Трава сныть полезные свойства


Сныть. Лечебные свойства, фото, рецепты, заготовка, от чего и как принимать, противопоказания

Есть у сныти и второе название у растения сныть – «козья ножка». Оно появилось из-за внешней схожести листьев растения с копытом животного. Эту траву народные знахари считают уникальной из-за огромного списка ее лечебных свойств.

Содержание записи:

Уникальность растения

Питательные и целебные свойства обсуждаемой травы были известны еще на Руси. Интересно, что именно сныть на протяжении долгих лет ел Серафим Саровский. Это был единственный продукт, который употреблял преподобный. Подавали салаты из травы и в столичных столовых во времена ВОВ. А сегодня многие садоводы и вовсе считают сныть сорняком и безжалостно от него избавляются.

Ботаническое описание

Сныть представляет собой траву семейства Зонтичных. Это растение с прямым стеблем, заостренными листьями. В длину может доходить до 1 м. Цветет растение мелкими белоснежными цветочками, собранными в пышные зонтики. Появляются они в начале и середине лета. После цветов образуются миниатюрные коричневые плоды.

Обсуждаемая трава распространена по всей европейской части России. Также можно встретить ее на юге Сибири, в Закавказье, Средней Азии, в восточной Европе. Попадается растение в смешанных лесах, вдоль дорог, среди кустарников. И, конечно, на огородах.

Дачники крайне не любят сныть, так как она имеет длинные и ползущие корневища. Растение способно быстро распространиться по всему дачному участку и даже вытеснять садовые культуры. Например, огурцы и помидоры. Поэтому владельцы территории обычно безжалостно выпалывают растение, не зная, что оно очень полезно для здоровья при правильном применении.

Считается, что необычное название травы появилось от слова «снедь» — «еда». Все потому, что такое растение можно смело употреблять в пищу, не боясь отравлений и других негативных последствий.

Еще древние римляне привезли сныть на Британские острова и засеяли ей огромные территории. Тогда трава была посажена в качестве кормовой культуры. В дальнейшем растение стало применяться еще и в народной медицине.

Сегодня сныть особенно любят пчеловоды и активно засаживают ей территории, прилегающие к ульям. С 1 га цветущих насаждений можно всего за 1 сезон собрать более 220 кг меда высокого качества. Он получается особенно ароматным и полезным.

Какие части используют в лечебных целях

Сныть, лечебные свойства которой хорошо знают народные лекари, применяется для терапии самых разных недугов. Самая важная особенность травы – она не накапливает в своих частях токсичные и любые вредные для человека продукты.

Части растенияОсобенности и полезные свойства
СтеблиВ их составе большое количество витамина С, холин, каротин, эфирные масла, многочисленные макро- и микроэлементы. Эти части повышают иммунитет человека, помогают при проблемах с почками, подагре, сахарном диабете
СеменаБиологически активные вещества из их состава выводят из организма канцерогены, приостанавливают рост раковых клеток
ЗеленьВ листьях сныти огромное количество витаминов (особенно С) и микроэлементов. Ее рекомендуется употреблять в пищу – добавлять в салат в свежем виде, тушить, пюрировать на гарнир, варить из них суп
Чай из сныти (смесь частей растения)Напиток заваривается из смеси разных частей сушеного растения. Готовый чай регулирует работу кишечника и восстанавливает водно-солевой баланс в организме
КорниОтвар из корней травы быстро снижает уровень холестерина в крови. Также средство используется для лечения полиартритов, миозитов

Чтобы лекарственные средства или блюда из любой части сныти принесли организму исключительно пользу, готовить и употреблять их нужно строго по инструкции. Также следует помнить, что растение в сыром виде является сильным слабительным средством.

Сбор

Если сныть собирается для употребления в пищу, то лучше всего делать это до начала цветения растения. В этот период и листья, и черешки, и побеги – сочные, нежные. Позднее они грубеют и начинают горчить.

Если сныть растет на собственном садовом участке, то можно продлить время сбора травы. Для этого еще на начальной стадии формирования потребуется вырезать соцветия.

Старые листья сныти также допускается использовать в народной медицине. Их нужно заготавливать и сушить. А в дальнейшем – заваривать чай из получившегося сырья. Сушатся верхние части стеблей вместе с листьями.

Собирать сныть нужно подальше от железных и автомобильных дорог. Например, в глубине парков. Часто заросли такой травы можно отыскать вокруг монастырей. Ранее на их территории специально высаживали растение в большом количестве, чтобы в дальнейшем использовать его в медицинских целях.

