Полезные свойства сафлора


лечебные свойства и противопоказания, применение, виды (красильный, экстракт, масло, семена, лепестки, цветы), норма высева медоноса, переработка

Полезные свойства сафлоровых цветов известны людям с давних времен. С помощью желтых лепестков лечили болезни, делали пищу вкуснее и полезнее. Сегодня растение не теряет своего значения для людей – используется в виде эфирного масла, меда, отваров и чаев.

Описание и химический состав растения

Сафлор – это однолетняя трава Астрового семейства. В высоту может достигать полутора метров. Имеет упругий глянцевый стебель зеленого цвета. Другие названия растения:

  • чертополох;
  • американский шафран.

В период цветения на верхушках распускаются желтые, рыжеватые цветки с игольчатыми лепестками. Листья растения цельные, шипастые по краям. Имеют темно-зеленый оттенок.

Растение имеет немало разновидностей, сортов, но только красильный сафлор намеренно культивируется людьми, а не растет как сорняк.

Впервые сафлор стали применять в Египте около 3500 лет назад. Его использовали для окрашивания тканей изо льна, для обертывания мумий. По этой причине ботаническое название растения – сафлор красильный.

Позже сафлор стал распространяться по Ближнему Востоку. Его экстракт использовали в изготовлении мазей для заживления ран, в парфюмерии как афродизиак.

В XIII веке римляне ввезли растение в Европу, где его производные были не менее значимы для жизни людей.

В XX веке про сафлор стали забывать, в связи с появлением новых видов растений, развитием науки. Но сейчас способы лечения, оздоровления с помощью природных средств привлекают все больше внимания, интерес к полезному растению снова начинает расти.

Сегодня сафлор произрастает на территориях:

  • Индии;
  • Австралии;
  • Китая;
  • Японии;
  • Аргентины;
  • Мексики;
  • США.

Полезные свойства сафлора

Химический состав цветков сафлора богат витаминами, микроэлементами, гликозидами, жирными, органическими кислотами, эфирными маслами. Эти вещества делают средства на основе растения полезными для здоровья, состояния кожи, волос.

Эффект сафлора зависит от формы использования растения:

  1. Отвары, чаи на основе сафлора окажут общеукрепляющий эффект на организм: разгонят метаболизм, улучшат кровообращение, нормализуют давление. Регулярное употребление напитков поможет защитить себя в период болезней, укрепить иммунитет, предотвратить развитие онкологии.
  2. Сафлоровый мед при наружном применении положительно скажется на внешности, поможет затянуться ранам, порезам, вылечить дерматит, угревую сыпь. Применение внутрь укрепит иммунитет, улучшит качество сна, положительно скажется на нервной системе. Подействует как обезболивающее, противовоспалительное средство.
  3. Эфирное масло сафлора будет особенно эффективно при похудении, в косметологической индустрии. Оно улучшает кровообращение, оказывает согревающий эффект, разгоняет метаболизм. При наружном применении смягчает кожу, насыщает ее полезными элементами, замедляет процессы старения.

Употребление продуктов питания с добавлением производных растения поможет восстановить гормональный фон, улучшить пищеварение. Сафлор сделает организм более устойчивым к инфекционным, вирусным заболеваниям, наполнит тело силами, бодростью.

Смотрите видеообзор на траву:

Противопоказания к использованию специи

Использование средств на основе сафлора не рекомендуется:

  • при беременности, кормлении грудью;
  • аллергии, индивидуальной непереносимости;
  • низкой свертываемости крови;
  • болезнях печени, почек;
  • проблемах с кровеносной системой.

Соблюдайте дозировки при изготовлении домашних средств на основе травы. При избыточном употреблении растение может спровоцировать аллергическую реакцию, анемию, проблемы с печенью и пищеварением.

Применение сафлора

Активнее всего растение и его производные используют в медицине, кулинарии, косметологии. Но возможны другие варианты применения цветов:

  1. Растение относят к натуральным красителям. Им окрашивают ткани, добавляют в мыло и косметику для получения приятного желтого оттенка.
  2. Сафлоровое масло не теряет полезных свойств при высоких температурах, поэтому его нередко используют для жарки продуктов.
  3. Ввиду высокого содержания клетчатки и микроэлементов жмых после переработки сафлора добавляют в удобрения, корм для скота.
  4. Желтые лепестки добавляют в чай для более насыщенного вкуса и приятного аромата.
  5. Сафлор обладает прекрасными медоносными свойствами. Мед этого растения считается особенно полезным.

Но наиболее актуальными остаются народные способы лечения сафлором, улучшение внешнего вида с его помощью.

В народной медицине

В традиционной медицине растение долгое время пользовалось репутацией слабительного, обезболивающего средства. Его применяли при отравлениях, инфекционных заболеваниях.

Китаянки знали о положительных свойствах сафлора для женского организма. Они использовали чаи с лепестками цветов для облегчения болей при менструации, лечении болезней, связанных с мочеполовой системой.

Сегодня рецепты с сафлором в качестве основного ингредиента помогают при самых разных болезнях, служат против них профилактическим средством:

  1. Для улучшения пищеварительных процессов, перистальтики кишечника и работы почек подойдет чай с сафлором, приготовленный из ½ чайной ложки сушеной травы на стакан кипятка. Нужно дать напитку настояться полчаса, пить его в течение дня или разом перед сном.
  2. Чтобы укрепить иммунитет, облегчить симптомы простуды и гриппа, используйте раствор из 2 маленьких ложек сафлорового меда, теплой воды. Пейте с утра натощак.
  3. Для приготовления лекарства против псориаза возьмите 2 столовые ложки сухого измельченного растения, 2 л воды. Доведите до кипения. Принимайте по стакану утром и вечером.
  4. Эфирное масло растения особенно рекомендуется к использованию при сахарном диабете, запорах. Для этого просто пейте по 2 маленькие ложки масла в течение дня.

Перед использованием народных лекарственных средств лучше обратиться к врачу. При неправильном использовании они могут не принести пользы, даже навредить.

К просмотру видео про использование цветков:

В кулинарии

Растение имеет приятный вкус, ярко выраженный цветочный аромат, благодаря чему его часто добавляют в чаи, используют при приготовлении пищи.

Сушеные желтые лепестки используется кулинарами как пряность, заменяющую шафран, или как краситель. Их добавляют в блюда для придания красивого желтого оттенка, сладковатого запаха. Лучше всего вкусовые свойства сафлора раскрывают себя:

  • в гарнирах из птицы, рыбы;
  • бобовых, крупяных блюдах;
  • зеленых, травяных, цветочных чаях;
  • плове;
  • легких салатах.

Сафлоровое масло особенно популярно при приготовлении пищи во фритюре или при жарке. Оно сохраняет пользу даже при термическом воздействии и практически не дымится.

В косметологии и для похудения

При наружном использовании эфирное масло растения помогает улучшить состояние кожи, волос:

  1. Питает, увлажняет кожу, придает ей ровный тон, здоровый румянец. Очищает, отшелушивает, помогает проблемной коже, лечит угревую сыпь, снимает воспаления. Омолаживает, разглаживает морщины.
  2. Делает волосы блестящими, шелковистыми. Ускоряет их рост, препятствует выпадению.

Чтобы ощутить на себе положительное действие эфира, добавляйте его по несколько капель в разовую порцию шампуня для волос или ночного крема для лица. Уже через несколько применений вы увидите изменения.

Сафлоровое масло и отвары на его основе считаются незаменимым средством при борьбе с лишним весом. Сафлоровый чай окажет мочегонный эффект, поможет очистить организм и выведет лишнюю воду.

Эфирное масло снизит уровень сахара, холестерина в крови, отчего вы почувствуете себя бодрее, сможете держать под контролем аппетит. Использование меда поможет разогнать метаболизм. Для этого разведите 1 чайную ложку в стакане воды и выпивайте с утра натощак. Чтобы усилить эффект, можно добавить корицу, дольку лимона.

Выращивание специи

Сафлор неприхотлив к почве и погодным условиям. В плане выращивания схож с подсолнухом. Он выдерживает заморозки и восходит на почве даже после 5-летнего перерыва.

Период посева начинается в ранние сроки осенью. Семена отберите, следите, чтобы на них не было трещин и темных пятен. Высаживайте на расстоянии 50 см между рядами. Уход за растением заключается в умеренном поливе, подкормке азотными удобрениями.

К просмотру сюжет о промышленном культивировании и переработке цветка в масло:

Сбор и хранение сафлора

От посева до сбора урожая должно пройти примерно 4 месяца. Тогда растение окончательно созреет, на верхушках появятся желтые цветы, а семена станут совсем сухими. После уборки растения следует очистить и высушить естественным способом.

