Салат с колбасой и огурцом


Салат с вареной колбасой, сыром и огурцом

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салат из помидоров, Салат из огурцов, Салаты из моркови, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат Цезарь, Салат с фасолью, Салат Мимоза, Салат с яйцами, Салат из кукурузы, Салаты на день рождения, Салаты из свеклы, Селедка под шубой, Салат с ананасамиТорты на день рождения, Медовый торт, Торт для девочкиБорщ, Суп-пюре, Бульоны, Щи, Рассольник, Солянка, Харчо, Гороховый супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Драники, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пирог с яблоками, Лепешки, Пончики, Ватрушки, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, Капкейки, ЧизкейкВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, На сковороде, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Фаршированный перец, Свинина в духовке, Тыква в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Кабачки в духовке, Каша в мультиварке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Вареники, Каши на молоке, Пицца, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Капуста тушеная, Лазанья, Рагу, Лагман, Мясо по-французски в духовке, Отбивные, Пшённая каша, Каша из тыквы, Куриные котлеты, Творожная запеканка в духовкеКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремПомидоры на зиму, Капуста на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Джем на зиму, Варенье домашнее, Кабачковая икра, Баклажаны на зиму, Маринованная капуста, Зеленые помидоры на зиму, Кабачки на зиму, Сок на зиму, Свекла на зиму, Квашеная капуста домашняя, Пальчики оближешь на зиму, Морковь на зимуДомашнее вино, Домашнее вино из винограда, ГлинтвейнРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ТарталеткиКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Простой и вкусный, яркий и аппетитный салат за несколько минут! Этот салат можно буквально назвать «пятиминутка», потому что вашего рабочего времени на приготовление этого салата, действительно, уйдет не более пяти минут. Единственное, нужно заранее отварить куриные яйца вкрутую. Остальные продукты используются уже готовые. Остается лишь все порезать и заправить майонезом. Салат лучше сделать слоями, так он выглядит более празднично и нарядно. Салат из свежего огурца и вареной колбасы является универсальным набором ингредиентов, которые по вкусу и наличию можно дополнить любым продуктами и получится снова новый и вкусный салат.

  1. Приготовим ингредиенты. Заранее отварим вкрутую яйца. Для салата они нужны холодными, поэтому после того, как сварятся, сразу опустим их в емкость с ледяной водой. Это ускорит процесс их остывания и улучшит процесс их очистки от скорлупы.

  2. Вареную колбасу режем тонкой соломкой. Можно использовать абсолютно любую колбасу, даже куриную как более диетический продукт, но лучше не брать колбасу с жиром, вкус салата будет хуже.

  3. Салат лучше приготовить слоями и подавать в порционных салатниках, так получится более красиво и каждому гостю точно достанется салат в полном составе ингредиентов. На дно салатника выкладываем слой вареной колбасы, смазываем его майонезом. Майонез также можно заменить каким-либо соусом или смесью сметаны и майонеза. По желанию салат можно присолить, но майонез вполне достаточно содержит соли.

  4. Вареные яйца чистим. Отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и выкладываем вторым слоем в салатник. Смазываем тонким слоем майонеза.

  5. Далее идет свежий огурец. Огурцы моем и нарезаем соломкой. Выкладываем огурцы в салатник. Огурцы можно немного посолить, потому что майонезом сверху их смазывать не будем.

  6. Вареные яичные желтки растираем в мелкую крошку и выкладываем поверх огурца в салатник. Смазываем майонезом.

  7. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Стружкой сыра щедро посыпаем салат, чтобы он полностью закрывал предыдущий слой. Сверху салат посыпаем порезанным зеленым луком. Он не только салат сделает более ярким и красивым, но и приятно оттенит вкус салата. Приятного аппетита!