Сныть, лечебные свойства которой известны во всем мире, имеет сразу нескольких близких родственников. Среди них, например, цикута и болиголова. Это растения, которые известны своим смертельно-ядовитым действием. Они похожи на съедобную сныть внешне, но при этом категорически запрещены для употребления в пищу.

Чтобы не отравиться, нужно уметь отличать полезное растение от ядовитых. Обыкновенная сныть имеет длинные овальные листочки с легким пушком внизу и гладкие – сверху. Нижние листья располагаются на длинных черешках, верхние – на коротких.

У ядовитой травы листочки по внешнему виду напоминают морковные или петрушку. Они перистые, мелкорассеченные. Такие растения нельзя пробовать даже в самой минимальной дозе. Их употребление приводит к серьезным отравлениям.

Как заготовить

Так как доступ к свежей траве есть лишь несколько месяцев в году, а для лечебных целей она может использоваться регулярно, стоит летом позаботиться о правильной заготовке растения на зиму. Для этого потребуется выбрать день с солнечной сухой погодой. Если на собственном дачном участке сныти нет, нужно отправиться собирать ее подальше от свалок мусора и автомобильных дорог.

Важно помнить, что обсуждаемую траву категорически нельзя мочить перед сушкой.

Поэтому нужно выбирать очень чистые места для сбора, чтобы сразу отправлять сырье на сушку. Если трава растет на дачном участке, можно за пару дней до заготовки тщательно полить ее чистой водой, удаляя загрязнения, а потом – дать полностью высохнуть.

Лучше всего заготавливать только стебли и листочки, срезая их ножницами или обрывая руками. Соцветия использовать не нужно.

Для сушки собранные части растения раскладываются в сухих и теплых, но регулярно проветриваемых помещениях. Если есть такая возможность, стоит рассыпать траву прямо на улице, но в тени или под навесом и следить, чтобы не было дождя. Раскладывать сырье лучше тонким слоем на натуральной ткани ткани или бумаге. Обязательно нужно периодически перемешивать ее. Это ускорить процесс сушки.

Хранение

Считается, что сырье полностью высохло, когда стебли сныти начинают ломаться без усилий, а листочки – крошиться. На этом этапе остается измельчить растение и отправить на хранение. Лучше всего для «зимовки» сухой сныти подходят бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани (например, холщевые).

Траву на хранение нужно располагать в сухом темном месте. Температура помещения не важна. Поэтому можно отправить мешочки или пакеты со снытью в любой шкаф или оставить на чердаке на даче. Хранить заготовленное сырье допустимо не более 2 лет.

Химический состав

Пищевая ценность растения составляет 13 ккал на 100 г. При этом в нем содержатся белки (1,6 г), углеводы (2,3 г) и пищевые волокна (1,4 г). Поэтому при необходимости (например, в экстремальных условиях) салатом из травы вполне удастся насытиться.

Лечебные свойства Сныти

В целом химический состав сныти по сей день изучен мало.

Но достоверно известно, что в нем в большом количестве содержатся следующие вещества:

  • бета-каротин;
  • витамины А и С;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • калий.

При этом отмечается очень высокое содержание всех перечисленных веществ, кроме калия. Так всего в 100 г растения содержится 200% суточной потребности человека в меди и 150% в витамине С. Именно поэтому так полезно хотя бы изредка добавлять свежую траву в свой рацион.

Лечебные свойства

Сныть, лечебные свойства которой не вызывают сомнений, одинаково полезна и для представительниц прекрасного пола, и для мужчин, и для детей. Но нужно знать особенности ее употребления в каждом отдельном случае.

Для женщин

В первую очередь женщин интересует способность сныти ускорять процесс похудения. У этой удивительной травы есть свойство нормализовать обмен веществ, а также активизировать расщепление жировой ткани. При этом все части растения низкокалорийны. Для быстрого похудения нужно включать в свое меню блюда из сныти. Особенно полезны свежие салаты.

Кроме того, трава способна улучшать состояние кожи, что так важно для девушек. Косметические средства со снытью (в том числе и домашние) повышают эластичность, борются с воспалениями, регулируют чрезмерную сухость/жирность кожи.

При беременности и лактации употребление частей растения также не запрещено.

Наоборот, сныть даже полезна будущим и кормящим мамам. Например, она способна естественным путем (быстро и мягко) понижать давление, укреплять иммунитет, повышать гемоглобин. Также растение увеличивает количество молока в период лактации и повышает его качество.

Но в эти важные для женщины периоды любые травы нужно употреблять с большой осторожностью. Поэтому перед добавлением сныти в свой рацион следует проконсультироваться со специалистом.

Так, можно приготовить особый отвар, который значительно облегчает процесс послеродового восстановления и стимулирует прибытие молока во время кормления.

