Як приготувати гарбузову кашу


Гарбузяная каша на молоке: рецепты с пшеном, манкой и рисом

Главная Экспорт Как приготовить гарбузяную кашу — секреты выбора тыквы и 4 рецепта

3 порции

40 минут

122

Пока нет оценок

Гарбузяная каша на молоке — аппетитное, сытное и простое блюдо, идеальное для здорового завтрака. Каша из гарбуза с пшеном, рисом или манкой прекрасно насыщает организм до обеда, позволяя забыть о перекусах, если приготовить ее правильно.

Понятие «гарбуз» и его полезные свойства

Незнакомое слово в рецепте иногда смущает хозяек, однако «гарбуз» — это всего лишь народное название тыквы. Часто гарбуз не пользуется популярностью на кухне, уступая место более экзотическим продуктам — а зря. Богатый каротином, витаминами группы В, С, РР и клетчаткой овощ насыщает организм человека полезными веществами и оказывает очищающий эффект, освобождая клетки от токсинов и шлаков. А редкий витамин Т, присутствующий в гарбузе, ускоряет обмен веществ, благодаря чему этот простой и доступный овощ часто вводится в состав диет для похудения.

Калорийность сырого гарбуза — всего 26 ккал. Вареной тыквы без сахара и того меньше — 20 ккал. Калорийность пшеничной каши из кабака и молоком достигает 122 ккал.

Подготовка тыквы к приготовлению

Как выбрать

  • Приобретайте спелую, но не перезрелую тыкву. В противном случае мякоть овоща станет грубой и невкусной.
  • Выбирайте гарбуз весом не более 5 кг. В нем еще не успели появиться жесткие волокна.
  • Обратите внимание на плодоножку. Скрученная и засохшая плодоножка тыквы свидетельствует о том, что гарбуз полностью созрел и уже не нуждается в питательных веществах почвы.
  • Оцените качество кожицы. Излишне «деревянная» кожура без глянцевого блеска предупреждает о высоком сроке хранения овоща.
  • Мускатная тыква — оптимальный сорт для каши и десертов. Его насыщенно-оранжевая мякоть богата каротиноидами и настолько сладкая, что может не нуждаться в добавлении сахара. Тем не менее, стоит помнить, что мускатная тыква без потери своих вкусовых качеств не хранится дольше декабря.

Как почистить

Жесткая кожура гарбуза часто становится причиной непопулярности тыквы на столе, однако несколько хитростей позволят сделать процесс очистки простым и быстрым.

  1. Вымойте тыкву под проточной водой и протрите полотенцем.
  2. Сделайте в кожуре несколько надрезов тонким ножом.
  3. Положите гарбуз в микроволновую печь на 2-3 минуты. Если овощ не помещается целиком, разрежьте его на несколько частей.
  4. После того как кожура гарбуза чуть размягчится, можно приступать к ее очистке с помощью среднего ножа или овощечистки. Лучше срезать кожуру как можно толще — тыква прямо под кожицей, как правило, твердая и безвкусная.

После очистки кожуры, порежьте мякоть гарбуза на кубики или брусочки 1-2 см шириной. Большинство рецептов каши из гарбуза предлагают использовать тыкву, порезанную ломтиками — так овощ готовится быстрее, а блюдо выглядит аппетитнее.

Несмотря на очевидную пользу гарбузяной каши, тыкву внутрь следует употреблять с осторожностью людям, страдающим сахарным диабетом, гастритом с пониженной кислотностью и язвой 12-перстной кишки.

Классические рецепты

Кабакова каша на молоке с пшеном считается классическим рецептом тыквенной каши, ингредиенты которой хорошо сочетаются друг с другом. Однако традиционное блюдо не воспрещается дополнить изюмом, ванилином, орешками и тыквенными семечками.

С пшеном

Вам понадобятся:

  • мякоть тыквы, нарезанная кубиками — 800 г;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 3 стакана;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

  1. Налейте в кастрюлю полстакана воды так, чтобы она покрывала дно, доведите до кипения. Это необходимо сделать, чтобы молоко не пригорело.
  2. Засыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте молоком. Варите на среднем огне до закипания молока.
  3. Убавьте огонь и, помешивая, доведите тыкву до полуготовности.
  4. Промойте пшено под проточной водой и добавьте в кастрюлю. Варите кашу, не забывая помешивать, еще 25-30 минут.
  5. После полного приготовления крупы выключите плиту, добавьте соль, сахар, сливочное масло — по вкусу. Плотно закройте кастрюлю крышкой и томите кашу еще 10 минут.

С манкой

Рецепт гарбузовой каши с манкой сытен и питателен, благодаря чему это нежное блюдо часто используется в детской кухне. Как сварить гарбузовую кашу для ребенка?

Вам понадобятся:

  • мякоть тыквы, порезанная кубиками — 200 г;
  • манка — 2 ст. ложки;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

  1. Высыпьте мякоть в кастрюлю, залейте водой (так, чтобы вода слегка покрывала тыкву). Доведите до кипения и поварите тыкву еще 20 минут — до ее размягчения.
  2. Влейте стакан молока в кастрюлю, дождитесь закипания.
  3. Тонкой струйкой высыпьте манку в молоко, чтобы избежать появления комочков.
  4. Постоянно помешивая, варите кашу до полной готовности манки. Полезная и вкусная гарбузовая каша готова!

Для кормления малышей возрастом до 2 лет готовую гарбузяную кашу желательно измельчить блендером, чтобы превратить блюдо с тыквенными кубиками в однородную массу.

Рецепт в мультиварке с рисом

Считается, что идеальный способ приготовления тыквенной каши — томление в печи или духовке. Однако гарбузовая каша в мультиварке, если приготовить ее правильно, получается не менее ароматная и вкусная. В результате медленного томления в мультиварке — по аналогии с русской печью — крупа хорошо разваривается и сохраняет витаминную ценность.

Вам понадобятся:

  • мякоть гарбуза, порезанная кусочками — 350 г;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • круглый рис — 1 мультистакан;
  • вода — 1 мультистакан;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

  1. Выложите мякоть гарбуза на дно мультиварки. Чтобы молоко не убежало, смажьте ее внутреннюю поверхность сливочным маслом.
  2. Залейте содержимое водой и готовьте овощ 20 минут в режиме «Выпечка».
  3. Добавьте в чашу мультиварки тщательно промытый рис, молоко и выдержите в этом же режиме еще 10 минут.
  4. Затем добавьте соль, сахар, масло — по вкусу и тщательно перемешайте.
  5. Выставьте режим «Тушение» и томите блюдо 60 минут. После сигнала мультиварки гарбузяная каша готова.

