Терновник полезные свойства


польза и вред, лечебные свойства, чем полезен для организма

Человечество в процессе эволюции научилось извлекать пользу практически из всего. Не стал исключением и тёрн, известный по библейским преданиям, ведь именно из его колючих веток был сплетён венец для Иисуса Христа. Несмотря на печальную славу, это растение обладает лечебными свойствами, а его плоды используют в кулинарии. Давайте поближе познакомимся с данным растением, какую пользу и вред оно может принести для организма человека.

Ботаническое описание

Тёрн – довольно высокий кустарник, растущий до 3,5-4,5 м в высоту. Некоторые виды представлены в виде низкорослых деревьев высотой до 5 м. Терновые ветви сплошь покрыты острыми колючками.

Цветёт растение в апреле-мае в зависимости от региона произрастания. Цветение тёрна очень красивое – сначала белые цветы обильно покрывают ветки кустарника, а через некоторое время раскрываются листья. Во время цветения пчёлы собирают пыльцу и нектар, поэтому растение относят к медоносам.

Куст терна в цвету

Листья тёрна достигают в длину 5 см и имеют эллиптическую форму с зубчатыми краями. Коричнево-красноватая древесина кустарника используется для изготовления различных столярных и токарных изделий небольшого диаметра и ценится за её прочность и твердость.

Тёрн встречается в степных и лесостепных зонах, на опушках лесов и лесосеках, крутых берегах рек и по обочинам дорог, зачастую образует непроходимые заросли. Корни терновых кустов хорошо укрепляют склоны и предотвращают эрозию почвы, поэтому их высаживают по берегам рек и в оврагах. В ландшафтном дизайне кустарник используют в качестве живых изгородей.

Ареал растения включает в себя Западную Европу, Малую Азию, Иран, Татарстан, Украину, европейскую часть России, Крым и Кавказ, причём в горах кустарник встречается на высоте 1200-1600 м над уровнем моря.

Плоды тёрна имеют черно-синюю окраску, округлую форму и диаметр около 12 мм. Внешняя часть каждого плода покрыта сизым восковым налётом, а внутри находится одна морщинистая косточка.

Калорийность и химический состав

Химический состав тёрна колеблется в зависимости от географического региона, но основа остаётся неизменной. В плодах содержатся:

  • глюкоза, сахароза и фруктоза;
  • пектин;
  • дубильные и ароматические вещества;
  • органические кислоты;
  • витамины А, С, Е, В₁, В₂, РР;
  • железо, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, йод, кобальт, цинк, марганец, хром;
  • эфирное масло.

Энергетическая ценность свежих плодов тёрна составляет 49-54 кКал на 100 г.

Куст терна с плодами

Терпко-кислые ягоды дикой сливы созревают в июле-августе, но в эту пору их не снимают, потому что они практически несъедобные, что обусловлено высоким содержанием дубильных веществ.

Обычно сбор плодов начинают после первых заморозков. В процессе промораживания в плодах тёрна изменяется химический состав – снижается количество органических кислот и дубильных веществ, ягоды теряют терпкость и становятся вкусными.

С одного взрослого куста терносливы собирают до 12-15 кг плодов, которые отличаются хорошей лёжкостью и транспортабельностью.

Полезные свойства терена для организма человека

Если во многих лекарственных растениях целебной силой обладает какая-то одна часть, то тёрн в этом плане является уникальным – в лечебных целях используют не только его ягоды, но и листья, корни, цветки, ветки и кору.

