Заготовки на зиму 2017


👌 Заготовки на зиму, 328 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого

Невероятно вкусный соус Сацебели из...

Это самый вкусный соус из помидоров, который я только знаю, и отличнейшая альтернатива различным магазинным кетчупам! Готовится такой соус невероятно просто, а вкус у него получается замечательным – с...

Хрустящие острые огурчики быстро и просто солим огурцы на зиму

Хрустящие острые огурчики быстро и п...

Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами. Первый секрет – огурцы. Он...

Сказочно вкусное сырое варенье из крыжовника

Сказочно вкусное сырое варенье из кр...

Крыжовник — еще одна памятная ягода из детства. Но я давно не варила варенье из него. Однажды пригорело, т. к. я отвлеклась, а от него отрываться нельзя ни на минуту. Но как-то уступила уговорам бабул...

Самая крутая заготовка яблок на зиму простой и быстрый рецепт

Самая крутая заготовка яблок на зиму...

Что делать, когда яблоки некуда девать? Ведь бывает такое, что урожай не в радость. Яблоки тут и там. Вокруг них — тучи мошек. Выкидывать жаль, а возиться не хочется. Не спешите выбрасывать эту полезн...

  • Домашние заготовки Домашние заготовки
  • Варенье Варенье
  • Маринование Маринование

Ещё 11 родственных коллекций Кабачковая икра на зиму сказочно вкусно и просто

Кабачковая икра на зиму сказочно вку...

Признаюсь, по такому рецепту икру никогда не готовила. Обычно обжаривала мелко нашинкованные овощи, тушила их и просто закрывала, даже без уксуса. Ну, сложно было поверить, что в домашних условиях мож...

Магазинная аджика и рядом не стояла - рецепт от свекрови

Магазинная аджика и рядом не стояла...

Рецепту этой «злющей» аджики несколько десятилетий. Ведь этот крохотный листочек с написанным рукой моей свекрови рецептом всегда каким-то образом оказывался со мной, куда бы я ни переезжала. И не раз...

Обалденные кабачки на зиму как грибы

Обалденные кабачки на зиму как грибы

Пожалуй, это одна из самых вкусных известных мне заготовок из кабачков, так как в результате кабачки получаются просто отличнейшими и чем-то напоминают маринованные грузди. Подходит такая закусочка аб...

Абрикосовое варенье без варки на зиму? Да. Вам понравится

Абрикосовое варенье без варки на зим...

Никогда бы не поверила, что абрикосы можно заготавливать таким способом. Но больше всего меня сразило то, что сахара здесь кладется не так, как в других версиях абрикосового варенья. Втрое меньше!...

Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теперь готовлю салат каждый год

Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теп...

Ингредиенты на рецепт салата из баклажанов на зиму:  Баклажаны 2,5 кг. Морковь 250 гр. Лук 1 шт. Корень сельдерея 50 гр. Петрушка и укроп 20 гр. Перец острый по вкусу. Перец черный молотый 0,5 ч.л....

Салат Новинка на зиму Поедается в мгновение ока

Салат Новинка на зиму Поедается в мг...

Салат просто Праздник готовится из простых ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так-же прекрасная закуска на Все застолья! Ингредиенты 1,2 кг Томаты 1,2 кг Болгарский перец 600...

Супер вкусное лимонное варенье с секретом

Супер вкусное лимонное варенье с сек...

Это ароматное, супер вкусное лимонное варенье не простое, а очень загадочное! Варится оно по одному интересному рецепту с добавлением секретного ингредиента. Про ингредиент я расскажу попозже, и вы пр...

Необыкновенные помидоры по-корейски на зиму идеальная закуска

Необыкновенные помидоры по-корейски...

Помидоры по-корейски – это обалденная закуска на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими п...

Ферментация листьев малины ароматная заготовка для чая

Ферментация листьев малины ароматная...

Хотите, чтобы ваш чай был наполнен малиновым ароматом и приносил максимум пользы? Ферментация малиновых листочков — лучший способ, чтобы сохранить и преумножить все полезное, что есть в малиновых лист...

Любимый салат на зиму за 45 минут Хозяйка отдыхает и гости довольны

Любимый салат на зиму за 45 минут Хо...

Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидоры 2,5 кг. Болгарский перец 750 гр. Морковь 400 гр. Чеснок 1 головка. Соль 1 ст.л. с...

Заготовка на зеленые квашеные щи

Заготовка на зеленые квашеные щи

В нашей местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы. Зеленые щи,...

Острая икра из моркови на зиму

Острая икра из моркови на зиму

С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж  у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки...

Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов

Вкуснейший домашний кетчуп без консе...

Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая...

Вкусная кабачковая икра с майонезом: 4 простых рецепта

Вкусная кабачковая икра с майонезом:...

Сегодня я решила приготовить рецепт, расхваленный несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – кабачковая икра с майонезом. Ра...

Обалденный салат из огурцов на зиму с луком

Обалденный салат из огурцов на зиму...

Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес...

Консервация. Борщевая заправка с фасолью

Консервация. Борщевая заправка с фас...

Когда я спрашиваю у дочурки, какой она хочет суп на обед, то всегда слышу один ответ: «Борщ!» Я сама очень его люблю, варю в кастрюле вдвое большей, чем любой суп, а он при этом заканчивается быстрее...

Невероятно вкусная заготовка на зиму из огурцов и кабачков

Невероятно вкусная заготовка на зиму...

Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н...

Вишнёвый чай на зиму ферментация вишнёвых листьев

Вишнёвый чай на зиму ферментация виш...

Свежесорванный вишневый лист никоим образом не выдает свою принадлежность к вишне. Сами по себе вишневые листочки пахнут обычной зеленью, даже если их потереть в руке.   А вот стоит только начать фе...

С такой икрой никакая зима не страшна простейший вариант заготовки кабачков

С такой икрой никакая зима не страшн...

Потому что с ней вкусно будет, сытно и ярко. Ведь приготовленная таким образом, она подойдет к любому второму блюду. С ее участием можно готовить другие блюда. А если ее просто намазать на свежую булк...

Это самые вкусные жареные баклажаны на зиму

Это самые вкусные жареные баклажаны...

Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за...

Это самая вкусная и необычная аджика на зиму из кабачков

Это самая вкусная и необычная аджика...

Вкуснейшая и необычная аджика из кабачков – это замечательная заготовка на зиму, которая готовится очень просто и легко – настолько, что даже начинающие кулинары справятся с ее приготовлением. Вкус у...

Необыкновенно вкусное лечо с фасолью очень простой рецепт

Необыкновенно вкусное лечо с фасолью...

Лечо с фасолью – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которую приготовить очень и очень легко. Главное, запастись достаточным количеством спелых вкусных помидоров и сочным сладким болгарским перц...

Так варила ароматное малиновое варенье моя мама рецепт на зиму

Так варила ароматное малиновое варен...

Не знаю, как вы, но я обожаю малиновое варенье. Если бы мне сказали – выбирай, я бы выбрала только его. Ароматное. Сладкое, вкуснющее, лечебное, наконец. Я бы заставила им все полки, которые я выделил...

Самые вкусные кабачки - Сергиево-Посадские

Самые вкусные кабачки - Сергиево-Пос...

Кабачки «Сергиево-Посадские» — одна из самых любимых и вкусных закусок из кабачков в нашей семье. Очень просто готовится, не требует стерилизации, не капризна в хранении.   Достаточно порезать овощи...

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Маринованные помидоры с болгарским п...

Что все хозяйки без исключения консервируют в августе и сентябре? Конечно, помидоры. В это время резко падает цена на томаты и надо успеть сделать из них заготовки на зиму. Рецептов и вариантов...