Хранить сафлор следует в герметично закрытой емкости в темном прохладном месте. При правильном хранении трава сохраняет полезные свойства в течение полутора лет.

Сафлор – полезное растение с приятным цветочным запахом, богатым химическим составом. Желтые лепестки эффективны в лечении болезней, используются для придания пище оттенка и запаха. При частом употреблении специи вы избавитесь от проблем со здоровьем, укрепите организм.

Какие народные рецепты для здоровья известны вам? Делитесь опытом в комментариях, делайте репост.

Шесть главных преимуществ сафлорового масла для здоровья

Если вы купите что-нибудь по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Исследования показывают, что сафлоровое масло может иметь некоторые преимущества для здоровья, особенно в отношении сахара в крови, холестерина и воспалений кожи.

Сафлоровое масло - популярное кулинарное масло, которое получают из семян сафлорового растения. Некоторые исследования показывают, что он может иметь некоторую пользу для здоровья, если люди используют его в диете и на коже.

Сафлоровое масло может быть более полезным для здоровья, чем оливковое масло при приготовлении пищи при высоких температурах, благодаря его высокой температуре дымления и нейтральному вкусу.

В этой статье мы перечисляем основные преимущества сафлорового масла для здоровья. Мы также обсуждаем влияние сафлорового масла на похудание.

Сафлоровое масло обладает множеством потенциальных преимуществ. Ниже мы обсуждаем доказательства, лежащие в основе шести ключевых преимуществ сафлорового масла:

1. Полезный источник жирных кислот

Сафлоровое масло является богатым источником ненасыщенных жирных кислот, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Эти жиры необходимы организму для функционирования. Эксперты обычно считают, что ненасыщенные жирные кислоты более полезны, чем насыщенные жиры.

Жиры в рационе, например, содержащиеся в сафлоровом масле, необходимы для регуляции гормонов и памяти. Они жизненно важны для того, чтобы позволить организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K. Употребление жира во время еды также может помочь человеку почувствовать себя сытым.

Сафлоровое масло содержит меньше насыщенных жиров, которые часто считаются «плохими» жирами, чем оливковое масло, масло авокадо и подсолнечное масло.

Диета с высоким содержанием «хороших» жиров и низким содержанием «плохих» жиров имеет много преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспалений и улучшение здоровья сердца.

Существует два типа сафлорового масла: высокоолеиновое и высоколинолевое. Оба содержат ненасыщенные жирные кислоты.

Как и оливковое масло, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты содержит мононенасыщенные жиры и является хорошим вариантом для приготовления при высоких температурах.

Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты содержит большее количество полиненасыщенных жиров.Он не подходит для разогрева, но идеально подходит для заправки салатов.

2. Повышает уровень сахара в крови

Систематический обзор исследований 2016 года показывает, что диета с высоким содержанием ненасыщенных жиров может улучшить контроль уровня глюкозы в крови.

Исследование показало, что замена некоторых источников углеводов или насыщенных жиров ненасыщенными жирными кислотами, особенно полиненасыщенными жирами, положительно влияет на уровень сахара в крови, а также на резистентность к инсулину и секрецию инсулина.

Исследование 2011 года показало, что ежедневное употребление 8 граммов сафлорового масла в течение 4 месяцев может уменьшить воспаление и повысить уровень сахара в крови у некоторых людей с диабетом 2 типа.

Важно отметить, что участниками этого исследования были женщины с диабетом 2 типа, которые также страдали ожирением и прошли стадию менопаузы.

Исследователи предполагают, что люди могут использовать качественные диетические жиры наряду с лечением диабета, чтобы уменьшить осложнения, связанные с этим заболеванием.

3. Снижает уровень холестерина, укрепляет здоровье сердца

В том же исследовании 2011 года также сообщается, что уровень холестерина в крови участников улучшился после 4 месяцев использования сафлорового масла.

Эти данные подтверждают предположение Американской кардиологической ассоциации о том, что ненасыщенные жиры могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в крови. Высокий холестерин - фактор риска сердечных заболеваний.

Сафлоровое масло может способствовать здоровью сердца и по другим причинам.

Ненасыщенные жиры в сафлоровом масле могут разжижать кровь и делать тромбоциты менее липкими. Это может помочь предотвратить образование тромбов, которые могут привести к сердечному приступу и инсульту. Сафлоровое масло также может влиять на кровеносные сосуды, расслабляя их и снижая кровяное давление.

4. Борется с воспалениями

Сафлоровое масло также может обладать противовоспалительными свойствами.

Согласно исследованию, проведенному в Clinical Nutrition , сафлоровое масло и ненасыщенные жирные кислоты в сафлоровом масле улучшили маркеры воспаления.Это может помочь при нескольких состояниях, включая диабет и болезни сердца.

5. Успокаивает сухую кожу.

Местное нанесение сафлорового масла на сухую или воспаленную кожу может помочь успокоить ее и придать коже мягкий и гладкий вид. Хотя большинство исследований сафлорового масла для кожи носят анекдотический характер, оно часто используется в косметике и средствах по уходу за кожей.

Сафлоровое масло содержит витамин Е, который может быть ответственным за некоторые его преимущества для кожи. Витамин Е уже несколько десятилетий является важным ингредиентом дерматологических продуктов.

Некоторые исследования показывают, что витамин Е защищает кожу от воздействия солнечного света и свободных радикалов, которые представляют собой вредные молекулы, которые повреждают клетки организма и способствуют развитию болезней.

Перед нанесением сафлорового масла на кожу проведите пластырь. Вотрите каплю масла в руку и подождите 24 часа. Если никакой реакции не происходит, вероятно, использовать его безопасно.

6. Безопасно для приготовления при высоких температурах.

Не все масла безопасны для жарки.Это связано с тем, что при перегреве нежных масел могут образовываться свободные радикалы.

Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты безопасно для приготовления пищи при высоких температурах. Фактически, это мононенасыщенное масло имеет более высокую температуру дымления, чем многие другие масла, в том числе:

  • кукурузное масло
  • масло канолы
  • оливковое масло
  • кунжутное масло

Сафлоровое масло также имеет более мягкий вкус, чем другие масла, включая оливковое. и кокосовый орех, что делает его отличным выбором для жарки во фритюре, сковороде или запекания.

Однако людям не следует нагревать полиненасыщенное сафлоровое масло. Сохраните его, чтобы сбрызнуть тушеные овощи и приготовить винегрет. Храните масло в холодильнике, чтобы оно не прогоркло.

Некоторые люди считают сафлоровое масло средством для похудания, но в этой области мало исследований.

Некоторые исследования, в том числе исследование 2011 года, показывают, что сафлоровое масло не оказывает значительного воздействия на вес или жировые отложения.

Сафлоровое масло, содержащее 120 калорий на столовую ложку, не является низкокалорийной пищей.Употребление слишком большого количества калорий, независимо от их источника, может отрицательно сказаться на усилиях по снижению веса.

Но добавление небольшого количества этого масла в пищу может улучшить ее вкус, усилить чувство сытости и сбалансировать уровень сахара в крови - все это может иметь положительное влияние на контроль веса.

При попытке похудеть может быть полезно ограничить потребление масел до рекомендованных количеств и сосредоточиться на употреблении цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка.

Инициатива «Выбери мою тарелку» рекомендует следующее потребление масел по чайной ложке (ч. Л. 19–30 6 чайных ложек Внутренняя часть 30+ 5 чайных ложек Наружная часть 19–30 7 30108 + 6 чайных ложек

Однако в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы указано, что большинство масел, потребляемых в США, находится в форме обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • заправки для салатов
  • майонез
  • готовые блюда и закуски (фаст-фуд)
  • кукурузные и картофельные чипсы

При расчете суточного потребления масла не забудьте включить эти жиры, а также полезные источники жиров, которые содержатся в орехах, семенах и рыбе.

У большинства людей не будет побочных реакций на сафлоровое масло, если они будут потреблять его в рекомендуемых дневных дозах.

Поскольку сафлор может разжижать кровь, он может замедлять свертывание крови, что может увеличить риск кровотечения у:

  • людей с нарушениями свертываемости крови
  • тех, кто проходит операцию

Сафлоровое масло содержит полезные жиры, называемые ненасыщенные жирные кислоты.

При умеренном употреблении он может принести пользу для здоровья, например, контролировать уровень сахара в крови, улучшить здоровье сердца и снизить уровень воспаления.

