Салат с копченой курицей и омлетом


Салат с омлетом и копченой курицей

Порций: 1   Время приготовления: 30 минут 25.01.2017.

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости,  kulinaroman.ru!

Как часто вы готовите омлет? Возможно у многих, в том числе и у меня, омлет выступает в роли завтрака. Ну, разумеется, каждый день кушать омлет, мы же не аристократы? Но вот побаловаться в один из выходных дней - можно.

Сочный, пыхтящий омлет сегодня можно приготовить и на сковороде, и в микроволновой печи, и в мультиварке, и даже в духовке. Любителей омлета хоть отбавляй.

Классический омлет готовится быстро и без заморочек, но так, чтоб быстро позавтракать или перекусить. Для более плотного обеда в омлет добавляют овощи, мясные и сырные продукты. По вкусу, так сказать.

Сегодня я расскажу и покажу вам, как приготовить вкусный салат, в состав которого входит всеми любимый омлет. Но омлет будет не обычного приготовления. Об этом чуть позже.

Хоть салат с омлетом знаком многим и возможно даже у многих числится в списке любимых салатов, о нём всё же я узнала недавно.  Печально это или нет, но зато, что я его узнала хочу поблагодарить нашу постоянную читательницу Анну Асанову.

для мини омлетов:
  • три яйца,
  • 100 мл. молока,
  • соль - 1/3 ч. ложки.
так же понадобится
  • копченая курица (это могут быть и крылья, и окорочка или грудка) - 150 гр.,
  • домашний майонез - 2 щедрые ст. ложки,
  • репчатый лук (обязательно) - 1 шт.,
  • чуточку сахара, уксуса и воды, чтоб замариновать лук.

Друзья, как бы это странно не звучало, но луком этот салат нельзя  испортить. Кладите его как можно больше. Готовя этот салат в первый раз, я использовала только пол луковицы, но большой. На мой взгляд этого мало.

Итак, приготовление салата с омлетом у меня начинается с маринования лука. Для салатов берите лук с белой шелухой. Он не такой ядрёный, как лук с жёлтой шелухой. Но я почему то  отдаю предпочтение красному.

Лук предпочтительно нарезать полукольцами. Дальше я поступаю так: нарезанный лук только обдаю кипятком. Воду сливаю и добавляю в него уксусный раствор (вода + уксус в равных пропорциях) и обязательно щепотка сахара. Оставляю лук в рассоле на минут 15. Но если вы выдержите его большее время, то ничего страшного с ним не будет.

Лук маринуется, а мы идём дальше. Займёмся приготовлением омлета. Многие не заморачиваются и готовят  сразу один большой и толстый омлет. Мы же будем печь несколько мини омлетов.

В миску разбиваем три яйца, присоединяем соль и взбалтываем венчиком. Затем молоко. Смесь для омлета готова. Давайте её испечем.

Выливаем один средний  половник молочно-яичной смеси в заранее разогретую сковороду. Сковороду нужно слегка смазать маслом.

Жарим омлет с двух сторон, под закрытой крышкой. У меня вышло 7 мини омлетов. Они получились не очень толстые. Для салата омлет мне нужен в виде лапши. Для этого, я сворачиваю омлетный блин в трубочку

и нарезаю острым ножом. Получается, ну, точно лапша, но готовая к употреблению.

Нарезать омлетные блины можно и другим способом. Разрежьте блин пополам, положите один на другой и острым ножом нарежьте на полоски.

Следующий ингредиент салата - это копченая курица. Не важно какую часть от неё вы примените, но я отдала предпочтение грудки. Тоже нарезаем соломкой.

Ну, осталось только всё соединить и можно будет  пробовать! Отжимаем лук от рассола и добавляем в общую миску.

Салат по традиции заправляем майонезом. Друзья, если для вас майонез покажется слишком жирным продуктом, замените одну ложку майонеза на натуральный йогурт. Майонез в данном рецепте я использовала домашний, но не по этому рецепту, а по новом. В его состав не входят яйца. Рецепт майонеза без яиц я расскажу совсем скоро.

Перемешиваем, даём салату немного пропитаться и сервируем небольшими порциями.

Друзья, этот салат с омлетом не обычный салат, который можно ложками наворачивать. Он больше похож на закуску. Много его съесть, ну, просто не получается. Он настолько питательный и сытный, а маринованный лук в салате незаменим.

Если вы привереда лука и захотите приготовить салат без него, лучше даже и не начинать. Потому что именно благодаря луку салат такой необычно вкусный, с лёгким хрустом!

Друзья, пробуем салат с омлетом и делимся своими вкусовыми ощущениями! (2 голоса, в среднем: 4.5 из 5) Как приготовить вкусное лечо на зиму Салат на зиму с рисом «Завтрак туриста» Лечо из перца и помидор на зиму! Салат «Ёлочка» Салат «Рождественский венок» с крабовыми палочками и рисом Салат с кукурузой и сухариками Салат с курицей и корейской морковкой Салат с крабовыми палочками и с сыром

kulinaroman.ru

Салат с омлетом и копченой курицей рецепт

Детальное описание: салат с омлетом и копченой курицей рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Август 22, 2018

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 450г
  • Сыр- 150г
  • Яйцо куриное- 4шт
  • Лук репчатый- 2шт
  • Соль, черный перец, майонез- по вкусу
  • Растительное масло- 20мл.

Хорошо взбить яйца, немного подсолить

Взбитые яйца вылить на раскаленную сковороду

Обжарить омлет с двух сторон

На раскаленную сковороду высыпать измельченый лук

Омлет порезать кубиком, лук обжарить до золотистой корочки

В миску высыпать натертый на мелкой терке сыр,обжаренный лук и порезанный омлет

Добавить порезанную кубиком копченую курицу

Добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Притного аппетита!

Если вдруг на пороге неожиданно появились гости, а в холодильнике осталось немного курицы с ужина и парочка яиц, вы с легкостью можете приготовить шикарный салат, который ваши друзья съедят с невероятно большим желанием и аппетитом. Итак, предлагаю вашему вниманию простой, легкий и сытный вариант доступного угощения – салат с омлетом.

Помимо прочего, понадобится еще небольшая луковица, заправка из майонеза – лучший вариант – домашний майонезный соус. Курицу для этого рецепта вы можете использовать любую – запеченную, вареную, копченую – какая у вас есть в холодильнике. Что же, если вы слегка заинтересованы, тогда приступим!