Кабачковая каша в мультиварке

Кабачковая каша считается наиболее простым и полезным блюдом для детского и диетического питания, обогащающим организм витаминами, органическими кислотами, а также оказывающим лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кабачковая каша в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.

Вам понадобятся:

  • молодой кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • круглый рис — 1 мультистакан;
  • молоко — 1 мультистакан;
  • вода — 1 мультистакан;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

  1. Выложите на дно мультиварки нарезанные мелкими кубиками (1-1,5 см) кабачок и морковь, высыпьте промытый рис.
  2. Залейте содержимое молоком и водой.
  3. Добавьте в чашу соль, сахар, сливочное масло — по вкусу и перемешайте.
  4. Выставьте режим «Молочная каша» и дождитесь сигнала мультиварки. Готово!

Рецепты каши из кабачка и гарбуза имеют свои особенности, но каждый из них необычайно вкусен и, благодаря высоким питательным свойствам, незаменим в качестве утреннего приема пищи. Убедитесь в этом сами!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

woman365.ru

Гарбузова каша

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салат из помидоров, Салат из огурцов, Салаты из моркови, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат Цезарь, Салат с фасолью, Салат Мимоза, Салат с яйцами, Салат из кукурузы, Салаты на день рождения, Салаты из свеклы, Селедка под шубой, Салат с ананасамиТорты на день рождения, Медовый торт, Торт для девочкиБорщ, Суп-пюре, Бульоны, Щи, Рассольник, Солянка, Харчо, Гороховый супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Драники, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пирог с яблоками, Лепешки, Пончики, Ватрушки, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, Капкейки, ЧизкейкВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, На сковороде, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Фаршированный перец, Свинина в духовке, Тыква в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Кабачки в духовке, Каша в мультиварке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Вареники, Каши на молоке, Пицца, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Капуста тушеная, Лазанья, Рагу, Лагман, Мясо по-французски в духовке, Отбивные, Пшённая каша, Каша из тыквы, Куриные котлеты, Творожная запеканка в духовкеКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремПомидоры на зиму, Капуста на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Джем на зиму, Варенье домашнее, Кабачковая икра, Баклажаны на зиму, Маринованная капуста, Зеленые помидоры на зиму, Кабачки на зиму, Сок на зиму, Свекла на зиму, Квашеная капуста домашняя, Пальчики оближешь на зиму, Морковь на зимуДомашнее вино, Домашнее вино из винограда, ГлинтвейнРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ТарталеткиКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Отличное блюдо здорового сбалансированного рациона! Гарбузова каша подается в горячем виде. При желании кашу можно подать с изюмом, орешками, сгущенкой, кусочком сливочного масла.

  1. Подготовьте основные продукты для приготовления каши: очищенную мякоть тыквы, пшено яркого желтого цвета, молоко, сахар, соль, воду.

  2. Тыкву положите в кастрюльку, добавьте 1-2 ст.л. воды, доведите до кипения и варите на минимальном огне до мягкости тыквы (минут 15).

  3. Пшено промойте, обдайте кипятком, залейте 1,3 ст. воды. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до полной готовности пшена.

  4. Мягкую готовую тыкву пюрируйте при помощи блендера.

  5. Соедините тыквенное пюре и готовую пшенную кашу, добавьте сахар и соль.

  6. Влейте горячее молоко. Перемешайте. Если каша нужна более вязкая, то влейте еще молоко сколько потребуется.

  7. Готовую кашу можно подавать к столу.

Чудесная яркая каша с добавлением молока.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Приготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Что нужно знать о рисовой каше

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Пшено, Вода, Сахар, Соль, Молоко

1000.menu

Каша з гарбуза: 5 кращих рецептів з фото | Кулінарні рецепти

Гарбузова каша багатьом знайома з дитинства: мами і бабусі завжди готують саме її, адже вона так корисна для шлунка, так і в принципі гарбуз дуже корисний овоч.

Гарбуз низькокалорійний продукт і відмінно підходить тим, хто стежить за своїм здоров’ям і зайвою вагою в тому числі. Каша з гарбуза стане чудовим сніданком для всієї родини, так як гарбуз містить безліч корисних речовин, а також вітамінів і мінералів, наприклад, калій, який корисний для серця, впливає на якість крові і зміцнює судини.

Всі рецепти каші з гарбуза:

  • З пшоном
  • З рисом
  • З кукурудзяною крупою
  • З манкою
  • Відео-рецепт: гарбузова каша вівсяна

Для дітей і дитячого харчування каша з гарбуза особливо корисна, оскільки в гарбузі міститься каротин, який корисний для зору малюка, а також, завдяки вмісту клітковини і вітаміну Т, поліпшується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту у дитини. А приготована гарбузова каша з додаванням крупи дає подвійну користь — і від гарбуза, і від крупи. Нижче наведена відмінна добірка каш з гарбуза з різними крупами: пшоном, рисом, манкою і вівсянкою, а також з додаванням кукурудзяного крупи.

Пшоняна каша з гарбузом

Для приготування такої смачної каші вам знадобиться:

  • 2 склянки молока;
  • 3/4 склянки води або можна взяти молоко;
  • 3 склянки нарізаної кубиками гарбуза;
  • 1 склянку пшоняної крупи;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. ложка цукру/цукрозамінника (все на ваш смак).

Приготування:

1. Додайте 1 склянку молока і воду в каструлю, покладіть туди порізану кубиками гарбуз і накрийте кришкою. Варити гарбуз потрібно 15-20 хвилин або поки гарбуз не стане м’якою.

2. Додайте в каструлю ще 1 склянку молока. Після чого висипте в каструлю пшоно, сіль і цукор. І готуйте накривши кришкою на середньому або малому вогні, поки пшоно не стане м’яким і залишиться мало рідини в каструлі. У середньому вийде близько 45 хвилин.

3. Все добре перемішайте і кашу можна подавати! Пшоняна каша з гарбузом готова!

Кілька порад!

  • якщо каша здається занадто сухий і залишається мало рідини, можна додати ще води або молока, все залежить від консистенції, яку ви любите.
  • в якості підсолоджувача в кашу можна використовувати мед або кленовий сироп.
  • у кашу можна додавати різні сухофрукти і горіхи.

