Варианты приготовления канапе


👌 Канапе рецепты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Закуска. Греческие канапе

Закуска. Греческие канапе

На любом праздничном столе особое место занимает закуска. Это одно из правил этикета. Обычно закуску стараются сделать разнообразной и не похожей на присутствующие на столе салаты. Вот и я, пользуясь...

Закуска в листьях салата

Закуска в листьях салата

В день влюблённых многие из нас хотят порадовать своих любимых чем-нибудь особенно вкусным! К любому праздничному столу было бы хорошо придумать 2-3 варианта закусок. Рецепт, которым я хочу сегодня с...

Закуска в листьях салата

Закуска в листьях салата

Листовой зеленый салат можно добавлять в различные блюда: мясные, овощные, закуски. А все потому, что своего вкуса салат не имеет. Но зато обладает массой витаминов, минеральных веществ, не является д...

Закуска Оливье на палочке

Закуска Оливье на палочке

Переходим от обычного оливье к «быстрому». Такая подача закуски пришлась по вкусу всем моим близким. Спешу поделиться этом рецептом с вами. Я люблю быстрые закуски. Во-первых, это очень экономит в...

  • Открытый бутерброд Открытый бутерброд
  • Сэндвич Сэндвич
  • Тосты Тосты

Ещё 15 родственных коллекций Быстрая закуска из творога

Быстрая закуска из творога

Многие хозяйки в суете накануне праздничной новогодней ночи мечтают поскорее отойти от плиты и ценят своё время… Если у вас такие же устремления, добро пожаловать в мой сегодняшний топик! ;) Я расскаж...

Оригинальная закуска из сыра с лимоном

Оригинальная закуска из сыра с лимон...

Когда подруга на свой День рождения подала к столу такую закуску, то все с недоумением и даже опаской посмотрели на блюдо. Но после первой же пробы оставили привычные салаты и с удовольствием смаковал...

Новогоднее канапе Свечи

Новогоднее канапе Свечи

На мой взгляд, закуски на праздничном столе много не бывает. Уверена, что каждой хозяйке хочется, чтобы она была не только вкусной, но и красивой! Идея канапе в виде свечек меня покорила сразу...

Канапе на шпажках с куриной грудкой и овощами

Канапе на шпажках с куриной грудкой...

Что может быть лучше такого сочетания – куриная грудка и овощи, разные и вкусные. Такая закусочка хороша для любой ситуации. То ли себя порадовать, или семью удивить, или гостей попотчевать чем-то эта...

Французский салат на шпажках

Французский салат на шпажках

Что может быть проще, чем салат, приготовленный из любимых продуктов! Набрал их в нужном количестве, обработал и подал красиво. А если это еще и изысканная закуска с претензией на французскую, то и во...

Рулетики с кабачком и курицей

Рулетики с кабачком и курицей

Открыла для себя на днях новый рецепт кабачковых рулетиков. Предлагаю и вам попробовать! Такие рулетики  - отличный вариант как для тихого семейного ужина, так и для оригинальной закуски на праздничны...

Рулетики из баклажанов с яичницей и сыром

Рулетики из баклажанов с яичницей и...

Рулетики из баклажанов — распространенная закуска в летнее время. Вариантов ее приготовления много, потому что можно использовать самую разную начинку, начиная от простого майонеза с чесноком и заканч...

Канапе с вялеными сливами и моцареллой

Канапе с вялеными сливами и моцарелл...

Как и обещала в предыдущем топике, продолжаю тему вяленых слив…   Их прежде всего можно использовать во всевозможных закусках — рецептом приготовления одной из них я и спешу, девочки, с вами под...

Овощные роллы

Овощные роллы

Мужчинам и детям невероятно нравится кусочничать! Старшим подавай колбасу или бутерброды, младшим — конфеты и печенье.   Однажды я подумала: зачем они будут таскать портящие аппетит продукты, если м...

Новогодняя закуска канапе с селедочкой всего за 10 минут

Новогодняя закуска канапе с селедочк...

На днях селедочку засолила. И в который раз сказала себе – все, отныне никаких магазинных покупок. Такой вкуснятины там не найдешь. Рецепт простой засолки селедки я уже выкладывала. А сегодня, когда п...

Праздничные канапе с огурцом, лососем и перепелиным яйцом

Праздничные канапе с огурцом, лососе...

Простые и оригинальные на вкус канапе из маринованных огурчиков, нарезанных кусочков авокадо, копченого лосося и жареных перепелиных яиц сверху создают красивую и в то же время быструю и легкую праздн...

Сладкое канапе: карамельные маршмэллоу

Сладкое канапе: карамельные маршмэлл...

Для поднятия настроения в праздничные новогодние дни предлагаем вместе с детьми повеселиться от души и сделать вместе восхитительное сладкое канапе: карамельные маршмэллоу. Этот простой, но впечатляющ...

Праздничная фуршетная закуска: курага с миндалем в беконе

Праздничная фуршетная закуска: кураг...

Душе хочется праздника? Можно устроить его для себя любимой и своих родных даже без повода. Вам для поднятия настроения наш рецепт приготовления оригинальной фуршетной закуски: кураги с миндалем в хру...