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вареная колбаса, Твёрдый сыр, Огурцы, Куриные яйца, Зелёный лук, Майонез, Соль

1000.menu

Салат с колбасой и огурцами свежими

В каждой семье хозяйка знает не один салат с колбасой и огурцами свежими. Рецептов существует множество. Такие салаты подойдут к приготовлению на обеденный стол или ужин, но могут стать и праздничным блюдом. Как правило, большинство салатов в своем составе имеют ингредиенты исключительно в сыром виде. Приготовление таких салатов не занимает много времени. Они могут быть как закуской, так и самостоятельным блюдом. Свежий огурец в своем составе имеет 97% воды, что при добавлении в салат играет большую роль. ведь сала получается ароматным и сочным.

Данная подборка салатов, которая имеет в качестве основных ингредиентов колбасу и свежие огурцы, может послужить основой для приготовления собственных шедевров.

Название салат получил «Легкий», потому что на его приготовление не нужно тратить много времени. К тому же он не требует замысловатых ингредиентов. Его считают диетическим, так как он не содержит большого количества калорий. Такой салат выручит любую хозяйку, если на пороге гости или просто необходимо чем-то перекусить.

Ингредиенты:

  • колбаса вареная – 200 грамм;
  • огурец средних размеров – 2 шт.;
  • картофель отварной – 4-5 шт.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • зеленый лук;
  • соль (по вкусу) ;
  • майонез или оливковое масло;
  • зелень свежая;
  • зеленый лук (перьями).

Рецепт приготовления:

  1. Для начала необходимо помыть зелень и мелко ее нарезать. Складываем ее в глубокую салатницу.
  2. Затем переходим к очистке колбасы и ее нарезке, ее так же отправляем в салатницу.
  3. Предварительно отваренные яйца, чистим и нарезаем кубиками или подвергаем нарезке при помощи специализированного инструмента – яйцерезки.
  4. Теперь нужно отварить картофель до готовности в мундире, почистить и кубиками порезать.
  5. Свежие огурцы моем, очищаем от кожуры и режем тонкими пластиками. Все ингредиенты, сложенные в глубокую салатницу, перемешиваем, добавив майонез или оливковое масло. Можно украсить салат со свежей зеленью и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • колбаса вареная – 200 г.;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • майонез.

Пошаговый рецепт:

  1. Для начала порежем соломкой огурцы и колбасу. Складываем ингредиенты в глубокую миску.
  2. Ломтиками режем помидоры и кладем их так же в миску.
  3. Лук репчатый режем полукольцами.
  4. Все перемешиваем добавив в салат майонез и соль. Перекладываем готовый шедевр кулинарии в салатницу. Салату необходимо дать время настояться, пропитавшись майонезом и соком помидора. Данный салат можно разнообразить добавлением в него других продуктов: горошка, кукурузу, авокадо или шпинат.

Ингредиенты:

  • свежий огурец – 3 шт.;
  • картофель отварной – 3 шт.;
  • колбаса копченая – 400 г.;
  • зеленый горошек – 1 банка (300 г.);
  • майонез;
  • соль (по вкусу).

Рецепт приготовления:

  1. Отвариваем картофель в мундире, очищаем его от кожицы и нарезаем тонкой соломкой, так же измельчаем свежий огурец и копченую колбасу. Прежде чем резать картофель его необходимо подсушить.
  2. Складываем все ингредиенты в салатницу, перемешиваем всю массу и заправляем майонезом.
  3. Украшаем салат горошком. Благодаря свежему огурцу будет придан салату невероятный вкус, который подчеркнет неповторимый аромат каждого продукта в отдельности, кроме того, салат получится полезным.
Салат «Пикантный», основными составляющими которого являются: вареная колбаса, свежие огурцы, сыр и яйца, – замечательная закуска. Ему особую пикантность добавляют твердый сыр или сладкий перец. Вкусом салата останется довольна вся семья. Хозяйке на приготовление такого салата понадобится минут 20 свободного времени, используя при приготовлении самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • вареная колбаса – 300 г.;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • майонез или оливковое масло.

