Сок репчатого лука полезные свойства


13 полезных свойств и рецептов применения

Кто из нас не плакал хоть раз, нарезая лук? А знаете ли вы, что эти слёзы полезны для человеческого организма? Лук является любимым и давно знакомым всем хозяйкам овощем: с ним готовят супы, вторые блюда, и даже десерты! Многие из нас сталкиваются с этим продуктом ежедневно, даже не задумываясь о его уникальных качествах. Однако кулинария – не единственная область, где используется этот овощ. Луковый сок способен решить множество проблем: облегчить боль, избавить от пигментных пятен и бессонницы, укрепить волосы и ногти. Это объясняется тем, что в нем содержится множество полезных веществ, благодаря чему сок репчатого лука активно используется в косметологии и народной медицине.

Состав и пищевая ценность

Сок лука изобилует фенолами и флановоидами, которые обладают сильными антиканцерогенными, противовоспалительными, антиоксидантными и антихолестериновыми свойствами. Однако особенно примечателен сок лука фитонцидами, которые активно защищают организм, препятствуя росту и размножению вирусов и бактерий. Фитонциды также борются с симптомами простуды и гриппа, уничтожая стрептококки, дизентерийные и туберкулезные палочки.

Также в состав лукового сока входят следующие вещества:

  • фолиевая кислота;
  • минералы: хром, магний, железо, цинк, йод, кальций, сера, фосфор;
  • витамины C, A, K, B6;
  • эфирные масла;
  • инулин;
  • алкалоиды;
  • органические кислоты;
  • полисахариды.
Это интересно: при простуде или ОРВИ хорошо поможет стакан тёплого лукового сока, выпитый утром на пустой желудок. А чтобы избавиться от лёгкого чувства жжения, запейте напиток водой с ложкой мёда.

Сок из лука можно использовать для укрепления иммунитета, ЖКТ, и сердечно-сосудистой системы. Также он обладает отхаркивающим и антибактериальным воздействием, потому часто используется для лечения кашля, простудных заболеваний и бронхитов. Сок оказывает слабительный, а также мочегонный эффект, способствующий снятию отеков.

Луковый сок — 10 полезных свойств для здоровья

Луковый сок – сильное лекарство, доступное почти каждому человеку. В старые времена моряки использовали лук для укрепления десён и зубов, а также как средство против цинги. До появления современных препаратов люди лечили множество заболеваний при помощи лукового сока и мякоти, потому что этот продукт обладает множеством полезных преимуществ для здоровья:

  1. Улучшает пищеварение

    Лук – хороший источник пищевой клетчатки, которые стимулирует развитие и функционирование положительных бактерий в кишечнике. Инулин также способствует правильной работе ЖКТ, защищая и препятствуя появлению различного рода заболеваний.

  2. Препятствует возникновению аллергической реакции

    Естественный антигистамин, присутствующий в составе лука, используется для профилактике астмы и аллергии. Он лёгко всасывается через кишечник, и сохраняет свои функции даже спустя длительное время после употребления.

  3. Луковый сок полезен при простуде и избавляет от кашля

    Отхаркивающие свойства лука помогают в лечении простуды и других респираторных заболеваний; а эфирные масла выводят слизь и предотвращают её дальнейшее образование. С давних времён лук использовался народными целителями, чтобы вылечить бронхит, простуду, ангину, кашель и грипп.

  4. Укрепляет костную систему

    Последние исследования выявили, что луковый сок содержит соединения, способствующие укреплению костной ткани. Это свойство лука будет полезно для тех, кто страдает от остеопороза и других заболеваний, связанных с костями.

  5. Снижает уровень глюкозы

    Регулярное употребление лука снижает уровень сахара в крови благодаря содержанию в своём составе хрома.

  6. Укрепляет сердечно-сосудистую систему

    Исследования доказали, что регулярное потребление лука снижает уровень холестерина в крови. Полезные микроэлементы в составе лукового сока, такие как сера, хром, и витамины группы B способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, предотвращая риск появления инфаркта, инсульта, и ишемической болезни сердца.