Это просто находка для вас - острый томатный сок на зиму

Это просто находка для вас - острый...

Не знаете, что бы вам еще закрыть на зиму с участием спелых сочных помидоров? Приготовьте эту шикарную заготовку, которая универсальна во всех отношениях. Простая в готовке, быстрая в закрутке (т.к. з...

Домашнее шоколадное повидло из яблок

Домашнее шоколадное повидло из яблок

Ой, как же я люблю это шоколадное повидло!  Достанешь утром из холодильника, намажешь на тост и —  вкуснота! Да и варится оно не сложно. А тем, у кого ест сады, в особо урожайный яблочный год, не свар...

Ферментация иван-чая: новый способ

Ферментация иван-чая: новый способ

Иван-чай давно славится своими полезными свойствами. Еще наши предки пили чай из иван-чая, крепли и набирались сил. Но, если просто так высушить иван-чай, он не даст красивого коричнево оттенка. Ва...

Простая и вкусная заготовка на зиму - красная смородина

Простая и вкусная заготовка на зиму...

Ароматное лакомство и лекарство в одном флаконе. Где-то так можно сказать о красной смородине. Ведь, что из нее не свари, а польза и удовольствие будет. Хоть к чаю подайте ее в креманке, и вприкуску п...

Сладкие маринованные помидоры с луком на зиму по проверенному рецепту

Сладкие маринованные помидоры с луко...

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты заготовок, которые неизменно используются из года в год. Данный вариант принадлежит именно к этой категории рецептов. Каждый год я консервирую помидоры име...

А вы закрывали на зиму жареные кабачки?

А вы закрывали на зиму жареные кабач...

Потрясающие жареные кабачки на зиму с чесночком – это обалденная заготовка, которую обязательно нужно приготовить! Такие кабачочки получаются очень вкусными, и они будут очень кстати морозной зимой –...

Очень крутой хреновый салат

Очень крутой хреновый салат

«Мам, а давай откроем твой вкусный хреновый салат!» — именно так мои дети называют эту заготовку. А как звучит! Но салат на самом деле не хреновый, он просто с хреном.   Салат получается приятно ядр...

Квасим хрустящие огурцы на зиму

Квасим хрустящие огурцы на зиму

У меня уже начался сезон заготовок фруктов, овощей и ягод на зиму. В погребе с прошлых лет остались заготовки, но как же можно устоять, чтобы не закрыть излишки урожая, которые с таким аппетитом можно...

Моченые яблоки: новый рецепт

Моченые яблоки: новый рецепт

Раньше в деревнях яблоки вымачивали в дубовых бочках. Сейчас, к сожалению, такие бочки — редкость. Поэтому все постепенно перешли на эмалированные ведра и банки. Я делаю моченые яблоки в банках и они...

Томатный кетчуп с корицей на зиму

Томатный кетчуп с корицей на зиму

Осенью я уже четвертый сезон подряд заготавливаю кетчупы, томатные соусы и пасту на целый год. Такая заготовка получается намного дешевле, чем магазинный аналог. Не нужно даже и сравнивать домашни...

Консервируем помидоры кусочками

Консервируем помидоры кусочками

Уже около 8 лет я консервирую помидоры кусочками. Этот рецепт разлетелся очень быстро между моими родными и подругами. Вот как только кто-то попадал ко мне на праздник в холодное время года, на столе...

Обалденные помидоры на зиму с болгарским перцем и луком

Обалденные помидоры на зиму с болгар...

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму с полосками болгарского перца, колечками лука и специями – это обалденная заготовка, которая будет очень уместна зимой к любому гарниру или к серьезным блюдам...

Свежая малина на зиму

Свежая малина на зиму

Малина — незаменимая ягода при простуде и многих других заболеваниях. Варенье варить я не очень люблю, поэтому сохраняю её в свежем виде с сахаром в виде пюре. Еще плюс данного рецепта в том, что емко...

Тушенка в автоклаве в домашних условиях

Тушенка в автоклаве в домашних услов...

Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела...

Такую цветную капусту вы точно не пробовали обалденный рецепт

Такую цветную капусту вы точно не пр...

Обалденная маринованная цветная капуста – это невероятно вкусная и ароматная заготовка на зиму, которую обязательно нужно приготовить! К тому же, готовится она так легко, что даже те, кто никогда не и...

Маринованные огурцы с кетчупом чили

Маринованные огурцы с кетчупом чили

Рецептов маринованных огурцов у каждой хозяйки есть немало. Сегодня я хочу предложить вам новый вариант – маринование огурчиков с кетчупом чили. Такие заготовки я делаю уже не первый год, рецепт прове...

Как сделать малосольные огурчики быстро и вкусно

Как сделать малосольные огурчики быс...

Полакомиться домашними малосольными огурчиками летом — особое удовольствие, которое не требует больших забот. Перед вами невероятно простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших малосольных огурчи...

Помидоры с чесноком без уксуса: самый простой рецепт

Помидоры с чесноком без уксуса: самы...

Сегодня делаем традиционную заготовку на зиму: помидоры с чесноком без уксуса и без стерилизации. Одним словом, самый простой рецепт. Гармоничное сочетание томатов и тертого чеснока — классика кулинар...

Консервированные огурчики. Легкий рецепт без стерилизации

Консервированные огурчики. Легкий ре...

Недавно друг привез мне 2 больших пакета огурцов. Пришлось в срочном порядке доставать из загашника рецепт консервированных огурчиков. Причем, рецепт должен был быть максимально простым, учитывая, что...

Домашний кетчуп консервация

Домашний кетчуп консервация

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего кетчупа. Зимой такие заготовки будут очень кстати. Да и раньше станут востребованы.   Я не особый любитель кетчупа. Скорее я захочу выпить томатны...

Консервированные кабачки

Консервированные кабачки

В сезон новых овощей и фруктов самое время задуматься о заготовках на зиму. Ведь в холодные дни мы остро чувствуем недостаток витаминов. Я хочу поделиться с вами очень простым рецептом, с которого я к...

Самое быстрое варенье из черноплодной рябины теперь я закрываю его по этому рецепту

Самое быстрое варенье из черноплодно...

Действительно, всего 15 минут, и шикарное средство от простуд и других проблем со здоровьем готово. Я сегодня сделала заготовки черноплодной рябины на зиму– в сушеном виде, вяленом и пр. А потом, как...

Баклажаны консервированные. Быстрый рецепт

Баклажаны консервированные. Быстрый...

Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан...

Огурцы соленые рецепт

Огурцы соленые рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом соленых огурцов. Их можно употреблять и как отдельную холодную закуску, и как ингредиент ко многим «зимним» салатам – оливье, винегрет. Без них невозможно при...

Знатная закуска на зиму - аджика заманиха из помидоров

Знатная закуска на зиму - аджика зам...

Помидорные заготовки всегда радуют зимой. И речь не столько о самих помидорах, сколько об аджике, видов которой – видимо-невидимо. Предлагаю приготовить заманиху. Благо, в помидорах и перце болгарском...

Пастила, как конфетка из яблока и апельсина

Пастила, как конфетка из яблока и ап...

Наступает яблочная пора. В садах созревает этот вкусный и полезный фрукт. Из яблок можно приготовить множество различных блюд. А пробовали ли вы яблочную пастилу? Сегодня я как раз готовила пастилу...

Очень важная заготовка из облепихи на зиму два шикарных рецепта

Очень важная заготовка из облепихи н...

Эта лучезарная ягода во всех отношениях хороша. В каком бы виде вы ее ни заготовили. Природа, вложив в нее море витаминов и полезностей, выдвинула облепиху по оздоровительному эффекту на высочайшие ст...