Рисова каша з гарбузом

Такий варіант каші буде чудовим сніданків для всієї родини, в тому числі і для дитини. Щоб приготувати кашу з гарбуза з рисом вам знадобиться:

  • 300-350 гр гарбуза;
  • 7 ст. ложки рису;
  • вода;
  • сіль, цукор.

Приготування:

1. Попередньо рис потрібно замочувати на 3-4 години у воді, краще залишити рис на ніч.

2. Гарбуз нарізаємо кубиками, викладаємо в каструлю і наливаємо в каструлю воду, так щоб повністю закрила гарбуз. Додати рис і варити на середньому вогні хвилин 15-20.

3. Як тільки гарбуз звариться (вона повинна стаття м’якою), зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути.

4. Після того як гарбуз з рисом охолоне, збийте їх з допомогою блендера. Додайте трохи води або молока, якщо хочете щоб каша була густіше.

5. Після чого каструлю з кашею поставте на вогонь і, постійно помішуючи, підігрійте кашу, додайте сіль і цукор за смаком. Рисова каша з гарбузом готова!

Цікаві статті:

  • Гарбузові оладки — рецепти з фото;
  • Як смачно запекти гарбуз у духовці;
  • Супи-пюре з гарбуза — секрети смачного обіду;
  • Що приготувати з гарбуза?

Рецепт каші з гарбуза з кукурудзяною крупою

Інгредієнти:

  • 1 стакан води
  • 1 стакан молока
  • гарбуз — 100 гр.
  • 1 стакан кукурудзяної крупи
  • 1 стакан води — додатково
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • ? Чайної ложки кориці
  • щіпка солі

Процес приготування:

1. Гарбуз почистити і порізати кубиками. Взяти каструлю, залити туди склянку молока, склянку води і викласти гарбуз. Поставити на середній вогонь і варити до хвилин 15-20 до готовності. Зняти з вогню, дати охолонути.

2. Остиглу гарбуз подрібнити за допомогою блендера. Поставити каструлю з гарбузом на маленький вогонь.

3. В окремій мисці налити склянку води, у воду висипати кукурудзяну крупу. Постійно помішуючи ложкою або віночком, вливати кукурудзяну крупу на гарбуз, щоб не було грудок в каші. Після того, як введете всю кукурудзяну крупу, додайте сіль, цукор, постійно помішуйте кашу, поки вона не загусне. Готувати потрібно 5-7 хвилин до готовності крупи.

4. Каша з гарбуза з кукурудзяною крупою готова! При подачі в кашу можна додати шматочок вершкового масла.

Молочна каша з гарбуза

Для приготування цієї смачної молочної каші з гарбузом вам знадобиться:

  • 3-4 склянки нарізаного гарбуза (попередньо очищеної);
  • манна каша — 1 стакан
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки молока
  • вода
  • 2 столові ложки цукру

Приготування:

1. Візьміть каструлю, викладіть в неї нарізану кубиками гарбуз. Налийте в каструлю води стільки, щоб гарбуз була повністю занурена у воду. Доведіть воду до кипіння, варіть гарбуз хвилин 7-10. до готовності гарбуза (вона повинна стати м’якою).

2. Після того як гарбуз приготується з допомогою картопляної давилки або блендера подрібніть в пюре гарбуз до однорідної консистенції.

3. Після чого в пюре потрібно ввести манну кашу. Поставте пюре на середній вогонь. Поступово засипаючи кашу в пюре, безперервно помішуйте, щоб в каші не утворювалися грудочки.

4. Після чого вогонь знизьте до мінімального. В окремій чашці збийте яйце, 1/2 склянки молока і цукор разом. Цю суміш поступово влийте в кашу і ретельно перемішайте. Варіть ще 2-3 хвилини і можна знімати з вогню. Молочка каша з гарбуза готова!

І на закуску гарбузова каша вівсяна — відео-рецепт:

dovidkam.com

Як приготувати гарбузову кашу

Ви тут: Просто про їжу > Поради як готувати та рецепти > Як приготувати гарбузову кашу



На цій сторінці (зміст):

Серед овочів гарбуз є лідером за вмістом багатьох корисних речовин. Чемпіон серед вітамінів, що містяться в ній — бета-каротин. Гарбуз багатий також вітамінами С, Е, В1, В2, РР. А так як він є низькокалорійним продуктом (28 ккал на 100 г), то він затребуваний і в дієтичному харчуванні.

Є багато страв і способів як готувати цей чудовий овоч. Однак, каші, мабуть, найпопулярніші і улюблені. У каші з гарбуза зберігається більшість корисних речовин, включаючи каротин і кальцій.

Кожна господиня повинна мати в арсеналі свій рецепт приготування гарбузової каші, а то й не один. Якщо у Вас ще немає такого, спробуйте приготувати кашу з гарбуза, використовуючи нашу добірку простих рецептів, і Ви обов’язково зможете вибрати той, який стане улюбленим у вашій родині.

Каша з гарбуза — 7 корисних порад від досвідчених кулінарів

  1. У гарбуза є природна солодкість з прісним присмаком. Її просто розвинути в карамельний бік, додавши цукор. Її легко заглушити сіллю і прянощами.
  2. Найкраще для приготування каші підходять мускатні сорти гарбуза. Але потрібно пам’ятати, що мускатні гарбузи краще вживати в їжу після нетривалого зберігання (2-3 місяці). При зберіганні вони набувають помаранчевого відтінку, у них посилюється мускатний аромат і збільшується вміст цукру.
  3. Заправляти гарбузову кашу прийнято вершковим маслом, цукром і молоком. Можна значно поліпшити смак каші медом, горіхами, чорносливом, родзинками, курагою і будь-якими іншими сухофруктами.
  4. Для смаження гарбуз потрібно обваляти в сухарях або борошні. Для того щоб скибочки менше розповзалися, їх солять і дають дві години полежати на паперовому рушнику.
  5. Гарбуз запікають без додавання рідини. Маленькі плоди можна запекти цілими, зрізавши верхівку і поставивши перед переміщенням в духовку на зріз.
  6. Якщо варений або печений гарбуз підсох, його шматки деякий час тримають над парою.
  7. Для більш повного засвоєння каротиноїдів, у страви з гарбуза бажано додавати жири: масло, вершки, жирне молоко.

