Ямс полезные свойства


применение, польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Клубневая культура семейства Диоскорейные, с крупными водянистыми корнеплодами сладковатыми на вкус – это ямс. Он очень похож на картофель по своим пищевым и вкусовым качествам, хорошо произрастает в субтропическом и тропическом климате, поэтому широко распространен в странах Африки, Латинской Америки и Азии. В этих местах он является важной сельскохозяйственной культурой. В Африканских странах ямс считают хлебом, это основной продукт питания. Ямс практически не подвержен болезням и нападкам вредителей. 

Ямс имеет разветвленную корневую систему, утолщающиеся на концах боковые побеги (клубни), которые могут находиться на глубине до полуметра в земле, каждое растение может выпустить до 20 побегов (столонов). Вес клубней колеблется от 50 грамм до 15 килограмм, самые мелки идут на последующую посадку. Длина плода в ряде случаев достигает 2,5 метра. Форма корнеплода может быть веретеновидной, округлой или вытянуто-овальной, сверху они покрыты тонкой розовой, пурпурной или белой кожицей, которая иногда бывает потрескавшейся. Мякоть ямса окрашена в желтый или белый цвет.

Свойства ямса

В 100 граммах термически не обработанного ямса содержится приблизительно 120 калорий. Пищевую ценность составляют жиры, углеводы и белки, вода, зола, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты и сахариды, а также большое количество крахмала. В ямсе присутствуют витамины группы В, РР, А, С, Е, К, холин и бета-каротин. Микроэлементы – железо, селен и марганец, медь и цинк. Макроэлементы – фосфор, кальций и магний, натрий и калий.

Польза ямса

Ямс обладает способностью улучшать процессы метаболизма и пищеварения, избавляет от вздутия, колик и гастрита, понижает количество вредного холестерина и уровень сахара в крови.

Кроме того, корнеплод снимает мышечные спазмы, это свойство могут использовать женщины, страдающие от неприятных проявлений менструации или судорог.

Фитоэстрогены, входящие в состав ямса, приводят в норму женский гормональный баланс, помогают настроить месячный цикл, отдаляют наступление климактерического периода и помогают справиться с его проявлениями, предотвращают маточную атрофию и снижение тонуса этого органа. Активные вещества мешают развитию атеросклероза, помогают бороться с печеночными болезнями. При заболеваниях желчного пузыря и ЖКТ, дивертикулезе, остеопорозе, астме и ревматизме также помогает ямс. Употребление этого корнеплода в пищу способствует снятию усталости и нормализации веса, стимуляции работы почек, селезенки и желудка.

Аллантоин, присутствующий в составе клубней ямса, помогает в скором заживлении фурункулов, ран и язв.

Вещества, содержащиеся в конях ямса, расширяют периферические сосуды и укрепляют их стенки, мешают возникновению атеросклеротических бляшек,  в результате чего понижается давление и улучшается состав крови.

При стенокардии, катаракте и тахиаритмии хорошо помогает настойка, приготовленная из клубней ямса, также она купирует головную боль и устраняет головокружение. Биологически активные добавки, приготовленные на основе ямса, способны избавить пациента от ревматоидного артрита, подагры и кишечных колик, способствуют укреплению иммунной системы, показаны людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Они являются эффективным профилактическим средством таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертензия.

Применение ямса

Ямс еще называют сладким картофелем, и готовят его аналогично: жарят, варят, тушат и запекают. Корнеплод подходит в качестве гарнира для мясных блюд, например, в виде пюре. В большинстве случаев из высушенных овощей делают муку, которую впоследствии используют для приготовления пресных лепешек и соусов.

В медицине ямс используется для изготовления биологически активных добавок к пище. Из корнеплодов получают экстракт, который затем включают в состав медицинских препаратов, назначающихся для лечения инфекционных болезней, ведущих к снижению иммунитета, кист яичников, заболеваний надпочечников, гипоталамуса и гипофиза.