Рецепт соте на зиму

Рецепт соте на зиму

На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по...

Малина, протертая с сахаром. Заготовки

Малина, протертая с сахаром. Заготов...

Малины много не бывает. По крайней мере, для меня. Когда удается богатый на малину год, эта ягода находит свое место и в морозилке, и в банках с компотом, и, в так называемом, сыром варенье. Мне нрави...

Желе-ассорти из смородины и малины. Заготовки

Желе-ассорти из смородины и малины....

Как вы, наверное, поняли, у меня в разгаре сезон заготовок. «Ночные смены» уже порядком надоели, но что делать: лето — припасиха, так уж заведено. Да и не выбрасывать же хороший урожай абсолютно всех...

Цицак квашеный острый перец по-армянски

Цицак квашеный острый перец по-армян...

В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа...

Сливовое варенье: 11 рецептов и советы для новичков

Сливовое варенье: 11 рецептов и сове...

Уже несколько дней я вам ничего не писала, так что успела изрядно соскучиться. Мне очень приятно делиться с вами своим опытом, чтобы вам было легче, чтобы вы не наступали на грабли, которые иногда мне...

Прекрасное желе из красной смородины за 8 минут

Прекрасное желе из красной смородины...

Желе из красной смородины – это изумительно вкусная, очень ароматная, безумно полезная и невероятно простая в приготовлении заготовка. Кроме того, это ягодное желе универсально в использовании – оно о...

Простой и удачный рецепт вяленых помидоров с болгарским перцем

Простой и удачный рецепт вяленых пом...

Лето в самом разгаре и безудержно радует нас своими дарами! А значит, сейчас в самый раз активно заниматься любимыми заготовками, готовясь к зиме!   Каждый год я непременно готовлю баночку-другую вя...

Вы влюбитесь в это малиновое варенье с коньяком

Вы влюбитесь в это малиновое варенье...

Так заверяла автор этого рецепта. Я ей поверила и решила рискнуть, сварить для эксперимента. Ведь каждый раз делать заготовки из малины только с участием этого, без сомнения, элитного спиртного напитк...

Домашнее вино из малины на зиму - настоящий малиновый рай

Домашнее вино из малины на зиму - на...

Малина постепенно отходит. Варенье наварено. А что скажете насчет вина из малины на зиму? Процесс не так уж и сложен, хотя и достаточно затратен в плане времени. Зато зимой, когда на улице метель или...

Ананасовые кольца из кабачков

Ананасовые кольца из кабачков

Мама со мной поделилась очередным интересным рецептом заготовки кабачков. В этот раз она предложила законсервировать кабачковые кольца в ананасовом соке. Зимой можно будет готовить салаты с ананасовым...

Томатный сок домашнего приготовления

Томатный сок домашнего приготовления

Во время отдыха на даче мы обычно занимаемся заготовкой консервации на зиму. На этот раз пришла очередь томатного сока домашнего приготовления. К слову, я обычно не пью никакого другого сока кроме это...

Невероятно вкусный жареный перец на зиму - простейший рецепт заготовки

Невероятно вкусный жареный перец на...

Если честно, такой заготовки у меня не было. Разве что на заре семейной жизни, когда мужа хотелось побаловать и удивить чем-то необычным. Но познакомилась недавно с рецептом, и решила проверить его в...

Маринованный крыжовник на зиму

Маринованный крыжовник на зиму

Крыжовник – самая бесполезная ягода в моем саду. Нет, конечно, он, как и любая ягода, полон витаминов, и из него можно сделать массу разнообразных заготовок на зиму. Но мы все это не любим. У нас «сев...

Черешни в собственном соку

Черешни в собственном соку

Вчера искала фотографии на компьютере и нашла рецепт заготовки черешен в собственном соку, который подготовила для вас еще месяц назад, но так и не поделилась им. А рецепт этот очень хороший! Таким сп...

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

В этом году я делилась с мамой рецептом абрикосового варенья с орехами, а в прошлом году она заготавливала новое варенье, вкус которого мне очень понравился.  Сегодня и я готовила смородиновое варенье...

Не варенье, а персик: вкуснейшая заготовка из яблок, слив и апельсина

Не варенье, а персик: вкуснейшая заг...

Честно говоря, персиков в этом варенье нет, а по вкусу очень даже похоже. Единственное отличие, это то, что оно слегка вяжет. А в целом, не варенье, а персик! Да и цвет ответствующий — желтенький.  ...

Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков

Самый простой и вкусный рецепт консе...

Это, пожалуй, самый простой, и при этом, один из самых вкусных рецептов маринованных кабачков. Помимо самого рассола, который, как мне кажется, имеет идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, для т...

Ароматное малиновое варенье пятиминутка

Ароматное малиновое варенье пятимину...

Сейчас за окном холода… А что еще может так сильно поднять настроение в долгие зимние и в любые другие промозглые дни? Конечно, ароматное малиновое варенье! На него посмотришь, и уже становится веселе...

Кабачки в томате на зиму

Кабачки в томате на зиму

Недавно мама меня угостила кабачками в томате. Это ее любимая заготовка на зиму. Я начала их пробовать без особого энтузиазма. Ну, что там особенного? Ну, кабачки. Ну, томат. Как-то в сентябре эти ово...