Мясные канапе на шпажках за 30 минут

Мясные канапе на шпажках за 30 минут

Быстрые и сочные мясные канапе — отличное решение для фуршетного стола. Оригинальную горячую закуску готовим на сковороде из говяжьего фарша, бекона и сыра. Такая ароматная и сытная закусочка идеально...

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках на праздничный стол. Простой рецепт канапе Сыр фета Помидор черри Огурец Лимон Уксус бальзамический Масло оливковое Зелень Перец чёрный молотый Маслины

Канапе с авокадо и красной рыбой

Канапе с авокадо и красной рыбой

Канапе с авокадо и красной рыбой Хлеб черный 5 ломтик Форель слабосоленая 250 гр. Авокадо 1 шт. Огурец 1 шт. Маслина черная 20 шт. Лимонный сок 1 ч.л.

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ ЛОДОЧКА

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ ЛОДОЧКА

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ «ЛОДОЧКА» Красная рыба 180 гр. Масло сливочное 25 гр. Лук репчатый 1/2 шт. Хлеб чёрный 3 ломтик Сыр российский 15 гр.

Праздничные канапе за 10 минут

Праздничные канапе за 10 минут

Легкие в приготовлении и ароматные фуршетные закуски на шпажках из моцареллы, томатов черри и базилика станут украшением любого праздничного мероприятия. Яркие и сочные праздничные канапе поднимут нас...

Канапе на шпажках с красной рыбой

Канапе на шпажках с красной рыбой

Хлеб пшеничный 0,5 шт. Рыба 150 гр. Сыр 50 гр. Плод томата 1 шт. Масло Зелень

Канапе

Канапе

Рецепт Канапе для праздничного стола Хлеб белый Хлеб чёрный Сыр твёрдый Колбаса копченая Колбаса вареная Помидоры черри Лук красный Сельдь Лимон Оливки Масло сливочное Салат листовой Укроп Петрушка

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Канапе из блинов с красной рыбой и и...

Блинчик Масло сливочное Семга слабосоленая 200 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Брынза 150 гр. Хрен Икра красная

Канапе с рыбой на Новый год

Канапе с рыбой на Новый год

Канапе с рыбой на Новый год Рыба 100 гр. Картофель 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Мука 2 ст.л. Растительное масло Зелень Соль

Канапе на шпажках с семгой

Канапе на шпажках с семгой

Простое и красивое канапе на шпажках с семгой и сыром. Рецепт с фото и подробным описанием Филе сёмги 200 гр. Брынза 300 гр. Салат айсберг 100 гр.

Канапе из фруктов

Канапе из фруктов

Яблоко 3 шт. Киви 4 шт. Ананас консервированный 200 гр. Клубника 200 гр. Виноград 200 гр. Голубика 200 гр.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

Канапе с красной рыбой и сливочным сыром

Канапе с красной рыбой и сливочным с...

Рецепт Канапе с красной рыбой и сливочным сыром Хлеб ржаной 4 ломтик Маслины Сыр сливочный Лосось слабосолёный Зелень

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 200 гр. Любой сыр 100 гр. Лимон 1 шт. Зубочистка

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Хлеб черный 8-10 ломтик Семга слабосоленая 80-100 гр. Огурец 1/3 шт. Лук зеленый Масло сливочное 50 гр. Укроп 1 веточка

Канапе с бужениной и огурцами

Канапе с бужениной и огурцами

Новогодние рецепты: Канапе с бужениной и огурцами Хлеб для сэндвичей 10 ломтик Буженина 20 шт. Масло сливочное 100 гр. Маслины 20 шт. Укроп Огурец 2-3 шт.

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках

Помидоры черри 20 шт. Сыр 100 гр. Базилик 1 щепотка Оливковое масло 3-4 ст.л. Уксус бальзамический 1 ч.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Чеснок 1 зубчик

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 150 гр. Ломтик ржаного зернового хлеба для сандвичей Масло сливочное 80-100 гр. Петрушка Средний маринованный огурец Салат Оливки Зубочистка

Канапе с колбасой

Канапе с колбасой

Канапе с колбасой. Рецепт Хлеб белый Сыр Колбаса сырокопченая Маслины

Канапе на Новый год

Канапе на Новый год

Канапе на Новый год Огурцы 2-3 шт. Сливочный 5-6 ст.л. Гранат 1 шт. Бекон 60 гр. Крекеры 20 шт. Малиновый джем 3-4 ст.л. Орехи пекан 20 шт.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

Канапе с красной рыбой Розочки

Канапе с красной рыбой Розочки

Канапе с красной рыбой и зеленым салатом Красная рыба 100 гр. Хлеб белый 100 гр. Сыр сливочный 50 гр. Салат листовой 5-6 шт.

КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ

КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ

Канапе с креветками, рецепт с фото Креветки 10 шт. Помидор черри 10 шт. Зеленая оливка 10 шт. Сыр твердый 80 гр. Соль Петрушка

Огуречное канапе

Огуречное канапе

Огуречное канапе Огурцы 1 шт. Творожный сыр 100 гр. Укроп 5 гр. Хлеб ржаной 4 шт.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Красная рыба 100 гр. Хлеб 4 ломтик Масло сливочное 50 гр. Салат листовой 3-4 лист

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 500 гр. Соус соевый Перец болгарский 1 шт. Огурцы маринованные 100 гр.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Красная рыба 6 кусок Хлеб чёрный 3 шт. Масло сливочное 30 гр. Сыр Лук репчатый 1/4 шт.

Канапе на Новый Год

Канапе на Новый Год

Хлеб ржаной Сырок плавленный 2 шт. Яйцо 2-3 шт. Чеснок 2 зубчик Майонез Соль Черный перец Клюква

Канапе

Канапе

Канапе для праздничного стола Хлеб белый Хлеб чёрный Сыр твёрдый Колбаса копченая Колбаса вареная Помидоры черри Лук красный Сельдь Лимон Оливки Масло сливочное Салат листовой Укроп Петрушка

Канапе

Канапе

Плавленый сыр: простой рецепт канапе Оливки Сладкий перец Сыр Виноград

Канапе с лососем

Канапе с лососем

Рецепт канапе с лососем. Лосось слабосоленый 85 гр. Хлеб черный 5 кусок Авокадо 1/2 шт. Сметана 3 ст.л. Лимонный сок 2 ч.л. Перец кайенский Соль Перец чёрный молотый Укроп

Канапе с красной рыбой на чипсах

Канапе с красной рыбой на чипсах

Маленькая пачка чипсов Грамм Плавленый сырок со сливочным вкусом Каперсы Укроп Лук зелёный Ч. ложка острого хрена со свеклой Ч. ложка лимонного сока Ч. ложка майонеза Соль Перец

Канапе с красной рыбой и сливочным сыром

Канапе с красной рыбой и сливочным с...

Канапе с красной рыбой и сливочным сыром Хлеб для сэндвичей Сыр сливочный Филе лосося Помидор Оливки Петрушка

Канапе из блинов с красной рыбой

Канапе из блинов с красной рыбой

Канапе из блинов с красной рыбой . Пошаговый рецепт с фото Блин на молоке Творог жирный 100 гр. Сметана 3 ст.л. Сладкий перец Лосось слабосолёный 120-150 гр. Зелень Соль Перец чёрный молотый

Канапе из фруктов с сыром

Канапе из фруктов с сыром

Канапе из фруктов с сыром Груша 1 шт. Мандарин 2-3 шт. Виноград 100-200 гр. Сыр 100 гр. Лимон 0,5-1 шт.

Канапе с килькой

Канапе с килькой

Рецепт: канапе с килькой Килька 4-6 шт. Яйцо 1 шт. Хлеб ржаной 4 кусок Масло сливочное Огурцы Лук репчатый

Канапе с красной рыбой на шпажках

Канапе с красной рыбой на шпажках

Красная рыба 150 гр. Ломтик ржаного зернового хлеба для сандвичей Масло сливочное 80-100 гр. Петрушка Средний маринованный огурец Салат Оливки Зубочистка

Канапе с красной рыбой и огурцом

Канапе с красной рыбой и огурцом

Малосольная красная рыба Творог Масло сливочное Яйцо перепелиное Огурцы Тостерный хлеб Приправа Соль

Канапе из фруктов на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках

Фрукты Ягода

Канапе с красной рыбой, сыром и икрой

Канапе с красной рыбой, сыром и икро...

Готовим праздничные закуски Канапе с красной рыбой, сыром и икрой Батон французский 0.5 шт. Икра красная 10 гр. Масло сливочное 10 гр. Семга слабосоленая 100 гр. Сыр твёрдый 4 гр.

Канапе из фруктов

Канапе из фруктов

КАНАПЕ ИЗ ФРУКТОВ Бананы 1 шт. Клубника 150 гр. Киви 1-2 шт.

Говяжьи канапе

Говяжьи канапе

Говяжьи канапе Говядина 150-200 гр. Майонез 2 ст.л. Соль и перец Булочка с кунжутом 3 шт. Огурцы солёные 3 шт. Салат 3 шт. Шпажка для закрепления канапе 3 шт.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

Канапе с красной рыбой Снежинки

Канапе с красной рыбой Снежинки

Хлеб белый 15 кусок Сыр сливочный 50 гр. Сыр твёрдый 15 гр. Форель слабосоленая 80 гр. Масло сливочное 10 гр. Огурцы 0.5 шт. Петрушка 5 веточка Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Майонез 5 ст.л.

Канапе на Новый год

Канапе на Новый год

Канапе на Новый год Огурцы 2-3 шт. Сливочный 5-6 ст.л. Гранат 1 шт. Бекон 60 гр. Крекеры 20 шт. Малиновый джем 3-4 ст.л. Орехи пекан 20 шт.

ФРУКТОВЫЕ КАНАПЕ С СЫРОМ И ФРУКТАМИ

ФРУКТОВЫЕ КАНАПЕ С СЫРОМ И ФРУКТАМИ

Мандарин 2 шт. Виноград 200 гр. Груша 2 шт. Сыр мягкий 200 гр. Лимон 2 шт.