Люди могут использовать его местно для лечения сухой кожи, и он безопасен для приготовления пищи при высоких температурах.

Сафлоровое масло можно купить в магазинах здорового питания, некоторых супермаркетах или в Интернете.

Как и все масла, сафлор содержит много калорий и мало питательных веществ. Поэтому людям следует использовать его экономно и как часть сбалансированной диеты.

.

Использование, преимущества и дозировка сафлора

Научное название (я): Carthamus tinctorius L.
Общее название (я): Американский шафран, Полуторный шафран, Шафран Красителя, Ложный шафран, Гами-Хонгвейн, Хонг хуа, Сафлор, Зафран

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 22 мая 2020 г.

Клинический обзор

Использовать

Сафлор использовался как слабительное и как диетическая добавка для изменения липидного профиля и лечения лихорадки.Однако нет никаких подтверждающих доказательств этого использования в клинических испытаниях.

Дозирование

Сафлоровое масло 8 г / день было связано с улучшением гликемического контроля.

Противопоказания

Противопоказаний пока не выявлено.

Беременность / лактация

Избегайте использования. Не рекомендуется использовать при беременности; Были высказаны предположения о абортивном и возбудительном эффектах.

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные реакции

Не поступало сообщений об аллергии на цветы. Сафлоровое масло обычно хорошо переносилось при использовании в качестве контроля в клинических испытаниях.

Токсикология

Исследования показывают ограниченную информацию о токсичности сафлорового масла.

Научная семья

Ботаника

Сафлор произрастает на Ближнем Востоке и широко выращивается в Европе, Китае, Индии и США. Кустистый однолетник, достигающий примерно 1 м в высоту, с блестящими, овальными листьями с колючками, которые чередуются вокруг одного гладкого прямостоячего стебля.Цветки от обильных желтых до темно-красных. Сафлор дает сухие односемянные плоды, известные как «семянки», которые обычно маленькие и белые, и содержат орехи с одним семенем. Семена выращиваются в августе и покрываются массой пуха.1, 2, 3. Корни сафлора уходят на 2-3 м в почву, что делает их полезными в качестве систем богарного земледелия3

История

Хотя сафлор в настоящее время признан в первую очередь источником здорового пищевого масла, традиционное использование не было сосредоточено на масле.Первоначально сафлор ценился за желтый и красный красители, которые давали его цветы. Эти красители веками использовались для окрашивания косметики и тканей. Сообщалось также об использовании экстракта сафлора для окрашивания обертки мумий5. Сафлор использовался в качестве замены шафрана, но потерял свою популярность из-за отсутствия вкуса. Сафлоровый чай использовался в традиционной медицине, чтобы вызвать потоотделение и снизить температуру. Масло использовалось как слабительное и использовалось как растворитель в красках.4 Библия упоминает шафран в Песне Песней 4: 13-14.5

Химия

Сафлоровое масло характеризуется высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот n-6, включая линолевую (примерно 75%), олеиновую (13%), пальмитиновую (6%) и стеариновую (3%), а также также описаны другие второстепенные жирные кислоты с прямой цепью.6, 7, 8 Альфа- и гамма-токоферол.9 Хотя сафлоровое масло является богатым источником линолевой кислоты, активность дельта-6-десатуразы необходима для ее превращения в дигомогаммалиноленовую кислоту. кислота (DHGA) и арахидоновая кислота.Напротив, масло примулы вечерней, по-видимому, является более биодоступным источником жирных кислот для производства DHGA.10

Из C. tinctorius было выделено более 200 соединений, включая флавоноиды, фенилэтаноидные глюкозиды, кумарины, жирные кислоты, стероиды, и полисахариды.3

Семена содержат гликозид лигнана, известный как трахелозид11; производные серотонина и их глюкозиды были обнаружены в экстракте семян.11, 12

Применение и фармакология

Сафлоровое масло использовалось в качестве контрольного или сравнительного агента во многих клинических испытаниях и экспериментах, оценивающих эффекты против таких состояний, как дислипидемия, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак.8, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 Было опубликовано мало качественных клинических испытаний, конкретно исследующих эффекты сафлора.

Сердечно-сосудистые заболевания

Данные животных / in vitro

В исследовании на мышах инъекции C. tinctorius (0,625 г / кг и 2,5 г / кг), вводимые внутрибрюшинно каждый день в течение 5 дней, подавляли сегмент ST и подъем зубца T. изопротеренол-индуцированная острая ишемия миокарда ( P <0,05), а также снижение уровня воспалительных цитокинов, интерлейкина-6 и фактора некроза опухоли (TNF) -альфа ( P <0.05) .20

Клинические данные

Сафлор не оказал влияния на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или проводимость сосудов плечевой артерии при использовании в качестве плацебо в клинических испытаниях.14, 21

Сообщалось, что потребление сафлорового масла оказывает различное влияние на липиды плазмы.10, 22, 23, 24, 25, 26, 27 Исследования, посвященные изучению действия фосфолипидов из сафлора и сои, показали снижение уровня липидов в печени за счет снижения холестерина в печени и увеличения количества нейтральных стероидов в фекалиях.28

Снижение экспрессии молекул адгезии, вызванное окисленным липопротеином низкой плотности (ЛПНП), наблюдалось после употребления в пищу, богатую сафлором. Клиническая важность этого эффекта неясна.9, 29, 30 Влияние сафлорового масла на уровни линолевой кислоты и тромбоксана B2 в тромбоцитах было неоднозначным в небольших исследованиях.31

Диабет

Данные на животных / in vitro

В исследовании in vitro , Np-кумароилсеротонин и N-ферулоилсеротонин, выделенные из семян сафлора, ингибируют альфа-глюкозидазу, хорошо известную мишень для лечения диабета.32 В исследовании на кроликах экстракт C. tinctorius 200 мг / кг и 300 мг / кг, вводимый в течение 30 дней, значительно повышал уровень инсулина и вызывал гипогликемический эффект. 33 Ежедневные внутрибрюшинные инъекции экстракта C. tinctorius 200 мг / кг крысам увеличивались. уровни инсулина и снижение уровня глюкозы в крови и параметров холестерина натощак.34

Клинические данные

В двойном слепом перекрестном клиническом исследовании (N = 35 оцениваемых) по сравнению конъюгированной линолевой кислоты (CLA) с сафлоровым маслом у женщин в менопаузе с диабетом 2 типа mellitus 2 масла вводили в дозах 8 г / день в течение 16 недель с 4-недельным периодом вымывания между обработками.CLA, но не сафлоровое масло, снижает индекс массы тела (ИМТ) и общую жировую массу. Сафлоровое масло, но не CLA, приводило к снижению жировой ткани туловища и уровня глюкозы в крови натощак, а также к повышению уровня мышечной ткани и адипонектина.35 Преимущества, наблюдаемые с сафлоровым маслом, а не с CLA, включали снижение гемоглобина A 1c и С-реактивного белка и Повышенный уровень холестерина липопротеидов высокой плотности 36

В качестве компонента лечебного питания для пациентов с диабетом 1 или 2 типа Американская диабетическая ассоциация (2014) рекомендует увеличение количества продуктов, содержащих альфа-линоленовую кислоту, на основе положительного воздействия наблюдается на профилях липопротеинов, профилактике сердечных заболеваний и общем положительном состоянии здоровья у пациентов с диабетом (доказательства среднего качества).Аналогичным образом, в качестве компонента лечебного питания для пациентов с диабетом 2 типа Стандарты лечения Американской диабетической ассоциации (2014 г.) рекомендуют более качественное потребление пищевых жиров в качестве альтернативы уменьшенному потреблению жиров путем замены насыщенных и / или трансжиров моно. - и полиненасыщенные жирные кислоты в рационе. Такой средиземноморский подход к питанию может улучшить гликемический контроль и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (доказательства среднего качества) .37

Ожирение

Данные на животных / in vitro

Нет данных на животных или in vitro относительно использования сафлора для лечения ожирение.

