Тархун трава полезные свойства рецепты


Трава тархун (эстрагон): полезные свойства, противопоказания, применение

Полезные свойства и противопоказания тархуна — любопытный вопрос для тех, кто любит необычные пряности и целебные травяные средства. Чтобы разобраться, чем эстрагон ценен, а когда он может принести вред, необходимо ознакомиться с его свойствами.

Как выглядит и где растет тархун

Трава под названием тархун, или эстрагон — многолетнее растение, находящееся в близком родстве с полынью. В высоту растение может достигать полутора метров, на фото растения тархун видно, что стебли у него прямые, листья ланцетной формы и заостренные.

Произрастает эстрагон в основном в полях и на горных склонах в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке. Однако известностью он пользуется по всему миру — его применяют в азиатской, американской и европейской народной и официальной медицине.

Химический состав и калорийность травы тархун

Польза и вред эстрагона для здоровья определяются его химическим составом. В этом растении присутствуют:

  • витамины В1, В2 и В6;
  • витамины А и С;
  • витамины D, Е и К;
  • никотиновая кислота РР;
  • ценные минералы — железо и кальций, магний и медь, натрий и цинк;
  • вещества калий, йод, марганец, селен и фосфор;
  • эфирные масла и флавоноиды;
  • жирные кислоты — как насыщенные, так и ненасыщенные;
  • алкалоиды и белки;
  • жиры и углеводы.

Калорийность у пряной зелени очень небольшая — в тархуне содержится всего лишь 25 ккал на 100 г продукта.

Полезные и лечебные свойства тархуна

Польза тархуна для организма человека заключается в его уникальных свойствах. Даже при умеренном употреблении в пищу или в медицинских целях эстрагон не приносит вреда, но оказывает следующее воздействие на здоровье:

  • укрепляет организм и повышает иммунитет, препятствуя развитию простудных и инфекционных заболеваний;
  • борется с воспалительными процессами, выводит из организма скопившиеся токсины и лишнюю жидкость;
  • служит профилактикой цинги;
  • благотворно воздействует на волосы и кожные покровы;
  • приносит пользу при суставных недугах — артрите и ревматизме;
  • улучшает метаболизм, пробуждает аппетит и положительно влияет на работу желудка и кишечника;
  • успокаивает нервы и помогает бороться с депрессивными состояниями;
  • устраняет бессонницу и хроническую усталость;
  • тонизирует и повышает работоспособность;
  • способствует быстрому заживлению повреждений на коже;
  • укрепляет сосуды и защищает от недугов сердце;
  • нормализует кровяное давление.

Тархун полезен в качестве профилактики онкологии — он предупреждает развитие злокачественных опухолей в организме.

Для женщин

Польза тархуна для женщин состоит в том, что растение благотворно влияет на работу половой системы и нормализует месячный цикл. Эстрагон обладает легким мочегонным действием, полезен при лечении и профилактике цистита.

Тархун часто используется в косметологических целях, поскольку оказывает омолаживающее действие на волосы и кожу, подтягивает лицо и выравнивает его цвет.

Для мужчин

Польза травы тархун для мужчин заключается в том, что растение является хорошей профилактикой импотенции — оно нормализует выработку мужских половых гормонов. Эстрагон хорошо влияет на всю мочеполовую систему, помогает справляться с воспалительными процессами. При регулярном употреблении растение способствует усиленному мышечному росту — это особенно ценно для мужчин, неравнодушных к спорту.

Полезен ли тархун для похудения

Польза эстрагона для женщин состоит, в том числе, в его диетических свойствах. Тархун помогает организму лучше усваивать пищу, способствует выделению и поглощению креатина — вещества, ответственного за энергетический баланс и построение мышц.

Таким образом, при добавлении в пищу тархун ускоряет метаболизм и помогает сбрасывать лишние килограммы. А его питательные свойства позволяют терять только бесполезную жировую массу, но при этом сохранять здоровые мышечные ткани.

