитает его через нижние отверстия вашего контейнера ... у вашего контейнера есть отверстия внизу, не так ли!?!

Подкормить саженцы
Саженец не нуждается в большом количестве дополнительных питательных веществ в первые несколько дней жизни. Начальная почвенная смесь обычно содержит сбалансированную формулу питательных веществ, в которых нуждаются саженцы. Через несколько дней полезно добавить в воду немного жидких удобрений, но не нужно давать им полную силу.

Если корни начинают выходить из дна горшка, пора высаживать рассаду на открытом воздухе, если позволяет погода. Если все еще слишком прохладно, держите дно лотка влажным или насыпьте на дно лотка немного земли. Или пересадите рассаду в горшок побольше. Большинство растений не любят быть привязанными к корням.

Защита от длинноногих растений
Сеянцы становятся длинноногими, если их основной стебель или стебель вырастают высокими и тонкими и с трудом поддерживают структуру листьев.Это вызвано недостаточным солнечным светом и защищенной окружающей средой. В помещении они не испытывают воздействия ветра, и им не нужно создавать структуру для защиты от него. Большинство саженцев даже не испытывают легкого ветра. При пересадке на улицу «длинноногие» растения могут быть повреждены или сломаны ветром.

Совет: Возьмите руку или пару листов газеты и обмахивайте растения несколько раз в день. Вы даже можете слегка почистить верхушки растений, двигая щеткой взад и вперед в разных направлениях.Вы можете заметить, что растения на какое-то время замедляются. На самом деле они создают более прочный стебель или стебель.

Защита от болезни «Затухание»
Те из нас, кто выращивал рассаду в помещении в течение любого количества лет, знают, что такое болезнь «Затухание». Это белая плесень, которая образуется в верхней части почвы. Болезнь демпфирования процветает в холодную влажную сырую погоду и при небольшом солнечном свете. Быстро разрастается по почве и увядает саженец.Уберите его среду обитания, и болезнь не сможет выжить. Растения же любят прямо противоположные условия. Чем больше вы создадите идеальные условия для своих растений, тем больше вероятность того, что вы избежите болезни демпфирования и других проблем с плесенью и грибком.

Если у вас все же возникнут проблемы, не теряйте надежды. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы свести к минимуму или устранить проблемы с болезнями:

  • Во-первых, по возможности поставьте растение на прямой солнечный свет.
  • Прекратите полив, пока поверхность не станет очень сухой.
  • Вода только снизу.
  • Соскребите с почвы как можно больше плесени.
  • Перемешайте верхнюю часть почвы, не трогая корни. Это также ускорит высыхание.
  • Добавьте немного почвы, хотя это может дать или не дать результатов.
  • Увеличьте циркуляцию воздуха в помещении.Вы можете аккуратно продуть подносы с растениями воздухом с помощью небольшого вентилятора.

Не сажайте семена в подвале и не оставляйте их там на пару дней. Хотя лотки удобно убрать, это идеальная питательная среда для Damping Off Disease.

Что такое болезнь подавления?
Где-то в воздухе вашего дома таятся споры грибка самого страшного из болезней растений для тех из нас, кто сажает растения в закрытом помещении для пересадки на открытом воздухе в конце сезона.

Болезнь демпфирования - очень распространенная проблема болезней растений. Мы боимся этого, потому что это губительно для наших молодых саженцев и весьма вредно для нашего весеннего духа. Потерять рассаду так рано в новом году садоводства просто душераздирающе, особенно если это особые семена. Это приводит к пересадке и задерживает начало сезона садоводства.

Если вы выращиваете комнатные растения ранней весной, вы, вероятно, когда-то испытали это.Обычно мы думаем о болезни демпфирования как о проблеме комнатных растений. Но это также происходит и на открытом воздухе. У нас меньше шансов распознать это на открытом воздухе, поскольку гибель растений весной может быть объяснена рядом причин.