Плоды фрукта

Свежесорванные плоды терна

Терновые ягоды едят свежими, а также сушат или готовят из них джемы, варенья, пастеризованные соки. Плоды данного фрукта имеют массу полезных свойств:

  • нормализуют микрофлору и улучшают перистальтику кишечника, избавляют от метеоризма;
  • выводят из организма вредные вещества и уменьшают зашлакованность;
  • избавляют от бессонницы, повышенной раздражительности, тошноты и одышки;
  • снижают и нормализуют вес пациентов. Специально разработанная диета включает в рацион ягоды тёрна, которые способствуют сжиганию жировых отложений, нормализации обменных процессов;
  • укрепляют стенки кровеносных сосудов, понижают артериальное давление и уровень холестерина в крови, снижают риск развития болезней сердца;
  • улучшают состояние почек и печени при разных патологиях;
  • укрепляют иммунитет, мобилизует защитные силы организма;
  • являются профилактическим средством против развития аденомы простаты, нормализуют работу предстательной простаты;
  • укрепляют десна;
  • уменьшают болезненность менструаций.

Цветки и листья

Цветки терна

Цветки тёрна собирают во время их полного цветения, сушат в темном проветриваемом помещении и хранят в плотно закрытых банках (стеклянных или жестяных) в месте, недоступном для солнечных лучей. В основном используют отвар или чай из цветков, которые обладают лечебными свойствами:

  • очищают кровь и выводят токсины из организма;
  • избавляют от кожных гнойниковых и рожистых воспалений, помогают при фурункулезе;
  • очищают печень, нормализуют работу кишечника;
  • способствуют восстановлению обмена веществ;
  • действуют успокаивающе при бессоннице и невралгии;
  • служат мочегонным и потогонным средством.

Из цветков тёрна заваривают целебный чай: 25 г цветков заливают 0,5 л кипящей воды и укутывают ёмкость с напитком на 10-15 минут для настаивания. Чай из терновых цветков пьют как обычный без строгой дозировки, а также используют для наружного применения в качестве примочек.

Отвары из листьев тёрна обладают теми же свойствами, что и цветочные. Для их приготовления листья срывают в середине лета, после окончания цветения кустарника. Сушат и хранят их таким же способом, как и цветки, а приготовленные отвары пьют как обычный чай.

Корни, побеги и кора

Чтобы сохранить целебную силу растения, важно провести заготовку сырья в «правильное» время:

  • Корни выкапывают осенью, сушат 2-3 недели на открытом воздухе, а потом досушивают в духовке. Высушенные корешки могут храниться в мешках из холщовой или хлопчатобумажной ткани до трёх лет.
  • Веточки и молодые побеги собирают в начале лета, высушивают на открытом воздухе и хранят в течение года.
  • Кору снимают с кустарника ранней весной, пока растение не зацвело. Сушку и хранение коры проводят аналогично заготовке корней.

Отвары из корней, веток и побегов обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами, поэтому их принимают при простуде и гриппе.

Отвары из коры пьют вместо обычного чая – они помогают очистить кровь и избавиться от раздражений на коже. В разведенном с кипяченой водой виде отвары используют для спринцевания при женских воспалениях.

Противопоказания и возможный вред для здоровья человека

Терновые плоды не имеют особых противопоказаний для здоровья человека. Сократить употребление ягод нужно тем, кого беспокоят проблемы с желудком:

  • гастрит;
  • язва желудка в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка.

Отказаться от употребления терена придется людям с выраженной аллергией, хотя такие случаи довольно редки.

Особый вред плоды доставляют зубной эмали – после употребления тёрна зубы окрашиваются в синеватый оттенок. Это выглядит крайне неэстетично, а смывается синева с зубов полностью только через несколько дней.

После приготовления отвара из плодов тёрна, ягоды нужно обязательно вынуть. При длительном контакте косточек плодов с водой в жидкости образуются ядовитые компоненты, которые способны вызвать отравление.

Употребление терновых ягод не противопоказано детям и беременным женщинам, причем последним даже полезно при токсикозе и приступах тошноты.

Свежие ягоды могут спровоцировать расстройство желудка, сладкие варенья и джемы – нежелательный набор лишней массы тела, но только в том случае, если эти продукты употребляют сверх меры.

Рецепты с терносливой

Плоды тёрна используют для приготовления сладких заготовок на зиму (варенье, повидло, джем), а также всевозможных соусов, приправ и вино-водочных настоек и ликеров.