Клинические данные

Были опубликованы некоторые исследования, в которых шафрановое масло использовалось в качестве контроля. В одном 8-недельном рандомизированном двойном слепом клиническом исследовании, проведенном на мужчинах с ожирением, сравнивались преимущества CLA, сафлорового масла, нагретого сафлорового масла и оливкового масла для снижения веса и функции эндотелия сосудов. CLA превосходила сафлоровое масло по снижению массы тела и ИМТ, но уступала по улучшению постпрандиальной функции эндотелия сосудов.38 В двойном слепом рандомизированном перекрестном исследовании оценивались эффекты CLA на потерю веса и снижение липидов по сравнению с сафлоровым маслом.Не было изменений ИМТ или уровней липидов по сравнению с исходным уровнем после 8-недельных курсов CLA или сафлорового масла. 27

CNS

Данные на животных / In vitro

Исследования на животных показывают, что умеренное потребление незаменимых жирных кислот с пищей может быть необходим для поддержания целостности функции ЦНС.39

Однако вызванный сафлоровым маслом дефицит n-3 (высокое соотношение n-6 к n-3) оказал пагубное влияние на когнитивные функции у мышей.40 В другом эксперименте с мышами Диета, богатая сафлоровым маслом (т.е. обедненные n-3 жирными кислотами), приводила к снижению фермента, расщепляющего инсулин, связанного с увеличением уровней бета-амилоида, аналогичным тем, которые обнаруживаются при болезни Альцгеймера.41 Таким образом, низкое потребление n-3 полиненасыщенных жирных кислот с пищей считается потенциальным фактором риска развития болезни Альцгеймера, а также снижения когнитивных функций. 40, 41

Клинические данные

Клинических данных относительно использование сафлора из-за его воздействия на ЦНС.

Другое применение

Антиоксидант

Антиоксидантная активность сафлора отвечает за ингибирование производства окисленных ЛПНП, что в конечном итоге снижает атеросклероз.42 N- (п-кумароил) серотонин является мощным антиоксидантным соединением, присутствующим в сафлоровом масле, и было показано, что он оказывает стимулирующее рост активность фибробластов мыши и фибробластов человека in vitro. Антиоксидантная активность и ингибирующее действие на продукцию провоспалительных цитокинов моноцитами человека наблюдались при аналогичных дозах.12

Эстроген-связанный остеопороз

Считается, что линолевая кислота, содержащаяся в масле семян сафлора, оказывает противовоспалительное действие на кости. В частности, считается, что он способствует образованию простаноидов, корректирует потерю костной массы у женщин после овариэктомии и увеличивает всасывание кальция в кишечнике.3 Экстракт семян сафлора показал защитный эффект в экспериментах.11

Зуд при почечной недостаточности

Добавление сафлорового масла привело к клинически незначительному уменьшению симптомов зуда.43

Папилломатоз гортани, вызванный вирусом папилломы человека

Небольшой рандомизированный двойной В слепом перекрестном клиническом исследовании с участием педиатрических пациентов в качестве контрольной группы использовалось сафлоровое масло, богатое олеиновой кислотой, по сравнению с CLA у пациентов, которым требовалось хирургическое вмешательство по поводу папилломатоза гортани, вызванного вирусом папилломы человека (ВПЧ).Пациенты получали 2,5 г / день каждого масла в течение 8 недель с 6-недельным периодом вымывания между процедурами. CLA вызвала большее улучшение показателей папилломатоза гортани, вызванного ВПЧ, и потребовала меньшего количества хирургических процедур по сравнению с контрольной группой.44

Рост волос

В исследовании, включающем модели как in vivo, так и in vitro, C. tinctorius увеличивал длину волосяных фолликулов. аналогично миноксидилу. У мышей, получавших C. tinctorius, на 15 день наблюдался рост волос, аналогичный тому, который наблюдался у мышей, получавших миноксидил.45

Мужское бесплодие

В исследовании на крысах с бесплодием, вызванным бусульфаном, экстракт C. tinctorius в дозе 10 мг / кг ежедневно в течение 35 дней значительно улучшил морфологию, подвижность и количество сперматозоидов ( P = 0,02, P = 0,03 и P = 0,00001 соответственно). Более высокие дозы C. tinctorius (т.е. 25 мг / кг и 50 мг / кг) обычно не улучшали эти показатели; доза 25 мг / кг немного, но не значительно улучшила количество сперматозоидов.46 В другой модели на мышах C.tinctorius оказывает токсическое действие на ткань яичек.47

Дисфункция легких

В исследовании на крысах гидроксисафлор желтый А, флавоноидный компонент, полученный из C. tinctorius, ослабил повреждение легких, опосредованное выхлопом бензинового двигателя. В частности, было обнаружено, что соединение улучшает показатели легочной функции и увеличивает уровни аденозин-3 ', 5'-циклического фосфата (цАМФ) и активность протеинкиназы A, одновременно снижая уровни интерлейкина-6 и TNF-альфа.48

Повреждение сухожилий

Влияние желтого сафлора на повреждение сухожилий оценивали в исследовании на цыплятах.Местное применение сафлора увеличивает экспрессию основного фактора роста фибробластов (bFGF) и белка коллагена I типа, улучшает прочность на разрыв сухожилия и увеличивает адгезию.48

Дозирование

В исследовании женщин с диабетом было обнаружено, что 8 г сафлорового масла в день улучшают гликемический контроль35. день и содержал 800 мг альфа-линоленовой кислоты, 160 мг олеиновой кислоты и 100 мг пальмитиновой кислоты на капсулу.14 В другом испытании сафлоровое масло использовалось 10 г / день в качестве плацебо.21 Исследования у взрослых с ожирением и взрослых с диабетом варьировались от 3,5 до 8 г / день 27, 35, 38

Применяли сафлоровое масло чрескожно 3 мл 4 раза в день массажем новорожденных. Этот метод введения привел к абсорбции, о чем свидетельствуют измененные липидные профили у новорожденных. 26

Беременность / лактация

Избегайте использования. Информация ограничена. Были высказаны предположения об абортивном и эмменагогическом эффектах.49, 50 Исследование на мышах показало, что экстракт C. tinctorius в дозах 1,4 мг / кг и 2,8 мг / кг вызывает токсические изменения в структуре плаценты. Показатели выживаемости новорожденных у мышей, получавших эти дозы (рассчитанные на 5, 15, 25 и 42 дни после рождения), были снижены по сравнению с контрольной группой.51

Другое исследование на крысах с материнским диабетом показало, что диеты с добавлением сафлорового масла и фолиевой кислоты снижали частота пороков развития, а также снижение активности матричной металлопротеиназы-2 и -9.52

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные реакции

Имеются сообщения о случаях аллергического шока, опосредованного иммуноглобулином Е (например, ринит, крапивница, астма) на цветы.53 Обзор литературы, посвященный 14 отчетам о случаях аллергического шока при клиническом использовании инъекций сафлора в Китае, показал, что большинство случаев имело место. менее чем через 30 минут после приема.54 Испытания с использованием сафлорового масла в качестве контроля сообщили о нескольких побочных реакциях.

Токсикология

Токсикологическая информация ограничена.Пища часто готовится на сафлоровом масле, и это масло обычно используется в качестве плацебо в клинических испытаниях. Исследование по определению безопасности сафлорового масла не показало отрицательного воздействия на ферменты печени и параметры почек (например, мочевая кислота, азот мочевины крови, креатинин) при приеме 10 г масла в день.21 Одно исследование показало, что экстракт C. tinctorius в дозах 1,4 мг / кг и 2,8 мг / кг вызывали пагубное воздействие на ткань почек мышей.55