alimero.ru

Заготовки на зиму - более 40 рецептов заготовок с фото на Pokushay.ru

Если не хочется возиться с варкой, мы подготовили приятный рецепт желе из красной смородины. Если вы любите желе из красной смородины, обязательно попробуйте наш быстрый рецепт-пятиминутку, потому что Закрывать помидоры можно как целиком, так и в виде аджики. Невероятно вкусно, а любые Если вы неравнодушны к оригинальной итальянской кухне, то попробуйте сделать вяленые томаты. Для этого Постные блюда удивительно разнообразны. Не опасаясь нарушения христианских традиций, вы можете приготовить вкусную закуску Болгария – родина сладкого перца, в этой стране из него готовят множество блюд. Его Удивительно нежное и неприторное варенье из арбузных корочек — это заслуга грузинской кухни. Такое Варенья и джемы на зиму – это замечательно, однако иногда хочется чего-то большего. Попробуйте Хрустящая капуста, маринованная со свёклой, — это настоящий восторг для истинных гурманов. Такой вариант Делают по-разному фаршированные овощами баклажаны на зиму. Однако особенно сытными и ароматными получаются эти Кулинария — пространство для смелых решений и необычных составов. Мы подумали, что будет, если Рецепт икры из кабачков с майонезом на зиму считается простым за счет использования мультиварки. Отдельного внимания заслуживает рецепт баклажан с орехами на зиму. Это настоящий кладезь витаминов. Уникальный Вкусное и ароматное варенье из желтых слив без косточек сможет сварить каждая хозяйка. Сливовое Еще один популярный вариант варенья из персиков варится методом, который хорошо знаком и любим Такой рецепт кабачковой икры с майонезом на зиму отличается от классического тем, что в Невероятно полезным, ароматным окажется абрикосовое варенье. Насыщенный и плотный вкус этого лакомства является запоминающимся Очень интересный, пикантный вкус приобретают помидоры, приготовленные в масле, а особенно, если к ним По этому рецепту получится икра из кабачков с майонезом на зиму, которая по вкусу Чтобы зимой радоваться изумительному вкусу летних фруктов, стоит приготовить варенье из персиков дольками. Чтобы Оригинальное райское варенье из мелких яблок порадует всех сладкоежек. Уникальная заготовка на зиму обладает Предложенный очень простой рецепт красной слабосолёной рыбки в домашних условиях позволит вам всякий раз Очень простой рецепт варенья из персиков на зиму – отличное решение для тех хозяюшек, Рецепты варенья из кабачков обычно включают цитрусовые фрукты, но неизменной оставляющей выступает лимон. Проще всего сделать фаршированные капустой и морковью баклажаны на зиму. Это самый распространенный и Отличным десертом станет варенье из ранеток целиком, с прозрачным сиропом янтарного цвета и яркими Если вы любите баклажаны, то почему бы не позаботиться о себе? Заготовьте рагу из Кабачки растут как сорняки. По осени их набирается огромное количество. Голь на выдумку хитра, Бесспорно, помидоры являются фаворитами среди овощей. Рецептов для их приготовления впрок сегодня в изобилии. Классический рецепт персикового варенья предельно прост в приготовлении. С ним справится каждая хозяйка вне Имбирь добавит пикантности варенью, а апельсин сделает его еще более ароматным и вкусным. Многим россиянам полюбился рецепт маринованных огурцов с кетчупом на зиму без стерилизации, подробный рецепт Варенье из кабачков с лимоном и апельсином можно приготовить в мультиварке, что упрощает процесс Варенье из кабачков на зиму получается вкусным и ароматным. Цитрусовые фрукты придают ему кислинку Многие хозяйки не знают, что из мелких яблок (ранеток) можно приготовить насыщенное и очень Удивительно необычной получается закуска, сделанная на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Такая заготовка Один из верных и вкусных способов избавиться от излишком кабачков можно считать овощное рагу. Заготовки из помидор с хреном имеют особый душистый аромат, который трудно на что-то променять. Кабачок относится к семейству тыквенных и обладает очень интересным качеством — в блюдах он Сделать острые баклажаны по-грузински на зиму совсем несложно. Есть очень простой рецепт, который смогут Если надоели классические маринованные помидоры, давайте попробуем сделать помидоры в яблочном соке с добавлением Изысканные и пикантные огурчики в маринаде, прекрасная зимняя закуска. Достаточно лишь открыть банку, наполнить перец любимым фаршем – и наслаждаться вкусным и сытным Многочисленные хозяюшки делают на зиму впрок не только заготовки из овощей, ягод и фруктов, Наверняка многие мясоеды заметили, что в последнее время качество покупных консервов значительно упало. Именно Блюда из духовки всегда получаются неимоверно нежными на вкус. Благодаря тому, что овощи не Баночка ароматного, полезного компота из вишни зимой обязательно обрадует и подарит летнее настроение. Настоящий грузинский соус ткемали готовится из одноименной сливы, но поскольку далеко не у всех Необычайно нежное и лакомое варенье из айвы – это просто сказка. Если вы решите Бесспорным лидером потребления на любом столе всегда были и будут огурчики, особенно маринованные. Неизменной Оригинальный способ заготовки укропа, в таком виде зелень придаст блюду дополнительную пряность и пикантность. Очень нежные и вкусные грибочки в пикантном маринаде. Клубничное варенье – это, прежде всего, целые ягодки, которые приятно выловить ложкой. Сладкое и Приготовьте на зиму вкуснейший замечательный десерт — повидло из абрикосов. Это нежное лакомство придется Духовка есть практически в каждом доме, поэтому данный рецепт приготовления тушенки из говядины можно Золотистый персик с бархатной кожицей, пахнущий южным солнцем и теплым ветром, невозможно раздобыть зимой. Для приготовления аппетитной, сытной и изумительно нежной говяжьей тушенки не обязательно использовать мультиварку, духовку Мультиварка — это просто находка для любой хозяюшки. В ней можно приготовить не только Хорошая домашняя тушенка придется по вкусу каждому. Однако не многие любят ее свиной вариант, Если вы любите магазинную тушенку или с ностальгией вспоминаете вкус советских мясных консервов, приготовленных Когда еще не существовало мультиварок, наши бабушки и мамы готовили свиную тушенку в духовке. Природа, костер, котелок с ароматной картошечкой и тушенкой — что может быть лучше. Особенно Кулинарная книга каждой современной хозяйки включает в себя рецепт любимой аджики. Кому-то нравится грузинская Когда приходится консервировать по нескольку различных видов заготовок в день, то одной из наиболее Полезные витамины, которые можно получить из свежих фруктов и ягод не сравнятся ни с Клюквенный сироп — сладкое дополнение к всевозможным коктейлям, десертам и фруктовым салатикам. Из помидоров можно сделать очень много консервированных салатов и прочих маринованных блюд. Рецептов есть Маринованными помидорами, казалось бы, не удивишь сейчас никого. Тем не менее, сладкие помидорчики наверняка Апельсиновый сироп — сладкое дополнение к всевозможным коктейлям, десертам и фруктовым салатикам. Если вы неравнодушны к домашним заготовкам из фруктов впрок, то наверняка вас заинтересуют рецепты Среди разнообразных вариантов закруток из овощей впрок пристального внимания заслуживает аджика без варки. Этот Ежегодно практически каждая хозяйка умудряется закрыть не одну баночку солёных помидорчиков. Соленья в банках Салат из огурцов «Пальчики оближешь» — необычное, очень вкусное блюдо, которое подойдет как для Когда наступает период консервации, любая хозяйка неизменно задумывается: что же закатать на зиму? Особенно Практически для любого человека икра из кабачков на зиму с майонезом становится тем любимым Аппетитные салаты из цветной капусты на зиму всегда смотрятся привлекательно. Их внешний вид такой Едва ли найдётся хозяюшка, которая откажется от прекрасной возможности закрутить полезный и вкусный компот Сочные и яркие салаты из капусты на зиму «Пальчики оближешь» — это прекрасная возможность Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд В конце зимы особенно остро ощущается недостаток полезных веществ в организме, и именно поэтому Невероятно аппетитная и сочная маринованная капуста быстрого приготовления – это блюдо из категории must Существует огромное количество национальных рецептов, но едва ли не больше других ценится сало в Аппетитная и яркая морковная икра за 30 минут – прекрасный вариант закуски. Готовится она Вкусная хрустящая маринованная капуста со свеклой – замечательное украшение стола. Такая холодная закуска из Если вы любите овощи и предпочитаете легкие перекусы, то вам непременно стоит приготовить простую Овощные закуски, приготовленные собственными руками, бывают самыми разными, но особенно вкусной среди них является Садоводы и огородники выращивают самые разные плодовые деревья и кустарники с целью получения полезного Болгарская кухня часто поражает своими яркими и аппетитными закусками из овощей: большинство из них Овощи – это кладезь витаминов, минеральных соединений и других ценных для организма веществ. Ученые Вкусная пикантная лютеница – традиционный вариант болгарского соуса, приготовленного по оригинальному рецепту. Неординарная заправка Чем разнообразить вкус привычных блюд? Конечно, всегда можно использовать любой магазинный готовый соус. Однако Изысканное и необычное варенье из зелёных грецких орехов — нетривиальный армянский десерт. Такая заготовка Сохранить свежесть, пользу и вкус собранного урожая, в том числе и баклажанов, хозяюшки пытаются «Икра баклажанная, заморская!» — это фразу знает буквально каждый. Особенно она знакома тем, кто Консервированные закрутки из баклажан являются одними из самых популярных. Эти овощи аппетитно и сочно Оригинальный и насыщенный салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – это прекрасный вариант зимней

В конце августа традиционно начинается время подготовки урожая на зиму. Домашние заготовки делаются из самых разных продуктов: томатов, перцев, моркови, огурцов, капусты, кабачков и баклажанов. Такие заготовки на зиму можно делать по самым разнообразным рецептам. Инструкции, сопровождающиеся фото и видео, помогут начинающим кулинарам сделать все заготовки правильно.