Канапе из красной рыбы

Канапе из красной рыбы

Красная рыба 100 гр. Хлеб 2-3 ломтик Майонез 50 гр. Салат 50 гр.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 100 гр. Сыр твердый 100 гр. Огурец 1 шт. Яйцо 3 шт.

Канапе из фруктов

Канапе из фруктов

Яблоко 3 шт. Киви 4 шт. Ананас консервированный 200 гр. Клубника 200 гр. Виноград 200 гр. Голубика 200 гр.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

alimero.ru

Как приготовить канапе на праздничный стол по пошаговому рецепту с фото

20-25 штук

20-25 минут

216 ккал

4.2/5 (5)

Каждая хозяйка желает удивить и порадовать своих гостей пышным, вкусным и запоминающимся столом. Для этого многие просматривают сотни необычных рецептов разнообразных блюд, в поиске того, которое оставит массу впечатлений надолго. Но иногда все намного проще, чем кажется изначально. Одним из таких вариантов стал рецепт канапе на шпажках с фотографиями, на который я нечаянно натолкнулась на просторах интернета, и сегодня хочу им с вами поделиться. Ведь правильно организовать легкий фуршет, который не обяжет гостей множеством приборов и тарелок, очень просто. Именно для такого стола я предлагаю вам простые и вкусные рецепты канапе с фото, которые поражают своей легкостью и элементарностью.

Канапе с маслинами и ветчиной

Кухонное оборудование: шпажки, удобный нож, разделочная доска, шприц 20 мл.

Белый хлеб4-5 кусочков
Твердый сыр200-250 г
Свежий огурец1 шт.
Ветчина (или балык)100-150 г
Маслины15-20 шт.
  1. Отрезаем от шприца (20 мл) основание с той стороны, где крепится игла.
  2. Толстыми полосками, примерно 1,5-2 см, нарезаем 200-250 г твердого сыра и 100-150 г ветчины (или балыка). Толстыми кольцами нарезаем огурец.
  3. Обрезанным шприцом выдавливаем круг из ветчины (или балыка), проталкиваем его вовнутрь шприца и оставляем там. Ту же процедуру проводим поочередно с хлебом, огурцом и сыром. Теперь наш шприц полностью заполнен ингредиентами для будущего канапе.
  4. На шпажку накалываем 1 маслину и вставляем вовнутрь шприца так, чтобы она прошла через все ингредиенты. Поршнем выдавливаем содержимое из шприца. Все! Ваше блюдо готово!

Готовые канапе прекрасно будут смотреться на плоском широком блюде, устланном свежими листами салата. Мы также предлагаем вам узнать, что такое волованы и как всего за несколько минут приготовить закуски в тарталетках.

Канапе – один из самых легких и удобных закусочных бутербродов. Оно великолепно подойдет для любых пышных вечеринок или для фуршетов.т

Рецепт канапе на шпажках с семгой и свежими овощами

Время приготовления: 15-20 мин. Калорийность: 296 ккал. Количество порций: 15-20 шт. Кухонное оборудование: шпажки, удобный нож, доска, шприц 20 мл.

Красный свежий перец1 шт.
Свежий огурец среднего размера1 шт.
Белый хлеб4-5 кусочков
Твердый сыр150-200 г
Семга (или лосось)150-200 г
Оливки15-20 шт.

Готовим блюдо

  1. Отрезаем от шприца (20 мл) основание с той стороны, где крепится игла.
  2. Разрезаем предварительно вымытый перец пополам и очищаем его от зерен внутри. После делим его на 4 части.
  3. Филе семги (или лосося) нарезаем небольшими кубиками, примерно 2×2 см. После разрезаем 150-200 г твердого сыра толстыми полосками, около 1,5-2 см.
  4. Обрезанным шприцом выдавливаем круг из сыра, проталкиваем его вовнутрь и оставляем там. Затем, делаем то же самое поочередно с перцем, хлебом и огурцом.
  5. Берем шпажку и накалываем на нее 1 оливку, затем – уже подготовленные кубики филе семги (или лосося).
  6. Вставляем шпажку в шприц так, чтобы она проколола все составляющие будущего канапе. Поршнем выдавливаем все ингредиенты. Ваша легкая закуска готова к подаче.

Сервировка

Яркие и необычайные канапе с семгой будут прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Некоторые хозяйки предпочитают подавать их со сливочно-укропным соусом, который более ярко подчеркнет вкус лосося. Кстати, если вы очень любите морепродукты, то рецепт тарталеток с икрой станет еще одним приятным открытием.

Мясо лосося богато ненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют быстрому растворению жиров в крови.

Канапе с виноградом на шпажках рецепт в домашних условиях

Время приготовления: 15-20 мин. Калорийность: 216 ккал. Количество порций: 10-15 шт. Кухонное оборудование: удобный нож, разделочная доска, шпажки.