Ссылки

1. Carthamus tinctorius . USDA, NRCS.2008. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, 8 сентября 2008 г.). Национальный центр данных по заводам, Батон-Руж, Лос-Анджелес 70874-4490, США. Проверено 24 апреля 2015 г. 2. van Wyk BE, Wink M, ред. Лекарственные растения мира . 1-е изд. Портленд, Орегон: Тимбер Пресс Инк; 2004.3. Asgarpanah J, Kazemivash N. Фитохимия, фармакология и лекарственные свойства Carthamus tinctorius L. Chin J Integr Med . 2013; 19 (2): 153-159.233714634. Добелис И.Н., изд. Магия и медицина растений .Плезантвилл, Нью-Йорк: Ассоциация Ридерз Дайджест; 1986.5. Duke JA, Duke PK, DuCellier JL, ред. Библейский справочник по лекарственным растениям Герцога . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press; 2008.6. Квон Дж. С., Снук Дж. Т., Уордлоу GM, Хван Д.Х. Влияние диет с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, масла канолы или сафлорового масла на функцию тромбоцитов, образование тромбоксана B2 и состав жирных кислот фосфолипидов тромбоцитов. Ам Дж. Клин Нутр . 1991; 54 (2): 351-358.16775257. Виндольц М, изд. Индекс Merck .10-е изд. Рэуэй, Нью-Джерси: Merck & Co; 1983,8. Пашос Г.К., Магкос Ф., Панайотакос Д.Б., Воттеас В., Зампелас А. Пищевые добавки с льняным маслом понижают кровяное давление у пациентов с дислипидемией. евро J Clin Nutr . 2007; 61 (10): 1201-1206.172684139. Мастерджон С. Противовоспалительные свойства сафлорового масла и кокосового масла могут быть опосредованы соответствующими концентрациями витамина Е. J Am Coll Cardiol . 2007; 49 (17): 1825-1826.1746623710. Абрахам Р.Д., Римерсма Р.А., Элтон Р.А., Макинтайр С., Оливер М.Ф.Воздействие сафлорового масла и масла примулы вечерней на мужчин с низким уровнем дигомо-гамма-линоленовой кислоты. Атеросклероз . 1990; 81 (3): 199-208.211238911. Ким К.В., Сух С.Дж., Ли Т.К. и др. Влияние добавок семян сафлора на стимуляцию пролиферации, дифференцировки и минерализации остеобластических клеток MC3T3-E1. Дж. Этнофармакол . 2008; 115 (1): 42-49.1799724112. Такии Т., Хаяси М., Хирома Х и др. Производное серотонина, N- (п-кумароил) серотонин, выделенное из сафлора ( Carthamus tinctorius L.) жмых увеличивает пролиферацию нормальных фибробластов человека и мыши в синергии с основным фактором роста фибробластов (bFGF) или эпидермальным фактором роста (EGF). Дж. Биохимия . 1999; 125 (5): 910-915.1022058313. Цузуки Т., Игараси М., Миядзава Т. Конъюгированная эйкозапентаеновая кислота (EPA) подавляет рост трансплантированной опухоли через перекисное окисление липидов мембран у мышей nude. Дж Нутрь . 2004; 134 (5): 1162-1166.1511396414. Вальзер Б., Джордано Р.М., Стеббинс К.Л. Добавка с омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами увеличивает расширение плечевой артерии и увеличивает кровоток во время сокращения предплечья. Eur J Appl Physiol . 2006; 97 (3): 347-354.1677047215. Bloomer RJ, Fry A, Schilling B, Chiu L, Hori N, Weiss L. Добавка астаксантина не ослабляет мышечное повреждение после эксцентрических упражнений у тренирующихся с отягощениями мужчин. Int J Sport Nutr Упражнение Metab . 2005; 15 (4): 401-412.1628667116. Barre DE, Mizier-Barre KA, Griscti O, Hafez K. Добавление высоких доз льняного масла может повлиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа. J Oleo Sci .2008; 57 (5): 269-273.1839147517. Бертон-Фриман Б., Дэвис П.А., Шнеман Б.О. Взаимодействие доступности жира и пола на сытость после приема пищи и холецистокинин после смешанной пищи. Ам Дж. Клин Нутр . 2004; 80 (5): 1207-1214.1553166718. Close RN, Schoeller DA, Watras AC, Nora EH. Добавка конъюгированной линолевой кислоты изменяет 6-месячное изменение окисления жиров во время сна. Ам Дж. Клин Нутр . 2007; 86 (3): 797-804.1782344819. Штек С.Е., Халеки А.М., Миллер П. и др. Добавка конъюгированной линолевой кислоты в течение двенадцати недель увеличивает мышечную массу тела у людей с ожирением. Дж Нутрь . 2007; 137 (5): 1188-1193.1744958020. Ван Л.Х., Чен Дж., Ли Л., Сюн В.Б., Чжоу Л.М. Защитные эффекты инъекции Carthamus tinctorius на изопреналин-индуцированное повреждение миокарда у крыс. Фарм Биол . 2011; 49 (11): 1204-1209.2201426821. Ивата Т., Камегай Т., Ямаути-Сато Й. и др. Безопасность диетической конъюгированной линолевой кислоты (CLA) в 12-недельном испытании на здоровых японских добровольцах-мужчинах с избыточным весом. J Oleo Sci . 2007; 56 (10): 517-525.1789845822. Кокс С., Сазерленд В., Манн Дж., Де Йонг С., Чисхолм А., Скефф М.Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровни липидов, липопротеинов и латостерола в плазме. евро J Clin Nutr . 1998; 52 (9): 650-654.975612123. Вардлоу ГМ, Снук Джей Ти, Лин М.С., Пуангко Массачусетс, Квон Дж. С.. Концентрация липидов и аполипопротеинов в сыворотке крови у здоровых мужчин, соблюдающих диету, обогащенную маслом канолы или сафлоровым маслом. Ам Дж. Клин Нутр . 1991; 54 (1): 104-110.190547424. Уильямс MJA, Сазерленд WH, Маккормик MP, Йоман Д., де Йонг С.А., Уокер Р.Дж. Нормальная функция эндотелия после еды, богатой оливковым или сафлоровым маслом, ранее использовавшимся для жарки во фритюре. Нутр Метаб Кардиоваск Дис . 2001; 11 (3): 147-152.1159098925. Джексон К.Г., Вольстенкрофт Э.Дж., Бейтман П.А., Якуб П., Уильямс К.М. Более сильное обогащение липопротеинов, богатых триацилглицерином, аполипопротеинами E и C-III после еды, богатой насыщенными жирными кислотами, чем после еды, богатой ненасыщенными жирными кислотами. Ам Дж. Клин Нутр . 2005; 81 (1): 25-34.1564045626. Соланки К., Матнани М., Кале М. и др. Чрескожное всасывание масла для местного массажа новорожденным. Индийский педиатр .2005; 42 (10): 998-1005.1626983027. Джозеф С.В., Жак Х., Плурд М., Митчелл П.Л., Маклеод Р.С., Джонс П.Дж. Добавка конъюгированной линолевой кислоты в течение 8 недель не влияет на состав тела, липидный профиль или биомаркеры безопасности у мужчин с избыточным весом и гиперлипидемией. Дж Нутрь . 2011; 141 (7): 1286-1291.2159334928. Кон Дж. С., Уот Э, Камили А., Тэнди С. Диетические фосфолипиды, метаболизм липидов в печени и сердечно-сосудистые заболевания. Курр Опин Липидол . 2008; 19 (3): 257-262.1846091629. Раллидис Л.С., Пашос Г., Папайоанну М.Л. и др.Влияние диеты, обогащенной альфа-линоленовой кислотой, на растворимые молекулы клеточной адгезии у пациентов с дислипидемией. Атеросклероз . 2004; 174 (1): 127-132.1513526130. Николлс С.Дж., Лундман П., Хармер Дж. А. и др. Потребление насыщенных жиров ухудшает противовоспалительные свойства липопротеинов высокой плотности и функцию эндотелия. Дж. Ам Кол Кардиол . 2006; 48 (4): 715-720.1690453931. Herbel BK, McGuire MK, McGuire MA, Shultz TD. Употребление сафлорового масла не увеличивает концентрацию конъюгированной линолевой кислоты в плазме крови у людей. Ам Дж. Клин Нутр . 1998; 67 (2): 332-337.945938332. Такахаши Т., Миядзава М. Сильные ингибиторы α-глюкозидазы из семян сафлора ( Carthamus tinctorius L.). Фитотерапия . 2012; 26 (5): 722-726.2202117633. Qazi N, Khan RA, Rizwani GH, Feroz Z. Влияние Carthamus tinctorius (Safflower) на уровень глюкозы в крови и инсулина натощак у кроликов с диабетом, вызванным аллоксаном. Пак Дж. Фарм. Sci . 2014; 27 (2): 377-380.2457792934. Асгари С., Рахими П., Махзуни П., Мадани Х.Антидиабетический эффект водно-спиртового экстракта Carthamus tinctorius
L. у крыс с аллоксановым диабетом. Журнал Медицинских наук . 2012; 17 (4): 386-392.2326740335. Asp ML, Collene AL, Norris LE и др. Зависящие от времени эффекты сафлорового масла на улучшение гликемии, воспаления и липидов крови у тучных женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа: рандомизированное перекрестное исследование с двойной маской. Clin Nutr . 2011; 30 (4): 443-449.2129538336. Норрис Л.Е., Коллен А.Л., Asp ML и др.Сравнение диетической конъюгированной линолевой кислоты с сафлоровым маслом по составу тела у тучных женщин в постменопаузе с сахарным диабетом 2 типа. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 90 (3): 468-476.1953542937. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при диабете - 2014. Уход за диабетом . 2014; 37 (приложение 1): S14-S80. http://care.diabetesjournals.org/content/37/Supplement_1/S14.long. По состоянию на 5 мая 2015 г.. 2435720938. Pfeuffer M, Fielitz K, Laue C, et al. CLA не нарушает функцию эндотелия и снижает массу тела по сравнению с сафлоровым маслом у мужчин с избыточным весом и ожирением. Джам Колл Нутрь . 2011; 30 (1): 19-28.2169753539. Окуяма Х. Минимальные потребности в незаменимых жирных кислотах n-3 и n-6 для функционирования центральной нервной системы и для предотвращения хронических заболеваний. Proc Soc Exp Biol Med . 1992; 200 (2): 174-176.157957840. Калон Ф., Лим Г. П., Морихара Т. и др. Истощение запасов n-3 полиненасыщенных жирных кислот в рационе активирует каспазы и снижает количество рецепторов NMDA в мозге трансгенных мышей, моделирующих болезнь Альцгеймера. евро J Neurosci .2005; 22 (3): 617-626.1610174341. Чжао Л., Тетер Б., Морихара Т. и др. Фермент, разлагающий инсулин, как нижележащая мишень сигнального каскада инсулиновых рецепторов: последствия для вмешательства при болезни Альцгеймера. Дж. Neurosci . 2004; 24 (49): 11120-11126.1559092842. Берраауан А., Абид С., Бноухам М. Противодиабетические масла. Curr Diabetes Ред. . 2013; 9 (6): 499-505.2411162143. Бегум Р., Белери М.А., Берджесс-младший, Пек Л.В. Добавление n-3 и n-6 полиненасыщенных жирных кислот: влияние на активность липоксигеназы и клинические симптомы зуда у пациентов, находящихся на гемодиализе. Дж Рен Нутр . 2004; 14 (4): 233-241.1548378444. Louw L. Эффекты конъюгированной линолевой кислоты и сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты в лечении детей с папилломатозом гортани, вызванным ВПЧ: рандомизированное, двойное слепое и перекрестное предварительное исследование. Здоровье липидов . 2012; 11: 136.2306163345. Джунлатат Дж., Шрипанидкулчай Б. Стимулирующий рост волос эффект экстракта цветков Carthamus tinctorius . Фитотерапия . 2014; 28 (7): 1030-1036.2433894046.Bahmanpour S, Vojdani Z, Penjehshahin MR, Hoballah H, Kassas H. Влияние Carthamus tinctorius на качество спермы и уровни гонадных гормонов у частично стерильных самцов крыс. Корейский J Urol . 2012; 53 (10): 705-710.2313663147. Мирхозейни М., Мохамадпоут М., Хорсанди Л. Токсические эффекты экстракта Carthamus tinctorius L. (сафлор) на сперматогенез мышей. Джей Ассист Репрод Генет . 2012; 29 (5): 457-461.2239585748. Ван Ц., Ван Ц., Ма Ц. и др. Hydroxysafflor yellow A Carthamus tinctorius ослабляет повреждение легких у старых крыс, подвергшихся воздействию выхлопных газов бензиновых двигателей, путем подавления активации тромбоцитов. Фитомедицина . 2014; 21 (3): 199-206.2419221249. Brinker FJ. Травы Противопоказания и лекарственные взаимодействия . 2-е изд. Сэнди, штат Орегон: Эклектические медицинские публикации; 1998.50. Эрнст Э. Фитопрепараты во время беременности? Фитомедицина . 2002; 9 (4): 352-354.1212081751. Монфаред А.Л., Салати А.П. Влияние Carthamus tinctorius L. на гистоморфологию плаценты и выживаемость новорожденных мышей. Авиценна Дж. Фитомед . 2011; 2: 146-152.52.Higa R, Kurtz M, Mazzucco MB, Musikant D, White V, Jawerbaum A. Добавки с фолиевой кислотой и сафлоровым маслом взаимодействуют и защищают эмбрионы от повреждений, вызванных материнским диабетом. Мол Хум Репрод . 2012; 18 (5): 253-264.2218032653. Compes E, Bartolomé B, Fernández-Nieto M, Sastre J, Cuesta J. Профессиональная астма из сухих цветов Carthamus tinctorious (сафлор) и Achillea millefolium
(тысячелистник) . Аллергия . 2006; 61 (10): 1239-1240.1694258054. Сунь З, Лянь Ф, Чжан Дж, Сунь Дж, Го Й, Чжан Ю.Анализ литературы по 14 случаям аллергического шока, вызванного инъекцией сафлора. Aft J Tradit Complement Альтернативная медицина . 2013; 10 (6): 563-567.2431188955. Monfared AL. Гистологические, ультраструктурные и биохимические исследования почек мышей, получавших экстракт Carthamus tinctorius L. Авиценна Дж. Фитомед . 2013; 3: 272-278.