Для этого нужно:

  1. Соединить в банке 2 части семян фенхеля и 1 часть семян сныти.
  2. Залить ингредиенты 1 л крутого кипятка.
  3. Дать смеси остыть естественным путем.

Далее потребуется разделить отвар на несколько комфортных для употребления частей и выпить в течение дня. Курс приема средства может продолжаться от 1 до 4 недель, все зависит от состояния женщины.

На целебные свойства сныти стоит обратить и тем девушкам, у которых есть проблемы с менструальным циклом. Нормализовать его поможет специальный состав.

Для его приготовления нужно:

  1. Взять 1 горсть сушеных семян сныти и залить теплой водой (жидкость должна полностью покрыть сырье).
  2. Оставить смесь на всю ночь.
  3. Утром перебить ее блендером.

Съесть получившуюся кашицу необходимо перед завтраком. Повторять процедуру рекомендуется 1 раз в сутки в течение 7 дней.

Для мужчин

Представителям сильного пола, которые занимаются тяжелой физической работой, будет полезно регулярно употреблять сныть, чтобы укрепить иммунитет, получить нужные витамины и микроэлементы, а вместе с ними – заряд бодрости и энергии.

Также сныть считается одним из самых эффективных народных средств, помогающих бороться с алкоголизмом. Чтобы справиться с опасной зависимостью, нужно ежедневно разжевывать сушеные семена растения. Достаточно 3-4 семян за 1 раз. Есть у обсуждаемого растения и еще одно интересное свойство – оно при правильном употреблении повышает мужскую силу.

Чтобы приготовить такое средство, нужно:

  1. Обжарить ½ ст. семян сныти на топленом масле.
  2. Измельчить остывший продукт любым удобным образом.
  3. Смешать получившуюся массу с таким же количеством муки из косточек фиников.

Готовое средство нужно употреблять непосредственно перед половым актом (за 20-30 мин), предварительно добавив в него 1 ч. л. меда или молока. Можно запивать смесь водой.

Для детей

Сныть очень полезна и для детей. В первую очередь – из-за высокого содержания железа. Если ребенок страдает анемией, в его рацион обязательно нужно добавлять траву в свежем виде. Детям разрешено употреблять растение в салатах и различных народных средствах уже с 2-летнего возраста.

Такая зелень улучшает работу ЖКТ, мочеполовой системы, становится натуральным природным средством против поноса у ребенка, быстро справляется с запорами. Растение имеет легкое обезболивающее и противовоспалительное действие. Если в свежем виде сныть малышу категорически не нравится, ее можно заквасить, как и обычную капусту.

Противопоказания к приему

Сныть – уникальное растение еще и тем, что у него практически нет противопоказаний. Употреблять траву в пищу запрещено только при наличии аллергических реакций.

С осторожностью и в минимальных дозах следует пробовать сныть маленьким детям, будущим и кормящим мамам. Таким пациентам стоит предварительно получить разрешение врача на добавление травы в свой рацион.

Способы лечения

Сныть и разные ее части используются для приготовления многочисленные целебных средств. Уникальные свойства растения позволяют применять его для борьбы с опасными недугами.

Настой

Настои из обсуждаемой травы применяются в том случае, если нужно быстро очистить организм, вывести из него токсины. Кроме того, такое средство восполняет нехватку витаминов и микро-, макроэлементов.

Для приготовления стандартного настоя нужно:

  1. 3 ч. сухого или свежего сырья залить 450 мл крутого кипятка.
  2. Настаивать смесь 2 ч. Процедить получившееся средство.
  3. Процедить настой через несколько слоев марли.

По одному и тому же рецепту готовится настой из листьев и корней. Принимается он обычно курсами. Точный срок зависит от конкретного недуга. Например, при экземе и диатезе рекомендуется пить по ½ ст. настоя непосредственно перед едой. Всего в день должно быть 4 таких приема.

Уже примерно на 2 сутки появляется заметный эффект. Уходит дискомфорт, высыпания становятся меньше. Пьется средство также при подагре, ревматизме, болях в почках и мочевом пузыре. Полный курс терапии при таких проблемах – 7-9 дней.

Настойка

Для приготовления настойки из сныти необходимо взять качественную водку. Достаточно будет 450-500 мл алкогольного напитка.

Нужно:

  1. Высыпать в стакан 5 ст. л. листьев и стеблей сныти.
  2. Измельчить их любым удобным способом.
  3. Залить все водкой и отправить в банку/бутылку.
  4. Закрыть емкость крышкой и поместить в темное прохладное помещение на 3 недели. Обязательно периодически встряхивать банку или бутылку.
  5. Процедить готовое средство.

