Тарталетки для детей


Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

Необычайно вкусные рецепты сладких тарталеток.

Красивые, вкусные и соблазнительные сладкие тарталетки очень просты в приготовление. Используя различные наполнители, тесто и формочки, можно шедеврально разнообразить десертный стол.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках сладких: фото

сладкие пирожные-корзиночки

вкусные, детские сладости

красивые, маленькие тарталетки

Пирожное тарталетки: рецепты

Продукты:

  • 15 свежевыпеченных тарталеток

Для крема патисьер:

  • Неполный стакан молока
  • 1 ст.л. любого крахмала
  • 25 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 2 желтка
  • 1/2 ч.л. ванили
  • Свежая ежевика и красная смородина

Для шоколадного ганаша:

  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 50 г любого шоколада
  • 25 г мягкого масла
  • Немного кешью

Для яблочного наполнителя:

  • 170 г яблок
  • Небольшой  имбирный корень
  • 40 мл. сливок
  • 15-30 вишен или ягод клубники

Приготовление:

  • Яблоки очищаем и нарезаем на кубики
  • Заливаем 2 ст. л. воды, провариваем на медленном огне минут 15
  • Яблоки измельчаем на блендере
  • Сливки взбиваем и соединяем с яблочным пюре, натертым корнем имбиря. Яблочная начинка готова
  • Для шоколадного ганаша подогреваем сливки со сливочным маслом
  • Растапливаем в этой жидкости шоколад
  • Хорошо перемешиваем и остужаем
  • Далее, половину нормы молока соединяем с желтками и крахмалом
  • Вторую часть молока – подогреваем до кипения, вместе с ванилином и сахаром
  • Снимаем кастрюлю с плиты и аккуратно соединяем с яичной смесью
  • Подогреваем крем до загустения на плите, при постоянном помешивании
  • Добавляем масло
  • Остужаем
  • Взбиваем миксером, до ровной консистенции
  • Наполняем 1/3 часть имеющихся корзиночек ганашем из шоколада, покрываем орехами

Оставшиеся тарталетки делим пополам:

  1. Одну часть наполняем патисьером
  2. В остальные пирожные кладем наполнитель из яблок
  3. В центр кладем вишенку

Сладкие тарталетки для детей: рецепты

детские сладкие тарталетки

Продукты:

  • 10-15 готовых корзиночек из песочного теста
  • 1 банка сгущенного молока
  • Стакан сливок
  • 2 ст.л. желатина
  • Орехи, киви, шоколад для украшения

Приготовление:

  • Замачиваем желатин в холодной воде
  • Соединяем со сгущенным молоком и холодными сливками
  • Кремом наполняем тарталетки
  • Оставляем на холоде до застывания начинки
  • Украшаем на свой вкус используя шоколад, киви и орехи

Лимонная тарталетка с лимоном и меренгой: рецепт

Начинаем приготовление с крема.

Продукты:

  • Лимон – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Свежие яйца – 2 шт.

Приготовление:

  • Лимон очищаем от цедры, выдавливаем сок
  • Соединяем все ингредиенты вместе со шкуркой лимона и взбиваем на блендере
  • Провариваем крем на медленном огне, при постоянном помешивании, до загустения

Переходим к формированию теста

Продукты:

  • Мука – 250 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  • Размягченное масло растираем с 1/2 частью сахара
  • Соединяем с яичными желтками. Хорошо перемешиваем

Засыпаем муку, при помешивании.

  • Делим полученную массу на равные части
  • Кладем в подготовленные формы
  • Убираем в холодильник на полчаса

формируем лимонные корзиночки

  • Полуфабрикаты вынимаем из холодильника
  • Заполняем любым продуктовым грузом: рис, горох, фасоль
  • Выпекаем при 180 градусах около 10 минут
  • После чего вынимаем груз и выпекаем еще 10 минут

груз может быть из любой крупы

  • Для начинки взбиваем белки до крепкой пены

должна получится плотная пена

  • Добавляем частями оставшийся сахар, постепенно взбивая
  • Приготовленные пирожные наполняем лимонным кремом
  • С помощью кондитерского мешка выдавливаем взбитые белки
  • Слегка подсушиваем белки в духовке, при 200 градусах, в течении 10-15 минут

Видео: Тарталетки с лимонным кремом. Как приготовить вкусный десерт — простой рецепт

Как приготовить вкусные шоколадные тарталетки?

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 400 г
  • Желтки — 6 шт.
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Мука — 6 стаканов
  • Соль, сода — по щепоти
  • Ваниль — по желанию

Для крема:

  • Сливки — 200 г
  • Шоколад темный — 400 г
  • Грецкий орех – 150 г

Приготовление:

  • Соединяем желтки с сахаром и ванилью
  • Хорошо перемешиваем

В муку кладем размягченное масло.

Растираем до образования мелкой крошки.

Соединяем с сахарно-яичной смесью.

Формируем руками однородную массу.

Полученное тесто упаковываем в полиэтилен и отправляем на холод минут на 20.

Спустя отведенное время, тесто делим на 2 части.

Одну часть накрываем пергаментом и раскатываем в лист 3-4 мм толщиной.

Вырезаем корзиночки.

Распределяем тесто в формочки.

  • Прикрываем пергаментным листом, на который высыпаем рис
  • Отправляем в духовой шкаф на 15-20 минут
  • Выпекаем при 180 градусов
  • Переходим к приготовлению крема
  • Разогреваем сливки в толстостенной кастрюле

Постепенно добавляем кусочки шоколада.

Аккуратно взбиваем.

Корзиночки вынимаем из духовки. Убираем рисовый груз.

Кладем в каждую тарталетку шоколадную массу.

Посыпаем орехом.

Тарталетки-пирожные с грецким орехом: вкусный рецепт

Продукты:

  • 24 шт. готовых тарталеток
  • 300 г темного шоколада
  • 120 мл сливок
  • 140 г сливочного масла
  • 140 г сахара на крем и 160 г на безе
  • 8 яиц на крем и 4 белка на безе
  • 140 г молотых грецких орехов

Приготовление:

  • В сотейнике разогреваем сливки и шоколад
  • В отдельной таре взбиваем сахар со сливочным маслом
  • Аккуратно соединяем с яйцами и орехами
  • Начиняем горячие тарталетки
  • Отправляем в духовку на 3-5 минут
  • Взбиваем 4 белка с сахаром до крепкой пены
  • Тарталетки вынимаем из духовки и с помощью кулинарного мешка выкладываем готовое безе
  • Отправляем в духовку на 7-10 минут до образования золотистой корочки на безе

Как приготовить вкусные тарталетки пирожные с заварным кремом?