Варенье

Варенье из терна

Наиболее популярным является варенье из терновых плодов. Варить сладкое лакомство нужно по такому же принципу, как и из любых других ягод:

  • Перебрать и вымыть 1 кг плодов тёрна, дать стечь воде.
  • Вынуть косточки из ягод.
  • Из 1,5 кг сахара и 2-3 стаканов воды сварить сироп.
  • После полного растворения сахара в кипящий сироп добавить тёрн, закипятить и снять посуду с огня.
  • Остудить варенье до комнатной температуры и поставить варить его повторно, доведя до кипения и проварив 2-3 минуты.
  • В третий раз варенье закипятить и варить на слабом огне до полной готовности. В процессе варки периодически помешивать и снимать пену.
  • Готовое варенье горячим разлить в сухие стерилизованные банки и закатать жестяными крышками. После остывания убрать банки на хранение.

Сок из терновых ягод

Сок из терна в банках на зиму

Для получения сока используют соковарку, в которую загружают плоды тёрна с сахаром (на 1 кг ягод берут 100 г сахара). Сок разливают по банкам, затем стерилизуют и закатывают жестяными крышками. После охлаждения банок до комнатной температуры их убирают на хранение в темное место.

Квас из тёрна

Квас из плодов терна

Для приготовления освежающего напитка понадобится 3-4 л воды, 0,5 кг ягод тёрна, 0,5-1 стакан любого мёда и 15-20 г дрожжей:

  • Помытые и освобожденные от косточек плоды растереть до состояния пюре, залить водой и кипятить 40 мин.
  • Полученный отвар процедить, добавить в него дрожжи и мёд.
  • Оставить для сбраживания на 10-12 ч при комнатной температуре.
  • После этого разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Простая терновая наливка

Терновая наливка

Приготовление классической наливки из тёрна занимает много времени – для выдержки наливки понадобится 4-6 месяцев. Любители крепких напитков терновки используют более быстрый рецепт. Для него нужно взять 1 кг тёрна, 200-300 г сахара и 1 л водки. Вместо водки можно использовать этиловый спирт, разбавив его водой до крепости 40-45%, а также недорогой коньяк или очищенный самогон:

  • Ягоды перебрать, удалить гнилые и порченные, помыть и освободить от косточек.
  • Очищенную мякоть смешать с сахаром и положить в стеклянную банку.
  • Банку завязать двухслойной марлей и поставить на солнечный подоконник.
  • Через 2-3 дня влить водку, перемешать ягоды и поставить банку в тёмное место с комнатной температурой (шкаф или кладовку).
  • Выдержать наливку в течение 14 дней, причем первую неделю ежедневно встряхивать банку с содержимым.
  • Через две недели напиток процедить и разлить в бутылки. Герметично укупорить и убрать на хранение.

Наливка из тёрна может храниться до 5 лет, а крепость алкогольного напитка составляет 30-32%.

Заключение

Колючий терновый кустарник с невзрачными ягодами при ближайшем рассмотрении оказался полезным растением. Из него можно приготовить алкогольные и безалкогольные напитки, сладкие заготовки на зиму, приправы и соусы к разным блюдам.

Полезными для организма человека являются плоды тёрна и всевозможные отвары, приготовленные из разных частей растения. Их употребление не ограничивается определенными дозировками – целебные отвары пьют как обычный чай. Главным условием для сохранения лечебного эффекта тёрна является соблюдение сроков сбора и процесса сушки сырья.

Полезные свойства терновника

перейти к содержанию
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Закрыть меню
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон

Выбор редакции

Капли назальные «Семакс»: отзывы о примененииПочему воспаляются лимфоузлы за ушами? Как нормализовать обмен веществ в организме и похудеть без диеты Путаница: симптомы, причины и лечениеГомеопатия при климаксе: список препаратовКак упасть в обморок при необходимости? Лимфома - это разновидность рака.