Чаще всего такие настойки используются при болях в суставах. Их можно как принимать внутрь, так и растирать проблемные зоны. Готовое средство отлично хранится на протяжении 1-1,5 мес. и быстро устраняет боль, дискомфорт при активности.

Принимать средство по 25 капель перед основными приемами пищи (3 раза в сутки). Указанную порцию настойки нужно предварительно растворить в ½ ст. кипяченой несладкой воды. Можно также растирать настойкой проблемные области. Курс терапии таким средством – максимум 4 недели.

Аппликации

Такие средства подходят исключительно для наружного применения. Свежие листья и цветы сныти предварительно растираются в кашу. Это удобно делать, например, погружным блендером. Далее готовая кашица накладывается на больные места, например, при подагре или ревматизме (суставном).

Сверху аппликацию нужно покрыть ватой и повязать теплым платком. Держать – от 2 до 4 часов. Полный курс терапии должен длиться от 7 до 10 дней (по 4-7 аппликаций в сутки). Противовоспалительные и обезболивающие свойства помогут справиться с болезненными приступами при указанных болезнях и в целом улучшить состояние пациента.

Кашицу исключительно из свежих листочков сныти можно использовать при воспаленных венах. Получившуюся массу нужно заворачивать в марлю и прикладывать к проблемным местам по 4-5 раз в сутки на 40-50 мин.

Порошок из цветков

Сныть, лечебные свойства которой известны по всему миру, используется и в виде целебного порошка, но значительно реже. Для приготовления средства измельчаются цветочные корзинки растения. Готовый порошок хранится в стеклянной емкости или в бумажных пакетах.

Средство используется для лечения гнойных ран и трофических язв. Чтобы ускорить процесс заживления, нужно просто засыпать проблемные места небольшим количеством средства сразу после пробуждения и перед сном.

Чай

Чай из обсуждаемой травы используется для борьбы с авитаминозом. Его можно пить как профилактическое средство в период межсезонья. Летом лучше всего готовить его не из сухой травы, а их молодых листочков и побегов.

Нужно:

  1. Порезать части растения или порвать руками, чтобы они полностью наполнили стакан.
  2. Залить сырье таким же количеством крутого кипятка.
  3. Дать витаминному чаю настояться на протяжении 3 часов.
  4. Процедить.
  5. Добавить мед по вкусу.

Пить чай нужно по ½ ст. примерно за 15-20 мин до основных приемов пищи.

Отвар

Такое универсальное травяное средство поможет справиться с диатезом, приступом ревматизма, улучшит работу почек. Пить его нужно только в свежем виде.

Готовится отвар по следующей схеме:

  1. Нужно измельчить листья и травы.
  2. Взять 2 ст. л. сырья и залить их 1 ст. кипятка.
  3. Отправить смесь на водяную баню и томить ее 15-17 мин.
  4. Остудить получившееся средство, процедить через марлю, отжать.
  5. Долить теплой воды, чтобы снова получился полный стакан.

Остудить отвар и выпить за день в 3-5 заходов.

Применение в народной медицине

Как уже отмечалось выше, у сныти обыкновенной можно выделить множество полезных свойств – болеутоляющее, противогрибковое, противовоспалительное.

Эта уникальная трава оказывает следующее воздействие на организм:

  • избавляет от мигрени, нормализует ночной сон;
  • хорошо справляется с разными кожными недугами;
  • выводит камни из мочевого пузыря/почек;
  • укрепляет сосуды, очищает кровь;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • подавляет тягу к алкоголю;
  • выводит шлаки и токсины;
  • снимает суставную и мышечную боль;
  • способствует снижению веса;
  • лечит кашель;
  • борется с воспалениями;
  • улучшает потенцию;
  • предупреждает заболевания женских половых органов;
  • хорошо справляется с грибковыми заболеваниями;
  • нормализует менструальный цикл.

Считается также, что добавление свежей сныти в свой рацион, — это действенная профилактика онкологических заболеваний.

Смесь для улучшения работы ЖКТ

Такое средство повышает аппетит, очищает кишечник, улучшает пищеварение.

Для его приготовления нужно:

  1. 3 ст. л. семян растения высушить, а затем залить 1 ч. л. сока лимона.
  2. Когда жидкость впитается, превратить сырье в порошок.
  3. Добавить маленькую щепотку черной соли.

Принимать средство по 1 ч. л. в день, пока оно не закончится.

Мазь для борьбы с кожными заболеваниями

Помогает бороться с угрями, экземой, крапивницей. Заживляет раны.

Для приготовления средства нужно:

  1. Измельчить горсть семян сныть в порошок.
  2. Разбавить теплой водой до состояния кашицы.
  3. Наносить на проблемные зоны.