Потребуется:

  • 4 яйца
  • 80 г сахара
  • 175 мл воды
  • 125 мл молока
  • 25 г ванилина
  • Щепоть соли

Приготовление:

  • В теплой воде растворяем сахар
  • Яйца с солью взбиваем
  • Соединяем с сахарным сиропом
  • Добавляем молоко и ванильный сахар
  • Завариваем крем до загустения, на слабом огне
  • В подготовленные корзиночки выливаем крем
  • Оставляем в духовке на 5-10 минут, при температуре 180 градусов

Видео: Тарталетки с белковым заварным кремом. Простой рецепт

Как приготовить вкусные тарталетки со сливками?

Продукты:

  • 300 мл жирных сливок
  • 10 грамм желатина
  • 1/2 пакетика ванильного сахара
  • 1,5 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  • Сахарную пудру, ванильный сахар и охлаждённые сливки взбиваем до устойчивой пены
  • Желатин растворяем в холодной воде
  • Затем завариваем горячей водой
  • Немного взбитых сливок соединяем с горячим желатином
  • Затем соединяем, постепенно, оставшиеся сливки и желатин
  • Разливаем крем по тарталеткам
  • Даем в холодильнике выстояться до загустения крема

Тарталетки с джемом: рецепт

Продукты:

  • Мука — 300 г
  • Размягченное сливочное масло — 175 г
  • Желток — 1 шт.
  • Щепоть соли
  • Яйцо – 1 шт.
  • Цедра — 1 лимона и 1 апельсина
  • Джем минсмит — 500 г

Приготовление:

  • Взбиваем 1 яйцо
  • Соединяем его с мукой, щепоткой соли, маслом
  • Растираем до получения мелкой крошки
  • Добавляем цедру, 2 ст.л. холодной воды, желток
  • Смешиваем до ровной, однородной массы
  • Заворачиваем в пергамент
  • Остужаем в холодильнике около 30 минут
  • Раскатываем тесто 4-5 мм.толщиной
  • Вырезаем кружки желаемого диаметром, кладем в каждый кружок по ложке джема
  • Из оставшегося теста раскатываем кружки меньшего диаметра, укладываем сверху джема
  • Закрепляем края
  • Выпекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов

Тарталетки сладкие с творогом: вкусный рецепт

Понадобится:

  • 20-25 готовых корзиночек
  • 350 некислого творога
  • 150 жирных сливок
  • 4 ст.л сахарной пудры
  • Цедра одного лимона
  • 75 г кедровых орехов

Приготовление:

  • Все продукты взбиваем до однородной массы
  • Наполняем тартаретки
  • Украшаем орешками

Сладкие ягодные тарталетки: рецепт

Продукты:

  • Сыр творожный – 150 г
  • Тарталетки – 8 шт.
  • Клубника – 170 г
  • Смородина красная или черная – 25 г
  • Малина – 75 г
  • Сахар – 25 г
  • Сливки – 100 г

Приготовление:

  • Сливки взбиваем с сахаром
  • Сыр, клубнику, смородину и малину измельчаем в блендере
  • Наполняем тартаретки ягодным кремом
  • Сверху аккуратно выкладываем взбитые сливки
  • Украшаем ягодами, тертым шоколадом

Сладкие тарталетки с апельсинами

Понадобится:

  • 16 тартареток из песочного теста Для апельсинового курда:
  • 1 апельсин
  • 3 мандарина
  • 1 лайм
  • 120 г сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 30 г картофельного крахмала
  • 1 яйцо
  • Взбитые сливки – по желанию

Приготовление:

  • В кастрюлю с небольшим количеством воды кладем очищенные фрукты
  • Тушим около 10 минут
  • Измельчаем в пюре
  • Соединяем полученную массу с остальными продуктами
  • Нагреваем на небольшом огне, до загустения
  • Слегка остужаем и соединяем со сливочным маслом
  • Корзиночки наполняем остывшим апельсиновым курдом
  • При желании, перед самой подачей украшаем взбитыми сливками

Сладкие тарталетки с ананасом: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок – 140 мл
  • Ром – 120 мл
  • Ванильный экстракт – 60 мл
  • Ананас – 1,5 шт.
  • Упаковка песочного теста – 1 шт.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Кокосовая стружка – 200 г
  • Мука – 140 г
  • Сахар – 400 г (200 г — для карамели, 200 г — в крем)

Приготовление:

  • На слабом огне растворяем сахар
  • Вливаем апельсиновый сок, ванильный экстракт, ром
  • Очищенный ананас режем на длинные треугольники
  • Поливаем карамельной смесью с ромом, ставим в духовку на 10-15 минут, периодически поливая карамельным соком
  • Затем охлаждаем до затвердевания
  • После чего, делим на красивые треугольники, как на фото
  • Формируем из песочного теста кружочки
  • Раскладываем в формочки, отправляем на 30-40 минут в холодильник
  • Сливочное масло взбиваем с сахаром, яйцом, мукой, кокосовой стружкой, ромом
  • В охлажденные заготовки раскладываем ананасы и заливаем кремом
  • Запекаем в духовом шкафу. Устанавливаем температуру –190-200 градусов

После чего, пирожные остужаем и выкладываем сверху слой карамелизированных фруктов.

Как приготовить сладкие малиновые тарталетки?

Продукты:

  • 12 песочных тарталеток
  • Для крема
  • 400 г жирного творога
  • 1 яйцо
  • 3 желтка
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции
  • 3 ст.л. жирной сметаны

Для пропитки

  • 2 ст.л. воды
  • 4 ст.л. сахара
  • 80-100 г малины

Приготовление:

  • Сахар растворяем на слабом огне и добавляем малину
  • Провариваем не более 3 минут
  • Творог взбиваем с яйцами и желтками
  • Соединяем с остальными продуктами
  • Пропитываем тарталетки малиновым соусом
  • Выкладываем творожный крем внутрь корзиночек
  • Запекаем 10-15 минут
  • Украшаем ягодой и листьями мяты

Тарталетки с вишней: рецепт

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки – 12 шт.
  • Творог – 50 г
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Вишня консервированная – 250 г
  • Маскарпоне – 150 г

Приготовление:

  • Творог взбиваем с маскарпоне
  • Наполняем корзиночки полученной начинкой
  • С вишни сливаем сок
  • Раскладываем красиво на тарталетки
  • Посыпаем обильно сахарной пудрой

Как приготовить вкусные тарталетки с яблоками?

