Выпечка с корицей и яблоком
👌 Выпечка с яблоками, 136 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Бисквитная шарлотка с яблоками
Что может быть проще шарлотки?! Думаю, это всеми излюбленный и самый простой пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный, тающий во рту, пирог с яблоками. Для пикантности, я иногда д...
Диетический пирог без муки
Доброй ночи всем читательницам Алимеро! Сегодня я к вам пожаловала с диетической выпечкой. Хотя, сразу должна предупредить, что есть её будут все — даже те, кто любит послаще и пожирнее :) По мо...
Шарлотка с яблоками на сметане
Думаю, старую добрую шарлотку знают все! :) По крайней мере, во многих семьях этот пирог — частый гость на кухне во время яблочного сезона. Как я уже неоднократно писала, последние годы я стала...
Тыквенный пирог с яблоком
Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением....
Немецкий вкусный пирог с яблоками Ку...
Моя мама несколько лет жила в Германии, и оттуда она привезла рецепт традиционного немецкого пирога – кухена. С тех пор этот пирог стал нашей любимой семейной выпечкой. Тесто получается мягкое, а начи...
Песочный штрудель с яблоками
Очень люблю песочную выпечку. Особенно мне нравятся всевозможные рулеты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом песочного яблочного штруделя. Этот рецепт в моей семье поселился уже давно. С того м...
Шарлотка с яблоками на яйцах
Этот рецепт очень простой. Шарлотка же получается такая вкусная, что возникает вопрос: зачем что-то придумывать и экспериментировать, когда есть такие хорошие проверенные рецепты. Правда, я все...
Шарлотка в хлебопечке
А вы знали, что в хлебопечке шарлотка получается такой же вкусной, как в духовке? Ароматная, с хрустящей сахарной корочкой шарлотка – мой любимый летний пирог. Сейчас, когда многие перебираются на дач...
Манник с яблоками в мультиварке
Урожай яблок в этом году в нашем городе колоссальный. Даже близлежащий к моему дому сквер пересекать нужно с осторожностью: много лет не плодоносящие яблони, в прошлом веке посаженные в сквере, просто...
Французский пирог
Представленный сегодня пирог очень необычен на вкус. Необычная выпечка вам точно понравится. Необычность этого пирога заключается еще и в готовке. К тому же, начинка слово тает во рту, а сам пи...
Яблочный пирог Шарлатанка
Этот пирог в странах бывшего СССР принято называть «шарлоткой». Однако, весь остальной мир называет шарлоткой совсем другой десерт. Например, классическая шарлотка делается из размоченного хлеба и ябл...
Яблочный пирог на кефире
Этот пирог я нашла на сайте «Кулинарушка». Испекла, моим понравился. Для пирога понадобиться: 200 мл. кефира (можно использовать любой кисло-молочный продукт) 2 яйца 0,5 чайной ложки соды...
Шарлотка из батона
На днях я совершенно забыла, что дома у меня уже есть два батона… и купила пару толстых лавашей. В этой конкуренции батон в нашей семье явно проигрывает. Поэтому я стала думать — что с ним сделать, чт...
Диетические кексики на сыворотке и м...
Всю свою сознательную жизнь я стараюсь следить за своим весом. Все, что мной готовится, изменено и адаптировано под эту цель. Все мои рецепты являются результатом эксперимента и проявлением творчества...
Очень вкусная шарлотка с яблоками -...
Пост, хочу я вам сказать, может быть очень вкусным! И я с удовольствием хочу вам это доказать своим сегодняшним рецептом!.. Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками без использования яиц и...
Сухой пирог с яблоками и вишней
В августе-сентябре я особенно часто готовлю различную выпечку с яблоками, которых на даче мы собираем довольно много. Иногда хочется приготовить к чаю что-то очень быстрое, но обычная шарлотка надоеда...
Пирог на газировке
О выпечке на газировке я уже слышала. На мой взгляд, она схожа с выпечкой на пиве и газированной минералке. В принципе, я и купить-то хотела последнюю, но ошиблась. Т.к. лимонады я не пью, то...
Яблочный торт
Наконец-то наступил яблочный сезон! Знаете, почему летние яблоки долго не хранятся? Они очень хотят, чтобы их поскорее съели. Я решила помочь этим фруктам, приготовив яблочный торт. Да-да, торт с ябло...
Тыквенный пирог с яблоком без муки
Сегодняшний пирог — настоящая находка для тех, кто не очень любит тыкву, но понимает, как она полезна и сколько нужного для организма в ней содержится. Я не то чтобы не люблю тыкву, но отношусь к ней...
Венский штрудель с яблоками из теста...