Максимально полное описание: салат с копченой курицей и омлетом рецепт с фото для наших любимых читателей.

Друзья, как бы это странно не звучало, но луком этот салат нельзя  испортить. Кладите его как можно больше. Готовя этот салат в первый раз, я использовала только пол луковицы, но большой. На мой взгляд этого мало.

Итак, приготовление салата с омлетом у меня начинается с маринования лука. Для салатов берите лук с белой шелухой. Он не такой ядрёный, как лук с жёлтой шелухой. Но я почему то  отдаю предпочтение красному.

Лук предпочтительно нарезать полукольцами. Дальше я поступаю так: нарезанный лук только обдаю кипятком. Воду сливаю и добавляю в него уксусный раствор (вода + уксус в равных пропорциях) и обязательно щепотка сахара. Оставляю лук в рассоле на минут 15. Но если вы выдержите его большее время, то ничего страшного с ним не будет.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Лук маринуется, а мы идём дальше. Займёмся приготовлением омлета. Многие не заморачиваются и готовят  сразу один большой и толстый омлет. Мы же будем печь несколько мини омлетов.

В миску разбиваем три яйца, присоединяем соль и взбалтываем венчиком.

Затем молоко. Смесь для омлета готова. Давайте её испечем.

Выливаем один средний  половник молочно-яичной смеси в заранее разогретую сковороду. Сковороду нужно слегка смазать маслом.

Жарим омлет с двух сторон, под закрытой крышкой.

У меня вышло 7 мини омлетов. Они получились не очень толстые.

Для салата омлет мне нужен в виде лапши. Для этого, я сворачиваю омлетный блин в трубочку

и нарезаю острым ножом. Получается, ну, точно лапша, но готовая к употреблению.

Нарезать омлетные блины можно и другим способом. Разрежьте блин пополам, положите один на другой и острым ножом нарежьте на полоски.

Следующий ингредиент салата – это копченая курица. Не важно какую часть от неё вы примените, но я отдала предпочтение грудки. Тоже нарезаем соломкой.

Ну, осталось только всё соединить и можно будет  пробовать!

Отжимаем лук от рассола и добавляем в общую миску.

Салат по традиции заправляем майонезом. Друзья, если для вас майонез покажется слишком жирным продуктом, замените одну ложку майонеза на натуральный йогурт. Майонез в данном рецепте я использовала домашний, но не по этому рецепту, а по новом. В его состав не входят яйца. Рецепт майонеза без яиц я расскажу совсем скоро.

Видео (кликните для воспроизведения).

Перемешиваем, даём салату немного пропитаться и сервируем небольшими порциями.

Друзья, этот салат с омлетом не обычный салат, который можно ложками наворачивать. Он больше похож на закуску. Много его съесть, ну, просто не получается. Он настолько питательный и сытный, а маринованный лук в салате незаменим.

Если вы привереда лука и захотите приготовить салат без него, лучше даже и не начинать. Потому что именно благодаря луку салат такой необычно вкусный, с лёгким хрустом!

Читайте так же:  Салат берегись водка рецепт салата с фото пошагово

Друзья, пробуем салат с омлетом и делимся своими вкусовыми ощущениями!

Впервые омлет был приготовлен одним из поваров Франции еще во времена Средневековья. Как это часто бывает, новое блюдо настолько понравилось жителям, что его популярность резко возросла. Сегодня же омлет стал традиционным блюдом европейцев. Нередко его добавляют в салаты, рулеты, супы, хотя оно может служить и самостоятельным блюдом.

Салат с омлетом – классический рецепт

Салаты с использованием омлетов очень быстро делаются, выглядят аппетитно и имеют достаточно интересный и своеобразный вкус, который не удастся заменить ничем.

Классический салат с омлетом прост в приготовлении и отличается сытностью. Станет идеальным решением для завтрака или обеда. Не требует много времени для приготовления. Из-за наличия в нем капусты позволяет создать чувство насыщения.

Ингредиенты для блюда:
  • 3 яйца средней величины
  • 100 мл молока
  • 200 г пекинской капусты
  • 150 г сыра
  • 200 г сметаны

Для начала нужно сделать воздушный омлет. Потребуется взбивать 3 яйца примерно 2 минуты с помощью миксера. Затем тонкой струей влить молоко. Соль и перец можно добавлять исходя из личных предпочтений. Жарить на среднем огне с обеих сторон примерно по 2 минуты. Затем нарезать его небольшими по размеру кубиками.

Мелко нарезать капусту. Лучше останавливать выбор на пекинской капусте, она более мягкая и сочная. Сыр также потребуется натереть или нарезать небольшими кубиками, после чего смешать его с капустой. Добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать. Омлет добавлять в блюдо только перед подачей на стол, иначе он размокнет и увеличится в размерах. По желанию можно добавить зелень в салат или украсить ею готовое блюдо.

Советы хозяйке! Желательно останавливать свой выбор на более твердых сортах сыра. Можно также выбирать продукт с содержанием орехов или перца, что придаст салату тонкие и интересные вкусовые нотки. Не использовать копченый сыр — он может перебить аромат продуктов.

Рецепт с омлетом и курицей

Такой вид салатов очень популярен в Западной и Центральной Европе. Это блюдо нередко считается более диетическим, чем другие аналоги салатов с омлетов из-за содержания в нем куриного филе, как питательного и полезного компонента.

Для приготовления блюда понадобится:
  • 2 яйца
  • 20 мл молока
  • Небольшая луковица
  • 500 г куриного филе
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. уксуса
  • Специи по вкусу
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Из яйца необходимо приготовить небольшой омлет. Для этого их перемешивают вместе с молоком и взбивают на большой скорости миксера. Соль добавляется исходя из личных предпочтений, ее можно заменять морской. На сковороде поджарить омлет с обеих сторон до готовности. После выпекания завернуть его в рулет в горячем виде. После остывания нарезать тоненькими колечками.

Луковица чистится и нарезается полукольцами, маринуется в уксусе 10 минут, который предварительно разводят водой. Кусок филе обжаривается на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, после остывания нарезается небольшими кубиками.

Отжать лук и разместить в миске, добавить полоски омлета и филе. Заправить все майонезом, для того чтоб уменьшить калорийность блюда можно заменить его сметаной. Добавить к блюду необходимые специи, можно использовать также и красный перец.