  7. Борется с раковыми клетками

    В составе лука содержатся разного типа сульфиды, которые препятствуют новообразованию раковых клеток. Регулярное употребление лука снижает риск развития онкологических заболеваний, таких как рак почек, пищевода, молочной железы, простаты и гортани.

  8. Укрепляет здоровье полости рта

    Бактерицидные свойства лука предотвращает риск развития инфекции и кариеса во рту. Исследования подтвердили, что жевание сырого лука в течение трёх минут способно уничтожить все бактерии и микробы.

    Это интересно: при зубной боли положите кусочек сырого лука на больное место, и боль отступит.

  9. Польза лукового сока для мужчин

    Польза репчатого лука для мужчин известна еще с давних времён. В Древнем Египте этот продукт имел название «мускус для бедняков», а древнеримский писатель Плиний Старший писал: «Лук способен толкнуть в объятья Венеры даже самого слабого из мужей». Дело в том, что этот продукт инициирует формирование семени и увеличивает потенцию, являясь при этом доступным и недорогим лекарством. Стоит отметить, что в средние века на употребление лука был наложен запрет во всех монастырях.

  10. Луковый сок полезен для женского здоровья

    Лук известен своим положительным эффектом при сбое или задержке менструаций: он способен нормализовать цикл, и даже излечить некоторые гинекологические заболевания.

    < /br>< /br>< /br>
    Это важно: при беременности или кормлении грудью запрещено употребление репчатого лука, так как это может спровоцировать выкидыш.
  11. Луковый сок очень полезен для волос

    Лук может быть использован не только для приготовления еды, но и в качестве косметического средства для улучшения кожи лица и укрепления волос.

    В составе лука содержится сера, которая активно стимулирует рост волос, а также препятствует их потере. Проведённые исследования выявили, что регулярное использование маски с луковым соком помогает быстрее отрастить длинные и густые локоны, и сделать их блестящими и шёлковистыми.

  12. Избавляет от прыщей и пигментных пятен

    Лук способствует улучшению кровообращения внутри тканей, поэтому часто используется как средство для избавления от прыщей, веснушек, и пигментных пятен.

  13. Улучшает тон кожи и заживляет раны

    Припарки из мякоти лука хорошо помогают от синяков, ссадин, нарывов и способствуют скорому заживлению ран. Также нанесение лукового сока на лицо способно отбелить кожу, придав ей ровный и сияющий цвет.

Как приготовить луковый сок

Процесс приготовления лукового сока несложен и не займет много времени. Одну очищенную от шелухи луковицу среднего размера необходимо измельчить при помощи блендера или мясорубки. Если данных приборов не оказалось под рукой, можно использовать обычную тёрку. Затем полученную кашицу поместить в марлю или ситечко, и отжать для получения жидкости. Важно помнить о том, что целебными свойствами обладает только свежевыжатый сок.

Интересный факт: избавиться от запаха лука изо рта поможет грецкие орехи, петрушка, или корочка поджаренного хлеба.

Народные рецепты с луковым соком для здоровья

Теперь, когда вы знаете о полезных свойствах лукового сока, настало время узнать о том, как можно использовать луковый сок для улучшения здоровья.

1. Рецепт лукового сока от кашля и насморка

Сок репчатого лука обладает противомикробным и антисептическим действием, поэтому его часто используют как лекарство от кашля и насморка. Для лечения необходимо нанести луковый сок на марлевый тампон и вставить в ноздрю на 10 минут. Чтобы избежать жжения и зуда, слизистую носа предварительно нужно смазать вазелином.

Если этот способ вам не подходит, можно приготовить мазь. В равных пропорциях необходимо смешать сок лука, алоэ, жидкий мёд, и мазь Вишневского. Перед использованием мазь следует немного разогреть, нанести на марлевый тампон, и поместить на 10 минут в ноздрю. Средство следует хранить в холодильнике.