Какие заготовки на зиму самые лучшие и получили наиболее широкое распространение? Все рецепты перечислить невозможно, но самыми популярными являются следующие заготовки на зиму:

  • закуска из баклажанов;
  • вкусная борщевая заправка;
  • кабачки «Тёщин язык»;
  • «Огонёк» из разных продуктов;
  • салат из овощей с фасолью.

Полезными и вкусными получаются салаты из овощей. Популярен и интересен рецепт заготовки баклажанов на зиму, когда эти овощи получаются очень похожими на грибы.

Самые вкусные рецепты домашних заготовок на зиму с фото вы найдёте в этом разделе. В предложенной подборке есть и очень простые рецепты заготовок на зиму. Все они сопровождаются пошаговыми фото. Простые заготовки представлены рецептами овощных ассорти, салата из капусты «Витаминный», консервированной фасоли с овощами. Среди прочих заготовок стоит отметить разнообразие приготовления томатов. Из них получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму: аджика, соус, паста, сок, различные закуски. Перечислить все рецепты таких заготовок даже не представляется возможным!

Приготовить можно и другие оригинальные заготовки на зиму. Среди лучших рецептов заготовок пристального внимания заслуживают вкусные домашние маринованные, соленые, вяленые и консервированные овощи.

Также практически любые продукты можно заморозить на зиму. Если речь идет о фруктах и ягодах, то оптимальный вариант заготовки – варенье, джем, компот. Можно приготовить и другие заготовки. Домашние рецепты позволят сделать пастилу, конфитюр или другие сладости, которые зимой напомнят о знойном и солнечном лете. В этом разделе вы найдёте проверенные золотые рецепты заготовок на зиму от наших бабушек и мам, а также рецепты-новинки. Благодаря подробным инструкциям процесс приготовления не вызовет никаких сложностей.

Как видно, на зиму можно приготовить великое множество блюд. Так что благодаря собственным заготовкам можно полностью забыть про магазинные продукты!

recepty.allwomens.ru

Заготовки на зиму

Хранение в погребе или в холодильнике Эти помидоры я солю много лет.Но этот рецепт подходит тем, у кого есть погреб.Они получаются лучше,чем бочковые. ... Читать далее Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати. ... Читать далее Честно сказать, сама иногда не успеваю их попробовать, они разлетаются с такой скоростью. Делюсь с вами рецептом. ... Читать далее Вкуснотища необыкновенная! Обязательно сохраните, или запишите себе этот рецепт. ... Читать далее Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. ... Читать далее Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! Для тех, кто любит хрустящей и острое! ... Читать далее Заготовка впрок. Её можно подать и как гарнир к мясу и в дорогу, на рыбалку, на охоту, да и так просто, как самостоятельное блюдо когда не будет хватать времени на готовку. Рецепт очень простой и очень вкусный. ... Читать далее Такая красочная овощная смесь порадует как своим вкусом, так и внешним видом. А готовить ее очень просто. ... Читать далее Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! ... Читать далее Вкуснятина нереальная! Обязательно попробуйте. Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом - половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте от других посолов точно откажитесь. ... Читать далее

posovetuyu.ru

Заготовки на зиму, 268 рецептов с фото - ФотоРецепт

Принцип приготовления фаршированных перцев, предназначенных для заморозки, практически такой же, как и для обычного блюда: перец обрабатывается от семян, отваривается рис. Начинка готовится из мясного фарша, измельченных овощей. Остальные подробности – у нас в рецепте.

Состав нашей заправки на зиму – это морковь, репчатый лук, болгарский перец. Ингредиенты дополнены томатной пастой, специями, чесноком. Готовится заправка на растительном масле, остужается… Остальные подробности – у нас в описании.

Солнечное лето – это прекрасная пора не только наслаждения свежими сезонными ягодами и фруктами, но и период, когда эти прекрасные фрукты можно заготовить на зиму. И потом холодными зимними вечерами вспоминать теплые дни и ласковое солнце запивая варенье горячим чаем.

Для того, чтобы приготовить лечо из огурцов нужно подготовить также помидоры и сладкий болгарский перец, чеснок, растительное масло, уксус. Готовить будем в кастрюле с толстым дном. Заранее подготовьте тару – стеклянные банки. Их обязательно нужно поставить стерилизоваться (вместе с крышками). Из указанного количества ингредиентов выходит одна баночка объемом 0,7 л....

В нашем рецепте помимо кабачка и морковки используется еще репчатый лук. Данные ингредиенты дополнены при варке специями. Нам еще нужно взять для зимней заготовки растительное масло, уксус столовый, чеснок. Для реализации рецепта подготовьте мясорубку, ножик, доску разделочную, блендер. Стеклянные банки, в которых будет храниться икра из кабачков, заранее поставьте вместе...

Советы: -Вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде, ополосните. Затем поставьте банки на противень и уберите их в теплую духовку на 10 минут или до полного высыхания. -Если вы хотите использовать резиновые уплотнения, воронки, ковши или ложки, простерилизуйте все. Все оборудование должно быть чистым! -Чтобы маринованные огурцы сохранялись в...

Для зимней заготовки вам потребуются мешочки полиэтиленовые для заморозки, миска, разделочная доска, ножик, ложка, баночки стеклянные. Из зелени у нас свежий лук и укроп. Давайте начнем заготавливаться.

Нет необходимости в точном измерении для этого вида посола, я имею ввиду количество чеснока и укропа. Это должно быть на глаз и зависит от размера ваших банок и вашего вкуса.

В детстве я варенье вообще не любила. Родители делали его настолько сладким, я бы даже сказала приторным, что больше одной столовой ложки я не могла осилить. И особенно, я не любила процесс его приготовления – он был таким долгим. Мама по несколько раз варила, затем оно стояло целые сутки, затем...

Лето – время не только отдыха, наслаждение от сезонных фруктов, загорания на пляже, купания в море, но и приготовления заготовок на зиму, чтобы в эту холодную снежную пору напоминали нам о прекрасном лете! Шелковица – одна из первых ягод, появляющихся на деревьях. Вот мы уже собрали первый урожай и решили...

Лето- это пора, когда много фруктов и много витаминов. Яблоки-в них много витаминов, которые нужны организму целый год. Сушеное яблоко — лидер среди фруктов по содержанию витаминов. Как приготовить в домашних условиях? Смотрим рецепт ниже…

Всем известное блюдо, которое пришло еще со времен Советского союза, когда пользовалось огромной популярность не только в свежеприготовленном виде, но и виде закаток на зиму. Классический рецепт готовится из запечённых баклажанов. У меня же осталось много не съеденных за зиму замороженных. Запечь их уже не получалось, потому что они были...

Это самый вкусный салат, который делает моя мама. Оригинальный и очень естественный вкус помидор, лука и зелени. Прекрасная закуска зимой и любимое лакомство до свежего урожая. Интерес заключается в том что не нужны целые помидоры, можно использовать немного мятые и крупные, которые не пойдут в другие заготовки и хранятся они прекрасно.

Если у вас большой урожай яблок, то лучший способ сохранить его до зимы это – высушить яблоки. Яблоки можно брать любого сорта как и модель электросушилки.

Все мы знаем, как необходимы нам витамины и польза фруктов зимой и особенно весной. Поэтому, если у нас есть возможность запастись витаминами впрок, мы обязательно это сделаем. Я предлагаю Вам рецепт сушеных яблок.