Салат с омлетом и курицей можно разнообразить экзотическим вкусом с помощью таких приправ: гвоздика, тмин.

Салат с омлетом и ветчиной

Это блюдо поможет оставаться в тонусе целый день благодаря своей калорийности и сытности. Достоинством такого салата является то, что готовится он не более 10 минут и обладает изумительными вкусовыми качествами.

Видео (кликните для воспроизведения).
Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • 150 г ветчины
  • 1 огурец
  • Сметана

Приготовить омлет и разрезать его на небольшие порционные кусочки. Ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой.

Разложить на ровной поверхности кусочки омлета, сверху выложить ветчину и огурцы. Тщательно посолить и поперчить. Затем аккуратно полить сметаной. По желанию такое блюдо можно украшать любой зеленью. Салат с омлетом и ветчиной подавать на стол холодным.

Салат с шампиньонами и омлетом

Это блюдо будет очень сытным. Желательно подавать его как закуску к основным блюдам. По желанию шампиньоны можно заменить любыми другими свежими грибами. Не желательно добавлять маринованные или сушеные грибы.

Для приготовления потребуется:
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • 200 г грибов
  • 1 шт. репчатого лука
  • 100 г плавленого сыра
  • 200 г сметаны

Готовый омлет следует нарезать кубиками средней величины.

Почистить грибы и лук, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности. Поставить в холодное место и дать немного остыть.

Плавленый сыр натереть или очень мелко нарезать с помощью ножа. Для улучшения вкусовых качеств можно использовать небольшой зубчик чеснока, который предварительно необходимо измельчить.

Смешать все ингредиенты между собой и заправить сметаной. Лучше останавливать выбор на более жидкой сметане, это поможет продуктам впитать в себя жидкость и иметь более насыщенный вкус. Затем посолить и поперчить блюдо и подать на стол. По желанию можно использовать не жирный майонез.

Рулет с омлетом и овощами

Это летний салат, который обладает нежностью и изысканностью во вкусе. Желательно готовить его с сезонных овощей, не прибегая к маринованным.

Совет хозяйке! Более изысканный вкус блюду будет придавать сыр Фета. Мягкое и нежное дополнение, которое будет отдавать солеными и молочными нотками идеально дополнит сочетание овощей и омлета.

Чтоб приготовить салат с омлетом и овощами необходимо:
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 2 помидора средней величины
  • 1 шт. болгарского перца
  • 100 г сыра Фета
  • Оливковое масло

Также можно приготовить салат с омлетом и кукурузой, но в таком случае желательно отказаться от добавления помидор в блюдо. По желанию можно добавлять зеленый горошек.

Приготовить омлет с помощью яиц и молока. Затем остудить и порезать небольшими квадратными кусочками.

Помидоры режутся продолговатыми дольками или же небольшими кубиками. Перец можно также резать соломкой или кубиками. Сыр нарезать кубиками. Затем соединить все ингредиенты между собой. Для улучшения вкуса можно мелко нарубить листья петрушки и добавить к блюду. Посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить не большое количество оливкового масла. По желанию его можно заменить маслом из льна.

Салат с омлетом и креветками

Изысканное и дорогое блюдо, которое подчеркнет красоту любого праздничного стола. Готовится очень быстро и требует минимум усилий. Даже не будучи высококлассным поваром можно с легкостью приготовить этот салат. Отлично сочетается с сезонными овощами, к примеру, редиской или огурцами.

Необходимые ингредиенты для блюда:
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сливок
  • 200 г салата Айсберг
  • 250 г креветок
  • 100 сыра
  • 3 ст.л. майонеза

Для начала нужно отварить креветки, подержав их примерно минуту в горячей воде. Затем нужно выбрать из кастрюли и промыть холодной водой.

Салат Айсберг можно порвать руками, а можно нарезать с помощью ножа более мелкими и аккуратными кусочками. По желанию добавить редиску, огурец или зеленый лук, которые так же мелко порезать.

Для омлета смешать тертый сыр, сливки и яйца, взбивать с помощью вилки. Затем обжарить со всех сторон. Можно сделать и запеченный омлет, для этого разогреть духовку, добавить в эту смесь 0,5 ч.л. муки и выпекать 15-20 минут. Блюдо станет более воздушным и вкусным. Омлет нарезать кубиками.

Смешать между собой все ингредиенты, заправить специями и добавить майонез. Все тщательно перемешать и подать на стол. В качестве украшений можно использовать небольшие колечка сухариков из багета, предварительно перед запеканием посыпав их сыром.

Август 22, 2018

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 450г
  • Сыр- 150г
  • Яйцо куриное- 4шт
  • Лук репчатый- 2шт
  • Соль, черный перец, майонез- по вкусу
  • Растительное масло- 20мл.

Хорошо взбить яйца, немного подсолить

Взбитые яйца вылить на раскаленную сковороду

Обжарить омлет с двух сторон

На раскаленную сковороду высыпать измельченый лук

Омлет порезать кубиком, лук обжарить до золотистой корочки

В миску высыпать натертый на мелкой терке сыр,обжаренный лук и порезанный омлет

Добавить порезанную кубиком копченую курицу

Добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Притного аппетита!

Опубликовано: 05.01.2016 Разместил: ФеяРассвета Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Теоретически приготовить салат можно из любых продуктов, заправить их соусом или маслом и подать к столу, яркий пример тому – современные варианты салата оливье. Кроме того, большинство зимних салатов содержат картофель, колбасу и соленые огурцы. Если уйти от многолетних традиций, то зимний салат “Солнечный”, рецепт с фото приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию, можно сделать и без этих привычных продуктов. Советую также взять на заметку не менее вкусный и оригинальный салат «Подсолнух», ваш праздничный стол от этого только выиграет. Приготовить салат из копченого куриного мяса и тонкого омлета можно очень быстро.

Ингредиенты:

– мясо курицы, копченое, подойдет и окорочек, 450 г; – три ложки молока; – три яйца; – масло для жарки омлета; – луковица; – полбанки кукурузы; – три -четыре ложки майонеза; – веточка зелени.

Читайте так же:  Рецепт приготовления салата из кабачков тещин язык на зиму

Приготовление:

1. Для салата “Солнечный” потребуется пожарить тоненький, как блинчик, омлет. Для этого разбить в кастрюлю три яйца.

Добавить к яйцам молоко и щепотку соли.