Рецепт:

  1. Перед приготовлением необходимо найти посуду, в которую будут сложены нарезанные продукты.
  2. Колбасу вареную необходимо очистить и мелкими кубиками нарезать, поместить ее в удобную тарелку.
  3. Далее переходим к этапу нарезки твердого сыра, который кладем в ту же тарелку, что и колбасу.
  4. Затем нужно тщательно промыть болгарский перец проточной водой и очистить от семечек. Теперь его можно нарезать квадратиками и положить в тарелку с сыром и колбасой.
  5. Затем переходим к работе над огурцами, которые тщательно подвергаем промывке, отрезаем кончики и режем мелкими ломтиками.
  6. Заранее отваренное яйцо необходимо почистить и отделить белок от желтка, затем желток и половину белка можно порезать кубиками.
  7. Теперь всю массу перемешиваем и выкладываем в салатницу, заправив майонезом или оливковым маслом и украсив измельченной зеленью.

Рекомендуем посмотреть видео:

mykaleidoscope.ru

Салат с колбасой огурцом и сыром

Порций: 4 Время приготовления: 20 мин. Автор: Ksysha

Кроме популярных традиционных салатов, таких как Селёдка под шубой, Оливье или Мимоза, баловать семью время от времени нужно и новыми рецептами. Какие-то подсмотреть можно в кулинарных книгах, какие-то – на поварских сайтах, ну а какие-то любой хозяйке под силу придумать самой. Ведь блюдо будет только тогда максимально вкусным, когда оно сначала прокручено в голове, а потом приготовлено своими руками.

Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром был моим, не побоюсь этого слова, экспериментом. Конечно, из этих продуктов получились бы неплохие бутерброды, но ими я бы не накормила себя, мужа и сына. А так салатик стал полноценным ужином. Ну и что, что он майонезный! Лишних калорий мы не боимся. Если у вас есть желание повторить рецепт, предлагаю несложную пошаговую инструкцию с фото.

Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром

Ингредиенты:

  • вареная колбаса 150-200 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • свежий огурец – 1 шт. небольшого целого или половина длинного,
  • твёрдый сыр – 100 г,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • майонез для пропитки слоев.

Процесс приготовления:

Чем хороши такие салаты, так это тем, что готовятся они быстро и из того, что есть в холодильнике. При отсутствии какого-нибудь компонента найдите ему удачную замену. К примеру, вместо колбасы можно взять отварное куриное филе или даже копченое мясо, вместо свежего огурца – маринованный, а твёрдый сыр заменить плавленым сырком.

Ставим варить яйца. В приготовлении любого салата это один из самых простых шагов, которые требуется сделать. Пришли гости, и вы забежали на кухню подключить чайник? Тут же уложите их в кастрюлю, бросьте щепотку соли, залейте водой и отправьте на огонь. Помните, после закипания «правильные» яйца, не резиновые, без серого желтка, варятся 7 минут. После чего заливаем холодной водой, ждём, пока остынут.

Берём пиалы. Салат будем подавать порционно, поэтому дополнительная посуда понадобится. Колбасу режем тонкими длинными полосками. Выкладываем на дно, промазываем майонезом.

Следом идёт натёртый белок и снова майонез.

Дальше огурец, порезанный небольшими кубиками. И этот слой тоже сдабриваем майонезом.

Сыр трём на средней тёрке и пока не спешим перекладывать в пиалу. Выдавливаем на него чеснок, смешиваем. И только потом кладём очередным слоем.

Украшаем салат мелко потёртым желтком.

Если хотите подать блюдо оригинально, переверните пиалу на плоскую тарелочку и аккуратно поднимите. Салат красивой горкой останется на ней. Его тоже посыпаем измельчённым желтком.

Осталось только подать салат гостям или своим домашним. Приятного аппетита!

Еще один рецепт, как приготовить быстрый и простой салат колбасой, сыром, маринованным огурцом и яблоком:

Рецепт-->>

zapisnayaknigka.ru

Салат с колбасой и свежими огурцами «Инди»

”Быстрый и вкусный салат с колбасой и свежими огурцами, который легко приготовить по любому поводу.„ Время приготовления 20 минут

Kedem.ru

Ингредиенты:

Колбаса полукопченая — 200 г

Свежий огурец — 2-3 шт

Яйца — 2 шт

Укроп — 1 пучок

Майонез — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

Огурцы и зелень промыть и обсушит. Яйца сварить вкрутую, колбасу нарезать кубиками.