Продукты:

  • 6 больших яблок
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • 1 упаковка готового слоеного теста
  • 4 ч. л. сливочного масла
  • Пудра сахарная – 1ст.л. Приготовление:
  • Тесто раскатываем в тонкий пласт
  • Вырезаем из него 4-5 кругов, диаметром 10-15 см.
  • Выпекаем заготовки при 200 градусах
  • Яблоки очищаем и сбрызгиваем лимонный соком
  • Разделяем яблоки на тонкие ломтики
  • На каждую выпеченную заготовку выкладываем красиво яблоки, посыпаем сахаром
  • Сверху кладем по 1 ч. л. масла
  • Выпекаем в духовке еще 20-25 мин.
  • Перед подачей посыпаем сахарной пудрой

Тарталетки с клубникой: рецепт

Продукты:

  • Готовые тарталетки – 12шт
  • Желтки — 3 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 40 г
  • Мука — 25 г
  • Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
  • Клубника -200-250 г
  • Листья мелиссы или мяты — по вкусу
  • Приготовление:
  • Желтки, сахар и муку перемешиваем вместе
  • Растворяем ванильный сахар с молоком
  • Интенсивно помешивая жидкость, вливаем желтковую смесь
  • Подогреваем на тихом огне за загустения
  • Крем остужаем
  • Наполняем тарталетки
  • Украшаем клубникой и зеленью

Видео: Пирожное корзиночка (тарталетки) с клубникой и взбитыми сливками

Сладкие тарталетки с черносливом

Продукты:

  • 15-20 тарталеток, столько же штук чернослива
  • 150 г шоколада
  • 200 мл сливок
  • 100 мл йогурта из чернослива
  • 10 г желатина
  • 200 г грецкого ореха
  • 3 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  • В вымоченный и высушенный чернослив кладем по ореху
  • Остальные орехи измельчаем
  • 100 грамм шоколада разогреваем с 1/2 ч.л. молока
  • Одну сторону сухофруктов и края корзиночек макаем в растопленный шоколад и посыпаем орехами, ставим в холодильник
  • Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пены
  • Соединяем с йогуртом и растворенным, процеженным желатином
  • Взбиваем крем миксером, убираем на холод – 10-15 минут
  • Достаем из холодильника, заполняем заготовки

Как приготовить вкусные тарталетки грушами?

Ингредиенты:

  • Корзиночки-тарталетки из слоеного теста – 8 шт.
  • Груши – 4 шт.
  • Красное вино – 250 г
  • Желатин –20 г

Приготовление:

  • Вино разогреваем до закипания, засыпаем в него фрукты, выдерживаем до мягкого состояния
  • Желатин растворяем, соединяем с горячим вином
  • Грушу режем на 2 половинки, очищаем от семечек
  • На фруктах формируем острым ножом полосы
  • Укладываем по половинке в каждую тарталетку
  • Заливаем винно-желатиновым сиропом
  • Оставляем на холоде до загустения желатина
  • Подаем, как отдельное блюдо или с любым кремом (рецепты приведены далее)

Сладкая начинка для тарталеток: рецепты десертов

Яблочный крем
  • 300 г яблок
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 30 г миндаля
  • 80 г сливок
  • Очищенные фрукты разделываем на маленькие части, провариваем в небольшом количестве воды
  • Пропускаем через сито
  • Белок, яблоко, сахар соединяем и взбиваем
  • Крем охлаждаем
  • Перед подачей выкладываем горкой в корзиночку
  • Украшаем миндалем
  • Сливки взбиваем и подаем отдельно
Карамельная начинка
  • Мед свежего урожая – 200 г
  • Сливочное масло – 500 г
  • Сахар –300 г
  • Молоко– 400 мл
  • Мука – 6 ст. л.
  • Растворимый кофе – 200 г
  • Сахар карамелизируем
  • Кофе разводим молоком и соединяем с мукой
  • Аккуратно вводим состав к карамели
  • Прогреваем на медленном огне, до загустения
  • Остужаем раствор и дополняем его медом, взбитым со сливочным маслом
  • Хорошо взбиваем все вместе, красиво распределяем в пирожное
Наполнитель на основе шоколада
  • 75 мл жирных сливок
  • 125 г горького шоколада
  • 1 ст.л мятного ликера
  • Шоколад растворяем на водяной бане
  • Взбиваем со сливками и ликером миксером
  • Охлаждаем крем
  • Наполняем выпеченные тартаретки
Тыквенный крем
  • 200 г мякоти тыквы
  • 50 г жирной сметаны
  • 1,5 ст.л меда
  • 1 палочка гвоздики
  • По 0,5 ч.л имбиря и корицы
  • Тыкву нарезаем кусочками, смешиваем с приправами, запекаем до прозрачности продукта, около 30-40 минут
  • Готовые овощи измельчаем вилкой, соединяем с медом
  • Сметану взбиваем и примешиваем в охлажденную тыкву
  • Кладем готовый наполнитель в полуфабрикаты
Крем с манной крупой
  • 125 мл молока
  • 1/2 ст.л. манки
  • 50 г сахара
  • 100 г коровьего масла
  • Мак по вкусу
  • Варим манную кашу на молоке до готовности
  • Остужаем
  • Взбиваем с маслом
  • Заливаем пирожное готовым кремом
Традиционный наполнитель
  • Сахарная пудра – 75 г
  • Коньяк – 0,5 ст.л.
  • Масло сливочное – 250 г
  • Ванилин на кончике ножа
  • Взбиваем все продукты до плотной массы
  • Начинка готова

Важно: Независимо от выбранной начинки, тесто для тарталеток должно быть пластичным. Так его можно будет легко раскатать в тонкий слой. Больше всего подойдет песочное или слоеное.

Видео: Как сделать тарталетки быстро и просто?

babyben.ru

Вкусные тарталетки канапе сладкие, детские, пирожные для праздничного фуршета: рецепты с фото. Тарталетки с начинкой к праздничному столу: рецепты сладких кремов и фруктовых десертов для начинки

Сладкая тарталетка — вкусный десерт, начинку которого можно выбрать по своему вкусу. Рецепты теста, кремов, заправок и идеи декора предлагает статья.