Хорошо взбить и вылить яичную смесь на горячую сковородку, налив на неё масло.

Омлет переложить на тарелку и нарезать полосками.

2. Из копченого окорочка вынуть кости и тоже нарезать полосками.

3. Луковицу, лучше взять красный сладкий сорт, нарезать на полукольца.

4. Все части салата соединить, добавить кукурузу.

5. Положить майонез, перемешать и посыпать зеленью.

Салат “Солнечный” из копченой курятины с омлетом готов. Попробуйте также приготовить

праздничный салат со шпротами и кукурузой

, яркую и вкусную закуску.

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Копченая курица

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 169 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 32 / 56 / 12
Н67 / С33 / В0

Пошаговое приготовление

 Для начала приготовим непосредственно омлет. Для этого взбиваем сырые яйца в миске, добавляем молоко, соль, тщательно перемешиваем, процеживаем через сито. Затем переливаем всю эту смесь в горячую сковороду с растопленным маслом, накрываем крышкой и жарим на среднем огне в течение 3—4 минут. После того как омлет готов и остыл нарезаем его соломкой. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в масле, смешиваем с нарезанным омлетом. Добавляем куриное мясо, тоже порезанное соломкой, мелко порезанную зелень. Заправляем майонезом. Можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Клюква – 26 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сливочное масло, Лук, Копченая курица, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Клюква

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Читайте так же:  Рецепт оригинальных салатов

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Куриные и перепелиные яйца отлично подходят для приготовления разнообразных салатов. Они делают блюда ароматными, сытными и красивыми, если использовать в качестве украшения натертый желток.

Яйца в салат можно добавлять как вареные так и в виде омлета. Для яичных блинчиков яйца взбивают, дополняют сметаной или майонезом, зеленью, ароматными специями и обжаривают с одной или двух сторон.

Салат с омлетом и курицей получается очень сочными, если его дополнить свежими или консервированными овощами, и очень сытными, если в блюдо добавить отварное или жареное мясо.

Приготовим вкуснейший салат с яичным блином, курицей и свежими огурцами, красным репчатым луком, зеленым горошком и майонезом. Для придания праздничного вида салатик собираем и подаем в прозрачных креманках на ножках.

Пошаговый рецепт салата с омлетом и курицей

Ингредиенты на 5 порций:

  • Куриная грудка (на кости) – 500 г;
  • Яйцо куриное – 4 шт.;
  • Репчатый красный лук (средний) – 1 штука;
  • Свежие огурцы (средние) – 2 шт.;
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • Консервированный горох – 5 ст. л.;
  • Лавровый лист – 1 листик;
  • Майонез;
  • Соль.

Время приготовления: 65 мин.

Как приготовить салат с яичным блином, курицей и свежими огурцами

1. С грудки с помощью небольшого ножа снимаем кожу, хорошо моем под водой и отправляем в кипящую воду. Добавляем лавровый лист, соль и варим на среднем огне 30-35 мин. Готовое мясо на кости вынимаем и даем ему остыть. Для ускорения процесса приготовления, с костей можно снять 2 половинки филе и отварить на 10 минут быстрее.

2. Лучок очищаем, разрезаем на 4 дольки и нарезаем каждую соломкой. Красный лук, по сравнению с другими сортами, имеет более мягкий вкус и хорошо подходит для приготовления салатиков.

3. Четыре небольших яйца (или три крупных) разбиваем в глубокую миску, солим и хорошо перемешиваем.

4. В сковороде нагреваем масло, вливаем подготовленную смесь и нагреваем на средней температуре, пока смесь не загустеет и не поджарится. По желанию блинчик можно перевернуть и поджарить с обратной стороны.

5. Ароматный румяный блин перекладываем на тарелочку, чтобы он остыл.

6. Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем на средние кубики и равномерно распределяем на дне прозрачных креманок на ножке (или другой порционной посуде).

7. Дополняем мясо майонезом и выкладываем равными частями лук. Чтобы блюдо в посуде выглядело красиво, стараемся не задевать соусом прозрачные стенки.

8. Подготовленный яичный блин разрезаем на небольшие квадратики и добавляем на курицу с луком. Сверху щедро наносим белый соус.

9. Огурчики нарезаем на кубики и раскладываем на квадратики омлета. Немного поливаем соусом.

10. На огурцы горкой добавляем горошек (по 1 ст. л.) и вкуснейший салат с курицей и блинчиком готов. Блюдо в креманках не выдерживаем в холодильнике, иначе оно потеряет привлекательный вид, сразу подаем к столу. По желанию можно добавить на горох веточку петрушки. Для украшения еще можно использовать перья зеленого лука.

Советы в приготовлении:

  • По такому принципу салатик можно приготовить с телятиной, свининой или индейкой. Мясо можно отварить целым куском или измельчить на небольшие кусочки и обжарить в масле.
  • У блюда получится другой вкус, если свежие огурчики заменить на соленые.

Ингредиенты:

Приготовление: Яйца соедините в миске с двумя столовыми ложками домашнего майонеза. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем.Мешайте до получения единой консистенции. Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких «блинов». Остудите «блины». Затем нарежьте их полосками в 1 см. шириной. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Обжарьте грибы до готовности в масле на сковороде. В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами. В салатнице соедините грибы, «лапшу» и курицу. Перемешайте ингредиенты. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, нашинкуйте. Добавьте оба продукта в салат вместе с йогуртом. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Приготовление: Яйца соедините в миске с двумя столовыми ложками домашнего майонеза. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем.Мешайте до получения единой консистенции. Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких «блинов». Остудите «блины». Затем нарежьте их полосками в 1 см. шириной. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Обжарьте грибы до готовности в масле на сковороде. В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами. В салатнице соедините грибы, «лапшу» и курицу. Перемешайте ингредиенты. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, нашинкуйте. Добавьте оба продукта в салат вместе с йогуртом. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте.

Приятного аппетита!

Читайте так же:  Рецепт салата слоеного с ананасом и курицей

Салат с яичными блинчиками, невероятно вкусный и безумно простой

12 меc назад

Салат с яичными блинчиками,курицей и кукурузой – очень вкусный и невероятно простой и быстрый в приготовлен…

Салат с омлетом и курицей

2 лет назад

Пробовали вы когда-нибудь омлет в салате? Если – нет, представляю вам рецепт приготовления салата с омлетом…

Салат с яичными блинами, курицей и грибами

10 меc назад

https://www.youtube.com/channel/UCiJTdt19jRMRmYyCZac2Lvg Master Vision – Психология, Эзотерика, Таро Рецептик: 3 яйца; 1 луковица; 1 куриная…

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!