Рецептом теста фило я уже с вами поделилась, а теперь хочу всех порадовать вкуснейшим десертом на его основе. Жаль, не могу передать вам аромат выпечки, но могу в двух словах рассказать о его вкусе....
Овсяное печенье без яиц
Сегодня я решила приготовить овсяное печенье, заглянула в холодильник, а яиц там не оказалось. Муж на завтрак готовил яичницу, так что приготовление овсяного печенья хотела уже оставлять на другой ден...
Сдобные пирожки с яблоками
Зимой хочется теплых блюд, вкусных, домашних ароматов. Ничто так не согревает в холодный вечер, как сдобные мамины пирожки с горячим чаем. По дому разносится сладковатый аромат выпечки, за окном па...
Овсяно-творожный пирог с яблочной на...
Перед каждыми выходными я всегда выделяю немного времени для поисков новых и неопробованных рецептов, чтобы было чем занять себя на кухне. Больше всего люблю перелистывать старые мамины журналы и очен...
Яблочная шарлотка в мультиварке
Чем пахнет осень? Увядшей и опавшей листвой, еще у нее горько-сладкий аромат цветущих хризантем и, конечно, осень пахнет яблоками. Одним октябрьским днем, когда погода не радовала, захотелось мне выпи...
Постные кексы с яблоками
Кексы, думаю, любят все. Моя двухлетняя дочурка просто обожает маленькие, воздушные кексики. Часто именно ради нее я готовлю их. К чаю порция яблочного лакомства будет как раз кстати. Чтобы немного ра...
Кексы с яблоками
Сегодня хочу вам предложить очень быстрый и вкусный рецепт кексов. У меня, когда приходят в гости бабушки и дедушки, то всегда приносят ребенку фрукты. А т.к. сезонных еще нет, поэтому просто...
Пирог в хлебопечке
Пирог с клюквой был настолько вкусный, что мы его скушали за сутки. Чтобы хоть как-то оправдать такую «прожорливость», скажу, что он был совсем небольшим и очень вкусным. Сегодня хочу предложить е...
Шарлотка с розами
Вариантов приготовления и оформления шарлотки существует бесконечное множество. Этот рецепт – один из наиболее трудоемких, но и наверняка один из самых красивых. Для приготовления шарлотки с роза...
Шоколадная творожная запеканка с ябл...
Если вы хотите побаловать своих родных вкусной сладкой творожной запеканкой, то можете воспользоваться сегодняшним рецептом. Понравится это блюдо и любителям шоколада, так как основной слой творога мы...
Самый вкусный яблочный пирог
Пока запасы яблок не закончились и деревянные ящички с румяными ароматными фруктами не опустели, не устаем длинными зимними вечерами радовать родных, любимых и друзей вкуснейшей яблочной выпечкой…...
Плюшки с яблоком и корицей для милых...
Это блюдо до безобразия просто в приготовлении, но получается красота в итоге с таким приятным ароматом и удивительным вкусом, что женщина просто не может устоять перед таким деликатесом. Деликатесом,...
Узелок с яблоком
Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила, а уж по части выпечки ей, среди всей семьи, не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими, мясными и ов...
Шарлотка. Рецепт
Когда-то давно был у меня рецепт шарлотки. Пекла я по нему один раз, а потом рецепт потеряла. С тех пор я в поисках идеального рецепта теста на этот яблочный пирог. Пробовала разные: на кефире,...
Рулет с яблоком
Карамелизированные, сладкие и немного пряные яблочки в сочетании с мягким тестом — это как раз то, чего я очень хотела перед тем, как начать готовить. При выпекании аромат яблок смешивается с запахом...
Пирог с яблоком и шоколадом
Отдохнув несколько дней в другом городе, я совершенно точно и неожиданно для себя поняла, что люблю осень, но только одесскую. Проливные дожди, туман и холод уж точно не для меня. Но, даже в южных гор...
Вертута с яблоками
Хочу вас познакомить с одним из моих любимых пирогов — вертутой. Вертута — это закрученый пирог с разнообразной начинкой. В качестве наполнения я буду использовать яблоки, а вот тесто для этой вертуты...
Слоеные треугольнички с яблочно-тыкв...
Я очень люблю выпечку из слоеного теста! Конечно, сами пласты теста я покупаю, как правило, в магазине. Это значительно облегчает труд хозяйки. Но сколько всего интересного можно сделать из этого тест...
Шарлотка с яблоками и тыквой в мульт...
Сегодня я снова ломала голову над тем, что же интересного испечь моей дочурке. И решила испечь шарлотку с тыквой и яблоками в мультиварке. Такое себе витаминный осенний пирог. Сегодняшний мой рец...