Идеи для сладких, детских, фруктовых и ягодных тарталеток: фото

Тарталетка – это не только красивая закуска с разной начинкой. Она может выступать полноценным десертом, заполненным кремом, фруктами, ягодами, шоколадом, муссом, сливочным сыром и многим другим.

Детям и взрослым нравятся такие маленькие корзиночки за то, что их удобно есть, они предлагают многообразие наполнителей, которые часто дополняются полезными свежими фруктами и джемами. В качестве основы может быть использовано песочное или слоеное тесто.

Тесто для сладких тарталеток можно купить в магазине, легко сделать собственноручно в домашних условиях. Начиненные тарталетки можно украсить веточками мяты, сахарной пудрой, топингом, стружкой шоколада, рубленым орехом, сладким соусом.

Как сделать песочное тесто для сладких тарталеток?

Вам потребуется:

  • Масло – 200 г. (стандартная упаковка, можно заменить на любой маргарин и на растительно-сливочную смесь «спред»).
  • Яйцо – 1 шт. (домашние яйца в выпечке более предпочтительны).
  • Мука – 2 стакана (используйте только качественную муку высшего сорта, предварительно просейте ее через сито один раз или дважды).
  • Сахар – 170 г. (это приблизительно 2/3 стандартного стакана, но сладость теста вы можете регулировать самостоятельно по предпочтениям).
  • Сода – 0,5 ч.л. (самая обычная пищевая, следует погасить уксусом или соком лимона).

Приготовление:

  • В большую миску следует высыпать муку и постепенно добавлять остальные составляющие рецепта: сахар, яйцо, соду и масло, которое предварительно растопилось.
  • Руками замесите эластичное тесто, можете выложить его на поверхность.
  • После вымешивания укутайте комок теста пищевой пленкой и уберите «отдохнуть» в холодильник минут на 30-40.
  • Из отдохнувшего теста следует раскатать широкий лист. Специальным колечком или стаканом с горлышком необходимого диаметра вырезаются кружочки, которые пальцами выкладываются в силиконовые или металлические формы для выпекания.
Песочные корзиночки

Как сделать слоеное тесто для сладких тарталеток?

Вам потребуется:

  • Мука – 3,5-4 стакана (используйте качественную муку только высшего сорта, предварительно ее дважды просейте через сито).
  • Масло – 2 пачки (это 400 г, заменить можно на сливочный маргарин или растительно-сливочную смесь «спред»). Важно знать, что самое лучшее слоеное тесто то, что замешано на натуральном сливочном масле высокой жирности (не менее 73%).
  • Вода – 170 мл (это приблизительно ¾ стандартного стакана).
  • Яйца – 2 шт (в выпечке желательно использовать домашние яйца).
  • Лимонная кислота или несколько капель лимона
  • Сахар – количество сахара следует регулировать по вкусу (от 0,5 до 1,5 стакана).
  • Соль – щепотка

Приготовление:

  • Масло или сливочную смесь следует растопить (при комнатной температуре или же просто в микроволновке).
  • В масло добавляются яйца, сахар и соль, все тщательно перемешивается.
  • Добавьте воду и лимонную кислоту
  • Постепенно вмешивайте муку, замешивая эластичное тесто.
  • Несколько рас раскатайте тесто, сложите пластами и оставьте «отдыхать» в холодильнике на 30-40 минут.
  • Отдохнувшее тесто нарежьте предпочтительны способом и отправьте в духовку.
Слоеные корзиночки

Идеи тартаталеток:

Сливочная начинка и ягоды Начинка сливочная, шоколадная, лимонная Начинка из ягодного ассорти Песочные корзиночки Начинка с карамелизованными фруктами Начинка с мармеладом Желейные тарталетки Корзиночки с шоколадной пастой и орехами

Сладкие тарталетки для детей: рецепты

Тарталетки с малиновым вареньем:

Вам потребуется:

  • Корзиночки из песочного теста
  • Сливки – 200 мл (обязательно самые жирные не менее 30%)
  • Малиновое варенье – несколько ст.л. (можно заменить на любое другое ягодное варенье без косточек).
  • Шоколад белый или черный, стружка для присыпки.

Приготовление:

  • Сливки следует взбить блендером (насадка венчик) или миксером до упругого состояния пены. Добавьте в сливочную массу сахарную пудру, если хотите сделать ее сладкое. Но, это совсем не обязательно, ведь варенье достаточно сладкое.
  • Полученными взбитыми сливками начините тарталетку
  • Сливки поливаются ст.л. варенья. Сверху тарталетка украшается тертым шоколадом (на мелкую терку).
Корзиночки со свежей малиной С малиной и сливками Начинка из малинового варенья Малиновая начинка Простые корзинки с малиной

Тарталетки с яблочным мармеладом:

Вам потребуются:

  • Яблоки – 500 г. любых яблок
  • Сахар – 2 стакана (400-500 г, сладость можно уменьшить)
  • Корзиночки из песочного теста
  • Сливки жирные или сливки взбитые во флакончике

Приготовление:

  • Яблоки следует запечь в духовке. Делается это примерно 30 минут при температуре в 180-200 градусов.
  • После этого очистите яблоки и протрите их мякоть через сито.
  • Полученное пюре смешайте с сахаром и поставьте на медленный огонь.
  • Варить мармелад следует варить до желаемой густоты. После этого им нужно начинить песочные корзиночки.
  • Сливки взбиваются до плотного состояния и ими украшается каждая корзиночка с мармеладом.
Начинка из яблока Яблочный мармелад в начинке Мармелад из яблока Домашний яблочный мармелад

Сладкие тарталетки с ананасом: рецепт с фото

Вам потребуется:

  • Ананас – 1 штука или 1 банка консервированного
  • Сок апельсина – 1/3 стакана (приблизительно 70 мл)
  • Ром – 50-60 мл (можно исключить из рецепта)
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Масло (73%) – 100 г
  • Сахар для карамели – 100 г
  • Сахар в начинку – по вкусу
  • Мука – 50-70 г
  • Стружка кокоса – 1 пакетик (80-100 г)
  • Яйцо – 1-2 шт.
  • Корзиночки из слоеного теста

Приготовление:

