Помидоры с чесноком и сыром закуска рецепт


Закуска из помидоров с чесноком и сыром: 5 рецептов

30.12.2018

Когда наступает середина лета и собраны на даче первые яркие, сладкие и ароматные томаты, возникает естественное желание готовить их как можно чаще, используя в качестве одного из главных ингредиентов в разных салатах или закусках.

Классический рецепт

Одним из самых популярных вариантов в кулинарии стало сочетание помидоров с чесноком и сыром. Закуска такая готовится буквально за считанные минуты, а продукты для нее доступны в любое время года.

Она уже много лет пользуется неизменной любовью у всех любителей острого, насыщенного вкуса сыра и чеснока со сладковатым вкусом и ароматом настоящих помидоров, недавно сорванных с грядки и будто пропитанных солнцем.

Существует много вариантов такой закуски, где в качестве основного ингредиента добавляются баклажаны, кабачки или даже зеленые помидоры. Самым простым и быстрым в приготовлении вариантом такой закуски стали помидоры с сыром и чесноком. Для этого понадобится:

  • 8-10 томатов среднего размера, желательно одинаковой формы;
  • 250 г любого твердого сыра;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • майонез.

Можно приготовить два варианта такой закуски – быстрая закуска из помидоров с сыром. Создание ее займет всего 10 минут, и более изысканный вариант, который украсит праздничный стол или воскресный семейный ужин.

В обоих случаях помидоры надо использовать с плотной структурой, не переспелые. При нарезке они не должны потерять форму.

Если дома оказались овощи разного цвета, например, красные, желтые и оранжевые, то блюдо с закуской будет выглядеть на столе очень ярко и нарядно. Сыр для такой закуски лучше покупать с насыщенным вкусом, в этом случае результат получится вкуснее.

Пошаговые пнструкции

Итак, первый вариант.

  1. Тщательно вымыть отобранные овощи и острым ножом нарезать каждый помидор на кружки высотой примерно 0,7 – 1,0 сантиметр.
  2. Сыр натереть на терке. Это можно сделать как на мелкой терке, так и на крупной, дело вкуса каждой хозяйки.
  3. Дольки чеснока очистить от шелухи, вымыть и раздавить прессом или мелко нарезать очень тонким ножом. Количество чеснока тоже подбирается по вкусу, так как слишком острый вкус закуски не всем придется по душе.
  4. Смешать в отдельной посуде сыр, чеснок и майонез. Можно добавить в получившийся соус одно вареное яйцо, натертое на мелкой терке. Закуска получится более мягкой, а вкус ее с другим оттенком.
  5. На подготовленное блюдо выложить нарезанные кружки томатов и положить на каждый кружок по полной чайной или столовой ложке соуса. Сверху посыпать готовую закуску мелко порезанной зеленью и можно подавать на стол.

Второй вариант закуски содержит такие же ингредиенты, как и в первом случае. Единственное отличие состоит в форме подготовленных томатов.

  1. Помидоры тщательно вымыть и острым ножом срезать верх. Чайной ложкой выбрать всю мякоть из овощей и слегка посолить.
  2. Остальной процесс ничем не отличается от первого варианта, кроме того, что соусом надо нафаршировать подготовленные помидоры.

Любителя острого вкуса можно посоветовать добавить в соус немного свежемолотого черного перца, мелко порубленных орехов (фундука, кедровых или грецких). Можно использовать плавленый сыр вместо твердого.

Предварительно сыр подержать в морозильной камере несколько минут. Вариантов приготовления такой закуски много. Вкус каждый раз получится немного другой, поэтому есть смысл приготовить все варианты, чтобы выбрать наиболее понравившийся.

С добавлением зелени

Это очень вкусное сочетание ингредиентов, которые могут стать настоящим украшением любого стола. Для приготовления необходимо:

  • небольшие томаты продолговатой формы, например, сорта сливка;
  • 2 шт. сыра плавленого;
  • пара яиц, сваренных вкрутую;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • пучок свежего укропа;
  • пучок свежего щавеля;
  • майонез;
  • перец черный молотый, соль по вкусу.
  1. Яйца и плавленый сыр натереть на мелкой терке.
  2. Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать острым ножом или пропустить через пресс.
  3. Помидоры вымыть и разрезать в виде креста, но не до конца. Осторожно ложкой вынуть мякоть.
  4. Зелень мелко порезать.
  5. Смешать яйца, сыр, чеснок, зелень, черный перец и майонез. Этим соусом наполнить томаты, получится некоторая имитация тюльпанов.

Щавель положить на блюдо в качестве листьев тюльпанов, в помидоры разложить в виде букета.

С добавлением баклажанов

Как вариант быстрого угощенья в летнее время можно приготовить закуску из баклажанов с помидорами и чесноком.

  1. Баклажаны и помидоры вымыть и обсушить. Овощи нарезать кружками толщиной 0,7 см, баклажаны посыпать солью и оставить на полчаса, чтобы вышла горечь.
  2. Тем временем на разогретую сковороду налить растительное масло и немного обжарить с двух сторон помидоры. Готовые кружки сложить на тарелку, а на сковороде обжарить также с двух сторон баклажаны.
  3. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
  4. На блюдо выкладывать поочередно баклажаны и томаты, сверху посыпать нарезанным чесноком, зеленью, молотым черным перцем.

Чтобы баклажаны пропитались соком помидор и ароматом чеснока, надо дать блюду постоять полчаса в прохладном месте.

Такая закуска из баклажанов с помидорами и чесноком может храниться в холодильнике несколько дней.

С добавлением кабачков

Похожий вариант быстрой закуски можно приготовить, используя вместо баклажанов молодые кабачки. В этом случае кабачки после нарезки надо оставить минут на 20, чтобы стекла лишняя жидкость. Только после этого запанировать кабачки в муке и обжарить.

Так они будут слегка хрустеть и иметь нормальную форму, а не расползаться на тарелке.

  1. Томаты нарезать кружками и слегка обжарить с обеих сторон.
  2. Выложить на блюдо слой кабачков, сверху на каждый их них положить по помидору, посыпать пропущенным через пресс чесноком. Посолить, поперчить по вкусу.
  3. Можно добавить майонез, промазав слои между кабачками и томатами или украсив рисунком из майонеза поверх овощей.

Посыпать все мелко нарезанной зеленью и подавать на стол. Это блюдо называется закуска из кабачков с помидорами и чесноком.

С зелеными помидорами

Любители необычных рецептов могут приготовить оригинальную закуску быстрого приготовления зеленые помидоры с чесноком. Для приготовления потребуется:

  • 1кг зеленых томатов;
  • 2,5 ст.л. соли;
  • 0,5 л воды;
  • 250 мл обычного 9% уксуса;
  • головка чеснока;
  • большой пучок укропа.

Томаты нарезать дольками, укроп и чеснок мелко порубить. В это время вскипятить воду с солью. Добавить в воду уксус и залить маринадом все овощи и специи.

Важно использовать именно горячий маринад, так как это надо для разложения находящегося в зеленых томатах соланина. После остывания поставить блюдо с овощами в холодильник на час замариноваться и можно подавать к столу.

Закуска из помидоров с чесноком и сыром: 5 рецептов Ссылка на основную публикацию

specpryanosti.ru

Закуска помидоры с сыром: пошаговый рецепт с фото

Помидоры с сыром — очень известная и популярная закуска. В далекие советские времена ее доступность была только летом, и изредка могла появиться на праздничном новогоднем столе. Тогда заядлые дачники умудрялись свежие помидоры сохранить до середины зимы. Сейчас мы можем себе позволить приготовить ее в любое время года. Но, конечно, спорить не буду, что самая вкусная и полезнее она получается исключительно летом, благодаря свежести томатов.