Вред ямса

Употребление ямса в неограниченных количествах может привести к появлению рвоты и тошноты. Этот корнеплод абсолютно противопоказан людям, страдающим хроническим дефицитом белка, эндометриозом, миомой и онкологическими заболеваниями матки, яичников и молочной железы.

Вещества, содержащиеся в сыром ямсе, в том числе алкалоид диоскорин, при его употреблении в пищу в термически не обработанном виде, оказывают негативное влияние на ЖКТ, работу почек и печени. Удаляются они из корнеплода только при высоких температурах.

Спиртовая настойка, приготовленная на основе ямса, раздражающе воздействует на кишечник и желудок, поэтому ее нельзя употреблять при панкреатите, язвенной и желчнокаменной болезни, гастрите, холецистите и гепатите.

Видео

О компании Yam Properties - Инвестиции в недвижимость

Как владелец-оператор из Аризоны, YAM Properties глубоко знает рынок Феникса. Мы знаем, где потенциальные арендаторы и владельцы-пользователи на рынке средних и больших площадей хотят быть сейчас и в будущем.

За последние пять лет мы несли прямую ответственность за приобретение более 2,1 млн квадратных футов коммерческой недвижимости с упором на торговлю. Основными арендаторами наших пятнадцати объектов многоцелевого использования являются AMC Theaters, Harkins Theaters, Chase Bank, Bed Bath & Beyond, Ashley Furniture, Bashas ’и известные закусочные Valley, такие как Zipps Sports Grill, The Melting Pot, Carlos O’Briens и другие.


О компании YAM Worldwide, Inc.

Базирующаяся в Скоттсдейле, штат Аризона, компания YAM Worldwide, Inc. является центром предпринимательской деятельности Боба Парсонса, американского предпринимателя и филантропа. Основные направления деятельности YAM Worldwide: Parsons Xtreme Golf (PXG), Scottsdale National Golf Club, Harley-Davidson of Scottsdale, Southern Thunder Harley-Davidson, GO AZ Motorcycles, SNEAKY BIG, The YAMWOOD Foundry, Spooky Fast Custom Finishing, YAM Capital и YAM. Свойства. В 2012 году Парсонс и его жена Рене основали Фонд Боба и Рене Парсонс.

Узнайте больше о нашем основателе »

.

Свяжитесь с нами - YAM Properties

Заинтересованы в YAM Properties как в новом доме для вашего бизнеса? Расскажите нам о себе и своей компании, и мы очень скоро свяжемся с вами.

Заполните форму заявки поставщика


  • Имя *

    Первый Последний

  • Электронная почта *
  • Телефон *
  • Тип запроса *

    Запрос от брокераТекущие проблемы с арендаторомСобытия / МаркетингОбщая аренда / будущий арендаторЗапрос на обслуживаниеПодрядчики

  • Местоположение объекта *

    Agua CalienteCitadelle MarketCitadelle PlazaCornerstone Palazzo в NorterraVillage в центре SheaVillageWestgate Entertainment DistrictYam Circle

  • Комментарии *
  • CAPTCHA
.

35 Польза ямса для здоровья - Беременность - Лечение менопаузы

Говоря о здоровом образе жизни, люди стремятся найти решение, позволяющее получать все питательные вещества из пищи, которую они потребляют, с минимальными побочными эффектами. Простой пример: углеводы являются одним из важных соединений для производства энергии, но люди беспокоятся о побочных эффектах, таких как увеличение веса и диабет, вызванные слишком большим количеством глюкозы из углеводов. Решение состоит в том, чтобы либо найти легкую замену углеводов, либо избегать ее любой ценой.

Хорошо, избегайте, это не решение, которое рекомендуется, потому что, несмотря ни на что, человеческий организм нуждается в углеводах для получения энергии. Вот почему найти пищу, которая может обеспечить углеводы с минимальными побочными эффектами, - единственное доступное решение. Ямс - один из примеров продуктов с высоким содержанием углеводов, но также и пищевых волокон. Эти комбинации дадут вам все преимущества углеводов, а пищевые волокна подавят побочные эффекты, такие как увеличение веса и диабет.

Статьи по теме:

Что такое ямс?