Красный (или белый) виноград1 гроздь
Твердый сыр200-250 г

Пошаговый рецепт

  1. Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками, примерно 2×2 см.
  2. Каждую отдельную ягоду красного (или белого) винограда разрезаем пополам и очищаем от косточек, если таковые есть.
  3. Надеваем половину ягоды на шпажку, после – кубик твердого сыра, снова ½ ягоды, еще один кусочек сыра, и еще одну часть виноградины.

Подача

Готовые канапе можно выложить на блюдо, устланное свежими листьми салата. На праздничном столе они будут хорошо смотреться рядом с жульеном в тарталетках или другими легкими закусками.

Рецепт канапе на шпажках с ветчиной и овощами на праздничный стол

Время приготовления: 15-20 мин. Калорийность: 216 ккал. Количество порций: 15-20 шт. Кухонное оборудование: шпажки, разделочная доска, удобный нож.

Свежий огурец1 шт.
Твердый сыр250-300 г
Ветчина (или балык)200 г
Свежий помидор1 шт.

Приготовление блюда

  1. Нарезаем кубиками (примерно 1,5×1,5 см) ветчину или балык. То же действие производим с 1 огурцом и 1 помидором.
  2. Берем шпажку и поочередно нанизываем на нее кубик огурца, ветчину (или балык), помидор, сыр. Ваше канапе готово!

Подача

Вы можете варьировать порядок продуктов, которые нанизываете на шпажку. Сами же канапе выкладываем на широкое блюдо. Некоторые хозяйки предпочитают сервировать эту легкую закуску небольшим количеством соуса по вкусу. Для более пышного праздничного стола можно также использовать рецепт приготовления тарталеток с печенью трески.

Канапе с ветчиной и маслинами

И напоследок я хотела бы предложить вам легкий вариант рецепта канапе с ветчиной и маслинами на шпажках с фото. Простота его приготовления порадует каждую хозяйку, которая иногда не успевает накрыть пышный стол к определенному времени.

Время приготовления: 10-15 мин. Калорийность: 216 ккал. Количество порций: 15-20 шт. Кухонное оборудование: шпажки, разделочная доска, удобный нож.

Твердый сыр250-300 г
Ветчина (или балык)200 г
Маслины15-20 шт.
  1. Кубиками нарезаем 200 г ветчины (или бекона) и 205-300 г твердого сыра.
  2. Нанизываем на шпажку маслину, затем – сыр и ветчину (или бекон). Ваши канапе готовы!

Дополнить праздничную сервировку достаточно просто. Для этого достаточно разложить несколько листов свежего салата на блюдо, а после выложить канапе.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы сможете более подробно увидеть, как правильно обрезать шприц или в каком порядке лучше нанизывать составляющие этой легкой закуски. Свои комментарии, вопросы и пожелания оставляйте внизу.

Сегодня я показала вам несколько вариантов простых рецептов канапе. Также предлагаю вам оставить свои впечатления, рецепты и «лайфхаки» по приготовлению этого блюда.

www.alizy.club

Канапе — подборка рецептов с фото и видео

www.iamcook.ru

Более 100 рецептов канапе с фото

В данной статье вы найдете более 100 рецептов канапе в фото! В последнее время маленькие бутербродики под названием «канапе» пользуются огромной популярностью. За основу этого замечательного угощения берут и черный хлеб, и крекеры, и гренки, и многое другое. Начинок же несметное количество. Угощение насаживают на шпажки и подают к столу.

Главный принцип блюда заключен в том, чтобы закуску не приходилось откусывать, а можно было съесть за один раз. Праздничные канапе делаются очень просто, главное, найти хорошие рецепты и все получится.

Изначально шпажки использовались не в качестве украшения, а для удобства подачи блюда на стол. Самой распространенной начинкой был паштет, намазанный на кусочек поджаренного хлеба, и именно благодаря шпажке можно было съесть канапе, не испачкав руки.

Сегодня канапе – это чудесное праздничное угощение. Рецепты с фото помогут быстро и красиво приготовить эту закуску даже новичку. А варианты этих угощений приятно волнуют воображение своим разнообразием. При организации фуршета канапе используют в меню с завидным постоянством. Как правило, канапе подают в сочетании с коктейлями, алкогольными и безалкогольными напитками (по формату мероприятия).

Подробнее о канапе читайте обзорную статью: «Канапе на праздничный стол«.

Как готовят канапе?

Это угощение должно обладать маленьким размером (3-4 см.). Его подают к алкогольным напиткам: коктейлям, настойкам, водке и пр. Также и к повседневным – кофе, чаю. Хороши канапе и в качестве закуски перед обедом или на праздничный стол.

Самым распространенным вариантом приготовления канапе является его «составление», когда на шпажку поочередно нанизываются различные продукты. Более сложный вариант приготовления связан с особой рецептурой приготовления того или иного ингредиента канапе, например, соуса, который должен быть использован или мясной начинки, которая должна быть обжарена и т. п.