Повторять процедуру до получения стойкого результата.

Нехватка железа в крови

При такой проблеме можно просто есть листья сныти в сыром виде. Желательно использовать их свежими. Например, просто жевать листочки перед едой или добавлять их в овощные салаты вместе с другой любимой зеленью.

Сныть в косметологии

Богатый состав сныти позволяет ей благоприятно воздействовать на кожу лица и тела. Поэтому ее часто применяют в косметологии. Есть много эффективных домашних рецептов.

Весенняя маска для лица

Такая маска всегда готовится из свежей зелени.

Ингредиенты:

  • свежий сок сныти – 1 ст. л.;
  • мед – ¼ ч. л.;
  • огурец – 1/3 шт.

Приготовление:

  1. Пропустить пучок травы через мясорубку.
  2. Взять 1 ст. л. отжатого сока и смешать с медом.
  3. Добавить тертый огурец (без кожицы) вместе с жидкостью.
  4. Все хорошо перемешать.

Наносить маску на лицо тонким слоем на 20 мин. Можно повторять процедуру регулярно 2 раза в неделю. Уже после 2-3 масок кожа становится более здоровой, красивой, сияющей.

Крем для лица

Такое средство прекрасно питает, увлажняет кожу. Наносить его можно утром и вечером перед сном каждый день.

Ингредиенты:

  • растительное масло или молоко – 30 мл;
  • витамин А и Е – по 1 капле;
  • измельченная зелень сныти – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Соединить основу и витамины. Если кожа жирная, нужно брать молоко, если сухая – масло.
  2. Добавить пюре из зелени сныти.
  3. Все хорошо перемешать и нанести на кожу. Смывать средство не требуется. Если использовалось молоко, можно убрать излишки ватным тампоном.

После курса использования крема 1 месяц нужно сделать перерыв на такой же промежуток времени.

Ванночки для рук и ног

Особенно актуально делать их перед маникюром и педикюром.

Ингредиенты:

  • свежая сныть – 80 г;
  • кипяток – 2 ст.

Приготовление:

  1. Залить измельченную свежую траву кипятком.
  2. Дать настояться 35-40 мин.
  3. Влить получившийся настой в ванночку для ног или рук.
  4. Процедура должна длиться не менее 10 мин.

Повторять такие ванночки можно регулярно 1-2 раза в неделю.

Витаминный чай

Если кожа стала сухой и безжизненной, покрылась высыпаниями, то можно улучшить ее состояние при помощи особого чая.

Ингредиенты:

  • сныть – ½ ч. л.;
  • листья смородины – 2-3 шт.;
  • свежая малина — 1 горсть;
  • лимон – 2-3 дольки;
  • имбирь – 1 щепотка (сухого).

Приготовление:

  1. Порезать сныть и листья смородины.
  2. Раздавить малину.
  3. Отправить все ингредиенты из рецепта в заварочный чайник и залить кипятком.
  4. Дать напитку настояться 17-20 мин.
  5. Пить по 2 чашки в день в теплом виде на протяжении недели.

Таким полезным напитком можно заменить обычный чай.

Трава сныть обладает многочисленными полезными свойствами. Ее используют для приготовления различных лечебных составов и просто как общеукрепляющее средство для организма. Главное – не злоупотреблять и не начать употреблять растение в пищу или пить настойки из него каждый день на протяжении длительного времени.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео о растении Сныть

Лечебные свойства сныти:

Сбор, сушка и хранение трав | Садовые травы

Одним из преимуществ выращивания собственных трав является возможность собирать свежие травы, когда они нужны для приготовления пищи. Кроме того, сады с травами позволяют выращивать специальные травы, которые не всегда можно найти на местных рынках. Сохранение трав для будущего использования позволяет травам быть доступными в течение всего года. Есть несколько способов сохранить травы. Некоторые методы могут быть предпочтительнее других в зависимости от того, какое растение вы выращиваете.

Сбор трав

Травы следует собирать, когда масла, отвечающие за их вкус и аромат, достигают максимума. Правильный выбор времени зависит от части растения, которую вы собираете, и от того, как вы планируете ее использовать. Травы можно собирать, когда у растения достаточно листвы для поддержания роста. С однолетними травами их можно сократить на 50-75 процентов и при этом вылечить. С многолетними травами удаляйте примерно одну треть нароста за один раз. Используйте острый нож или секатор, чтобы сделать чистые срезы.

Старайтесь собирать урожай в начале дня, после высыхания растений и до того, как станет жарко. Травы лучше всего собирать до того, как они начнут цвести, иначе производство листьев снизится. Обрезка или удаление цветков по мере их появления приведет к продолжению производства новых листьев, подходящих для сбора урожая.