Можно ли тархун беременным

При всей своей пользе в период вынашивания ребенка эстрагон может причинить вред. Употреблять его беременным женщинам не рекомендуется — растение может спровоцировать выкидыш.

Внимание! Точно так же от тархуна в любом виде стоит отказаться во время лактации.

Свойства растения снижают выработку грудного молока, а это приносит вред ребенку.

Суточная норма употребления тархуна

Дневная дозировка растения зависит от возраста человека и от разновидности эстрагона.

  1. В свежем виде тархун рекомендуется принимать не более 50 г в сутки.
  2. В сушеном виде это количество снижается всего до 5 г.
  3. Суточная норма отваров и чаев на основе тархуна не должна превышать 500 мл.

Важно! Если речь идет о том, чтобы дать тархун ребенку, все дозировки необходимо поделить надвое.

Кроме того, о целесообразности применении растения в детском рационе необходимо предварительно поговорить с педиатром, иначе эстрагон может нанести малышу вред.

Рецепты народной медицины на основе тархуна

Польза и вред тархуна для здоровья интенсивно применяются в народной медицине. Существует сразу несколько популярных средств на его основе, приносящих реальную практическую пользу.

Универсальный рецепт сиропа

Свойства тархуна используют для общего укрепления организма и поднятия иммунитета, например, большую пользу приносит универсальный сироп из этого растения. Готовят его так:

  • 500 г свежего эстрагона промывают, как следует разминают или измельчают в блендере;
  • сырье укладывают в эмалированную емкость и полностью заливают водой;
  • под крышкой траву настаивают 12 часов, затем отжимают и процеживают;
  • в емкость добавляют немного сахара, а потом ставят на водяную баню и варят до тех пор, пока сироп не станет густым.

Готовое средство разливают по стеклянным стерильным банкам и хранят вплоть до полугода в холодильнике.

Настой для мужского здоровья

Лекарственные свойства тархуна можно использовать при проблемах с потенцией — растение является натуральным афродизиаком. Большую пользу принесет настой на крепком алкоголе, который делают следующим образом:

  • 50 г сухой травы заливают 500 мл спирта или обычной водки;
  • горлышко бутылки плотно закрывают пищевой пленкой и ставят настой в холодильник на 20 минут, пока жидкость не приобретет зеленоватый оттенок;
  • после этого настой процеживают и еще сутки держат в холодильнике.

Употреблять готовое средство необходимо дважды в день — с утра после пробуждения и вечером перед тем, как лечь спать. Разовая дозировка составляет 1 столовую ложку, в больших количествах средство принесет скорее вред, чем пользу.

Чай с тархуном для женщин

Польза и вред напитка тархун применяется для лечения женских недугов в репродуктивной и мочеполовой сфере. Лекарственный чай на основе растения делают так:

  • чайную ложечку травы заливают стаканом горячей воды;
  • добавляют половину чайной ложечки имбиря и дольку лимона;
  • настаивают на протяжении получаса.

Полезное средство пьют в теплом виде мелкими глотками. Польза чая с эстрагоном заключается не только в том, что он помогает вылечить цистит и воспалительные женские недуги. Также напиток эффективен в борьбе с лишним весом, а еще он быстро улучшает пищеварение.

Мазь для суставов

Целебные свойства тархуна применяют для лечения суставных заболеваний — растение хорошо снимает отечность тканей и воспаления, снижает болевые ощущения. Обычно для суставов готовят мазь на основе эстрагона. Делают ее так:

  • растапливают 100 г хорошего сливочного масла;
  • добавляют 2 чайные ложки сухого эстрагона, измельченного в порошок;
  • в небольшой эмалированной емкости смесь помещают на медленный огонь и варят 3 минуты;
  • затем снимают с плиты и дают остыть.

Больные суставы смазывают полезным средством несколько раз в день — свойства тархуна быстро помогают снять обострения.