Не путайте батат со сладким картофелем, потому что хотя они и похожи, но происходят из совершенно другой семьи.Если сладкий картофель принадлежит к роду Convolvulaceae, то ямс относится к Dioscoreae. Итак, хотя ямс и является овощем, он входит в группу цветочных растений, поэтому он ближе к лилиям, чем любые известные вам картофельные растения.

Ямс происходит из Африки и Азии, но в настоящее время крупнейший производитель ямса находится в Нигерии. Как в Африке, так и в Азии выращивают более 600 сортов ямса различной формы, цвета и вкуса. Однако, возможно, вы обнаружили, что некоторые сорта легко найти на рынке, потому что они самые вкусные.

Статьи по теме:

Популярные разновидности батата: ”state =” closed

Популярные разновидности батата:

Что делает одни разновидности батата более популярными, чем другие, зависит от вкуса, а иногда и цвета.

  • Белый ямс ( Dioscorea rotundata ) имеет цилиндрическую форму, но коричневую и гладкую текстуру кожи с белой и плотной мякотью.
  • Желтый ямс ( Dioscorea cayenensis ) похож на белый батат, но из-за присутствия каротиноидов цвет мякоти желтый, а не белый.
  • Ямс пурпурный ( Dioscorea alata ) недавно стал популярен в Азии из-за его характерного пурпурного цвета мякоти. По форме он очень похож на сладкий картофель и второй по популярности после белого ямса. Другие названия фиолетового батата - водяной батат.
  • Ямс китайский ( Dioscorea polystachyaI ) происходит из Китая. Хотя китайский ямс по форме и вкусу похож на другие виды ямса, но его можно выращивать при гораздо более низких температурах, поэтому этот сорт в основном выращивают в Китае, Японии и Корее.

На самом деле существует больше разновидностей батата, таких как воздушный батат ( Dioscorea bulbifera ), популярный в Америке, йессер-ям ( Dioscorea esculenta ), который в основном не культивируется в Юго-Восточной Азии, горький батат ( Dioscorea dumetorum ). который является популярным овощем в Западной Африке и многие другие.

Статьи по теме:

Пищевая ценность ямса

Пищевая ценность ямса

Как упоминалось выше, ямс является отличным заменителем углеводов для повышения энергии, поскольку он также богат клетчаткой, которая может помочь подавить негатив. эффект глюкозы, извлеченной из углеводов.

Отклонения (сырые)

Размер порции: 100 грамм

Энергия 118 ккал
Углеводы 27,9 г
- Сахар 0,5 г
- Пищевые волокна 4,1 г
Жиры 0,17 г
Белки 1,5 г
Витамины
Витамин A 7 мкг - 1%
Витамин B1 - тиамин 0.112 мг - 10%
Витамин B2 - Рибофлавин 0,032 мг - 3%
Витамин B3 - Ниацин 0,552 мг - 4%
Витамин B5 - Пантотеновая кислота 0,314 мг - 6 %
Витамин B6 0,293 мг - 23%
Фолиевая кислота 23 мкг - 6%
Витамин C 17,1 мг - 21%
Витамин E 0,35 мг - 2%
Витамин К 2.3 мкг - 2%
Минералы
Кальций 17 мг - 2%
Железо 0,54 мг - 4%
Магний 21 мг - 6%
Марганец 0,379 мг - 19%
Фосфор 55 мг - 8%
Калий 816 мг - 17%
Цинк 0,24 мг - 3%

Как упоминалось выше, батат богат определенными питательными веществами, которые полезны для здоровья человека, и ниже приведены преимущества батата для здоровья, которые откроют вам глаза, а также то, как эта скромная еда может принести столько преимуществ для вашего здорового образа жизни.

Статьи по теме:

Одним из компонентов батата является фолат или витамин B9. Общеизвестно, что фолиевая кислота отлично помогает при беременности, потому что поддерживает оптимальное развитие плода в утробе матери, особенно в первые три семестра. Однако это не единственные преимущества, которые вы можете получить:

  1. Рекомендовано для беременных

В течение первых трех семестров беременная мать должна потреблять продукты, богатые питательными веществами для поддержки раннего развития плода.Фолат необходим для мозга и нервной системы, а также для красных кровяных телец.