При сборе листвы с трав убедитесь, что растения не обрабатывались пестицидами. Существует множество продуктов для борьбы с насекомыми и болезнями, но многие из них не разрешены для использования на травах, собранных для употребления в пищу.

Сушильные травы

Традиционный способ консервирования трав - сушка на воздухе или на слабом огне. Сушка концентрирует аромат трав, поэтому вам может потребоваться от одной трети до одной четвертой количества свежих трав в рецептах.

После сбора урожая осторожно вымойте травы и тщательно высушите их бумажными полотенцами. Удалите мертвый или поврежденный материал. Свяжите травы рыхлыми пучками, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг каждого пучка. Пучки можно складывать в небольшие бумажные пакеты, так чтобы концы стеблей торчали из верхней части пакета.Проделайте в пакете отверстия, чтобы обеспечить вентиляцию. Пакеты помогают защитить травы от пыли и других загрязнений во время сушки. Вывесьте пучки трав в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от солнца. Хорошо подойдет гараж, сарай, сарай или хорошо вентилируемый чердак. Для полного высыхания трав может потребоваться до месяца.

Лотковая сушка - еще один метод, который хорошо работает с травами с короткими стеблями или отдельными листьями. Подойдет простая рама, к нижней части которой прикреплена сетка.Выложите травы на дно одним слоем и поставьте противни в теплое, хорошо проветриваемое место, защищенное от солнца. Возможно, листья придется перевернуть, чтобы обеспечить равномерное высыхание.

Сушка при нагревании может включать использование обычных печей, микроволновых печей или сушильных печей.

Домашние сушилки для корма отлично справляются с сушкой трав. Подробные сведения и настройки см. В руководстве пользователя.

Сушка в печи работает хорошо, если можно внимательно следить за температурой.Часто температура духовки не может быть установлена ​​достаточно низкой, что приводит к потере вкуса и цвета. Однако, если в духовке можно поддерживать температуру от 90 до 110 градусов, это будет идеальной температурой для сушки. Установка самой низкой температуры духовки и приоткрытие дверцы духовки часто приводит к достижению температуры, которую можно поддерживать на этом уровне. Часто проверяйте процесс высыхания и при необходимости переворачивайте травы. Для сушки трав этим методом может потребоваться 3-4 часа.

Микроволновые печи также можно использовать для быстрой сушки небольших количеств трав.Всегда соблюдайте меры предосторожности при сушке трав в микроволновой печи и ознакомьтесь с рекомендациями производителя по использованию их продукта при сушке трав, так как существует риск обжигания трав и возможность возникновения пожара.

Приготовьте травы, тщательно вымыв и высушив. Избыток влаги на травах приводит к тому, что они готовятся, а не сохнут. Поместите травы между двумя бумажными полотенцами и поставьте в микроволновую печь на 1-3 минуты. Проверяйте процесс каждые 30 секунд и переворачивайте травы, чтобы гарантировать равномерное высыхание.Вынув травы из микроволновой печи, положите их на решетку и дайте им остыть перед хранением.

После того, как травы высохнут, удалите листья со стеблей и поместите в герметичные контейнеры в прохладном месте, вдали от солнечного света. Чтобы сохранить полный аромат трав, старайтесь не раздавливать листья при упаковке. В идеале травы следует измельчить непосредственно перед добавлением их в рецепты.

При правильном хранении большинство трав сохраняют свой вкус около года.

Чтобы высушить семена трав , срежьте стебли вместе с семенными головками, как только они станут коричневыми.Соберите их в небольшие пучки и развесьте пучки вверх ногами в бумажные пакеты с отверстиями для вентиляции по бокам пакетов. Повесьте пакеты для просушки в теплом, хорошо проветриваемом месте, вдали от солнца. После высыхания семена можно стряхнуть с семенных головок. Тщательно потрите семена, чтобы отделить семена от капсул. Положите семена на чистую ровную поверхность и аккуратно продуйте семена, чтобы удалить мусор и мякину. Соберите семена и храните в закрытых контейнерах. Семена могут сохнуть дольше, чем листья.Перед хранением убедитесь, что семена полностью высохли, чтобы они не заплесневели.

Замораживание

Хотя замораживание трав, пожалуй, самый простой способ, травы, обработанные таким образом, наиболее полезны в процессе приготовления, поскольку замороженные травы не подходят для украшения. Замораживание изменит внешний вид, но не вкус.