Кроме того, при суставных недугах проявляются полезные свойства меда с тархуном. В этом случае чайную ложечку сухого порошка тархуна необходимо смешать с жидким медом в соотношении 1 к 3 и на протяжении 2 недель ежедневно накладывать на больное место.

Чай от бессонницы

Полезные свойства растения тархун оказывают успокаивающее действие на нервную систему и помогают избавиться от хронической бессонницы. Необходимо приготовить целебный отвар — для этого большую ложку сухого эстрагона заливают 300 мл кипятка и варят под крышкой на слабом огне в течение всего 3 минут.

Готовому средству позволяют настояться около получаса, а потом процеживают от травяного осадка. Пьют отвар по несколько глотков поздно вечером — средство быстро возвращает здоровый сон.

Масло при стоматите

Антисептические и противовоспалительные свойства растения хорошо помогают при заболеваниях зубов и десен — тархун успокаивает боль и уменьшает воспаление. Самый лучший эффект оказывает масло на основе эстрагона, причем приготовить его можно даже в домашних условиях.

  1. 20 г сухих листочков тархуна измельчают до порошкообразного состояния.
  2. На водяной бане растапливают 100 г натурального сливочного масла, добавляют порошок тархуна.
  3. На самом слабом огне смесь томят на протяжении 10 минут, а потом естественным образом позволяют маслу остыть.

Втирать в десны при стоматите масло нужно как минимум трижды в сутки. Лучше делать это в течение месяца — вреда от эстрагона не будет, а симптомы заболевания окажутся устранены надежно и надолго.

Компресс при варикозе

Лечебные свойства эстрагона приносят большую пользу при варикозном расширении вен — компрессы с эстрагоном улучшают кровообращение, устраняют тяжесть в ногах. Для приготовления компресса необходимо:

  • взять 100 г свежего тархуна, как следует промыть листья и измельчить их до состояния кашицы;
  • полученную массу смешать с 500 мл простокваши;
  • равномерно нанести на проблемный участок кожи на ногах, закрыть сверху пищевой пленкой и полотенцем.

Смывают полезный компресс через полчаса. При умеренном течении болезни делать его нужно раз в день, при прогрессирующем варикозе разрешается проводить процедуру трижды в сутки.

Лучше всего делать компрессы вечером, тогда ногам после процедуры не придется испытывать повышенные нагрузки, что принесло бы вред.

Рецепт от сыпи и зуда

Чтобы избавиться от аллергических высыпаний на коже и от зуда при дерматитах, можно делать полезный настой на основе тархуна. Для его приготовления необходимо:

  • смешать 3 чайные ложечки сухой ромашки с таким же количеством корня лопуха;
  • добавить к смеси по 2 чайных ложечки пустырника и крапивы;
  • добавить по 1 чайной ложечке тархуна и тимьяна;
  • залить травяной сбор стаканом кипятка и настоять час под крышкой.

Пьют средство дважды в день до тех пор, пока симптомы не пройдут. Дополнительно настоем можно бережно обрабатывать пораженные участки кожи.

Средство от отеков

Польза настоя тархуна хорошо помогает избавиться от отечности, возникшей на фоне почечных недугов. Целебный напиток делают следующим образом:

  • 20 г свежего эстрагона заливают 500 мл кипятка;
  • Средство закрывают крышкой и выдерживают около 20 минут;
  • Затем дожидаются, пока настой остынет, и пьют по несколько глотков до 4 раз в день.

Тархун обладает мочегонными свойствами, поэтому помогает вывести из тканей избыток жидкости. Правда, во избежание вреда для здоровья принимать такое средство нужно не дольше месяца подряд.

Тархун в домашней косметологии

Лечение травой тархун проводят не только при серьезных недугах, но и при неудовлетворительном состоянии волос или кожи. Эстрагон очень хорошо воздействует на эпидермис и волосяные луковицы, помогает быстро вернуть красоту.