Помидоры с сыром – одно из тех любимых всеми блюд, которое идеально подходит под формулу «вкусно-быстро-недорого». Закуску из помидоров с сыром можно приготовить в считанные минуты, просто натерев твёрдый сыр и посыпав им кружочки или дольки помидоров, предварительно смазанные майонезом или сметаной. А можно повозиться немного подольше, сочиняя начинку из подходящих по вкусу продуктов, посыпая тёртым сыром и запекая в духовке до аппетитной золотистой корочки. Читайте ещё: Закуски к вину: пошаговый рецепт с фото.

Помидоры с сыром – классика жанра. Плотные помидоры нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом или сметаной. Смажьте чесночной смесью кружочки помидоров и посыпьте сверху сыром. Украсьте листочками зелени.

Помидоры с сыром и чесноком

Отличную, очень вкусную закуску можно приготовить всего за несколько минут. Подавать её можно как самостоятельное блюдо, так и с овощами или просто приготовить с ней закусочные бутерброды. Ознакомьтесь с рецептом помидор с сыром и чесноком, и он ещё не раз вас выручит.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдых сортов — 100 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Помидоры — 3 шт.
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть лучше на мелкой тёрке. Обычный сыр можно заменить плавленными сырками.
  2. Чеснок почистить и выдавить через пресс, добавить к сыру. Если вы хотите поострее, добавьте побольше чеснока. Сюда же добавляем майонез и всё хорошо перемешиваем
  3. Очень кстати будет добавить измельчённую зелень укропа, но это на ваш вкус
  4. Помидоры режем на кругляши и выкладываем на тарелку.
  5. На каждую дольку выкладываем ложкой сырную закуску. Помидоры можно заменить обжаренными кружочками баклажана или хлебными тостами — тоже будет очень вкусно.
  6. Украшаем зеленью и подаём к столу.

Помидоры с сыром, чесноком и орехами

Ингредиенты:

  • 500 г крепких помидоров,
  • 100-150 г твёрдого сыра,
  • ½ стак. кедровых орешков (фундука или грецких орехов),
  • 1 красный сладкий перец,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • сметана или майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на блюдо. Сыр натрите на крупной тёрке, сладкий перец – кубиками, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите.
  2. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной или майонезом. Полученную массу выложите на кружочки помидоров. Украсьте зеленью.
  3. Если вы решили подать помидоры черри с сыром, то их лучше не резать, а нафаршировать.
  4. Принцип действий тот же, с той только разницей, что с помидорок срезается крышечка, мякоть вынимается, а серединка начиняется той или иной сырной массой. Получается закуска «на один укус», а главное – помидоры не текут.

Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:

  • 13-15 помидоров-черри,
  • 250 г варёных креветок (очищенных),
  • 250 г мягкого сливочного сыра,
  • 100 г твёрдого сыра,
  • 4-5 ст.л. майонеза или сметаны,
  • 2 ч.л. натёртого хрена,
  • 1 ч.л. лимонного сока,
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. С помидоров снимите крышечку и выложите срезом вниз на блюдо, чтобы стёк сок. В блендере измельчите креветки, мягкий сыр, майонез, хрен и лимонный сок.
  2. Добавьте в массу измельчённую зелень и половину натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Перемешайте до однородности, начините помидоры при помощи чайной ложки или кондитерского мешка. Сверху посыпьте оставшимся сыром и украсьте зеленью.
  3. На этом все манипуляции с сырыми продуктами заканчиваются, и начинается эпоха запечённых помидоров с сыром. Помидоры с сыром, запечённые в духовке или микроволновке, это не только быстрая и вкусная закуска, но и полноценное блюдо, которое может приготовить даже ребёнок.

Помидоры с сыром и яйцами

Ингредиенты:

  • 12 помидоров,
  • 6 варёных яиц,
  • 300 г твёрдого сыра,
  • соль, чёрный молотый перец, майонез или сметана, зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Снимите с помидоров крышечку и удалите мякоть. Посолите изнутри и оставьте на несколько минут. Затем сок слейте. Варёные яйца нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
  2. Соедините сыр и яйца, добавьте немного майонеза или сметаны для вязкости, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельчённую зелень и чеснок, если есть желание.
  3. Нафаршируйте помидоры, посыпьте сыром и поставьте в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180°С примерно 15 минут до расплавления сыра. Подавая на стол, украсьте зеленью.

Закуска из помидор и сыра

Подается закуска разнообразно. Ее можно выложить на блюдо и употреблять самостоятельно, а можно положить на ломтики хлеба, тогда получатся закусочные бутерброды. Подойдет они как к обычному столу, так и праздничному ужину. Ведь яркие красивые цвета закуски с шиком украсят любое застолье.

Ингредиенты:

  • 500 г крепких помидоров,
  • 100-150 г твёрдого сыра,
  • ½ стак. кедровых орешков (фундука или грецких орехов),

Способ приготовления:

  1. Яйцо отварите вкрутую. Для этого опустите его в холодную воду, добавьте соль и поставьте на плиту.
  2. Варите его 10 минут и охладите в холодной воде. Затем очистите от скорлупы и натрите на средней терке.
  3. Плавленый сыр перед приготовлением положите на 15 минут в морозильную камеру, затем натрите его на той же терке, что и яйцо.
  4. В морозильной камере его необходимо подержать, чтобы оно легче натиралось. Также натрите твердый сыр, либо купите в супермаркете сырную стружку
  5. Соедините в емкости все продукты и добавьте выдавленный через пресс чеснок с майонезом.
  6. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо распределились
  7. Помидоры помойте, высушите и нарежьте колечками толщиной около 5-7 м
  8. На каждый помидорчик, ложкой выложите сырную закуску, которую украсьте любой зеленью — зеленым луком, петрушкой, укропом, бузиликом. Закуска готова и можно ее подавать к столу.

Закуска из помидоров

Ингредиенты:

  • Помидоры  (сливки)  — 5 шт;
  • Сырки плавленные — 2 шт;
  • Яйца варёные — 2 шт;
  • Чеснок — 3 зуб.;
  • Укроп свежий  (по вкусу);
  • Соль,перец  (по вкусу);
  • Листья щавеля  (для украшения);
  • Перец болгарский красный  (для украшения);
  • Майонез  (по вкусу);

Способ приготовления:

  1. Для приготовления закуски возьмём помидоры сливки среднего размера,плавленные сырки,варёные яйца,зелёный лук,укроп,чеснок,немного майонеза,соль и перец.
  2. Сырки и яйца натереть на тёрке,измельчить укроп,пропустить через пресс чеснок,хорошо перемешать с майонезом,буквально с одной ложкой.
  3. Помидоры надрезать крестообразно не до конца,вынуть аккуратно мякоть.
  4. Внутри помидоры посолить и поперчить.
  5. Заполнить помидоры яично-сырной начинкой.
  6. У основания помидора вставить зубочистки,надеть на них стебли зелёного лука.
  7. Выложить помидоры на блюдо.
  8. Добавить листья щавеля для имитации листьев тюльпанов.
  9. Из перца сделать бант у основания,чтоб получился букет.