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов.Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и заболеваниями, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать своего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Авторские права © 2020 Wolters Kluwer Health

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

.

11 неожиданных преимуществ сафлорового масла (1-е очень важно)

Сафлоровое масло полезно для сердца, кровеносных сосудов, волос, кожи, мышц и иммунной системы. Он снижает уровень холестерина, предотвращает инсульт, атеросклероз, нарушения свертываемости и сердечные заболевания. Он помогает справиться с гипергликемией, снижает вес и облегчает симптомы предменструального синдрома. Он также повышает иммунитет, поэтому снижает частоту инфекций. При респираторных заболеваниях он разжижает мокроту и действует как отхаркивающее средство, поэтому помогает очистить легкие и облегчает дыхание.

Сафлоровое масло получают из семян сафлора ( семян Carthamus Tinctorius ). Семена белые, содержат большое количество белков и хорошего жира. Масло, получаемое из семян сафлора, бесцветное и безвкусное. Его питательная ценность сопоставима с подсолнечным маслом. Существует два типа пищевого масла: одно содержит мононенасыщенные жирные кислоты (олеиновую кислоту), а второе - полиненасыщенные жирные кислоты (с высоким содержанием линолевой кислоты). В нем меньше насыщенных жирных кислот, чем в оливковом масле.Таким образом, это лучшая замена менее полезным растительным маслам по доступной цене.

Масло семян сафлора содержит значительное количество витамина Е, которое больше, чем в оливковом масле, но меньше, чем в подсолнечном масле. Он содержит большое количество жирных кислот Омега 6, поэтому это масло полезно для сердца. Подобно оливковому маслу, оно имеет горячую потенцию, а это означает, что оно увеличивает тепло в теле, поэтому лучше всего подходит для зимы и полезно для людей, живущих в холодных местах. Он улучшает скорость обмена веществ, увеличивает мышечную массу и способствует сжиганию жира.

Типы сафлорового масла

Сафлоровое масло получают из необработанных и обработанных семян. Необработанные семена горькие на вкус. Масло, полученное из необработанных семян, используется в производстве линолеума для пола, мыла, растворителей для красок и т. Д. Это масло не является съедобным.

Обработанные семена бывают еще двух типов, и оба они съедобны. Один содержит мононенасыщенные жирные кислоты, а второй - полиненасыщенные жирные кислоты.

Мононенасыщенное сафлоровое масло (олеиновая разновидность) Полиненасыщенное сафлоровое масло (линолевая разновидность)
Высокое содержание олеиновой кислоты Высокое содержание линолевой кислоты
Срок годности при хранении ) Не устойчив к хранению
Подходит для приготовления при высоких температурах, например, во фритюре Не подходит для приготовления; при варке становится прогорклым.
Хранить при комнатной температуре в прохладном, сухом и темном месте. Хранится в холодильнике
Обычно используется в кулинарии Обычно используется для заправки салатов
Температура дымления: 509 градусов -

Пищевая ценность и химический состав

Транс-жиры Витамин Е (альфа-токоферол)
Питательные вещества Мононенасыщенное сафлоровое масло (олеиновая ≥70%) на 100 грамм Полиненасыщенное сафлоровое масло (линолевая ≥ 70%) на 100 грамм
884 884 Калорий из жиров 884 884
Углеводы 0 0
Белки 0 0
Жиры 100 грамм 100 грамм
Насыщенные Жир 6.2 грамма 6,2 грамма
Мононенасыщенные жиры 74,6 грамма 14,4 грамма
Полиненасыщенные жиры 14,3 грамма 19
- -
Омега-3 жирные кислоты - -
Омега-6 жирные кислоты 14350 мг 74615 мг
22
34.1 мг 34,1 мг
Витамин К 7,1 мкг 7,1 мкг
Фитостерины 444 мг 444 мг

Полиненасыщенное сафлоровое масло содержит больше омега-6 мононенасыщенных жирных кислот, чем Сафлоровое масло. (1, 2)

Согласно анализу питания, приведенному в таблице выше, он является богатым источником омега-6 жирных кислот. Кроме того, он содержит α-, β- и γ-токоферолы, γ- и δ-токотриенолы.Альфа-токоферол - это главный токоферол, содержащийся в нем. (3)