Также прочтите: Польза цветной капусты во время беременности для здоровья

  1. Лечит утреннюю болезнь

Не все беременные женщины страдают от утреннего недомогания. Согласно исследованиям, утреннее недомогание в большей степени связано с психологией, но все же справиться с этим непросто. Чтобы облегчить симптомы, ямс содержит минералы, которые помогут облегчить тошноту и предотвратить рвоту.

  1. Сохраняет крепкие кости во время беременности

Во время беременности кальций необходим для развития плода, особенно для развития костей. Вот почему беременная мать должна убедиться, что она потребляет достаточно кальция, как в ямсе, иначе запасы кальция в костях будут использоваться для поддержки развития плода.

Также прочтите: Польза моркови для здоровья во время беременности

  1. Предотвращает рождение ребенка с врожденным дефектом

Существует множество факторов, которые могут вызвать у ребенка врожденный дефект, но главный из них - во время развития плода. , в организме матери недостаточно эритроцитов.Будучи богатым минералами, особенно железом, ямс настоятельно рекомендуется употреблять во время беременности.

  1. Уменьшает симптомы предменструального расстройства

Большинство женщин, должно быть, знали, насколько неприятно предменструальное расстройство. Что ж, ямс содержит некоторые витамины и минералы, которые могут помочь уменьшить симптомы.

Статьи по теме:

  1. Обеспечивает жизненно важные добавки для женщин в менопаузе

После менопаузы женщины будут по-другому относиться к себе.Недостаток витамина B6 и гормональный дисбаланс могут привести к депрессии. Однако ямс обладает некоторыми свойствами, которые могут заменить некоторые гормоны, которые больше не вырабатываются после менопаузы.

  1. Предотвращает гормональный дисбаланс

Гормональный дисбаланс - непростое состояние. Это состояние чаще всего возникает у женщин после менопаузы, потому что организм больше не может вырабатывать определенные гормоны, которые необходимы. Однако ямс содержит определенные ферменты, которые могут заменить эти гормоны, чтобы предотвратить наихудший случай гормонального дисбаланса.

Ямс полезен для пищеварения

Китайцы всегда верят, что желудок - это центр всего. Если вы хотите быть здоровым, ешьте хорошую пищу, если хотите избавиться от проблем, выбирайте продукты, полезные для желудка. Ямс - один из тех продуктов, которые полезны для пищеварения.

  1. Помогает пищеварению

Клетчатка необходима для того, чтобы система пищеварения работала и функционировала оптимально. Волокно гарантирует, что излишние и ненужные свойства, которые могут нарушить процесс пищеварения, будут полностью устранены.

Также читайте: Польза клетчатки для здоровья

  1. Улучшает привычки кишечника

Комбинация клетчатки, которая очищает кишечник, и калия, которая стимулирует сокращение мышц внутри кишечника, улучшает движение кишечника и способствует здоровому метаболизму .

  1. Оптимизирует усвоение питательных веществ

Из-за определенных факторов все питательные вещества, извлеченные из продуктов, которые вы потребляете, не могут усваиваться оптимально.Однако при здоровом метаболизме и здоровом испражнении можно оптимизировать усвоение питательных веществ, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества.

Статьи по теме:

  1. Естественно лечит запоры

Нездоровое опорожнение кишечника, вызванное некоторыми ненужными свойствами и отходами, может вызвать запор. Ямс относительно богат пищевыми волокнами, которые могут естественным образом лечить запоры.

  1. Побеждает СРК или синдром раздраженного кишечника

Калий необходим для борьбы с СРК или синдромом раздраженного кишечника.Это состояние возникает при длительном нарушении опорожнения кишечника.

Также прочтите: Симптомы рака толстой кишки

Ямс важен для здоровья кожи

Женщины настолько одержимы здоровой кожей, потому что речь идет не только о внешнем виде, но и о том, что здоровая кожа представляет собой здоровое человеческое тело изнутри. Вот почему для оптимального ухода за кожей нужно ухаживать не только с поверхности, но и изнутри.