Закуска с помидор и сыра 

Ингредиенты:

  • Помидор — 4 шт.
  • Сыр — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Наверное все знают такую ходовую закуску из сыра и кружочков помидора. В летний сезон я часто делаю эту закуску. Это просто, это быстро и очень вкусно.
  2. Хоть на пикнике к мясу подай, хоть на праздничный стол, всегда уходит на ура.
  3. Полностью помидор я фаршировала впервые. Тоже очень симпатично смотрится и много сыра вмещается.
  4. Удобнее начинять некрупные помидоры. Готовится закуска моментально. Сочно и пикантно.
  5. Для приготовления помидоров, фаршированных сыром и чесноком, возьмем свежие помидоры, кусочек вкусного сыра и приступаем.
  6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.
  7. Добавить майонез и перемешать.
  8. У помидоров обрезать макушку. Ложечкой извлечь из помидора мякоть.
  9. Наполнить помидорные «чашечки» сырной массой. Украсить зеленью.
  10. Подавать помидоры, фаршированные сыром и чесноком, можно порционно или разрезать помидор на 4 части.

Закуска помидоры с плавленным сыром 

Ингредиенты:

  • помидоры 2-3 шт
  • плавленый сыр (типа «Дружба»)200 г
  • майонез 1-2 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • зелень петрушки 1-2 веточки
  • сахар по вкусу
  • соль

Способ приготовления:

  1. Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть). Подмороженные сырки натереть на терке.
  2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  3. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.
  4. Поперчить сырную массу свежемолотым перцем, по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).
  5. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками
  6. Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.
  7. На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки.
  8. Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой, убрать в холодильник и охладить в течение 30-40 минут, перед подачей.

Греческая закуска с сыром и помидорами

Ингредиенты:

  • Сыр «Фета» — 100 гр.;
  • Помидоры сорта «сливка» — 2 штуки;
  • Огурец;
  • Головка красного лука;
  • Перец болгарский;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Долька чеснока;
  • Маслины без косточек;
  • Соль;
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Разрезать перец пополам. Удалить семена, сполоснуть водой и разрезать половинки еще раз на две части, чтобы из них получились лодочки.
  2. Помидоры нарезать аккуратными кружочками. Идеально для закуски подходит сорт «сливка». Можно взять помидорки «черри». В таком случае их понадобится в несколько раз больше. «Черри» достаточно просто разрезать пополам.
  3. Выложить помидоры сверху на перец. Сыр порезать кубиками 3 на 3 сантиметра. Наколоть на зубочистку кусочек сыра и одну маслину.
  4. Огурец вымыть. Если он не горчит, шкурку можно не срезать. Нарезать его тонкими пластинками вдоль.
  5. На зубочистку с сыром и маслиной наколоть огурец так, чтобы он оказался с двух сторон. Воткнуть зубочистку в перец и помидор.
  6. Смешать мелко порезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Полить этой заправкой лодочки и подать их к столу.

Закуска из помидоров с сыром Пармезан

Ингредиенты:

  • 200 г сыра Пармезан
  • 2 вареных яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 4 крупных помидора
  • соль, перец
  • 3 ст.л. майонеза

Способ приготовления:

  1. Приготовить сырный салат. Для этого: натереть сыр, яйца. Выдавить чеснок и мелко нарезать зелень петрушки.
  2. Смешать сыр, зелень, чеснок и яйца. Все посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и все хорошо перемешать.
  3. Помидоры нарезать кружочками. Уложить на тарелку, сверху выложить на каждый кусочек помидора сырный салат ( по 1 ч.л.)

Закуска из помидоров с сыром

Вкусная летняя закуска из помидор и сыра с яйцом, чесноком и майонезом, подходойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину. Выбирайте плотные, небольшие, сладкие южные помидоры (например, сорт «Сливка»). Такой начинкой можно начинять и фаршированные помидоры. Сыр и чеснок отлично сочетается с помидорным вкусом, а яйцо придает консистенции приятную нежность.

Ингредиенты:

  • 6-7 маленьких помидор лучше всего сорта сливка
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • 4 ст. л майонез
  • соль (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Яйца натереть на мелкой терке.
  3. Смешать яйца и сыр, добавить майонез.
  4. Выдавить или натереть на мелкой терке чеснок.
  5. Перемешать, можно совсем немного посолить (1 маленькая щепотка соли).
  6. Помидоры нарезать шайбами 0,5-0,7 см.Разложить на плоском блюде.
  7. Выложить на каждый помидор чайную ложку или немного больше сырной смеси.

Закуска капрезе

Ингредиенты:

  • помидор среднего размера – 2 шт.
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • сыр моццарелла – 150 г
  • черный свежемолотый перец – по вкусу
  • базилик – 12 листиков

Способ приготовления:

  1. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Сыр вынуть из рассола, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.
  2. Разложить на сервировочной тарелке, чередуя, ломтики помидора и сыра. Вложить между ломтиками по листику базилика.
  3. Сбрызнуть помидоры и сыр оливковым маслом и уксусом, посыпать свежемолотым перцем, подать к столу.

Бутерброды с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • хлеб нарезной ( я использовала тостовый),
  • можно использовать батон
  • 8 кусочков
  • сыр любой
  • 100 г
  • чеснок
  • 2-3 зубчика
  • помидор — 2 шт.
  • майонез
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлеб (батон) на подходящие ломтики и отправьте их подсушиться в духовку на 5-10 минут до золотистой корочки. Натрите сыр на крупной терке. Чеснок очистите, продавите его чеснокодавилкой, соедините его с сыром.
  2. Можно натереть хлебцы. Добавьте в смесь майонез и хорошо перемешайте. Помидоры порежьте кружочками. Смажьте подсушенный хлеб небольшим количеством майонеза, выложите сырную массу так, чтобы она покрыла хлебец полностью. Сверху положите кружок томата.
  3. Хлеб не обязательно использовать тостовый, можно и самим ровно и аккуратно нарезать на подходящие ломтики. Если вы используете готовый нарезной хлеб или батон, то сразу выкладываем на противень нарезанные кусочки, отправляем в духовку для подсушки на 5- 10 минут до образования красивой золотистой корочки.

Закуска из помидоров и сыра 

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5 шт.
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Майонез — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

  1. Помидоры помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем, нарежьте колечками толщиной около 5-7 мм и выложите на тарелку, в которой планируете подавать закуску к столу.
  2. Приправьте каждый кружочек томатов солью по вкусу, и выдавите на них через пресс очищенный от шелухи чеснок. Количество чеснока также подбирайте, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
  3. На помидоры налейте немного майонеза, хотя если вы являетесь поклонником этого соуса, то можете положить его побольше.
  4. Зелень кинзы помойте, высушите, мелко нарежьте и разложите на каждый помидорчик. Кинзу можно заменить любой травкой по вашему вкусу: укропом, петрушкой, базиликом, розмарином.
  5. Сыр натрите на крупной или средней терке и присыпьте им помидорчики. Все закуска готова и можно ее подавать к столу.
  6. Однако если планируете угощать ею не сразу, то сыром присыпайте помидорчики непосредственно перед самой подачей блюда.
  7. А чтобы сыр легче натирался, подержите его 30 минут в морозильной камере. К тому же, чтобы закуска вышла дешевле можно в супермаркете купить готовую сырную стружку, она еще и сэкономит время на приготовление.