  • Первое, что следует сделать – карамель. Для этого следует в кулинарный ковш насыпать сахар и поставить его на медленный огнь. Мешать сахар не следует. Дождитесь, пока он станет приятного желтого цвета.
  • Потом влейте апельсиновый сок, ром и добавьте ваниль. Все тщательно перемешайте, чтобы карамель стала однородной.
  • Ананас следует порубить маленькими кубиками. Ими наполняются слоеные корзиночки.
  • Приготовьте заправку: смешайте яйца, масло, сахар, стружку кокоса и муку. Полученной массой следует залить ананас.
  • Оправьте корзиночки в духовку на 20-25 минут при условии, что температура не будет превышать 200 градусов.
  • Готовые тарталетки остудите. Сверху вы их так же можете декорировать рубленым ананасом и полить карамелью.
Ананас и сливки С консервированным ананасом С ягодами и ананасом Мини-тарталетки Печеные тарталетки с консервированным ананасом Необычные тарталетки

Тарталетки с вишней, как приготовить: рецепт

Вам потребуется:

  • Песочные или слоеные корзиночки
  • Сахар – 1 стакан (сладость десерта можете увеличить или уменьшить, по вкусу).
  • Вишни – 400 г (мороженые или свежие, обязательно без косточки)
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Шоколад – 100 г (черный или молочный)

Приготовление:

  • Вишня без косточки высыпается в кастрюльку и засыпается сахаром.
  • Поставьте кастрюльку на маленький огонь и, аккуратно перемешивая массу, проварите ее около 20-30 минут, чтобы она стала более густой. Добавьте корицу и ванилин.
  • Снимите вишни с огня и дайте и заполните массой корзиночки. Остывшие вишни станут гуще.
  • Еще теплую вишню следует посыпать тертым шоколадом. Так он расплавится и покроет их ровным слоем.
  • Отправьте тарталетки в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад скорее остыл.
Вишневые тарталетки Слоеные корзинки с вишней Начинка из свежей вишни Вишня с шоколадом С вишневым джемом С консервированной вишней

Тарталетки с клубникой и сливками: быстрый рецепт

Вам потребуется:

  • Клубника – 300 г (свежая или стекшая замороженная)
  • Сливки жирные или сливки взбитые во флаконе
  • Белый шоколад – 200 г (можно заменить на молочный)
  • Сахарная пудра
  • Песочные корзиночки

Приготовление:

  • Белый шоколад растопите на паровой бане
  • С помощью кулинарной кисточки или чайной ложки, промажьте стенки корзиночки и ее дно внутри.
  • Клубнику следует нарезать слайсами или небольшими кусочками.
  • Выложите клубнику поверх белого шоколада в корзиночку, посыпьте сахарной пудрой.
  • С помощью взбитых сливок сделайте горку поверх клубники.
Цельная клубника Клубника и сливки Клубника и маскарпоне Клубника, сливки, мята Сливки, карамелизованная клубника Запеченная свежая клубника

Тарталетки грушами в вине и орехами: рецепт

Вам потребуется:

  • Груша – 400 г (два крупных плода)
  • Миндаль – небольшое количество стружки миндаля для украшения готовой тарталетки.
  • Вино сухое красное – 1 стакан (200 мл)
  • Сахар – 0,5 стакана (сладость можно регулировать самостоятельно)
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Песочные корзиночки
  • Сахарная пудра
  • Ванилин
  • Корица

Приготовление:

  • Груша очищается от кожуры и семенной части. Ее мякоть рубится кубиками среднего размера.
  • В кулинарном ковше на медленном следует подогреть вино, растопить в нем мед и сахар. Добавьте корицу и ванилин.
  • В горячее вино отправляется груша. Варить ее следует ровно полчаса.
  • После этого ложкой достаньте грушу и начините корзиночки. Сиропа из вина в корзиночках не должно быть слишком много.
  • Корзиночки посыпаются сахарной пудрой и украшаются лепестками миндаля.
Груша и сыр Запеченная груша Груша в вине Груша и заварной крем Груша и творог Груша и сливки Груша в сырной начинке

Ягодные тарталетки, рецепт десерта

Вам потребуется:

  • Творожная масса или творог – 200 г. (творог перетирается через сито).
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Мука – 1-2 ст.л.
  • Сахар – 50 г. (можно добавить больше)
  • Ягоды (любые, которые вам нравятся) – 200 г.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Корзиночки слоеные или песочные

Приготовление:

  • Творожная масса или перетертый творог тщательно вымешивается с крахмалом, сахаром, мукой и ванилином. Если масса очень плотная, в нее можно добавить пару ст.л. жирных сливок.
  • Ягоды следует разделить на две части: одну измять вилкой, другие оставить для декора.
  • На дно корзинки следует положить небольшое количество ягодной массы.
  • Поверх ягодного пюре кладется слой творожной начинки.
  • В центре тарталетки положите ягоду. Много не кладите, при запекании они могут «потечь» и испортить блюдо.
  • Отправьте тарталетки в духовку на 15 минут, пока творожная корочка не покроется румянцем. (Температура духового шкафа должна быть не более 200 градусов).
Ягоды и сливки Сливочный сыр и ягоды Желейные ягоды Сливочный сыр и ежевика Творог и голубика Шоколадная паста и ягоды

Тарталетки апельсинами: вкусный рецепт

Вам потребуется:

  • Апельсин – 1 крупный
  • Вода – 60 мл.
  • Сахар – 150 г
  • Масло (73%) – 120 г.
  • Крахмал кукурузный – 30 г.
  • Яйцо – 1 шт. (только желток)
  • Взбитые сливки – флакон
  • Клюква для декора
  • Песочные корзиночки

Приготовление:

  • В сотейник следует налить воду и поставить его на медленный огонь.
  • В закипевшую воду добавляем цедру одного апельсина и его мякоть.
  • Варить апельсин следует около 10-15 минут, тщательно помешивая.
  • После этого масса перекладывается в блендер и тщательно измельчается.
  • Полученное пюре следует смешать желтком, сахаром и крахмалом, а так же маслом.
  • Массой следует начинить корзиночки и подождать пока апельсиновая начинка остынет. Так она станет плотнее.
  • Остывший курд (именно так называется начинка) украсить сливками из баллончика и декорировать ягодой клюквы.
Творожная масса и апельсин Апельсиновый курд и меренга Апельсиновый курд и цедра Апельсиновый курд и ежевика Апельсиновая начинка и белковый крем Шоколадные корзинки с апельсином

Малиновые тарталетки, как приготовить?