Средства для кожи лица

Полезное растение тархун применяют в составе домашних масок и освежающих средств для умывания. Например, пользуется популярностью лосьон на основе растения. Готовят его так:

  • чайную ложечку высушенного тархуна заливают стаканом кипятка;
  • настаивают около четверти часа;
  • дожидаются, пока средство остынет, и процеживают его.

Полученным лосьоном протирают кожу лица дважды в день — после пробуждения и перед сном. Свойства растения борются с воспалениями, питают кожу и слегка омолаживают лицо.

Также на основе тархуна можно сделать освежающий тоник. Для этого к полезному лосьону, рецепт которого приведен выше, добавляют еще 2 большие ложки свежего огуречного сока. Тоник с эстрагоном улучшает тонус кожи и делает ее более упругой.

Маска для укрепления волос

Ослабленные и склонные к выпадению волосы можно быстро восстановить, если использовать полезные свойства тархуна. Домашнюю маску приготовить очень просто, для этого нужно:

  • смешать 2 большие ложки оливкового масла с таким же количеством масла жожоба;
  • добавить в смесь 4 капели эфирного масла эстрагона;
  • слегка подогреть смесь на пару;
  • втереть в корни локонов массажными движениями и распределить по всей длине волос.

Волосы закрывают пищевой пленкой и полотенцем, а потом ждут стандартные 40 минут и смывают маску при помощи натурального шампуня.

Применение травы тархун в кулинарии

Эстрагон относится к разряду пряных трав, поэтому в кулинарии его применяют в основном в малых количествах, чтобы для организма не было вреда. Однако растение часто встречается в блюдах французской, арабской и кавказской кухни. Тархун добавляют в салаты и напитки, сдабривают пряной травой супы и вторые блюда.

Совет! Поскольку при длительной термической обработке тархун начинает слегка горчить, добавлять траву в пищу необходимо всего за 2-3 минуты до полной готовности блюда.

В этом случае эстрагон сообщит пище необычный вкус и не нанесет вреда.

Как сделать домашний лимонад тархун

Один из известнейших продуктов на основе растения — это лимонад под названием тархун. Его можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно.

  1. 200 г свежей травы эстрагона измельчают в блендере или вручную.
  2. Затем в эмалированной посуде тархун смешивают с большой ложкой кокосового или виноградного сахара.
  3. Из 2 свежих лимонов выдавливают сок, добавляют к тархуну и сахару, а потом заливают 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перемешивают, а потом процеживают через марлю. Затем лимонад следует охладить в холодильнике и добавить к нему кубики льда перед подачей на стол.

Рецепт варенья из тархуна

Из растения эстрагон можно приготовить вкусное и полезное варенье. Времени на это уходит довольно много, но и пользу варенье из тархуна сохраняет максимальную.

  1. Свежие листья тархуна тщательно промывают, позволяют листьям обсохнуть и мелко нарезают их при помощи ножниц. Полученное сырье руками или специальной толкушкой как следует разминают в эмалированной посуде, чтобы эстрагон пустил сок.
  2. Затем траву заливают 1 л кипятка и прикрывают крышкой. Настаивать тархун в теплом месте необходимо на протяжении 10 часов — за это время трава отдаст максимум полезных свойств.
  3. По истечении этого времени зеленую массу процеживают, переливают в небольшую кастрюлю и добавляют к настою 1 кг сахарного песка.
  4. На 2 часа заготовку устанавливают на водяную баню и ждут, пока варенье как следует загустеет.

Когда лакомство будет полностью готово, его понадобится остудить. Затем варенье можно разложить по банкам и закатать крышками — в условиях холодильника оно будет сохранять полезные свойства месяцами.

Вред тархуна и противопоказания к употреблению

Польза и вред зелени тархуна тесно соседствуют друг с другом. Противопоказаниями для этой пряной травы являются:

  • аллергия;
  • беременность и лактация;
  • острый гастрит или язва — тархун производит раздражающее действие на желудок;
  • желчекаменная болезнь — свойства эстрагона могут спровоцировать движение конкрементов.