1 лет назад

Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу…

Салат Рваная курица с омлетом

2 лет назад

У этого салата очень гармоничный и сбалансированный вкус, а также он сытный и питательный. Подойдет как…

Салат с курицей и яичными блинчиками. Домашний майонез

3 лет назад

Очень вкусный и интересный салат с яичными блинчиками и курицей, для свежести добавим огурец. И все это…

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЯИЧНЫМ БЛИНОМ

1 лет назад

Всем привет! Меня зовут Ирина! Представляю Вам самый любимый салат нашей семьи с курицей и яичным блином!…

Салат с омлетом и курицей

4 лет назад

Салат с омлетом и курицей Куриные грудки — 2 Штуки Огурец — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Петрушка — 1 Ст. ложка…

#101 САЛАТ с омлетом и козьим сыром

5 лет назад

СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! Группа ВКонтакте Выпуск 101. Привет, друзья! Начать новую сотню своих…

Салат с курицей и яичными блинчиками🍴

3 лет назад

Салат с курицей и яичными блинчиками Ингредиенты куриное филе 500 г яйца 7 шт. лук 1 шт. консервированная…

Салат с курицей и огурцом. Простой салат.

2 лет назад

Салат с курицей и свежим огурцом. Простой салат с майонезом. Салат с курицей и яйцом. Салаты рецепты. Простой…

Салат с пекинской капустой и курицей, быстрый и легкий рецепт

4 лет назад

Простой и быстрый рецепт приготовления салата с курицей и пекинской капустой, в рецепте используем филе,…

Как приготовить вкусный салат с омлетом и курицей

1 дн назад

Теплый салат в омлете. Как приготовить вкусный салат с омлетом и курицей? Салат с куриной грудкой, обязатель…

Новый Салат из Капусты – Хочется съесть весь, до чего же Вкусный!

6 меc назад

Салат из капусты и моркови без майонеза, с омлетными блинчиками – вкус просто невероятный! Минимальный…

Нежный слоёный салат с киви и курицей

3 лет назад

Салат с курицей,грибами и омлетом

2 лет назад

Салат с омлетными блинчиками, курицей и ананасом / Pineapple chicken salad with omelet pancakes

1 лет назад

Как приготовить вкусный спокойный салат из яичных блинчиков, куриного филе и ананасов под майонезом без…

“Завтрак”: Салат из омлета и курицы

4 лет назад

Салат_из_омлета_и_курицы_3-45.flv.

Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.

1 лет назад

ОЧЕНЬ вкусный слоеный салат с курицей и жареными грибами на праздничный стол. Простой легкий рецепт! Домаш…

Омлет с курицей

2 лет назад

Омлет с курицей рецепт на Хрумке: Самые вкусные омлеты тут: Подпи…

Салат с яичными блинчиками. Салат с курицей. Салат с яичными блинчиками и курицей.

11 меc назад

Салат с блинчиками. Салат с яичными блинчиками и курицей и кукурузой. Салат с яичными блинами. Салат с яичны…

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

dieta-pro.net

Салат с омлетом и копченой курицей и майонезом

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салат из помидоров, Салат из огурцов, Салаты из моркови, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат Цезарь, Салат с фасолью, Салат Мимоза, Салат с яйцами, Салат из кукурузы, Салаты на день рождения, Салаты из свеклы, Селедка под шубой, Салат с ананасамиТорты на день рождения, Медовый торт, Торт для девочкиБорщ, Суп-пюре, Бульоны, Щи, Рассольник, Солянка, Харчо, Гороховый супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Драники, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пирог с яблоками, Лепешки, Пончики, Ватрушки, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, Капкейки, ЧизкейкВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, На сковороде, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Фаршированный перец, Свинина в духовке, Тыква в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Кабачки в духовке, Каша в мультиварке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Вареники, Каши на молоке, Пицца, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Капуста тушеная, Лазанья, Рагу, Лагман, Мясо по-французски в духовке, Отбивные, Пшённая каша, Каша из тыквы, Куриные котлеты, Творожная запеканка в духовкеКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремПомидоры на зиму, Капуста на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Джем на зиму, Варенье домашнее, Кабачковая икра, Баклажаны на зиму, Маринованная капуста, Зеленые помидоры на зиму, Кабачки на зиму, Сок на зиму, Свекла на зиму, Квашеная капуста домашняя, Пальчики оближешь на зиму, Морковь на зимуДомашнее вино, Домашнее вино из винограда, ГлинтвейнРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ТарталеткиКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

И салат, и омлет! Ну просто какое-то чудо, а не блюдо! Родители моего мужа проживают в деревне, у них собственный дом и хозяйство, вот почему каждый месяц мы получаем передачки с мясом, разнообразными солениями и десятками яиц. И если первое и второе идёт на ура и может длительно храниться, то сяйцами дело обстоит сложнее. Есть бесконечные яичницы и блины через некоторое время становится невозможно, вот почему я ищу кулинарные рецепты, где одним из главных ингредиентов являются именно яйца. И сейчас я поделюсь с вами тонкостями приготовления еды - салат с омлетом.

 Для начала приготовим непосредственно омлет. Для этого взбиваем сырые яйца в миске, добавляем молоко, соль, тщательно перемешиваем, процеживаем через сито. Затем переливаем всю эту смесь в горячую сковороду с растопленным маслом, накрываем крышкой и жарим на среднем огне в течение 3—4 минут. После того как омлет готов и остыл нарезаем его соломкой. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в масле, смешиваем с нарезанным омлетом. Добавляем куриное мясо, тоже порезанное соломкой, мелко порезанную зелень. Заправляем майонезом. Можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сливочное масло, Лук, Копченая курица, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Клюква

1000.menu

Салат с омлетом и копченой курицей

Некоторые сочетания продуктов настолько универсальны, что мы готовы наслаждаться ими в любом виде: от закуски до основного блюда. Приготовьте салат с омлетом и копченой курицей, и вы убедитесь, что классические компоненты завтрака могут гармонично вписаться и в праздничный ужин.

Конечно, его нельзя назвать диетическим или низкокалорийным, но, поверьте, попробовав его, мало кто отказывается от добавки.