А теперь хорошие новости .... Damping Off Disease как угроза для ваших саженцев может быть сведена к минимуму. У нас есть много советов и идей, которые помогут бороться с этим врагом государства.

Причины болезней
Заболевание Damping Off развивается в прохладных или холодных, темных или облачных, влажных или сырых условиях.Болезнь передается воздушно-капельным путем и может очень быстро передаваться от одного семенного лотка к другому.

Споры грибов укореняются в вашей почве и быстро распространяются по семенному лотку, с легкостью перепрыгивая на другие лотки. Это губительно для молодых всходов, срезая их на уровне почвы.

Лечение
Профилактика, как и другие болезни растений, является лучшим средством лечения. Следуйте рекомендациям и рекомендациям, перечисленным ниже. Если болезнь Damping Off все же завладела вашими семенными лотками, действуйте немедленно.Удалите больные участки, чтобы свести к минимуму распространение. Если он затронул значительное количество растений, пересаживайте в новый грунт и чистые емкости. Не используйте повторно почву. Либо используйте новые емкости, либо стерилизуйте те, которые вы использовали. Рекомендуем новые емкости.

Борьба с болезнью
Борьба с болезнью заключается в удалении среды, в которой процветает болезнь Демпфинга. Вот основные правила, которые можно и нельзя:

Do's
До куплю стартовый грунт стерилизованный.
Не используйте ли чистые стерилизованные контейнеры.
Не используйте ли чистые стерилизованные контейнеры.
Do обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.
Сделайте используйте небольшой вентилятор и направьте легкий ветерок через комнату.Важное слово здесь - «нежный»
Сделайте тонких саженцев для увеличения циркуляции воздуха.
Обеспечивает ли как можно больше солнечного света.
Do дайте поверхности почвы просохнуть между поливами.Полив снизу предпочтительнее.
Сделайте перемешайте верхнюю часть почвы вокруг саженцев.
Нельзя
Не оставляйте лотки с рассадой в подвале.Подвалы - прекрасное место для размножения.
Не надводные растения.
Не используйте удобрения для новых саженцев.
Не используйте крышки лотков.Хотя их использование является популярной практикой, они повышают уровень влажности и стимулируют рост болезней.
Знаете ли вы? Азот в удобрении может способствовать быстрому развитию болезни демпфирования.

Другие советы и предложения:
Считается, что замачивание семян в небольшом количестве воды и зубчик измельченного чеснока предотвратит болезнь.

Некоторые люди предлагают опрыскивать растение ромашковым чаем в качестве профилактики.

Некоторые рекомендуют укладывать каминную золу поверх почвы.

Корица также действует как фунгицид.

Мох сфагнум тонко рассыпается по поверхности почвы.

.

Как спасти рассаду, когда они длинные, тонкие и бледные

Выращивание семян в помещении дает много преимуществ, включая контроль над типами и сортами выращиваемых культур. Это также позволяет вам контролировать средства, с помощью которых выращиваются растения. Но выращивание рассады в помещении также сопряжено с такими проблемами, как уход, который им требуется.

«Саженцы похожи на младенцев», - сказала Дженнифер Морено, председатель отдела домашнего садоводства в Национальных садовых клубах.«Все должно быть в порядке. Тебе нужно их потакать.

Если эти условия не соблюдены, сеянцы могут стать «длинноногими» - этим термином обозначают сеянцы с длинными, тонкими и бледными стеблями и небольшими листьями.

«Стержень слабеет. Он не выдержит, - сказал Морено. «Они практически умирают от голода».

Длинноногие саженцы не только немного неприглядны. Легкость часто является признаком того, что ваши саженцы перестанут развиваться после пересадки.

«Еще кое-что, что происходит с длинноногими саженцами, - это то, что они не накапливают столько углеводов, - сказал Дэвид Грейпер, главный координатор садоводов в Южной Дакоте. «Если у вас есть растение, которое не получает достаточно солнечного света, оно не сможет противостоять суровым воздействиям солнца и ветра».