Организм может получить вред и при передозировке тархуна. Необходимо принимать средства на основе растения в малых объемах, и, кроме того, эстрагон вообще не рекомендуется использовать дольше, чем месяц подряд. Характерными симптомами передозировки становятся тошнота и боли в животе, головокружение.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания тархуна неотделимы друг от друга — для одних людей растение очень ценно, другим может нанести сильный вред. Однако при хорошей переносимости растения и отсутствии противопоказаний эстрагон способен действенно помочь при ряде недугов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Лечимся народными средствами! Эстрагон: полезные свойства

Люди знали со времен египетской пирамиды такое растение, как эстрагон. Его полезные свойства невозможно переоценить! Это многолетнее растение еще называют «тархун» и внешне похоже на полынь. Эстрагон - небольшой кустарник высотой до 1 метра. Его можно узнать по характерным листьям темно-зеленого цвета, а также по сильному пряному аромату. Если попробовать лист на вкус, он напомнит вам ананас.

Во многих сферах жизни эстрагон оказался полезным. Его использование не ограничивается только лекарствами, тархун повсеместно используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу. Траву добавляют в различные салаты, а также используют для засолки овощей. Растет в самом начале весны, как только тает снег. Первые 3 года - идеальное время для сбора эстрагона. Полезные свойства растений в это время достигают своего расцвета, а со временем утрачиваются (растение живет около 10 лет).

При сборе следует учитывать, что срезка растений не должна быть ниже 12 см, и чем чаще вы срезаете верхушки растения, тем больше новых побегов оно дает. Таким образом, при регулярном уходе под рукой всегда будут свежие мягкие и ароматные листья эстрагона.

Еще в древние времена люди знали целебную силу, которой обладает эстрагон. Его полезные свойства обусловлены высоким содержанием каротина и витамина С. Кроме того, благодаря пряности трава способна придать смелость и силу любому человеку.Однако не только листья содержат целебную силу, которой так славится эстрагон.

Полезные свойства побегов, из которых получается ароматное эфирное масло, также многим известны. Имеет острый вкус с легкой горчинкой, содержит такие полезные вещества, как фелландрен, оцимен и сабинен.

В народной медицине трава используется как авитамин и мочегонное средство. Напиток из эстрагона полезен при депрессии, головной и зубной боли, плохом аппетите и бессоннице. Регулярное употребление этого напитка значительно улучшает аппетит и стимулирует пищеварение.Постепенно вы почувствуете, как налаживается сон, и укрепляются нервы.

Но это не ограничивается областью применения таких растений, как эстрагон. Полезные свойства его полезны и диетологам, которые рекомендуют его как средство для похудения. Большинство бессолевых диет не обходятся без эстрагона, поскольку он является прекрасным натуральным заменителем соли. Если вам нужно снизить содержание соли в пище, используйте эстрагон, и ваш организм не пострадает!

Однако и у этого растения есть противопоказания.Самое главное, что его никак нельзя использовать во время беременности, так как тарбэнд может спровоцировать выкидыш. При эпилепсии тоже лучше отказаться. Поскольку это растение классифицируется как токсичное, использовать его следует разумно и с умом. Регулярно есть его можно только в течение месяца, иначе столкнетесь с нервными расстройствами, галлюцинациями и судорогами.

.

Лучшие рецепты из эстрагона и идеи приготовления из эстрагона

Начните трапезу с этого свежего салата. Если вы не можете найти кровавые апельсины, замените их клементинами. Подавайте хрустящие бокалы австрийского вельтлинера grüner, который отлично подходит для салатов с винегретом. По рецепту Сэмюэля Хейвуда, исполнительного шеф-повара и директора по продуктам питания и напиткам гостиницы Harraseeket Inn во Фрипорте, штат Мэн. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов салатов

Посмотреть рецепт.