Чесночная закуска с помидорами и сыром

Для ее приготовления потребуется всего-то три доступных ингредиента, которые в любое время года стоят относительно недорого. Помидорчики выбирать лучше среднего размера, так они будут аккуратнее смотреться на столе. Плавленый сыр, желательно брать мягких сортов, а зелень для украшения можно использовать любую.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Плавленый сыр – 100 грамм
  • Обычный сыр, только мягкий – 100 грамм
  • Яйца – 1 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Майонез
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить закуску за 10-15 минут, как я вам обещала, первым делом поставим вариться яйцо. Варим его в крутую, на это у вас уйдет до 10 минут. Затем опускаем в холодную воду.
  2. Пока яйцо варится, помоем помидоры и порежем их колечками, толщиной не более 1 см.
  3. Выложим кружочки помидоров на блюдо и немного посолим.
  4. Затем на средней терке натрем два вида сыра.
  5. К этому времени у вас яйцо сварится и остынет, поэтому его очистим и также натрем на средней терке.
  6. Положим все продукты в одну тарелку.
  7. Чеснок очистим и через пресс выдавим. Также приправим майонезом.
  8. Все хорошо перемешаем.
  9. Выкладываем сырно-чесночную массу на каждый кружочек помидора.
  10. Сверху украшаем зеленью и подаем к столу.
  11. Чесночная закуска с помидорами и сыром готова.

Закуска из помидор, чеснока и сыра

Чтобы приготовить такое лакомство, мы подробно разберем рецепт. Отметим, что речь сегодня пойдет о классическом варианте, так как существует огромное разнообразие рецептов приготовления этой закуски с добавлением множества ингредиентов. Впрочем, маленькое отступление от классики сегодня будет: вместо твердого сыра мы используем плавленый.

Ингредиенты:

  • 4-5 крупных помидора;
  • 2 стандартных упаковки плавленого сырка;
  • 3 куриных яйца;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • одна пачка майонеза;
  • зелень, соль и специи по предпочтению.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этой вкуснейшей новогодней закуски нам нужно подготовить и отварить в подсоленной воде яйца. Сваренные яйца необходимо очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
  2. Плавленые сырки еще до начала готовки следует положить на 2-3 часа в морозильную камеру, так с ними будет легче работать. Сырки тоже нужно потереть на мелкой терке.
  3. Чеснок очищаем и тщательно давим. Перетертые яйца с сыром, а также передавленный чеснок перемешиваются. Перемешивать необходимо до того состояния, пока не получится однородная масса.
  4. После этого можно добавить три-четыре ложки майонеза, пол чайной ложки соли и немого мелко рубленной зелени, после чего все снова перемешивается до состоянии однородной массы.
  5. Теперь можно браться за главный ингредиент – помидоры. Предварительно овощи должны быть вымыты и высушены. Помидоры следует порезать тоненькими кружочками.
  6. Порезанные помидоры раскладываются на тарелке и поливаются массой из сыра с чесноком. Напоследок закуске нужно придать завершенный, праздничный вид с помощью зелени.

Закуска с помидорами и твердым сыром

Ингредиенты:

  • 100-150 грамм сыра;
  • одно куриное яйцо;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 4-5 столовых ложек майонеза.

Способ приготовления:

  1. Сыр любого твердого сорта нужно положить на один час в морозильную камеру. Холодный сыр следует потереть на средней терке, зубки чеснока очистить от шкурки, измельчить и отпрессовать любым доступным способом. Читайте ещё: Закуски в тарталетках рецепты с фото.
  2. Если любите острые блюда, чеснока можно использовать больше. Для этой закуски не нужно экономить на майонезе. Тем не менее, он не должен перебить вкус сыра и чеснока. Все ингредиенты перемешиваются до состояния однородной массы, после чего сосуд накрывается пищевой пленкой и оставляется на 3-4 часа «отдохнуть».
  3. Сырная масса укладывается на помидорные кружочки или дольки. Впрочем, не бойтесь экспериментов и проявите максимум фантазии. Например, из сырно-чесночной массы можно вылепить снеговика, а рядом с ним положить кусочки помидорок. Гости сами смогут определиться, сколько им хочется массы на овощи.

zakuskidoma.ru

👌 Помидоры с сыром, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Закуска помидорки с сыром

Закуска помидорки с сыром

Очень часто бывает так, что друзья и знакомые заглядывают в гости без предупреждения. И тогда первое, что я делаю, это бегу к холодильнику, открываю его и придумываю из имеющихся продуктов какое-нибуд...

Закуска из помидоров по-итальянски

Закуска из помидоров по-итальянски

С каждым днем цены на овощи и фрукты становятся всё более приемлемыми. Помимо этого, появились местные продукты из регионов, находящихся южнее нас. А всё это означает, что можно использовать вкусные,...

Закуска Капрезе

Закуска Капрезе

Закуску из помидоров и молодого сыра под названием «Капрезе» я  попробовала в сетевом ресторане итальянской кухни. По технологии приготовления она показалась мне элементарной, но главной проблемой ста...

Закуска из жареных помидоров в сырном кляре

Закуска из жареных помидоров в сырно...

Шикарный рецепт приготовления быстрого завтрака из обжаренных томатов, который понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами! Помидоры 3 шт. Твердый сыр 150 гр. Яйцо куриное 2 шт. Мука 2 с...

Яйцо в помидоре, фаршированном сыром и ветчиной

Яйцо в помидоре, фаршированном сыром...

Необычная, но несложная в приготовлении закуска состоит из игредиентов, которые у большинства хозяек всегда имеются под рукой.   Хороша она в качестве ежедневного завтрака в кругу семьи. А красивый...

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Не всегда приготовление чего-то вкусного должно отнимать у нас время. Существует достаточно много рецептов «на скорую руку», которые выручат в условиях тотальной нехватки времени. Именно к таким блюда...

Помидоры, фаршированные печенью трески

Помидоры, фаршированные печенью трес...

Печени трески — жутко насыщенный продукт. В буквальном смысле этого слова. С ним готовить разве что что-то нежное. Но этот продукт не страдает отсутствием рецептов. С ним даже суп я готовила – обязате...

Помидоры по-шопски

Помидоры по-шопски

Закуски на моем столе не такая уж и редкость. Есть любимая — помидоры по-шопски. Заходите, угощу) Откровенно говоря, я не знаю, почему такие помидорчики называются по-шопски. Но рецепт очень просто...

Помидорчики с грибами и сыром

Помидорчики с грибами и сыром

Озадачилась я выбором праздничного меню на завтрашний ДР мужа. Набор салатов у нас, как правило, стандартный, а вот с закусками в этот раз решила поэкспериментировать. Чаще всего я делаю помидорки...

Закуска из молодых чесночных стрелок с сыром и яйцом

Закуска из молодых чесночных стрелок...

Много лет назад к нам в гости приехал с Кавказа мой дед, и был сильно удивлён, что мы никак не используем в пищу чесночные стрелки.   Мы же в свою очередь, были не менее удивлены, что их вообще едят...

Закуска из помидоров, сыра и колбасы

Закуска из помидоров, сыра и колбасы

Мы недавно приехали домой после отдыха на море. Наши путевки подразумевали оплаченное трехразовое питание, и за две недели, признаться, я успела более, чем расслабиться и забыть о своих кулинарных обя...

Сырная закуска на скорую руку

Сырная закуска на скорую руку

Эта закуска не подойдет тем, кто соблюдает диету и неусыпно следит за фигурой. Несмотря на всю свою яркость и натуральность, количество калорий в этих милых пирамидках – огромное. Но все-таки иногда м...

Фаршированные помидоры с фаршем и перепелиным яйцом

Фаршированные помидоры с фаршем и пе...

Помните, я вчера рассказывала про зразы? Так вот, у меня остался фарш. Немножко. Но впихнуть его в поддон мультиварки для варки на пару не получилось – это вам не котлеты, если место закончилось, то т...