Вам потребуется:

  • Песочные корзиночки
  • Свежая малина – 400 г.
  • Сахар – 0,5 стакана (если любите сладкое, можете увеличить количество сахара).
  • Сахарная пудра – несколько ст.л.
  • Сливочный сыр

Приготовление:

  • Малина (200 г) засыпается сахаром и ставиться на огонь. Варить малину следует примерно 20 мину, каждый раз перемешивая массу.
  • Остывшая малиновая масса перетирается через сито, чтобы полностью устранить мелкие косточки.
  • Полученной массой начиняется каждая корзиночка ровно наполовину.
  • Поверх малины следует аккуратно положить ровный слой сливочного сыра и выровнять его ножом.
  • На сыр кладется несколько ягодок свежей малины, которые посыпаются сахарной пудрой через сито.
Сливки, малина, шоколад Квадратные тарталетки Мини-тарталетки с малиной Желейная малина Мини-панакота, тарталетка

Тарталетки с яблоками и корицей: рецепт

Вам потребуется:

  • Яблоко зеленое – 0,5 кг
  • Сахар – 1 стакан
  • Корица – по вкусу
  • Ванилин – по вкусу
  • Песочные корзиночки
  • Баллон взбитых сливок

Приготовление:

  • Яблоко очищается от кожуры и семенной части. Его следует мелко нарубить кубиками.
  • Высыпьте яблоко в сотейник, засыпьте его сахаром и оставьте карамелизоваться на медленном огне 15 мину. Добавьте в массу корицу и ванилин.
  • Спустя 15 минут массой начините тарталетки и дайте ей немного остыть. После чего украсьте корзиночку взбитыми сливками.
Яблоки, орехи Яблоко, корица Яблоко, орехи, карамель Яблоки, джем

Тарталетки черносливом и сливочным сыром: рецепт

Вам потребуется:

  • Чернослив – 300 г.
  • Сливочный сыр – 1 упаковка (200 г)
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Свежая слива – несколько шт. для декора тарталетки
  • Песочные корзиночки

Приготовление:

  • Чернослив заливается крутым кипятком, ему следует размокнуть в течение получаса.
  • После этого мягкий чернослив всыпается в чашу блендера. Не отжимайте чернослив.
  • В блендер добавляется сливочный сыр. Масса перемалывается. Если она получается достаточно густой и плотной, добавьте несколько ст.л. воды в которой отмокал чернослив. Сливочная начинка должна иметь мягкую консистенцию.
  • Полученным кремом начиняются корзиночки
  • Свежая сива рубится ножом или разрезается на слайсы. Ей следует декорировать начиненную тарталетку.
Слива и чернослив Мини-тарталетки Карамелизованная слива и чернослив Сыр, чернослив, слива

Тарталетки с джемом: простой рецепт начинки

Вам потребуется:

  • Ягодный джем – 200 г.
  • Яйца – 2 шт (только белки)
  • Сахарная пудра – 1 пакетик (200 г приблизительно)
  • Киви – 1 шт. (мягкий и сладкий)
  • Песочные корзиночки

Приготовление:

  • Тарталетки следует наполовину начинить джемом
  • Киви очищается, режется на колечки. Колечко киви кладется поверх слоя джема. Притрусите его сахарной пудрой для сладости.
  • Три белка взбиваются миксером на высокой скорости с щепоткой соли. Когда масса станет пенистой, постепенно подбавляйте пудру до образования плотной устойчивой пены.
  • Полученным белковым кремом украсьте тарталетки.
Абрикосовый джем Джем и ягоды Клубничный джем

Тарталетки с творогом и курагой: рецепт

Вам потребуется:

  • Творожная масса – 400 г.
  • Курага – 200 г.
  • Цедра апельсина – 2 ч.л.
  • Сливки взбитые – 1 баллон
  • Песочные или слоеные корзиночки

Приготовление:

  • Курага заливается крутым кипятком и настаивается полчаса.
  • После этого мягкая и не отжатая от воды курага отправляется в чашу блендера с творожной массой.
  • Ингредиенты тщательно перемалываются, если масса получается достаточно плотной, в нее можно налить несколько ст.л. воды, в которой отмокала курага.
  • Цедра апельсина натирается на самой мелкой терке. Начиненные творожным кремом тарталетки украшаются сливками и тертой цедрой.
Творог и курага Рецепт с шоколадом С курагой и миндальной стружкой

Шоколадные тарталетки: простой рецепт

Вам потребуется:

  • Масло сливочное (не менее 73% жирности) – 50 г.
  • Сахар – 1-1,5 стакана (сладость можно регулировать самостоятельно).
  • Какао – 7 ст.л.
  • Мука – 4-5 ст.л.
  • Молоко – 400 мл. (жирное)
  • Слоеные или песочные корзинки
  • Дробленый орех для декора

Приготовление:

  • Смешайте какао с мукой и сахаром
  • Залейте массу водой и поставьте на маленький огонь
  • Венчиком перемешивая массу, варите ее примерно 7-10 минут.
  • После того, как масса станет гуще, добавьте масло и тщательно перемешайте.
  • Корзиночки начините шоколадной пастой, дайте начинке немного остыть. Украсьте дробленым орехом.
Шоколадная начинка С шоколадным кремом С шоколадной пастой Шоколад и цедра Черный шоколад Шоколад и фундук

Лимонная тарталетка с лимоном и меренгой

Вам потребуется:

  • Лимон – 2 шт. крупных
  • Вода – 60 мл.
  • Сахар – 150 г
  • Масло (73%) – 120 г.
  • Крахмал кукурузный – 30 г.
  • Яйцо для начинки – 1 шт. (только желток)
  • Яйца для меренги – 2 шт. (только белки)
  • Сахарная пудра – 300 г.
  • Клюква для декора
  • Песочные корзиночки

Приготовление:

  • В сотейник следует налить воду и поставить его на медленный огонь.
  • В закипевшую воду добавляем цедру лимонов и их мякоть.
  • Варить апельсин следует около 10-15 минут, тщательно помешивая.
  • После этого масса перекладывается в блендер и тщательно измельчается.
  • Полученное пюре следует смешать желтком, сахаром и крахмалом, а так же маслом.
  • Массой следует начинить корзиночки и подождать пока лимонная начинка остынет. Так она станет плотнее.
  • Белки взбиваются с сахарной будрой и о,5 ч.л. лимонного сока до образования устойчивой пены – это и есть белковый крем «меренга».
  • Корзиночки с курдом украшаются меренгой. Верхнюю часть крема следует прижечь с помощью кулинарной горелки или отправить на 200 градусов в духовку и подержать 15 минут.
Лимонный курд Курд из лимона и цедра Запеченная меренга Красивые лимонные тарталетки Лимонный курд и зефир Меренга и курд в начинке

Тарталетки со сливками и ягодным соусом: рецепт

Ягодный соус по сути это очень жидкое варенья без косточек и фруктовой части.