В миску нарезать кубиками яйца и добавить колбасу.

Добавить кубиками нарезанный огурцы и мелко нашинкованный укроп.

Заправить майонезом.

Посолить и перемешать.

Выложить в салатник.

Наш вкусный салат с колбасой и свежими огурцами «Инди» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Салат с огурцом и колбасой – готовим со вкусом! Рецепты салатов с огурцами и колбасой: сытных, легких, слоеных, диетических

Огурцы и колбасу можно скушать просто так, но лучше приготовить салат. На основе этих популярных ингредиентов существует огромное количество рецептов. Каждый отличается сочетанием продуктов, входящими специями, заправками, но их объединяет одно – доступность продуктов. А еще салаты на основе колбасы и огурцов просто делаются, не требуют настаивания и их можно употреблять сразу.

Салат с огурцом и колбасой – общие принципы приготовления

Если в рецепте не указан вид или сорт колбасы, то можно брать любую. Но продукт относится к скоропортящимся ингредиентам и должен быть обязательно свежим. Колбаса для салатов нарезается кубиками или соломкой. Если продукт имеет небольшой диаметр (например, охотничьи колбаски), то можно порезать кружочками или на секторы.

Огурцы можно использовать свежие или соленые, обычно это указывается в рецепте. Желательно использовать плоды с тонкой шкуркой, которые также не имеют крупных или спелых семян. Если огурец зрелый, то кожу лучше очистить, мягкие внутренности удалить. С соленых огурцов нужно хорошо слить рассол, при необходимости отжать.

Часто в салаты с огурцом и колбасой добавляют яйца, свежие или отварные овощи, консервы, зелень. В качестве заправок используют майонез, йогурты, масло. Допускается добавление острых специй, соли, различной зелени.

Рецепт 1: Простой салат с огурцом и колбасой

Этот рецепт салата с огурцом и колбасой выручит, если нужно срочно чем-то перекусить или на пороге появились гости. Колбасу можно использовать вареную или копченую, но лучше без жира.

Ингредиенты

• 250 граммов огурцов (свежих);

• 250 граммов колбасы;

• 1 пучок зеленого лука;

• 100 граммов майонеза;

• соль;

• 100 граммов сыра.

Приготовление

1. Удаляем у огурцов хвостики, затем нарезаем длинными пластинами вдоль и шинкуем соломкой. Перекладываем в миску.

2. Колбасу также шинкуем соломкой, отправляем в общую массу.

3. Нарезаем перья лука, можно положить любую зелень.

4. Салат солим, заправляем майонезом и сверху засыпаем тертым сыром. Готово!

Рецепт 2: Салат с огурцом и колбасой «Сытный»

Для этого блюда понадобятся любые сухарики. Можно просто использовать пакет покупных снеков. Но с домашними сухариками вкус салата с огурцом и колбасой получается намного лучше. А чтобы хлеб было проще порезать, лучше использовать слегка черствый батон.

Ингредиенты

• 200 граммов колбаски;

• 2 огурца (свежие);

• 1 банка фасоли;

• 2 зубчика чеснока;

• ½ белого батона;

• соль;

• 250 граммов майонеза;

• немного масла.

Приготовление

1. Сначала сделаем сухарики, чтобы они успели остынуть. Наливаем в сковороду немного масла, ставим на плиту. Очищаем зубчик чеснока, разрезаем на 2-3 части, обжариваем минутку в масле, вынимаем.

2. Режем батон кубиками, обжариваем в чесночном масле до золотистого цвета, выключаем, пусть остывают.

3. Нарезаем огурчики и колбасу произвольными кусочками.

4. Открываем банку фасоли, сливаем жидкость, бобы отправляем в салатник. Если они склизкие, то можно промыть, затем откинуть на дуршлаг.

5. Рубим оставшийся зубчик чеснока, смешиваем с майонезом, заправляем салат. По вкусу солим.

6. Перед подачей засыпаем хрустящими сухариками. Чтобы они не раскисли, перемешивать нужно непосредственно перед едой.