  1. Natural Anti-Aging

Преждевременное старение - это прямое воздействие свободных радикалов.Ямс богат антиоксидантами, которые обеспечивают оптимальный процесс регенерации клеток и в то же время борются со свободными радикалами, замедляя процесс старения.

  1. Способствует производству коллагена

Коллаген необходим для сохранения упругости, эластичности и здоровья кожи. Ямс богат витамином С, который необходим для выработки коллагена, а также некоторыми мощными антиоксидантами, чтобы обеспечить достаточный запас коллагена.

  1. Стимулирует здоровую кожу головы

Здоровые волосы исходят из здоровой кожи головы.Иногда люди забывают об этом. Будучи богатым железом, батат гарантирует, что даже ваша кожа головы будет насыщена кислородом и гидратирована.

Статьи по теме:

  1. Ускоряет заживление ран на коже

Процесс заживления ран никогда не бывает коротким, даже после того, как рана полностью зажила; вам все еще нужно страдать от шрама от поврежденной кожи. Коллаген и витамин С необходимы для ускорения заживления, а также для восстановления идеальной и безупречной кожи.

Также читайте: Польза масла чайного дерева для кожи

  1. Натуральные маски для лица

Сколько денег вы должны потратить на маску для лица? Что ж, теперь вы можете делать свои собственные маски для лица, используя вареный батат и мед. После того, как вареный батат станет мягким и его будет легко размять, дайте ему сначала остыть. Добавьте мед в пюре из ямса и нанесите его на лицо. Это простое решение для более яркого и здорового лица.

Также прочтите: Польза для здоровья от меда

Ямс как естественный источник минералов

Если вы хотите иметь здоровое сердце, вы должны потреблять продукты, богатые минералами, а ямс - один из первых в списке.

  1. Снижает риск сердечного приступа и инсульта

Калий необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку он может избавить от избытка натрия в кровотоке и способствует здоровому сердцу. Наверняка вы знали, что избыток натрия приведет к гипертонии, а те, кто страдает гипертонией, столкнутся с более высоким риском сердечного приступа и инсульта.

  1. Способствует здоровью кровеносных сосудов

Минералы, такие как калий и марганец, полезны для кровеносных сосудов, но сочетание минералов и витамина B6 делает ямс очень здоровой пищей для кровеносных сосудов.Витамин B6 способствует устранению определенного свойства, известного как гомоцистеин, которое вредно для кровеносных сосудов.

  1. Контролирует артериальное давление

Тем, кто в настоящее время страдает гипертонией и которым трудно контролировать артериальное давление, возможно, регулярное ежедневное употребление батата может помочь снизить риск спайков. Калий, содержащийся в ямсе, помогает контролировать частоту сердечных сокращений, избегая при этом всех видов продуктов, которые могут повысить кровяное давление.

Статьи по теме:

  1. Предотвращает скачок холестерина

Калий, пищевые волокна и витамин B6 - идеальное сочетание для предотвращения скачка уровня холестерина. Калий и витамин B6 обеспечат здоровье кровеносных сосудов и предотвратят накопление тромбов, в то время как пищевые волокна будут связывать избыточный холестерин, который нужно смыть.

Также прочтите: Продукты, снижающие уровень холестерина

  1. Борется с анемией

Анемия возникает, когда организм не получает достаточно красных кровяных телец.Бороться с этим заболеванием довольно просто, например, употребляя в пищу продукты, богатые железом и другими минералами, которые могут способствовать выработке красных кровяных телец. К счастью, ямс содержит много питательных веществ, которые могут помочь вам в борьбе с анемией.

Также прочтите: Симптомы анемии

  1. Улучшает кровоток или кровообращение

Минералы, содержащиеся в батате, способны улучшить кровоток и кровообращение, способствуя здоровью кровеносных сосудов, поэтому процесс распределения не нарушается.Здоровое кровообращение влияет на обмен веществ в организме, а также на распределение кислорода по клеткам.