Вам потребуется:

  • Корзинки для начинки (любые)
  • Сливки жирные – 350 мл (не менее 30-35%)
  • Сахарная пудра – 1 пакетик
  • Ягоды (любые: клубника, малина, смородина и т.д.) – 300 г.
  • Сахар – 1 стакан (или меньше, по вкусу)

Приготовление:

  • Ягоды (200 г) засыпаются сахаром и ставятся на огонь. Варить их следует около 10 минут, тщательно перемешивая.
  • Остывшее ягодное варенье перетирается через сито или отжимается марлей.
  • Ягодный соус разливается по тарталеткам
  • Сливки взбиваются до упругого состояния, для сладости можно добавить сахарную пудру.
  • Полученным сливочным кремом украшаются тарталетки поверх ягодного соуса.
  • Украсить каждую корзиночку следует оставшимися свежими ягодами. Ягоды посыпаются сахарной пудрой.
С ежевичным соусом С малиновым соусом С клубничным соусом

Тарталетки с заварным кремом: рецепт

Вам потребуется:

  • Масло – 1 пачка (200 г, не менее 73% жирности)
  • Молоко – 1 литр (жирное)
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст. (можно добавить больше)
  • Яйцо – 2 шт (желательно использовать домашние)

Приготовление:

  • Яйца вбиваются в кастрюльку и тщательно перемешиваются с молоком, маслом и мукой.
  • В сотейнике следует смешать оставшееся молоко и сахар, поставить на огонь.
  • Молоко обязательно доводится до кипения. Постепенно вводите яичную массу в молоко, активно помешивая венчиком.
  • Массу не следует переставать взбивать, так вы сможете избежать комочков.
  • Не доводите массу до кипения ,когда обретет небольшую густоту, выключите огонь и подождите остывания крема. Крем остынет и станет гуще.
  • Остывшим кремом начините тарталетки. Их можно украсить тертым шоколадом, свежими фруктами, ягодами.
С заварным кремом и ягодами Заварной крем и малина Заварной крем и земляника

Тарталетки с грецким орехом, рецепт приготовления начинки

Вам потребуется:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Орех грецкий – 300 г (чищенный)
  • Сахар – по вкусу, можно заменить на сахарную пудру
  • Корзиночки

Приготовление:

  • Орех ссыпается в блендер, всыпается сахар
  • Масса тщательно перемалывается
  • Добавляется масло, после очередного перемалывания получится паста.
  • Ореховой пастой следует начинить тарталетки
Орехи и карамель

Пирожное тарталетки: рецепты

Пирожное «Корзинка» — одни из самых популярных. Приготовить его очень просто.

Вам потребуется:

  • Песочные корзиночки
  • Джем из кислых ягод – 100-200 г (наполняйте корзинки по предпочтению: много или мало джема).
  • Сахар – 1 стакан (полный – это 250 г)
  • Яйцо – 3 шт. (только белки для крема)
  • Лимонная кислота – щепотка
  • Присыпка кондитерская для декора

Приготовление:

  • Белки следует взбить с лимонной кислотой до пены и только потом постепенно подбавлять сахар.
  • Взбивать крем следует до того, пока не получится устойчивая масса.
  • На дно корзиночки ровным слоем выкладывается джем.
  • После этого с помощью кулинарного шприца следует выдавить высокую горку белкового крема.
  • Украсьте готовое пирожное кондитерской присыпкой.
Пирожные «корзинки»

Сладкая начинка для тарталеток: рецепты кремов и десертов

Варианты начинок:

  • Масляный крем: пачка масла, пакетик сахарной пудры, какао по вкусу (можно без него).
  • Крем со сгущенкой: пачка масла, ж/б вареной сгущенки, орехи для декора корзиночки.
  • Карамелизованные фрукты: разные фрукты мелко рубятся, отправляются в сотейник, засыпаются сахаром и кипят 5 минут, после чего ими начинаются тарталетки.
  • Сливочная начинка: сливочный сыр, пюре клубники, сахарная пудра.
  • Белый крем: 200 г пломбира (растопить) 2 ст.л. кукурузного крахмала, заварить на паровой бане, добавить сахарную пудру и 100 г. тертого белого шоколада.

Фото красивых маленьких тарталеток мини канапе на шпажках сладких, детских, пирожных

Миниатюрный сладкие тарталетки Мини-тарталетки с лимонным курдом С малиной и курдом Маленькие корзиночки В виде карамелизованного яблока Мини-тарталетки с меренгой Сладкие шпажки Шпажки с мармеладом С фруктами

Видео: «Корзинки с ягодами, белым шоколадом и маскарпоне»

Оцените статью

heaclub.ru

10 крутых начинок для тарталеток

Тарталетки  представляют собой лучшую холодную закуску, готовятся легко и служат настоящим украшением стола.

Рецепты тарталеток и наполнения для них поражают воображение разнообразием. Лукошки из теста можно испечь самостоятельно в духовом шкафу или купить уже готовые корзиночки и просто наполнить их аппетитной начинкой. Оригинально и ново выглядит подача привычных салатов в необычной съедобной «упаковке».

Тарталетки очень удобны для подачи на детском празднике, их удобно раскладывать по тарелкам и кушать. В них укладывают клубнику, малину, смородину, кусочки киви и банана, апельсиновые дольки, абрикос и фруктовую смесь заливают желе и украшают взбитыми сливками. Такой десерт смотрится по-настоящему празднично! Взрослые оценят мини-угощения с колбасками, шампиньонами, сырной корочкой, томатами, оливками, солеными огурчиками. Приготовление закуски требует от хозяйки только проявления кулинарной фантазии!

1.Творожный сыр с зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов).

2. Яичный паштет

Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

3. Икра

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

4. С креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

5. Копченая рыба

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны).

6. Твердый сыр и консервированные ананасы

На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.

7. С голубым сыром

На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

8. Со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

9. С ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

10. С курицей

Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

Источник: www.ilovehobby.club

cpykami.ru

Тарталетки с начинкой

 

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой – неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень радует тот факт, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на душевном семейном празднике или дружном офисном фуршете.