Пирог с яблоками и творогом
Я очень люблю выпечку с творогом. Вне зависимости от того, сколько его там и какие ещё компоненты присутствуют. Постоянно делаю из него запеканки, пироги, бутербродную массу, печенья, кремы для...
Пирог с яблоками и корицей
Сегодня я решила приготовить быстрый рецепт пирога с яблоками и корицей. В зимнее время года яблоки можно встретить в любом супермаркете или на любом рынке. Я очень часто готовлю такое блюдо, ес...
Сочный яблочный пирог Половинки
А у вас бывает так? Хочется чего-то сладенького, а в доме нет ничего. Я сегодня заглянула и в холодильник, и на полки, где обычно есть запасы конфет или печенья. Везде было пусто и одиноко. Ехать в ма...
Шарлотка с курагой и яблоками
К своему стыду, признаюсь, что шарлотку готовила впервые! Это в то время, как моя старшая дочь пекла это чудо, когда ей было лет 10-11. Она оставалась одна на хозяйстве, пока мама сдавала сессию. В эт...
Яблочное печенье
В целом к печенью отношусь достаточно прохладно. На фоне пирогов, тортов и пирожных оно меркнет. Но эта выпечка из яблок стала приятным исключением. Данный рецепт – экспресс-вариант блюд из яблок...
Яблочная косичка
Люблю печь разные вкусности из дрожжевого теста. Этот вид теста меня «любит», поэтому у меня никогда не было проблем с воздушностью готовых изделий. Дрожжевое тесто готовлю в нескольких вариантах....
Праздничный пирог с яблоками и маком
Хотите удивить и порадовать своих гостей? Приготовьте красивый и вкусный пирог с яблоками и маком. Как и другие плетеные пироги, он печется из дрожжевого «холодного» теста. Я уже не буду повторять...
Сухой яблочный пирог с манкой
Я бы назвала его «Яблочный торт». И хоть в названии есть слово «сухой», это не о самом пироге, а всего лишь о способе приготовления. Это изысканное блюдо обязательно вам понравится! Страшнова...
Пирожки с яблоками из дрожжевого тес...
В своем последнем топике я рассказала о новом рецепте теста, в который я просто влюбилась. Но рассказать о тесте и не рассказать о том, какие из него получились пирожки, как-то не правильно. Исправляю...
Ананасовый кекс без ананасов
Сегодня приглашаю заглянуть в мой рецепт всех любителей ананасной выпечки, а также постных кондитерских изделий — без яиц и молочных продуктов! ;) Несмотря на то, что в этом кексе нет ананасов,...
Рецепт творожной запеканки с манкой
У меня на кухне сегодня был отогрет огромный кусок творога. Из большей части я решила приготовить творожную запеканку к чаю. Вспомнился бабушкин рецепт. Когда мы летом приезжали к бабушке (у нее то...
Пирог яблочный К чаю
В моей семье вкусы не всегда совпадают. Дети любят пироги с начинкой, а муж, наоборот, без нее. Поэтому этот пирог можно назвать «Компромисс»: все же с начинкой, но с небольшим ее количеством. ...
Четырёхцветный пирог
Я, как любитель выпечки с творогом, продолжаю эксперименты в этом направлении =) Этот четырёхцветный пирог имеет не только праздничный вид, но и сочетает в себе различные начинки! Для четырёхц...
Пирог из слоеного теста с яблоком и...
Я давно заметила, что иногда самые интересные блюда получаются совершенно случайно, из ничего. Есть даже такая фраза: «Женщина из ничего может сделать 3 вещи: салат, шляпку и скандал». На днях мне нуж...
Яблочные булочки-розочки
Несомненно, необычная выпечка вызывает не только вкусовую эйфорию, а и эстетическую. Чтобы немного поднять детям пасмурное настроение из-за мокрой погоды, я решила сделать им лето на столе и приготови...
Штрудель из лаваша
На днях я решила испечь штрудель из… лаваша! Да-да :) Я постоянно использую тонкие лавашики для приготовления разных холодных закусок, пирогов, кексов. А чем хуже это немецкое блюдо, которое так полюб...
Тарт Татен
Хрустящее, песочное тесто с нежными яблоками в карамели — это потрясающе вкусный тандем. Пирог приготовился довольно поздно, а я стараюсь не есть на ночь глядя. Но запах, этот маняще сладкий и тягучий...
Швейцарский яблочный пирог
Мой муж часто бывает в командировках. Недавно он ездил в Швейцарию, где попробовал очень вкусный яблочный пирог. Приехав домой, он тут же попросил, чтобы я испекла ему такой же. Пришлось покопаться в...