Підготовка гарбуза перед приготуванням

Перед приготуванням у гарбуза відрізають дно і верхівку. Після цього гострим ножем його розрізають навпіл, ложкою виймають волокна і насіння, очищують від шкірки і нарізають. Якщо шкірка зрізається важко, її відділяють після варіння.

Як підготувати гарбуз — відеоурок з сайту Афіша-Їжа.

Варять гарбуз у підсоленій воді. Після, негайно відкидають на друшляк.

Гарбузове насіння перед запіканням замочують на 1 годину у воді. Потім їх промивають, розкладають в один шар на деко і тримають 30-35 хвилин в нагрітій до 150 градусів духовці.

Як правильно варити гарбузову кашу

Гарбузова каша може бути приготована тільки з самого гарбуза або з додаванням різних круп. Зазвичай для цих цілей використовують пшоно або рис, рідше — манку, кукурудзяну крупу, вівсянку та рисове борошно.

Правильно зварена гарбузова каша — надзвичайно смачна і ситна їжа. Але, для того щоб вона вийшла такою, потрібно дотримуватися простих правил, які стосуються приготування і будь-яких інших каш.

Порада: використовувана крупа повинна бути ретельно промита, так як зерна рослин, містять досить велику кількість жиру, який швидко гіркне, роблячи гіркою і кашу. Особливо швидко цей процес відбувається у дрібних шматочках зерен та у пилу, які при промиванні видаляються, і крупа отримує первинний смак. З цих причин крупи краще мити гарячою водою.

Каша з гарбуза — 5 кращих рецептів

Ніхто не стане сперечатися, що гарбузова каша може вважатися однією з найбільш корисних каш, але як її приготувати? У цьому допоможе наша добірка з 5-ти зовсім різних рецептів.

Проста гарбузова каша

Склад продуктів:

  • крупа пшоняна або рис 2/3 склянки;
  • гарбуз, нарізаний кубиками по 2 см — 1,5 склянки;
  • цукор — 1 ст. ложка;
  • сіль — 1 ч. ложка;
  • кориця або лимонна цедра — 1 ч. ложка.

Приготування:

  1. Гарбуз залити водою так, щоб він був повністю нею покритий і варити до напівготовності.
  2. Всипати промиту крупу, цукор і варити разом з гарбузом до готовності крупи.
  3. Коли каша почне густіти, додати корицю або цедру.
  4. Загуслу кашу накрити кришкою і поставити на 25-30 хвилин для упрівання.

Подавати зі сметаною, маслом або варенням.

Порада: кашу і гарбуз можна зварити окремо — у різних каструлях, змішати їх по готовності і трохи доварити.

Каша з гарбуза без крупи

Така каша готується без додавання будь-яких круп.

Які вам знадобляться інгредієнти для такої каші:

  • невеликий гарбуз;
  • молоко або вершки — 1 склянка;
  • вершкове масло — 1 ст. ложка;
  • 1 ч. ложка кориці (без верху);
  • 2 ч. ложки цукру.

Готуємо так:

  1. Гарбуз потрібно спочатку підготувати: почистити від шкірки, прибрати серцевину з насінням, порізати його на невеликі шматочки.
  2. Тепер овоч поміщуємо в підходящу каструлю, доливаємо трохи води і відварюємо до м’якості.
  3. Після зливаємо воду, а гарбуз відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода.
  4. Потім гарбуз знову поміщуємо в каструлю, додаємо до ньго вершки або молоко, цукор, корицю і вершкове масло.
  5. Доводимо до кипіння і варимо 5-7 хвилин при постійному помішуванні.

Подати кашу потрібно в теплому вигляді.

Пшоняна каша з гарбузом в горщику

Чому б гарбуз не запекти горщику? Отже, готуємо пшоняну кашу з гарбузом в горщику, з молоком і медом.

Продукти, які вам знадобляться:

  • пшоно — 250 г;
  • молоко — 1 л;
  • гарбуз — 300 г;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • вершкове масло — 50 г.

Готуємо кашу в горщику з гарбузом так:

  1. Беремо пшоняну крупу, промиваємо. Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками.
  2. Наливаємо в каструлю молоко і доводимо його до кипіння, засипаємо пшоно.
  3. Варимо до напівготовності на невеликому вогні, часто помішуючи, щоб каша не пристала до дна.
  4. За хвилин 10 до готовності пшона кладемо гарбуз, проварюємо.
  5. Масу викладаємо в горщики, додаємо столову ложку меду і шматочок вершкового масла. Ставимо в духовку, печемо при 150-170 градусах 35-40 хвилин.

А тепер готову кашу подавайте в горщику з маслом в гарячому вигляді трохи поливши медом і прикрасивши м’ятою. Ще в кашу з гарбузом можна додати родзинки і курагу.

Насолоджуйтесь!

Порада: щоб каша не пригоряла, додайте чайну ложку рослинної олії на дно каструлі.

Хапама — каша в гарбузі

Це не зовсім каша, а скоріше запечений гарбуз фарширований солодким пловом.

Хапама — національне вірменське блюдо. Її готують на весілля і підносять молодим. Символізує це блюдо достаток і солодке життя.

Традиційно в хапаму клали цілком певні добавки: курагу, родзинки і аличу, з фруктів — яблуко або айву, а також мед, але з часом рецепт зазнав змін. Тепер господині кладуть будь-які сухофрукти, які є в наявності.

Продукти, які знадобляться:

  • гарбуз — 1 шт. (Близько 1,5 кг);
  • рис — 1 ст.;
  • родзинки — жменя;
  • чорнослив — жменя;
  • курага — жменя;
  • фініки — жменя;
  • волоські горіхи — жменя;
  • яблука — 1 шт.;
  • вершкове масло — 100 г;
  • сіль, цукор, кориця — до смаку.

Готуємо хапаму:

  1. Спочатку треба підготувати гарбуз. Його потрібно добре вимити, потім зрізати верхню частину з хвостиком — це буде кришечка «горщика». Щоб «кришечка» при температурній обробці не зіскочила і щільно прилягала, зрізайте її не по прямій, а встромляючи ніж під кутом, щоб отримати невеликий конус.
  2. За допомогою ножа і ложки вийняти насіння і волокна, а також зрізати частину м’якоті, роблячи стінки тонкішими. М’якоть нам ще буде потрібна.
  3. Відварити рис в підсоленій воді до напівготовності і остудити.
  4. Всі сухофрукти помити і нарізати шматочками, горіхи порубати крупно, гарбузову м’якоть і яблуко нарізати дрібно.
  5. Покласти всі добавки в рис і перемішати. Покласти цукор і корицю, ще раз перемішати.
  6. Змастити гарбуз всередині вершковим маслом, заповнити фруктово-рисовою начинкою, залишаючи пару сантиметрів до верху. Зверху покласти шматочки вершкового масла.
  7. Щільно закрити «кришечку» — і в духовку хвилин на 40, підстеливши кілька шарів паперу для випічки.