  1. Способствует производству эритроцитов

Вы хотите быть здоровым? Ну, самый простой способ - убедиться, что у вас здоровый обмен веществ. Обмен веществ в здоровом организме зависит от того, оптимально ли насыщены кислородом все клетки вашего тела или нет. Распределение кислорода зависит от количества гемоглобина, содержащегося в эритроцитах. Таким образом, употребление батата, который может способствовать производству эритроцитов, настоятельно рекомендуется тем, кто хочет вести здоровый образ жизни.

Также прочтите: Побочные эффекты от приема кальция и железа вместе

Дополнительные преимущества батата

На самом деле, ямс имеет больше преимуществ для здоровья, о которых люди не знают, кроме его хорошего вкуса и богатства питательными веществами.

  1. Лечит респираторные проблемы

Китайцы с древних времен знали, что ямс может лечить респираторные проблемы. Хотя для подтверждения этого мнения все же необходимы некоторые исследования.

Статьи по теме:

  1. Отличная пища для мозга

Некоторые исследования обнаружили связь между бататом и усилителем памяти. Это связано с тем, что содержащиеся в ямсе минералы полезны для мозга.

  1. Повышает иммунитет

Комбинации витамина А, витамина С, который является незаменимым антиоксидантом, и минералов, которые могут способствовать выработке эритроцитов, идеально подходят для повышения иммунитета и обеспечения защиты, необходимой для человеческого организма.

Также прочтите: Витамин C 1000 мг Преимущества

  1. Natural Energy Booster

Наверняка вы знали, что все продукты, богатые углеводами, являются естественными усилителями энергии, а ямс - это то, что вам нужно для ежедневного повышения энергии.

  1. Решение для похудания

Многие люди решили избегать углеводов именно по этой причине, когда факт заключается в том, что углеводы необходимы для повышения энергии. Ямс содержит углеводы, но также содержит клетчатку, которая помогает контролировать потерю веса.Кроме того, ямс - низкокалорийная пища.

Также прочитайте: Польза для здоровья Снижение веса сельдерея - Польза для здоровья Руккола

  1. Источники антиоксидантов

Есть некоторые типы антиоксидантов, которые могут вырабатываться человеческим организмом, но их количества недостаточно. Вот почему настоятельно рекомендуется употреблять продукты, богатые антиоксидантами, и по этой причине вы можете добавить ямс в свой ежедневный рацион.

Статьи по теме:

  1. Предотвращает рак

Все продукты, богатые антиоксидантами, хороши для предотвращения развития раковых клеток, и ямс не исключение.

  1. Устойчивость к инфекционным агентам

Бороться с инфекционными агентами довольно просто, если у вас есть идеальная защита в вашей иммунной системе. Витамин С и минералы необходимы для того, чтобы ваша иммунная система была в идеальном состоянии. Это касается и вирусной инфекции.

  1. Регулирует уровень сахара в крови

Сложные углеводы, содержащиеся в ямсе, будут постепенно высвобождаться в кровоток, чтобы при необходимости превращаться в энергию.Это состояние поможет в регулировании уровня сахара в крови и предотвратит скачок.

Также читайте: Лучшие овощи для диабета 2 типа

  1. Улучшает когнитивные способности

Некоторые исследователи показали, что пациенты с когнитивными проблемами могут улучшить свое состояние, ежедневно потребляя ямс. Это потому, что содержание минералов и некоторых жирных кислот омега-3, содержащихся в ямсе, может улучшить когнитивные способности.

  1. Хорошо для зрения

Разновидности ямса, такие как желтый и фиолетовый ямс, содержат каротиноиды, которые могут действовать как провитамин А, который полностью полезен для зрения, а затем поддерживаются минералами, чтобы обеспечить хорошее зрение даже в пожилом возрасте.

Также прочтите: Польза для здоровья от бета-каротина

Меры предосторожности, связанные с бататом

По сравнению с пользой для здоровья ямса, предостережения от ямса настолько незначительны, потому что, хотя этот вид овощей богат питательными веществами, но ценность не будет вызывать у вас любые побочные эффекты, которые вредны для здоровья человека, если вы потребляете его в умеренных количествах. Однако следует также принять во внимание некоторые предостережения, указанные ниже.