От чего зависит длинноносность сеянцев

Самая частая причина длинноногости - недостаточный или неравномерный доступ к свету. Когда источник света слишком тусклый или слишком удаленный, саженцы быстро растут в высоту, чтобы приблизиться к этому свету.По мере того, как саженец набирает высоту, он жертвует обхватом и силой, в результате чего появляются тонкие, бледные, хрупкие, вытянутые стебли.

Даже если саженцы расположены на солнечном окне, выходящем на юг, среднее количество солнечного света в конце зимы - начале весны обычно не соответствует 12–16 часам, необходимым для сильного развития саженцев. Некоторые окна также имеют покрытия, затрудняющие доступ солнечных лучей.

«В помещении свет может быть проблемой, - сказал Морено.«Они становятся длинноногими, потому что ищут свет, поэтому часто вы будете видеть, как они наклоняются к свету».

Свет может быть особенно проблематичным в облачных районах или северных районах с меньшим световым днем ​​в период начала посевного сезона.

«Легковатость или вытянутость сеянцев возникает в основном из-за того, что они не получают достаточного освещения», - сказал Грейпер. «В пасмурную погоду саженцы растянулись или удлинились больше, чем обычно».

Перенаселенность горшков для рассады также приведет к их длинноногости, поскольку сеянцы борются за свет.

«Скученность связана с условиями освещения», - сказал Гапер. «Если растения расположены близко друг к другу, то затеняйте друг друга и соревнуйтесь за доступный свет».

Сеянцы также могут вырасти длинноногими, если их не поливать должным образом. Точно так же плохая почва с ненадлежащим дренажом может замедлить рост, поскольку саженцы с трудом усваивают необходимую воду и питательные вещества.

Перегрев, особенно под колпаком для проращивания или на нагревательном коврике, также может вызвать взрыв роста, который приводит к появлению длинноногости.В то время как более высокие температуры способствуют прорастанию, большинство саженцев лучше всего растут при высокой температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту днем ​​и при ночной температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту ночью.

«Слишком высокая температура вызывает резкий скачок роста», - сказал Морено. «Если у вас есть тепловая лампа, и она слишком горячая, стебли будут расти быстрее, чем листья».

Как спасти длинноногие саженцы

Сначала убедитесь, что вашим саженцам достаточно света. Морено сказал, что вы можете попробовать переместить растения к другому окну, выходящему на юг, и регулярно переворачивать лотки, чтобы саженцы росли ровнее, но искусственный свет - самый простой способ добиться этого, особенно для северных садоводов с коротким вегетационным периодом.

Морено сказал, чтобы саженцы находились всего в паре дюймов от источников света. Некоторые садоводы установят систему, в которой свет можно поднимать по мере роста саженцев.

Убедитесь, что ваши саженцы не требуют места. Расставьте саженцы на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга, как только у них разовьются первые настоящие листья, чтобы у них было достаточно места, чтобы впитывать солнце.

Когда дело доходит до гидратации, полив снизу, чтобы корни впитывали воду, также может помочь убедиться, что растения получают достаточное увлажнение.

«Отличный способ справиться с поливом и быть более последовательным - это установить лоток, через который вы впитываете влагу в рассаду», - сказал Морено. «Добавьте небольшое количество воды [в лоток], дайте им немного посидеть и дайте им впитаться».

Качество вашей стартовой смеси также может влиять на здоровье ваших сеянцев. Избегайте тяжелой почвы, такой как садовая, и используйте почву для горшков или стартовую смесь для рассады, которая имеет рыхлую структуру и хороший дренаж.

«Возможно, вам придется посмотреть, какой микс вы используете», - сказал Морено. «Вам нужно что-то, что будет удерживать воду и не высыхать слишком быстро». Морено рекомендует искать смеси для рассады с комбинацией перлита, вермикулита и торфяного мха или делать свои собственные. Грейпер и Морено заявили, что добавление удобрений в почву для длинноногих саженцев будет неэффективным.