Яблочный пирог с заварным кремом
Как ни крути, а яблочки по праву можно считать фаворитом осенне-зимней выпечки: красивые ароматные пироги и румяные домашние пирожки в холодную пору являются, пожалуй, самыми частыми гостями в наших д...
Пирожки с яблоком, изюмом и орехами
В еврейской кухне готовят разнообразную выпечку из дрожжевого теста, чем она мне очень близка. Дрожжевое тесто у меня всегда получается лучше других его видов. Вообще, любовь к выпечке привила мн...
Дрожжевые булочки с яблоком и грушей
Сегодня мне хочется поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро, рецептом красивых и вкусных булочек, начинка которых к тому же является максимально малокалорийной. Такой себе весенний рецепт слад...
Диетический пирог с бананом и яблоко...
Диетический пирог с бананом и яблоком обязательно понравится всем, кто следит за своей фигурой. У него довольно низкая калорийность, ведь в рецепте отсутствует сахар. Его мы будем заменять подсластите...
Хлеб с яблоками в хлебопечке
Недавно я делала блинчики с яблоками. И тут у меня появилась идея. А что если приготовить яблочный хлеб? Аромат яблок мне так нравится в теплой выпечке, что даже любопытно стало, каким будет хлебушек...
Шарлотка с яблоками
Не знаю, как Вам, но мне шарлотка навевает воспоминания из детства, о тех прохладных, но солнечных осенних днях, когда мы всей семьей собирали в саду яблоки. Свежий воздух наполнен сладким ароматом сп...
Нежнейший сметанник с яблоками
Сметанник с яблоками – это нежнейший пирог, который способен свести с ума любого сладкоежку своим потрясающим вкусом и ароматом. Готовится сметанник очень просто, особых кулинарных навыков не треб...
Печенье Медальоны
Когда я делала это печенье, предполагала, что вкус будет более банальным. Но результат превзошёл мои ожидания. А это всегда приятно! Поэтому не поделиться этим рецептом с вами, дорогие читательницы, я...
Фруктовый хворост за 20 минут
В одном из рецептов я уже делилась с вами находкой – тестом фило. Играть с ним настолько занимательно, что даже удивляюсь, как это я о нем раньше ничего не знала. Теперь учусь растягивать это тесто, х...
Творожный пирог с яблоками
Ну вот, я снова могу поделиться с вами интересным рецептом, ведь сегодня начались долгожданные выходные. За время рабочих дней я не смогла радовать домашних чем-то вкусным, а они у меня привыкли к пир...
Печенье Яблочные пельмени
Порой мысль что-то сделать зарождается в одну секунду. Так у меня было и с этим печеньем. Попались на глаза яблоки, и сразу в голове щёлкнуло: «Надо с ними что-нибудь испечь». Не теряя энергию...
Яблочное печенье с корицей
Увидев рецепт этой выпечки, я просто не смогла удержаться и в прямом смысле слова – помчалась на кухню, чтобы побыстрее испечь, а затем попробовать это чудесное и полезное печенье, а также накормить...
Яблочный пирог на тонкой слойке
Оговорюсь сразу – со слоеным тестом у меня отношения не складываются: классическая слойка с заворачиванием кирпича масла не получается вообще, а тесто для этого пирога, приготовленное по книге рецепто...
Фруктово-ягодный крисп
Крисп — это американский десерт, практически, то же самое, что англичане называют крамблем. Общее в этих десертах: фруктово-ягодное основание, увенчанное хрустящей рассыпающейся корочкой, поэтому кри...
Немецкий яблочный пирог
Не знаю, как вы, а я очень люблю попить с утра свежезаваренного чая или кофе с ароматной выпечкой. Заодно утешаю себя мыслью, что с утра выпечка не так вредна для фигуры. Сегодняшний рецепт пи...
Слоеные клубочки к чаю
Слоеные клубочки выглядят довольно интересно. Кушать их весело и вкусно, особенно детям. Эта выпечка хорошо подойдет и к чаю, и к кофе. Если вы возьмете для начинки сладкое яблоко и морковь, то вы мож...
Праздничный пирог с корицей и яблока...
Продолжаю тему витых праздничных пирогов, которые благодаря разнообразным схемам плетения получаются с разным рисунком, а при смене начинки можно сделать огромное количество вариантов оригинальных и о...
Яблочный тарт с лимонной заливкой
Добрый день, дорогие читательницы и жительницы Алимеро. На дворе почти закончился сладкий яблочный сезон. Остались только ароматные зимние сорта яблок. Именно из них я хочу предложить Вам сладкий ябло...
Запеченная овсянка с яблоками и клуб...