Говорят, салат с омлетом впервые появился во Франции, но и у нас с каждым новым праздником он становится все популярнее.

Секрет успеха прост: для приготовления такого блюда требуются самые обычные и недорогие продукты, которые легко можно найти в любом магазине. К тому же он чрезвычайно легкий в приготовлении, так что даже молодая хозяйка не столкнется с трудностями.

Закуску можно порезать накануне и оставить на ночь в холодильнике, и таким образом освободить время перед приходом гостей. Читайте наш пошаговый рецепт, чтобы знать, как приготовить один из самых вкусных салатов.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговый рецепт приготовления салата с омлетом и курицей копченой

Давайте сначала познакомимся с классическим базовым рецептом салата с омлетом и курицей, а потом мы расскажем, как можно разнообразить его и сделать фирменным блюдом, которое оценят все гости. В первую очередь подготовим омлет (это можно сделать накануне).

  • В миску подходящего размера разбиваем сырые яйца. Перемешиваем их вилкой или венчиком до однородного состояния, добавляем соль по вкусу.
  • Вливаем молоко, опять перемешиваем. Основа для омлета готова.
  • Небольшую сковороду хорошо разогреваем, добавляем немного растительного масла.
  • Половником наливаем яичную смесь тонким слоем. Жарим около минуты так же, как обычные тонкие блины. Готовый омлет выкладываем на тарелку и повторяем процедуру, пока не закончится тесто. Оставляем остывать.
  • Лук тонко нарезаем полукольцами, а если он слишком крупный – четвертинками. Слегка присыпаем солью и хорошо мнем руками.
Если вы боитесь, что лук даст неприятный запах или будет горчить, то его можно на несколько секунд залить кипятком, а потом отжать. Старайтесь для салата выбирать мягкие сорта: белый, фиолетовый или шалот.
  • Курицу нарезаем тонкими длинными кусочками. Не важно, что мы выбираем: грудку, бедро или любое другое филе, главное – это удалить кожу, ведь она для салата слишком жирная.
  • Омлет нарезаем тонкими полосками. Удобнее это сделать, если каждый тонкий «блинчик» предварительно свернуть в трубочку.
  • Зелень промываем и просушиваем от излишней влаги. Жесткие стебли удаляем, а листики мелко рубим. Для такого салата хорошо подойдут укроп, петрушка или шнитт-лук.
  • Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Можно добавить немного свежемолотого черного перца.

Салат с омлетом и копченой курицей готов. Как видите, рецепт очень простой и быстрый. Если омлет пожарить заранее, то все приготовление займет не более 10 минут.

А для тех, кто желает майонез для салата сделать своими руками, предлагаем пошаговый видеорецепт на эту тему.

к содержанию ↑

Как еще можно приготовить куриный салат с омлетом

  • Самый простой вариант – это разнообразить текстуру. Для этого курицу нарезаем небольшими кубиками, лук измельчаем. Вместо тонких блинчиков выпекаем один большой омлет. В него можно добавить пару ложек муки, чтобы он оставался пышным. После остывания омлет тоже нарезаем кубиками, как и курицу. Такой салат будет казаться более плотным и закусочным.
  • В закуску с копченой курицей и омлетом можно добавить листовой салат или пекинскую капусту. Это поможет сделать блюдо более легким и свежим. В этом случае собирать все ингредиенты нужно непосредственно перед подачей.
  • Мужчины наверняка оценят вкус пряного или копченого сыра в этом салате. Нарезаем сыр небольшими кусочками и смешиваем с остальными компонентами.
  • Сочность салату придадут свежие помидоры. Для этого их обязательно нужно почистить от семян — нам нужна только мякоть. Нарезаем ее небольшими кусочками и смешиваем с курицей и блинчиками.

И не забываем про порционную подачу. Воспользуйтесь кулинарным кольцом, чтобы оформить салат, или сервируйте его в верринах, тогда ваши гости будут в восторге.

Сверху можно красиво украсить веточкой укропа или «розочкой» из омлета. Уверены, салат с омлетом и копченой курицей станет одним из самых любимых на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

tvoi-povarenok.ru

Салат с копченой курицей и омлетом: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 450г
  • Сыр- 150г
  • Яйцо куриное- 4шт
  • Лук репчатый- 2шт
  • Соль, черный перец, майонез- по вкусу
  • Растительное масло- 20мл.

Хорошо взбить яйца, немного подсолить

Взбитые яйца вылить на раскаленную сковороду

Обжарить омлет с двух сторон

На раскаленную сковороду высыпать измельченый лук

Омлет порезать кубиком, лук обжарить до золотистой корочки

В миску высыпать натертый на мелкой терке сыр,обжаренный лук и порезанный омлет

Добавить порезанную кубиком копченую курицу

Добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Притного аппетита!

school-culinary.ru

Салат с копченой курицей и омлетом рецепт с фото

Максимально полное описание: салат с копченой курицей и омлетом рецепт с фото для наших любимых читателей.

Друзья, как бы это странно не звучало, но луком этот салат нельзя  испортить. Кладите его как можно больше. Готовя этот салат в первый раз, я использовала только пол луковицы, но большой. На мой взгляд этого мало.

Итак, приготовление салата с омлетом у меня начинается с маринования лука. Для салатов берите лук с белой шелухой. Он не такой ядрёный, как лук с жёлтой шелухой. Но я почему то  отдаю предпочтение красному.

Лук предпочтительно нарезать полукольцами. Дальше я поступаю так: нарезанный лук только обдаю кипятком. Воду сливаю и добавляю в него уксусный раствор (вода + уксус в равных пропорциях) и обязательно щепотка сахара. Оставляю лук в рассоле на минут 15. Но если вы выдержите его большее время, то ничего страшного с ним не будет.

Лук маринуется, а мы идём дальше. Займёмся приготовлением омлета. Многие не заморачиваются и готовят  сразу один большой и толстый омлет. Мы же будем печь несколько мини омлетов.

В миску разбиваем три яйца, присоединяем соль и взбалтываем венчиком.

Затем молоко. Смесь для омлета готова. Давайте её испечем.

Выливаем один средний  половник молочно-яичной смеси в заранее разогретую сковороду. Сковороду нужно слегка смазать маслом.

Жарим омлет с двух сторон, под закрытой крышкой.