На страницах журнала eventspro вы увидите интересные варианты приготовления канапе – подробные рецепты с фото (более 100 вариантов!). Все это легко найти по следующим ссылкам:

Сытные канапе

12 Канапе с морепродуктами

Деликатесные морепродукты не только невероятно вкусны, но и очень полезны. Сделайте аппетитные бутербродики с мидиями или кальмарами, и вам обеспечен вечер похвал от гостей!

Грибные канапе

Грибочки на любом празднике придутся к месту. Канапе с грибами – отличная закуска! А готовить их быстро и легко! Предлагаем несколько рецептов к вашему столу.

Десертные канапе

Канапе с шоколадом — рецепты с фото

Канапе с шоколадом порадуют любого гостя на вашем празднике. Предлагаем несколько интереснейших рецептов с фото. Спешите удивить и осчастливить своих друзей!

Самые актуальные продукты для приготовления

По идее, для изготовления канапе используются деликатесные продукты: красная рыба, морепродукты, черная икра и так далее. Но есть и более простые канапе, их вы сможете найти у нас на фото «гуляя» по разделу с рецептами в нашем журнале. Чаще всего слои бутербродиков покрывают маслом или сыром, комбинируя несколько разных начинок.

Продукты нарезают ломтиками и прикрепляют к хлебу специальной вилочкой. Канапе нужно делать как можно аккуратнее, с тонко и ровно нарезанными кусочками хлеба, идеально подобранным сочетанием (по вкусу и цвету) гарниров.

Ниже представлены фото из альбома наиболее часто используемых продуктов для приготовления сытных канапе. Кликнув на любое изображение, вы сможете посмотреть их все в открывшемся альбоме.

Правила подачи канапе

Закуски подаются в разных блюдах: на красивых подносах и в изысканной посуде на ножках. Бутербродики раскладывают в один слой рядами. Можно чередовать несколько разновидностей канапе в ряды (поищите такие фото и оцените как здорово это выглядит). Например, шпажка с лососевым канапе, рядом – с креветками, дальше – с ветчиной и так далее. Главное, чтобы все идеально сочеталось и выглядело красиво и аппетитно.

Если канапе уже нанизаны на шпажку, можно брать угощение и начинать пир. Если нет, к столу подают вилку, лопатку или широкий нож. Совсем маленькие бутербродики кушают с вилочки.

Обычно к столу подают 3-4 разных варианта угощения из расчета 8-10 канапе на одного человека.

Приготовьте праздничные канапе, используя наши рецепты с фото, и не сомневайтесь – ваши гости будут приятно поражены!

eventspro.ru

Основные виды канапе. Примеры, фото | Женский журнал Sarafan

Канапе — это общее название для разнообразных миниатюрных закусок. Канапе считается «основным блюдом» для любых мероприятий в стиле фуршет, где гости не сидят за столами, а употребляют пищу «на ходу». Существуют сотни разновидностей канапе, от самых простых, состоящих всего из двух ингредиентов, до настоящих кулинарных шедевров, которые сложно повторить в домашних условиях.

Канапе – это такая закуска, которая может служить как основным блюдом, так и десертом на праздничном столе. Приготовить канапе можно практически из любых ингредиентов. В этом деле  главное понимать, какие продукты сочетаются друг с другом, а какие нет. А также знать основные принципы, которых следует придерживаться при создании этих маленьких кулинарных шедевров.

В этой статье мы собрали и обобщили основные виды и способы приготовления канапе. Далее – все зависит от вашей фантазии и доступных вам продуктов.

Основное правило – канапе должно помещаться в рот, то есть блюдо можно съесть целиком и сразу, не откусывая по кусочку.

Основные виды канапе.

sarafan.dp.ua

Канапе: идеи оформления, особенности, рекомендации, рецепты

Популярность канапе растет с каждым днем. Удобная форма подачи и красота закусок привели к столь широкому распространению моды на маленькие бутербродики. Очень быстро изобретение французских поваров разошлось по всему миру. Сейчас, наверное, сложно найти хоть одно торжественное мероприятие, на котором бы не использовалась такая форма подачи закусок, как канапе. Идеи оформления блюд в виде маленьких бутербродов достаточно просты. Однако необходимо знать, как правильно их оформлять и подавать на стол. В нашей статье мы хотим обсудить самые лучшие идеи оформления канапе.

Преимущества канапе

Канапе – это не только фуршетное блюдо. Область применения такого оформления закусок давно вышла за первоначальные рамки. В настоящее время канапе присутствуют на праздниках любого уровня: банкеты, дни рождения, посиделки друзей, корпоративы на работе, детские дни рождения и прочие.

Их преимущество в том, что они очень удобны. К тому же их необычная форма и яркость всегда привлекает внимание гостей. Придумано немало вариантов идей для канапе. Однако это не означает, что вы не можете придумать свое оформление закуски. На основе базовых рецептов можно придумать собственные кулинарные шедевры. Опытные кулинары вообще считают канапе очень демократичным вариантом, который дает возможность проявить фантазию и бесконечно экспериментировать с начинкой и формой.

Однако для приготовления любого блюда требуются определенные знания. Канапе готовят из самых разных продуктов, используя разнообразные начинки. Мини-бутерброды могут быть простыми и многослойными, пряные, сладкие соленые, фруктовые и овощные. Сложно перечесть все возможные варианты.