После того, как травы будут вымыты, их можно крупно нарезать, а щедрые щепотки трав можно положить в заполненные водой лотки для кубиков льда и заморозить.Затем кубики можно переложить в полиэтиленовые пакеты и поместить в морозильную камеру. При необходимости отдельные кубики можно вынуть.

Листья травы также можно бланшировать в кипящей воде в течение одной минуты, а затем быстро охладить, погрузив их в ледяную воду. Затем листья можно поместить в плотно закрытые полиэтиленовые пакеты и заморозить.

.

Chinese Herb Explorer - Температура, свойства и каналы

  • Теория
    • Theory Home
    • Инь и Ян
    • Происхождение и история TCM
    • Шэнь (Дух) в китайской медицине
    • 6 Чрезвычайных органов
    • Жизненно важные вещества
      • Кровь (Сюэ)
      • Jin Ye (Жидкости тела)
      • Цзин (сущность)
      • Ци (Жизненная сила)
      • Формы ци
      • Функции Qi
      • Отношения ци и крови
    • Внутренние органы (Цзанг-фу)
      • Легкое (орган Инь)
      • Толстый кишечник (орган Ян)
      • Желудок (орган Ян)
      • Селезенка (орган Инь)
      • Сердце (орган Инь)
      • Тонкая кишка (орган Ян)
      • Мочевой пузырь (орган Ян)
      • Почки (орган Инь)
      • Перикард (орган Инь)
      • Желчный пузырь (орган Ян)
      • Печень (орган Инь)
      • Цзанг-фу Взаимоотношения органов
    • Причины болезней
      • 6 зол
      • 7 эмоций
      • Другие причины
    • 5 элементов
      • 5 элементов или фаз
      • Схема цикла из 5 элементов
      • 5 взаимосвязей элементов
      • 5 элементов ассоциации
      • 5 элементов Aggresive Energy Tx
  • Диагностика
    • Главная страница диагностики
    • Диагностика языка в TCM
    • 11 методов лечения в TCM
    • 4 столпа диагностики
      • 1.Ищу
      • 2. Прослушивание
      • 3. Просить
      • 4. Пульс / пальпация
      • 29 импульсов
      • Таблица индикации импульсов
    • узоров для органов Zang Fu
      • Моделирование мочевого пузыря
      • Сердечки
      • Почечные узоры
      • Узоры толстой кишки
      • Паттерны желчного пузыря печени
      • Легкие
      • Паттерны Сан-Цзяо
      • Узоры тонкого кишечника
      • Узоры селезенки
      • Образцы желудка
.

Взаимодействие с лекарственными препаратами китайских трав

  • Теория
    • Theory Home
    • Инь и Ян
    • Происхождение и история TCM
    • Шэнь (Дух) в китайской медицине
    • 6 Чрезвычайных органов
    • Жизненно важные вещества
      • Кровь (Сюэ)
      • Jin Ye (Жидкости тела)
      • Цзин (сущность)
      • Ци (Жизненная сила)
      • Формы ци
      • Функции Qi
      • Отношения ци и крови
    • Внутренние органы (Цзанг-фу)
      • Легкое (орган Инь)
      • Толстый кишечник (орган Ян)
      • Желудок (орган Ян)
      • Селезенка (орган Инь)
      • Сердце (орган Инь)
      • Тонкая кишка (орган Ян)
      • Мочевой пузырь (орган Ян)
      • Почки (орган Инь)
      • Перикард (орган Инь)
      • Желчный пузырь (орган Ян)
      • Печень (орган Инь)
      • Цзанг-фу Взаимоотношения органов
    • Причины болезней
      • 6 зол
      • 7 эмоций
      • Другие причины
    • 5 элементов
      • 5 элементов или фаз
      • Схема цикла из 5 элементов
      • 5 взаимосвязей элементов
      • 5 элементов ассоциации
      • 5 элементов Aggresive Energy Tx
  • Диагностика
    • Главная страница диагностики
    • Диагностика языка в TCM
    • 11 методов лечения в TCM
    • 4 столпа диагностики
      • 1.Ищу
      • 2. Прослушивание
      • 3. Просить
      • 4. Пульс / пальпация
      • 29 импульсов
      • Таблица индикации импульсов
    • узоров для органов Zang Fu
      • Моделирование мочевого пузыря
      • Сердечки
      • Почечные узоры
      • Узоры толстой кишки
      • Паттерны желчного пузыря печени
      • Легкие
      • Паттерны Сан-Цзяо
      • Узоры тонкого кишечника
      • Узоры селезенки
      • Узоры для желудка
      • Zang Zu Комбинированные узоры
    • Дифференциация синдромов
      • По 4 уровням
      • В соответствии с 8 принципами (Ба Гун)
      • Ци, кровь и жидкости
      • По паттернам San Jiao
      • Шесть этапов
    • TCM Гинекология
      • Аменорея
      • Дисменорея
      • Ранняя менструация
      • Длительные менструации
      • Приливы и истечение менструаций
      • Обильные менструации
      • Нерегулярные менструации
      • Поздняя менструация
      • Скудные менструации
      • Кровянистые выделения
      • Сопутствующие симптомы
    • General TCM
    .