Я недавно пополнила свою коллекцию полезных рецептов очень вкусным блюдом. Для его приготовления не требуются никакие особые навыки и умения, а продукты недорогие и присутствуют почти в каждом холодил...
alimero.ru
5 лучших рецептов выпечки с яблоками и корицей | Смачно
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты:
- яблока — 500 г;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- яйца — 4 шт.;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- корица — 2 ч. л.;
- грецкие орехи — 100 г.
Способ приготовления
- Яблоки очищаем, удаляем плодоножку и нарезаем тонкими ломтиками. Орехи перемалываем в комбайне
- Разогреваем духовку до 180 градусов
- Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и яйцами. Муку смешиваем с корицей и разрыхлителем, добавляем в тесто. Все хорошо перемешиваем.
Продолжение рецепта читайте здесь.
Шарлотка с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 300 г;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- яблоки — 5 шт. (600 г);
- изюм — 1 стакан (155 г);
- лимонный сок — 50 мл (1 лимон);
- корица — 1/2 ч. л.;
- коньяк — 2 ст. л.;
- крахмал — 50 г;
- растительно-сливочная смесь для смазывания формы — 50 г.
Способ приготовления
- Помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины.
- Нарежьте яблоки дольками размером 1,5-2 см. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Для аромата добавьте корицу и коньяк.
- Изюм замочите в теплой воде на 5-7 мин. Затем обсушите на бумажном полотенце.
- Приготовьте форму для выпечки.
- Смажьте форму растительно-сливочной смесью, обильно присыпьте крахмалом — чтобы шарлотка при выпечке не прилипли к форме и не подгорела.
- Приготовьте тесто. Яйца взбивайте сначала без сахара в течение 1 мин. Затем постепенно добавьте сахар и взбивайте до тех пор, пока объем яичной массы не увеличится вдвое. В муку добавьте разрыхлитель, хорошо перемешайте. Муку с разрыхлителем постепенно добавьте к яичной массе, вымешивая тесто ложкой.
- Формируйте шарлотку.
Продолжение рецепта читайте здесь.
Яблочный штрудель с корицей
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 500 г;
- яблоки — 500 г;
- грецкие орехи — 80 г;
- желток — 1 шт.;
- сахар — 100 г;
- изюм — 80 г;
- кунжут — 8 г;
- корица — 8 г.
Способ приготовления
- Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем крупными кубиками.
- Засыпаем яблоки сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут для пропитки.
- Добавляем изюм и измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем.
- Раскатываем тесто.
Продолжение рецепта читайте здесь.
Яблочные пончики с корицей и карамельным соусом
Ингредиенты:
- яблоки — 3 шт.;
- мука — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 200 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- корица — 2 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- масло — 120 мл;
- соль — 5 г.
Для карамельного соуса:
- сахар — 250 г;
- вода — 40 мл;
- сливки (33%) — 100 мл;
- сливочное масло — 50 г.
Способ приготовления
- Муку смешайте с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар и масло. Соедините муку с яичной смесью.
- Яблоки очистите от кожуры, вырежьте серединки и измельчите в пюре. Выжмите лишний сок, выложите яблочное пюре в тесто и перемешайте.
Продолжение рецепта читайте здесь.
Яблочное печенье с корицей
Ингредиенты:
- яйца куриные — 1 шт.
- мука — 200 г
- сахар — 120 г
- разрыхлитель теста — 20 г
- соль — щепотка
- масло сливочное — 120 г
- яблоки — 3 шт.
- корица — 10 г
Способ приготовления:
- Разотрите масло (можно взбить) с сахаром.
- Добавьте яйцо, муку с разрыхлителем, соль. Еще раз разотрите.
- Добавьте натертые на терке очищенные яблоки, корицу.
- Выложите печенье столовой ложкой на расстеленной кулинарной бумагой противень на расстоянии друг от друга.
- Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 ℃.
ГОТОВИМ С НАМИ 3 изысканных рецепта без выпечки
smachno.ua
Шарлотка с яблоками и корицей — 8 вкусных рецептов приготовления. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников
Именно в таком виде представленное блюдо вот уже несколько столетий известно во многих странах Европы. Шарлотка с яблоками и корицей является одним из вариантов популярной домашней выпечки.
Шарлотка с яблоками и корицей в духовке
Рецепт яблочной шарлотки хорошо знаком хозяйкам. Как и любую другую выпечку, этот десерт чаще всего готовят в духовом шкафу.
Чтобы самостоятельно создать шарлотку с яблоками и корицей, необходимо взять:
- 160 г муки;
- 4 свежих яблока;
- 3 сырых яйца;
- щепотку соли и столько же питьевой соды;
- 200 г сахарного песка;
- 20 г молотой корицы;
- немного сливочного масла.