Эстрагон. Преимущества и информация

Эстрагон (Artemisia dracunculus) - ароматная трава, которая считается одной из четырех лучших приправ в традиционной французской кухне. Это многолетнее растение, также известное как эстрагон и драконья трава, произрастает в большей части Северного полушария, включая Европу, Азию, Индию, западную часть Северной Америки и некоторые части северной Мексики.



В зрелом возрасте около четырех футов высотой, тонкие зеленые листья, полученные из разветвленных стеблей этого растения, содержат аромат и вкус, похожие на анис.И листья, и стебли можно использовать в свежем или сушеном виде в качестве приправы в самых разных блюдах. Они также часто пропитываются уксусом и безалкогольными напитками, чтобы придать окружающим жидкостям свой уникальный аромат. Есть письменные свидетельства выращивания эстрагона, датируемые 500 годом до нашей эры.

Варианты включают «Французский эстрагон» (лучше всего для кулинарии), «Русский эстрагон» (обычно лучше, чем дикий эстрагон, но не так хорош, как так называемый французский эстрагон в кулинарии), «дикий эстрагон» (охватывает различные штаты).

Хотя многие люди знакомы с кулинарным применением эстрагона, большинство может не знать об его уникальных лечебных свойствах. Эта трава веками использовалась многими культурами как естественное средство от многих болезней. Кроме того, это превосходное дополнение к любой диете, потому что оно богато витаминами, калием и другими питательными веществами, которые, как было доказано, полезны для здоровья. Независимо от того, добавлен ли эстрагон в пищу в качестве приправы или в качестве добавки, есть много веских причин для включения эстрагона в общий рацион.Вот несколько примеров того, как эстрагон оказался таким полезным растением.



Антиоксидантные свойства

Эстрагон, особенно турецкий сорт, обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать действие свободных радикалов во всем организме. Было доказано, что свободные радикалы, которые являются побочным продуктом метаболизма, повреждают клетки, если они не выводятся быстро в виде отходов. Исследования показали, что масло эстрагона действует как поглотитель свободных радикалов, помогая остановить или уменьшить ущерб, который эти радикалы могут нанести.

Средство от зубной боли

На протяжении всей истории эстрагон широко использовался как средство от зубной боли. Древние греки жевали его из-за его способности вызывать онемение во рту. Этот обезболивающий эффект обусловлен высоким содержанием эвгенола в растении. Это то же обезболивающее, которое содержится в гвоздичном масле. Также было доказано, что эстрагон помогает уменьшить болезненность десен, которая часто возникает вместе с зубной болью.

Стимулятор аппетита

На основании нескольких исследований выяснилось, что в эстрагоне есть химические вещества, повышающие аппетит.Независимо от того, используется ли он в качестве приправы в кулинарии или употребляется в сыром виде в качестве небольшого гарнира, он может помочь людям, у которых плохой аппетит из-за возраста или болезни.

Пищеварительная помощь

Эстрагон издавна использовался как тонизирующее средство для пищеварения, поскольку он способствует выработке желчи печенью. Он не только улучшает естественное пищеварение, но также помогает облегчить общие проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка, раздраженный кишечник и диспепсия. Он также использовался в традиционных народных средствах для избавления кишечника от кишечных глистов.

Седативное средство

Эстрагон можно использовать как мягкое успокаивающее средство для снятия беспокойства и стресса. Это также полезно для хорошего ночного сна.

Здоровье сердца

Эстрагон содержит химические вещества, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Эти химические вещества могут помочь предотвратить прилипание и накопление тромбоцитов и других соединений в кровеносных сосудах сердца.

Здоровье женщин

Эстрагон зарекомендовал себя в качестве добавки для женщин, страдающих от нарушения менструального цикла.Его также пропагандировали как средство для поддержания общего здоровья женских репродуктивных путей. Однако было обнаружено, что по этим причинам эстрагон не следует использовать во время беременности или кормления грудью.