Правила приготовления

Возможные идеи для канапе в полной мере зависят от того, какие продукты вы можете приобрести исходя из финансовых возможностей. Это могут быть более бюджетные варианты или более изысканные. К тому же немаловажно, по какому событию готовятся канапе – торжественное мероприятие или простые посиделки.

При всем разнообразии идей для канапе, в технологии приготовления закусок имеются обязательные компоненты – это виноград, сыр и маслины. Без этих продуктов просто невозможно представить закуски. Именно они являются завершающим штрихом композиции и придают блюду изысканный вкус.

В качестве основы для канапе используют подсушенный или обжаренный хлеб, чипсы, крекеры, пресное печенье. Если вы планируете использовать хлеб, то стоит выбирать такой багет, который имеет более плотную мякоть, поскольку рассыпчатую вам не удастся красиво нарезать, она просто распадется на крошки. Хлебные заготовки обязательно подсушивают в духовке, но при этом не стоит их пережаривать.

Правильная сервировка

Канапе очень часто называют бутербродом на один укус, что очень точно отражает сущность этого кулинарного чуда. Главная задача - не только подобрать правильные продукты и красиво их оформить, но и сделать это так, чтобы закуску было удобно кушать. Очень часто для канапе используют специальные шпажки разных форм и размеров, которыми прокалывают всю кулинарную конструкцию. На столы закуску подают на больших плоских блюдах, выкладывая канапе с одинаковыми продуктами в ряды. Также возможно и более интересное оформление. Так, например, для свадебного банкета закуску можно разложить в виде сердца на блюде.

В нашей статье мы рассмотрим более детально лучшие идеи канапе для конкретных праздников. Для наглядности приведем рецепты приготовления закусок, которые могут пополнить арсенал хозяек.

Простые канапе

Канапе давно перестало быть сугубо праздничным вариантом. Для более значимых событий подбираются более интересные и дорогие продукты. Но бывают случаи, когда необходимо оформить закуску для дружеских посиделок или к приходу гостей. В этом случае в ход идут простые идеи канапе. Как правило, для приготовления используются обыкновенные продукты, имеющиеся в холодильнике. Это может быть колбаса, сыр, сельдь, маслины, творог, маринованные овощи, сало, бекон, свежие овощи, фрукты, мармелад и прочее.

В качестве основы выступает хлеб, из которого можно вырезать подходящие основы при помощи кулинарных формочек. Также можно использовать тарталетки, наполняя их вкусными начинками. Рецепты простых канапе отличаются быстрым и несложным приготовлением. Главное правило приготовления закуски – это выбрать правильное сочетание продуктов. К тому же канапе выглядят эффектно при использовании зелени, маслин, овощей. Все это придает яркости блюду. Идеи канапе для фуршета не ограничиваются стандартными вариантами, ведь в любой рецепт можно привнести что-то новое.

Канапе с сырной начинкой

Тарталетки, наполненные сырной начинкой с зеленью, – это один из простейших и быстрых вариантов подачи.

Ингредиенты:

  • плавленый сыр;
  • тарталетки;
  • зелень;
  • майонез;
  • пять маслин;
  • перец;
  • помидор;
  • чеснок.

В качестве начинки можно использовать любой вид сыра, в том числе и мягкие сорта. В нашем варианте мы используем плавленый, натираем его на терке и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Также добавляем чеснок, измельченный через пресс, и молотый перец. Начинку заправляем майонезом.

Тарталетки наполняем сырной массой, украсив сверху маслиной, веточкой зелени и ломтиком помидора. Такая закуска получается яркой, вкусной и сытной. А потому может стать хорошим дополнением к застолью.

Канапе с сельдью

Селедка – это классическая закуска, без которой не обходится ни одно застолье. Однако рыбу можно использовать для приготовления канапе. В таком виде закуска смотрится намного интереснее и имеет необычный вкус. Сама по себе рыба может показаться жирной, но в сочетании с черным хлебом, брынзой и свежими овощами она очень вкусна.

Ингредиенты:

  • шесть ломтиков черного хлеба;
  • столько же порционных кусков сельди;
  • брынза (160 г);
  • маслины (90 г);
  • помидор.

Из хлебных ломтиков вырезаем основы для канапе, размеры которых соизмеримы с ломтиками рыбы. На хлеб кладем кусочек сельди, далее следует кубик брынзы, ломтик помидора и маслина. Всю конструкцию скрепляем при помощи шпажек. Вместо помидора можно использовать свежие или маринованные огурчики, а вместо брынзы смазывать хлеб сырной массой. Вариантов подачи сельди имеется немало.

Идеи канапе на Новый год

Новый год – самый главный праздник в году, который мы все празднуем с размахом, а значит, и на столе присутствуют вкусные и красивые блюда. Лучшие идеи новогодних канапе основаны на использовании красной рыбы, красной икры и прочих морепродуктов. Во-первых, они сами по себе очень яркие и красочно смотрятся на столе, а во-вторых, они прекрасно сочетаются с сырами, овощами, зеленью, фруктами. Также не стоит забывать и о сладких канапе из фруктов, ягод, мармелада и конфет, которые весьма кстати на Новый год.