Технология приготовления блюда не отличается особой сложностью:
- Сначала нужно заняться тестом. Для этого яйца необходимо хорошо взбить с сахаром, добавив щепотку соли. Затем постепенно ввести муку, соединив ее предварительно с содой. Перемешивание продолжать, пока масса не станет действительно однородной.
- Для начинки вымыть яблоки, а потом очистить их от кожуры, вырезать сердцевины с семечками. Оставшуюся мякоть произвольно нарубить небольшими кубиками. Посыпать их корицей, сахаром и слегка перемешать.
- Форму промазать изнутри маслом и вылить в нее ровно половину приготовленного теста. Распределить по нему начинку, залить её остатками массы.
- Выпекать шарлотку в духовке полчаса при 190-200 градусов. Контролировать готовность спичкой или деревянной шпажкой.
Затем пирогу надо дать минут 15 остыть и только после этого извлекать из формы.
С добавлением орехов
Яблочная шарлотка станет вкуснее и ароматнее, если в рецептурный состав добавить немного орехов (арахиса или грецких).
Для такого варианта потребуются:
- 2 небольших яблока;
- 3 сырых яйца;
- 1 стакан муки;
- 200 г сахара;
- ½ стакана очищенных грецких орехов;
- 20 г корицы;
- немного ванилина.
Как готовится шарлотка с яблоками, орехами и корицей:
- Яйца 4 минуты взбивать с сахаром. Для этого лучше взять миксер. Необходимо дождаться, чтобы сладкие кристаллы полностью растворились.
- Добавить соединенную с корицей и ванилином муку. Еще раз аккуратно перемешать.
- Вымыть фрукты и срезать с них кожицу (обязательно удалить сердцевины). Разделить очищенные плоды на дольки, а потом порубить поперек в виде треугольников.
- Орехи помолоть (крупно) или растолочь в ступке.
- Вмешать их в тесто вместе с яблоками.
- Форму промазать маслом (лучше растительным). Выложить в нее приготовленную массу.
- Выпекать в духовом шкафу 25 минут при 185 градусах.
Получается пышная и очень ароматная шарлотка с приятной золотистой корочкой.
Готовим с изюмом
Если вместо орехов добавить изюм, шарлотка с яблоками и корицей будет более нежной и сочной.
Для такого варианта можно взять следующий набор продуктов:
- 4 яйца;
- 6 г соды;
- 150 г сметаны;
- 250 г сахара;
- корицу молотую;
- 4 яблока;
- 300 г муки;
- 100 г изюма;
- 10 г сливочного масла.
Как правильно делать такой пирог:
- Хорошо взбить яйца с добавлением сахара.
- Не прекращая перемешивания, ввести муку с питьевой содой. После этого добавить коричный порошок и сметану.
- Форму смазать изнутри маслом.
- Вылить в нее часть приготовленного теста (примерно ½).
- Выложить сверху очищенные и порезанные небольшими кубиками яблоки вместе с промытым изюмом.
- Залить начинку остатками теста.
- Выпекать 20–25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов.
- Достать готовый пирог из камеры, прикрыть полотенцем и оставить примерно на 5 минут.
Немного остывшую шарлотку можно аккуратно нарезать и подавать с горячим чаем.
Вкусная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
Сегодня хозяйкам проще заниматься домашней выпечкой. Для этого на кухне есть много различной современной техники, которая выполняет большую часть работы. Например, традиционная шарлотка в мультиварке делается очень просто.
Для этого надо взять:
- 0,5 кг свежих яблок;
- по стакану муки и обычного сахара;
- 5 г разрыхлителя;
- 4 куриных яйца;
- 4 г корицы.
Методика приготовления блюда:
- Яйца в тарелке взбить венчиком с сахаром.
- Ввести муку сразу вместе с разрыхлителем и корицей. По консистенции такое тесто должно напоминать жирную домашнюю сметану.
- Вымытые и очищенные свежие яблоки (два отложить в сторону) порубить кубиками. Высыпать их в тесто и перемешать.
- Чашу изнутри промазать маслом.
- Оставшиеся два плода нарезать дольками, поместить на дно чаши и присыпать сахаром.
- Выложить на них тесто и распределить по периметру емкости.
- Закрыть прибор, установить на панели режим «Выпечка». На таймере засечь 60 минут.
После звукового сигнала шарлотку сразу доставать еду нежелательно. Ей надо оставаться под крышкой еще 5 минут. Только после этого пирог можно вынимать, аккуратно перевернув чашу над тарелкой.
Простой рецепт на кефире
Если в качестве жидкой основы для теста взять кефир, то сама выпечка станет более нежной и очень ароматной.
А вместе с аппетитной и сочной фруктовой начинкой получится превосходный сладкий десерт.