Популярные сообщения

.

Полезные свойства терновника

Колючка или ежевика выращивают в наших садах нечасто. А если его выращивают, то ягоды этого растения используют исключительно для приготовления настойки, которая, как известно многим, неплохо помогает при различных расстройствах желудка и кишечника. Однако полезные свойства шипов, конечно, этим не ограничиваются. Не только ягоды, но и листья, цветы, древесина, кора и корни этого растения обладают лечебными качествами.

Очень интересно то, что цветы и листья терновника можно использовать как слабительное.Ягоды, наоборот, как в сыром, так и в переработанном виде останавливают диарею. Кора этого растения содержит вещества, помогающие вылечить разного рода воспаления, в том числе рожистое воспаление. Для этого мы обычно используем примочки из отвара. Полезные свойства шипа, в частности его коры, также хороши при лечении ангины. В этом случае нужно смыть. Отвар коры или корней внутрь принимают как противовоспалительное или потогонное средство. Рекомендуется пить и при женских заболеваниях.

Полезные свойства шипа, если говорить о его листьях, проявляются не только при запоре, но и при воспалении почек, а также при цистите. В качестве примочек настой из них хорошо действует против всевозможных кожных высыпаний. В тех же целях, а также при желудочных коликах следует использовать отвар цветов. Очень часто чай из листьев и почек терновника используется как мочегонное средство. Особенно полезно их пить людям, которые подолгу работают за компьютером или письменным столом.

Итак, полезные свойства шипа можно в полной мере использовать, приготовив отвары и настои, рецепты которых мы приведем ниже.

При воспалении внутренних органов женской репродуктивной системы необходимо взять 5 г корней или коры терновника и прокипятить четверть часа в стакане кипятка. Пейте этот отвар небольшими глотками без ограничений, примерно столько же, сколько и обычный чай. Полученное средство часто используют для спринцевания.В этом случае его необходимо разбавить водой один к одному.

Терновник, полезные свойства которого (особенно ягод) в полной мере проявляются в плане укрепления кишечника, для этой цели также можно использовать в виде отвара. Для этого понадобится 1 ч. Л. Сухофруктов. Их нужно прокипятить в стакане воды полчаса на слабом огне. После отключения газа объем жидкости следует довести до исходного уровня, добавив теплой кипяченой воды. Не пить чаще трех раз в день по 1/3 стакана перед едой.Таким образом можно остановить диарею.

При нарушении обмена веществ лучше всего использовать настой цветов. Возьмите 1 ч. Л. Сухих бутонов на стакан воды и заварите их, как обычный чай. Во время варки также можно добавлять обычный покупной чай. Полученный напиток пьют для стимуляции деятельности желчного пузыря и почек. В цветках терновника просто огромное количество эфирных масел, а потому приготовленный таким образом напиток будет иметь приятный специфический запах.

Терновник, свойства которого можно использовать для лечения гинекологических заболеваний, болезней органов пищеварения и кожи, - растение в уходе абсолютно неприхотливо.В любом случае вырастить ее даже проще, чем обычную сливу или вишню. Поэтому стоит посадить в своем саду хотя бы один куст этой замечательной культуры.

.

веб-сайт номер один в Великобритании по продаже и аренде недвижимости

открыть-вправо-помощник burger_menu купить
  • Продажа недвижимости
  • Продажа новостройки
  • Где я могу жить
  • Оценка имущества
  • Инвесторы
  • Ипотека
Аренда
  • Аренда недвижимости
  • Студенческая недвижимость в аренду
  • Где я могу жить
Найти агента
  • Найти агентов по недвижимости
Цены на дом
  • Стоимость проданных домов
  • Оценка имущества
  • Отчет о сравнении цен
  • Тенденции рынка
Коммерческий
.