Рецепт 3: Салат с огурцом и колбасой «Быстрый оливье»

Упрощенный вариант всем известного салата оливье, но намного легче и свежее на вкус. Приготовить его можно за 10-15 минут. Для салата с огурцом и колбасой также понадобится консервированный горошек, но при желании можно использовать кукурузу или фасоль. Тоже получается вкусно.

Ингредиенты

• 2 огурца (свежие);

• 200 граммов колбасы;

• 4 яйца;

• 1 банка горошка консервированного;

• соль;

• 200 граммов майонеза;

• луковичка.

Приготовление

1. Заливаем яйца водой и отвариваем 7 минут после закипания. Затем остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.

2. Пока варятся яйца, нарезаем кубиками огурчики, колбасу.

3. Открываем горошек, сливаем маринад и соединяем с остальными ингредиентами.

4. Очищаем луковицу. Нарезаем очень мелко. Если лук горький, можно ошпарить кипятком или промариновать в растворе уксуса, будет еще вкуснее.

5. Салат солим, перчим, заправляем майонезом и готово!

Рецепт 4: Салат с огурцом и колбасой «Диетический»

Для этого блюда понадобится нежирная вареная колбаса. Можно использовать докторскую, куриную, молочную. Заправка готовится на основе натурального йогурта, но вместо него можно взять нежирную сметану или ряженку.

Ингредиенты

• 150 граммов колбасы;

• 2 огурчика (свежих);

• 1 помидор;

• 150 граммов пекинской капусты;

• зелень.

Для заправки:

• 100 граммов йогурта;

• 1/3 лимона;

• щепотка соли;

• 1/4 ложки горчицы.

Приготовление

1. Режем пекинскую капусту полосками, кладем в миску.

2. Огурец шинкуем соломкой, помидор ломтиками, отправляем к капусте.

3. Нарезаем зелень и также кладем в салат.

4. Для заправки отжимаем сок лимона, смешиваем с горчицей. Затем соединяем с натуральным йогуртом. Соус солим.

5. Заправляем салат, перемешиваем и начинаем вкусно худеть!

Рецепт 5: Слоеный салат с огурцом и колбасой

Для приготовления этого необычного и пикантного салата потребуется готовая корейская морковь. Огурчики можно использовать свежие или маринованные, в любом варианте получается вкусно.

Ингредиенты

• 150 граммов огурцов;

• 150 граммов моркови корейской;

• 200 граммов колбасы;

• 4 вареных яйца;

• 200 граммов майонеза;

• 120 граммов сыра;

• 15 штук маслин.

Приготовление

1. Нарезаем колбасу кубиками, выкладываем на дно глубокого салатника, смазываем тонким слоем майонеза.

2. Следующим слоем выкладываем порезанные огурчики, немного смазываем.

3. На огурцы выкладываем вареные яйца, которые можно порезать или просто натереть на крупной терке. Этот слой можно присолить.

4. Поверх яиц идет слой тертого сыра, покрываем соусом.

5. Отжимаем морковь от лишнего сока, кладем на разделочную доску и просто режем кусочками, по 1,5-2 см. Укладываем финишным слоем.

6. Маслины разрезаем на 2 части, выкладываем поверх моркови и готово! Сверху покрывать салат майонезом не нужно.

Рецепт 6: Салат с огурцом, колбасой и яичными блинчиками

Интересный рецепт салата с огурцом и колбасой, в который вместо отварных яиц идут блинчики. Закуска получается необычной и не каждый догадается, что это за ингредиент добавлен. Огурчики берем свежие.

Ингредиенты

• 200 граммов колбасы;

• 4 яйца;

• 2 огурца;

• 2 ложки крахмала;

• зубчик чеснока;

• соль, перец;

• майонез.

Приготовление

1. Разбиваем яйца в миску, добавляем крахмал, солим и перчим. Массу нужно тщательно вымесить, чтобы не было комочком.

2. Смазываем сковороду маслом и из получившегося теста выпекаем тонкие блинчики. Должно получиться 3 штуки. Но если вышли толстые, то получится 2 или 2,5 штучки. Оставляем остужаться.