Горячая закуска из кабачков

Горячая закуска из кабачков

Нехитрая закусочка из кабачков и помидоров невероятно вкусна именно в горячем  виде, а готовить ее совершенно несложно!   Что необходимо подготовить:   1 кабачок (цуккини) 200 г салями 3-4 не...

Закуска из перепелиных яиц и сыра с плесенью

Закуска из перепелиных яиц и сыра с...

Простая, на первый взгляд, закуска станет украшением любого праздничного стола. Мне очень нравится сыр с плесенью. Он прекрасно сочетается с овощами. Из-за богатого насыщенного вкуса сыра, в таких зак...

Снежные томатные ломтики

Снежные томатные ломтики

Это скорее кулинарная идея, чем рецепт блюда, но я не смогла удержаться, чтобы не поделиться ею. Простые и вкусные закуски всегда являются хорошим дополнением к столу: и на праздники, и в будние дни....

Запеченные фаршированные помидоры

Запеченные фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры хороши и как салат, и как второе блюдо, если их запечь в духовке. Вообще, считаю, что эти овощи на нашем столе должны быть не только в свежем, но и, обязательно, в вареном/жарен...

Помидоры, фаршированные лечо и сыром

Помидоры, фаршированные лечо и сыром

Накормить свою семью полезными овощами летом — дело каждой мамы и жены. Поэтому я стараюсь разнообразить летнее меню и подавать овощи в необычном виде.  Продукты для этого блюда очень просты. Я не...

Закуска из жареных помидоров

Закуска из жареных помидоров

Пикантная закусочка из жареных помидоров, сыра и зелени мало кого оставит равнодушным – такое блюдо, наверняка, привлечет внимание многих уже только своим необычным названием.   Нам понадобится:  ...

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесн...

Ингредиенты: 5 средних помидоров 150 грамм сыра сливочного 3-4 зубчика чесночка 100 грамм майонеза Взять  помидоры не очень крупные, помыть, удалить плодоножку.  Вырезать из помидоров...

Вкусное украшение праздничного стола: помидоры, фаршированные сливочным сыром

Вкусное украшение праздничного стола...

Для того, чтобы приготовить к праздничному столу что-то интересное, совсем не обязательно стоять часами у плиты. Порой самые вкусные и необычные блюда готовятся всего за несколько минут! Именно к таки...

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Сыр 200 гр. Ветчина 200 гр. Помидоры 250-300 гр. Майонез 1-1,5 ст.л.

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Запеченные баклажаны с помидорами и...

Баклажаны 1 шт. Помидоры 3 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Сметана 1 ст. Яйцо 1 шт. Перец чёрный молотый Паприка Соль

Помидоры фаршированные чесноком сыром

Помидоры фаршированные чесноком сыро...

РЕЦЕПТ ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕСНОКОМ СЫРОМ Помидор 8 шт. Сыр плавленый 400 гр. Чеснок 3 зубчик Майонез 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Петрушка 15 гр.

Салат с сыром Фета, помидорами и огурцами

Салат с сыром Фета, помидорами и огу...

Помидор 200 гр. Огурец 200 гр. Перец сладкий 200 гр. Сыр фета 200 гр. Маслины 10-15 шт. Зелень Соль Перец Растительное масло 3 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров с...

Кабачок 1 кг. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3 шт. Мука 150 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Соль Специи

Мясо по французски с сыром и помидорами в духовке

Мясо по французски с сыром и помидор...

Свинина 200 гр. Лук репчатый 40 гр. Помидор 50 гр. Сыр твердый 100 гр. Майонез 30 гр. Соль Перец чёрный молотый Зелень Паприка Масло оливковое 20 мл.

Куриное филе с помидорами, сыром в духовке

Куриное филе с помидорами, сыром в д...

Куриная грудка 2 гр. Сыр моцарелла 80 гр. Помидоры 3 шт. Петрушка 3 ст.л. Чеснок 2 зубчик Оливковое масло 3 ст.л. Соль Перец острый молотый

Запеченные помидоры с сыром

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры 1-1,5 кг. Желтый сыр 200 гр. Чеснок 3-4 зубчик Оливковое масло 2 ст.л. Бальзамичсекий уксус 2 ст.л. Базилик 1 шт. Соль Перец чёрный молотый

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесн...

Помидоры 12 шт. Сыр 150 гр. Майонез 3 ст.л. Чеснок 3–4 зубчик Зелень Перец чёрный молотый

Помидоры фаршированные плавленым сыром и чесноком

Помидоры фаршированные плавленым сыр...

Майонез 2 ст.л. Петрушка 8 веточка Помидоры 3 шт. Сыр плавленый 150 гр. Чеснок 1 зубчик

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком Помидор 2-3 шт. Сыр твердый 100 гр. Майонез 1.5 ст.л. Чеснок 1-2 зубчик Соль 2 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Салат листовой Зелень

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесн...

Помидоры 6 шт. Сыр 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Петрушка Чеснок 2 зубчик

Закуска из помидор с творожным сыром и зеленью

Закуска из помидор с творожным сыром...

Лук зелёный 2 перо Сладкий перец 0.5 шт. Помидоры 2 шт. Салат 3 лист Творожный сыр 100 гр. Укроп 3 веточка Чеснок 1 зубчик

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Горячие бутерброды с сыром и помидор...

Лук зелёный 3 перо Майонез 1 ст.л. Мини-багет 2 шт. Перец чили 1 шт. Помидоры 2 гр. Сыр плавленый 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Укроп 4 веточка

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

➜ Помидоры с сыром и чесноком – рецепты с фотографиями, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, пошаговые рецепты . Как приготовить Помидоры с сыром и чесноком в домашних условиях - ★ Контро...

Пицца с помидорами и сыром

Пицца с помидорами и сыром

Дрожжи сухие активные 1/6 ч.л. Вода теплая кипяченая 250 мл. Мука 375 гр. Соль 1/2 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л. Соус томатный 150 гр. Сыр 250 гр. Помидоры 2-3 шт.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесн...

Помидор 10 шт. Укроп Творог 200 гр. Чеснок 1 головка Сырок плавленный 1 шт. Майонез 100 мл. Петрушка

Помидоры с сыром и креветками

Помидоры с сыром и креветками

Помидор бакинский 12 шт. Креветка очищенная готовая крупная 12 шт. Креветка очищенная готовая мелкая 250 гр. Сыр эменталь 100-120 гр. Кинза 1 пучок Яйцо 1 шт. Неострая горчица 1 ст.л. Растительное мас...

Закуска из помидор. Помидоры с сыром. Помидоры с сыром и чесноком

Закуска из помидор. Помидоры с сыром...

Закуска из помидор. Помидоры с сыром и чесноком Приятного аппетита! Помидор 300 гр. Сыр твердый 100 гр. Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л. Чеснок 2 зубчик Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка

Фаршированные помидоры с сыром

Фаршированные помидоры с сыром

Помидор 7-8 шт. Сыр плавленый 2 шт. Оливки 15 шт. Зелень 1 пучок Майонез 2-3 ст.л.

Мясо с сыром и помидорами в духовке

Мясо с сыром и помидорами в духовке

Свинина 1 кг. Помидоры 3 шт. Сыр 400 гр. Чеснок 6-8 зубчик Сушеная трава 3-4 ч.л. Соль Перец

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры 350 гр. Сыр 100 гр. Чеснок 2–3 зубчик Зелень

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром рецепт – закуски. Помидор 3 шт. Сыр твердый 100 гр. Майонез 3 ст.л.