  • Если после употребления батата возникают такие состояния, как тошнота, рвота и головная боль, возможно, у вас аллергия на этот вид пищи, хотя это случается очень редко.
  • Не употребляйте ямс в сыром виде, хотя есть некоторые его разновидности, которые можно употреблять в сыром виде. Однако на всякий случай лучше сначала приготовить фрамбезию, потому что некоторые сорта очень токсичны при употреблении в сыром виде.
  • Ямс относительно богат минералами, а также белком, тем, у кого проблемы с почками, следует очень осторожно употреблять фрамбезию, особенно в размере порции.
  • Дикий ямс содержит некоторые свойства, которые могут сделать противозачаточные средства неэффективными.
  • Кормящим матерям лучше избегать диких фрамбезий любой ценой, но некоторые другие разновидности безопасны для употребления в умеренных количествах.

Статьи по теме:

Лучшее в ямсе - это овощи, которые вы можете приготовить разными способами. Вы можете варить, готовить на гриле, пюре, запекать, жарить, жарить или использовать любой другой стиль приготовления, который вам известен. Кроме того, ямс легко хранить, потому что, пока вы не очищаете его от кожуры, вы можете хранить его при комнатной температуре в течение нескольких недель, хотя свежий батат всегда лучше.

.

Бобы ям или хикама - польза для здоровья, факты, побочные эффекты и противопоказания

Бобы ям, также называемые хикама, представляют собой большой корнеплод в форме шара. Он коричневого цвета с хрустящей мякотью, напоминающей сырой картофель. Бобы ямса богаты витаминами А, С, В и К, а вкус сладкий и крахмалистый. Бобы ямса едят в основном в салатах, и перед употреблением их нужно очистить. Бобы ямса можно употреблять в сыром или вареном виде.

Бобы ямса богаты витаминами и минералами, обладают высокой питательной ценностью и обладают множеством преимуществ для здоровья.Бобы ямса по вкусу ближе к яблоку и являются лучшим источником витамина С. Бобы ямса низкокалорийны, но очень богаты необходимыми питательными веществами. Бобы ям известны под различными названиями, такими как Jicama, Mexican Potato, Yacon, Sengkwang и многими другими. В бобах ямса содержится очень много натрия и калия, что делает их полноценным и здоровым продуктом питания.

Польза для здоровья от бобов ям или хикамы

Польза для нашей иммунной системы

Мы все знаем, что сильная иммунная система борется и предотвращает многие проблемы со здоровьем.Бобы ямса богаты витамином С, который помогает повысить иммунитет. Бобы ямса способствуют усвоению минералов в организме, что способствует обмену веществ.

Контролирует и снижает уровень холестерина в крови

Бобы ямса содержат клетчатку, витамин С и высокое содержание воды, которые действуют как антиоксиданты и помогают снизить уровень холестерина в крови.

Хорошо для кожи и красоты

Бобы ямса действуют как хорошее увлажняющее средство для кожи. Основное содержание витамина С, присутствующего в бобах ямса, действует как мощный антиоксидант и предотвращает кожные инфекции.Исследователи доказали, что в его состав входят изофлавоны, замедляющие старение кожи. Он используется в различных косметических средствах, которые используются для лечения кожных заболеваний и расстройств. Постоянное употребление бобов ямса также поможет улучшить цвет лица и тон кожи.

Сохраняет здоровье сердца

Бобы ямса имеют высокое содержание клетчатки, которая помогает блокировать холестерин в кишечнике, что снижает проблемы сердечных заболеваний. Минеральное содержание бобов ямса (медь и железо) играет очень важную роль в правильном функционировании сердечно-сосудистой системы.

Помогает похудеть

Поскольку бобы ямса являются низкокалорийной пищей, их потребление заставит вас почувствовать сытость и в то же время будет очень мало калорий в организме. Это полезно для тех, кто старается поддерживать здоровый вес. Это закуска для похудания, помогающая контролировать вес.