Полиненасыщенное сафлоровое масло содержит линолевую кислоту в диапазоне от 55 до 77% со средним значением 70,66%. Содержание токоферола в нем показано в таблице ниже: (4)

α-токоферол от 46,05 до 70,93 мг / 100 г
β-токоферол от 0,85 до 2,16 мг / 100 г
γ-токоферол Следы до 0,45 мг / 100 г

Содержание жирных кислот в сафлоровом масле указано ниже: (4, 5, 6, 7, 8)

Жирные кислоты Диапазон для высокоолеинового сафлорового масла (мононенасыщенного) Диапазон для высокоолеинового сафлорового масла (полиненасыщенного)
Пальмитиновая кислота - C16: 0 4 - 9% 2.От 2 до 5,8%
Пальмитолеиновая кислота - C16: 1 Следы Следы
Стеариновая кислота - C18: 0 Следы - 2,5% От 1 до 4%
Олеиновая кислота - C18 : 1 72 - 80% 12%
Линолевая кислота - C18: 2 12 - 16% 55-77% (Среднее: 70,66%)
Линоленовая кислота - C18: 3 След - 0,5% След
Миристиновая кислота - C14: 0 След 0.От 3 до 0,7%
Арахидовая кислота - C20: 0 Следы от 0,1 до 0,3%
Маргариновая кислота - C17 - от 0,02 до 0,03%
Маргаолиевая кислота - C17: 1 - от 0 до 0,02%
Экосеновидный - C20: 1 - от 0,17 до 0,19%
Behenic - C22: 0 - от 0,24 до 0,25%
Лигноцерический кислота - C24: 0 - 0.От 10 до 0,11%

Лечебные свойства

Сафлоровое масло обладает следующими лечебными свойствами:

  • Антиатерогенное
  • Антигиперлипидемическое
  • Кардиозащитное
  • Анти-ишемическое
  • Анти-тромботическое
  • Иммунное
  • Иммунное
  • Антидиабетический
  • Антигипергликемический
  • Против ожирения
  • Метаболический стимулятор
  • Легкое слабительное
  • Усилитель заживления ран

Показания

Сафлоровое холестериновое масло полезно при следующих уровнях холестерина

  • -
  • Гиперхолестерин
  • -
    1. Диабет
    2. Ожирение - для похудения
    3. Предменструальный синдром (ПМС)
    4. Выпадение волос (с высоким содержанием олеинового масла)
    5. Угри (с высоким содержанием линолевого масла)
    6. Пятна (с высоким содержанием линолевого масла)

    Преимущества и лекарственное использование

    Сафлоровое масло - это полезное для сердца масло, доступное в двух разновидностях - сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты и сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты.И то и другое полезно для сердца и снижает уровень холестерина. Омега-6 в них помогает улучшить познавательные способности. Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты полезно при кожных заболеваниях, а также при прыщах и прыщах.

    Гиперхолестеринемия (высокий уровень холестерина)

    Оба вида сафлорового масла (с высоким содержанием олеиновой и линолевой кислоты) снижают уровень холестерина. Оба с низким содержанием насыщенных жиров и оба содержат линолевую кислоту (жирная кислота омега-6 с кратчайшей цепью). Однако в полиненасыщенном масле его больше.Линолевая кислота (ЛК) снижает холестерин ЛПНП (плохой холестерин) и защищает кровеносные сосуды и сердце. (9, 10)

    Атеросклероз

    Сафлоровое масло также снижает риск атеросклероза за счет снижения общего холестерина в сыворотке и холестерина ЛПНП. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) также предотвращают атеросклероз, уменьшая воспаление и провоспалительные состояния. (11)

    Воспаление кровеносных сосудов возникает в ответ на окисленный холестерин ЛПНП, инфекции и ряд других факторов.Масло является богатым источником ПНЖК, который в конечном итоге помогает предотвратить атеросклероз за счет двух механизмов - снижения холестерина ЛПНП и уменьшения воспаления.

    Инсульт и сердечный приступ

    Благодаря аналогичным механизмам, описанным в разделе гиперхолестеринемия и атеросклероз, он также предотвращает инсульты и сердечные приступы. Кроме того, он также обладает противоишемическими и антитромботическими свойствами, что также помогает предотвратить ишемию и образование тромба в кровеносных сосудах.

    Диабет

    Согласно исследованию, проведенному в Университете штата Огайо, сафлоровое масло снижает уровень HbA1c.Это могло улучшить метаболизм глюкозы в крови, но эффекты не были значительными. Не наблюдалось значительного влияния на уровень глюкозы в крови натощак, уровень глюкозы в крови после приема пищи и чувствительность к инсулину. (12)

    Утверждения о том, что сафлоровое масло снижает уровень сахара в крови натощак или повышает чувствительность к инсулину, неуместны, не имеют большого значения и пока не приемлемы из-за отсутствия убедительных доказательств.

    Ожирение - потеря веса

    В том же исследовании, обсуждаемом в разделе «диабет», предполагается, что ежедневное потребление 8 граммов сафлорового масла снижает количество абдоминального жира .Исследование сравнивали с конъюгированной линолевой кислотой (CLA). Также было отмечено, что масло семян сафлора незначительно снижает общий вес. CLA было лучше для снижения общего веса. Однако ожирение туловища (абдоминальный жир) было значительно уменьшено с помощью сафлорового масла, тогда как ожирение туловища значительно увеличилось с помощью CLA. Также было замечено, что масло семян сафлора увеличивает общую безжировую массу, тогда как CLA снижает общую безжировую массу. (12)

    Однако участниками были женщины в постменопаузе, страдающие диабетом 2 типа.Влияние сафлорового масла на мужчин и молодых женщин в этом исследовании не наблюдалось.

    Согласно другому исследованию, проведенному на CLA с использованием сафлорового масла в качестве контроля, не наблюдалось значительного влияния на вес жировой массы при ежедневном потреблении сафлорового масла от 3 до 6 граммов в течение периода от 4 недель до 6 месяцев. (13)

    Если мы примем во внимание омега-6, то жирные кислоты омега-6 вряд ли способствуют снижению веса. Таким образом, семена льна и льняное масло по-прежнему являются лучшими вариантами для похудения.

    В заключение, текущие данные не предполагают, что сафлоровое масло сжигает жир. Тем не менее, это может помочь избавиться от абдоминального жира, а не сжигать жир в организме в целом.

    Противовоспалительное

    Сафлоровое масло обладает противовоспалительными свойствами, что может быть связано с содержанием в нем витамина Е. (14, 15)

    Однако чрезмерное потребление жирных кислот омега-6 по сравнению с жирными кислотами омега-3 может увеличить риск воспаления в организме. Сафлоровое масло содержит жирные кислоты омега-6, поэтому наилучших результатов можно достичь, если его смешивать с маслом, богатым жирными кислотами омега-3.В случае приготовления лучше всего смешать его с оливковым маслом. В качестве альтернативы можно также потреблять грецкий орех, семена чиа и льняное семя для получения омега-3 жирных кислот.

    Угри

    Пациенты с угрями имеют пониженную концентрацию линолевой кислоты в липидах поверхности кожи. Из-за этого кожный жир становится липким и густым, что может закупорить поры кожи и перерасти в прыщи. Линолевая кислота помогает очистить поры, объединяясь с кожным салом. (16, 17)

    Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты может помочь в лечении прыщей.Сафлоровое масло является богатым источником линолевой кислоты, которая помогает уменьшить накопление кожного сала под кожей и, таким образом, уменьшает угри, прыщи, белые точки и черные точки. Кроме того, он также действует как усилитель заживления ран и предотвращает инфекции. Он также способствует регенерации клеток кожи, что помогает сделать кожу более чистой и предотвращает образование шрамов от прыщей.

    Зуд (зуд кожи)

    Местное применение сафлорового масла с высоким содержанием линолевой кислоты холодного отжима помогает уменьшить сильное ощущение зуда, возникающее из-за различных основных причин, включая кожные инфекции, сухость кожи, сыпь и т. Д.Его следует наносить на пораженную кожу 5-6 раз в день, чтобы избавиться от зуда. Его применение следует продолжать от 3 до 5 дней.

    Заживление ран

    Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты холодного отжима способствует заживлению ран. Это очень полезно при старых незаживающих ранах. Его регулярное применение увеличивает скорость заживления ран и защищает их от инфекций.

    Запор

    Согласно аюрведе, масло семян сафлора помогает при запоре.Возможный механизм включает его смазывающее действие на толстую кишку и легкое слабительное действие.