Чтобы избежать перегрева, снимите колпачки для влаги с лотков для рассады или снимите их с нагревательных матов в течение нескольких дней после того, как они прорастут.

Закаливание растений или их пересадка на открытом воздухе также может помочь в борьбе с длинноносностью. Большинство длинноногих растений становятся более крепкими, когда растут на открытом воздухе.

Вы также можете активировать укрепление стебля с помощью тигмотропизма, реакции растения на физическое прикосновение, стимулируя воздействие окружающей среды на ваши саженцы. Поставьте небольшой вентилятор рядом с рассадой на таймер, чтобы растения развевались на ветру пару часов в день, и осторожно проводите рукой по верхушкам саженцев несколько раз в день, чтобы стимулировать более сильный рост.

Некоторые длинноногие саженцы можно спасти с помощью модифицированных методов пересадки. Поскольку у томатов есть придаточные корни, которые являются прото-корнями, растущими из стебля растения, которые могут расти при воздействии правильных условий почвы и влажности, длинноногие саженцы томатов также можно спасти, закопав стебли до самого нижнего набора листьев. или укладывание растения на бок при пересадке или пересадке. Этот метод также подходит для других растений с придаточными корнями, таких как томатилло, баклажаны и перец.

Когда отказаться от длинноногих саженцев

Хотя это может быть душераздирающим событием для садоводов, привязанных к своим детским растениям, иногда лучше просто сократить свои потери, когда дело доходит до длинноногих саженцев.

«Если они так станут слишком худыми, им не будет хорошо на улице», - сказал Морено. «Некоторые из них просто бросают их всех и начинают заново».

«Ты не сможешь собрать все вместе», - засмеялся Грейпер. «Если станет совсем плохо, вероятно, лучше всего будет посадить больше семян в более солнечном месте.”

Морено сказал, что часто можно определить, когда саженцы прошли точку невозврата.

«Когда они становятся по-настоящему хромыми и начинают ложиться, я просто говорю, что они закончили», - сказал Морено. «Они выглядят так, как будто они уже давно уже сохранили, и теперь вам нужно начать все сначала».

Грейпер сказал, что нужно обращать внимание на две ключевые вещи: расстояние между первым набором листьев и почвой и расстояние между наборами листьев.

«Расстояние между горшечной почвой и первыми настоящими листьями должно быть довольно близко к поверхности почвы, примерно от одного до двух дюймов», - сказал Грейпер.«Если это три или четыре дюйма, то, вероятно, не стоит с этим иметь дело. Если между каждой парой выходящих листьев есть дюйм или около того, это тоже, вероятно, будет слишком длинным.

Однако, если вы начали сеять рассаду достаточно рано в сезоне, вы можете начать с новых семян в более ярком месте.

«В начале сезона еще есть время перезапустить некоторые из этих заводов», - сказал Грейпер. «Если сомневаешься, я бы сказал, пересаживаю».

По теме: Как сделать горшки для рассады из газет

.

Как дать проросткам достаточно света, чтобы быть здоровыми

Почему ваши саженцы не получают достаточно света

Свет - недооцененный фактор номер один при выращивании, даже на стадии рассады. Если саженцам не хватает света, они растут медленнее и могут стать длинноногими. В целом, производители, которые не дают рассаде достаточно света, имеют более длительные сроки выращивания и более высокие показатели смертности рассады.

Почему производители ошибочно выбирают уровень освещенности рассады?

  • Не хватает освещения.
  • Освещение ставят слишком далеко от всходов (плохое освещение).
  • Они не оставляют свет на долго .

Обычно эти проблемы легко исправить: добавьте света или измените графики освещения рассады! Вот несколько общих рекомендаций по освещению рассады, которые помогут ускорить производство и сэкономить деньги на семенах.

На каком расстоянии я должен размещать светильники для рассады?