Для работы понадобятся:
- 3 яйца;
- 320 г муки;
- 200 г сахара;
- 250 мл кефира;
- 3 крупных яблока;
- 6 г соды;
- корица.
Как на кефире правильно готовить шарлотку:
- Включить духовой шкаф разогреваться до 190-200 градусов.
- Тщательно вымыть яблоки, а потом удалить сердцевины и срезать кожуру. Мякоть покрошить ломтиками.
- Взбить с сахаром все яйца. Залить кефир, предварительно смешав его с содой. Порционно вести муку. Тесто готово.
- На дно промазанной маслом формы аккуратно уложить измельченные яблоки.
- Присыпать их смесью сахара с корицей.
- Залить всю полученную массу и аккуратно её разровнять.
- Выпекать шарлотку в духовке 25 минут.
Чтобы готовое блюдо выглядело более эффектно, сверху его можно слегка присыпать пудрой сахара.
Как приготовить в микроволновке
Владельцам микроволновок интересно будет узнать, как с помощью этого агрегата получить знаменитую шарлотку с яблоками и корицей.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока (лучше кисло-сладких);
- 100 г сахара и столько же масла сливочного;
- 5 г разрыхлителя;
- 65 г муки;
- 10 г коричного какао-порошка;
- 3 сырых куриных яйца.
Пошаговая инструкция:
- Растопить масло. Здесь потребуется программа «Разморозка».
- Фрукты вымыть и очистить, а затем нарезать ломтиками. Посыпать их корицей, сахаром и слегка перемешать.
- Специальную силиконовую форму обильно промазать маслом.
- На дно аккуратно выложить яблоки.
- Яйца слегка взбить с сахаром. Затем поставить емкость на теплую водяную баню и продолжить интенсивное перемешивание, пока масса не побелеет, а её объем не увеличится в 2-3 раза.
- Небольшими порциями добавить просеянную муку с разрыхлителем. На этом этапе миксер уже не понадобится, лучше ложкой соединять ингредиенты блюда.
- Добавить в тесто растопленное масло, перемешать и вылить полученную массу поверх яблок.
- Поставить форму в микроволновку, готовить 5 минут на максимальной мощности (800-900 Вт).
После традиционной проверки на готовность (спичкой или зубочисткой) достать посуду из камеры и перевернуть ее над сервировочной тарелкой. При желании десерт можно полить любым сладким сиропом.
С творогом
Популярный яблочный десерт приобретет совершенно новый вкус и аромат, если в начинку добавить немного творога.
Вариант довольно необычный, но его обязательно стоит попробовать.
Понадобятся следующие компоненты:
Для теста:
- 200 г сахара;
- 4 средних куриных яйца;
- 160 г муки;
- 6 г соды питьевой;
- 2-3 г уксуса столового (или сока лимона).
Для начинки:
- 100 г сахара;
- 0,5 кг творога;
- 8 г корицы;
- 5 яблок.
Готовится блюдо поэтапно:
- Яйца добела взбить блендером, добавляя небольшими порциями сахар.
- Промытые и очищенные яблоки покрошить дольками, вырезав предварительно сердцевины с семенами.
- Творог взбить отдельно с сахаром.
- Соду добавить к муке, погасив предварительно уксусом.
- Понемногу вводя эту массу к яйцам, замесить тесто.
- Форму обработать маслом и присыпать мукой.
- Вылить на дно ½ количества теста.
- Выложить на него приготовленную мягкую творожную массу.
- Поместить сверху яблоки, укладывая их по спирали. Кусочки фруктов посыпать корицей.
- Прикрыть начинку остатками теста.
- Выпекать 20 минут в духовке при 190 градусах.
В результате получается не совсем обычная, но настолько вкусная шарлотка, что у каждой хозяйки обязательно появится желание приготовить ее еще много раз.
Пышная выпечка с медом
Тому, кто любит выпечку, но вынужден ограничивать ежедневное потребление сахара, можно предложить домашнюю шарлотку с яблоками и корицей по оригинальному рецепту.
Потребуются следующие компоненты:
- 140 г меда;
- 4 яблока;
- 3 яйца;
- 90г сливочного масла;
- 160 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- корица.
Этапы приготовления блюда:
- Вылить в миску предварительно растопленное масло.
- Добавить мед, два яйца, хорошо взбить состав миксером до плотной пены. При этом масса раза в три увеличится в объеме.
- Небольшими частями ввести муку (уже соединенную с разрыхлителем). Должно получиться пышное тесто.
- Для начинки вымытые яблоки очистить и нарезать дольками.
- Форму застелить пергаментом и промазать растительным маслом.
- Вылить на дно часть теста.