Салат с сыром и помидорами

Салат с сыром и помидорами

Помидор 4 шт. Сыр российский 250 гр. Базилик свежий 50 гр. Уксус 4 ст.л. Перец чёрный молотый

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С СЫРОМ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С СЫРОМ

Запеченные помидоры с сыром приготовлены в духовке - чудесный завтрак порадует Ваших любимых домочадцев. Яйцо 1 шт. Сметана 30 мл. Помидор 2 шт. Ветчина 50 гр. Сыр 50 гр. Соль Перец

Помидоры с сыром в микроволновке

Помидоры с сыром в микроволновке

Помидоры с сыром в микроволновке на закуску Сыр твердый 150 гр. Помидор 2-3 шт. Перец чёрный молотый Майонез Соль

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидор 4 шт. Сыр голландский 300 гр. Майонез 1 шт.

Помидоры алькас с сыром

Помидоры алькас с сыром

Помидор 4 шт. Майонез 3 ст.л. Яйцо 3 шт. Укроп 1 ст.л. Чеснок 1 зубчик Сыр твердый 4 ст.л.

Помидоры с яйцом и сыром

Помидоры с яйцом и сыром

Помидоры 8 шт. Сыр твёрдый 200 гр. Яйцо 4 шт. Майонез 1 ст. Зелень Соль Перец

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком Помидор 3 шт. Сыр 100 гр. Чеснок 3 зубчик Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст.л. Майонез 1 ст.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидор 5 шт. Сыр 100 гр. Чеснок 1 головка Перец чёрный молотый Майонез 100-150 мл. Укроп Петрушка

Помидоры с чесноком и сыром

Помидоры с чесноком и сыром

Помидоры с чесноком и сыром закуска.Быстрая закуска на праздничный стол!С такой закуской,справится ребенок,однако от этого она не перестает быть любимой многими Сыр 100 гр. Майонез 2 ст.л. Помидор 2...

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидор плотный 5 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Сметана Белый хрен Соль

Помидоры черри с сыром и креветками.

Помидоры черри с сыром и креветками.

Помидоры черри 200 гр. Креветка очищенная 100г Творожный сыр 3 ст.л. Лук зелёный 2 стебля Лимонный сок 1 ч.л. Соль Перец черный свежемолотый по вкусу

Запеченный бутерброд с сыром и помидорами

Запеченный бутерброд с сыром и помид...

Багет 1 шт. Сыр козий 100 гр. Помидоры 2 шт. Базилик 2 шт. Оливковое масло 2-3 ст.л. Приправа Перец

Помидоры с сыром в духовке

Помидоры с сыром в духовке

Помидор средний 1 кг. Колбаса 300 гр. Ветчина 300 гр. Сметана 4 ст.л. Укроп 1 пучок Сыр твёрдый 100 гр. Чеснок 2 гр.

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидор 300 гр. Сыр твердый 100 гр. Чеснок 3 зубчик Майонез 3 ст.л. Зелень 1 ст.л.

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидор Пармезан Орегано 1/4 ч.л. Масло подсолнечное 4 ч.л. Соль Перец

Помидоры с сыром и креветками

Помидоры с сыром и креветками

Помидоры с сыром и чесноком Креветки 10 шт. Помидор 2 шт. Чеснок 2 зубчик Яйцо 1 шт. Сыр плавленый 1 шт. Майонез 2 ст.л. Соль Зелень

Закуска из помидоров с чесноком и сыром

Закуска из помидоров с чесноком и сы...

Помидоры 5 шт. Чеснок 3-4 по вкусу Кинза Сыр 150 гр. Майонез 30 гр. Соль

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидор среднего размера Моццарелл 250 гр. Соль Базилик Оливковое масло 3 ст.л.

Закуска из помидор. Помидоры с сыром. Помидоры с сыром и чесноком

Закуска из помидор. Помидоры с сыром...

Помидор 300 гр. Сыр твердый 100 гр. Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л. Чеснок 2 зубчик Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка

Салат с сыром и помидорами

Салат с сыром и помидорами

Помидоры 6–7 шт. Лук зелёный 5–6 перьев Сыр твёрдый 100 гр. Растительное масло 4 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром Помидоры 3 шт. Батон Сыр 300 гр. Майонез 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Зелень

Помидоры с козьим сыром

Помидоры с козьим сыром

Сыр козий мягкий 150 гр. Сливка жирностью 22 3 ст.л. Помидоры черри 250 гр. Базилик 2 веточки

Закуска Помидоры с сыром с плесенью

Закуска Помидоры с сыром с плесенью

Помидоры Сыр с плесенью

Салат с помидорами и сыром

Салат с помидорами и сыром

Помидоры 5-6 шт. Лук красный 1-2 шт. Перец болгарский 2 шт. Сыр 100 гр. Соль Майонез

alimero.ru

Помидоры с сыром и чесноком — 4 рецепта закуски

Сегодня я хочу предложить чудесную закуску, которую можно подать к ужину, или обеду. Она такая вкусная и красивая, что сможет украсить любой праздничный стол. Также, как и салат с баклажанами и яйцами.

Летом свои помидорчики с грядки: розовые, красные, желтые. Я готовлю закуску с использованием сладких розовых помидоров, или красных. Оформить можно по-разному. Можно выкладывать горкой, можно скатать шарик, или фаршировать половинки.

Я использую сочный молодой чесночок, вкуснейший сливочный твердый сыр, отварные яйца и томаты. Вы только представьте как это вкусно. Правда аромат чеснока не позволит вам целоваться. Если не нужно никуда выходить, можно приготовить на обед, или на ужин. Дабы не пугать окружающих чесночным ароматом.

Помидоры с сыром, чесноком и яйцом

Этот рецепт готовится из простых продуктов, получается вкусно, и красиво. Как-то в Крыму, когда мы были на отдыхе, мы первый раз попробовали это чудесное блюдо. Решили пообедать в кафе, заказали, нам очень понравилось. Только нам подали закуску, которая была расположена слоем на помидоре.

Это я дома решила поэкспериментировать, и сделать шарики. Получилось очень интересно.

Ингредиенты:

  • 200 грамм твердого сыра
  • 2 отварных яйца
  • 2-3 зубчика чеснока (можно больше, если любите поострее)
  • 2-3 шт. помидора
  • соль по вкусу
  • 1 ст. ложка майонеза

Набор продуктов очень простой. Сыр мы покупаем для бутербродов, поэтому он всегда есть в нашем холодильнике. Яйца, наверное, есть в каждом холодильнике. Ну и томаты с чесноком. Их можно использовать со своей грядки, или купить на рынке.

Яйца я отвариваю вкрутую, варю 10 минут с момента закипания. Сливаю кипяток, заливаю холодной водой, остужаю, а затем очищаю. Тру на мелкой терке, также натираю сыр. Чеснок очищаю и измельчаю через пресс (чесночница, чеснокодавка).

Если любите острее, то добавьте больше чеснока, добавляйте, перемешивайте, и продуйте, какой остроты вас устраивает.

Заправляю майонезом, его можно использовать любой. Магазинный или домашний. Если не любите этот продукт, или не хотите использовать, добавьте ложку сметаны.

Заправка можете быть из майонеза или сметаны. Можно смешать эти два продукта в равных пропорциях, и заправить. Использовать йогурт без добавок.

Солим по вкусу, если любите, добавьте черный молотый перец, или другие специи на ваш вкус. Перемешиваем все тщательно. Обязательно пробуем на вкус, вкус закуски вам должен нравится.