Также избавиться от насморка поможет луковое масло. Для его приготовления нужно перетереть луковицу до состояния кашицы, добавить к полученной массе 200 мл растительного масла, и оставить на 7 часов. Готовым маслом нужно смазать слизистую оболочку в носу.

Избавиться от кашля помогут ингаляции с луком. Для этого чашку с луковым соком необходимо поместить в посуду с кипятком, а чашку накрыть. Пары, исходящие от ёмкости, необходимо вдыхать по 5 минут каждой ноздрей. Процедуру нужно проводить 4 раза в день.

При наличии сухого кашля могут помочь растирания с луковым соком и гусиным салом. Смешанные ингредиенты в равных пропорциях необходимо втирать в грудь перед сном.

2. Рецепт от отита и ушной боли

От отита и ушной боли в ухе спасёт крупная луковица. Вырежьте в ней отверстие, и наполните его тмином, а затем поставьте запекаться в духовую печь. Как только лук будет готов, выжмите из него сок, и закапывайте им ушной канал два раза в день.

3. Рецепт для понижения артериального давления

При высоком артериальном давлении необходимо смешать луковый сок, выжатый из 3-х кг лука, с 0,5 литрами мёда и перегородками 15 грецких орехов. Полученную массу нужно залить водкой, и оставить настаиваться на 1, 5 недели. Готовое средство следует принимать три раза в день по 30 мл.

4. Настой с луковым соком от глистов

Очищенную от шелухи луковицу среднего размера необходимо натереть на тёрке до состояния кашицы, затем полученную массу переложить в стакан, залив 200 мл тёплой воды. Оставьте настой на ночь, а утром выпейте перед приёмом пищи, предварительно процедив через ситечко. Курс лечения составляет 7 дней.

5. Рецепт от прыщей

Для того, чтобы избавиться от прыщей и угревой сыпи, следует смешать в равных пропорциях сок лука, свежие дрожжи, и молоко. Полученной смесью следует протирать лицо утром и вечером.

6. Рецепт для быстрого роста волос

Для получения длинной шевелюры необходимо смешать 40 мл пива и 20 мл лукового сока. Полученную смесь нанесите на кожу волос, мягко массируя, и оставьте на полчаса. Смойте маску при помощи шампуня.

7. Маска для кожи лица

Для приготовления питательной маски из лукового сока вам понадобится свежевыжатый луковый сок и жидкий мёд. Смешайте ингредиенты в равных пропорциях, перемешайте, и нанесите полученную массу на кожу лица. Оставьте на коже на 20 минут, а после смойте остатки маски тёплой водой.

8. Маска для чувствительной кожи

Если у вас чувствительная кожа, соедините 50 г картофельного пюре, 50 мл мёда и 1 столовую ложку лукового сока. Смешайте все ингредиенты, нанесите на чистую кожу лица и оставьте на 20 минут, затем смойте остатки прохладной водой.

9. Питательная маска для жирной кожи

Для жирной кожи подойдет смесь из сока лука и лимона в равных пропорциях. Полученную жидкость необходимо нанести на лицо на 30 минут, затем смыть водой.

10. Рецепт для избавления от веснушек и пигментных пятен

Мёд и луковый сок необходимо смешать в равных пропорциях, после нанести полученную массу на лицо на 10-15 минут. Остатки маски следует удалить водой. Процедуру нужно повторять раз в день до достижения нужного результата.

11. Рецепт лукового сока при выпадении волос и облысении

При сильной потере волос рекомендуется втирать свежевыжатый луковый сок в кожу головы один раз в два дня. После втирания голову следует обмотать полотенцем, и оставить на 2 часа, затем тщательно смыть.

12. Питательная маска для волос

Отличным живительным эффектом обладает маска для волос из сока лука и дрожжей. Для приготовления смешайте 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 столовую ложку касторового и репейного масел, дайте смеси настояться 10 минут. Полученное масло нужно втирать в корни волос раз в два дня, и смывать при помощи шампуня.