- Следом уложить ровными рядами яблоки и посыпать их корицей.
- Залить начинку остатками пышной массы.
- Форму отправить на 40 минут в духовку для выпекания при 190 градусах.
После остывания пирог можно резать на куски и приглашать всех к столу. Воздушная фруктовая шарлотка с приятным медовым оттенком и волшебным ароматом корицы никого не оставит равнодушным.
www.akmaya.ru
Восемь рецептов вкуснейшей выпечки с яблоками • INMYROOM FOOD
ОбзорыЯблоки — это хит осеннего сезона. Выпечка из них получается по-особенному вкусной, ароматной и нежной. В обзоре ищите оригинальные рецепты, которые стоит попробовать.

Сентябрь — это сезон яблок. Конечно, они максимально полезны именно в свежем виде, но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Из яблок получается отличная выпечка, и этим обязательно стоит воспользоваться.
Мы собрали для вас вкусную и сочную подборку из 8 рецептов яблочной выпечки. Домашние останутся в полном восторге!
Полезные свойства яблок
Нет никаких сомнений, что яблоки — это очень полезный продукт для здоровья человека. Стоит лишь посмотреть на ценный состав этого фрукта. Так, в яблоках содержится большое количество витаминов А, В, РР, а также минералов, среди которых железо, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, йод. Аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет, в них особенно много.
Регулярное употребление этих фруктов улучшает общее состояние организма. Яблоки нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, выводят из организма шлаки и токсины, оказывают благоприятное действие на работу почек и печени.
Полезны яблоки и для сердечно-сосудистой системы. Это связано с тем, что в их составе присутствуют пектины и соответствующие волокна. Употребляя в пищу достаточное количество яблок, можно понизить содержание вредного холестерина в крови, предотвратить закупорку сосудов, снизить риск возникновения сердечных приступов.
Помимо этого, наливные яблочки улучшают зрение, помогают похудеть, благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, очищают кровь.
1. Воздушный яблочный пирог с корицей
Воздушный яблочный пирог с корицей приготовить нужно обязательно. Он очень вкусный, ароматный и нежный. А корица и яблоки — это и вовсе классическое и абсолютно беспроигрышное сочетание, особенно если речь идет о выпечке. Готовится такой пирог просто и довольно быстро. Необходимо лишь подготовить тесто, отправить его в духовку и ждать вкуснейшего результата.
2. Яблочный крамбл
Английское лакомство яблочный крамбл уже покорило сердца миллионов сладкоежек по всему миру. Даже известные знаменитости признаются в любви к этому шедевру кулинарного искусства. Побалуйте своих домашних и приготовьте крамбл на собственной кухне. Это не так уж сложно.
3. Нежная творожная шарлотка с яблоками
Шарлотку очень часто можно встретить на российском столе. Это блюдо пользуется большой популярностью. Предлагаем немного поэкспериментировать и отступить от классического рецепта. Приготовьте нежную творожную шарлотку с яблоками. На вкус такой пирог еще воздушнее, мягче и аппетитнее, чем привычный вариант.
4. Венский яблочный штрудель
Венский яблочный штрудель никого не оставит равнодушным. Это лакомство пришло к нам из Австрии. Тончайшее тесто, хрустящая корочка и ароматная нежная начинка — это все о нем. Штрудель обычно подают к столу вместе с шариком ванильного мороженого. Контраст между теплой и ароматной выпечкой и освежающим пломбиром просто бесподобен.
5. Карамельно-яблочный пудинг
Из яблок получаются необычайно вкусные пудинги. Хотите это проверить? Тогда попробуйте приготовить карамельно-яблочный пудинг. Этот десерт очень прост в приготовлении, но ваши вкусовые рецепторы гарантированно запомнят его надолго.
6. Домашние вафли с яблоком и корицей
Из яблок можно приготовить вкусные домашние вафли. Это просто идеальный вариант субботнего завтрака. Ведь так приятно разбудить домашних изысканным ароматом вкуснейшей выпечки, который доносится с кухни. Обязательно попробуйте.
7. Яблочный кекс с фундуком
Из яблок можно выпекать не только вкуснейшие пироги, но и аппетитные кексы. Яблочный кекс с фундуком — наглядное тому подтверждение. Это очень уютный семейный десерт, который прекрасно сочетается с горячим пряным чаем.
8. Медовый яблочный пирог
Мимо этого рецепта пройти просто нереально. Мед и яблоки — это даже звучит аппетитно. Медовый яблочный пирог станет отличным украшением стола для семейного чаепития. За таким пирогом особенно приятно рассказывать о прошедшем дне и делиться самыми сокровенными секретами.
food.inmyroom.ru