Розрізати готовий гарбуз, як кавун — на скибки зверху вниз. Розкрити «пелюстки» на великому блюді, доповнити сухофруктами, медом, вершковим маслом.

Хапама — солодка рисова гарбузова каша, запечена в гарбузі.

Рисова каша з гарбузом, яблуками та родзинками

Необхідні продукти:

  • рис — 300 г;
  • згущене молоко з цукром — 100-150 г;
  • гарбуз — 500 г;
  • яблука — 200 г;
  • родзинки — 100 г;
  • цукор — 3 ст. ложки;
  • розтоплене вершкове масло — 0,5 склянки;
  • сіль — за смаком.

Готуємо кашу:

  1. Помийте яблука і очистіть їх від шкірки і насіння, після чого поріжте дрібними кубиками.
  2. Промийте родзинки змішайте їх з порізаними яблуками.
  3. Очистіть від насіння і шкірки гарбуз і поріжте його скибочками.
  4. Промийте і злегка підваріть рис.
  5. Потім розтопіть в каструлі половину масла і викладіть на дно гарбуз і трохи його обсмажте.
  6. Половину рису покладіть поверх гарбуза і додайте згущене молоко, а зверху рис засипте яблуками і родзинками. Зверху каструлю наповніть рисом що залишився.
  7. Вміст каструлі залийте залишившимся розтопленим маслом, додайте води так, щоб вона ледь прикривала рис, посоліть і додайте цукор. За бажанням можна залити молоком або вершками (або сумішшю молока/вершків з водою).
  8. Кашу варіть на повільному вогні до готовності рису.

Порада: якщо вода почне викіпати, а гарбуз ще жорсткий або рис не готовий, додати гарячу воду і варити до готовності інгредієнтів.

Після того як каша приготується, викладіть її на велике блюдо. Просимо до столу, каша готова!

При відтворенні тексту статті «Як приготувати гарбузову кашу: 5 рецептів і 7 порад», цілком або частинами, активне посилання на сайт oede.in.ua обов’язкове.

Кілька статей схожої тематики:

Мітки до статті: рецепт, страви, як готувати



oede.in.ua

Гарбузова каша з пшоном на молоці — як смачно приготувати за рецептами з фото

Десятиліття тому це було головним блюдом на столі російської людини. З часом чомусь про це забули, а даремно. Пшенична крупа збагачена вітамінами, рослинними білками, амінокислотами та мікроелементами, а гарбузова м’якоть, плюс до всього, багата клітковиною.

Як приготувати кашу з гарбуза з пшоном

Готувати частування можна різними способами: на плиті, в духовці (у термостекле, горщиках) або мультиварці. Незалежно від того, який рецепт буде використовуватися, сніданок або гарнір завжди вийде ароматним і корисним. Каша з гарбузом і пшоном відноситься до категорії страв, легких у приготуванні. Її зможе освоїти навіть новачок на кухні. Смачний рецепт гарбузового частування повинна знати кожна мама, адже зростаючий організм дитини потребує корисної їжі.

Рецепт гарбузової каші з пшоном і молоком

  • Час приготування: 40-55 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 124 ккал.
  • Призначення: на обід, сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Самий простий і смачний рецепт каші з гарбуза з пшоном – це класичний, приготований в каструлі на плиті. Виходячи зі смакових переваг сім’ї, додатково до сніданку можна додати ягоди (свіжі або заморожені) і мед. Подрібнювати овоч не обов’язково, можна використовувати шматочками. Корисна гарбузова каша з пшоном на молоці сподобається всім членам сім’ї і надасть енергії на весь ранок. Страву можна використовувати на обід – як гарнір.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 0,3 кг м’якоті;
  • пшоно – 100 г;
  • молоко – 2 ст.;
  • сіль, цукор;
  • мед, ягоди – за бажанням;
  • шматочок вершкового масла.

Спосіб приготування:

  1. Овоч подрібнити через блендер або м’ясорубку.
  2. Крупу ретельно промити під водою, потім залити окропом на 5 хвилин.
  3. Взяти каструлю, влити молоко. Довести до кипіння. Внести за необхідності сіль, цукор, мед. Перемішати.
  4. Викласти м’якоть гарбуза, варити близько півгодини на повільному вогні.
  5. Додати промиту крупу. Продовжити варити ще хвилин 15-20.
  6. Спробувати крупу на готовність.
  7. За бажанням додати ягоди або яблуко, варити ще 5 хвилин.
  8. Готове частування полити вершковим маслом.

Каша з гарбуза з пшоном на молоці

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 122 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Кожна мама повинна знати, як приготувати корисний російський сніданок, перевершує за цінності бутерброди з ковбасою. Гарбузово-пшоняна каша на молоці багата вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Для додання страві неповторного смаку та аромату можна додавати родзинки, корицю, сухофрукти або ложку меду – в залежності від уподобань домочадців. Як приготувати таке частування, повинна знати кожна господиня.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 400 г м’якоті;
  • пшоно – 1 ст.;
  • молоко – 0,4 л.;
  • вершкове масло – 3 ст. л.;
  • сіль, цукор.

Спосіб приготування:

  1. Перебрати і промити крупу.
  2. Відварити протягом 10 хвилин, злити залишки рідини.
  3. М’якоть гарбуза нарізати маленькими кубиками. Викласти в ємність, залити водою, варити півгодини до розм’якшення.
  4. Додати пшоно, перемішати, під час кипіння, посолити, влити молоко. Варити 10 хвилин. Періодично помішувати, щоб частування не пригоріло.
  5. В готову страву додати цукор і вершкове масло.

Пшоняна каша з гарбузом в горщику

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 213 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід.
  • Складність приготування: легка.