У меня вышло 7 мини омлетов. Они получились не очень толстые.

Для салата омлет мне нужен в виде лапши. Для этого, я сворачиваю омлетный блин в трубочку

и нарезаю острым ножом. Получается, ну, точно лапша, но готовая к употреблению.

Нарезать омлетные блины можно и другим способом. Разрежьте блин пополам, положите один на другой и острым ножом нарежьте на полоски.

Следующий ингредиент салата – это копченая курица. Не важно какую часть от неё вы примените, но я отдала предпочтение грудки. Тоже нарезаем соломкой.

Ну, осталось только всё соединить и можно будет  пробовать!

Отжимаем лук от рассола и добавляем в общую миску.

Салат по традиции заправляем майонезом. Друзья, если для вас майонез покажется слишком жирным продуктом, замените одну ложку майонеза на натуральный йогурт. Майонез в данном рецепте я использовала домашний, но не по этому рецепту, а по новом. В его состав не входят яйца. Рецепт майонеза без яиц я расскажу совсем скоро.

Видео (кликните для воспроизведения).

Перемешиваем, даём салату немного пропитаться и сервируем небольшими порциями.

Друзья, этот салат с омлетом не обычный салат, который можно ложками наворачивать. Он больше похож на закуску. Много его съесть, ну, просто не получается. Он настолько питательный и сытный, а маринованный лук в салате незаменим.

Читайте так же:  Салат из сайры и кириешек рецепт

Если вы привереда лука и захотите приготовить салат без него, лучше даже и не начинать. Потому что именно благодаря луку салат такой необычно вкусный, с лёгким хрустом!

Друзья, пробуем салат с омлетом и делимся своими вкусовыми ощущениями!

Впервые омлет был приготовлен одним из поваров Франции еще во времена Средневековья. Как это часто бывает, новое блюдо настолько понравилось жителям, что его популярность резко возросла. Сегодня же омлет стал традиционным блюдом европейцев. Нередко его добавляют в салаты, рулеты, супы, хотя оно может служить и самостоятельным блюдом.

Салат с омлетом – классический рецепт

Салаты с использованием омлетов очень быстро делаются, выглядят аппетитно и имеют достаточно интересный и своеобразный вкус, который не удастся заменить ничем.

Классический салат с омлетом прост в приготовлении и отличается сытностью. Станет идеальным решением для завтрака или обеда. Не требует много времени для приготовления. Из-за наличия в нем капусты позволяет создать чувство насыщения.

Ингредиенты для блюда:
  • 3 яйца средней величины
  • 100 мл молока
  • 200 г пекинской капусты
  • 150 г сыра
  • 200 г сметаны

Для начала нужно сделать воздушный омлет. Потребуется взбивать 3 яйца примерно 2 минуты с помощью миксера. Затем тонкой струей влить молоко. Соль и перец можно добавлять исходя из личных предпочтений. Жарить на среднем огне с обеих сторон примерно по 2 минуты. Затем нарезать его небольшими по размеру кубиками.

Мелко нарезать капусту. Лучше останавливать выбор на пекинской капусте, она более мягкая и сочная. Сыр также потребуется натереть или нарезать небольшими кубиками, после чего смешать его с капустой. Добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать. Омлет добавлять в блюдо только перед подачей на стол, иначе он размокнет и увеличится в размерах. По желанию можно добавить зелень в салат или украсить ею готовое блюдо.

Советы хозяйке! Желательно останавливать свой выбор на более твердых сортах сыра. Можно также выбирать продукт с содержанием орехов или перца, что придаст салату тонкие и интересные вкусовые нотки. Не использовать копченый сыр — он может перебить аромат продуктов.

Рецепт с омлетом и курицей

Такой вид салатов очень популярен в Западной и Центральной Европе. Это блюдо нередко считается более диетическим, чем другие аналоги салатов с омлетов из-за содержания в нем куриного филе, как питательного и полезного компонента.

Для приготовления блюда понадобится:
  • 2 яйца
  • 20 мл молока
  • Небольшая луковица
  • 500 г куриного филе
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. уксуса
  • Специи по вкусу

Из яйца необходимо приготовить небольшой омлет. Для этого их перемешивают вместе с молоком и взбивают на большой скорости миксера. Соль добавляется исходя из личных предпочтений, ее можно заменять морской. На сковороде поджарить омлет с обеих сторон до готовности. После выпекания завернуть его в рулет в горячем виде. После остывания нарезать тоненькими колечками.

Луковица чистится и нарезается полукольцами, маринуется в уксусе 10 минут, который предварительно разводят водой. Кусок филе обжаривается на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, после остывания нарезается небольшими кубиками.

Отжать лук и разместить в миске, добавить полоски омлета и филе. Заправить все майонезом, для того чтоб уменьшить калорийность блюда можно заменить его сметаной. Добавить к блюду необходимые специи, можно использовать также и красный перец.

Салат с омлетом и курицей можно разнообразить экзотическим вкусом с помощью таких приправ: гвоздика, тмин.

Салат с омлетом и ветчиной

Это блюдо поможет оставаться в тонусе целый день благодаря своей калорийности и сытности. Достоинством такого салата является то, что готовится он не более 10 минут и обладает изумительными вкусовыми качествами.

Видео (кликните для воспроизведения).
Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • 150 г ветчины
  • 1 огурец
  • Сметана

Приготовить омлет и разрезать его на небольшие порционные кусочки. Ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой.

Разложить на ровной поверхности кусочки омлета, сверху выложить ветчину и огурцы. Тщательно посолить и поперчить. Затем аккуратно полить сметаной. По желанию такое блюдо можно украшать любой зеленью. Салат с омлетом и ветчиной подавать на стол холодным.

Салат с шампиньонами и омлетом

Это блюдо будет очень сытным. Желательно подавать его как закуску к основным блюдам. По желанию шампиньоны можно заменить любыми другими свежими грибами. Не желательно добавлять маринованные или сушеные грибы.

Для приготовления потребуется:
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • 200 г грибов
  • 1 шт. репчатого лука
  • 100 г плавленого сыра
  • 200 г сметаны

Готовый омлет следует нарезать кубиками средней величины.

Почистить грибы и лук, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности. Поставить в холодное место и дать немного остыть.

Плавленый сыр натереть или очень мелко нарезать с помощью ножа. Для улучшения вкусовых качеств можно использовать небольшой зубчик чеснока, который предварительно необходимо измельчить.