13. Маска против перхоти

50 мл лукового сока необходимо смешать с 30 мл коньяка, и столовой ложкой мёда, нанести на кожу головы, мягко массируя. Оставьте смесь на 30 минут, затем смойте при помощи шампуня. Повторите процедуру через четыре дня. Ощутимый результат заметен уже после второго применения.

Другие лечебные свойства лукового сока

Согласно мнению учёных, польза репчатого лука для организма неоценима, ведь в 150 г продукта содержится суточная норма витаминов A и C, пятая часть суточной нормы кальция и калия. Все эти компоненты укрепляют костную, иммунную, и сердечно-сосудистую системы.

Также в репчатом луке содержится много сахара, намного больше, чем, например, в груше. Если вы страдаете от лишнего веса, и подумываете сесть на диету, не стоит исключать лук из своего рациона, ведь этот овощ является отличным избавителем жира.

Репчатый лук – хорошее болеутоляющее средство. Например, если вас укусила оса, приложите к укусу кусочек сырого лука или смажьте луковым соком. Также луковый сок при нанесении на кожу активно способствует заживлению ран.

Также кашица из перетёртого лука хорошо избавляет от головной боли. Приложите массу на виски, и оставьте на 5-10 минут, после чего головная боль исчезнет без следа.

Совет: если вам необходимо нарезать лук, слезотечения и жжения можно избежать, пустив небольшую струю воды из крана, и во время нарезки лука смачивать водой рабочий нож.

Кроме вышеперечисленных полезных свойств, луковый сок также помогает:

  • очистить организм от токсинов и шлаков;
  • улучшить аппетит;
  • снять отеки и воспаление;
  • избавить от экземы и бородавок;
  • укрепить зубную эмаль;
  • облегчить симптомы геморроя;
  • восполнить недостаток витаминов в организме;
  • улучшить регенерацию клеток кожи.

Противопоказания и побочные эффекты лукового сока

Луковый сок при внутреннем применении способен нанести вред здоровью и вызвать побочные эффекты при наличии следующих заболеваний:

  • аллергические реакции;

  • астма;

  • заболевания почек и печени;

  • язва желудка.

  • Также при чрезмерном употреблении лукового сока внутрь возможно раздражение слизистых оболочек и тканей. Чтобы предотвратить такой побочный эффект, эксперты рекомендуют разбавлять луковый сок водой. Допустимая доза употребления луковиц – не более 7 штук в неделю.

Для наружного применения строгих противопоказаний нет. Не рекомендуется внутреннее и наружное применение лукового сока детям до 3-х лет.

Перед употреблением лукового сока необходимо проконсультироваться со специалистом.

12 доказанных преимуществ лукового сока для волос, кожи и здоровья

Лук используется в большинстве блюд, которые вы едите. Они придают вкус всему, что вы едите, и, что более важно, обладают впечатляющими преимуществами. Лук - представитель рода Allium цветковых растений.

Лук обладает лечебными свойствами и содержит множество минералов и витаминов. Эти овощи используются для лечения заболеваний кожи и волос, а также других проблем со здоровьем, таких как диабет, болезни сердца и воспаления.

А как насчет того, чтобы употреблять лук в виде сока? Это тебе поможет? В этой статье мы обсудим это.

Какие преимущества лукового сока?

1. Может улучшить здоровье волос

Сера, содержащаяся в луковом соке, увеличивает выработку коллагена, что также может улучшить рост волос.

Согласно иракскому исследованию, сок может стимулировать рост волос и лечить такие состояния, как очаговая алопеция (внезапная потеря волос). В ходе исследования у людей, моющих волосы луковым соком, наблюдался больший рост волос (1).

Луковый сок также может сделать волосы более блестящими. Антимикробные свойства сока помогают бороться с инфекциями кожи головы. Более здоровая кожа головы означает более сильные волосяные фолликулы.

2. Может бороться с прыщами

Здесь играют роль противомикробные и противогрибковые свойства.