Каша з гарбуза з пшоном і молоком – російське домашнє частування, улюблене всіма поколіннями. Варка його на вогні в каструлі вважається класичною, однак експерименти вітаються. Пшоняна каша, зроблена в духовці в горщиках, виходить більш м’якою і просоченої ароматним запахом гарбуза. Строгі пропорції можна не дотримуватися. Регулюйте кількість овочу в залежності від власних уподобань. Якщо прибрати цукор і солодощі, то можна використовувати продукт як гарнір до м’яса.

Інгредієнти:

  • пшоно – 1 ст.;
  • молоко – 0,5-0,6 л;
  • гарбуз очищена – 0,5 кг;
  • масло вершкове, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Промити крупу кілька разів.
  2. Розігріти молоко. Викласти попередньо порізану на шматочки гарбуз. Додати сіль, довести до кипіння.
  3. Викласти в каструлю пшоно, перемішати, зробити повільний вогонь, варити 15 хвилин під кришкою.
  4. Зняти з вогню, перекласти в горщик, присмачити олією, закрити і поставити в розігріту до 130 градусів духовку на півгодини.
  5. У готове частування можна додати цукрової пудри, ложку меду або варення.

Молочна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці

  • Час приготування: 50-70 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 153 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Гарбузова каша на молоці в мультиварці готується без особливих клопотів. Варто завантажити інгредієнти і чекати сигналу, не боячись, що страва пригорить або втече молоко. Нічого перемішувати протягом півгодини не доведеться. Ягоди в рецепті можна використовувати будь-які, притому як свіжі, так і заморожені. Як приготувати частування цього по смачним рецептом, повинна знати кожна мама. Противники солодкої їжі можуть відмовитися від закладення цукру.

Інгредієнти:

  • гарбузова м’якоть – 0,5-0,6 кг;
  • молоко – 3 ст.;
  • пшоно – 100 г;
  • цукор – за смаком;
  • ягоди (малина або ін) для прикраси – кілька штук;
  • м’ята – 3-4 листочка;
  • масло вершкове.

Спосіб приготування:

  1. М’якоть овоча подрібнити за допомогою м’ясорубки. Викласти в чашу для мультиварки.
  2. Додати масло. Закрити мультиварочный апарат і готувати в режимі «Випічка» 10 хвилин.
  3. Любителі солодких страв можуть додати цукор. При цьому кришку мультиварки треба відчиняти обережно, щоб не обпектися парою.
  4. Засипати попередньо промиту і перебрану крупу.
  5. Залити 3 склянки молока, перемішати.
  6. Закрити кришку апарату. Встановити відповідний режим на 40-45 хвилин.
  7. По закінченні роботи – перевірити готовність і необхідну консистенцію страви. Якщо маса надто рідка, то варто закрити кришку і продовжити варити на тому ж режимі 10-15 хвилин. Якщо густий – додати молока і залишити в режимі «Підігрів» на 15 хв.
  8. Готове ароматне частування розкласти по тарілочках, прикрасити ягодами і листям м’яти.

Каша з гарбуза і пшона в духовці

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 134 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Гарбуз у духовці з пшоном і молоком є чудовим початком дня. Який би рецепт ні використовувався для приготування цієї страви, вийде корисний, смачний і ароматний сніданок. Під час дотримання посту можна відмовитися від додавання вершкового масла. Варто відзначити, що холодний деко з термоскло потрібно ставити в неразогретую духовку, щоб той не луснув.

Інгредієнти:

  • пшоно – 200 г;
  • м’якоть гарбуза – 500 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • цукор – за бажанням;
  • молоко – 2 ст.;
  • вершкове масло 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Крупу перебрати і кілька разів промити.
  2. Залити молоком і поставити на плиту, зварити до напівготовності.
  3. Овоч порізати шматочками. Додати до підготовленої крупі, додати цукор (за бажанням). Перемішати.
  4. Напівготову кашу викласти у форму з термоскло.
  5. Додати масло, зверху полити медом.
  6. Добре закрити фольгою.
  7. Виставити форму в духовку, а потім розігріти її приблизно до 180 градусів.
  8. Готувати близько 60 хвилин. Потім дати настоятися ще 5 хвилин під рушником.
  9. Готову смачну кашу перемішати і полити медом.

Пшоно-рисова каша з гарбузом на молоці

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персон.
  • Калорійність страви: 116 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: середня.

Ще один варіант корисного сніданку – каша пшоняна з рисом і гарбузом. Багатьом подобається крупнозернисте блюдо. Сніданок виходить з дивовижним смаком і гарний на вигляд. Рис і крупа беруться в рівних пропорціях. У наведеному рецепт смачного солодкого страви використовується мед і цукор. Ті, хто проти цих продуктів, можуть сміливо від них відмовитися, при цьому смак частування зовсім не постраждає.

Інгредієнти:

  • пшоно – 50 г;
  • рис – 50 г;
  • гарбуз 0,25 кг;
  • молоко – 2,5 ст.;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль, масло вершкове – на смак;
  • мед натуральний – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Молоко влити в ємність, довести до кипіння, додати сіль, цукор, мед.
  2. Гарбуз очистити, відокремити від шкірки, подрібнити кубиками. Додати до молока, варити 20 хвилин.
  3. Підготувати рис і пшоно (перебрати, промити). Засипати в каструлю. Дочекатися кипіння, зменшити. Варити до готовності.
  4. Спробувати на готовність крупу.
  5. Поки гаряче страву, додати вершкове масло, перемішати.
  6. Ароматне рисово-пшенное частування готово. Залишилося все розкласти по тарілочках.

Відео: Гарбузова каша з пшенкой

radka.in.ua

Гарбузова каша рецепт. Як приготувати смачну гарбузову кашу?

Гарбуз – незамінний осінній продукт, який не тільки корисний для організму, але ще і є низькокалорійним (всього 26 ккал на 100 г!). Гарбуз багатий клітковиною, антиоксидантами, мінералами, вітамінами А, Е, С, а також не містить насичених жирів або холестерину. Про те як правильно готується гарбузова каша рецепт  пропонуємо нижче.

Гарбузова каша рецепт. Переваги та недоліки гарбузової каші

Гарбуз – справжнє джерело вітамінів і мінералів, які зміцнюють стінки судин, благотворно впливають на органи шлунково-кишкового тракту. Його обов’язково потрібно включити в раціон людям, страждаючим печією. Він нормалізує рівень кислотності. Рослинна клітковина, яка становить основу овоча, корисна в дієтичному харчуванні, а приємний солодкуватий смак не залишить байдужим навіть дитину.