Функция глаза

Так как эстрагон богат калием и бета-каротином, предшественником витамина А, он может способствовать общему здоровью и функции глаз.



Построение мышечной массы / контроль веса

Недавние исследования показали, что эстрагон, в первую очередь российский сорт, способствует увеличению всасывания креатина в мышцах.Это похоже на всасывание креатина в мышцах, которое происходит при приеме большого количества углеводов. Так как эстрагон создает тот же эффект, употребление большого количества углеводов больше не нужно для увеличения мышечной массы. Точно так же это свойство эстрагона также может быть развито для использования в программах контроля веса.

Сегодня целебные свойства эстрагона могут легко стать частью любой диеты, будь то таблетки, порошки, чаи, приправы или употребление в сыром виде.Подходящая дозировка будет зависеть от нескольких факторов, включая возраст, общее состояние здоровья и другие медицинские условия.

.

Полное руководство по посадке, выращиванию и сбору урожая Эстрагон

Эстрагон - выносливое многолетнее растение, которое, возможно, не является основным продуктом питания на вашей кухне, но должно быть. Выращивание эстрагона - не только одна из самых простых задач в садоводстве, с которой вы можете справиться, но и у травы есть множество применений, от кухни до аптечки.

Известный как компонент голландских и беарнских соусов, мягкий и слегка анисовый вкус листьев эстрагона поднимет ваши рецепты на новый уровень. Он особенно хорошо сочетается с рыбой, сыром и блюдами из яиц.Эстрагон также придает приятный аромат бобам или зелени, например, шпинату. Сладкий запах напоминает свежескошенное сено.

Эстрагон известен как «маленький дракон» от латинского названия dracunculus. Считается, что это название произошло от формы корней тархуна, которые клубятся друг с другом, как спящие змеи. Эстрагон был одним из лекарственных растений, используемых Гиппократом, и в средние века он был обычным явлением в садах.

Эта статья познакомит вас с выращиванием эстрагона и всеми причинами, по которым вам не следует ждать, чтобы посадить его в своем саду.

Эстрагон Разновидности

Существует два различных типа эстрагона. Популярная кулинарная трава называется немецким или французским эстрагоном. Другой, Русский Эстрагон, не такой вкусный, но красивое дополнение к саду.

Немецкий и французский эстрагон (Artemesia Dracunculus Sativa )

Это кулинарный сорт, используемый в кулинарии. Обычно его называют французским, но вы также можете встретить его под названием немецкий эстрагон.Этот сорт можно выращивать только из черенков.

Если ваша цель - приготовить вкусные блюда из эстрагона, то этот сорт для вас. Французский эстрагон содержит большое количество эфирных масел, благодаря чему он имеет прекрасный запах и вкус.

Русский ( Artemisia dracunculoides Pursch )

Листья русского эстрагона более грубые и менее ароматные, чем французский эстрагон. Я слышал, как люди говорят, что у него вкус травы, поэтому многие повара считают, что русский сорт не соответствует стандартам на кухне.

С другой стороны, он дает семена и его легче размножать. Русский сорт можно использовать в лечебных целях. Листья более светло-зеленые, колючие и более тонкие, чем у его популярного сводного сестры французского эстрагона, но это все же хорошее визуальное дополнение к саду с травами.

Мексиканский эстрагон ( Tagetes lucida )

Мексиканский эстрагон относится к семейству бархатцев. Это многолетнее растение, растущее на крайнем юге, и некоторые люди используют его как замену французскому сорту.

Посадка Эстрагон

Эстрагон лучше всего выращивать из черенков. Вы также можете купить растение в своем местном питомнике.

Требования к почве

Эстрагон лучше всего растет в суглинистой почве, богатой компостом с уровнем pH от 6,3 до 7,5. Не любит тяжелых почв, поэтому добавляйте песок и хорошо перепревший навоз, если у вас тяжелая глинистая почва. Если у вас песчаная почва, добавьте компост, чтобы улучшить текстуру. Эстрагону нужна хорошо дренированная земля.