    Преимущества травы пижмы

    Когда-то пижма была широко выращиваемой травой с множеством традиционных лекарственных средств. использует, но тот, который со временем потерял популярность в современном травяном сообществе. Старые травы рекомендуют использовать пижму для многих целей, в том числе в качестве глистогонного средства для уничтожения паразитов. Миссис Грив настоятельно рекомендует давать детям настой пижмы. для уничтожения червей среди прочего. 4 Пижма также использовалась для облегчения боли при мигрени, невралгии, ревматизме и подагра, метеоризм (вздутие живота из-за захваченного газа) и потеря аппетит.Это отличный пример о том, как нам нужно фильтровать наши чтения мудрости наших старших учителей с помощью лучшее понимание химии растений сегодня. Опасность использования пижмы в первую очередь зависит от содержания туйона, который отвечает за большую часть пижмы лечебные действия. Туйон мощный, но токсичный в больших дозах. Количество туйона содержание может варьироваться от растения к растению, что затрудняет безопасное дозирование. Согласно к Немецкой комиссии E "Неконтролируемое использование пижмы, в зависимости от качество травы, может привести к абсорбции туйона в токсичных количествах, четный в обычных дозировках." 3

    Пижма была популярной посыпанной травой в прошлом, потому что ее чистый камфорный аромат отпугивал мух и других вредителей. По тем же причинам до сих пор остается хорошим обычаем сажать пижму за дверью кухни и вокруг сада. Хотя пижма полезна как глистогонное средство и может использоваться наружно в качестве припарок для лечения кожных инфекций, было бы разумно обратиться к менее опасным травам, которые могут служить тем же целям.

    Способы приготовления и дозировка: Пижма может быть приготовлена ​​из свежих или сушеных листьев, она крепкая и горькая на вкус.Чай из пижмы следует употреблять редко, если вообще, и то только под руководством опытного травника. Лучше всего использовать эту траву рядом с садом и наслаждаться яркими желтыми цветами, пока она действует как естественный репеллент от насекомых.

    Пижма Побочные эффекты: Возможно, наименее пикантным применением пижмы было прекращение нежелательной беременности путем употребления крепкого чая из листьев и цветов пижмы. Это может вызвать выкидыш, и были сообщения о смерти женщин, пытавшихся использовать чай в качестве абортивного средства.Эфирное масло пижмы ядовито, и его нельзя использовать ни при каких обстоятельствах. В больших дозах пижма становится сильным раздражителем и вызывает венозный застой в органах брюшной полости.

    В прошлом пижма была популярной посыпанной травой, потому что ее чистый камфорный аромат отпугивал мух и других вредителей. По тем же причинам по-прежнему принято сажать пижму за дверью кухни и вокруг сада.
    К 1785 году пижма была широко натурализована в американских колониях, и практически на каждой ферме имелись кусты этой ароматической лекарственной травы.Чай из пижмы готовили из свежих или сушеных листьев и давали при спазмах, коликах, подагре и даже чуме. Листья пижмы также использовались в качестве прозрачного желтого красителя для шерсти.

    Считается, что это искаженное имя athanasia происходит от двух греческих слов, означающих бессмертие. Когда некоторые монахи, читавшие Люциана, натолкнулись на отрывок, где Юпитер, говоря о Ганимеде Меркурию, говорит: «Забери его отсюда, и когда он вкусит бессмертие, пусть он вернется к нам», их буквальные умы пришли к выводу, что это растение должно было быть тем, чем Ганимед попробовал, поэтому и назвали его Афанасией! Его лечебным силам в Европе было оказано столь большое доверие, что неудивительно, что колонисты считали, что не могут жить в Новом Свете без пижмы.Пахучие, едкие пучки, увенчанные ярко-желтыми пуговицами - побеги из старых садов - бросаются в глаза на многих обочинах дорог, ведущих к колониальным усадьбам. 1

    Пижма была повешена на доме германскими народами для защиты от монстров. Ароматную траву также сжигали как ладан. 2

    Несомненно, это растение находится под властью Венеры. Это приятный горький напиток, ветрогонное средство и разрушитель червей, в этом случае порошок из цветов следует давать от шести до двенадцати зерен ночью и утром.
    Николас Калпепер, 1653

    .

    Смотрите также