Великий плюс такої каші в тому, що готується він на повільному вогні, а значить, по максимуму зберігає всі свої корисні властивості, заряджає енергією на весь день, а після вживання не залишає важкості в шлунку.

До недоліків можна віднести процедуру приготування. Над гарбузом потрібно неабияк потрудитися, щоб відправити його в кашу, та й готується вона досить довго. Але позбавити себе від цих труднощів досить просто, спочатку заготовивши гарбуз про запас.

Можна також скористатися тим, що більшість новомодних кухонних приладів, наприклад, мультиварка, містять таймер, завдяки якому ви можете закласти інгредієнти ввечері, а вранці ласувати свіжоприготованою кашею.

Гарбузова каша рецепт. Підготовка продуктів і вибір правильного гарбуза

Гарбуз – досить великий за розмірами овоч, але так як відноситься до баштанної культури, в більшості складається з води і сильно уварюється. Щоб приготувати кашу на сім’ю з чотирьох осіб, знадобиться один невеликий гарбуз і жменя улюбленої крупи.

Якщо овоч дуже великий, відріжте потрібну кількість, а частину, що залишилася запакуйте в поліетиленову плівку і покладіть в холодне місце. Цілими гарбузи зазвичай досить довго зберігаються при кімнатній температурі в темному місці.

Для каш вибирайте мускатні сорти гарбузів, вони солодші і швидко розварюються. За формою вони нагадують гітару або циліндр. Але, крім того, гарбуз повинен бути в міру стиглим, інакше гарбузова каша рецепт вийде занадто в’язкою.

Головні критерії стиглого гарбуза:

його вага не повинна перевищувати 5 кілограмів. Найважчий гарбуз містить багато грубих волокон, які ростуть і зріють разом з овочем, вони і здатні надати каші неабияку в’язкість;

суха плодоніжка говорить про те, що овоч в міру наситився корисними соками кореневища і досить дозрів.

Після того, як вибір гарбуза був зроблений, обов’язково добре вимийте овоч і розріжте його навпіл. В середині гарбуза знаходяться його насіння, які слід акуратно вибрати, промити і висушити. Їх теж вживають в їжу у вигляді ласощів, а ще вони дуже корисні як засіб профілактики глистової інвазії.

Очищений від насіння гарбуз ріжуть поперек на смуги, які окремо позбавляють від шкірки. Цей метод найзручніший, так як гарбузова шкірка досить важко очищається навіть гострим ножем. Далі кожна господиня надходить на свій розсуд і звичкою: натирає овоч на тертці, крупно або дрібно ріже або не позбавлені шкірки, запікає в духовці, а після зскрібти м’якоть.

У чому приготувати гарбузову кашу

Так як основний пріоритет націлений на приготування не тільки смачного, а й корисного продукту, гарбузова каша рецепт пропонує, що повинна варитися на повільному вогні. Як це можна забезпечити?

Якщо ви варите кашу на плиті, вибирайте каструлю з товстим дном і стінками, в ідеалі, це повинний бути чавунний посуд. Якщо в наявності є важка керамічна ємність, вона також підійде.

Отримати ароматну і танучу в роті кашу допоможуть глиняні горщики, в яких можна готувати в духовці в мікрохвильовій печі. За відсутністю таких, візьміть посуд з жаротривкого скла або будь-яку форму, яка витримує високу температуру, покладіть туди продукти і щільно закрийте фольгою. Помістіть в духовку і випікайте на невеликій температурі.

Деякі господині йдуть на експерименти і готують гарбузову кашу в самому овочі. Для цих цілей добре послужить гарбуз круглої форми, що нагадує казанок.

Мультиварка позбавить вас від додаткових турбот і сама приготує ніжну і солодку кашу. Все що вам потрібно, це покласти в чашу сирі інгредієнти, додати шматочок вершкового масла і залити водою або молоком.

Встановивши програму Гасіння, можна сміливо готувати нове блюдо або займатися іншими справами. А якщо скористатися послугою таймера, то каша приготується в призначений вами час: або вранці, або ввечері на вечерю.

Гарбузова каша рецепт. З чим готувати гарбузову кашу

Визначення «гарбузова каша» має на увазі під собою вміст круп, адже якщо приготувати її з одного гарбуза, то вийде звичайне пюре. Втім, у кожної господині є свій улюблений рецепт. Але в класичному варіанті все ж використовується гарбуз разом зі злаковими культурами. Це може бути:

Рис Цей варіант гарбузової каші краще готувати вранці. Сама по собі рисова крупа складається з складних вуглеводів, тому відмінно насичує організм енергією на тривалий час. До того ж, рис володіє абсорбуючим ефектом, який посилюється за допомогою гарбуза. Так як гарбуз має легкий проносний ефект, добре розварений рис вирівнює цю дію.

Манна крупа. Вважається дуже поживною та легкою для травлення. До того ж каша з манки і гарбуза виходить однорідною, без грудочок. Вона припаде до смаку не тільки дорослим, але й діткам.

Пшоно і гарбуз, цей тандем є традиційним рецептом, який прийшов ще з давньої Русі. Ця доступна і недорога крупа в сполученні з гарбузом творить справжні чудеса: позбавляє від авітамінозу, покращує роботу серця і органів травлення.

Гарбузова каша рецепт з пшонною крупою обов’язково радять включати в раціон маленьким дітям, майбутнім мамам і людям похилого віку.

Для того, щоб гарбуз краще засвоювався організмом, в процесі його приготування обов’язково кладуть трохи жиру: це може бути вершкове або рослинне масло, якщо готують на воді, або молоко, навіть з невеликим відсотком жирності.

Для пікантності смаку можна додати пряні спеції. З гарбузом добре поєднується кардамон, кориця і мускатний горіх. Щоб зробити смак солодший, додайте цукор, мед або улюблені солодкі фрукти.

Гарбузова каша рецепт

Ідеальний продукт, скажете ви! А приготувати з нього можна дуже багато, адже гарбуз прекрасно себе почуває і в запеченому, і в вареному вигляді. Ви можете додавати його в салати, в супи, в пюре і в каші. Саме на останніх сьогодні і хочемо зробити наголос. Пропонуємо 5 рецептів гарбузової каші на будь-який смак.