Требования к солнцу

Сажайте на полном солнце или в полутени.

Зоны

Эстрагон вынослив и может быть посажен в зонах 4-9.

Стеблевые черенки

Для размножения стеблевыми черенками поместите три четырехдюймовых черенка в шестидюймовый цветочный горшок, наполненный почвенной смесью для рассады. Убедитесь, что внизу есть сливные отверстия.

Влажность важна, поэтому оберните цветочный горшок. Выложите на поднос и поставьте в теплое место.

Корнеплоды

Эстрагон хорошо подходит для корневых черенков в качестве метода размножения.Вот пошаговый метод размножения корней.

  1. Выкопайте корни. Обычно это делается, когда растения находятся в состоянии покоя.
  2. Обрезанные корни размером примерно со школьный карандаш. Вы хотите, чтобы ваши черенки были 3-6 дюймов в длину.
  3. Поместите черенки в рассаду, заполненную горшечной почвой. Вы хотите положить их горизонтально в небольшие траншеи глубиной 1/2 дюйма.
  4. Распылите их из бутылки с водой и накройте пластиковой крышкой или листом стекла.Вы хотите, чтобы они поддерживали влажность.
  5. Проверяйте их каждый день, чтобы видеть, есть ли у них ростки.
  6. Когда они прорастут, вы можете снять пластиковую или стеклянную крышку, но держите их влажными.
  7. Пересадка, когда появилось несколько ростков и выросли корневые волоски.

Выращивание из семян

Вырастить русский эстрагон можно из семян. Французский и немецкий необходимо выращивать из черенков или покупать.

Посадите семена в закрытом помещении в конце весны перед последними ожидаемыми морозами.Скорость прорастания низкая, поэтому планируйте размещение четырех семян в горшок. Выложите семена поверх горшечной почвы и осторожно протолкните их в почву, чтобы обеспечить хороший контакт. Вам нужно будет слегка прикрыть семена и распылить, чтобы увлажнить почву. Через 10-12 дней растения должны начать всходить.

Пересадка

Пересадка эстрагона после заморозков. Держите почву влажной, пока трава не приживется.

Расстояние

Выберите место, где солнечные лучи хорошо циркулируют.Сажайте на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга и 24 дюйма между рядами. Это высокое веретенообразное растение, вырастающее до трех футов в высоту.

Контейнер для выращивания

Для этого растения важна хорошо дренированная почва, поэтому эстрагон особенно хорошо растет на грядках или в контейнерах.

Уход за эстрагоном

Полив

Не поливайте эстрагон слишком далеко, так как это вызовет появление плесени. Когда молодые растения укоренились, им не нужно много воды.Фактически, эстрагон - отличное растение для ксерискапирования на юго-западе. Поливайте только в том случае, если почва вокруг вашего растения тщательно высохли.

Мульча

Осенью уложите хороший толстый слой мульчи вокруг растущих растений эстрагона. Это поможет им справиться с изменяющейся температурой зимы. Мульча особенно важна в северном климате.

Обрезка

Эстрагон имеет красивые нежные нежно-зеленые цветы. Обрезка обеспечит хороший рост листьев, поэтому обрезайте стерильные цветы по мере их появления.

Подразделение

Каждые три-четыре года вы захотите разделить растения. Делить ранней весной. Обрежьте более старые, более древесные корни. Оставьте меньшие корни, у которых есть побеги прилагается. Вы можете пересадить их.

Поместите растения в четырехдюймовые горшки с почвенной смесью для рассады. Распылите воду и поставьте горшок в тень на две недели. Через две недели проверьте, не появились ли корневые волоски. Когда у них появятся хорошо развитые корневые волоски, их можно высаживать в саду.

Удобрение

Для большинства трав, включая эстрагон, регулярные подкормки не требуются. В с

.

Смотрите также