Канапе с семгой

Вариантов приготовления канапе с семгой придумано кулинарами достаточно много. Все они основаны на использовании классического сочетания рыбы с сырами и овощами. Конечно, встречаются и более затейливые варианты.

Предлагаем приготовить закуску на основе картофельных оладий с семгой.

Ингредиенты:

  • семга (280 г);
  • зелень лука;
  • картофель (0,6 кг);
  • масло растительное;
  • масло сливочное (три ст. л.);
  • творожный сыр (160 г);
  • зелень;
  • яйцо;
  • пара ложек муки.

В качестве основы канапе можно использовать картофельные оладьи. Для их приготовления очищаем пять клубней, тщательно их промываем и измельчаем при помощи терки или в комбайне. Нарезаем перья лука и добавляем их к картофельной массе. Также кладем одно яйцо и немного муки (ее количество зависит от свойств картофеля). Вымешиваем руками тесто. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное. Выкладываем ложкой массу и обжариваем оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Далее вынимаем их и выкладываем на салфетки, чтобы ушел лишний жир. После полного остывания оладий наносим на них массу из смеси творожного сыра и рубленой зелени. Сверху выкладываем ломтик семги, свернутый в рулет. Композицию можно дополнить маслиной или веточкой зелени.

Идеи канапе на шпажках на Новый год очень разнообразны. Существует множество вариантов, в которые смело можно привносить свои изменения.

Ингредиенты:

  • четыре ломтика багета;
  • огурец;
  • семга (230 г);
  • маслины;
  • масло сливочное.

На ломтики багета наносим сливочное масло, сверху выкладываем кружок огурца, далее ломтик семги и маслина. Канапе скрепляем зубочисткой или шпажкой.

Закуска к мартини

Новый год – это не только салаты и закуски, но и спиртные напитки на столах. Все любители мартини оценят канапе с сыром, мармеладом и лимоном. Компоненты этой нехитрой закуски являются прекрасным дополнением к любому вермуту. Среди идей канапе на шпажках оригинальностью отличается именно этот вариант, благодаря необычному вкусовому сочетанию.

Ингредиенты:

  • сыр (120 г);
  • мармелад (140 г);
  • лимон;
  • маслины (80 г).

Нарезаем кубиками сыр и мармелад. На зубочистку накалываем сыр, ломтик лимона, мармелад и оливку. Закуска готова.

Идеи детских канапе

Канапе – это прекрасный вариант для детского праздника. Во-первых, яркие закуски наверняка придутся по душе малышам, а во-вторых, в красивом оформлении дети быстрее расправятся с едой. К тому же канапе удобны тем, что дети наверняка не измажут ими руки и одежду.

Для приготовления блюд можно брать рыбку, мясо, колбасы, сыры, ветчину, куриное филе, овощную нарезку и фрукты. Сладкие закуски – это обязательная часть праздничного меню для детей. Уж такие блюда малыши никогда не оставят без внимания. Даже, если ребенок не ест какой-то фрукт или ягоды, то в красивом оформлении он наверняка даже не заметит, что съел нелюбимый, но полезный продукт. К тому же фруктовые десерты в таком исполнении намного полезнее конфет и шоколадок.

Для оформления детских закусок необходимо приобрести разноцветные шпажки с украшениями. Они смотрятся ярче и красивее, такие аксессуары привлекут внимание детворы. Да и на столе блюдо будет выглядеть привлекательнее.

Закуска «кораблики»

Вкусные мини-бутербродики с семгой и сыром можно оформить в виде корабликов с парусами.

Ингредиенты:

  • пара ломтиков белого хлеба;
  • семга (180 г);
  • масло сливочное;
  • сыр (230 г).

Из хлеба вырезаем основы для канапе в виде лодочек, подсушиваем ломтики в духовке и смазываем их сливочным маслом. Семгу нарезаем таким образом, чтобы ее форма совпадала с хлебной основой. Выкладываем рыбу на масло и в центр канапе втыкаем зубочистку, на которую нанизываем паруса из тонких ломтиков сыра. Закуску можно украсить зеленью.

Фруктовое канапе

В нашей статье мы привели разные идеи и рецепты канапе. Однако стоит вспомнить и о том, что в качестве закусок могут выступать фруктово-конфетные блюда. Их тоже можно подавать в виде канапе. Причем фруктовые закуски любят не только дети, но и взрослые.

Для приготовления закусок можно брать любые фрукты, в том числе и сезонные. Так, например, на шпажку можно нанизать виноградинку, кусочек киви, ананаса, сыра и клубничку. Такая закуска получается по летнему яркой и очень вкусной.

Не менее интересны фруктово-шоколадные канапе. На шпажку можно нанизать любые фрукты. Взять, например, клубнику. А сверху фруктовые кусочки полить шоколадной глазурью. После того как десерт застынет в холодильнике, его можно подавать на стол.

fb.ru


Смотрите также