Вівсяна каша з гарбузом

Складові:

молоко – 300 мл;

гарбузове пюре – 120 г;

вівсяна каша – 120 г;

цукор – 0,5 ст. л .;

кориця – 0,5 ч. л .;

мускатний горіх, гвоздика, мелений імбир – за смаком;

сіль за смаком.

У каструлю середнього розміру додайте молоко, гарбузове пюре, спеції і сіль, добре збийте. Поставте на середній вогонь і нагрівайте приблизно 5 хвилин, поки молоко не стане гарячим, але ще не почне підійматись. Потім додайте вівсянку, продовжуйте нагрівати ще 5 хвилин. Підсильте вогонь і дайте закипіти, варіть ще 2 хвилини. Готово!

Рисова каша з гарбузом

Складові:

молоко – 1 л;

рис – 1 склянка (мірна);

гарбуз (кубики) – 250 г;

родзинки – 1 ст. л .;

курага – за смаком;

ванільний цукор – 2 пакетики;

згущене молоко – за смаком, півбанки.

Спочатку на молоці відваріть рис. Коли він буде майже готовий, додайте туди гарбуз і ванільний цукор. Варіть далі. Коли гарбуз почне ставати м’яким, додайте курагу, родзинки і згущене молоко. Все це перемішайте і варіть до готовності. Якщо гарбуз буде здаватися твердим, а все молоко вже википить, то можна додати трохи води, щоб доварити кашу.

Пшоняна каша з гарбузом в духовці

Багато позитивних відгуків має гарбузова каша рецепт з пшонною крупою. Як правильно приготувати цю ароматну страву? У процесі її приготування немає ніяких складнощів.

Складові:

пшоно – 100 г;

гарбуз (м’якоть) – 250 г;

молоко – 600 мл;

сіль за смаком;

цукор – за смаком;

вершкове масло – 30 г.

На форму для запікання викладіть гарбуз, який попередньо натерли на крупній тертці. Зверху насипте промите пшоно. Залийте все це молоком, посоліть, підцукріть і розподіліть по страві шматки вершкового масла. Закрийте форму кришкою або фольгою. Запікати близько години при температурі 180 градусів.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Складові:

кукурудзяна крупа – 200 г;

вода – 400 мл;

гарбуз – 100 г;

молоко – 300 мл;

сіль за смаком;

цукор – за смаком;

вершкове масло – 1 ст. л.

Промиту крупу додайте в каструлю, залийте водою і поставте на помірний вогонь. Повільно помішуючи, доведіть до кипіння. Кубики гарбуза додайте в кашу. Варіть 2-4 хвилини, постійно помішуючи. Добавте молоко, цукор, сіль і добре перемішайте. Кашу варити 30-40 хвилин, періодично помішуючи. По готовності додати вершкове масло.

Манна каша з гарбузом

Складові:

гарбуз – 100 г;

молоко – 400 мл;

манна крупа – 3 ст. л .;

сіль за смаком;

цукор – за смаком;

вершкове масло – 1 ст. л.

Гарбуз наріжте дрібними кубиками, залийте водою і варіть 7-10 хвилин. Він повинен стати м’яким. Потім злийте воду і скористайтеся блендером, щоб зробити пюре. До нього добавте молоко і на вогні доведіть до кипіння, при цьому помішуючи. Додайте манку, сіль і цукор, не припиняючи помішувати. Кашу варити 7-10 хвилин, по готовності додати масло.

Сподіваємося, ці рецепти скрасять ваше осіннє меню. Пам’ятайте, гарбуз дуже корисний, тому не варто відмовлятися від смачних рецептів з ним.

Гарбузова каша рецепт. Ефективна дієта для схуднення

Кажуть, що немає кращого способу для того, щоб скинути зайві кілограми, ніж гарбузова дієта. А ще кажуть, що така дієта не тільки допоможе схуднути, але і зміцнити своє здоров’я. Ну, так з огляду на користь гарбуза для нашого здоров’я, це і не дивно.

Конкретний склад дієт і методику схуднення легко можна знайти в Інтернеті. Що характерно для всіх дієт, так це вживання гарбуза не тільки у вигляді каші або тушкованим, а й в сирому вигляді, а так само у вигляді свіжого соку.

Звичайно, в будь-яких сирих овочах і фруктах збережуться значно більше корисних речовин, ніж у тих які піддаються термічній обробці. Але якщо Ви включаєте в свій раціон гарбуз свіжий, то потрібно пам’ятати, що це протипоказано при шлунково-кишкових захворюваннях, а також при захворюваннях підшлункової залози. Та й взагалі, перш ніж «сідати» на будь-яку дієту, варто порадитися з лікарем.

А як готується гарбузова каша рецепт в домашніх умовах? Та дуже просто! Ось один з рецептів:

Гарбузова каша:

Нарізана м’якоть гарбуза – 800 гр.

Борошно пшеничне – 100 гр.

Молоко – ½ літра

Родзинки – жменя

Ваніль – щіпка

Кориця – ½ чайної ложки

цукор

Пшоняну крупу добре промивають, потім заливають великим об’ємом води і доводять до кипіння. Після цього воду зливають, заливають крупу свіжою (приблизно на 2 пальці вище), і варять на невеликому вогні – поки не буде готова.

Гарбуз заливається водою і вариться – поки не стане м’яким. Потім воду зливають, а гарбуз розминають в пюре – з допомогою виделки. Гарбузову і пшоняну каші з’єднують разом.

Потім отриману кашу заливають молоком, кладуть вимиті родзинки, ваніль, корицю і цукор. Все це варять на повільному вогні (приблизно хвилин 5). І все! Їжте на здоров’я, тим більше, що низька калорійність гарбузової каші, фігуру Вам не зіпсує.

Чи можна схуднути на каші з гарбуза?

Вмістимий в гарбузі вітамін E дозволяє стабілізувати обмінні процеси в організмі, а калій благотворно впливає на стан кровоносної системи. Крім того, гарбуз містить прекрасно збалансований склад мінералів і мікроелементів, надходження яких в організм є неодмінною умовою практично для будь-якої дієти.

У м’якоті гарбуза присутній такий дивовижний компонент, як вітамін Т. Саме він наділений чарівною дією, прискорювати обмінні процеси, що дозволяє не допустити відкладення жирів, знижує ризик появи ожиріння, сприяє швидкому виведенню шлаків і токсинів.

Гарбузова каша для схуднення просто необхідна.

bigmirledy.com


Смотрите также