В одном из исследований гель, содержащий экстракты лука, улучшил шрамы от прыщей у пациентов. Этот гель улучшил внешний вид шрама, уменьшив покраснение и воспаление. Исследование завершилось заявлением о том, что экстракты лука могут быть использованы в качестве потенциальных вариантов лечения бактериальных и грибковых инфекций (2).

Нанесите на лицо луковый сок и оставьте на 10–15 минут. Умойтесь теплой водой. Но будь осторожен; не позволяйте соку попасть вам в глаза. Также не допускайте попадания сока на открытые волдыри. Если у вас чувствительная кожа, перед употреблением сока проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые источники также предполагают, что сок может помочь в лечении псориаза. Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих это.

3. Может замедлить появление морщин

Флавоноиды и другие антиоксидантные соединения в луковом соке могут предотвратить признаки преждевременного старения (3).

Предполагаемые антивозрастные свойства лукового сока также могут быть связаны с содержанием в нем серы, которая, согласно некоторым источникам, может увеличить выработку коллагена и бороться с преждевременным старением. Чтобы установить эти преимущества, необходимы дополнительные исследования.

4. Может помочь снизить риск рака.

В луке содержится несколько противораковых соединений, включая кверцетин, антоцианы и серуорганические соединения. Исследования показывают, что эти соединения могут помочь в лечении нескольких типов рака (4).

Исследования также показывают, что чем сильнее аромат лука, тем эффективнее его роль в предотвращении рака.

Кверцетин также борется с окислительным стрессом в головном мозге (4). Лук также содержит клетчатку, которая снижает риск рака толстой кишки. Это особенно верно при исследованиях на животных, если сок сделан из красного лука (5). Они разрушают опухолевые клетки, и таким образом помогают лечить и предотвращать рак.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять механизм лечения рака луком.

5. Может помочь в лечении диабета

Экстракт лука может снизить уровень глюкозы в крови, и это хорошая новость для людей с диабетом.

Овощи низкокалорийны, а также увеличивают скорость метаболизма, что помогает контролировать симптомы диабета (6).

Согласно другому корейскому исследованию, прием экстракта лука может быть эффективным для снижения уровня глюкозы в плазме (7).

6. Может бороться с воспалением

Было показано, что кверцетин в луковом соке подавляет лейкотриены, простагландины и гистамины - все они, как известно, вызывают воспаление при остеоартрите (8).

Иранское исследование показало аналогичные результаты. Крысы, пережившие острую и хроническую стадии воспаления, при добавлении лукового сока показали улучшение своего состояния. Было обнаружено, что свежий луковый сок подавляет как острую, так и хроническую боль и воспаление, с большим эффектом только на воспаление (9).

Употребление лукового сока также может предотвратить заболевания костей, связанные с воспалением. Исследования показывают, что прием сока может повысить минеральную плотность костей у женщин в постменопаузе (10).

7. Может повысить ваш иммунитет

Лук содержит селен, питательное вещество, которое может повысить уровень иммунитета. Селен вызывает иммунный ответ и подавляет чрезмерный иммунный ответ (11).

Кроме того, иммунные клетки с дефицитом селена более уязвимы к окислению. Эти клетки также сталкиваются с трудностями в производстве белка и транспортировке кальция (12).

Луковый сок может также принести пользу людям, страдающим астмой и другими респираторными заболеваниями (13). Некоторые считают, что сок также стимулирует выделительные органы и укрепляет их, в том числе легкие.

Кверцетин в луковом соке также может бороться с воспалениями и другими аллергиями (14).

8. Может улучшить ваше зрение

Антимикробные свойства лукового сока могут помочь в лечении глазных инфекций, таких как конъюнктивит и блефарит. Эксперименты, проведенные на кроликах, показали, что сок может оказывать тормозящее действие на рост глазной флоры (15).

Сок может также предотвратить катаракту. В исследованиях на крысах закапывание лукового сока предотвращало образование катаракты, вызванное селенитом (16).