Сушеные яблоки – идеальная заготовка на нашу долгую зиму. Компот зимой отлично утолит жажду, пополнит Ваш организм витаминами и придаст сил. Если Вам повезло и есть свой сад – собираем. А если не очень повезло – покупаем яблоки, лучше конечно, отечественного производства. Импортные яблоки тоже подойдут, но их нужно хорошо...

Новогодние праздники, подарки, суета, запах хвои и мандаринов. Как быстро всё это проходит и как хочется остановить чудесное мгновение. И это возможно! Закрыть праздник в баночки и доставать его на радость себе и домочадцам в любое время года. Мандариновый джем по нашему рецепту так и манит своим запахом, он появляется...

Сушить яблоки можно по разному: и на чердаке, и на балконе, и на электрических сушилках, но здесь пойдёт речь о сушке в газовой духовке…

За несколько дней до празднования Нового Года в тополиной лесополосе мы нашли ведро грибов вешенок. Погода сырая, идет моросящий дождик, совсем не похоже, что скоро Новый Год, а вот для этих красавцев самое то, что надо. Решили приготовить к праздничному столу вкусную закуску из грибов.

Икра из чисто зеленых помидор получается не очень красивого цвета, поэтому я смешиваю с красными и бурыми помидорами. Можно для цвета использовать томатную пасту. Икра готовится не более часа. Продукты все сезонные, осенью по доступной цене. Поэтому эту икру можно закатать на зиму, разложив готовую горячую икру в стерилизованные банки...

Рыбные консервы – привычная каждой хозяйке заготовка. По обыкновению мы покупаем консервы в магазине, но как же легко и просто приготовить их самостоятельно. При наличии мультиварки – в два счета. Я использовала мультиварку-скороварку в режиме “Тушение”. Но, думаю, подойдет и обычная скороварка.

Всем нам хорошо известны легендарные огурчики “по-болгарски”. Но в оригинальном рецепте всегда используются лишь очень мелкие огурцы, которые не всегда удается собрать или купить. Предлагаю вариант маринования по мотивам болгарского, но более крупных огурцов. Получается тоже очень вкусно, огурчики хрустящие, с приятной сладостью и кислинкой.

Итальянская закуска к любому блюду. Ароматные овощи могут храниться в холодильнике больше месяца. В стерилизованных банках пикантные помидоры сохраняют свежесть целую зиму. Вяленые помидоры можно добавлять в пиццу, в пасту, а оливковое масло, которое останется в банке, можно использовать для заправки салатов. Второй вариант закуски сделан на половину с болгарским...

Новогодние праздники уже не за горами, и мы, как добросовестные хозяйки, начинаем суетиться в попытках все успеть. В этом году я решила сделать некоторые закуски загодя. Например, приготовила в прок маринованные грибочки. И сердце греет мысль, что баночка вкуснейших шампиньонов уже ждет своего новогоднего часа.

Тыква – волшебный овощ. Она хорошо хранится, не привередлива при выращивании, очень полезна. Что из неё можно приготовить? По-моему, проще сказать, что нельзя. Сок, оладьи, запеканка, десерты, начинки. Этот оранжевый овощ способен на многое. Сегодня я буду варить из неё вкусное варенье.

Все мы привыкли ко вкусу знакомой нам с детства кабачковой икры. Но для приготовления этого блюда также прекрасно подходит и тыква. Тех, кто недолюбливает тыкву за ее специфический вкус, спешу заверить: благодаря специям он становится абсолютно незаметен.

В начале девятнадцатого века французский изобретатель Николя Аппер предложил необычный способ хранения мяса. Складывать его в сильно разогретые банки, и запаивать их, это позволило увеличить срок хранения мяса с нескольких дней, до нескольких месяцев. Так появилась тушенка. Тушенка в жизни хозяйки решает сразу несколько задач: обеспечивает сохранность мяса, освобождает место...

Острая и хрустящая заготовка из пекинской капусты находит все больше своих почитателей. Кимчи можно подать к картошке, рису. Из этой закуски можно сделать блинчики. Даже макароны быстрого приготовления с кимчи намного вкуснее. Хоть оно и готовится несколько дней, результат того стоит.

Уникальность рецепта в том, что не используется уксус, квашение, т.е ферментация, происходит естественно, польза для организма необыкновенная. Этим рецептом со мной действительно поделились в одном женском монастыре. Конечно объемы у них побольше, чем для одной семьи, но я пересчитала пропорции на себя.

Это очень старинный рецепт, замечательное угощение на любой случай, которое всегда идет на ура. Этим рецептом пользовались еще наши бабушки, добавляя в заготовки аспирин. Рецепт без привычных нам консервирующих средств, но не смотря на это храниться он очень хорошо!

У капусты, пожалуй, самая богатая история. Во времена Древней Греции и Рима высоко ценили её целебные свойства. Считалось, что она помогает при многих заболеваниях и приписывали капусте способность повышать общий тонус организма. Пифагор писал, что капуста “поддерживает бодрость духа, веселье и способствует хорошему настроению”. Вот и мы с хорошим настроением...

Сладкий десерт из кабачкового варенья удивит любого гостя. Я тоже, попробовав впервые это варенье, теперь готовлю хотя бы пару баночек на зиму.

Помидоры в собственном соку – самое любимое консервированное лакомство нашей семьи. Я закатываю больше 50 баночек на зиму. И нам всё равно не хватает. Можно ,конечно, делать сок самим, но мне больше нравится покупной. При закатывании помидорчиков в собственном внимательно присмотритесь к самому томатному соку. По своему опыту могу сказать,...

Зелень и коренья (сельдерей, петрушка, морковь, укроп) солят раздельно друг от друга. Это позволяет сохранить как специфический аромат, так и присущие каждому виду вкусовые качества, чего нельзя достичь в общей зеленой массе.

Этот салат обычный летний, наверное все хозяйки его готовят. Когда появляются огурцы и помидоры, но не все знают как этот салат можно закатать на зиму. Чтоб этот салат можно было и зимой поставить на стол.

www.photorecept.ru

Заготовки на зиму: рецепты с фото

На сегодняшний день заготовки на зиму позволяют не только запастись летними или осенними овощами и фруктами, но и прекрасно разнообразить свое повседневное и праздничное меню пикантными закусками, сочными салатами, витаминными соками, сладкими компотами и вкуснейшим вареньем. Рецепты заготовок на зиму тщательно продумывались еще нашими бабушками, которые точно выверяли пропорции ингредиентов и экспериментировали со способами тепловой обработки. Сегодня заготовки в банках на зиму пользуются не меньшей, а то и большей популярностью, чем еще несколько десятилетий назад. Не смотря на возникновение других способов, позволяющих запастись ягодами, фруктами и овощами на зиму, а также на появление всевозможной консервации на прилавках магазинов, домашняя заготовка на зиму всегда будет востребована хозяйками. Ведь вкусные заготовки на зиму получаются только в домашних условиях, тогда как консервированные промышленным способом огурцы чаще всего оказываются чрезмерно кислыми, грибы – сладкими, помидоры – солеными, варенье – приторным, а компот «радует» химическим ароматом. Поэтому абсолютно все заготовки на зиму: компоты, салаты, джемы, варенье, маринованные или соленые овощи или грибы – лучше делать дома. Если вы – новичок в кулинарии и никогда не заготавливали консервацию, мы вам поможем научиться делать это на высшем уровне! На страницах нашего сайта вы непременно найдете фото рецепты заготовок на зиму, которые удовлетворят любые запросы и гастрономические предпочтения. Наши заготовки на зиму из овощей, ягод и фруктов покорят вас своим многообразием, простотой приготовления и доступностью рецептов. Заготовки на зиму из помидор и огурцов, которые неофициально считаются «классикой жанра», вы сможете смело подавать на праздничный или повседневный стол, когда ваши родные попросят чего-нибудь вкусненького. Также, почитав наши рецепты, вы сможете сделать вкуснейшие заготовки на зиму из кабачков: икру, салаты, закуски и даже варенье. А заготовки из смородины на зиму не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. А тем хозяюшкам, которые избегают лишних хлопот при закатке банок, просто идеально подойдут заготовки на зиму без стерилизации, которые отличаются нежным вкусом и быстротой приготовления.