Недвижимость на продажу в Блэкторн - Купить недвижимость в Блэкторн

Любая цена

Цена Нет min 10,000 £ 20,000 £ 30,000 £ 40,000 £ 50,000 £ 60,000 £ 70,000 £ 80,000 £ 90,000 £ 100,000 £ 110,000 £ 120,000 £ 125,000 £ 130,000 £ 140,000 £ 150,000 £ 160,000 £ 170,000 £ 180,000 £ 190,000 £ 200,000 £ 210,000 £ 220,000 £ 230,000 240,000 £ 250,000 £ 275,000 £ 300,000 £ 325,000 £ 350,000 £ 375,000 £ 400,000 £ 425,000 £ 450,000 £ 475,000 £ 500,000 £ 550,000 £ 600,000 £ 650,000 £ 700,000 £ 750,000 £ 800,000 £ 850,000 £ 900,000 £ 950,000 £ 1,000,000 £ 1,100,000 £ 1,200,000 £ 1,300,000 1 400 000 фунтов стерлингов 1 500 000 фунтов стерлингов 1 600 000 фунтов стерлингов 1 700 000 фунтов стерлингов 1 800 000 фунтов стерлингов 1 900 000 фунтов стерлингов 2 000 000 фунтов стерлингов 2 100 000 фунтов стерлингов 2 200 000 фунтов стерлингов 2 300 000 фунтов стерлингов 2 400 000 фунтов стерлингов 2 500 000 фунтов стерлингов 2 750 000 фунтов стерлингов 3 000 000 фунтов стерлингов 3 250 000 фунтов стерлингов 3 500 000 фунтов стерлингов 3 750 000 фунтов стерлингов 4 000 000 фунтов стерлингов 4 250 000 фунтов стерлингов 5 500 000 фунтов стерлингов 4 750 000 фунтов стерлингов 6 000 000 фунтов стерлингов 6 000 фунтов стерлингов 7 000 000 фунтов стерлингов 7 500 000 фунтов стерлингов 8 000 000 фунтов стерлингов 8 500 000 фунтов стерлингов 9 000 000 фунтов стерлингов 9 500 000 фунтов стерлингов 10 000 000 фунтов стерлингов 12 500 000 фунтов стерлингов 15 000 000 фунтов стерлингов к Макс цена Нет max £ 10,000 £ 20,000 £ 30,000 £ 40,000 £ 50,000 £ 60,000 £ 70,000 £ 80,000 £ 90,000 £ 100,000 £ 110,000 £ 120,000 £ 125,000 £ 130,000 £ 140,000 £ 150,000 £ 160,000 £ 170,000 £ 180,000 £ 190,000 £ 200,000 £ 210,000 £ 220,000 £ 230,000 240,000 £ 250,000 £ 275,000 £ 300,000 £ 325,000 £ 350,000 £ 375,000 £ 400,000 £ 425,000 £ 450,000 £ 475,000 £ 500,000 £ 550,000 £ 600,000 £ 650,000 £ 700,000 £ 750,000 £ 800,000 £ 850,000 £ 900,000 £ 950,000 £ 1,000,000 £ 1,100,000 £ 1,200,000 £ 1,300,000 1,400,000 £ 1,500,000 £ 1,600,000 £ 1,700,000 £ 1,800,000 £ 1,900,000 £ 2,000,000 £ 2,100,000 £ 2,200,000 £ 2,300,000 £ 2,400,000 £ 2,500,000 £ 2,750,000 £ 3,000,000 £ 3,250,000 £ 3,500,000 £ 3,750,000 £ 4,000,000 £ 4,250,000 £ 5,000,000 £ 4,750,000 £ 5,000 £ 6,000 £ 5,000 £ 5,000 £ 5,000 7 000 000 фунтов стерлингов 7 500 000 фунтов стерлингов 8 000 000 фунтов стерлингов 8 500 000 фунтов стерлингов 9 000 000 фунтов стерлингов 9 500 000 фунтов стерлингов 10 000 000 фунтов стерлингов 12 500 000 фунтов стерлингов 15 000 000 фунтов стерлингов

.

Смотрите также