Искушенных гостей трудно удивить традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но совсем другое дело – оригинальная подача закусок и  салатов в тарталетках. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и выездных мероприятиях. Сегодня в интернете можно найти множество рецептов, чем наполнить тарталетки для праздничного стола: от самых традиционных начинок, до необычных и изысканных. Но все же мне больше по душе простые закуски в тарталетках из доступных продуктов, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам пригодится. Очень интересно узнать какие вы готовите тарталетки на праздничный стол? С нетерпением буду ждать ваших комментариев и отзывов!

Салат в тарталетках с крабовыми палочками, оливками и ананасом

Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но, в моем варианте тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. В сочетании оливок и ананаса этот салат для тарталеток просто чудесный: пикантный вкус зеленых оливок отлично дополняет деликатность крабовых палочек, а консервированный ананас придают закуске таких необходимых праздничных ноток. Рецепт с пошаговыми фото смотрим  ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной икрой

Вы ищите вкусные начинки для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь. Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусные корзиночки с икрой, в качестве закуски на праздничный стол. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит очень эффектно и аппетитно, а дополнительные составляющие в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца отлично дополняют начинку для тарталеток с икрой. Как сделать тарталетки с икрой (рецепт с пошаговыми фото), вы можете посмотреть  ЗДЕСЬ.

Тарталетки с ананасом и курицей

Тарталетки с ананасом и курицей – отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их просто, справится каждый. Начинка для тарталеток с ананасом и курицей отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом выложить в корзиночки из теста перед приходом гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Один из вариантов начинки для тарталеток – печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. А делать ее лучше непосредственно перед подачей, чтобы тарталетки не размякли и не потеряли форму. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Закуска в тарталетках с креветками и творожной пастой

Очень часто к приходу гостей я готовлю какие-то интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой смотрятся очень выигрышно и пользуются большой популярностью. Так что, если вам нужна эффектная закуска, то это как раз тот случай. В качестве подтверждения своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток с креветками и творожной пастой. Приготовление тарталеток с креветками и творожной пастой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с печенью трески и маринованным огурцом

Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, и если вы ищите интересные и недорогие закуски для праздника, обратите внимание салат в тарталетках с печенью трески. Милые и симпатичные корзиночки с печенью трески готовятся быстро и просто, а съедаются гостями еще быстрее.

 Начинка для тарталеток с печенью трески готовится с добавлением моркови и маринованного огурца. Печень трески в тарталетках отлично сочетается с маринованным огурцом, деликатной морковкой, и отварным яйцом. Рецепт приготовления тарталеток смотрим  ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом

Если вы хотите разнообразить такую классическую закуску как тарталетки с икрой и маслом, то обратите внимание на зеленое масло. Корзиночки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют вас интересным вкусом и красивым внешним видом. Как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Вкусные закуски в тарталетках, это вовсе не сложно и не долго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром яркое тому подтверждение. Закуска в корзиночках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому если ищите чем начинить тарталетки, смело рекомендую начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.

Тарталетки с сыром фета и помидорами

Начинка для готовых тарталеток вовсе не обязательно должна быть какой-то сложной и трудоемкой. Вот, к примеру, как вот эти корзиночки с начинкой из сыра феты и помидор. Получается вкусная начинка для тарталеток и греческий салат на одной тарелке. Как приготовить тарталетки с начинкой из сыра феты и помидор, я писала  ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»

Если вы в поиске чем наполнить тарталетки для праздничного стола – смело рекомендую вам приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзиночках получается лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – салат не «течёт» и корзиночки с салатом остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Рецепт с фото пошагово  ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Семейка»

Вы ищите легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семейка». Начинка для тарталеток с корейской морковкой, свежим огурчиком и маринованными грибами готовится быстро и просто, а результат вас непременно порадует. Такой грибной салат в тарталетках отлично подойдет как для семейного домашнего праздника, так и для офисного фуршета. Посмотреть рецепт…

Тарталетки с сельдью и зеленым луком

Такая закуска в корзиночках с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Начинка для тарталеток из селедки готовится очень просто, а компанию селедке составляют: сыр, яйцо и яблоко. Одним из плюсов этого рецепта является то, что ингредиентов очень немного, всего несколько.

Еще один плюс — ингредиенты вполне доступные для обычного потребителя. Поэтому если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и требуется вкусная начинка для тарталеток, смело рекомендую тарталетки с сельдью! Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Грибное лукошко»

Сегодня трудно кого либо удивить салатом с курицей и грибами, а вот если оригинально подать этот салат с курицей в тарталетках, то эффект будет совершенно другой. Рецепт тарталеток с курицей и грибами простой, вкусный и незатейливый, но маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибное лукошко», можно посмотреть по ссылке ЗДЕСЬ. 

Жульен в тарталетках

Традиционным жульеном на праздничном столе уже никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой жульен – совсем другое дело! Тарталетки с грибами запеченные в духовке с курицей и грибами это не избито, оригинально, и невероятно вкусно. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршетный стол. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть  ЗДЕСЬ.

Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой

Рыбная начинка для тарталеток – одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для фуршета офисного фуршета или домашнего застолья! Посмотреть рецепт тарталеток с начинкой с красной рыбой и сыром, можно по ссылке ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Очень вкусная и нарядная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзиночки с икрой  и сливочным сыром получаются вкуснее, чем бутерброды. Тарталетки с красной икрой и сыром – лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого деликатеса как красная икра. Рецепт с фото пошагово смотрим ЗДЕСЬ.

Чем наполнить тарталетки?

Рецепты начинки для тарталеток могут быть самые разнообразные, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений, или выбирать универсальные начинки для тарталеток.  Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, крем, отдельные продукты вроде красной икры, или маринованных грибов, и это далеко не все чем можно начинить тарталетки. В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты. Ведь нет ничего проще, чем начинить тарталетки любимым кремом, и украсить ягодами!

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Блюда в тарталетках можно приготовить в готовых корзиночках, или испечь тарталетки самостоятельно. Главное – не ошибиться с начинкой! Чтобы приготовить тарталетки с салатом лучше всего подойдут корзиночки из песочного теста – они не размокают, и долго остаются хрустящими. Но, если добавить минимум заправки, то можно использовать тарталетки из слоеного теста.

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!

8spoon.ru


Смотрите также