    Предменструальный синдром (ПМС)

    Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты холодного отжима способствует регулированию простагландинов в организме благодаря высокому содержанию линолевой кислоты. Следовательно, он снижает резкие гормональные колебания. В конечном итоге это уменьшает симптомы предменструального синдрома.

    Сколько сафлорового масла мне следует принимать в день?

    Всемирная организация здравоохранения рекомендует 5-8% энергии из жирных кислот омега-6.В соответствии с этим, взрослый может принимать от 6 до 10 граммов сафлорового масла с высоким содержанием линолевой кислоты в день .

    Профиль безопасности

    Масло семян сафлора, вероятно, безопасно для всех как часть пищевых продуктов или диетических добавок при приеме в соответствующем количестве.

    Побочные эффекты сафлорового масла

    Оно разжижает кровь, поэтому может замедлять свертывание крови.

    Аллергия на сафлоровое масло

    Если у вас аллергия на амброзию и растения семейства сложноцветных, то у вас также может быть аллергия на сафлоровое масло и его масло.Общие симптомы аллергии на масло семян сафлора:

    • Чихание
    • Насморк
    • Заложенность носа
    • Раздражение глаз
    • Головные боли в пазухах
    • Постназальные выделения
    • Сыпь на коже
    • 903 Затрудненное дыхание 903

      Беременность и лактация

      Сафлоровое масло, вероятно, безопасно для беременных, если принимать его в пищу в соответствующем количестве, которое легко усваивается.

      Профиль безопасности сафлорового масла для кормящих матерей неизвестен.

      Противопоказания

      Сафлоровое масло нельзя использовать при следующих состояниях здоровья:

      1. геморрагические заболевания
      2. Пептические язвы
      3. Язвенный колит
      4. Нарушения свертывания крови
      5. Операция - 2 недели до или примерно после операции 76 76 Важные факты Сафлор
        Ботаническое название Carthamus Tinctorius
        Семейство Asteraceae (подсолнухи или турнезоли)
        Общее название Safflower
        Другие названия Parrotard Seffron22, Parrotard Seffron22, Parrotard Seffron22, Имя на хинди Кусумба, Кусум, Кусума

        Примечание:

        1. « Кусум» также является названием на хинди Цейлонского дуба - син.Лаковое дерево (Schleichera Oleosa - Syn. Schleichera Trijuga Willd). Итак, на индийском рынке доступны два типа масла кусум - сафлоровое масло и масло кусум, извлеченное из семян Schleichera. Последнее не съедобно и используется только в качестве наружного применения для лечения кожных заболеваний.
        2. Масло кусумбы или масло кусума также является разновидностью сафлорового масла. Это необработанное, нерафинированное масло из семян сафлора высшего сорта с высоким содержанием линолевой кислоты холодного отжима. Он обычно используется вместе с порошком танака для удаления волос на лице и прыщей.
        .

        Сафлоровое масло для кожи: применение и преимущества

        Обзор

        Некоторые люди все чаще используют сафлоровое масло для ухода за кожей как в форме масла для тела, так и в форме эфирного масла. Его также можно найти в качестве ингредиента в коммерческих продуктах по уходу за кожей.

        Хотя сафлоровое масло потенциально полезно для вашей кожи, его использование не было широко изучено или подтверждено наукой.

        Сафлоровое растение ( Carthamus tinctorius ) известно своими ярко-желтыми и оранжевыми цветами.Чистое сафлоровое масло производится из семян растения.

        Есть потенциальные преимущества сафлорового масла для вашей кожи, но научные исследования, подтверждающие такие утверждения, неубедительны. Некоторые анекдотические исследования показывают, что сафлоровое масло может иметь обезболивающее, а также противовоспалительное и антиоксидантное действие.

        Сафлоровое масло может также использоваться местно в некоторых продуктах по уходу за кожей и косметике из-за его увлажняющего действия. Масло может сделать кожу более гладкой и мягкой.

        Масло для жарки сафлоровое - это съедобная версия прессованных семян растения. По составу густая жидкость похожа на растительное масло. Его обычно используют в кулинарии и медицине, хотя его также можно использовать для кожи.

        Сафлоровое масло также используется в качестве масла-носителя для других эфирных масел.

        Эфирные масла сафлора представляют собой дистиллированные или прессованные версии лепестков и цветущих частей растения. Несмотря на название, у них нет маслянистой текстуры, как у масел для жарки.Перед нанесением на кожу чистое эфирное сафлоровое масло необходимо разбавить. Вам также не следует употреблять эфирные масла из-за их более сильного действия и других ингредиентов.

        Готовые косметические средства, содержащие сафлоровое масло, не требуют особых инструкций. Просто следуйте инструкциям по продукту.

        Чистые съедобные версии сафлорового масла и сафлорового масла для тела можно наносить на кожу без какой-либо подготовки.

        Эфирные масла сафлора, напротив, необходимо разбавить перед применением.Перед нанесением нанесите несколько капель на небольшое количество масла-носителя. Если вам нужно дополнительное увлажнение, попробуйте кокосовое или миндальное масло. Масла жожоба и виноградных косточек лучше подходят для ухода за жирной кожей.

        Поскольку сафлоровое масло в целом считается безопасным для использования потребителями, его можно безопасно использовать ежедневно. Эфирные масла обладают более сильным действием и предназначены только для краткосрочного использования. Прекратите использование, если заметите какие-либо признаки раздражения или реакции, такие как сыпь или крапивница.

        Вы также должны помнить U.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не контролирует и не регулирует качество или чистоту эфирных масел. Важно убедиться, что вы выбираете качественный бренд.

        Сафлоровое масло от прыщей

        Хотя применение масла от прыщей может показаться контрпродуктивным, сафлоровое масло оказалось некомедогенным, то есть не забивает поры. Его противовоспалительное действие также может быть потенциально полезным при лечении прыщей и прыщей. Это также может помочь прочистить поры при использовании несколько раз в неделю.

        Вы можете использовать сафлоровое масло в качестве средства для лечения пятен, оставив его на ночь. Вы также можете сделать маску для лица:

        1. Соедините сафлоровое масло с овсянкой и медом.
        2. Нанесите смесь на все лицо или его часть.
        3. Сполоснуть водой через 10 минут.

        Подробнее об эфирных маслах от прыщей.

        Сафлоровое масло от экземы

        Экзема - распространенное заболевание кожи. Симптомы экземы на самом деле являются воспалительными реакциями. Хотя при тяжелой экземе могут потребоваться лекарства, вы также можете помочь лечить участки кожи с помощью диеты и местных мазей.

        Диетические преимущества сафлорового масла включают помощь вашему организму в переработке жирорастворимых витаминов, таких как витамины А и Е. Эти богатые антиоксидантами витамины важны для поддержания здоровья ваших клеток.

        Считается, что линолевая кислота в сафлоровом масле в качестве увлажняющего крема для местного применения помогает поддерживать целостность внешнего слоя кожи, предотвращая шелушение.

        Наносите чистое сафлоровое масло прямо на экзему так часто, как хотите. Если вы используете разбавленное эфирное масло, используйте его только один или два раза в день.

        Подробнее о 8 натуральных средствах для уменьшения симптомов экземы.

        FDA считает сафлоровое масло «непрямой пищевой добавкой», которая широко используется на коммерческом рынке пищевых продуктов. Нет широко распространенных опасений по поводу использования сафлорового масла как для внутреннего, так и для внешнего воздействия на вашу кожу.

        Тем не менее, как и любой новый ингредиент для ухода за кожей, вы можете определить свою чувствительность к сафлоровому маслу, предварительно проверив его на своей коже. Этот процесс называется патч-тестом. Нанесите небольшое количество нового продукта на предплечье и подождите от 24 до 48 часов, чтобы увидеть, есть ли у вас какие-либо побочные реакции.Если у вас не появится сыпь или раздражение, можно безопасно использовать сафлоровое масло.

        В качестве меры предосторожности, если вы принимаете эфирные масла сафлора внутрь, у вас могут возникнуть побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.

        Клинические данные о чистом сафлоровом масле и здоровье кожи могут отсутствовать, но другие натуральные средства для кожи могут оказаться полезными при сухих и воспалительных состояниях:

        Сафлоровое масло используется в коммерческой косметике в качестве увлажняющей добавки. С другой стороны, клинически не доказано, что использование чистого сафлорового масла и эфирных масел излечивает любые проблемы, связанные с уходом за кожей.Хотя в целом это безопасно, при местном применении все же существует риск раздражения. Если вы продолжаете испытывать симптомы акне, экземы и других воспалительных заболеваний кожи, вы можете записаться на прием к дерматологу.

        .

        Смотрите также