Хорошо для пациентов с диабетом

Лучи ямса идеально подходят для людей, страдающих диабетом, сладкие бобы ямса не калорийны и содержат неперевариваемую клетчатку - олигофруктозу, инулин, которая не влияет на уровень сахара в крови.Больной диабетом может употреблять фасоль ямса, не беспокоясь о ее влиянии на уровень сахара в крови.

Хорошо для больных астмой

Бобы ямса обладают множеством высоких антиоксидантов и противовоспалительных свойств, которые очень полезны для людей, страдающих одышкой и астмой. Правильное потребление бобов ямса, безусловно, может вылечить эти вредные нарушения здоровья.

Полезно для желудка

Ингредиенты, содержащиеся в бобах ямса, необходимы и полезны для поглощения кислоты, вырабатываемой в желудке, что предотвращает проблемы с желудком и болезни.

Избегает кровотечения из носа и связанных с ним проблем

Кровотечение из носа вызывается, в основном, слабыми капиллярами (крошечные кровеносные сосуды, соединяющие артерии с венами), при наличии высокого содержания витамина С в бобах ямса эту проблему можно предотвратить. Употребление бобов ямса укрепляет капилляры и предотвращает их повреждение.

Полный незаменимых минералов

В нем содержится большое количество минералов, таких как магний, медь, железо и марганец, а также необходимые витамины, которые не только поддерживают здоровье нашего тела, но и позволяют нам бороться с инфекциями и болезнями.Риск возникновения многих серьезных проблем со здоровьем можно свести к минимуму, если правильно потреблять бобы ямса.

Побочные эффекты и противопоказания от бобов ям

Бобы ям, несомненно, очень полезны для здоровья человека; однако не все, что сияет, всегда золото. При всех замечательных качествах, которыми обладает ямс, существует и более темная сторона. Несанкционированное употребление запрещено.

  • Возможно, вам придется различать, какую часть есть, а какую - нет. Существует ротенон, химическое вещество, которое используется в инсектицидах.Некоторая часть ямса ядовита, поэтому следует избегать листьев или семян ямса.
  • Корень растения съедобен, остальная часть содержит ядовитые вещества. Согласно исследованию, проведенному в Таиланде, мужчина съел семена растения Jicama и в течение 2 часов страдал дыхательной недостаточностью и смертью.
  • Неправильное потребление бобов ямса может привести к нарушению работы жизненно важных нервных клеток. Перед добавлением бобов ямса в еду необходимо проконсультироваться с врачом, так как это может оказать неблагоприятное воздействие на ваш организм.

Некоторые факты или сведения, которые необходимо знать о фасоли ям

  1. Бобы ям в основном выращивают в Латинской и Центральной Америке.
  2. При выборе бобов ямса в магазине следует обратить внимание на клубни среднего размера и твердые с сухими корнями. Бобы ямса с влажными или мягкими пятнами в большинстве случаев могут гнить.
  3. Культивируется обычно в теплом климате.
  4. Бобы ямса богаты углеводами и более чем на 85% состоят из воды.
  5. Единственная часть растения Jicama, которую мы потребляем, - это корень.
  6. Инулин, содержащийся в бобах ямса, может защитить от остеоартрита (заболевания суставов, вызывающего физическую инвалидность).
  7. Бобы ямса доступны 365 дней в году и могут храниться в прохладном и сухом месте.
  8. Самый высокий витамин, содержащийся в бобах ямса, - это витамин С.
  9. Он играет очень важную роль в производстве гемоглобина, так как богат железом.
  10. Бобы ямса можно употреблять для снижения температуры.

Бобы ямса относятся к семейству картофеля и богаты необходимыми питательными веществами. Есть много способов употребления бобов ямса. Лучше всего добавлять их в салаты или готовить сок.Мы должны включить эту ценную пищу в свой рацион, она не только сохранит наше здоровье, но и обеспечит сильную иммунную систему, которая в конечном итоге может помочь нам бороться со многими заболеваниями.

.

Смотрите также