Лучшие заготовки на зиму от наших опытных кулинаров помогут вам покорить свою семью аппетитной консервацией!

Ингредиенты: рябина, апельсин, лимон, сахар Если вы любите вкусное варенье, то советуем вам попробовать сделать его из черноплодной рябины, с добавлением лимона и апельсина. Получится просто чудесно, вот увидите!

Ингредиенты:

- 650 г рябины черноплодной; - 250 г апельсина; - 85 г лимона;

- 1 кг сахара.

Ингредиенты: яблоко, рябина, лимон, сахар, вода Настоятельно советуем закрыть на зиму варенье из черноплодной рябины с яблоками и лимоном по этому рецепту. Оно вкусное и полезное, вам точно понравится.

Ингредиенты:

- 1 кг яблок; - 600 г черноплодной рябины; - 1 лимон; - 1,5 кг сахара;

- 80 мл воды.

Ингредиенты: терн, кинза, петрушка, зонтик укропа, острый перец, чеснок, мята, соль, сахар, кориандр, вода Из терна можно приготовить отличный соус и закрыть его на зиму. Тогда круглый год у вас будет на столе вкусное дополнение к мясу.

Ингредиенты:

- 500 г терна; - 1 пучок кинзы; - 1 пучок петрушки; - 1 зонтик укропа; - 1 острый перец; - 2 дольки чеснока; - 3-4 веточки мяты; - 1 ч.л. соли; - 1 ст.л. сахара; - 1\3 ч.л. молотого кориандра;

- 50 мл воды.

Ингредиенты: яблоко, сахар, вода Самое вкусное яблочное варенье - из райских яблочек, в прозрачном сиропе. Как его приготовить правильно, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:

- 500 г райских яблочек; - 500 г сахара;

- 125 мл.

Ингредиенты: помидор, вода, уксус, соль, сахар, аспирин, укроп, лист смородины, лук репчатый, чеснок Просто готовятся и отлично хранятся помидоры на зиму, закрытые с аспирином. Они даже заливаются холодной водой, представляете? Вот так все легко в этом рецепте.

Ингредиенты:

- помидоры; - 4-5 ст.л. воды; - 50 г уксуса 9%; - 2 ст.л. соли; - 1 ст.л. сахара; - 3 зонтика укропа; - 3 смородиновых листа; - 1 луковица;

- 3 дольки чеснока.

Ингредиенты: гриб, вода, соль, сахар, базилик, лист лавровый, перец горошек, перец кайенский, чеснок, уксус Белые грибы не только сушат, но и солят на зиму в банках. Получается чудесная закуска - сытная, вкусная и постная,что важно для тех, кто пост соблюдает.

Ингредиенты:

- 400 г белых грибов; - 600 мл воды; - 1,5 ч.л. соли; - 1 ч.л. сахара; - 1 ч.л. сушеного базилика; - 1-2 лавровых листа; - 1 ч.л. пеца горошком; - 0,3 ч.л. кайенского перца; - 1 долька чеснока;

- 1,5 ст.л. уксуса.

Ингредиенты: помидор, чеснок, перец, петрушка, лист лавровый, соль, сахар, уксус, тмин, фенхель, укроп Зеленые помидоры отлично закрываются на зиму - такая заготовка наверняка будет очень популярной в холодное время года. Мы хотим вас познакомить с очень удачным рецептом маринованных зеленых помидоров.

Ингредиенты:

- 800 г зеленых помидоров; - 3 дольки чеснока; - 0,5 ч.л. черного перца; - 1 корень петрушки; - 2 лавровых листа; - 15 г соли; - 25 г сахара; - 30 мл уксуса; - тмин; - фенхель;

- укроп.

Ингредиенты: подосиновик, вода, соль, сахар, лимон, уксус, лавровый лист, петрушка, базилик Любителям грибов очень понравится этот рецепт маринованных на зиму подосиновиков. Готовятся они просто, а получаются вкусными и ароматными.

Ингредиенты:

- 600 г подосиновиков; - 1,3 литра воды; - 1 ст.л. соли; - 1 ч.л. сахара; - 2-3 кружка лимона; - 3 ст.л. уксуса; - 2 лавровых листа; - 0,5 пучка петрушки; - 1 ветка фиолетового базилика. Ингредиенты: помидор, соль, сахар, уксус, укроп, петрушка, лист лавровый, перец горошком, лук, перец болгарский, чеснок, вода Такие сладкие консервированные помидоры лучше всего закрывать в 3 литровые банки - уж очень вкусными они получаются, меньшего объема может оказаться недостаточно, чтобы все попробовали и наелись.

Ингредиенты:

- 2 кг помидоров; - 2 ст.л. соли; - 3 ст.л. сахара; - 3 ст.л. уксуса; - зонтики укропа и петрушка по вкусу; - 3 лавровых листа; - 5 горошин черного перца; - 0,5 луковицы; - 1 болгарский перец; - 2-3 дольки чеснока;

- вода.

Ингредиенты: тыква, сахар, апельсин, лайм, вода Если вы любите тыкву, то оцените и отличную заготовку из нее на зиму - тыквенный сок. В него можно добавить апельсин - так сок получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

- 1 кг тыквы; - 2\3 стакана сахара; - 1 апельсин; - 1 лайм;

- 1-1,5 ст. воды.

Ингредиенты: тыква, апельсин, сахар, вода, сок лайма Вкусное и красивое пюре из тыквы - отличная заготовка на зиму. Это быстрый и простой рецепт, так что нет повода его не приготовить.

Ингредиенты:

- 0,5 кг мякоти тыквы; - 1 небольшой апельсин; - сахар по вкусу;

- 0,5 ст. воды.

Ингредиенты: яблоко, сахар, вода, корица Яблочное варенье из сорта белый налив получается очень красивым и вкусным, конечно же. Есть определенные тонкости в его приготовлении, о них вам и расскажет наш мастер-класс.

Ингредиенты:

- 1 кг яблок; - 1 кг сахара; - 100 мл воды;

- 2 палочки корицы.

Ингредиенты: черника, земляника, сахар, пектин Черника и земляника - очень вкусные ягодки, и варенье из них получается просто превосходным. Как его готовить, вам подскажет наш рецепт.

Ингредиенты:

- 350 г черники; - 350 г земляники; - 400 г сахар;

- 1 ч.л. яблочного пектина.

Ингредиенты: крыжовник, сахар, апельсин Отличный вариант компота на зиму - из крыжовника с апельсином. Готовится он просто и быстро, а получается вкусным и очень интересным. Непременно закройте такую заготовку, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

- 400 г крыжовника; - 240 г сахара;

- 0,5 апельсина.

Ингредиенты: ежевика, сахар, лимонная кислота, мята, базилик Вкусным и красивым получается компот из ежевики, закрытый на зиму. В холодное время года такой напиток будет очень кстати.

Ингредиенты:

- 500 г ежевики; - 1 стакан сахара; - 1 ч.л. лимонной кислоты; - 4 ветки свежей мяты;

- 1 ветка лимонного базилика.