Вы должны иметь в виду две цели: количество света, которое вы даете саженцам, и покрытие света, которое вы даете саженцам.

1) Количество света:

Мы можем измерить полезный для растения свет (PAR - фотосинтетически активная радиация или части света, которые растение может использовать для фотосинтеза) в микромолях на квадратный метр в секунду (микромоль / сек / м²). Здесь цель - доставить вашим саженцам 120–150 микромоль / сек / м² PAR.

Некоторые люди будут использовать измеритель PAR, чтобы определить, сколько PAR они получают до своих саженцев, и будут регулировать расстояние до источников света на основе этого измерения.Не волнуйтесь - они вам не понадобятся, если вы используете светодиодные или люминесцентные панели. Просто запомните следующие расстояния.

Светодиодные полосы (например, Phillips): 8–12 дюймов от саженцев

Флуоресцентные лампы T5: 5–6 дюймов от проростков

Подробнее: Руководство современного фермера по внутреннему освещению

2) Покрытие света

Следующий вопрос - покрытие. Обычно вы можете просто взглянуть на это, чтобы понять, как далеко должны быть друг от друга источники света, чтобы обеспечить одинаковую интенсивность света по всему лотку для рассады.

Опять же, мы выделили два простых правила, которым нужно следовать, если вы используете наиболее распространенные типы освещения для рассады:

Светодиодные полосы : 8–10 дюймов друг от друга

Флуоресцентные лампы T5 : 4–5 дюймов друг от друга

Придерживайтесь этих правил, и ваши саженцы будут готовы к пересадке в кратчайшие сроки.

Как долго я должен держать свет на саженцах?

Одна из удобных особенностей искусственного освещения заключается в том, что вы можете настроить их на включение и выключение с помощью таймеров.

Но как долго нужно держать свет на рассаде?

Уравновешивание затрат на свет и электроэнергию

Производителям потребуется 12–18 часов света в день.

Ваше место в этом диапазоне зависит от двух вещей: недвижимости и электричества. Какой из них по своей сути выше для вашего предприятия?

Это дает вам четыре ситуации.

1) Если стоимость недвижимости выше , то вы хотите быстро перемещать вещи по своему пространству.Это означает, что вы будете платить за больше часов света (18 или около того), чтобы перемещать урожай.

2) Если стоимость электроэнергии выше , но у вас достаточно места, вам нужно немного уменьшить освещение (около 12 часов). Это означает, что ваши посевы будут расти медленнее.

3) Если обе затраты одинаково высоки , как на нашей ферме здесь, в Ларами, тогда вы найдете баланс. Мы отдаем урожаю около 14 часов каждый день.

4) Если обе затраты одинаково низкие, , тогда продолжайте и запускайте их быстро, примерно 18 часов в день.(Просто не забудьте дать посевам все, что им нужно, например, поток воздуха и CO2, иначе они не смогут использовать весь этот свет.

Не забывайте закаливать рассаду перед пересадкой!

Не забудьте закалить саженцы перед их пересадкой! Закаливание саженцев заключается в их закаливании до температуры и влажности, чтобы уменьшить шок растений. Это также означает их закаливание на свет.

Чтобы закалить саженцы, помещайте их в основной зоне выращивания на несколько часов в день, увеличивая периоды примерно в течение недели.

Нужна небольшая помощь с остальной частью фермы?

Свет - один из важнейших факторов выращивания здоровых культур. Быть современным фермером, как вы, сопряжено как с благословением, так и с проклятием: с одной стороны, светотехника никогда не имела такого количества качественных вариантов. С другой стороны, выбор типа освещения может оказаться непосильной задачей.

Чтобы помочь вам преодолеть шум, мы написали «Руководство современного фермера по искусственному освещению». В этом руководстве объясняются факторы, влияющие на хорошее освещение, как работают светодиоды, а также некоторые особые соображения, которые фермеры могут учитывать при освещении.

Посмотрите здесь.



.

Смотрите также