9. Может помочь в лечении грибка ногтей

Исследования показывают, что противогрибковые свойства лукового сока (водные экстракты лука) могут бороться с Candida albicans , патогенными дрожжами, которые могут вызывать грибковые инфекции у людей (17).

Нанесите сок на пораженный ноготь на ноге с помощью ватного диска. Вы также можете прикрепить ватный диск к ногтю на ноге с помощью бинта или ленты. Оставьте на час, а затем смойте сок теплой водой. Пэт насухо. Делайте это раз в неделю.

10. Может вылечить ушные инфекции

В отчете, опубликованном Cambridge University Press, говорится о способности лукового сока лечить ушную инфекцию и боль в ухе (18).

Однако нам нужны дополнительные исследования в этом отношении. Перед использованием сока с этой целью проконсультируйтесь с врачом.

11. Может улучшить сон и настроение

В этой связи требуются дополнительные исследования. Но некоторые исследования показывают, что фолиевая кислота в луковом соке может улучшить настроение и бороться с депрессией (19).

Фолат предотвращает накопление гомоцистеина, химического вещества, которое не дает крови и другим питательным веществам достигать мозга. Избыточное производство гомоцистеина также препятствует выработке серотонина, гормона хорошего самочувствия (19).

Другие гормоны, такие как дофамин и адреналин, также помогают регулировать сон, и именно здесь фолиевая кислота в луке играет важную роль. Он поддерживает производство этих гормонов в организме (20).

12. Может улучшить фертильность

Исследования показывают, как сок может повысить уровень тестостерона.Это можно объяснить антиоксидантной активностью лука, который способствует здоровью спермы. В иорданском исследовании употребление лукового сока самцам крыс улучшило их уровень тестостерона (21).

В другом исследовании было показано, что луковый сок улучшает копулятивное поведение у сексуально сильных самцов крыс (22). Сок достиг этого за счет повышения уровня тестостерона в сыворотке.

Это разные преимущества лукового сока. В следующем разделе мы объяснили, как приготовить луковый сок прямо дома.

Как приготовить луковый сок?

  • Очистите 3-4 луковицы и нарежьте их кусочками.
  • Положите кусочки в соковыжималку и извлеките сок.
  • Перелейте его в емкость и выпейте.
  • Вы также можете добавить кусочки в блендер и использовать пасту.

Употребление этого сока может дать определенные преимущества. Но есть ли у лукового сока побочные эффекты?

Каковы побочные эффекты лукового сока?

  • Возможные проблемы во время беременности и кормления грудью

Поскольку в этом отношении недостаточно исследований, беременным и кормящим женщинам следует употреблять луковый сок в ограниченных количествах.Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Луковый сок может снизить уровень сахара в крови (23). Если вы уже принимаете лекарства от диабета, сок может слишком сильно снизить уровень сахара в крови. Проконсультируйтесь со своим врачом - он может соответствующим образом скорректировать дозировку.

  • Может вызывать кровотечение

Поскольку лук (сок) может замедлять свертывание крови, он может увеличивать риск кровотечения (24).Если у вас нарушение свертываемости крови, не употребляйте луковый сок. Это одна из причин, по которой вам также следует избегать лукового сока как минимум за две недели до запланированной операции.

  • Может усугубить несварение желудка

Если у вас проблемы с пищеварением, остерегайтесь лукового сока, поскольку он может усугубить состояние. Это также может вызвать кислотный рефлюкс или связанные с ним состояния (25).

Это может произойти у людей с чувствительной кожей (26). Пожалуйста, сделайте пластырь, прежде чем наносить луковый сок на кожу.

Заключение

Составы этого богатого питательными веществами овоща могут снизить риск некоторых заболеваний, таких как рак и диабет. Лук может способствовать росту волос и лечить многие грибковые и бактериальные инфекции.

Их сок можно использовать для улучшения вкусовых качеств блюд. Кроме того, употребление лукового сока - это простой и эффективный способ сохранить свое здоровье.

Включите луковый сок в свой ежедневный режим после консультации с врачом.