Ингредиенты: алыча, сахар, соль, хмели-сунели, перец, шафран, лавровый лист, чеснок, зелень Не забудьте закрыть на зиму ткемали из алычи - этот соус наверняка пригодится вам в холодное время года. Тем более, что его рецепт не такой уж и сложный, как может показаться.

Ингредиенты:

- 0,7 кг красной алычи; - 30 г сахара; - 1 ст.л. соли; - 1 ч.л. хмели-сунели; - 1 ч.л. кайенского перца; - 3 горошины душистого перца; - 1 щепотка шафрана; - 2 лавровых листика; - 0,5 головки чеснока;

- 10 г зелени.

Ингредиенты: помидор, перец сладкий, лук, морковь, сахар, соль, перец душистый, лавровый лист, растительное масло, перец острый Если вы не знаете, что делать с зелеными помидорами, мы вам подскажем. Приготовьте по нашему рецепту вкусное лечо на зиму, и ваша кладовая пополнится отличной консервацией.

Ингредиенты:

- 500 г зеленых или бурых помидоров; - 300 г красных помидоров; - 300 г сладкого перца; - 150 г лука; - 200 г морковь; - 2 ст.л. сахара; - 0,5 ст.л. соли; - 3-4 горошины душистого перца; - 1-2 лавровых листа; - 3 ст.л. растительного масла;

- 1-3 шт. острого стручкового перца.

Ингредиенты: кабачок, огурец, морковь, лук, масло растительное, уксус, сахар, соль Вкусно, просто, быстро - это все о салате на зиму, который готовится с кабачками, огурцами, луком и морковью. Такая заготовка не застоится у вас в кладовой, она разойдется очень быстро, поверьте!

Ингредиенты:

- 1 кг кабачков; - 300 г огурцов; - 300 г моркови; - 200 г репчатого лука; - 50 г растительного масла; - 50 г уксуса 9%; - 1,5 ст.л. сахара;

- 0.5 ст.л. соли.

Ингредиенты: кабачок, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, сахар, соль, приправа

Ингредиенты:

- 1 кг кабачков; - 150 г моркови; - 2-3 дольки чеснока; - 40 г масло растительное; - 60 г уксуса 9%; - 50 г сахара; - 1 ч.л. соли;

- 1 ч.л. приправы для овощей по-корейски.

Ингредиенты: физалис, сахар, вода, сок лимона Если вы любите нестандартные заготовки на зиму, то вам наверняка приглянется джем из физалиса. Он вкусный, аппетитный и очень интересный. Непременно закройте такую консервацию, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

- 100 г физалиса; - 100 г сахара; - 30 мл воды;

- 0,5 ч.л. лимонного сока.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 102     далее »

namenu.ru

Заготовки на зиму

Консервирование, пожалуй, одна из кулинарных черт всех жителей СНГ. Заготовки на зиму в невообразимом количестве разнообразных закаток мы и наши семьи делаем еще со времен СССР. Даже сейчас, когда в магазинах появилось столько законсервированных, замаринованных и засоленных продуктов, старую традицию из нас не выбить. Ведь никакая банка магазинных огурцов не сравниться с проверенной временем рецептурой домашних маринованных хрустящих огурчиков.

Вообще, вариаций зимних закаток очень много. Начиная с простых заготовок из свеклы, заканчивая сложными овощными ассорти, которые обычно открываются к приходу гостей. Именно с такими блюдами лично у меня в кулинарии ассоциируются гостеприимство и дружба, т.к. первое, что всегда можно поставить на стол — что-то из заготовленного на зиму.

Сегодня у нас очень вкусная и полезная заготовка на зиму – вяленые помидоры, которые мы приготовим в духовке. Некогда огромный дефицит и не многим известный деликатес оказывается очень легко и...

Обычным вареньем из груш сегодня вряд ли кого удивишь, а вот экзотический вариант с добавлением розового перца, непременно вызовет восторг у гурманов и ценителей небанальных сочетаний вкусов. Варится такое грушевое...

В этом году осень как никогда щедро дарит ароматные сезонные овощи, из которых хочется приготовить все и сразу. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом вкусной кабачковой икры с баклажанами. Эта...

Пора заготавливать дары лета впрок, ведь зимой как найдете. Маринованные кабачки с томатом – шикарная пикантная закуска для любителей остренького. Для маринования по этому рецепту лучше использовать плоды небольшого размера,...

Без этой аджики не обходится ни одна из наших семейных заготовок на зиму. Это как символ вкусной и сытной зимы в нашей семье. И пусть вас не смущает количество ингредиентов...

Как сохранить все полезные вещества и витамины, содержащиеся в ягоде?! Конечно же, или заморозить ее или сделать сладкое угощение из ягод с сахаром без варки. Для этого способа полезной витаминной...

Наша старая яблоня удивила в этом году и подвалила работы. Ничего не оставалось делать, как засучить рукава и приступить к срочной переработке небывалого урожая. Первое, что пришло в голову, это...

Черная смородина – одна из самых полезных ягод, которую любят все. Навряд ли что-то сравнится с оригинальным вкусом и бесподобным ароматом этой чудесной красавицы, богатой витаминами, минералами и полезными веществами....

А вы знаете, что чесночные стрелки даже более полезны, чем дольки чеснока? Я сама узнала об этом совершенно случайно и с тех пор готовлю оригинальную закуску на зиму – маринованные...

Ну вот и подросли сочные, нежные, витаминные стебли ревеня. Самое время варить компоты, печь пироги, применять при приготовлении вторых блюд, ну, и заняться заготовками на зиму из этого раннего растения,...

Березовый сок – очень полезный напиток. Пить его рекомендуют в чистом виде, без консервации и термообработки. Но ведь в свежем виде березовый сок храниться совсем не долго. А чтобы круглый...

Осенние заготовки на зиму продолжает квашенная капуста. Рецептов квашения капусты великое множество, мне же очень понравился именно этот. Не нужно ни каких особых навыков и усилий, все предельно просто и...

Более 25 лет в нашей семье готовится замечательное лечо из болгарского перца, помидоров и моркови. Рецепт очень простой, проверенный временем и нравится абсолютно всем. Хорош этот рецепт и тем, что...

Если вас интересует простой рецепт быстрого приготовления вкусных и острых баклажанов, то вам сюда! Этим рецептом в свое время со мной поделилась постоянная читательница Елена, за что ей я очень...

Сезон баклажанов в полном разгаре. Из них готовят разнообразные блюда и заготовки на зиму. Отличный вариант быстрой холодной закуски из этого полезного и многими любимого овоща – баклажаны с луком...

Маринованный болгарский перец занимает одно из ведущих мест при консервировании овощей на зиму. Что может быть вкуснее яркого, остренького, мясистого перчика?! Маринованный перец – прекрасная пикантная закуска, которая украсит любое...

Что может быть вкуснее и ароматнее лесных грибов? Лесные грибы жарят, варят, запекают, тушат и, конечно же, заготавливают на зиму. Одна из самых вкусных и популярных грибных заготовок – это...

Белые грибы очень вкусные — это, пожалуй, лучшие представители грибного царства. Самый безопасный вид заготовок грибов на зиму – маринование. Маринованные боровики можно есть как закуску, добавлять в супы, вторые...

После удачного похода в лес из самых больших грибов я обычно готовлю грибную икру. Грибная икра разнообразит ваше меню, так как блюдо универсальное. Икру можно использовать в качестве самостоятельной закуски,...

Грибная икра одна из самых удачных и вкусных заготовок. Эта универсальная закуска, подходящая к любым блюдам. Хочется отметить, что для приготовления икры можно использовать любые съедобные лесные грибы, но самая...

zefira.net


Смотрите также