Можно добавить мелко рубленную зелень. Я люблю укроп, но это может быть кинза, петрушка, и пр. зелень. В этот раз я ничего не добавляю.

Помидор я вымыла, порезала кружочками, кружочки у меня примерно 1-1.5 см. Можно порезать по 2 см. Надела одноразовые перчатки, и сделала шарики из закуски, выкладываю шарики на помидоры. Можно это сделать чистыми руками.

Подаю к столу украсив зеленью. Это так красиво смотрится, что может стать украшением праздничного стола. Летом, в нашей семье, много праздников, как вариант легкой закуски просто чудесно. Просто, быстро, бюджетно. Когда жарко не очень хочется мяса, и тяжелой пищи, поэтому советую попробовать такую вкусняшку, если вы еще не пробовали.

Закуска дед Мороз из помидор с сыром и чесноком

Самая шикарная и обаятельная закуска, которая удивит и порадует гостей. Готовлю ее не только на Новый год, но и в сезон помидор на праздничный стол. Все просто и доступно. Думаю, справиться любой кулинар, даже самый начинающий.

Ингредиенты:

  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр 70 г.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидоры 4 шт.
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Готовить можно используя 4 помидора, или 8 шт. Смотря на какую семью (компанию людей) вы готовите.

Яйца, сыр и чеснок пропускаем через мелкую терку. Лучше через мелкую, так масса будет однороднее и закуска получится вкуснее.

Добавляем соль и перец, и 2-3 ложки майонеза. Перемешиваем, пробуем на вкус. Закуска должна вам нравится, это главное, должно быть вкусно. Не берите сырный продукт, возьмите хороший твердый сыр, нужен небольшой кусочек.

Томаты нужно вымыть, срезать шляпки, убрать чайной ложечкой серединку. Делаем это аккуратно чтобы не повредить бока. Так проделываем со всеми помидорами. Берем сыр порезанный, для бутербродов. Из него делаем бородку для деда Мороза.

Помидоры можно использовать розовые, или сорта сливки. Можно брать томаты небольшого размера, или помидорки черри.

Фаршируем пустоту в помидоре. Мы выбрали мякоть, теперь наполняем начинкой. Наполняйте с верхом. Теперь делаем глазки. Можно сделать из горошин черного перца или бутонов гвоздики.

Нос делаем из калины или клюквы. Если я спланировала это блюдо для праздника, то я обязательно замораживаю ягодки клюквы или калины. Потом использую. Сверху надеваем шляпку, которую мы срезали с помидора.

Выкладываем на листья салата. Оформляем помпоны на шляпе из майонеза, и пышную бороду оформляем из майонеза. Майонез можно поместить в плотный кулечек, и срезать край. Или использовать магазинный продукт в мягкой упаковке.

Бутерброды из помидор с сыром и чесноком

Очень люблю такие бутерброды. Они без мяса и рыбы, недорого, просто, быстро, и очень вкусно. Подойдут в качестве закуски для летних посиделок на даче. На праздничный стол, тоже, можно подать. Чтобы они были еще вкуснее, хлеб лучше поджарить.

Ингредиенты:

  • Батон или багет
  • 2 помидора
  • 200 грамм твердого сыра
  • 5 зубчиков чеснока
  • зелень укропа
  • майонез по вкусу
  • соль

Сыр измельчить с помощью терки, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, заправить все майонезом, подсолить по вкусу.

Багет порезать кусочками. Можно его подсушить на сковороде или в тостере. Или оставить как есть.

Помидоры порезать дольками. Все очень быстро и просто. Если хотите украсить, можно использовать укроп или петрушку.

Берем ломтик хлеба, смазываем сырной намазкой, укладываем дольку помидора, и сверху веточку укропа. Таким образом мы делаем все бутерброды. Можно делать на любые праздники, на завтрак, и вечеринки.

Как приготовить фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Предлагаю приготовить очень красивое и очень вкусное блюдо. Вместо привычного нам твердого сыра будем использовать плавленные сырки. Моя мама делала такую закуску на день рождение, гостям понравилось интересное оформление и чудесный вкус.

Ингредиенты:

  • 6 мелких помидоров
  • свежая петрушка
  • свежий укроп
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 плавленых сырка
  • 50 г. майонеза

Плавленные сырки натираем на мелкой терке. К нему выдавливаем чеснок. Важно, не мелко нарезать чеснок, а измельчить его через пресс. Так он отдаст все свои ароматы.

Чтобы плавленный сырок легко натирался, рекомендую поместить его на час в морозильную камеру, он немного застынет, и будет очень хорошо натираться.

Зелень вымойте, мелко нарежьте. Добавьте к сырку, посолите по своему вкусу, и заправьте майонезом. Здесь смотрите и регулируйте по своему вкусу.

Можно заменить на йогурт, только берите без добавок, или сметаны, процент жирности выбирайте на ваше усмотрение.

Очень аккуратно срежьте место у плодоножки томата, прокручивающими движениями, острым ножом. Далее срезаем шляпку, нам она понадобится. Очень аккуратно вынимаем мякоть. Удобнее всего делать это чайной ложкой, вынимаем только серединку и сок, плотные стенки помидора не трогайте.

Фаршируем приготовленным салатом из сыра и чеснока, и накрываем шляпкой. Украшаем по своему вкусу.

Быстрая летняя закуска готова. Можно поместить майонез в плотный пакет, сделать надрез, и выдавить майонезом точки. Получится что-то из разряда а-ля помидоры мухоморы.

Лето совсем скоро, будет много свежих сочных овощей. Буду рада если вам понравились варианты закусок, которые представлены в статье, вы попробуете, и оцените. Думаю, ваши родные, тоже, оценят. Поверьте, это быстро, просто, и вкусно, и без заморочек.

silaznaniya8.ru

Помидоры с майонезом и сыром

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Рецепт приготовления помидоров с майонезом и сыром - нет ничего проще! С такой закуской действительно справится даже ребенок, но от этого она не перестает быть любимой многими. Просто, но вкусно!

Такие помидоры с майонезом и сыром в домашних условиях готовят многие хозяйки, и не зря, ведь это быстро, вкусно и действительно служит украшением стола. Особенно хорошо такая закуска подходит к мясу, а если учесть скорость и простоту в приготовлении, такие помидоры можно приготовить и на природе, как гарнир к шашлыку. Итак, как приготовить помидоры с майонезом и сыром? Нарезаем помидоры кружочками, натираем на терке сыр, майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Кружочки помидоров намазываем соусом из майонеза и чеснока, сверху выкладываем сыр.

Готово! Для удобства такую закуску я подаю вместе со шпажками, но чтобы было еще удобнее, помидоров можете взять больше, и разрезать их пополам, удалить часть с семечками, и в полученную выемку выкладывать начинку. Словом, я уверена, что этот простой рецепт помидоров с майонезом и сыром найдет своих почитателей :)

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Фуршет Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Майонез  — 4 Ст. ложки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Сыр  — 100-150 Грамм
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль  — - По вкусу
Количество порций: 2-4

1. Первым делом помидоры хорошо вымоем, и нарежем кружочками примерно в полсантиметра толщиной.

2. Кружочки помидоров можно промокнуть бумажным полотенцем и сразу выложить на сервировочную посуду.

3. В чистый пластиковый пакет выложите майонез и пропущенный через пресс чеснок. Помните пакет пальцами, чтобы чеснок перемешался с майонезом.

4. Прорежьте кончик пакета и распределите майонез с чесноком по кружочкам помидора.

5. Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать плавленный сырок, желтый сыр, легкоплавкий сыр. Выложите сыр на помидоры с майонезом.

6. Посолить и поперчить можно как сами помидоры в самом начале, так и готовое блюдо. Приятного аппетита!

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Помидоры с сыром, с чесноком/ Рецепт с фото

Приготовьте на праздничный стол вкусные фаршированные помидоры с сыром, с чесноком и вы непременно получите комплимент от гостей. Самый простой вариант блюда из помидоров, сыра и чеснока, только эти три ингредиента и содержит. Получается очень эффектная, а главное ещё и вкусная закуска. Конечно, в ней присутствуют ещё соус и специи. Но их можно не считать. Что-что, а майонез, соль и перец есть всегда практически в каждом доме и много куда добавляются.

1. Томаты помыть, вытереть насухо салфеткой. Разрезать острым ножом пополам, срезая основание плодоножки.

2. Затем нужно удалить все внутренности томата. Это удобно делать при помощи чайной ложки. Предварительно можно надрезать плотную часть мякоти.

3. Чтобы из помидоров вылилась вся лишняя жидкость, их нужно перевернуть срезом вниз и оставить минут на 10. Тогда начинка в готовой закуске не расквасится.

4. Сыр натереть на средней терке.

5. Далее, по желанию, можно добавить тертое вареное яйцо. Вкус станет мягче. Если хотите оставить насыщенный вкус сыра в закуске, яйцо не добавляйте. Туда же отправляем раздавленный чеснок.

6. Перемешиваем вилкой сырную массу.

7. Осталось заправить вкусную начинку майонезом. Добавляете его помаленьку, по 0,5-1 ч.л. И перемешивайте, чтобы сырная масса осталась густой.

8. Перемешать, начинка готова. Аккуратно с помощью чайной ложки, фаршируем помидоры. Сверху украшаем зеленью.

Вкусные помидоры с сыром и чесноком готовы

Приятного аппетита!

В любой кулинарной книге найдётся масса рецептов, в перечень продуктов которых входят помидоры, чеснок и сыр. Такой набор достаточно распространён для салатов и различных холодных закусок. Хотя есть и исключения. Всё те же три ингредиента можно встретить и в инструкциях по приготовлению горячих блюд, к примеру: горячих бутербродов или пиццы. Однако обо всём по порядку.

Помидоры «под сырным покрывалом»

Приготовить такую закуску сможет даже ребёнок. Всё что для этого потребуется, так это натереть на мелкой тёрке сыр и смешать его с раздавленным под прессом чесноком, а также майонезом. Полученную массу надо аккуратно намазать на кружочки заранее нарезанных томатов.

Что касается пропорций, то они произвольны. Хотя опытные кулинары рекомендуют брать соотношение сыра и помидоров из расчёта 1:4, к примеру: на 100 г сыра, 400 г томатов. Количество чеснока зависит исключительно от желания хозяйки и вкусовых предпочтений гостей или домочадцев. Ну а майонез в данном блюде нужен исключительно для того, чтобы «намазка» лучше намазывалась.

Бутерброды с помидорами и сырно-чесночной «намазкой»

Эта закуска готовится аналогично предыдущей. А дополнительный ингредиент в ней только один – свежий багет. Отличие лишь в том, что кружочки помидоров с сырно-чесночной массой укладываются не на тарелку, а на слегка поджаренные кусочки багета. Вкус таких бутербродиков нравится даже детям, которые к чесноку относятся очень настороженно. Можно и слегка усовершенствовать блюдо, положив помидорчики с «намазкой» на свежий хлеб и отправив их на 5-7 минут в духовку, либо разогрев в микроволновке. Получается тоже неплохо. Хотя, это уже на любителя.

Помидоры фаршированные сырно-чесночной смесью

Очень оригинальная закуска получается, если помидорки не резать кружочками, а нафаршировать целиком. Для такого блюда лучше всего подойдут помидоры-черри. Хотя сгодятся и обычные, если они не очень крупные.

Готовится такая закуска не менее просто. Томаты промыть, срезать верхушку в районе плодоножки и маленькой ложечкой вынуть мякоть. Её можно выбросить, а можно и добавить в приготовленную указанным в предыдущих рецептах образом сырно-чесночную «намазку». Готовой смесью заполнить пустое пространство в томатах и красиво выложить их на тарелку, украсив зеленью.

Этот рецепт тоже можно немного усовершенствовать, добавив к сыру и чесноку мелко нарезанный болгарский перец. Некоторые кулинары советуют добавлять туда же ещё и измельчённые орехи, но это уже перебор. Слишком своеобразно. Хотя может кому-то и понравится.

Помидорный салат с сыром и чесноком

Если нет желания что-то на что-то намазывать, то из томатов, сыра и чеснока можно сделать и обычный салатик. Наиболее простой способ – всё измельчить, перемешать и заправить майонезом. Однако чтобы блюдо получилось вкуснее и стало настоящим салатом, в него стоит добавить пару простых ингредиентов: варёные яйца и зелень.

Приготовить такой салат легче лёгкого. Яйца сварить, остудить, почистить и мелко порезать. Зелень тоже нарубить как можно мельче. Сыр натереть на тёрке, а помидоры порезать небольшими кубиками. С чесноком надо поступить, как и в предыдущих вариантах – пропустить через пресс. Теперь осталось все продукты смешать, немного присолить, а при желании и поперчить. Заправлять салат можно как майонезом, так и сметаной. А можно сметану смешать с соевым соусом. Только тогда солить салат необязательно. В соевом ингредиенте соль и так присутствует.

Салат с помидорами, сыром, с чесноком и крабовыми палочками

Добавив к помидорам, сыру и чесноку немного крабовых палочек можно получить и ещё одну разновидность салата. Часто подобную закуску называют салатом Нежность. Однако под таким названием можно встретить множество самых разнообразных блюд. Так что назвать данное кулинарное произведение можно как угодно.

Технология приготовления аналогична предыдущим. Ингредиенты мелко режутся, чеснок прогоняется через пресс, всё смешивается и заправляется майонезом или заправкой из сметаны и соевого соуса. Кстати, такой салат будет очень эффектно смотреться, если выложить его слоями: помидоры, крабовое мясо, соус, посыпка из сыра. При такой подаче чеснок лучше смешивать только с соусом.

При любом варианте по количеству продуктов расклад таков: на 300 г помидоров, 75-100 г сыра, 150-200 г крабовых палочек и 2-3 дольки чеснока. К вышеперечисленным продуктам не грех добавить ещё и пару варёных яичек. Вкус салата от этого только выиграет.

Запечённые помидоры с сыром

Строго говоря, помидорную основу с сыром и чесноком можно использовать во многих салатах и закусках. Как уже говорилось выше, из этих ингредиентов можно готовить даже горячие блюда. К примеру, один из шедевров итальянской кухни – запеканку из томатов с сыром.

Тут тоже всё несложно. Помидоры, порезанные кружочками выложить внахлёст в жаропрочную форму и немножко присолить. Сверху выложить смесь из тёртого сыра, рубленой зелени, раздавленного чеснока, панировочных сухарей и растительного масла. Поставить в духовку на полчаса при температуре градусов в 200. На 400 г томатов достаточно 100-150 г сыра, пары столовых ложек масла и трёх столовых ложек панировочных сухарей. Чеснока хватит 2, максимум 3 зубчика, ну а зелень добавляется по вкусу.

Видео рецепт «Дольки помидоров с сыром»

photoretsept.ru


Смотрите также