3. Нарезаем колбасу и огурчики соломкой, складываем в миску.

4. Блины из яиц скручиваем рулетом (сразу все) и нарезаем поперек, чтобы получилась соломка, отправляем в общую массу.

5. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, заправляем салат.

6. По вкусу можно положить зелень укропа, порезанные перья лука.

zhenskoe-mnenie.ru

Салат «Любимый» с копченой колбасой и огурцом

СОДЕРЖАНИЕ:

  • Классический салат «Любимый»
  • Салат «Любимый» слоеный

Салат «Любимый» с копченой колбасой и огурцом - название салата говорит за себя само, он идеально подходит для угощения любимых и близких людей. Также он очень вкусный, в арсенале каждой хозяйки должен быть этот рецепт. Существует масса вариаций салата «Любимый», рассмотрим два рецепта, наиболее привлекательных. Первый – классический рецепт, второй – слоеный.

Ингредиенты:

  • Огурчик свежий, 3 штучки;
  • Копченая колбаса, 200 граммов;
  • Баночка консервированной кукурузы;
  • Лук зеленый;
  • Яйца, 4 штучки;
  • Майонез;
  • Крабовые палочки,250 граммов.

Рецепт приготовления:

  1. Прежде всего, ставим, яйца варится. После остужаем их и чистим их. Теперь мелко нарезаем яички.
  2. Далее приступаем к копченой колбаске, режем ее длинной соломкой.
  3. Свежие огурчики нарезаем так, как и колбасу, соломкой.
  4. Зеленый лучок мелко сечем.
  5. Крабовые палочки режем кубиками.
  6. С помощью дуршлага избавляем кукурузу от жидкости и просушиваем ее.
  7. Все подготовленные составляющие перемешиваем в общей емкости. Когда все перемешено, добавляем соль и майонез. И еще раз тщательно вымешиваем с майонезом. Также в салатик можно добавить сухарики, вкус станет еще насыщенней.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая, 300 граммов;
  • Огурчики, 3 штучки (можно взять и свежие, и маринованные);
  • Грибы шампиньоны, 250 г;
  • Одна морковка;
  • Одна луковица;
  • Яйца, 4 штучки;
  • Плавленый сырок, два штучки;
  • Чеснок, два зубка;
  • Ореха грецкие, 100 грамм;
  • Майонез;
  • Зелень.

Пошаговый рецепт:

  1. Салат имеет необычный вкус, и красиво выглядит на столе. Приготовим заправку для салата. В майонез добавляем мелко порезанную зелень и чеснок. Хорошенько перемешиваем и даем настояться.
  2. Яйца отвариваем, очищаем и трем на крупной терке.
  3. Шампиньоны режем кубиками, ложем их на разогретую сковородку. Луковицу режем мелко и добавляем в грибы. В конце ложем любимые специи.
  4. Копченая колбаска нарезается тонкой и длинной соломкой.
  5. Огурчики режем небольшими кубиками.
  6. Плавленые сырки трем на крупную терку. Перед этим предварительно ложем их в морозилку минут на 30. Тогда они будут равномерно рассыпаться, а не склеиваться.
  7. Морковку очищаем т трем на крупную терку.
  8. Грецкие орехи очищаем. Мелко их режем, несколько штучек оставить целыми, для украшения.
  9. Теперь переходим непосредственно к слоям салата. Они будут в такой последовательности:- Копченая колбаса;- Огурчик;- Грибы;- Плавленый сырок;- Морковка;- Яйца и орехи.
  10. Каждый слой промазываем заправкой. Верх посыпаем яйцами. Наверх яиц ложем мелко порезанные орехи. Чтобы салат смотрелся эффектнее, центр украсьте целыми орешками, а не мелкими. После приготовления салату нужно хорошенько пропитаться. Для этого ставим его на несколько часов в холодильник. Вместо майонеза можно использовать сметану, или натуральный йогурт.

Рекомендуем посмотреть видео:

mykaleidoscope.ru


Смотрите также