Смешать все ингредиенты между собой и заправить сметаной. Лучше останавливать выбор на более жидкой сметане, это поможет продуктам впитать в себя жидкость и иметь более насыщенный вкус. Затем посолить и поперчить блюдо и подать на стол. По желанию можно использовать не жирный майонез.

Рулет с омлетом и овощами

Это летний салат, который обладает нежностью и изысканностью во вкусе. Желательно готовить его с сезонных овощей, не прибегая к маринованным.

Совет хозяйке! Более изысканный вкус блюду будет придавать сыр Фета. Мягкое и нежное дополнение, которое будет отдавать солеными и молочными нотками идеально дополнит сочетание овощей и омлета.

Чтоб приготовить салат с омлетом и овощами необходимо:
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 2 помидора средней величины
  • 1 шт. болгарского перца
  • 100 г сыра Фета
  • Оливковое масло

Читайте так же:  Салат с ананасом и курицей и черносливом рецепт

Также можно приготовить салат с омлетом и кукурузой, но в таком случае желательно отказаться от добавления помидор в блюдо. По желанию можно добавлять зеленый горошек.

Приготовить омлет с помощью яиц и молока. Затем остудить и порезать небольшими квадратными кусочками.

Помидоры режутся продолговатыми дольками или же небольшими кубиками. Перец можно также резать соломкой или кубиками. Сыр нарезать кубиками. Затем соединить все ингредиенты между собой. Для улучшения вкуса можно мелко нарубить листья петрушки и добавить к блюду. Посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить не большое количество оливкового масла. По желанию его можно заменить маслом из льна.

Салат с омлетом и креветками

Изысканное и дорогое блюдо, которое подчеркнет красоту любого праздничного стола. Готовится очень быстро и требует минимум усилий. Даже не будучи высококлассным поваром можно с легкостью приготовить этот салат. Отлично сочетается с сезонными овощами, к примеру, редиской или огурцами.

Необходимые ингредиенты для блюда:
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сливок
  • 200 г салата Айсберг
  • 250 г креветок
  • 100 сыра
  • 3 ст.л. майонеза

Для начала нужно отварить креветки, подержав их примерно минуту в горячей воде. Затем нужно выбрать из кастрюли и промыть холодной водой.

Салат Айсберг можно порвать руками, а можно нарезать с помощью ножа более мелкими и аккуратными кусочками. По желанию добавить редиску, огурец или зеленый лук, которые так же мелко порезать.

Для омлета смешать тертый сыр, сливки и яйца, взбивать с помощью вилки. Затем обжарить со всех сторон. Можно сделать и запеченный омлет, для этого разогреть духовку, добавить в эту смесь 0,5 ч.л. муки и выпекать 15-20 минут. Блюдо станет более воздушным и вкусным. Омлет нарезать кубиками.

Смешать между собой все ингредиенты, заправить специями и добавить майонез. Все тщательно перемешать и подать на стол. В качестве украшений можно использовать небольшие колечка сухариков из багета, предварительно перед запеканием посыпав их сыром.

Август 22, 2018

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 450г
  • Сыр- 150г
  • Яйцо куриное- 4шт
  • Лук репчатый- 2шт
  • Соль, черный перец, майонез- по вкусу
  • Растительное масло- 20мл.

Хорошо взбить яйца, немного подсолить

Взбитые яйца вылить на раскаленную сковороду

Обжарить омлет с двух сторон

На раскаленную сковороду высыпать измельченый лук

Омлет порезать кубиком, лук обжарить до золотистой корочки

В миску высыпать натертый на мелкой терке сыр,обжаренный лук и порезанный омлет

Добавить порезанную кубиком копченую курицу

Добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Притного аппетита!

Читайте так же:  Рецепт салат изумрудная шапка

Опубликовано: 05.01.2016 Разместил: ФеяРассвета Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Теоретически приготовить салат можно из любых продуктов, заправить их соусом или маслом и подать к столу, яркий пример тому – современные варианты салата оливье. Кроме того, большинство зимних салатов содержат картофель, колбасу и соленые огурцы. Если уйти от многолетних традиций, то зимний салат “Солнечный”, рецепт с фото приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию, можно сделать и без этих привычных продуктов. Советую также взять на заметку не менее вкусный и оригинальный салат «Подсолнух», ваш праздничный стол от этого только выиграет. Приготовить салат из копченого куриного мяса и тонкого омлета можно очень быстро.

Ингредиенты:

– мясо курицы, копченое, подойдет и окорочек, 450 г; – три ложки молока; – три яйца; – масло для жарки омлета; – луковица; – полбанки кукурузы; – три -четыре ложки майонеза; – веточка зелени.

Приготовление:

1. Для салата “Солнечный” потребуется пожарить тоненький, как блинчик, омлет. Для этого разбить в кастрюлю три яйца. Добавить к яйцам молоко и щепотку соли. Хорошо взбить и вылить яичную смесь на горячую сковородку, налив на неё масло.

Омлет переложить на тарелку и нарезать полосками.

2. Из копченого окорочка вынуть кости и тоже нарезать полосками.

3. Луковицу, лучше взять красный сладкий сорт, нарезать на полукольца.

4. Все части салата соединить, добавить кукурузу.

5. Положить майонез, перемешать и посыпать зеленью.

Салат “Солнечный” из копченой курятины с омлетом готов. Попробуйте также приготовить

праздничный салат со шпротами и кукурузой

, яркую и вкусную закуску.

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Копченая курица

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 169 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 32 / 56 / 12
Н67 / С33 / В0

Пошаговое приготовление

 Для начала приготовим непосредственно омлет. Для этого взбиваем сырые яйца в миске, добавляем молоко, соль, тщательно перемешиваем, процеживаем через сито. Затем переливаем всю эту смесь в горячую сковороду с растопленным маслом, накрываем крышкой и жарим на среднем огне в течение 3—4 минут. После того как омлет готов и остыл нарезаем его соломкой. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в масле, смешиваем с нарезанным омлетом. Добавляем куриное мясо, тоже порезанное соломкой, мелко порезанную зелень. Заправляем майонезом. Можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Читайте так же:  Классический рецепт шопского салата

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Клюква – 26 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сливочное масло, Лук, Копченая курица, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Клюква

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

xn----8sbaila8bzaehpkf1c.xn--p1ai


Смотрите также